Tipi di suolo e condizioni di crescita ideali per la coltivazione del caffè

Within the framework of the Global Soil Partnership

In che climi cresce il caffè?- Temperature comprese tra i 13 e 26°C. - Certa alternanza di sole (stagione secca) e precipitazioni- Vento e umidità sono nemici del caffè: danneggiamento rami,

bruciatura germogli (vento freddo), sviluppo di funghi e parassiti (eccesso di umidità)

- La Coffea ama l’ombra quando deve crescere e ricerca il sole quando inizia a produrre i frutti (no sole diretto)

Queste condizioni climatiche si ritrovano tutte nelle zone tropicali.

Un'altra caratteristica che contraddistingue le zone adatte alla coltivazione è l'altitudine: - dai 1000 ai 2000 metri per l'Arabica - intorno ai 2-300 metri per la Robusta

Suoli prediletti dalla pianta del caffè…

…suoli ricchi e umidi, capaci di assorbire rapidamente l’acqua, ma anche in grado di

consentire un rapido drenaggio dell’acqua in eccesso.

Tipi di caffè in Guatemala?

ARABICA:- Bourbon- Tipica - Maragogype- Coban- Antigua- Amatitlan

ROBUSTA

Dove cresce il caffè Guatemalteco?Huehuetenango

8 regioni di produzione:

•Acatenango•Antigua•Atitlán•Cobán•Fraijanes•Huehuetenango•Nuevo Oriente•San Marcos

Inceptisoles

Entisoles

Mollisoles

Alfisoles (alcuni)

Haplustults

…caratteristiche del suolo

Inceptisoles

Entisoles

Mollisoles

Alfisoles (alcuni)

Haplustults

…cosa da qualità al caffè di Huehuetenango?