Titulo: Tecnologías del uso de biomasa en el

baño temazcal, en San Miguel Canoa,

Puebla

Nombre (s): Renato Almorín Albino

Sede Regional: Puebla

Fecha: 23 de Octubre 2014

INTRODUCCIÓN

La combustión tradicional de leña genera problemas ambientales (deforestación-calentamiento global) y de salud. Población expuesta 2000 M: anualmente mueren 2 millones; 44% son niños menores de 5 años, y de adultos, el 60% son mujeres (UNPD/WHO, 2009).

El patrón de uso de leña es muy heterogéneo (Díaz et al., 2004). 49.2 % de viviendas rurales utilizan leña o carbón y en localidades de menor índice de desarrollo humano es mayor, 9 de cada 10 viviendas (INEGI, 2011). También calientan agua con leña para bañarse, debido a que no tienen acceso a los baños modernos de regadera, INEGI (2001) solamente 7.3% de las viviendas de las localidades rurales disponen de boiler para calentar agua.

Los programas de estufas mejoradas han desatendido otros dispositivos que también utilizan leña, tal es el caso del baño tradicional indígena conocido como “Temazcal”.

INTRODUCCIÓN En México el baño de vapor indígena mesoamericano conocido

como “temazcal” es una práctica prehispánica. Existe en 24 grupos étnicos de 14 estados del centro de México (Romero, 2001). Pese a su revaloración en las terapias alternativas y estudios antropológicos poco se ha reflexionado en la repercusión que puede tener el uso de biomasa (leña, residuos agrícolas y otros materiales orgánicos secos) utilizada para calentar las piedras que sirven para generar vapor y el agua en dicho baño lo que trae consigo un consumo mayor respecto a la usada en la cocción de alimentos y el baño convencional.

En San Miguel Canoa del municipio de Puebla, la gran mayoría de los hogares acostumbran bañarse en temazcal. En la Malinche existen más de 10,000 temazcales en las viviendas de 17 comunidades. De ahí la importancia de analizar al baño temazcal desde el punto de vista de consumo de biomasa, para conocer las tecnologías locales y explorar otras alternativas tecnológicas que pueden mejorar la eficiencia por consumo de leña en sistema de calentamiento en este tipo de baño.

Temazcal “Temazcalli” tetl = piedra, mazcatl = vapor y calli= casa; casa de baño de vapor de piedra.

Las tecnologías mejoradas de combustión para estufas o fogones de leña pretenden ahorrar leña, mejorar la eficiencia energética durante la combustión y por ende disminuir la contaminación ambiental.

La cámara de combustión tipo codo Rocket o de cohete, del Centro de Investigación Aprovecho por su gran versatilidad. Aunque se han aprovechado para el calentamiento de agua para el aseo personal y otros usos, pero ninguno de ellos se ha interesado en el mejoramiento del calentamiento de las piedras y agua del temazcal.

Rescatar los conocimientos locales relacionados con la tecnología local del quemado de biomasa para el calentamiento del temazcal integrándolos con las tecnologías mejoradas para diseñar prototipos del baño temazcal sin alterar su funcionalidad. Con la premisa de que es factible mejorar el proceso de quemado de biomasa para el calentamiento del temazcal y con esto disminuir el deterioro del área boscosa de la Malinche.

Los objetivos fueron: conocer, analizar y evaluar las tecnologías e innovaciones locales del uso de biomasa en el proceso de calentamiento de calentamiento del baño temazcal con la finalidad de reducir el consumo y costo de biomasa seca.

MATERIALES Y MÉTODOS • Metodología de Investigación Acción Participativa, para lo cual se involucró a seis hogares participantes. Diagnóstico participativo sobre el consumo de la leña en los diversos dispositivos de biomasa para el uso doméstico, recopilación de experiencias, observaciones directas en 20 hogares de la comunidad. Y una fase experimental en un módulo piloto.

a) Testigo temazcal local tecnología convencional

Tinaco de lámina galvanizada de 50 l

Bloqueo con piedras de origen volcánico

Chimenea

Apertura del extremo superior de la caldera y parrilla para soportar el peso del tinaco

Placa de ferrocemento con orificios

Llave de agua

Cubeta para bañarse

Tubería de cobre

Tinaco de lámina galvanizada Bloqueo con

piedras de origen volcánico

Chimenea con campana (opcional)

Apertura del extremo superior de la caja de combustión y parrilla para soportar el peso del tinaco

Placa de ferrocemento con orificios

Llave de agua Cubet

a para bañarse Puerta de la

cámara de combustión y entrada de aire

Tuberia de cobre

Innovaciones locales y técnicas

Entrada al temazcal

Tapa de que impide entrada de humo mientras se calientan las piedras y el agua

Llave de agua

Cubeta para entibiar agua para el baño

Leña

Parrilla que soporta los leños Entrada de aire

Salida de gases

Aislamiento térmico

(flujo de gases y humoss)

Tinaco cubierto con su tapa

b) Temazcal mejorado versión 1

Respiradero u oreja, para expulsar humos y regular temperatura durante el baño

Cámara de combustión

Cuarto de baño Llave de agua caliente

Entrada al baño

Cubeta para entibiar el agua

c) Temazcal tradicional mejorado localmente, adaptación realizada por los participantes integrando elementos de los dos modelos.

El consumo de leña en calentamiento del temazcal tradicional se estimó de forma indirecta y directa; registrándose la especie de leña y su peso, tomando como referencia los estudios del consumo de leña (FAO, 1983). La eficiencia del consumo de leña en el temazcal se utilizó Prueba de Ebullición de Agua PEA (Berrueta, 2007:46), kilogramos de leña en dos horas. Las pruebas fueron en junio, julio y agosto del 2009. Cada prueba se hizo con tres repeticiones.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

• El patrón de uso de la leña en las viviendas de San Miguel Canoa.

Existen cuatro dispositivos donde se ocupa la leña y son: el tlecuil o fogón abierto, el tlecuil-molendero para la elaboración de tortillas, el brasero que utiliza el carbón remanente de la combustión de los tlecuiles, y el baño temazcal. Todos ellos están relacionados para cubrir las necesidades domésticas locales (Quiroz y Orellana, 2010; Quiroz y Cantú 2012) y se ubican de acuerdo al espacio disponible en las viviendas.

En la mayoría de casos el temazcal está separado de los cuartos y cocina de la vivienda; pero debido al crecimiento de las familias la superficie habitable se ha ido reduciendo, ocasionando que tanto la cocina para elaborar tortillas como el temazcal ya no estén separados y están juntos ocupando el mismo espacio.

Está presente no sólo en las viviendas establecidas antaño, sino en las nuevas construcciones es un elemento típico y común de todas las viviendas rurales de Canoa, esto coincide con lo reportado por Sandoval (2003) en San Andrés Cuexcontitlán, localidad Otomí del municipio de Toluca; esto denota la persistencia de este tipo de baño desde la época prehispánica, donde todas las casas prehispánicas tenían su temazcal, según lo relatan las crónicas y los códices citados por Mendoza (2002) y Ruíz (2011), entre otros autores.

6.6 21.8

53.45

18.15

Uso doméstico de biomasa en San Miguel Canoa, Puebla Pue.

Nixtamal

Tortillas

Temazcal

Otros

N=8

Nixtamal

Tortillas

Temazcal

Otros

Total

Kilogramos 9.21 18.91 46.43 15.77 86.85

Fuente: elaboración propia con datos de campo 2009

Eficiencia del quemado de leña en el calentamiento del temazcal

Temazcal Kilogramos de leña % de ahorro

Tradicional 46.43 0

Innovación local 23.47 49.45

Prototipo

mejorado

8.5 81.69

Prototipo vs.

Innovación local

8.5 63.78

• La adopción del modelo mejorado del temazcal por los hogares cooperantes se hizo acorde al entendimiento de la características que cada hogar considero importantes. Destaca la reducción del área transversal de cámara de combustión sustitiuir las piedras locales (por tezontle), y el poner el depósito de agua encima las piedras para calentar el agua y aprovechar de manera más eficiente el calor de la combustión; este depósito o tinaco de lámina se cubrió tres cuartas partes con tabique pegado por barro dentro del tlexitle, la colocación de las piedras es variable en cada uno de los 5 hogares que han adaptado el modelo.

El principal resultado son los beneficios tangibles de parte de los hogares beneficiarios, pues ya no calientan el agua por separado y por lo tanto un ahorro del 45% de la leña que gastaban anteriormente, además de un menor tiempo y esfuerzo en el acarreo de agua.

CONCLUSIONES

El mayor consumo de leña por parte de los habitantes de San Miguel Canoa, está en el aseo personal a través del baño tradicional del temazcal y no en las otras actividades de consumo como son la elaboración de tortillas, por lo que es urgente emprender acciones para incidir en la demanda de leña en este dispositivo. Existen factores de tipo social y religioso que también contribuyen al consumo de leña que pocos estudios de consumo de la leña y programas de estufas mejoradas de leña los consideran. La tecnología de combustión Rocket puede adaptarse tanto a un tlecuil tradicional como a las cámaras de combustión del temazcal, por el cual es una alternativa para reducir el consumo de leña y por ende su demanda. Sin embargo debe de considerar las tecnologías locales y la aceptación de la gente que usa el temazcal. Los primeros resultados logrados demuestran la factibilidad del estudio, pero también los obstáculos que enfrenta cualquier proceso de transferencia de tecnología y se constituyen en retos para diseñar y adaptar los prototipos del uso de leña en el hogar rural.