UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHUA

FACULTAD DE ZOOTECNIA Y ECOLOGIA

ASPECTOS IMPORTANTES EN LA NUTRICION DE

BOVINOS DE CARNE EN AGOSTADEROS

Ph.D. GUILLERMO VILLALOBOS V.

MARZO 2012

SINALOA

SONORA

DURANGO

COAHUILA

PRINCIPALES ZONAS ECOLÓGICAS DEL ESTADO DE CHIHUAHUA

EMPADRE

SISTEMA VACA-CRIA EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA

E F M A M J J A S O N D

LACTANCIA DE LAS VACAS

PRODUCCION DE BIOMASA

EMPADRE

PARICION

SUPLEMENTACION DESTETE

VENTAVENTA

GRAFICA 1. MODELO CONCEPTUAL DE USO DEL AGUA EN EL PASTIZAL (Adaptado de:

McGinty et al. (1995).

508 MM LLUVIA ANUAL

ESCURRI

MIENTO

115 MM

PLANTAS

INDESEABLES

EVAPORACION

51 MM

COSECHA

DEFICIENTE

25 MM

203

MM

457 MM

SUELO

114 MM

PLANTAS

DESEABLES

28 MM

86 MM

FILTRACION PROFUNDA

IDENTIFICACION DE PRIORIDADES DE MANEJO EN EL HATO

COMERCIAL DEL SISTEMA VACA-BECERRO

POR TOM FIELD, Ph.D. FORT COLLINS, COLORADO

OBJETIVOS:

IDENTIFICAR Y PRIORIZAR NECESIDADES DE MANEJO EN LA

EMPRESA VACA-BECERRO

DAR UNA GUIA PARA ORGANIZAR Y PRIORIZAR ASPECTOS DE SUS

RANCHOS POR LA IMPORTANCIA ECONOMICA

MOTIVAR PARA EVALUAR Y DEDICAR TIEMPO, DINERO Y

RECURSOS EN LAS PRIORIDADES OPERATIVAS

RESULTADOS

PRIO

RI

DAD

CATEGORIA 1ª SUBCATEGORIA 2ª

SUBCATEGORIA

1 NUTRICIÓN DEL HATO NUTRICIÓN VACAS NUTRIC.

REEMPLAZOS

2 PASTIZAL Y PRADERAS CARGA ANIMAL ÉPOCA Y

DURACIÓN

3 SALUD DEL HATO CRIAS PREDESTETE CRIAS POSDESTETE

4 FINANCIAMIENTO COSTOS FLUJO DE EFECTIVO

5 MERCADEO MERCADEO DE CRÍAS VIA DE MERCADEO

6 PRODUCCIÓN MANEJO REPRODUCTIVO MANEJO

PARICIONES

7 GENÉTICA MERITO GENÉTICO DEL

TORO

GENÉTICA DE

VACAS Y VAQUILLAS

8 MANO DE OBRA M. DE OBRA CONTRATADA M. DE OBRA FAMILIAR

9 INFORMACION DATOS REPRODUCTIVOS INVENTARIO

10 FORRAJES COSECHADOS COSTOS / LA INDUSTRIA PROGRAMA

MINERALES

METODOS PARA DETERMINAR LA NECESIDAD DE

SUPLEMENTAR

OBSERVACION DIRECTA DEL GANADO EN

PASTOREO

EXCRETA DE FORRAJE CON 6 - 9 % DE PC Y

DIGESTIBILIDAD DE 58 - 63 %

ESTA EXCRETA DE GANADO INDICA QUE EL FORRAJE CONTENIA 5 %

DE PC O MENOS, Y UNA DIGESTIBILIDAD DE 56 % O MENOS.

CURVAS DE LACTANCIA EN VACAS HEREFORD, ANGUS,

Y CRUZADAS, BAJO LIBRE PASTOREO EN EL NO DE CHIHUAHUA

RESPUESTA DE LAS VACAS A LA COMBINACION DE CARGA ANIMAL Y

SISTEMAS DE PASTOREO EN EL NORTE DE TEXAS (ADAPTADO DE

OLSON, 2005)

CARGA

ANIMAL

MODERADO PESADO

ITEM

SISTEMA CONTINUO

ROTACION

DIFERIDO

CONTINUO ROTACION

INTENSIVO

CONSUMO

% PV1.8 _______ _______ 1.5

PC DIETA % 9.2 _______ _______ 8.6

TASA DE

PREÑEZ, %93 95 89 89

SE PAGA LA TECNOLOGIA EN ALIMENTACION?

AHORRO EN COSTO DE SUPLEMENTACION -15%

INCREMENTOS EN PRODUCCION

8 BECERROS MAS POR CADA 100 VACAS

MAYOR RENTABILIDAD

GRACIAS POR SU ATENCION!