uji efektivitas ekstrak daun mangga kweni mangifera ...repository.ub.ac.id/11515/1/pengantar.pdf ·...

UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN MANGGA KWENI (Mangifera odorata Griff.) TERHADAP PENEKANAN

PERTUMBUHAN GULMA KROKOT (Portulaca oleracea)

Oleh:

ALIVIA RACHMA

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

FAKULTAS PERTANIAN MALANG

2018

i

UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN MANGGA KWENI

(Mangifera odorata Griff.) TERHADAP PENEKANAN

PERTUMBUHAN GULMA KROKOT (Portulaca oleracea)

Oleh

ALIVIA RACHMA

135040200111189

MINAT BUDIDAYA PERTANIAN

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S-1)

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

FAKULTAS PERTANIAN

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN

MALANG

2018

i

LEMBAR PERSETUJUAN

Judul : Uji Efektivitas Ekstrak Daun Mangga Kweni (Mangifera

odorata Griff.) terhadap Penekanan Pertumbuhan Gulma Krokot

(Portulaca oleracea)

Nama : Alivia Rachma

NIM : 135040200111189

Minat : Budidaya Pertanian

Program Studi : Agroekoteknologi

Disetujui

Pembimbing Utama,

Prof. Dr. Ir Eko Widaryanto, SU.

NIP.195701171981031001

Diketahui,

Ketua Jurusan

Dr. Ir. Nurul Aini, MS.

NIP. 19601021986012001

ii

LEMBAR PENGESAHAN

Mengesahkan

MAJELIS PENGUJI

Penguji II Penguji I

Prof.Dr.Ir. Husni Thamrin Sebayang, MS. Prof. Dr. Ir Eko Widaryanto, SU.

NIP. 195308251980021002 NIP.195701171981031001

Penguji III

Dr. Ir. Nurul Aini, MS.

NIP. 196010121986012001

Tanggal Lulus :

iii

PERNYATAAN

Saya menyatakan bahwa segala pernyataan di dalam skripsi ini merupakan

hasil penelitian saya sendiri dengan bimbingan komisi pembimbing. Skripsi ini

tidak pernah diajukan untuk memperoleh gelaR perguruan tinggi manapun dan

sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah

ditulis atau diterbitkan orang lain, kecuali yang dengan jelas ditunjukkan

rujukannya dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Malang, Januari 2018

Alivia Rachma

iv

RIWAYAT HIDUP

Penulis lahir di Cilegon, 27 Januari 1995 sebagai putri dari Bapak Muchlas

dan Ibu Soraya Rahayu.

Penulis menempuh pendidikan dasar di SDIT Raudhatul pada tahun 2001-

2007. Kemudian menempuh pendidikan di SMPIT Al-Izzah pada tahun 2007-

2010. Pada tahun 2010 - 2013, penulis melanjutkan pendidikan di MAN 2 Serang.

Pada tahun 2013 penulis melanjutkan studi sebagai mahasiswa S-1 program studi

agroekoteknologi di Universitas Brawijaya.

v

SUMMARY

Alivia Rachma 135040200111189. The Effectiveness of Kweni Mango

(Mangifera odorata Griff.) Leaf Extract on Supressed Purslane (Portulaca

oleracea). Supervised by Prof. Dr. Ir. Eko Widaryanto, SU.

Purslane (Portulaca oleracea) is a dry land weed growing both in open areas

and under other crops. Krokot is often found on the sidelines of palawija crops

such as soybeans, peanuts, sweet potatoes, potatoes, chili, tomatoes and

vegetables and other crops. The existence of weeds in the area of cultivation

plants can cause losses both in terms of quantity and quality of production.

Alternative weed control with vegetable herbicides (bioherbisida) is being

rampant done to reduce environmental pollution because the products used are

natural products that can easily decompose. These efforts can be done by digging

the potential of chemical compounds derived from plants (alelochemistry) which

can be utilized as bioherbicides.

Alelochemistry provides a destructive effect through the mechanism of

allelopathy, release of alelochemical compounds from plant organs that inhibit the

plants growth. Allelochemical compounds released by plants in the form of

terpenoid secondary metabolites, phenols, alkaloids, fatty acids, steroids and

polyacetylene. One of the plants that can be utilized as a weed control is the kweni

mango leaves (Mangifera odorata Griff.). The mango leaf extract contains

phenolic allele compounds such as ferulic, coumaric, benzoic, vanelic,

chlorogenic, caffeic, hydroxybenzoic, and cinnamic. This study aims to to know

the effectiveness of 3 concentration of mango leaf litter extract and fresh mango

leaf extract to suppress the growth of purslane (Portulaca oleracea) at age 2 and 4

weeks after planting. The hypothesis of this study is the use of fresh mango leaf

extract 1500 ppm is effective in suppressing the growth of purslane weeds

(Portulaca oleracea) at 2 weeks after planting.

The experiment was conducted in Areng-Areng sub-village, Dau sub-district

in July 2017 until September 2017. The process of mango leaf extract in

Polytechnic of Malang. This experiment used the treatment age of purslane and

mango leaf litter extract, fresh mango leaf extract with various concentration. The

design used in this study was Factorial Randomized Block Design (RAKF) with

14 treatments in 3 times, consisting of 2, factor 1: purslane weed 2 weeks and 4

weeks, factor 2: control, mango leaf litter extract 1000 ppm, 1500 ppm, 2000

ppm), fresh mango leaf extract (1000 ppm, 1500 ppm, 2000 ppm).

The result showed no interaction between age of purslane with treatment of

mango leaf extract concentration on weed length an number of flower parameter.

Treatment of purslane age at 2 weeks and 4 weeks showed no significant

difference. There are interactions on root length parameters, number of leaves,

fresh weight and dry weight. On the root length parameter of fresh mango leaf

extract gave the highest effect at 2 weeks after planting at 32%. On the parameter

number of leaf, fresh weight and dry weight of mango leaf litter extract gave the

highest effect at 2 weeks after planting at 97%, 76% and 82%. At 4 weeks after

planting on root length parameter, fresh weight and dry weight treatment of fresh

mango leaf extract gave the highest effect of weed growth at 18%, 68% and 74%,

vi

while on the number of leave parameter, mango leaf litter extract gave the highest

influence of weed growth at 96%. Provision of fresh mango leaf extract 1500 ppm

more effective given at age 2 mst weed.

vii

RINGKASAN

Alivia Rachma 135040200111189. Uji Efektivitas Ekstrak Daun Mangga Kweni

(Mangifera odorata Griff.) terhadap Penekanan Pertumbuhan Gulma Krokot

(Portulaca oleracea). Di bawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Eko Widaryanto, SU.

Krokot (Portulaca oleracea) merupakan gulma lahan kering tumbuh baik di

daerah yang terbuka maupun di bawah naungan tanaman lainnya. Krokot banyak

dijumpai di sela-sela tanaman palawija seperti kedelai, kacang tanah, ubi jalar,

kentang, cabe, tomat dan tanaman sayuran serta palawija lainnya. Keberadaan

gulma pada areal tanaman budidaya dapat menimbulkan kerugian baik dari segi

kuantitas maupun kualitas produksi. Alternatif pengendalian gulma dengan

herbisida nabati (bioherbisida) sedang marak dilakukan untuk mengurangi

pencemaran lingkungan karena produk yang digunakan merupakan produk alami

yang dapat dengan mudah terurai.. Upaya tersebut dapat dilakukan dengan

menggali potensi senyawa kimia yang berasal dari tumbuhan (alelokimia) yang

dapat dimanfaatkan sebagai bioherbisida.

Alelokimia memberikan efek merusak melalui mekanisme alelopati, yaitu

pelepasan senyawa-senyawa alelokimia dari organ tumbuhan yang bersifat

menghambat pertumbuhan tumbuhan di sekitarnya. Senyawa alelokimia yang

dikeluarkan oleh tumbuhan berupa metabolit sekunder golongan terpenoid, fenol,

alkaloid, asam lemak, steroid dan poliasetilen. Salah satu tanaman yang dapat

dimanfaatkan sebagai pengendali gulma yaitu daun mangga kweni (Mangifera

odorata Griff.). Estrak daun mangga mengandung senyawa alelopati golongan

fenol antara lain ferulic, coumaric, benzoic, vanelic, chlorogenic, caffeic,

hydroxybenzoic, dan cinnamic. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui

efektivitas dari 3 konsentrasi ekstrak seresah daun mangga dan ekstrak daun

mangga segar terhadap penekanan pertumbuhan gulma krokot (Portulaca

oleracea) pada umur 2 dan 4 minggu setelah tanam.. Hipotesis penelitian ini

adalah penggunaan ekstrak daun mangga segar 1500 ppm efektif dalam menekan

pertumbuhan gulma krokot (Portulaca oleracea) pada umur 2 minggu setelah

tanam

Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli 2017 sampai September 2017.

Penelitian dilaksanakan di kelurahan Dadaprejo, Dusun Areng-areng, Kecamatan

Dau, Kabupaten Malang. Proses ekstrak daun mangga dilakukan di Politeknik

Negri Malang. Penelitian ini menggunakan perlakuan umur gulma krokot dan

ekstrak daun mangga kering, ekstrak daun mangga segar dengan berbagai

konsentrasi. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini ialah Rancangan

Acak Kelompok Faktorial (RAKF) yang terdiri dari 2, faktor 1 yaitu umur gulma

krokot 2 minggu dan umur gulma krokot 4 minggu. Faktor 2 yaitu kontrol, ekstrak

seresah daun mangga konsentrasi 1000 ppm, ekstrak seresah daun mangga

konsentrasi 1500 ppm, ekstrak seresah daun mangga konsentrasi 2000 ppm,

ekstrak daun mangga segar konsentrasi 1000 ppm, ekstrak daun mangga segar

konsentrasi 1500 ppm dan ekstrak daun mangga segar konsentrasi 2000 ppm.

Hasil penelitian menunjukkan tidak terdapat interaksi antara perlakuan umur

gulma krokot dengan perlakuan konsentrasi ekstrak daun mangga pada parameter

panjang gulma dan jumlah bunga. Perlakuan umur gulma 2 minggu dan 4 minggu

viii

tidak menunjukkan perbedaan nyata. Terdapat interaksi pada parameter panjang

akar, jumlah daun, berat segar dan berat kering. Pada parameter panjang akar

ekstrak daun mangga segar memberikan pengaruh penekanan pertumbuhan gulma

tertinggi pada umur gulma 2 mst yaitu sebesar 32%. Pada parameter jumlah daun,

berat segar dan berat kering ekstrak seresah daun mangga memberikan pengaruh

penekanan pertumbuhan gulma tertinggi pada saat umur gulma 2 mst yaitu

sebesar 97%, 76% dan 82%.. Pada umur gulma 4 mst pada parameter panjang

akar, berat segar dan berat kering perlakuan ekstrak daun mangga segar

memberikan pengaruh penekanan pertumbuhan gulma tertinggi yaitu sebesar

18%, 68% dan 74%, sedangkan pada parameter jumlah daun ekstrak seresah daun

mangga memberikan pengaruh penekanan pertumbuhan gulma tertinggi yaitu

sebesar 96%. Pemberian ekstrak daun mangga segar 1500 ppm lebih efektif

diberikan pada umur gulma 2 mst.

ix

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT yang dengan rahmat dan

hidayah Nya telah menuntun saya sehingga dapat menyelesaikan penelitian yang

berjudul “Uji Efektivitas Ekstrak Daun Mangga Kweni (Mangifera odorata

Griff.) terhadap Penekanan Pertumbuhan Gulma Krokot (Portulaca oleracea)”.

Pada kesempatan ini saya mengucapkan terima kasih yang sebesar- besarnya,

kepada Prof. Dr. Ir. Eko Widaryanto, SU., selaku dosen pembimbing atas segala

kesabaran, nasihat, arahan dan bimbingannya kepada saya. Ucapan terima kasih

juga saya sampaikan kepada Prof. Dr. Ir. Husni Thamrin Sebayang, MS., selaku

dosen pembahas atas nasihat, arahan dan bimbingan kepada saya, orang tua

penulis Muchlas dan Soraya Rahayu serta sahabat penulis Agus Cipto dan

CINKO atas segala kesabaran, nasihat, arahan dan dukungannya kepada penulis.

Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ketua Jurusan Dr. Ir. Nurul Aini,

MS., selaku dosen pembimbing akademik atas segala nasihat dan bimbingannya

kepada penulis, beserta seluruh dosen atas bimbingan dan arahan yang selama ini

diberikan serta kepada karyawan Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian,

Universitas Brawijaya atas fasilitas dan bantuan yang diberikan.

Saya berharap semoga hasil dari penelitian ini dapat bermanfaat bagi banyak

pihak, dan memberikan sumbangan pemikiran dalam kemajuan ilmu pengetahuan.

Saya menyadari bahwa masih terdapat kekurangan dalam penulisan skripsi ini,

oleh karena itu saya mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari

pembaca demi kesempurnaan skripsi ini.

Malang, Januari 2018

Penulis

x

DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN..................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... ii

PERNYATAAN ..................................................................................................... iii

RIWAYAT HIDUP ................................................................................................ iv

SUMMARY ............................................................................................................ v

RINGKASAN ....................................................................................................... vii

KATA PENGANTAR ........................................................................................... ix

DAFTAR ISI ........................................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi

DAFTAR TABEL ................................................................................................. xii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xiii

1. PENDAHULUAN .............................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1

1.2 Tujuan Penelitian .......................................................................................... 2

1.3 Hipotesis ....................................................................................................... 2

2. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................... 3

2.1 Alelopati ....................................................................................................... 3

2.2 Mekanisme Pelepasan Senyawa Alelopati ................................................... 4

2.3 Potensi Alelopati pada Daun Mangga .......................................................... 5

2.4 Gulma Krokot (Portulaca oleracea) ............................................................ 7

3. BAHAN DAN METODE ................................................................................... 9

3.1 Waktu dan Tempat ........................................................................................ 9

3.2 Alat dan Bahan ............................................................................................. 9

3.3 Perancangan Penelitian ................................................................................. 9

3.4 Pelaksanaan Penelitan ................................................................................. 10

3.5 Pengamatan ................................................................................................. 12

3.6 Analisis Data............................................................................................... 13

4. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................ 14

4.1 Hasil ............................................................................................................ 14

4.2 Pembahasan ................................................................................................ 28

5. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................ 33

5.1 Kesimpulan ................................................................................................. 33

5.2 Saran ........................................................................................................... 33

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 34

xi

DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

1. Daun Mangga Kweni .......................................................................................... 7

2. Gulma Krokot ..................................................................................................... 8

xii

DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

1. Skoring tingkat keracunan................................................................................. 12

2. Rerata panjang gulma akibat perlakuan waktu aplikasi dan konsentrasi ekstrak

daun mangga ..................................................................................................... 14

3. Interaksi perlakuan umur krokot dengan konsentrasi ekstrak daun mangga pada

rerata panjang akar (cm) 2 hsa .......................................................................... 15


rerata panjang akar (cm) 3 hsa .......................................................................... 16

5. Rerata panjang akar akibat perlakuan waktu aplikasi dan konsentrasi ekstrak

daun mangga 4, 5, 6 hsa ................................................................................... 17

6. Rerata jumlah daun akibat perlakuan waktu aplikasi dan konsentrasi ekstrak

daun mangga 2, 3, 4 hsa ................................................................................... 18


rerata jumlah daun (helai) 5 hsa ....................................................................... 19


rerata jumlah daun (helai) 6 hsa ....................................................................... 20

9. Rerata jumlah bunga akibat perlakuan waktu aplikasi dan konsentrasi ekstrak

daun mangga ..................................................................................................... 21

10. Rerata berat segar akibat perlakuan waktu aplikasi dan konsentrasi ekstrak

daun mangga 2, 3, 4 hsa .................................................................................. 22

11. Interaksi perlakuan umur krokot dengan konsentrasi ekstrak daun mangga

pada rerata berat segar (g tan-1

) 5 hsa.............................................................. 22


pada rerata berat segar 6 hsa ........................................................................... 23

13. Rerata berat kering akibat perlakuan waktu aplikasi dan konsentrasi ekstrak

daun mangga 2, 3, 4 hsa .................................................................................. 24


pada rerata berat kering (g tan-1

) 5 hsa ............................................................ 25


pada rerata berat kering (g tan-1

) 6 hsa ............................................................ 25

16. Tingkat keracunan gulma krokot terhadap ekstrak daun mangga kweni pada 2

mst ................................................................................................................... 26

17. Tingkat keracunan gulma krokot terhadap ekstrak daun mangga kweni pada 4

mst ................................................................................................................... 27

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Teks Halaman

1. Perhitungan Kebutuhan Ekstrak Daun Mangga ................................................ 36

2. Denah Lahan Percobaan Gulma Krokot ........................................................... 37

3. Denah Pengambilan Sampel Gulma Krokot ..................................................... 38

4. Hasil Analisa Ragam Panjang Gulma ............................................................... 39

5. Hasil Analisa Ragam Panjang Akar .................................................................. 41

6. Hasil Analisa Ragam Jumlah Daun .................................................................. 43

7. Hasil Analisa Ragam Jumlah Bunga ................................................................. 45

8. Hasil Analisa Ragam Berat Segar ..................................................................... 47

9. Hasil Analisa Ragam Berat Kering ................................................................... 49

10. Dokumentasi ................................................................................................... 51

uji efektivitas ekstrak daun mangga kweni mangifera ...repository.ub.ac.id/11515/1/pengantar.pdf ·...

Documents