treball de la alimentació humana (ruben, julian, walid, dima)final
TRANSCRIPT
Julian Elisei
Ruben Favà
Dima Fedoronchenco
Walid el khatbi
L’alimentació
INDEX :-Tipos de nutrientes ( Walid )- Tablas de composición nutricional ( Ruben )- Etiquetas. Nomenclatura. (Julian)- Alimentos de ejemplo para cada tipo de nutrient (especialmente ricos en ese nutriente). (Dimitro)
ALIMENTS I NUTRIENTS …
Els ALIMENTS: Són els productes sòlids o líquids que ingerim, dels quals el cos obté els nutrients que necessita per viure i expulsa la resta que no és aprofitable.
Els NUTRIENTS: Són compostos químics continguts en els aliments que aporten a les cèl · lules tot el que necessiten per viure. Exemples: proteïnes, glúcids, lípids.
Glucids
Lipids
Proteines
Vitamines
Sals minerals
Aigua
Tipus de nutrients
FUNCIONS DELS NUTRIENTS
Energética: aporta energia per al funcionament cel·lular.
Plástica o reparadora: proporcionen els elements materials necessaris per a formar l’estructura del organisme en el creixement i la renovació del organisme.
Reguladora: controlen certes reaccions químiques que es produeixen a les cel·lules.
DIETA EQUILIBRADAHa d'aportar una quantitat d'energia
equivalent a la Despesa Total diari. Mitjançant els nutrients energètics glúcids en primer lloc i lípids.
Ha subministrar proteïnes en la quantitat adequada depenent de l'activitat biològica i de l'edat de l'individu. Assegurar la ingestió adequada d'aminoàcids essencials.
És interessant incorporar fibra a la dieta prenent aliments vegetals rics en fibra.
Ha cobrir les necessitats vitamíniques i minerals (substàncies reguladores).
Tots els nutrients han d'ingerir en la proporció adequada. Els glúcids han de representar entre el 50-60% de la dieta, els lípids el 25-30% i les proteïnes el 15% aproximadament.
TREBALL RUBÉN !
•Taules de composició nutricional.
Ruben Favà LópezB i G
Eduard Aparici3er ESO A
L’ALIMENTACIÓ DELS HUMANS
INDEX:
• Taula de composició nutricional.
EN QUE CONSISTEIX LA TAULA?
• La taula de nutrició consisteix en una taula que anomena tots els aliments mes important que poden portar alguna grassa acumulada al aliment anomenat a la taula.
• També aquesta taula ens indica els aliments més sans per al nostre cos i la nostra salud.
IMATGE DE LA TAULA D’ALIMENTS.
Nom:Julian Elisei3A
INDEX
-L'ETIQUETATGE DELS ALIMENTS
-L'ETIQUETATGE DELS ALIMENTS
• Tots els productes han de portar l'etiqueta obligatoriament
• a) El nom del producte.• b) La llista d'ingredients.• c) La quantitat de determinats ingredients o categoria
d'ingredients• d) El grau alcohòlic en les begudes amb una graduació
superior en volum al 1,2 per 100.• e) La quantitat neta, per productes envasats
…
• Tots els productes han de portar l'etiqueta obligatoriament• a) El nom del producte.• b) La llista d'ingredients.• c) La quantitat de determinats ingredients o categoria
d'ingredients• d) El grau alcohòlic en les begudes amb una graduació
superior en volum al 1,2 per 100.• e) La quantitat neta, per productes envasats