une journée de mytiliculture au port du pavé à charron nom du village le plus au nord du...
TRANSCRIPT
![Page 1: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/1.jpg)
Une journée de mytiliculture
Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département
de la Charente-Maritime.
![Page 2: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/2.jpg)
Le parking du Port
![Page 3: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/3.jpg)
Le Comité d’accueil
![Page 4: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/4.jpg)
Départ pour la marée
![Page 5: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/5.jpg)
Les bouchots apparaissent
Les bouchots sont des pieux en chêne ou
châtaignier enfoncés dans les sédiments et le sable
et disposés en alignements sur des
zones qui découvrent à marée basse.
![Page 6: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/6.jpg)
« La Tramontane » bateau plat en aluminiumarrive sur les lieux de pêche
![Page 7: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/7.jpg)
La mer baisse A l’horizon : le Pont de l’Ile de Ré
![Page 8: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/8.jpg)
Des bouchots bien garnis
La moule a besoin de 10 à 18 mois pour atteindre sa taille commerciale.
![Page 9: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/9.jpg)
De superbes moules
![Page 10: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/10.jpg)
Le travail peu commencer Récolte des moules sur les pieux
![Page 11: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/11.jpg)
une grue avec un cueilleur (ou pêcheuse)
Super outil de travail
![Page 12: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/12.jpg)
Les vieux pieux dépouillés de leur récolte
![Page 13: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/13.jpg)
1er tri : retirer les filets
![Page 14: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/14.jpg)
le nettoyage continue
![Page 15: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/15.jpg)
lavage,
calibrage
mise en sacs
![Page 16: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/16.jpg)
En remontant vers le Port du Pavé
![Page 17: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/17.jpg)
« La Rose des Vents »Chalutier en bois armé pour la pêche aux poissons
![Page 18: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/18.jpg)
Retour au Port du Pavé
![Page 19: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/19.jpg)
Il faut se dépêcher, les camions attendent
![Page 20: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/20.jpg)
Confection de « boudins » avec les petites moules
pour regarnir les pieux pour l’an prochain
![Page 21: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/21.jpg)
Les boudins sont prêts à être enroulés sur les pieux
![Page 22: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/22.jpg)
Cette opération s’effectue en tournant les cordes autour des pieux (les bouchots)
de façon régulière pour permettre aux moules de couvrir entièrement le pieux
au cours de leur croissance.
Pour d’autres : ils ont relevé les « chantiers à cordes » garni de naissain de moules afin de regarnir les pieux
pour la prochaine saison
![Page 23: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/23.jpg)
En route vers le laboratoire
Pour une autre étape
« le débyssussage »
![Page 24: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/24.jpg)
Cette formidable machine permet d’arracher le byssus,
(cette touffe de fibres par laquelle la moule s'accroche sur le support), et de les laver
![Page 25: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/25.jpg)
les trier sous surveillance
et les conditionner pour l'expédition et la vente.
![Page 26: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/26.jpg)
La marque "La Charron"
permet d’affirmer la spécificité qualitative de cette moule.
Elle répond à un cahier des charges très précis.
Cette marque concerne exclusivement les moules de bouchots qui proviennent des centres mytilicoles de
Marsilly, Esnandes et Charron en Charente-Maritime
et de l’Aiguillon-sur-Mer en Vendée".
![Page 27: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/27.jpg)
Après un repas de moules bien sûr, promenade digestive
au Port du Pavé pour admirer le coucher du soleil
![Page 28: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061601/551d9da3497959293b8d3660/html5/thumbnails/29.jpg)
Ce diaporama fait partie de ceux
que vous pourrez lire sur :
Le Jardin secret de Tadine :http://www.tadine.ca/
http://www.tadine.ca/diaporama/diaporama01.shtml