contents

Feburary 201602

P024ロビー部門　非日常が始まるに相応しい、最強ロビーはこの２軒P026絶景レストラン部門絶景×美食ならホテルのレストランが絶対!P030肉部門圧巻！ ホテル肉コレクションP034スタンダードルーム部門　スタンダードルームのコスパが高いのはこの４部屋P036鮨部門空間が味わいを深める鮨 P040女子会部門　おすすめ女子会プランはこのホテルにあり! P042クラブハウスサンドウィッチ部門クラブハウスサンドウィッチ百花繚乱 P044朝食部門メニューが100種以上でカラダが喜ぶ朝食ビュッフェP046バー部門出会いも期待できる!? 賑わいのある社交BARP050中華麺部門ホテルで食べる価値ある中華麺

第一特集P022

P052バスルーム部門ゆったり楽しむムフフ❤なバスルームP053エステ＆スパ部門最高リッチなエステ＆スパP054深夜ごはん部門22時以降も注文ができるお部屋の絶品メシ５選P058アメニティ部門アメニティの選びに見る、ホテルのセンスとおもてなしP060プール ＆ ジム部門圧倒的な空間デザインを誇る、優越プール＆ジム

P038COLUMN 年末年始ならではのホテルプランP057COLUMN 一流外国人ビジネスマンに訊く！

「東京のベストホテルはどこですか？」 P062TIPS１あの名門バーが移転し、隠れ家感倍増で再オープン！P063TIPS２　泡酒片手に楽しめるアフタヌーン寿司って!?TIPS３　パクチスト必見！パクチーだらけの贅沢ランチP064TIPS４　プレミアムスイーツの先駆け、スーパーシリーズの遍歴を探る！

HOTEL AWARD 2015編集部が独断で選ぶ

ベストホテルのベストサービス

Photo／SHINMEI@SEPT005 TOKYO CALENDAR

P134 Special Talk藤田 晋2020年のニューリーダーたちに告ぐ

Regulars

P018 高垣麗子の美チャージディナーP146 Style 2016年のNEWトレンドを押さえたい!いまおすすめの買い足しアイテムP150 Dish or Watch??P152 速水もこみちの夜BAR・夜メシ・夜レシピP154 バラ色CAR LIFEP156 土井善晴直伝! 「クッキングの“ク”から始めよう」P158 小宮山雄飛の「“英世”なる食卓」P161 吉田類の「酔いどれ時事放談」P163 柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」P173 定期購読・バックナンバーP174 Tokyo Delicious CalendarP175 偏愛系ライター小石原はるかのスターバックス研究所P176 水野敬也の「美女とのディナーは準備が９割」P178 Next Issue

P140 『クロムハーツ』で仕事をグレードアップする!　ホテルステイにふさわしい一流ビジネススタイル

TOKYO CALENDAR PICK UP

P011 できたてホヤホヤ！ 今夜行きたい最新レストラン宮坂／グルマンディーズ

P013 今月のスマッシュヒットP017 今すぐ使いたい！ ホットなニュース

Photo ／ Hiromasa SasakiStyling ／ Kyoko FujiiHair&Make ／ Makiko NonakaSpecial Thanks ／GRAND HYATT TOKYO

ワンピース ¥35,000〈パドカレ／ pas de calais 日本橋☎ 03-6262-5631〉、ピアス¥67,500、 バ ン グ ル ¥52,000〈 す べ てCASUCA ／☎ 03-3797-6844〉

contents

P165予約せずにはいられない愉悦レストラン

P020第二特集ホテルウェディングで叶える映画で観た、あの名シーンP099第三特集年末年始にやらないでいつやるの？ホームパーティーごちそうレシピ

P130 COVER TALK

木村文乃

Feburary 201602

007 TOKYO CALENDAR

編集部が独断で選ぶ

べストホテルのベストサービス年末の恒例となりつつある東京カレンダーのホテル特集。

2015年は『アマン東京』の誕生など東京のホテル事情は日々、変化している。

そして変化しているからこそ、面白いし、居心地がいい。

そんな注目すべき東京のホテルのサービスを、編集部は徹底的にリサーチしてみた。

レストランはもちろん、エステやスパ、お得なプラン、はたまたアメニティまで。

どのホテルも、独自性を打ち出し、そしてホスピタリティに溢れている。

これさえ読めば、東京のホテルを賢く使うことができるだろう！

ロビー部門

絶景レストラン部門

肉部門

スタンダードルーム部門

鮨部門

女子会部門

クラブハウスサンドウィッチ部門

朝食部門

バー部門

中華麺部門

バスルーム部門

エステ＆スパ部門

深夜ごはん部門

アメニティ部門

プール＆ジム部門

Photos／Hiromasa Sasaki,Styling／Kyoko Fujii,Hair&make-up／Makiko Nonaka,Text／Koichiro Hishiki@TC,Special Thanks to Grand Hyatt Tokyo

HOTEL AWARD 2015

TOKYO CALENDAR

TOKYO CALENDAR 022

2015年大活躍した木村文乃さんがいるのは『グランド ハイアット 東京』が誇るスイートルーム「プレジデンシャル スイート」。プールまで付いている豪華なお部屋に大興奮！　ワンピース￥36,0 00〈パドカレ／pas de calais 日本橋☎03-6262-5631〉、ゴールドバングル￥160,000〈シェイスビー／シェイスビー伊勢丹新宿店70120-62-4377〉、リング￥58,500〈CASUCA☎03-37 97-6844〉、ネックレス スタイリスト私物

023 TOKYO CALENDAR

おすすめ女子会プランはこのホテルにあり！

実はコスパ抜群のプランが充実

自腹の女子会は、雰囲気も料理も予算も納得できる内容じゃなきゃ嫌！　そんな欲張りな願望を満たしたければ、ホテルでの女子会を選ぶのが正解。フリーフローや限定プランを予約すれば、優雅な雰囲気を賢く利用することができる。極上の空間は、インスタグラムなどSNSにアップするのにもぴったり。

Photos／Hiroyuki Suzuki, Text／Yui Togawa

上／旨みが凝縮された「赤身熟成牛　こだわりの塩と共に」 下／契約農家から取り寄せる旬の野菜やブランド野菜を使った華やかな前菜「カラフル・アート・テリーヌ」

女子会部門

レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン　●港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ6F　☎03-5404-3921　17:30～LO21:00　無休　80席

インパクト抜群の夜景を満喫し、“ダブル熟成肉”を頬張る！

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

【絶景夜景×フリードリンク】女子会プラン￥8,500（税サ別）～LO21:00、～1/31まで

今秋から登場した新プランが早くも注目を集めている。目の前にレインボーブリッジ、

左側に東京スカイツリー、右側に東京タワーという、東京を象徴する夜景が望めるレストランはスペシャル感この上なし。スパークリングワインの乾杯でスタートしたら、ビール、ワイン、さらに充実のカクテルを好きなだけオーダーできる。もちろん、料理だって話題に事欠かない。特選牛を専用の熟成庫で乾燥熟成（ドライエイジング）させた後、氷温熟成（ウェットエイジング）するという“ダブル熟成肉”が提供され

るのだ。さらに、デザートはワゴンサービスで、ホテルアメニティのプレゼント付きと至れり尽くせり。「フリードリンクでこのお値段はお得！」（右／井上綾夏さん）。「女子会ではキレイな写真が撮れるレストランがいいですね」（中央／岡田彩花さん）。「たまに会う友達とならこんな特別感のあるプランも素敵」（左／西村 萌さん）。ホテル女子会を楽しむ、ミスコンに名を連ねた女子大生もすっかりご満悦の様子。

TOKYO CALENDAR 040

ガーデンキッチンかるめら（LBF）　●渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテルLBF　☎03-3476-3431　6:30～LO23:00　無休　127席

シャンパン・バー　●港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京3F　☎03-3505-1185　11:30～22:00、土日祝11:30～19:00　無休　70席

バー＆ラウンジZATTA　●新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2F　☎03-5324-8039　11:00～25:00、木・金・土・祝前日11:00～27:00　無休　65席

マデュロ　●港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京4F　☎03-4333-8783　19:00～25:00（金土～26:00）　無休　108席

肉好き女子に捧げる人気プラン！「マサカリステーキ」は垂涎必至

5種類の厳選シャンパンを思う存分飲み比べてみては？

1時間半限定で毎日開催！フリーフローが断然お得

シックな大人のバーで過ごすリピート必至の限定プラン

ロビーフロアに位置するレストランでは、看板メニュー「マサカリステーキ」をコースのメインディッシュにしたプランが好評だ。ニュージ

ーランドの牧場で育った放牧牛の骨付きロースを、ダイナミックに網焼き。迫力満点の大きなかたまりからカッティングする様子は思わず釘付けになってしまう。スパークリングワイン、ワイン、ビール、焼酎、日本酒など選べる2杯がセットになっているのも嬉しいポイント。

シャンパン専門バーとして愛される、こちらならではの人気プランがリニューアル。「モエ エ シャンドン」や「ヴーヴ・クリコ」などのシャ

ンパン5種のほか、ワイン、ビール、カクテルのフリーフローに、季節により替わるフードがセットになっている（2時間制）。同じシャンパーニュ地方でも、メゾンや銘柄によって、香りや味はもちろん、色も泡の大きさや勢いも様々。お好みのシャンパンを見つける大人の女子会をぜひ。

泡の入ったグラスを片手に、ガールズトーク。そんな集まりをよりゴージャスに演出してくれるプランがこちら。18:00～19:30の1時間半限

定で、スパークリングワインを何杯お代わりしてもたった￥2,500 ！　スタイリッシュにリニューアルを果たした空間で、DJパフォーマンスが開催され、気分もアガルこと間違いなし。アペリティフに最適な時間で、平日だけでなく休日も開催しているのも◎。キュートなミニバーガー付き。

男性に連れてこられて嬉しいバーというイメージの強い『マデュロ』だが、実は女子会に最適なプランも。ドリンクは、シグネチャーカクテ

ルのモヒートをはじめ、50種類以上あるドリンクセレクションから90分制でお好きなだけ。そして、フードは、6つのタパスから始まり、サラダ、メイン、デザートまで、どの皿も驚きの秀逸さ。完全予約制で1日4組限定、1組4名までというのにも納得のバリュープランだ。

セルリアンタワー東急ホテル女子会プラン￥5,144（税サ込）17:00～LO22:00、3～30名まで

ANAインターコンチネンタルホテル東京シャンパン・ソーシャル～ゴールド～￥7,500（税サ別）17:00～LO21:00、最終入店19:00、12/18～26はクリスマスプラン

ヒルトン東京スパークリングZATTA￥2,500（税サ込）18:00～19:30

グランド ハイアット 東京レガロナイト女性￥6,000（税サ別）19:00～21:30、最終入店 19:30　※男性￥7,000

041 TOKYO CALENDAR

クラブハウスサンド 部門

アマン東京

シャングリ・ラ ホテル 東京

パレスホテル東京

マンダリン オリエンタル 東京

ザ・ペニンシュラ東京

ウェスティンホテル東京

クラブハウスサンドウィッチ百花繚乱

発祥はアメリカの高級カジノクラブ！？

※すべて税込サ別

ザ・ラウンジ by アマンリッチなたまごの存在感が◎

ザ・ロビーラウンジパンの種類が選べるサービスも

オールデイダイニング「グランド キッチン」ジューシーなチキンが主役

マンダリンバー、オリエンタルラウンジ具材の絶妙なバランス

コンチネンタルダイニング「ザ・ロビー」自家製マヨネーズがポイント

ザ・テラス、ザ・ラウンジ、ザ・バー全世界共通の完璧なレシピで作る

低温調理した鳥取県産大山鶏の胸肉に、アボカドをプラスした味わい深いサンドイッチ。サイドメニューとして、フレンチフライ、ポテトウェッジ、ベジタブルチップス、グリーンサラダのいずれかが選べる。￥2,600。

パンはトーストした全粒粉パン、またはホワイトブレッドから選べる。肉厚な鶏胸肉のグリル、たまご、クリスピーベーコン、トマト、レタスをサンドしている。フレンチフライ、ミニサラダまたは本日のスープ付き。￥2,592。

じっくりと焼き上げたチキンがパンから溢れそうなほどのボリューム。カリッとグリルしたベーコン、たまご、トマト、レタスを香ばしくトーストしたパンで挟んでいる。ビールとの相性もこのうえない。￥2,100。

具材は、目玉焼き、ベーコン、ハニーハム、グリルチキン、トマト、レタス、チェダーチーズ。香ばしく焼き上げた薄めのトーストでギュッとサンドしていて、食べやすいのも嬉しい。￥2,916。

定番の具材にアボカドを入れることでまろやかさとコクを演出。ゆっくり香りを移したニンニクのコンフィを加えたマヨネーズなど、各素材にも手間暇かけている。スリムで食べやすい上品なサイズ。￥2,400。

世界中のスターウッドホテル＆リゾート共通のレシピによって作られている。ハードに仕上げた目玉焼き、ローストチキン、ベーコン、トマトなどをバランスよくサンド。極太のポテトをたっぷり添えて提供。￥2,400。

そもそもクラブハウスサンドって何？

アメリカ生まれのボリューム満点サンド

19世紀、ニューヨーク州サラトガスプリングの高級カジノクラブ「サラトガクラブハウス」で考案されたのが名前の由来とか。他に、ゴルフなどのスポーツ同好者が集うアメリカのクラブハウスで生まれた説もある。

多くのホテルでメニューに並ぶ“クラブハウスサンドウィッチ”。トーストしたパンに、ベーコン、ターキー、レタス、トマト、マヨネーズを挟んで、3枚のパンを用いた3段重ねという典型的なレシピに基づいてはいるものの、個性はさまざま。都内を 代表する15のホテルのクラブハウスサンドイッチを徹底比較！

Photos／Daisuke Yamada, Kei Katagiri, sono@bean,Eiichi Okuyama@Cuva Cuva, Takuya Watanabe@Nacasa&Partners

Text／Yui Togawa

TOKYO CALENDAR 042

ハイアット リージェンシー 東京

ホテルオークラ東京

グランド ハイアット 東京

帝国ホテル 東京

ザ・キャピトルホテル 東急

シェラトン都ホテル東京

ホテル椿山荘東京

パーク ハイアット 東京

ホテルニューオータニ

バー「オードヴィー」、「カフェ」、「ラウンジ」パンと具材の一体感が秀逸

ルームサービス隠し味にウスターソースを

オールデイダイニング「フレンチキッチン」ほんのり甘い自家製のパンドミ

オールドインペリアルバー80年以上続く伝統のメニュー

ラウンジ／オールデイダイニング「ORIGAMI」コンパクトで食べやすいスタイル

ロビーラウンジ BAMBOOふわっとした口当たりが印象的

カジュアルダイニング「ザ・ビストロ」甘みと塩気が絶妙な「ハニーハム」

ジランドール3種のペッパーでスパイシーに

SATSUKIトーストした香ばしい口当たり

クラシックなタイプのサンドイッチ。チキン、トマト、レタスなどが均等にサンドされている。ピンを刺さなくても崩れることなく、食べやすさもポイント。別皿でたっぷりのポテトが提供される。￥2,484。

ベーコンの塩気、トマトやレタスのみずみずしさ、たまごとチキンの食感に、隠し味として使用するウスターソースが決め手になっている。シンプルながら、一度食べると忘れられない味わい。￥2,810。

仕込みから焼き加減、盛り付けに至るまで、副総料理長ダヴィッド ブラン氏の感性が細部に。ホテルのベーカリーチームが作るパンドミは、トーストしてもサンドイッチの具材とマッチする8枚切りを使用。￥2,000。

一羽丸ごとほぐした旨味豊かなローストチキンやみずみずしいトマトなどの具材を、香ばしい薄めのパンで挟んだ味わい深い一品。厚さ4.5㎝のこだわりは昭和初期から変わらない。添えられたポテトもタップリ。￥2,160。

チキン、ベーコン、レタス、トマトをホテルのベーカリーで焼き上げたライブレッドでサンドしている。小ぶりなサイズでも、食べ応えはしっかり。素材の織りなす味わいを活かした定番アイテム。￥2,520。

チキンやトマト、レタスなどの定番の具材を、軽い食感のパンでやさしくふんわりとサンドしている。さっぱりとした味わいで、女性でも一皿ペロリといただける。昼夜問わず食べたくなるメニュー。￥2,160。

ジューシーなターキー、ハム、たまご、トマト、レタスが絶妙なバランスで配置された美しい断面で、ダイナミックな見た目も食欲をそそる。ハムは、はちみつで漬け込んだ

「ハニーハム」を使用。￥2,600。

たまごはベーコンと一緒に焼くことで、コクがアップ。グリーン、ピンク、白のペッパーで香りづけし、アメリカンスタイルで豪快に盛り付け。サイドメニューとして、グリーンサラダまたはフレンチフライがセットに。￥2,160。

カリッとしたパンにバランスよく具材をサンドしている。充実の付け合わせは、食べごたえのある、カリッと揚げたてのオニオンリング、ポテト、ピクルス。￥2,160（21:00以降は￥2,268）。

043 TOKYO CALENDAR

ホテルウェディング

で叶える

映画で観た、あの名シーンヒロイ

ンとして最高の演出を！

映画とは人々の夢を具現化したもの……という見方ができるならば、一生に一度の晴れ舞

台となる結婚式のシーンは、まさに夢の結晶。そんな、映画のような結婚式がしたければ、

ホテルが正しい。往年の名シーンをここに再現しよう。

Photos／Ichiro Kumada（P071、P080）、Kei Katagiri（P072～P073） Text／Jun Okamoto

Wedding like a Movie

071 TOKYO CALENDAR

映画のような3つのシーン

“都心でも開放感”を叶えるホテルウェディングはココだ！

サプライズなサービスがある個性派ホテルウェディング

いま、トレンドなクラシックウェディングはこの名門ホテルで！

1.

2.

3.

太陽と緑に囲まれたガーデンウェディング

憧れの有名デザイナーのウエディングドレス

フランシス・コッポラ監督の名作。郊外の豪邸で音楽とダンスに溢れたガーデンウェディングが繰り広げられる。Blu-ray「ゴッドファーザー PART Ⅰ ＜デジタル・リストア版＞」／パラマウント・ジャパン。￥2,381。

幼なじみで親友のケイト・ハドソンとアン・ハサウェイの結婚式が手違いで同じ時間にブッキングされ……。ケイトのベラ・ウォンのドレスが話題に／ 20 世紀フォックス ホーム エンターテイメント ジャパン。￥2,381。

ゴッドファーザー

ブライダル・ウォーズ

TOKYO CALENDAR 072

　

映画というのは時代を映す鏡

である。時に世相を映し、時代

を浮き彫りにする。なかでも、

結婚式には時代背景や、歴史が

凝縮されており、過去の名作を

観れば観るほど、その多様なス

タイルに驚かされる。

　

まず、印象的な結婚式といえ

ば、１９７２年公開の『ザ・ゴッ

ドファーザー』を思い浮かべる人

も多いだろう。映画では、結婚

式が行われている冒頭のシーン

が暗示的だ。ニューヨーク郊外

にある邸宅では、マーロン・ブラ

ンド演じるドン・コルレオーネの

娘コニーの結婚パーティーが華

やかに行われている。生演奏の

バンドが陽気な音楽を奏でるそ

の裏では、暗くした部屋の中で

密談が行われているのだ。『ゴッ

ドファーザー』に代表される、ク

ラシカルなガーデンウェディン

グは、今も変わらず憧れだが、実

現させるのはなかなかハードル

が高い。まさに夢の結婚式と言

えるだろう。

　

２００３年公開の『ラブ・アク

チュアリー』になると、ぐっと現

代的な雰囲気の結婚式になって

くる。人気脚本家リチャード・

カーティスが初監督を務めたこ

の映画は、様々な男女のラブス

トーリーが交差する。そこで出

てくるのがフラッシュモブの演

出が見事な結婚式。教会で厳か

に結婚式を挙げる新郎新婦の前

で、カーテンが開いて聖歌隊が

登場する。新郎新婦が驚いて見

ていると、歌手が登場してビー

トルズの「愛こそすべて」を歌い

だす。すると、次々に座席から

ゲストが立ち上がって演奏を始

める……という演出が心憎い。

これが、日本におけるフラッシュ

モブ人気のきっかけとなった作

品ともいえる。

　

セレブなライフスタイルに注

目が集まる、今の時代を象徴す

る映画といえば２００８年公開

の『セックス・アンド・ザ・シティ

・ザ・ムービー』。ニューヨーク

に住む独身女性４人の生活をコ

ミカルに描いた。映画版では、

主人公キャリー（サラ・ジェシカ

・パ―カー）がクライマックスを

迎えてゴールイン。ディオール、

ラクロワ、ランバン、オスカー

デ

ラ

レンタなど、そうそうたるハ

イブランドのウェディングドレ

スをキャリーが着こなすシーン

は圧巻のひと言。多くの女性が、

そのスタイルに憧れを抱いた。

　

２００９年公開の『ブライダ

ル・ウォーズ』では、ケイト・ハド

ソンがセレブご用達のデザイナ

ー、ベラ・ウォンのドレスを着用。

現在、日本の結婚式でも大人気

となっている。

　

例のごとく、映画に描かれる

結婚式が、現実に及ぼす影響は

大きい。このような盛大な結婚

式を行うためには、きめ細やか

なサービスと施設の力が必要。

そこで、ホテルウェディングに白

羽の矢が立つ。今回は、映画に

おける名シーンを舞台に、それ

ぞれを実現できるホテルを紹介

する。

今も昔も変わらない

夢はガーデンウェディング

女優が着こなす

憧れのセレブドレス

時代を映す名画の中にあるウェディングシーン

結婚式のシーンといって思い浮かべるのはどんな映画か。一般的な視点から、映画の中の結婚式観を考察した。

結婚式と映画が示す関係性

今をときめくセレブな結婚式豪華なドレスも見どころ

花嫁を喜ばすサプライズで特別な日を思い出深く！

社会現象にもなったアメリカの大ヒットドラマの映画版。ヴォーグの撮影という設定のシーンでは、ハイブランドのウエディングドレスが次々と披露されていく。／ギャガ／フジテレビジョン。￥1,143。

クリスマスのロンドンで繰り広げられる19 人の男女のラブストーリー。フラッシュモブのサプライズが有名な結婚式のシーンは、日本でも真似するカップルが多数。／ NBCユニバーサル・エンターテイメントジャパン。￥1,886。

セックス・アンド・ザ・シティ

ラブ・アクチュアリー

映画写真提供：アマナイメージズ

073 TOKYO CALENDAR

年末年始にやらないでいつやるの？

ホームパーティーごちそうレシピ年末年始はホームパーティーにうってつけのシーズン。どうせやるならゲストがあっと驚き、場が盛り上がる、スペシャルなメニューでもてなしたいもの。簡単に作れて食卓が華やぐレストラン並みの本格必勝レシピを紹介しよう。Photos／Takeshi Noguchi, Styling／Michie Nakano, Text／Yumiko MizushimaTableware provided by UTUWA

It's Time to Have a

Party!

099 TOKYO CALENDAR

2020年のニューリーダーたちに告ぐ

SPECIAL TALKVol. 15

藤田 晋

金丸恭文の

株式会社サイバーエージェント代表取締役社長

最も大切なリーダーの素質は逆境でしか得られない、ハートの強さである

インターネットの広告代理店として初の上場を果たし、「Ameba」、スマートフォンゲームなど次々に事業を展開している株式会社サイバーエージェント。24歳で起業し、時代の寵児といわれた藤田晋社長は、いまも変化の激しいインターネット業界をけん引し続けている。若くして大きな成功をつかんだ藤田氏が、仕事をする上で大切にしていることとは。いま何を見据え、これからどこに歩みを進めるのか。次世代のリーダーになるためのヒントがここに。

Photos／Hiro Kimura@W

ホスト●金丸恭文 フューチャーアーキテクト代表取締役会長 CEO

135 TOKYO CALENDAR

Editor-In-Chief大槻 篤 Atsushi Otsuki

Deputy Editor日紫喜 康一郎 Koichiro Hishiki昌保博之 Hiroyuki Masayasu

Editors鮓谷裕美子 Yumiko Sushitani船山壮太 Souta Funayama平石紗代 Sayo Hiraishi守屋美佳 Mika Moriya

Contributing Editor小石原はるか Haruka Koishihara

Publisher菅野祐介 Yusuke Sugano

Sales & Marketing大島茂樹 Shigeki Ohshima皆川昭夫 Akio Minagawa赤須亮子 Ryoko Akasu長谷川暢子 Nobuko Hasegawa清水綾乃 Ayano Shimizu

佐々木大輔 Daisuke Sasaki伊藤麻美 Asami Ito

Art Director日向義和 Yoshikazu Hyuga

Designers門内拓海 Takumi Kadouchi金田介寿 Kaiju Kanada (kaijuinc.com)小辻雅史 Masafumi Kotsuji

大塚將生 Masao Otsuka

［お詫びと訂正］東京カレンダー 1月号 P.71『ブ

ルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン』

の内観画像について誤りがございました。　東京

カレンダー 1月号 P.170『ブラッスリー ヴィロン』

のメニュー価格について誤りがございました。正

しい価格は「シュークルート」￥5,400、「フラン

ス産ヒナ鶏一羽丸ごとロースト」￥4,860、「カスレ」

￥4,536 です。関係者ならびに読者の皆様にご迷

惑をおかけしたことを深くお詫び申し上げます。

アナタの知らない秘密の鍋

江戸時代から300 年以上。はやくから町人、庶民の街として栄えてきた麻布十番は現在、高級なお店が数多く軒をつらねる街へと変貌した。

が、一歩裏路地へと足を運べば、どこか庶民的で懐かしい隠れ家的居酒屋や、地元民から長く愛される老舗の酒場が数多く存在するなど、

その懐の深さも魅力であろう。次号では、そんな麻布十番で “ 本当に使えるお店 ” を徹底調査。

十番が一番好きになる、永久保存版の総力特集。

第一特集

第二特集

秘密の麻布十番永久保存版

2016.01.21 OUT!

TOKYO CALENDAR 178