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1 CARTA DE VINOS 8 % IVA INCLUIDO RECOMENDACIONES DEL MES TAMBIÉN LE OFRECEMOS VINO A COPAS. CONSÚLTENOS. BLANCOS D.O. RUEDA PALACIO DE BORNOS 2009 11,50 Bodegas de Crianza de Castilla La Vieja, S.A. Rueda. (Valladolid) Verdejo 100% Vino de grata amplitud y una deliciosa suavidad en boca. D.O. PENEDÉS WALTRAUD 2008 19,00 Bodegas Torres, S.A. Vilafranca del Penedés (Barcelona) Riesling 100% Vino perfumado y de sutil elegancia. Muestra del buen arraigo de cepas alemanas en esta zona. ROSADOS D.O. ARLANZA CASCAJUELO 2008 9,00 Bodegas Sierra, S.L. Villalmanzo (Burgos) Tempranillo 100% Este vino se obtiene de viñas con edad media de 40 años. Limpio, brillante y elegante. Muy fresco y afrutado. Buena evolución en botella. RISCO 2009 11,75 Bodegas La Colegiada. Villalmanzo (Burgos) Tempranillo 100% Primer rosado de bodegas Arzuaga en esta denominación.

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CARTA DE VINOS

8 % IVA INCLUIDO

RECOMENDACIONES DEL MES TAMBIÉN LE OFRECEMOS VINO A COPAS. CONSÚLTENOS.

BLANCOS

D.O. RUEDA

PALACIO DE BORNOS 2009 11,50 € Bodegas de Crianza de Castilla La Vieja, S.A. Rueda. (Valladolid) Verdejo 100% Vino de grata amplitud y una deliciosa suavidad en boca.

D.O. PENEDÉS WALTRAUD 2008 19,00 € Bodegas Torres, S.A. Vilafranca del Penedés (Barcelona) Riesling 100% Vino perfumado y de sutil elegancia. Muestra del buen arraigo de cepas alemanas en esta zona.

ROSADOS

D.O. ARLANZA CASCAJUELO 2008 9,00 € Bodegas Sierra, S.L. Villalmanzo (Burgos) Tempranillo 100% Este vino se obtiene de viñas con edad media de 40 años. Limpio, brillante y elegante. Muy fresco y afrutado. Buena evolución en botella.

RISCO 2009 11,75 € Bodegas La Colegiada. Villalmanzo (Burgos) Tempranillo 100% Primer rosado de bodegas Arzuaga en esta denominación.

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TINTOS

D.O. ARLANZA

TINTO LERMA CZA. 2007 13,70 €

Bodega La Colegiada. Villalmanzo (Burgos) Tempranillo 100% Un año criado en barrica. La propuesta de Bodegas Arzuaga –Navarro en esta denominación.

D.O. RIBERA DEL DUERO

VIÑA SASTRE ROBLE 2008 12,20 €

Hnos. Sastre, S.L. La Horra (Burgos) Tempranillo 100% Ocho meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Vino procedente de viñedos con edades comprendidas entre los dieciocho y treinta años, cultivados y cuidados de forma artesanal sin adición de productos

nocivos.

D.O.C. RIOJA

MIRANDA CZA. 2005 15,70 € Viñedos del Ternero, S.L. Miranda de Ebro (Burgos) Tempranillo y Mazuelo Criado durante un año en barricas de roble americano y francés. Une el estilo tradicional con un toque de modernidad. No ha sido clarificado ni estabilizado.

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MEDIAS BOTELLAS

TAMBIÉN LE OFRECEMOS VINO A COPAS. CONSÚLTENOS.

BLANCO

D.O. CATALUÑA

VIÑA ESMERALDA 2009 (BOTELLA DE 3/8 L) 7,25 € Bodegas Torres. Villafranca del Penedés (Barcelona) Moscatel 85%, Gewürztraminer 15% Vino de lleno aromas frutales y florales. Paladar suave, fresco y un poco goloso.

TINTOS

D.O. RIBERA DEL DUERO

EMILIO MORO 2007 (Botella de ½ L) 15,00 € Emilio Moro, S.L. Pesquera de Duero (Valladolid) Tempranillo 100% Un año de crianza en roble americano y francés. Rico en matices aromáticos, paso en boca redondo y aterciopelado. Vino muy expresivo, sabroso y con carácter frutal dominante.

PRADOREY ROBLE 2008 (Botella de ½ L) 8,40 € Real Sitio de Ventosilla. Gumiel de Mercado (Burgos) Tempranillo 95%, Cabernet Sauvignon 3%, Merlot 2% Cuatro meses de crianza en roble americano y conos de roble francés. Aroma muy frutal y especiado. Vino redondo, carnoso.

D.O.C. RIOJA

MARQUÉS DE MURRIETA RSVA. 2005 (Botella de ½ L) 15,85 € Bodegas Marqués de Murrieta, S.A. Logroño (La Rioja) Tempranillo 89%, Garnacha 7%, Mazuelo 4% Veintidós meses de crianza en barricas de roble americano. Vino de gran calidad de una añada excepcional.

D.O. SOMONTANO

ENATE 2006 (Botella de ½ litro) 9,00 € Viñedos y crianzas del Alto Aragón, S.A. Salas Bajas (Huesca) Cabernet Sauvignon y Merlot Seis meses en barrica.de roble. Vino de carácter cosmopolita y fácil de beber.

D.O. TORO

FINCA SOBREÑO CZA. 2003 (Botella de ½ litro) 8,00 € Sobreño, S.A. Toro (Zamora) Tinta de Toro 100% Criado en barricas de roble americano de hasta cuatro años durante siete meses. Aromas balsámicos, con un ligero fondo de roble bien integrado. Con el carácter de la zona y un delicado punto goloso.

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BLANCOS

D.O. NAVARRA CHIVITE COLECCIÓN 125 BLANCO 2005 49,60 € Bodegas Julián Chivite. Cintruénigo (Navarra) Chardonnay 100%. Fermentado en barrica

Criado en barricas nuevas de roble Allier durante once meses. Finos aromas proporcionados por la crianza, armonioso, sedoso.

D.O. PENEDÉS

GRAN CAUS 2006 15,60 €

Can Ráfols dels Caus. Avinyonet del Penedès (Barcelona) Chardonnay, Chein Blanc y Xarel.lo Nueve meses en botellero. Un blanco longevo sin crianza alguna. Aromas matizados con el paso del tiempo. Suave y fresco.

XAREL.LO PAIRAL 2005 26,25 € Can Ráfols dels Caus. Avinyonet del Penedés (Barcelona) Xarel.lo 100% Fermentado en barrica La antigua variedad de uva blanca Xarel.lo, autóctona de la zona, da sus mejores frutos en las tierras pedregosas del Garraf, secas y pobres y cuando la uva está madura, tostada, se fermenta en botas de castaño nuevas. Este Xarel.lo proviene de vides de más de cincuenta años.

D.O. RÍAS BAIXAS MARTÍN CÓDAX PÉ REDONDO 2006 21,90 € Martín Códax, S.A.U. Cambados (Pontevedra) Albariño 100% Diferente en cuanto a su elaboración con crianza sobre doble lías y dos meses de batonage que le confieren amplitud y untuosidad. Criado posteriormente durante diez meses en acero sobre lías en reposo que le proporcionan redondez y equilibrio.

VALMIÑOR 2009 15,50 € Adegas Valmiñor, S.L. O Rosal (Pontevedra) Albariño 100% Amarillo pálido brillante. Aromas frutales y de hierba fresca. En boca resulta fresco y sabroso con notas marcadas de manzana.

D.O.C. RIOJA MUGA BLANCO 2008 13,60 € Bodegas Muga. Haro (La Rioja) Viura 90% y Malvasía 10% Permaneció en barricas nuevas de roble francés durante tres meses.

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D.O.RUEDA

BELONDRADE Y LURTON 2008 29,75 € Belondrade y Lurton. Nava del Rey (Valladolid) Verdejo 100%. Fermentado en barrica. Un vino exclusivo y delicioso. Aroma amplio, rico en matices de hierbas finas y ligeros toques ahumados. En boca se muestra rotundo, ahumado, tostado, con larga persistencia.

JOSÉ PARIENTE 2009 13,80 € Bodegas Dos Victorias. Nava del Rey (Valladolid) Verdejo 100% Cultivar la uva Verdejo en su única viña fue, durante más de treinta años, la gran pasión de José Pariente. Para rendirle ahora tributo han puesto idéntica ilusión y los mismos mimbres en la elaboración de este vino.

D.O. SOMONTANO ENATE CHARDONNAY FERMENTADO EN BARRICA 2007 21,75 €

Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A. Salas Bajas (Huesca) Chardonnay 100% Fermentado en barrica nueva de roble francés.

ENATE GEWÜRZTRAMINER 2009 15,45 € Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A. Salas Bajas (Huesca) Gewürztraminer 100% Muy varietal, con notas de rosa, lichi y mandarina. Muy floral. Untuoso y envolvente en boca

ALEMANIA Dr. BÜRKLIN-WOLF RUPPERTSBERGER RIESLING 2008 23,00 € Weingut Dr. Bürklin-Wolf. Wachenheim Riesling 100% Vino procedente de viñedos de extraordinaria calidad. Amarillo limón, limpio, fresco, con excelente acidez.

MAXIMIN GRÜNHÄSER ABTSBERG RIESLING KABINETT 2007 26,75 €

ARGENTINA

BCRUX SAUVIGNON BLANC 2008 Agotado Bodegas y Viñedos O. Fournier, S.A. La Consulta, San Carlos, Mendoza Sauvignon Blanc 100% Muy pálido. Aroma intenso frutal, buen cuerpo y fresco en boca. Viva acidez. Mantiene y desarrolla notas durante más de dos años.

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FRANCIA A.O.C. CHABLIS JEAN-CLAUDE BESSIN CHABLIS 2006 25,30 € Jean-Claude Bessin. Viticulteur á Chablis Chardonnay 100% Vino procedente de viñas viejas.

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ROSADOS

D.O. PENEDÉS GRAN CAUS 2009 16,60 € Can Ràfols dels Caus, S.L. Avinyonet del Penedés (Barcelona) Merlot 100% Elaborado con el mosto flor de los mejores racimos, fermentado a baja temperatura durante un largo periodo para obtener un vino refrescante y a la vez con estructura.

D.O. RIBERA DEL DUERO

PRADOREY 2009 13,50 € Bodegas y viñedos Real Sitio de Ventosilla. Gumiel del Mercado (Burgos) Tempranillo 100% Fermentado en barrica.

Color fresa brillante. Muy potente en nariz, con cuerpo. Su elaboración se remonta a los vinos rosados de barrica de antiguas bodegas familiares que , actualizado con modernas técnicas, dan como resultado un vino muy innovador.

D.O. SOMONTANO ENATE 2009 12,45€

Viñedos y crianzas del Alto Aragón, S.A. Salas Bajas (Huesca) Cabernet Sauvignon 100% Rosáceo frambuesa vivo y luminoso. Aroma a fruta madura. Boca potente, sabroso, excelente equilibrio.

ZONA EMPORDÁ-COSTA BRAVA

CRESTA ROSA PREMIUM (VINO DE AGUJA) 13,60 € Pinot Noir y Syrah Bodegas Castillo de Perelada (Girona) Una nueva propuesta de esta bodega con una composición más original y exclusiva.

CHILE

SANTA DIGNA 2009 13,50 € S. V. Miguel Torres, S.A. Valle Central de Chile Cabernet Sauvignon 100% Vino de intenso color cereza claro con notas muy frutales en nariz y paladar.

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TINTOS JOVENES

D.O. CIGALES

VIÑA 105 2008 12,75 € Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez. Fuensaldaña (Valladolid) Garnacha y Tempranillo Vino muy agradable, lleno de fruta madura, meloso y suave en boca.

D.O. RIBERA DEL DUERO

CILLAR DE SILOS 2009 12,80 € Cillar de

Silos, S.L. Quintana del Pidio (Burgos) Tempranillo 100% Esta bodega familiar de arraigada tradición en el cultivo del viñedo elabora este vino joven con cepas añejas.

D.O.C. RIOJA

LZ 2009 13,50 € Cía. de vinos de Telmo Rodríguez. Lanciego (Alava) Tempranillo y Garnacha Tinto de gran calidad, frutal, intenso en aromas y ligero en boca.

D.O. SOMONTANO ENATE TAPAS 2009 11,50 € Viñedos y crianzas del Alto Aragón, S.A. Salas Bajas (Huesca) Casi todo Tempranillo con un toque de Merlot y Cabernet Sauvignon Expresivo, versátil y lleno de juventud refrescante.

D.O. TORO

DEHESA GAGO 2008 12,70 € Cía. de Vinos de Telmo Rodríguez. Toro (Zamora) Tinta de Toro 100% En una región de viticultura ancestral, Telmo nos ofrece este vino y nos muestra la grandeza, frescura y fuerza frutal de la Tinta de Toro.

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TINTOS CRIADOS CON Y SIN DENOMINACIÓN DE ORIGEN

CASTILLA Y LEÓN

D.O. ARLANZA ARBIL 2005 18,25 € Eurocampo Verde, S.L Covarrubias (Burgos) Tempranillo 100% Criado durante quince meses en barricas de roble francés. Vino elaborado de forma artesanal procedente de viñas viejas bien orientadas hacia el sur rodeadas de sabinas, tomillos, cerezos y espliegos.

D.O. BIERZO DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2006 16,90 € Viñedos y bodegas Dominio de Tares, S.A. San Román de Bembibre (León) Mencía 100% Criado en barrica de roble francés y americano durante nueve meses. Elaborado con uvas de viñedos de más de sesenta años.

TILENUS PAGOS DE POSADA 2002 32,00 € Bodegas Estefanía, S.L. Dehesas (León) Mencía 100% Criado en barricas de roble francés durante dieciocho meses. Limpio y brillante. Intenso. Notas balsámicas. Amplio y carnoso. Muy sabroso.

TILENUS PIEROS 2002 68,00 € Bodegas Estefanía, S.L. Dehesas (León) Mencía 100% Dos años de crianza en roble francés y tres años en botellero. Vino de guarda que procede de viejos viñedos en perfecta orientación.

D.O. RIBERA DEL DUERO

AALTO 2006 33,70 € Bodegas Aalto, S.A. Gumiel de Mercado (Burgos) Tempranillo 100% Dieciocho meses de barrica y un año en botellero. Redondo y con larga vida. Rico en aromas, fruta madura, especias, maderas finas. Con fuerza, sin puntas, aterciopelado.

ABADÍA SAN QUIRCE CZA. 2006 23,85 € Bodegas Imperiales, S.L. Gumiel de Izán (Burgos) Tempranillo 100% Un año de crianza. Galardonado con Zarcillo de oro 2009.. Crianza con entidad. Aromas frutales, minerales y finas especias. Vino con cuerpo y potencia. Bien equilibrado.

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ABADÍA SAN QUIRCE RSVA. 99 39,70 € Bodegas Imperiales, S.L. Gumiel de Izán (Burgos) Tempranillo 100% Dieciseis meses de crianza. Vino de perfil muy actual. Galardonado con el Gran Zarcillo de Oro 2005 Aroma de frutos negros bien maduros, paladar carnoso y sabroso. Muy amplio.

ALIÓN 2006 59,20 € Bodegas y viñedos Alión, S.A. Padilla de Duero-Peñafiel (Valladolid) Tempranillo 100% Trece meses en barrica de roble Nevers. Aromas que presentan la pureza del tempranillo maduro. Vino moderno, adaptado al gusto internacional pese a que su calidad no entiende de fronteras. Expresa muy bien el carácter de la uva Tempranillo en la Ribera del Duero.

ANTA BANDERAS 10 2006 21,00 € Anta Natura, S.L. Villalba de Duero (Burgos) Tempranillo 80%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 10% Envejecimiento en barricas de roble francés y americano. Armonía en la boca y larga persistencia.

ARZUAGA CZA. 2006 21,15 € Bodegas Arzuaga-Navarro, S.L. Quintanilla de Onésimo (Valladolid) Tempranillo 90% Cabernet Sauvignon 7%, Merlot 3% Un año en barrica. El vino, aún pleno de juventud, muestra un color cereza muy intenso. En nariz y paladar se percibe fruta (ciruelas y moras) y el punto de maderas queda como muestra del uso de barricas nuevas.

BAGÚS VENDIMIA SELECCIONADA 2005 37,00 € Bodegas López Cristobal, S.L Roa (Burgos) Tempranillo 100% Catorce meses en barrica nueva de 80% francés y 20% americano. Uvas procedentes de viñedos de 80 años, vendimiadas y seleccionadas con especial delicadeza

CARMELO RODERO CZA. 2007 20,80 € Bodegas Rodero, S.L. Pedrosa de Duero (Burgos) Tempranillo 95%, Cabernet Sauvignon 5% Quince meses de crianza y un año en botellero. Amplio predominio del tempranillo procedente de viñedos propios con Cepas de más de treinta años, con un toque de Cabernet Sauvignon.

CELESTE 2006 18,90 € Selección de Torres, S.L. Fompedraza (Valladolid) Tempranillo 100% Criado en barricas de roble francés y americano durante un año. El nombre de la familia Torres está ligado al vino desde hace más de tres siglos. La buena elaboración de los vinos de la familias se ha transmitido a Celeste.

CILLAR DE SILOS CZA. 2007 20,25 € Bodegas Cillar de Silos. Quintana del Pidio (Burgos) Tempranillo 100% Trece meses de crianza en barricas de roble francés. Cillar de Silos se elabora con uvas procedentes de sus pagos. Sus frutos y sus cepas sobre suelo arenoso y de gravas configuran el carácter personal y complejo de este vino.

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CRUZ DE ALBA CZA. 2006 20,80 € Bodegas Cruz de Alba. Quintanilla de Onésimo (VA) Tempranillo 100% Quince meses en barrica. GRAN ZARCILLO ORO 2009

DAVID SEBASTIÁN CZA. 2005 18,90 €

Elaborado y embotellado para D. y E. David Sebastián, S.L. por Bodegas y Viñedos Escudero, S.L. Olmedillo de Roa (Burgos) Tempranillo 100% De este vino se han elaborado 1500 botellas de la uva seleccionada de sus viñedos, con el esmero y cariño que día tras día pone la familia Sebastián.

DEA VITIS 2004 31,95 € Finca Campos Góticos, S.L. Anguix (Burgos) Tempranillo 100% Criado durante dieciseis meses en barrica. Vino del cultivo biodinámico que consigue que la uva muestre sus mejores cualidades. Consigue un vino diferenciado de la uniformidad que producen los productos químicos inorgánicos.

EMILIO MORO 2006 21,75 € Emilio Moro, S.L. Pesquera de Duero (Valladolid) Tempranillo 100% Un año de crianza en roble americano y francés. Rico en matices aromáticos, paso en boca redondo y aterciopelado. Vino muy expresivo, sabroso y con carácter frutal dominante.

MALLEOLUS 2006 35,80 € Bodegas Emilio Moro. Pesquera de Duero (Valladolid) Tempranillo 100% Dieciocho meses en barrica de roble Allier. En nariz fruta madura y toques balsámicos. En boca potencia y amplitud. Vino con fuerza y expresividad.

MARTÍN BERDUGO CZA. 2006 17,55 € Bodegas y viñedos Martín Berdugo, S.L. Aranda de Duero (Burgos) Tempranillo 100% Un año de crianza. Este vino elaborado totalmente con uvas seleccionadas de sus propios viñedos, plantados en aluvión a orillas del río Duero, debe su calidad a la situación, la uva, su cuidado y una delicada elaboración.

PAGO DE LOS CAPELLANES CZA. 2007 24,55 € Bodega Pago de los Capellanes. Pedrosa de Duero (Burgos) Tempranillo 85%, Cabernet Sauvignon 15% Doce meses de crianza en barricas de roble francés. Cereza intenso. Potente, rico en fruta negra madura y tostados finos del roble. Toques minerales. Boca potente, sabroso, elegante.

PAGO DE LOS CAPELLANES EL PICÓN RSVA. 98 69,00 € Bodega Pago de los Capellanes. Pedrosa de Duero (Burgos) Tempranillo 85%, Cabernet Sauvignon 15% Dieciseis meses de crianza en barricas nuevas de roble francés. Muy actual en madurez y concentración. Expresivo, elegante. Con un tono frutal en boca magnífico. Producción muy limitada.

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PAGO DE SANTA CRUZ 2005 46,70 €

Bodegas Hnos. Sastre, S.L. La Horra (Burgos) Tempranillo 100% Viñedos cultivados de manera ecológica. Vino criado durante dieciocho meses en barricas de roble americano. Procede de un solo pago que cuenta con sesenta y seis años de edad.

PÉREZ PASCUAS GRAN RSVA. 99 160,00 € Bodegas Hnos. Pérez Pascuas, S.L. Pedrosa de Duero (Burgos) Tempranillo 100% Veintiseis meses en barrica y tres años en botellero. Vino de enorme categoría. Selección de vides de más de cincuenta años. Complejo y elegante en nariz, maduro y concentrado en fruta. Sólido en boca y muy armonioso.

PESQUERA CZA. 2007 19,85 € Alejandro Fernández, Tinto Pesquera, S.L. Pesquera de Duero (Valladolid) Tempranillo 100% Dieciocho meses en barrica de roble americano y seis en botellero. Cereza profundo con ribetes granates. Aroma frutal con notas ligeras de madera fina. En boca se presenta carnoso, sabroso. Un tinto con nervio y distinción.

PESUS 2005 320,00 € Bodegas Hnos. Sastre, S.L. La Horra (Burgos) Tempranillo 100% Considerado como uno de los cincuenta mejores vinos del mundo. Criado en barricas nuevas del mejor roble francés durante dos años. De profundo color picota. Aparecen aromas de fruta madura y tostadas proporcionados por la excelente crianza. Goloso y persistente. El conjunto de sensaciones transmite la sensación de terciopelo hecho vino.

REGINA VIDES 2004 94,00 € Bodegas Hnos. Sastre, S.L. La Horra (Burgos) Tempranillo 100% Viñedos cultivados de manera ecológica. Vino con dos años de crianza en barrica nueva de roble francés. Color amoratado. Denso. Base de aromas con notas de pimienta, canela, vainilla. Aparece mora y toques minerales. Fruta presente.

SYLVANUS 2007 21,75 € Bodegas Asenjo y Manso. La Horra (Burgos) Tempranillo 100% Envejecido durante un año en barricas nuevas de roble francés y americano. Vino procedente de viñedos con edades comprendidas entre los veinte y los cincuenta años. Bajos rendimientos por hectárea lo cual produce uvas de gran concentración y calidad..

TÁBULA 2005 27,90 € Bodegas y viñedos Tábula, S.L. Olivares de Duero (Valladolid) Tempranillo 96%, Cabernet Sauvignon 4% Dieciseis meses de crianza en barricas de roble francés y dos meses en tinos de madera francesa. Procede de viñedos cuya edad media supera los 30 años.

TORRE SILO 2006 35,50 € Cillar de Silos. Quintana del Pidio (Burgos) Tempranillo 100% Dieciocho meses de crianza en barricas de roble francés. Elaborado con uvas procedentes de cepas viejas. Solamente se elabora en los años óptimos.

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VALBUENA 5º AÑO 2002 117,25 € Vega Sicilia. Valbuena de Duero (Valladolid) Tempranillo 85%, Merlot y Malbec 15% Cuatro meses en tino, catorce meses en barrica nueva, seis en barrica envinada y seis en tino de madera de gran capacidad. Enorme tinto de guarda con marcado carácter frutal, muy rico en matices, de gran elegancia y gran estructura en la boca.

VEGA SICILIA ÚNICO 95 268,00 € Bodegas Vega Sicilia, S.A. Valbuena de Duero (Valladolid) Tempranillo 85%, Cabernet Sauvignon15% Veintidós meses en tino de madera, veintidós meses en barrica nueva, veintiocho meses en barrica envinada, veinticuatro meses en tino de madera de gran capacidad. Gran complejidad tanto aromática como gustativa. Fruta macerada, compota, eucalipto y mentol característicos del terruño de Vega Sicilia.

. VIÑA PEDROSA CZA. 2006 20,40 € Hermanos Pérez Pascuas, S.L. Pedrosa de Duero (Burgos) Tempranillo 100% Dieciocho meses de crianza en barrica y seis en botellero.

Cereza intenso. Aroma tostado, vainilla, confitura de ciruelas y uvas negras maduras. Boca sabroso, rico en matices. Elegante y complejo.

VIÑA MAGNA CZA. 2005 19,50 € Dominio Basconcillos, S.L. Pedrosa de Duero (Burgos) Tempranillo 100% “Entre topacio y cereza una luz; y un desafío del tiempo, que se hizo río, del río, casi tristeza. Melodía de pereza, hermosa como un palacio... Hay que escucharla despacio, como se habita la tarde; esa lenta zarza que arde, entre cereza y topacio.” (Tino Barriuso)

VIÑA SASTRE CZA. 2007 20,80 € Hermanos Sastre, S.L. La Horra (Burgos) Tempranillo 100% Viñedos cultivados de forma ecológica. Criado durante trece meses en barricas de roble americano.

En nariz presenta un armonioso conjunto de sensaciones frutales y de crianza, con marcados toques balsámicos de regaliz. Paladar estructurado y potente.

YOTUEL SELECCIÓN 2006 18,90 € Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, S.L. Anguix (Burgos) Tempranillo 100% Criado en barricas de roble francés y americano durante un año. Vino procedente de una rigurosa selección de uvas de sus propios viñedos.

D.O. TORO GAGO 2007 22,50 € Cía. De vinos de Telmo Rodríguez. Toro. Zamora. Tinta de Toro 100% Catorce meses de crianza.

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PINTIA 2004 43,30 € Bodegas y Viñedos Pintia, S.A. San Román de Hornija. (Valladolid) Tinta de Toro 100% Vino elaborado en esta denominación por la legendaria bodega Vega Sicilia.

QUINTA QUIETUD 2003 20,80 € Quinta de la Quietud, S.L. Toro (Zamora) Tinta de Toro 100% Dieciocho meses en barrica de roble francés y americano.

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN MAURO 2007 30,85 € Bodegas Mauro, S.A. Tudela de Duero (Valladolid)

Tempranillo 90%, Syrah 10% Dieciseis meses en barrica.de roble francés y americano de diferentes edades.

Con la casta de los grandes del Duero. Aromas complejos y elegantes. Vino carnoso, aterciopelado, sabroso y expresivo de su terruño.

MAURO VENDIMIA SELECCIONADA 2003 74,15 € Tempranillo 97%, Garnacha 3%

Dos años en barrica. Cereza muy intenso. Aroma a finas notas de mermelada de ciruelas negras y cereza, combinadas con matices ricos y elegantes de roble nuevo (chocolate,

turba, regaliz). Amplio, carnoso, graso, taninos pulidos y muy sabrosos, fruta madura.

PEGASO 2006 36,35 € Viñas Viejas de Cebreros, S.L. (Valladolid) Garnacha 100% Catorce meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros. Producción muy limitada. Microclima, elevada altitud, perfil escarpado y la intensidad de la pizarra parda son las características de este terreno en el que se cultivan viejas viñas podadas en vaso. Los rendimientos no superan los 1000 kilos por hectárea.

ARAGÓN

D.O. CARIÑENA

URBEZO CZA. 2003 11,65 € Solar de Urbezo, S.L. Cariñena (Zaragoza) Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Tempranillo 30% Nueve meses de barrica de roble francés y americano. Una bodega con un toque muy personal. Vino muy sugestivo, de linea actual. Con fuerza y finura a la vez. Equilibrio y potencia de sabores.

D.O. SOMONTANO

ENATE CABERNET-MERLOT 2007 13,50 € Viñedos y crianzas del Alto Aragón, S.A. Salas Bajas (Huesca) Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50% 6 meses de crianza en barrica de roble. Paladar suave y aterciopelado. Vino de carácter cosmopolita y fácil de beber.

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ENATE VARIETALES DEL DOS MIL CUATRO 32,75 € Viñedos y crianzas del Alto Aragón, S.A. Salas Bajas (Huesca) Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah Nariz muy expresiva con notas de frutos rojos, especias y y balsámicos. Paso por boca amplio y sabroso. Final elegante y largo.

CASTILLA-LA MANCHA

D.O. DOMINIO DE VALDEPUSA

MARQUÉS DE GRIÑÓN EMERITVS 2002 56,50 € Bodegas Dominio de Valdepusa. Malpica de Tajo (Toledo) Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot Dos años de crianza en barricas de roble francés. El más excelso de los vinos del Dominio de Valdepusa, una de las primeras bodegas en obtener la denominación de pago en España

MARQUÉS DE GRIÑÓN SYRAH 2004 30,45 € Bodegas Dominio de Valdepusa. Malpica de Tajo (Toledo) Syrah 100% El dominio de Valdepusa pertenece a la familia Griñón desde 1292. La uva Syrah muestra en este vino gran concentración e intensidad, complejidad y largura.

D.O. LA MANCHA EL VÍNCULO 2005 18,50 € Bodegas Alejandro Fernández. Campo de Criptana (Ciudad Real) Tempranillo 100% Vino criado dieciseis meses en barrica. Alejandro Fernández está convencido del enorme potencial de La Mancha. Vino selecto y cuidado en tierra de grandes producciones.

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CATALUÑA

D.O. PENEDÉS AD FINES 2003 37,00 € Can Ráfols dels Caus, S.L. Avinyonet del Penedes (Barcelona) Pinot Noir 100% De color cereza. Aroma sutil. Delicado y a la vez poderoso en paladar con leves notas de vainilla y fruta roja.

GRAN CAUS 2002 24,95 € Can Ráfols dels Caus. Avinyonet del Penedés (Barcelona) Elaborado con cuatro tipos distintos de uva tinta. Cereza intenso. Aroma tostado, especiado. Paladar carnoso y muy sabroso.

D.O. PRIORATO

CLOS MARTINET 2004 47,75 € Mas Martinet, Viticultors. Falset (Tarragona) Garnacha 40%, Syrah 25%, Cabernet Sauvignon 15%, Cariñena 15% Dieciocho meses de crianza en barrica nueva de roble francés. Cereza muy intenso. Aroma complejo lleno de matices minerales, piedras quemadas, maderas finas muy nuevas, torrefacto, dátiles, toques de chimenea. En boca es graso, muy sabroso y muy persistente.

LES TERRASSES 2006 36,35 € Alvaro Palacios, S.L. Gratallops (Tarragona) Garnacha 40%, Cariñena 50%, Cabernet Sauvignon 10% Limpio y brillante. Aromas frutales y notas ahumadas. Vino muy sabroso, fresco y equilibrado. Largo final.

MARTINET BRU 2005 24,20 € Mas Martinet, Viticultors. Falset (Tarragona) Garnacha 40%, Cabernet 30%, Merlot 30% Diecisiete meses de crianza. Cereza intenso, borde púrpura. Aroma potente, cálido, mineral... con notas tostadas muy expresivas. Boca muy potente, carnoso.

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NAVARRA

D.O. NAVARRA CHIVITE COLECCIÓN 125 GRAN RSVA. 96 27,80 € Julián Chivite, S.L. Cintruénigo (Navarra) Tempranillo 100% Envejecido en barricas de roble francés durante dos años. Tinto de peso, con energía y gran finura. Con notable expresividad aromática.

NAVARRA SIN D.O.

GUELBENZU EVO 2005 17,90 € Guelbenzu, S.L. Cascante (Navarra) Cabernet Sauvignon 58%, Tempranillo 19%, Merlot 23% Un año de crianza en roble Allier. Vino de la ribera del río Queiles. Bodega miembro de los Grandes Pagos de España. Elegante en aromas, muy consistente en boca. Persistente.

LA RIOJA

D.O.C. RIOJA 200 MONJES RSVA. 2004 37,45 € Vinícola Real, S.L Albelda de Iregua (La Rioja) Tempranillo 85%, Graciano 10% y Mazuelo 5% Criado veinticuatro meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Quince meses en botellero. Cereza intenso. Aroma concentrado, maderas nuevas, muy cálido. En boca se muestra carnoso, complejo, con carácter y muy persistente.

ÁNGELES DE AMAREN 2006 22,70 € Bodegas Amaren. Villabuena (Álava) Tempranillo 85%, Graciano 15% Viñedos de más de 40 años. Ha permanecido 16 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Los vinoss de cada uva han sido elaborados y criados por separado.

ALLENDE 2004 21,15 € Finca Allende, S.L. Briones (La Rioja) Tempranillo 100% Trece meses en barricas de roble francés y americano. Viñedos con una edad media de treinta y cinco años. Vino en el que predominan las sensaciones frutales tanto en nariz como en boca en buen equilibrio con los tonos de madera aportados por la crianza.

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AURUS 2004 142,55 € Finca Allende. Briones (La Rioja) Tempranillo 85%, Graciano 15% Dos años de crianza en barricas de roble francés. Vino excepcional, intenso y complejo. Frutos rojos muy maduros con elegantes tostados aportados con la magnifica crianza. Amplio, elegante, largo y expresivo. Producción de 6000 botellas.

AZPILICUETA CZA. 2006 17,75 € Bodegas Campillo Laguardia (Álava) Tempranillo, Graciano y Mazuelo Doce meses de crianza en barrica de roble francés y americano. Entre 7 y 12 meses de afinamiento en botella Cereza intenso. Aroma a frutas rojas maduras. Suave, fresco.

DALMAU 2003 71,70 € Bodegas Marqués de Murrieta. Logroño (La Rioja) Tempranillo 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Graciano 5% Criado en barrica de roble francés nuevo durante 23 meses. Número de botellas muy limitado. La diferencia y regularidad que caracteriza a este vino se hace patente en esta añada que, fuera de estándares y calificaciones, es capaz de mantener intacta su esencia y elegancia.

HACIENDA PRADOLAGAR 98-99 91,25 € Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, S.A. Logroño (La Rioja) Tempranillo 40%, Garnacha 10%, Mazuelo 10%, Otras 40% Veintidós meses en barrica de roble ruso y francés y quince meses en botellero. Aromas de madera de calidad y finos toques de fruta madura.

LUIS CAÑAS CZA. 2006 15,90 € Bodegas Luis Cañas, S.A. Villabuena de Álava (Álava) Tempranillo 95%, Garnacha 5% Doce meses de crianza en barricas de roble francés y americano Edad media de la barrica 3 años.

MARQUÉS DE VARGAS 2003 21,90 € Bodegas Marqués de Vargas, S.A. Logroño (La Rioja) Tempranillo 75 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%, Otras 10% Dieciseis meses en barrica y catorce en botellero. Cereza intenso. Aroma profundo, maderas nuevas y finas (torrefacto, mermelada de ciruelas, tabaco de pipa). En boca se muestra potente, graso, carnoso, lleno de sensaciones a madera fina y fruta confitada.

MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2004 23,50 € Bodegas Marqués de Murrieta, S.A. Logroño (La Rioja) Tempranillo 89%, Garnacha 7%, Mazuelo 4% Veintidós meses de crianza en barricas de roble americano. Vino de gran calidad de una añada excepcional.

MIRTO 2005 44,25 € Bodegas Ramón Bilbao. Haro (La Rioja) Tempranillo 100% Dos años de crianza en barricas nuevas de Allier. Procede de viñedos viejos de más de 70 años.

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MUGA CZA. 2006 18,50 € Muga, S.A. Haro (La Rioja) Tempranillo 70%, Garnacha 20%, Mazuelo y Graciano 10% Dos años en barrica de roble francés y americano y uno en botellero. Crianza con entidad y noble fuerza. Aromas de madera y fruta muy armonizados. Con cuerpo y persistencia.

PRADO ENEA 2001 42,90 € Muga, S.A. Haro (La Rioja) Tempranillo 80%, Garnacha, Mazuelo y Graciano 20% Dieciseis meses en depósitos de roble, treinta y seis meses en barricas de roble y treinta y seis meses en botellero. Aroma clásico, roble muy presente. “Vino fino de Rioja” Las últimas uvas que entran en bodega se destinan a este vino, de este modo se busca el punto óptimo de maduración.

RAMÓN BILBAO EDICIÓN LIMITADA 2006 16,80 € Bodegas Ramón Bilbao, S.A. Haro (La Rioja) Tempranillo 100% Criado durante catorce meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Posteriormente diez meses en botellero. Elaborado con uvas seleccionadas que proceden de un solo pago, la finca Valpierre.

REMELLURI RSVA. 2005 23,70 € Granja Ntra. Sra. De Remelluri. Labastida (Álava) Tempranillo 90, Garnacha y Graciano 10% Dos años en barrica y uno en botellero. Vino con gran personalidad, afrutado, con aromas complejos e intensos. Poderoso, persistente, con buen equilibrio y amplitud.

RODA I RSVA.2005 49,55 € Roda, S.A. Haro (La Rioja) Tempranillo 100% Cereza. Aroma elegante, sutil (notas tostadas de vainilla, cacao y tabaco). Boca graso, potente, redondo, elegante, sabroso, persistente.

RODA RSVA. 2006 29,40 € Roda, S.A. Haro (La Rioja) Tempranillo 77% Garnacha 23% Cereza granate. Aroma fino, elegante, viña vieja, toques de madera. Paladar amplio, sabroso, rico en matices, notas de dulcedumbre frutal y madera bien ensambladas.

SAN VICENTE 2006 43,90 € Señorío de San Vicente. San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) Tempranillo Peludo 100% Gran vino de La Rioja de color cereza y gran riqueza aromática, notas tostadas, vainilla de buenas maderas. Muy sabroso.

SIERRA CANTABRIA COLECCIÓN PRIVADA 2006 34,50 € Bodegas Sierra Cantabria, S.A. San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) Tempranillo 100% Cereza intenso. Aroma profundo, concentrado, recuerdos de compota. Boca potente, carnoso. Amplio, graso, persistente.

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VIÑA ARDANZA RSVA. ESPECIAL 2001 25,60 € La Rioja Alta, S.A. Haro (La Rioja) Tempranillo y Garnacha Tres años de barrica y dos en botellero. Aromas con notas de madera muy presentes. Estilo clásico, complejo. Paladar redondo. Vino carnoso y cálido.

TINTOS EXTRANJEROS

ARGENTINA

ALFA CRUX 2004 31,80 € Bodegas y viñedos O. Fournier, S.A.. La Consulta. Mendoza. Tempranillo 70%, Malbec 20% Merlot 10% Criado en barricas nuevas de roble francés durante diecisiete meses.

URBAN UCO MALBEC-TEMPRANILLO 2008 12,55 € Bodegas y viñedos O. Fournier, S.A. Valle de Uco. Mendoza. Malbec 50% y Tempranillo 50% Tres meses de crianza en barrica francesa.

CHILE

CASILLERO DEL DIABLO RESERVA PRIVADA 2007 17,90 € Viña Concha y Toro, S.A. Pirque, Santiago (Chile)

Cabernet Sauvignon 65% y Syrah 35% Criado durante catorce meses en barricas de roble francés.

MANSO DE VELASCO 2004 VIÑAS VIEJAS 33,35 € S. V. Miguel Torres, S.A. Curicó (Chile) Cabernet Sauvignon 100% Aroma elegante e intenso en el que aparecen finas notas tostadas y confituras. Paladar sedoso y de gran expresión con una estructura de taninos muy abierta que entrega deliciosos matices frutales

FRANCIA

A.O.C. BOURGOGNE

MÉO-CAMUZET 2007 28,20 € Sas Méo-Camuzet. Négociant à Vosne- Romanée. Côte- D´Or Diecisiete meses en barricas de roble nuevo. Uno de los mejores domaines de toda Borgoña. Cultivan la uva de la forma más natural posible, reducen mucho los rendimientos, vendimian en verde incluso cuando las cepas son muy viejas.

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A.O.C. CÔTES DU RHÔNE VILLAGES

LA SOUMADE RASTEAU-VILLAGE 2007 20,85 € Earl. Roméro André propriétaire récoltant à Rasteau Grenache, Syrah y Mourvèdre

A.O.C. CÔTES DU ROUSSILLON LES SORCIÈRES DU CLOS DES FÉES 2008 18,25 € Hervé Bizeul y asociados. Vingrau (Francia) Carignan 40%, Grenache 45%, Syrah 10% y 5% Mourvèdre El 15 % de este vino se cría en barricas de roble nuevas durante 6 meses, el resto tiene una crianza de 8 meses en depósitos de cemento. Procede de una selección de viñas viejas de Carignan y Grenache de 40 a 80 años plantadas en laderas arcillo calcáreas, junto con viñas jovenes de Syrah y Mourvèdre.

A.O.C. CROZES-HERMITAGE

DOMAINE COMBIER 2005 24,40 € Domaine Combier. Pont de L´Isère. Tain l´Hermitage (Francia) Syrah 100% Vino obtenido de viñedos cultivados de forma ecológica.

PORTUGAL D.O.C. DOURO

CRASTO 2006 15,65 € Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto. Ferrao. Sabrosa. (Portugal) Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional Seis meses de crianza. Intensos aromas de fruta roja y negra y de roble americano.

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CAVAS

ELISABET RAVENTÓS 2004 24,85 € Raventós i Blanc. Sant Sadurní D´Anoia (Barcelona) Xarel.lo 60%, Chardonnay 30% y Monastrell 10% Su originalidad y elegancia vienen determinadas por la composición varietal y una crianza.de cuatro años Conjuga una notable intensidad aromática donde destacan las frutas confitadas y tropicales, con paso de boca cremoso y equilibrado.

GRAN CAUS BRUT NATURE RESERVA 2004 19,90 € Can Ráfols dels Caus. Avinyonet del Penedés Macabeo, Xarel.lo y Parellada Madurez fresca y aromática. Suave y con melosidad.

L´HEREU DE NIT 2007 ROSADO 17,20 € Raventós i Blanc. Sant Sadurní D´Anoia (Barcelona) Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Monastrell Dieciocho meses en rima La variedad Monastrell aporta a este cava complejidad y elegancia, manteniendo frescura y concentración de aromas y sabores.

L´HEREU DE RAVENTÓS I BLANC RSVA. 2007 BRUT 14,85 € Raventós i Blanc. Sant Sadurní D´Anoia (Barcelona) Macabeo 60%, Xarel.lo 20%, Parellada 20% Un cava afrutado y suave, franco, con una acidez equilibrada y muy refrescante.

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CHAMPAGNE

ANDRÉ CLOUET GRANDE RÉSERVE GRAND CRU 33,70 €

Bodegas André Clouet. Bouzy (Francia) Pinot Noir 100% Elaborado en el “terroir” de Bouzy con treinta y seis meses de cava y con removido y degüelles manuales. Pajizo. Aroma fino, complejo, floral, elegante. En boca es suave, delicado. Complejo. Final largo.

ANDRÉ CLOUET ROSÉ GRAND CRU 42,60 € Bodegas André Clouet. Bouzy (Francia) Pinot Noir 100% Elaborado en el “terroir” de Bouzy con treinta y seis meses de cava y con removido y degüelles manuales.

CLAUDE CAZALS CARTE OR GRAND CRU 37,25 € Delphine Cazals. Le Mesnil-sur-Oger (Francia) Chardonnay 100% Blanc de Blancs Brut. Su crianza con las lías se prolongó durante más de tres años. La Carte D´Or se elabora únicamente con Chardonnay de Oger y Le Mesnil-sur-Oger donde están los mejores viñedos.

UN JOUR DE 1911... GRAND CRU 71,55 € Bodegas André Clouet. Bouzy (Francia) Pinot Noir 100% Un Gran Cru Classé de enorme categoría. Champagne exclusivo con una producción de únicamente 1.911 botellas. Elaborado con las cosechas de 1995, 1996 y 1997.

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VINOS DULCES

D.O. ALICANTE CASTA DIVA COSECHA MIEL 2006 26,25 €

Botella de ½ L. Bodegas Gutiérrez de la Vega. Parcent (Alicante) Moscatel de Alejandría 100% Criado en barricas de roble. Proveniente de la Marina Alta, comarca privilegiada para el cultivo de la vid.

ENRIQUE MENDOZA MOSCATEL DE LA MARINA 2008 13,60 € Bodegas Enrique Mendoza. L´Alfàs del Pí (Alicante) Moscatel 100% Elaborado con la cepa más clásica del Mediterráneo. Esta tiene su mejor aclimatación en esta costa y, donde alcanza más renombre es en la zona de la Marina ya que la influencia del mar y el sol ayudan a obtener la mejor calidad.

D.O. JEREZ DUQUESA 15,40 € Bodegas Sanchez Romate Hnos. Jerez de la Frontera (Cádiz) Pedro Ximénez 100% Diez años de crianza en botas de roble.

MATUSALÉM 58,00 € González Byass, S.A. Jerez de la Frontera (Cádiz) Palomino fino 84%, Pedro Ximénez 16% Treinta años de crianza en botas de roble. Caoba oscuro. Aroma viejo, nuez tostada, vainilla y canela. En boca sabroso, caramelizado, tostado.

NOÉ 58,00 € González Byass, S.A. Jerez de la Frontera (Cádiz) Pedro Ximénez 100% Treinta años de crianza en botas de roble. Caoba muy intenso con borde marrón. Aroma dulce, potente, solera, chocolate, pastelería. Boca denso, sabroso, complejo.

XIMÉNEZ-SPINOLA 69,15 € Bodegas Ximénez-Spinola, S.L. Jerez de la Frontera (Cádiz) Pedro Ximénez 100%

D.O. MÁLAGA MOLINO REAL 2006 48,50€

Botella de ½ L. Cía. de vinos de Telmo Rodríguez. Cómpeta (Málaga) Moscatel de Alejandría 100% Fermentado en barrica. Procede de viñedos viejísimos cultivados en pendientes de pizarra obteniéndose uno de los moscateles más puros y complejo.

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MR 2008 21,15 €

Botella de ½ L. Cía de vinos de Telmo Rodríguez. Cómpeta (Málaga) Moscatel de Alejandría 100% Este vino muestra el carácter más fresco, directo y auténtico de la variedad moscatel, plantada en esta zona del Mediterráneo desde tiempo inmemorial.

D.O. MONTILLA MORILES DON P.X. 2006 18,35 € Toro Albalá, S.A. Aguilar de la Frontera (Córdoba) Pedro Ximénez 100% Ámbar oro viejo. Aroma a pasa, uva soleada, almizcle. Boca potente, muy dulce, sabroso, un P.X. sin tostar, con carácter de fruta escarchada almibarada.

DON P.X. GRAN RESERVA 1982 26,55 € Toro Albalá, S.A. Aguilar de la Frontera (Córdoba) Pedro Ximénez 100% Vino que se elabora en los años óptimos. Negro achocolatado espeso. Aroma tostado, recuerdos de dátiles, confitura de ciruelas negras. En boca es denso, dulce, torrefacto, chocolate y dátiles. Fondo amargoso de solera.

D.O. PENEDÉS FLORALIS 16,20 €

Botella de ½ L. Bodegas Miguel Torres, S.A. Vilafranca del Penedés (Barcelona) Moscatel 100% Medalla de oro en el concurso Muscats du Monde de Chaintré 2006

VINO DE HIELO RIESLING – MUSCAT 2008 21,55 €

Botella de 375 ml. Gramona, S.A. Sant Sadurní D’ Anoia (Barcelona) Riesling y Muscat Vino sutil y delicioso con poco grado alcohólico al estilo de los vinos de hielo alemanes.

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN FLOR DEL SAUCO VENDIMIA TARDÍA 21,15 €

Botella de ½ L. Bodegas Vega Sauco, S.L. Zamora Tinta de Toro 100% Tras varios años de continuas experiencias en el campo de los vinos dulces y semidulces en busca de un producto singular, esta bodega elabora este vino semidulce natural procedente de una vendimia muy tardía. Las uvas son vendimiadas a últimos de octubre, principios de noviembre y el vino es envejecido en barrica durante un año.

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ALEMANIA

WITTMANN MORNSTEIN RIESLING AUSLESE 2004 34,55 €

Botella de ½ L Weingut Wittmann. Westhofen.Rheinhessen Riesling 100% Amarillo pajizo brillante. Flores blancas, cítricos escarchados. Excelente dulzor muy equilibrado con la acidez. Combina muy bien con quesos y foie. Buena evolución en botella.

AUSTRIA KRACHER BEERENAUSLESE CUVÉE 2006 20,60 €

Botella de 3/ 8 L. Traminer 100% Vino procedente de la región de Burgenland, al sur del Danubio. Zona de contrastes húmedos y cálidos favorable para la aparición de Botrytis y la elaboración de vinos dulces.

FRANCIA A.O.C. LOUPIAC CHÂTEAU DU VIEUX MOULIN 2001 21,75 € Madame S. Perromat-Dauné. Loupiac. Gironde. Semillon 100% La localidad de Loupiac se situa en el lado derecho del Garona, en una zona conocida como Graves. Esta es zona se caracteriza por sus nieblas matinales, las cuales confieren a los vinos un carácter único por la Botrytis cinerea.

A.O.C. SAUTERNES CHÂTEAU D´YQUEM 94 (BOTELLA DE 3/8 L.) 130,00 € Lur-Saluces. Sauternes. Gironde. Semillon y Sauvignon Blanc Bodega mítica. Un Premier Cru Supérieur muy por encima de todos los demás. La confluencia del río Cirons y Garona crea el clima perfecto para dar a luz unos vinos que forman parte de la leyenda. Sólo se elaboran en los años óptimos.

CHÂTEAU PROST 2006 34,55 € S. Perromat. Sauternes. Gironde. Semillon 100% Un comienzo perfecto para acercarse a una tierra de vinos con enorme prestigio internacional.

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HUNGRÍA TOKAJI OREMUS VENDIMIA TARDÍA 2006 (37,5 cl) 22,30 € Vega Sicilia. Tolcsva, Bajcsy (Hungría) Furmint 100% Este vino procede de viñedos plantados en laderas de suelos volcánicos de Tokaji.

PORTUGAL

A.O.C. PORTO QUINTA DO VALE D. MARÍA VINTAGE PORT 97 Y 2001 47,50 € Lemos& Cristiano Van Zeller Lda. Sao Joao da Pesqueira Vintage procedente de un viñedo situado en el valle del río Torto. Este oporto se consigue de viñedos de más de cuarenta años. El mosto se extrae pisando la uva. Sólo se elabora en años óptimos. Vino bien estructurado, con cuerpo y un final muy largo.

QUINTA DO VALE DONA MARÍA RESERVE PORT0 06 18,35 € Lemos & Van Zeller, Lda. Sao Joao da Pesqueira Un vino con una crianza prolongada que no precisa decantación como los vintage. Afrutado, con cuerpo y concentración.