GASTRONOMIAGASTRONOMIA AREQUIPEÑAAREQUIPEÑA

El Departamento de Arequipa está ubicado al sur del país, frente al Océano Pacífico.

LA PAPA

EL MANÍ

LA OCOPA es la salsa típica peruana, mezcla de nuestro maní, papas, huacatay y ají precolombinos.

ROCOTO

Queso Helado.Es un helado preparado con leche, vainilla, azúcar, coco rallado y yemas que se hierven hasta tomar consistencia.

Buñuelos.Son rosquillas fritas preparadas con harina de trigo, huevos, anis sal y agua caliente.

Dulces de la Ibérica.Estos conocidos productos se elaboran con almendras y yemas seleccionadas y tiene un sabor inimitable, se presentan en forma de frutas, quesitos y pequeños animales.

EL ANÍS NÁJAR.CHICHA DE JORA

Cerveza ArequipeñaPisco MajesKola EscocesaArequipa DryAgua Mineral Yura

CHAQUECHAIROCHOCHOCACHUPE DE CAMARONESTIMPUSCAADOBOCUY CHACTADOOCOPA AREQUIPEÑACOSTILLAR FRITOSOLTERO DE QUESOROCOTO RELLENOEL ESCRIBANO

El departamento de Arequipa cuenta con grandes recursos y atractivos turísticos destacando entre ellos el arte culinario que

DEPARTAMENTO DE AREQUIPAUBICACIÓN

PRINCIPALES INGREDIENTES DE LA COCINA AREQUIPEÑA

DULCES AREQUIPEÑOS

BEBIDAS TRADICIONALES

PRINCIPALES POTAJES

CONCLUSIONES

ya es conocido y degustado por visitantes extranjeros.Arequipa cuenta con una diversidad de platos típicos, puesto que tenemos unos valles que producen un sinfín de hortalizas y unos andes que ofrecen granos y tubérculos, por tal motivo es necesaria su divulgación a nivel nacional e internacional.

GASTRONOMIA AREQUIPEÑA

Realizado por:

Miguel Angel Córdova Sanchez

TACNA-PERU