thermomix - ¿conoces nuestra plataforma de recetas? · 2018-09-10 · esta receta pertenece a la...
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¿Conoces nuestra Plataforma de Recetas?Aquí tienes una muestra de 4 recetas de las más de 1.500 que encontrarás en www.mithermomix.es para que prepares un menú completo gratis. ¡Que lo disfrutes!
Gazpacho de remolacha
PREPARACIÓN 1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture
3 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva inmediatamente o reserve en el frigorífico.
INGREDIENTES450 - 500 g de remolacha
cocida envasada al vacío
500 g de tomate maduro en
cuartos
50 g de cebolla o de cebolleta
40 - 50 g de pimiento verde
40 - 50 g de pepino
1 - 2 dientes de ajo
20 g de vinagre
200 g de cubitos de hielo
1 - 2 cucharaditas de sal
1 - 2 cucharaditas de
pimienta molida
100 g de aceite de oliva
virgen extra
200 g de agua fría
GAZPACHO DE REMOLACHATM5 (TM31)
Tiempo activo: 10 minTiempo total: 10 min 6 raciones
Por ración:Energía 805 kJ / 193 kcalProteínas 2 g / Hidratos 7 g Grasa 17 g / Colesterol 0 mg Fibra 4 gfacil
6
Esta receta pertenece a la colección Cremas y sopas frías una forma diferente de comer fruta y verdura y una gran opción para mantener una alimentación sana y equilibrada . No te pierdas esta colección donde recogemos deliciosas ideas para prepararlas.
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Ternera con setas al brandy
Esta receta pertenece a la colección De segundo carne recetas de siempre y otras más innovadoras perfectas para comer en el momento o para congelar y comer otro día. ¡Los amantes de la carne están de suerte!.
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PREPARACIÓN 1. Ponga en un bol las setas con el agua caliente, para
hidratarlas. 2. Ponga en el vaso el ajo, las chalotas y el aceite y trocee
3 seg/vel 5. Sofría 7 min/120°C/vel 1 (TM31: 7 min/Varoma/vel 1).
3. Añada el tomate y rehogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: 5 min/Varoma/vel 1).
4. Incorpore los filetes (quíteles el exceso de harina) y el brandy y programe 1 min/Varoma/ /vel 1 sin poner el cubilete.
5. Agregue la sal y las setas con el agua de remojarlas. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas, tape y programe 30 min/Varoma/ /vel .
6. Coloque las patatas y los filetes en una fuente, espolvoree con el perejil picado y sirva.
SUGERENCIAS• Es importante que los filetes sean tiernos.
INFORMACIÓN• Debido a la harina que contiene esta receta, es normal que se agarre
un poco la salsa al fondo del vaso. Deje en remojo unos minutos antes de lavarlo.
INGREDIENTES30 g de setas secas variadas
450 g de agua caliente
2 - 3 dientes de ajo
2 chalotas
50 g de aceite de oliva
120 g de tomate natural
triturado en conserva
600 g de filetes finos de
babilla de ternera
cortados en 3-4 trozos
(salpimentados y
enharinados)
50 g de brandy
1 cucharadita de sal
500 g de patatas de
guarnición peladas
(pequeñas)
1 cucharada de perejil fresco
picado
TERNERA CON SETAS AL BRANDYTM5 (TM31)
Tiempo activo: 15 minTiempo total: 45 min 4 raciones
Por ración:Energía 1.579 kJ / 378 kcalProteínas 34 g / Hidratos 21 g Grasa 17 g / Colesterol 110 mg Fibra 3 gbaja
4
Helado ligero de mango
Esta receta pertenece a la colección Helados y sorbetes para que elabores tus propios helados y sorbetes con sabores sorprendentes, 100% naturales y darte un capricho.
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PREPARACIÓN 1. Ponga el mango en el vaso y triture
30 seg/vel 5-10 progresivamente. 2. Con la espátula, baje la pulpa de mango hacia el fondo del
vaso. Incorpore el edulcorante, los yogures, el zumo de lima y la menta. Programe 1 min/vel 5-10 progresivamente. Vierta la crema en una bandeja metálica baja e introdúzcala en el congelador hasta que se solidifique por completo (aprox. 5 horas).
3. Corte la crema helada en trozos (aprox. 3x3x4 cm) y póngalos en el vaso. Introduzca la espátula por la abertura y muévala de lado a lado mientras tritura 2 min/vel 5-10 progresivamente. Reparta en 6 boles, decore con un brote de menta fresca y sirva inmediatamente.
SUGERENCIAS• Congele la crema en un recipiente ancho y bajo para que la capa
congelada no sea más profunda de 3-4 cm y sea más fácil cortarla
en trozos.
• Antes de servir, puede poner el helado en un recipiente y dejarlo
unos minutos en el congelador para poder servirlo más fácilmente
con un sacabolas.
INGREDIENTES1 mango maduro grande
pelado, sin hueso y
cortado en trozos
10 g de edulcorante en polvo
500 g de yogur natural
desnatado
20 g de zumo de lima
6 - 8 ramitas de menta fresca
(solo las hojas) y reserve 6
brotes para decorar
ACCESORIOS ÚTILESbandeja metálica
HELADO LIGERO DE MANGOTM5 (TM31)
Tiempo activo: 15 minTiempo total: 5 h 15 min 6 raciones
Por ración:Energía 221 kJ / 53 kcalProteínas 4 g / Hidratos 9 g Grasa <1 g / Colesterol 0 mg Fibra <1 gbaja
6
Zumo de piña natural
PREPARACIÓN 1. Ponga la piña en el vaso, trocee 30 seg/vel 5 y triture
2 min/vel 5-10 progresivamente. 2. Añada el agua y el edulcorante y mezcle 10 seg/vel 3.
Vierta el zumo en una jarra con el hielo y sirva inmediatamente.
INGREDIENTES400 g de piña natural pelada
y cortada en trozos
500 - 600 g de agua
2 cucharaditas de edulcorante
en polvo
6 - 8 cubitos de hielo (y
algunos más para la jarra)
ACCESORIOS ÚTILESJarra de 2 l
ZUMO DE PIÑA NATURALTM5 (TM31)
Tiempo activo: 10 minTiempo total: 10 min 6 raciones
Por vaso:Energía 135 kJ / 32 kcalProteínas <1 g / Hidratos 8 g Grasa 0 g / Colesterol 0 mg Fibra <1 gbaja
6
Esta receta pertenece a la colección Smoothies y zumos tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud y son una manera refrescante y rápida de tomar vitaminas frescas todo el año. Súmate a la moda de los smoothies y zumos.
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