tema 1 (1era parte)
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Diapositivas del tema #1 (Parte I)TRANSCRIPT
Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e
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NATURALEZA Y NATURALEZA Y ESTRUCTURA DEL ESTRUCTURA DEL
SISTEMA SISTEMA PRODUCTIVOPRODUCTIVO
Operaciones y ProductividadOperaciones y ProductividadTema 1Tema 1
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Obejtivos de aprendizajeObejtivos de aprendizaje
Identificar o definir: Producción y productividad Administracion de Operaciones (AO) Qué hacen los administradores de operaciones? Los servicios
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Objetivos de aprendizaje Objetivos de aprendizaje (continuación)(continuación)
Describir o explicar: Una breve historia de la administración de
operaciones Las oportunidades de desarrollo en la
administración de operaciones El futuro de esta disciplina La medición de la productividad
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Qué es la administración de Qué es la administración de operaciones?operaciones?
Producción es la creación de bienes y servicios
Administración de operaciones es el conjunto de actividades que crean valor
en forma de bienes y servicios al transformar los insumos en productos
terminados.Función de operaciones es la función dentro de la empresa encargada de la
producción de bienes y servicios
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Organización para producir bienes y Organización para producir bienes y servicios servicios
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Organización para producir bienes y Organización para producir bienes y servicios servicios
Funciones esenciales: Marketing – genera la demanda Producción / Operaciones – crea el producto Finanzas / Contabilidad – seguimiento de cómo
funciona, paga facturas y recauda dinero una organización.
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Organización funcional Organización funcional
Marketing Consigue clientes
Operaciones Crea productos y servicios
Finanzas y contabilidad Obtiene fondos Seguimiento de los fondos
© 1995 Corel Corp.
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RRHH, MP, materiales, energia servicios, equipos,
instalaciones, edificios, administración (información)
Actividades que transforman los
insumos en salidas.
Bienes y servicios
INSUMOS PROCESO SALIDAS
RETROALIMENTACIÓN
El sistema de administración de El sistema de administración de operacionesoperaciones
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Funciones en un banco comercialFunciones en un banco comercial
Operaciones Finanzas/Contabilidad
Marketing
Liberaciónde cheques
Programación de cajas
Procesamiento
de transaccionesSeguridad
Banco Comercial© 1984-1994 T/Maker Co.
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Funciones en una aerolineaFunciones en una aerolinea
Operaciones Finanzas/Contabilidad
Marketing
Soporteen tierra
Operacionesde vuelo
Mantenimiento Catering
Aerolínea© 1984-1994 T/Maker Co.
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Funciones en manufacturaFunciones en manufactura
Operaciones Finanzas/Contabilidad
Marketing
Control de laProduccion
Manufactura Control de Calidad
Adquisiciones
Manufactura
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Diagrama organizacionalDiagrama organizacional
Commercial Bank
Operaciones Finanzas / Contabilidad
Auditoria
Marketing
Departamento de fondos e inversión
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Aerolinea
Operaciones Contabilidad & Finanzas
Marketing
Diagrama organizacionalDiagrama organizacional
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Manufactura (en general)Operaciones Contabilida &
Finanzas
Marketing
Diagrama organizacionalDiagrama organizacional
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Por qué estudiar AO?Por qué estudiar AO?
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Por qué estudiar Administración Por qué estudiar Administración de operaciones?de operaciones?
AO es una de las tres funciones principales (Marketing, finanzas, y operaciones) de cualquier organización.
Porque queremos (y necesitamos) saber cómo se producen los bienes y servicios.
Queremos comprender qué hacen los administradores de operaciones.
AO es una parte muy costosa de la organización.
Todo lo anterior Todo lo anterior
Porque el Ingeniero de Sistemas diseñará sistemas de gestión y control de las operaciones para sus clientes (empresas productoras de bienes y servicios).
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Qué hacen los administradores de Qué hacen los administradores de operaciones?operaciones?
Planifican - Organizan – Asignan personal – Dirigen - Controlan
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Las 10 decisiones críticas de la AOLas 10 decisiones críticas de la AODECISIÓN ASPECTO
Diseño de servicio y producto ¿Qué bien o servicio debemos ofrecer?¿Cómo debemos diseñar estos productos?
Administración de la calidad ¿Quién es el responsable de la calidad?¿Cómo definimos calidad?
Diseño del proceso y la capacidad ¿Qué procesos y capacidad requerirán estos productos?¿Qué equipo y tecnología se necesitan para estos procesos?
Localización ¿Dónde debemos ubicar las instalaciones?¿Qué criterios utilizar para la localización?
Diseño de la distribución ¿Cómo debemos arreglar nuestras instalaciones?¿Qué tan grande debe ser la instalación para cumplir nuestro plan?
Recursos humanos y diseño del trabajo ¿Cómo proporcionaremos un entorno de trabajo razonable?¿Cuánto debemos esperar que produzcan nuestros empleados?
Administración de la cadena de suministro ¿Debemos hacer o comprar este componente?¿Quiénes son nuestros proveedores?
Inventario, planeación de requerimiento de material y JIT (justo a tiempo)
¿Cuánto inventario debemos tener de cada artículo?¿Cuándo debemos reordenar?
Programación a mediano y corto plazos ¿Estaremos mejor si mantenemos a la gente en la nómina durante periodos de baja actividad?
¿Qué trabajo debemos realizar después?
Mantenimiento ¿Quién es el responsable de mantenimiento?¿Cuándo debemos realizar el mantenimiento?