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Trabalhamos com conhecimentos
atualizados e isentos sobre o que é
mais eficiente em saúde, mais
precisamente em Alimentação
Saudável que promovam o bem
estar, cura e longevidade.
O Instituto Nacional Transformação
Saudável - INTS - tem como missão
prover conhecimentos importantes
que gerem bem-estar, qualidade de
vida, saúde e auto estima, de forma
fácil e muito dinâmica.
Conhecimento é Poder. Assuma a
transformação da sua Saúde!
Com saúde, você pode tudo,
aproveitando todas as fazes do seus
filhos, fazendo viagens, conhecendo
cidades ou até países, aproveitará as
noites para dançar e comemorar, ou
simplesmente tomando um banho
relaxante. Coisas que neste
momento você deve estar lendo e
pensando, "bem isso qualquer um
pode fazer, não é nada de mais",
porém essas coisas são impossíveis
de serem realizadas se você esta
morrendo de câncer ou tumor, se
seus rins pararam de funcionar, se
você esta vomitando sangue, ou se
você esta enfartando de tanta
porque o seu coração não suportou
tanta gordura no seu corpo.
Quero que você conquiste a alegria
plena de uma vida saudável, aplique
os conhecimentos na sua vida e de
sua família. Transforme-se no
exemplo a ser seguido por todos,
espalhando seus conhecimentos,
viva a vida com plenitude, e quando
você estiver bem velhinho e ainda
bem forte, você vai pensar todas as
coisas que você já passou,
aproveitou e viveu com extrema
alegria e boas recordações. Isso só
será possível, se você amar o seu
corpo e cuidar dele o máximo que
você puder.
Isso pode não ser o suficiênte,
mesmo tendo hábitos saudáveis você
pode sim desenvolver uma doença,
pois infelizmente não há como
mudar a genética. Mas você pode
sim prorrogar ao máximo que isso
aconteça.
Paula Ronchi
"Eu acredito que para viver
plenamente, e não apenas
sobreviver, precisamos ter de uma
boa saúde física e mental."
Gestora Empresarial na Área da
Saúde e Co-Fundadora do Instituto
Nacional da Transformação Saudável
- INTS - Paula Ronchi acredita no
poder dos alimentos, dos aromas, do
condicionamento físico e mental no
organismo humano.
" Para mim, o câncer é uma doença
primeiramente de fundo emocional, e
depois reflete-se corpo por maus
hábitos e por último os fins
genéticos."
Desta forma, iniciou suas pesquisas e
estudos em si própria e notando os
benefícios decidiu levar essas
informações a outras pessoas, para
que todos tenham a oportunidade de
desfrutar de uma vida longa e
saudável.
Muita gente pensa que alimentação
desintoxicante ou popularmente
conhecida como detox, é sinônimo de
dieta radical, restritiva e cheia de
ingredientes malucos. Eu não vejo desta
forma, a detox é uma técnica da nutrição
funcional cujo objetivo é ajudar o
organismo a eliminar toxinas e outras
substâncias prejudiciais à saúde.
As toxinas não estão presentes apenas
nos alimentos, mas também no ar poluído,
nos medicamentos, álcool, corantes,
aditivos químicos e até nos cosméticos,
como cremes e perfumes isso tudo
contribui para nossa intoxicação e perda
de energia. Elas se acumulam nos tecidos
do corpo, nas células de gordura, e
bloqueiam os sinais de saciedade. Além do
ganho de peso e da dificuldade para
perdê-lo, pode gera problemas de pele,
inchaço, dor de cabeça, gases, intestino
preso, memória ruim, e aumenta a
probabilidade do surgimento de várias
doenças.
Para ajudar o organismo na tarefa
de eliminar as toxinas ou energizar o
organismo é preciso ingerir os alimentos
corretos e abrir mão daqueles que
prejudicam ainda mais o processo, como
por exemplo os alimentos congelados e
processados, que tem alto teor de
conservantes.
Se você tem sintomas como cansaço
excessivo, insônia, dificuldade de digestão,
mau funcionamento do intestino, excesso
se gases, retenção de líquido, falta de
concentração, dores de cabeça e
dificuldade para perder peso, vale a pena
experimentar a detox.
Mas, ATENÇÃO, se você tiver qualquer
dúvida, ou doença o ideal é procurar uma
Nutricionista para esclarecimentos.
De acordo com minhas pesquisas e
estudos, uma alimentação desintoxicante
e energética precisa conter frutas,
verduras, legumes orgânicos (se possível),
carnes magras, oleaginosas (castanhas,
nozes, amêndoas), cereais (arroz integral,
quinua, amaranto), leguminosas (feijão,
lentilha, grão-de-bico), sementes (linhaça,
semente de abóbora e girassol) e muito
líquido (água mineral, chás, água de coco).
E mais: deve-se caprichar nos temperos
naturais, como alho, cebola, alecrim,
gengibre, curry e as ervas frescas.
Devemos eliminar do cardápio os
alimentos industrializados, farinha branca,
açúcar, sal, café, carnes vermelhas,
defumados, laticínios, embutidos, massas,
bebidas alcoólicas e alimentos que contêm
glútem. Também é recomendável não
utilizar papel filme nem papel alumínio,
descartar medicamentos que não sejam
estritamente necessários, dormir bem,
não se estressar, não fumar, evitar o uso
do micro-ondas e de produtos de limpeza
e cosméticos muito fortes.
Abacate
Devido às suas fibras e antioxidantes, esse é um alimento que está em muitas listas detox.
Muitas pessoas o evitam porque ele é rico em gorduras, mas desde que a diferença entre
gorduras boas e ruins se tornou mais conhecida, ele está ganhando o respeito que merece.
Opte por abacates orgânicos e os consuma sem outros ingredientes para ter o benefício
completo.
Tem Como Benefícios:
Combater estrias, rugas e flacidez por ser rico em vitamina C, que ajuda na
metabolização do colágeno na Pele.
Indicado para Gestantes, por ser rico em ácido fólico, o abacate na gravidez é
importante para prevenir doenças congênitas como problemas no sistema nervoso
e espinha bífida no feto.
Melhorar a capacidade de memória, pois o omega 3 melhora o funcionamento do
cérebro por estimular a circulação sanguínea e aumentar a capacidade de
concentração.
Benefício do Abacate para os Olhos: O Abacate é uma das frutas mais ricas em
carotenóide luteína. A luteína protege contra a degeneração macular e Catarata,
duas incapacitantes doenças oculares relacionadas à idade.
Previne o Câncer de Mama: O Abacate, como o azeite, é uma excelente fonte em
ácido oleico, que tem sido mostrado ser bastante eficaz em prevenir o cancro da
mama em vários estudos.
Receita:
Ingredientes
1 /2 Abacate pequeno
1 /2 Maça
1 colher (chá) de mel
200 ml de água mineral ou água de côco
Bata tudo no liquidificador. Sirva com gelo se preferir.
Beterraba
Você pode só ver beterraba quando pede uma salada grega, mas deve fazer um esforço
maior para incluí-la no seu cardápio regular e definitivamente comê-la se você está
procurando alimentos para dieta detox. Há muitos benefícios diferentes, e é fácil ver por
que ela é frequentemente chamada de um super alimento.
Quando você está desintoxicando, ela te ajuda a se certificar de que as toxinas que você
está eliminando realmente saiam do corpo. Muitas limpezas detox dão errado quando as
toxinas são reintroduzidas no corpo porque não conseguem sair. A beterraba também
ajuda com os radicais livres, fazendo dela uma ajuda contra o câncer.
Tem Como Benefícios:
Para Fígado a betaína e metionina da Beterraba ajudam no bom funcionamento do
fígado e a responsável pela desintoxicação é a Beta-cianina.
Ajudar a prevenir e combater anemia, por conter ferro e vitaminas do complexo B;
Prevenir o surgimento dos câncer de cólon, pele e de mama. A betacianina presente
na Beterraba ajuda na inibição da formação de células de câncer no corpo.
Auxilia na perda de peso e aumento da resistência, é livre de gordura o que o torna
muito útil na Perda de peso. Além disso, A Beterraba contém grande quantidade de
nutrientes e minerais que rejuvenescer o corpo. Ela ajuda a aumentar a resistência e
durabilidade do corpo.
Prevenção de Perda Memória e Demência: A Beterraba melhorar o fluxo de sangue
no corpo, Os Nitratos da Beterraba são convertidos em nitritos. Estes nitritos ajudar
na abertura dos vasos sanguíneos e aumenta o fluxo sanguíneo no cérebro.
Receita:
Ingredientes
200 ml de água
1 Beterraba pequena com casca
1 Maça com Casca
Suco de 1 Limão
1 Colher (de sopa) de farinha de linhaça
1 Colher (de chá) de gengibre
Coloque no liquidificador a água. Bata-a com a beterraba, a maça, o suco de limão e o
gengibre.
Depois de batidos, passe por uma peneira e volte ao liquidificador. Acrescente a linhaça e
um pouco de gelo. Bata novamente (acrescente gelo a gosto) e sirva.
Couve
Esse vegetal é tão bom para você que ele é frequentemente recomendado a pacientes que
seguem uma dieta recomendada por médicos quando estão combatendo doenças nos rins.
Ela é rica em muitos antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias, sem mencionar
as vitaminas e minerais que ela contém.
Tem Como Benefícios
Além da Couve rico em antioxidantes tais como vitamina C, vitamina A, e manganês,
A Couve é certamente uma escolha inteligente na batalha contra a oxidação celular.
O elevado teor de fibra da Couve reduz o colesterol por ligação com os ácidos biliares
que o fígado produz a partir do colesterol pela digestão de gordura.
O Couve fornece uma dose enorme de vitamina K o qual é necessário para a síntese
da osteocalcina, uma proteína que fortalece a composição de nossos ossos.
O magnésio da couve é fundamental para a formação e o bom funcionamento dos
nossos neurotransmissores, os quais são responsáveis por manter nosso bom humor.
Rico em Vitamina C: Uma xícara de Couve cordialmente oferece a redução a pressão
arterial, garante um sistema imunológico saudável, e luta contra as doenças oculares
relacionadas à idade, como catarata e Degeneração Macular.
Receita:
Ingredientes
1 Folha de Couve Manteiga
1 Rodelas de Abacaxi
200 ml Água Mineral ou de Côco
Hortelã e Gelo a gosto.
Junte no liquidificador a couve, o abacaxi, o hortelã, o gelo e a água mineral ou a água de
coco (o que for de sua preferência). Bata Tudo até ficar uma mistura homogênea.
Gengibre
Essa é uma raiz cujo valor medicinal data das civilizações chinesas antigas, e ainda se
acredita que ela pode oferecer muitos benefícios. Frequentemente usada em um chá ou
outra bebida, você também pode colocá-la em alimentos. Ela ajuda a função do fígado e
tem propriedades adstringentes.
Tem Como Benefícios
Recomendado no tratamento natural de doenças inflamatórias e/ou dolorosas como
a artrite, artrose, fibromialgia ou a fadiga crônica.
Esta propriedade calorífica também promove a aceleração do metabolismo, muito
útil para quem quer emagrecer.
Combate enjoo matinal, uma revisão de vários estudos concluiu que o Gengibre é tão
eficaz como a vitamina B6 no tratamento da doença de manhã.
O gengibre ajuda a proteger o estômago contra as úlceras porque ajuda no combate
à bactéria H. pylori, principal causadora de gastrite e úlceras estomacais.
Na medicina chinesa, o Chá de Gengibre com açúcar mascavo é usado no tratamento
de cólicas menstruais.
Receita:
Ingredientes
7 Morangos
250 ml de água de coco
1 Colher (de sobremesa) de gengibre ralado
1 Colher (de sopa) de linhaça
Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura
homogênea. Sirva gelado.
Banana
A Banana é conhecida por fornecer energia instantânea. Ele fornece 90 calorias por 100
gramas do seu consumo. É uma das principais fontes de hidratos de carbono e de açúcar.
Também é rico em fibras dietéticas e contém uma pequena quantidade de gordura e de
proteína. Além das vitaminas e minerais, como a Vitamina A, Vitamina C, vitamina
B, Ferro,Magnésio, Potássio, Manganês, Zinco e Fluoreto.
A banana pode ser encontrada em praticamente todas as estações do ano e é um
ingrediente que compõe uma grande variedade de pratos doces e salgados, dependendo
do tipo de banana. Existem principalmente 4 variedades de banana: Banana-da-terra - boa
para cozinhar, assar ou fritar. Banana prata - ideal para assar e fritar. Banana maçã -
excelente para comer ao natural e fazer purês. Banana nanica - indicada para fazer bolos.
Tem Como Benefícios:
Reduz a Pressão Arterial: A Banana é uma importante fonte de Potássio, que é
conhecido por reduzir a pressão arterial. Isso ajuda a contrabalançar os efeitos do
sódio no corpo.
A Banana ajuda a fortalece os ossos e melhorar a densidade óssea no corpo. Ela
contêm frutooligossacarídeos, que ajudam na absorção de nutrientes essenciais
como Cálcio e Magnésio.
Reduz Estresse e Depressão: O potássio é conhecido por ser um mineral destruidor
do estresse. A Banana também contêm triptofano, que é convertido em serotonina.
A serotonina atua como um relaxante e, assim, relaxa a mente de uma pessoa e
melhora o humor.
Reduz cãibras musculares, sendo muito indicada para gestantes, atletas e pessoas
com mais idade que sofrem com elas, a banana é rica em potássio e este mineral
ajuda a diminuir as cãibras musculares.
Receita ideal para ser ingerida após atividades físicas:
Ingredientes
1 Banana média
2 Colheres (de sopa) de leite em pó
200ml de iogurte natural desnatado com o soro
200ml de água de coco
1 Colher (de sobremesa) de mel
2 Colheres (de sopa) de quinoa em flocos
Bata todos os ingrediente juntos no liquidificador (se preferir acrescente gelo) até obter um
preparo homogêneo. Sirva em seguida.
Maracujá
Existem muitas espécies dessa fruta, sendo as mais conhecidas o maracujá guaçú, iguapó,
melão e o mirim, mas o que os diferencia mesmo é a casca, aquelas mais enrugadas
possuem a polpa mais adocicada e as de casca lisa são conhecidas por serem mais
azedinhas, logo, são mais ácidas.
O Maracujá contém uma grande quantidade de antioxidantes que protegem contra o
câncer, envelhecimento precoce e inflamação. Ele contém uma grande quantidade de fibra,
que é eficaz para melhorar a digestão. Junto com estes beneficio ainda proteger contra
muitas outras doenças.
Tem Como Benefícios:
Reduz as chances de câncer no cólon o maracujá contém fibra solúvel, elas limpam
toxinas armazenadas no cólon.
A vitamina C é altamente eficaz para aumentar a imunidade. Ela aumenta a
imunidade para proteger da doença comum, como gripe, resfriado e infecções.
Melhorar a Qualidade do Sono: O maracujá relaxa o sistema nervoso e induz o sono.
É altamente eficaz em combate a pressão arterial elevada. Com isso equilibra os Nível
de sódio no corpo com o potássio. Altos níveis de sódio no corpo aumentam o risco
de pressão alta e outras doenças como ataque cardíaco ou acidente vascular
cerebral.
Nas sementes é possível encontrar um potente vermífugo (fazendo um suco de
maracujá, as propriedades das sementes são automaticamente passadas para o
líquido)
Receita ideal para pessoas ansiosas e que sofrem de insônia.
Ingredientes
150 ml Suco de maracujá
1 pêssego (sem caroço)
100 ml Iogurte Natural Desnatado
100 ml de água de côco
Bata o maracujá com a água de côco no liquidificador e coe. Volte com o suco ao
liquidificador e adicione o pêssego picado, e iogurte (se preferir acrescente gelo). Bata bem
e sirva.
Agrião
O Agrião é um membro sem-aquático. Um alimento básico desde a existência humana, é o
mais antigo vegetal conhecido e consumido por seres humanos. Assim, tem sido
comercializado e cultivado em todos os continentes do mundo. Fonte
de vitaminas e minerais, tais como: Vitamina C, Cálcio, Ferro, ácido fólico, Vitamina
A,vitamina B6, vitamina B12, Magnésio, Fósforo e outros nutrientes que são necessários
para a manutenção de uma boa saúde.
Tem Como Benefícios:
Combate a infecção: Estudos realizados mostram que o agrião pode ser um
antibiótico eficaz. Ele ajuda o corpo a combater candida e outras bactérias no cólon e
intestino.
Agrião pode ter efeitos anti-virais. Ele e usado no tratamento a bronquite, tosse, o
resfriado comum e gripe.
A clorofila encontradas nas folhas de agrião contém uma quantidade grande de
enzimas digestivas. Estas enzimas ajuda o corpo a absorver nutrientes durante a
digestão. As folhas devem ser consumidas cruas, quando e cozinhada as suas enzimas
são destróidas.
Os altos níveis de vitamina C no agrião, impulsionar o sistema imunológico e ajuda a
combater a infecção viral, como o resfriado comum.
O teor de Cálcio encontrado no agrião deve ajudar a manter os ossos e dentes fortes
e saudáveis, ajudando a prevenir a osteoporose.
Receita ideal para combater a anemia.
Ingredientes
1 Pacote de poupa de açaí
1 Beterraba pequena
Suco de 2 laranjas
1 Xícara (de chá) de folha de agrião
200 ml água mineral
1 Colher (de sobremesa) de mel
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma preparo homogêneo. Sirva em
seguida, acrescente gelo a gosto se preferir.
Melancia
A Melancia é Suculento, doce e vibrante, este belo fruto é uma rica fonte de muitos
minerais. Devido ao seu alto teor de água, a Melancia é consumida de forma significativa
durante a temporada de verão. Esta fruta vermelha e suculenta é conhecido por seu sabor
e seu benefícios à saúde, além de ter um valor nutricional incrível.
Tem Como Benefícios:
A melancia é diurética e refrescante, devido ao seu corpo formado por 90% de água.
Há algum tempo, um estudo foi publicado, nos Estados Unidos, declarando que a
citrulina, uma substância presente na parte branca da melancia, agiria de maneira
semelhante ao medicamento para a impotência sexual.
O Licopeno é um carotenóide e, basicamente, um poderoso antioxidante que ajuda
no combate ao câncer.
A Melancia é uma rica fonte de potássio. Ele libera ácido úrico e reduz a formação de
cálculos renais no rim tornando eficiente.
Fonte de magnésio e potássio ajudar na prevenção de endurecimento das paredes
das artérias.
Receita ideal para combater a anemia.
Ingredientes
2 Rodelas grandes de abacaxi
1 Fatia grande de melancia em cubos sem semente
1 Pepino em rodelas
200 ml de água
Cubos de gelo a gosto
Bata Tudo no liquidificados até que a mistura fique homogênea . Coe, se necessário e sirva
em seguida.
Espero que vocês tenham gostado das dicas sobre o poder de cada alimento em nosso
organismo e que as receitas fiquem famosas nos seus meios familiares e de amigos.
Lembrando que se você tem alguma doença, o ideal é procurar uma nutricionista para
ajuda-lo a esclarecer o que é indicado em seu caso e o que não é.
Essas frutas e vegetais são como medicamentos naturais e não dispensam o uso de
qualquer medicamento receitado pelo seu médico.