TUGAS

STANDARISASI BAHAN OBAT ALAM

“TOLAK ANGIN”

OLEH:

RISFIANI WULANDARI (F1F1 12 119)

SITTI ALFYANITA ILHAM (F1F1 12 124)

FARMASI C

JURUSAN FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS HALU OLEO

KENDARI

2015

TOLAK ANGIN

1. DESKRIPSI OHT TOLAK ANGIN

  

Komposisi :

Oryza sativa, Foeniculi Fructus, Isorae Fructus, Caryophylli Folium,

Zingiberis Rhizoma, Bahan-bahan lain.

Kegunaan :

Mengobati masuk angin karena kehujanan, kurang tidur, atau terlalu

lelah. Gejala gejalanya seperti : mual, perut kembung/sakit (mules), pusing,

lesu, demam, pilek, badan terasa dingin, mata berair. Menjaga stamina/kondisi

tubuh di saat-saat bekerja keras/lembur dan melakukan perjalanan jauh.

Terutama petugas jaga malam dan pekerja berat.

Cara pemakaian :

½ gelas) air hangat. Dapat1 bungkus diseduh dengan 100 cc

( ditambahkan air jeruk nipis bila suka dan madu kembang Sido Muncul.

Diminum 2 kali sehari @ 1 bungkus sampai sembuh. Untuk pencegahan : 1

bungkus sehari atau 2-3 hari 1 bungkus.

Kemasan :

10 Sachet Serbuk

12 Sachet @ 15 ml

10 cacth cover @ 2 kaplet

Untuk Pria dan Wanita.

2. SPESIFIKASI TANAMAN KOMPOSISI TOLAK ANGIN

A. Zingiberis Rhizoma (JAHE)

Indonesia : Jahe

Inggris : Ginger

Melayu : Helia, halia, aliya

Vietnam : Cay gung

Thailand : Khing

Pilipina : Luya, laya, giya

Cina : Jiang

Jepang : Shouga

Klasifikasi

Kingdom: Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)

Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas: Liliopsida (berkeping satu / monokotil)

Sub Kelas: Commelinidae

Ordo: Zingiberales

Famili: Zingiberaceae (suku jahe-jahean)

Genus: Zingiber

Spesies: Zingiber officinale Rosc. Morfologi

B. PADI (Oryza Sativa)Nama Umum

Indonesia : Padi, pari (Jawa), pare (Sunda)

Inggris : Rice

Pilipina : Palai

Klasifikasi

Kingdom: Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)

Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas: Liliopsida (berkeping satu / monokotil)

Sub Kelas: Commelinidae

Ordo: Poales

Famili: Poaceae (suku rumput-rumputan)

Genus: Oryza

 Spesies: Oryza sativa L.

C. KAYU ULES

Klasifikasi

Nama latin: Helicteres isora Linn

Nama daerah: Jelumpang, Dlumpang, Puteran, Kayu mules, Puteran tali,

Buah raja, Kayu puter

D. ADAS (Foeniculum vulgare Mill)

Nama Umum

Sumatra : Das pedas (Aceh), adas, adas pedas (Melayu), adeh manih

(Minangkabau)

Jawa : Hades (Sunda), adas, adas londa, adas landi (Jawa), adhas (Madura)

Sulawesi : Paapang, paampas (Manado), popaas (Alfuru), denggu-denggu

(Gorontalo), papaato (Buol), Porotomu (Baree), adasa, rempasu

(Makasar), adase (Bugis), kumpasi (Sangir talaut)

Nusa Tenggara : wala wunga (Sumba)

Bali : adas (4).

Klasifikasi

Superregnum: Eukarya

Regnum: Plantae

Divisio: Magnoliophyta

Classis: Magnoliopsida

Ordo: Apiales

Familia: Apiaceae

Subfamilia: Apioideae

Tribus: Incertae sedis

Genus: Foeniculum

Species: F. vulgare

Subspecies: F. v. subsp. piperitum – F. v. subsp. vulgare – F. v. subsp.

vulgare – F. v. subsp. vulgare (3).

E. CENGKEH

Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry Sinonim

Eugenia aromatica (L.) Baill.

Eugenia caryophyllata Thunb.

Eugenia caryophyllus (Spreng.) Bull. & Harr.

Caryophyllus aromaticus L.

Klasifikasi

Kingdom: Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)

Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)

Sub Kelas: Rosidae

Ordo: Myrtales

Famili: Myrtaceae (suku jambu-jambuan)

Genus: Syzygium

Spesies: Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry

3. KANDUNGAN KIMIA DAN KHASIAT

A. JAHE

Kandungan Nutrien

Berikut ini adalah besar kandungan nutrient pada tiap 2 gr jahe :

1. Kandungan air 1,6 gr dan Kandungan bahan kering 0,4 gr2. Protein 0 % atau tidak mengandung protein3. Lemak

Jahe mengandung lemak yang rendah hanya 8%,lemak tersebut berasal dari Omega-3 fatty acids 0,7mg dan Omega-6 fatty acids. Hasil perhitungan lemak pada jahe ini dapat dikatakan rendah karena lemak yang di butuhkan ikan antara 4 -18 % dan bahan di katakan lemak tinggi bila mengandung lemak di atas 18%.

4. VitaminJahe ini juga mengandung vit komplek B yaitu colin 0,6 mg

dan asam folat 0,2 mcg ,vit C 0,1 mg, dari nilai kandungan vit tersebut jahe dapat di katakan juga rendah vitamin karena sebenarnya ikan membutuhkan colin sebagai pakan tambahan 440 mg, 0,1 mg dan vit C 0-100 mg.

5. MineralCalsium………………….. 0,3 mg

Magnesium………………..0,9 mg

Phosphorus………………..0,7 mg

Potassium………………....8,3 mg

Sodium………………….....0,3 mg

6. Kandungan lain yang Menyusun JaheHasil penelitian jahe mengandung dua enzim pencernaan yang

penting pertama, protease yang berfungsi memecah protein dan enzim lipase yang berfungsi memecah lemak. Selain itu jahe juga sekurangnya mengandung 19 komponen bio-aktif yang berguna bagi tubuh. Senyawa kimia pada jahe adalah di antaranya minyak atsiri yang terdiri dari senyawa-senyawa seskuiterpen, zingiberen, bisabolena, zingeron, oleoresin, kamfena, limonen, borneol, sineol, sitral, zingiberal, felandren. Di samping itu, terdapat juga sagaol, gingerol, pati, damar, asam-asam organik seperti asam malat dan asam oksalat, Vitamin A, B (colin dan asam folat), dan C, senyawa- senyawa flavonoid, polifenol, aseton ,methanol, cineole, dan argininin.

2. PADIKandungan Kimia

Biji mengandung karbohidrat, dextrin, arabanoxylan, xylan, phytin, glutelin, enzim (phytase, lypase, diastase), dan vitamin B. Tangkai buah, buah dan batang Oryza sativa mengandung saponin, disamping itu tangkai buah dan batangnya juga mengandung polifenol serta tangkai buahnya juga mengandung alkaloida.

Khasiat

a. Selaput biji (Gu ya) berkhasiat untuk mengatasi: - lambung dan limpa lemah,

- tidak nafsu makan, gangguan pencernaan, rasa penuh di dada dan perut,

- beri-beri, serta

- tangan dan kaki rasa kesernutan, baal.

b. Tangkai buah (merang) berkhasiat untuk mengatasi: - rambut kotor,

- penyubur rambut dan

- keguguran.

c. Biji (beras) berkhasiat untuk mengatasi: - demam,

- diare,

- gondongan,

- rematik, keselco,

- radang payudara, radang kulit, dan

- bisul.

d. Akar (No tao ken) berkhasiat untuk mengatasi: - keringat berlebiban, berkeringat spontan, dan

- filariasis.

3. ADASKandungan Kimia

Adas mengandung minyak asiri (Oleum Foeniculi) 1 - 6%, mengandung 50 - 60% anetol, lebih kurang 20% fenkon, pinen, limonen, dipenten, felandren, metilchavikol, anisaldehid, asam anisat, dan 12% minyak lemak. Kandungan anetol yang menyebabkan adas mengeluarkan aroma yang khas dan berkhasiat karminatif. Akar mengandung bergapten. Akar dan biji mengandung stigmasterin (serposterin).

Khasiat

Buah bermanfaat untuk mengatasi :

- sakit perut (mulas), perut kembung, rasa penuh di lambung, mual,

muntah, diare,

- sakit kuning (jaundice), kurang nafsu makan,

- batuk berdahak, sesak napas (asma),

- haid: nyeri haid, haid tidak teratur,

- air susu ibu (ASI) sedikit,

- putih telur dalam kencing (proteinuria),

- susah tidur (insomnia),

- buah pelir turun (orchidoptosis),

- usus turun ke lipat paha (hernia inguinalis),

- pembengkakan saluran sperma (epididimis),

- penimbunan cairan di dalam kantung buah zakar (hidrokel testis),

- mengurangi rasa sakit akibat batu dan membantu menghancurkannya,

- rematik gout, dan

- keracunan tumbuhan obat atau jamur.

Daun berkhasiat mengatasi :

- batuk,

- perut kembung, koilk,

- rasa haus, dan

- meningkatkan penglihatan

Penyakit Yang Dapat Diobati :

Sakit perut (mulas), perut kembung, mual, muntah, ASI sedikit,; Diare, sakit kuning (jaundice), kurang nafsu makan, batuk,; Sesak napas (Asma), nyeri haid, haid tidak tertur, rematik goat,; Susah tidur (insomnia), buah pelir turun (orchidoptosis), kolik,; Usus turun ke lipat paha (hernia inguinalis), batu empedu,; Pembengkakan saluran sperma (epididimis),; Penimbunan cairan dalam kantung buah zakar (hiodrokel testis),; Keracunan tumbuhan obat atau jamur, meningkatkan penglihatan;

Sifat Kimiawi

Buah : buah masak mengandung bau aromatik, rasa sedikit manis, pedas, hangat, masuk meridian hati, ginjal, limpa, dan lambung.

Daun : berbau aromatik Minyak dari buah : minyak adas (fennel oil).

4. KAYU ULESKandungan kimia: pigmen kloroplas, pitosterol, saponin, gula, flobatanin, asam hidroksikarboksilat tanin, alkaloid

Khasiat: stomakik, antipiretik

5. CENGKEHKandunganBunga cengkeh (Syzygium aromaticum) selain mengandung

minyak atsiri, juga mengandung senyawa kimia yang disebut eugenol, asam oleanolat, asam galotanat, fenilin, karyofilin, resin dan gom.Khasiat

Sebagai obat tradisional khasiat cengkeh adalah mengatasi sakit gigi, sinusitis, mual dan muntah,kembung, masuk angin, sakit kepala, radang lambung, batuk, terlambat haid, rematik, campak, dan lain-lain

4. FARMAKOLOGI

a. Mengandung bahan yang dapat menurunkan demam (kayu ules, daun cengkih, daun permen).

b. Mengandug bahan yang mencegah pusing, mual (jahe, daun permen). c. Mengandung bahan yang mengatasi gangguan tenggorokan (adas,

daun cengkih, dan daun permen).Khasiat

Mengobati masuk angin karena kehujanan, kurang tidur, atau terlalu lelah. Gejala-gejalanya seperti : mual, perut kembung/sakit (mules), pusing, lesu, demam, pilek, badan terasa dingin, mata berair.

Menjaga stamina/kondisi tubuh di saat-saat bekerja keras/lembur dan melakukan perjalanan jauh serta mencegah mabuk perjalanan. Terutama petugas jaga malam dan pekerja berat.

Khasiat dari segi farmakologi, secara umum adalah :

a. Oryza Sativa (beras) berguna sebagai absorben untuk menyerap zat-zat beracun, atau zat yang yang menyebabkan diare.

b. Foeniculli Fructus (adas) dapat meningkatkan transport mukosilier yang efektif untuk mengatasi batuk produktif akibat masuk angin.

c. Isorae Fructus (kayu ules) mengurangi rasa nyeri (analgetik).

d. Caryophylli Folium (cengkeh) dapat menghilangkan rasa mual muntah dan mencegah kerusakan hati akibat bahan racun tertentu (CCI4), juga penambah tenaga.

Mekanisme kerja secara umum :

Tolak angin mengandung jahe, daun mint, kayu ules, cengkeh dan adas dapat meningkatkan kekebelan tubuh melalui parameter kenaikan sel T yang merupakan indikator meningkatnya daya tahan tubuh.

Mekamisme Kerja Tanaman Obat

1. JAHE (Zingiberis Rhizoma)

a. Sifat khas jahe disebabkan adanya minyak atsiri dan oleoresin jahe. Aroma harum jahe disebabkan oleh minyak atsiri, sedangkan oleoresinnya menyebabkan rasa pedas. Kandungan minyak atsiri dalam jahe kering sekitar 1 - 3 persen. Komponen utama minyak atsiri jahe yang menyebabkan bau harum adalah zingiberen dan zingiberol.

b. Minyak jahe berisi gingerol yang berbau harum khas jahe, dapat mencegah mual, karena jahe mampu memblok serotonin, yaitu senyawa kimia yang dapat menyebabkan perut berkontraksi, sehingga timbul rasa mual. Termasuk mual akibat mabok perjalanan.

c. Rasanya yang tajam merangsang nafsu makan, memperkuat otot usus, membantu mengeluarkan gas usus serta membantu fungsi jantung.

d. Dalam pengobatan tradisional Asia, jahe dipakai untuk mengobati selesma, batuk, diare dan penyakit radang sendi tulang seperti artritis. Jahe juga dipakai untuk meningkatkan pembersihan tubuh melalui keringat.

e. Menurunkan tekanan darah. Hal ini karena jahe merangsang pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah, akibatnya darah mengalir lebih cepat dan lancar dan memperingan kerja jantung memompa darah.

f. Membantu pencernaan karena jahe mengandung enzim pencernaan yaitu protease yang berfungsi mencerna protein dan enzim lipase yang berfungsi mencerna lemak. Kedua enzim inilah yang membantu mencerna dan menyerap pakan sehingga meningkatkan nafsu makan.

g. Gingerol yang merupakan salah satu komponen senyawa kimia dalam jahe bersifat antikoagulan yaitu mencegah pengggumpalan darah. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh darah selain itu senyawa ini juga dapat menurunkan kadar kolesterol.

h. Jahe juga mengandung bahan antioksidan diantaranya senyawa flavonoid dan polifenol,asam oksalat dan vit C,antioksidan ini dapat membantu menetralkan efek merusak yang di sebabkan oleh radikal bebas dalam tubuh.

i. Melindungi system pencernaan dengan menurunkan keasaaman lambung dan menghambat terjadinya iritasi pada saluran pencernaan hal ini karena jahe mengandung senyawa aseton dan methanol.

j. Jahe mengandung senyawa cineole dan arginine yang memiliki manfaat memperkuat daya tahansperma.

Mekanisme amti emetic.

JAHE

Kulit otak

dan sitem Limbis

Saraf SSO di saluran

Lambung dan usus

(Ach-5HT)

CTZ dengan reseptor

Dopamin dan 5HT3

PUSAT

MUNTAH

Organ Keseimbangan

(Ach histamin)

2. FOENICULI FRUCTUS (minyak adas)Berkhasiat menghilangkan dingin, antiradang, antispasmodik,

penghilang nyeri (analgesik), peluruh kencing (diuretik ringan), menormalkan fungsi lambung, antibakteri, meningkatkan napsu makan (stomakik), peluruh dahak, peluruh kentut (karminatif), dan merangsang produksi ASI (laktagoga).

Buah adas yang diproses dengan garam berkhasiat menghangatkan ginjal, mengusir dingin dari dalam dan meredakan nyeri.

Buah adas mengandung minyak asiri (Oleum Foeniculi) 1-6%, mengandung 50-60% anetol, lebih kurang 2o% fenkon, pinen, limonen, dipenten, felandren, metilchavikol, anisaldehid, asam anisat, dan 12% minyak lemak. Adas juga sumber vitamin A, kalsium, fosfor, dais kalium. Kandungan anetol yang menyebabkan adas mengeluarkan aroma yang khas, berkhasiat karminatif, dan antispasmodik.

Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian :

a. Meningkatkan peristaltik saluran cerna dan merangsang pengeluaran kentut (flatus).

b. Menghilangkan dingin dan dahak.c. Minyak adas yang mengandung anetol, fenkon, chavicol, dan anisaldehid

berkhasiat menyejukkan saluran cerna dan bekerja menyerupai perangsang napsu makan.

Efek Toksisitas

Adas sebaiknya jangan diberikan pada penderita alergi terhadap wortel, selederi, penderita epilepsi dan anak di bawah umur. Adas aman digunakan sebagai obat dalam jang-ka waktu yang tidak lama. Pemakai-an jangka lama dalam jumlah yang banyak akan memberikan efek samping di antaranya, kulit menjadi sensitif terhadap cahaya matahari, di mana kulit menjadi gelap dan sakit terbakar matahari.

3. CARYOPHYLLI FOLIUM (cengkeh)Minyak esensial dari cengkih mempunyai fungsi anestetik dan

antimikrobial. Minyak cengkih sering digunakan untuk menghilangkan bau napas dan untuk menghilangkan sakit gigi. Zat yang terkandung dalam cengkih yang bernama eugenol, digunakan dokter gigi untuk menenangkan saraf gigi.

Aroma cengkeh yang khas dihasilkan oleh senyawa eugenol, yang merupakan senyawa utama (72-90%) penyusun minyak atsiri cengkeh. Eugenol memiliki sifat antiseptik dan anestetik (bius).

Minyak atsiri cengkeh dimanfaatkan untuk mengobati rasa nyeri pada gigi. Cengkeh memiliki sifat mampu meningkatkan produksi asam lambung, menggiatkan gerakan peristaltik saluran pencernaan, juga mampu menjaga energi panas tubuh (yang ), maka cengkeh hanya boleh digunakan untuk mengobati penyakit-penyakit yang berhubungan dengan kurangnya yang dalam tubuh, seperti impotensi, muntah dan diare akibat dinginnya lambung dan limfa, serta morning sickness.

4. ISORAE FRUCTUS (kayu ules)Pigmen kloroplas, pitosterol, saponin, gula, flobatanin, asam

hidroksikarboksilatKhasiat Stomatik,antipiretik

5. ORYZA SATIVA (Padi) Selaput biji (Gu ya) berkhasiat untuk mengatasi:

Lambung dan limpa lema, tidak nafsu makan, gangguan pencernaan, rasa penuh di dada dan perut, beri-beri, tangan dan kaki rasa kesernutan,baal.

Tangkai buah (merang) berkhasiat untuk mengatasi:Rambut kotor, keguguran

Biji (beras) berkhasiat untuk mengatasi:Demam, diare, gondongan, rematik, kesleo, radang payudara, radang

kulit, bisul. Akar (No tao ken) berkhasiat untuk mengatasi:

Keringat berlebiba, berkeringat spontan, filariasis.

5. KEMASAN

Menurut Tjiptono (2000) PRODUK merupakan segala sesuatu yang dapat di tawarkan kepada seluruh pasar untuk diperhatikan, diminta, dicari, dibeli, digunakan atau di konsumsi pasar sebagai pemenuhan kebutuhan atau keinginan pasar yang bersangkutan secara lebih terperinci. Konsep produk meliputi barang, kemasan, label,merek, pelayanan dan jaminan seperti terlihat pada gambar berikut :

A. Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)BPOM Republik Indonesia No. HK.00.05.41.1384 menegaskan bahwa,

seluruh kemasan obat tradisional baik lokal, impor, berlisensi dan lain sebagainya harus memuat Nomor Pendaftaran Obat Tradisional sebagai syarat wajib edar di samping syarat labeling lainnya. Berikut merupakan hal-hal yang harus tercantum dalam kemasan obat tradisional, seperti nama tradisional, logo, TR, TL, batch, exp date, brosur, dll.

1. Nama obat tradisional

2. Ukuran kemasan (berat / netto) 12 sachet @ 15 ml

Nama Obat Tradisional

Jaminan

Pelayanan

Label

Kepuasan PelangganProduk Kemasan

Barang

Merk

3. Nomor pendaftaran obat tradisional, seperti :a. Depkes RI/POM RI No. TR --> 9 digit (Obat Tradisional Lokal)

b. Depkes RI/POM RI No. TL --> 9 digit (Obat Tradisional Lisensi)

c. Depkes RI/POM RI No. TI --> 9 digit (Obat Tradisonal Impor)d. Depkes RI/POM RI No. BTR --> 9 digit (Obat Tradisional

Berbatasan Lokal) e. Depkes RI/POM RI No. BTL --> 9 digit (Obat Tradisional

Berbatasan Lisensi)f. Depkes RI/POM RI No. BTI --> 9 digit (Obat Tradisional

Berbatasan Impor)4. Nama dan alamat industri (sekurang-kurangnya nama kota diikuti

kata INDONESIA) Diproduksi oleh : SIDO MUNCUL, INDONESIA

5. Komposisi (nama latin bahan baku)Dapat dilihat pada lampiran gambar berikut :

6. Khasiat (kegunaan)

7. Cara penggunaan

8. Peringatan atau Kontra Indikasi (bila ada)

Nomer Pendaftaran :

Terdiri dari 9 digit, diawali dengan

TR : Produk dalam negeri

TL : Produk Lisensi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

a. digit 1,2 : tahun produk mulai terdaftar b. digit 3 : bentuk usaha

1. Pabrik Farmasi

2. Pabrik Jamu

3. Perusahaan Jamu

c. digit 4 : bentuk sediaan 1. rajangan 6. cairan

2. serbuk 7. salep, krim

3. kapsul 8. plaster / koyok

4. pil, granul, boli 9. dupa, mangir,permen,pastiles, jenang

5. dodol, majun, tablet / kaplet

d. digit 5,6,7,8 : nomor urut jenis produk yang terdaftar e. digit 9 : jenis / macam kemasan

1. 15 ml 2. 30 ml 3. 45 ml 4. 60 ml, dst Nomer Kode Produksi :

1. Enam Digit 1 2 3 4 5 6

a. digit 1 : bulan berakhir pdaftaran, huruf kecil a, menunjukkan bulan Januari

b, menunjukkan bulan Feberuari

b. digit 2 : tahun berakhir nomor pendaftaran, huruf kapital A, menunjukkan tahun 2000

B, menunjukkan tahun 2001, dst

c. digit 3 : produk ke- , dalam bulan tsb, angka d. digit 4 : bulan produksi, huruf kecil e. digit 5,6 : tahun produksi

Perusahaan Jamu OT, memproduksi jamu singset, masa berlaku No. Pendaftaran November 2004, di[produksi April 2002, ke-4 kalinya

K D 4 d 0 2

2. Sembilan Digita. digit 1,2 : bulan berakhir pendaftaran, angka, 01 Januari, 02

Feberuari b. digit 3,4 : tahun berakhir nomor pendaftaran, ditulis dua angka c. digit 5 : produksi ke- bulan pada digit 6,7d. digit 8,9 : tahun produksi, dua angka

1 1 0 4 4 0 4 0 2

9. Kode produksi

10. Tanggal kadaluwarsa

6. PROSES PENGOLAHAN

a. Tahap Dan Proses yang Dikerjakan

Proses Pembuatan JamuSecara umum proses produksi yang dilakukan oleh PT.Sido

Muncul melalui beberapa tahap yang mengikuti prinsip FIFO

(First In First Out). Setiap langkah produksi yang dilakukan oleh

PT.Sido Muncul mengikuti standar CPOB (Cara Pembuatan Obat

yang Baik). Adapun proses produksi jamu di PT.Sido Muncul

adalah sebagai berikut:

a. Tahap persiapan bahan baku

Bahan baku yang diperoleh dari suplier disortir

terlebih dahulu untuk dipilah-pilah sesuai dengan

jenisnya, hal ini dikarenakan bahan baku pembuatan jamu

mayoritas pada umumnya bentuk dan warna kulitnya

hampir sama. Selain itu hal tersebut juga bertujuan untuk

memilah-milah bahan yang dipakai atau layak dipakai

b. Tahap pencucian bahan

Bahan baku yang sudah dipilah-pilah, maka untuk selanjutnya akan

dicuci hinggan bersih.

a. Tahap pengovenan

Setelah bahan baku dicuci bersih, maka bahan tersebut segera

dioven untuk mengurangi kadar air yang terkandung didalam bahan.

Sehingga diharapkan bahan tersebut mempunyai daya tahan yang

panjang. Setelah proses pengovenan selesai maka sebagian bahan yang

dihasilkan dari proses pengovenan akan disimpan didalam gudang

bahan baku, sedangkan sebagian lagi dapat segera diproses.

b. Tahap penggilingan I

Setelah bahan dioven, maka bahan tersebut akan menjadi kering

sebab kandungan air yang terkandung didalam bahan sudah berkurang,

sehingga sifat bahan menjadi kering dan mudah untuk digiling.

c. Tahap penggilingan II

Pada tahap penggilingan II ini, bahan yang digunakan dalam

pembuatan obat cair dan serbuk dibedakan. Untuk memproduksi jamu

serbuk, maka setelah bahan di giling pada tahap I maka bahan tersebut

akan diperhalus lagi melalui tahap ke-II.

d. Tahap pengayakan

Proses pengayakkan ini hanya digunakan untuk memproduksi jamu

serbuk saja. Setelah bahan digiling, maka bahan akan diayak dengan

ayakan yang berukuran 30 mesh.

e. Tahap pembuatan jamu

Ada beberapa cara pembuatan jamu di PT. Sido Muncul,

tergantung dari jenis bahan baku yang digunakan dan jenis fisik jamu

yang akan dibuat. Bentuk proses pembuatan jamu antara lain sebagai

berikut:

1. Proses pembuatan jamu serbuk

2. Proses pembuatan jamu cairmbuatan jamu dari daun dan akar-akaran

3. Proses pembuatan jamu dari daun dan akar-akar

4. Proses pembuatan jamu instan dari empon-empon

5. Proses pembuatan jamu pil

6. Proses pembuatan jamu kapsul

7. Proses Pembuatan jamu tablet

Proses pembuatan jamu di PT.Sido Muncul ini terkenal

dengan sebutan CPOB (Cara Pembuatan Obat yang Baik).

f. Tahap pengemasan

Tahap Jamu yang sudah dibut kemudian di kemas

kedalam pengemas yang sudah tersedia. Biasanya

pengemasan jamu ini memiliki ruang tersendiri, sebab jamu

merupakan produk yang rentan terhadap kontaminasi.

g. Tahap pengepakan

Setelah produk jamu dikemas, maka produk tersebut

dimasukkan ke dalam kardus yang disesuaikan sesuai jenis

produk jamunya. Kemudian kardus ditutup rapat dan diberi

kode dan dicantumkan tanggal kadaluwarsa. Untuk

selanjutnya produk jamu tersebut disimpan di dalam gudang

penyimpanan produk.