GONG XI FAT CHOI

CHINESE NEW YEAR MENU

27 January - 11 February 2017Year of Rooster

Karang Mas EstateJalan Karang Mas Sejahtera, Jimbaran, Bali 80364, Indonesia

AYANA Resort and Spa BALI & The Villas at AYANA Resort BALIayanaresort.com | +62 361 702 222RIMBA Jimbaran BALI by AYANA

rimbajimbaran.com |+62 361 846 8468

Terms & conditions:• Available for lunch and dinner, menu served family-style with minimum of 5 people 开放午餐和晚餐,餐点方式为家庭式,最低预订人数为五位

ランチおよびディナーともに、ファミリースタイルのメニューと

　なり、5名様よりご利用いただけます。

• Prices subject to 21% tax and service and exclude beverages 需叧支付11%政府税10%服务费

料金には21％の税サービス料が加算されます。

• For 27 and 28 January 2017, please select your preferred booking time: ( 2017年1月27曰至28曰期间, 请选择以下其中的一个用餐时间段)

2017年1月27、28日につきましては、3回のお時間枠にてお席を

　ご用意しております。お好みのお時間帯をお選びください。

Session 1 时间段 1 セッション1: 4.30 pm - 6.00 pm Session 2 时间段 2 セッション2　: 6.30 pm - 8.00 pm Session 3 时间段 3 セッション3　:8.30 pm - 10.30 pm • For VIP Room, minimum F&B consumption of IDR 10,000,000++ / table VIP 包厢,最低餐饮消费为10,000,000++印尼盾/桌

VIPルームのご利用は、1テーブルにつき最低IDR10.000.000++

のご利用が必要となります。また、ご予約をご希望の場合、

前金が必要となります。

阿一拼盘Ah Yat BBQ Combination (Selections)アーヤットBBQコンビ（4種類）

四宝瑶柱羹Braised Conpoy Thick SoupTreasures貝柱の四宝入りスープ

原只八头鲜鲍天白菇Stewed Fresh Abalone (8ppc)with Japanese Mushrooms新鮮八頭アワビの煮込みと椎茸

清蒸石斑鱼Steamed Garoupa - Hong Kong Style香港風蒸したハタ

生财就手(焖猪手) Braised Pig Trotter with Vegetables野菜と豚足の煮込み

碧绿帶子虾球Stir-fried Scallop & Shrimp with Vegetablesホタテ、えび、野菜炒め

贵妃鸡Special Poached Chicken特製茹で鶏

阿一伊面Braised E-fu Noodleエフヌードル

陈皮红豆沙Red Bean Soup with Orange Peel小豆のスープ　オレンジの皮いり

乳猪拼盘Roasted Suckling Pig Combinationロースト子豚　コンビ

黃耳燕窩羹Braised Bird’s Nest Thick Soupwith Golden White-ear Fungus蒸したツバメの巣と白きくらげのスープ

原只六头鲜鲍扣海參Stewed Fresh Abalone (6ppc) with Sea Cucumber新鮮六頭アワビの煮込みとナマコ

清蒸石斑鱼Steamed Garoupa - Hong Kong Style香港風蒸したハタ

西兰花带子 Stir-fried Scallops with Broccoliホタテとブロッコリーの炒め物

香煎大虾Pan Fried King Prawnエビの炒め物

阿一脆皮烧鸭“Ah Yat” Roasted Crispy Duckアーヤット　ローストクリスピーダック

鲍汁荷叶饭Special Fried Rice with Abalone SauceWrapped in Lotus Leafアワビソース炒飯　蓮の葉巻き

杨枝甘露 Chilled Mango Sago Cream with Pomelo冷たいマンゴークリームポメロ入り

鸿运乳猪全体Roasted Whole Suckling Pig子豚の丸焼き

原盅佛跳墙(位)Mini Buddha Jumps Over the Wallアワビやナマコ入り滋養スープ

四头南非鲜鲍扣天白菇海參Stewed South African Fresh Abalone (4ppc)w/ Japanese Mushroom and Sea Cucumber南アフリカ産四頭アワビの煮込み 椎茸とナマコ

清蒸石斑鱼Steamed Garoupa in Hongkong Style香港風蒸したハタ

西兰花带子 Stir-fried Scallop with Broccoliホタテとブロッコリーの炒め物

上汤龙虾Stir-fried Lobster with Superior Soupロブスターの特製ソース炒め

贵妃鸡Special Poached Chicken特製 茹で鶏

鲍汁荷叶饭Special Fried Rice with Abalone SauceWrapped in Lotus Leafアワビソース炒飯　蓮の葉巻き

杏汁燕窝(位)Double-boiled Imperial Bird’s Nest with Almond Juiceツバメの巣　アーモンドミルク煮込み

MENU CMENU BMENU AIDR 1,588,000++ / Pax (Min. 5 Pax)IDR 1,088,000++ / Pax (Min. 5 Pax)IDR 888,000++ / Pax (Min. 5 Pax)