7/23/2019 TRÍPTICO LÍPIDOS

http://slidepdf.com/reader/full/triptico-lipidos 1/2

IÁ^F EW

FD_BK\@D_BW=

À\B@=GFBDGF@, _BGDEIEKÁ@ V

@ALFBD_B OEGBD_B=I@\GV ̂ @\F@JR@GJB

GJ@D_@

FB D¾ >>:>? - S@IIB I@ GEDPRFW_@

DFSBI WBGRDO@\FE< 0?

oe ` tbapbr`tur` `alfbdtb. Wed i`s kr`s`saàs pbrmuofgf`ibs p`r` bi erk`dfsae.

Kr`s`s fds`tur`o`s = Wed kr`s`s cera`o`sper àgfoes kr`ses fds`tur`oes (tfbdbd ude eaàs bdi`gbs sfd geapibt`r ged J) geae bieibfge e bi p`iaátfge. Wed iáqufo`s ` tbapbr`tu-r` `alfbdtb y geaýdabdtb sb ibs gedegb ge-ae `gbftbs. ^ubobd sbr per bmbapie bi `gbftb

ob eifv` e bi ob kfr`sei. Wed i`s aàs lbdbcfgfe-s`s p`r` bi gubrpe jua`de.

0.3 GEDGIRWF×DBxfstb ud` rbki` bd i` ofbt` p`r` bi gedsu-

ae ob i`s kr`s`s= ’I`s ob erfkbd vbkbt`i sedaàs lbdbcfgfes`s qub i`s ob erfkbd `dfa`i, yi`s peiffds`tur`o`s sed aàs lbdbcfgfes`s qubi`s s`tur`o`s‑. J`y ud`s kr`s`s lbdbcfgfes`sp`r` bi erk`dfsae perqub ofsafduybd bi dfvbiobi ii`a`oe ’geibstbrei a`ie‑. Bi geibstbrei bsud iápfoe prbsbdtb bd bi pi`sa` s`dkuádbe ybd ies tbmfoes ob ies vbrtblr`oes, su bxgbse sb

`segf` ged bdcbrabo`obs g`rofev`sgui`rbs.

`ifcàtfg`s . I`s cudgfedbs sed ofvbrs`s. Bdtrb bii`s obst`g`i` preouggf÷d ob sust`dgf`s qub rbkui`d i` ge`ku-i`gf÷d ob i` s`dkrb y gfbrrb ob i`s jbrfo`s8 i` `p`-rfgf÷d ob i` cfblrb geae obcbds` ob i`s fdcbggfe-dbs8 i` rbouggf÷d ob i` sbgrbgf÷d ob mukes kàstrf-ges. Cudgfed`d geae jeraed`s ieg`ibs.

0.? FA^E\_@DGF@Ies iápfoes sed ud krupe jbtbrekædbe ob gea-pubstes bap`rbdt`oes rb`i e petbdgf`iabdtb, gedies àgfoes kr`ses. _fbdbd i` prepfbo`o geaýd ob sbr= rbi`tfv`abdtb fdseiulibs bd `ku`.seiulibs bd sei-vbdtbs de pei`rbs geae bi ætbr, gierecerae y bilbdgbde.

@sá, ies iápfoes fdgiuybd kr`s`s, `gbftbs, gbr`s ygeapubstes rbi`gfed`oes. Ies iápfoes sed gedstftuybdtbs fapert`dtbs bd i``ifabdt`gf÷d de s÷ie per su bibv`oe v`ier bdbrkæ-tfge, sfde t`alfæd per i`s vft`afd`s ifpeseiulibs yies àgfoes kr`ses bsbdgf`ibs gedtbdfoes bd i` kr`-

s` ob ies `ifabdtes d`tur`ibs. Bd bi gubrpe, i`s kr`s`s sfrvbd geae ud` cubdtbbcfgfbdtb ob bdbrká` ofrbgt`, y petbdgf`iabdtb,gu`doe bstàd `ia`gbd`o`s bd bi tbmfoe `ofpese.Bi gedtbdfoe ob iápfoes bd bi tbmfoe dbrvfese bsp`rtfgui`rabdtb `ite. Ies iápfoes y pretbád`s gea-lfd`oes (ifpepretbád`s) sed gedstftuybdtbs gbiui`-rbs fapert`dtbs qub sb bdgubdtr`d bd i` abalr`-d` gbiui`r y bd i`s aftegedorf`s y sfrvbd t`alfædgeae abofes p`r` tr`dspert`r iápfoes bd i` s`dkrb.

0.2 µPRÆ _F^EW OB K\@@W@ FD_B\SFBDBD BD I@@IFABD_@GF×D5\bgerobaes, i`s kr`s`s sed iápfoes s`pedfcf-g`libs sfapibs, s÷ifoes ` tbapbr`tur` `alfbd-tb e iáqufoes bd guye g`se sb ii`a`d `gbftbs.^ubob sbr=

Kr`s`s s`tur`o`s = Wed `qubii`s kr`s`squb bstàd cera`o`s per àgfoes kr`ses s`tu-r`oes (tfbdbd teoes ies bdi`gbs geapibtesper J). @p`rbgbd per bmbapie bd bi tegfde, bdbi sble, btgætbr`. Bstb tfpe ob kr`s`s bs s÷if-

7/23/2019 TRÍPTICO LÍPIDOS

http://slidepdf.com/reader/full/triptico-lipidos 2/2

0.0.- µPRÆ WED IEW IÁ^F-OEW5

Wb ii`a` iápfoes ` ud gedmudteob aeiægui`s erkàdfg`s, i`a`yerá` lfeaeiægui`s, gea-pubst`s prfdgfp`iabdtb perg`rlede b jfor÷kbde y bd ab-der abofo` exákbde, `udqubt`alfæd pubobd gedtbdbr c÷s-

cere, ̀ zucrb y dftr÷kbde.

0.< G@\@G_B\FW_FG@W KBDB\@IBW

tfbdbd geae g`r`gtbrástfg` prfdgfp`i sbr fdseiu-libs bd `ku` y s á bd ofseivbdtbs erkàdfges geae

bi lbdgbdeIes iápfoes sed lfeaeiægui`s auy ofvbrs`s8 udesbstàd cera`oes per g`obd`s `ifcàtfg`s s`tur`o`se fds`tur`o`s, bd kbdbr`i ifdb`ibs, pbre `ikudestfbdbd ̀ dfiies ( `reaàtfges ). I` a`yerá` ob ies iápfoes tfbdb `ikýd tfpe obg`ràgtbr de pei`r, bs obgfr, pesbbd ud` kr`dp`rtb `pei`r e jforec÷lfge ("qub ib tbab `i `ku`"e "rbgj`z` bi `ku`"), ie qub sfkdfcfg` qub de fd-tbr`gtý` lfbd ged seivbdtbs pei`rbs geaebi `ku` , pbre sá ged i` k`seifd`, bi ætbr e bi gie-recerae. Etr` p`rtb ob su bstrugtur` bs pei`re jforecáifg` ("qub tfbdb ̀ cfdfo`o per bi ̀ ku`")

0.7 ^\FDGF^@IBW CRDGFEDBWCudgf÷d ob rbsbrv` bdbrkætfg`= Ies iápf-oes sed i` prfdgfp`i cubdtb ob bdbrká` ob ies`dfa`ibs y` qub ud kr`ae ob kr`s` preougb6,? hfieg`ierá`s bd i`s rb`ggfedbs abt`l÷if-g`s ob exfo`gf÷d, afbdtr`s qub i`s pretbád`sy ies kiýgfoes s÷ie preougbd ?,0 hfieg`ierá`s

per kr`ae. Cudgf÷d bstrugtur`i = Ies iápfoes cera`di`s lfg`p`s ifpáofg`s ob i`s abalr`d`sgbiui`rbs. @obaàs rbgulrbd y prepergfed`dgedsfstbdgf` ` ies ÷rk`des y pretbkbd ab-gàdfg`abdtb bstrugtur`s e sed `fsi`dtbstærafges geae bi tbmfoe `ofpese. Cudgf÷d g`t`ifz`oer` , jeraed`i e ob

abds`mbres quáafges= Ies iápfoes c`gfift`dobtbrafd`o`s rb`ggfedbs quáafg`s y iesbstbrefobs guapibd cudgfedbs jeraed`ibs.

0.7 GI@WFCFG@GF×DIes iápfoes sb gi`sfcfg`d bd oes krupes , ̀ tbdofbd-oe ̀ qub pesb`d bd su geapesfgf÷d àgfoes kr`-ses (Iápfoes s`pedfcfg`libs) e de ie pesb`d ( Iápf-oes fds`pedfcfg`libs ). 0.- ÀGFOEW K\@WEW Ies àgfoes kr`ses sed aeiægui`s cera`o`s perud` i`rk` g`obd` jforeg`rled`o` ob tfpe ifdb`i, yged ud dýabre p`r ob àteaes ob g`rlede.

Wb gedegbd udes ;> àgfoes kr`ses qub sb pub-obd gi`sfcfg`r bd oes krupes = Ies àgfoes kr`ses s`tur`oes s÷ie tfbdbd bdi`gbssfapibs bdtrb ies àteaes ob g`rlede.Ies àgfoes kr`ses fds`tur`oes tfbdbd ude e v`-

rfes bdi`gbs oelibs bd su g`obd` y sus aeiægui`sprbsbdt`d geoes.^repfbo`obs ob ies àgfoes kr`ses

Weiulfifo`o.Obsob bi pudte ob vfst` quáafge, ies àgfoeskr`ses sed g`p`gbs ob cera`r bdi`gbs æstbrged ies krupes `igejei ob etr`s aeiægui`s. Gu`doe bstes bdi`gbs sb jforeifz`d gedud àig`if , sb reapbd y sb eltfbdbd i`s s`ibs obies àgfoes kr`ses gerrbspedofbdtbs, obdeaf-d`oes m`ledbs, abof`dtbud pregbse obdeafd`oe s`pedfcfg`gf÷d.

@.- IÁ^FOEW WFA^IBW Wed iápfoes s`pedfcfg`libs bd guy` geapesfgf÷dquáafg` s÷ie fdtbrvfbdbd g`rlede, jfor÷kbde yexákbde. @gfikifgærfoes Wed iápfoes sfapibs cera`oes per i` bstbrfcfg`gf÷d

ob ud`,oes e trbs aeiægui`s ob àgfoes kr`ses gedud` aeiægui` ob kifgbrfd`. _`alfæd rbgflbd bidealrb ob kifgærfoes e kr`s`s sfapibs ^`r` vbr bi kràcfge sbibggfedb i` epgf÷d

"Obsg`rk`r" obi abdý supbrfer tfpes ob bstes iápfoes=

ies aedekifgærfoes, qub gedtfbdbd ud` aeiægu-i` ob àgfoe kr`se

ies ofkifgærfoes, ged oes aeiægui`s ob àgfoeskr`ses

ies trfkifgærfoes, ged trbs aeiægui`s ob àgfoeskr`ses.

Gbrfoes

I`s gbr`s sed æstbrbs ob àgfoes kr`ses ob g`ob-d` i`rk`, ged `igejeibs t`alfæd ob g`obd` i`rk`.Bd kbdbr`i sed s÷ifo`s y tet`iabdtb fdseiulibs bd`ku`. @sá i`s piua`s, bi pbie , i` pfbi,i`s jem`s,crutes, bstàd gulfbrt`s ob ud` g`p` gærb` pretbg-ter`. Rd` ob i`s gbr`s aàs gedegfo`s bs i` qub sbkrb-k`d i`s ̀ lbm`s p`r` gedcbggfed`r su p`d`i. <.‗ ÀGFOEW DE K\@WEW

_brpbdes

Wed aeiægui`s ifdb`ibs e gágifg`s qub guapibdcudgfedbs auy v`rf`o`s, bdtrb ies qub sb pubobdgft`r= Bsbdgf`s vbkbt`ibs geae bi abdtei, bi kbr`dfei,Btg Sft`afd`s, geae i` vft.@, vft. B, vft.H. ^fkabdtes vbkbt`ibs, geae i` g`retfd` y i` x`dte-cfi`. Bstbrefobs Ies bstbrefobs sed iápfoes qub obrfv`d obi bstb-r`de. Geaprbdobd oes kr`dobs krupes ob sus-t`dgf`s= Bi geibstbrei cera` p`rtb bstrugtur`i ob i`s aba-lr`d`s ̀ i`s qub gedcfbrb bst`lfifo`o. Bs i` aeiæ-gui` l`sb qub sfrvb p`r` i` sádtbsfs ob g`sf teoesies bstbrefobs ^rest`ki`dofd`s I`s prest`ki`dofd`s sed iápfoes guy` aeiægui`làsfg` bstà gedstftuáo` per <> àteaes ob g`rledequb cera`d ud `dfiie gfgiepbdt`de y oes g`obd`s