TURIZAM

SADRZAJ1. Turizam – terminologija, klasifikacija i povijesni razvoj..................................................................................................................1

1.1. Uvod....................................................................................................................................................................................... 1

1.2. Definicije pojmova turist i turizam..........................................................................................................................................1

1.3. Inicijalni poticaji razvoju turizma............................................................................................................................................1

1.4. Motivi turistickih putovanja....................................................................................................................................................8

1.5. Vrste i oblici turizma...............................................................................................................................................................8

1.6. Povijesni razvoj turizma..........................................................................................................................................................9

1.7. Povijesni razvoj turizma u Republici Hrvatskoj........................................................................................................................9

2. Turisticko trziste – potraznja, ponuda i trendovi.........................................................................................................................10

2.1. Uvod..................................................................................................................................................................................... 10

2.2. Pojam i osnovni elementi turistickog trzista.........................................................................................................................10

Pojam, koncepcija i obiljezja turisticke potraznje.....................................................................................................................10

Pojam, struktura i obilježja turističke ponude.........................................................................................................................11

2.3. Glavni trendovi na turistickom trzistu...................................................................................................................................12

Trend rasta turisticke potraznje i ponude................................................................................................................................12

Trend rastuce globalizacije turisticke potraznje.......................................................................................................................13

Utjecaj demografskih trendova na turisticka kretanja.............................................................................................................13

Promjene vrijednosnog sustava i zivotnog stila.......................................................................................................................13

Trendovi na trzistu ponude......................................................................................................................................................13

3. Organizacijska struktura turizma.................................................................................................................................................15

3.1. Uvod..................................................................................................................................................................................... 15

3.2. Razvoj organizacijskih oblika u turizmu.................................................................................................................................15

Prvi emitivni organizacijski oblici u turizmu.............................................................................................................................15

Receptivni organizacijski oblici u turizmu................................................................................................................................15

Regionalni, nacionalni i medjunarodni savezi..........................................................................................................................16

3.3. Razine organizacije turizma..................................................................................................................................................16

Obiljezja subjekata u turizmu...................................................................................................................................................17

Okomito povezivanje u turizmu...............................................................................................................................................17

3.4. Organizacijska struktura turizma odabranih zemalja............................................................................................................17

Nacionalne turisticke organizacije odabranih zemalja.............................................................................................................18

Resorna tijela nadlezna za turizam u odabranim europskim zemljama...................................................................................18

3.5. Ustroj organizacije turizma u Republici Hrvatskoj i njezin povijesni razvoj...........................................................................18

Razdoblje do Prvog svjetskog rata...........................................................................................................................................18

Razdoblje nakon Prvog svjetskog rata......................................................................................................................................19

Razdoblje nakon Drugog svjetskog rata...................................................................................................................................19

Organizacija turizma u samostalnoj Republici Hrvatskoj..........................................................................................................19

3.6. Organizacija turizma u Republici Hrvatskoj na drzavnoj razini..............................................................................................20

Ukljucenost drzavnih tijela i institucija u turizam.....................................................................................................................20

Donosenje zakona kao jedna od najvaznijih mjera drzavne intervencije u turizam.................................................................20

Resorno ministarstvo za turizam u Republici Hrvatskoj...........................................................................................................20

3.7. Organizacija turizma u Republici Hrvatskoj na drustvenoj razini..........................................................................................21

Sustav turistickih zajednica......................................................................................................................................................21

Ustrojbeni oblici turistickih zajednica......................................................................................................................................21

1

Ciljevi i zadaci turistickih zajednica..........................................................................................................................................22

Hrvatska turisticka zajednica...................................................................................................................................................22

Financiranje sustava turistickih zajednica................................................................................................................................23

Ostale emitivne i receptivne drustvene organizacije ukljucene u turizam u RH.......................................................................23

3.8. Organizacija turizma u Republici Hrvatskoj na gospodarskoj i strukovnoj razini...................................................................24

Gospodarske komore...............................................................................................................................................................24

Strukovne udruge u turizmu....................................................................................................................................................24

3.9. Osnovna podjela i razvoj medjunarodnih organizacija ukljucenih u turizam........................................................................24

3.10. Medjunarodne organizacije opceg karaktera koje su povezane s turizmom......................................................................24

Svjetske (univerzalne) medjunarodne org. opceg karaktera povezane s turizmom.................................................................25

Regionalne medjunarodne organizacije opceg karaktera........................................................................................................25

3.11. Medjunarodne turisticke organizacije................................................................................................................................25

Svjetske (univerzalne) medjunarodne turisticke organizacije..................................................................................................26

Regionalne medjunarodne turisticke organizacije...................................................................................................................26

Medjunarodne strukovne turisticke organizacije.....................................................................................................................26

4. Turisticki resursi i atrakcije..........................................................................................................................................................28

4.1. Pojmovno odredjenje resursa u ekonomiji i turizmu............................................................................................................28

4.2. Prostor kao komponenta turistickog razvoja........................................................................................................................28

4.3. Uloga turistickih resursa u razvoju turizma...........................................................................................................................29

4.4. Prirodni resursi kao turisticke atrakcije.................................................................................................................................29

Klimatski turisticki resursi........................................................................................................................................................29

Geomorfoloski turisticki resursi...............................................................................................................................................30

Hidrografski turisticki resursi...................................................................................................................................................31

Biogeografski turisticki resursi.................................................................................................................................................31

Pejsazni turisticki resursi..........................................................................................................................................................32

4.5. Drustveni resursi kao turisticke atrakcije..............................................................................................................................33

Kulturno-povijesni turisticki resursi.........................................................................................................................................33

Etnosocijalni turisticki resursi..................................................................................................................................................33

Umjetnicki turisticki resursi.....................................................................................................................................................34

Manifestacijski turisticki resursi...............................................................................................................................................34

Ambijetalni turisticki resursi....................................................................................................................................................34

5. Ugostiteljska djelatnost – smjestaj i pratece usluge....................................................................................................................35

5.1. Uvod..................................................................................................................................................................................... 35

5.2. Ugostiteljstvo i turizam.........................................................................................................................................................35

5.3. Povijest razvoja ugostiteljstva...............................................................................................................................................35

5.4. Usluga u ugostiteljstvu..........................................................................................................................................................36

5.5. Ugostiteljski objekti..............................................................................................................................................................36

5.6. Hotelijerstvo u Hrvatskoj......................................................................................................................................................37

5.7. Hotelijerstvo u svijetu...........................................................................................................................................................39

5.8. Suvremene koncepcije upravljanja u ugostiteljstvu..............................................................................................................39

5.9. Organizacija i upravljanje hotelom.......................................................................................................................................40

Upravljanje odjelom smjestaja................................................................................................................................................41

Upravljanje odjelom domacinstva...........................................................................................................................................41

Upravljanje odjelom hrane i pica.............................................................................................................................................41

2

Odjeli podrske..........................................................................................................................................................................41

5.10. Restorani i ostali objekti prehrane i pica.............................................................................................................................41

5.11. Pratece usluge....................................................................................................................................................................42

6. Medjuzavisnost turizma i prometa..............................................................................................................................................43

6.1. Uvod..................................................................................................................................................................................... 43

6.2. Osnovna obiljezja povezanosti prometa i turizma................................................................................................................43

6.3. Prometna infrastruktura u funkciji razvoja turizma..............................................................................................................43

6.4. Pristupi u razvoju prometa u destinaciji................................................................................................................................44

6.5. Zastupljenost pojedinih vrsta prometa u turizmu.................................................................................................................45

6.6. Interdisciplinarni pristup istrazivanju prometa i turizma......................................................................................................46

6.7. Prioriteti razvoja prometnog sustava Republike Hrvatske za potrebe turizma.....................................................................46

7. Turisticko posrednistvo – turisticke agencije i turoperateri.........................................................................................................47

7.1. Uvod..................................................................................................................................................................................... 47

7.2. Thomas Cook – zacetnik agencijskog poslovanja u svijetu....................................................................................................47

7.3. Definicija i funkcije turisticke agencije..................................................................................................................................47

7.4. Kanali distribucije u turizmu.................................................................................................................................................48

7.5. Osnovne razlike izmedju turoperatora i turistickih agencija.................................................................................................48

7.6. Nacela poslovanja turoperatora...........................................................................................................................................49

7.7. Uloga turoperatora u turistickom sustavu............................................................................................................................50

8. Turizam u nacionalnom gospodarstvu.........................................................................................................................................51

8.1. Uvod..................................................................................................................................................................................... 51

8.2. Turizam kao ekonomska kategorija......................................................................................................................................51

Turizam kao gospodarka aktivnost..........................................................................................................................................51

Turizam kao gospodarska djelatnost.......................................................................................................................................51

Turizam kao industrija.............................................................................................................................................................51

Turizam kao gospodarska grana..............................................................................................................................................51

Turizam kao gospodarski sektor..............................................................................................................................................52

Turizam kao gospodarstvo.......................................................................................................................................................52

U koju onda ekonomsku kategoriju svrstati turizam................................................................................................................52

8.3. Obuhvat turizma u nacionalnom gospodarstvu....................................................................................................................52

8.4. Fragmentiranost strukture turizma i moguce implikacije.....................................................................................................53

8.5. Vaznost turizma za nacionalno gospodarstvo.......................................................................................................................53

Ekonomske koristi razvoja turizma..........................................................................................................................................53

Ekonomski troskovi razvoja turizma........................................................................................................................................54

9. Ekonomske funkcije turizma........................................................................................................................................................55

9.1. Uvod..................................................................................................................................................................................... 55

9.2. Multiplikativna funkcija.........................................................................................................................................................55

9.3. Induktivna funkcija................................................................................................................................................................57

9.4. Konverzijska funkcija.............................................................................................................................................................57

9.5. Funkcija zaposljavanja..........................................................................................................................................................57

9.6. Funkcija poticanja medjunarodne razmjene dobara.............................................................................................................58

9.7. Apsorpcijska funkcija............................................................................................................................................................58

9.8. Funkcija uravnotezenja platne bilance..................................................................................................................................59

9.9. Funkcija razvoja gospodarski nedovoljno razvijenih podrucja..............................................................................................59

3

9.10. Integracijska funkcija..........................................................................................................................................................59

9.11. Akceleracijska funkcija........................................................................................................................................................60

10. Neekonomske (drustvene) funkcije turizma..............................................................................................................................61

10.1. Uvod................................................................................................................................................................................... 61

10.2. Slobodno vrijeme u turizmu – turisticka dokolica...............................................................................................................61

10.3. Sadrzaji slobodnog vremena...............................................................................................................................................61

10.4. Drustvene (humanisticke) funkcije turizma........................................................................................................................61

Kulturna i obrazovna funkcija turizma.....................................................................................................................................62

Zdravstvena funkcija turizma...................................................................................................................................................62

Sportsko-rekreacijska funkcija turizma....................................................................................................................................63

Politicka i socijalna funkcija turizma........................................................................................................................................64

10.5. Povezanost drustvenih i ekonomskih funkcija turizma.......................................................................................................64

11. Turisticka potrosnja i ekonomski ucinci turizma........................................................................................................................65

11.1. Uvod................................................................................................................................................................................... 65

11.2. Pojam i obiljezja turisticke potrosnje..................................................................................................................................65

11.3. Ostvarivanje, klasifikacija i mjerenje ekonomskih ucinaka turizma.....................................................................................66

Cimbenici utjecaja na ostvarivanje ekonomskih ucinaka turizma............................................................................................66

Klasifikacija ekonomskih ucinaka turizma................................................................................................................................67

Mjerenje ekonomskih ucinaka turizma....................................................................................................................................68

Ogranicenja preciznog izracuna ekonomskih ucinaka turizma.................................................................................................69

11.4. Analiza osnovnih fizickih pokazatelja razvoja turizma Republike Hrvatske.........................................................................69

Analiza fizickih pokazatelja razvoja hrvatskog turizma............................................................................................................69

Analiza ostvarenog turistickog prometa..................................................................................................................................70

Analiza smjestajnih kapaciteta.................................................................................................................................................71

11.5. Analiza osnovnih financijskih pokazatelja razvoja turizma Republike Hrvatske..................................................................71

Turisticka potrosnja.................................................................................................................................................................72

Turisticki prihodi i rashodi po osnovi inozemnog turista..........................................................................................................72

Udio turizma u BDP-u..............................................................................................................................................................72

12. Izvori i metode prikupljanja podataka u istrazivanju turistickih trzista......................................................................................73

12.1. Uvod................................................................................................................................................................................... 73

12.3. Obiljezja istrazivanja turistickih trzista................................................................................................................................73

12.3. Izvori podataka u istrazivanju turistickih trzista..................................................................................................................74

12.4. Metode prikupljanja primarnih podataka...........................................................................................................................74

Metoda promatranja...............................................................................................................................................................74

Metode ispitivanja...................................................................................................................................................................75

Prednosti i nedostaci metoda za prikupljanje primarnih podataka..........................................................................................75

12.5. Sekundarni podaci za potrebe poslovnog odlucivanja u turizmu........................................................................................76

Prednosti i nedostaci sekundarnih podataka...........................................................................................................................76

Izvori sekundarnih podataka u turizmu...................................................................................................................................77

12.6. Metode prikupljanja sekundarnih podataka.......................................................................................................................77

12.7. Medjunarodni izvori sekundarnih podataka.......................................................................................................................78

12.8. Nacionalni izvori sekundarnih podataka.............................................................................................................................78

Drzavni zavod za statistiku Republike Hrvatske.......................................................................................................................78

Hrvatska narodna banka..........................................................................................................................................................79

4

Hrvatska turisticka zajednica...................................................................................................................................................79

Institut za turizam....................................................................................................................................................................79

Horwath Consulting Zagreb.....................................................................................................................................................80

13. Turisticka destinacija.................................................................................................................................................................81

13.1. Pojam i definiranje turisticke destinacije............................................................................................................................81

13.2. Atraktivnost turisticke destinacije.......................................................................................................................................82

13.3. Upravljanje turistickom destinacijom.................................................................................................................................82

Pojam destinacijskog menadzmenta........................................................................................................................................82

Funkcije destinacijskog menadzmenta....................................................................................................................................83

Funkcija planiranja u turistickoj destinaciji..............................................................................................................................83

Funkcija organiziranja u turistickoj destinaciji.........................................................................................................................84

Funkcija kontrole u turistickoj destinaciji.................................................................................................................................84

Životni ciklus turisticke destinacije...........................................................................................................................................84

14. Planiranje i odrzivi razvoj turizma..............................................................................................................................................86

14.1. Planiranje u turizmu............................................................................................................................................................86

Pojam planiranja......................................................................................................................................................................86

Faze planiranja u turizmu.........................................................................................................................................................86

Razvojno prostorno planiranje u turizmu................................................................................................................................86

14.2. Održivi razvoj turizma.........................................................................................................................................................87

Pojam održivog razvoja............................................................................................................................................................87

Nacela odrzivog razvoja turizma..............................................................................................................................................87

Politika odrzivog razvoja turizma.............................................................................................................................................88

15. Turisticka politika u organizacijskom sustavu turizma...............................................................................................................90

15.1. Definicija i temeljne odrednice turisticke politike...............................................................................................................90

15.2. Obiljezja dosadasnje turisticke politike u Republici Hrvatskoj............................................................................................90

15.3. Turisticka politika i odrzivi razvoj turizma...........................................................................................................................91

15.4. Odrednice nove turisticke politike u Republici Hrvatskoj....................................................................................................91

5

1. TURIZAM – TERMINOLOGIJA, KLASIFIKACIJA I POVIJESNI RAZVOJ

1.1. UVOD

- Turizam zadire u gotovo sve sfere društvenog i gospodarskog razvoja uopće, istodobno međusobno djeluje kompleksno i komplementarno te je duboko inkorporiran u tijekove svakidašnjeg života.

- „o turizmu svi sve znaju“- jednom turist = ekspert za turizam- u podrucju turizma razvijao se i razvija se multidisciplinaran korpus znanja koji objasnjava i daje smjernice za

planmiranje i razvoj u svim fazama i na svim razinama: lokalnoj, regionalnoj, nacionalnoj i međunarodnoj- interdisciplinarnost pristupa istraživanja turizma

1.2. DEFINICIJE POJMOVA TURIST I TURIZAM

- turist i turizam, eng. tour – u početku značenje kružnog putovanja- kriteriji za definiranje pojma turist / turizam

o prostorna komponenta – mora postojati kretanje, no svaki putnik nije turist. Putovanje se mora zbivati izvan uobičajene sredine određene osobe.

o obilježja putovanja – osoba napušta uobičajenu sredinu na vlastitu inicijativu i to dobrovoljno u okviru svog slobodnog vremena te ne obavlja neku lukurativnu djelatnost niti tijekom putovanja niti u odredištu svog putovanja – ne privređuje. Putovanje je uvijek dvosmjerno

o vremenska komponenta – osoba mora privremeno izbivati izvan uobičajene sredine dulje od 24 sata, ali maksimalno 1 godinu. Manje od 24 sata izletnik (jednodnevni posjetitelj)

o svrha putovanja – osobe koje putuju motivirane su odmorom, rekreacijom, sportom, zdravstvenim razlogom ili posjetom prijateljima i rodbini, ili su na poslovnom putu, studiju (<1 god.), hodočašću, prema definiciji UNWTO-a ubrajaju se u turiste. Turisti nisu: vojska, putnici na dnevnim rutinskim putovanjima, putnici koji idu svakog dana na posao, školu, studij, putnici u tranzitu, migranti, radnici na privremenom radu, nomadi, izbjeglice i prognanici te osobe iz diplomatskog kora i konzularni predstavnici

- STO definira turista kao posjetitelja – osoba koja putuje izvan svoje sredine kraće od 12 mjeseci i čija glavna svrha putovanja nije vezana za obavljanjee neke lukurativne aktivnosti u mjestu koje posjećuje

- turist po Eriku Cohenu – Turisti je dobrovoljni, privremeni putnik koji putuje u očekivanju zadovoljstva koja mu mogu pružiti novosti i promjene doživljene na relativno dugom i neučestalom dvosmjernom putovanju

- turist po Valene Smith – osoba privremeno nezauzeta poslom koja putuje da doživi promjenu

Klasifikacija putnika prema UNWTO-u

o posjetitelji koji borave najmanje jednu noć u zemlji koju posjećuju o strane zračne ili brodske posade koje uzimaju smještaj u zemlji koju posjećujuo posjetitelji koji ne noće u posjecenoj zemlji iako postoji mogucnost posjeta tijekom dana ili vise dana i koji se

vracaju na svoj brod ili vlak da bi prespavalio uobicajeno ukljuceni u izletnike. Odvojena klasifikacija ovih posjetitelja nije preporucljivao posjetitelji koji dolaze i odlaze istog ranao oisade koje nisu rezidenti zemlje koju posjecuju i koji ostaju samo jedan dan o outnici koji putuju iz zemlje domicila u drugu zemlju na duznost i obratnoo putnici koji ne napustaju tranzitno podrucje zracnih ili brodskih luka

- turizam prema W. Hunziker i K. Krapf 1942. – Turizam je skup odnosa i pojava koje proizlaze iz putovanja i boravka posjetilaca nekog mjesta ako se tim boravkom ne zasniva stalno prebivaliste i ako s takvim boravkom nije povezana nikakva njihova prizredna djelatnost.

6

- turizam nije iskljucivo gospodarska djelatnost! – aktivnost pomocu koje covjek ostvaruje i unapredjuje ljudske osobine opcenito, osobine covjecnosti, humanosti, bio u pogledima i spoznajama pojedinca, u njihovu odnosu prema svijetu i prema prirodi

- osnovne determinante turizma: prostor izvan domicila i potrosnja sredstava stecenih izvan mjesta turistickog boravka turistickoj destinaciji

- komponente turizma:o dinamicna komponenta – odnosi se na putovanje koje se mora poduzeti da bi do turisticke aktivnosti uopce

dosloo staticna komponenta – odnosi se na boravak u destinaciji koji mora osigurati zadovoljenje potreba turista i

ispunjenje ocekivanog turistickog dogadjaja- turizam prema Goeldneru i suradnicima – Turizam je skup pojava i odnosa proizaslih iz interakcije turista, davatelja

uskuga, drzava i lokalnih zajednica domacina u procesu privlacenja i ugoscivanja tih turista i drugih posjetitelja- cetri temeljna subjekta u turizmu

o privremeni posjetitelji o poduzetnici i ostali pruzatelji usluga – svi oni koji privremenim posjetiteljima nude proizvode i usluge za

zadovoljenje svojih potreba i specificnih zelja. Imaju mogucnost ostvarivanja profitao javni sektor zemlje domacina – ostvaruje javne prihodeo lokalna zajednica kao domacin turista – odrazava sve negativne i pozitivne strane kulturnog i gospodarskog

utjecaja turizma- UNWTO definicija turizma – Turizam ukljucuje aktivnosti proizasle iz putovanja i boravka osoba izvan njhove

uobicajene sredine ne dulje od jedne godine radi odmora, poslovnog putovanja i drugih razloga nevezanih uz aktivnosti za koje bi primili ikakvu naknadu u mjestu koje posjecuju. (Nice, 1999.)

- 5 temeljnih obiljezja turizma o turizma nema bez putovanja i kretanja ljudi te njihova boravka u turistickim odredistimao putovanje i boravak se moraju zbivati izvan uobicajene sredine u kojoj se osoba kreceo turizam se zasniva na dvosmjernom, kruznom putovanju koje ima definiran vremenski interval u kojem se

dogadjao svrha turistickog putovanja nikad se ne veze uz stalni boravak u destinaciji i/ili uz zaposljavanjeo u turistickom odredistu turisti trose, a ne privredjuju

- uvjeti koji determiniraju turizamo duljina boravka – minimum jedno nocenje i maks. boravak do godine danao svrha putovanja – odmor, zabava, rekreacija

- turist prema DZS RH – Turist je svaka osoba koja u mjestu izvan svog prebivalista provede najmanje jednu noc u ugostiteljskom ili drugom objektu za smjestaj gostiju, radi odmora ili rekreacije, zdravlja, studija, sporta, religije, obitelji, poslova, javnih misija i skupova.

- STO kaze da se u turizam i turista ubrajaju i poslovna putovanja, sto kod mnogih ne nailazi na odobravanje- turizam prema Cooperu – Turizam je privremeno kretanje u destinacije izvan uobicajenog mjesta stalnog boravka i rada

koje ukljucuje ajtivnosti za vrijeme boravka u destinaciji i usluge kojima se zadovoljavaju potrebe turista.- opci kontekst definiranja turizma – putovanje iz zadovoljstva izvan uobicajene sredine, potrosnja sredstava stecenih u

domicilu a potrosenih u turistickom odredistu

1.3. INICIJALNI POTICAJI RAZVOJU TURIZMA

- industrijalizacija u urbanizacija izravno stvaraju turisticke potrebe- Turisticka potreba je skup pojedinacnih potreba koje zajednicki (skupno) zadovaljavaju pojedinca ili skupinu potrosaca

u njihovoj namjeri da se odmore i rekreiraju na turisticki nacin, a to znaci radi obnavljanja svoje psihicke i fizicke kondicije

- dvije su osnovne skupine potrebao primarne ili egzistencijalne potrebe – potreba za hranom, spavanjem, odjecom...o sekundarne potrebe – turisticke potrebe su jos uvijek u domeni sek. potreba, i to onih viseg reda jer do

zadovoljenja tih potreba dolazi tek kada covjek zadovolji primarne. - potrebni resursi za turisticko putovanje

7

o slobodno vrijemeo slobodna sredstva

- prva revolucija turistickih putovanja – pojava parne lokomotive i zeljeznice – prva pruga 1825. u Engleskoj. Tako su putovanja postala brza i ugodnija.

- Krippendorfova shema faktora procvata turizma (knjiga str. 34)- subjektivni, iracionalni cimbenici koji utjecu na turisticka kretanja i turisticku potrosnju – moda, drustveni prestiz,

ljubav, vjera

1.4. MOTIVI TURISTICKIH PUTOVANJA

- glavni motivi turistickih putovanja – odmor, rekreacija izvan uobicajene sredinem ocuvanje zdravlja i zelja za novim dozivljajima

1.5. VRSTE I OBLICI TURIZMA

- domaci turizam – ukljucuje turisticka putovanja i boravak domicilnog stanovnistva u razlicite destinacije unutar granica vlastite zemlje (putovanja stanovnika Hrvatske unutra Hrvatkse)

- receptivni turizam – ukljucuje turiste nerezidente koji borave u promatranoj zemlji (npr. turisti Austrije u Hrvatskoj)- emitivni turizam - ukljucuje turisticka putovanja rezidenata u druge zemlje- interni (unutrasnji) turizam – kombinacija, ukupnost domaceg i receptivnog turizma (prati se turisticki promet, npr. svih

hrvatskih i stranih drzavljana na podrucju HR)- nacionalni turizam – ukljucuje sva turisticka putovanja domicilnog stanovnistva (rezidenata) u zemlji i inozemstvu (npr.

putovanja gradjana Hrvatske u turisticka odredista unutar vlastite zemlje i sva turisticka putovanja u turisticke destinacije izvan zemlje)

- medjunarodni turizam - ukljucuje kombinaciju, ukupnost receptivnog i menitivnog turizma (sva putovanja inozemnih gradjana u HRV i sva putovanja hrvatskih gradjana u inozemstvo)

- intraregionalni turizam – sva turisticka putovanja stanovnika jedne zemlje odredjene regije u drugu zemlju iste regije (turisticka putovanja Europljana unutar Europe)

- interregionalni turizam – turisticka putovanja stanovnika jedne zemlje odredjene regije u drugu zemlju, ali izvan te regije (turisticka putovanja Europljana uzvan Europe)

- kriteriji podjele turizmao duljina trajanja turistickog boravka – izletnicki, vikend turizam, boravisni turizamo prostor na kojem se turizam dogadja – urbani i ruralnio dobna struktura turista – djecji, omladinski, obiteljski, turizam „trece dobi“o godisnje doba – zimski i ljetnio intenzitet koristenja privatnih kapaciteta – predsezonski, sezonski, posezonski, izvansezonski

- masovni i alternativni turizam, tj. odrzivi turizam – alternativa sadrzajima i ponasanju u turizmu sa svrhom da se turizam unaprijedi

- specificni oblici turizma – posebna skupina turistickih kretanja koja su uvjetovana odredjenim, dominantnim turistickim motivom koji turistickog potrosaca pokrece na putovanje u destinaciju cija je turisticka ponuda sadrzajima prilagodjena ostvarenju dozivljaja vezanih uz dominantan interes tog potrosaca

o SOT zasnovani na prirodnim resursima – zdravstveni, sportski, nauticki turizam, ekoturizam, seoski (agro turizam), lovni i ribolovni, naturizam, robinzonski turizam

o SOT zasnovani na drustvenim resursima – kongresni (eng. M.I.C.E. – meetings, incentives, conventions, events), kulturni, gastronomski i enofilski turizam, turizam dogadjanja (event tourism), vjerski turizam, turizam na umjetno stvorenim atrakcijama, casino-turizam i drugi

- WTTC – World Travel and Tourism Council

8

1.6. POVIJESNI RAZVOJ TURIZMA

- faze razvoja turizma prema Freyeruo pretfaza

do 1850. pjesice, na konju, kocijom, dijelom brodom odmor, hodocasnici, ratovi, otkrica, obrazovanje elita, plemstvo, obrazovani, poslovni ljudi

o pocetna faza 1850. -1914. vlak (tuzemstvo), parobrod (inozemstvo) odmor novi srednji stalez

o razvojna faza 1914. – 1945. vlak, automobil, autobus, avion (linijski) lijecenje, odmor, trgovina imucni, radnici

o visoka faza od 1945. automobil, avion (carter) obnavljanje, odmor, slobodno vrijeme svi slojevi (u razvijenim zemljama)

1.7. POVIJESNI RAZVOJ TURIZMA U REPUBLICI HRVATSKOJ

- Antunac razlikuje 4 fazeo kraj 19. st.o razdoblje od pocetka 20. st. do kraja Prvog svj. ratao razdoblje od kraja Prvog do kraja Drugog svj. ratao razdoblje nakon Drugog svj. rata

- Pirjavec i Kesar – 4 etape razvojnih fazao razdoblje do Prvog sjv. rata (1850. – 1914.)o razdoblje izmedju dva svj. rata (1918. – 1939.)o razdoblje od Drugog svj. rata do 1990.o razdovlje novije hrvatske povijesti do danas

- Vukonic – periodizacija razvoja turizma u Hrvatskoj u sest fazao prva faza

razdoblje preteča turistickog razvoja ili pojava slicnih turizmu Stari Rimljani Varazdinske i Krapinske toplice

o druga faza kraj 19. st, odnosno faza znatizelje prvi ugostiteljski objekti u lokalnom vlasnistvu, zacetak prvih turistickih mjesta, stvaranje rivijera

o treca faza od pocetka 20. st. do kraja Prvog svj. rata, faza osvjescivanja

o cetvrta faza izmedju dva svjetska rata, faza prvih postignuca

o peta faza razdoblje nakon Drugog svjetskog rata, faza intenzivnog turistickog razvoja

o sesta faza od 1991. do pocetka 21.st., faza oporavka i konsolidacije turistickog zivota u Hrvatskoj

9

2. TURISTICKO TRZISTE – POTRAZNJA, PONUDA I TRENDOVI

2.1. UVOD

- trziste – trziste se opcenito definira kao mejsto na kojem se susrecu subjekti ponude i potraznje, odnosno mjesto na kojem trgovci susrecu kupce kojima zele prodati svoju robu i usluge. Cijena robe, on=dnosno usluge, pojavljuje se kao regulator velicine ponude i potraznje.

- na turistickom trzistu se susrecu subjekti ponude i potraznje, a vrlo cesto i posrednici

2.2. POJAM I OSNOVNI ELEMENTI TURISTICKOG TRZISTA

- turisticko trziste – skup odnosa ponude i potraznje u podrucju usluga i dobara sto sluce za podmirenje turistickih potreba na odredjenom prostoru, odnosno odnosa ponude i potraznje koji nastaju pod utjecajem turistickih kretanja

- obiljezja bez kojih turisticko trziste ne moze funkcioniratio zadovoljenje turistickih potreba nije moguce ostvariti bez putovanja turista potrosaca izvan njihove uobicajene

sredine u mjesta u kojima je koncentrirana turisticka ponuda – turisticka ponuda je odvojena, dislocirana, sto znaci da turisti moraju putovati do nje od mjesta turisticke potraznje

o proizvodi i usluge koje se nude na odredjenom turistickom trzistu za podmirenje turistickih potreba ne mogu se odvojiri od prostora na kojem se proizvode, vec su za njega cvrsto vezani – proizvodi i usluge se ne mogu konzumirati na nekom drugom mjestu, dok se na ostalim trzistima proizvodi i usluge mogu neograniceno kretati

o proizvod koji se nudi na turistickom trzistu nije homogeni proizvod koji bi bio rezultat jedinstvenog proizvodnog procesa – tu se radi o integriranom proizvodu kojeg u trenutku konzumacije pruzaju razliciti pruzatelji usluga, a turist ga dozivljava kao jedinstveno turisticko iskustvo

o vezanost konzumacije turistickih proizvoda za mjesto njegove proizvodnje – turisti su uvijek sastavni dio proizvodnje tur. proizvoda i njegova konzumacija nije moguca bez njihove prisutnosti

- dva pola turistickog trzistao emitivno turisticko trziste – dio turistickog trzista gdje se nalazi veca koncentracija turisticke potraznje o receptivno turisticko trziste – dio trzista na kojem je koncentrirana turisticka ponuda

- konstitutivni elementi turistickog trzista:o turisticka ponudao turisticka potraznjao turisticki posrednici

- tri aspekta analize turistickog trzistao predmet razmjene – su uglavnom uslugeo nacin povezivanja turisticke ponude i potraznje – veza izmedju turisticke ponude i potraznje moze biti izravna

bez koristenja posrednika i neizravna uz koristenje posrednika ili kombinirano. S tog aspekta se govori o pretezno individualnom ili pretezno organiziranom turistickom trzistu

o prostor – mjesto u kojem se ssurecu turisticka ponuda i potraznja se naziva turisticka destinacija. Prostorno se uvijek nalazi na receptivnom trzistu

POJAM, KONCEPCIJA I OBILJEZJA TURISTICKE POTRAZNJE

- turisticka potraznja za potrebe turisticke statistike (Cooper) – ukupan broj osoba koji sudjeluje u turistickim kretanjima ili se zeli ukljuciti u turisticka kretanja da bi se koristile razlicitim turistickim uslugama u mjestima izvan svoje uobicajene sredine u kojoj zive i/ili rade

10

- turisticka potraznja s ekonomskog aspekta (Vukonic, Cavlek) – kolicina robe i usluga koja se pod odredjenim uvjetima i uz odredjenu cijenu moze plasirati na turistickom trzistu, odnosno za koju postoji realan i objektivan interes mogucih turistickih korisnika

- kljucne tvrdnje vezane uz turisticku potraznju (3 tvrdnje)o na potraznju moze utjecati bezbroj cimbenika, a ne samo cijena

Freyerova shema cimbenika utjecaja na turisticku potraznju. Dijeli cimbenike na individualne, drustvene, ekoloske, ekonomske, drzavne i utjecaje ponude.

o potraznju ne cine samo osobe koje se stvarno ukljucuju u turisticka kretanja vec i one osobe koje bi to zeljele, ali se iz odredjenih razloga ne mogu ukljuciti

postoji više vrsta turističke potražnje, a također postoje i apsolutni nepotrošači ili apstinenti od turističkog putovanja

podjela turističke potražnje: idealna potražnja – čine je svi stanovnici neke zemlje koji imaju objektivnu potrebu uključiti

se u turistička kratanja, no to istodobno ne znači da se oni svi mogu uključiti u njih potencijalna potražnja – sve one osobe kod kojih postoji potreba, ali i mogućnost da

zadovolje svoje turističke potrebe, ali koje nisu još donijele konačnu odluku o uključivanju u turistička kretanja i o potrošnji

realna potražnja – to su svi oni koji su donijeli odluku da sva ili dio svojih slobodnih srestava i slobodnog vremena potroše za zadovoljenje turističkih potreba

efektivna potražnja – dio realne potražnje. Ona veličina potražnje koja je zabilježena u turističkoj statistici i za gore navedene razine turističke ponude konačan rezultat tržišnog djelovanja

o turisticka potraznja odredjuje odnose na turistickom trzistu potencijalna turistička potražnja čini glavnu odrednicu turističke ponude

- temeljna obilježja turističke potražnjeo dislociranost

turistička potražnja je prostorno odvojena od turističke ponudeo heterogenost

turističku potražnju karakterizira različitost turističkih potreba pa se stoga te potrebe moraju zadovoljiti na vrlo različite načine u različitim turističkim destinacijama i u različito vrijeme

heterogenost tur. potražnje nameće svim sudionicima turističke ponude da svoje proizvode maksimalno prilagode pojedincima ili manjim skupinama

o elastičnost visokoelastična ekonomska kategorija označava dinamičan odnos između potražnje i drugih zavisnih pojava, u kojem se potražnja mijenja

brže, jednako ili sporije nego što nastupaju promjene u drugoj pojavi primarna elastičnost turističke potražnje – osjetiljivost turističke potražnje na promjene u

ekonomskim kategorijama o kojima ovisi turistička potražnja (promjene u visini dohotka i/ili promjene u visini cijena usluga)

dohodovna elastičnost turističke potražnje – utvrđuje se stupanj reakcije potražnje na promjene u dohotku

cjenovna elastičnost turističke potražnje – utvrđuje se stupanj reakcije turističke potražnje na promjenu cijena određenih usluga na turističkom tržištu

sekundarna elastičnost turističke potražnje – na elastičnost potražnje može utjecati i turistička ponuda. Ako su promjene turističke potražnje uvjetovane promjenama u strukturi turističke ponude, radi se o sekundarnoj elastičnosti turističke potražnje.

o dinamičnost potražnje utječe tehnički i tehnološki napredak i promjena, posebno u domeni prijevoznih sredstava

o sezonski karakter ograničeno vrijeme koje stoji turistima na raspolaganju za turistička putovanja i boravke, a koje se

svodi uglavnom na vrijeme godišnjeg odmora, dane vikenda i blagdana. Slično je i s klimatskim uvjetima

potražnja za uslugama u turizmu vremenski je neravnomjerno raspoređena

11

negativne posljedice sezonalnosti: utječe na stupanj iskorištenosti smještajnih kapaciteta opća turistička infrastruktura (ceste, marine..) ostvaruje prenizak stupanj iskorištenosti izvan

sezone javni sektor se bori s visokim operativnim troškovima poslovanja (policija, vatrogasci, bolnice) sezonska zaposlenost, radno vrijeme produženo visoke cijene, gužve, prevelika koncentracija turističkog prometa ekološke posljedice zbog prevelike koncentracije turističke potražnje

mjere za smanjenje negativnih posljedica produljenje turističke sezone promjene u trendovima turističke potražnje – više se traže vikend putovanja

POJAM, STRUKTURA I OBILJEŽJA TURISTIČKE PONUDE

- turisticka ponuda – dio trzista koji se pojavljuje kao ponudjac robe i usluga, odnosno kao ona kolicina roba i usluga koja se nudi po odredjenim cijenama radi zadovoljenja turistickih potreba

- cimbenici koji utjecu na turisticku ponuduo gospodarski utjecajio drustvene normeo sustavi vrijednostio politicko okruzenje o kultura

- komponente turisticke ponudeo atrakcije – prirodne i drustveneo ugostiteljstvoo prijevozo turisticko posrednistvoo organizacije turizma – TZ i slicnoo trgovina

- turisticka ponuda po Pirjevcu – Turisticka ponuda ukljucuje sve gospodarske i drustvene sudionike jedne zemlje, koji na izravan ili neizravan nacin pridonose sirenju i razlicitosti ukupne ponude i time mogucem povecanju turisticke potrosnje, kao ekonomske rezultante privremenog boravka domacih i inozemnih turista

- turisticki proizvodo Vanhove – sve ono sto turist kupi, odnosno konzumira u zadovoljenju svoje potrebeo Vukonic i Cavlek – Skup materijalnih i nematerijalnih elemenata koji pripadaju izvornoj i izvedenoj turistickoj

ponudio Burkart i Medlik – amalgram svega onoga sto turist poduzima u destinaciji i usluge kojima se koristi da bi

zadovoljio svoje turisticke potrebe. To znaci ne samo da turisticki proizvod nije homogen, vec da su sastavni elementi svakog turistickog proizvoda ujedno i mnogi neopipljivi elementi kao atmosfera koja vlada u destinaciji i ukupni ambijent

- obiljezja turisticke ponudeo heterogenost – heterogenost turisticke ponude je uvjetovana heterogenoscu turisticke potraznje. o neelasticnost – tur. ponuda je vrlo neelasticna. Neelasticnost se ogleda u nemogucnosti kapaciteta veceg dijela

turisticke ponude da moze reagirati na promjene u drugim pojavama na turistickom trzistuo staticnost - turisticki potrosaci ne mogu konzumirati turisticki proizvod izvan trzista ponudeo sezonski karakter – oscilacije iskoristenosti kapaciteta turisticke ponudeo diverzificiranost – vrlo diverzificirana, a karakterizira je i velika usitnjenost pojedinih kapaciteta

12

2.3. GLAVNI TRENDOVI NA TURISTICKOM TRZISTU

- vrste obiljezja trendovao kvantitativni – izrazavaju se brojcanim pokazateljimao kvalititativni – izrazavaju se opisno

- analiza trendova – pomaze turisticki emitivnim i receptivnim zemljama da kriticki analiziraju vlastiti polozaj na turistickom trzistu, da spoznaju promjene cim prije i prilagode se

TREND RASTA TURISTICKE POTRAZNJE I PONUDE

- trend rasta turisticke potraznje je uzrocno-posljedicno povezan s trendom rasta turisticke ponude- trend turisticke potraznje – od 1950. do 2008. g. prosjecna stopa rasta medjunarodnih turistickih dolazaka iznosti 6,4%- 2008. – medjunarodni turisticki dolasci – 922 milijuna- 2008. – prihodi od medjunarodnog turizma – 944 mlrd USD- 2008. - trzisni udjeli regija u ukupnom broju medjunarodnih dolazaka

o Europa 52,9%o Amerika 16%o Azija i Pacifik 20,4%o Bliski istok 5,7%o Afrika 5,0%

- Europa – vodeca receptivna turisticka regija svijeta- u dosadasnjem razvoju turizma jasno je uociti trend disperzije turistickog prometa na sve veci broj receptivnih

turistickih zemalja u svijetu, odnosno trend postupne ravnomjernije geografske distribucije medjunarodnog turistickog prometa

- 2008. vodece receptivne zemlje svijetao 31% cine

Francuska SAD Spanjolska Kina Italija

o 14% cine V. Britanija Ukrajina Turska Njemacka Meksiko

o 11% cine Malezija Austrija Rusija Kanada Grcka

o 44% cine ostale zemlje

- 2008. vodece emitivne zemlje svijetao Njemacka 9,6%o SAD 8,4%o V. Britanija 7,3%o Francuska 4,6%o Kina 3,8%

13

o Italija 3,3%o Japan 3,0%o Kanada 2,8%o Rusija 2,6%o Nizozemska 2,3%

- 2008. inzemna turisticka potrosnja – 944 mlrd. USD- 2008. turisticka potrosnja per capita – 140,4 USD

TREND RASTUCE GLOBALIZACIJE TURISTICKE POTRAZNJE

- intraregionalna putovanja ostvaruju 80% u medjunarodnom turistickom prometu- sve vodi trendu rastuce standardizacije i homogenizacije turistickog trzista- globalizaciju turisticke potraznje nemoguce je promatrati izvan okvira tehnoloskog napretka, i to posebno razvoja

zracnog prijevoza i revolucionarnih promjena u informacijskoj tehnologiji

UTJECAJ DEMOGRAFSKIH TRENDOVA NA TURISTICKA KRETANJA

- ubrzan je trend rasta „populacije koja stari“ te trend smanjenja broja djece u obiteljima sto ce znatno odraziti na medjunarodna turisticka kretanja u svijetu

- starije dobne skupine – izuzetno heterogena skupina turistickih potrosaca:o jedni cine aktivne seniore koji su zdravi i koji cesto putuju i iz preventivno zdravstvenih razlogao drugu skupinu cine konzervativna srednja i dobrostojeca klasa starijih osoba do 75 godina, zdravih i koji

nastavljaju s turistickim putovanjima u istom ritmu kao i u mladjim godinama, ali imaju tradicionalno turisticko ponasanje

o najvazija obiljezja su da cesce putuje, nerijetko bira destinacije udaljenije od svog mjesta stalnog boravka, dulje ostaje na odmoru, kombinira dvije ili vise destinacija na jednom putovanju, zeli sudjelovati u raznim aktivnostima i trose vise na putovanju

PROMJENE VRIJEDNOSNOG SUSTAVA I ZIVOTNOG STILA

- dok je pocetnu fazu u razvoju turizma obiljezio zivotni stil „zivi da bi radio“, koji se poslije promjenio u sustav „radi da bi zivio", u posljednja dva desetljeca podijeljenost zivota i rada znatno se smanjila i zivotni je stil postala teznja za dozivljajima

- povecan je osjecaj za kvalitetu zivota – time su i turisti zahtjevniji i osjetljiviji na kvalitetu- turisti su postali iskusniji u turistickim putovanjima te traze individualniji pristup organizaciji putovanja- turisticka potraznja trazi odmak od pasivnog ka aktivnom odmoru- sve to je dovelo do polarizacije turisticke potraznje na dvije osnovne kategorije:

o potrosaci koji traze visoku kvalitetu uslugao potrosaci kojima je najvaznija sto niza cijena turistickih usluga

- turisti postaju sve zahtjevniji, putuju sve cescem, ali krace i sve se vise okrecu specificnim oblicima turizma u potrazi za novim dozivljajima

TRENDOVI NA TRZISTU PONUDE

- turisticko trziste karakterizira veca ponuda od potraznje, znaci jasno je da potraznja diktira uvjete na trzistu

14

- globalizacija je najprepoznatljiviji opci trend koji obiljezava razvoj turiszma u posljednjih 20-tak godina i koji utjece na sve destinacije u svijetu

- ostali trendovio konkurentska borba – povecanje broja turistickih destinacija na turistickom trzistu rezultira sve zescom

konkurentskom borbom turistickih destinacija za turisticke potrosaceo supstituivnost destinacije – mogucnost supstitucije jedne destinacije drugom je vrlo visoka, pa stoga

destinacije nastoje diverzificirati svoju ponudu razvojem novih uslugao branding – standardizacija proizvoda i stvaranje marki proizvoda, tzv. brendiranjeo last minute booking – sve veca prisutnost rezervacija u zadnji cas, last minute booking, sto ima velike

posljedice na poslovnu politiku gospodarskih subjekata u turizmuo jacanja procesa horizontalnih i vertikalnih integracija – uza sve trendove, nauocljiviji i najdominantniji trend na

turistickom trzistu od sredine 1990 ih godina je trend jacanja procesa horizontalnih i vertikalnih integracija- krajem 1990-ih godina – strategija okrupnjivanja na turistickom trzistu. Subjekti koji djeluju na turistickom trzistu sve

cesce se udruzuju pa u organizacijskom smislu postaju sve veci, a njihova org. struktura sve slozenija- mocni turisticki koncerni – u svom sustavu imaju zrakoplovne kompanije, hotelske lance, lance turistickih agencija,

brodove za krstarenja, osiguravajuce kuce itd.- u Europi dva vodeca horizontalno i vertikalno povezana megaturisticka koncerna: TUI i Thomas Cook

15

3. ORGANIZACIJSKA STRUKTURA TURIZMA

3.1. UVOD

- turizam je odraz opce razvijenosti drustva i nedvojbeni cimbenik cjelokupnog drustva i gospodarskog razvoja- uobicajena podjela suvremenog ustroja turizma:

o drzavnao drustvenao gospodarskao strukovnao medjunarodna razina

3.2. RAZVOJ ORGANIZACIJSKIH OBLIKA U TURIZMU

- organizacijska struktura turizma u vecini zemalja pocela se razvijati spontano neovisno od drzavne politike jos od prvih pojavnih oblia turizma na pocetku njegova razvoja, premda je danas potpuno nezamisliva nacionalna organizacija turizma bez aktivnije uloge drzave

PRVI EMITIVNI ORGANIZACIJSKI OBLICI U TURIZMU

- glavno obiljezje tih organizacija je dobrovoljnost clanstva i rada. Clanovi se povezuju samoinicijativno na potpuno dobrovoljnoj osnovi, pa tako i djeluju zalazuci se za neke zajednicke ciljeve opceg interea koji nisu komercijalnog karaktera (nije im cilj ostvarenje profita)

- takav tip drustvenih organizacija u turizmu pojavio se 1806-ih, a ustrojen je radi organiziranja putovanja za istovrsne interesne skupine putnika te njihoca poticanja na odlaske u prirodu. Te prve masovnije organizacije bile su emitivnog karaktera.

- 1857. British Alpine Club- 1863. Club Alpino Italiano- 1863. Swiss Apline Club- 1874. Club Aplin Francais- 1878. Cyclists Touring Club – V. Britanija- glavna uloga tih drustava je bila informiranje clanova, davanje pravnih savjeta i pruzanje usluga osiguranja, tehnicke

pomoci na putu, kao i tiskanje karata, vodica i slicnih edicija

RECEPTIVNI ORGANIZACIJSKI OBLICI U TURIZMU

- nastanak turistickih drustava – sponatano povezivanje svih naprednih pojedinaca u mjestu. To su bile amaterske organizacije osnovane za dobrobit cijele zajednice

- kao prvi receptivni organizacijski oblik u turizmu turisticka drustva su vodila brgu o ukupnoj organizaciji boravka gostiju, a bavila su se i promocijom mjesta na potencijalnim emitivnim trzistima objedinjujuci ukupnu turisticku ponudu turistickog mjesta

- glavni ciljevi tih organizacija:o povezivanje, odnosno koordinacija raznih segmenata ponudeo opca prezentacija mjesta u zemlji i inozemstvuo zastita i ocuvanje turistickih resursa

16

- takvi receptivni organizacijski oblici se javljaju 1870-ih gotovo u svim zemljama koje su posjecivali stranci- kao zacetak se spominje svicarsko drustvo za poljepsanje mjesta Mountreux (1851. g.), a na nasim prostorima

Higijenicko drustvo iz Hvara – 1868. g.

REGIONALNI, NACIONALNI I MEDJUNARODNI SAVEZI

- na prijelazu iz 19. u 20. stoljece dolazi postupno do okrupnjavanja, odnosno do okomitog povezivanja tih lokalnih turistickih drustava u regionalne saveze, pa i u nacionalne saveze – danas NTO

- do takvih integracija najprije dolazi u najrazvijenijim turistickim zemljama Europe:o Svicarskoj 1893. o Austriji 1913.o Italiji 1919.

- jos ranije dolazi do povezivanja istovrsnih putnika odnosno interesnih skupina na nacionalnoj razini u touring-klubove u Francuskoj (1890.), Italiji (1894.), Svicarskoj (1896.)

- 1898. prva medjunarodna turisticka strukovna asocijacija – Medjunarodni turisticki savez (Alliance Internationale de Tourisme, AIT) - povezuje touring-klubove nekoliko zemalja

DRZAVNA INTERVENCIJA U TURIZAM

- ukljucivanje drzave u turizam zapocinje sluzbenim priznavanjem posebnog statusa kupalisnim i ljecilisnim mjestima koja posjecuje sve vise gostiju. U Italiji je to poceo voditi MUP

- prema uzoru na Italiju, Kraljevina Jugoslavija donosi vrlo vazne propise za turizam. Zakon o zdravstvu (1906.), Uredba o unapredjenju turizma (1936.) i Pravilnik o proglasenju turistickih mjesta i nacina uplacivanja i raspodjeli pristojbe na boravak posjetitelja ovih mjesta (1936.).

- pocetkom 20. st. drzava postupno uvidja koristi od turizma i pocinje primjenjivati vec izgradjen sustav drustvenih organizacija, na nacin da na njih prenosi dio svojih ingerencija.

- Nacionalni savezi (NTO) i nize razine drustvenog ustroja postaju paradrzavne jer im drzava dodjeljuje neke ovlasti i prava te na njih prenosi dio svojih upravnih poslova

- izravna drzavna intervencija u turizam zapocinje u prvom desetljecu 20. st., da bi do pocetka II. svj. rata uzela maha u svim europskim zemljama

- 1910. Nacionalni ured za turizam (ONT – Office National de Tourisme), Francuska, pri Ministarstvu javnih radova. Utemeljeno je bilo radi promocije, no vise se bavilo pitanjima oko organizacije putovanja i boravka turista negoli turistickom politikom i promocijom

- izravno drzavno mijesanje u turizam manifestira se najvise putem zakonske i druge regulative (donosenjem zakona izravno i neizravno povezanih s turizmom i ugostiteljstvom), strucnim obrazovanjem (otvaranjem strukovnih skola) te osnivanjem kreditnih ustanova koje su poticale turisticku izgradnju i sl. Takav razvojni put imala je organicacijska struktura turizma vecine zemalja diljem svijeta.

3.3. RAZINE ORGANIZACIJE TURIZMA

- razine organizacije turizma unutar jedne zemlje:o drustvena razina – povezuje drustvene subjekte emitivnog i receptivnog karakterao gospodarska razina – ostvaruje veze poslovnih subjekatao strukovna razina – za iste profesijeo drzavna razina – administrativna tijela i institucije drzavne upraveo medjunarodna razina – povezuje istovrsne subjekte iz raznih drzava prema razlicitim kriterijima, a najcesce

prema strukama

17

- u praksi najcesce na drzavnoj razini djeluju ministarstva turizma ili neko drugo ministarstvo u koje je turizam ukljucen kao resor, a djeluju i druga tijela drzavne uprave, dok nacionalni turisticki savezi ili nacionalne turisticke organizacije te gospodarske komore koje povezuju drustvene i gospodarske subjekte u turizmu unutar zemlje djeluju kao poludrzavna tijela. Svi su oni ovlasteni zastupati neke zajednicke interese u turizmu

- nositelji turisticke politike – drzavna i paradrzavna tijela ili organizacije ovlastene za poslove upravljanja turizmom sukladno odgovarajucim propisima (drzavne institucije, turisticki savezi, gospodarske komore i sl.) u praksi su najcesce zaduzena za razna pitanja turisticke politike zemlje

OBILJEZJA SUBJEKATA U TURIZMU

- hijerarhicnost o organizacijska struktura piramidalnog oblika

- mnogovrsnost- raznovrsnost

o brojnost i razlicitost subjekata- vodoravno nacelo povezivanja ostvaruje se izmedju raznovrsnih subjekata na istoj razini. Najcesce je u poslovnom

sektoru (u suvremenom turizmu poznatije kao javno-privatno partnerstvo)- glavni uvjet za osiguranje kvalitetnog sustava organizacije u turizmu su cvrste uzajamne veze na vodoravnom i

okomitom nacelu te tocno definirane nadleznosti, kao i odgovornost i strucnost svih subjekata u turizmu

OKOMITO POVEZIVANJE U TURIZMU

- makroorganizacijski ustroj turizma u vecini zemalja izgradjivao se postupno na hijerarhijskome nacelu i najcesce ima oblik piramide

- okomitim povezivanjem drustvenih organizacija na lokalnoj razini (u turistickim mjestima) u regionalne saveze pa napokon i u nacionalne saveze (NTO), kao i vodoravnim povezivanjem raznih subjekata na istim razinama te postupnim ukljucivanjem raznih tijela drzavne upravem, formira se organizacijska struktura turizma

3.4. ORGANIZACIJSKA STRUKTURA TURIZMA ODABRANIH ZEMALJA

18

- sustavi organizacija turizma nisu jednoliki, nego se razlikuju od zemlje do zemlje- na uspjesnost organizacije turizma utjecu npr. drustveno-ekonomski sustav drzave, odnos drzave prema turizmu,

vaznost turizma za zemlju, razina razvijenosti turizma u drzavi i razni drugi cinitelji- cinitelji makroorganizacije turizma:

o drustveno-politicko uredjenje i gospodarska razvijenost drzave te uloga turizma u gospodarskom razvojuo odnos drzavne vlasti prema turizmuo razina turisticke razvijenostio vanjski (egzogeni) cinitelji

- turisticka drustva i druge drustvene organizacije srodne turizmu neprofitnog karaktera te nacionalna turisticka organizacija kao krovna organizacija pod cijim patronatom djeluju lokalna i regionalna turisticka drustva, u vecini su zemalja zaduzeni za promidzbu od samog pocetka njihova djelovanja

NACIONALNE TURISTICKE ORGANIZACIJE ODABRANIH ZEMALJA

- danas su NTO mahom zaduzene za promociju turizma, a ponegdje imaju i sire ovlasti(u Grckoj se bave i turistickom politikom)

- tu promociju djelomicno ostvaruju preko svojih predstavnistva u drugim zemljama- 2008. HTZ otvorila novo predstavnistvo u Japanu kako bi privuklo japanske goste u HRV- u SAD-u je turizam u nadleznosti posebnog Ureda za putovanja i turizam (Office of Travel and Tourism Industries, OTTI),

koji djeluje pri Americkome ministarstvu trgovine, te je zaduzen za istrazivanja u turizmu, statisticko pracenje i neka parcijalna pitanja turisticke politike

- SAD nema poseban NTO vec nacionalne strukovne asocijacije komercijalnog karaktera- europske NTO:

o ANTO – Austrian National Tourism Organisationo Visit Britaino GNTO – Greek National Tourism Organisationo DZT – Deutche Zentrale fur Tourismuso Turespanao ENIT – Ente Nazionale Italiano per il Turismo

RESORNA TIJELA NADLEZNA ZA TURIZAM U ODABRANIM EUROPSKIM ZEMLJAMA

- vecina zemalja je odvojila poslove turisticke promocije (sto najcesce obavljaju NTO) od turisticke politike i razvoja.- tim se poslovima obicno bave resorna tijela ili institucije drzavne uprave nadlezna za turizam – NTA National Tourism

Authority- rijetko djeluje posebno Ministarstvo turizma (Grcka 2004.g., Hrvatska 2008.)

3.5. USTROJ ORGANIZACIJE TURIZMA U REPUBLICI HRVATSKOJ I NJEZIN POVIJESNI RAZVOJ

- organizacijski razvoj hrvatskog turizma se promatra od 1991. g.

RAZDOBLJE DO PRVOG SVJETSKOG RATA

- visi drustveni slojevi pocinju posjecivati nasa priobalna i kontinentalna mjesta- 1844. g. Opatija – sagradjena vila Angiolina- 1884. g. prvi veci hotel Kvarner u Opatiji

19

- 1868. g. utemeljeno Higijenicko drustvo u Hvaru- higijenicka drustva – poseban organizacijski oblik na potpuno dobrovoljnoj i amaterskoj osnovi radi unapredjenja

turisticke ponude mjesta, brigom za tu ponudu te pruzanja informacija gostima i organiziranja njihova boravka u mjestu- oko 1922. g. osnivaju se regionalni turisticki savezi u Splitu i Dubrovniku

RAZDOBLJE NAKON PRVOG SVJETSKOG RATA

- organizacijski ustroj poceo se izgradjivati prema talijanskom uzoru- Ministarstvo trgovine i industrije osniva Odbor na promet stranaca (1921.) i nesto kasnije Glavnu upravu za turizam

(1930.)- tada je osnovan i Vrhovni turisticki savjet

RAZDOBLJE NAKON DRUGOG SVJETSKOG RATA

- dinamican razvoj suvremenog masovnog turizma- 1953. g. osnovan Turisticki savez Hrvatske- 1976. g. – 396 turistickih drustava u Hrvatskoj koja su imala razgranatu mrezu turistickih biroa i informativnih centara- turisticka drustva su i dalje bila vrlo vazna karika u razvoju hrvatskog turizma u tom razdoblju- Turisticki savez Jugoslavije (TSJ) sa sjedistem u Beogradu je bio glavno tijelo za promociju turizma cijele zemlje te je u tu

svrhu upravljao s nekoliko predstavnistva u inozemstvu, ali se bavio i nekim pitanjima turisticke politike te mnogonacionalne zajednice, u kojoj je Hrvatska bila turisticki najrazvijenija federalna jedinica

- turizam se razvijao dinamicno vise zahvaljujuci pozitivnim kretanjima na emitinim turistickim trzistima negoli odnosom drzave prema njemu

ORGANIZACIJA TURIZMA U SAMOSTALNOJ REPUBLICI HRVATSKOJ

- od 1991. g. nestabilnost u regiji – Domovinski rat- organizacijska struktura turizma u RH – 2009.

o drzavna razina Ministarstvo turizma

o drustvena razina HTZ – Hrvatska turisticka zajednica neprofitne drustvene organizacije

planinarska drustva automoto drustva drustva prijatelja prirode ferijalni savezi/izvidjaci lovacka drustva i sl.

o gospodarska razina HGK – Hrvatska gospodarska komora HOK – Hrvatska obrtnicka komora

o strukovna razina UPUHH – Udruga poslodavaca u hotelijerstvu Hrvatske KUH – Kamping udruga Hrvatske UHPA – Udruga hrvatskih putnickih agencija ACI – Adriatic Croatia International Club ONH – Nacionalna udruga obiteljskih i malih hotela Ruralis i sl.

20

3.6. ORGANIZACIJA TURIZMA U REPUBLICI HRVATSKOJ NA DRZAVNOJ RAZINI

UKLJUCENOST DRZAVNIH TIJELA I INSTITUCIJA U TURIZAM

- zakonodavnu vlast na nacionalnoj razini obnasa Hrvatski sabor. Ovlasti:o usvajanje zakona i drugih pravnih akatao donosenje drzavnog proracuna

- unutar sabora djeluje poseban Odbor za turizam- izvrsnu ili upravnu vlast na nacionalnoj razini obnasaju predsjednik i Vlada RH sa svojim ministarstvima- Vlada RH izravno i neizravno utjece na turizam tako sto:

o predlaze Hrv. saboru zakone i druge pravne akteo donosi i provodi gospodarsku politiku i strategiju razvoja zemljeo koordinira rad svih ministarstavao predlaze proracun

- posebno tijelo drzavne uprave je drzavni inspektorat. Zadace:o nadzor provedbe propisa svih gospodarskih subjekata i pruzatelja usluga

- na nizim razinama, u zupanijama, djeluju uredi drzavne uprave- na razinama ispod zupanijskih, tijela lokalne samouprave su uredi i sluzbe u gradovima i opcinama. Oni izradjuju i

donose prostorne u urbanisticke planove, obavljaju komunalne poslove u slicno

DONOSENJE ZAKONA KAO JEDNA OD NAJVAZNIJIH MJERA DRZAVNE INTERVENCIJE U TURIZAM

- zakonske mjere su najvaznije sredstvo turisticke politike- ceste promjene od samostalnosti

RESORNO MINISTARSTVO ZA TURIZAM U REPUBLICI HRVATSKOJ

- od 1991. – Minisarstvo turizma RH- 1992. – Ministarstvo turizma i trgovine- 1993. – 2003. Ministarstvo turizma opet samostalno- 2004. – 2007. – Ministarstvo mora, turizma, prometa i razvitka- od 2008. – Ministarstvo turizma RH opet samostalno- kao vrhovno tijelo drzavne uprave za turizam, aktualno Ministarstvo turizma RH zaduzeno je za sljedece upravne i

druge strucne poslove:o glavni zadaci MTRH

provodi upravne i strucne poslove koji se osobito odnose na turisticku politiku zemlje u sklopu opce gospodarske politike

odredjuje strategiju razvoja turizma zemljeo ostali zadaci MTRH

utvrdjuje razvoj i investicije u turizmu potice razvoj specificnih oblika turizma poduzima mjere radi unapredjenja kvalitete ukupne turisticke ponude u zemlji provodi kategorizaciju ugostiteljskih objekata uvodi medjunarodne standarde kvalitete u turizam, osobito u ugostiteljstvo provodi pracenje i analizu poslovanja ukupnog turistickog gospodarstva ostvaruje medjunarodnu suradnju u turizmu

21

obavlja i druge poslove u skladu sa zakonom- poticajne mjere MTRH – izrada izvornih suvenira, razvoj tematskih turistickih puteva...

3.7. ORGANIZACIJA TURIZMA U REPUBLICI HRVATSKOJ NA DRUSTVENOJ RAZINI

SUSTAV TURISTICKIH ZAJEDNICA

- 1991. – sustav turistickih drustava i saveza zamijenjen je sustavom turistickih zajednica (TZ) po uzoru na austrijski model- vazni propisi RH u vezi s turizmom

o Pravilnik o proglasenju i razvrstavanju turistickih mjesta u razredeo Naredba o razdobljima glavne sezone, predsezone, posezone i vansezone u turistickim mjestimao Uredba o utvrdjivanju visine boravisne pristojbe

- Zakonom o TZ-u je odredjeno da su turisticke zajednice pravne osobe koje se osnivaju radi unapredjenja i promicanja hrvatskog turizma. Tz-i se osnivaju radi podmirenja opcega, javnog interesa koje ostvaruje javni sektor i gospodarskih interesa pravnih i fizickih osoba u svim djelatnostima cije su aktivnosti povezane s turizmom tako da upravljaju destinacijom na razini za koju su osnovane.

- sva osnovna obiljezja turistickih zajednicao opca korisnosto nelukurativnost (neprofitnost)

USTROJBENI OBLICI TURISTICKIH ZAJEDNICA

- moguci ustrojbeni oblici:o za podrucje opcina i gradova, zupanija i cijele zemlje (Hrvatska turisticka zajednica, HTZ), sto su obvezni oblici

osnivanja TZ-a, a mogu postojati io TZ-i sirih podrucja i TZ-i turistickih mjesta, sto su neobavezni oblici turistickih zajednicao stanje krajem 2008.:

162 TZ opcina 119 TZ gradova 22 TZ mjesta 2 TZ podrucja (TZ Makarske rivijere i TZ otoka Krka) 3 TZ-a vise podrucja i gradova (sredisnje Istre, sjeverno Zagorje, Baranja) 20 TZ zupanija TZ Grada Zagreba i Hrvatska turisticka zajednica (HTZ)

- zadace HTZ:o objedinjavanje cjelokupne turisticke ponude RHo promocija RH na inozemnim trzistimao podupiranje rada lokalnih i regionalnih TZ-ao koordiniranje rada lokalnih i regionalnih TZo poticanje manifestacija u turizmu

- zadace regionalnih i lokalnih TZ:o definiranje turistickog proizvoda turisticke destinacijeo kreiranje turistickog proizvoda turisticke destinacijeo predstavljanje turistickog proizvoda turisticke destinacije

- sve one jedinice lokalne samouprave na cijem podrucju se barem jedno naselje moze okarakterizirati kao turisticko mjesto, obavezne su osnovati TZ opcine ili grada

22

- turisticka naselja se kategoriziraju u 4 kategorije (A,B,C,D pri cemu je A najvisi stupanj) prema kvantitativnim i kvalitativnim kriterijima

o kriteriji za statisticko razvrstavanje petogodisnji prosjek nocenja u mjestu borj nocenja po stanovniku mjesta vrijednost prometa u ugostitieljstvu po stanovniku petogodisnji prosjek nocenja po postelji u smjestajnoj ponudi iznimno u A-razred ulaze i sva naselja s vise od 30000 stanovnika

o kvalitativni kriteriji vise kategorije smjestajnih i ugostiteljskih kapaciteta prirodna i kulturna bastina uredjenost javnih povrsina razvijenost dodatnih sadrzaja (sportskih, zabavnih, trgovinskih, kulturnih) i sl.

CILJEVI I ZADACI TURISTICKIH ZAJEDNICA

- ciljevi svih zajednica:o poticanje razvoja i unapredjenje postojeceg turistickog proizvoda za ono podrucje na kojem su osnovaneo promoviranje turistickog proizvodao razvijanje svijesti o vaznosti turizma i potrebi ocuvanja okolisa

- zadaci lokalnih TZ-a (mjesni, opcinski, gradski) definiranje i profiliranje turistickog proizvoda turisticke destinacije predstavljanje turisticke destinacije na trzistu

o lokalni TZ-i osmisljavaju razne manifestacije, tiskaju promo materijale, uredjuju zelene povrsine a sve u svrhu ravoja turistickog proizvoda destinacije

o manifestacije koje organiziraju TZ-i na lokalnoj razini: Spancirfest, Rabska fijera, neretvanski Maraton ladja, Rijecki karneval, Djakovacki vezovi

- zadaci regionalnih TZ-a (zupanija, podrucja i otoka) zadace tih vise rangiranih TZ-a vise su usmjerene na koordinaciju i promociju

HRVATSKA TURISTICKA ZAJEDNICA

- nacionalna turisticka organizacija- glavni zadaci HTZ-a

o objedinjavanje cjelokupne turisticke ponude RHo promoviranje hrvatskog turizma u inozemstvu putem predstavnistva i nastupom na sajmovima (2008. 21

predstavnistvo u 19 za Hrvatsku vaznih emitivnih zemalja)o poticanje razvoja turistickog proizvoda i razvijanje svijesti stanovnika nase zemlje o vaznosti i ulozi turizma

- ostali zadaci HTZ-ao zastupanje RH u medjunarodnim turistickim organizacijama te suradnja sa srodnim organizacijama u drugim

zemljamao obavljanje drugih srodnih poslova u skladu sa zakonom

- ciljevi HTZ-a:o stvaranje i promicanje identiteta i ugleda hrvatskog turizmao planiranje i provedba zajednicke strategije i koncepcije promocije turizmao predlaganje i izvedba promotivnih aktivnosti u zemlji i inozemstvuo podizanja razine kvalitete cjelokupne turisticke ponude RH

- izrada planova i programa promocije hrvatskog turizma jedna je od najvaznijih zadaca HTZ-a

23

- zadaca HTZ-a je koordinacija, uskladjivanje interesa, pruzanje potpore svim projektima turistickih zajednica na svim razinama te obavljanje i drugih poslova kojima se osigurava uspjesno djelovanje sustava TZ-a i provedba postojecih planova, programa i njihovih zadataka

- od 1997. g. HTZ provodi akciju Volim Hrvatsku- akcija Plavi cvijet – novcana pomoc projektima uredjenja mjesta u priobalju- akcija Zeleni cvijet – novcana pomoc projektima uredjenja mjesta na kontinentu- HTZ se bavi i predstavljanjem kulturne ponude, sustavom oznacavanja i interpretacijom turistickih atraktivnosti na

terenu

FINANCIRANJE SUSTAVA TURISTICKIH ZAJEDNICA

- TZ su neprofitne organizacije javnog karaktera- ministar za turizam obnasa funkciju predsjednika HTZ-a- financiranje TZ-a

o iz boravisne pristojbe i clanarineo proracuna opcine, odnosno grada, zupanije i RH (jedinica lokalne i regionalne samouprave te drzavnog

proracuna)o prihoda od dopustenoh obavljanja gospodarskih djelatnostio dobrovoljnih prihoda i darovao imovine u vlasnistvu i sl.

- glavni izvori financiranja TZ-ao boravisna pristojba

prikuplja se od turistia koji dolaze na podrucje u kojem teritorijalno djeluje TZ i tu ostvaruju nocenje. Visina pristojbe se obracunava po ostvarenom nocenju ovisno o razdoblju sezone i kategoriji turistickog mjesta

visinu boravisne pristojbe utvrdjuje Vlada RH na prijedlog ministarstva to je prihod TZ-a i neka vrsta turistickog poreza

o clanarina TZ-a ubire se mjesecno od pravnih i fizickih osobra koje posluju unutar odredjenog podrucja u kojem

teritorijalno djeluje TZ clanstvo je obavezno iznos clanarine se utvrdjuje posebnim provedbenim propisom

OSTALE EMITIVNE I RECEPTIVNE DRUSTVENE ORGANIZACIJE UKLJUCENE U TURIZAM U RH

- drustvene organizacije ukljucene u turizam RH- sve su po karakteru dobrovoljne, neprofitne i od opce koristi, a mogu biti emitivnog i receptivnog karaktera- emitivne drustvene organizacije

o drustva planinarao alpinisticka drustva i savezio drustva biciklistao izvidjacki savezio drustva umirovljenikao omladinsko-sportska drustvao auto-moto drustva

- receptivne drustvene organizacijeo kulturno-umjetnicka drustvao drustva prijatelja prirodeo drustva prijatelja kulturne bastine

24

o lovci i ribici i slicno

3.8. ORGANIZACIJA TURIZMA U REPUBLICI HRVATSKOJ NA GOSPODARSKOJ I STRUKOVNOJ RAZINI

GOSPODARSKE KOMORE

- osnovni nositelji gospodarske aktivnosti u turizmuo HGK – nevladina, strucno-poslovna organizacija svih pravnih osoba koje su u RH registrirane za obavljanje

gospodarskih djelatnostio HOK – ista asocijacija kao HGK, samo za obrtnike

- unutar komora djeluje poseban Sektor za turizam pri HGK, odnosno Ceh ugostitelja i turistickih djelatnika u HOK-u- zadace obiju komorskih organizacija su zastupanje interesa svih nositelja gospodarske aktivnosti u zemlji, promicanje

hrvatskog gospodarstva u zemlji i u inozemstvu te poduzimanje raznih aktivnosti za unapredjenje rada i poslovanja gospodarskih subjekata

STRUKOVNE UDRUGE U TURIZMU

- UPUHH – Udruga poslodavaca u hotelijerstvu Hrvatske – okuplja hotelijere, ugostitelje, ali i obrazovne ustanove u kojima se skoluju njihovi buduci kadrovi. Pravni je sljednik HUH-a, Hrvatske udruge hotelijera i restoratera

- KUH – Kamping udruzenje Hrvatske – povezuje sve kampove u zemlji koji pruzaju usluge kampiranja- UHPA – Udruga hrvatskih putnickih agencija – stiti interese turistickih agencija, ali i korisnike njihovih usluga- ACI – Adriatic Croatia International Club – okuplja marine- OMH – Nacionalna udruga malih obiteljskih hotela – okuplja manje hotele do pedesetak soba i petnaestak zaposlenih- Ruralis – povezuje seoska gospodarstva koja pruzaju razne usluge u agroturizmu Istre

3.9. OSNOVNA PODJELA I RAZVOJ MEDJUNARODNIH ORGANIZACIJA UKLJUCENIH U TURIZAM

- 1919. prve medjunarodne organizacije – Liga naroda i Medjunarodna organizacija rada- 1898. AIT, Medjunarodni turisticki savez – prva strukovna turisticka organizacija medjunarodnog karaktera- 1919. NRA – National Restaurant Association, Americko nacionalno udruzenje restorana- 1919. AH&LA – American Hotel and Lodging Association, Americko udruzenje hotela i druge vrste smjestaja- Medjunarodne organizacije se definiraju kao zajednice vise medjunarodnih subjekata koje su osnovane medjunarodnim

ugovorom ili sporazumom, imaju vlastita tijela i sluze postizanju nekih zajednickih interesa ili ciljeva- osnovna podjela

o opceg karakterao specijalizirane

- mogu djelovati univerzalno ili regionalno

3.10. MEDJUNARODNE ORGANIZACIJE OPCEG KARAKTERA KOJE SU POVEZANE S TURIZMOM

- svjetske (univerzalne) medjunarodne org. opceg karaktera povezane s turizmom:o UNo OECD – Organization for Economic Cooperation and Development, Organizacija za ekonomsku suradnju i

razvoj- regionalne medjunarodne organizacije opceg karaktera povezane s turizmom

25

o Europa CE – Council of Europe, Vijece Europe CEI – Central Europe Initiative, Sredjnoeuropska inicijativa Working Communiity Alpe-Adria, Radna zajednica Alpe-Jadran OESS – Organization for Security and Cooperation in Europe, OSCE, Organizacija za europsku sigurnost

i suradnju AII - Adriatic-Ionian Initiative – Jadransko-Jonsku inicijativu

o druge regije Arapska liga CARICOM – Caribbean Community Region, Zajednica karipskih zemalja

SVJETSKE (UNIVERZALNE) MEDJUNARODNE ORG. OPCEG KARAKTERA POVEZANE S TURIZMOM

- UNo brine za zastitinu okolisa i potice odrzivi razvoj turizmao sudjeluje u izradbi metodologije za definiranje osnovnih statistickih pokazatelja u turizmuo potice razvoj slabije razvijenih podrucja u svijetu putem turizmao inicira medjunarodne konferencije posvecene turizmu

- specijalizirane agencije UN-ao WHO – World Health Organization, Svjetska Zdravstvena organizacija – propisuje standarde za zdravlje i

sigurnost putnika na medjunarodnim putovanjimao UNESCO – UN Educational, Scientific and Cultural Organization – zasluzna je za Popis svjetske bastine kojem je

cilj utvrdjivanje, zastita i prezentacija svjetskoga prirodnog i kulturnog blagao UNWTO – World Tourism Organization –

- UNEP – UN Environment Programme

REGIONALNE MEDJUNARODNE ORGANIZACIJE OPCEG KARAKTERA

- EUo stimuliraju se odredjeni oblici turizma (kulturni, omladinski, ruralni i drugi)o unapredjuje kvaliteta uslugao provodi zastita turista kao potrosacao potice ocuvanje i zastita prirodne i kulturne bastineo potice zaposljavanje u turizmu i ugostiteljstvuo provodi standardizacija i poduzimaju druge aktivnosti

- osim Unije, vrlo veliku vaznost za turizam ima Vijece Europe; bavi se poticanjem razvoja kulturnog turizma tako sto promovira posebne kulturne itinerare povezujuci turisticku ponudu nekoliko zemalja

- OECD, Organizacija za europsku sigurnost i suradnju periferno se bavi turizmom kao cimbenikom odrzanja mira i sigurnosti

3.11. MEDJUNARODNE TURISTICKE ORGANIZACIJE

- prema teritorijalnom naceli i prema podrucju djelovanja se mogu podijeliti na:o svjetske (univerzalne)

UNWTO WTTC, World Travel and Tourism Council

o regionalne ETC, European Travel Commision

26

PATA, Pacific Asia Travel Association CTO, Caribbean Tourism Organization COTAL, Latinko-americka turisticka org.

o strukovne organizacije 4 skupine

organizacije cije clanice pruzaju usluge smjestaja i prehrane – IH&RA, International Hotels and Restaurants Association

posrednicke usluge u turizmu i usluge prijevoza – UFTA, United Federation of Travel Agents Associations

organizacije koje se bave zastitiom i prezentaciojom prirodnih i drustvenih resursa – ICOMOS, International Council on Monuments and Sites

strukovna medjunarodna udruzenja znanstvenika i drugih strucnjaka u turizmu – SKAL, Medjunarodno udruzenje strucnjaka za turizam i putovanja

SVJETSKE (UNIVERZALNE) MEDJUNARODNE TURISTICKE ORGANIZACIJE

- UNWTO, Svjetska turisticka organizacija je krovna organizicija u turizmu ciji je glavni zadatak unapredjivanje opcih uvjeta za razvoj turizma u svijetu

- osnovana 1975. g. u Madridu- osnovni cilj UNWTO-a

o unapredjenje u razvoj turizma, s namjerom da se unaprijedi gospodarski razvoj, razumijevanje medju narodima, mir, blagostanje i svekoliko postivanje te uvazavanje ljudskih prava i osnovnih sloboda bez obzira na rasu, spol, jezik ili vjeru

o poticanje odrzivog razvoja turizma- sto UNWTO radi?

o vodi brojne medjunarodne projekteo prikuplja i standardizira pokazatelje u turizmuo analizira podatke o turistickim kretanjima u svijetuo prati utjecaj globalnih promjena na turizam i trendove u tirzmuo organizira medjunarodne skupoveo donosi sve vazne dokumente za turizam

- WTTC, Svjetsko vijece za putovanja i turizam o utemeljen 1990. g u Londnou radi utvrdjivanja vaznosti turizma za svjetsko gospodarstvoo glavni zadatak je uvjeriti vlade pojedinih zemalja u golem doprinos putovanja i turizma u razvoju nacionalnih

gospodarstava i svjetske ekonomije opcenito

REGIONALNE MEDJUNARODNE TURISTICKE ORGANIZACIJE

- ETC o osnovana 1948.g. kao nacionalni turisticki ured cijele Europeo utemeljena sa svrhom objedinjene promocije turisticke ponude Europe na prekomorskim trzistima

- PATAo regionalna turisticka org. za jugoistocnu Aziju i jedna od najbrojnijih regionalnih turistickih organizacija u

svijetu

MEDJUNARODNE STRUKOVNE TURISTICKE ORGANIZACIJE

- kao sto je vec napisano, 4 su skupine

27

o organizacije cije clanice pruzaju usluge smjestaja i prehrane hotelijeri - IH&RA, AH&LA, HOTREC kampovi i zabavni parkovi – EFCO&HPA omladinski hosteli u svijetu i Europi – IYHF i EUFED modernih restorana EMRA, Nacionalna udruga americkih restorana NRA

o organizacije cije clanice pruzaju posrednicke usluge u usluge prijevoza u turizmu udruzenja turistickih agencija i turoperatora; UFTAA, ACTAA, ASTA, WATA, IFTO, ETOA org. koje pruzaju posrednicke usluge u turizmu i prijevozu; CLIA, AIT, RDA, ECF, IATA

o organizacije koje se bave zastitom i prezentacijom resursa (prirodnih i drustvenih)o strukovna medjunarodna udruzenja znanstvenika i drugih strucnjaka u turizmu, novinara te sudionika

putovanja

28

4. TURISTICKI RESURSI I ATRAKCIJE

4.1. POJMOVNO ODREDJENJE RESURSA U EKONOMIJI I TURIZMU

- u ekonomiji resursi se definiraju kao materijalna i duhovna dobra koja se mogu gospodarski iskoristiti (valorizirati), odnosno kao cimbenici koji se rabe u proizvodnji nekih roba ili usluga i sudjeluju u stvaranju realnoga bruto domaceg proizvoda

- ubrajaju se u temeljne cimbenike proizvodnje- u relativnom smislu su ograniceni zato sto se konstantno trose- sto je bogatstvo resursa vece i raznovrsnije, to su vece mogucnosti i opsega i kvalitete proizvodnje dobara, odnosno

pruzanja usluga- danas se upotrebljavaju mnoge zamjenske sirovine- vrste resursa prema postanku:

o prirodni resursi cine ukupnost svih prirodno-zemljopisnih uvjeta koji mogu utjecati na proizvodnju, ali i na cjelinu

ekonomskog zivota jedne zemlje sva ona dobra koja nalazimo u svom okruzenju; zemlja, vode, flora, fauna... mozemo ih podijeliti na obnovljive (voda, oni koji se regeneriraju) i neobnovljive (rudna bogatstva, oni

koji se trose i nepovratno gube)\o drustveni (socioekonomski) resursi

cine ih covjek, stupanj ili razina obrazovanja stanovnistva, bastina...- u ekonomskoj teoriji, proizvodnim resursima se smatraja zemlja, rad i kapital- TURISTICKI RESURSI (Kusen, 2002.) – sva sredstva koja se mogu privesti nekoj korisnoj svrsi u turizmu, pri cemu ti

resursi moraju imati visok stupanj privlacnosti kako bi svojim karakteristikama privuklu odredjeni segment turisticke potraznje, sto posebno naglasavaju Vukonic i Cavlek kao temeljno obiljezje turistickih resursa

- svaki turisticki resurs ne mora biti turistika atrakcija, ali je svaka turisticka atrakcija turisticki resurs- turisticke atrakcije su glavni resursna kojem se razvija turizam jer bez turistickih atrakcija ne bi bilo turizma, ali bez

turizma ne bi bilo ni turistickih atrakcija

4.2. PROSTOR KAO KOMPONENTA TURISTICKOG RAZVOJA

- primarna i sekundarna turisticka ponuda- primarna turisticka ponuda je odredjeni prostor sa svim svojim potencijalima i sadrzajima- priroda i njeni elementi su bili kljucni motivi turistickih kretanja u zacetku- pod pojmom prostora u turizmu ne smije se shvacati samo prostor na kojem se turizam neposredno dogajda, odnosno

gdje se zadovoljavaju turisticke potreba (dakle o turistickoj destinaciji) vec i prostor gdje se stvara i donosi odluka o turistickom putovanju (emitivno turisticko trziste) te prostor na kojem se zbiva kretanje od domicilnog mjesta do turisticke destinacije (tranzitorno podrucje)

- obiljezja turistickog prostora; prostora na kojem se razvija turizamo privlacnost

o kvaliteti, odnosno stupnju atraktivnosti nekog resursa ovisi hoce li ga ljudi posjecivati, i koje doba godine te koje i kolike ce ekonomske ucinke iz takvih aktivnosti generirati

prirodni i drustveni resursi, da bi bili turisticki resursi, moraju posjedovati odredjena svojstva koja utjecu na privlacenje privremenih posjetitelja

4 osnovna svojstva turistickih resursa mogucnost bavljenja razlicitim sportsko-rekreacijskim i drugim aktivnostima odredjeni stupanj rijetkosti odredjeni stupanj znamenitosti visoka estetska vrijednost resursa

29

o turisticki potencijal prostora na osnovi ovih obiljezja moze se tocno utvrditi turisticki potencijal odredjenog resursa (ponajprije

prostora)o turisticko-trzisna vrijednost

obiljezja i svojstva reusrsa na odredjenom prostoru daju tom prostoru ekonomsku dimenziju, odnosno turisticko-trzisnu vrijednost. Ona se mijenja u odredjenim turistickim razdobljima, nije uvijek konstantna

- turizam rabi i pretendira na najatraktivnije resurse u odredjenom prostoru- izgradnjom prometne infrastrukture i turisticki receptivnih kapaciteta, dodatno se narusava pa i devastira odredjeni

prostoro nuzno je planirati mjere i postupke svekolike zastite turistickog prostoram ponajprije u ekoloskom smislu

4.3. ULOGA TURISTICKIH RESURSA U RAZVOJU TURIZMA

- TURISTICKI RESURSIo ona prirodna ili drustvena dobra koja se mogu turisticki iskoristiti (valorizirati), odnosno, one pojave, objekte,

dogadjaje i sl. koje privremeni posjetitelji (turisti i izletnici) posjecuju tijekom svog putovanja zbog visokog stupnja privlacnosti, odnosno atraktivnosti.

o su dio cjeline odredjenog geografskog podrucja, odnosno dio su neke zemlje ili regije, a bogatstvo turistickim resursima je komparativna prednost tih zemalja ili regija u gospodarskom razvoju

o te su komparativne prednosti vece i vaznije sto resursi imaju veci stupanj privlacnosti jer tim svojstvima privlace veci broj posjetitelja i ovaj dio turisticke potraznje prema kojem je razvoj turizma (turisticke destinacije) strateski usmjeren. Upravo zato cjelokupna turisticka ponuda se mora temeljiti na izvornim obiljezjima i svojstvima resursa (prostora) zbog postizanja sto boljih ekonomskih i neekonomskih ucinaka.

- valorizacija resursa u turizmu – ocjena turisticke vrijednosti nekog resursa ili prostora u cjelini- reminder/ cetri svojstva atraktivnosti – rekreativno, kuriozitetno, znamenito i estetsko svojstvo- elementi za ocjenu turisticke vrijednosti resursa (prostora):

o povoljnost geografskog polozajao udaljenost i prometna povezanost s turisticki emitivnim trzistimao velicina izvora potraznjeo polozaj resursa u odnosu na glavne turisticke tokoveo polozaj prema konkurentskim i kompementarnim turistickim prostorima

- artificijelni sadrzaji – umjetno stvoreni sadrzaji- egzistencijalne (osnovne) potreba turista zadovoljava sekundarna ili izvedena turisticka ponuda (cine je hoteli, moteli,

trgovine, restorani i sl.), koja je sekundarna po nastanku, ali ne mora biti po kvantiteti i kvaliteti- kako bi se na optimalan nacin valorizirao prostor i pripadajuci resursu, primarna i sekundarna turisticka ponuda moraju

biti uskladjene po kvaliteti- primarna turisticka ponuda se valorizira preko sekundarne, s to znaci da sekundarna ponuda pretvara primarnu u

ekonomsko dobro.- klasifikacija turistickih resursa – podjela prema genskom podrijetlu

o prirodni (biotropski) resursi klimatski, geomorfoloski, hidrografski, biogeografski i pejsazni

o drustveni (antropogenim atropicni) resursi kulturno-povijesni, etnosocijalni, umjetnicki, manifestacijski i ambijetalni\

4.4. PRIRODNI RESURSI KAO TURISTICKE ATRAKCIJE

KLIMATSKI TURISTICKI RESURSI

30

- klimatski resursi – ubrajamo klimu koja obiljiezava i pristuna je na pojedinom podrucju te klimatska obiljezja podrucja kao sto su insolacija, temperatura zraka, relativna vlaznost zraka, kolicina i vrste oborina te vjetrovi

- povoljna klima je jedan od najvaznijih cimbenika turisticke privlacnosti nekog mjesta, regije ili vece prostorne jedinice- prema intenzitetu djeliovanja klima je komplementarni turisticki resurs, ali moze i samostalno djelovati na privlacenje

turista s obzirom na njezina rekreativna svojstva- klima se definira kao prosjecno vrijeme u tijeku jedne godine na nekom podrucju

o ovisi o nizu cimbenika- pregled tipova i podtipova klima

o poticajni tipovi klime na turisticka kretanja umjereno topla klima umjerena (svjeza) klima planinski tip klime hladna klima

o ogranicavajuci tipovi klime na turisticka kretanja ekvatorijalna klima tropska klima pustinjske klime polarna klima

- klimatski elementi (imaju znatan utjecaj na donosenje odluka o odabiru turisticke destinacije):o insolacija, vlaznost i temperature zraka, vjetrovi te kolicina i vrsta oborina

- insolacija – dio sunceve energije koji dolazi do zemlje- podrucja u kojima prevladava suha mediteranska klima turisticki su najatraktivnija podrucja svijeta- vrste vjetrova:

o stalnio periodicnio lokalni vjetrovi

- vrste oborinao kisao rosao mrazo maglao snijego tuca

- tipovi vremenao tip stalno vedrog vremenao tip stalno vlaznog vremenao tip promjenjivog vremena

GEOMORFOLOSKI TURISTICKI RESURSI

- sve reljefne raznolikosti i bogatstva povrsinskih i podzemnih oblika zemlje nastalih kao rezultat djelovanja endogenih pokreta i egzogenog modeliranja

- u turizmu refeljni oblici na Zemlji (udubljenja i uzvisenja) i geomorfoloske pojave u zemlji imaju bitnu ulogu u oblikovanju turisticke ponude, ali i u izgradnji turisticki receptivnih kapaciteta, komunalne i druge infrastrukture

- oblici reljefa:o planine i planinski lanci

turisticka vrijednost porizlazi iz njihova rekreativnog znacenja, odnosno mogucnosti bavljenja razlicitim sportovima

o vulkani 624 aktivna vulkana u svijetu

o klisure

31

suzene doline Djerdap (100km suzena dolina Dunava izmedju Srbije i Rumunjske)

o kanjoni Grand Canyon – dubina 1800m, u Europi Morace, Pive i Tare u Crnoj Gori, Cikole u Hrvatskoj

o pecine i spilje- poseban geomorfoloski resurs su polja u krsu i oblici krkskog reljefa

HIDROGRAFSKI TURISTICKI RESURSI

- uz klimu, hidrografski elementi najprivlacniji su cimbenici razvoja suvremenog turizma, bez obzira na to o kojoj vrsti i specificnom obliku turizma je rijec

- voda u turizmu ima uglavnom rekreativna, ali i estetska svojstva atraktivnosti- podjela voda

o vode na kopnu tekucice

rijeke potoci

stajacice jezera bare

podzemne vodeo svjetska mora

- sa stajalista turisticke privlacnosti svjetska su mora i priobalaj najprivlacniji prostori odmora, zabave, rekreacije i zadovoljavanja covjekovih turistickih potreba

- razvedenost obale posebno je vazna jer osim pejsazne raznolikosti i mogucnosti za kreiranje raznovrsne turisticke ponude, brojni zaljevi, uvale, zatoni, otoci i poluotoci modificiraju klimatske elemente i uvjete te pridonose kvalitetnijim osobinama mora i priobalja

- cinitelji privlacnosti morao najvaznije je da more bude cisto, da su valovi male cisine, da su morske struje lagane, da nema velikih razlika

plime i oseke, da se obala blago spusta u more, ali mora biti i dovoljno dubokoo mirnoca morao zali i li plaze moraju biti ciste i prostrane kako bi bilo mjesta za kupace i opremu koju donose

- jezera mogu biti stalna, periodicna ili povremenao s obzirom na postanak razlikujemo tektonska, vulkanska, ledenjacka, rijecna, provalijska i umjetna jezerao premapolozaju dna mogu biti depresije(dno ispod razine mora) i kriptodepresije(dno nize od morske razine, a

povrsina jezera visa od morske razine)- rijeke su stalne tekucice kojima trajnost protoka, osim izvorske vode, osiguravaju kise i otopljeni snijeg

o atraktivnosti rijeka vezana je i za neke kuriozitetne oijava na njima – vodopadi, slapovi (Skradinski buk, Plitvicka jezera, Rastoke kod Slunja), kaskade, brzace i ponore

- podzemne vode – termalni izvori, gejziri i druge „vruce vode“ na zemljio termalni izvori su mjesta izbijanja toplih i vrlo toplih voda na povrsionu kroz rasjede u Zemljinoj korio Varazdinske, Krapinske, Tuheljske, Lipicke, Istarske, Stubicke, Bizovace i druge toplice

- gejziri su termalni vodoskoci u vulkansko-trusnim zonama- ledenjaci su hidrografski oblik koji se formira na planinskim masivima i lancima u velikim visinama u umjerenim

geografskim sirinama

BIOGEOGRAFSKI TURISTICKI RESURSI

- flora i fauna- tipovi biljaka

32

o prirodne biljke ovise iskljucivo o ekoloskim uvjetima podrucja u kojem uspijevaju

o kulturne biljke to su one pri cijem nastajanju, odrzavanjau, iskoristavanju i sirenju najvece znacenje i ma covjek,

njegovo znanje i trud- biljni vijet u turizmu ima visestruko znacenej, a osobito estetsko, dekorativno, higijensko i rekreativno- posebno znacenje u turistickim kretanjima imaju kuriozitetne biljke, npr. ekvoje u Sj. Americi, ginko u Kini, runolist na

Velebitu i sl. te kulturne biljke, npr. polja ruza u Bugarskoj ili tulipana u Nizozemskoj, banana u Brazilu ili naranca na Siciliji

- sume su vrlo vazne u turistickim kretanjima zbog svojim funkcija i obiljezja te zbog mogucnosti uredjenja izletista, izvodjenja strucnih izleta, razvoja lovnog turizma

- zivotnjski svijet ima visestruko znacenje za covjeka, od hrane i odijevanja do koristenja zivotinja kao vucne snageo bogatstvo divlajci u sumskim prostranstvima i riba u vodama stvara u turizmu mogucnosti za sportsko-

rekreativne i zabavne manifestacije kao sto su lov, ribolov, jahanje, fotosafari, borbe s bikovima i sl.

PEJSAZNI TURISTICKI RESURSI

- pod pojmom pejsaza u turizmu razumijeva se jedinstven skup razlicitih prirodnih i drustvenih resursa odredjenog prostora koji ima raznoliko i visestruko djelovanje na covjeka, pa ih zato svrstavamo u kompleksvne turisticke motive kretanja

- 3 osnovna geografska elementa koja tvore svaki pejsazo sastav tla i geomorfoloski oblicio vegetacijao covjek i njegov utjecaj na pejsaz

- 3 velike skupine prirodnih pejsaza (i podskupine)o planinski pejsaz

alpski, pirenejski, karpatski, himalajski...o nizinski pejsaz ili pejsaz relativno niskog reljefa

panonski, ukrajinski, nizozemski, sjevernoamericki...o primorski pejsaz

dalmatinski tip obale, andaluzijski...- 9 kategorija zasticenih podrucja (u zagradi stanje u Hrv prema DZS uz 02/2010)

o strogi rezervati (2) podrucja s neizmjenjenom ili neznatno izmjenjenom prirodom namijenjena ponajprije strucnim i

znanastvenim istrazivanjima Bijele i Samarske stijene, Hajducki i Rozanski kukovi na Velebitu

o nacionalni parkovi (8) zakonom su strogo odredjena i zasticena podrucja od svake eksploatacije Plitvicka jezera (1949.g., pod UNESCO-m od 1979.g.), Paklenica, Krka, Mljet, Kornati, Brijuni, Risnjak

i Sj. Velebit (1999.)o parkovi prirode (11)

prirodna ili dijelom kultivirana podrucja s izrazitim estetskim, ekoloskim, odgojno-obrazovnim, kulturno-povijesnim i turisticko-rekreacijskim vrijednostima

Kopacki rit, Medvednica, Biokovo, Telascica i Lonjsko poljeo posebni rezervati (80)

podrucja stroge zastite jednog ili vise elemenata prirode Vrazji prolaz i Zeleni vir, Crna mlaka, Djurdjevacki pijesci, kanjon Cikole

o regionalni parkovi (2) prostrano prirodno ili dijelom kultivirano podrucje kopna i/.ili mora s ekoloskim obiljezjima

medjunarodne, nacionalne ili podrucne vaznosti. Moslavacka gora i podrucje Mura-Drava u Hrvatskoj

33

o spomenici prirode (119) pojedinacni su izvorni objekti ili skupina objekata zive ili nezive prirode Modra spilja, Crveno i Modro jezero, Zlatni rat, Varazdinsko groblje, Husnjakovo

o znacajni kraobrazi (83) prirodni ili kutivirani predjeli velike krajobrazne vrijednosti i bioloske raznolikosti ili kulturno-povijesne

vrijednosti Rovinjsko priobalno podrucje, podrucje Istarskih toplica, Odransko polje, podrucje Sutinskih toplica

o park sume (35) prirodne ili sadjene sume koje su namijenjene odmoru i rekreaciji i imaju pejsaznu vrijednost. U njoj

su dopusteni samo hortikulturno-pejsazni i drugi radovi u skladu s njezinom namjenom Maksimi, Cikat (Mali Losinj), Trakoscan, Marjan

o spomenici parkovne arhitekture (121) cine parkovno oblikovanje nekih povrsina, arboretum, botanicki vrt, perivoj, neko stablo ili skupina

stabala, a koji imaju znanstvenu, kulturnu ili estetsku vrijednost u Hrv ih je mnogo, izdvajamo arboretume Opeka u Varazdinskoj zupaniji i Trsteno pokraj

Dubrovnika

4.5. DRUSTVENI RESURSI KAO TURISTICKE ATRAKCIJE

- drustveni resursi – sve pojave, objekti, procesi i dogadjaji koji kod covjeka stvaraju potrebu za kretanjem da bi zadovoljio svoje srustvene i kulturne potrebe, nazivamo drustvenim (antropogenim) resursima. To su oni sadrzaji za koje su vezana estetska i znamenita svojstva (atributi), a stvorili su ih narodi ili etnicke skupine u davnoj ili bliskoj proslosti

o dijele se na: kulturno-povijesne etnosocijalne umjetnicke manifestacijske ambijetalne

KULTURNO-POVIJESNI TURISTICKI RESURSI

- sacuvani ostaci proslih civilizacija i njihova tehnoloska dostignuca, spomenici i pojedini objekti, urbanisticke cjeline, umjetnick aostvarenja....

- osnovni motici zbog koji brojni turisti posjecuju ove resurse su njihova raritetnost i razina umjetnicke vrijednosti, njihovo povijesno znacenje, estetske i druge vrijednosti

- turisti zele zadovoljiti i svoje kulturne potrebe- najvazniji kulturno povijesni resursi

o doline rijeka Eufrat i Tigris, nekadasnji Babilono Nil – faraonski Egipato Grckao gotikao barok

ETNOSOCIJALNI TURISTICKI RESURSI

- gurpa etnosocijalnih turistickih resursa vrlo je heterogena jer zahvaca cijeli spektar materijalne i duhovne kulture jednog naroda, sve sto cini zivot jednog naroda

34

- narodne igre, pjesme, obicaji, graditeljstvo...

UMJETNICKI TURISTICKI RESURSI

- umjetnicki resursi su spomenici iz povijesnog i kulturnog razvoja nekog naroda te suvremena dostignuca u arhitekturi, likovnoj, glazbenoj i kazalisnoj umjetnosti

- skupine kulturnih ustanovao organizatori izlozbi

muzeji, galerije, zbirke, knjiznice i slicne ustanove koje izlazu predmete koji su ostavstina kulturnih vrijednosti cijeloga naroda ili pojedniog umjetnika

o organizatori priredbi ustanove koje organiziraju priredbe kao sto su kazalisne predstave, koncerti ili folklorne manifestacije

o organizatori obrazovanja ustanove vezane uz organizaciju obrazovnih i obrazovno-rekreacijskih aktivnosti za vrijeme kracih ili

duljih skolskih odmora (jezicni seminari, strucni seminari, kongresi, simpoziji i sl.)

MANIFESTACIJSKI TURISTICKI RESURSI

- manifestacije nisu osnovane radi turizma, ali turizam znatno utjece na njihov postanak, razvoj, vrijeme odrzavanja pa i kvalitetu

- manifestacije prema vrsti dijelimo nao kulturneo sportskeo zabavne o vjerskeo znanstveneo gospodarske

- poznate manifestacije u RH:o kulturne i sportske priredbe

Splitsko ljeto, Dubrovacke ljetne igreo festivali

Filmski festival u Pulo, Festival djeteta u Sibenikuo smotre folklora

Djakovacki vezovi, Vinkovacke jeseni, Medjunarodna smotra folklora u Zagrebuo viteske igre

Sinjska alka, moreskao karnevali i poklade, sajmovi, kongresi i sl.

Samoborski fasnik Rijecki karneval Spancir fest u Varazdinu

AMBIJETALNI TURISTICKI RESURSI

- manje ili vece prostorne cjeline koje je stvorio covjek svojim radom i umijecem, a koje su svojim izgledom, tehnikom izvedbe ili funkcijom za turiste posebno privlacne

- tu ubrajamo suvremene zracke i morske luke, sportsko-rekreacijske komplekse itd,- Stradun u Dubrovniku, Gornji grad u Zagrebu...

35

36

5. UGOSTITELJSKA DJELATNOST – SMJESTAJ I PRATECE USLUGE

5.1. UVOD

- bit ugostiteljstva je pruziti siguran smjestaj, prehranu i pice osobama koje su na putovanju

5.2. UGOSTITELJSTVO I TURIZAM

- Ugostiteljstvo je pretezno usluzna gospodarska djelatnost koja se bavi pruzanjem ugostiteljskih usluga u ugostiteljskim objektima

- obavljanje ugostiteljske djelatnosti u HR propisano je Zakonom o ugostiteljskoj djelatnosti- ugostiteljske usluge cine:

o pruzanje usluge smjestajao pripremanje hrane i pruzanje usluga prehraneo pripremanje i posluzivanje pica i napitakao pripremanje hrane za potrosnju na drugom mjestu sa ili bez posluzivanja i opskrba tom hranom (catering)

- obiljezja suvremenog ugostiteljstva:o gost pri donosenju odluke vodi racuna o kvaliteti usluge, sigurnosti i cistocio s obzirom na to da se radi o pretezno usluznoj djelatnosti, proizvodnja je nedjeljiva od potrosnjeo „pokvarljivost“ ugostiteljskih proizvoda i usluga – ako se, npr., propusti prilika da se odredjenog dana soba ne

iznajmi, taj je prihod zauvijek izgubljeno poslovni postupci su u vecem dijelu rutinski, sto otvara mogucnost njihove standardizacije

5.3. POVIJEST RAZVOJA UGOSTITELJSTVA

- povijest razvoja ugostiteljstva je stara gotovo kao i covjecanstvo- 1765. prvi restoran Boulanger, Pariz- 1889. Hotel Savoy – prvi luksuzni hotel u Europi- specificnosti ugostiteljstva u SAD-u

o mobilnost stanovnistvao simbol prestiza i uspjehao ugledna profesijao multinacionalnosto jedinstveni ugostiteljski model

- veliki hotelijerio Cesar Ritz – svicarac, „kralj hotelijera i hotelijer za kraljeve“o Ellsworth Statler – „Gost je uvijek u pravu“o Conrad Hiltono Ralph Hitzo John Willard Marriotto Ernest Henderson i Robert Moore – Sheratono Kemmons Wilson – Holiday Inno Paul Debrule i Gerard Pelisson - franc. korporacija Accoro Isadore Sharp – Four Seasonso Jamshetji Nusserwanji Tata – The Tajo Robert Kuok – Shangri-la

37

o Rai Bahadur M.S. Oberoi – Oberoi

5.4. USLUGA U UGOSTITELJSTVU

- pruziti uslugu znaci usluziti nekog, biti u funkciji gosta, podrediti vlastite zelje, razpolozenja ili potrebe zeljama, raspolozenjima, potrebama itd. gosta

- usluga je neopipljiva kategorija koja moze biti kompetitivni cimbenik u izboru hotela. Stoga ima jednaku, a u mnogim slucajevima i vecu vaznost od interijera, financijske sredjenosti, organizacije, moderne tehnologije, opreme itd.

- TQM – Total Quality Management – sustav cjelovitog upravljanja kvalitetom koji razumijeva potpunu predanost ostvarenju maksimalnog zadovoljstva gosta kao najvaznijeg cilja kontinuiranim naporima svih zaposlenika na svim razinama. To podrazumijeva uslugu po mjeri (ne standardiziranu) i primijenjenu koncepciju ovlasti

- trenutak istine – koncepcija Jana Carlzona prema kojoj gost donosi zakljucak o kvaliteti hotela u svakom trenutku u kojem se srece s osobljem hotela, bilo u izravnom (recepcionar) ili neizravnom susretu (sobarica)

5.5. UGOSTITELJSKI OBJEKTI

- ugostiteljske usluge se pruzaju u ugostiteljskim objektima, koji su namijenjeni, uredjeni i opremljeni za pruzanje ugostiteljskih usluga, a moraju ispunjavati minimalne uvjete propisane za pojedniu vrstu ugostiteljskih objekata

- skupine ugostiteljskih objekata s obzirom na vrstu usluga koje pruzaju:o hotelio kampovi i druge vrste ugostiteljskih objekata za smjestajo restoranio barovio catering objektio objekti jednostavnih usluga

- smjestajni ugostiteljski objekti se razvrstavaju:o hoteli

hotel bastina hotel aparthotel turisticko naselje turisticki apartmani pansion

o kampovi kamp kamp-naselje kampiraliste kamp-odmoriste

o objekti u kojima se pruzaju ugostiteljske usluge u kucanstvu soba u kucanstvu apartman u kucanstvu studio apartman u kucanstvu kuca za odmor u kucanstvu kamp u kucanstvu

- kategorizacija ugostiteljskih objekata je svrstavanje objekata iste vrste u kategorije jednake ili priblizno jednake kvalitete, a na temelju propisanih standarda

o kategorije smjestajnih objekata oznacavaju se odgovarajucim brojem zvjezdicao kategorizacija ugostiteljskih objekata iz skupine hoteli

postojeci objekti (hotel, aparthotel, tur. naselje, tur. apartman) od ** do *****, a novoizgradjeni objekti od *** do *****

38

pansioni se kategoriziraju – postojeci standard i komfor, novoizgradjeni komfor- s aspekta trzista, hoteli se razvrstavaju prema kriterijima:

o vrsta sadrzaja i usluga koju osiguravaju gostimao standard kvalitete uslugeo cijene (koje odgovaraju ponudjenom standardu usluga)o lokacijao nacin gradnjeo pripadnost hotelskom lancu i/ili odredjenom hotelskom brendu

- HOTELI NA TEMELJU RALIZICITIH TRZISNIH ASPEKATAo lokacija

gradski primorski planinski seoski

o mikrolokacija uz zracnu luku u sredistu grada u predgradju uz glavne prometnice plazni

o motiv dolaska gosta poslovni kongresni odmorisni obiteljski wellness kasino

o vrsta usluga s punom uslugom s ogranicenom uslugom aparthotel

o velicina mali – do 75 soba srednje velicine – 76-149 soba veliki – 150-299 soba vrlo veliki – 300-499 soba mega hoteli – vise od 500 soba

o vlasnistvo drzavni institucionalni privatni

o razdoblje poslovanja cjelogodisnji sezonski

5.6. HOTELIJERSTVO U HRVATSKOJ

- struktura smjestajnih kapaciteta u Hrvatskoj 2008.o privatni smjestaj 46,9%o kampovi 22,6%o hoteli 12,5%

39

o turisticka naselja 5,0%o ostalo 15,5%

- hotelijerstvo u RH se pocelo razvijati od 1960-ih godina- hrvatsko hotelsko trziste je podijeljeno na dva osnovna segmenta

o veliki hoteli vise od 150 soba

o mali hoteli s manje od 40 soba

- obiljezja malih obiteljskih hotelao proizvod

obisno do 40 soba restoran i bar mogucnost nudjenja i ostalih sadrzaja: manje prostorije za sastanke, wellness, fitness

o trziste specijalizirana trzista pretezno individualni gosti personalizirani odnos s gostom

o vlasnistvo i financiranje vlasnik pojedinac ili obitelj doo ili obrt vlastiti kapital subvencionirano kreditno financiranje gotovinske i negotovinske povlastice za vlasnika

o organizacija i zaposlenost vlasnik i manager u jednoj osobi vlasnik definira koncepciju i uredjenje objekta jednostavna i fleksibilna organizacija racionalno zaposljavanje briga o ukupnoj isplativosti hotela

- prednosti i nedostaci poslovanja malih obiteljskih hotelao prednosti

fleksibilniji u prilagodbi trzisnim trendovima osobnost vlasnika u upravljanju personalizirani odnos prema gostu mogucnost izrazite diferencijacije

o nedostaci ogranicene mogucnosti sirenja skuplja nabava nedostatak upravljackih znanja ogranicene mogucnosti napredovanja zaposlenika

- analiza strukturnih i trzisnih obiljezja hotelijerstva u Hrvatskojo mali udio hotela u ukupnim kapacitetima

srpanj 2009. 581 hotel, 51,7 tisuca hotelskih soba, 99,4 tisuca hotelskih krevetao srednja razina kvalitete ponude

49% hotelskih soba se nalazi u hotelima sa 3 zvjezdiceo mala zastupljenost medjunarodnih hotelskih brendova

tek 17% ukupnih hotelskih kapacitetao neprivatizirani objekti

2009. preostalo jos 15 turisticko-hotelskih objekata neprivatizirano, to je 50 hotela s oko 10 tisuca hotelskih kreveta

o ulaganje u renoviranje objekata 95% investicija se odnosi na renoviranja ili na rekonstrukcije hotela

o okrupnjavanje hotelskog portfelja

40

najvece domace hotelijersko-turisticke grupaceije(2008) Valamar, Maistra, Plava laguna, Blue Sun, Jadranski luksuzni hoteli

- UPUHH – Udruga poslodavaca u hotelijerstvu Hrvatske- HUH – Hrvatska udruga hotelijera i resorantera

5.7. HOTELIJERSTVO U SVIJETU

- suvremeno hotelijerstvo u svijetu obuhvaca:o organizacije koje se bave izgradnjom i razvojem hotela te posjeduju hotelske objekteo ogranizacije koje upravljaju hotelima bez obzira na vlasnistvoo fransizne organizacije koje razvijaau hotelske lance, a ne posjeduju hotele niti njima upravljaju

- Hotelski lanac je sustav hotela udruzenih temeljem odredjenih interesa, odnosno organizacija koja konkurira u hotelskoj industriji bilo lokalno, nacionalno, regionalno ili internacionalno, a sastoji se od vise hotela slicne koncepcije ili teme.

- danas se procjenjuje da je 60% ukupnih hotelskih kapaciteta u svijeti dio nekog hotelskog lanca- najvece svjetske hotelske organizacije:

o IHG (InterContinental Hotels Group), Accor, TUI AG/TUI Hotels&Resorts, Golden Tulip Hospitality Group, The Rezidor Hotel Group

- u Europi je samo 1/3 hotela u hotelskim lancima- u Europi su se razvili ovi hotelski lanci

o nacionalnio regionalni – nastali organskim razvojem

- vrste afilijacija izmedju hotela i hotelskog lancao hotel moze biti u potpunom vlasnistvu i pod upravljanjem hotelskog lancao hotel moze biti unajmljen, pod fransizom, pod menadzment ugovorom ili u hotelskom (marketinskom) savezu

- s obzirom na poslovni oblik, hotelski lanci ukljucuju:o vlasnicke organizacije, definirane vlasnistvom nad hotelskim objektima u svom sastavuo organizacije za hotelski menadzment koje upravljaju hotelimao hotelske konzorcije, odnosno marketinske saveze

- Hotelska grupacija ili hotelski konzorcij je marketinski savez uglavnom vlasnicki neovisnih hotela koji se udruzuju radi unapredjenja vlastite trzisne atraktivnosti i dostupnosti potencijalnim gostima.

o fokus im je marketing sa zajednickim rezervacijskim sustavomo dijele korporativne troskove, npr. troskove marketingao zadrzavaju neovisnost vlasnistva i upravljanja hotelomo hotelska grupacija moze biti:

lokalna skupina hotela koji promoviraju destinaciju skupina neovisnih hotela koji su geografski siroko rasprostranjeni i medjusobno ne konkuriraju

o primjeri: REZolutions, Best Western, Supranational Hotels....- IH&RA – International Hotel&Restaurant Association, osnovana 1946.g. u Parizu

o jedina globalna poslovna organizacija koja predstavlja ugostiteljsku industriju diljem svijetao zastupa interese 300 000 hotela i 8 milijuna restorana

5.8. SUVREMENE KONCEPCIJE UPRAVLJANJA U UGOSTITELJSTVU

- u suvremenom hotelijerstvu su vlasnicka i upravljacka funkcija uglavnom odvojene jer organizacije za hotelski menadzment u praviku nisu vlasnici hotela kojima upravljaju (one sklapaju ugovor o upravljanju hotelom s vlasnikom)

- podjela organizacija za hotelski menadzmento organizacije za menadzment prvog reda

pruzaju usluge operativnog upravljanja i usluge fransize, tj. pravo koristenja imena, odnosno prepoznatljivog hotelskog brenda

41

o organizacije za menadzment drugog reda osiguravaju standard upravljanja hotelom, ali bez hotelskog brenda. Kada sklapa ugovor o upravljanju

hotelom s organizacijom za menadzment drugog reda, vlasnik se uobicajeno koristi hotelskom fransizom drugih hotelskih organizacija

- ugovori se obicno sklapaju na razdoblje 10 do 20 godina- odgovornosti organizacije za menadzment:

o osiguranje kvalitete hotelskog proizvoda i usluga putem profesionalnog upravljanja hotelskim poslovanjemo organizacija zaposljavanja odgovarajuceg osoblja i njihovo osposobljavanjeo ostvarivanje prihoda, dobiti i ostalih poslovnih ciljeva, sa ili bez odredjenih jamstava dogovorenih s vlasnikom

hotelao redovito izvjestavanje vlasnika o stanju u hotelu i o poslovanju

- vlasnik hotela:o ima pasivnu ulogu u donosenju poslovnih odlukao preuzima odgovornost za osiguranje potrebnih sredstavao izdvaja novac u fond za odrzanje kvalitete proizvodao vlasniku pripada cjelokupna dobir ostvarena poslovanjem hotela

- organizacija za hotelski menadzment:o obracunava sljedece naknade za upravljanje

osnovna menadzment naknada – obracunava se na ukupni priihod, npr. 1,5-3% stimulativna menadzment naknada – obracunava se na ostvarenu bruto operativnu dobit hotela naknada za marketing – obracunava se na ukupni prihod ili prihod smjestaja rezervacijska naknada – obracunava se u postotku na prihod soba ostvarenih putem rezervacijskog

sustava ili kao odredjeni fiksni iznos po izvrsenoh rezervaciji putem rezervacijskog sustava- FRANSIZA- ugovor o fransizi jest ugovor izmedju hotelskog lanca i vlasnika hotela kojim hotelski lanac omogucava vlasniku

koristenje imena i identiteta hotelskog lanca (brenda) te standardnih poslovnih postupaka, tehnicko-tehnoloskih standarda, marketinga te sredisnjeg rezervacijskog sustava

o davaetlj fransize nema vlasnickog udjela vec dobiva fransiznu naknadu- hotelski brend je naziv, simbol, pojam, dizajn ili bilo koja njihova kombinacija koja se koristi za identificiranje

hotelskog proizvoda ili usluga i njihovo razlikovanje od konkurentskih

5.9. ORGANIZACIJA I UPRAVLJANJE HOTELOM

- razvijaju se poslovne jedinice- nacelo jedinstvenog naloga – zaposlenik ne smije imati vise od jednog neposrednog nalogodavca- odgovornosti generalnog direktora hotela

o odnosi s investitoromo upravljanje hotelom grupacije zasticene markeo odnosi s lokalnom zajednicomo vodjenje upravljackim timom hotelao upravljanje hotelom

- vjestine generalnog direktorao konceptualno promisljanjeo medjuljudska komunikacijao sposobnosti administriranjao tehnicke sposobnosti

- generalni direktor mora ucinkovito i interaktivno komunicirati s razlicim interesnim skupinamao neposredno podredjeni zaposlenici – sustav delegiranja ovlastio drugi hotelski zaposlenici – MBWA – Management by wandering around, tj. rukovodjenje neposrednim

kontaktima sa zaposlenicima u svim odjelimao gosti – moraju biti u kontaktu kako bi dobili neposredne informacije o usluzi

42

o vanjske organizacijeo ostali u lokalnoj zajednici

- organizacija velikih hotela – odjelio operativni odjeli

recepcija, domacinstvo, hrana i pice (prihodovni odjeli)o odjeli podrske

marketing i prodaja, financije, nabava, odrzavanje, sigurnost i ljudski resursi, kontroling i upravljanje prihodom (troskovne jedinice)

- odjeli u velikim hotelima se mogu dijeliti i na:o prihodovne jedinice (gore navedene)o troskovne jedinice (gore navedene)

UPRAVLJANJE ODJELOM SMJESTAJA

- sef recepcije je odgovoran izravno generalnom direktoru- odjel se sastoji od portirnice (sire recepcije) i recepcije (uze recepcije)- sef recepcije je nadredjen jedinicama kao business centar, bazen i telekomunikacije

UPRAVLJANJE ODJELOM DOMACINSTVA

- glavna domacica je odgovorna izravno generalnom direktoru- odjel domacinstva se dijeli na jedinicu smjestaja, jedinicu javnih prostora, praonicu rublja i kemijsku cistionicu te

dekoraciju

UPRAVLJANJE ODJELOM HRANE I PICA

- direktor HiP-a je odgovoran izravno generalnom direktoru- glavni sef kuhinje vodi pripremu hrane i odgovoran je za uspjesnost odjela hrane i pica, zajedno s direktorm HIP-a- hoteli koji nemaju odjel hrane i pica, nego nude samo usluge nocenja i dorucka zovu se garni hoteli i ne mogu biti

kategorizirani s 5 zvjezdica prema hrvatskom pravilniku

ODJELI PODRSKE

- marketing i prodaja- odrzavanja- ljudski potencijali- financije i kontroling- nabava- sigurnost- upravljanje prihodom- upravljanje prihodom smjestaja

5.10. RESTORANI I OSTALI OBJEKTI PREHRANE I PICA

- 4 skupine ugostiteljskih objekata za pruzanje usluga prehrane i pica i podskupine

43

o restorani restoran gostionica zdravljak zalogajnica pecenjarnica pizzeria disko slasticarnica objekt brze prehrane

o barovi kavana nocni klub nocni bar diskoklub caffe bar pivnica buffet krcma konoba klijet

o objekti jednostavnih usluga objekt jednostavnih brzih usluga objekt jednostavnih usluga:

u kiosku u nepokretnom vozilu u satoru

na klupi na kolicima

o catering objekti pripremnica obroka (catering)

- prema organizaciji:o velike organizacijeo pojedinacni objekti

- za uspjeh u poslovanju restorana od odlucujuceg je znacenja lokacija restorana, koncepcija (tematiziranje), ugodjaj i uredjenje, ponuda hrane i pica te usluga kao jedan od najvaznijih faktora uspjeha

5.11. PRATECE USLUGE

- objekti za pruzanje usluga rekreacije i zabaveo razliciti sportski tereni i objektio wellness i spa objektio tematski i zabavni parkovio kasina

- industrija sastanaka – organizacija sastanaka i konferencijao ICCA – international Congres & Convention Associationo Hrv ima 76 objekata u kojima se odrzavaju skupovi, 334 dvorane, 41000 mjestao u Hrv postoji 5 dvorana za vise od 1000 sudionika

44

6. MEDJUZAVISNOST TURIZMA I PROMETA

6.1. UVOD

6.2. OSNOVNA OBILJEZJA POVEZANOSTI PROMETA I TURIZMA

- veza je vrlo duboka i kompleksna- promet omogucava velikom broju putnika-turista savladavanje prostornih razlika i cini im dostupnim prirodna obiljezja

odredjenog prostora i njegove atrakcije- 4 osnovne komponente turizma prema Millu i Morrisonu

o trzisteo putovanje o destinacijao marketinski mehanizmi

- turizam kao sustav aktivnosti ne moze funkcionirati bez gore navedenih komponenti koje su medjusobno povezane ponajprije protokom informacija te putovanjem iz emitivne u receptivnu zemlju

- uloga prometa u turizmu- promet je vrlo vazan cimbenik razvoja turizma i turizam bez njega ne moze funkcionirati

6.3. PROMETNA INFRASTRUKTURA U FUNKCIJI RAZVOJA TURIZMA

- prometna politika je skup mjera koje poduzimaju razliciti drustveni i ekonomski subjekti, dio je gospodarske politike i razvojne politike zemlje, ona je pravaac ili nacin akcije izabrane izmedju vise varijanti i u okviru danih uvjeta radi postizanja ciljeva kojima se tezi i kao takva odgovor je vlade na nacionalne prometne potrebe zbog cega cesto nosi atribut nacionalne politike

- determinante prometne politike – cinitelji koji utjecu na razvoj prometne politike; geografsko-prometni polozaj zemlje, geopoliticki polozaj zemlje, refeljna obiljezja zemlje, oblik prostora...

- instrumenti prometne politike – ekonomska i administrativna sredstva sto ih nositelji prometne politike upotrebljavaju za ostvarivanje odredjenog cilja ili skupine ciljeva

- glavni instrumenti prometne politikeo instrumenti politike regulacije – tehnicki standardi, politika parkiranja, ogranicenje brzine..o instrumenti politike cijena – parkiralisne pristojbe, uskladjivanje vozarinao instrumenti investicijske politikeo instrumenti organizacijske politike – upravljanje javnim prijevozom i koordinacijao instrumenti koji utjecu na ponasanja korisnika prijevoza – prihvacanje novog stava prema javnom prijevozuo izdavanje dozvola za ulazak na trzisteo nacionalizacijao koncesije

- prometna infrastruktura – cjelokupnost gradjevinskih objekata i ostalih tehnickih uredjaja koji sudjeluju u prijevozu putnika i tereta te prijenosu energije i vijesti

o cestovna prometna infrastrukturao zeljeznicka prometnao infrastruktura zracnog prometao infrastruktura pomorskog prometao infrastruktura rijecnog prometao infrastruktura telekomunikacijskog i postanskog prometa

45

- glavna obiljezja prometne infrastrukture su staticni karakter, dug vijek trajanja i visoka investicijska ulaganja- pozitivan utjecaj prometne infrastrukture

o prometne pogodnostio pozitivni efekt na standard stanovnistvao omogucavanje razvoja novih gospodarskih programao aktiviranje gospodarskih djelatnosti koje u tom podrucju nisu postojale

- negativni utjecaj prometne infrastruktureo ekoloski problemio vizualna degradacija okolisao ugrozenost zivota, zdravlja i imovineo ugrozavanje kvalitete zivota lokalnog stanovnistva

- cimbenici razvoja turisticke destinacije:o dostignut stupanj razvijenosti vlastite prometne infrastruktureo prometna infrastruktura njezinih glavnih emitivnih trzistao prometne infrastrukture glavnih konkurenata na turistickom trzistu

- cimbenici prometne infrastrukture – kakvu prom. infr. treba pojedina turisticka destinacija ovisi o:o njezinom prometno-zemljopisnom polozajuo strukturi turista koji posjecuju tu destinacijuo zemlji podrijetla turista koji posjecuju tu destinaciju

- cimbenici izbora prijevoznog sredstva turista ovisi o:o izboru destinacijeo trajanju putovanjao nacinu na koje je putovanje organiziranoo razini raspolozivih informacijao dostupnosti informacijao postojecim mogucnostima u prijevozuo dostupnosti drughi vrsta prijevoza i informacija o njimao kupovnoj moci pojedinca/kolicini novca s kojom razpolazeo cijeni/trosku prijevoza

- VRSTE PUTNICKOG PROMETAo cestovni putnicki promet

autobusni prijevoz prijevoz vlastitim prometnim sredstvima prijevoz iznajmljenim prometnim sredstvima taksi prijevoz ostali oblici cestovnog prijevoza

o zracni putnicki promet redoviti (linijski), povremeni, charter, zracni promet LLC (niskobudzetnim zrakoplovnim

prijevoznicima)....o vodeni putnicki promet

pomorski promet rijecno-jezersko-kanalski promet

o zeljeznicki putnicki promet medjunarodni i domaci, prigradski, turisticki...

o putnicki promet brdskim zeljeznicama i zicarama putnicki promet brdskim zeljeznicama zicarski putnicki promet

o kombinirani putnicki promet fly&drive fly&rail drive&rail drive&sail

46

6.4. PRISTUPI U RAZVOJU PROMETA U DESTINACIJI

- u pristupu planiranja prometa za potreba neke turisticke destinacije mozemo govoriti o 4 dimenzije prometa:o vanjska prometna dostupnost

znaci povezanost turisticke destinacije s njezinim potencijalnim emitivnim trzistima mogucnost dolaska u konkretnu destinaciju nekoim prijevoznim sredstvom od ishodista putovanja

pod prihvatljivim uvjetima s obzirom na svrhu ili motiv putovanja najvazniji aspekti analize:

vrijeme trajanja putovanja cijena usluge prijevoza udobnost prijevoza sigurnost prijevoza osobne preferencije putnika

o unutrasnja prometna dostupnost osigurava mobilnost turista u nekoj turistickoj destinaciji radi zadovoljavanja njihovih turistickih

potreba mogucnost dolaska do pojedinih odredista u turistickoj destinaciji od smjestajnog objekta pod

prihvatljivim uvjetima s obzirom na svrhu putovanjao prateci usluzni objekti (PUO) uz prometne pravce

visefunkcionalni prostori uz autoceste koji su namijenjeni zadovoljavanju osnovnih i dodatnih potreba putnika i vozila

o promet u mirovanju ovi aspekti prometa:

osiguravanje dovoljnog broja i na odgovarajuci nacin rijesenih parkirnih mjesta promoviranje koncepcija – „parkiraj i vozi“, „parkiraj i hodaj“ uvodjenje pjesackih zona promoviranje europske inicijative, tzv. zelenih putova organiziranje i podupiranje javnih kampanja

- dvije suprotstavljene koncepcije u pristupu i organizaciji prometa za potrebe turizmao Transport for Tourism

sam prijevoz uobicajeno nije cilj, nego nuznost turistickog kretanja. Na prijevoz se gleda kao na nacin i sredstvo savladavanja prostornih udaljenosti. Dominira troskovni model, a ne model korisnosti te koncepcija ustupaka za ustupak

o Transport as Tourism pristup koji gleda na promet kao na integralni dio turistickog dozivljaja i sastavni je dio turisticke

ponude. Nije dominantan troskovni model, nego model zasnovan na dozivljau

6.5. ZASTUPLJENOST POJEDINIH VRSTA PROMETA U TURIZMU

- struktura koristenja prijevoznih sredstava u medjunarodnom turizmu u 2007.:o zracni prijevoz 47%o kopneni prijevoz 42%o vodeni prijevoz 7%o zeljeznicki prijevoz 4%

- istrazivanje Reiseanalyse – kontinuirano istrazivanje njemackog turistickog trzista- percepcije putnika o pojedinim vrstama prijevoznih srestava

o osobni automobil pozitivno misljenje – neovisnost, individualnost, brzina, udobnost, pokretljivost, obitelj s djecom,

puno prtljage, domor negativno – cijena benzina, zagusenja, nezgode, kvarovi, neugodni mirisi, stres, naporno, buka

47

o vlak pozitivno – udoban, miran, bez stresa, siguran neg – spor, prenatrpanost, presjedanje, skup

o autobus poz – jeftin, kontakti sa suputnicima, veselo, osjecaj zajednistva neg – uzak, los zrak, buka, prespor, ljuljanje

o carter letovi zrakoplovom poz – brz, udoban, jeftiniji od redovitih linija neg – strah, nesigurnost, otmice, uzak, puno ljudi

o redovite zrakoplovne linije poz – daleka putovanja, dobar servis, brz, udoban, komforan neg – preskup, strah, mucnine, samo za poslovna putovanja

o brod poz – odmor, lezanje na suncu, morski zrak, romantika neg – morska bolest, opasan, oluje, dosadan, skup, polagan

- prema istrazivanjima ETC, automobil ce i dalje ostati dominantno prijevozno sredstvo u europskim putovanjima (>70%)\- istrazivanje Tomas, koje provodi Institut za turizam iz Zagreba

o struktura koristenja prijevoznih sredstava za odlazak na odmor 2007. domaci i strani turisti u RH auto, motocikl – 81% autobus – 7,7% zrakoplov – 8,6% vlak – 0,3% brod – 0,7%

6.6. INTERDISCIPLINARNI PRISTUP ISTRAZIVANJU PROMETA I TURIZMA

- podrucja istrazivanja prometa i turizmao medjuzavisnost putovanja i zdravlja

svrha istrazivanja – otkrivanje uzroka straha od letenja, njegovih posljedica na zdravlje putnika i pronalazenje nacina na koji je moguce sasvladati strah

o pojava SARS-a i utjecaj na putovanja i turizam podrucje koje treba istraziti da bi se na adekvatan nacin reagiralo i imalo na raspolaganju potrebne

mjereo medjuzavisnost kvalitete usluga prijevoza i razine sigurnosti

istraziti i definirati faktore koji utjecu na percepciju putnika o kvaliteti prijevoza s ciljem podizanja njezine razine

o izucavanje razine primjene marketinga u kopnenom prijevozu nastoji se utjecati na promjene imidza pojedinih prijevoznih sredstava

o medjuzavisnost prometa i odrzivog razvoja turizma svrha istrazivanja je pronalazenje odgovarajucih mjera kako uskladiti planiranja razvoja turizma i

planiranja razvoja prometne infrastrukture

6.7. PRIORITETI RAZVOJA PROMETNOG SUSTAVA REPUBLIKE HRVATSKE ZA POTREBE TURIZMA

- glavni ciljevi prometne politike u RH:o dobra prometna povezanost unutar zemlje

posebno izmedju primorkog i kontinentalnog dijela Hrvatskeo dobra prometna povezanost s okruzenjem

uspostavljanje dobre prometne povezanosti sa susjednim drzavamao razvoj tranzita

48

- prometni sustav se pojavljuje kao cimbenik unapredjenja ili limitiranja razvoja turizma, tako da ga treba razvijati tako da bude sinkroniziran po pojedinim granama

49

7. TURISTICKO POSREDNISTVO – TURISTICKE AGENCIJE I TUROPERATERI

7.1. UVOD

- posrednici u turizmu imaju ulogu koordinatora i realizatora interesa ponudjaca i korisnika turistickih proizvoda/usluga- glavni predstavnici turistickog posredovanja danas su turisticke agencije i turoperatori

7.2. THOMAS COOK – ZACETNIK AGENCIJSKOG POSLOVANJA U SVIJETU

- faktori turistickog trzistao kompleksnost turistickog putovanja – trazenje najpogodnijeg nacina na koji ce se objediniti veci broj

pojedinacnih usluga koje pruzaju razliciti subjekti turisticke ponude, a koje turist konzumira u sklopu zadovoljavanja turisticke potrebe

o tehnicko usavrsavanje prijevoznih sredstava – stvaranje mogucnosti da se preveze sto veci broj ljudi odjednomo masovnost putovanjao mogucnost ostvarivanja zarade obavljanjem posrednicke djelatnosti ove vrste

- ovom izazovu je prvi odgovorio Thomas Cooko 5. srpnja 1841. prvo organiziratno turisticko putovanje s unaprijed odredjenim programom / pocetak

agencijskog poslovanjao izlet vlakom od Leicestera do Leughborougha za 570 sudionika Antnialkoholicarskog drustva

- pocetak agencijskog poslovanja u RHo braca Mihanovico 29. travnja – 6. svibnja 1863. pausalno putovanje u Gradac i Beco 2. listopada 1923. osnovana agencija Putnik u Beogradu, mada je na Hrvatskim prostorima prva agencija bila

Wagonlit

7.3. DEFINICIJA I FUNKCIJE TURISTICKE AGENCIJE

- Zakon o pruzanju usluga u turizmu- Turisticka agencija (Klatt i Fischer, 1961.) – subjekt koji usluge trecih subjekata, koje su potrebne za putovanje i

boravak, posreduje turistima ili te usluge nudi u posebnim kombinacijam kao nove „vlastite usluge“- Turistica agencija (prema Hrv. zakonu) – trgovacko drustvo, trgovac pojedinac, obrtnik ili njihova organizacijska

jedinica koja pruza usluge organiziranja putovanja ili posredovanja usluga vezanih za putovanje ili boravak turista- usluge koje turisticke agencije mogu pruzati klijentima prema zakonu:

o posredovanje u podrucju prijevoza putnikao posredovanje u pruzanju ugostiteljskih uslugao organiziranje i provodjenje turistickog aranzmanao posredovanje u pribavljanju ostalih uslugao davanje informacija i savjeta klijentima

- temeljne funkcije turistickih agencijao posrednicka funkcija

povezati turisticku ponudu s turistickom potraznjom turisticka agencija posreduje u pribavljanju pojedinacnih usluga za svoje klijente vrlo cesto na trzistu posreduju u prodaju tudjih turistickih aranzmana, odnosno gotovih proizvoda

drugih turistickih agencija ili turoperatora za sve usluge posredovanja naplacuju proviziju kao naknadu za obavljeni posao

o informativno-savjetodavna funkcija

50

davati klijentima raznosvrsne informacije i savjete iz najsire domene putovanja, kulturnih i drugih dogadjaja u pojedinim mjestima

najcesce ostvaruju tu funkciju u izravnom, usmenom kontaktu s klijentimao funkcija oglasavanja

raspolazu s vrlo razlicitim promotivnim materijalima koje distribuiraju krajnjim korisnicima/klijentimao organizatorska funkcija

turisticka agencija nastupa na trzistu kao kreator, inicijator i organizator putovanja u ulozi organizatora posluje u svoje ime i za svoj racun proizvod agencije u koji ulazu svoj vlastiti kreativni rad naziva se turisticki aranzman, paket-aranzman

ili pausalno putovanje- paket-aranzman (pausalno putovanje) – jest unaprijed utvrdjena kombinacija od najmanje dvije pojedinacne usluge

koje se sastoje od prijevoza, smjestaja ili drugih turistickih i ugostiteljskih usluga sto cine cjelinu, a pruzaju se u vremenu duljem od 24 sata ili ukljucuju barem jedno nocenje te se prodaju po ukupnoj unaprijed utvrdjenoj (pausalnoj) cijeni

- odrednice paket-aranzmanao najmanje dvije uslugeo pausalna cijena

- Pausalna cijena – znaci da korisnik ne moze iz te cijene razaznati koliko placa pojedinacne usluge iz kojih se sastoji cijena aranzmana, a ta cijena mora biti niza od one koju bi turist platio kada bi sam za sebe organizirao takav aranzman

- turisticke agencije su upravo organizatorskom funkcijom uvelike utjecale na „demokratizaciju“ putovanja jer su omogucile sirokom sloju stanovnistva da se ukljuci u turisticka putovanja

7.4. KANALI DISTRIBUCIJE U TURIZMU

- ponudjaci na turistickom trzistu mogu doci do klijenta izravnim putem ili putem posrednika, a na taj nacin govorimo o:o izravnoj distribuciji – ponudjaci u izravnom kontaktu s klijentima, bez posrednikao neizravnoj distribuciji – klijenti se susrecu s pruzateljem usluge tek kad ju stvarno pocinju koristiti

- u sustav distribucije u turizmu ulaze turisti, pruzatelji usluga i turisticki posrednici- vrste kanala distribucije u turizmu

o izravni kanal pruzatelji usluge potrosaci / turisti

o kanal na jednoj razini pruzatelji usluge turisticke agencije potrosaci / turisti

o kanal na dvije razine pruzatelji usluge turoperatori turisticke agencije potrosaci / turisti

- promocija turistickih uslugao znatno kompleksnija aktivnost u usporedbi s promocijom materijalnih proizvodao najzastupljeniji promocijski instrument je katalog aranzmana

Svaki katalog aranzmana sadrzava naslovnu stranicu, uvodne stranice, promotivne turisticke destinacije, informacije i smjestajnim objektima, pregled cijena i vremenski raspored aranzmana te uvjete bukinga i informacije vezane uz moguci raskid ugovora.

7.5. OSNOVNE RAZLIKE IZMEDJU TUROPERATORA I TURISTICKIH AGENCIJA

- turoperateri su trgovci na veliko (grosisti), a turisticke agencije na malo (detaljisti)- razlike:- turisticke agencije

o trgovci na maloo posrednicio prodaje usluge u svoje ime, ali za tudji racuno plasira na trziste tudje proizvode

51

o osnovni izvor prihoda: provizijao ne snosi rizik za neprodane kapaciteteo ima izravni kontakt s klijentimao izravno prodaje usluge klijentimao lokacija mu je vrlo bitna za uspjeh u poslovanjuo glavna funkcija je posrednickao prevladava opca informativno-savjetodavna funkcijao vrlo izrazena komercijalno-propagandna funkcija

- turoperatorio trgovac na velikoo poduzetnik i posredniko kupuje usluge u vlastito ime i za vlastiti racuno kreira vlastiti proizvodo osnovni izvor prihoda: prodaja vlastitih proizvodao snosi rizik za neprodane kapaciteteo po pravilu nema izravni kontakt s klijentimao svoje proizvode najcesce prodaje uz pomoc posrednikao lokacija nije presudna za uspjesno poslovanjeo glavna funkcija je organizatorskao ima na trzistu specificnu informativno-savjetodavnu funkcijuo promocijska funkcija vrlo izrazena

- mnoge turisticke agencije djeluju i kao organizatori putovanja, ali se zbog te aktivnosti ne mogu svrstati u turoperatore jer glavni izvor svojih prihoda ne ostvaruju po osnovi organizacije putovanja. Takve agencije se nazivaju grosisticko-detaljisticke agencije. u Hrv, npr. Generalturist, Atlas, Kompas..

- vrste turistickih agencijao emitivne

iniciraju, organiziraju i omogucuju realizaciju putovanja i boravka turista na domacem ili inozemnom trzistu. U hrv ih ima oko 200

o receptivne posluju na receptivnom turistickom trzistu, a glavna im je zadaca organizirati prihvat te sadrzajan

boravak turista u turistickoj destinaciji. S obzirom da je Hrvatska turisticki receptivna zemlja, prevladavaju receptivne turisticke agencija; oko 450.

danas se polako transformiraju u organizacije destinacijskog menadzmenta (DMC; Destionation Management Company) koje na sebe preuzimaju ulogu organizatora sadrzajnog boravka u destinacijama

o emitivno-receptivne agencije su dijelom svog poslovanja emitivne, a dijelom receptivne

- turisticke agencije su jos uvijek dominantan kanal distribucije usluga u turizmu- internet je postao najveca prijetnja svim posrednicima na turistickom trzistu- turisticke agencije moraju prihvatiti novu tehnologiju kao partnera, a ne kao prijetnju jer ce tako moci podignuti razinu

svojih usluga koje pruzaju klijentu na trazenu razinu kvalitete

7.6. NACELA POSLOVANJA TUROPERATORA

- pojavljuje se kao poduzetnik u dijelu organizacijskog putovanja- turoperater zakupljuje razlicite kapacitete/usluge koje ce postati sastavni dio njegova turistickog proizvoda – paket-

aranzmana- temeljena filozofija poslovanja

o zakup velikog broja razlicitih kapaciteta kreiranje velikog broja aranzmana po povoljnim cijenama masovna prodaja tako kreiranih aranzmana

52

- turoperater svojim partnerima jamci bolju iskoristenost kapaciteta, sto znaci i vece prihode- primjenjujuci nacelo ekonomije razmjera u organizaciji turistickih putovanja, turoperatori su uspjeli revolucionizirati

organizaciju turistickih putovanja te su ubrzo postali glavni generatori turisticke potraznje- prednost koristenja usluga turoperatora ej u tome sto im stede vrijeme i novac jer su usluge skoro uvijek jeftinije od

onih koje bi platili da sami traze usluge- turoperatori na sebe preuzimaju rizik neispunjenja ili manjkavog ispunjenja bilo koje usluge u aranzmanu u njihovoj

organizaciji te su odgovorni i za sigurnost klijenta tijekom putovanja i na odmoru- koristi od suradnje s turoperatorom za pruzatelje usluga

o okupljaju turisticke potrosaceo poticu turisticku potraznjuo poticu turisticku promidzbuo distribucija – turoperatori imaju dobro organizirane kanale distribucije

7.7. ULOGA TUROPERATORA U TURISTICKOM SUSTAVU

- turoperatori sudjeluju s oko 5-% u ukupnom fizickom opsegu medjunarodnog organiziranog turistickog prometa u svijetu

- najveca trzista organiziranih putovanja u svijetu:o Njemacka – 39 milijuna org. putovanja na godinuo Velika Britanija – oko 20 milijunao Japan – vise od 12 milijuna

- vodeci europski turoperatori u svom sastavu osim turoperatora imaju i carter-zrakoplovne kompanije, hotelske lance u turistickim destinacijama, lanac detaljistickih turistickih agencija putem kojih prodaju svoje aranzmane na emitivnom turistickom trzistu, mrezu receptivnih turistickih agencija u turistickim destinacijama, rent-a-car agencije i sl.

- vodeci turoperatori u Europi i prihodi u mlrd. EUR u 2008.:o TUI AG 15639o Thomas Cook 11715o REWE 4283o Kuoni 2866o Club Mediterranee 1727

- modularna putovanja – davanje mogucnosti klijentima da iz ponude turoperatora izaberu sto njima najvise odgovara, a cijena se onda formira prema tako individualno odabranom paketu

- virtualni organizatori putovanja – on-line sustavi koji omogucuju kupnju aranzmana po dnevno aktualnim cijenama, cime su povecali konkurentnost i utjecali na smanjenje marzi turoperatora

53

8. TURIZAM U NACIONALNOM GOSPODARSTVU

8.1. UVOD

- zbog ekonomskih koristi koje proizlaze iz razvoja turizma, opravdano je stekao status iznimno vazne komponente nacionalnih gospodarstava mnogih zemalja

- razne zemlje u razvoju turizma vide izlaz iz gospodarskih i socijalnih problema (nerazvijene zemlje), a druga skupina zemanja u vecoj ili manjoj mjeri sam oslanja na razvoj turizma radi dodatnog poticanja opceg gospodarskog rasta i razvoja (zemlje u razvoju i razvijene zemlje)

- uz ostvarivanje koristi dolaze i negativne posljedice turizma

8.2. TURIZAM KAO EKONOMSKA KATEGORIJA

- razliciti termini kako bi definirali u kojoj ekonomskoj kategoriji turizam pripadao turisticka industrijao industrija putovanjao turisticka djelatnosto turisticki sustavo turisticko gospodarstvoo gospodarska grana – krivoo turisticki sektor

- zbog toga treba razjasniti kojoj ekonomskoj kategoriji turizam kao pojava pripada

TURIZAM KAO GOSPODARKA AKTIVNOST

- turizam je gospodarska aktivnost, ali u potpuno neodredjenom kontekstu jer se taj pojam ne moze rabiti kao okvir za analizu njegova obuhvata u nacionalnom gospodarstvu, vec samo odredjuje njegov gospodarski karakter

TURIZAM KAO GOSPODARSKA DJELATNOST

- npr., djelatnost pruzanja usluge smjestaja u hotelima je samo dio gospodarske grane ugostiteljstva, ili preciznije, skupa djelatnosti pruzanja usluga smjestaja te pripreme i usluzivanja hrane i pica

TURIZAM KAO INDUSTRIJA

- plodno tlo za potenciranje nerazumijevanja i pogresnog shvacanja- industrija se u pravilu veze uz preradu sirovina, zbog toga dolazi do nerazumijevanja

TURIZAM KAO GOSPODARSKA GRANA

54

- ekonomika turizma je znanstveno utemeljena disciplina cije je mjesto u opcoj ekonomskoj teoriji zasluzeno i argumentirano, a odnosi se na dio znanosti koji opisuje, analizira, objasnjava i dovodi u vezu pojave i odnose u turizmu s gledista njihovih ekonomskih ucinaka i odraza

- moguc je odabir samo jedne od usluga pojedine gospodarske grane jer je nemoguce biti u isto vrijeme na dva razlicita mjesta

- turizam nadilazi okvir gospodarske grane jer je skup komplementarnih proizvoda i usluga razlicitih gospodarskih grana i djelatnosti, bez obzira na to sto u jednom njegovom segmentu proizvodi i usluge medjusobno konkuriraju

- proizvodi i usluge u turizmu su u velikoj vecini medjusobno komplementarni, a ne konkurentni

TURIZAM KAO GOSPODARSKI SEKTOR

- turizam ne moze biti okarakteriziran ni kao sektor gospodarstva jer se za sovju ekonomsku aktivnost izravno koristi manjim ili vecim ucincima svih sektora nacionalnog gospodarstva

TURIZAM KAO GOSPODARSTVO

- netocno jer je nacionalno gospodarstvo najsira ekonomska kategorija, cime je postavljen presirok okvir za sagledavanje ukupnih ucinaka turizma na nacionalno gospodarstvo

U KOJU ONDA EKONOMSKU KATEGORIJU SVRSTATI TURIZAM

- iz gore navedenih mogucnosti koje pruza opca ekonomska teorija moze se zakljuciti da je turizam:o visokosofisticiran integralni sustav u okviru nacionalnog gospodarstva ciji djelokrug i struktura nadilaze

ekonomske kategorije djelatnosti, grane, industrije i sektora, a cine ga medjusobno povezani, heterogeni, medjuovisni i komplementarni fragmenti razlicitih gospodarskih grana i djelatnosti koji zajedno cine logicku, funkcionalnu i uravnotezenu cjelinu

- sofisticiranost sustava – upucuje na njegovu krajnju slozenost i mehanizmom otvorenog trzista doziranosti svake od sastavnih komponenti kako bi se postigla potpuno logicka, funkcionalna i uravnotezena cjelina

- integralnost sustava – upucuje na sposobnost turizma u povezivanju medjusobno razlicitih komponenti nacionalnog gospodarstva, koje, da nema turizma, ne bi ni bile u mogucnosti ostvarivati dodatne ekonomske ucinke

- slozenost sustava – sve se vise pokazuje kao nuznost, a ne kao preporuka jer su dosezi njegovih ucinaka dokazali da bez sustavnog pristupa razvoj turizma moze dovesti do dugorocno stetnih ireverzibilnih posljedica

8.3. OBUHVAT TURIZMA U NACIONALNOM GOSPODARSTVU

- turizam je krajnje slozena ekonomska kategorija ciji obuhvat u strukturi nacionalnog gospodarstva nije moguce metodoloski potpuno definirati

- unatoc mnogim konferencijama jos uvijek nije postignut jedinstven globalni konsenzus oko metodoloskih postupaka po kojima bi, na unificiran nacin, u svakome nacionalnom gospodarstvu bilo moguce utvrditi cjelovit obuhvat turizma

- TSA – Turisticka satelitska bilanca – osnovni paker klasifikacija i definicija potrebnih za sastavljanje uniformiranog i metodoloski konzistentnog statistickog sustava za potrebe turizma

- najveca trzisna vrijednost i snaga turizma koja proizlazi upravo iz sinergijskog ucinka koji nastaje „filigranskim“ doziranjem ucinaka svake gospodarske aktivnosti koja ga cini stvarajuci tako novu dodanu vrijednost

- s analitickog stajalista vazno je primjetiti slozenost koristenja turistickog proizvoda iz kojeg proizlazi brojnost, ali i medjusobna razlicitost koristenih proizvoda i usluga

- izracun ukupnih ekonomskih ucinaka koji se ostvaruju po osnovi turistickih putovanja

55

o zbrojiti svu potrosnju na proizvode i usluge razlicitih gospodarskih djelatnosti u okviru nacionalnog gospodarstva koju posjetitelji realiziraju tijekom svog turistickog boravka

o iz svake gospodarske djelatnosti koja sudjeluje u formiranju turisticke ponude treba izdvojiti samo onaj dio ucinaka koji strukturno pripada ucincima turizma

- iz objektivne nemogucnosti potpunog definiranja obuhvata turizma u nacionalnom gospodarstvu proizlazi i nemogucnost potpunog utvrdjivanja njegovih ukupnih ekonomskih ucinaka (npr. udjela turizma u BDP-u) jer ce jedan dio ekonomskih ucinaka turizma uvijek ostati skriven u ekonomskim ucincima niza gospodarskih djelatnosti koji cin sustav turizma na neizravnoj osnovi

8.4. FRAGMENTIRANOST STRUKTURE TURIZMA I MOGUCE IMPLIKACIJE

- instrumenti makroekonomske politike: fiskalna i monetarna politika- mjere makroekonomske politike- fiskalna politika – obuhvaca poreznu politiku i politiku javnih rashoda, gdje se, u okviru porezne politike donose razlicite

poticajne ili destimulirajuce mjere koje su usmjerene na oporezivanje turisticke potrosnje, ponajprije kada je rijec o porezu na dodanu vrijednost

- monetarna politika – usmjerena je na regulaciju kolicine novca u optjecaju, kreditnih plasmana i bankarskog sustava. Instumentom upravnja HNB.

- poticajne mjere- mjere koje otezavaju razvoj segmenata u turiszmu- kombinacije mjera makroekonomske politike doista mogu utjecati na sustav turizma kako bi se postigli bolji ekonomski

ucinci- strateski plan razvoja turizma – jasno definirane razvojne smjernice

8.5. VAZNOST TURIZMA ZA NACIONALNO GOSPODARSTVO

- vaznost turizma za nacionalno gospodarstvo proizlazi iz njegovih brojnih ekonomskih funkcija i ekonomskih ucinaka, ali i brojnih odnosa koji nastaju u sustavu u kojem turizam djeluje i kojem pripada

- bit razvoja turizma pociva na cinjenici da se turizam razvija ponajprije zbog njegovih ekonomskih koristi koje u vecoj ili manjoj mjeri pridonose razvoju nacionalnog, regionalnog, a osobito lokalnog gospodarstva

EKONOMSKE KORISTI RAZVOJA TURIZMA

- koristi za lokalno stanovnistvoo zaposljavanje rezidenata odnosno stjecanje dohotka u okviru niza djelatnosti koji cine sustav turizma, a koje su

izvor materijalne osnove za zivot na tom prostoruo pokraj podizanja standarda lokalnog stanovnistva, razvoj turizma podize i opcu kvalitetu zivljenja na turisticki

receptivnim prostorima u smislu bogatije ponude raznih proizvoda, usluga i sadrzaja koji, iako su namijenjeni turistima, u pravilu ostaju na raspolaganju rezidentima i izvan glavnih turistickih sezona

- rastom turisticke potraznje, dohotka i zivotnog standarda lokalnog stanovnistva, privlacenjem i realizacijom kapitalnih ulaganja privatnog sektora te zaposljavanjem na svim razinama, stvara se rastuca osnovica za prikupljanje svih oblika poreza, doprinosa i drugih pristojbi koje javni sektor prikuplja za financiranje infrastrukturnih i drugih projekata

- pozitivni ishodi razvoja turizma za javni sektor:o brža iygradnja infrastrukture i drugih objekatao brža realizacija projekatao manji ukupni troskovio ravnomjernija alokacija rizikao kvalitetnija usluga

56

o stvaranje dodatnih prihoda na stetu subvencijao ucinkovitije upravljanje resursimao drustvena odgovornosto zastita interesa svih ukljucenih subjekata

- ekonomske koristi razvoja turizma za privatni sektoro stjecanje prihoda po osnovi koristenja javnog dobra radi ekonomske (turisticke) valorizacijeo inovacijeo prijenos tehnologije, znanja i iskustava na lokalno okruzenje te poslovanje prema medjunarodnim standardima

i nacelima najbolje prakse- ekonomske koristi za strukovne organizacije i udruge neprofitnog karaktera

o vodjenje poslovnih registara pravnih osoba u domeni kojom se organizacija ili udrgua bavio uvodjenja i reguliranja standarda poslovanjao poticanja suradnje medju udrugama u sustavu turizmo predlaganje zakonskih rjesenja

EKONOMSKI TROSKOVI RAZVOJA TURIZMA

- primjeri:o ekoloske pristojveo izgradnja javne infrastruktureo sezonski karakter poslovanja i zaposljavanjao troskovi obrazovanja za potrebe turizma, zdravstva, drzavnosg inspektorata...

57

9. EKONOMSKE FUNKCIJE TURIZMA

9.1. UVOD

- uloga turizma u gospodarskom sustavau proizlazi iz njegovih ekonomskih koristi- ekonomske funkcije turizma – sva njegova djelovanja koja su usmjerena na ostvarivanje postavljenih ekonomskih ciljeva

i koja rezultiraju odredjenim ekonomskim ucincima- 10 temeljnih ekonomskih funkcija turizma

o multiplikativna funkcijao induktivna funkcijao konverzijska funkcijao funkcija zaposljavanjao funkcija poticanja medjunarodne razmjene dobarao apsorpcijska funkcijao funkcija uravnotezenja platne bilanceo funkcija razvoja gospodarski nedovoljno razvijenih podrucjao integracijska funkcijao akceleracijska funkcija

9.2. MULTIPLIKATIVNA FUNKCIJA

- opisuje snagu turizma u multipliciranju dohotka ostvarenog u inicijalnoj fazi realizacije turisticke potrosnje, tj. u trenutku kada privremeni posjetitelj podmiri racun za bilo koju uslugu ili proizvod koji je konzumirao tijekom svog turistickog putovanja i boravka u turistickoj destinaciji

- svaki privremeni posjetitelj troseci svoj raspoloziv novac stecen izvan turisticki receptivnog prostora na raznovrsne proizvode i usluge iz turisticke ponude, nesvjesno potice niz medjusobno uvjetovanih gospodarskih aktivnosti i interakcija od kojih ucinci inicijalne turisticke potrosnje cine samo jedan (prepoznatljiv) dio cjelokupne slike ekonomskih ucinaka koju ta potrosnja ostvaruje

- ekonomski ucinci turisticke potrosnje, nastali na temelju cirkulacije novca, odnosno njegove multiplikacije, mogu biti okarakterizirani kao izravni, neizravni i inducirani ucinci

o izravni ekonomski ucinci turisticke potrosnje odnose se na ukupnost inicijalne turisticke potrosnje ostvarene u gospodarskim djelatnostima koje

izravno apsorbiraju turisticku potrosnju, a to su najprije ugostiteljstvo, turisticko posrednistvo, promet i trgovina na malo

primjer takvog jednog izravnog ekonomskog ucinka je ostvareni prihod nekog ugostiteljskog subjekta od naplacene jedne usluge nocenja od turista koji je boravio u tom objektu

ovi ukupne vrijednosti ovih ucinaka se dolazi agregiranjem vrijednosti novca koji su privremeni posjetitelji potrosili u promatranoj destinaciji

o neizravni ekonomski ucinci turisticke potrosnje ukupnost svih troskova nastalih u procesu formiranja turisticke usluge (npr. usluge nocenja u hotelu).

Primjer, osnivanje nekog gradjevinskog subjekta koji gradi turisticki objekt. Da nema turizma, vjerojatno taj turisticki subjekt ne bi ni postojao jer ne bi postojala objektivna okolnost za njegovo osnivanje i profitabilno poslovanje

ovi ucinci se procjenjuju pomocu tablice medjusektorskih odnosa hrvatskog gospodarstvao inducirani ekonomski ucinci turisticke potrosnje

odnose se na one ekonomske ucinke koji su nastali kao rezultat povecane kupovne moci lokalnog stanovnistva i javnog sektora na turisticki receptivnom podrucju

58

rast potrosnje rezidentnog stanovnistva u promatranoj turistickoj destinaciji posljedica je i povecanog zaposljavanja u turizm, a time i zbog novonastale mase osobnih dohodaka dolazi do multipliciranja potrosnje na lokalnoj razini i poticanja novih gospodarskih ciklusa

- proces multiplikacije turisticke potrosnje

-

- zbog cinjenice da je turisticka usluga najcesce sastavljena od najrazlicitijih ulaznih elemenata koji su takodjer prosli odredjene faze dovrsetka i rafiniranosti, cirkulacija turisticke potrosnje rijetko se kad zaustavlja na prvoj ili drugoj razini sekundardne potrosnje

- vazno je napomenuti da novac koji je posjetitelj potrosio na odredjenu turisticku uslugu ne cirkulira u svom inicijalnom iznosu na svim razinama jer jedan dio tog novca izlazi iz cirkulacije vec na prvoj fazi, dok preostali umanjeni dio novca nastavlja cirkulirati, ali i smanjivati na svakoj sljedecoj razini

- smanjenje tog novca je posljedica odljeva novca iz gospodarskog sustava koji je neizbjezan u gotovo svim gospodarskim ciklusima, a rijec je o dijelu novca ostvarenog inicijalnom turistickom potrosnjom, koj u svom prolasku kroz nacionalno gospodarstvo na svakoj od lancano povezanih razina sekundarne potrosnje djelomicno nestane iz opticaja

o razlozi odljeva novca uvoz proizvoda i usluga iz inozemstva – bez njih uopce ne bi bila moguca realizacija prethodno

spomenute turisticke potrosnje (npr. uvoz dostavnih vozila. opreme) stednja – gospodarski subjekti i domacinstva dio zarade povlace iz opticaja placanje poreza isplata placa zaposlenicima izvan zemlje placanje naknada za koristenje fransize repatrijacija profita – povlacenje profita sto ga subjekt ostvaruje po osnovi inozemnih ulaganja i dr. u

maticnu zemlju. Sto je odljev sredstava manji, veci je multiplikativni ucinak i obrnuto- teorija multiplikatora polazi od cinjenice da ukupan ekonomski ucinak turisticke potrosnje proizlazi iz cirkulacije

turisticke potrosnje kroz vise gospodarskih ciklusa (iteracija), a cine ga zbroj izravnih, neizravnih i induciranih ucinaka

59

te potrosnje. Rezultat ovakve plodonosne cirkulacije jest multiplikativni ucinak koji se ogleda kao vrijednost novca koja je ucla u gospodarski ciklus u prvoj, inicijanoj fazi, pomnozena s prosjecnim brojem iteracija u kojima ona sudjeluje

9.3. INDUKTIVNA FUNKCIJA

- na osnovama multiplikativne funkcije se razvila teorija induktivne funkcije turizma, gdje se upravo zbog multiplikativnih ucinaka turisticke potrosnje, pod odredjenim trzisnim uvjetima, pocinju stvarati potrebe za pokretanjem nove i povecanjem postojece ponude u proizvodnji dobara i pruzanju usluga na lokalnoj i regionalnoj razini

- temeljna pretpostavka tome je intenziviranje razvoja turisticke ponude u odredjenoj turistickoj destinaciji- primjer; zbog povecanja smjestajnih kapaciteta, javlja se potreba za pekarom. Otvaranje pekare je rezultat induktivne

funkcije turizam na razini lokalnog gospodarstva- Definicija induktivne funkcije turizma pociva na cinjenici da osnovni interes nositelja gospodarske aktivnosti na razini

turisticke destinacije nijje sama turisticka potorsnja ni izravna dobit sto bi je pojedini gospodarski subjekti realizirali iz same prodaje svojih proizvoda i usluga turizmu, nego uloga te turisticke potrosnje u indukciji povecanih ukupnih ucinaka proizvodnje, odnosno pruzanja usluga.

- snaga induktivne funkcije turizma ovisit ce o porastu masovnosti potraznje za odredjenom turistickom destinacijom, ali i o stupnju njezina turistickog razvoja, gdje se u odredjenim uvjetima pocinju stvarati zalihe potencijala u prosirednju turisticki receptivnih kapacitete, ali i kapaciteta njihovih dobavljaca kojih na tom trzistu do tada nije ni bilo. To se u ekonomskoj teoriji svrstava u okvir pojma ekonomije razmjera.

- zbog cinjenice da su u turizmu ponuda i potraznja prostorno dislocirane, zasicenost turistickog trzista treba promatrati u najsirem mogucem kontekstu, tj. na globalnoj razini ili barem na razini jednog kontinenta. Dva su kljucna razloga za to:

o visoka cjenovna elasticnost turisticke potraznje - troskovi realizacije turistickog putovanja jedan su od kljucnih elemenata u procesu donosenja odluke o odlasku na odabrano turisticko putovanje

o visoko izrazena supstitucija – realna turisticka potraznja koja iz velikog broja turistickih destinacija moze izabrati one destinacije za koje smatraju da ce zadovoljiti njihove turisticke potrebe i od kojih mogu ocekivati „vrijednost za novac“

- primjer indukcijskog ucinka – potrosnja goriva za prijevozna sredstva

9.4. KONVERZIJSKA FUNKCIJA

- sposobnost turizma u pretvaranju neprivrednih resursa u privredne, koji, da nema turizma ili da nisu ukljuceni u turisticke tokove, ne bi ni ostvarivali ekonomske ucinke, ponajprije prihod

- cjenovna diferencijacija – hotelska soba s pogledom na more ce biti skuplja od one s pogledom na parkiraliste- turisticka renta – uvijek se pojavljuje u slucajevima gdje postoji razlika u trzisnoj vrijednosti pojedinih turisticki

atraktivnih resursa- konverzijska funkcija se ogleda i u generiranju dodatnih ekonomskih ucinaka zbog povoljnije prostorne pozicije na kojoj

se nalazi neki turisticki objekt u odnosu na glavnu ili jednu od glavnih atrakcija promatrane turisticke destinacije- konvertiranjem nepotrosivih i kolicinski ogranicenih, neaktivnih resursa u one koji ostvaruju konkretan ekonomski

ucinak, turizam dobiva posebnu vaznost za odredjeno podneblje pa mozda i presudnu ulogu u stvaranju dohotka i otvaranju novih radnih mjesta

- valorizacija drustvenih resursa otvara vise mogucnosti u pretvaranju neprivrednih resursa u privredne, osobito ako se kombiniraju s atraktivnim prirodnim resursima. Prije svega se misli na kulturne, povijesne i vjerske resurse

9.5. FUNKCIJA ZAPOSLJAVANJA

- generiranje novih radnih mjesta- razlikujemo izravno i neizravno zaposljavanje u turizmu- izravno zaposljavanje

60

o zaposljavanje u domeni temeljnih gospodarskih djelatnosti koje cine sustav turizma kao sto su ugostiteljstvo, turisticko posrednistvo, promet i trgovina na malo, a odnosi se na ona radna mjestaciji djelatnici dolaze u neposredan kontakt s privremenim posjetiteljima

- neizravno zaposljavanje u turizmuo zaposljavanje u svim ostalim povezanim gospodarskim djelatnostima cije su aktivnosti usmjerene u manjoj ili

vecoj mjeri na razvoj turizmao primjer: dizajner ekskluzivnih motornih jahti

- koncepcija multiplikatora turisticke potrosnje takodjer se moze primjeniit i u kontekstu multiplikatora zaposljavanja, odnosno povecanja broja novih radnih mjesta kao posljedica povecanog zaposljavanja u turizmu. Povecani priljev turisticke potrosnje na odredjenom podrucju ujetovat ce povecanje broja izravno i neizravno zaposlenih u turizmu

- turizam ce biti jedna od malobrojnih gospodarskih aktivnosti u okviru koje se ocekuje konstantan rast ukupnog broja zaposlenih

- 4 temeljna obiljezja zaposlenih u hrvatskom turizmuo dominacija zenao dominacija zaposlenih s prosjecno nizim stupnjem obrazovanja i kvalifikacijao dominacija prosjecno starijih zaposlenikao dominacija sezonskog zaposljavanja

- nije moguce izracunati tocan broj ukupno zaposlenih u turizmu- turizam za lokalno stanovnistvo postaje privlacna (cesto i jedina) mogucnost zaposljavanja, s relativno dobrim radnim

uvjetima i izdasnim prihodima, koji su, doduse, u prosjeku sezonskog karaktera- utjecaj turizma na zaposljavanje je puno izrazeniji u turisticki receptivnim zemljama koje pripadaju skupini zemalja u

razvoju kao sto su Hrvatska, Turska ili Cipar

9.6. FUNKCIJA POTICANJA MEDJUNARODNE RAZMJENE DOBARA

- funkcija turizma u poticanju medjunarodne razmjene dobara ocituje se u kretanju visine prihoda (izvoza) i rashoda (uvoza) robe i usluga na razunu tekucih transakcija platne bilance

- utjecaj turizma na platnu bilancu moze imati pozitivan (aktivni) ili negativan (pasivni) predznako pozitivan utjecaj na platnu bilancu

kada se radi o potrosnji inozemnih posjetitelja u HR, sva roba i usluge koje su pritom prodane dobivaju izvozni karakter i imaju aktivan utjecaj na platnu bilancu

funkcija turizma u poticanju medjunarodne razmjene dobara do svog punog izrazaja dolazi samo onda kada je rijec o dobrima koja su proizvedena u HR jer se njihovim izvozom zadrzava ili povecava broj radnih mjesta u HR, smanjuje nezaposlenost i pozitivno utjece na kretanje javnih prihoda

o negativan utjecaj na platnu bilancu kada se radi o potrosnji hrvatskog (rezidentnog) stanovnistva na turistickim putovanjima u

inozemstvu, tada sva roba i usluge koje turisti pritom kupe u inozemstvu dobivaju karakter uvoznih dobara za HR i izravno se biljeze u platnoj bilanci

- neizravno potivanje medjunarodne razmjene – rijec je o medjunarodnim transakcijaam koje su nastale u procesu formiranja turisticke ponude, i to o onim proizvodima i uslugama koje odredjena zemlja uopce ne proizvodi ili ih ne proizvodi u dostatnim kolicinama

- najvazniji aspekt funkcije turizma u poticanju medjunarodne razmjene dobara je njegova izvozna funkcijao turizam je za RH iznimno vazan izvor deviza, a samim time i jedan od najvecih izvoznika koji svoje inozemne

prihode ostvaruje nevidljivim izvozom ili izvozom na licu mjesta- prednosti izvoza putem turizma

o potraznja dolazi k ponudi, za razliku robnog trzista gdje roba dolazi k potraznjio proizvodi se konzumiraju u turistickoj destinacijio proizvodi i usluge se placaju odmaho gotovi proizvodi (npr. prehrambeni proizvodi i pica) plasirani kao sastavni dio turisticke usluge postizu i do 4

puta visu prodajnu cijenu.....

61

9.7. APSORPCIJSKA FUNKCIJA

- apsorpcijska funkcija ili inflacijsko-deflacijska funkcija odnosi se na sposobnost turizma u uravnotezenju robno-novcanih odnosa (realnog i financijskog sektora) u razvijenim gospodarstvima, kao i u gospodarstvima u razvoju, a javlja se kao rezultat medjunarodnih turistickih kretanja

- djelovanje ove funkcije turizma na razvijene zemlje pozeljno je samo onda kada se njihova nacionalna gospodarstva nalaze u uvjetima gospodarske stabilnosti

- turizam se ponudom cijelog spektra usluga (i proizvoda) javlja kao pogodan mehanizam za apsorpciju viska kupovne moci iz razvijenih zemalja i pretvaranje tog viska u potencijal za snazniji gospodarski razvoj turisticki receptivnih zemalja. Drugim rijecima, svako putovanje turista u inozemstvo povlaci za sobom stanoviti odljev novca ili viska kupovne moci iz razvijenih turisticki emitivnih emalja uz istodobni priljev stranog novca i jacanje kupovne moci turisticki receptivnih zemalja

- turizam u medjunarodnim okvirima ima vrlo vaznu ulogu u uskladjivanju financijskih i realnih sektora nacionalnih gospodarstava na nacin da turisticki receptivne zemlje apsorbiraju visak kupovne moci razvijenih turisticki emitivnih zemalja cime znatno doprinose uravnotezenju robno-novcanih odnosa obje skupine zemalja

- u uvjetima recesije i neravnoteze u robno-novcanim odnosima ova funkcija turizma smatra se dodatnom otegotnom okolnoscu s kojom se bore i razvijene i nerazvijene zemlje

9.8. FUNKCIJA URAVNOTEZENJA PLATNE BILANCE

- stabilizacijska funkcija- stabilizacijska funkcija ogleda se upravo u pokrivanju veceg dijela ostvarenog deficita robne razmjene s inozemstvom.

Svojim izdasnim prihodima od inozemne turisticke potrosnje turizam vec dulji niz godina uspjesno ublazava negativan ucinak robne razmjene Hrvatske s inozemstvom vracajuci platnu bilancu u koliko-toliko ravnotezno stanje

- vrijedi spomenuti i ulogu turizma u stabilizaciji financijskog sustava RH jer nastupanjem svake turisticke sezone osigurava veliki priljev deviza

9.9. FUNKCIJA RAZVOJA GOSPODARSKI NEDOVOLJNO RAZVIJENIH PODRUCJA

- jos se naziva i kompenzacijska funkcija- sposobnost turizma u redistribuciji dohotka namijenjenog turistickoj potrosnji i redistribuciji kapitala- tokovi distribucije dohotka i kapitala na globalnoj razini ili makroregionalnoj razini ekonomski su zanimljiviji jer znatno

utjecu na razvoj gospodarstva turisticki receptivnih zemalja, dok je u slucaju redistribucije na nacionalnoj razini rijec samo o migraciji novca izmedju regija, koja relativno malo utjece na razvoj nacionalnog, ali sasvim sigurno bitno utjece na razvoj lokalnog gospodarstva

- redistribucija dohotka iz gospodarski visokorazvijenih prema slabije razvijenim podrucjima, ili, redistribucija dohotka namijenjenog turistickoj potrosnji, odnosno redistribuciji kupovne moci na globalnoj razini

- kao podljedica redistibucije dohotka namijenjenog turistickoj potrosnji javlja se i uloga turizma u redistribuciji kapitala u obliku investicija u turisticke atrakcije, izgradnju turisticki receptivnih kapaciteta i popratne infrastrukture, provedbu integracija medju gospodarskim subjektima, organizaciju razlicitih manifestacija od medjunarodne vaznosti itd.

- bez obzira na to je li rijec o redistribuciji dohotka ili kapitala, s globalnog, odnosno makroregionalnog aspekta moguce je prepoznati dvije vrste tokova

o primarni – krecu se od razvijenih ka nedovoljno razvijenim i nerazvijenim podrucjimao sekundarni tokovi – od slabije razvijenih ka jace razvijenim podrucijma

9.10. INTEGRACIJSKA FUNKCIJA

62

- s aspekta razvoja turizma u RH kljucna regija za njegov razvoj je svakako jadranska regija koja na europskoj razini apsorbira 2% ukupnog turistickog prometa ,a na svjetskoj 1,1%

- turizam posjeduje specificnu integracijsku funkciju u gospodarskom povezivanju regija, od kojih ce se jedne suocavati sa svim blagodatima, ali i posljedicama intenzivnog razvoja turizma, dok ce se one druge, proizvodnjom prethodno spomenutih proizvoda i pruzanjem popratnih usluga, podupirati razvoj turizma u onim regijama koje takve resurse ne posjeduju, ali o njima izravno ovise

- izostankom konkurentnosti na medjunarodnom robnom trzistu, kontinentalne regije Hrvatske sve vise nade polazu u plasman dobara i ulgua upravo kroz turizam putem kojeg lakse pronalaze put do inozemnog trzista (nevidljivi izvoz). U tom kontekstu, turizam treba prepoznati kao jaku kohezijsku snagu koja ce svojim integracijskim djelovanjem barem djelomicno ublaziti regionalne socioekonomske nejednakosti

- primjer takvoh integracijskog djelovanja:o u pripremi za turisticku sezonu u ugostiteljstvu je potrebno povezivanje s panonskom i peripanonskom

Hrvatskom kako bi se prikupili potrebni resursi- prednosti integracijskog djelovanja turizma:

o potice se prosireno cirkuliranje dobara, usluga, ljudi i kapitala, sto u zavrsnici svim regijama Hrvatske omogucava da na izravan ili neizravan nacin ostvaruju dohodak od turisticke potrosnje

o ne utjece se samo na ostvarivanje dohotka, vec i na zaposljavanjeo regije jacaju svoj gospodarski polozaj i podizu konkurentnost

- ogranicenja integracijskog djelovanja turizma:o sezonski karakter turistickog prometao potencijalna opasnost se javlja kao pretjerana zelja da se u funkciju razvoja turizma stavi sto je moguce vise

domacih proizvoda i usluga pod svaku cijenu

9.11. AKCELERACIJSKA FUNKCIJA

- ocituje se u snazi turizma da razvija odredjena podrucja brze od pojedinih gospodarskih djelatnosti, gdje se pod pojmom podrucja nacesce razumijeva neko geografsko podrucje, ali to moze biti i pojedina gospodarska djelatnost

- snaga turizma da na nekom geografskompodrucju osigura brži gospodarski razvoj od pojedinih gospodarskih djelatnosti, tada je rijec o odabiru primarne orijentacije gospodarskog razvoja koja se temelji na komparativnim prednostima i raspolozivosti resursa za turisticki razvoj

- uz ubrzani razvoj geografskih podrucja, turizam pomaze i u ubrzanom razvoju pojedinih gospodarskih grana u okviru kojih su pojedine djelatnosti svoje resurse preusmjerile na razvoj turizma i time postigle znatan uspjeh

63

10. NEEKONOMSKE (DRUSTVENE) FUNKCIJE TURIZMA

10.1. UVOD

- da bi se mogli upoznati brojni razliciti motivi kao pokretaci odredjenih turistickih putovanja, potrebno je poblize upoznati ponasanja ljudi u slobodnom vremenu u kojem se poduzimaju i turisticka putovanja

10.2. SLOBODNO VRIJEME U TURIZMU – TURISTICKA DOKOLICA

- treba razlikovati pojmove radno i slobodno vrijeme te slobodno vrijeme i dokolica- trend je skracivanje radnog vremena - slobodno vrijeme je jedan od temeljnih faktora koji omogucava razvoj odredjenih drustveno-ekonomskih pojava kao sto

je turizam. Stoga u istrazivanju turizma treba poci iz njihove ishodisne tocke – slobodnog vremena.- slobodno vrijeme kao kvantitativna kategorija proizlazi iz njegova stvarnog povecanja u odnosu na radno vrijeme- kvalitativno koristenje slobodnim vremenom zbiva se u podrucju dokolice- razlika izmedju slobodnog vremena i dokolice

o slobodno vrijeme je ono koje ostaje nakon ispunjenja svih radnih obveza. Ono nije potpuno slobodno jer obuhvaca brojne obiteljske i drustvene duznosti, samo sto su one izdvojene iz organiziranog industrijskog rada

o svaka dokolica je slobodno vrijeme, ali svako slobodno vrijeme nije dokolicao dokolica razumijeva kvalitetno i produktivno provedeno slobodno vrijemeo dokolica je vrijeme koje ima trostruko znacenje u covjekovu zivotu – odmaranje, zabavu i razvoj licnostio Bozovic - Dokolica je skup aktivnosti kojim se pojedinac po svojoj volji moze potpuno predati, bilo da se

odmara ili zabavlja, bilo da povecava nivo svoje obavijestenosti ili svoje obrazovanje, bilo da se dobrovoljno drustveno angazira ili da ostvaruje svoju slobodnu stvaralacku sposobnost posto se oslobodi svojih profesionalnih, obiteljskih i drustvenih obveza

- Turizam, sport, kultura i drugi sadrzaji stvaraju mogucnost za kvalitetno provodjenje dokolice- danasnje drustvo pasivno provodenje slobodnog vremena, kreiranog po formuli sun,sea,sand smatra nedostatnim- aktivno provodjenje slobodnog vremena ima funkcionalni cilj odrzanja psihofizickog zdravlja, kao i podizanja razine

kvalitete zivota te ga stoga smatramo bitnim doprinosom dobrobiti zivota i velikim kapitalom suvremenog zivota

10.3. SADRZAJI SLOBODNOG VREMENA

- cimbenici koji utjecu na aktivnosti u dokolicio subjektivni cimbenici – drustveni polozaj, obrazovanje, sposobnosti, stecene navike itd.o objektivni cimbenici – kulturno naslijedje uze i sire okoline, aktualna ponuda i dostupnost odredjenih sadrzaja

- ponasanje covjeka unutar slobodnog vremenao neproduktivno – smatraju se aktivnosti koje iscrpljuju u unosenju promjena u slobodne trenutke da bi se

uspostavila prividna ravnoteza izgubljena u radu i svladala dosasda. U njoj se covjek emocionalno ne potvrdjuje, vec ispraznjava

o produktivno ponasanje – smatra se svijest o covjeku koji sebe dozivljava kao cinitelja. Ovakvi oblici ponasanja mogu se promatrati i s kvantitativnog i kvalitativnog aspekta

- turizam, slobodno vrijeme i turisticka dokolica su medjuzavisne pojave. Slobodno vrijeme stvara prostor za brojne aktivnosti u turizmu, a turisticka dokolica je kvalitativna komponenta slobodnog vremena.

10.4. DRUSTVENE (HUMANISTICKE) FUNKCIJE TURIZMA

64

- dvije su skupine funkcija turizma:o ekonomke o drustvene, ili neekonomske funkcije

kulturna i obrazovna funkcija turizma zdravstvena fukcija sportsko-rekreacijska funkcija politicka i socijalna funkcija

KULTURNA I OBRAZOVNA FUNKCIJA TURIZMA

- omogucava covjeku da upoznaje odredjene kulturne vrijednosti u turistickoj destinaciji te da se njima koristi i uziva u njima. Time turizam pridonosi povecanju opce naobrazbe i kulture ljudi

- mnogi turisti putuju s ciljem upoznavanja kulture ili razlicitih oblika obrazovanja. Tako se ispreplecu kulturna i obrazovna funkcija turizma pa ih s pravom neki strucnjaci smatraju jedinstvenom funkcijom turizma

- zelja je sve veceg broja ljudi za upoznavanjem i ucenjem kulturnih vrijednosti stvara nove motive turisticke potraznje i intenzivira putovanja prema kulturnim sredistima.

- posebno privlacnu snagu imaju prirodne atrakcije i kulturno-povijesna bastina koje stvaraju poseban imidz destinacija. Osim toga, znacajnu ulogu u razvoju turizma ima izgradnja novih turistickih atrakcija

- grupiranjem kulturno-turistickih atrakcija postizu se bolji promotivni ucinci- kulturni turisti – raspoznaju se po odredjenim karakteristikama – natprosjecnog su obrazovanja i primanja, srednje i

starije zivotne dobi, iskusni su putnici koji posjecuju veci broj kulturnih atrakcija tijekom putovanjao tri tipa kulturnih turista

turisti motivirani kulturom – cini 5-15% turista i oko 5% lokalnog stanovnistva, a motivirani su i privuceni odredjenim kulturnim vrijednostima ili dogadjajima (primjerice odlazak ba Dubrovacke ljetne igre)

turisti inspirirani kulturom – cine ih turisti oko 30% i lokalni stanovnici sa oko 15% koji su inspirirani odredjenim kulturnim atrakcijama ili dogadjajima, a ne posebno lokalnom kulturom, mogu ih posebno privuci kulturne predstavem koncerti, izlozbe

turisti privuceni kulturom – turisti koji su privuceni kulturom, iako unaprijed ne planiraju posjet kulturnim aktrakcijama, ali ih posjecuju ako su im ponudjene za vrijeme odmora

- kulturni turizam obuhvaca sva putovanja koja ukljucuju posjete kulturnim atrakcijaam izvan stalnog mjesta boravka s ciljem stjecanja novih znanja i dozivljaja koja zadovoljavaju kulturne potrebe pojedinaca (Corak, Mikacic)

- kulturni turizam predstavlja poseban oblik turizma u kojem prevladava interes potraznje za objektima i sadrzajima kulturnog karaktera. On ne znaci samo putovanje u proslost vec u upoznavanja sa suvremenim zivotom nekog grada ili turistickog prostora, posjet nekoj kulturnoj priredbi, kazalisnoj predstavi i sl. (Vukonic i Cavlek)

- iako je obrazovna funkcija turizma blisko povezana s kulturnom funkcijom, ona se moze promatrati i kao zasebna funkcija

- obrazovna funkcija turizma se zasniva na tezi da svako turisticko putovanje donosi turistima nova znanja i spoznaje s razlicitih podrucja zivota

o Ona je povezana sa znatizeljom covjeka za novim spoznajama koje se stvaraju kroz turisticko putovanje- kongresni turizam – oblik turizma koji se zasniva na obrazovnoj funkciji

ZDRAVSTVENA FUNKCIJA TURIZMA

- zdravlje je jedan od najstarijih, trajnih i najjacih motiva turistickog gibanja i turizam uvijek i u svim svojim oblicima manje-vise ima zdravstvenu funkciju

- zdravstvena funkcija je neekonomska funkcija s neposrednim djelovanjem koja izravno utjece na zdravlje i kondiciju covjeka (Vukonic i Cavlek)

- zdravstveni turizam moze se definirati kao privremena promjena stalnog boravista pojedinca u odredjeno povoljno klimatski ili kupalisno mjesto radi zdravstvene preventive, kurative i rehabilitacije (Vukonic i Cavlek)

65

o veze se za mjesta i podrucja s povoljnom klimom, uz termalne izvore ljekovitih voda te uz drueg prirodne agense koji mogu pozitivno djelovati na zdravlje

- ljecilisni zdravstveni turizam zasniva se na razlicitim dijagnozama i programima lijecenja razlicitih bolesti lokomotornog sustava, artroza ili da lijecenju kronicnih bolesti

- medicinski turizam – priprada zdravstvenom turizmu, a obuhvaca razlicite postupke lijecenje, poput plasticne kirurgije, stomatologije i sl.

- zdravstveno-preventivni turizam – zasniva se na medicinskim i drugim programima ciji je cilj prevencija bolesti, tj. sprecavanja bolesti i ocuvanje zdravlja

o ovi programi aktivnog odmora zasnivaju se na dijagnostici stanja zdravlja i programima vjezbanja radi poboljsanja funkcionalnih i motorickih sposobnosti organizam

o medicinski programirani aktivni odmori mogu se smatrati pretecom novog programa u turizmu – wellnessao wellness – cjelokupan koncept zdravlja, a obuhvaca sva podrucja zdravnog kretanja, tjelesnog vjezbanja,

prehrane, opustanja i ovladavanja stresom do osjecaja ugode i zadovoljstva (Metz)o Wellness – visoka razina svijesti o ljudskim potreba, gdje je zdravlja bogatstvo pojedinca kojim on treba nauciti

raspolagati (Andrijasevic i Bartoluci)o wellness programi

alternativni i komplementarni programi lijecenja sportsko-rekreacijski i fitness-programi programi tzv. autohtone kulture primjena prirodnih agensa relaksacija i pomladjivanje programi duhovne obnove kulturne atrakcije

o prednosti razvoja wellness-turizma poticaj poduzetnistva u malim i srednjim poslovnim org, povecanje zaposlenosti destinacija se moze osnaziti i uciniti odrzivom ukljucivanjem znanja, ljudi i vjestina lokalne zajednice u

dizajniranju wellness-proizvoda destinacija se moze brze ekonomski razvijati jer wellness-turisti trose vise nego ostali turisti wellness-turizam koji ukljucuje prirodne resurse moze pomoci u ocuvanju okolisa moze unaprijediti zdravstveno-turisticku ponudu i stvoriti novi imidz destinacije

razvojem zdravstveno-turistickih cenatara koji pruzaju usluge zdravstvene prevencije i rehabilitacije u koje pripadaju i programi wellnessa – spa centri

wellness moze postati vodeci turisticki proizvod, posebno izvan glavne turisticke sezone

SPORTSKO-REKREACIJSKA FUNKCIJA TURIZMA

- rekreacijska funkcija turizma je osobito naglasena u danasnjem suvremenoim turizmu, koji se sve vise zasniva na rekreaciji kao motivu turistickh putovanja. U kombinaciji sa sportskim motivima i sadrzajima moguce je ovu funkciju nazvati sportsko-rekreacijskom funkcijom

- sportski turizamo Standeven i De Knop – svi oblici aktivnosti i pasivne ukljucenosti u sportsku aktivnost sudjelujuci u njoj

povremeno ili organizirano iz nekomercijalnih ili poslovnih/komercijalnih razloga, koji razumijvaju putovanje iz mjesta boravka

o UNWTO – sportski se turizam moze definirati kaop aktivnosti sportasa, osoba koje se bave sportom iz rekreativnih razloga, gledatelja i putnika, koji poduzimaju u mjestima izvan njihovog uobicajenog mjesta boravka u razdoblju ne duljem od godine dana, radi sudjelovanja u spoortu, pracenju sporta i ostalog odmora motiviranog sportskim i poslovnim razlozima

o Gibson – privremeno putovanje u slobodno vrijeme pojedinca izvan njihovih prebivalista, radi sudjelovanja u sportskim aktivnostima, gledanja sportskih aktivnosti ili divljenja atrakcijama povezanih sa sportskim aktivnostima

- tko su sportski turisti?o sportasi

66

o osobe koje se bave sportom iz rekreativnih razlogao gledateljio putnici

- 3 tipa sportskog turizma prema Gibsonu:o aktivni – putovanje radi sudjelovanja u sportuo dogadjajni sportski turizam – putovanje radi gledanja sportao nostalgicni sportski turizam – putovanje radi posjeta sportskim atrakcijaam poput stadiona

- Bartoluci definira sportski turizam kao turizam u kojem je sport glavni motic putovajna i boravka turista u turistickom odredistu i posebno navodi oblike sportskog turizma

o natjecateljski sportski turizamo zimski sportsko-rekreativni turizamo ljetni sportsko-rekreativni turizam

- Bartoluci navio da sport generira odredjene ekonomske ucinke u turizmu:o izravne ek. ucinke – rezultat su prodaje sportsko-rekreacijskih uslugao posredne ek. ucinke

POLITICKA I SOCIJALNA FUNKCIJA TURIZMA

- politicka funkcija turizma ogleda se u tome sto turizam pridonosi miru i razumijevanju medju ljudima. Stoga se cesto istice da je turizam putovnica mira

- Socijalna funkcija turizma utjece na smanjenje socijalnih i klasnih razlika medju narodima, na zblizavanje ljudi razlicitih kultura

10.5. POVEZANOST DRUSTVENIH I EKONOMSKIH FUNKCIJA TURIZMA

- turisticki receptivne zemlje moraju voditi racuna o ekonomskim funkcijama turizma jer bez ekonomskih funkcija i ucinaka turizam ne bi mogao egzistirati

67

11. TURISTICKA POTROSNJA I EKONOMSKI UCINCI TURIZMA

11.1. UVOD

- UNWTO 2008.:o 922 milijuna medjunarodnih turistickih dolazaka u svijetuo 944 milijarde USD prihoda od medjunarodnih turistickih kretanja

- masovnost sudionika u turizmu- Ekonomski utjecaju koji proizlaze iz takve redistribucije su slozeni, osobito kada je rijec o medjunarodnim turistickim

kretanjima jer obuhvacaju gospodarstva turisticki receptivne zemlje, tranzitnog podrucja, ali i turisticki emitivne zemlje iz koje privremeni posjetitelj dolazi zajedno s novcem koji trosi na svom turistickom putovanju

- potrosnja privremenih posjetitelja – turisticka potrosnja- kako je poslovanje na turistickom trzistu visoko orijentirano prema potraznji koja je krajnje heterogena, elasticna i

vremenski ogranicena, neizbjezne su ceste i brze promjene trendova kojima se sudionici turisticke ponude trebaju prilagoditi kako bi maksimizirali ekonomske ucinke po osnovi valorizacije resursa kojima raspolazu

11.2. POJAM I OBILJEZJA TURISTICKE POTROSNJE

- pojam turisticke potrosnje, osim potrosnje koju ostvaruju turisti, obuhvaca i potrosnju izletnika koji imaju sva obiljezja turista, osim sto se izletnici ne koriste uslugama nocenja na podrucju koje posjecuju

- novac namijenjen turistickoj potrosnjoj predstavlja visak kupovne moci- turisticka potrosnja se moze smatrati jednim od najslobodnijih i najneovisnijih oblika osobne potrosnje jer njezina

realizacija u vecini slucajeva nije uvjetovana nikakvom vremenskom, zivotnom, poslovnom, organizacijskom ili bilo kojom drugom prisilom

- turisticka potrosnaj je u prostorno-geografskom smislu potpuno neogranicena- sa stajalista makroekonomske analize, turisticka potrosnja moze se definirati kao diskrecijski dio osobne, finalne

(neproizvodne) potrosnje namijenjene zadovoljenju potreba pojedinaca vezanih uz turisticka putovanja- osobna potrosnja – sredstva iz kucnog budzeta- turisticka potrosnja pripada diskrecijskom dijelu osobne potrosnje, sto znaci da njezina realizacija nije uvjetovana

nikakvim situacijskim cimbenicima u kojima se pojedinac nalazi i koji bi mu diktirali takvu potrosnju- turisticka potrosnja je dinalna potrosnja jer razumijeva konzumiranje dobara i usluga bez mogucnosti da se na temelju

tih vrijednosti stvara neka nova vrijednost- dva segmenta turisticke potrosnje

o domaca turisticka potrosnja preraspodjeljuje se steceni dohodak u okviru nacionalnog prostora koji zajedno s turistickom

potraznjom migrira iz jedne prostorno-administrativne cjeline u druguo inozemna turisticka potrosnja

odlijeva se dohodak iz gospodarskog sustava turisticki emitivne zemlje uz istodobni priljev dohotka i znatan utjecaj na gospodarstvo turisticki receptivne zemlje

- turisticka potrosnja prema Rijecniku turizmao ukupna potrosnja pojedinca na robe i usluge koje turist kupuje ili konzumira da bi zadovoljio ponajprije

svoje turisticke potrebe bez obzira na to je li se akt potrosnje dogodio u mjestu stalnog boravka turista, tijekom putovanja ili u turistickoj destinaciji

- faze turisticke potrosnjeo u mjestu stalnog boravka – prije i nakon putovanjao na putu – prema destinaciji i na povratkuo u turistickoj destinaciji – ili vise njih ako je rijec o turaam

- razlika izmedju osobne i turisticke potrosnje – osobna je u domicilu:

68

-

- cimbenici turisticke potrosnje koji utjecu na pojedinca u procesu donosenje odluke o potrosnji:o unutrasnji cimbenici

socioekonomski profil pojedinca. Obuhvaca visinu osobnog dohotka pojedinca, odnosno dohotka kucanstva, imovinsko stanje, velicinu i fazu zivotnog ciklusa obitelji, stupanj obrazovanja i radno mjesto turista, razvijenost percepcije turista o drustvu, turizmu i njegovim mogucnostima, osjecaj osobne sigurnosti, motivaciju, kulturna obiljezja, preferencije, navike

o vanjski cimbenici utjecaji na pojedinca iz okruzenja. Obuhvacaju cjenovnu pozicioniranost destinacije na

medjunarodnom turistickom trzistu, razvijenost ponude i imidz destinacije, trendove u strukturi putovanja, razvijenost marketinskih aktivnosti turistickih posrednika i turistickih destinacija sa specijaliziranom ponudom, kvalitetu i raspolozivost ljudskih resursa za potrebe turizma, sigurnost putovanja i brojne druge cimbenike

- udio turisticke potrosnje u ukupnim osobnim izdacima raste brze od porasta ukupne osobne potrosnje

11.3. OSTVARIVANJE, KLASIFIKACIJA I MJERENJE EKONOMSKIH UCINAKA TURIZMA

- ekonomski ucinci turizma se mogu definirati kao promjene koje nastaju u strukturi gospodarstva turisticki emitivnih, tranzitnih i turisticki receptivnih poducja kao posljedica turistickih kretanja i turisticke potrosnje, a u konacnici i turistickog razvoja

o u neraskidivoj su medjuovisnosti s ostalim ucincima koji se postizu razvojem turizma- ucinci turizma se manifestiraju svugdje, na svim prostorima

CIMBENICI UTJECAJA NA OSTVARIVANJE EKONOMSKIH UCINAKA TURIZMA

69

- cimbenici okruzenja na turistikim prostorimao emitivnom o receptivnom prostoru

- cimbenici okruzenja na turisticki emitivnom prostoruo opca obiljezja stanovnistvao turisticke potrebe i motivio raspolozivost slobodnog vremena (dokolice)o raspolozivost dohotkao prometna povezanost i razvijenost prometne infrastruktureo razvijenost mreze turistickih posrednikao imidz destinacijeo utjecaj medija

- cimbenici okruzenja na turisticki receptivnim prostorimao geografska obiljezja turisticke destinacijeo stupanj dostignutog turistickog razvoja destinacijeo zivotni ciklus turisticke destinacijeo struktura trzista i cjenovno pozicioniranje destinacijeo kvaliteta radne snageo raspolozivost domacih proizvoda i uslugao uloga javnog sektorao osobna sigurnost

KLASIFIKACIJA EKONOMSKIH UCINAKA TURIZMA

- za potrebe makroekonomske analize utjecaja turizma na gospodarstvo najcesce se koriste tri pristupa u podjeli ekonomskih ucinaka turizma

- prvi pristupo dijele se na fizicke i financijske ekonomske ucinke

fizicki – odnose se na kvantitativne pokazatelje razvoja (broj nocenja, obujam smjestajnih kapacitetea...)

financijski – odnose se na sve one ucinke koji se mogu izraziti u novcanoj vrijednosti (visina i struktura turisticke potrosnje...)

- drugi pristupo izravni (direktni) ekonomski ucinci – nastaju u inicijalnoj fazi gospodarskih kretanja na regionalnoj ili

nacionalnoj razini kao posljedica izravne turisticke potrosnje (rast dohotka..)o neizravni ekonomski ucinci – nastaju kao lancana reakcija ili posljedica prethodno ostvarenih ekonomskih

ucinaka turizma, za cije je prepoznacanje u praksi potreban protek duljeg razdoblja- treci pristup

o smatra se najjednostavnikom podjelomo pozitivni ekonomski ucinci

rast prihoda subjeakta turisticke ponude po osnovi ostvarene tur. potrosnje rast bruto domaceg proizvoda rast javnih prihoda od novca prikupljenog porezima i boravsinim pristojbama rast prihoda od izvoza proizvoda i usluga putem turizma rast izravnog i neizravnog zaposljavanja rast poduzenticke aktivnosti rast kapitalnih ulaganja aktiviranje neprivrednih resursa osnazivanje regionalnog razvoja i interregionalne suradnje poticanje opceg gospodarskog rasta i razvoja rast zivotnog standarda lokalnog stanovnistva

70

o negativni ekonomski ucinci neravnomjernost u ostvarivanju ucinaka tokom godine (sezonalnost) rast vrijednosti nacionalne valute za vrijeme sezone rast cijena proizvoda i usluga na turisticki receptivnim trzistima tokom sezone rast cijena nekretnina rast rashoda po osnovi uvoza proizvoda i usluga prekomjerna gospodarska ovisnost o turizmu niska stopa povrata na kapitalna ulaganja odljev novca iz destinacije zbog placanja inozemnih zaposlenika rast drustvenih troskova nastalih poticanjem razvoja turizma

- registrirani i neregistrirani ekonomski ucinci turizma – jos jedna podjela- vidljivi i skriveni ekonomski ucinci turizma – jos jedna podjela- mjerljivi i nemjerljivi ekonomski ucinci turizma – jos jedna podjela

MJERENJE EKONOMSKIH UCINAKA TURIZMA

- podaci o turistickim kretanjima, turistickoj potrosnji i ekonomskim ucincima turizma su ipak rezultat tek znanstveno utemeljenih procjena, a ne preciznih izracuna\

- slozena metodologija mjerenja ucinaka- mjerenje fizickih ekonomskih ucinaka se temelji na brojenju fizickih jedinica primjenom – DZS RH- u kategoriju fizickih ekonomskih ucinaka ubrajamo:

o ostvareni turisticki dolasci i nocenjao broj odrzanih poslovnih skupovao broj uplovljavanja i broj putnikao registrirani posjetitelji vaznijih turistickih znamenitosti i atrakcijao broj i struktura zaposlenih

- pokazatelji fizickih ekonomskih ucinakao prosjecan broj ostvarenih nocenja po dolasku turistao sezonske oscilacije u kretanju fizickih pokazateljao iskoristenost ugostiteljskih kapacitetao iskotistenost prijevoznih sredstava i popratnih objekatao opteretni kapaciteti pojedinih turistickih atrakcija, objekata i ostalih povrsina

- pokazatelji financijskih ekonomskih ucinakao velicina i struktura turisticke potrosnjeo prihodi i rashodi sudionika turisticke ponude i gospodarskih subjekata u funkciji opskrbe gospodarskih

djelatnosti koje izravno pruzaju usluge privremenim posjetiteljimao udio turizma u BDP-uo kretanje prihoda i rashoda od izvoza i uvoza usluga po osnovi inozemnih turistickih putovanjao kretanje velicine i strukture inozemnih ulaganja po pojedinim djelatnostimao kretanje prihoda i rashoda javnog sektora po osnovi prikupljenog novca od svih vrsta poreza, prireza, trosarina,

doprinosa i dr.o prihodi ostvareni po osnovi prikupljenog novca od boravisne pristojbe, kao i pripadajuci rashodi za promotivne

i druge svrheo vrisina i struktura dodijeljenih potpora razvojnim programima u turizmuo kretanje indeksa potrosackih cijena ugostiteljskih usluga i usluga putnickih agencijao visina osobnih dohodaka zaposlenih po djelatnostima, strucnoj spremi i spolu

- sustav Turisticke satelitske bilance – TSAo globalni sustav uniformirane i metodoloski konzistentne statistike za potrebe turizma koja bi omogucila uvid u

stvaran i cjelovit odraz turizma na gospodarstvo jedne zemlje

71

o obuhvaca deset medjusobno povezanih tablica i sedam popratnih radnih listova za koje se ulazni pokazatelji ili deriviraju iz Sustava nacionalnih racuna (SNA), ali i drugih izvora

o specificnost sustava TSA je u paralelnom (odvojenom) vodjenju sa sustavom SNA iz cije se strukture, odnosno iz svakog pojedinog sektora izvlaci samo ona komponenta koja sadrzava ekonomske ucinke turizma i koja se uvrstava u strukturu TSA

o sustav TSA je prvi put primjenio 1994. godine u Kanadio osnovni razlog ogranicene primjene TSA je u dugotrajnom uskladjivanju nacionalnih statistickih sustava prema

jedinstvenoj metodologiji kako bi ulazni podaci bili sto konzistentniji i tocnio WTTC je za Hrvatsku 3 puta dosad izradio TSA

OGRANICENJA PRECIZNOG IZRACUNA EKONOMSKIH UCINAKA TURIZMA

- pregled kriticnih (granicnih) kategorijao razlike u motivima putovanja

kategorija poslovnih putovanja u statistici turizma kategorija tranzitnih putnika kategorija izletnika kategorija posjetitelja rodbini i prijateljima kategorija domacih turista u svojim sekundarnim rezidencijama kategorija studenata na studijskom boravka i kategoriji sportasa

o domaci ili inozemni turisti kategorija domacih turista na privremenom radu u inozemstvu znatno pridonosi stvaranju iskrivljene

slike o ekonomskim ucincima turizmao inozemni dolasci i nocenjao anketna istrazivanja

zasad jedini konkretni nacin za pronicanje u strukturu turisticke potrosnjeo koristenje prijevoznim sredstvima

tocan broj putnika je poznat u brodskom, zeljeznickom i autobusnom prijevozu, dok je statisticko pracenje putnika koji dolaze automobilom uvelike otezane

o obuhvat turizma u nacionalnom gospodarstvu rijetke su gospodarske djelatnosti koje na izravan ili neizravan nacin svojom aktivnoscu ne sudjeluju u

turizmuo tretman sive ekonomijeo vremenski razmak

11.4. ANALIZA OSNOVNIH FIZICKIH POKAZATELJA RAZVOJA TURIZMA REPUBLIKE HRVATSKE

- za stjecanje opceg dojma o trendovima kretanja dosadasnjeg razvoja turizma u Hrvatskoj, analiza koja slijedi obuhvaca samo osnovne pokazatelje fizickog turistickog prometa i kao takva je polaziste za dublju ekonomsku analizu razvojnih potencijala turizma u Hrvatskoj

ANALIZA FIZICKIH POKAZATELJA RAZVOJA HRVATSKOG TURIZMA

- polazi se od utvrdjivanja trenutacnog stanja u odnosu na:o prethodnu godinuo prosjek proteklog 10-godisnjeg razdobljao rekordne pokazatelje u proteklom razdoblju

- DZS 1987. 10,5 milijuna turistickih dolazaka

72

- 2008. 11,3 milijuna turistickih dolazaka REKORD- 1986. 68,2 milijuna nocenja turista REKORD- 2008. 57,1 milijun nocenja turista- 2008. 968 610 postelja/kamp-mjesta u Hrvatskoj

ANALIZA OSTVARENOG TURISTICKOG PROMETA

- turisticki promet – razumijevaju se kvantitativni pokazatelji razvoja turizma, i to broj ostvarenih dolazaka i nocenja turista, prosjecan broj nocenja po dolasku turista, vremenska i prostorna koncentracija u ostvarenju broja dolazaka i nocenja, strukturna obiljezja i njihovih turistickih kretanja

- dolasci turista - vazno je znati da ukupan broj dolazaka turista ne znaci ujedno i ukupan broj turista koji su boravili na podrucju RH u odredjenom razdoblju. Kako je turisti, prema DZS, svaka osoba koja provede najmanje jednu noc u nekom smjestajom objektu, njegov je boravak registriran u svakom mjestu ili objektu gdje je takav boravak ostvaren

- nocenja turista – za razliku od broja ostvarenih dolazaka, broj ostvarenih nocenja turista je pouzdaniji pokazatelj razvoja turisma i cvrsca podloga za slozeniju ekonomsku analizu

- nocenja turista – vremenska koncentracija – s aspekta vremenske distribucije ostvarenih nocenja turista tijekom godine moze se ocekivati da ce najcevi broj nocenja u Hrvatskoj biti ostvaren upravo u ljetnim mjesecima

- glavni uzroci sezonskog karaktera turistickih kretanja su klimatki cinitelji koji obiljezavaju glavni turisticki resurs – Jadransko more

- posljedice jake koncentracije turistickih kretanjao negativne posljedice sezonskog karaktera

sezonsko poslovanje brojnih objekata problematika sezonskog zaposljavanja neiskoristenost turisticki receptivnih kapaciteta izvan glavne turisticke sezone pritisak na aprecijaciju domace valute sezonski rast cijena guzve u prometu stvaranje goleme kolicine otpada buka

o pozitivne posljedice sezonskog karaktera mogucnost da se u razdoblju izvan turisticke sezone priroda regenerira, sanira steta uzrokovana

visokom koncentracijom potraznje na relativno malom prostoru mogucnost nesmetane izgradnje uredjenje objekata, infrastrukture, javnih (zelenih) povrsina

- nocenja turista – prostorna koncentracija – moze se ocekivati da ce najveci broj nocenja biti ostvaren upravo u primorskim krajevima

o 2008. 93% nocenja u primorskim mjestima RH- nocenja turista prema zemljama iz kojih dolaze (DZS, 2008.g.)

o 19,2% Njemackao 11,3% Hrvatksao 10,2% Slovenijao 8,9% Italijao 7,3% Austrijao 7,2% Ceskao 35,9% ostali

- nocenja turista prema nacinu organizacije putovanjao u kojoj mjeri dolaze individualno, a u kojoj organiziranoo 63,6% individualno, 36,4% organizirano

- nocenja turista prema vrstama smjestajnih objekata (DZS, 2008.)o 31,9% privatni smjestajo 26,7% hoteli

73

o 23,4% kampovio 7,5% turisticka naseljao 11,6% ostalo

- prosjecan broj nocenja po dolasku – 5,1 nocenje po jednom dolasku turista u Hrvatsku u 2008.

ANALIZA SMJESTAJNIH KAPACITETA

- obujam ukupnih smjestajnih kapaciteta – jedan od osnovnih pokazatelja razvoja turizma na odredjenom podrucju, a mjeri se s tri pokazatelja

broj objekata broj soba i apartmana broj postelja

o DZS 2008. 968 610 postelja/kamp-mjesta, od cega 896 991 stalnih, a 71 619 pomocnih- smjestajni kapaciteti po vrstama objekta

o prema vrijedecoj klasifikaciji i kategorizaciji smjestajnih kapaciteta u Hrvatskoh objekti za smjestaj se dijele na kolektivne (hoteli, apartmanska naselja, turisticka naselja, turisticke apartmane, pansione, motele,

kampove i dr.) privatne (sobe, apartmani i kuce za odmor, seoska domacinstva i kamp-jedinice u kucanstvima)

o DZS 2008.: 46,9% privatni smjestaj 22,6% kampovi 12,5% hoteli 5,0% turisticka naselja 15,5% ostalo

o struktura hotelskog smjestaja u RH u 2008.-

- mjesecne oscilacije u kretanju broja postelja/kamp-mjesta – mnogi zatvaraju van sezone- prostorna distribucija smjestajnih kapaciteta – velik broj smjestaja je uz Jadransko more- prosjecna iskoristenost smjestajnih kapaciteta

o moze se prikazati u danima ili u postocima- ostali fizicki pokazatelji

o pokazatelji razvoja nautickog turizmao razvoj ekoturizmao prikaz broja posjetitelja nacionalnih parkova RH – prednjace Plitvicka jezera, pa Krka

11.5. ANALIZA OSNOVNIH FINANCIJSKIH POKAZATELJA RAZVOJA TURIZMA REPUBLIKE HRVATSKE

74

TURISTICKA POTROSNJA

- svake 3 godine Institut za turizam iz Zagreba provodi istrazivanje „TOMAS – Stavovi i potrosnja turista u Hrvatskoj“, i to na stratificiranom slucajnom uzorku turisticke potraznje za vrijeme trajanja ljetne turisticke sezone (lipanj – rujan)

- TOMAS 2007. prosjecna dnevna potrosnja turista u Hrvatskoj je iznosila 55,48 eura, od cega se najvise trosilo na smjestaj (23,02 eura)

- najvecu potrosnju ostvaruju turisti iz UK, pa Rusije, Francuske, Italije, Nizozemske, Austrije, Njemacke..

TURISTICKI PRIHODI I RASHODI PO OSNOVI INOZEMNOG TURISTA

- statistika kretanja turistickih prihoda i rashoda po osnovi medjunarodnih turistickih kretanja vodi se u okviru platne bilance HNB-a

- platna bilanca je sustavni prikaz vrijednosti svih transakcija koje jedna zemlja u godini dana obavi s inozemstvom- vrijednost neto izvoza usluga po osnovi inozemnih turistickih kretanja u RH iznosi 6,69 milijardi eura za 2008. godinu

UDIO TURIZMA U BDP-U

- 2008. 15,7% BDP-a – prihodi od inozemnog turizma- racunica za sobom povlaci odredjene korekcije i upozorenja!

75

12. IZVORI I METODE PRIKUPLJANJA PODATAKA U ISTRAZIVANJU TURISTICKIH TRZISTA

12.1. UVOD

- poslovno odlucivanje bi se moralo temeljiti na relevantnim informacijama s trzista

12.3. OBILJEZJA ISTRAZIVANJA TURISTICKIH TRZISTA

- definicije istrazivanja trzistao M. Marusic – istrazivanje trzista je sustavni, objektivan postupak dobivanja informacija koje sluze odlucivanju u

marketinguo J. Senecic – Sustavno i kontinuirano istrazivanje i analiziranje informacija radi identificiranja i rjesavanja

odredjenog trzisnog problemao Americko udruzenje za marketing – istrazivanje trzista je funkcija koja povezuje potrosaca, kupca i javnost s

prodavacem putem informacija, a informacije sluze da bi se s pomocu njih identificirale i definirale trzisne mogucnosti i problemi; stvorile i poboljsale i ocijenile aktivnosti marketinga; pratilo djelovanje marketinga i poboljsalo shvacanje procesa marketinga. Istrazivanje trzista specificira informacije potrebne da bi se objasnile te pojave; odlucuje o metodama za prikupljanje informacija, upravlja i provodi proces prikupljanja podataka; analizira rezultate; i priopcava rezultate i njihove implikacije.

- stratesko odlucivanje se ne moze zamisliti bez stalnog kretanja informacija od mjesta prodaje prema vrhu organizacije- definicija istrazivanja turistickih trzista

o istrazivanje svih elemenata koji se odnose na trziste turizma i putovanja- proces istrazivanja turistickog trzista je logican redoslijed postupaka sto ih treba provest da bi se doslo do pouzdanih i

valjanih informacija koje pomazu prilikom odlucivanja u trzisnom poslovanju- redoslijed postupaka procesa istrazivanja turistickih trzista

o definiranje problema i ciljeva istrazivanjao odredjivanje izvora podataka i vrste istrazivanjao metode i formulari za prikupljanje podatakao odredjivanje uzorka i prikupljanje podatakao analiza podataka i interpretacija rezultatao sastavljanje izvjestaja

- elementi istrazivanja turistickih trzistao tendencije trzisnih kretanja, prognoze prodaje, projekcije, poslovne analize, utvrdjivanje trzisnih udjela,

istrazivanje i razvoj, strategije marketinga i prodaje- prema ciljevima na koje je istrazivanje usmjerene razlikujemo tri vrste istrazivanja

o izvidjajno istrazivanje svrha je objasnjavanje i definiranje naravi problema istrazivanja trzista ima karakter otkrivanja, izvidjanja i primjenjuje se kada je predmet istrazivnja relativno nepoznat dobivanje uvida u problem te postizanje boljeg razumijevanja pojave, situacije ili dogadjaja na

turistickom trzistuo opisno istrazivanje

opisuje (istrazuje) ucestalost i obiljezja neke pojave ili populacije i daje odgovore na glavna pitanaj s kojima se susrecemo u trzisnom poslovanje (tko, sto, kada, gdje i kako)

o uzrocno istrazivanje daje objasnjenje za neki dogadjaj, tj. istrazuje uzrocnu povezanost izmedju aktivnosti kojima

djelujemo i reakcije koje one izazivaju- s obzirom na karakter podataka koji se prikupljaju razlikujemo

o kvantitativno istrazivanje

76

podaci se daju brojcano izraziti (broj turistickih dolazaka ili nocenja u nekoj zemlji, potrosnja turista izrazena u novcanim jedinicama, prihodi od turizm na razini drzave ili pojedinacnih poduzeca)

o kvalitativno istrazivanje upucuje na istrazivanja koja se fokusiraju na razumijevanje pojava koje se istrazuju i rezultiraju

podacima koji se ne daju izraziti brojcano (npr. motivi dolaska turista, (ne)zadovoljstvo elementima ponude, stavovi prema nekom proizvodu i sl.)

12.3. IZVORI PODATAKA U ISTRAZIVANJU TURISTICKIH TRZISTA

- istrazivanje i pracenje turistickog trzista mozemo promatrati u dvije perspektiveo istrazivanje u uzem smislu

problemski orjentirana istrazivanja jednokratna, projektno orjentirana istrazivanja usmjerena na identificiranje, razumijevanje i

rjesavanje konkretnih trzisnih problemao istrazivanje u sirem smislu

kontinuirana su i sustavna istrazivanaj koja sluze sagledavanju vlastitog polozaja i opcih kretanja na turistickom trzistukao podloga za tekuce poslovanje u dugorocnijem razdoblju

- MIS – marketinski informacijski sustav – organizirani niz postupaka i metoda kojima se kontinuirano i planirano prikupljaju, analiziraju i interpretiraju podaci, ocjenjuju, cuvaju i distribuiraju informacije koje sluze poslovnom odlucivanju

- MIST – marketinski informacijski sustav u turizmu- dvije osnovne vrste podataka

o iz primarnih izvora – podaci prikupljeni vlastitim snagama izravno prikupljanje podataka

promatranjem ispitivanjem

o iz sekundarnih izvora – podaci koje je vec netko prikupio – iskoristavanje objavljenih podataka- primarni podaci

o izvorna opazanja koja se prikupljaju za potrebe rjesavaanj konkretnog trzisnog problema razlicitim kvalitativnim ili kvantitativnim tehnikama istrazivanja trzista i to u slucajevima kada su raspolozivi sekundarni izvori ogranicenog karaktera, nisu odgovarajuci ili su zastarjeli

o primarni podaci rezultat su izravnog istrazivanja na terenu i prikupljaju se izravno uz pomoc metoda promatranja i ispitivanja od ispitanika ili subjekata istrazivanja

- sekundarni podacio prikupljni su i zabiljezeni prije, u nekom drugom istrazivanju i za neku drugu svrhu. S gledista istrazivaca koji

sada provodi istrazivanje i sluzi se sekundarnim podacima to su povijesni podaci i za sadasnjeg istrazivaca ne zahtjevaju kontakt s ispitanicima ili subjektima istrazivanja

o rezultat su prethodnog prikupljanja primarnih podataka, a to se prikupljanje moglo dogoditi prije tjedan dana, mjesec dana ili cak godina

12.4. METODE PRIKUPLJANJA PRIMARNIH PODATAKA

- razlikujemo dvije osnovne metode prikupljanja primarnih podataka:o promatranjeo ispitivanje

METODA PROMATRANJA

77

- promatranje je proces uocavanja i biljezenja cinjenica ili dogadjaja bez postavljanja pitanja osobama cije se ponasanje prati

- promatranje iz pomoc tehnickih uredjaja se naziva snimanje, a ono koje provodi covjek uz pomoc svojih osjetila (vida i sluha) sustavno promatranje

- obiljezja promatranjao sluzi usvajanju novih spoznajao sluzi dokazivanju ili odbacivanju hipoteza koje su postavljene na pocetku istrazivanjao provodi se prema planu koji je unaprijed zacrtano usmjereno je prema odredjenom objektuo rezulatati promatranja se biljezeo promatrac je strucno osposobljen za posao promatranjao obiljezja snimke (pouzdanost, objektivnost, valjanost) se mogu kontrolirati\

- tehnike promatranjao prirodna i umjetno stvorena situacija

promatranje u prirodnoj situaciji oznacava biljezenje dogadjaja i cinjenica na mjestu i u vrijeme gdje se ti dogadjaji i redovito zbivaju, dok umjetnu situaciju stvra istrazivac, i to na mjestu na kojem se umjetno stvaraju uvjeti koje zelimo istraziti

o primjetno i neprimjetno ovisno o tome znaju li promatrane osobe da se njihovo ponasanje biljezi

o strukturirano i nestrukturirano ako promatrac dobije vrlo precizne instrukcije sto i kako promatrati onda je strukturirano, a ako su ti

zahtjevi manje precizni onda nestrukturiranoo izravno i neizravno

kad se promatranje zbiva simultano s pojavom koja je predmet promatranja, postupak ima obiljezja izravnog promatranja, dok neizravno biljezi fizicke tragove nekog dogadjaja

o osobno i s pomocu racunala ako se temelji na koristenju osjetila vida i sluha promatraca onda je osobno, ali isto tako moze biti

obavljeno uz pomoc razlicitih uredjaja

METODE ISPITIVANJA

- metoda ispitivanja se sastoji u postavjlanju pitanja osobama od kojih prikupljamo podatke i njohove odgovore u usmenom ili pismenom obliku

- Anketa – ispitivanje uz pomoc anketnog upitnika. Anketni upitnik je formalni popis pitanja koja postavljamo ispitanku (intervju).

- vrste ispitivanjao oblici komuniciranja

osobno telefonom postom – internetom

o stupanj strukturiranosti dihotomna pitanja (samo dva odgovora) visestruki izbor otvorena pitanja (puna sloboda izrazavanja)

o prikrivenost ciljeva neprikriveni ciljevi prikriveni ciljevi

PREDNOSTI I NEDOSTACI METODA ZA PRIKUPLJANJE PRIMARNIH PODATAKA

78

- metoda promatranjao uglavnom se primjenjuje u slucajevima kad se drugom metodom istrazivanja ne bi mogli dobiti zeljeni pdaci.

cesto se kombinira s ispitivanjem i tako obogacuju rezultati istrazivanjao prednosti:

biljeze se dogadjaji onako kako su se zaista i trebali dogoditi u vecem broju promatranja ne trazi se privola osobe koje promatraamo objektivnost podataka visoka preciznost rezultata

o nedostaci promatranje je ograniceno na biljezenje u sadasnjem vremenu i ne mogu se istrazivati protekla

zbivanja ograniceno je na cinjenice, situacije, zbivanja vrlo je tesko promatrati pojave cije je trajanja dugacko neke dogadjaje je nemoguce pratiti s obzirom na mjesto gdje se zbivaju troskovi primjene metode promatranja su visoki

- metoda ispitivanjao najrasirenija metoda za prikupljanje primarnih podatakao prednosti

svestrana mogucnost primjene mogu se otkriti i kvantitativna i kvalitativna obiljezja u sadasnjosti, proslosti ali i buducnosti relativna brzina prikupljanja podataka relativno niski troskovi u odnosu na metodu promatranja

o nedostaci proizlaze iz nazocnosti ljudskog cimbenika (pristranost, subjektivnost)

organizatorao pogreske u biranju jedinice uzorkao pogreske u obradi podataka

ispitanikao odbijanje odgovora od potencijalnog ispitanikao pristranost u odgovoru

anketarao pogreske koje nastaju interakcijom s ispitanicimao pogreske u biljezenju rezultatao pogreske koje nastaju neradom anketara (izmisljanje podataka)

12.5. SEKUNDARNI PODACI ZA POTREBE POSLOVNOG ODLUCIVANJA U TURIZMU

- jos poznati nazivi: povijesna metoda, interno istrazivanje, istrazivanje za stolom

PREDNOSTI I NEDOSTACI SEKUNDARNIH PODATAKA

- promatramo ih u odnosu na primarne- prednosti:

o jeftinije jeo mogu se brze prikupitio dostupni su za neke pojave za koje inace pojedini korisnik ne bi mogao prikupiti primarne podatke (npr. veliki

terenski rad...)o objektivnost je takodjer prednost i ona uvelike ovisi o vjerodostojnosti izvora koji je prikupio podatke

- nedostaci

79

o tesko pronalazenje podataka koji odgovaraju potrebama nekom konkretnog istrazivanja. Najcesci razlozi koji umanjuju vrijednost i mogucnost iskoristavanja su sljedeci:

jedinica mjere definicija razreda, skupine – ne odgovara nacin na koji su podaci svrstani zastarjelost podataka – sekundarni podaci uvijek pripadaju proslosti

o tesko pronalazenje podataka cija je tocnost zajamcena i poznatao problem su subjektivnosti i pristranosti institucija ili osoba koje publiciraju podatkeo problem uporabe informacija objavljenih na internetu – svatko moze objaviti sto zeli, vazno je znati tko je izvor

podataka

IZVORI SEKUNDARNIH PODATAKA U TURIZMU

- prema mjestu gdje se nalazeo interni ili unutrasnji izvori sekundarnih podataka

podaci dobiveni na osnovi pracenja ravunovodstveno-financijskog poslovanja organizacije podaci dobiveni na osnovi sekonomske analize poslovanja podaci dobiveni na osnovi analize bilance poslovanja poduzetnika podaci dobiveni na osnovi analize izvjesca revizorskih tvrtki o poslovanju poduzeca

o eksterni ili vanjski izvori sekundarnih podataka publikacije medjunarodnih organizacija (UNWTO, UN, OECD, EU, IATA, ICAO, i dr.) publikacije nacionalnih drzavnih zavoda za statistiku publikacije drugih drzavnih organizacija i ureda publikacije tiristickih organizacija i udruzenja podaci objavljeni u svjetski priznatim casopisima podaci dobiveni putem istrazivackih aktivnosti postojecih instituta podaci raspolozivi u posebnim bankama podataka

12.6. METODE PRIKUPLJANJA SEKUNDARNIH PODATAKA

- rijec je o podacima koje na razini drzave prikupljaju razlicite ustanove, a razliciti se subjekti njima koriste kao sekundarnim podacima

- najcesce koristene metode prikupljanja sekundarnih podatakao informacije s drzavnih granica

formular o ulasku u zemlju ili o izlasku iz zemlje niski troskovi prikupljanja, brzina prikupljanja i trenutacna raspolozivost – prednosti manjak kontrole na podrucju opsega i kvalitete prikupljenih podataka

o ispitivanja na granici osobni intervju ili anketni upitnici izravno prikupljanje id turista, sto povecava tocnost visoki troskovi posto zbog potrebe za educiranim osobama za vodjenje intervjua

o metoda vodjenja dnevnika zahtjeva izbor ispitankia, prije ili na pocektu putovanja, koji ce voditi dnevnik za vrijeme boravka u

destinaciji pogodno za prikupljanje informacija o potrosnji tesko je odabrati turista koji ce biti spreman voditi dnevnik tokom i izvrsavati obveze

o ispitivanja u prijevoznim sredstvima intervjuiranje

o ispitivanja na popularnim turistickim lokacijama prikupljanje podataka tamo gdje ocekujemo veci broj turista dobro za provodjenje istrazivanja gdje zelimo prodaci odredjeni uzorak

80

o ispitivanje u smjestajnim objektima intervjuiranje ili anketni upitnik

o modeli potrosnje modeli cine kompjutorske simulacije potrosnje turista u destinaciji te ovisno o njihovoj slozenosti i

kvaliteti ulaznih podataka ovisi i tocnost i kvaliteta dobvenih izlaznih podataka jeftina

o izvjestaji o poslovanju smjestanih objekata istrazivanje koje obradjuje podatke o poslovanju smjestajnih objekata i zasniva se na mjesecnim

izvjescima smjestajnih objekatao istrazivanje turisticke ponude

prikupljanje podataka o kapacitetima i obiljezjima turisticke ponude intervjuiranje menadzera ili vlasnika ili slanje anketnog upitnika visoki troskovi

12.7. MEDJUNARODNI IZVORI SEKUNDARNIH PODATAKA

- medju najvaznije izvore na medjunarodnoj razini ubrajamoo publikacije UNWTO-ao publikacije OECD-ao publikacije IPK Internationalao publikacija F.U.R.-ao publikacije PATA-eo publikacije Tourism Intelligence Internationalao publikacije WTTC-ao Economic Intelligence Unit – Industry Forecasts

- prikaz vaznijih medjunarodnih publikacijao ljetopis turisticke statistike – Yearbook of Tourism Statistico sazet prikaz turisticke statistike – Compenduim of Tourism Statistico barometa turistickih kretanja – UNWTO World Tourism Barometero istrazivanje svjetskog i europskoh turistickog trzista – World/European Travel Monitor – WTM/ETMo godisnje istrazivanje njemackog turistickog trzista – Reiseanalyse

12.8. NACIONALNI IZVORI SEKUNDARNIH PODATAKA

- ustanove koje se bave istrazivanjem i pracenjem turistickih kretanja na domacem trzistu:o DZS RHo HNBo HTZo Institum za turizam Zagrebo Horwath Consulting Zagreb

DRZAVNI ZAVOD ZA STATISTIKU REPUBLIKE HRVATSKE

- obavlja strucne poslove koji se odnose na pripremu i provedbu statistickih istrazivanja u RH- zavod prikupnja, obradjuje, analizira i objavljuje statisticke podatke te primjenom nacionalnih i medjunarodnih

standarda i metodologija nastoji osigurati njihovu usporedivost s podacima drugih zemalja- prati turisticka kretanja na podrucjima:

o turizam, ugostiteljstvo

81

o transport i komunikacije, distributivna trgovina- kategorije izvora turistickih statistika koje objavljuje DZS

o statisticki ljetopis temeljna godisnja publikacija koja je osnovni izvor kvalitetnih i pouzdanih stat. pokazatelja podrucja vezana za turizam: turizam, ugostiteljstvo. transport i komunikacije i distributivna trgovina

o mjesecna statisticka izvjesca obuhvaca godisnje i mjesecne stat. podatke o gospodarskim i drugim kretanjima u RH

o statisticka izvjesca prikazuju sveobuhvatne rezultate pojedinacnih istrazivanja iz istog podrucja

o priopcenja kratke i brze statisticke informacije koje izlaze prema periodicnosti statistickih istrazivanja

o studije i analizeo izvanredna izdanja

HRVATSKA NARODNA BANKA

- redovite publikacije HNB-a:o SPFo Bilteno Godisnje izvjesce

- izvjesca o podacima o prihodima od putovanja

HRVATSKA TURISTICKA ZAJEDNICA

- osnovana je zbog stvaranja i promicanja identiteta i ugleda hrvatkog turizma, planiranja i provedbe zajednicke strategije i koncepcije

- redovito prati i analizira turisticka kretanja u Hrvatskoj i na nama zanimljivim emitivnim trzistima- istrazivanja

o hrvatska ponuda na europskom trzistuo zastupljenost Hrvatske u katalozima inozemnih turoperatora na emitivnim trzistimao prikaz inozemnog turistickog prometa i plan oglasavanja na glavnim emitivnim trzistima

INSTITUT ZA TURIZAM

- projektio TOMAS – stavovi i potrosnja turista u RHo TOMAS nautika .....

- TOMAS – stavovi i potrosnja turista u Hrvatskoj, jedino je kontinuirano istrazivanje obiljezja putovanja i boravka turista u Hrvatskoj, koje provodi institut za turizam u Zagrebu, a ima sljedece ciljeve:

o segmentacija trzistao utvrdjivanje glavnih prednosti i slabosti turisticke ponudeo utvrdjivanje obiljezja potrosnje gostijuo kontinuirano pracenje trendova domace i inozemne potrosnje

sadrzaj istrazivanja sociodemografski profil turista motivacija za dolazak obiljezja putovanja obiljezja boravka u destinaciji

82

zadovoljstvo ponudom konkurentnost hrvatkse ponude u odnosu na mediteranske destinacije potrosnja turista

metoda istrazivanja prikupljanje podataka – osobni intervju, samopopunjavanje uzorak – 4915 ispitanika lokacije – hoteli, turisticka naselja, kampovi, privatni smjestaj, u 86 mjesta u 7 primorskih

zupanija ispitanik – domaci i strani turisti (14 zemalja) razdoblje – lipanj – rujan

- godine istrazivanja 1987,1989,1994,1997,2001,2004,2007,2010.

HORWATH CONSULTING ZAGREB

- poslovanje hotelijerstva u Hrvatskoj – istrazivanje koje se po standardnoj metodologiji Horwath internationala vec 30 godina provodi na najrazvijenijim trzistima svijeta, u HRV vec 10 godina i omogucuje pracenje trenda u ostvarivanju poslovnih rezultata hrvatskog hotelijerstva

- sadrzaj istrazivanjao fizicko stanje objekata i struktura sadrzajao tehnoloska opremljenosto zaposlenosto sustav nagradjivanjao ulaganjao trzisni i financijski rezultati poslovanja

- istrazivanjem obuhvaceno 90 hotela, odnosno 20762 hotelske sobe, sto je 42% kategoriziranih hotelskih kapaciteta Hrvatske u 2007. godini

83

13. TURISTICKA DESTINACIJA

13.1. POJAM I DEFINIRANJE TURISTICKE DESTINACIJE

- turisticka regija o geografski prostor u kojem postoje yajednicka obiljeyja i sinergija iymedju turistickih proiyvoda i usluga, a sam

pojam je vezan uz politicko-administrativne granice unutar kojih se provodi turisticko planiranje i politikao glavni cilj regionalnog saveza je adekvatno uredjenje perifernih regija, smanjenje nepozeljnih nejednakosti

izmedju aglomeracija i ruralnih podrucja te poboljsanje opcih zivotnih uvjeta, posebice kvalitete zivota lokalnog stanovnistva

o turisticku regiju mozemo shvatiti kao prostornu cjelinu u odredjenim aministrativnim granicama u okviru koje djeluje i razvija se odredjeni turisticki sustav. Kriteriji za regionalizaciju turistickog prostora su: homogenost, funkcionalnost, autonomnost ili samodostatnost.

o homogena turisticka regija zasniva se na turizmu kao stozernoj ekonomskoj aktivnosti koja povezuje mnoge gospodarske i drustvene djelatnosti, a turizam je glavni izvor dohotka stanovnistva.

o heterogena turisticka regija je ona u kojoj turizam ravnomjerno sudjeluje u stvaranju dohotka kao pojedine gospodarske aktivnosti

o turisticke regije prema velicini prostora makroturisticke regije

primorska, gorsko-planinska i pananonsko-peripanonska u RH mikroturisticke regije

Istra, Kvarner, Dalmacija, Lika, zagrebacka regija, Slavonija, Posavina....

- Turisticko mjestoo cini prostorno-funkcionalnu cjelinu ponude u turizmu, ali ne mora se podudarati s administrativnim granicama

mjesta. Turisticka se mjesta razlikuju prema atraktivnosti i razvijenosti ukupnih receptivnih kapaciteta. Mogu se kategorizirati kao gradovi, zupanijska sredista, planinsta, primorska, toplicka i ostala turisticka mjesta.

- turisticka destinacijao geografski prostorkoji se razlikuje od mjesta stalnog boravka turista, a u kojoj se provodi turisticka aktivnost i

konzumiraju turisticki proizvodi, tj. moguce ju je definirati kao lokaciju turisticke potrosnje.o u sirem smislu se moze definirati kao svako odrediste turistickog putovanja, od samostalnog turistickog

objekta, aerodroma ili luke do turistickog mjesta, regije ili turisticke zemlje. Pod turistickom destinacijom razumijeva se siri, integrirani prostor, koji gradi svoj turisticki identitet na koncepciji kumulativnih atrakcija, koje omogucuju dozivljaj i s dodatnom turistickom infrastrukturom predstavlja prostor okupljanja turista. Turisticka destinacija uvjetovana je zeljama, sklonostima, interesima i potrebama turista.

o ostali autori: Turisticka destinacija je geografsko podrucje unutar kojeg turisti konzumiraju arzne vrste turistickih dozivljaja,

o UNWTO: znacajno mjesto koje se posjecuje tijekom putovanja, te razlikuje tri vrste destinacija: udaljena destinacija – najudaljenija je od domicila turista glavna destinacija – mjesto gdje turisti provedu najvise vremena na putovanju motivirajuca destinacija – mjesto ili podrucje koje turist bira kao primarno odrediste svojega

putovanjao turisticka destinacija nema cvrste graniceo u geografskom smislu moze imati makroobiljezje i mikroobiljezje

na makrorazini Hrvatska kao turisticka destinacija na Mediteranu, Istra kao tur. dest. u Hrvatskoj na mikrorazini ulogu destinacije mogu imati gradovi i mjesta prepoznatljiva po odredjenim obiljezjima;

npr. Zagreb, Dubrovnik, Motovun...o najvaznija obiljezja turisticke destinacije

da cini prostornu cjelinu

84

da raspolaze odgovarajucim elementima ponude da je orijentirana prema turistickom trzistu da je neovisna o administrativnim granicama da se destinacijom mora upravljati

13.2. ATRAKTIVNOST TURISTICKE DESTINACIJE

- turisticka atrakcijao privlazan elemen u nekoj turistickoj destinaciji u obliku kulturno-povijesne bastine, prirodne cjeline ili pojave

priredbe ili dogadjaja koji motivira turiste za dolazak i okosnica je razvoja turizma u destinacijio mogu se interpretirati kao zariste rekreacije i obrazovne aktivnosti izletnika i turista koje oni cesto dijele s

domacim stanovnistvom. Prema vrsti, mogu se grupirati kao prirodne i one koje je covjek sam izgradio. prirodne: klima, planine, rijeke, jezera, flora i fauna, pejsaz, rezervati zivotinja... atrakcije koje je stvorio covjek: kulturno-povijesna bastina, etnosocijalne i umjetnicke atrakcije,

tematski parkovi, kazalista...o elementi aktraktivnosti destinacije

klima i prirodne ljepote kulturna i drustvena obiljezja dostupnost odnos prema turistima infrastruktura razina cijena mogucnosti za kupnju sasdrzaju za sport, rekreaciju i edukaciju i dr.

13.3. UPRAVLJANJE TURISTICKOM DESTINACIJOM

POJAM DESTINACIJSKOG MENADZMENTA

- konkurentnost – moze se odrediti u okviru pokazatelja ucinkovitosti u usporedbi sa slicnim destinacijama, ukljucujuci broj turista, turisticku potrosjnu, ukupne prihode i dr.

- konkurentnost destinacije – sposobnost destinacije da poveca turisticku potrosnju, da privlaci turiste u vecoj mjesti uz zadovoljenje nezaboravnog iskustva i da sve to cini na profitabilan nacin, uz ogobacivanje dobrobiti za buduce generacije

- potrebno je graditi vlastiti imidz jer samo onaj tko ce se prepoznatljivo razlikovati od konkurencije bit ce interesantan u poplavi istovrsne ponude

- upravljanje turistickom destinacijomo dugorocan proces koji bi trebao osigurati konkurentnost destinacije, ali i dosezanje visoke kvalitete zivota

stanovnistva i ocuvanje kulturnog identiteta cijele turisticke destinacijeo takav cilj sadrzava nekoliko komponenti kao sto su:

optimalan gospodarski razvoj destinacije visa razina zivotnog standarda stanovnistva ocuvanje potrebne razine ekologije ocuvanje kulturno-povijesne bastine te njezino stavljanje u funkciju gospodarskog i opceg razvoja

o upravljanje priprada menadzmentu destinacije ili destinacijskom menadzmentu- destinacijski menadzment

o koordinira one turisticke funkcije u destinaciji koje ne mogu obavljati pojedinacni nositelji ponude ili zajednicki imaju vece izglede za ostvarivanje ciljeva

85

o ne mora biti posebno formiran menadzment destinacije, nego skupina interesno povezanih menadzera ciju strukturu cine menadzeri svih poslovnih subjekata kao nositelja turisticke ponude

o destinacijski poslovni sustav dijelomo na 3 velika podsustava poduzetnicki podsustav – poslovni subjekti cija je svrha ostvarenje dobiti javnopravni podsustav – jedinice lokalne uprave i samouprave ostali podsustavi – TZ; stanovnistvo, udruge i dr.

o destinacijski menadzment moguce je definirati kao poslovnu aktivnost koja spaja i koordinira rad razlicitih poslovnih i drugih subjekata u kreiranju i realizaciji turistickog proizvoda radi ostvarenja njegove optimalne kvalitete, konkurentnosti, odrzivost te postizanja optimalnih ekonomskih ucinaka na turistickom trzistu

o radi ucinkovitoh upravljanja destinacijom nuzno je osnivanje snaznog, dobro strukturiranog i institucionaliziranog destinacijskog menadzmenta koji posjeduje sve potrebne resurse (kadrovske i financijske) za kvalitetno upravljanje destinacijom, a djeluje autonomno i odgovorno uz podrsku javnih institucija, privatnog sektora i lokalnog stanovnistva

o politika razvoja destinacije destinacijski menadzment treba voditi koordiniranu i dosljednu politiku razvoja destinacije radi

postizanja vrhunske kvalitete svih elemenata turistickog proizvodao menadzeri u takvim kompanijama su specijalisti, dobri poznavatelji trzisnih trendova, ali i realnih mogucnosti

odredjene turisticke destinacije, ciji je temeljni zadatak oblikovanje i razvoj konkurentnog turistickog proizvoda. Destinacijski menadzment preuzima odgovornost za definiranej dugorocnih ciljeva (kamo idemo), za sagledavanje svih aktivnosti koje vode ostvarenju ciljeva (sto ciniti), a na putu ostvarenja konkurentskih prednosti (kako to uciniti)

FUNKCIJE DESTINACIJSKOG MENADZMENTA

- temeljneo planiranjeo organiziranje o kontrola

FUNKCIJA PLANIRANJA U TURISTICKOJ DESTINACIJI

- turisticka politika i razvoj destinacije vezani su uz lokalnu razinu- ne postoje dva jednaka pristupa planiranju i turistickoj politici destinacije- lokalna destinacija prema Smithu moze biti

o regijao homogena regijao funkcionalna regija

- faktori lokalnog turistickog planiranjao ucinci globalizacije o migracije o poiticka vaznost turizma na lokalnoj razinio prirodu sociokulturnih vaznosti i obiljezja okruzenjao mogucnost javnog financiranja i potpore turizmu

- planiranje u destinaciji se treba zasnivati na integralnom pristupu- integralni pristup mozemo definirati kao svjesnu i kontinuiranu plansku aktivnost razlicith aktera u cilju predvidjanja,

oblikovanja i usmjeravanja razvoja na odredjenom prostoru. Dimentzionira razvoj u granicama raspolozivih prirodnih potencijala, a objedinjuje ekonomske, socijalne, prostorme, ekoloske i infrastrukturne aspekte

o integralno planiranje se svodi na:

86

stratesko planiranje – odredjuje ciljeve i smjernice za sve operativno aktivnosti u sklopu turisticke destinacije

operativno planiranje - analiticka koncepcija strateskih planova s detaljnom razradbom politike, vrsta programa, nositelja i pretpostavki za realizaciju strateskih planova razvoja turisticke destinacije

- stratesko planiranje sadrzava viziju, misiju, ciljeve i strategijuo vizija – ukljucuje globalne ideje vodilje kao i metode strateske analizeo misija – scenarij buduceg razvoja destinacijeo ciljevi razvoja – proizlaze iz vizije i misije, a njima se odredjuju nakana, smjernice i strategija razvojao strategija razvoja – odredjuje brojne aktivnosti koje su potrebne za provodjenje ciljeva i smjernica razvoja

destinacije- integralno planiranje obuhvaca analizu destinacije, viziju i ciljeve, strategiju, plan akcije te provodjenje i kontrolu

FUNKCIJA ORGANIZIRANJA U TURISTICKOJ DESTINACIJI

- može se definirati kao sustav povezivanja, koordiniranja i upravljanja razlicitih elementima turisticke podnue radi optimalnog ostvarivanja planirane strategije razvoja turizma destinacije

- problemi proizlaze izo organizacijske kultureo razina odgovornostio kolizije javnih i privatnih interesa

- turisticke organizacije na razini turisticke destinacije imaju zajednicke funkcije:o funkciju marketinga

pojavile se se s namjerom da promoviraju svoju zajednicuo funkciju istrazivanja i razvoj i dr.

FUNKCIJA KONTROLE U TURISTICKOJ DESTINACIJI

- funkcija kontrole je nuzna, posebno unutar turisticke destinacije koja nastoji predstaviti jedinstven i cjelovit program- TQM – menadzment ukupne kvalitete

o Na njemu se bazira stratesko poslovno planiranjeo Sustav je orijentiran na kupca. Kupac je kralj u sustavu potpune kontrole kvalitete jer proces pocinje i zavrsava

s kupcemo Sustav TQM u turizmu se zasniva na standardina i kontroli njihove primjene. Prve standarde su uveli hotelski

lanci i postigli izuzetne poslovne rezultate- Menadzment turisticke destinacije treba upravljati destinacijom tako da ukupno ostvareni rezultat bude visi od

zbroja individualnih rezultata koje mogu ostvariti pojedini hoteli, restorani i ostali poslovni subjekti. Njegov je zadatak biti involviran u sve faze pripreme i pruzanja integralnog turistickog proizvoda. Zato neki autori destinacijski menadzment nazivaju integrirani destinacijski menadzment

o Uloga integriranog destinacijskog menadzmenta je povezivanej svih sudionika koji sudjeluju izravno ili posredno u oblikovanju sadrzaja i kvalitete turistickog proizvoda na razini turisticke destinacije

o Temeljna uloga integriranog destinacijskog menadzmenta je povezivanje i koordiniranje razlicith interesa radi oblikovanja i realizacije optimalne kvalitete turistickog proizvoda destinacije.

ŽIVOTNI CIKLUS TURISTICKE DESTINACIJE

- Zivotni ciklus destinacije je fleksibilni model zivotnog ciklusa destinacije koji oznacava razlicite faze u evoluciji destinacije, kao i promjene koje se u njoj desavaju tijekom njezinog prelaska iz jedne faze u drugu. Kao kriticke

87

cimbenike navodi promjene u zeljama i potrebama posjetitelja, unistavanje prirodnog i izgradjenog okolisa, kao i promjenu ili nestanak onih atrakcija koje su turiste privukle u to podrucje.

- Fazeo Istrazivanje

Faza se zasniva na prirodnim ljepotama i malom broju posjetiteljao Angaziranje

Faza formiranja ponude i promocije destinacijeo Razvojna faza

Faza dolaska velikog broja turistao Faza konsolidacije

Podrazumijeva omogucavanje rasta broja posjetitelja i povecanje kvalitete proizvodao Stagnacija

Dogadja se kada je dostignuta gornja granica kapaciteta nosivosti u destinaciji, sto se odrazava na pad kvalitete i konkurentnosti

o Propadanje Stalni posjetitelji su izgubljeni i destinacija dozivljava drastican pad turistickog prometa

o Pomlađivanje destinacije Traze se nova trzista, novi kanali distribucije, visa kvaliteta i dr.

- Najvaznija misija upravljanja turistickom destinacijom je osigurati njezinu dugorocnu konkurentnost na trzistu, kao i odrzivi razvoj destinacije

88

14. PLANIRANJE I ODRZIVI RAZVOJ TURIZMA

14.1. PLANIRANJE U TURIZMU

POJAM PLANIRANJA

- Planiranje na globalnoj razinio Medjunarodnoo Nacionalnoo Regionalno

- Planiranje na mikrorazinio Na pojedinim turistickim djelatnostima unutar odredjene turisticke destinacije

- Planiranje u turizmu se moze definirati kao proces utvrdjivanja odgovarajucih buducih aktivnosti u spektru vise mogucnosti, To je misaoni proces koji usmjerava aktivnosti u buducnosti prema postavljenim ciljevima i mogucnostima razvoja.

- Pristupi planiranju:o Planiranje ad hoco Prostorno destinacijsko planiranjeo Planiranje vodjeno potraznjom – stvaranje trzistao Planiranje vodjeno ponudom i sl.

- Planiranje kao proces – svjesno je utvrdjivanje ciljeva i zadataka koji se u odredjenom vremenu nastoje ispuniti- Planiranje kao metoda – to su nacini i metodoloski postupci kojima se utvrdjuju planovi, ciljevi, sadrzaji i aktivnosti za

njihovo ostvarenje

FAZE PLANIRANJA U TURIZMU

- Prema Gunn:o Identifikacija problemao Odredjivanje ciljevao Prikupljanje podatakao Analiza i interpretacija podatakao Kreiranje alternativnih rjesenja i scenarijao Odabir odgovarajuce alternativeo Kreiranje konacnog planao Implementacija i evaluacija plana

- Prema Vukonicu:o Pripremna faza planiranja u turizmuo Utvrđivanje ciljeva turističkog razvojao Istraživanje i evaluacijao Analiza i sinteza podataka dobivenih istrazivanjem i njihovim medjusobnih odnosao Formuliranje preporukao Implementacija i provodjenje plana

RAZVOJNO PROSTORNO PLANIRANJE U TURIZMU

89

- Racionalno gospodarenje prostorom je kljucni kriterij njegova racionalnog koristenja i odrzivosti- Prostorno planiranje je sastavni dio integralnog planiranja, kojim se usmjerava i usklađuje ekonomski, socijalni i

prostorni razvoj u određenom području, temeljen na prostoru kao faktoru razvoja i potrebama kao tržištu potražnje- Razvojno prostorno planiranje u turizmu razumijeva planiranje gospodarskog, socijalnog i prostornog razvoja turizma

na bazi gospodarskog, društvenog, prirodnog, položajnog, kulturnog i drugog okruženja u određenom prostoru, te veličine strukture, zahtjeva i potreba tržišta potražnje.

- Glavni instrumentarij razvojnog prostornog planiranja su razvojni prostorni planovi:o Globalni (master) razvojni planovio Detaljni razvojni planovi

Odnose se na manje prostorne cjeline, a temelje se na globalnom planu.

- Stratesko planiranje je proces pripreme kratkorocnih i dugorocnih strategija koje mogu dosegnuti poslovne i korporativne ciljeve. Stratesko planiranje definira svrhu i smjer za sve operativne aktivnosti, a od sudionika zahtjeva postizanje konsenzusa o srednjorocnim i dugorocnim ciljevima.

- Strateski plan razvoja definira organizacijsku misiju i vrijednosti, kriticki ispituje snage, slabosti, prednosti i nedostatke, mogucnosti,…

- Operativno planiranje svodi se na formuliranje detaljnih programa, politika i procedura nuznih za ostvarenje strateskog plana.

14.2. ODRŽIVI RAZVOJ TURIZMA

POJAM ODRŽIVOG RAZVOJA

- problemi rasta i razvoja zauzimaju sredisnje mjesto u ekonomskoj teoriji i praksi- pojam odrzivog razvoja proizlazi iz pojma opceg ravoja. Prema jednoj od mnogobrojnih definicija odrzivi razvoj je

promjena strukutre globalne proizvodnje i potrosnje koji ne remete ekosustave- turizam i odrzivi ravoj su dva medjuzavisna i uvjetovana pojma

o turizam je velikim dijelom zasluzan za spoznaju o potrebi odrzivog razvoja jer je zajzainteresiranjiji za odrzivost svih resura koji su temelj njegova razvoja i odrzivosti

- koncepcija odrzivog razvoja turizma se razvila iz teorije odrzivog razvoja, koja se razvila kao reakcija na sve izrazenije ekoloskei sociokulturne probleme

- primjena koncepcije odrzivog razvoja u turizmu treba osigurati da nekontrolirani razvoj ne unisti ili devastira resurse na temelju kojih se turizam i poceo razvijati na odredjenom podrucju

NACELA ODRZIVOG RAZVOJA TURIZMA

- kljucni cimbenik svih odnosa u ekolosko, sociokulturnom i ekonomskom podrucju su ljudi koji se u turizmu nalaze u razlicitoj ulozi i aktivnostima:

o turisti – glavni su korisnici – kupci porizvoda i uslugao zaposlenicio organizacije i javne sluzbe – imaju takodjer izravan ili posredan utjecaj na odrzivost u ekoloskoj, sociokulturnoj

ili ekonomskoj sferi destinacijeo lokalno stanovnistvo- ima vaznu ulogu u odrzivosti destinacije ili turistickog mjesta bez obzira na to bave li se

poslovnim aktivnostima u turistickom sektoru ili nekoj drugoj djelatnosti.- Nacela odrzivog ravoja

o nacela ekoloske odrzivostio nacela sociokulturne odrzivosti

90

o nacela ekonomske odrzivosti- nacela ekoloske odrzivosti

o ekoloska odrzivost razumijeva razvoj koji je uskladjen s odrzavanjem ekoloskih procesa, bioloskim razlicitostima i resursima

o turizam je najvise zainteresiran za dugorocnu ekolosku odrzivost jer su okolis i prirodni resursi temeljni uvjeti njegova razvoja

o menadzment okolisa – primjenjuje razlicita menadzerska znanja, tehnike i metode pri upravljanju gospodarskim subjektima radi ocuvanja okolisa koji je vazan za poslovanje i ima esencijalnu vaznost za opstanak covjecanstva

o paradigma odrzivosti okolisa upucuje sadasnje narastaje da moraju ostaviti buducima ukupnu resursnu osnovu koja nije manja od one koju je sama naslijedila

o pojmovi u okviru ekoloske odrzivosti: okolica – termina koji se koristi u prostornom smislu, odredjen granicama nekog prostora okolis – termin koji se koristi u ekoloskom smislu vazan za prirodu i njeno okruzenje ekologija – znanstvena disciplina koja sintetizira znanja i postupke prirodnih i drustvenih znanosti radi

proucavanja odnosa izmedju pojedinih ekosustava i organizama te prirodne i drustvene okoline ekonomika okolisa – znanstvena grana ekonomskih znanosti koja proucava ekonomske zakonitosti u

koristenju prirodnih resursa i zastiti okolisa. Pretpostavka na kojoj se temelji ekonomika okolisa je spoznaja da okolis nije entitet koji je odvojen od gospodarstva vec sve promjene u gospodarstvu utjecu na okolis i obratno.

obnovljivi resursi – oni koji se mogu obnosviti ako se rabe tako da se ne ugrozi njihova priroda obnavljanja i rasta, primjerice, izvori vode, zemlja, zrak, sunce..

neobnovljivi resursi – oni koji se ne mogu obnosviti ili se ne reproduciraju, np. nafta, rudnici, sume i dr.

o odrzivi turizam bi trebao zadovoljiti sve potrebe turista, a istodobno odrzati dugorocnu kvalitetu okolisa

- nacela sociokulturne odrzivosti sociokulturna odrzivost turizma – proizlazi iz drustvenih funkcija turizma socijalna funkcija turizma – pokazuje da turizam utjece na smanjenje socijalnih razlika izmedju

pojedinih ljudskih skupina, klasa, naroda ili rasa kulturna funkcija turizma – oznacuje utjecaj sto ga turisticki receptivne zemlje imaju na kulturnom

planu prema inozemnim ili domacim posjetiteljimao sociokulturna odrzivost jamci komatibilnost razvoja s ocuvanjem kulture i sustava vrijednosti ljudi na koje

utjece razvoj te trajno odrzavanje i isticanje identiteta lokalne zajednice

- nacela ekonomske odrzivostio ekonomska odrzivost se zasniva na zdravom i ekonomski ucinkovitom razvoju koji podrazumijeva optimalno

upravljanje resursima tako da se njima mogu koristiti i buduci narastajio treba omoguciti ekonomski uspjesan razvoj, a koristenje i upravljanje resursima mora osigurati njihovu

ocuvanost i za buduce generacijeo kompatibilna je s ekoloskim i sociokulturnim nacelima odrzivosti

POLITIKA ODRZIVOG RAZVOJA TURIZMA

- AGENDA 21 – sadrzava oblikovanje i implementaciju odrzivog turistickog razvojao ona je plan aktivnosti na svim podrucijma u svezi s odrzivim razvojem turizma na zemlji

- Odrzivi razvoj se moze opisati kao ciljni torkut u kojem se uravnotezuju tri naizgled konfliktna podrucja: okolis, drustvo i ekonomija. Ta tri elementa u turistickom razvoju moraju biti iskoristena tako da promoviraju ekolosku odgovornost, ekonomsku efikasnost i drustveno osjetljiv turizam na svim razinama.

- nacela odrzivog razvoja turizmao planiranje u turizmu je potrebno usmjeriti prema adekvatnom koristenju resursa

91

o koncepcija odrzivog razvoja nije „antirazvojna“, nego istice limite koji se odnose i na turizamo koncepcija mora obuhvatiti dugorocni razvoj turizmao menadzment odrzivog razvoja turizma treba voditi razuna o problemu zastite okolisa, ali i o ekonomskim,

socijalnim, kulturnim i drugim nacelima odrzivostio svi relevantni subjekti trebaju biti ukljuceni u donosenje odluka o odrzivom razvojuo potrebna je realna procjena mogucnosti promjene odrzivog razvoja u praksi i sadasnjosti i u buducem razvojuo destinacije trebaju iskoristiti trzisne prednosti primjene odrzivog razvojao zbog mogucih sukoba u koristenju resursa, nuzni su ustupci i kompromisio u cojeni koristi i troskova odrzivog razvoja u turizmu treba postovati sve subjekte koji imaku utjecaj na odrzivi

razvoj

92

15. TURISTICKA POLITIKA U ORGANIZACIJSKOM SUSTAVU TURIZMA

15.1. DEFINICIJA I TEMELJNE ODREDNICE TURISTICKE POLITIKE

- turisticka politika je dio ekonomske politike odredjene zemljeo Keller – turisticka politika je aktivnost drzave u turistickim zemljama kojima se nastoji osigurati optimalan

turisticki razvoj i profitabilnost turistickog sektora na dugi roko skup smjernica koje u kombinaciji s ciljevima planiranja utvrdjuje smjer djelovanja za racionalno donosenje

odluka- opcom turistickom politikom se usmjeravaju zajednicki interesi svih cinitelja ukljucenih u turizam neke zemlje radi

formiranja optimalne i efikasne turisticke ponude- posebna turisticka politika treba pridonijeti unapredjenju mnogobrojnih cinitelja- turisticka politika u hrvatskom turizmu moze se definirati kao ukupnost mjera svjesnog utjecaja drzave na turizam

posredstvom potrebnih instrumenata koji su usmjereni prema razvitku i unapredjenju turizma, odrzavanju njegove konkurentnosti te ostvarivanju ekonomskih i neekonomskih ciljeva

- ciljevi turisticke politike u suvremenom turizmu svode se na osiguranje uvjeta za dinamican razvoj turizma, njegovu konkurentnost na turistickom trzistu, optimalno zadovoljenje turistickih potreba, zastitu turistickih resursa i odrzivi razvoj te osiguranje uvjeta za profitabilno poslovanje poslovnih subjekata u turizmu

- nositelji turisticke politike su razliciti ovisno o nacionalnoj ili regionalnoj razini, a u Hrv je ovako:o na nacionalnoj Ministarstvo turizma, HTZ, HGKo na regionalnoj turisticke zajednice, poduzeca, stanovnistvo....

- pravci djelovanja turisticke politikeo ekonomski polozaj turizmao domaci turizamo radna snaga i obrazovanjeo planiranje u turizmuo inspekcijske sluzbeo status turisticke destinacijeo privatni sektoro investicije u turizmuo zastita prirodne i kulturne bastineo inozemni turizam

- mjere turisticke politikeo zakonske mjereo ekonomske mjereo administrativne mjereo planske mjere

15.2. OBILJEZJA DOSADASNJE TURISTICKE POLITIKE U REPUBLICI HRVATSKOJ

- Ministarstvo turizma je zaduzeno za:o turisticku politikuo investicije u turizmuo turisticku politiku uredjenja prostorao poticanje razvoja specificnih oblika turizmao medjunarodnu suradnju u turizmuo pracenje i analizu poslovanja turistickog gospodarstva, odnosno kvalitete turistickog proizvoda

93

- zajednicka teza svih planova razvoja je da se turizam tretira kao strateska gospodarska aktivnost Hrvatske s posebno znacajnim ekonomskim ucincima. Temeljni elementi razvoja turizma su geoprometni polozaj, resursi i tradicija.

15.3. TURISTICKA POLITIKA I ODRZIVI RAZVOJ TURIZMA

- nacela odrzivog razvoja djeluju komplementarno u odredjenom prostoru i uvjetima. Stoga je respektiranje svih nacela nuzno za odrzivi razvoj turizma, ali i svih drugih aktivnosti na odredjenom prostoru. osim toga, odrzivost je dugorocna i permanentna jer se jedino tako moze osigurati kvaliteta zivota buducim narastajima

15.4. ODREDNICE NOVE TURISTICKE POLITIKE U REPUBLICI HRVATSKOJ

- uloga turizma kao strateske odrednice gospodarskog razvoja RH treba se temeljiti na komparativnim i konkurencijskim prednostima od kojih su najvaznije:

o raznolikost i ocuvanost prirodnih i kulturno-povijesnih resursa, koje je potrebno ocuvati i zastiti kao dugorocnu osnovu razvoja turizma

o vrlo povoljan geoprometni polozaj te postojeca i nova prometna infrastrukturao skori ulazak Hrvatske u EU kao punopravne clanice, sto ce liberalizirati protok ljudi, roba i kapitalao povoljni trendovi turisticke potraznje s globalnog turistickog trzistao relativna kvaliteta postojece turisticke ponudeo povoljna tradicija i iskustvo strucnjaka u turizmu

94