2 2

6

2424

1212

4 1414

2626

3030

88

2424Разрушьте миф… отправляйтесь в отпуск вне летнего сезона66Кипр предлагает множество возможностей

Спа: идеальный отдых круглый год

CодержаниеCодержание

3030Великолепная винная эскапада1212Удивительная древняя красот

2626Прогулки на катерах и мини-круизы на Кипре44От Протараса к живописной панораме

1414Чудесные мгновения

28282828

8

Прогулка по замкам рыцарей-крестоносцев

Cодержание

Протарас – туристический курорт в районе Паралимни, в южной части Кипра. Городок Протарас можно легко обойти пешком. Местное автобусное сообщение хорошо развито, хотя интервалы движения варьируются. Удобный местный маршрут проходит из Айя Напы в Паралимни через Протарас. Междугороднее автобусное сообщение связывает город с Ларнакой, аэропортом Ларнаки, Лимассолом и Никосией. Многочисленные магазины Протараса специально приспособлены для нужд отдыхающих и предлагают всевозможные товары от пляжной одежды до серебряных украшений, керамики и изделий из резного дерева. Ночная жизнь в мириадах баров и ночных клубов Протараса продолжается до первых лучей утреннего солнца, особенно летом. Однако, чтобы по-настоящему «поклубиться», нужно обязательно съездить на соседний курорт Айя Напа. Стильные клубы и диджеи с мировыми именами создали Айя Напе репутацию мировой столицы летних вечеринок. Посетив множество живописных деревень в округах Айя Напы, Протараса и Паралимни, Вы, безусловно, насладитесь путешествием, а

От Протараса к От Протараса к живописной панорамеживописной панораме

44

уникальная природная красота этих мест заставит Вас затаить дыхание.

ФренаросДеревня Френарос получила свое название от французских монахов-католиков “Freres Mineures” («младших братьев»), а основана была около 1500 г. до н.э. Сейчас население деревни около 3500 жителей. Стоит взглянуть на церковь архангела Михаила, очаровательное средневековое здание с двумя куполами и колокольней, которая пережила реставрацию 1883 года. В этом странном здании линии многоугольной крыши и ее выступы не соразмерны друг с другом, а пара куполов склоняется к «сгорбившемуся» портику. К востоку от деревни расположена маленькая хорошо сохранившаяся и отреставрированная церковь святого Андроника, а прямо за ней находится Айя Марина, арочное здание 15 века с фресками внутри.

Каво ГрекоИзвестняковое плато на юго-восточной оконечности Кипра было посвящено любимой местными жителями богине Афродите. Отсюда открывается безмятежный вид на светлый известняковый мыс, уходящий в

море. Та часть Каво Греко, где расположены морские пещеры, идеально подходит для плавания и для романтической встречи заката. Морские пещеры – самая красивая часть Каво Греко, так что сюда обязательно стоит приехать.

АвгуруЭто место стоит посетить из-за многочисленных церквей в прекрасном состоянии. Главная церковь посвящена святым Петру и Павлу, это просторное современное здание. В церкви хранятся 2 двусторонние иконы 17 века: одна с изображением святого Георгия на реверсе, а вторая – со святым Иоанном Крестителем на обеих сторонах.Там же находится икона с изображением Христа 1629 года. Из старой часовни святого Георгия ступени ведут в церковь Святого Георгия Террахотиса, большое средневековое здание. К сожалению, до наших дней дошли только фрагменты оригинальных фресок.

Льопетри

В Льопетри некогда жила бедная община кочевых торговцев, которые были известны тем, что называли себя то мусульманами, то

православными христианами в зависимости от того, приходил ли в городок турецкий офицер по вопросам вербовки в армию или греческий сборщик

налогов. Их цинизм стал особенно очевидным с момента их отказа от католичества после завоевания острова турками в 1571 году. От церкви святого Андроника 15 века, бывшей первоначально католической капеллой, сохранились остатки стен в апсиде и купола. Купольная церковь Богородицы (Панагии) – это средневековое здание с верандой и колокольней. В реке Льопетри водится рыба, а по соседству находятся руины венецианской дозорной башни. Это место стало известным еще и благодаря французскому поэту Артюру Рембо, который работал здесь в 80-е годы 19 века. Рыбаки днем чинят свои сети в небольшой бухте, чтобы вечером выйти под парусом. Река в Льопетри – извилистая узкая лента, больше похожая на фьорд. Она была образована дождевыми водами, стекающими от соседних деревень к морю. Это место обладает

первозданной красотой, кругом можно увидеть только скалы, заброшенные шахты и дикую растительность. В середине этой узкой полоски морской воды находится скала, которую местные называют «каравопетра», рядом с ней бьет источник пресной воды. Спокойное голубое море, лес и часовня святого Георгия создают уникальный пейзаж. На реке, являющейся по сути естественной бухтой, идеально подходящей для рыбалки, пробуют свои силы профессиональные рыбаки и любители, по ней также курсируют небольшие прогулочные лодки. Уникальная долина реки Льопетри оставалась необработанной много лет. Недавно правительство и муниципальный совет деревни составили и начали воплощать в жизнь проекты ее мелиорации.

Этот остров самой природой предназначен для беззаботного отдыха на море под лучами солнца. Здесь есть и богатая культура и множество магазинов, чтобы вы могли насладиться шопингом. Этот остров удивит вас и подарит новые открытия. Здесь есть и спокойные горные районы, и города, в которых ночная жизнь насыщена и разнообразна.

Большой островКипр – большой остров, и у вас не будет шанса здесь заскучать. Каждый день будет приносить вам что-то новое, так что вы насладитесь отдыхом в полной мере. У вас будет возможность открыть для себя множество природных красот и заняться совершенно разными видами деятельности на любой вкус и возраст.

Отдых в тишине или оживленная ночная жизньЗдесь вам предоставляется возможность спокойно отдохнуть в каком-нибудь агротуристическом комплексе и заняться каким-нибудь необычным видом спорта.

66

Кипр предлагает множество возможностей

Агротуристическая отрасль на Кипре предлагает на выбор множество видов деятельности, во множестве частных парков вы можете попробовать свои силы в верховой езде, стрельбе из лука, гольфе, поднятии тяжестей и в пейнтболе. Если же вам нравится оживленная ночная жизнь, стоит отправиться в Лимассол, Айя-Напу или Пафос, где есть множество современных баров или клубов, чтобы развлекаться до утра.

Греческая история и культураНа Кипре вы найдете памятники греческой истории. На острове множество древностей, которые в наши дни превращены в интереснейшие а р х е о л о г и ч е с к и е заповедники. Среди достопримечательностей , которые формировали облик древнего Кипра, римские театры и торговые площади, венецианские замки, храм

Аполлона, купальни и скала Афродиты. Если вас интересует история, Кипр просто идеально подходит вам в качестве туристического направления. Православные памятники Памятники греческой православной культуры – это неотъемлемая часть культурного наследия острова, они притягивают к себе большое количество паломников. Во время отпуска найдите время для паломнической поездки по монастырям, византийским и поствизантийским церквям и церквушкам. Некоторые из них поразят ваше воображение своими фресками, мозаиками и иконами, которые свидетельствуют о приверженности традициям и о тесной и многовековой связи искусства с религией. В этих святых местах вы почувствуете истинное умиротворение. Если вы окажетесь в каком-нибудь монастыре, не поленитесь осмотреть монастырский музей, чтобы увидеть выставленные там богослужебные книги и рукописи из монастырских архивов.

Море и все, что с ним связаноИменно пляжи на Кипре придают острову его неповторимый облик. Песчаные пляжи и чистые теплые воды моря очаруют вас с первого взгляда. Цвет песка различается в зависимости от местности. В Айя-Напе и Протарасе песок белый или цвета соломы, в Лимассоле и Ларнаке он мелкий и серый, а в Пафосе и Акамасе в зависимости от местности мы встречаем песок разного цвета, есть в этом районе и скалистые пляжи. Есть «культурные» пляжи, снабженные соответствующим оборудованием, а есть «дикие» на еще не занятых туристами берегах. Почувствуйте морскую прохладу, попробовав один из морских видов спорта, снаряжение для которых предлагают на пляжах по разумным ценам. Вы можете заняться виндсерфингом, подводными погружениями, водными лыжами или нанять катамаран, чтобы насладиться ленивой морской прогулкой и понырять в изумительную синеву моря. Самые отважные будут иметь шанс подняться в небо и увидеть с высоты пейзаж, от которого захватывает дыхание, прыгнув с парашютом над морем.

Покупки и шедевры прикладного искусства В каждом городе помимо старого рынка с такими знакомыми ароматами специй и свежемолотого кофе вы найдете и новую торговую улицу, полную современных магазинов, которые возникли в последние годы, расширив таким образом торговый центр города. Прогуляйтесь по старому рынку, закупитесь местными ароматическими травами и такими традиционными лакомствами, как луканика, хиромери, судзуко, лукумья, варенье, сухофрукты и многое другое. Те, кому нравится в качестве сувениров покупать изделия местных народных промыслов, могут приобрести что-нибудь из великого множества серебряных украшений ручной работы, вышивок, тканых вещиц, корзин, керамических изделий, росписи на которых подражают росписям на античной керамике. Все это можно взять с собой на память об острове. Серебряные изделия, сувениры и лефкарийские кружева можно найти не только в магазинах больших городов, но и в деревне Лефкара, где у вас появится редкая возможность увидеть вблизи, как местные мастерицы вышивают и плетут кружева. Если же перед тем, как совершить покупку, вам захочется увидеть выставку кипрских изделий ручной работы, посетите один из центров ремесел.

Чаще всего мы связываем понятие отпуска с временной сменой обстановки, отдыхом от привычных обязанностей и возможностью воспользоваться рядом услуг, что позволяет в полной мере предаться веселью и ночным развлечениям. Однако теперь появились альтернативные предложения: идеальный отдых можно сочетать с заботой о здоровье. К счастью, гостиничные спа-центры в наши дни больше не ориентируются только на состоятельных или знаменитых людей, но стали местом, куда могут обратиться все, кто нуждается в обновлении и поднятии тонуса. Вам тоже стоит подыскать подобный уголок для полного расслабления и из огромного спектра предложений выбрать самое подходящее для Вас. В качестве примера мы опишем несколько процедур, которые проводят в спа-центре отеля Le Meri-dien Limassol Spa & Resort на Кипре, признанном лучшим спа-курортом в Европе. Пальмы и бассейны со скалами, с которых струи водопадов спадают блестящими потоками, создают экзотический пейзаж и идеальную атмосферу для полного обновления. Прежде чем отправиться в волшебное путешествие, полное ароматов и чувственного наслаждения, которое ожидает Вас на острове Афродиты, прочитайте о некоторых из 120 предлагаемых спа-процедур, которые Вам точно захочется попробовать.

Талассотерапия Вы по-настоящему удивитесь тому, как сильны лечебные свойства моря. Опытный персонал спа-центра отеля Le Meridien Limassol Spa & Resort, постоянно следящий за новинками в области косметики Тальго, использует морскую воду, водоросли, соли, морские грязи и другие продукты моря, чтобы Ваша внешность стала идеальной. В соответствии с данными научных исследований, морская вода насыщена натрием, магнием, серой, фосфором и йодом – элементами, абсолютно необходимыми нам для здоровья, красоты и молодости. Именно эти элементы способствуют обновлению тела и бодрости духа. Не упустите возможность побробовать уникальные в своем роде программы талассотерапии в четырех бассейнах спа-центра.

АроматерапияДословно означает хорошее самочувствие и расслабление, которое достигается при помощи ароматов. Ароматические эфирные масла “Elemis” на основе эстрактов растений, цветов и плодов и

88

листьев деревьев оказывают очень благотворное влияние на организм. Они применяются в таких спа-процедурах, как массаж и ванны. Стоит упомянуть также и о том, что ароматерапия в наши дни считается одной из основных ветвей альтернативной медицины и косметологии.

ХамамПрототипом его являются римские бани, а на востоке он появился уже позднее. В наши дни хамам получил широкое распространение. Это превосходный здоровый способ очистить весь организм с помощью пара и приобрести сияющую и гладкую кожу.

ВацуЭто одна из самых лучших процедур спа-центра Le Meridien Limassol Spa & Resort для позвоночника, суставов и мышц, к тому же дарящая ощущение абсолютного душевного спокойствия. Для сеанса вацу Вы погружаетесь в бассеин с теплой водой (35 ° C), чтобы уменьшить вес тела, а терапевт проводит массаж, покачивая и мягко напрягая Ваше тело.

Массаж в четыре рукиНасладитесь особенным массажем в четыре руки с натуральными эфирными маслами. Два профессиональных массажиста работают одновременно и слаженно, их движения гармоничны, спокойны и направлены на то, чтобы Вас полностью расслабить, восстановить силы и поднять тонус. Необыкновенно благотворный для организма массаж в четыре руки обостряет Ваши чувства, помогает противостоять внешним раздражителям, избавляя от хронической усталости, беспокойства и негативных мыслей.

Тайландский массажРечь идет о восстанавливающих, расслабляющих и целительных массажных техниках из далекого Тайланда, где лечебный массаж считается духовным искусством. В спа-центре отеля Le Meridien Li-massol Spa & Resort массажисты из Тайланда сделают Вам настоящий тайландский массаж. Комплекс из особых движений, компрессов и эфирных масел способствует избавлению от болей в суставах, пояснице и шее. Одновременно этот массаж помогает избавиться от напряжения и отрицательной энергии, накопившейся в человеческом организме.

Спа: идеальный Спа: идеальный отдых круглый годотдых круглый год

1010

Три посвященных Богородице величественных монастыря, затерянные в поросших соснами горах Троодоса, издавна привлекают к себе множество паломников. В этих горных обителях навсегда поселились мир и любовь, здесь идет постоянная духовная работа. Итак, если вы верующие, совершите паломничество в горы Троодоса. Прикоснитесь к христианской духовности, побывайте в местах столь важного религиозного значения.

Монастырь Богородицы КиккскойВ западной части горной гряды Троодоса, на расстоянии 18 километров от самой высокой вершины Кипра горы Олимп, находится монастырь Богородицы Киккской, один из самых значительных духовных центров на Кипре. Монастырь построен на высоте примерно 1200 метров над уровнем моря, он весь утопает в зелени. В этом месте есть все условия для того, чтобы монахи смогли полностью посвятить себя молитве и аскезе. Число посещающих монастырь паломников очень велико. Люди из разных уголков земли прибегают к чудесной силе Богородицы, прося либо исцеления, либо сил, чтобы преодолеть жизненные испытания. Икона Богоматери на иконостасе монастырской церкви, считается чудотворной. Это одна из тех икон, которые написал с Богородицы сам евангелист Лука, используя в качестве материала для рисования свечи и мастику. Сейчас икона помещена в серебряный с позолотой оклад, а лицо Богородицы покрыто тканью, возможно, чтобы вызвать большее уважение, а может быть, запрет стал следствием легенд, согласно которым люди были наказаны за свою дерзость, когда отважились приподнять ткань и увидеть лицо Богородицы. Когда окажетесь в Киккосе, не забудьте посмотреть и монастырский музей, где выставлены бесценные церковные реликвии, которые стали частью истории монастыря и ревниво охраняются монахами. Главный монастырский праздник – 15 августа, когда православный мир празднует Успение

Путеводитель паломника Путеводитель паломника по монастырям Троодосапо монастырям Троодоса

Богородицы. В этот день сюда стекается самое большое количество паломников.

Монастырь Богородицы ТроодитиссыВ южной части Троодоса, в поросшей соснами области между деревнями Платрес и Продромос, вы найдете монастырь Богородицы Троодитиссы. По легенде, в период иконоборчества некий монах из Малой Азии скрывался вместе с другим монахом в одной из здешних пещер, укрывая прекрасную икону Богоматери. Два монаха-аскета прожили в этой пещере всю свою жизнь и тут же были похоронены. Спустя 200 лет, примерно в 990 году, пещеру со спрятанной иконой

Богородицы случайно нашел какой-то пастух, когда искал одну из заблудившихся коз. В этом священном месте христиане в знак уважения построили монастырь. От монастырской средневизантийской постройки не осталось ничего. Церковь и здание монастыря принадлежат к более позднему периоду. Современная церковь относится примерно к 1731 и имеет очень ценные иконы, в том числе и ту самую икону Девы Марии с посеребрением, которую монах привез из Малой Азии. Этот монастырь славится на весь Кипр, его высоко ценят за вклад в духовную и общественную жизнь. Главный праздник – 15 августа, день Успения Богородицы.

Монастырь Богородицы МахерасМонастырь Богородицы Махерас находится на восточной оконечности горной гряды Троодоса, рядом с вершиной Киония. Он построен на высоте 870 метров в красивейшем месте, поросшем соснами, отсюда берет начало река Педиэос. В период иконоборчества некий отшельник из Константинополя скрывался на Кипре с одной из икон с изображением Богоматери, которые написал евангелист Лука, чтобы ее защитить. Аскет поселился в пещере, в том месте, где сегодня находится монастырь, а когда он умер, вход в нее зарос ежевикой. В 12 веке два монаха, Игнатий и Неофит, открыли эту пещеру с иконой. При поддержке византийских императоров они возвели здесь монастырь, посвященный Богоматери. Он и сегодня остается одним из самых значительных на Кипре, его главный праздник 21 ноября - день Представления Богородицы.

Путеводитель паломника по монастырям Троодоса

Богатая археологическими памятниками многогранная Греция с ее прекрасными островами в окружении кристально чистых голубых вод и деревушками, купающимися в солнечном свете на склонах холмов, так и манит посетителей прикоснуться к древним рукотворным чудесам.

Парфенон (Афины)Парфенон – храм греческой богини Афины, которую жители города Афин считали своей покровительницей. Возведение этого храма на афинском Акрополе началось в 447 г. до н.э. и завершилось в 432 г. до н.э., хотя отделка Парфенона продолжалась до 431 г. до н.э. Парфенон – самое важное из сохранившихся зданий классической эпохи. Общепризнанным является тот факт, что в архитектуре этого храма развитие дорического ордера достигло своей кульминации. Декоративная

Удивительная Удивительная древняя красодревняя красота

1212

скульптура Парфенона представляет собой лучшие достижения греческого искусства. Парфенон считается непреходящим символом древней Греции и афинской демократии и одним из величайших культурных памятников во всем мире. Министерство культуры Греции постоянно проводит программу выборочной реставрации и восстановления, чтобы укрепить частично разрушенное здание.

Кносс (Крит)Кносс (также известный как Лабиринт или Кносский дворец) - это самый большой археологический памятник бронзового века на Крите и, возможно, крупнейший культовый и политический центр минойской цивилизации и культуры. Дворец в плане напоминает лабиринт из рабочих, жилых и складских помещений, окружающих

прямоугольный внутренний двор. Фрески на стенах дворца содержат детальные изображения сцен из жизни критян в эпоху поздней бронзы. Сегодня это место постоянно посещается туристами, поскольку находится недалеко от крупнейшего города Ираклиона. Кносский дворец был раскопан и в значительной степени восстановлен британским археологом сэром Артуром Эвансом.

Храм Гефеста (Афины)Храм Гефеста в центре Афин по степени сохранности превосходит все остальные древнегреческие храмы, но он гораздо менее известен, чем его блистательный сосед, Парфенон. Этот храм также называют Гефестиум или Гефестейон. Иногда его еще называют Тесеум, потому что в византийские времена верили, что в нем похоронены кости легендарного греческого героя Тесея. На самом деле останки, приписываемые Тесею, были захоронены в 5 в. до н.э. в другом месте, ближе к Акрополю. Храм Гефеста был построен около 449 г. до н.э. на западном краю Афин, в районе, где было множество литейных мастерских и магазинчиков, торгующих металлическими изделиями. Именно поэтому храм был посвящен Гефесту, богу кузнечного дела и литья. Гефестейон был сконструирован Иктином, одним из архитекторов,

работавших над проектом Парфенона. Храм стоит на небольшом возвышении, а в древности отсюда открывался прекрасный вид на Агору.

Театр в Эпидавре (Пелопоннес)Эллинистический театр Эпидавра на Пелопоннесе в Греции каждый год привлекает тысячи туристов. На всех посетителей производит сильное впечатление тот факт, что звук, исходящий со сцены, доходит до самых дальних скамей, практически не теряя интенсивности. Театр получил широкую известность благодаря своей великолепной акустике и, кроме того, превосходно сохранился. Его использовали для мусических и поэтических агонов (состязаний) и театральных представлений. Современные численные исследования показали, что каменные скамьи в театре играют определяющую роль для акустики, по крайней мере, когда театр заполнен зрителями не полностью. Скамьи образуют рифленую поверхность и служат своеобразным акустическим фильтром, который подавляет окружающие низкочастотные звуки (основная составляющая постороннего шума) и усиливает голоса исполнителей, отличающиеся относительно высокой частотой. Случайно или нет, в Эпидавре был выстроен театр оптимальной формы и размеров.

Айя Напа – одно из самых популярных туристических направлений на Кипре. Этот город все чаще выбирают для проведения летнего отдыха, поскольку здесь находятся прекрасные чистые пляжи с золотистым песком и множество развлечений для туристов. В Айя Напе уже побывало огромное количество гостей со всего мира. Живущий активной жизнью город приобрел широкую известность благодаря знаменитым ночным клубам и барам. Но клубы и бары – далеко не все, что может предложить Вам этот космополитический город. Если присмотреться, Вы обнаружите, что оказались в городе с интереснейшей историей и живыми традициями.

Аквапарк Water World в Айя НапеВ Айя Напе находится самый большой тематический аквапарк в Европе. Основной темой этого аквапарка была выбрана греческая мифология, в нем располагаются статуи древнегреческих богов и модели античных сооружений. Аквапарк занимает обширную территорию и оснащен горками и водными аттракционами.

Захоронения в МакрониссосеНекрополь Макрониссоса близ Айя Напы состоит из 19 вырубленных в скале могил. В 18-19 веке этот некрополь неоднократно разграбляли, наконец, были проведены настоящие археологические раскопки и частичное восстановление. Некрополь представляет большой научный интерес, поскольку захоронения датируются римским периодом истории Кипра. Между могил также находится небольшой алтарь.

Водные виды спортаВ Айя Напе Вы можете заняться любым водным спортом, например, подводным плаванием! Воды, омывающие остров,

Чудесные мгновенияЧудесные мгновения

1414

теплы и прозрачны, поэтому ныряльщики с аквалангом имеют исключительную возможность исследовать под водой древние археологические останки и удивительные каменные сады. Вы также можете попробовать себя в катании на водных лыжах, виндсерфинге, плавании и гребле на каноэ.

Монастырь Айя НапаВ соответствии с местными преданиями, Айя Напа была основана приблизительно в 11 веке. В то время здесь росли густые леса, в которых струились чистейшие источники. Жителям окрестных деревень так нравилась здешняя первозданная природа, что они издавна облюбовали эти места для охоты. Однажды охотник со своей собакой преследовал дикого зайца, который привел их в пещеру. Войдя в пещеру, охотник обнаружил икону Богоматери, озаренную чудесным светом. Когда жители соседних деревень узнали о находке иконы, они решили основать в пещере часовню, которую назвали «Айя Напа». Очень скоро эта часовня стала известным местом паломничества православных христиан.Археологические находки показали, что часовня была превращена в церковь приблизительно в 14 веке, а потом расширена до монастыря с двумя отдельными секциями. Во время венецианской оккупации в начале 16 века богатая женщина из знатной семьи из Фамагусты нашла здесь приют. На ее пожертвования был обновлен монастырь, построено несколько новых зданий, фонтан и посажено платановое дерево. Она прожила в монастыре до самой смерти, ее могилу позднее обнаружили во дворе. Монастырь Айя Напа приобрел значительное влияние в период венецианской оккупации, упоминания о нем встречаются во многих рукописях той эпохи.

Площадь Айя Напы В самом центре города расположен средневековый монастырь. Он прекрасно сохранился, и, если Вы посетите его, то совершите небольшое путешествие в прошлое. Недалеко от центральной площади в летнее время проходят представления традиционных народных танцев. В конце сентября на улицах Айя Напы проводится фестиваль, где выступают разные исполнители и танцевальные коллективы. Находясь в Айя Напе, нужно обязательно посетить живописную рыбацкую гавань. В последние годы в восстановление этой территории были вложены значительные средства. Вся гавань была превращена в пешеходную зону с превосходными кафе и рыбными тавернами. В вечернее время гавань освещается изящными фонарями, что создает прекрасную атмосферу для романтического ужина или прогулки по берегу. На протяжении всего года именно здесь проводятся праздники и фестивали. Особенно активно отмечают наступление Духова дня (по-гречески «катаклизмос» или потоп) в июне. Народная музыка, исполнители, танцоры и фейерверки – все это призвано развлекать туристов и местных жителей.

1616

Кажется, что в Пафосе и его окрестностях есть свой особый микроклимат, благодаря которому здесь чуть прохладнее летом и чуть теплее зимой. Округ Пафоса – это самая прекрасная часть острова. История города начинается в 4 столетии до н.э., что означает, что Вы обнаружите здесь множество археологических памятников. Развивающийся портовый город Пафос на западном побережье острова столь богат историческими памятниками, что был внесен в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО. Стоит только приехать в Пафос, и Вы сразу почувствуете, что оказались в местах, история которых насчитывает многие тысячи лет. Следует упомянуть, что в эллинистическую и римскую эпохи Пафос был столицей Кипра. В античности в этих прекрасных местах процветал культ богини Афродиты, вышедшей из морской пены. В те давние времена в район Пафоса стекалось множество посетителей со всего острова и из-за границы. Возникает ощущение, что Пафос все еще находится под обаянием красоты античной богини, опутанный ее волшебными чарами.

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

Саранда Колонес:Замок Саранда Колонес был выстроен в начале 13 века на месте более раннего византийского замка, разрушенного землетрясением 1222 года.

Средневековая крепость Пафоса:Средневековая крепость в Пафосе изначально возводилась для защиты гавани. Позднее, в 13 веке, она была перестроена Лузиньянами,

Под обаянием красотыПод обаянием красотыа потом разрушена венецианцами в 1570 году. В 16 веке средневековый форт был восстановлен турками-османами, которые к тому времени захватили остров. Царские гробницы:Эти подземные гробницы, вырубленные в твердой скале, датируются 4 веком до н.э. Гораздо более вероятно, что здесь были похоронены аристократы, нежели цари. Но величественный облик гробниц способствовал возникновению такого названия.

Церковь Святой Соломони:Церковь Святой Соломони – это христианские катакомбы, где все еще сохранились фрески 12 века. Считается, что священное дерево перед входом лечит недуги тех, кто привязывает к его ветвям ленточки в качестве приношения. Мозаичные полы церкви, одни из красивейших в Восточном Средиземноморье, датируются 3-5 веками н.э.

Церковь Теоскепасти:«Теоскепасти» означает «покрытая Богом». По легенде, Бог послал на землю туман, чтобы защитить старую церковь от арабских набегов. В 1923 году была построен современный храм.

Церковь Богородицы Хриселеусы:Церковь Богородицы Хриселеусы стоит в центре деревни Эмпа и датируется 12 веком. Серии икон и два панно с 12 апостолами относятся к середине 16 века.

Монастырь Святого Неофита:Монастырь Святого Неофита был основан

в конце 12 века кипрским отшельником и писателем Неофитом. «Энклистра» («место затвора»), выдолбленное монахом в скале место затворничества, расписана прекраснейшими византийскими фресками 12-15 веков. В монастырской церкви находится церковный музей.

Пегея:Деревня Пегея находится в 19 километрах к северо-западу от Пафоса. Примерно в 4,5 километрах от Пегеи находятся руины раннехристианской базилики с мозаичными полами с изображениями животных. Там же над морем были обнаружены высеченные в скале могилы римской эпохи. Пегея также знаменита своими фонтанами на вымощенной камнями центральной площади деревни.

Святилище Афродиты:В этом месте сохранились развалины древнейшего святилища Афродиты, которое относят к 12 веку до н.э. В музее, расположенном в поместье Лузиньянов, выставлено множество находок с археологических раскопок, которые все еще продолжаются на месте древнего святилища.

Петра ту Ромиу (Римская скала):Петра ту Ромиу – живописное место, расположенное совсем рядом со старой дорогой Пафос-Лимассол. Сюда съезжается множество туристов, поскольку считается, что именно здесь родилась богиня Афродита. Отсюда открывается поистине захватывающий вид на море. По легенде, у этой скалы (по гречески «петра» означает скала) из морской пены на берег вышла Афродита.

1818

При мысли о каникулах у многих людей настроение улучшается уже от того, что они беззаботно проведут время вдали от ежедневного стресса. Однако по инерции мы начинаем думать о том, как бы провести отпуск за границей, и пренебрегаем чарующими сельскими пейзажами на самом Кипре. Наконец пришло время узнать Кипр с иной стороны, для этого можно воспользоваться одним из предложений отрасли агротуризма. Внося свою лепту, мы предлагаем вам отправиться всей компанией или семьей в недавно разбитые парки под открытым небом. Посетите их, запаситесь новыми ощущениями, приобретите новый опыт.

Парк ЭлиуфкьяРасположен в прекрасном месте между деревней Анарита и аэропортом Пафоса, поблизости от шоссе Лимассол –Пафос, имеет площадь около 25 тысяч квадратных метров. Мечта земеледельца Трифона воплотилась в реальность, которой ежедневно восхищается множество посетителей. В парке Элиуфкья вас ждет путешествие в область знаний, но и развлечений, приобретение нового опыта. Здесь оживают кипрские традиции и культура, во впечатляющих ботанических садах парка выращивают более 55 тысяч видов кипрских растений, цветов и деревьев. Прогуляйтесь по мощеным тропинкам, деревянным мостикам и прочим закоулкам, постарайтесь увидеть в рамках одной из 4 экскурсий 13 разных тематических садов, которые сосредоточены в специально отведенной для этого части парка. Дети в «садовой мастерской» соприкасаются с природой,

играя в различные игры. Так их учат любить растительный мир уже с самого раннего детства и развивают у них «экологическое сознание». В садах парка были возведены гармоничные здания в традиционном стиле, в которых разместились «дом-музей», «выставочный центр», «домик земледельца» и «конюшня». Вы отправитесь в своеобразное путешествие в прошлое, осматривая хранящуюся в музеях парка богатую коллекцию редкой домашней утвари, мебели и кипрских традиционных костюмов. В Элиуфкии вы увидите также и образцы изделий ручной работы и народных промыслов, станете очевидцами

того, как оживают традиционные ремесла, например, гончарное ремесло и корзиноплетение. В «домике земледельца» вы сможете поучаствовать в приготовлении традиционных блюд, посмотреть, как их выпекают в печи и попробовать их неповторимый вкус. Понаблюдайте за тем, как изготавливают вино и зиванию и как давление винограда переходит, как и в старые времена, в веселый праздник. Поучаствуйте в разных видах деятельности, которые вам предлагаются в этом парке, и навестите «конюшню», чтобы познакомиться с осликом Гаем. Заберитесь к нему на спину и совершите маленькую прогулку. Когда устанете, передохните в парковой таверне. Великолепные закуски и другие лакомства, которые там подают, разбудят ваш аппетит. Наконец, развлекитесь и попробуйте свои силы в какой-нибудь из 35 традиционных игр, которые организуют в парке. В них могут принимать участие и взрослые и дети. Прежде чем приезжать в парк, можете заглянуть на его страничку в интернете www.eleouthkia.com.cy,

Магия сельской местности на КипреМагия сельской местности на Кипрезаранее узнать обо всем в подробностях и лучше спланировать свое время. Но уже сейчас можно с уверенностью сказать, что в Элиуфкья вы проведете особенный, счастливый и прекрасный день.

Парк «Adventute Mountain»Вот уже 2 года в деревне Киперунта открыт парк «Adventute Mountain». Георгиос Росидис, любитель активного отдыха и скалолазания, создал прекрасный парк приключений, приютившийся на одной из гор региона Пицилия на окраине деревни Киперунта. В разных видах деятельности могут принять участие как взрослые, так

Продолжение на странице 20

Магия сельской местности на Кипре

2020

и дети. Любители семейного отдыха или отдыха в большой компании также найдут здесь

себе множество развлечений. Парк начинается у подножия горы и расположен на 4-х

уровнях, самый верхний из которых достигает вершины, таким образом создается идеальный рельеф для игры в пейнтбол. Женщины, мужчины и дети всех возрастов могут принять участие в этой активной веселой игре, которая помогает игрокам почувствовать себя командой. Секрет игры заключается в азарте и сообразительности. Почувствуйте себя свободными и двигайтесь с удовольствием, катаясь на искусственном катке парка «Adventute Mountain». Почувствуйте волшебство каждого движения, ведь каток дарит удивительную легкость вашему телу. На последнем уровне парка расположена искусственная скала для упражнений в скалолазании, которые при этом абсолютно безопасны. Здесь вы можете испытать истинное волнение, покорив вершину. Обязательными качествами для игрока являются отвага, фантазия и уверенность в себе. В парке есть ресторан и кафе, чтобы вы смогли насладиться едой или кофе и иметь возможность спокойно продолжить ваш прекрасный день. Посетите страничку парка в интернете www.adventuremountainpark.com и приготовьтесь испытать сильные ощущения и приобрести новый неповторимый опыт.

Оливковый парк Олеастро Посреди природных красот сельской местности, в окружении оливковых рощ, за

деревней Аногира находится Оливковый парк Олеастро. Парк имеет образовательный характер, основная тема здесь – олива. Здесь вы увидите сценки, изображающие все стадии роста оливы вплоть до производства оливкового масла. Вы узнаете о способах изготовления оливкового масла с античности и до наших дней и о разных сортах олив. Вам покажут документальный фильм о том, что олива начиная с античности занимала особое место в жизни людей. О ней упоминается в мифологии, она связана с различными церемониями и занимает важное место в религии. В наши дни оливковое масло широко используется в средиземноморской кухне. Оно помогает бороться с болезнями, дарит красоту и долголетие. Посещение Оливкового парка Олеастро – это приятный и особенный опыт, потому что там вы выучите все то, чего не знали об этом дереве. У детей будет возможность поиграть в специальных детских комнатах, покататься на пони и познакомиться со всеми живущими в парке зверьками. В ресторане парка подают традиционные блюда, для приготовления которых используют экологические продукты и, разумеется, оливковое масло. Время от времени в Олеастро организуют разные мероприятия и игры, прячут сокровища. В парке Олеастро работает и экологический заводик по производству оливкового масла, здесь сочетаются достижения современной технологии и традиционные жернова, чтобы с их помощью производить масло лучшего качества методом холодного отжима. Есть также и маленький магазинчик, где продаются продукты из оливок. На полках вы найдете все от настоящего оливкового масла и до косметики на его основе. Прогулка по парку в окружении множества зеленых деревьев подарит вам не только новые знания, но и ощущение спокойствия. Посмотрите предварительно интернет-страничку оливкового парка Олеастро www.oleas-tro.com.cy и отправляйтесь в путь … уже гораздо более подготовленными.

Со страницы 18

В этом году выберите более энергичный, активный и экологичный отдых. Что-то, что кроме духовного наслаждения и здоровья подарит вам ощущение бескрайней свободы. Наденьте шлемы, садитесь на велосипеды и наслаждайтесь прогулками по горам, полям, тропинкам, морскому побережью или вдоль реки. Исследуйте живописные горные деревеньки. Отправьтесь в далекое путешествие в волшебный мир в окружении звуков природы. Переживите какое-нибудь незабываемое приключение. Мы нашли несколько велосипедных маршрутов и предлагаем вам те, которые удивят вас разноообразием окружающего ландшафта и при этом не слишком длинные. Осмотрите природные красоты, проникнитесь очарованим красок каждой эпохи и, подышав здоровым свежим воздухом, вернитесь, приобретя совершенно новый опыт.

Античный Аматус – Мыс КивернитиТе из вас, кто решился исследовать этот район на велосипеде, нуждаются в настоящем горном велосипеде, потому что только первые пять километров этого маршрута из 15 проходят по асфальтированной дороге. Дорога достаточно неровная,

2222

а большая часть маршрута проходит вдоль скал. Ваш путь начинается в Лимассоле, там, где заканчивается дорога на античный Аматус и продолжается старая дорога Лимассол – Левкосия, и тянется до подъезда к монастырю. Маршрут продолжается по грунтовой дороге по направлению к мысу. Он проходит через каменоломни монастыря и поворачивает налево, на восток, к мысу Кивернити. Посередине маршрута находится завод по переработке биологических отходов. Перед подъемом, который ведет к этому заводику, есть узкая дорожка к холму справа, которая спускается к монастырю святого Георгия Аламана.

Киккос – Ставрос тис Псокас – Кедровая долина Прекраснейшая горная прогулка длиной около 12 километров начинается от монастыря Киккос и через Ставрос тис Псокас ведет в Кедровую долину. Направо будет асфальтированная дорога к лесничеству Ставрос тис Псокас, а налево - грунтовая дорога в Кедровую долину. По пути вы увидите настоящий горный пейзаж с узкими глубокими долинами, многочисленными речушками и горными вершинами, высота которых часто превосходит 1000 метров. Одна из них носит название Трипилос (1 362 метра), она находится к юго-востоку от Ставрос тис Псокас. Вы можете подняться на вершину этой горы, проделав путь длиной примерно 2,5 км, оттуда перед

вами откроется панорамный вид на северо-западное побережье Кипра и Кедровую долину, в которой произрастает около 130 000 местных кедров. Около лестничества Ставрос тис Псокас можно увидеть в загоне знаменитых охраняемых кипрских муфлонов.

Площадка Смигиес – Акамас Этот маршрут сочетает панорамный вид на скалистые берега полуострова Акамаса, красоту дикой природы и множество достопримечательностей . На площадку для пикников Смигиес вы доедете на машине, следуя по грунтовой дороге из Нео Хорьо. Проехав на велосипеде 3 километра от Смигиес, можно повернуть направо и осмотреть руины башни Ригены, мифической царицы Кипра. Через два километра дорога проходит через Лару, песчаный пляж, где откладывают яйца зеленые черепахи и черепахи карета-карета. Потом вы предете мимо Фонтана Амроза, источника любви богини Афродиты, и доедете до купален Афродиты – пещеры, где вода стекает со скал. Именно тут по легенде и купалась богиня Афродита. Продолжая ехать этим маршрутом, вы доберетесь до маяка Акамаса, самого нового и высокого маяка на Кипре. Он был построен в 1989 году, его высота 21 метр. Здесь абсолютно идеальное место для того, чтобы насладиться закатом. Отсюда можно отправиться в Полис Хрисохус, следуя дорогой от Фонтана Амороза и купален Афродиты.

Кофину - ЛарнакаЭтот маршрут соединяет Кофину с Ларнакой и наоборот. Это сравнительно легкая прогулка, большая часть которой проходит по асфальтированной дороге. Общая длина маршрута 25 километров, он начинается от деревни Кофину и идет в северо –восточном направлении. Проходит через деревни Меногия, Англисидес и Алетрико, доходя до подъема в Кало Хорьо, и заканчивается у сфетофора рядом с пожарной частью при въезде в Ларнаку.

Садитесь на велосипед и наслаждайтесь Садитесь на велосипед и наслаждайтесь прекрасными прогулкамипрекрасными прогулками

Садитесь на велосипед и наслаждайтесь прекрасными прогулками

Вы наверняка слышали от своих знакомых: «Ты ездил в отпуск летом? Это же ужас, сколько народу! Мы поедем отдыхать осенью, зимой или весной, когда еще не так много туристов. Тогда и цены в отелях ниже, пляжи менее многолюдны, в тавернах подают свежую рыбу, да и море чище».Миф о том, что отпуск неразрывно связан с летом, широко известен. А вам никогда не приходило в голову, что было бы неплохо поехать отдыхать в другое время года, а не в июле или августе? Что, возможно, так вы бы провели время еще лучше и к тому же сэкономили? Известно ли вам о том, что на Кипре прекрасная погода стоит с мая по декабрь? Летняя жара спадает, а температура воздуха 19-24С обеспечит идеально комфортный отдых. Давайте

2424

Разрушьте миф… отправляйтесь Разрушьте миф… отправляйтесь в отпуск вне летнего сезонав отпуск вне летнего сезона

посмотрим, чем же вам посчастливится насладиться в полной мере, если поехать

отдыхать вне сезона. А вы просто подумайте об этом!

Экономичный отдых Если решиться на отпуск вне сезона, то есть возможность сочетать горы и море или же выбрать что-то одно. Владельцы отелей на побережье сильно снижают цены на номера, чтобы поддерживать на плаву свой бизнес. В маленьких отелях горных районов именно это время года считается началом сезона, так что стоит заранее забронировать номера по более низким ценам. Более высокое качество обслуживанияВне туристического сезона в гостиницах, ресторанах и барах всегда есть посетители, но их немного. Так, можно наслаждаться своим напитком или едой, чувствуя себя абсолютно непринужденно и расслабленно, избежав шума и удушливой атмосферы в толпе. К тому же, качество обслуживания в большинстве заведений заметно улучшается, а к процессу приготовления еды подходят более тщательно.

Идеальное время Это идеальное время для тех, кто хочет насладиться волшебством природных красот, побывать в разных местах и осмотреть достопримечательности. В эти месяцы становится уже не так жарко, но и совсем не холодно. Самое подходящее время года для тех, кто хочет совершить приятные прогулки или

попробовать какой-нибудь из экстремальных видов спорта, например езду на велосипеде, пешие походы или верховую езду. Всем этим приятнее заниматься, когда жара уже спадает и с вас не сходит семь потов.

Лучший отдыхОтпуск вне сезона подходит в первую очередь для тех, кто ищет тишины, спокойствия и отдыха. Прочитайте какую-нибудь хорошую книгу или просто побольше спите в комнате с видом на море или какой-нибудь живописный уголок высоко в горах. Не упустите возможность поправить здоровье, попробовав различные лечебные процедуры в том случае, если они предлагаются в вашем отеле.

Подлинное знакомство с местом В это время года вы сможете по-настоящему узнать то место, где отдыхаете. Узнайте больше об истории, традициях и обычаях Кипра, без сомнения, они покажутся вам очень интересными. Познакомьтесь с местными жителями, у которых в это время года гораздо больше времени, чтобы продемонстрировать вам свое гостеприимство. Ну и, конечно, не исключено, что именно в этот период появятся новые знакомства, которые могут перерасти в настоящую дружбу.

Разрушьте миф… отправляйтесь в отпуск вне летнего сезона

Прогулки на катерах и Прогулки на катерах и мини-круизы на Кипремини-круизы на Кипре

Хотели бы Вы увидеть прекрасные маленькие бухточки и заливы Кипра, в которые можно попасть только с моря? Окунуться в кристально чистые средиземноморские воды? Прогулка на катере позволяет осуществить все эти желания. По всему побережью Кипра находятся сотни прекрасных песчаных пляжей. Вы можете бросить якорь и прекрасно провести время, купаясь и ныряя в чистейших водах Средиземного моря. Вода в море, окружающем этот райский остров, остается теплой до ноября, потому что очень хорошо прогревается в жаркие летние месяцы.

Виды прогулок на катереОтдыхая на Кипре, Вы можете выбрать для себя и испробовать самые разные виды прогулок по морю. Катера отправляются от небольших пристаней и рыбацких причалов, расположенных по всему побережью. Предпочитаете ли Вы рыбалку или просто морские прогулки, для Вас всегда организуют тур, подходящий именно Вам. На Кипре представлено большое разнообразие рыболовных туров. Можно арендовать небольшой моторный катер и насладиться рыбалкой в теплой дружеской кампании. А можно арендовать профессиональное современное судно, способное вывезти большую группу рыбаков далеко в море.

Хотите приключений? Арендуйте мощный катерЧувствуете тягу к приключениям? Тогда Вам и Вашей семье или друзьям следует взять на прокат мощный катер, аренда которого осуществляется на почасовой основе. Таким катером легко управлять, он берет на борт до 8 человек. Вы можете разделить стоимость проката катера на общее количество человек, что сделает аренду достаточно дешевой. В этом случае у Вас появляется значительное преимущество: можно поехать туда, куда Вам хочется, и отклониться от традиционных маршрутов. Различные компании предлагают на выбор множество самых разнообразных катеров. В зависимости от типа и мощности двигателя варьируются и цены на прокат. Вы можете арендовать катер на целый день, остановится в уединенном заливе, позагорать и искупаться вдали от всех.

Плавание на современных парусных катамаранахВам нравится плавание под парусами? Всю работу за Вас делает ветер (а также команда), а Вы можете расслабиться и испытать незабываемые ощущения от поездки. Тем, кто предпочитает плаванье под парусами, предлагается на выбор несколько современных катамаранов и даже традиционная шхуна. На борту вы сможете пообедать. Если Вы хотите сделать день своей свадьбы ярким и

2626

запоминающимся, воспользуйтесь услугами профессиональных компаний и проведите хотя бы часть этого праздничного дня на море. Также при желании для Вас организуют вечеринку на парусном судне. Какими бы ни были Ваши предпочтения и что бы Вы ни выбрали, будьте уверены, что отдых на Кипре запомнится надолго, если Вы совершите что-то по - настоящему необычное.

Абсолютно новое развлечение - подводная лодка Хотите испытать совершенно новые ощущения? У Вас есть возможность попасть на подводную лодку и совершить небольшое путешествие на ней. Вы приобретете подлинный опыт, увидите изумительные краски и ландшафт подводного мира, и, конечно, останки затонувшего парома Зенобия. Место кораблекрушения Зенобии входит в десятку наиболее интересных объектов для дайверов во всем мире, это настоящая подводная достопримечательность. Высота сохранившейся части корабля составляет 16 метров, а обломки разбросаны по дну на 40 метров. Сохранились две грузовые палубы, нижняя палуба, каюты и ресторан. Сейчас корабль является местом обитания многих видов рыб (желтохвоста, морского окуня и барракуды). Во время экскурсии можно увидеть шоу дайверов и кормление рыб.

Благодаря удобному географическому положению на перекрестке путей из трех континентов Кипр в 12 веке оказался на пути крестоносцев к святым местам. Развязав «священную войну» с целью освобождения Святой земли от мусульман, тамплиеры, или иначе рыцари Храма, и иоанниты, которые входили в состав ордена святого Иоанна Иерусалимского, оставили на средневековом Кипре множество построек, составляющих в наши дни часть культурного наследия острова. Невозможно остаться равнодушным при виде архитектурных шедевров той далекой эпохи, что и по сей день напоминают о благородном происхождении своих основателей, их силе и жажде новых завоеваний во имя религии. Именно эти рыцари прославили на весь мир древнейшее кипрское сладкое душистое вино, дав ему название Коммандария

Колосси Деревня Колосси находится приблизительно в 11 километрах к западу от Лимассола, она неразрывно связана со средневековой историей Кипра. Главное действующее лицо этой истории – английский король Ричард I Львиное Сердце, который в 1191 году победил правителя Кипра Исаака Комнина, положив конец византийскому владычеству на острове. После того, как Ричард разграбил остров, он продал его религиозному ордену тамплиеров, которые так притесняли местных жителей, что те восстали. Будучи не в силах подавить восстание, тамплиеры перепродали остров французскому рыцарю Ги де Лузиньяну. Он разбил Кипр на феоды и разделил их между рыцарями-крестоносцами и другими благородными рыцарями, на острове

Прогулка по замкам Прогулка по замкам рыцарей-крестоносцеврыцарей-крестоносцев

установилась франкократия. Феод Колосси был отдан во владение графу де Колос, который и владел им до 1210 года, когда король Кипра Гуго I подарил феод рыцарям-иоаннитам, возмещая потери ордена в ходе четвертого крестового похода (1202 - 1206). Вместе с Колосси рыцарям-иоаннитам были переданы около 60 деревень, которые и составили Гранд Коммандарию, а в Колосси расположился главный командный пункт Ордена и резиденция Командора. Иоанниты занялись торговлей и стали разрабатывать плодородную долину реки Курис Гранд Коммандарии, где киприоты выращивали главным образом сахарный тростник и виноград. В 1488 с согласия иоаннитов последняя королева Кипра, Екатерина Корнаро, передала Кипр венецианцам. Гранд Коммандария была подарена Георгию Корнаро за его заслуги перед венецианцами. Однако Колосси продолжал процветать, поскольку производимые там знаменитое вино Коммандария и сахар пользовались большим спросом в Венеции и за ее пределами. Позднее, после захвата Кипра турками (1570-1571), Колосси начал приходить в упадок.

Замок Колосси (Кулас) Впечатляющий замок Колосси или, как его называют на Кипре, «Кулас», был построен в 1210 году рыцарями- иоаннитами для размещения командного пункта ордена (Гранд Коммандария). Замок был очень хорошо укреплен и обеспечивал безопасность всего района. Каждая стена центральной башни имеет 16 метров в длину, их толщина - 1, 25 метра, а высота составляет 21 метр. Замок очень прочен, в результате чего он многие века выдерживал нападения и не был разрушен землетрясениями. В башне 3 этажа, первый использовался в качестве склада. Второй этаж делится на два больших помещения. В первом из них распложен большой камин, который свидетельствует о том, что здесь была кухня. На втором есть фреска размером 2,5 на 2,5 метра с изображением распятия Христа. Каменная лестница спускается на первый этаж, а в юго-восточном углу вторая каменная винтовая лестница ведет на третий этаж и на крышу. На третьем этаже, разделенном на два помещения, находилась резиденция Командора. В каждой из комнат расположено по искусно сделанному камину, на каждом из них герб Луи де Маньяка в виде трилистника. В этих комнатах по четыре окна квадратной формы, в верхней части расположены арки, а по стенам – каменные сиденья. С третьего этажа винтовая лестница ведет на квадратную крышу замка, оттуда открывается величественный вид на окружающие поля. С каждой стороны крышу

защищали 19 бойниц и выступ (убийца), который выходил за пределы башни и имел 5 отверстий, через них защитники крепости выливали кипящее масло или воду, чтобы помешать вторжению врагов в крепость.

Сахарная мельница и водопровод К востоку от замка были обнаружены остатки заводика по производству сахара из сахарного тростника, который здесь выращивают в большом изобилии. Весь заводик состоял из трех основных и нескольких вспомогательных помещений, общая площадь составляла около 150 квадратных метров. Основное строение – это завод по производству сахара, он располагается в длинном каменном зале. К северу от этого зала можно увидеть руины мельницы и водопровода. В хорошо сохранившийся и поныне водопровод вода поступала из реки Курис. Вода приводила в движение водяную мельницу, которая молола сахарный тростник. Поток воды падал на лопасти мельницы с высоты около 7 метров. Также в восточной части сохранился и огромный жернов диаметром в 3, 20 метра. Из надписи на южной стене постройки мы узнаем, что его отремонтировали в 1591 году, когда правителем Кипра был паша Мурат. Замок в Лимассоле Этот средневековый замок расположен в самом центре старого города. Его нынешний облик – результат перестройки, которая была проведена в период туркократии (около 1590). Новый замок был построен на месте старого и включил в себя многие его части, притом, что предыдущий замок значительно превосходил современный по размерам. В ходе археологических раскопок на этом месте выяснилось, что замок был построен на месте раннехристианской базилики (4-7 века) и более поздней средневизантийской постройки (10-11 вв). Другие находки свидетельствуют о существовании на этом месте значительного святилища. По традиции считается, что здесь состоялся брак Ричарда Львиное Сердце с его возлюбленной Беренгарией. Замок значительно пострадал от времени, впоследствии в нем проводились серьезные реставрационные работы. Начиная с эпохи туркократии и до 1940 года замок использовался в качестве тюрьмы. До 1964 года здесь находился археологический музей Лимассола, впоследствии постройку передали в ведение Национальной Гвардии по причине возникших в обществе волнений. С 1987 года и по сегодняшний день в этом здании- памятнике средневековой архитектуры расположена часть коллекции прикладного искусства эпохи Средневековья Кипрского музея.

2828

Прогулка по замкам рыцарей-крестоносцев

Великолепная Великолепная винная эскападавинная эскапада

На Кипре начали делать вино около 3500 года до н.э., что означает, что этот средиземноморский остров стал одной из первых стран – производителей вина в мире. Округи Пафоса, Лимассола и Троодоса являются основными винодельческими районами страны. На острове выращивают около 15 местных и 60 завезенных сортов винограда. Для производства старейшего в мире вина Коммандария используют два местных сорта: черный Мавро и белый Ксинистери. Виноград сушат на солнце около двух недель, гроздья слегка увяливаются, этим достигается более высокая концентрация сахара и насыщенный аромат. Потом виноград прессуют. Сок находится в состоянии брожения в больших открытых резервуарах. Высокое содержание сахара в виноградном соке способствует тому, что процесс брожения останавливается, когда крепость достигает 18 %. Затем большие винные заводы покупают вино и доставляют в свои подвалы в Лимассоле, где, чтобы напиток хранился, в него добавляют спирт. Потом вино выдерживают в больших деревянных бочках. Коммандария – сладкое десертное вино, которое производится только в определенном регионе, в деревнях на южных предгорьях Троодоса. Вино получило свое название от так называемой Гранд Коммандарии, огромного поместья в районе Колосси. Ричарду Львиное Сердце так понравилось это вино, что он назвал его «вином королей и королем вин».Первое упоминание о кипрском вине мы находим в Библии. В «Песни песней» Соломона (гл.1, стих 14) говорится: «Для меня мой милый – соцветье кипрея в виноградниках Энгеди». Ричард Львиное Сердце – большой ценитель кипрских вин – захватил остров в 1191 году. В том же году он продал остров рыцарям-тамплиерам, которые основали центральный пункт управления или Гранд

3030

Коммандарию в районе Колосси. С тех пор самое знаменитое кипрское вино стали производить под названием Коммандария. В том же 1191 году король Ричард Львиное Сердце впервые вывез Коммандарию в Англию. Кипрское вино считалось таким приятным, что египетский фараон, древние греки и позднее древние римляне постоянно заказывали его торговцам. В мозаиках на вилле Диониса в Пафосе (частная вилла, располагала более чем 40 комнатами, считается, что принадлежала знатному римлянину) красочно изображается история кипрского виноделия с мифологических времен. Другой знаменитый алкогольный напиток, который делают из виноградных выжимок, это Зивания. Этот чистейший напиток производится на Кипре уже в течение многих веков и играет важную роль в повседневной жизни киприотов. За Зиванией закреплены права на «аутентичность продукта», с 2004 года защищенные законодательством ЕС. Напиток с таким названием не может производиться ни в одной другой стране мира. Зивания известна своими характерными вкусом и ароматом, она прозрачна и имеет приятное содержание алкоголя (45% от объема), обладает легким ароматом изюма. Этот чистый напиток не содержит сахара и кислоты. До 1949 года производители вин продавали Зиванию торговцам винами и другими алкогольными напитками. Но в 1949 году колониальным декретом распространение Зивании было объявлено вне закона, что привело к возникновению подпольного производства. Зиванию стали делать в домашних условиях в небольших объемах для собственных нужд или же ее продавали правительству. Вышеупомянутый колониальный декрет был отменен в 1998 году, и с тех пор производство Зивании вновь становится легальным, напиток

опять появляется на рынках под своим именем. Контроль качества обеспечивается Комитетом виноделия Кипра в соответствии с правилами и инструкциями 1998 года по контролю за производством Зивании. В этих инструкциях содержатся специальные требования, выполняя которые производитель может получить лицензию на производство и бутилирование Зивании. Этот напиток разрешено производить только в промышленных установках, которые были приняты Таможенным департаментом правительства, и в случае, если аппарат для дистилляции одобрен Министерством сельского хозяйства, природных ресурсов и окружающей среды. В результате введения новых правил качество Зивании значительно улучшилось, ведь теперь ее производят на индустриальной основе. Потребление напитка тоже сильно возросло в последнее десятилетие. Винный фестиваль в Лимассоле: Ежегодный винный фестиваль в Лимассоле начинается 28 августа и длится до 6 сентября. Фестиваль в Лимассоле – это больше, чем просто праздник вина. В течение двух недель в городе проводятся различные культурные мероприятия, объединенные главной темой вина. Самостоятельные исполнители и хоры поют различные песни о вине. Проходят концерты, шуточные парады, ставятся комедии и магические представления. Взрывы фейерверков служат сигналом к началу праздника, с этого момента посетителей ожидает обильное угощение и вино на площадках и в павильонах Муниципального сада. Около пятнадцати тысяч посетителей фестиваля, которые собираются тут каждый год, могут поучаствовать в давлении винограда нового урожая, насладиться греческими национальными танцами и пением, а также изобилием бесплатного вина.