MARIA PAULA D.MAGDA ALEJANDRA D.

SECCION 11-1.1 MSK

LAS

BIOMOLÉCULAS

1. Utilizando los medios a su alcance responda las siguientes preguntas:

¿Cómo se diferencia una sustancia orgánica de una inorgánica?

COMPUESTOS INORGÁNICOS: Sus moléculas pueden contener átomos de cualquier elemento, incluso

carbono bajo la forma de CO, CO2, carbonatos y bicarbonatos. Se conocen aproximadamente unos 500000 compuestos. Son, en general, "termo estables" es decir: resisten la acción del calor, y

solo se descomponen a temperaturas superiores a los 700ºC. Tienen puntos de ebullición y de fusión elevados. Muchos son solubles en H2O y en disolventes polares. Fundidos o en solución son buenos conductores de la corriente eléctrica:

son "electrólitos". Las reacciones que originan son generalmente instantáneas, mediante

reacciones sencillas e iónicas.

COMPUESTOS ORGÁNICOS:

Sus moléculas contienen fundamentalmente átomos de C, H, O, N, y en pequeñas proporciones, S, P, halógenos y otros elementos.

El número de compuestos conocidos supera los 10 millones, y son de gran complejidad debido al número de átomos que forman la molécula.

Son "termolábiles", resisten poco la acción del calor y descomponen bajo de los 300ºC. suelen quemar fácilmente, originando CO2 y H2O.

Debido a la atracción débil entre las moléculas, tienen puntos de fusión y ebullición bajos.

La mayoría no son solubles en H2O (solo lo son algunos compuestos que tienen hasta 4 ó 5 átomos de C). Son solubles en disolventes orgánicos: alcohol, éter, cloroformo, benceno.

No son electrólitos. Reaccionan lentamente y complejamente.

2. De los elementos de la tabla periódica indique cuáles se encuentran en mayor cantidad en los seres vivos.

65% Oxígeno Todos los líquidos y tejidos, los huesos, las proteínas 18% Carbono Todas partes 10% Hidrógeno Todos los líquidos y tejidos, los huesos, las proteínas 3% Nitrógeno Todos los líquidos y tejidos, las proteínas 1,5% Calcio Los pulmones, riñones, hígado, tiroides, cerebro, músculos, corazón,

huesos

0,35% Potasio Los enzimas 0,15 Sodio Todos los líquidos y tejidos (en forma de sal) trazas Flúor Los huesos, los dientes trazas Cloro Los líquidos corporales trazas Manganeso Los enzimas

3. ¿Cuáles elementos o conjunto de ellos son representativos para cada una de las biomoléculas?

ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS: MOLECULA DE AGUA

ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS: VITAMINAS

ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS:LAS SALES MINERALES(absorción de las sales minerales)

ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLÉLUCAS ORGÁNICAS:LOS LIPIDOS

ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS:LAS PROTEINAS

ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS:LOS ACIDOS NUCLEICOS

ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS:LOS GLÚCIDOS

5. ¿ Cuál es la importancia de las diferentes biomoléculas?

En los seres humanos:

Las biomoléculas son asociaciones de bioelementos mediante enlaces químicos, se clasifican como:Biomoléculas orgánicas como glúcidos, lípidos, proteínas, enzimas, ácidos nucleicos y vitaminas; todos son importantes para la salud ya que la deficiencia o el exceso de ellos puede perjudicar el correcto funcionamiento corporal, una deficiencia vitamínica es muy riesgosa sobre todo en niños y mujeres embarazadas, un exceso de lípidos puede originar problemas de presión arterial.

Biomoléculas inorgánicas: sales, agua, bases, ácidos y gases. De éstos el agua es el más abundante y el más importante para la vida en nuestro planeta, su falta produce deshidratación y muerte, forma el 80% de una célula, en ella se llevan a cabo las reacciones químicas, es un medio de transporte de substancias y cumple una importante función termorreguladora.

Los ácidos y bases mantienen un equilibrio adecuado del pH corporal.Las sales forman huesos, dientes, vitaminas, enzimas, generan potencial eléctrico para la transmisión del impulso nervioso.Los gases son importantes porque vivimos en un medio gaseoso, inhalamos oxigeno y exhalamos bióxido de carbono, todos los otros gases atmosféricos cumplen importantes funciones en los seres vivos.

En los seres vivos:

Las biomoléculas son la materia prima con que se encuentran construidos los seres vivos; siendo la base esencial y fundamental de la vida y de la salud, presentan una armónica y común afinidad entre las distintas especies vivas, los alimentos naturales y el cuerpo humano.