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Organismo humano em equilíbrio Unidade 2
Ciências Naturais 9º ano
2.3. Sistema Digestivo
2.3. Sistema Digestivo
Sistemas de Órgãos e Metabolismo Celular
Mitocôndria
Energia Nutrientes
Oxigénio
Dióxido de
Carbono
Água
CÉLULA
Produtos
tóxicos
azotados Água
Os sistemas de órgãos asseguram o transportes
destes produtos para as células e das células (Respiratório; Cardiovascular; Urinário; Digestivo)
Glândulas
salivares
2.3. Sistema Digestivo
Constituição do Sistema Digestivo
Tubo digestivo: Glândulas anexas:
Glândulas salivares
Fígado
Pâncreas
Boca
Esófago
Estômago
Intestino delgado
Intestino grosso
Ânus
Faringe
Fígado
Pâncreas
Boca
Esófago
Estômago
Intestino
delgado Intestino
grosso
Ânus
Vesícula biliar
Faringe Tem cerca de 10 metros de comprimento.
Produzem secreções ricas em enzimas e outras substâncias que ajudam na digestão.
Também produzem secreções
Estômago Intestino delgado
Tem como objetivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los.
2.3. Sistema Digestivo
Digestão
Nutrientes ingeridos de grandes dimensões
Enzimas Substâncias que ajudam a desdobrar os nutrientes.
DIGESTÃO Nutrientes de pequenas dimensões
Física ou Mecânica Química
Secreção
Glândulas anexas
Intestino delgado
Estômago
Ao longo do tubo digestivo vão sendo produzidas várias secreções.
2.3. Sistema Digestivo
Digestão na boca
INGESTÃO
MASTIGAÇÃO
Dentes Língua
Glândulas salivares
Saliva
INSALIVAÇÃO
1
2
3
Transformações físicas ou mecânicas
Transformações químicas
Diminuição do tamanho dos pedaços de alimento.
Alteração da composição química dos alimentos por ação de enzimas.
Trituração Insalivação
Mastigação
Bolo alimentar
2.3. Sistema Digestivo
Digestão na boca
DEGLUTIÇÃO
MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS
(involuntários)
Propulsão
4
5
(voluntários)
Movimento dos alimentos desde a boca até ao ânus.
A epiglote tapa a entrada da laringe.
A cárdia abre para deixar o bolo alimentar entrar no estômago.
A passagem do bolo alimentar é facilitada pelos movimentos peristálticos.
A úvula tapa a entrada das fossas nasais
Suco gástrico
Digestão Química
Movimentos Peristálticos
Digestão Mecânica
2.3. Sistema Digestivo
Digestão no estômago Quando o bolo alimentar chega ao estômago, sofre:
Por ação do suco gástrico:
Bolo alimentar Quimo
Enzimas HCl Muco
2.3. Sistema Digestivo
Digestão no Intestino delgado Após a sua formação, o quimo é digerido no intestino delgado:
Duodeno
Jejuno
Íleo
O quimo começa a ser digerido no duodeno.
+ Bílis Suco pancreático
Quimo
Duodeno
Por ação do suco intestinal: Quimo Quilo
Suco intestinal
2.3. Sistema Digestivo
Digestão
Nutrientes Saliva Suco Gástrico Suco Pancreático Conteúdo do Intestino
Delgado
Amido Glucose
Oses
Fibras Fibras (celulose)
Lípidos Lipase Ác. Gordos
Glicerol Lipase
Proteínas
Aminoácidos
Vitaminas Vitaminas
Água Água
Sais Minerais Sais Minerais
Transformação dos vários nutrientes contidos nos alimentos até às
suas formas mais simples, de modo a poderem ser absorvidos. DIGESTÃO QUÍMICA
Pepsina Tripsina
Amilase Amilase
2.3. Sistema Digestivo
Absorção
Terminado o processo de digestão, os nutrientes atingiram o tamanho que lhes permite passar para o sangue.
Absorção
Começa no duodeno
no entanto
ocorre principalmente no jejuno.
Jejuno
Vilosidade intestinal
É absorvida a água e os sais minerais não absorvidos no intestino delgado.
Intestino Grosso
Absorção
2.3. Sistema Digestivo
Absorção PREGAS (VÁLVULAS CONIVENTES), VILOSIDADES E MICROVILOSIDADES INTESTINAIS
Permitem aumentar a área de contacto entre os nutrientes e as paredes do intestino delgado, sem aumentar o seu comprimento, facilitando a absorção dos nutrientes.
Vilosidades
Microvilosidades
Artéria Veia
Capilar linfático
(quilífero)
2.3. Sistema Digestivo
Flora Intestinal No intestino grosso (colon) vive uma grande quantidade de bactérias que formam a
Desempenham funções benéficas para o organismo humano
flora ou microbiota intestinal
• Decomposição de nutrientes
• Síntese de vitaminas • Proteção contra
agentes patogénicos Após a absorção da água no colon, os restos não digeridos formam as fezes
2.3. Sistema Digestivo
Absorção
Início da digestão
Fim da digestão
DIGESTÃO ABSORÇÃO
Fragmentação dos alimentos.
Passagem dos nutrientes do sistema digestivo para o sangue e para a linfa.
Ânus
Remoção das substâncias que não foram digeridas.
Fezes
DEFECAÇÃO
2.3. Sistema Digestivo
O Sistema Digestivo
2.3. Sistema Digestivo
Saúde do Sistema Digestivo As doenças do sistema digestivo resultam frequentemente de hábitos de vida
pouco saudáveis.
Cárie dentária Cancro do cólon Úlceras
Metas Curriculares
Compreender a importância do sistema digestivo para o equilíbrio do organismo humano
A. Identificar as etapas da nutrição.
B. Comparar as reações catabólicas com as reações anabólicas.
C. Estabelecer a correspondência entre os órgãos do sistema digestivo e as funções por eles desempenhadas.
D. Descrever a importância da flora comensal.
E. Resumir as transformações físicas e químicas que ocorrem durante a digestão.
F. Inferir o papel das válvulas coniventes na eficiência do processo de absorção dos nutrientes.
G. Referir o destino das substâncias não absorvidas.
H. Caraterizar as principais doenças do sistema digestivo.
I. Indicar medidas que visem contribuir para o bom funcionamento do sistema digestivo.