1

Thai Giáo và Nuôi Dạy Trẻ Theo Phương Pháp Thực Dưỡng

Đặt vấn đề Hiện nay trên thị trường đã có rất nhiều tài liệu sách vở về đề tài mang thai và chăm sóc trẻ. Điều đó phản ánh một thực tế, những ông bố bà mẹ trẻ tuổi ngày nay, đặc biệt là giới trẻ ở thành phố đều là những người nhiều học thức hơn xưa. Theo quan điểm của họ, không nên sinh nhiều con để tập trung nuôi dạy thật tốt là một tiêu chí quan trọng. Chính vì vậy, một phương pháp nuôi dạy con khoa học, đúng đắn trở thành một nhu cầu bức thiết. Ngoài ra, ước vọng về một thế hệ tương lai tốt đẹp hơn mình cũng khiến nhiều bạn trẻ bây giờ quan tâm tới các kiến thức cần biết cho thời kì thụ thai và dưỡng thai để có con quý tử. Song song với nó, sự sùng bái quá mức các giá trị ngoại lai đến từ các đất nước Âu Mỹ tiên tiến khiến đa phần giới trẻ vội vã quay lưng với các giá trị truyền thống. Vội vã đến mức, chẳng kịp dành thời gian suy xét cân nhắc xem những lời dạy của ông bà xưa, vốn nằm trong những kinh nghiệm dân gian sai đúng thế nào. Các cụ ta dạy rằng “Có thờ có thiêng, có kiêng có lành”, hay “đặt con vào dạ là mạ đi tu” để nhấn mạnh vai trò của việc kiêng khem thận trọng trong thời kì mang thai và cho con bú. Các bà mẹ trẻ ngày nay nghe vậy cười phá lên, đáp rằng các bác sĩ Tây y khẳng định phụ nữ có thai cần ăn nhiều loại thức ăn đa dạng cho đủ chất, nếu kiêng khem quá sẽ gây thiếu hụt dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Khoan nói đến việc ai đúng ai sai trong vấn đề này, tôi đưa ra nhận xét đầu tiên là tất cả các bà mẹ trẻ Việt Nam ngày nay đều giống các bà mẹ trẻ phương Tây ở một điểm, họ bị xổ bụng ghê gớm ngay sau lần sinh đầu, thậm chí, do không biết kiêng khem trong thời kì thấy tháng nên rất nhiều cô gái chưa chồng mà bụng đã phưỡn ra, khiến cho các nhà sản xuất quần áo may sẵn nhạy bén đều nhất loạt chuyển qua bán loại quần cạp trễ do các “thượng đế” không còn cái bụng phẳng lý tưởng để diện các loại quần cạp cao nữa. Hiện tượng này không đơn thuần là sự tích mỡ mà các cơ quan nội tạng nằm trong ổ bụng đã to ra, đẩy da bụng nhô hẳn ra ngoài. Nguyên nhân là một sự sưng phù do tích nước trong tế bào khiến các cơ quan nội tạng hoạt động yếu kém hẳn đi, dễ thấy nhất là sự âm hóa vùng dạ dày và lá lách biểu hiện trên tướng diện là nụ cười hớt lên hở lợi ngó rất chán, còn nguy hiểm nhất là sự sưng phù ở thận làm giãn nở các khe của mao quản manpigi hình cầu khiến các phân tử đạm chất lọt từ máu vào đường tiết niệu sau đó xuất hiện bên ngoài dưới dạng một loại chất nhầy như lòng trắng trứng mà ta quen gọi là khí hư, bạch đới. Người đàn bà còn trẻ trung mà đã để thận mình bị âm hoá đến độ đó thì khả năng sinh lí cũng suy giảm hẳn, và trục trặc, rạn nứt, đổ vỡ hôn nhân là bản án chờ sẵn nếu không lo chữa trị cho mình. Ấy thế mà, thời nay chẳng mấy ai còn hiểu nổi câu ca dao: “Những người thắt đáy lưng ong

Đã giỏi chiều chồng lại khéo nuôi con” Bạn có để ý không, câu ca dao ấy miêu tả một phụ nữ đã qua sinh nở mà vẫn giữ được cái dáng thắt đáy lưng ong. Người đàn bà giữ được mình như vậy thì đồng thời cũng giữ được sức khoẻ để còn chăm sóc con thơ, đồng thời cũng giữ được chồng nữa vì đã bảo toàn tốt khả năng sinh lí của mình và cả nhan sắc sau kì sinh nở. Nhận định này đã được những người thực hành chế độ ăn uống Thực dưỡng ở Việt Nam chứng thực từ hàng chục năm nay. Vậy đấy, lời khuyên của bác sĩ Tây y về chế độ dinh dưỡng không phải là những tín điều tiện lợi để bạn tuân theo cho nó đúng khoa học. Tự mình tìm hiểu thấu đáo về tính chất của mọi loại thức ăn và ảnh hưởng thực của nó lên thể trạng bản thân, rút ra hiểu biết đúng đắn xem cái gì nên, cái gì không nên ăn mới là thái độ khoa học khách quan thật sự. Theo tôi, những bà mẹ trẻ thời nay nên tự thấy mình may mắn nếu nhận được lời khuyên về cách thức kiêng khem trong thai kì của một cụ bà mạnh khoẻ, minh mẫn. Sức khoẻ của cụ đã là minh chứng hoàn hảo nhất cho một cuộc đời ăn ở đúng đắn. Tất nhiên, bạn vẫn nên tìm hiểu các kiến thức về dinh dưỡng để củng cố lòng tin của mình trước khi áp dụng những lời khuyên. Tóm lại, không chỉ rượu, thuốc lá, ma tuý, thực phẩm nhiễm thuôc trừ sâu, những loại thuốc tây có ghi dòng chống chỉ định “không dùng cho trẻ em dưới 6 tuổi, phụ nữ có thai và đang cho con bú”…của thời hiện đại mới đầu độc con người, đặc biệt là những em bé chưa chào đời. Riêng việc ăn uống bừa bãi, thiếu hiểu biết đúng đắn của các thai phụ thời nay cũng đủ gây những ảnh hưởng xấu lên sự phát triển của thai nhi, hơn thế, nó còn gây ra sự sụt giảm đáng kể sức khoẻ của bà mẹ trẻ trong lúc mang thai và

2

sau khi sinh nở, cộng với những vất vả của thời kì nuôi con, tất cả sẽ khiến cho người phụ nữ kiệt quệ hoàn toàn. Mắt tôi chứng kiến rất nhiều phụ nữ trẻ có con so thời nay nói câu nể phục các cụ ngày xưa ở khoản đẻ nhiều vì họ rất sợ đẻ. Sợ đến độ không hiểu vì sao các cụ xưa có thể đẻ nhiều đến thế. Nhưng ngược lại, các cụ có tuổi cũng không thể hiểu nổi tại sao bọn trẻ bây giờ lại sợ đẻ đến thế. Vào thời đại này, bạn có thể dễ dàng kiểm soát việc mang thai và sinh nở của mình bằng các biện pháp phòng tránh, cộng thêm vấn đề dân số nên việc sinh ít con là đúng đắn, nhưng sợ mang thai và sinh con là một hiện tượng trái tự nhiên hoàn toàn. Nhiều phụ nữ phương Tây thời nay, do không hiểu được bí mật của việc giữ dáng sau khi sinh nở cũng như khả năng sinh đẻ dễ dàng nằm trong chế độ kiêng khem và vận động thân thể khi mang thai và sinh nở của phụ nữ phương Đông, đã được hệ thống thành cả một học thuyết gọi là “Thai Giáo”, nên rất sợ mất đi dáng vóc đẹp sau khi có con. Thêm vào đó, những hình ảnh nặng nề của các sản phụ và sự đau đớn quá độ khi sinh nở của các bà mẹ thời nay ám ảnh họ, kết quả là họ nhận rất nhiều con nuôi nhưng không chịu sinh đứa con ruột thịt của mình và ép chồng hay người yêu phải chấp nhận cái sự trái khoáy đó. Nếu không sớm có sự chấn chỉnh từ gốc rễ vấn đề, sớm muộn gì những người đàn bà sợ đẻ này cũng sẽ xuất hiện tràn lan trong giới trí thức trẻ Việt Nam. Hiện tượng phụ nữ càng thông minh và thành đạt lại càng lần tránh việc hôn nhân và sinh nở chính là dấu hiệu rõ nhất thông báo sự suy yếu của giống nòi. Thời xưa, người đàn bà sau khi sinh đứa con đầu trở nên đẹp hơn bao giờ hết, vì “Gái một con trông mòn con mắt”, còn thời nay, dù có sự hỗ trợ hùng hậu của đủ loại mỹ phẩm và các trợ phương chăm sóc sắc đẹp, những người vợ, người mẹ trẻ vẫn thấy công cuộc giữ chồng thật gian nan, vất vả và lắm nỗi muộn phiền, bất an. Tất cả đều do lối dinh dưỡng sai lầm. Tôi biết có những độc giả cảm thấy mất hết kiên nhẫn khi đọc đến đây, đặc biệt là những người đặt nặng sự quan tâm lên việc sinh con quý tử. Tất nhiên ước vọng này là tự nhiên, tự nhiên hơn rất nhiều so với mong ước được làm mẹ mà không phải đẻ mà tôi có đề cập ở trên kia. Điều duy nhất đáng nói là, đại đa số những người đang say mê tìm hiểu về bí quyết sinh quý tử đều là cánh nam giới, những người không trực tiếp mang nặng đẻ đau, do đó, họ muốn ở trên mây trên gió mà mơ bao lâu cũng được. Sáng tạo ra một sinh mệnh mới là một công việc cực kì thực tế và nặng nhọc, kéo dài tới 9 tháng 10 ngày, nuôi dạy một đứa trẻ nên người cũng là công việc đòi hỏi thời gian lâu dài và sự kiên nhẫn, thế nên một người phụ nữ còn tỉnh táo nhưng không có hiểu biết đúng đắn về tác động của thức ăn sẽ không đặt ra mục tiêu quá cao xa. Lối sống Thực dưỡng không hứa hẹn với bạn về những quý tử làm rạng danh tổ tiên, dòng họ. Nhưng nếu bản thân bạn quyết định trải nghiệm lối sống này và nhờ nó mà có được một sức khoẻ bền vững, tốt đẹp hơn, một trí óc mình mẫn, sáng suốt hơn, một nội tâm nhẹ nhõm, thăng bằng hơn. Nếu bạn thấy rằng những thay đổi này đem lại cho bạn hạnh phúc và niềm vui, vì nó giúp bạn cảm nhận trọn vẹn mọi hương vị của cuộc sống và chủ động thêm bớt gia giảm cho chúng với một khẩu vị tinh tế. Kế đó, với niềm tin vững chắc vào phương pháp, nếu bạn muốn có những khoảng thời gian 9 tháng 10 ngày dễ chịu hơn, không bị hành hạ bởi cảm giác buồn nôn và những cơn đau buổi sáng, không bị nguy cơ truỵ thai hay đẻ non đe doạ, không bị ám ảnh về nỗi sợ cái cảm giác đau đớn quá mức và quá dai dẳng khi vượt cạn, vốn dĩ còn đáng sợ hơn cả những cơn đau trong kì thấy tháng mà đa phần con gái thời nay đang chịu đựng… Nếu bạn muốn có một đứa con khoẻ mạnh, xinh đẹp, thông minh hơn bạn, nếu bạn muốn có một đứa con dễ hoà đồng với mọi người, tự tin và cởi mở hơn, nếu bạn muốn con mình luôn có đủ thể lực và sức bền, cả về thể chất và tinh thần để đối mặt và vượt qua mọi thử thách nó sẽ gặp trong cuộc sống… Tóm lại, nếu bạn đơn giản chỉ mong muốn sinh ra một đứa con có đủ các tố chất để trở thành một người hạnh phúc và đặt sự quan tâm đúng mức tới các kiến thức về mang thai và chăm sóc trẻ theo phương pháp Thực dưỡng thì bạn sẽ không nhận được một lời hứa, mà là một sự bảo đảm chắc chắn. Ở Việt Nam, nhiều người nhầm tưởng Thực dưỡng đơn giản là một phương thức chữa trị bệnh tật kì quặc bằng niềm tin kết hợp với việc ăn kiêng đơn thuần gạo lứt muối vừng. Trên thực tế, Thực dưỡng là một khoa học nhân văn về con người, đi sâu vào nghiên cứu tác động của thức ăn hàng ngày lên thể chất và tinh thần, dựa trên nền tảng là học thuyết Âm Dương Ngũ Hành, vốn là nền tảng của nền y học cổ truyền và nhiều ngành khoa học nhân văn khác của Phương Đông. Khéo sao, những nghiên cứu mới nhất của các bác sĩ và các nhà khoa học Tây Phương về thực phẩm lại đang dần dần chứng minh tính đúng đắn của việc áp dụng những lý thuyết dinh dưỡng này, ví dụ như khám phá của Phương Tây về sự kiện cơ thể sẽ không chuyển hoá được các nguồn chất đạm khác thành chất đạm đặc trưng của người, nếu thành phần thức ăn thiếu hụt bất cứ loại nào trong 9 axit amin cơ bản, còn vỏ cám gạo lứt, vừng, đậu tương, đậu đỏ lại là những nguồn đạm chất có hàm lượng các axit amin cơ bản này rất dồi dào nếu so với thịt cá... Đây đều là những thực phẩm truyền thống rất tốt cho sức khoẻ mà Thực dưỡng từ lâu coi là thức ăn căn bản cho con người. Hay nguyên tắc ăn toàn phần thực phẩm mà các bậc thầy về Thực

3

Dưỡng đã đưa ra làm nền tảng cho chế độ ăn từ trước thế chiến II, mấy chục năm sau được Y học Tây Phương tuyên bố lại sau quá trình dài nghiên cứu các chứng bệnh thoái hóa như tiểu đường, xơ gan, suy thận, tim mạch, ung thư do ăn nhiều thực phẩm tinh chế đã bị mất hết vitamin, khoáng chất và enzym cần thiết để chuyển hóa nó. Có điều, cùng là một kiến thức, các chuyên gia Thực dưỡng khuyên người ta bớt 1 động tác, đó là đừng xát trắng và tinh chế thức ăn, còn các nhà dinh dưỡng phương Tây thì lại khuyên người ta thêm một động tác, đó là uống hay ăn thêm các thực phẩm chức năng, nhưng càng phải nhận thêm nhiều từ bên ngoài, con người càng mất tự chủ và trở nên phụ thuộc, hoàn toàn bị thế giới bên ngoài chi phối, điều khiển, khi điều này đã ăn vào tiềm thức thì lúc nào họ cũng lo lắng, sợ hãi vì đủ thứ chuyện không đáng, sợ đứng trước đám đông, sợ trách nhiệm, sợ thay đổi, sợ biến động, sợ bóng tối, sợ ông A, bà B… Ngược lại với những con người “mua dây buộc mình” ấy, để có được tự do thực sự, những người khôn ngoan chọn “làm một việc cho tất cả mọi việc”, đó là ăn ở đúng đắn ngay từ đầu. Tất cả những người Thực dưỡng chân chính đều ý thức sâu sắc rằng, những thay đổi trong chế độ dinh dưỡng ở thời buổi hiện đại chính là một nguyên nhân sâu xa, chủ chốt của những bệnh tật kì lạ, cả ở thể chất lẫn tinh thần. Cả một nền minh triết về cách thức ăn ở trong đời ẩn tàng trong những thực phẩm truyền thống của mỗi dân tộc, nhưng từ lâu đã bị áp dụng máy móc mà không để ý tới chiều sâu tư tưởng bên trong, đó là lý do con người hiện đại có thể rời bỏ thức ăn truyền thống của dân tộc mình nhanh chóng và dễ dàng đến thế mà không hề băn khoăn nuối tiếc gì. Thế nhưng, chính nhờ rời bỏ những thức ăn truyền thống để rồi đau khổ quằn quại vì những căn bệnh quái gở không thuốc nào trị được và mắc kẹt trong những trạng thái tinh thần cực đoan, bế tắc đến độ, không thể hiểu nổi những lời dạy bảo về nhân nghĩa đạo đức của tổ tiên nữa, giá trị của những truyền thống tốt đẹp mới dần được tái khám phá lại. Người Việt Nam hiện đại, rồi sẽ phải quay về với những thức ăn truyền thống, nhưng không phải một cách máy móc, gượng ép, mà với một thái độ tự nguyện trong sự ý thức sâu sắc về chân giá trị của nó. Dùng lăng kính âm dương làm phương tiện để tìm hiểu, tái khám phá về giá trị nuôi dưỡng con người của thức ăn truyền thống của dân tộc, đồng thời học hỏi giá trị tinh hoa trong nghệ thuật nuôi sống của các dân tộc khác để áp dụng linh hoạt cho bản thân và tuyên truyền lại cho đồng bào mình, ai làm được như thế mới là con người Thực dưỡng chân chính. Các thông tin được truyền tải qua cuốn sách này gồm có phần kiến thức nòng cốt là những lời dạy của giáo sư Ohsawa về tình yêu, hôn nhân, gia đình, mang thai và nuôi dạy con cái ghi chép trong cuốn “Làm thế nào để sống vui”, các trải nghiệm cá nhân cùng các kiến thức tích luỹ được của bà Cornelia Aihara trong quá trình nuôi dạy hai đứa con một trai một gái của mình, đồng thời giúp đỡ tư vấn cho nhiều người khác thực hành lối sống Thực dưỡng. Vợ chồng bà Aihara là những thành viên quan trọng của phong trào Thực dưỡng tại Hoa Kì và đều là học trò yêu của giáo sư George Ohsawa, người đã gây dựng và phát triển phong trào Thực dưỡng ra khắp thế giới. Tôi kết hợp những thông tin quý giá mà những con chim đầu đàn trong ngành Thực dưỡng thế giới cung cấp với những kiến thức về Thực dưỡng của mình, có được qua sách vở và sự chỉ bảo của những cô chú, anh chị nhiều kinh nghiệm trong thực hành Thực dưỡng ở Việt Nam, với mục đích đưa ra những lời khuyên phù hợp với các bạn trẻ đã, đang và sắp lập gia đình ở nước ta. Mong rằng cuốn sách này sẽ được các bạn sử dụng như một chiếc la bàn định hướng để thẳng tiến tới mục tiêu là có được một gia đình tràn đầy hạnh phúc. Kiều Thị Thu Hương

4

PHẦN I: SỨC KHỎE SINH SẢN

CHƯƠNG I: NHẬN ĐỊNH CHUNG Khoảng cách thế hệ vốn là cụm từ dùng để diễn tả sự khác biệt về hệ tư tưởng giữa các thế hệ ông bà, cha mẹ, con cái trong một gia đình, nhưng sự kéo giãn khoảng cách thế hệ quá nhanh chóng và khó hiểu ngày nay khiến một kiểu phân loại mới phát sinh, báo chí và các phương tiện truyền thông bao gồm cả internet đã chia ra thế hệ 7x, thế hệ 8x, thế hệ 9x với khoảng cách 10 năm một. Nhưng một người tiếp xúc nhiều với tầng lớp thanh thiếu niên như tôi còn biết thêm rằng, những cô cậu sinh vào khoảng năm 88, 89 không được phía 8x thừa nhận là “cùng phe”, họ hoàn toàn không mang cùng một lối tư duy như “dân 8x”, chưa kể những người sinh vào khoảng những năm 81, 82, 83 lại thấy mình giống 7x nhiều hơn. Tạm lấy năm thực hiện chính sách mở cửa của nước ta làm mốc, khéo sao 88, 89 cũng chính là những đứa trẻ được nuôi lớn trọn vẹn 6 năm đầu đời trong một môi trường mà bánh kẹo, nước ngọt, đường, sữa và mì chính không còn là của hiếm nữa. So với 7x và nửa đầu của 8x trẻ trung, thích nghi nhanh chóng với những thay đổi tốc độ chóng mặt của thời mở cửa (tuy rằng cũng có những hạn chế nhất định), 9x dậy thì sớm hơn, yêu sớm hơn và tâm trạng khủng hoảng bế tắc trước cuộc sống cũng mạnh mẽ và phổ biến hơn hẳn. Tờ báo Hoa Học Trò vốn theo rất sát các nhu cầu thông tin của những thượng đế tuổi teen của mình, ngày nay đã thay đổi nội dung của nó tới tận gốc rễ, những truyện ngắn thật xúc động về những cảm xúc ngu ngơ vụng dại và hồn nhiên, dễ thương do chính tuổi teen Việt Nam viết về mình giờ nhường chỗ cho truyện dịch và tác phẩm của vài tác giả trẻ có giọng văn đủ trơn tru nhưng sáo rỗng, mảng tùy bút từng rất được hâm mộ khi xưa thì biến mất hẳn. Dường như tuổi teen hiện đại không còn khả năng dùng lời lẽ để diễn tả tâm trạng, xúc cảm của mình thành những câu chữ mạch lạc nữa. Trên một số blog và diễn đàn vẫn xuất hiện những cây bút trẻ có giọng văn giàu xúc cảm, nhưng là thứ xúc cảm phản ánh sự khủng hoảng, bế tắc tâm trạng đến tuyệt vọng, chúng nói về sự cô đơn lạc lõng ở trường vào ở nhà, về tâm trạng đất trời sụp đổ khi tác giả thất tình, về những điều tác giả cảm thấy chướng tai gai mắt trong cuộc sống... Các sự kiện trong tác phẩm thật giả thế nào rất khó đoán, nhưng cảm giác uất ức, bế tắc, cuồng nộ, ngạo nghễ và bất lực trong thứ văn chương đó thì vô cùng thật, hơn nữa chúng còn nhận được sự ủng hộ nhiệt liệt của người đọc trên mạng, nói đúng hơn, lời văn càng bộc lộ sự quằn quại, bế tắc, đau khổ mãnh liệt thì càng được hâm mộ cuồng nhiệt. Tuổi teen Việt Nam, nhất là tuổi teen ở các thành phố lớn dường như đang sống trong một địa ngục phù hoa. Dù nguyên nhân gây ra nó là gì, nỗi đau vẫn là nỗi đau, thế nên nếu tôi nói rằng tất cả bi kịch của các em chỉ là những huyễn tưởng do lối ăn uống sai lầm mang lại, hẳn tôi sẽ bị ném cà chua trứng thối đầy mặt. Và nếu tôi nói, hãy dứt khoát dứt từ bỏ tất cả những loại thức ăn, đồ uống có đường và gia vị hóa học như mì chính, bột nêm, tất cả thức ăn tinh chế như muối tinh, gạo xát trắng, bột mì trắng, giảm bớt 2/3 lượng đạm động vật thường ăn mỗi ngày trong 3 tháng và quan sát những thay đổi diễn ra trong mình, mọi đau khổ thể xác và tình thần đều sẽ biến mất, số người sẽ tin và làm theo ắt hẳn rất ít. Đó là vì những nỗi đau mà tuổi teen đang trải qua chưa lớn đến mức người ta sẵn sàng làm tất cả để nó thôi tồn tại, bởi một phương án 3 tháng không đòi hỏi sự tốn kém gì khác ngoài thời gian và nghị lực là quá dễ dàng để thử. Nhưng như mọi đứa con nhà giàu dẫm phải gai mùng tơi, những tâm hồn yếu đuối quen được nương nhẹ sẽ gào toáng lên khi bị đụng chạm tới thay vì thực hiện một vài động tác uyển chuyển để tránh khỏi chướng ngại. Chính sự yếu đuối thể xác và tinh thần làm con người ta không thể nghĩ tới bất kì ai khác ngoài mình và không thể chịu đựng nổi những sự kiện thiếu tiện nghi, thuận lợi như không được yêu chiều, săn đón, phục tùng. Một tâm hồn què quặt yếu đuối và mệt mỏi như thế chỉ muốn được yêu chứ không thể yêu, nhưng trong mọi loại tình yêu, dù là giữa cha mẹ và con cái, hay giữa nam và nữ, hay giữa anh chị em trong nhà, hay giữa bạn bè với nhau…, CHO luôn luôn đem lại hạnh phúc và MUỐN NHẬN là nguyên nhân của mọi bất hạnh. Nói rộng ra chút nữa, một người ích kỷ, không có ý định làm bất cứ điều gì cho người khác, vì người khác ắt không bao giờ đặt mình vào địa vị người khác mà suy nghĩ, y sẽ chỉ làm được những điều nhỏ nhoi chẳng ai buồn nhắc nhớ đến và suốt đời cảm thấy cô đơn, bất hạnh vì thói đạo đức giả của mình. Nếu trong một xã hội tràn lan những con người không chịu cống hiến chút gì nếu không được đền đáp như ý muốn kiểu đó, xã hội ấy không thể có sự thịnh vượng thật sự.

5

Tại sao tôi lại nói nhiều đến thế về khủng hoảng tinh thần trong một cuốn sách về giới tính. Đó là vì tinh thần và thể xác là cặp bài trùng không thể tách rời nhau cho đến ngày con người nhắm mắt xuôi tay. Nếu con người không thể yêu một cách lành mạnh và hưởng một thứ tình dục lành mạnh, họ không chỉ để mất một niềm hạnh phúc tinh thần quan trọng nhất mà cũng không bao giờ sinh được đứa con thông minh, khỏe mạnh. Cái thật sự đang đe dọa người Việt Nam không phải là các diễn biến hòa bình của các thế lực thù địch hải ngoại mà là sự suy yếu giống nòi. Nếu không có một sự giáo dục đúng đắn, cẩn thận về sức khỏe sinh sản trong nhà trường phổ thông, nếu không có những thông tin đúng đắn về việc bảo vệ sức khỏe sinh sản được cung cấp đến từng gia đình thì những con người hỏng hoàn toàn từ trong trứng nước sẽ ngày càng chiếm số đông trong giới trẻ hiện đại Việt Nam, những chủ nhân ông tương lai của đất nước. Tôi mong rằng cuốn sách này, ít nhiều cũng góp được một phần nhỏ bé vào việc bảo vệ nhân tố con người, nguồn nguyên khí tương lai của đất nước. Vì rằng, những thông tin tôi sắp cung cấp là tuyệt đối đúng, nhưng số người sẽ tin tưởng và chịu thực hành nó tới nơi tới chốn lại không nhiều. Nếu bạn thực hành những theo những lời khuyên trong sách và thu được kết quả khả quan, lúc đó hãy mạnh dạn quảng bá về nó với những người quen biết. Mọi thắc mắc cần được tư vấn bổ sung sẽ được trả lời cặn kẽ trong mục “Thai giáo” trên diễn đàn của website http://thucduong.vn. 1. Tuổi dậy thì đến sớm Tuổi teen ngày nay cao lớn, phổng phao hơn các thế hệ cha chú ngày xưa, dậy thì sớm hơn, yêu sớm hơn và có quan hệ tình dục sớm hơn. Điều này khó hiểu và gây sốc cho mọi bậc thầy cô, cha mẹ, nhưng dễ hiểu dưới con mắt của những người am hiểu về Thực Dưỡng và nguyên lý Âm Dương. Khi mới sinh ra, các cô bé dương hơn các cậu bé, các biểu hiện là sức tập trung tốt hơn, sự điềm tĩnh nhạy bén vượt trội và những năm đầu đi học luôn học giỏi hơn. Do rất dương, các cô bé bị thức ăn âm như rau củ, trái cây… thu hút trở nên dương ở trong và ngày càng âm ở ngoài nên tốc độ thay đổi của cơ thể nhanh hơn, nói cách khác là trưởng thành nhanh hơn, vậy nên từ xưa các cụ ta đã có câu “Nữ thập tam, nam thập lục” để chỉ cái mốc dậy thì, đánh dấu sự chuyển hóa bên trong cơ thể, biến đứa trẻ thành người lớn thực thụ. Thực phẩm ngày nay âm hơn xưa rất nhiều, không chỉ do việc bón thúc phân hóa học và thuốc kích thích tăng trưởng khiến cây phổng phao nhanh chóng (tướng của âm là bành trướng, giãn nở), mà còn do sự xuất hiện của những loại thực phẩm mới cực âm như đuờng tinh chế, gia vị hóa học… và công nghệ sinh học hiện đại đã hỗ trợ việc trồng trọt, cấy ghép các giống cây ăn quả mới (hầu hết các loại trái cây đều âm), các loại cây ngắn ngày hơn được tìm ra (sự phát triển nhanh, trưởng thành sớm là tướng của Âm) Tất cả đã gọi tuổi dậy thì đến sớm hơn ở cả bé trai và bé gái, cơ thể các em đã trưởng thành nhanh hơn tâm hồn. Diễn biến bất thường này là điều cha mẹ, thầy cô hoàn toàn không ngờ và không thể hiểu nổi, và thay vì chấp nhận sự thật trước khi tìm cách giải quyết, họ tỏ rõ thái độ kết tội quyết liệt và chán ghét trước những hành vi người lớn không đúng tuổi, còn những đứa con vốn không thể lẩn tránh những nhu cầu có thật xuất hiện bên trong mình, nên chỉ còn một cách là giấu diếm đến cùng mọi hành vi mà người lớn cho là “bất chính” của chúng. Quan hệ tình dục sớm bây giờ ngầm được coi là chuyện bình thường trong giới trẻ, còn hậu quả của nó thì báo đài đã đề cập đến nhiều, đó là những ca nạo phá thai ở tuổi vị thành niên và nhiều hành vi ăn chơi trác táng khác do những xúc cảm không được dẫn đi đúng lối bởi một cái đầu chín chắn. Số khác khá đông đảo có hiểu biết rõ ràng hơn về việc “tạo ra em bé”, thì áp dụng các biện pháp phòng tránh thai và được coi là nhóm có lối sống an toàn, có hiểu biết, nhưng với họ, câu ngạn ngữ:

“Nhất dạ phu thê bách dạ ân

Bách dạ phu thê hải dương thâm”

(Một đêm vợ chồng bằng trăm ngày ân ái

Trăm ngày làm vợ chồng, tình nghĩa sâu như biển) Đã trở thành thứ lời sáo rỗng vô cùng khó hiểu và không đáng quan tâm vì tình dục đã không mang lại cho họ những xúc cảm nồng nàn, sâu lắng đến độ phát sinh thứ cảm giác tự nguyện muốn sống có tình, có nghĩa thật lâu với người bạn tình của mình. Không lâu nữa, khi tuổi teen bây giờ trưởng thành, họ sẽ trở thành những thế hệ lẩn tránh trách nhiệm trong hôn nhân và vấn đề sinh con đẻ cái đầu tiên của nước

6

ta, giống hệt như giới trẻ ở bất cứ nước phát triển nào đang có dân số già dần đi (thuật ngữ chỉ hiện tượng tuổi thọ trung bình của dân chúng tăng vì tỷ lệ sinh quá thấp) Các bệnh u xơ ở cơ quan sinh dục như ung thư vú, ung thư tử cung và ung thư tiền liệt tuyến đã bắt đầu xuất hiện cả ở những người trẻ tuổi. Bệnh suy thận, bại thận, chứng liệt dương, lãnh cảm, vô sinh ở những người đang trong độ tuổi sinh sản ngày càng tăng mạnh, cuối cùng là những đứa trẻ ra đời nhưng không bao giờ trở thành nguồn vui bất tận cho cha mẹ, ông bà của chúng, hoặc vì mắc dị tật bẩm sinh, hoặc vì thường xuyên ốm yếu dặt dẹo. Trong con mắt của Thực Dưỡng, mọi biểu hiện ương bướng, chống đối, ích kỷ và vòi vĩnh ở trẻ con đều thể hiện trạng thái không khỏe mạnh. Những đứa trẻ Thực Dưỡng đều hoạt bát, ngoan ngoãn, có sức tập trung tốt và nhạy cảm. Một chế độ ăn dương hơn, với gạo lứt, muối vừng, rau củ, rong biển, đậu hạt và cá kho rục ăn cả xương, nêm nếm bằng tương và muối biển tự nhiên rang khô, tán nhỏ sẽ khiến những cô cậu ở tuổi dậy thì sụt khá nhiều kí trước khi tăng cân trở lại và giữ thể trọng ổn định do nó tống khỏi cơ thể rất nhiều chất độc và mỡ thừa trước khi việc tích lũy mới các tế bào và mô khỏe mạnh được biểu hiện rõ, nhưng chiều cao lại tăng mạnh lên vì việc phát triển chiều dài của xương ở tuổi dậy thì dưới tác dụng của hooc môn sinh trưởng do tuyến yên tiết ra cần đến một lượng khoáng lớn, nhất là canxi, trong khi đó các thực phẩm khuyên dùng của Thực Dưỡng như vừng, rong biển… lại rất dồi dào khoáng chất. Chúng giải quyết dễ dàng vấn nạn mụn trứng cá và cho các em làn da đẹp tự nhiên, không cần phải xài các loại kem chống mụn hay dưỡng da, hơn thế còn làm mùi hôi trên cơ thể tự động biến mất. Một cơ thể đủ dương thì các vết thương nếu có đều khép miệng rất nhanh, không bị sẹo lồi và cũng khó mắc các bệnh viêm nhiễm, (khi làm bếp, đôi thi tôi cũng cắt nhầm vào tay, da tôi khá lành nên sẹo phẳng và nhạt, rất khó thấy, nhưng sau khi ăn uống theo Thực Dưỡng, các vết thương không chỉ lành nhanh hơn mà khi biến đi cũng không để lại tý dấu vết nào dù tôi không hề áp dụng chữa trị gì đặc biệt như bôi kem chống sẹo) Từ xưa, các cụ ta đã có kinh nghiệm, nếu ăn rau muống (là thứ rau âm) khi đang bị thương thì sẽ bị sẹo lồi, nếu ăn trứng (dương và có nhiều axit béo) thì vết sẹo sẽ loang trắng. Ngược lại, bôi nghệ (là loại củ duơng) sẽ làm vết thương mau lành, nếu có sẹo thì sẹo cũng nhỏ. Các phương tiện truyền thông đưa ra thông tin ăn trái cây nhiều làm đẹp da, sự thực không hẳn thế, trái cây có nhiều vitamin giúp cơ thể hấp thu và chuyển hóa tốt các khoáng chất để thiết lập tình trạng kiềm trong máu khiến da sáng đẹp lên, nhưng cùng lúc nó lại âm hóa thận, gây tình trạng mồ hôi lạnh xuất ra ở bàn tay, bàn chân và hõm nách, nếu loại mồ hôi này chứa nhiều axit sẽ tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển gây ra mùi hôi khó chịu. Một bài thuốc nổi tiếng của Trung Hoa giúp phụ nữ làm đẹp da là bột trân châu, vốn mài ra từ ngọc trai, nếu đem vào phòng thí nghiệm mà phân tích chỉ thấy đó là một hỗn hợp rất nhiều loại khoáng chất mà thành phần chủ đạo là canxi. Như vậy, chính các chất khoáng mới đóng vai trò thật sự trong việc duy trì sức khỏe và vẻ đẹp ngoại hình, còn các vitamin chỉ là các chất xúc tác, hơn nữa, các loại vi khuẩn cộng sinh sống trong đường ruột có thể tổng hợp tất cả các loại vitamin và đa phần các dạng axit amin mà cơ thể cần, còn chế độ ăn Thực dưỡng thực tế tạo điều kiện sống thuận lợi cho các vi khuẩn ấy. Vậy nên một chế độ ăn giàu khoáng chất, tránh xa đường và mì chính, bớt đạm động vật và trái cây, tăng nguồn đạm thực vật và có các loại rau củ tươi không phân hóa học, thuốc trừ sâu thay đổi luân phiên sẽ lý tưởng hơn vì chúng vừa đem lại làn da đẹp, đồng thời với một sức sống mạnh mẽ thể hiện trong ánh mắt tươi sáng, sự thư giãn của nét mặt và những cử chỉ hoạt bát sinh động. Ngoài ra nếu dùng trái cây thường xuyên với số lượng lớn hoặc thường xuyên dùng các thức ăn, đồ uống âm như các thực phẩm có đường, bột xát trắng và gia vị hóa học như nước ngọt, bim bim, khoai tây chiên… làm cơ thể có xu hướng chịu ảnh hưởng của luồng khí âm bốc từ dưới lên khiến sức tập trung kém, hay nóng nảy cáu gắt và trí nhớ suy giảm, nặng hơn nữa là mái tóc bắt đầu trở nên quăn, hoe và chẻ ngọn ngày càng dữ dù có cẩn thận với nắng gió và dưỡng tóc thường xuyên, ở con gái thấy xuất hiện nhiều khí hư, đau bụng kinh, còn các cậu trai sẽ khó lòng “dương súng”, hiện tượng liệt dương và lãnh cảm xuất hiện. Giáo sư Ohsawa đã cung cấp 1 chi tiết đáng lưu ý, đó là những người ăn quá nhiều đạm động vật thì có khuynh hướng thô bạo trong tình dục, còn những người có thói quen ăn uống lẫn lộn những thức ăn cực âm và cực dương thì chẳng bao giờ biết được lạc thú thực sự của ái ân. Ngoài ra, nếu một cô gái ngày nào cũng ăn trái cây, dù bẩm sinh cô thuộc tạng dương chăng nữa, nhất định phải mắc chứng lãnh cảm. Ở độ tuổi coi trọng ngoại hình như tuổi dậy thì, tôi cho rằng thuyết phục các em theo một chế độ ăn mang lại nhiều lợi ích trông thấy như vậy cũng không khó, với điều kiện là cha mẹ phải ra sức vun vào và ủng hộ. Đấy là chưa kể quá trình dương hóa cơ thể này còn làm tăng sức tập trung và tự chủ khiến việc học hành trở nên dễ dàng và đạt kết quả cao hơn.

7

Vấn đề lớn nhất là thời gian dài sử dụng các thực phẩm có đường và gia vị hóa học đã làm hỏng vị giác khiến các em cảm thấy thực phẩm thực dưỡng không ngon. Vì vậy hãy bắt đầu bằng việc bỏ dần đường và tất cả các thực phẩm có đường, tiếp đó là bỏ mì chính và các gia vị hóa học như bột nêm, bột canh, trước mỗi bữa cơm độ nửa tiếng, uống 1 ly nhỏ nước mơ muối pha loãng hoặc nhai dăm miếng gạo rang, trong khi ăn, khuyến khích các em nhai kĩ. Lý tưởng nhất là cả gia đình cùng nhau ăn cơm lứt và thức ăn không có đường hay mì chính. Một chế độ ăn lành mạnh sẽ làm khỏe gan và thận, khiến cảm giác nóng nảy, chống đối và những nỗi lo sợ vô cớ cuốn gói ra đi không kèn không trống. Sự tự tin hoạt bát và tư duy sáng suốt, minh mẫn do chế độ ăn không đường không mì chính này đem lại cho các em có thể sẽ khiến các bậc làm cha làm mẹ phải ngỡ ngàng, không còn tin nổi đó chính là con mình nữa. Khi tinh thần đã lành mạnh, tự các em sẽ điều chỉnh lại thái độ và hành vi với dục của mình một cách êm thấm, không cần phải có thêm bất cứ can thiệp nào của người lớn, tất cả những gì một người làm cha, làm mẹ phải làm là luôn sẵn sàng lắng nghe các em và đưa ra những ý kiến khách quan, tránh xa thái độ kết tội, vậy là đủ. Rất nhiều người cho rằng thực phẩm Thực Dưỡng nhạt nhẽo, vô vị, nhưng điều buồn cười là trong khi những người như tôi ngồi ăn cơm lứt với muối vừng, các món rau củ hay ruốc rong biển ngon lành, thích thú và kết thúc bữa ăn trong cảm giác thòm thèm, thì nhiều người ngồi vào mâm cơm có đủ thức ăn thịt cá chế biến thơm lừng một cách uể oải, rồi lấy đũa gẩy cơm suốt buổi. Chưa vội xét vấn đề loại thức ăn nào ngon hơn, nhưng tôi dám khẳng định một điều, so với tất cả mọi người, những người ăn chay theo Thực Dưỡng có nhiều niềm vui trong khi ăn uống nhất, đó là lý do họ tình nguyện từ bỏ thịt cá trọn đời mà không hề nuối tiếc mảy may. Nhưng xin bạn đừng lao ngay vào các công thức ăn chay của Thực dưỡng vì những lời này của tôi, hãy chỉ thực hành nó khi bạn thấy thích thú khi theo một chế độ ăn như vậy nhiều hơn lối sống cũ. Thái độ nóng vội và sự trông đợi quá lớn sẽ không để bạn có đủ kiên nhẫn mà tìm kiếm niềm vui trong một việc có vẻ đơn điệu là ăn uống thanh đạm, đơn giản và nhai mỗi miễng cơm trong miệng tới 120 lần. Xin đọc phụ lục để tham khảo thêm một số công thức nấu ăn trước khi các bạn tự sáng tạo những cách nấu mới phù hợp với gia đình mình. 2. Rối loạn kinh nguyệt Rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ thường xuất hiện dưới các hình thức chu kì thất thường, rong kinh, đau bụng kinh, mất kinh. Đa phần các triệu chứng kể trên đều là biểu hiện của loại bệnh âm và hay đi đôi với bệnh khí hư, viêm ngứa đường sinh dục bất trị. Tôi đã từng nằm bẹp vì những cơn đau khi thấy tháng và được các bác sĩ Tây Y khuyên dùng thuốc giảm đau với lời trấn an rằng đó chỉ là rối loạn thông thường sẽ hết sau khi kết hôn và có con. Nhưng khi tôi khám phá ra rằng những phụ nữ đã có chồng con như mẹ tôi và mấy chị hàng xóm cũng chẳng khá gì hơn tôi khi “cái ngày trời đánh” ấy đến thì tôi quyết định, phải sử dụng những hiểu biết về Thực dưỡng để tự giải quyết vấn đề cho mình. Tự kiểm điểm lại thói quen ăn uống và điều chỉnh lại theo suy đoán, nghĩa là tôi lập tức chấm dứt thói quen dùng trái cây cho đỡ bồn chồn bứt rứt và nhai dăm miếng gạo rang thay thế, chỉ vài tiếng sau là cơn đau của tôi biến mất, tháng tiếp theo nó không hề quay trở lại, sau đó tôi đã đưa thông tin này lên trang web thucduong.vn và nhận được nhiều phản hồi tốt đẹp. Không lâu sau, tôi được xem một chương trình tivi về vấn đề này và được biết số lượng nữ giới bị rối loạn kinh nguyệt không những nhiều mà còn có chiều hướng ngày càng gia tăng thêm, trong khi các bác sĩ và y sĩ cả Đông lẫn Tây Y được chương trình hỏi đến, hóa ra đều chả biết cái quái gì. Ấy vậy mà phương án điều trị tôi đã tái khám phá ra lại vô cùng đơn giản, ấy là kiêng tất cả những món mà các cụ ta khi xưa khuyên phụ nữ nên kiêng khi thấy tháng (các thức cay nóng, các thức lạnh, những món ăn, đồ uống có vị ngọt, chua). Trong thời kì thấy tháng, thần kinh đối giao cảm sẽ gửi mệnh lệnh yêu cầu tử cung co rút lại, động tác này vừa làm cầm máu, đồng thời tống xuất máu thừa ra ngoài, nhưng nếu đã ăn những thức quá âm, tử cung không đủ lực dương để co rút lại theo mệnh lệnh làm cảm giác đau đớn xuất hiện. Thuốc giảm đau ức chế hệ thần kinh thực vật không cho nó truyền mệnh lệnh tới tử cung nên làm chấm dứt cơn đau, còn việc kiêng các thực phẩm âm và ăn những thức ăn dương giúp tử cung có đủ lực co rút để tuân theo mệnh lệnh của hệ thần kinh thực vật, thế nên cả hai biện pháp đều chấm dứt hiện tượng đau đớn nhanh chóng, nhưng đương nhiên những phụ nữ phải thường xuyên dùng thuốc giảm đau vào kì kinh thì dễ gặp biến chứng khi mang thai hơn vì tử cung không đủ lực co rút tự nhiên để giữ bào thai ngày một nặng. Còn biện pháp kiêng khem thích hợp không chỉ giải quyết cơn đau mà còn trị tận gốc chứng rong kinh

8

hoặc hiện tượng kinh nguyệt kéo dài. Vì tất cả những thức ăn phải kiêng đều âm nên với các hiểu biết về Thực dưỡng, tôi dễ dàng nhận ra quy luật và áp dụng cho các thực phẩm hiện đại một cách dễ dàng. Tóm lại, chị em phụ nữ nên cẩn thận ghi chép chu kì của mình (ở những người bị rối loạn chu kì thì cố gắng quan sát sự thay đổi của cơ thể và ghi nhớ tình trạng của những ngày sắp có kinh) và từ khi sắp đến ngày cho tới lúc sạch kinh thì kiên quyết không đụng tới những thực phẩm sau: trái cây, nước ngọt, chè, kem, khoai, sắn, bánh ngọt, các thức ăn có đường, sirô, mật và kẹo, những loại rau quá âm như rau muống (xin tra phụ lục để biết thêm chi tiết), tuyệt đối kiêng rượu, bia và các thức ăn, đồ uống ướp lạnh hay có nước đá, các gia vị cay nóng như hạt tiêu, gừng, các thức lên men âm như dưa muối, sữa chua… Nếu cảm thấy quá bồn chồn, bứt rứt có thể nhai gạo rang thay cho các thức ăn vặt khác, nhai trong miệng đến khi gạo rang tan thành nước rồi mới nuốt xuống để lấy lại sự trấn tĩnh, nhưng lưu ý, không phải gạo rang mà thứ nước bọt tiết ra khi bạn nhai gạo rang mới chính là “thuốc an thần” của bạn, vì thế, quan trọng nhất là nhai thật kĩ. Kiêng khem đúng đắn vào thời gian thấy tháng là đủ để trị dứt hoàn toàn chứng đau bụng kinh và rong kinh. Hiện tượng rong kinh cũng là do tử cung không đủ dương, khiến các mao mạch bị đứt vỡ khi niêm mạc tử cung bong ra không khép miệng được nên không cầm được máu. Một phụ nữ khỏe mạnh luôn mất máu nhiều nhất vào ngày đầu tiên và sẽ sạch kinh sau 3 ngày. Nếu quá 7 ngày mà vẫn chưa sạch kinh thì khi mang thai rất dễ gặp tai biến do tử cung không đủ lực co rút (dương) để giữ thai. Những người bị rong kinh, thể hiện tình trạng quá âm, càng phải lo điều chỉnh lại thói quen ăn uống ngay, vì nếu tử cung không đủ dương để thu hút hợp tử từ vòi dẫn trứng xuống làm tổ, nhất định sẽ bị chửa ngoài dạ con. Chu kì thất thường thể hiện một lối sống lộn xộn, ăn uống không điều độ. Người đàn bà rất thiếu nhạy cảm, đến độ không nhận biết được tý gì về nhu cầu của bản thân mình mới gặp phải trường hợp này. Nếu chu kì ngắn hơn 28 ngày là trong tháng cô đã ăn nhiều thức quá dương, dài hơn 32 ngày là cô đã ăn nhiều thức quá âm. Nếu không thể điều chỉnh lại việc ăn uống cho có quy củ thì nó sẽ không bao giờ chấm dứt. Người đàn bà thậm chí không kiểm soát nổi chu kì kinh nguyệt của mình thì cũng chẳng thể kiểm soát được cái gì hết, từ tâm tính của bản thân, thái độ sống, thói quen, sở thích, công việc hay gia đình. Bất cứ công thức nào trong 10 công thức phối hợp thức ăn của Thực Dưỡng đều tốt, miễn là cô áp dụng đúng đắn và kiểm tra phân hàng ngày theo tiêu chuẩn ghi ở mục 3 để đảm bảo thức ăn luôn quân bình âm dương. Hiện tượng máu kinh ra ít, có màu tím đen, dù gắn với chu kì quá dài hay quá ngắn đều phản ánh tình trạng trục trặc của gan do đã ăn quá nhiều chất đạm động vật và các thực phẩm tạo axit khác. Nếu chu kì dài hơn 32 ngày là do dùng quá nhiều thức ăn tạo axit âm, là những thực phẩm ngọt và tinh bột từ hạt xát hết cám như trái cây, bánh kẹo, bánh mì, cơm trắng, kem kết hợp với chất đạm động vật… Nếu chu kì ngắn hơn 28 ngày là đã dùng quá nhiều chất đạm động vật đủ loại. Những gốc axit vô cơ tạo ra do phần axit amin thặng dư từ chất đạm động vật mà cơ thể hấp thu, dù xuất hiện ở nơi nào trong cơ thể cũng lấy đi rất nhiều canxi, là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong hiện tượng làm đông máu. Các chất đạm thực vật, chủ yếu lấy từ vỏ cám gạo lứt, vừng và đậu tương có đủ 8 axit amin cơ bản mà cơ thể không thể tự tổng hợp nên chúng dễ dàng kết hợp với các loại axit amin khác để tạo ra những loại protein đặc trưng của cơ thể và được cơ thể hấp thu trọn vẹn, hơn thế chúng còn giúp tăng hấp thu các nguồn đạm chất khác, do đó chúng không tạo ra những axit amin thặng dư, lại giúp người ăn tự tiết giảm nhu cầu về thịt cá một cách tự nhiên. Tuy nhiên, chất đạm của đậu tương chưa lên men như sữa đậu nành, đậu phụ hay đậu nành nấu chín rất khó tiêu, gây đầy hơi và làm giảm sức sống, do đó sử dụng các sản phẩm đậu nành lên men như tương cổ truyền, tương sổi Nhật (natto), tương nén Indonesia (tempeh) sẽ tốt hơn cho cơ thể. Nếu không thay đổi ăn uống mà dùng viên khoáng, viên vitamin hay các sản phẩm sữa có bổ sung canxi có thể ngăn được tình trạng chua máu, do đó có trường hợp trị được chứng kinh nguyệt đen đặc này, nhưng các muối của canxi và gốc axit vô cơ đều rất khó hòa tan, có thể gây tình trạng xơ cứng thành tử cung, ngoài ra nếu lắng đọng trong cơ bắp sẽ tạo thành bệnh gút, lắng đọng trong khớp xương sẽ gây viêm khớp, đi vào thận sẽ tạo sỏi thận hay sỏi bàng quang. Để chữa trị dứt điểm mà không gây ra các biến chứng về sau, cách hay nhất là sử dụng chất đạm thực vật thay cho chất đạm động vật trong bữa ăn hàng ngày. Riêng trường hợp vòng kinh quá dài còn phải giảm bớt các thức ăn nhiều âm tính như rau sống, trái cây, tất cả các thực phẩm có đường và tinh bột xát trắng như bánh kẹo, nước ngọt… Trong cả hai trường hợp, nếu các bạn không bỏ mì chính và các gia vị tổng hợp để lấy lại sự ngon miệng tự nhiên, việc ăn kiêng sẽ trở nên cực kì khó khăn, chưa nói đến chuyện đường và mì chính làm con người mất khả năng tự chủ và tư duy độc lập (ai chưa tin cứ thử bỏ hẳn 2 thứ này trong 10 ngày sẽ thấy). Hai thứ gia vị cơ bản để nêm trong nhà bếp nên là muối biển tự nhiên rang khô, tán mịn đựng trong hộp kín và tương cổ truyền, ở các cơ sở bán thực phẩm Thực dưỡng còn có một số loại gia vị khác như tamari, miso, gia vị Diệu Minh… đều có nguồn gốc thiên nhiên hoàn toàn và rất tốt cho sức khỏe.

9

Những người ăn mặn có thể tìm mua và sử dụng thêm nước mắm cốt làm gia vị, còn những loại nước mắm đang bán trên thị trường đều có thành phần mì chính rất nhiều, không nên dùng. Cơ thể phụ nữ vốn dương ở trong và âm ở ngoài. Mỗi tháng, nó đều tự lập lại cân bằng thông qua hiện tượng kinh nguyệt, đó là sự tống xuất bớt các vật chất dương ra khỏi cơ thể. Diễn tiến là càng gần tới ngày có kinh, những phụ nữ ăn uống theo lối hiện đại thấy vẻ ngoài trở nên âm hơn, tròn căng, có vẻ như béo ra, còn khu vực bụng dưới to hẳn lên. Bề ngoài thì âm, do tế bào toàn thân giữ nước, mà bên trong lại cực dương nên người đàn bà cảm thấy thèm những thực phẩm âm như trái cây, ngô, khoai, sắn, nước ngọt, chè, kem, bánh kẹo… hơn bình thường. (Những phụ nữ có chu kì ổn định và không có các biểu hiện “mập ra” trong kì kinh chắc chắn sẽ không bị phù nề khi mang thai.) Nếu người đàn bà sẵn có thói quen ăn nhiều thực phẩm âm, khiến vùng bụng đã bị âm hóa sẵn, thì ảnh hưởng của các nội tiết tố khi gần tới ngày có kinh khiến các khe của mao quản manpigi hình cầu của thận giãn nở đủ rộng làm các phân tử đạm chất có kích thước lớn lọt vào bể thận và đi ra ngoài đường niệu đạo dưới dạng một thứ chất nhầy như lòng trắng trứng, được gọi là khí hư hay bạch đới. Ở những người bị âm hóa sâu sắc hơn, khí hư xuất hiện nhiều và liên tục không phụ thuộc vào chu kì kinh nguyệt nữa, những người phụ nữ này đã bị lãnh cảm. Tây Y cho rằng hiện tượng này vô hại trừ phi có kèm theo viêm nhiễm, còn quan điểm của Thực dưỡng là hiện tượng này cần chữa trị ngay vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe sinh sản và hạnh phúc trong hôn nhân. Cách điều trị là từ từ dương hóa cơ thể bằng một chế độ ăn hơi nghiêng về phía các thực phẩm dương và sử dụng nguyên tắc ăn toàn phần (gạo nguyên cám, rau củ sạch có thể ăn cả vỏ), xin tìm đọc cuốn “7 nguyên tắc cơ bản của Thực dưỡng” để biết thêm chi tiết. Lưu ý là trong khi chữa trị, cố gắng không dùng thực phẩm có nguồn gốc động vật dù nó thuộc loại dương vì chất đạm động vật làm tăng gánh nặng cho thận khiến nó khó phục hồi. Tốt nhất là áp dụng các công thức ăn từ số 4 tới số 7 trong phần phụ lục. Việc sụt giảm cân nặng khi mới áp dụng chế độ ăn này là bình thường, nhưng chỉ độ 10 ngày là làn da trở nên tươi sáng hơn cũ. Nếu cơ thể có bệnh mãn tính gì, nó sẽ phát lộ ra rồi từ đấy biến mất hẳn. Sau 1 tới 4 tháng áp dụng chế độ ăn mới tùy người, cân nặng bắt đầu tăng trở lại, tuy không tập luyện gì nhưng cơ thể vẫn săn chắc tự nhiên, cơ thể gọn gàng hơn nên nhiều người phải giật mình khi cân lại. Những cặp vợ chồng bị vô sinh cũng có thể áp dụng chế độ ăn này để lấy lại khả năng sinh lý bình thường, nhưng để đạt hiệu quả cao và nhanh chóng hơn, trường hợp này nên áp dụng số 6 hoặc số 7. Xin đọc mục 4 để biết thêm chi tiết. Hiện tượng mất kinh lâu ngày cũng thể hiện một thể trạng quá âm, giáo sư Ohsawa gọi kinh nguyệt là sự thoát dương của phụ nữ, dương hóa cơ thể là kinh nguyệt sẽ trở lại bình thường. Ngược lại, ở những cô bé “chậm lớn”, nghĩa là đến tận năm 15, thậm chí 17 tuổi hoặc hơn mà ngực vẫn phẳng lỳ và không thấy kinh nguyệt thường lại do các em đã ăn uống quá dương nên cơ thể không thể biến đổi được, do khuynh hướng ăn uống dương này nên những cô bé chậm lớn này không bị đau bụng kinh và rong kinh, nhưng vẫn có thể mắc các chứng như máu kinh đen, chu kì thất thường. Tuy nhiên, lối ăn này chỉ nên điều chỉnh lại cho âm hơn trong trường hợp nó đi cùng với táo bón kinh niên. Còn nếu do bẩm sinh các em vốn âm do người mẹ ăn uống sai khi mang thai, tức là có một hay nhiều biểu hiện như khi sinh ra đã nặng trên 3,5kg, tai vểnh, mắt lồi, 2 mắt cách xa nhau, môi dày, miệng rộng, mũi quá cao, răng vổ ra phải dùng nẹp răng, hay đau ốm, bị đái dầm, ra mồ hôi trộm, nhút nhát hơn trẻ cùng tuổi, hay lo sợ vô cớ, đôi khi còn mắc thêm một số dị tật bẩm sinh như hở van tim, sứt môi… Thì việc chọn một chế độ ăn dương và làm khỏe thận lên là cần thiết. Bản thân các em, một cách rất bản năng đã bị thực phẩm dương thu hút do thể trạng âm của mình, nhưng cũng vì khuynh hướng này mà một số em có thể tiêu thụ quá nhiều chất đạm động vật (giàu axit và dương), những cô bé đã tiêu thụ quá nhiều chất đạm động vật như vậy tính tình thường rất ngổ ngáo, cũng thường là mẫu con gái hiếu thắng và thích kèn cựa, cạnh tranh với cánh con trai trong các lĩnh vực được coi là sân nhà của đàn ông, ở nhiều cô còn có cả ria mép hoặc có lông lá mọc dài trên cẳng tay, cẳng chân. (Theo giáo sư Ohsawa, tất cả những lông lá này sẽ rụng hết nếu ăn số 7 trong vài tháng ròng. Những cô chú nhiều kinh nghiệm hướng dẫn dưỡng sinh còn cho biết, việc ăn số 6 hoặc số 7 trong vài tháng còn làm những sợi tóc xấu, quăn, hoe và chẻ ngọn rụng rất mạnh, sau đó mọc ra lượt tóc mới thẳng, đen và đẹp hơn) Những cô nàng bị lại đực như vậy cũng dễ gặp các vấn đề về huyết áp và tim mạch, hay bị mụn và mồ hôi dầu, đũng quần lót không bao giờ khô sạch, còn tâm tính thì luôn bất ổn, khổ sở do phản ứng trước chuyện buồn hay vui đều thái quá. Điều chỉnh lại chế độ ăn uống cho mẫu đối tượng này rất khó vì tự bản thân các em chả thấy mình có gì bất thường (một chứng ảo tưởng kiểu "thiên hạ say, mình ta tỉnh, thiên hạ đục, mình ta trong") và có lập trường riêng rất mạnh. Số còn lại, có thể tiêu thụ ít đạm động vật hơn do điều kiện gia đình, hoặc ăn chay vì cha mẹ là người tôn giáo, và một số hiếm hoi ăn chay tự phát do ghê sợ việc sát sinh thì hiền lành hơn, đôi khi còn hơi tồ, nhưng lại yếu đuối hay bệnh, đặc biệt thường có bệnh hở van tim và thấp khớp, mới trông thì xinh xắn, đáng yêu đầy nữ tính,

10

nhưng thực chất rất thiếu sự tinh tế, nhạy cảm và cá tính riêng. Đây là mẫu người mà tuổi teen bây giờ đặt cho biệt hiệu "thiếu muối" vì tiếp xúc lâu một chút là thấy nhạt thếch. Tất cả những đặc điểm tinh thần của cả hai trường hợp trên, đối với Thực dưỡng không phải là những kiểu nhân cách hay cá tính bất biến mà là những loại bệnh tật có thể chữa khỏi. Ăn cái gì sẽ trở thành cái ấy, những thức ăn làm suy yếu thể chất và tinh thần sẽ sinh ra những nhân cách méo mó, và điều này đúng cho mọi lứa tuổi. Các cụ ta đã nói “một miếng khi đói bằng một gói khi no”, có nghĩa là khi trạng thái tinh thần của con người thay đổi, thang giá trị của họ về mọi sự trên đời cũng theo đó mà thay đổi. Một người đầy sức sống và sinh lực sẽ cảm thấy đổ tý mồ hôi khi giúp đỡ người khác là chuyện tự nhiên, còn một người đang u uất, ủ rũ chỉ cảm thấy những hành vi như thế là việc của lũ thừa hơi (nếu lũ thừa hơi ấy đang đổ mồ hôi vì người khác chứ không phải vì y) Theo quan điểm Thực dưỡng, nên áp dụng các công thức ăn từ số 5 tới số 7, tức là ăn chay hoàn toàn và uống ít nước để làm giảm áp lực cho gan và thận. Gạo lứt, ngũ cốc rang, đậu đỏ, rong biển, natto, vừng đen là những thực phẩm rất tốt cho thận, ngoài ra phải chú ý cho các em ăn rau xanh và các thực phẩm muối chua như mơ muối lâu năm, dưa muối nén, dưa muối cám… để làm khỏe gan vì gan là tiên thiên của phái nữ. Thường xuyên ăn các loại rau củ tròn và ngọt để làm mạnh đường tiêu hóa. Đường tiêu hóa khỏe mạnh là gốc rễ của cơ thể khỏe mạnh. Nhưng do đặc thù tâm lý của đối tượng cần điều trị, việc áp dụng chế độ dinh dưỡng mới cần được tiến hành từ từ từng bước, đầu tiên là thay hoàn toàn đường tinh chế bằng đường nâu hoặc mật ong, sau đó mới giảm dần lượng chất ngọt, dùng rong biển nấu chung với tý gừng nạo để thay vị của mì chính và các loại bột nêm hóa học, cả chay cả mặn, không dùng muối tinh chế mà dùng muối biển tự nhiên rang khô, tán mịn, tiếp đó là giảm dần lượng thịt cá, cuối cùng mới giảm dần lượng trái cây, đồng thời thường xuyên bổ sung các thực phẩm lên men có lợi như dưa muối, tương, natto (xin xem cách làm natto trong phụ lục), tuyệt đối không nên dùng dưa muối xổi và sữa chua. Tất cả những thực phẩm trong danh sách cắt giảm đó đều cực kì có hại, đặc biệt là cho hệ thần kinh, nên giảm được thứ nào thì lợi ích đều xuất hiện sau đó rất nhanh và rất có sức thuyết phục với người trực tiếp ăn nó. Nhưng xin các bạn đừng nhầm lẫn rằng chế độ ăn này là để thúc đẩy quá trình phát dục bị trễ, một cô bé "chậm lớn" như mô tả ở trên vẫn có thể phát dục mà không cần điều chỉnh chế độ ăn uống, vì dậy thì là tiến trình biến hóa bình thường trong cơ thể con người, các em sẽ phải phát dục muộn vì bà mẹ đã ăn uống quá âm khi mang thai, nhưng xin đừng để các em trưởng thành như một người phụ nữ bất hạnh vì khiếm khuyết các phẩm chất nữ tính cần thiết, hãy để hiện tượng dậy thì được đến tự nhiên trong một cơ thể khỏe mạnh và quân bình. 3. Các bệnh phụ khoa Ngoài chứng khí hư được đề cập ở mục 2, còn có các bệnh phụ khoa khác là viêm nhiễm đường sinh dục, u xơ tuyến vú, tuyến tiền liệt, tử cung và buồng trứng. Các bệnh viêm nhiễm do vi khuẩn hay nấm nếu liệt kê ra thì nhiều vô số kể, lậu, giang mai, hắc lào, mụn rộp… Mỗi bệnh có thuốc đặc trị khác nhau, và khi thuốc đặc trị không trị nổi bệnh nữa thì các bác sĩ giải thích nguyên nhân là do các chủng nấm và vi khuẩn ấy đã bị nhờn thuốc do bệnh nhân không sử dụng đủ liều lượng. Nhưng không có loại thuốc Tây nào là không có tác dụng phụ, chữ kháng sinh, đúng như nghĩa Hán Việt của nó có nghĩa là chống lại sự sống, không chỉ tiêu diệt vi khuẩn và bào tử nấm mà còn làm tổn hại các mô cơ thể tiếp xúc với nó do nó cũng tiêu diệt luôn các tế bào bình thường. Còn tác dụng phụ của các biện pháp điều trị ung thư thì đã quá nổi tiếng, buồn nôn, rụng tóc, mất sức sống, mất một số bộ phận trong cơ thể do can thiệp dao kéo… Theo quan điểm Thực duỡng, tất cả các bệnh nêu trên đều có chung một nguyên nhân là cơ thể quá dư axit, chỉ cần kiềm hóa dòng máu, và thông thường, kết hợp với dương hóa cơ thể để tống xuất hết những gốc axit độc hại nằm vùng trong các mô ra khỏi cơ thể để các cơ quan lấy lại sức sống và hoạt động bình thường trở lại, việc này có thế thực hiện dễ dàng bằng cách điều chỉnh ăn uống. a) Các bệnh viêm ngứa và hoa liễu Dưới góc độ Tây y, các bệnh viêm nhiễm, nấm ngứa như các bệnh hoa liễu chẳng hạn gây ra do những nhân tố kí sinh này rất nguy hiểm và có sức thích nghi mạnh mẽ, còn theo Thực dưỡng, những nhân tố kí sinh này thực chất rất yếu đuối, chúng không thể sống nổi nếu môi trường cơ thể vốn đang phù hợp với chúng bỗng phù hợp trở lại với các tế bào bình thường. Cụ thể hơn, mọi loại bệnh viêm nhiễm không thể ảnh hưởng được tới một người thật sự khỏe mạnh, có độ kiềm trong máu và dịch thể luôn ổn định ở mức pH xấp xỉ 7,32 tới 7,44. Còn khi một người đã mắc bệnh, nếu chịu khó thay đổi ăn uống để kiềm hóa

11

dòng máu trong 10 ngày là bệnh lập tức có biến chuyển rồi khỏi hẳn. Thế nên, cách điều trị chung cho tất cả các bệnh viêm nhiễm này là: (1)+ Vệ sinh sạch sẽ hàng ngày khu vực cơ quan sinh dục, hàng ngày ngâm mông bằng nước lá cải khô đun với muối, nếu ổ viêm nằm sâu bên trong thì nên có một dụng cụ thụt rửa để bơm nước lá cải vào trong cho tiếp xúc với ổ viêm. (2)+ Áp dụng một chế độ dinh dưỡng quân bình âm dương, nhưng đặt trọng tâm trên các thực phẩm giúp phục hồi hoạt động bình thường của thành ruột và các thực phẩm giàu canxi (3)+ Thay đồ lót sạch hàng ngày, nếu nguồn lây bệnh là từ người khác thì nên chấm dứt quan hệ sinh lý hoặc thuyết phục họ cùng chữa trị. (1) Trên thực tế, da người nếu giữ sạch sẽ có khả năng diệt khuẩn tự nhiên. Đã có thí nghiệm để những loại vi khuẩn thường gặp trên da của cùng một người, rồi cách 1 tiếng lấy mẫu để kiểm tra dưới kính hiển vi một lần, kết quả cho biết có hơn 90% lượng vi khuẩn bị tiêu diệt nếu chúng được đặt trên một làn da hoàn toàn sạch sẽ, nhưng nếu bề mặt da đã nhiễm bẩn vì tế bào chết, mồ hôi và nhiều nguyên nhân khác thì khả năng diệt khuẩn này giảm hẳn, thậm chí không còn. Khi tôi đi học Yoga, tôi đuợc chỉ một biện pháp trị bệnh nấm da là rửa sạch vùng bệnh rồi bôi dầu dừa lên. Tôi đã tự làm dầu dừa để sử dụng và thấy có hiệu quả, nhưng tôi không tin đó là do loại dầu tôi làm diệt được các bào tử nấm và vi khuẩn vì trên thực tế nó biến chất rất nhanh nếu tôi không cất cẩn thận trong tủ lạnh. Theo quan sát của tôi thì vùng da chân bị viêm nhiễm rất khô và có rất nhiều tế bào chết liên tục bong ra thành vảy, nhưng việc bôi dầu đã cải thiện tức thời khả năng giữ ẩm cho vùng da bị bệnh, khiến luợng tế bào da bị chết giảm xuống, và theo đó da giữ được độ sạch sẽ lâu hơn. Theo suy đoán đó, tôi thử dùng dầu ăn bôi thay thế và thấy hiệu quả tương tự. Mọi vùng da bị nhiễm nấm đều có thể áp dụng trợ phương này, chỉ cần bôi 1 lượng nhỏ rồi xoa bóp nhẹ để dầu thấm vào da, tất nhiên nên dùng loại dầu ép thủ công không có chất chống đông và chất bảo quản thì sẽ tốt hơn. Còn lá cải khô đun với nước và muối biển có tác dụng làm tan các chất nhầy và các axit béo rồi rút chúng ra khỏi cơ thể. Do đó nó còn có thể dùng tắm trong trường hợp cơ thể ngứa ngáy. Đắp khăn tẩm nước lá cải nóng lên vùng da bị viêm do bị thương hay do mụn nhiều lần đến khi da đỏ ửng rất tốt cho quá trình phục hồi. (2) Liệu pháp trên đủ mạnh để bạn chung sống hòa bình với các chứng bội nhiễm nấm ngoài da thông thường (nghĩa là khi không dùng nó nữa thì vẫn có nguy cơ mắc lại) nên theo tôi nó chỉ tốt hơn các loại kem bôi trị nấm khác một chút, ở chỗ nó không có hóa chất nên không làm tổn hại các tế bào da bình thường. Còn nếu các ổ viêm nhiễm nằm bên trong cơ quan sinh dục thì việc ngâm mông bằng nước lá cải cũng là một trợ phương hiệu quả. Nhưng thay đổi chế độ ăn uống để kiềm hóa dòng máu mới là biện pháp trị liệu dứt điểm. Khi tôi học lớp 11, hai tay tôi đột nhiên xuất hiện rất nhiều mụn nước nhỏ li ti chồng chất lên nhau rồi vỡ ra, hết sức ngứa ngáy, khó chịu. Đám bạn cùng lớp tỏ ra rất dè chừng vì sợ bị lây, bởi tất cả mọi người đều đinh ninh bệnh ngoài da thì nguyên nhân phải là do bội nhiễm vi khuẩn, nấm hoặc có kí sinh khác như cái ghẻ, rận… Nhưng khi đi khám ở bệnh viện, sau khi lấy mẫu da của tôi, bà bác sĩ có nói thế này với mẹ tôi: “Chị cứ đưa cháu về đi, phải chờ xét nghiệm xem có nhiễm nấm hay khuẩn gì không đã!” Có nghĩa là có những trường hợp bệnh xuất hiện nhưng không tìm nổi nhân tố kí sinh, rất tình cờ, khi quay lại lấy kết quả xét nghiệm và đơn thuốc, tôi lại chính là trường hợp đó, báo cáo xét nghiệm ghi rằng không tìm thấy nhân tố kí sinh nào, không có nấm, không có khuẩn cũng chẳng có rận hay ghẻ. Sau khi bác sĩ kê đơn thuốc, và sau khi mua thuốc về, tôi ngồi đọc rất kĩ từng tờ hướng dẫn sử dụng kèm theo từng loại thuốc về công dụng, nhưng không có loại thuốc nào có vẻ được làm ra để trị bệnh cho tôi cả, có loại kháng khuẩn, có loại chống nấm, có loại giảm ngứa, nhưng nguyên nhân bệnh của tôi là gì và cách điều trị ra sao thì cả bác sĩ lẫn đơn thuốc đều không đả động tới. Khi tôi nêu thắc mắc này trong lần tái khám, bác sĩ giải thích các loại thuốc ấy là để ngăn ngừa sự bội nhiễm nấm hay khuẩn thứ phát do vùng da bị tổn thương thì dễ viêm nhiễm hơn hẳn các vùng khác, sau đó kê cho tôi một đơn thuốc khác mới toanh, tất nhiên là cũng vô tích sự y như đơn thuốc đầu vì hình như bác sĩ không biết phải làm gì để chấm dứt tình trạng da tự phát sinh tổn thương của tôi. Sau đó tôi cũng thử vái tứ phương với các bài thuốc đông y gia truyền và đủ thứ thuốc gia truyền khác, và chịu đựng căn bệnh ngoài da khó hiểu ấy suốt 4 năm cho tới lúc nó tự động khăn gói ra đi khi tôi áp dụng liệu pháp nhịn ăn để trị một căn bệnh khác. Suốt 4 năm trời, tôi đã không hề biết, căn bệnh đó không phải đang hành hạ tôi mà đang cố gắng cứu tôi. Cơ thể tôi quá dư axit do ăn uống sai lệch, khiến tôi thường

12

xuyên bị nhức mỏi vô cớ, và để cân bằng lại dịch thể, răng của tôi đã bị lấy bớt canxi nhiều đến độ một chiếc răng bị sún đen. Nếu tạng người của tôi âm hơn, lượng axit dư ấy rất có thể bị đào thải qua thận khiến tôi sẽ bị suy thận và mất hết cả sức sống, và nếu âm hơn mức đó thì axit không thể đào thải được sẽ lưu lại trong một cơ quan nội tạng nào đó khiến các tế bào bị đột biến sinh ra ung bướu, nhưng rất may cơ thể tôi còn đủ khả năng để chọn giải pháp đào thải lượng axit ấy qua da, trong nỗ lực ấy, không thể tránh khỏi sự tổn thương một số mô ngoài da, kết quả là tạo nên một căn bệnh ngoài da khó hiểu. Tương tự như vậy, tất cả các bệnh phụ khoa đều có chung nguyên nhân là máu bị chua, tạo ra môi trường axit là nguyên nhân của những tổn thương niêm mạc, khi niêm mạc đã bị tổn thương thì viêm nhiễm, nấm ngứa mới có cơ hội phát sinh và hoành hành. Thế nên cũng có truờng hợp bệnh nhân bị chảy dịch và ngứa ngáy trong đường sinh dục, nhưng khi đi khám thì các xét nghiệm lại không tìm thấy nhân tố kí sinh nào trong chất dịch tiết ra. Nếu không có biện pháp loại trừ nguyên nhân sâu xa của căn bệnh và lập lại sự cân bằng thể dịch thì không những không thể điều trị tận gốc căn bệnh mà về lâu dài còn có thể phát sinh những biến chứng nguy hiểm khi cơ thể tiếp tục bị âm hóa ngày càng sâu sắc hơn do ăn uống sai lầm. Bây giờ nghĩ lại, tôi tự thấy mình may mắn vì sau khi căn bệnh ngoài da của tôi chuyển từ tay xuống chân không lâu (dấu hiệu cơ thể tôi đã âm hóa hơn trước khiến bệnh chạy xuống vùng cơ thể dương hơn) thì nó đã được trị khỏi triệt để. Chú của tôi là một y sĩ Tây y, theo kinh nghiệm riêng lúc đó rất lo rằng căn bệnh ngoài da ở chân tôi có thể biến chứng thành bệnh suy thận và cấm tôi dùng bất cứ thứ thức ăn gì giàu vitamin C với thái độ rất gay gắt, vì chú tôi biết, hồi đó có một số bác sĩ tư thiếu đạo đức đã dùng vitamin C liều cao để trị các bệnh ngoài da như vậy đạt hiệu quả nhìn thấy ngay trong vài ngày, tất nhiên là sau đó bệnh nhân bị biến chứng lên thận. Các chuyên gia Thực dưỡng ở Mỹ đã công bố từ lâu rằng vitamin C là một chất cực âm, với liều lượng nhỏ thì nó là chất xúc tác cho một số quá trình biến dưỡng quan trọng trong cơ thể, nhưng khi nó xuất hiện trong máu với nồng độ lớn thì nó âm hóa dòng máu mạnh mẽ, kết quả là gây ức chế, hay thậm chí đình chỉ toàn bộ các quá trình đào thải độc tố từ các mô vào dòng máu rồi ra khỏi cơ thể, vốn là quá trình chỉ xảy ra khi máu đủ dương. Chính vì hiệu ứng làm độc tố biến mất trong máu một cách bí ẩn này nên từng có thời nó được ngộ nhận là có tác dụng giải độc kì diệu. Đối với Tây y, khi đã xuất hiện bệnh suy thận thì chỉ còn biện pháp chạy thận nhân tạo hoặc thay thận, bệnh nhân phải sống một cuộc đời lệ thuộc, tốn kém và không còn khả năng sinh lý. Với những người có hiểu biết về Tây y thì mối đe dọa của bệnh thận đúng là một cơn ác mộng. (Xin tìm đọc thêm cuốn “Axit và Kiềm” để biết chi tiết về các thực phẩm tạo axit và kiềm cùng tác động của chúng trên cơ thể.) (3) Có nhiều chứng bệnh, nhất là các bệnh hoa liễu lây lan qua đường tình dục, mầm bệnh chỉ làm xuất hiện các dấu hiệu bệnh lý ở một trong hai giới, tất nhiên nếu tới bệnh viện làm xét nghiệm thì vẫn phát hiện mầm bệnh ở cả hai bên. Do đó, nếu vợ bị bệnh thì chồng cũng phải chữa và ngược lại, nếu không bệnh sẽ nhiễm đi nhiễm lại, nếu chữa bằng Tây y thì gây nhờn thuốc, nếu chữa bằng Thực dưỡng thì gây mất lòng tin vào phương pháp, còn bệnh thì đương nhiên là không khỏi. Theo giáo sư Ohsawa, bệnh ở vùng ở thể càng cao thì càng dễ chữa vì đa phần các căn bệnh đều âm, còn các vùng cơ thể càng thấp thì càng dương. Bệnh xuất hiện ở vùng càng thấp có nghĩa là cơ thể bị âm hóa càng nặng, nên thời gian cần để nó phục hồi trở lại càng lâu. Theo hiểu biết của tôi, ý kiến này của giáo sư cần hiểu như sau. + Bệnh ở tay và vùng ngực thì gốc bệnh ở tim hoặc phổi, tức là bệnh thuộc vùng cao, do các kinh mạch đi vào 2 cánh tay đều thuộc các tạng phủ liên đới với tim hoặc phổi, là các cơ quan nằm ở vị trí cao hơn. + Bệnh chân và vùng bụng thì gốc bệnh ở gan, thận và lá lách, tức là bệnh thuộc vùng thấp, do các kinh mạch chạy dọc từ đầu tới chân đều thuộc các tạng phủ liên hệ với gan, thận và lá lách là các cơ quan nằm ở vị trí thấp hơn. + Các bệnh ở vùng đầu phải xem xét coi vùng bệnh là vùng phản chiếu của cơ quan nào. Ví dụ, đầu mũi là tim thuộc vùng cao, nhưng mắt lại là gan, thuộc vùng thấp. Các bệnh do viêm nhiễm ở cơ quan sinh dục đều liên đới đến thận, nên thuộc vùng cơ thể thấp và cần thời gian ăn kiêng để điều trị kiên trì mới có thể làm chấm dứt hoàn toàn sự xuất hiện các tổn thương niêm mạc mới. Trơng thời gian điều trị, các trợ phương để làm giảm axit ở vùng bệnh, đồng thời ức chế sự phát triển của các nhân tố kí sinh như ngâm mông, và các biện pháp phòng ngừa tái nhiễm là cần thiết. Các nhân tố kí sinh này không phải là nguyên nhân làm niêm mạc bị tổn thương, nhưng có thể làm vùng tổn thương trở nên tồi tệ hơn, do đó bệnh sẽ lâu khỏi hơn. Tất nhiên, khi máu và dịch thể lấy lại độ

13

kiềm bình thường, pH xấp xỉ 7,32 tới 7,44 thì các nhân tố kí sinh này không thể sống nổi, có nghĩa là bệnh đã được điều trị tận gốc. Chế độ ăn quân bình âm dương, đặt trọng tâm trên sự phục hồi chức năng bình thường của thành ruột và bổ sung canxi gồm > 60% cơm gạo lứt, các loại dưa muối nén và dưa muối cám, vừng và rong biển, các loại rau củ tươi, tương và natto, cá nhỏ kho rục có thể ăn cả xương, những loại cá khô nhỏ có thể ăn cả xương, các loại trái cây ít âm tính (tra phụ lục để biết chi tiết) hoặc trái cây vùi tương lâu năm… Nhìn chung, việc tiết chế ăn uống theo Thực dưỡng có thể tự tiến hành dễ dàng tại nhà mà chẳng tốn kém gì, với điều kiện các bạn phải tiến hành ít nhất 3 tháng để tự mình cảm nhận ích lợi của nó. Việc ăn thử một hai bữa vì tò mò với khẩu vị đã bị mì chính làm biến dạng chẳng có lợi ích gì rõ rệt cho sức khỏe của các bạn, thậm chí còn gây ra những định kiến sai lầm về lối ăn Thực dưỡng và mãi mãi đẩy các bạn rời xa nó. Có một lưu ý dành cho những độc giả có thói quen ăn uống sang sướng và sử dụng những dược phẩm Đông y đắt tiền để cải thiện sức khỏe, những gia đình giàu có ở Phương Đông khi xưa thường dùng một loại thuốc bổ là cao nấu từ xương hổ, xương khỉ hoặc xương trăn. Nhưng theo tôi, đấy chỉ là cách làm nghiêm trọng hóa vấn đề, bọn họ có nấu cao từ xương heo, xương gà hay xương trâu, xương bò mà dùng thì hiệu quả vẫn tương đương, có khi còn tốt hơn vì nguyên nhân làm họ bị bệnh là do họ đã ăn quá nhiều thịt của những con vật này mà không ăn cả xương của chúng. Tóm lại là, những nhà giàu thường ăn không toàn phần thực phẩm nên cơ thể họ trở nên mất quân bình, vì phần thịt động vật tạo nhiều gốc axit, còn phần xương có nhiều khoáng chất tạo kiềm, do đó những gia đình giàu có thường lắm bệnh tật hơn và sinh nhiều con gái vì cơ thể họ quá dư axit. Các cụ ta có câu:

Tam nam bất phú, tứ nữ bất bần. (Nghĩa là nhà nào sinh liên tiếp 3 con trai thì cảnh nhà vào thời gian đấy không thể giàu, nhà nào sinh

liền 4 con gái thì cảnh nhà vào thời gian đấy không thể nghèo). Những loại cao đều nấu từ xương nên rất kiềm, và được dương hóa do thời gian nấu lâu dài bằng lửa, cuối cùng thường được ngâm rượu (là âm) để trở thành một trợ phương giúp họ lấy lại quân bình do dùng quá nhiều thịt cá và gia cầm. Do nó làm giảm nồng độ axit máu nên giúp người dùng lấy lại cảm giác ngon miệng, và thường được mách nhau như một thứ đồ bổ giúp tăng cân. Những người ăn chay nếu bị bệnh mà dùng cao xương này thường thấy không có hiệu quả trị liệu gì rõ rệt, vì nó có chỉ tác dụng với các bệnh dương (tức là bệnh sinh ra trong quá trình đào thải lượng độc tố quá lớn ra khỏi cơ thể), trong khi bệnh của người ăn chay thường là bệnh âm (tức là bệnh sinh ra do quá trình độc tố tích tụ quá lâu trong một vùng nào đó của cơ thể). Việc gán cho những loại cao này các tác dụng thần kì chỉ là hiệu quả của sự đồn thổi quá lố, không đáng tin cậy. Hơn nữa, tác dụng làm tăng cân của rượu cao còn cho thấy nó là một thực phẩm âm, vậy nên hiệu ứng trị bệnh của nó là đối chứng trị liệu không triệt để. Không phải cứ thức gì được chế biến cầu kì, hoành tráng và tốn kém thì nhất định sẽ tạo ra những tác dụng tốt lành kì diệu. Hơn gì hết, tôi mong rằng những bậc phụ huynh vốn không tiếc thức gì để bồi bổ, chăm bẵm cho con cái sẽ lưu tâm đến những thông tin này. b ) U xơ và ung thư Trong khi hầu hết các bệnh tật khác đều có nguyên nhân là độc tố có mặt trong dịch gian bào ở giữa các khe tế bào khiến các tế bào trong các mô và cơ quan không thể hoạt động bình thường nên gây ra rối loạn thì ung thư chính là bệnh của tế bào. Các độc tố sinh ra trong quá trình hoạt động biến dưỡng của tế bào vốn là âm, nếu máu cũng âm thì độc tố sẽ nằm lại trong dịch gian bào thay vì đi vào máu để sau đó đào thải ra ngoài, vì phải dương hơn hẳn mới thu hút, lôi kéo được âm. Những tế bào sống trong môi trường đầy chất độc trong thời gian dài không thể hoạt động bình thường. Khi phạm vi tích tụ độc tố là nhỏ, tiến trình lập trình cái chết tế bào có thể kiểm soát được nguy cơ phát sinh đột biến bằng cách ra lệnh cho các tế bào cơ thể ở trong vòng nguy hiểm tự hủy diệt. Nhưng khi phạm vi tích tụ độc tố lớn hơn, những tế bào đột biến để thích nghi với môi trường mới sẽ xuất hiện. Trong khi tế bào bình thường của cơ thể bị ức chế hoạt động đến mức tối thiểu trong một môi trường thể dịch âm tính và giàu độc tố thì những tế bào đột biến này thuận lợi sinh sôi, bành trướng (bành trướng, giãn nở là tướng của âm). Chúng sử dụng các chất thải từ quá trình biến dưỡng của các tế bào bình thường làm thức ăn, bằng cách lên men yếm khí (một loại phản ứng tạo năng lượng trong điều kiện thiếu oxi của sinh vật) những chất

14

này để tạo ra năng lượng và cho ra sản phẩm cuối cùng an toàn và dễ đào thải hơn là nước và khí cacbonic. Nếu hiện tượng máu bị âm hóa chỉ là nhất thời, có thể do người bệnh nhất thời ăn khá nhiều món ăn âm trong thời gian giới hạn nào đó rồi trở lại ăn uống bình thường, hoặc vừa tiếp nhận điều trị Tây y một căn bệnh cấp tính nào đó (các thuốc Tây để đối trị các bệnh cấp tính đều cực âm, còn nguyên lý để chúng trị khỏi bệnh tương tự như vitamin C được đề cập ở mục a) Thì hiện tượng độc tố tích tụ trong dịch gian bào cũng là nhất thời, sau đó môi trường trở lại thuận lợi cho các tế bào bình thường thay vì các tế bào đột biến, khiến chúng chỉ có thể hoạt động cầm chừng. Đó là nguyên nhân xuất hiện các u lành tính ở những bộ phận khác nhau của cơ thể, những u này có nhiều cỡ và nhìn chung là vô hại. Những tế bào của các u lành này sử dụng chất thải của các tế bào bình thường làm thức ăn nên khó mà đẩy hết toàn bộ chúng vào tình trạng chết đói, hệ miễn dịch thì tuyệt nhiên không coi chúng là “người lạ” nên không can thiệp vào sự tồn tại của chúng, khi người bệnh theo một chế độ ăn kiêng cực kì ít độc tố và khá dương (ăn chay hoàn toàn với gạo lứt và rau sạch cùng rong biển, một số loại hạt, các thực phẩm khô và thực phẩm lên men trong thời gian dài) thì tuyệt đại đa số các tế bào đột biến này bị chết đói do “thức ăn” rất âm của chúng bị dòng máu dương thu hút, lôi kéo mạnh mẽ, và số còn lại thường ít và phân tán đến mức các xét nghiệm Tây y thông thường không thể tìm thấy được, tuy nhiên, nếu ăn quá dương lại khiến cho khối u co rút lại rồi chai cứng và tồn tại ở dạng lành tính thay vì biến mất. Ngoài ra, nếu sau đó người bệnh quay về ăn uống bừa bãi, sai lầm trở lại thì bệnh ung thư quay trở lại rất nhanh, vì nó không cần trải qua khoảng thời gian chờ đợi các tế bào bình thường phát sinh đột biến nữa. Đó là lí do không thể dùng lối ăn Thực dưỡng như một biện pháp đối chứng trị liệu với ung thư. Thực dưỡng chỉ giúp người bệnh chung sống hòa bình với các tế bào ung thư mà vẫn giữ gìn được sức khỏe lý tưởng để làm bất cứ việc gì họ muốn trừ việc ăn uống bừa bãi, lộn xộn. Khách quan mà nói, sự có mặt của những tế bào như vậy trong một cơ thể dư thừa độc tố là cần thiết, do chúng hấp thu các độc tố mà các tế bào bình thường thải ra trong quá trình biến dưỡng, nhờ đó nhiều tế bào bình thường thoát được nguy cơ phải tự hủy diệt theo mệnh lệnh của tiến trình lập trình cái chết tế bào. Tây y đã có những hình dung ban đầu về nguyên nhân phát sinh các ung bướu này qua phát kiến về các chất sinh ung thư, nhưng không nắm được cơ chế nào quyết định các khối u sẽ tồn tại ở dạng lành tính hay sẽ trở thành ác tính, đó là vì các bác sĩ không thể quan niệm nổi tại sao một cái u mọc tại một bộ phận nào đó lại là bệnh của toàn bộ cơ thể. Ung thư không phải là nguyên nhân, mà là kết quả của một căn bệnh, khi nguyên nhân thứ nhất của căn bệnh, dòng máu bị âm hóa được dương hóa trở lại thì tế bào ung thư ngừng bành trướng, phát triển, và khi nguyên nhân thứ 2 của căn bệnh, lượng chất độc tích tụ quá lớn trong các mô của cơ thể cũng được loại trừ êm thấm thì các ung bướu biến mất. Tôi xin nhắc lại, chỉ các ung bướu biến mất chứ mầm mống của tế bào ung thư vẫn còn, nhưng chúng sẽ không gây họa trừ phi bạn lại ăn uống sai lầm. Nếu bạn ở gần và nhận được sự hướng dẫn chi tiết, cụ thể cho trường hợp riêng của bạn từ một người áp dụng Thực dưỡng có kinh nghiệm, hoặc có điều kiện tìm hiểu thông tin chi tiết hơn về thực phẩm và nguyên lý âm dương trong các sách vở, băng đĩa Thực dưỡng khác. Bạn có thể áp dụng một chế độ ăn khá rộng rãi mà vẫn đảm bảo được sự quân bình âm dương và trị khỏi bệnh. Nhưng trong trường hợp bạn phải tự mình xoay xở, công thức ăn số 7 với 100% gạo lứt và muối vừng vẫn là lựa chọn tối ưu. Nó gần như cân bằng âm dương và dễ dàng điều chỉnh thành âm hơn hay dương hơn cho phù hợp với tạng của bạn chỉ bằng động tác thay đổi lượng muối khi giã vừng và lượng nước khi nấu cơm. Hơn nữa, bệnh nhân ung thư có thể trạng rất âm, tâm trí phân tán và thiếu nhạy cảm nên rất dễ nhầm lẫn nếu để họ tự mình lựa chọn thức ăn trong một danh sách dài phức tạp. Tuy nhiên, việc cải thiện tình trạng của cộng đồng vi khuẩn cộng sinh trong thành ruột sẽ giúp bổ sung một số dưỡng chất mà những người đã có thời gian dài ăn thịt cá, đường, trái cây, rau sống và sử dụng thuốc tây, đặc biệt là những người từng áp dụng xạ trị luôn bị thiếu hụt khi bắt đầu ăn gạo lứt muối vừng, vì những thức nêu trên gây tổn hại sâu sắc đến những chủng vi khuẩn tổng hợp nhiều loại vitamin và axit amin quan trọng. Do đó, việc sử dụng một chút mỗi ngày loại thực phẩm chức năng có đường Xitol, sử dụng đều đặn mỗi ngày một vài thìa tương đã làm ít nhất 8 tháng, không có hóa chất bảo quản và không bị đun tiệt trùng từ nguồn đáng tin cậy, sử dụng đều đặn mỗi ngày 1 đến 2 gắp dưa muối chua, muối bằng rau sạch, sử dụng đều đặn mỗi ngày 1 thìa nhỏ natto (có hướng dẫn làm trong phụ lục) để cải thiện chức năng tiêu hóa cũng được khuyến khích. Những thực phẩm này có mầm sống ở trong và chúng sẽ tự sinh sôi với mật độ thích hợp trong thành ruột nên không cần phải dùng nhiều, sẽ khó quân bình, và cũng không cần dùng quá một tuần liên tục. Các phản ứng như đau đầu, buồn nôn, có đờm, chảy mủ, chảy dịch, sốt… là bình thường, chúng chứng tỏ quá trình đào thải độc tố đang diễn ra mạnh mẽ và sẽ tự chấm dứt khi cơ thể đã trong sạch trở lại. Xin vào trang web thưcduong.vn để xem hướng dẫn làm và sử dụng gạc gừng, cao khoai sọ, hai trợ

15

phương của Thực dưỡng trong điều trị ung thư. Một số loại thực phẩm tạo nhiều kiềm dương rất tốt trong điều trị ung thư và nhiều bệnh khác cũng được giới thiệu trên web, nhưng đã có những bệnh nhân lạm dụng chúng, mỗi ngày đều sử dụng số lượng lớn, kết quả lại bị các thực phẩm âm tính và tạo nhiều gốc axit thu hút mạnh mẽ, cuối cùng thành ra bỏ luôn việc ăn kiêng trị bệnh. Các bạn có thể đặt mua hoặc tới mua trực tiếp ở các địa chỉ bán thực phẩm và sách vở đã giới thiệu trên web, nhưng hãy sử dụng dè dặt và nên lấy gạo lứt, muối vừng làm trọng điểm của quá trình điều trị. Khi các xét nghiệm không còn tìm thấy dấu vết của ung bướu trong cơ thể. Người bệnh có thể áp dụng bất cứ công thức ăn nào trong 10 công thức phối hợp thực phẩm của Thực dưỡng, nhưng nên cố gắng tránh hẳn những thực phẩm tạo nhiều axit như thịt cá, trứng, sữa và chế phẩm sữa, chú ý giữ cho thức ăn quân bình âm dương là đủ bảo đảm bệnh sẽ không bao giờ tái phát, dùng gạo lứt thay cho gạo trắng, chọn những thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng không chứa hóa chất, đừng ăn quá no và nhai thức ăn cho kĩ. Những thức ăn phải vĩnh viễn từ bỏ là đường tinh chế và các thực phẩm có chứa đường tinh chế, các loại gia vị hóa học như mì chính, bột nêm chay, mặn, thuốc tây, viên vitamin tổng hợp, muối tinh và các thức ăn có sử dụng muối tinh. Việc ăn thịt mà không ăn cả xương là vi phạm nguyên tắc ăn toàn phần của Thực dưỡng, do đó nên tiết giảm tối đa việc ăn thịt, và chú ý kiểm tra phân hàng ngày. Một bệnh nhân ung thư mà lạm dụng thịt và trái cây thì dù có chữa thuốc giời cũng vô ích. Phân của ngày hôm sau phản ánh thức ăn của ngày hôm trước, phân táo là thức ăn thặng dương, phân nát là thức ăn đã thặng âm, phân bị dính dáp là thức ăn đã dư axit, có mùi khó chịu là đã dùng quá nhiều đạm động vật khiến tỷ lệ các chủng vi khuẩn cộng sinh bị mất cân đối, phân có màu quá nhạt sáng là chức năng gan mật kém, không tiết đủ dịch tiêu hóa, phân bị đen là do hiện tượng oxi hóa, chứng tỏ thức ăn hôm trước dư các nguyên tố kim loại thuộc nhóm sắt, rắm rít hay ợ hơi phản ánh tình trạng uất kết ở vùng bụng do những ức chế tinh thần. Loại phân lý tưởng là thỏi phân to dài liền lạc thành một khối, có chóp nhọn, mùi dễ chịu, màu nâu hoặc như trứng rán già lửa, nổi trên mặt nước, khi đi xong hậu môn không bị rát và không cần dùng giấy vệ sinh mà vẫn sạch. Mỗi ngày đi cầu một lần vào buổi sáng là chứng minh lượng thức ăn của ngày hôm trước là vừa phải. Dấu hiệu báo trước những trục trặc ở bộ phận sinh dục là: + Hàm răng sâu siết, dù đã giữ vệ sinh răng miệng cẩn thận + Khi cười nói, thấy xuất hiện một vằn ngang trên nhân trung + Những dấu hiệu viêm nhiễm nấm ngứa ở vùng kín + Mái tóc bị quăn chẻ và có những sợi màu hoe sáng. Khi ở một người xuất hiện những dấu hiệu này, chưa chắc các xét nghiệm Tây y đã tìm ra dấu vết của ung bướu vì họ có thể mới chỉ đứng trước nguy cơ. Nhưng khi các xét nghiệm Tây y đã phát hiện dấu hiệu của khối u ác tính, thì chắc chắn trên tướng diện của người bệnh phải có sẵn những đặc điểm đó. Thay đổi ăn uống cho đúng đắn ngay từ đâu có thể làm những tướng xấu này biến mất và thoát khỏi nguy cơ bị bệnh, không nên để đến lúc “nước đến chân mới nhảy”. Xin miễn cho tôi việc bình luận về giá trị của các liệu pháp điều trị Tây y dành cho bệnh ung thư ở đây. Đã có nhiều chuyên gia Thực dưỡng sắc sảo đề cập đến nó trong nhiều cuốn sách về ung thư khác. Tôi đã từng đi thăm những em bé có cha mẹ bị nhiễm chất độc màu da cam, nên tôi chỉ xin nêu ra một sự thật duy nhất. Nếu bạn hẵng còn trẻ mà đã có u xơ hay ung bướu ở cơ quan sinh dục, tiếp đó bạn lại chọn việc điều trị Tây y có nghĩa là bạn đã tự mình từ chối niềm hạnh phúc khi được làm cha, làm mẹ. Phẫu thuật, xạ trị hay truyền hóa chất, những biện pháp này hoặc lấy mất một số chức năng sinh lý bình thường của bạn, hoặc đe dọa trực tiếp phẩm chất của các loại vật chất di truyền là tinh trùng và trứng. Việc đông lạnh trước tinh trùng và trứng để dự trữ và thụ tinh nhân tạo sau này, tiếp đó tiến hành điều trị bệnh mà các bác sĩ Tây y nghĩ ra là một trò tốn kém điên rồ. Không chỉ vì việc tiến hành dự trữ tinh trùng và trứng này đã được tiến hành khi người cha hoặc người mẹ đang không ở tình trạng sức khỏe lý tưởng nên đã làm ảnh hưởng đến chất lượng của chúng, hơn thế nữa, đứa trẻ sinh ra từ liệu pháp tốn kém này sẽ lớn lên trong một gia đình mà cha mẹ của chúng không thể nào có mối liên hệ sinh lý bền chặt, do đó ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp lên nhiều phương diện khác. Nếu bạn không thể sẵn sàng đối mặt với hàng núi chuyện phát sinh phức tạp như thế, tốt nhất hãy chọn cách ăn ở cho đúng đắn ngay từ đầu.

16

4. Thức ăn hàng ngày và sức khỏe sinh sản Nếu không kể sự xa xỉ, hoang phí tràn lan trong những gia đình quý tộc giàu có, luôn được nhắc tới cùng lúc với những cuộc khủng hoảng xã hội dẫn tới thay đổi triều đại, người Phương Đông xưa tuyệt đại đa số có nếp ăn ở thanh đạm. Xét trên góc độ âm dương, trong một xã hội mà ngũ cốc và rau củ là thức ăn chính, (là những thức ăn có phổ âm dương trải từ độ dương ở gần mức quân bình tới mức thặng âm) thì bệnh vô sinh thường xảy ra do nguyên nhân thận bị âm hóa (với các dấu hiệu trên hình tướng là bụng dưới to, lỏng chân răng, có vằn ngang trên nhân trung, khí hư chảy ra liên tục…), còn trong xã hội hiện đại, khi chất đạm động vật được sử dụng quá nhiều khiến thận bị quá tải, mới xuất hiện thêm nhiều trường hợp vô sinh do nguyên nhân dương như chứng viêm cầu thận dẫn tới suy bại thận. Khi mới sinh ra, những đứa bé gái dương hơn, bị thức ăn âm thu hút nên ngày càng trở nên âm hơn, còn những đứa bé trai âm hơn, bị thức ăn dương thu hút ngày càng trở nên dương hơn, đó là lý do trong xã hội Phương Đông xưa, hầu như chỉ có phụ nữ mới bị bệnh vô sinh, nên khi một cặp vợ chồng không có con, lỗi lập tức được quy kết cho người vợ (“Cây độc không trái, gái độc không con”) Đây cũng là một trong những lý do môn nhân tướng học Phương Đông xưa chỉ chú trọng xem tướng nữ vượng phu ích tử chứ không đả động gì đến tướng sinh quý tử ở nam giới, lý do thứ 2 không kém phần quan trọng chính là đứa trẻ sẽ tượng hình ra sao trong thời gian mang thai 9 tháng 10 ngày hoàn toàn phụ thuộc vào người mẹ. Chế độ dinh dưỡng hiện đại không còn giống như xưa nữa đã làm xuất hiện chứng vô sinh do cả nguyên nhân âm và dương ở đàn ông Phương Đông. Tuy hai chứng vô sinh có nguyên nhân khác nhau nhưng thực đơn điều trị thì gần như giống hệt vì bệnh tuy có chia âm dương, nhưng mức quân bình thì chỉ có một. Nói cách khác, hai trái thận của con người chỉ có thể được đối xử tốt theo một cách duy nhất, đó là nuôi dưỡng chúng bằng ngũ cốc lứt (Ngũ cốc sinh tinh) Những người ăn ít thịt cá và có óc quan sát đều nhận thấy, những ngày họ ăn nhiều thịt lên lập tức thấy khát nước nhiều hơn, háo trái cây hoặc rau sống và đi tiểu nhiều hơn. Điều đó đủ chứng minh trong thịt cá có những chất không cần thiết mà cơ thể cần tống ra ngoài ngay lập tức, nên cơ thể mới đòi hỏi thêm nước và thận bị tăng gánh nặng. Y học phương Tây có đối tượng là những người ăn nhiều chất đạm động vật nên cổ súy việc uống nhiều nước, trong khi người phương Đông xưa vốn lấy ngũ cốc làm lương thực chính không uống thêm nhiều nước mỗi ngày. Đàn ông mỗi ngày chỉ nên đi tiểu 4 lần, đàn bà 3 lần, nếu đi tiểu nhiều hơn không thế tránh khỏi việc làm thận dần suy yếu do làm việc quá tải. Do đó, nên tiết giảm bớt thịt cá trong bữa ăn hàng ngày. Đàn ông mà ăn quá âm thì bị lại cái, đàn bà mà ăn quá dương thì bị lại đực. Những người ăn quá nhiều đạm động vật thì cũng thường hay rượu và thích các gia vị cay nóng vì chất đạm động vật làm khí của họ thường xuyên bị bế khiến cơ thể bức bối, bứt rứt khó chịu, mà rượu, gừng và các thứ gia vị cay nóng thì làm thông khí tức thời, và thế là họ ở mãi trong một vòng luẩn quẩn cuối cùng đưa tới bệnh tim mạch, bệnh gan và chứng viêm thận, mắc loại bệnh nào còn tùy thuộc thể chất và cách ứng xử của họ khi cơ chế đào thải độc chất trong người tạo ra những báo hiệu. Hơn nữa, một người ưa thích các thức ăn cay quá mức bình thường, chắc chắn luôn gặp rắc rối về tiền bạc. Nhìn chung, theo thời gian chữa trị kiểu đối trị triệu chứng, bệnh sẽ chuyển dần từ vùng cao (bệnh dương hơn) xuống vùng thấp (bệnh âm hơn), đó là do các loại thuốc tây để đối trị triệu chứng đều rất âm nên khi đi vào máu sẽ chặn đứng các phản ứng thải độc, khiến chất độc lại từ máu dồn về một cơ quan nào đó, cuối cùng gây ra cái mà Tây y gọi là các biến chứng và phản ứng phụ. Những người chữa trị vô sinh (nghĩa là có bệnh ở thận và hệ sinh dục) bằng Thực dưỡng theo thực đơn trong mục 2, cũng như những người mắc các chứng bệnh thuộc vùng thấp (bệnh ở gan, thận, lá lách) sau một thời gian điều trị lại thấy xuất hiện bệnh cấp tính ở vùng cao, thì đó là dấu hiệu tốt, vì việc những chất độc này đi vào máu rồi được đào thải ra ngoài có thể làm xuất hiện những căn bệnh cấp tính thuộc về vùng cơ thể cao hơn, (có thể đọc kĩ hơn về vấn đề này ở mục 3a). Ở những người có quá nhiều axit trong người, thứ nước mũi hay nước dịch chảy ra từ các mụn nước trên da có nồng độ axit đậm đặc đến mức, nếu nó dính vào các vùng da xung quanh sẽ gây bỏng axit nhẹ, tạo thành những tổn thương da nhẹ, nhưng vùng tổn thương mới sẽ không bị viêm và sưng đỏ lên nếu chú ý giữ vệ sinh sạch sẽ vì nguyên nhân ban đầu của nó không phải là nhiễm khuẩn, những mủ trắng hay vàng xuất hiện trong mụn nước hay đờm dãi là các tế bào cơ thể bị chết do không chịu nổi nồng độ axit quá cao. Khi các triệu chứng như vậy hoặc tương tự xảy ra, cứ tiếp tục duy trì chế độ ăn, kết hợp quan sát phân hàng ngày để đánh giá và điều chỉnh thức ăn cho quân bình âm dương rồi các triệu chứng khó chịu sẽ tự hết. Nếu có các biểu hiện dư axit (nhức mỏi cơ bắp, đau đầu, chảy nước mũi, da mọc mụn nước, nhiệt miệng, lưỡi…) có thể ăn thêm chút rong biển hay đậu đỏ. Dùng những thức uống tạo kiềm dương như trà Mu, trà củ sen, trà đậu đỏ, trà rễ bồ công anh, cà phê Ohsawa, trà bancha pha dấm mơ muối… thay cho nước uống hàng ngày cũng là một gợi ý không tồi để giúp các phản ứng thải độc diễn ra dứt điểm và mau chóng hơn. Riêng trường hợp xuất

17

hiện những phản ứng ở ống tiêu hóa thì nên nấu bột sắn dây, nêm ít tương hay miso rồi uống nóng, thứ này cũng giống như trà, có nhiều nước ở trong nên chú ý không uống nhiều, chỉ đủ làm dịu cảm giác háo, khát là được. Lưu ý là những người ăn số 7 (100% gạo lứt muối vừng) hay số 6 (90% gạo lứt muối vừng và 10% rau củ, rong biển và đậu) được 1 đến 4 tháng có thể không còn gặp những phản ứng gay gắt như vậy, vì thực đơn của họ hơi dương hơn và ổn định hơn thực đơn của những người ăn rộng rãi, khiến quá trình thải độc trong 4 tháng đầu đã diễn ra khá triệt để, tuy ở nhiều người, việc chất độc đi vào dòng máu làm âm hóa dòng máu cũng đủ làm ngừng phản ứng, nên người bệnh có thể có nhiều đợt thải độc cách quãng (bản thân tôi nếu không dựa vào kiểm tra tướng diện bản thân thì không thể phát hiện ra mình vẫn còn bệnh ủ trong người do sức khỏe giữa các đợt thải độc ở trạng thái rất tốt. Sau mỗi lần xảy ra phản ứng thải độc, tôi lại thấy khỏe hơn cũ và sắc diện thay đổi hẳn, nên quả thực tôi không hình dung nổi khi mình đạt đến trạng thái sức khỏe lý tưởng thì trạng thái thân tâm sẽ tuyệt vời đến độ nào). Chỉ cần lượng axit máu làm độ pH tăng tới 6,9 là con người đã hôn mê, nên khi đang ăn chế độ này mà lại dùng đường và thực phẩm có đường hay gạo xát trắng, bột xát trắng, là những chất làm tăng nhanh đường huyết, tiếp đó tạo phản ứng hút axit vào máu mãnh liệt thì ở những ca bệnh mãn tính nặng, bệnh nhân dễ gặp nguy hiểm tính mạng, nếu không thì cơ chế điều tiết âm dương của tự nhiên như tôi đã mô tả đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người ăn Thực dưỡng để trị bệnh. Tuy vậy, do chế độ ăn hiện đại làm suy yếu các chức năng tự nhiên của ống tiêu hóa, nhất là làm mất cân bằng trầm trọng tỷ lệ các vi khuẩn cộng sinh, vốn tổng hợp cho cơ thể nhiều vitamin và axit amin không có trong gạo lứt và muối vừng nên những người thời nay ăn số 6 hay số 7 dễ gặp hiện tượng thiếu hụt dinh dưỡng gây suy nhược trong thời gian đầu điều trị, và nhiều người thường không đủ kiên nhẫn và tin tưởng để vượt qua giai đoạn này, hoặc vượt qua được nhưng sau khi thấy khỏe hơn thì lập tức quay lại lối ăn uống sai lầm đã làm họ bệnh hoạn khi xưa vì “thấy sợ” thức ăn Thực dưỡng. Đó là lý do chúng tôi không khuyến khích cách ăn số 6, số 7 cho những người mới bước đầu làm quen với Thực dưỡng. Nhưng sau 1 tháng ăn chay có chú ý nhai kĩ với các công thức thấp hơn của Thực dưỡng, bạn có thể ăn số 6 hay số 7 nếu muốn mà không gặp trở ngại gì vì ống tiêu hóa đã được phục hồi, răng đã trở nên chắc hơn, sức nhai và lượng nước bọt đều tăng. Sau khi điều trị dứt điểm căn bệnh thì có thể quay lại với một chế độ ăn rộng rãi hơn, có thể có thịt cá nhưng phải chú ý nấu nướng và chọn thức ăn phối hợp cho quân bình.

18

PHẦN 2: THAI GIÁO

CHƯƠNG I: THƯỜNG THỨC CẦN NẮM VỮNG TRƯỚC LÚC MANG THAI

1. Chất lượng của tinh trùng và trứng không phải là những nhân tố bất biến Cơ thể con người giống như một thác nước, bề ngoài tưởng như bất biến, nhưng bên trong thì thay đổi từng phút từng giây. Theo các nghiên cứu của sinh lý học hiện đại, tinh trùng và trứng được tạo ra từ quá trình giảm phân (chia đôi bộ nhiễm sắc thể) các tế bào của cha và mẹ, sau đó chúng kết hợp tạo thành hợp tử có bộ nhiễm sắc thể mới mang các đặc trưng của cả đôi bên. Vì bộ nhiễm sắc thể là bất biến nên hai loại vật chất di truyền này cũng mặc nhiên được coi là bất biến, do đó ở Phương Tây mới sinh ra thuyết sử dụng thụ tinh ống nghiệm với trứng hoặc tinh trùng của những cá nhân ưu tú rồi cấy vào tử cung người mẹ để tạo ra những đứa trẻ ưu tú hơn. Tôi cho rằng đã có một sự nhầm lẫn ở đây, nếu vật chất di truyền đóng vai trò quan trọng đến thế trong việc quyết định phẩm chất của đứa trẻ thì đã không có chuyện trong gia đình dòng dõi lại xuất hiện những đứa con tầm thường (Hổ phụ sinh cẩu tử), hoặc trong gia đình tầm thường lại xuất hiện những đứa con xuất sắc (Mẹ cú đẻ con tiên) Trên một cơ sở 46 sợi nhiễm sắc thể, xác suất xuất hiện cả loạt gien lặn để tạo ra kết quả như hai trường hợp trên quá nhỏ. Đấy là chưa kể, lý thuyết này mâu thuẫn với những mô tả về sự cạnh tranh của hàng triệu tinh trùng để tìm ra con khỏe nhất giành quyền thụ tinh với trứng cũng của sinh lý học hiện đại. Nhiều người không biết, việc nhân bản vô tính ở mèo cho ra mèo con có màu lông không giống hệt mèo đã cho mẫu tế bào, ví dụ nếu con mèo ban đầu là nhị thể thì con mèo con nhân bản của nó cũng là nhị thể, nhưng phân bố của các chùm lông đen và trắng lại khác hẳn nhau, đó là vì bộ nhiễm sắc thể không quyết định được tất cả. Việc giải mã bộ gien người vẫn chưa có đáp án cuối cùng, và chẳng nhà khoa học nào khẳng định được những tố chất bẩm sinh ở một đứa trẻ có bao nhiêu phần trăm là do di truyền qua nhiễm sắc thể, bao nhiêu phần trăm là qua tế bào chất của trứng và tinh trùng, và bao nhiêu phần trăm là do chế độ dinh dưỡng của thai phụ. Tinh trùng và trứng là loại tế bào cơ thể đặc biệt, chỉ có sự kết hợp của chúng mới tạo ra được sinh mệnh mới. Việc tạo ra chúng đòi hỏi những dưỡng chất bắt buộc nhất định, những hiền nhân Đông Phương xưa gọi chúng là phần tinh túy của cơ thể, và khẳng định chúng do ngũ cốc lứt sinh ra (Ngũ cốc sinh tinh) Đó là lý do đàn ông ăn gạo lứt thì mật độ tinh trùng sẽ tăng thêm, đàn bà sẽ hết vô sinh, lãnh cảm. Nhưng thời đại ngày nay, gạo xát trắng và nhiều thực phẩm có hại khác đã chặn đứng cơ chế này, để tạo ra tinh trùng cơ thể buộc phải khai thác phần tinh lực dự trữ có sẵn từ lúc con người mới chào đời, nói cách khác là làm tổn hại nguyên khí tiên thiên. Đó là cơ chế giải thích vì sao có những người cả đời không ăn gạo lứt mà vẫn có thể có con như thường, lại có người nhờ ăn gạo lứt mà có con do họ khác biệt nhau ở tố chất tiên thiên, nói dễ hiểu là khác biệt thể trạng bẩm sinh, đồng thời cũng giải thích vì sao việc sinh hoạt tình dục quá độ làm người đàn ông suy kiệt và yểu tử. Tiếc thay, khi xã hội nhan nhản những người gặp sự tổn hại giống nhau thì họ thậm chí không biết rằng trên thực tế họ đã vô tình đánh mất những thứ quý giá nhường nào. Theo Thực dưỡng, nếu quá trình thụ tinh xảy ra khi người cha và người mẹ đều ở trong thời kì thân và tâm tốt đẹp nhất thì chất lượng của vật chất di truyền sẽ là tốt nhất, nếu tiếp đó người mẹ ăn ở đúng đắn suốt thời kì dưỡng thai thì đứa con sinh ra sẽ có nhiều tố chất vượt trội so với cha mẹ mình, ngược lại, nếu tinh trùng và trứng sinh ra khi trạng thái thân tâm của cha mẹ đang trong thời kì tồi tệ kết hợp với nhau, đứa con sinh ra sẽ xấu tính và tầm thường, dù cha mẹ có tài giỏi xuất sắc đến đâu. Thế nên có những gia đình, mới thoạt trông đứa con có vẻ không giống cha mẹ, phải bóc tách từng đường nét ra nhìn mới thấy sự giống nhau, ở những gia đình này, tâm tính, khả năng của đứa con và cha mẹ khác nhau rất rõ, có thể theo chiều hướng tích cực hoặc tiêu cực. Đương nhiên, những người đạt được thành công vững chãi trong cuộc sống thì có nhiều phẩm chất sức khỏe và tinh thần vượt trội và ổn định so với những người bất đắc chí nên con cái của họ cũng thường giỏi giang, vượt trội hơn, (Trứng rồng lại nở ra rồng, liu điu lại nở ra dòng liu điu) còn những người nổi lên nhờ thời vận mà quá lo hưởng thụ, ăn uống sang sướng, tự hủy hoại sức khỏe bản thân thì đứa con sinh ra lúc thành đạt sẽ dở hơn đứa con sinh ra lúc hàn vi rất nhiều. Các bộ phận trong cơ thể thai nhi lần lượt phát triển mạnh vào những thời kì khác nhau, do đó hình dáng các bộ vị trên cơ thể một người phản ảnh rất rõ phẩm chất của những thức ăn anh ta đã tiếp nhận khi còn là bào thai. Người thầy của phong trào Thực dưỡng thế giới là giáo sư Ohsawa rất điêu luyện về nhân tướng, ông có thể nhìn một người mà nói vanh vách cha mẹ anh ta là người thế nào, khi bà mẹ mang thai anh ta đã ăn ở ra sao…v.v…

19

Chính vì chất lượng của vật chất di truyền không phải là bất biến nên những đôi vợ chồng không có tố chất gì xuất sắc cũng chẳng cần vì thế mà tự ti, buồn phiền, và những gia đình cả vợ cả chồng đều thông minh thành đạt cũng đừng vì vậy mà vội an tâm tự mãn. Đúng là “cha mẹ sinh con trời sinh tính”, nhưng cái bản tính trời sinh ấy không phải ngẫu nhiên từ trên trời rơi xuống mà nó được hình thành bởi một quá trình tất nhiên, trời có thể đã không phú cho bạn một ngoại hình thanh tú hay trí óc thông tuệ, bạn phải chấp nhận hiện thực, nhưng tâm lực của bạn đủ khả năng giúp bạn thay đổi những gì chưa xảy ra. Có nhiều cặp vợ chồng vô sinh, nhờ ăn gạo lứt mà có con, nếu bạn có một nền tảng sinh lý vững chắc hơn họ, tại sao không chịu tin rằng chính chế độ ăn hiện đại ngày nay, thứ đã và đang gây ra bao nhiêu căn bệnh thoái hóa bất trị là nguyên nhân làm con cái bạn có những phẩm chất sức khỏe và tinh thần kém cỏi hơn chính bạn khi bằng tuổi chúng? Ở chương 2, tôi sẽ không quên đề cập đến những lời khuyên phù hợp dành cho những thai phụ mới biết đến và quyết định theo chế độ ăn Thực dưỡng. Nhưng nếu bạn mới chỉ bắt đầu trang bị kiến thức Thai giáo cho mình để chuẩn bị cho việc có con, thì việc cả hai vợ chồng ăn chay theo các công thức từ số 5 tới số 7 tùy chọn trong một năm trước khi thụ thai là lời khuyên duy nhất tôi cảm thấy nên đưa ra. Một chế độ ăn như vậy cải thiện đáng kể sức khỏe và sinh lực của cả người cha và người mẹ do nó loại trừ phần lớn chất độc trong máu, khiến năng lượng và sức sống đều trở nên sung mãn hơn trước. Chế độ ăn kiêng này thường gây sụt cân do nó dương hóa cơ thể mạnh mẽ, nhưng riêng những người thuộc tạng ăn nhiều mà không béo (gầy thầy cơm) thì họ chỉ sụt cân trong một vài tháng đầu sau đó sẽ trở nên béo tốt hơn cũ và mát tính hơn, tôi sẽ giải thích thêm về điểm này ở mục 3. Nếu thực hiện được 1 năm ăn chay như vậy, điều dễ thấy trước hết là chất lượng tinh trùng của “bố” được cải thiện (bạn có thể đi kiểm tra mật độ tinh trùng trong tinh dịch trong một lần xuất tinh của mình trước và sau khi tiến hành ăn kiêng nếu vẫn còn thấy ngờ vực), và điều thứ hai dễ thấy sẽ là “mẹ” không bị ốm nghén. Lưu ý một điểm, công thức số 7 với 100% gạo lứt, muối mè với phân lượng muối vừa đủ để quân bình âm dương và nhai kỹ (thường trên 200 lần mỗi miếng nhai) có khả năng tạo ra một trạng thái hỷ lạc tự nhiên tương đương với cận thiền nên có những người áp dụng rồi là không muốn dứt ra nữa, nhưng không nên áp dụng nó quá hai tháng liên tiếp mà không lùi lại chọn một công thức khác có nhiều rau xanh hơn, vì một chế độ ăn quá nhiều ngũ cốc như vậy sẽ gây thừa sắt, biểu hiện là phân có màu đen, còn trên cơ thể xuất hiện những vết lở nhỏ, thường là trong vòm miệng. (Tuy nhiên, nếu bạn có đủ tự chủ, tự chế để ăn ít lại và nhai kỹ hơn thì không cần thay đổi công thức ăn khác) Theo bậc thầy nhân tướng học hàng đầu Nhật Bản là tiên sinh Namboku Mizuno, trên đời không có hành động tích phước nào lớn hơn việc tiết thực và đem cho những người đói phần thức ăn được dành ra ấy. Người phương Đông xưa không ai lạ lùng gì với kiến thức này, thế nên mỗi khi họ cầu trời phù hộ để họ có thể thuận lợi hoàn thành một việc quá sức bản thân nào đấy, câu hứa hẹn cửa miệng luôn là: “Con sẽ ăn chay (và niệm phật) trong 3 năm!” Một cách trực quan, ta dễ dàng thấy số lượng ngũ cốc và rau cỏ đổ ra để nuôi một con vật đến lúc có thể giết thịt để ăn, nếu đem cộng lại tạo ra lượng dinh dưỡng gấp đến 10 lần so với lượng dinh dưỡng lấy được trực tiếp từ thịt của nó. Những thống kê trong cuốn “Sách về Miso” cho biết, sự hao phí protein này trong việc đem nuôi lợn là gấp 7 lần, còn đem nuôi bò là 15 lần, nói dễ hiểu và trực quan hơn, ăn 1kg thịt bò tương đương việc ăn trực tiếp 15kg ngũ cốc. Thế nên ăn chay là hành động tiết thực dễ thực hiện nhất và hiệu quả nhất, chỉ có nhịn ăn mới hơn được nó về phương diện tiết kiệm lương thực mà thôi. Nếu vợ chồng bạn có lòng tin vào tâm linh và truyền thống thì cứ thử ăn chay liền 3 năm, dùng số lương thực hay tiền tiết kiệm được nhờ quá trình ăn chay này để làm từ thiện và nhất tâm cầu trời khấn phật cho mình một đứa con thanh quý thử xem sao, ít nhất tôi đảm bảo rằng chế độ ăn chay với trên 60% ngũ cốc lứt của Thực dưỡng là đầy đủ dinh dưỡng để bạn thỏa sức muốn tiến hành bào lâu cũng được mà sức khỏe chỉ có tốt lên chứ không bao giờ xấu đi. 2. Sinh con trai hay gái theo ý muốn Những cặp vợ chồng trẻ thời nay thường không muốn sinh nhiều con, nhưng vẫn muốn có đủ cả nếp lẫn tẻ cho vui cửa vui nhà, do đó nhu cầu tìm kiếm những thông tin giúp kiểm soát việc sinh con trai hay con gái như ý muốn là rất lớn. Từ câu ngạn ngữ: “Tam nam bất phú, tứ nữ bất bần”, ít nhất chúng ta cũng thấy được chiếc chìa khóa đầu tiên trong nguyên nhân sinh con trai hay con gái theo kinh nghiệm của người xưa là, nếu sống kiểu “bất phú” (không giàu), ăn uống thanh đạm và lao động chân tay nhiều (hoặc vận động luôn chân luôn tay) thì dễ sinh con trai, nếu sống kiểu “bất bần” (không nghèo), hưởng thụ nhiều hơn làm lụng, ăn sang ở sướng, lao động chân tay ít thì dễ sinh con gái.

20

Đem quy chiếu dưới ánh sáng khoa học hiện đại, ta biết rằng tinh trùng mang nhiễm sắc thể X ái toan (ưa môi trường axit, pH <7),còn tinh trùng mang nhiễm sắc thể Y ái kiềm (ưa môi trường kiềm, pH >7) Lối ăn thanh đạm thời xưa gồm chủ yếu là ngũ cốc và rau củ, mắm, tương, dưa muối và chút ít đạm động vật từ các loài tôm cua ốc ếch nhỏ, là một chế độ ăn có tỷ lệ chất khoáng cao hơn các chất đạm, chất béo và đường, thêm vào đó, việc vận động nhiều và thường xuyên dương hóa cơ thể, khiến các gốc axit dư thừa nếu có đều nhanh chóng bị loại trừ khỏi cơ thể, như thế môi trường trong tinh hoàn và âm đạo trở nên rất thuận lợi cho tinh trùng mang nhiễm sắc thể Y. Còn lối ăn uống sang sướng thời xưa tuy đạm bạc hơn lối ăn thời nay một chút, nhưng tựu chung là có nhiều thịt cá và cơm trắng (ngày xưa câu “ăn trắng mặc trơn” là để chỉ những người phong lưu, có của ăn của để) , là chế độ ăn có lượng chất đạm, chất béo và đường lớn hơn lượng khoáng chất rất nhiều, việc ít vận động khiến các gốc axit sinh ra dồi dào do cách ăn này khó bị loại trừ khỏi cơ thể theo đường mồ hôi mà thường đi ra ít nhiều trong dịch âm đạo và làm tăng độ toan trong tinh hoàn. Một chút ít axit tạo ra độ toan yếu thì có thể vô hại, nhưng ở nhiều phụ nữ thời nay, nồng độ axit tiết ra ở chỗ kín làm họ ngứa ngáy khổ sở dù có chú ý giữ gìn vệ sinh cách mấy. Nếu vợ chồng bạn đã thanh lọc cơ thể sau 1 năm ăn chay như tôi khuyên ở trên, tiếp đó không có hiệu chỉnh gì thì khả năng sinh con trai là rất lớn. Nếu muốn sinh con gái thì người chồng có thể ăn thêm những loại hạt ít khoáng chất, nhiều tinh bột và dầu béo như hạt điều, hạt lạc…(xem ở phụ lục) đem rang muối (cho hạt đã đãi sạch vào chảo muối nóng đảo đều đến khi hạt khô giòn, lấy ra đãi sạch muối bám rồi để nguội, đựng vào lọ ăn dần, có thể dùng lại muối đó để rang mẻ khác đến khi muối chuyển màu đen) nếu bạn cần ăn chay triệt để vì lý do tôn giáo chẳng hạn, hoặc nếu có thể ăn mặn thì hãy hạ chế độ ăn xuống công thức số 2 hoặc 3 có thịt cá. Thông thường trong các gia đình Thực dưỡng, thực đơn có bổ sung một miếng cá thịt đỏ như cá hồi chẳng hạn sẽ được dọn cho chồng trong một thời gian để tạo ưu thế cho các tinh trùng X trước các tinh trùng Y ngay tại “xưởng sản xuất”, khiến mật độ tinh trùng X tăng cao áp đảo các tinh trùng Y một cách tự nhiên, còn người vợ vẫn ăn chay bình thường, lý do là một chế độ ăn hơi thặng axit ở người vợ trước lúc thụ thai có thể gây ốm nghén nhẹ trong tháng đầu tiên của thai kì (trong trường hợp này, những phụ nữ có hàm răng trắng đẹp và không bị phù nhẹ trong kì kinh (hiện tượng ngón chân, ngón tay hay mặt phị ra trong vài ngày trước và trong khi có kinh rồi trở lại bình thường) sẽ không ốm nghén do cơ thể họ ít axit và có dự trữ canxi lý tưởng). Những phụ nữ trước khi ăn chay 1 năm theo hướng dẫn mà có sẵn tiền sử của các chứng bệnh do dư thừa axit như xoang, dị ứng, mụn, hay bị sưng họng, dễ viêm sốt, sâu răng… nếu muốn có dự trữ canxi tốt hơn, thì nên ăn thường xuyên mỗi ngày một lượng nhỏ natto, ngoài ra nên dùng đậu đỏ và rong biển thường xuyên. Hệ thần kinh của trẻ phát triển mạnh nhất vào 3 tháng đầu của thai kì, thế nên một người mẹ không bị ốm nghén thì đứa con sinh ra sẽ có hệ thần kinh vững vàng hơn, do đó nó sẽ dạn dĩ, dễ hòa đồng, không quấy khóc vô lý và nếu nhờ chất lượng của tinh trùng và trứng mà có tố chất thông minh thì tố chất ấy không bị sử dụng để làm những trò khôn vặt. Việc tính toán ngày trứng rụng (thường được ước lượng vào khoảng 14 ngày trước ngày thấy kinh trở lại) cũng có ích. Nếu người vợ đã ăn kiêng đúng như lời khuyên ở trên, cho dù trước đó có bị rối loạn kinh nguyệt thì nay chu kì cũng đã trở lại bình thường. (Các bạn có thể tự ghi chép thời gian thấy tháng để kiểm chứng) Cho nên việc tính toán này ở những người ăn uống đúng phép không khó. Vợ chồng gần nhau trước lúc trứng rụng thì dễ sinh con gái, sau khi trứng đã rụng thì dễ sinh con trai hơn. Tôi đề cập tới cả phương pháp này là vì người Phương Đông xưa còn dùng biện pháp để dành tinh trùng, tức là một tháng vợ chồng chỉ gần nhau đúng một lần, nếu không đậu thai thì phải chờ tới tháng sau, toàn bộ thời gian còn lại người chồng phải kiêng chuyện chăn gối để bảo toàn tinh khí, nói theo ngôn ngữ hiện đại là để bảo đảm mật độ tinh trùng trong tinh dịch cho một lần xuất tinh cao nhất. Theo luật của tự nhiên, trong thời kì trứng rụng, chỉ có con tinh trùng khỏe nhất và nhanh nhất mới giành được quyền thụ tinh. Nhưng vì trứng sẽ thụ tinh tốt nhất chỉ trong vài giờ sau khi rụng, và tinh trùng chỉ sống được 1 tới 3 ngày trong âm đạo người phụ nữ nên tính ra trong một lần thụ tinh, “nhà vô địch” chỉ giới hạn trong lực lượng tinh trùng xuất ra trong mấy ngày trước và sau kì rụng trứng mà thôi. Nếu xuất tinh nhiều lần vào nhiều thời điểm khác nhau, mật độ tinh trùng trong tinh dịch trở nên loãng, thời điểm xuất phát trong cuộc đua trở thành khác biệt trên cùng một quãng đường, thế là cuộc cạnh tranh trở nên thiếu công bằng hơn rất nhiều. Trong đa số trường hợp, nhà vô địch của ngày không phải nhà vô địch của tháng nhưng vẫn ngang nhiên đoạt cúp. Đó là lý do người Phương Đông xưa coi những đứa trẻ sinh ra do “dâm dục” (đậu thai khi cha mẹ đến với nhau vì sự cuốn hút xác thịt không có kiểm soát) là không thanh quý, đứa trẻ ấy vẫn có thể có nhiều tố chất xuất sắc so với những đứa trẻ cùng tuổi (tuy trường hợp này cũng hiếm), nhưng nó không phải là đứa con có phẩm chất ưu tú nhất mà cha mẹ nó có thể tượng hình ra được.

21

Chế độ kiêng khem này nghe rất hoang đường trong hình dung của những người hiện đại có sinh lý khỏe mạnh, nhưng không khó thực hiện lắm nếu trước đó hai vợ chồng đã ăn chay được một năm theo gợi ý trên. Xin đừng ngộ nhận rằng chuyện xảy ra như vậy là do chế độ ăn này làm yếu sinh lý, nếu một đêm đôi uyên ương “cùng lên mây” tới ba lần mà lần nào chàng cũng bỏ nàng lại để về đích trước thì rõ ràng chàng đang tự hoang tưởng rằng mình có khả năng sinh lý mạnh mẽ chứ sự thật nào phải như thế. Còn nếu cứ phải dăm ba ngày họ mới cùng nhau thân mật một lần, nhưng lần nào cả hai cũng thành công mỹ mãn thì dù thiên hạ có nói ngả nói nghiêng, vẫn chẳng một ai có thể làm nàng nghi ngờ khả năng của chàng được. Khả năng của cả hai phái, xếp theo thứ tự từ cao xuống thấp phải là: + Có khả năng sinh lí mạnh mẽ và kiểm soát tốt hành vi của mình, ngay cả khi đang trong cuộc. + Có nhu cầu sinh lí mạnh mẽ nhưng dễ mất kiểm soát khi vào cuộc. + Có nhu cầu sinh lí không cao và không kiểm soát được. + Nhu cầu sinh lý yếu đến mức chả có cái gì để mà kiểm soát hết! Khả năng kiểm soát hành vi liên quan chặt chẽ đến lượng phức hợp các vitamin nhóm B do các vi khuẩn cộng sinh tổng hợp ở ruột già, vốn có tác dụng điều tiết một số chất dẫn truyền thần kinh. Vì các vitamin này đi vào cơ thể cùng các chất khoáng nên có thể nhận ra sự thiếu hụt của chúng dễ dàng khi màu nước tiểu trở nên trong, nhạt. Theo giáo sư Ohsawa, nước tiểu lý tưởng phải có màu nâu trong. Khi nước tiểu thường xuyên mang màu sắc này chính là lúc sức tự chủ của một người là hoàn hảo, nếu người đó có tu tập thì năng lượng dục dễ dàng vọt lên tận đỉnh đầu, biến hóa thành sức sáng tạo và trí tuệ nên anh ta có thể sống an nhiên tự tại mà không cần bạn tình. Còn mọi hình thức đè nén áp chế nhu cầu bản thân khác đều là những trò đạo đức giả, cuối cùng dẫn đến bệnh hoạn tinh thần. “Giặc bên Ngô không bằng bà cô bên chồng” là nghĩa như vậy. Tuy vậy, với thể chất đã bị thức ăn công nghiệp làm hỏng của con người hiện đại bây giờ, giữ được 4 lần đi tiểu đều có nước tiểu màu vàng sậm cũng đã hiếm có. Có nhiều nguyên nhân gây sụt giảm lượng vitamin B như đường huyết cao, sự tăng đột ngột nồng độ axit glutamic do sử dụng mì chính, sự giảm sút số lượng vi khuẩn lên men lactic ở ruột già do sử dụng quá nhiều đạm động vật, biểu hiện ở mùi hôi thối thường trực của phân. Chỉ trong 10 ngày thay đổi cách thức ăn, nhu cầu sử dụng nước cũng tự nhiên thay đổi và bạn có thể dễ dàng tự quan sát và nhận định về sự liên quan giữa màu sắc của nước tiểu và khả năng giữ tự chủ cũng như kiểm soát hành vi của mình. Nếu bạn đã ăn chay được một năm và tiếp đó muốn chọn thêm cả phương pháp kiêng cữ này cho triệt để, ngoại trừ ngày đã chọn để hai vợ chồng gần nhau, nếu cảm thấy nhu cầu xuất hiện vào những lúc khác, có thể ngồi xếp bằng thoải mái, sau đó hít thở sâu, đều, chậm, những người nhạy cảm có thể nhận thấy vùng sống lưng hơi nóng lên, điều đó là bình thường. Những người tập Yoga hay Khí công không lạ lùng gì với kĩ thuật thở này vì ăn chay và điều hòa hô hấp từ xa xưa đã là bí quyết giúp những nhà tu hành Phương Đông sống cuộc sống độc thân an nhiên, tự tại mà không bị nhu cầu dục quấy nhiễu. Tuy nhiên, nếu xuất phát điểm của bạn trước khi biết tới Thực dưỡng quá thấp, rất có thể thời hạn kiêng dục 1 tháng là quá dài, trong trường hợp đó điều duy nhất có thể làm là chấp nhận sự thật và tự đo lường xem giới hạn thời gian mà bạn có thể gắng gỏi được là bao lâu, sau đó cân đối thời gian với ngày trứng rụng để chọn thời điểm vợ chồng gần gũi cho phù hợp. Những người ăn chay không đúng phép thì không giữ được sức khỏe và khả năng sinh lý rất kém. Những người ăn mặn có nhu cầu mạnh mẽ hơn hẳn nhưng rất kém tự chủ trong tình dục nên khó lòng đạt tới sự hòa hợp. Chỉ những người ăn chay với trọng điểm của bữa ăn là ngũ cốc còn nguyên cám mới giữ được sức khỏe thể chất và tinh thần lý tưởng và tìm thấy lạc thú thật sự trong chuyện vợ chồng. Đại đức Thích Tuệ Hải có đưa ra một kinh nghiệm, trong gia đình mà vợ ăn chay theo Thực dưỡng, còn người chồng vẫn ăn mặn thì kinh tế đi lên, gia đình giữ được sự ổn định, còn trong gia đình mà người chồng ăn chay, người vợ ăn mặn thì kinh tế đi xuống, gia đạo lụn bại. Người đàn ông khỏe mạnh thật sự không bao giờ thích chuyện bếp núc vì anh ta rất dương nên không chịu nổi cái bếp nóng bỏng, do đó nếu không có sự ủng hộ từ mẹ hay vợ thì khó mà ăn chay cho đúng phép. Người đàn bà khỏe mạnh thực sự lại ưa chuyện bếp núc vì khác dấu hút nhau, nếu cô điêu luyện trong chuyện điều chế thức ăn thì dù nấu thức ăn mặn cho chồng cũng vẫn biết cách điều chỉnh cho quân bình và tốt cho sức khỏe của “ông xã” hơn so với thức ăn ngoài hàng. Đó là lý do, nếu “bà xã” của bạn chưa quán triệt tư tưởng với việc thay đổi chế độ ăn uống thì đừng có dại mà làm cách mạng một mình, trừ phi sức khỏe của bạn yêu cầu bạn phải ăn kiêng triệt để. Nhưng người đàn ông để vợ lấn lướt hoàn toàn mà không thể phản kháng lại chút nào có nghĩa là anh ta đã bị vợ mình biến thành “đàn bà”. Trong gia đình người vợ ăn chay đúng

22

phép thì bản thân cô ta có bản chất dương, biểu hiện âm nên gia đình phát triển thịnh vượng. Còn trong gia đình người vợ ăn mặn thì cô ta mang bản chất và biểu hiện dương, nghĩa là mọi sự liên đới đến cô ta đều đổ vỡ, lụn bại, còn người chồng ăn chay là bản chất và biểu hiện đều âm, nghĩa là mọi sự liên đới đến anh ta đều đẩy anh ta đến chỗ mất mát, thua thiệt. Nhưng âm phải theo dương nên nguời đàn ông đã xuống cấp đến độ này lại khó mà bỏ được vợ để tìm lối thoát thân, nếu không thế thì nhân tướng học Phương Đông xưa đã không đưa ra các tướng khắc sát phu của đàn bà để đàn ông tránh trước cho lành, mà phải đưa ra toàn các tướng bị chồng bỏ mới đúng. Theo Thực dưỡng, các tướng khắc sát phu này đều có thể thay đổi nhờ ăn uống đúng phép, trừ phi người đàn bà ấy không hề muốn thay đổi bản thân thì đành chịu. Những phương pháp ăn uống khác, chọn ngày, chọn tư thế khi vợ chồng gần nhau… đang phổ biến hiện nay đều chính xác trên phương diện lí luận và đạt tỷ lệ thành công cao trong thực hành nếu mục tiêu chỉ hướng tới kết quả là sinh con trai hay con gái theo ý muốn, nếu bạn không đủ kiên nhẫn để thực hiện những đề xuất của tôi, bạn có thể tìm kiếm các thông tin này dễ dàng trên mạng hoặc trong các tài liệu đang bày bán trên thị thường. Tôi không nhắc đến chúng vì thực hiện những biện pháp đó, nguời mẹ sẽ không tránh khỏi việc ốm nghén, và nếu tiếp đó khi mang thai lại bị bồi bổ thái quá một cách thiếu hiểu biết thì đứa trẻ sinh ra sẽ vô cùng yếu ớt, khó nuôi. Nếu đã xác định sinh ít thì một vài năm kiêng khem cẩn thận để chắc chắn sinh ra đứa con ngoan ngoãn, khỏe mạnh, dễ nuôi, sau này biết báo hiếu chứ không báo hại cha mẹ sẽ sáng suốt hơn là cứ tiếp tục ăn uống tùy tiện theo ý riêng của mình và phó mặc tương lai cho trời định đoạt. 3. Ốm nghén là một hiện tượng trái tự nhiên Sinh lý học hiện đại giải thích ốm nghén là phản ứng của cơ thể người phụ nữ đối với các nội tiết tố của thai kì, điều này nghe như là cơ thể của người mẹ bài xích sự xuất hiện của đứa con vậy, thật chả ra làm sao. Trên thực tế vẫn có người phụ nữ không ốm nghén, có người ốm nghén một đến ba tháng đầu rồi bình thường trở lại, có người ốm nghén tới tận lúc sinh, ở mức này thì các bác sĩ còn giải thích được là tùy cơ địa của từng người mà phản ứng nặng nhẹ và thời gian để thích nghi với các nội tiết tố thai kì khác nhau. Nhưng khi một phụ nữ có thời gian nghén khác nhau trong hai lần mang thai, nhất là nếu lần mang thai sau lại nghén nặng hơn lần mang thai trước thì lý thuyết về nội tiết tố thai kì đành bó tay không giải thích nổi. Triệu chứng thường thấy của chứng ốm nghén là hiện tượng váng vất, nôn nao trong người, buồn nôn, có thể nôn khan, nhạt miệng, ở một số người tình hình trầm trọng đến mức chán ăn hoặc ăn gì nôn ra cái ấy. Trong tất cả các trường hợp này, một quả mơ muối lâu năm có thể tạm thời làm ngừng ngay mọi triệu chứng khó chịu vì nó thu hút chất khoáng trong cơ thể đến kiềm hóa vùng miệng và ống tiêu hóa đang bị dư axit rất nhanh chóng. Ốm nghén nếu xét cho đến cùng chẳng là gì khác ngoài triệu chứng dư axit máu, ừ thì nội tiết tố thai kì có thể là thủ phạm làm tăng nồng độ axit máu thật, nhưng axit không thể tự nhiên sinh ra, cũng không thể tự nhiên mất đi, nó chỉ có thể theo thức ăn đi vào, theo chất thải đi ra và được chuyển giao từ nơi này qua nơi khác trong cơ thể. Theo quan điểm Thực dưỡng, xuất phát điểm của tất cả những hiện tượng đó đều là những sắp xếp của tự nhiên để đảm bảo tối ưu cho sức khỏe của bé trước lúc ra đời. Hiện tượng tăng axit này các bác sĩ Tây y đã biết từ lâu, nhưng việc đối trị nó thì họ khá lúng túng, bởi như tôi đã nói khá rõ ở phần “rối loạn kinh nguyệt”, việc bổ sung canxi từ thuốc để kiềm hóa dòng máu có thể gây tác dụng phụ như vôi hóa cột sống, gút hay viêm khớp… nếu không đi cùng việc thay đổi ăn uống để triệt để loại bỏ những loại thức ăn có khả năng tạo ra axit vô cơ, vì các gốc axit vô cơ sẽ tạo kết tủa khi gặp canxi trong cơ thể, cuối cùng gây ra bệnh. Các thực phẩm giàu chất đạm nhưng không đủ 8 axit amin cơ bản, thiếu các khoáng chất cần thiết để tạo ra các phức hợp khoáng- protein sẽ không được tế bào tiếp nhận nếu không có biện pháp gì để chủ động bổ sung cho nó những thành phần thiếu hụt, cuối cùng bị oxi hóa tạo ra các gốc axit vô cơ trong cơ thể, do đó không phải cứ thức ăn giàu chất đạm đã là tốt, là bổ dưỡng. Sữa bột dinh dưỡng có bổ sung canxi và các axit amin thì an toàn hơn cốm canxi và giúp làm giảm axit máu nên hiện tượng nhiều thai phụ đang ốm nghén không thể ăn nổi thứ gì ngoài sữa bột dinh dưỡng là có cơ sở khoa học. Nhưng lạm dụng sữa bột kiểu này không giải quyết tận gốc vấn đề, loại thực phẩm này hơi âm, chúng làm dịu bớt các phản ứng thải độc gây dễ chịu tức thời, nhưng lại chuyển các phản ứng thải độc từ vùng cơ thể cao xuống vùng cơ thể thấp hơn nên tăng nguy cơ nhiễm độc thai nghén, hơn nữa làm thai nhi trở nên rất to khiến việc sinh nở tự nhiên trở thành quá đau đớn và khó khăn, có đứa trẻ mới sinh ra đã mọc răng cửa, không chỉ do người mẹ đã dùng quá nhiều canxi mà còn do việc sử dụng thực phẩm âm đều đặn đã rút ngắn quá trình trưởng thành, cho nên không phải vô cớ mà người Phương Đông xưa hoảng sợ khi đứa con mới sinh đã có răng trong miệng, nếu tiếp đó cha mẹ không có biện pháp chấn chỉnh gấp chuyện ăn uống cho con thì đứa trẻ sẽ biết đi sớm, do

23

năng lượng sớm được dồn xuống chân thay vì chảy lên đầu nuôi dưỡng não bộ, lớn lên đầu óc đứa trẻ sẽ chậm chạp (tồ) hơn bạn cùng lứa, có dáng vóc thô kệch và phát dục sớm, đương nhiên, trưởng thành sớm luôn đi đôi với lão hóa sớm nên những người giỏi tướng pháp nhất cũng khó lòng tìm thấy ở những đứa trẻ này lấy một tướng thọ. Các thực phẩm giàu khoáng chất mà Thực dưỡng khuyên dùng dương hơn sữa bột dinh dưỡng nên giúp thai nhi lớn lên bình thường và sinh ra khỏe mạnh hơn, tuy nhiên, nếu trước đó người mẹ đã có các triệu chứng ốm nghén thì hiện tượng phù nề vẫn rất khó tránh. Một khi người phụ nữ đã ốm nghén, tức là đã có nhiều axit trong máu, thì việc trung hòa các axit này bằng các chất khoáng bổ sung thêm phải lấy đi của cơ thể các phức hợp vitamin B, do đó làm tích nước trong các tế bào gây ra phù nề. Các vi khuẩn lên men lactic ở ruột già tổng hợp các vitamin này, nhưng chúng chết rất nhiều nếu trước đó thai phụ đã ăn nhiều món ăn làm ngọt bằng đường và tẩm bổ bằng thịt cá. Nguồn hay nhất để bổ sung các vi khuẩn này là tương lâu năm, tiếp đó là dưa muối nén đã ngấu kĩ. Nên bỏ hẳn đường và mì chính, còn thịt cá thì càng ít dùng càng hay, tốt nhất chỉ dùng loại cá thịt trắng nhỏ, có thể kho rục với tương là loại gia vị có đủ các axit amin cơ bản, vừa để ăn được cả xương, vừa tăng hấp thu đạm chất. Trên thực tế, đạm thực vật lấy từ vỏ cám gạo lứt, vừng và các loại đậu hạt hoàn toàn đủ khả năng thay thế chất đạm động vật trong bữa ăn hàng ngày mà lại không sợ gây ra dư thừa axit amin do tỷ lệ axit amin trong chất đạm của chúng gần với tỷ lệ axit amin trong chất đạm của cơ thể người hơn và có đủ các loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được. Lý do đầu tiên làm tăng axit máu là nhu cầu canxi tăng mạnh trong thai kì để tạo xương và răng cho thai nhi đang lớn lên từng ngày, khiến độ pH trong máu người mẹ giảm thực ra không mang tính quyết định. Cơ thể người mẹ có rất nhiều canxi dự trữ trong xương và răng, người phụ nữ có hàm răng càng đẹp thì dự trữ canxi càng lý tưởng. Những người có dự trữ này càng kém thì càng bị các thức ăn giàu canxi hoặc làm tăng hấp thu canxi thu hút mãnh liệt, phổ biến nhất là hiện tượng thích ăn chua (vì các axit hữu cơ giúp tăng hấp thu canxi), nhiều trường hợp thai phụ ăn cả gạch non, vôi tường, đất vách. Cho nên khả năng thiếu canxi chỉ có tác động rất nhỏ. Lý do thứ 2, như tôi đã đề cập trong phần “Rối loạn kinh nguyệt”, cơ thể phụ nữ hàng tháng đều dương dần lên, sau đó xuất hiện hiện tượng chảy máu kinh là sự thoát dương để tái lập trạng thái cân bằng của cơ thể. Sự dương hóa tập trung mạnh mẽ ở khu vực tử cung này mỗi tháng một lần là để chuẩn bị cho bào thai rất âm một môi trường thuận lợi vì âm đẩy âm (nên những phụ nữ ăn uống quá âm, liên tục bị đau bụng khi thấy tháng, rong kinh và có khí hư thì dễ chửa ngoài dạ con, xảy thai hoặc sinh non) và dương hút âm (nên hợp tử di chuyển từ vòi trứng xuống, mới bị thu hút về tử cung rồi yên vị ở đó) Nếu người phụ nữ không thụ thai thì máu kinh chảy ra sẽ mang bớt đi những vật chất dương. Nói cách khác, với 9 tháng tắt kinh khi mang thai, cơ thể người đàn bà khi mang thai càng ngày càng trở nên dương hơn. Cũng do sự dương hóa mạnh mẽ này, nếu trong cơ thể người đàn bà có tồn đọng các loại độc tố thì hiện tượng ốm nghén sẽ xảy ra. Dòng máu rất dương (thể hiện dưới dạng vật chất là sự xuất hiện thêm các nội tiết tố thai kì) thu hút các độc tố âm tồn đọng ra khỏi các cơ quan bộ phận để tống xuất ra ngoài khiến đại đa số thai phụ cảm thấy váng vất buồn nôn, thậm chí có người phát sốt hay nổi mẩn, mụn. Đó là lý do nếu đã ăn chay trước khi thụ thai như đề xuất của tôi ở mục 1, thai phụ sẽ không bị ốm nghén vì trước khi thụ thai cô đã đào thải truớc các độc tố trong cơ thể ra rồi. Hãn hữu cũng có những phụ nữ chẳng ăn kiêng như nói trên mà vẫn không ốm nghén, thông thường họ thuộc tạng rất dương và có thận khí mạnh mẽ (đôi tai to, dày có thùy châu và vành tai ép sát vào hộp sọ, sống mũi cao vừa, xương khớp vững chãi, linh hoạt, hàm răng chắc chắn, men răng trắng đẹp, môi nhỏ nhắn tươi hồng, mái tóc đen thẳng…) Ngày thường họ tự nhiên đã dùng ít thịt cá (vì chúng quá dương mà cùng dấu thì đẩy nhau) và ưa vận động do luôn dư thừa sức sống, những người này cũng thường đẻ toàn con trai. Tuy nhiên, mẫu phụ nữ như mô tả trên giờ rất hiếm trong xã hội, những đặc điểm vừa mô tả ở họ chính là những tướng vượng phu ích tử điển hình trong nhân tướng học Phương Đông. Đây chính là cơ chế của tự nhiên để bảo đảm cho những sinh mệnh chưa ra đời một môi truờng sống thuận lợi nhất có thể, các độc tố (là âm) cần đào thải ra hết khỏi các cơ quan nội tạng để chúng làm việc hiệu quả hơn, đảm bảo sức khỏe lý tưởng cho thai phụ và đứa con, nên cổ nhân mới có câu: “Hữu thai vô bệnh”. Do cơ thể người mẹ rất dương, các phản ứng thải độc thường diễn tiến trên các bộ phận có liên hệ với phần cao của cơ thể như bụng trên, ngực, vùng da ở mặt và hai tay nên ít gây ảnh hưởng đến thai, trừ phi cô ta dùng những thực phẩm quá âm như đường, gia vị hóa học, thuốc tây, một số loại rau trái như cà, măng tây,giá đỗ, nấm… khiến phạm vi của các phản ứng chuyển xuống vùng cơ thể thấp

24

như bụng dưới và chân gây ra nhiễm độc thai. Ví dụ về nhiễm độc thai nhẹ dễ thấy nhất là thuốc kháng sinh sẽ làm đứa trẻ sinh ra yếu chức năng thận nên sau này hàm răng bị đen xỉn bẩm sinh, một số hậu quả khác khó thấy bằng mắt thường hơn, như chứng ra mồ hôi trộm do chức năng thận kém, tính khảnh ăn do tỳ vị kém... Hoặc chỉ riêng việc thai nhi bị âm hóa dần thành một đứa bé tạng âm cũng đủ làm tổn hại cả cuộc đời phía sau của nó. Đấy là nguyên nhân chính khiến những phụ nữ càng có tuổi sinh con càng dễ gặp tai biến, vì càng có tuổi phụ nữ càng có khuynh hướng ăn uống âm hơn. Người mẹ sau đó hoàn toàn cảm tính nuôi dưỡng con bằng những thức ăn bà ta thấy tốt cho bản thân, nhưng thực ra lại không tốt cho sự phát triển bình thường của một đứa trẻ, giáo sư Ohsawa cho biết, đàn bà có tuổi mới sinh con mà trực tiếp nuôi dạy thì đứa bé hỏng 30%, một đứa bé sau khi sinh mà giao ngay cho bà của nó nuôi dạy thì hỏng 70%. Nhưng tai hại nhất là trường hợp cơ thể người mẹ trước lúc thụ thai có quá nhiều chất độc, hơn nữa lại quá âm (đã biểu hiện từ trước khi mang thai, hoặc do chế độ ăn uống sai khi mang thai, hoặc do dùng thuốc tây để kìm hãm những phản ứng thải độc quá mạnh…) khiến cho những phản ứng thải độc này xảy ra cả ở vùng cơ thể thấp, gây nhiễm độc thai cuối cùng gây ra tình trạng thai chết lưu ở những phụ nữ ăn lẫn lộn những thực phẩm quá âm và quá dương hoặc sẩy thai ở những phụ nữ ăn quá âm. Trong bộ phim “Nàng Đê Chang Kưm” rất được hâm mộ ở Việt Nam có cảnh các thần y bốc cho hoàng hậu hai thang thuốc khác nhau khi bà ta đang nguy kịch vì thai chết lưu, thang thứ nhất rất âm để cơ thể nương theo đó tự đẩy cái thai ra, thang thứ hai rất dương để giúp cơ thể loại bỏ những tác động tai hại của thang thứ nhất, chứ họ không làm một thao tác nạo hút mổ xẻ nào cả. Thang thuốc rất âm đó ngày xưa còn được các thầy lang thất đức và dốt nát với thứ kiến thức y dược nửa vời, đầu thừa đuôi thẹo bốc cho những phụ nữ muốn phá thai, nó âm hóa dữ dội vùng bụng và tạo ra những cơn đau quặn như xé người, gấp trăm lần cảm giác đau bụng hành kinh trước khi bánh nhau tự bong tróc và bị tống ra, nhiều người đàn bà phá thai theo cách này đã chết vì băng huyết do không cầm được máu bởi thiếu thang thuốc dương thứ 2. Còn sự tai hại thứ nhì là sự thiếu hiểu biết của thai phụ và những người thân, càng thấy cô ốm nghén khổ sở, càng cố tìm những thứ nem công chả phượng để “tẩm bổ” cho cô khiến tình trạng dư axit càng trở nên tệ hại hơn, hơn nữa do những thực phẩm âm làm dịu phản ứng thải độc nên dễ bị những người quá khổ sở vì ốm nghén lạm dụng, cuối cùng hậu quả sẽ là cô ta không giữ nổi đứa con và suy sụp cả về sức khỏe lẫn tinh thần, ở những ca nhẹ hơn một chút, những phụ nữ ăn uống quá âm sẽ sinh non, còn những phụ nữ ăn uống đủ dương phải mổ lấy con ra do tình trạng nhiễm độc thai nghén đã lên tới mức gây nguy hiểm cho tính mạng của cả mẹ và con, nhẹ nhàng nhất trong các loại biến chứng do bồi dưỡng sai lầm này là thai phụ sẽ ốm nghén cho tới tận ngày sinh mới ngừng, còn cháu bé sinh ra đương nhiên là rất yếu và quấy khóc phát sợ. Để giải quyết trường hợp ốm nghén nặng này, việc đầu tiên là phải giải tỏa cái tâm lý “Cô ấy không thể ăn được cái gì! Cứ ăn vào là nôn ra.” của thai phụ và những người thân. Đúng là cô ấy không ăn được, nhưng chỉ là không ăn được những thứ thịt thà bổ béo mà người thân cất công sửa soạn hàng ngày, do chúng tạo ra quá nhiều axit trong máu. Quấy chín ít bột sắn dây với nước thành một thứ dung dịch lỏng sánh, thêm vài thìa dấm mơ (thứ nước cốt chảy ra trong khi nén mơ và muối trong vại, càng lâu năm càng tốt) và mấy giọt tương rồi cho thai phụ uống nóng sẽ làm hết cơn nôn nao rất nhanh. Ngậm quả mơ muối lâu năm là cách làm cơ thể dễ chịu rất nhanh nhưng tốt hơn là không dùng vì trong trường hợp không kịp bổ sung thêm khoáng chất, răng sẽ dần yếu đi khiến việc nhai nghiền thức ăn bị ảnh hưởng. Người mẹ ăn uống nhác nhớm không ngon lành thì không thể tạo ra loại sữa tốt, chưa kể đến lúc phải mớm các thức ăn dặm và cơm cho trẻ sau này. Phần ăn uống hàng ngày tương tự như các thai phụ Thực dưỡng khác, sẽ được nói chi tiết hơn ở chương II. Nhưng về tổng quan, bữa ăn hàng ngày nên có khoảng 60% là gạo lứt muối vừng, phần còn lại là các loại rau đậu, rong biển, quả và hạt, cá thịt trắng kho rục với tương để ăn được cả xương, có thể kho kèm ngưu bàng hay củ cải xắt cục và đậu phụ rán. Như tôi đã nói, đạm thực vật từ gạo lứt, vừng và đậu đỗ hoàn toàn đủ đáp ứng nhu cầu cơ thể, nên nếu bạn không muốn đứa con của mình có cái mũi tẹt thì nhớ ăn cá vừa phải thôi. Nước uống hàng ngày tốt nhất khi ốm nghén là trà gạo lứt rang trộn với trà bancha và ít dấm mơ muối hãm trong bình thủy, nhưng nên ngừng dùng ngay khi các triệu chứng ốm nghén đã dứt vì thứ đồ uống này tuy cung cấp cho cơ thể nhiều chất khoáng nhưng rất dương, có thể khiến thai phụ đâm thèm những thứ thực phẩm thặng âm có hại cho thai nhi, và nếu dùng gần ngày sinh có thể gây mất sữa. Chỉ cần ngưng đưa thêm các thực phẩm tạo nhiều axit vào cơ thể và đối trị thích hợp, hiện tượng ốm nghén sẽ chấm dứt rất mau. Tuy một phụ nữ có thai ăn cho hai người thật, nhưng không cần phải lo nghĩ nhiều về chuyện thiếu chất khi ăn uống theo các lời khuyên “bớt thịt cá trứng sữa đi” của Thực dưỡng vì “người còn lại” rất biết đòi hỏi, nếu thiếu những chất bé cần thì dù chất đó có trong đất vách người mẹ cũng tự nhiên thấy thèm đất vách. Còn nếu người

25

mẹ có thể ăn uống bình thường, ngon miệng, không thấy mình yếu đi, cũng không thèm muốn thứ gì kì quái, bớt dần rồi hết hẳn ốm nghén có nghĩa là bữa ăn hàng ngày của cô đã có đủ hoặc thừa những thứ bé cần rồi. Rong biển và vừng là hai loại thực phẩm rất dồi dào khoáng chất, lại tốt cho việc tạo sữa sau này, ngoài ra, mỗi ngày nên ăn một hai gắp dưa muối nén, muối từ loại rau sạch có nguồn gốc đảm bảo, đồng thời năng vận động nhẹ như đi lại trong nhà, hay lên xuống cầu thang chậm rãi sẽ tốt hơn là để người khác đấm bóp, vì vừa làm lưu thông khí huyết, vừa chống được hiện tượng phù nề về sau. Thường xuyên nấu các thực phẩm như bí ngô, cà rốt, củ cải, củ sen, củ ngưu bàng, đậu đỏ hạt nhỏ, đậu đen, vừng, kê, ý dĩ vừa để giúp quá trình giải độc diễn ra thuận lợi, vừa để lợi sữa sau này, hiện tượng ốm nghén sẽ nhanh hết. Và tốt nhất là chuyển ngay sang ăn gạo lứt và tìm mua loại tương đã để ngấu trên 8 tháng để làm nước chấm và đồ nêm thức ăn, vì thai phụ lúc này rất “dễ dị ứng” với thịt, nếu ăn nhiều sẽ buồn nôn ngay, do đó phải ăn gạo lứt thay vì gạo trắng để chặn ngay từ đầu nguy cơ suy dinh dưỡng do thiếu đạm. Vỏ cám gạo lứt không nhiều đạm chất bằng thịt cá, nhưng có đủ 8 axit amin cơ bản nên nó giúp tăng hấp thu lượng chất đạm ăn vào, tương và đậu phụ đều làm từ đậu nành, là nguồn đạm thực vật dồi dào, nhưng tương là sản phẩm đậu nành lên men nên dễ tiêu hóa hơn, trong khi đậu phụ rất khó tiêu, nên phải nấu lâu và kĩ trước khi dùng. Cách làm đậu phụ của Nhật Bản là dùng nước cốt muối, một thứ dung dịch rất dương để làm đậu phụ rất âm kết dính, còn cách làm đậu phụ ở nước ta lại dùng nước chua cực âm, đến mức ngay cả chất đạm trong đậu phụ vẫn là dương so với nó để làm chất kết dính, nên phải ép cho ráo nước trong miếng đậu trước, hoặc tốt hơn là không dùng vì nó quá âm. Nếu vẫn còn lo thiếu chất đạm thì xem thêm cách làm natto (loại tương sổi của Nhật lên men từ đậu nành) ở phụ lục cuối sách. Về rong biển, có thể khử dễ dàng mùi tanh của rong biển bằng gừng nạo, sau đó nấu canh hoặc xào chung với các thứ rau củ khác. Rong biển phổ tai nếu nấu chung với đậu đỏ và ít muối biển rang cho ra một vị ngọt đặc biệt, loại nước dùng này trong Thực dưỡng sau đó thường được nấu thêm hoặc với bí đỏ hoặc với cà rốt và hành tây để tạo thành một món ăn ngon, giúp giải độc và làm tăng cường sức sống. Tuyệt đối không dùng các thực phẩm có đường và mì chính vì chúng làm mất đi sự ngon miệng tự nhiên, đồng thời lấy mất các vitamin B dự trữ, do đó là một nguyên nhân gây phù nề và làm thai phụ mất tự chủ trước những đồ ăn, thức uống có thể có hại cần kiêng khem. Hiện tượng phù nề ở phụ nữ có thai sẽ được nói kĩ càng ở chương 2. 5. Vấn đề tâm linh trong việc nuôi con dưới lăng kính Thực dưỡng a) Khắc mệnh, hợp mệnh, bán khoán con Theo quan niệm của Phương Đông xưa, mỗi con người là một tổng thể các thuộc tính âm dương ngũ hành biến đổi theo thời gian và không ai giống ai. Khoa học ngày nay cũng đã thừa nhận sự tồn tại của nguồn năng lượng sinh học mà mắt thường không nhìn thấy được, nhưng chưa phân loại và mô tả được về các tính chất và mối quan hệ tuơng tác của chúng chi tiết như các lý thuyết về khí của khoa học huyền bí Phương Đông. Trên khía cạnh âm dương, con gái ăn theo hồng phúc nhà cha, con trai ăn theo hồng phúc nhà mẹ. Bé gái sẽ tương tác qua lại mạnh mẽ với tâm lý, tình cảm, lối sống của người cha nhiều hơn, còn bé trai tương tác mạnh với người mẹ hơn. Tâm lý học phương Tây cũng đã đúc rút quy luật, sau khi sinh ra, các bé gái quấn quít với cha, còn các bé trai quấn quít với mẹ. Trên khía cạnh khí ngũ hành, ta phải xét đến sự sinh khắc, chế hóa. Nếu đứa trẻ sinh ra tương khắc với cha mẹ nên khó nuôi, mà ta hay dùng chữ “không hợp tuổi” thì người xưa thường phải tìm người hợp mệnh đứa bé để cho làm con nuôi, trong trường hợp khắc nặng thì phải sang ở hẳn nhà cha mẹ nuôi đến năm 13, thậm chí 15 tuổi mới đón về, trường hợp khắc nhẹ hơn cũng phải có lễ ra mắt gia tiên nhà cha mẹ nuôi để họ tộc bên đó thừa nhận đứa trẻ là con cháu trong nhà, đứa bé phải năng sang thăm hỏi và có trách nhiệm với công việc của họ tộc như con cháu ruột thịt (coi như một nửa thời gian là sống ở nhà cha mẹ nuôi để giảm thiểu tương tác về khí giữa đứa trẻ và cha mẹ). Có một sự thật là rất ít người có năng lượng mang thuộc tính âm dương, ngũ hành cân phân, đăng đối, hài hòa, do đó, họ sẽ có xu hướng chọn lựa những thức ăn có tác dụng bù khuyết cho những thiếu hụt của bản thân, những người có vấn đề về tim mạch bẩm sinh thì ưa những thức ăn đắng, những người có vấn đề ở phổi thì ưa thức ăn cay, các món xổi, trái cây hay rau sống… Trong bữa cơm, người lớn có khuynh hướng nấu và dọn những món hợp với họ vì khi ăn nó họ thấy dễ chịu, và họ phán đoán cảm tính rằng đó là những thức ăn tốt cho sức khỏe nhất. Nhưng thức ăn tốt cho họ, chưa chắc đã tốt cho con cái họ, thậm chí còn làm bọn trẻ phát ốm. Nếu khẩu vị của cha mẹ và con cái phù hợp với nhau thì đứa trẻ trở nên dễ nuôi, nhưng nếu đứa bé thích toàn những thứ mà cha mẹ chúng ăn vào là khó chịu thì nó khó lòng mà lớn lên khỏe mạnh. Để đứa trẻ ăn cơm thường xuyên ở nhà một người có khẩu vị giống

26

nó là cách hay nhất để khám phá ra xem nó ưa ăn những gì và cho nó nhiều cơ hội tự lựa chọn thức ăn thích hợp cho bản thân một cách êm thấm, nhẹ nhàng. Tôi không biết trong đầu óc những người hiện đại, cụm từ “bán khoán con cho chùa” đã biến tướng đến thế nào, nhưng khi xưa, nó chỉ mang một nghĩa là cho đứa bé ăn chay và niệm phật đến năm 10 hay 15 tuổi cho thuần tính lại và bớt đau ốm, dễ nuôi. Nguyên nhân là sự dinh dưỡng sai lầm của bà mẹ lúc mang thai khiến thận và gan của đứa trẻ bẩm sinh suy yếu, không chịu nổi những thức ăn nhiều đạm và dầu mỡ, còn trong các chùa chiền xưa, chư tăng ni sành sỏi về ảnh hưởng của thực phẩm lên thân tâm con người hơn bây giờ nên ẩm thực chay ở nước ta đã từng phát triển, nước ta từng có nhiều vị thiền sư đạt đạo, và trước thời hậu Lê vai trò của chư tăng trong đời sống tinh thần của dân chúng vô cùng lớn lao, vị trạng nguyên thần đồng 12 tuổi Nguyễn Hiền của nước ta học chữ Nho trong chùa, danh y Tuệ Tĩnh của nước ta cũng là một vị tăng… Vậy nên, bán khoán con cho chùa ngày xưa là một hành động giúp đứa trẻ cải số, tăng thọ, còn ngày nay đưa con lên chùa chỉ vô ích mà thôi vì chư tăng ni cũng suốt ngày đau ốm do ăn chay sai đuờng lối. Ngoài ra, nếu quý vị đã nuôi con mình đến lứa tuổi 15, 17 rồi mà nó vẫn khỏe mạnh, nhảy nhót tung tăng như quả bóng ngoài đường, tâm sinh lý bình thường như những đứa trẻ cùng tuổi khác thì cho dù con cái quý vị có hay cãi giả, chống đối gì gì đi chăng nữa, cũng chỉ có thể do nuôi dạy không đúng mà ra, lỡ có thầy bà nào khuyên cho đi làm con nuôi hay bán khoán vì ngũ hành tương khắc gì gì đó thì đừng có dại mà tin kẻo tốn tiền vô ích. Người Phương Đông xưa hay dùng từ duyên nợ, hay có duyên là có nợ, khi một người bị người ta cư xử quá đáng, tuy bản thân có sức phản kháng nhưng lại không thể tỏ thái độ phản kháng thì câu cửa miệng mà người đó sẽ thốt ra là: “Không biết kiếp trước tôi nợ gì nó mà bây giờ…” Đó là vì khi gặp một người trong khí chất bẩm sinh có thuộc tính ngũ hành ở một khía cạnh nào đó bổ trợ cho mình thì ta có cảm giác mắc nợ, còn nếu thuộc tính đó khắc chế thuộc tính của mình thì ta bị “át vía”. Những đặc điểm này trong quan hệ giữa người với người có thể đọc ra được khi so sánh mức truyền tinh trong lá số tử vi của họ. Do khuynh hướng sinh ít con của thời hiện đại, nếu các bạn có nhu cầu chọn năm tuổi để sinh con cho gia đình dễ hòa hợp thì nên tìm một người có kiến thức vững vàng về âm dương ngũ hành để nhờ tư vấn. Phép thử “thầy” hay nhất là chọn 1 gia đình quen đã có đủ cả nếp lẫn tẻ mà thầy không quen, cung cấp thông tin về năm sinh của cha mẹ con cái trong nhà và nghe nhận xét của thầy xem đúng được bao nhiêu phần, tôi không hứng thú tìm hiểu sâu về lĩnh vực này vì mục tiêu của tôi là định hướng dinh dưỡng hợp lý để đứa trẻ sinh ra có được thể chất căn bản cân đối và vững chắc ngay từ đầu. Hơn nữa, nếu những người sống cùng một mái nhà có thể tôn trọng được khuynh hướng lựa chọn thức ăn của nhau thì dù mệnh, tuổi của các thành viên có xung khắc cũng vô hại, tuy điều đó có thể làm việc chuẩn bị bữa ăn trở nên phiền toái hơn. Ở những gia đình Thực dưỡng, do thức ăn chủ đạo của cả gia đình là cơm lứt và muối vừng chiếm độ 50-70% khẩu phần từng người, đó là loại thức ăn gần như quân bình âm dương và có đầy đủ các yếu tố ngũ hành (bằng chứng là trong Đông Y, chúng được quy kinh cho cả ngũ tạng) thêm vài đĩa thức ăn chế biến từ thực phẩm đúng mùa nên họ ít gặp rắc rối với những chuyện khắc hợp mệnh và tuổi này. Cách nấu nướng như vậy rất gần mức quân bình, mọi người tùy theo tạng của mình mà ăn các món nhiều lên hay ít đi theo phán đoán trực giác, thậm chí có khi chỉ cần thêm chút gia vị thích hợp vào bát cơm riêng của từng người là đã giải quyết xong vấn đề. b ) Phúc đức tại mẫu Khi mới sinh ra, các bé gái dương hơn các bé trai, bị thức ăn âm thu hút nên cơ thể biến đổi nhanh hơn và dậy thì trước, trở thành người phụ nữ dương ở trong, âm ở ngoài, cái gì bản chất dương mà biểu hiện âm thì có thể phát triển, nên tướng quý nhất ở người đàn bà là vượng phu ích tử, tức là làm lợi cho tất cả những ai có quan hệ mật thiết với cô ta. Ngược lại, các bé trai âm hơn, bị thức ăn dương thu hút, dậy thì muộn hơn, trở nên âm trong, dương ngoài, cái gì bản chất là âm mà biểu hiện là dương thì được danh tiếng, nên tướng quý nhất ở đàn ông là những biểu hiện của tài trí và khả năng đạt được danh vọng. Đàn bà mà dương cả trong lẫn ngoài thì khắc sát phu, nhưng nếu âm trong dương ngoài thì thành ra hoàn toàn cùng dấu với đàn ông, mà cùng dấu đẩy nhau nên đời sống tình cảm riêng tư trở thành mất thăng bằng. “Đàn ông miệng rộng thì sang, đàn bà miệng rộng tan hoang cửa nhà!” Tóm lại, tướng ly cách của đàn bà là: bản chất bên trong bị âm hóa, còn tướng ly cách của đàn ông là: biểu hiện, hành vi bên ngoài bị âm hóa (riêng những người đàn ông dương trong, âm ngoài do bẩm sinh rất dương hoặc do nỗ lực thay đổi thể trạng của bản thân qua nhiều năm tháng lại có khả năng liễu ngộ đạo pháp vì cấu trúc ấy đảm bảo cho sự phát triển các tố chất tinh thần, tướng ly cách ở họ lúc này không phải là khuynh hướng xa lánh cuộc đời mà là không bị dính bám với đời). Vì cái bản chất làm cho tất cả những gì liên đới đến

27

mình đều sinh sôi, phát triển nên chỉ có người đàn bà mới tạo ra được em bé sau 9 tháng 10 ngày, cũng vì cái bản chất khiến người chồng và những đứa con đều được nhờ ấy mà người xưa đúc kết ra câu ngạn ngữ “Phúc đức tại mẫu” Theo bậc thầy về Nhân tướng của Nhật Bản là Namboku Mizuno, người đàn bà không nên có những tướng quý của đàn ông kẻo sẽ bất hạnh suốt cuộc đời, cô ta chỉ nên có các tướng vượng phu ích tử. Cụ thể hơn, ông cho rằng người đàn bà lấy được người đàn ông có nhiều tuớng cách tốt cho công danh thì cũng có thể nhờ vào các tướng cách đó của chồng mà có danh vị, thực quyền ở đời, còn bản thân cô ta không nên tự mình có những tướng cách đó. Vợ chồng là mối quan hệ cộng nghiệp, nên: “Chồng khôn vợ được đi hài,

Vợ khôn chồng được nhiều bài cậy trông!” Một người đàn bà có nhiều tướng cách tốt cho công danh thì tư chất riêng của cô có thể thắng một người đàn ông có tài, nhưng trong thực tế, đối thủ của cô ta lại không phải một người đàn ông mà là một người đàn ông có sự hậu thuẫn từ sau lưng của một người đàn bà khác. Trong cuộc chiến không cân sức như vậy, những tuớng cách tốt thể hiện tài năng và trí tuệ chỉ đem lại cho người đàn bà sự cô đơn và bất hạnh triền miên. Nhưng sinh ra làm người thì phải chấp nhận luật chơi, người đàn bà tướng đàn ông chỉ có một cách duy nhất để duy trì hôn nhân là “biến” chồng mình thành đàn bà, tức là chọn kết hôn với một người mà cô ta lấn lướt được và chiếm đoạt từ anh ta vị trí trụ cột gia đình, một gia đình như thế chắc chắn phải lụn bại, vì người đàn ông dù có nỗ lực tự dương hóa cả cuộc đời cũng không thể thay đổi bản chất của mình thành dương trong âm ngoài như đàn bà, nên vĩnh viễn không tự sinh ra thế hệ sau, cũng không làm gia đình phát triển thịnh vượng lên được. Trường hợp người đàn bà như vậy kết hôn được với một người đàn ông ra đàn ông thì hai bên chắc chắn phải bỏ nhau trừ phi người chồng là người có thực tu thực chứng (tức là biểu hiện dương trong, âm ngoài rõ nét), vì những gì bản chất giống nhau thì không thể nào gắn kết lại thành một mối được. Nhưng ngay cả trường hợp duy nhất duy trì được hôn nhân mà gia đình không lụn bại đi tôi vừa nói, đường con cái vẫn cứ dở như thường. Mối liên hệ mẹ con sâu sắc hơn mối liên hệ cha con rất nhiều. Ngay từ khi mới tượng hình, đứa trẻ đã phụ thuộc hoàn toàn vào người mẹ. Qua 9 tháng 10 ngày trong bào thai, đứa trẻ lớn lên gấp xấp xỉ 3 tỷ lần so với hợp tử ban đầu, một tế bào đã trở thành một con người hoàn chỉnh như thế nào, hoàn toàn dựa vào các chất dinh dưỡng từ máu mẹ trao cho và tâm tính, suy nghĩ, cung cách cư xử của cô trong thai kì. Nếu người mẹ ăn quá âm, đứa trẻ sinh ra dễ gặp dị tật bẩm sinh như hở van tim, hở hàm ếch… Những phụ nữ ăn quá dương thì đứa con sẽ nhỏ quắt, mũi tẹt, sau này có hàm răng khít rịt, hơi đâm vào trong… Nếu người mẹ ăn uống lộn xộn, hỗn loạn trong lúc mang thai, tùy thuộc tính chất âm dương của thực phẩm và khí ngũ hành trong chúng, tùy thuộc thực phẩm được ăn vào tuần thứ mấy khi bộ phận nào đang phát triển mạnh mà cơ thể đang lớn dần của đứa trẻ sẽ chịu tác động khác nhau. Tóm lại, tai vểnh, răng vổ, sứt môi, mắt lồi… đều do thức ăn quá âm, mũi tẹt, chân mày díu lại với nhau, mắt xếch, thân hình nhỏ lùn… đều do thức ăn quá dương. Nếu khi mang thai, người mẹ có thời gian ốm nghén kéo dài, tức là axit máu luôn cao thì đứa bé sinh ra dễ bị yếu chức năng gan, mặt mũi nó hay cau có và tính tình ương ngạnh, khó bảo. Nếu người mẹ bị phù nề (biểu hiện cơ thể thiếu hụt các vitamin nhóm B và chất khoáng nên thường xuyên không giải quyết tốt các axit dư trong máu, nguyên nhân thường do đường, mì chính và do dùng thường xuyên chất đạm động vật khiến ống tiêu hóa bị rối loạn) thì có nhiều nguy cơ nhiễm độc thai hoặc thai bị ngược, đây là một tướng “tiên thiên bất túc” điển hình, do người mẹ ăn quá ít cốc loại, mà bản thân “vốn riêng” của cô ta lại không đủ để bù vào chỗ thiếu hụt ấy, khiến thận khí của đứa trẻ không đủ để sinh ra não tủy, hậu quả là phần đầu nhẹ hơn phần mông, không thể tự quay xuống dưới theo dẫn động của trọng lực. Chính vì không biết bí mật của phép ăn uống nên phụ nữ thời nay suy kiệt rất mạnh sau mỗi lần sinh nở đồng thời lại không biết đường tự bù đắp cho mình khiến đứa con sau càng dở hơn đứa con đầu. Tóm lại, việc ăn uống cho quân bình âm dương rất quan trọng, hơn thế, người mẹ phải có ý thức chọn ăn những thực phẩm càng gần mức quân bình càng hay. Những thực phẩm không quá âm hay quá dương sẽ giúp trẻ tượng hình thành những đường nét cân đối, hài hòa. Một khi đã ăn cái gì đó quá âm hoặc quá dương, người ta không thể không bị những thực phẩm trái dấu thu hút. Ví dụ, nếu trong ngày thai phụ đã ăn vài quả trứng tráng với rau ngải cứu (rất dương), sau đó cô ta nhất định phải thấy thèm muốn khi nghĩ đến kem lạnh, sữa chua hoặc trái cây tươi như vải, mận (rất âm) dù lúc đó đang là mùa đông. Nếu cô ta cảm thấy dễ chịu với kiểu cân bằng nhờ hai đối cực này và lặp lại nó hàng ngày trong một thời gian đủ

28

dài, có nhiều khả năng đứa bé sinh ra sẽ có những đường nét cực âm, cực dương hỗn loạn trên tướng diện, tạo ra một khuôn mặt và dáng vóc thiếu hài hòa trông rất xấu. Một ví dụ cụ thể, người mẹ có thói quen ăn quá nhiều đạm động vật thì đứa con sẽ có đôi tai nhỏ, nhọn trên, vểnh ra và không có trái tai, chui ra khỏi da đầu từa tựa như tai thú, đó là tướng diện của người vô phúc, suốt đời cũng không cách gì thay đổi được. Do ngày thường cô ta đã ăn quá nhiều thịt nên bị ốm nghén dữ dội, do đó những tháng đầu của thai kì cô ta có khuynh hướng lao vào chọn những thực phẩm cực âm mà ngày thường cô ta không bao giờ đụng tới để làm dịu các phản ứng thải độc, khiến phần đầu trên của đứa trẻ rất nở, và ở những tháng cuối thì quay lại với chế độ ăn cũ khi hiện tượng ốm nghén đã lắng dịu khiến phần cằm của đứa bé nhỏ nhọn. Cộng tất cả lại, chúng ta có một tướng cách gọi là “mặt dơi tai chuột” mà các cụ ta chê trách hết lời. Sau khi đứa trẻ ra đời, con gái sẽ học hỏi, hình dung về hình ảnh một người phụ nữ trưởng thành từ mẹ mình đầu tiên và ăn theo phúc của bố, còn con trai trực tiếp hưởng hồng phúc của mẹ. Nói cách khác, nhìn vào cuộc đời của cô con gái cũng phần nào đoán biết được mẹ của cô ta có phải mẫu đàn bà “vượng phu” hay không. Người đàn bà luôn nghĩ đến chồng mình trong lúc mang thai thì đứa con sinh ra sẽ giống bố, người đàn bà chỉ nghĩ đến bản thân mình trong lúc mang thai thì đứa con sinh ra sẽ giống mẹ.

“Gái giống cha, giàu ba họ Trai giống mẹ, khó ba đời” Con gái giống cha đã đủ chứng minh mối quan hệ khắng khít, tốt đẹp của cha mẹ cô trong lúc hoài thai, một mối quan hệ như thế phải đặt cơ sở trên nhiều điều kiện cả về sức khởe lẫn sự hòa hợp sinh lý, và chứng minh bà mẹ của cô ta đầy sức sống, do đó cô ta có được nhiều tố chất bẩm sinh tốt đẹp nên dễ có cuộc sống tốt đẹp. Con trai giống mẹ tức là anh ta có một bà mẹ chỉ nghĩ đến bản thân trong suốt thời kì hoài thai. Một người đầy sức sống thì không ngại việc và sẵn sàng giúp đỡ người khác mà không tính toán, người đàn bà không có khả năng nghĩ đến người khác là rất yếu đuối và cũng không có nhiều sức sống dành để nuôi dưỡng đứa con trong bụng mình nên người con trai sinh ra cũng sẽ yếu đuối và ích kỷ. Một người đàn bà mệt mỏi như thế cũng phản ánh sự dinh dưỡng sai lầm, nên sau khi sinh con sẽ tiếp tục dùng thức ăn làm âm hóa đứa con trai của mình, biến nó thành một kẻ cả bản chất và biểu hiện đều âm nên lúc nào, ở đâu cũng phải chịu phần mất mát, thua thiệt. Người đàn bà càng có tuổi thì khuynh hướng ăn uống càng âm, nên đứa trẻ còn ẵm ngửa mà giao cho một phụ nữ càng đứng tuổi nuôi thì càng dễ hỏng. Cha mẹ sinh con, trời sinh tính, nhưng bản tính trời sinh của đứa trẻ lại do tổ hợp vừa mang tính ngẫu nhiên, vừa mang tính đương nhiên của những thực phẩm người mẹ đã ăn trong khi mang thai và cách thức nuôi dưỡng đứa trẻ trong 6 năm đầu đời. Chỉ có điều đó mới giải thích được tại sao những người cùng sinh dưới một dấu sao theo tử vi Tây Phương, hay cùng sinh trong một tháng âm lịch theo tử vi Đông Phương lại mang những khuynh hướng cá tính và tư tưởng giống nhau vì khi xưa, con người ăn thực phẩm đúng mùa, mà thực phẩm thu hoạch được trong mỗi mùa lại có đặc tính âm dương ngũ hành khác nhau, mùa hạ người ta có khuynh hướng chọn ăn những thực phẩm âm hơn, mùa đông chọn ăn những thực phẩm dương hơn… Còn trong thời đại ngày nay, do khuynh hướng ăn uống hỗn loạn khiến những đứa trẻ càng sinh ra trong thời gian gần đây càng có nhiều đường nét cực âm, cực dương hỗn loạn trên ngoại hình, và xu hướng xuất hiện các bệnh thần kinh, ung thư, xơ vữa mạch máu… ở trẻ em đã đến mức báo động. “Con hư tại mẹ, cháu hư tại bà”, tôi mong sao quý vị độc giả sẽ nghiền ngẫm, đối chiếu thực tế những thông tin tôi cung cấp để tự quyết định một đường hướng áp dụng ngay trong gia đình, đừng để đến lúc bản thân quý vị không còn khả năng làm gì để thay đổi thực tế nữa mới tự hỏi “tại sao ra nông nỗi này” thì đã muộn. Bởi chỉ cần nhìn vào đứa con, người ta có thể đoán biết phần hậu vận của cha mẹ nó thế nào. Kiều Thị Thu Hương (BAS – thucduong.vn)