unidade vi-melhoramento genÉtico de aves

7/27/2019 UNIDADE VI-MELHORAMENTO GENÉTICO DE AVES

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MELHORAMENTO GENÉTICO DEAVES



MELHORAMENTO GENÉTICO DE AVES

AVICULTURA

MANEJO

NUTRIÇÃOMELHORAMENTO

REPRODUÇÃO

SANIDADE

GENÉTICO



EVOLUÇÃO DO FRANGO DE CORTE



Evolução da produção de frango de corte no Brasil (mil ton)



EVOLUÇÃO DO DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE -

1976 A 2007*



EVOLUÇÃO DA POEDEIRA COMERCIAL



EVOLUÇÃO DO FRANGO E DA POEDEIRA

COMERCIAIS



OO melhoramentomelhoramento genéticogenético emem avesaves podepode serser obtidoobtido comcom

maiormaior rapidezrapidez queque oo dada maioriamaioria dasdas espéciesespécies domésticas,domésticas,

considerandoconsiderando aa rapidezrapidez comcom queque sese reproduzemreproduzem..

OO objetivoobjetivo dodo melhoramentomelhoramento emem aves,aves, éé dede produzirproduzir

carcaçascarcaças emem esenvo v asesenvo v as comcom menormenor percen agempercen agem eegorduragordura ee maiormaior percentualpercentual dede carnescarnes nobresnobres comocomo

peito,coxapeito,coxa ee sobresobre coxa,coxa, nasnas raçasraças ouou linhagenslinhagens dede cortecorte..

NasNas raçasraças ouou linhagenslinhagens destinadasdestinadas aa posturapostura sãosão

preconizadospreconizados animaisanimais comcom altaalta capacidadecapacidade dede posturapostura ee

queque produzamproduzam ovosovos comcom altoalto valorvalor nutritivonutritivo..



AA aviculturaavicultura comercialcomercial temtem obtidoobtido excelenteexcelente progressoprogresso

nasnas últimasúltimas quatroquatro décadasdécadas..

EntreEntre asas espéciesespécies dede maiormaior interesseinteresse econômico,econômico, cujocujo

progressoprogresso temtem sidosido notável,notável, estãoestão asas galinhasgalinhas dede postura,postura,

osos frangosfrangos dede corte,corte, osos perus,perus, asas codornas,codornas, osos marrecosmarrecos ee

asas galinhasgalinhas d’angolad’angola..

ParteParte dodo referidoreferido progressoprogresso éé devidodevido àà eliminaçãoeliminação dede

linhagenslinhagens menosmenos produtivasprodutivas ee aoao melhoramentomelhoramento nono

manejomanejo dasdas aves,aves, porémporém umauma parteparte substancialsubstancial éé devidodevido àà

seleçãoseleção artificialartificial..



NesteNeste momento,momento, porém,porém, aa sociedadesociedade começacomeça aa sese

questionarquestionar porpor quantoquanto tempotempo aindaainda seráserá possívelpossível

realizarrealizar progressoprogresso genéticogenético dada magnitudemagnitude daqueledaquele jájá

realizado?realizado?

OO desenvolvimentodesenvolvimento dede novasnovas metodolo iasmetodolo ias ee

tecnologiastecnologias dede biologiabiologia celularcelular contribuirácontribuirá parapara aceleraracelerar

taltal progresso?progresso?

AsAs novasnovas ferramentasferramentas contribuirãocontribuirão parapara aceleraracelerar aachegadachegada dede limites,limites, ouou fatoresfatores limitantes,limitantes, nono progressoprogresso

genéticogenético causadocausado pelapela seleçãoseleção artificial?artificial?



CaracterísticasCaracterísticas aa seremserem selecionadasselecionadas

emem avesaves dede cortecorte::

VelocidadeVelocidade dede crescimentocrescimento

PesoPeso corporalcorporalPlumagemPlumagem brancabranca

BaixoBaixo teorteor dede gorduragordura abdominalabdominal

ViabilidadeViabilidade

EmpenamentoEmpenamento rápidorápido

ProduçãoProdução dede ovosovos ee eclodibilidadeeclodibilidade (l(l.. fêmeas)fêmeas)

FertilidadeFertilidade dosdos machosmachos (l(l.. fêmeas)fêmeas)




emem avesaves dede posturapostura::

PesoPeso dada aveave aosaos 150150 ee 290290 diasdias dede idadeidade

MaturidadeMaturidade sexualsexualProduçãoProdução dede ovosovos (galinha/dia(galinha/dia ouou alojada)alojada)ViabilidadeViabilidade emem doisdois períodosperíodos ((11--150150 ee 150150--290290

diasdias dede idade)idade)%% dede avesaves mortasmortas (Marek(Marek ee LeucoseLeucose Linfóide)Linfóide)QualidadeQualidade dodo ovoovo (peso,(peso, espessuraespessura dada casca,casca,

presençapresença dede corposcorpos estranhos)estranhos)ConversãoConversão alimentaralimentar




nasnas reprodutorasreprodutoras::

EclodibilidadeEclodibilidade

FertilidadeFertilidade dosdos machosmachosResultadoResultado dada incubaçãoincubação

-- %% dede pintospintos mortosmortos

-- %% ee p ntosp ntos mortosmortos nana cascacasca-- %% dede pintospintos molhadosmolhados-- %% dede pintospintos comcom umbigoumbigo malmal

cicatrizadocicatrizado-- %% dede pintospintos comcom defeitosdefeitos anatômicosanatômicos

(bico(bico torto,torto,........))..



Coeficientes deCoeficientes de HerdabilidadeHerdabilidade

CaracterísticasCaracterísticas Coeficiente deCoeficiente de herdabilidadeherdabilidade(h(h22))

Produção galinha/diaProdução galinha/dia 0,250,25 – – 0,350,35

Idade a maturidade sexualIdade a maturidade sexual 0,150,15 – – 0,300,30Tamanho do ovoTamanho do ovo 0,400,40 – – 0,500,50

Forma da cascaForma da casca 0,250,25 – – 0,500,50

Cor da casca (ovos vermelhos)Cor da casca (ovos vermelhos) 0,300,30 – – 0,300,30

Espessura da cascaEspessura da casca 0,250,25 – – 0,600,60

Albúmen densoAlbúmen denso 0,100,10 – – 0,170,17

Manchas de sangue/coágulosManchas de sangue/coágulos 0,100,10 – – 0,500,50

FertilidadeFertilidade 0,000,00 – – 0,150,15

Taxa de eclosãoTaxa de eclosão 0,100,10 – – 0,150,15

Taxa de sobrevivênciaTaxa de sobrevivência 0,100,10 – – 0,150,15

Peso do ovoPeso do ovo 0,500,50 – – 0,600,60



Processos de melhoramento genéticoProcessos de melhoramento genético

em avesem aves

SeleçãoSeleção

Seleção Recorrente RecíprocaSeleção Recorrente RecíprocaPop. A1 (M e F)Pop. A1 (M e F)Pop. A ( M e F)Pop. A ( M e F) Pop. A2 (M e F)Pop. A2 (M e F)

Pop. B (M e F)Pop. B (M e F) Pop. B1 (M e F)Pop. B1 (M e F) Pop. B2 (M e F)Pop. B2 (M e F)

AB A1B1 A2B2




em avesem avesEndogamiaEndogamia

Linhagem (L) Endogâmica (E)A - Fêmeas

L EB - Machos

L EC - Machos

L ED - Fêmeas

MachosAB

FêmeasCD

AvesComerciais




em avesem avesRaças ou Linhagens “puras”Raças ou Linhagens “puras”

População A(controle de desempenho)

Grupo escolhido por seleçãoFamiliar ou individual

População A1Controle de desempenho

Grupo escolhido por seleçãoFamiliar ou individual

PopulaçãoA2



Desafios do Melhoramento GenéticoDesafios do Melhoramento Genético

de avesde aves

No futuro os criadores deverão ter visão do

f

então definir as metas de seleção e determinar

as prioridades.



Por exemplo, sabendo-se que existe uma redução

aparente na taxa de progresso genético, os

selecionadores de galinhas de postura terão de

intensificar os programas de teste para melhorar as

estimativas da acurácia do valor genético e da seleção.

Este desafio já vem sendo enfrentado, ao testar galinhas

cruzadas com controle de “pedigree” em vários sistemas

de alojamento e numa amplitude grande de ambientes.



Os plantéis de elite são mantidos sob condições de

máxima biossegurança e testados quanto a

características de herdabilidade alta.

As metas da sele ão deverão ser redefinidas e a sele ão

deverá ser concentrada em características componentes

da produtividade total que ainda estejam respondendo à

seleção.



Melhora da sobrevivência e da adaptabilidade geral são

as metas principais, num mercado globalizado, para os

selecionadores aumentarem o número de ovos

comercializáveis por galinha alojada.

por formulação de ração apropriada, programas de

vacinação e de manejo para otimizar sobrevivência e

produção de ovos. Será requerida atenção especial em

programas específicos de cruzamento para desenvolver

uma ave para sistemas alternativos de alojamento.



Os objetivos principais incluirão baixa

prevalência de canibalismo e ingestão de penas

em aves sem debicagem.

A seleção contra comportamento aberrante

vem se tornando mais importante para alcançar

as exigências de mercado e melhorar a

produtividade global.



• No caso das aves de corte, as demandas dos clientes

tenderão a variar. Serão necessárias raças/linhasdiferentes para suprir necessidades diferentes.

• Os objetivos do melhoramento de frangos de corte e

de galinhas de postura estarão centradas na melhoragenética contínua das características, tanto do frangocomo do ovo, além de melhora das linhagens paramaximizar a produção de carne e ovos de alta

,

saúde humana e o bem-estar animal.

• Os critérios de seleção serão definidos com base emconsultas

• Aos clientes sobre as exigências do mercado,entendimento do negócio avícola, desempenho doproduto e as novas oportunidades de mercado.



MatrizesMatrizes,, controlarcontrolar oo ambiente,ambiente, oo pesopeso àà maturidade,maturidade,osos perfisperfis dede crescimentocrescimento ee oo nívelnível dede restriçãorestriçãoalimentaralimentar..

•• Nutrição,Nutrição, desenvolverdesenvolver aa maturidadematuridade precoceprecoce ee reduzirreduzirasas exigênciasexigências parapara posturapostura..

•• Sanidade,Sanidade, otimizarotimizar aa imunidadeimunidade maternamaterna..

FrangosFrangos dede cortecorte,, asas implicaçõesimplicações dodo manejomanejo levamlevam aabuscarbuscar controlecontrole dodo ambienteambiente porpor meiomeio dede ventilaçãoventilação eedensidadedensidade..

•• Nutrição,Nutrição, controlarcontrolar aa composiçãocomposição dosdos alimentosalimentos..

•• SaúdeSaúde dosdos frangos,frangos, melhorarmelhorar aa imunidade,imunidade, aa adaptaçãoadaptaçãocardiovascularcardiovascular ee aa integridadeintegridade dodo esqueletoesqueleto..

EmEm plantéisplantéis núcleosnúcleos altaalta taxataxa reprodutivareprodutiva dasdas fêmeasfêmeas



EmEm plantéisplantéis--núcleosnúcleos,, altaalta taxataxa reprodutivareprodutiva dasdas fêmeas,fêmeas,aa consangüinidadeconsangüinidade deverádeverá serser evitadaevitada aoao máximomáximo..

•• AsAs estratégiasestratégias queque maximizammaximizam aa respostaresposta genéticagenética eeminimizamminimizam aa consangüinidadeconsangüinidade deverãodeverão serser utilizadasutilizadas..

•• UmaUma estratégiaestratégia éé acasalaracasalar umauma fêmeafêmea comcom váriosvários galos,galos,istoisto éé inseminarinseminar cadacada galinhagalinha comcom sêmensêmen dede váriosváriosgalosgalos umum porpor vezvez porpor incubaçãoincubação..

•• ParâmetrosParâmetros dede bembem--estarestar animalanimal deverãodeverão serser incluídosincluídosnosnos objetivosobjetivos dede seleçãoseleção dosdos programasprogramas..

•• OsOs limiteslimites biológicosbiológicos serãoserão menosmenos pronunciadospronunciados nosnos

programasprogramas industriasindustrias dodo queque nosnos experimentosexperimentos dedeseleçãoseleção..

•• ConsiderarConsiderar oo fatofato dede queque asas correlaçõescorrelações genéticasgenéticas

mudammudam conformeconforme oo nívelnível dede produçãoprodução dede cadacadacaracterísticacaracterística..



Obrigado pela atenção!

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