universidad central marta abreu de las villas departamento
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Universidad Central Marta Abreu de Las Villas
Facultad de Ciencias Econoacutemicas
Departamento de Contabilidad y Finanzas
Trabajo de Diploma
Tiacutetulo Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
AAuuttoorraa ZZaaiillyy CCoorraall MMaarrttiacuteiacutenn PPeerraazzaa TTuuttoorraass MMSScc OOddaallyyss GGuueerrrraa IIgglleessiiaass Lic Miriela Martiacuten Jaramillo
Curso 2009-2010 ldquoAntildeo 52 de la Revolucioacutenrdquo
PPeennssaammiieennttoo
ldquoSin una economiacutea soacutelida y dinaacutemica sin eliminar gastos
superfluos y el derroche no se podraacute avanzar en la
elevacioacuten del nivel de vida de la poblacioacutenhelliprdquo
Rauacutel Castro
Capitulo I
DDeeddiiccaattoorriiaa
Dedicatoria
A Dios porque gracias a el son realidad mis suentildeosvivo y soy felliz
A mis padres y abuelos por la educacion que he resivido de ellos por su esfuerzo para que pueda hoy
graduarme y su amor incondisional
A mi esposo por confiar plenamente en miacute
A mis hermanos tios y primos por su perocupacion y ayuda
A mis amigos y compantildeeros por estar a mi lado a lo largo de mi vida y en estos 5 antildeos tan importantes
A mis tutoras por el apoyo y tranquilidad que me han brindado
En espesial a quien estoy segura estariacutea muy orgullosa llegado este momento de mi vida por lo
importante que fue para mi a mi abuelita Coralia y por lo importante que seraacute ya que se hizo presente
antes de mi graduacion adelantando su nacimiento a mi primito Jin Robert
AAggrraaddeecciimmiieennttooss
Agradecimientos
A Dios por que es mi fortaleza y confianza
A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar
hasta donde estamos
A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente
A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria
Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o
indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a
Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger
A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una
forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional
A todos gracias
RReessuummeenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Resumen
Resumen
A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en
coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de
investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa
en dicha empresa
Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una
teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten
permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en
este sentido
Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y
teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la
informacioacuten
SSuummmmaarryy
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Summary
At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in
coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the
necessity of calculating the costs of the faulty production in this company
We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for
process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and
the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense
For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods
are used as you interview revision of documents and automated revision of the information
Capitulo I Summary
IacuteIacutennddiiccee
IacuteNDICE
INTRODUCCIOacuteN 1
CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6
11 Contabilidad y costo Generalidades 6
12 Sistemas de costos Generalidades 14
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23
131Terminologiacutea 23
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26
CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31
21 La industria textil Su descripcioacuten 31
22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34
23 Registro de los costos y gastos 43
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55
CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72
CONCLUSIONES 74
RECOMENDACIONES 75
BIBLIOGRAFIacuteA 76
ANEXOS
IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Introduccioacuten
Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado
significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten
empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten
de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten
estaacute resultando de gran intereacutes
La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria
Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional
y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en
el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten
defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos
Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute
exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica
donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud
circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para
localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el
punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados
a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten
sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la
realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica
analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten
permita que puedan ser medidos mejorados y controlados
La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la
produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las
empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del
caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos
de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en
Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Introduccioacuten
Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma
- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del
campo de la investigacioacuten
- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la
caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten
de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa
y la produccioacuten dantildeada
- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del
costo de produccioacuten defectuosa
- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la
Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos
Situacioacuten probleacutemica
La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento
Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de
Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que
justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos
que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos
Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre
otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como
calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que
se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten
defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de
la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten
Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos
General
- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa
Especiacuteficos
-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Introduccioacuten
- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten
-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la
produccioacuten dantildeada y defectuosa
-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten
- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa
Justificacioacuten de la investigacioacuten
Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital
importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada
y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia
Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados
con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de
Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el
extranjero
Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten
relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la
disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de
la organizacioacuten en general
Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en
la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea
industrial asiacute como en el nivel de postgrado
El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y
maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los
procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares
Viabilidad
Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma
se presentan las siguientes Fortalezas
Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar
la investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Introduccioacuten
Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de
sus productos
La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial
Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores
Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes
Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial
El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la
contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica
Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de
Las Villas de acometer la investigacioacuten
Tipo de investigacioacuten
Exploratoria
Hipoacutetesis
Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa
puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten
Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten
Meacutetodos
- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a
su situacioacuten actual
- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria
Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera
- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales
Teacutecnicas
- Observacioacuten directa
- Entrevista
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Introduccioacuten
- Criterios de expertos
- Trabajo en grupos
- Revisioacuten documental
CCaappiacuteiacutettuulloo 11
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico
de la investigacioacuten
A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos
para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio
Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico
11 Contabilidad y costos Generalidades
La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida
y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los
gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado
1993 11)
La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en
teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter
financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)
La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten
convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las
decisiones (Horngren y Harrison 1991234)
Sistemas de costos
Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa
Contabilidad y costos Generalidades
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y
Robert 1999 896)
La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los
resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los
cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)
El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes
campos
Contabilidad General o Financiera
Contabilidad Especializada
Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros
Contabilidad de Costos
Finanzas
Auditoriacutea
En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos
La contabilidad de costos
La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la
contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad
general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de
Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el
caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)
La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association
American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial
(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto
proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad
o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad
―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten
medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa
al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de
los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y
producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el
comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)
En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la
contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)
Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos
Contabilidad General Contabilidad de Costos
Es esencialmente externa Es de uso interno
Utiliza el plan general de contabilidad que
se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten
obligatoria
La organizacioacuten puede emplear el sistema
que considere maacutes apropiado y su uso no es
obligatorio
Brinda informacioacuten sobre el Estado de
Situacioacuten
Determina el costo de los inventarios de
productos en proceso productos terminados
(Activos Circulantes)
Informa sobre Estado de Resultado
Determina el costo de produccioacuten de los
artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de
Venta)
Memoria ( libros diarios)
Costos de los productos o costos de
objetivos a costear (actividad proceso
proyecto etc)
Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)
Costo y gasto Clasificaciones
Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la
contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la
base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones
gerenciales
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores
Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un
objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el
sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el
aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios
Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten
de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con
una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una
actividad econoacutemica
Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de
ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o
comercial
―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores
que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos
En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los
gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles
encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio
Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se
desea una medida particular de su costo
El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos
del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el
equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos
han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el
punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la
obtencioacuten de bienes o servicios
Objetivos del Costo
La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes
Valorar los inventarios
Controlar la eficiencia de las operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
10
Capitulo I Capiacutetulo I
Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa
La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten
Facilitar la toma de decisiones
Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos
No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido
La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado
de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado
Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo
Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos
reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como
consecuencia de uso o consumo
El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza
para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)
Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de
cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o
no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea
adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios
El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se
han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los
recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han
consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten
considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por
equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos
aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la
contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el
hecho econoacutemico se consideran gastos
Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el
aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
11
Capitulo I Capiacutetulo I
se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito
interno
Clasificacioacuten de los costos y gastos
La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la
finalidad que se persigue con su estudio
De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en
Costos directos
Costos indirectos
Elementos del costo
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la
informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En
ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene
a sus tres elementos
Materiales
Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes
terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten
Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto
terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracioacuten de un producto
Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen
una relevancia relativa frente a los directos
Mano de obra
Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten
de un servicio
Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que
puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
12
Capitulo I Capiacutetulo I
Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del
producto o no es identificable directamente con el producto
Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes
todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del
producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y
Olga 2002 10-11)
Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente
manera
Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o
no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se
consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de
las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las
actividades fundamentales de la entidad
Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes
Materias primas y materiales
Combustible
Energiacutea
Salarios
Otros gastos de la fuerza de trabajo
Depreciacioacuten y amortizacioacuten
Otros gastos monetarios
La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al
proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la
determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se
denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de
inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
13
Capitulo I Capiacutetulo I
Las partidas establecidas son
Partidas de Costo Directo
Materias primas y materiales
Gastos de la fuerza de trabajo
Otros gastos directos
Partidas de Costo Indirecto
Gastos Indirectos de Produccioacuten
El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a
traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o
por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos
de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los
que estos se originan
De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser
Costos totales
Costos unitarios
De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo
pueden ser
Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)
Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)
De acuerdo con el nivel de actividad
Costos fijos
Costos variables
Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten
- Semivariables
- Escalonados
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
14
Capitulo I Capiacutetulo I
De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en
Costos predeterminados los que a su vez se dividen en
- Costos estimados
- Costos estaacutendar
- Costos reales
12 Sistemas de costos Generalidades
Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables
para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte
de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten
(Horngren 1991 637)
Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de
costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El
sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que
destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)
- Caracteriacutesticas de la empresa
- Sector de actividad en el que opera
- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema
- Necesidades de informacioacuten
- Informacioacuten disponible
- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo
Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de
procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten
requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten
Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el
proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece
un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el
registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
15
Capitulo I Capiacutetulo I
Funciones que debe cumplir un sistema de costos
Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y
aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros
Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar
la toma de decisiones
Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos
Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de
producto por proceso o actividades
Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios
Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones
Adecuado sistema de control de inventario
Adecuado sistema de control de reportes de tiempo
Control de los costos indirectos
Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento
Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten
dantildeada
Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos
Concepcioacuten de un sistema de costos
Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto
codificacioacuten contenida y elementos de gastos
Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los
costos y el presupuesto de estos
La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten
Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso
Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Clasificacioacuten de los sistemas de costos
Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten
Reales e histoacutericos
Predeterminados (estimados o estaacutendar)
Seguacuten el tratamiento de los costos fijos
Sistema de costo absorbente
Sistema de costo variable
Seguacuten la actividad productiva
Sistema de costo por oacuterdenes
Sistema de costo por proceso
Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos
entre los cuales se destacan los siguientes
Basados en las actividades
ABC
ABM
Basados en la gestioacuten de los procesos
JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el
proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de
los materiales
TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la
organizacioacuten y los clientes
Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes
del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se
basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos
resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos
Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases
estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos
predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas
condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos
Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios
cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos
oportunos (Martiacuten 200125)
Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo tanto los costos fijos como costos variables
Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del
periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)
El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo
permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el
portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)
Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes
individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y
tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones
construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a
oacuterdenes especiacuteficas
Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos
El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por
departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una
faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se
ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en
centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se
acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los
centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un
informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
18
Capitulo I Capiacutetulo I
actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de
tiempo (Polimeni 1991 238)
Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos
El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o
departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los
costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en
un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos
por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)
1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos
2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro
mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y
se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a
artiacuteculos terminados
3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en
teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo
4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo
5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente
departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las
unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han
sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos
terminados
6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente
analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten
El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones
masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos
plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten
se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien
sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando
todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe
diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad
especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
19
Capitulo I Capiacutetulo I
cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos
repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible
identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de
cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten
Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso
determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir
ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua
del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden
presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas
2001 61)
Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten
Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et
al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede
generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la
informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a
traveacutes de los pasos que establece el sistema
Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de
produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)
Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de
produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada
fase del proceso
Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos
En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada
centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo
Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir
medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo
acumulado en el centro
La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la
informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que
plantea el sistema
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas
Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente
El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes
Paso 3 Resumir los costos totales
Paso 4 Calcular los costos unitarios
Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente
Paso 1 Informe del movimiento de las unidades
En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo
que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la
informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la
informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del
entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994
771)
Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado
pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos
materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor
esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido
Paso 2 Produccioacuten equivalente
La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de
unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten
equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues
constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)
Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o
meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como
costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo
PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como
el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten
La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el
caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo
periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten
como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente
En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos
no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten
equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora
La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y
para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores
la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la
produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada
normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que
proponen para realizar esa consideracioacuten
Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que
cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si
predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo
En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea
de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada
el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y
se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del
proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma
proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten
que rebasa el punto de inspeccioacuten
Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento
especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un
punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial
Informe de costo
El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un
periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres
uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como
plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
22
Capitulo I Capiacutetulo I
costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se
considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo
Paso 3 Costos totales
En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los
centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser
identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser
distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que
dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos
que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales
(Backer y Jacobsen 1967 269)
Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto
Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se
incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea
haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les
puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los
costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar
una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa
Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de
costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde
Paso 4 Costos unitarios
Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de
acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine
Paso 5 Resumen de costo
En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios
Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las
empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho
produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el
problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen
en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
23
Capitulo I Capiacutetulo I
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables
El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas
entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes
efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante
modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han
encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los
productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una
vez que los productos han sido vendidos
Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades
defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en
esta aacuterea no son precisas ni uniformes
En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del
producto tal y como la analizan diferentes autores
131 Terminologiacutea
Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su
valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del
proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos
(Polimeni et al 1991208)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del
proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo
establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta
produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten
por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina
material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe
ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten
suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
24
Capitulo I Capiacutetulo I
aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas
separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea
vendida (Horngren 1991 638)
Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de
valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas
Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de
un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas
(Polimeni 1991 297)
Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no
pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles
posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989
352)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso
productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de
esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de
operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten
defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como
peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta
de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas
y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una
parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)
Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al
material de desecho y material de desperdicio
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que
no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado
para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros
(Polimeni et al 1991 208)
Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales
directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor
es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor
alguno (Goacutemez 1989 350)
Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten
que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)
Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son
praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir
cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y
la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de
manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no
representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)
Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se
presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia
Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de
repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se
realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se
pierdan definitivamente
Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se
acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989
350)
Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y
defectuosas
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
26
Capitulo I Capiacutetulo I
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la
produccioacuten defectuosa
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por procesos (Horngren 1991 640)
Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la
ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten
de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede
afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales
mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten
Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo
dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales
Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades
defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El
asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 1 -
Produccioacuten en Proceso $ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX
Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo
adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo
de reprocesar las unidades defectuosas
Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto
estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
27
Capitulo I Capiacutetulo I
asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un
costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 2 -
Peacuterdida por unidades defectuosas
anormales
$ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por oacuterdenes
Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal
Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son
imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida
de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten
de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen
entre todas las oacuterdenes
Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas
para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten
de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso
(Polimeni et al 1991 212)
Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es
considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades
defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea
ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la
cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
28
Capitulo I Capiacutetulo I
ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades
defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del
periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
29
Capitulo I Capiacutetulo I
Conclusiones Parciales
1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros
para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La
contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso
interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad
financiera
2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos
conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y
planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o
servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas
Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones
3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los
distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes
criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos
4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se
caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y
se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a
cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de
produccioacuten un lote
5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es
continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre
los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto
periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese
periacuteodo
6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una
vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda
calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada
es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se
retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
30
Capitulo I Capiacutetulo I
dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y
defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para
propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben
entonces asignaacuterseles a las unidades buenas
CCaappiacuteiacutettuulloo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
31
Capitulo I Capiacutetulo II
Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de
Villa Clara
Introduccioacuten
El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil
Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el
mismo
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2
Figura 2 Hilo conductor
21 La industria textil Su descripcioacuten
Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas
tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como
para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o
bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no
La industria Textil Su
descripcioacuten
Caracterizacioacuten de la Empresa Textil
uml Desembarco del Granma uml
Registro de los costos y
gastos
Caacutelculo del costo de
produccioacuten
Situacioacuten actual de la
produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
32
Capitulo I Capiacutetulo II
tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los
primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa
meridional con lana y en China con seda
La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la
materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede
prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por
tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada
producto textil
La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya
sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la
produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo
para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse
directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a
particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa
El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va
evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en
ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que
han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y
desarrollo
La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable
mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la
nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios
a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda
aportar al producto y los costos de mantenimiento
Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las
grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa
Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances
La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los
siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de
hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo
se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
33
Capitulo I Capiacutetulo II
hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la
eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos
anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta
aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable
progreso
La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se
trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten
procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media
en algunas regiones del sur de Europa
Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de
lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo
creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos
Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de
ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un
sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como
parte de la industria textil
Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales
Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones
durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran
aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se
emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana
En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores
manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo
tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque
no fueron todaviacutea muy aplicadas
En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho
maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
34
Capitulo I Capiacutetulo II
se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio
autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la
industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas
anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por
la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se
inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en
grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina
de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)
22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute
situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12
subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera
Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga
y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a
satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de
produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten
Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester
Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)
destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de
mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de
mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de
negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando
Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil
hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas
Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio
de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten
produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y
mantenimiento civil
Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la
empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos
colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
35
Capitulo I Capiacutetulo II
aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad
permanente
En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros
cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos
antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad
en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan
las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros
El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con
procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido
acorde a las exigencias de la moda
En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002
se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de
coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta
calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con
una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores
que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico
La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un
proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes
tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se
produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes
Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de
produccioacuten como se muestra en el anexo 21
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
36
Capitulo I Capiacutetulo II
Misioacuten
Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con
una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz
aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos
establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten
estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado
Visioacuten
La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten
Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al
cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con
buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento
continuo de la calidad de vida de productos y procesos
Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten
de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios
de la revolucioacuten
La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al
que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo
de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten
y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22
La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de
energiacutea
La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo
de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios
La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de
organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y
capacitacioacuten
De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
37
Capitulo I Capiacutetulo II
Se considera como sus principales proveedores
Quiacutemicos
Proveedores Paiacutes
Tritex Canadaacute
Electroquiacutemica Cuba
Rayonitro Cuba
Blantex Meacutexico
Eurodelle Canadaacute
Telas
Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China
China National Automative Industry
Internacional China
Ciplce Peruacute
Jiangsu Holly Corporation China
Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores
Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten
de sus producciones o servicios fundamentales
Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser
El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a
partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se
expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de
mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester
En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de
hilatura incrementada
El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para
transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de
hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones
esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
38
Capitulo I Capiacutetulo II
para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada
torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo
El proceso de hilatura comprende las siguientes fases
Apertura y limpieza
Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que
provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan
impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras
Cardado
Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que
rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo
semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos
En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas
Manuales
Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)
proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de
otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y
paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras
Reunidora de cintas
Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que
serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado
Peinado
Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las
restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y
calidad
Mechera(Mecha)
La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras
obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
39
Capitulo I Capiacutetulo II
Continuas de hilar(Ovillo)
En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica
orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten
del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos
Enconado(Cono)
Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor
diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje
Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas
obteniendo un hilo maacutes uniforme
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea
Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia
prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y
trama) cuyas fases son
Urdido
En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las
maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de
conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador
A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie
Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de
engomado
Engomado
En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de
pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador
Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras
pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la
cantidad de hilos que debe tener el plegador
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
40
Capitulo I Capiacutetulo II
Ensarte
En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos
operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para
urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten
pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute
preparando lo que se llama un pantroacuten
Montaje de pantroacuten
El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en
un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores
para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les
termine el hilo (hilaza)
Encanillado
Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de
encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las
maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de
canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten
Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de
tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares
Tisaje
Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida
que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable
corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide
(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al
consumidor o se traslada el proceso de acabado
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado
Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas
operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado
Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
41
Capitulo I Capiacutetulo II
Blanqueo
Tentildeido
Estampado
Acabado final
Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar
preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos
los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y
suavidad
Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes
Chamuscado
Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas
chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de
quemadores de gas
Desencolado
En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del
estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con
soluciones quiacutemicas
En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua
generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de
sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos
artiacuteculos del PES CEL
Descrudado
Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y
tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como
lignina grasasceraspectinashemicelulares etc
Blanqueo
Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla
parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
42
Capitulo I Capiacutetulo II
aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco
estable
Secado
En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las
maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del
tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda
Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200
grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten
dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de
poliester (pes)
Mercerizado
Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa
cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor
resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)
Termofijado
Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc
para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante
Estampado
Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo
coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes
El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en
screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora
de aire caliente y o caacutemara de termofijado
Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades
adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A
continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de
secado en cilindros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
43
Capitulo I Capiacutetulo II
La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado
el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre
calentado)
Acabado
El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la
comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad
Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas
Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos
sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en
muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado
En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico
mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)
residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto
similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se
aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado
Revisioacuten de terminado
Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado
Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras
Envase de tejido y empaquetado
Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones
auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo
La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que
pertenece a la planta de acabado
23 Registro de los costos y gastos
El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo
paulatinamente al tratamiento computacional
Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario
noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que
facilitan el trabajo del sistema de costo
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
44
Capitulo I Capiacutetulo II
Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del
Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los
siguientes niveles de anaacutelisis
-Cuentas de control
-Subcuentas
-Elementos de costo y gastos
-Subelementos
-Centros de costos
La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los
mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera
agrupacioacuten de los gastos en
-Produccioacuten principal en proceso
-Costos indirectos de produccioacuten
-Gastos generales de direccioacuten
-Gastos de distribucioacuten y venta
- Otros gastos
Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada
anteriormente
Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
45
Capitulo I Capiacutetulo II
Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Cuentas Subcuentas Detalle
701 Produccioacuten principal en proceso
101-201 Existencias a costo predeterminado
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
143-243 Traslado de la cuenta 702
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado
702 Produccioacuten auxiliar en proceso
101-201 Existencia a costo predeterminado o real
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
157-257 Traspaso a la cuenta 017
153-253 Traspaso a la cuenta 024
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado
731 Gastos Generales de Produccioacuten
822 100-200 Gastos generales de direccioacuten
819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta
865 Otros gastos
101-201 Comedores y cafeteriacuteas
103-203 Otros Servicios productivos
104-204 Gastos Movilizacioacuten
199 Otros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
46
Capitulo I Capiacutetulo II
Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la
cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el
conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos
seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en
diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos
por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes
categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y
salario
Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa
contenidos de los mismos
Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real
del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de
respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea
global
A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se
agrupan por partidas
Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su
naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a
agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en
la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten
terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las
que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc
Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten
con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la
determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos
gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se
incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los
gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta
La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada
produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y
tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
47
Capitulo I Capiacutetulo II
La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los
elementos y subelementos siguientes
Materias Primas y Materiales
Costo de adquisicioacuten o produccioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje
Residuos recuperables (se reducen)
Mermas y deterioros
Recargo comercial
Piezas y repuestos
Uacutetiles y herramientas
Demaacutes productos auxiliares
Combustibles
Costo de adquisicioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes
Recargo comercial
Mermas y deterioros
Energiacutea
Electricidad
Salarios
Salario baacutesico obreros de la produccioacuten
Salario complementario obreros de la produccioacuten
Interrupciones obreros de la produccioacuten
Salarios demaacutes trabajadores
Interrupciones demaacutes trabajadores
Salarios a instrucciones
Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
48
Capitulo I Capiacutetulo II
Seguridad Social
Seguridad Social obreros de la produccioacuten
Seguridad social demaacutes trabajadores
Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)
Amortizacioacuten
De medios baacutesicos
De otros
Otros gastos monetarios
Servicios productivos
Rep Mtto a maacutequinas y equipos
Transporte de carga
Comunicaciones
Otros servicios productivos
Gasto de personal
Gasto de comisioacuten y servicios
Transporte de pasajeros
Servicios no productivos
Prestaciones sociales
Impuestos sobre transporte terrestre
Otros
Gastos de la unioacuten
Estipendio a adiestrados
Estipendio a estudiantes
Gastos de extranjeros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
49
Capitulo I Capiacutetulo II
Traspasos
No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado
y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de
acumulacioacuten de gastos de la propia empresa
Las partidas de costos utilizadas por la empresa son
Directas Indirectas
Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten
Salario y seguridad social
Otros gastos directos
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en
la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten
de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los
centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la
informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los
procesos con los productos etceacutetera
Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de
costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos
Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten
baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los
centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se
controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros
de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la
cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la
conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la
cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas
La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la
empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los
centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
50
Capitulo I Capiacutetulo II
La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo
en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o
produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente
BANCO DE CODIGO DE
CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA
Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso
Del 4000 al 4999 Libres
Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso
Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten
Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten
Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten
Del 9000 al 9999 Libres
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a
costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten
Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y
basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo
aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que
no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten
El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de
costo control de proceso y el de costo
El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por
cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de
materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos
procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
51
Capitulo I Capiacutetulo II
determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima
y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo
por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso
Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de
hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros
cuadrados
Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de
tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos
de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios
de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y
terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten
real de cada uno de los talleres productivos
En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los
procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de
inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos
el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios
fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten
El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del
movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para
calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la
produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento
del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de
productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402
Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la
documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo
de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
52
Capitulo I Capiacutetulo II
Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de
costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se
encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la
produccioacuten del mes
Original Aacuterea de costo
Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento
Triplicado Centro emisor
Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo
fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma
y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los
diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este
documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por
unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera
Saldo inicial
+ Entradas
- Salidas (terminadas y transferidas)
= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)
Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las
siguientes claves
Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a
otro o de un proceso a otro)
Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)
Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)
Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)
Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y
que son detectados por la inspeccioacuten)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
53
Capitulo I Capiacutetulo II
Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten
se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera
-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno
-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al
cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de
conversioacuten
-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que
todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados
En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304
Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario
final en cada periacuteodo
SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el
modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en
cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos
indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos
recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada
producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de
produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento
del gasto
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a
materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
54
Capitulo I Capiacutetulo II
de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de
gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada
producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo
primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado
en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)
La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada
producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales
necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto
coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus
importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se
realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo
salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo
Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un
coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de
costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma
directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto
(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos
de produccioacuten
IL-402 Informe de costo
Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente
gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente
distribucioacuten
Original Jefe de establecimiento
Duplicado Subdirector econoacutemico
Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de
cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por
producto (Ver anexo 26)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
55
Capitulo I Capiacutetulo II
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa
En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de
los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento
Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del
Granma ˝ de Villa Clara
Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de
cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de
error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su
sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades
En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las
producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado
(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y
se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
requeridos (Ver anexo 27)
Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute
consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de
ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este
reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso
anormal de la produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
56
Capitulo I Capiacutetulo II
Conclusiones parciales
1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales
internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a
un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo
3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su
produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten
establecida por el Ministerio de la Industria Ligera
4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean
a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Capitulo I
CCaappiacuteiacutettuulloo 33
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
57
Capitulo I Capiacutetulo III
Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido
en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de
calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca
sobre estos defectos
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3
Figura 3 Hilo conductor
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa
Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de
Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los
cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos
productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que
eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten
Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en
Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha
desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las
cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos
Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa (cantidades fiacutesicas)
Caacutelculo del costo de reprocesar la
produccioacuten defectuosa anormal
Registro del costo de la produccioacuten
defectuosa anormal
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
58
Capitulo I Capiacutetulo III
se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de
ineficiencia
Planta Acabado Productos defectuosos
Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)
Taller
Productos (um - Mmsup2)
Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV
Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335
Tentildeido 376 980 ------ ------ -----
Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
59
Capitulo I Capiacutetulo III
Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran
los siguientes
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas
Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la
produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos
necesarios para el caacutelculo a realizar tales como
Caacutelculo del costo del material directo
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa
Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos
Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten
Causas Efectos
Mal estado del equipamiento Vetas
Mal estado de los rodillos
(situados en las cajas de lavado)
Manchas de agua
Tejido amarillo
Mal blanqueo
Mal estado de los rodillos cuervos
(situados en los diferentes equipos)
Tejido sucio
Manchas de lubricantes
Mal estado de las calderas
Mal Termofijado
Manchas amarillas
Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del
operario Arrugas
Paradas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
60
Capitulo I Capiacutetulo III
Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten
defectuosa
Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos
Iacutendice de consumo de materiales
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Resumen de vale de salida de almaceacuten
El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad
del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como
las cantidades a utilizar en el reproceso
Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro
Velocidad de la maacutequina
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los
materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por
colorantes y reactivos quiacutemicos
Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales
en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear
Caacutelculo del costo del material directo
Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de
los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se
multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
61
Capitulo I Capiacutetulo III
A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por
ciento a emplear en el reproceso por producto
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado
PA A PV PM PA A PV PM
Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375
Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375
Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982
Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393
Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352
Sosa Cautica 214133 214133
Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222
Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333
Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335
Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
62
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906
Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915
Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542
Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571
Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951
Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
63
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA-PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes
documentos
Ficha de fuerza de trabajo
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas
horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido
calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales
Aplicando la siguiente foacutermula
coeficiente = salario (CLA)
horas mensuales
Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera
coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora
192 h
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
64
Capitulo I Capiacutetulo III
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a
cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar
Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente
1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso
SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)
2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de
reproceso
S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente
3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso
NP = S B + S CLA
4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso
SV = (SB + S CLA) 909
5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)
BC = SB + S CLA + SV
6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso
SS = BC 125
7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso
FT = BC 25
8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso
Total = BC + SS +FT
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
65
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541
Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704
Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Preparador de colorantes 314
152 4776 104
4881 439 5321 665 1330 7316
Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316
Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS
FT Total
Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693
Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338
Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Preparador de colorantes 608
152 924 047
971 087 1059 132 264 1456
Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456
Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
66
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799
Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631
Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Preparador de colorantes 287
152 436 022
458 041 500 062 125 687
Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687
Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Factura de consumo de energiacutea
Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita
para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres
Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw
Trabajadores Horas TH S B S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825
Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022
Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Preparador de colorantes 137
152 2087 107
2195 197 2392 299 598 3289
Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289
Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
67
Capitulo I Capiacutetulo III
El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el
siguiente coeficiente
coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)
total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)
Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el
periacuteodo analizado
Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma
Datos
Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011
Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2
Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528
Retrocesos PA ndash 113 13610
A --- 21 89292
PV --- 49 43760
PM --- 10 33350
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 5132855908
Fuente Elaboracioacuten Propia
Consumo
(kwH)
Precio
(1kw= $ 011)
Costo Unitario
(por msup2 de tejido)
Costo del
reproceso
7673 84403 0002344528 2652507291
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
68
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 1159078265
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 2422717779
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la
produccioacuten defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los
gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos
indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el
salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el
SB del reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
69
Capitulo I Capiacutetulo III
Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 65131
CIP = 85256479
CIP = Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 33658
CIP =
44058322
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
70
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Dril PA-PV
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 30742
CIP = 40241278
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 14711
CIP = 19256699
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
71
Capitulo I Capiacutetulo III
Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para
efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la
presente investigacioacuten
Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa
Fuente Elaboracioacuten Propia
Partidas
Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total
Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169
Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983
Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672
Costos Indirectos
de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732
Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
72
Capitulo I Capiacutetulo III
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de
investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
-1-
Perdida por unidades defectuosas
anormales $ 2 88554
Inventario de materiales $ 74169
Nomina por pagar 59931
Vacaciones 5393
Relaciones con el presupuesto 24658
Energiacutea 45671
Costos indirectos de fabricacioacuten
aplicados
79732
Registrando la peacuterdida por concepto
de reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
73
Capitulo I Capiacutetulo III
Conclusiones parciales
1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten
textil
2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por
Resumen mensual del movimiento de procesos
Valoracioacuten del inventario de productos en proceso
Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Informe de costo
3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la
empresa
Capitulo I
CCoonncclluussiioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
74
Capitulo I I Conclusiones
Conclusiones
1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la
contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden
clasificar los costos de diferentes formas
2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten
en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos
3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede
plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo
que procede una teacutecnica de costos por proceso
4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno
la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable
5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten
defectuosa anormal en la industria textil
6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que
costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este
concepto
RReeccoommeennddaacciioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
75
Capitulo I I Recomendaciones
Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos
2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten
dantildeada
3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no
conformidad detectados en la empresa
4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten
5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos
Capitulo I
BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
76
Capitulo I Bibliografiacutea
Bibliografiacutea
1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso
Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado
Espantildea 1994
2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de
gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967
3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales
1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela
4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten
Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001
6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991
7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper
Saddle River NJ 2000
8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana Meacutexico 1991
10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall
Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
77
Capitulo I Bibliografiacutea
11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para
biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba
2001
12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela
Editorial Tatum 1993
13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute
de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx
14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial
Venezolana CA Venezuela 2002
15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en
la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo
Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas
16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en
opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005
17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de
decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989
18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en
contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003
21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
78
Capitulo I Bibliografiacutea
22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria
Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en
httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]
AAnneexxooss
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexos
Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T
4081000000 De algodoacuten T
4089990001 De polieacutester algodoacuten T
4089990002 De polieacutester viscosa T
4042610000 De polieacutester 100 T
4100000000 TEJIDOS Mmsup2
4111000000 De algodoacuten Mmsup2
4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2
4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2
4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 23
Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Fuente Modelos de la empresa
TEXVI SCP-304
EMPRESA
RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO
Confeccionado por D M A
AREA DE RESPONSABILIDAD
CENTRO DE COSTO Revisado por
HOJA NUMERO
DE
PRODUCTO UM
INVENTARIO CONTINUO
TOTAL REPRO- CESO
TOTAL INVENT FISICO
DIFEREN- CIAS
SALDO INICIAL ENTRADA
SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD
CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS
1 ENTRE DPTOS 2
INTER TALLER 3
Prod INSUMO 4
PORD TERM 5 BAJAS
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 24
SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
TEXVI
SCD-400
EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE
PRODUCTOS EN PROCESO
CONFECCIONADO POR D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
REVISADO POR HOJA No
PRODUCTOS UM
UNID FISICAS FACTOR
DE CONVER
S
COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO
IMPORTE
C CANTIDAD
HASTA EL
AREA ANT
EN EL AREA
MATER CONSERV
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION
DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS
EN PROCESO
1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL
2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL
3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 25
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
TEXVI SCD-401
EMPRESA
PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION
Confeccionado por D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
Revisado por HOJA No
PRODUCTOS UM
DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES
FACTOR DE
CONVER
COSTO PREDETERMINADO
DE LA PROD BRUTA
PROD
SALIDA
C
INVENTARIO
EN PROCESO UNID EQUIV
TO
TA
L
CO
NS
MA
TE
R
SA
LA
RIO
CO
ST
O
IND
IRE
C-
TO
TR
AS
P
PR
OD
PR
OP
IN
S
FINAL (+) INICIAL (-)
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES
EQUIVALEN TES EN PROCESO
2 EN PROCESO
TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 26 SCD-402 Informe de costo
TEXVI SCD-402
EMPRESA INFORME DE COSTO
MES 19
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
CONCEPTOS
COSTOS INCORPORADOS
DESVIACIONES PREDETERM REAL
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL
TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
H A
S T
A
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO
VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR
CO
ST
O U
NIT
AR
IO (
ME
S)
PARTIDAS COSTO
PREDET COSTO TOTAL
DESVIA CION
COSTO PLAN X
COSTO REAL X
DE CUMPLIM
Consumo Material
Salario
Seguridad Social
Costos indirectos
TOTAL
CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 27
Flujo Grama de Produccioacuten
Fuente Elaboracioacuten propia
Taller de
Blanqueo
Chamuscado
Secado
Punto de Inspeccioacuten
Para Reprocesar
Desencolado
Descrudado Blanqueo
Taller
de Crudo
Mercerizado
Termo
fijado
Produccioacuten lista para trasferir
- Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
- Resumen
- Summary
- IacuteNDICE
- Introduccioacuten
- Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
- Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
- Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Bibliografiacutea
- Anexos
-
PPeennssaammiieennttoo
ldquoSin una economiacutea soacutelida y dinaacutemica sin eliminar gastos
superfluos y el derroche no se podraacute avanzar en la
elevacioacuten del nivel de vida de la poblacioacutenhelliprdquo
Rauacutel Castro
Capitulo I
DDeeddiiccaattoorriiaa
Dedicatoria
A Dios porque gracias a el son realidad mis suentildeosvivo y soy felliz
A mis padres y abuelos por la educacion que he resivido de ellos por su esfuerzo para que pueda hoy
graduarme y su amor incondisional
A mi esposo por confiar plenamente en miacute
A mis hermanos tios y primos por su perocupacion y ayuda
A mis amigos y compantildeeros por estar a mi lado a lo largo de mi vida y en estos 5 antildeos tan importantes
A mis tutoras por el apoyo y tranquilidad que me han brindado
En espesial a quien estoy segura estariacutea muy orgullosa llegado este momento de mi vida por lo
importante que fue para mi a mi abuelita Coralia y por lo importante que seraacute ya que se hizo presente
antes de mi graduacion adelantando su nacimiento a mi primito Jin Robert
AAggrraaddeecciimmiieennttooss
Agradecimientos
A Dios por que es mi fortaleza y confianza
A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar
hasta donde estamos
A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente
A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria
Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o
indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a
Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger
A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una
forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional
A todos gracias
RReessuummeenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Resumen
Resumen
A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en
coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de
investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa
en dicha empresa
Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una
teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten
permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en
este sentido
Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y
teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la
informacioacuten
SSuummmmaarryy
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------
Summary
At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in
coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the
necessity of calculating the costs of the faulty production in this company
We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for
process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and
the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense
For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods
are used as you interview revision of documents and automated revision of the information
Capitulo I Summary
IacuteIacutennddiiccee
IacuteNDICE
INTRODUCCIOacuteN 1
CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6
11 Contabilidad y costo Generalidades 6
12 Sistemas de costos Generalidades 14
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23
131Terminologiacutea 23
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26
CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31
21 La industria textil Su descripcioacuten 31
22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34
23 Registro de los costos y gastos 43
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55
CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72
CONCLUSIONES 74
RECOMENDACIONES 75
BIBLIOGRAFIacuteA 76
ANEXOS
IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
1
Capitulo I Introduccioacuten
Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado
significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten
empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten
de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten
estaacute resultando de gran intereacutes
La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria
Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional
y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en
el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten
defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos
Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute
exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica
donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud
circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para
localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el
punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados
a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten
sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la
realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica
analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten
permita que puedan ser medidos mejorados y controlados
La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la
produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las
empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del
caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos
de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en
Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
2
Capitulo I Introduccioacuten
Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma
- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del
campo de la investigacioacuten
- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la
caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten
de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa
y la produccioacuten dantildeada
- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del
costo de produccioacuten defectuosa
- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la
Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos
Situacioacuten probleacutemica
La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento
Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de
Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que
justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos
que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos
Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre
otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como
calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que
se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten
defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de
la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten
Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos
General
- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa
Especiacuteficos
-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
3
Capitulo I Introduccioacuten
- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten
-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la
produccioacuten dantildeada y defectuosa
-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten
- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa
Justificacioacuten de la investigacioacuten
Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital
importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada
y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia
Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados
con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de
Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el
extranjero
Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten
relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la
disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de
la organizacioacuten en general
Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en
la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea
industrial asiacute como en el nivel de postgrado
El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y
maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los
procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares
Viabilidad
Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma
se presentan las siguientes Fortalezas
Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar
la investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
4
Capitulo I Introduccioacuten
Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de
sus productos
La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial
Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores
Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes
Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial
El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la
contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica
Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de
Las Villas de acometer la investigacioacuten
Tipo de investigacioacuten
Exploratoria
Hipoacutetesis
Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa
puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten
Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten
Meacutetodos
- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a
su situacioacuten actual
- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria
Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera
- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales
Teacutecnicas
- Observacioacuten directa
- Entrevista
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
5
Capitulo I Introduccioacuten
- Criterios de expertos
- Trabajo en grupos
- Revisioacuten documental
CCaappiacuteiacutettuulloo 11
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
6
Capitulo I Capiacutetulo I
Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico
de la investigacioacuten
A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos
para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio
Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico
11 Contabilidad y costos Generalidades
La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida
y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los
gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado
1993 11)
La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en
teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter
financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)
La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten
convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las
decisiones (Horngren y Harrison 1991234)
Sistemas de costos
Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa
Contabilidad y costos Generalidades
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
7
Capitulo I Capiacutetulo I
La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y
Robert 1999 896)
La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los
resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los
cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)
El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes
campos
Contabilidad General o Financiera
Contabilidad Especializada
Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros
Contabilidad de Costos
Finanzas
Auditoriacutea
En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos
La contabilidad de costos
La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la
contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad
general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de
Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el
caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)
La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association
American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial
(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto
proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad
o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad
―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten
medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa
al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
8
Capitulo I Capiacutetulo I
formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de
los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y
producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el
comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)
En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la
contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)
Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos
Contabilidad General Contabilidad de Costos
Es esencialmente externa Es de uso interno
Utiliza el plan general de contabilidad que
se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten
obligatoria
La organizacioacuten puede emplear el sistema
que considere maacutes apropiado y su uso no es
obligatorio
Brinda informacioacuten sobre el Estado de
Situacioacuten
Determina el costo de los inventarios de
productos en proceso productos terminados
(Activos Circulantes)
Informa sobre Estado de Resultado
Determina el costo de produccioacuten de los
artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de
Venta)
Memoria ( libros diarios)
Costos de los productos o costos de
objetivos a costear (actividad proceso
proyecto etc)
Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)
Costo y gasto Clasificaciones
Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la
contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la
base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones
gerenciales
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
9
Capitulo I Capiacutetulo I
Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores
Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un
objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el
sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el
aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios
Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten
de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con
una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una
actividad econoacutemica
Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de
ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o
comercial
―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores
que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos
En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los
gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles
encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio
Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se
desea una medida particular de su costo
El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos
del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el
equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos
han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el
punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la
obtencioacuten de bienes o servicios
Objetivos del Costo
La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes
Valorar los inventarios
Controlar la eficiencia de las operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
10
Capitulo I Capiacutetulo I
Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa
La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten
Facilitar la toma de decisiones
Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos
No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido
La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado
de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado
Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo
Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos
reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como
consecuencia de uso o consumo
El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza
para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)
Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de
cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o
no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea
adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios
El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se
han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los
recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han
consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten
considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por
equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos
aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la
contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el
hecho econoacutemico se consideran gastos
Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el
aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
11
Capitulo I Capiacutetulo I
se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito
interno
Clasificacioacuten de los costos y gastos
La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la
finalidad que se persigue con su estudio
De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en
Costos directos
Costos indirectos
Elementos del costo
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la
informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En
ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene
a sus tres elementos
Materiales
Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes
terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten
Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto
terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracioacuten de un producto
Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen
una relevancia relativa frente a los directos
Mano de obra
Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten
de un servicio
Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que
puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
12
Capitulo I Capiacutetulo I
Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del
producto o no es identificable directamente con el producto
Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes
todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del
producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y
Olga 2002 10-11)
Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente
manera
Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o
no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se
consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de
las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las
actividades fundamentales de la entidad
Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes
Materias primas y materiales
Combustible
Energiacutea
Salarios
Otros gastos de la fuerza de trabajo
Depreciacioacuten y amortizacioacuten
Otros gastos monetarios
La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al
proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la
determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se
denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de
inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
13
Capitulo I Capiacutetulo I
Las partidas establecidas son
Partidas de Costo Directo
Materias primas y materiales
Gastos de la fuerza de trabajo
Otros gastos directos
Partidas de Costo Indirecto
Gastos Indirectos de Produccioacuten
El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a
traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o
por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos
de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los
que estos se originan
De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser
Costos totales
Costos unitarios
De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo
pueden ser
Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)
Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)
De acuerdo con el nivel de actividad
Costos fijos
Costos variables
Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten
- Semivariables
- Escalonados
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
14
Capitulo I Capiacutetulo I
De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en
Costos predeterminados los que a su vez se dividen en
- Costos estimados
- Costos estaacutendar
- Costos reales
12 Sistemas de costos Generalidades
Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables
para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte
de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten
(Horngren 1991 637)
Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de
costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El
sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que
destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)
- Caracteriacutesticas de la empresa
- Sector de actividad en el que opera
- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema
- Necesidades de informacioacuten
- Informacioacuten disponible
- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo
Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de
procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten
requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten
Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el
proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece
un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el
registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
15
Capitulo I Capiacutetulo I
Funciones que debe cumplir un sistema de costos
Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y
aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros
Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar
la toma de decisiones
Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos
Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de
producto por proceso o actividades
Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios
Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones
Adecuado sistema de control de inventario
Adecuado sistema de control de reportes de tiempo
Control de los costos indirectos
Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento
Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten
dantildeada
Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos
Concepcioacuten de un sistema de costos
Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto
codificacioacuten contenida y elementos de gastos
Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los
costos y el presupuesto de estos
La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten
Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso
Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
16
Capitulo I Capiacutetulo I
Clasificacioacuten de los sistemas de costos
Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten
Reales e histoacutericos
Predeterminados (estimados o estaacutendar)
Seguacuten el tratamiento de los costos fijos
Sistema de costo absorbente
Sistema de costo variable
Seguacuten la actividad productiva
Sistema de costo por oacuterdenes
Sistema de costo por proceso
Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos
entre los cuales se destacan los siguientes
Basados en las actividades
ABC
ABM
Basados en la gestioacuten de los procesos
JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el
proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de
los materiales
TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la
organizacioacuten y los clientes
Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes
del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se
basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos
resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos
Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases
estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos
predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
17
Capitulo I Capiacutetulo I
Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas
condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos
Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios
cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos
oportunos (Martiacuten 200125)
Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo tanto los costos fijos como costos variables
Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del
periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)
El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo
permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el
portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)
Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes
individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y
tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones
construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a
oacuterdenes especiacuteficas
Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos
El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por
departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una
faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se
ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en
centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se
acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los
centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un
informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
18
Capitulo I Capiacutetulo I
actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de
tiempo (Polimeni 1991 238)
Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos
El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o
departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los
costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en
un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos
por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)
1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos
2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro
mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y
se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a
artiacuteculos terminados
3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en
teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo
4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo
5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente
departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las
unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han
sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos
terminados
6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente
analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten
El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones
masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos
plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten
se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien
sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando
todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe
diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad
especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
19
Capitulo I Capiacutetulo I
cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos
repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible
identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de
cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten
Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso
determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir
ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua
del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden
presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas
2001 61)
Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten
Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et
al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede
generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la
informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a
traveacutes de los pasos que establece el sistema
Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de
produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)
Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de
produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada
fase del proceso
Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos
En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada
centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo
Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir
medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo
acumulado en el centro
La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la
informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que
plantea el sistema
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
20
Capitulo I Capiacutetulo I
Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas
Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente
El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes
Paso 3 Resumir los costos totales
Paso 4 Calcular los costos unitarios
Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente
Paso 1 Informe del movimiento de las unidades
En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo
que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la
informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la
informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del
entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994
771)
Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado
pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos
materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor
esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido
Paso 2 Produccioacuten equivalente
La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de
unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten
equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues
constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)
Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o
meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como
costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo
PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como
el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten
La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el
caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
21
Capitulo I Capiacutetulo I
contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo
periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten
como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente
En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos
no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten
equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora
La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y
para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores
la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la
produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada
normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que
proponen para realizar esa consideracioacuten
Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que
cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si
predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo
En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea
de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada
el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y
se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del
proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma
proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten
que rebasa el punto de inspeccioacuten
Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento
especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un
punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial
Informe de costo
El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un
periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres
uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como
plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
22
Capitulo I Capiacutetulo I
costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se
considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo
Paso 3 Costos totales
En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los
centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser
identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser
distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que
dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos
que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales
(Backer y Jacobsen 1967 269)
Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto
Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se
incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea
haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les
puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los
costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar
una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa
Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de
costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde
Paso 4 Costos unitarios
Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de
acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine
Paso 5 Resumen de costo
En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios
Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las
empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho
produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el
problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen
en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
23
Capitulo I Capiacutetulo I
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables
El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas
entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes
efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante
modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han
encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los
productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una
vez que los productos han sido vendidos
Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades
defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en
esta aacuterea no son precisas ni uniformes
En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del
producto tal y como la analizan diferentes autores
131 Terminologiacutea
Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su
valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del
proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos
(Polimeni et al 1991208)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del
proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo
establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta
produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten
por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina
material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe
ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten
suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
24
Capitulo I Capiacutetulo I
aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas
separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea
vendida (Horngren 1991 638)
Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de
valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas
Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de
un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas
(Polimeni 1991 297)
Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no
pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles
posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989
352)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso
productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de
esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de
operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten
defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como
peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta
de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas
y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una
parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)
Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al
material de desecho y material de desperdicio
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
25
Capitulo I Capiacutetulo I
Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que
no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado
para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros
(Polimeni et al 1991 208)
Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales
directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor
es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor
alguno (Goacutemez 1989 350)
Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten
que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)
Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son
praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir
cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y
la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de
manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no
representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)
Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se
presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia
Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de
repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se
realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se
pierdan definitivamente
Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se
acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989
350)
Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y
defectuosas
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
26
Capitulo I Capiacutetulo I
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la
produccioacuten defectuosa
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por procesos (Horngren 1991 640)
Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la
ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten
de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede
afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales
mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten
Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo
dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales
Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades
defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El
asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 1 -
Produccioacuten en Proceso $ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX
Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo
adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo
de reprocesar las unidades defectuosas
Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto
estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
27
Capitulo I Capiacutetulo I
asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un
costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 2 -
Peacuterdida por unidades defectuosas
anormales
$ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por oacuterdenes
Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal
Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son
imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida
de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten
de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen
entre todas las oacuterdenes
Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas
para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten
de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso
(Polimeni et al 1991 212)
Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es
considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades
defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea
ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la
cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
28
Capitulo I Capiacutetulo I
ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades
defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del
periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
29
Capitulo I Capiacutetulo I
Conclusiones Parciales
1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros
para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La
contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso
interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad
financiera
2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos
conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y
planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o
servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas
Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones
3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los
distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes
criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos
4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se
caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y
se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a
cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de
produccioacuten un lote
5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es
continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre
los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto
periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese
periacuteodo
6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una
vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda
calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada
es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se
retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
30
Capitulo I Capiacutetulo I
dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y
defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para
propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben
entonces asignaacuterseles a las unidades buenas
CCaappiacuteiacutettuulloo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
31
Capitulo I Capiacutetulo II
Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de
Villa Clara
Introduccioacuten
El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil
Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el
mismo
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2
Figura 2 Hilo conductor
21 La industria textil Su descripcioacuten
Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas
tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como
para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o
bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no
La industria Textil Su
descripcioacuten
Caracterizacioacuten de la Empresa Textil
uml Desembarco del Granma uml
Registro de los costos y
gastos
Caacutelculo del costo de
produccioacuten
Situacioacuten actual de la
produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
32
Capitulo I Capiacutetulo II
tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los
primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa
meridional con lana y en China con seda
La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la
materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede
prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por
tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada
producto textil
La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya
sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la
produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo
para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse
directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a
particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa
El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va
evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en
ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que
han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y
desarrollo
La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable
mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la
nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios
a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda
aportar al producto y los costos de mantenimiento
Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las
grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa
Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances
La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los
siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de
hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo
se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
33
Capitulo I Capiacutetulo II
hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la
eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos
anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta
aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable
progreso
La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se
trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten
procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media
en algunas regiones del sur de Europa
Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de
lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo
creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos
Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de
ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un
sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como
parte de la industria textil
Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales
Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones
durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran
aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se
emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana
En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores
manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo
tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque
no fueron todaviacutea muy aplicadas
En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho
maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
34
Capitulo I Capiacutetulo II
se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio
autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la
industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas
anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por
la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se
inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en
grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina
de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)
22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute
situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12
subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera
Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga
y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a
satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de
produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten
Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester
Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)
destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de
mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de
mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de
negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando
Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil
hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas
Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio
de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten
produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y
mantenimiento civil
Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la
empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos
colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
35
Capitulo I Capiacutetulo II
aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad
permanente
En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros
cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos
antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad
en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan
las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros
El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con
procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido
acorde a las exigencias de la moda
En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002
se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de
coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta
calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con
una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores
que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico
La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un
proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes
tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se
produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes
Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de
produccioacuten como se muestra en el anexo 21
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
36
Capitulo I Capiacutetulo II
Misioacuten
Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con
una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz
aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos
establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten
estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado
Visioacuten
La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten
Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al
cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con
buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento
continuo de la calidad de vida de productos y procesos
Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten
de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios
de la revolucioacuten
La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al
que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo
de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten
y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22
La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de
energiacutea
La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo
de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios
La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de
organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y
capacitacioacuten
De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
37
Capitulo I Capiacutetulo II
Se considera como sus principales proveedores
Quiacutemicos
Proveedores Paiacutes
Tritex Canadaacute
Electroquiacutemica Cuba
Rayonitro Cuba
Blantex Meacutexico
Eurodelle Canadaacute
Telas
Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China
China National Automative Industry
Internacional China
Ciplce Peruacute
Jiangsu Holly Corporation China
Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores
Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten
de sus producciones o servicios fundamentales
Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser
El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a
partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se
expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de
mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester
En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de
hilatura incrementada
El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para
transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de
hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones
esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
38
Capitulo I Capiacutetulo II
para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada
torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo
El proceso de hilatura comprende las siguientes fases
Apertura y limpieza
Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que
provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan
impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras
Cardado
Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que
rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo
semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos
En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas
Manuales
Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)
proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de
otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y
paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras
Reunidora de cintas
Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que
serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado
Peinado
Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las
restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y
calidad
Mechera(Mecha)
La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras
obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
39
Capitulo I Capiacutetulo II
Continuas de hilar(Ovillo)
En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica
orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten
del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos
Enconado(Cono)
Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor
diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje
Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas
obteniendo un hilo maacutes uniforme
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea
Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia
prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y
trama) cuyas fases son
Urdido
En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las
maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de
conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador
A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie
Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de
engomado
Engomado
En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de
pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador
Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras
pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la
cantidad de hilos que debe tener el plegador
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
40
Capitulo I Capiacutetulo II
Ensarte
En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos
operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para
urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten
pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute
preparando lo que se llama un pantroacuten
Montaje de pantroacuten
El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en
un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores
para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les
termine el hilo (hilaza)
Encanillado
Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de
encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las
maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de
canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten
Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de
tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares
Tisaje
Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida
que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable
corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide
(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al
consumidor o se traslada el proceso de acabado
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado
Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas
operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado
Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
41
Capitulo I Capiacutetulo II
Blanqueo
Tentildeido
Estampado
Acabado final
Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar
preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos
los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y
suavidad
Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes
Chamuscado
Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas
chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de
quemadores de gas
Desencolado
En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del
estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con
soluciones quiacutemicas
En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua
generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de
sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos
artiacuteculos del PES CEL
Descrudado
Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y
tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como
lignina grasasceraspectinashemicelulares etc
Blanqueo
Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla
parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
42
Capitulo I Capiacutetulo II
aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco
estable
Secado
En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las
maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del
tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda
Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200
grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten
dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de
poliester (pes)
Mercerizado
Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa
cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor
resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)
Termofijado
Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc
para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante
Estampado
Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo
coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes
El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en
screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora
de aire caliente y o caacutemara de termofijado
Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades
adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A
continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de
secado en cilindros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
43
Capitulo I Capiacutetulo II
La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado
el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre
calentado)
Acabado
El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la
comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad
Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas
Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos
sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en
muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado
En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico
mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)
residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto
similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se
aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado
Revisioacuten de terminado
Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado
Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras
Envase de tejido y empaquetado
Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones
auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo
La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que
pertenece a la planta de acabado
23 Registro de los costos y gastos
El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo
paulatinamente al tratamiento computacional
Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario
noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que
facilitan el trabajo del sistema de costo
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
44
Capitulo I Capiacutetulo II
Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del
Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los
siguientes niveles de anaacutelisis
-Cuentas de control
-Subcuentas
-Elementos de costo y gastos
-Subelementos
-Centros de costos
La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los
mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera
agrupacioacuten de los gastos en
-Produccioacuten principal en proceso
-Costos indirectos de produccioacuten
-Gastos generales de direccioacuten
-Gastos de distribucioacuten y venta
- Otros gastos
Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada
anteriormente
Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
45
Capitulo I Capiacutetulo II
Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Cuentas Subcuentas Detalle
701 Produccioacuten principal en proceso
101-201 Existencias a costo predeterminado
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
143-243 Traslado de la cuenta 702
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado
702 Produccioacuten auxiliar en proceso
101-201 Existencia a costo predeterminado o real
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
157-257 Traspaso a la cuenta 017
153-253 Traspaso a la cuenta 024
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado
731 Gastos Generales de Produccioacuten
822 100-200 Gastos generales de direccioacuten
819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta
865 Otros gastos
101-201 Comedores y cafeteriacuteas
103-203 Otros Servicios productivos
104-204 Gastos Movilizacioacuten
199 Otros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
46
Capitulo I Capiacutetulo II
Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la
cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el
conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos
seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en
diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos
por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes
categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y
salario
Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa
contenidos de los mismos
Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real
del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de
respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea
global
A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se
agrupan por partidas
Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su
naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a
agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en
la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten
terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las
que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc
Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten
con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la
determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos
gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se
incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los
gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta
La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada
produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y
tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
47
Capitulo I Capiacutetulo II
La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los
elementos y subelementos siguientes
Materias Primas y Materiales
Costo de adquisicioacuten o produccioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje
Residuos recuperables (se reducen)
Mermas y deterioros
Recargo comercial
Piezas y repuestos
Uacutetiles y herramientas
Demaacutes productos auxiliares
Combustibles
Costo de adquisicioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes
Recargo comercial
Mermas y deterioros
Energiacutea
Electricidad
Salarios
Salario baacutesico obreros de la produccioacuten
Salario complementario obreros de la produccioacuten
Interrupciones obreros de la produccioacuten
Salarios demaacutes trabajadores
Interrupciones demaacutes trabajadores
Salarios a instrucciones
Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
48
Capitulo I Capiacutetulo II
Seguridad Social
Seguridad Social obreros de la produccioacuten
Seguridad social demaacutes trabajadores
Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)
Amortizacioacuten
De medios baacutesicos
De otros
Otros gastos monetarios
Servicios productivos
Rep Mtto a maacutequinas y equipos
Transporte de carga
Comunicaciones
Otros servicios productivos
Gasto de personal
Gasto de comisioacuten y servicios
Transporte de pasajeros
Servicios no productivos
Prestaciones sociales
Impuestos sobre transporte terrestre
Otros
Gastos de la unioacuten
Estipendio a adiestrados
Estipendio a estudiantes
Gastos de extranjeros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
49
Capitulo I Capiacutetulo II
Traspasos
No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado
y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de
acumulacioacuten de gastos de la propia empresa
Las partidas de costos utilizadas por la empresa son
Directas Indirectas
Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten
Salario y seguridad social
Otros gastos directos
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en
la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten
de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los
centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la
informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los
procesos con los productos etceacutetera
Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de
costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos
Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten
baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los
centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se
controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros
de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la
cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la
conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la
cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas
La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la
empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los
centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
50
Capitulo I Capiacutetulo II
La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo
en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o
produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente
BANCO DE CODIGO DE
CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA
Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso
Del 4000 al 4999 Libres
Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso
Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten
Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten
Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten
Del 9000 al 9999 Libres
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a
costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten
Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y
basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo
aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que
no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten
El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de
costo control de proceso y el de costo
El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por
cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de
materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos
procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
51
Capitulo I Capiacutetulo II
determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima
y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo
por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso
Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de
hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros
cuadrados
Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de
tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos
de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios
de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y
terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten
real de cada uno de los talleres productivos
En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los
procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de
inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos
el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios
fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten
El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del
movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para
calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la
produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento
del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de
productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402
Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la
documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo
de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
52
Capitulo I Capiacutetulo II
Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de
costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se
encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la
produccioacuten del mes
Original Aacuterea de costo
Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento
Triplicado Centro emisor
Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo
fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma
y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los
diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este
documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por
unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera
Saldo inicial
+ Entradas
- Salidas (terminadas y transferidas)
= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)
Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las
siguientes claves
Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a
otro o de un proceso a otro)
Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)
Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)
Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)
Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y
que son detectados por la inspeccioacuten)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
53
Capitulo I Capiacutetulo II
Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten
se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera
-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno
-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al
cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de
conversioacuten
-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que
todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados
En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304
Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario
final en cada periacuteodo
SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el
modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en
cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos
indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos
recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada
producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de
produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento
del gasto
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a
materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
54
Capitulo I Capiacutetulo II
de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de
gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada
producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo
primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado
en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)
La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada
producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales
necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto
coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus
importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se
realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo
salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo
Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un
coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de
costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma
directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto
(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos
de produccioacuten
IL-402 Informe de costo
Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente
gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente
distribucioacuten
Original Jefe de establecimiento
Duplicado Subdirector econoacutemico
Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de
cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por
producto (Ver anexo 26)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
55
Capitulo I Capiacutetulo II
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa
En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de
los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento
Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del
Granma ˝ de Villa Clara
Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de
cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de
error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su
sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades
En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las
producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado
(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y
se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
requeridos (Ver anexo 27)
Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute
consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de
ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este
reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso
anormal de la produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
56
Capitulo I Capiacutetulo II
Conclusiones parciales
1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales
internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a
un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo
3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su
produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten
establecida por el Ministerio de la Industria Ligera
4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean
a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Capitulo I
CCaappiacuteiacutettuulloo 33
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
57
Capitulo I Capiacutetulo III
Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido
en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de
calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca
sobre estos defectos
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3
Figura 3 Hilo conductor
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa
Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de
Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los
cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos
productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que
eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten
Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en
Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha
desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las
cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos
Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa (cantidades fiacutesicas)
Caacutelculo del costo de reprocesar la
produccioacuten defectuosa anormal
Registro del costo de la produccioacuten
defectuosa anormal
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
58
Capitulo I Capiacutetulo III
se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de
ineficiencia
Planta Acabado Productos defectuosos
Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)
Taller
Productos (um - Mmsup2)
Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV
Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335
Tentildeido 376 980 ------ ------ -----
Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
59
Capitulo I Capiacutetulo III
Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran
los siguientes
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas
Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la
produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos
necesarios para el caacutelculo a realizar tales como
Caacutelculo del costo del material directo
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa
Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos
Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten
Causas Efectos
Mal estado del equipamiento Vetas
Mal estado de los rodillos
(situados en las cajas de lavado)
Manchas de agua
Tejido amarillo
Mal blanqueo
Mal estado de los rodillos cuervos
(situados en los diferentes equipos)
Tejido sucio
Manchas de lubricantes
Mal estado de las calderas
Mal Termofijado
Manchas amarillas
Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del
operario Arrugas
Paradas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
60
Capitulo I Capiacutetulo III
Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten
defectuosa
Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos
Iacutendice de consumo de materiales
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Resumen de vale de salida de almaceacuten
El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad
del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como
las cantidades a utilizar en el reproceso
Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro
Velocidad de la maacutequina
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los
materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por
colorantes y reactivos quiacutemicos
Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales
en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear
Caacutelculo del costo del material directo
Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de
los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se
multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
61
Capitulo I Capiacutetulo III
A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por
ciento a emplear en el reproceso por producto
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado
PA A PV PM PA A PV PM
Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375
Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375
Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982
Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393
Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352
Sosa Cautica 214133 214133
Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222
Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333
Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335
Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
62
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906
Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915
Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542
Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571
Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951
Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
63
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA-PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes
documentos
Ficha de fuerza de trabajo
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas
horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido
calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales
Aplicando la siguiente foacutermula
coeficiente = salario (CLA)
horas mensuales
Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera
coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora
192 h
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
64
Capitulo I Capiacutetulo III
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a
cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar
Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente
1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso
SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)
2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de
reproceso
S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente
3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso
NP = S B + S CLA
4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso
SV = (SB + S CLA) 909
5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)
BC = SB + S CLA + SV
6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso
SS = BC 125
7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso
FT = BC 25
8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso
Total = BC + SS +FT
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
65
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541
Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704
Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Preparador de colorantes 314
152 4776 104
4881 439 5321 665 1330 7316
Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316
Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS
FT Total
Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693
Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338
Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Preparador de colorantes 608
152 924 047
971 087 1059 132 264 1456
Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456
Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
66
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799
Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631
Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Preparador de colorantes 287
152 436 022
458 041 500 062 125 687
Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687
Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Factura de consumo de energiacutea
Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita
para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres
Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw
Trabajadores Horas TH S B S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825
Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022
Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Preparador de colorantes 137
152 2087 107
2195 197 2392 299 598 3289
Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289
Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
67
Capitulo I Capiacutetulo III
El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el
siguiente coeficiente
coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)
total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)
Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el
periacuteodo analizado
Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma
Datos
Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011
Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2
Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528
Retrocesos PA ndash 113 13610
A --- 21 89292
PV --- 49 43760
PM --- 10 33350
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 5132855908
Fuente Elaboracioacuten Propia
Consumo
(kwH)
Precio
(1kw= $ 011)
Costo Unitario
(por msup2 de tejido)
Costo del
reproceso
7673 84403 0002344528 2652507291
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
68
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 1159078265
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 2422717779
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la
produccioacuten defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los
gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos
indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el
salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el
SB del reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
69
Capitulo I Capiacutetulo III
Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 65131
CIP = 85256479
CIP = Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 33658
CIP =
44058322
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
70
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Dril PA-PV
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 30742
CIP = 40241278
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 14711
CIP = 19256699
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
71
Capitulo I Capiacutetulo III
Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para
efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la
presente investigacioacuten
Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa
Fuente Elaboracioacuten Propia
Partidas
Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total
Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169
Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983
Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672
Costos Indirectos
de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732
Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
72
Capitulo I Capiacutetulo III
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de
investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
-1-
Perdida por unidades defectuosas
anormales $ 2 88554
Inventario de materiales $ 74169
Nomina por pagar 59931
Vacaciones 5393
Relaciones con el presupuesto 24658
Energiacutea 45671
Costos indirectos de fabricacioacuten
aplicados
79732
Registrando la peacuterdida por concepto
de reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
73
Capitulo I Capiacutetulo III
Conclusiones parciales
1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten
textil
2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por
Resumen mensual del movimiento de procesos
Valoracioacuten del inventario de productos en proceso
Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Informe de costo
3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la
empresa
Capitulo I
CCoonncclluussiioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
74
Capitulo I I Conclusiones
Conclusiones
1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la
contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden
clasificar los costos de diferentes formas
2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten
en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos
3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede
plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo
que procede una teacutecnica de costos por proceso
4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno
la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable
5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten
defectuosa anormal en la industria textil
6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que
costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este
concepto
RReeccoommeennddaacciioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
75
Capitulo I I Recomendaciones
Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos
2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten
dantildeada
3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no
conformidad detectados en la empresa
4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten
5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos
Capitulo I
BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
76
Capitulo I Bibliografiacutea
Bibliografiacutea
1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso
Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado
Espantildea 1994
2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de
gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967
3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales
1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela
4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten
Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001
6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991
7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper
Saddle River NJ 2000
8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana Meacutexico 1991
10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall
Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
77
Capitulo I Bibliografiacutea
11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para
biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba
2001
12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela
Editorial Tatum 1993
13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute
de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx
14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial
Venezolana CA Venezuela 2002
15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en
la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo
Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas
16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en
opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005
17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de
decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989
18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en
contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003
21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
78
Capitulo I Bibliografiacutea
22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria
Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en
httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]
AAnneexxooss
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexos
Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T
4081000000 De algodoacuten T
4089990001 De polieacutester algodoacuten T
4089990002 De polieacutester viscosa T
4042610000 De polieacutester 100 T
4100000000 TEJIDOS Mmsup2
4111000000 De algodoacuten Mmsup2
4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2
4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2
4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 23
Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Fuente Modelos de la empresa
TEXVI SCP-304
EMPRESA
RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO
Confeccionado por D M A
AREA DE RESPONSABILIDAD
CENTRO DE COSTO Revisado por
HOJA NUMERO
DE
PRODUCTO UM
INVENTARIO CONTINUO
TOTAL REPRO- CESO
TOTAL INVENT FISICO
DIFEREN- CIAS
SALDO INICIAL ENTRADA
SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD
CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS
1 ENTRE DPTOS 2
INTER TALLER 3
Prod INSUMO 4
PORD TERM 5 BAJAS
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 24
SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
TEXVI
SCD-400
EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE
PRODUCTOS EN PROCESO
CONFECCIONADO POR D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
REVISADO POR HOJA No
PRODUCTOS UM
UNID FISICAS FACTOR
DE CONVER
S
COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO
IMPORTE
C CANTIDAD
HASTA EL
AREA ANT
EN EL AREA
MATER CONSERV
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION
DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS
EN PROCESO
1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL
2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL
3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 25
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
TEXVI SCD-401
EMPRESA
PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION
Confeccionado por D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
Revisado por HOJA No
PRODUCTOS UM
DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES
FACTOR DE
CONVER
COSTO PREDETERMINADO
DE LA PROD BRUTA
PROD
SALIDA
C
INVENTARIO
EN PROCESO UNID EQUIV
TO
TA
L
CO
NS
MA
TE
R
SA
LA
RIO
CO
ST
O
IND
IRE
C-
TO
TR
AS
P
PR
OD
PR
OP
IN
S
FINAL (+) INICIAL (-)
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES
EQUIVALEN TES EN PROCESO
2 EN PROCESO
TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 26 SCD-402 Informe de costo
TEXVI SCD-402
EMPRESA INFORME DE COSTO
MES 19
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
CONCEPTOS
COSTOS INCORPORADOS
DESVIACIONES PREDETERM REAL
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL
TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
H A
S T
A
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO
VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR
CO
ST
O U
NIT
AR
IO (
ME
S)
PARTIDAS COSTO
PREDET COSTO TOTAL
DESVIA CION
COSTO PLAN X
COSTO REAL X
DE CUMPLIM
Consumo Material
Salario
Seguridad Social
Costos indirectos
TOTAL
CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 27
Flujo Grama de Produccioacuten
Fuente Elaboracioacuten propia
Taller de
Blanqueo
Chamuscado
Secado
Punto de Inspeccioacuten
Para Reprocesar
Desencolado
Descrudado Blanqueo
Taller
de Crudo
Mercerizado
Termo
fijado
Produccioacuten lista para trasferir
- Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
- Resumen
- Summary
- IacuteNDICE
- Introduccioacuten
- Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
- Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
- Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Bibliografiacutea
- Anexos
-
ldquoSin una economiacutea soacutelida y dinaacutemica sin eliminar gastos
superfluos y el derroche no se podraacute avanzar en la
elevacioacuten del nivel de vida de la poblacioacutenhelliprdquo
Rauacutel Castro
Capitulo I
DDeeddiiccaattoorriiaa
Dedicatoria
A Dios porque gracias a el son realidad mis suentildeosvivo y soy felliz
A mis padres y abuelos por la educacion que he resivido de ellos por su esfuerzo para que pueda hoy
graduarme y su amor incondisional
A mi esposo por confiar plenamente en miacute
A mis hermanos tios y primos por su perocupacion y ayuda
A mis amigos y compantildeeros por estar a mi lado a lo largo de mi vida y en estos 5 antildeos tan importantes
A mis tutoras por el apoyo y tranquilidad que me han brindado
En espesial a quien estoy segura estariacutea muy orgullosa llegado este momento de mi vida por lo
importante que fue para mi a mi abuelita Coralia y por lo importante que seraacute ya que se hizo presente
antes de mi graduacion adelantando su nacimiento a mi primito Jin Robert
AAggrraaddeecciimmiieennttooss
Agradecimientos
A Dios por que es mi fortaleza y confianza
A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar
hasta donde estamos
A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente
A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria
Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o
indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a
Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger
A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una
forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional
A todos gracias
RReessuummeenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Resumen
Resumen
A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en
coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de
investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa
en dicha empresa
Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una
teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten
permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en
este sentido
Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y
teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la
informacioacuten
SSuummmmaarryy
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------
Summary
At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in
coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the
necessity of calculating the costs of the faulty production in this company
We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for
process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and
the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense
For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods
are used as you interview revision of documents and automated revision of the information
Capitulo I Summary
IacuteIacutennddiiccee
IacuteNDICE
INTRODUCCIOacuteN 1
CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6
11 Contabilidad y costo Generalidades 6
12 Sistemas de costos Generalidades 14
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23
131Terminologiacutea 23
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26
CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31
21 La industria textil Su descripcioacuten 31
22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34
23 Registro de los costos y gastos 43
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55
CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72
CONCLUSIONES 74
RECOMENDACIONES 75
BIBLIOGRAFIacuteA 76
ANEXOS
IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
1
Capitulo I Introduccioacuten
Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado
significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten
empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten
de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten
estaacute resultando de gran intereacutes
La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria
Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional
y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en
el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten
defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos
Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute
exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica
donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud
circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para
localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el
punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados
a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten
sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la
realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica
analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten
permita que puedan ser medidos mejorados y controlados
La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la
produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las
empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del
caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos
de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en
Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
2
Capitulo I Introduccioacuten
Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma
- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del
campo de la investigacioacuten
- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la
caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten
de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa
y la produccioacuten dantildeada
- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del
costo de produccioacuten defectuosa
- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la
Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos
Situacioacuten probleacutemica
La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento
Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de
Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que
justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos
que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos
Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre
otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como
calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que
se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten
defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de
la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten
Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos
General
- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa
Especiacuteficos
-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
3
Capitulo I Introduccioacuten
- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten
-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la
produccioacuten dantildeada y defectuosa
-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten
- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa
Justificacioacuten de la investigacioacuten
Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital
importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada
y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia
Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados
con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de
Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el
extranjero
Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten
relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la
disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de
la organizacioacuten en general
Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en
la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea
industrial asiacute como en el nivel de postgrado
El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y
maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los
procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares
Viabilidad
Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma
se presentan las siguientes Fortalezas
Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar
la investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
4
Capitulo I Introduccioacuten
Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de
sus productos
La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial
Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores
Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes
Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial
El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la
contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica
Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de
Las Villas de acometer la investigacioacuten
Tipo de investigacioacuten
Exploratoria
Hipoacutetesis
Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa
puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten
Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten
Meacutetodos
- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a
su situacioacuten actual
- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria
Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera
- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales
Teacutecnicas
- Observacioacuten directa
- Entrevista
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
5
Capitulo I Introduccioacuten
- Criterios de expertos
- Trabajo en grupos
- Revisioacuten documental
CCaappiacuteiacutettuulloo 11
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
6
Capitulo I Capiacutetulo I
Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico
de la investigacioacuten
A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos
para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio
Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico
11 Contabilidad y costos Generalidades
La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida
y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los
gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado
1993 11)
La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en
teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter
financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)
La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten
convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las
decisiones (Horngren y Harrison 1991234)
Sistemas de costos
Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa
Contabilidad y costos Generalidades
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
7
Capitulo I Capiacutetulo I
La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y
Robert 1999 896)
La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los
resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los
cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)
El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes
campos
Contabilidad General o Financiera
Contabilidad Especializada
Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros
Contabilidad de Costos
Finanzas
Auditoriacutea
En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos
La contabilidad de costos
La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la
contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad
general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de
Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el
caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)
La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association
American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial
(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto
proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad
o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad
―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten
medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa
al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
8
Capitulo I Capiacutetulo I
formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de
los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y
producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el
comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)
En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la
contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)
Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos
Contabilidad General Contabilidad de Costos
Es esencialmente externa Es de uso interno
Utiliza el plan general de contabilidad que
se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten
obligatoria
La organizacioacuten puede emplear el sistema
que considere maacutes apropiado y su uso no es
obligatorio
Brinda informacioacuten sobre el Estado de
Situacioacuten
Determina el costo de los inventarios de
productos en proceso productos terminados
(Activos Circulantes)
Informa sobre Estado de Resultado
Determina el costo de produccioacuten de los
artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de
Venta)
Memoria ( libros diarios)
Costos de los productos o costos de
objetivos a costear (actividad proceso
proyecto etc)
Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)
Costo y gasto Clasificaciones
Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la
contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la
base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones
gerenciales
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
9
Capitulo I Capiacutetulo I
Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores
Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un
objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el
sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el
aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios
Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten
de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con
una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una
actividad econoacutemica
Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de
ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o
comercial
―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores
que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos
En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los
gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles
encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio
Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se
desea una medida particular de su costo
El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos
del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el
equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos
han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el
punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la
obtencioacuten de bienes o servicios
Objetivos del Costo
La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes
Valorar los inventarios
Controlar la eficiencia de las operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
10
Capitulo I Capiacutetulo I
Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa
La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten
Facilitar la toma de decisiones
Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos
No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido
La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado
de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado
Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo
Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos
reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como
consecuencia de uso o consumo
El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza
para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)
Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de
cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o
no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea
adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios
El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se
han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los
recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han
consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten
considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por
equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos
aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la
contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el
hecho econoacutemico se consideran gastos
Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el
aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
11
Capitulo I Capiacutetulo I
se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito
interno
Clasificacioacuten de los costos y gastos
La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la
finalidad que se persigue con su estudio
De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en
Costos directos
Costos indirectos
Elementos del costo
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la
informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En
ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene
a sus tres elementos
Materiales
Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes
terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten
Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto
terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracioacuten de un producto
Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen
una relevancia relativa frente a los directos
Mano de obra
Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten
de un servicio
Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que
puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
12
Capitulo I Capiacutetulo I
Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del
producto o no es identificable directamente con el producto
Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes
todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del
producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y
Olga 2002 10-11)
Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente
manera
Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o
no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se
consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de
las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las
actividades fundamentales de la entidad
Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes
Materias primas y materiales
Combustible
Energiacutea
Salarios
Otros gastos de la fuerza de trabajo
Depreciacioacuten y amortizacioacuten
Otros gastos monetarios
La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al
proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la
determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se
denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de
inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
13
Capitulo I Capiacutetulo I
Las partidas establecidas son
Partidas de Costo Directo
Materias primas y materiales
Gastos de la fuerza de trabajo
Otros gastos directos
Partidas de Costo Indirecto
Gastos Indirectos de Produccioacuten
El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a
traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o
por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos
de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los
que estos se originan
De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser
Costos totales
Costos unitarios
De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo
pueden ser
Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)
Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)
De acuerdo con el nivel de actividad
Costos fijos
Costos variables
Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten
- Semivariables
- Escalonados
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
14
Capitulo I Capiacutetulo I
De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en
Costos predeterminados los que a su vez se dividen en
- Costos estimados
- Costos estaacutendar
- Costos reales
12 Sistemas de costos Generalidades
Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables
para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte
de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten
(Horngren 1991 637)
Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de
costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El
sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que
destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)
- Caracteriacutesticas de la empresa
- Sector de actividad en el que opera
- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema
- Necesidades de informacioacuten
- Informacioacuten disponible
- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo
Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de
procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten
requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten
Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el
proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece
un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el
registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
15
Capitulo I Capiacutetulo I
Funciones que debe cumplir un sistema de costos
Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y
aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros
Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar
la toma de decisiones
Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos
Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de
producto por proceso o actividades
Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios
Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones
Adecuado sistema de control de inventario
Adecuado sistema de control de reportes de tiempo
Control de los costos indirectos
Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento
Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten
dantildeada
Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos
Concepcioacuten de un sistema de costos
Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto
codificacioacuten contenida y elementos de gastos
Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los
costos y el presupuesto de estos
La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten
Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso
Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
16
Capitulo I Capiacutetulo I
Clasificacioacuten de los sistemas de costos
Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten
Reales e histoacutericos
Predeterminados (estimados o estaacutendar)
Seguacuten el tratamiento de los costos fijos
Sistema de costo absorbente
Sistema de costo variable
Seguacuten la actividad productiva
Sistema de costo por oacuterdenes
Sistema de costo por proceso
Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos
entre los cuales se destacan los siguientes
Basados en las actividades
ABC
ABM
Basados en la gestioacuten de los procesos
JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el
proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de
los materiales
TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la
organizacioacuten y los clientes
Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes
del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se
basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos
resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos
Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases
estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos
predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
17
Capitulo I Capiacutetulo I
Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas
condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos
Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios
cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos
oportunos (Martiacuten 200125)
Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo tanto los costos fijos como costos variables
Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del
periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)
El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo
permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el
portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)
Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes
individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y
tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones
construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a
oacuterdenes especiacuteficas
Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos
El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por
departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una
faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se
ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en
centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se
acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los
centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un
informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
18
Capitulo I Capiacutetulo I
actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de
tiempo (Polimeni 1991 238)
Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos
El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o
departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los
costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en
un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos
por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)
1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos
2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro
mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y
se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a
artiacuteculos terminados
3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en
teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo
4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo
5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente
departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las
unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han
sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos
terminados
6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente
analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten
El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones
masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos
plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten
se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien
sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando
todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe
diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad
especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
19
Capitulo I Capiacutetulo I
cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos
repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible
identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de
cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten
Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso
determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir
ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua
del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden
presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas
2001 61)
Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten
Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et
al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede
generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la
informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a
traveacutes de los pasos que establece el sistema
Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de
produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)
Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de
produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada
fase del proceso
Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos
En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada
centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo
Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir
medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo
acumulado en el centro
La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la
informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que
plantea el sistema
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
20
Capitulo I Capiacutetulo I
Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas
Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente
El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes
Paso 3 Resumir los costos totales
Paso 4 Calcular los costos unitarios
Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente
Paso 1 Informe del movimiento de las unidades
En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo
que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la
informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la
informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del
entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994
771)
Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado
pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos
materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor
esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido
Paso 2 Produccioacuten equivalente
La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de
unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten
equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues
constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)
Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o
meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como
costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo
PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como
el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten
La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el
caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
21
Capitulo I Capiacutetulo I
contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo
periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten
como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente
En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos
no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten
equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora
La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y
para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores
la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la
produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada
normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que
proponen para realizar esa consideracioacuten
Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que
cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si
predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo
En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea
de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada
el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y
se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del
proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma
proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten
que rebasa el punto de inspeccioacuten
Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento
especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un
punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial
Informe de costo
El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un
periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres
uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como
plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
22
Capitulo I Capiacutetulo I
costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se
considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo
Paso 3 Costos totales
En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los
centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser
identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser
distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que
dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos
que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales
(Backer y Jacobsen 1967 269)
Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto
Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se
incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea
haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les
puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los
costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar
una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa
Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de
costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde
Paso 4 Costos unitarios
Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de
acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine
Paso 5 Resumen de costo
En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios
Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las
empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho
produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el
problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen
en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
23
Capitulo I Capiacutetulo I
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables
El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas
entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes
efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante
modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han
encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los
productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una
vez que los productos han sido vendidos
Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades
defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en
esta aacuterea no son precisas ni uniformes
En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del
producto tal y como la analizan diferentes autores
131 Terminologiacutea
Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su
valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del
proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos
(Polimeni et al 1991208)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del
proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo
establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta
produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten
por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina
material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe
ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten
suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
24
Capitulo I Capiacutetulo I
aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas
separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea
vendida (Horngren 1991 638)
Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de
valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas
Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de
un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas
(Polimeni 1991 297)
Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no
pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles
posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989
352)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso
productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de
esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de
operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten
defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como
peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta
de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas
y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una
parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)
Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al
material de desecho y material de desperdicio
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
25
Capitulo I Capiacutetulo I
Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que
no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado
para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros
(Polimeni et al 1991 208)
Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales
directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor
es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor
alguno (Goacutemez 1989 350)
Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten
que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)
Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son
praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir
cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y
la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de
manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no
representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)
Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se
presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia
Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de
repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se
realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se
pierdan definitivamente
Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se
acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989
350)
Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y
defectuosas
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
26
Capitulo I Capiacutetulo I
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la
produccioacuten defectuosa
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por procesos (Horngren 1991 640)
Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la
ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten
de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede
afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales
mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten
Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo
dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales
Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades
defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El
asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 1 -
Produccioacuten en Proceso $ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX
Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo
adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo
de reprocesar las unidades defectuosas
Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto
estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
27
Capitulo I Capiacutetulo I
asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un
costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 2 -
Peacuterdida por unidades defectuosas
anormales
$ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por oacuterdenes
Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal
Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son
imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida
de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten
de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen
entre todas las oacuterdenes
Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas
para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten
de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso
(Polimeni et al 1991 212)
Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es
considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades
defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea
ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la
cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
28
Capitulo I Capiacutetulo I
ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades
defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del
periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
29
Capitulo I Capiacutetulo I
Conclusiones Parciales
1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros
para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La
contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso
interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad
financiera
2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos
conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y
planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o
servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas
Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones
3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los
distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes
criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos
4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se
caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y
se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a
cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de
produccioacuten un lote
5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es
continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre
los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto
periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese
periacuteodo
6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una
vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda
calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada
es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se
retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
30
Capitulo I Capiacutetulo I
dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y
defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para
propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben
entonces asignaacuterseles a las unidades buenas
CCaappiacuteiacutettuulloo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
31
Capitulo I Capiacutetulo II
Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de
Villa Clara
Introduccioacuten
El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil
Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el
mismo
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2
Figura 2 Hilo conductor
21 La industria textil Su descripcioacuten
Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas
tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como
para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o
bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no
La industria Textil Su
descripcioacuten
Caracterizacioacuten de la Empresa Textil
uml Desembarco del Granma uml
Registro de los costos y
gastos
Caacutelculo del costo de
produccioacuten
Situacioacuten actual de la
produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
32
Capitulo I Capiacutetulo II
tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los
primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa
meridional con lana y en China con seda
La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la
materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede
prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por
tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada
producto textil
La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya
sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la
produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo
para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse
directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a
particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa
El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va
evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en
ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que
han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y
desarrollo
La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable
mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la
nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios
a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda
aportar al producto y los costos de mantenimiento
Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las
grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa
Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances
La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los
siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de
hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo
se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
33
Capitulo I Capiacutetulo II
hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la
eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos
anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta
aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable
progreso
La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se
trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten
procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media
en algunas regiones del sur de Europa
Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de
lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo
creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos
Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de
ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un
sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como
parte de la industria textil
Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales
Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones
durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran
aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se
emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana
En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores
manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo
tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque
no fueron todaviacutea muy aplicadas
En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho
maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
34
Capitulo I Capiacutetulo II
se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio
autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la
industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas
anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por
la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se
inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en
grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina
de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)
22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute
situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12
subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera
Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga
y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a
satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de
produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten
Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester
Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)
destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de
mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de
mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de
negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando
Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil
hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas
Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio
de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten
produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y
mantenimiento civil
Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la
empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos
colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
35
Capitulo I Capiacutetulo II
aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad
permanente
En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros
cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos
antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad
en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan
las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros
El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con
procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido
acorde a las exigencias de la moda
En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002
se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de
coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta
calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con
una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores
que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico
La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un
proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes
tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se
produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes
Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de
produccioacuten como se muestra en el anexo 21
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
36
Capitulo I Capiacutetulo II
Misioacuten
Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con
una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz
aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos
establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten
estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado
Visioacuten
La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten
Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al
cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con
buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento
continuo de la calidad de vida de productos y procesos
Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten
de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios
de la revolucioacuten
La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al
que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo
de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten
y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22
La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de
energiacutea
La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo
de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios
La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de
organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y
capacitacioacuten
De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
37
Capitulo I Capiacutetulo II
Se considera como sus principales proveedores
Quiacutemicos
Proveedores Paiacutes
Tritex Canadaacute
Electroquiacutemica Cuba
Rayonitro Cuba
Blantex Meacutexico
Eurodelle Canadaacute
Telas
Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China
China National Automative Industry
Internacional China
Ciplce Peruacute
Jiangsu Holly Corporation China
Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores
Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten
de sus producciones o servicios fundamentales
Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser
El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a
partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se
expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de
mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester
En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de
hilatura incrementada
El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para
transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de
hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones
esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
38
Capitulo I Capiacutetulo II
para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada
torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo
El proceso de hilatura comprende las siguientes fases
Apertura y limpieza
Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que
provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan
impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras
Cardado
Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que
rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo
semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos
En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas
Manuales
Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)
proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de
otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y
paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras
Reunidora de cintas
Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que
serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado
Peinado
Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las
restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y
calidad
Mechera(Mecha)
La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras
obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
39
Capitulo I Capiacutetulo II
Continuas de hilar(Ovillo)
En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica
orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten
del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos
Enconado(Cono)
Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor
diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje
Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas
obteniendo un hilo maacutes uniforme
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea
Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia
prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y
trama) cuyas fases son
Urdido
En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las
maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de
conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador
A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie
Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de
engomado
Engomado
En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de
pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador
Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras
pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la
cantidad de hilos que debe tener el plegador
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
40
Capitulo I Capiacutetulo II
Ensarte
En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos
operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para
urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten
pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute
preparando lo que se llama un pantroacuten
Montaje de pantroacuten
El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en
un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores
para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les
termine el hilo (hilaza)
Encanillado
Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de
encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las
maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de
canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten
Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de
tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares
Tisaje
Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida
que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable
corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide
(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al
consumidor o se traslada el proceso de acabado
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado
Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas
operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado
Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
41
Capitulo I Capiacutetulo II
Blanqueo
Tentildeido
Estampado
Acabado final
Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar
preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos
los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y
suavidad
Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes
Chamuscado
Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas
chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de
quemadores de gas
Desencolado
En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del
estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con
soluciones quiacutemicas
En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua
generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de
sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos
artiacuteculos del PES CEL
Descrudado
Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y
tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como
lignina grasasceraspectinashemicelulares etc
Blanqueo
Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla
parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
42
Capitulo I Capiacutetulo II
aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco
estable
Secado
En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las
maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del
tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda
Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200
grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten
dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de
poliester (pes)
Mercerizado
Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa
cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor
resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)
Termofijado
Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc
para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante
Estampado
Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo
coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes
El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en
screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora
de aire caliente y o caacutemara de termofijado
Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades
adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A
continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de
secado en cilindros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
43
Capitulo I Capiacutetulo II
La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado
el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre
calentado)
Acabado
El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la
comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad
Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas
Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos
sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en
muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado
En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico
mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)
residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto
similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se
aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado
Revisioacuten de terminado
Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado
Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras
Envase de tejido y empaquetado
Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones
auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo
La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que
pertenece a la planta de acabado
23 Registro de los costos y gastos
El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo
paulatinamente al tratamiento computacional
Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario
noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que
facilitan el trabajo del sistema de costo
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del
Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los
siguientes niveles de anaacutelisis
-Cuentas de control
-Subcuentas
-Elementos de costo y gastos
-Subelementos
-Centros de costos
La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los
mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera
agrupacioacuten de los gastos en
-Produccioacuten principal en proceso
-Costos indirectos de produccioacuten
-Gastos generales de direccioacuten
-Gastos de distribucioacuten y venta
- Otros gastos
Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada
anteriormente
Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas
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Capitulo I Capiacutetulo II
Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Cuentas Subcuentas Detalle
701 Produccioacuten principal en proceso
101-201 Existencias a costo predeterminado
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
143-243 Traslado de la cuenta 702
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado
702 Produccioacuten auxiliar en proceso
101-201 Existencia a costo predeterminado o real
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
157-257 Traspaso a la cuenta 017
153-253 Traspaso a la cuenta 024
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado
731 Gastos Generales de Produccioacuten
822 100-200 Gastos generales de direccioacuten
819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta
865 Otros gastos
101-201 Comedores y cafeteriacuteas
103-203 Otros Servicios productivos
104-204 Gastos Movilizacioacuten
199 Otros
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46
Capitulo I Capiacutetulo II
Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la
cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el
conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos
seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en
diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos
por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes
categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y
salario
Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa
contenidos de los mismos
Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real
del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de
respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea
global
A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se
agrupan por partidas
Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su
naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a
agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en
la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten
terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las
que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc
Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten
con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la
determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos
gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se
incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los
gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta
La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada
produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y
tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los
elementos y subelementos siguientes
Materias Primas y Materiales
Costo de adquisicioacuten o produccioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje
Residuos recuperables (se reducen)
Mermas y deterioros
Recargo comercial
Piezas y repuestos
Uacutetiles y herramientas
Demaacutes productos auxiliares
Combustibles
Costo de adquisicioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes
Recargo comercial
Mermas y deterioros
Energiacutea
Electricidad
Salarios
Salario baacutesico obreros de la produccioacuten
Salario complementario obreros de la produccioacuten
Interrupciones obreros de la produccioacuten
Salarios demaacutes trabajadores
Interrupciones demaacutes trabajadores
Salarios a instrucciones
Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios
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Capitulo I Capiacutetulo II
Seguridad Social
Seguridad Social obreros de la produccioacuten
Seguridad social demaacutes trabajadores
Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)
Amortizacioacuten
De medios baacutesicos
De otros
Otros gastos monetarios
Servicios productivos
Rep Mtto a maacutequinas y equipos
Transporte de carga
Comunicaciones
Otros servicios productivos
Gasto de personal
Gasto de comisioacuten y servicios
Transporte de pasajeros
Servicios no productivos
Prestaciones sociales
Impuestos sobre transporte terrestre
Otros
Gastos de la unioacuten
Estipendio a adiestrados
Estipendio a estudiantes
Gastos de extranjeros
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Capitulo I Capiacutetulo II
Traspasos
No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado
y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de
acumulacioacuten de gastos de la propia empresa
Las partidas de costos utilizadas por la empresa son
Directas Indirectas
Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten
Salario y seguridad social
Otros gastos directos
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en
la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten
de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los
centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la
informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los
procesos con los productos etceacutetera
Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de
costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos
Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten
baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los
centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se
controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros
de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la
cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la
conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la
cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas
La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la
empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los
centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
50
Capitulo I Capiacutetulo II
La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo
en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o
produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente
BANCO DE CODIGO DE
CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA
Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso
Del 4000 al 4999 Libres
Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso
Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten
Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten
Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten
Del 9000 al 9999 Libres
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a
costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten
Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y
basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo
aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que
no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten
El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de
costo control de proceso y el de costo
El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por
cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de
materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos
procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima
y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo
por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso
Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de
hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros
cuadrados
Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de
tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos
de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios
de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y
terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten
real de cada uno de los talleres productivos
En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los
procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de
inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos
el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios
fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten
El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del
movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para
calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la
produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento
del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de
productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402
Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la
documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo
de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de
costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se
encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la
produccioacuten del mes
Original Aacuterea de costo
Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento
Triplicado Centro emisor
Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo
fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma
y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los
diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este
documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por
unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera
Saldo inicial
+ Entradas
- Salidas (terminadas y transferidas)
= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)
Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las
siguientes claves
Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a
otro o de un proceso a otro)
Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)
Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)
Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)
Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y
que son detectados por la inspeccioacuten)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
53
Capitulo I Capiacutetulo II
Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten
se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera
-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno
-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al
cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de
conversioacuten
-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que
todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados
En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304
Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario
final en cada periacuteodo
SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el
modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en
cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos
indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos
recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada
producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de
produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento
del gasto
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a
materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
54
Capitulo I Capiacutetulo II
de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de
gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada
producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo
primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado
en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)
La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada
producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales
necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto
coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus
importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se
realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo
salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo
Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un
coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de
costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma
directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto
(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos
de produccioacuten
IL-402 Informe de costo
Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente
gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente
distribucioacuten
Original Jefe de establecimiento
Duplicado Subdirector econoacutemico
Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de
cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por
producto (Ver anexo 26)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
55
Capitulo I Capiacutetulo II
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa
En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de
los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento
Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del
Granma ˝ de Villa Clara
Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de
cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de
error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su
sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades
En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las
producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado
(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y
se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
requeridos (Ver anexo 27)
Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute
consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de
ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este
reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso
anormal de la produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
56
Capitulo I Capiacutetulo II
Conclusiones parciales
1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales
internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a
un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo
3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su
produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten
establecida por el Ministerio de la Industria Ligera
4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean
a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Capitulo I
CCaappiacuteiacutettuulloo 33
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
57
Capitulo I Capiacutetulo III
Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido
en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de
calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca
sobre estos defectos
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3
Figura 3 Hilo conductor
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa
Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de
Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los
cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos
productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que
eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten
Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en
Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha
desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las
cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos
Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa (cantidades fiacutesicas)
Caacutelculo del costo de reprocesar la
produccioacuten defectuosa anormal
Registro del costo de la produccioacuten
defectuosa anormal
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
58
Capitulo I Capiacutetulo III
se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de
ineficiencia
Planta Acabado Productos defectuosos
Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)
Taller
Productos (um - Mmsup2)
Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV
Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335
Tentildeido 376 980 ------ ------ -----
Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
59
Capitulo I Capiacutetulo III
Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran
los siguientes
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas
Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la
produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos
necesarios para el caacutelculo a realizar tales como
Caacutelculo del costo del material directo
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa
Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos
Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten
Causas Efectos
Mal estado del equipamiento Vetas
Mal estado de los rodillos
(situados en las cajas de lavado)
Manchas de agua
Tejido amarillo
Mal blanqueo
Mal estado de los rodillos cuervos
(situados en los diferentes equipos)
Tejido sucio
Manchas de lubricantes
Mal estado de las calderas
Mal Termofijado
Manchas amarillas
Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del
operario Arrugas
Paradas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
60
Capitulo I Capiacutetulo III
Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten
defectuosa
Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos
Iacutendice de consumo de materiales
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Resumen de vale de salida de almaceacuten
El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad
del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como
las cantidades a utilizar en el reproceso
Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro
Velocidad de la maacutequina
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los
materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por
colorantes y reactivos quiacutemicos
Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales
en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear
Caacutelculo del costo del material directo
Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de
los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se
multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
61
Capitulo I Capiacutetulo III
A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por
ciento a emplear en el reproceso por producto
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado
PA A PV PM PA A PV PM
Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375
Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375
Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982
Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393
Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352
Sosa Cautica 214133 214133
Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222
Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333
Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335
Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
62
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906
Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915
Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542
Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571
Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951
Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
63
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA-PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes
documentos
Ficha de fuerza de trabajo
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas
horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido
calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales
Aplicando la siguiente foacutermula
coeficiente = salario (CLA)
horas mensuales
Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera
coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora
192 h
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
64
Capitulo I Capiacutetulo III
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a
cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar
Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente
1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso
SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)
2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de
reproceso
S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente
3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso
NP = S B + S CLA
4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso
SV = (SB + S CLA) 909
5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)
BC = SB + S CLA + SV
6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso
SS = BC 125
7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso
FT = BC 25
8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso
Total = BC + SS +FT
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
65
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541
Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704
Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Preparador de colorantes 314
152 4776 104
4881 439 5321 665 1330 7316
Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316
Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS
FT Total
Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693
Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338
Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Preparador de colorantes 608
152 924 047
971 087 1059 132 264 1456
Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456
Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
66
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799
Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631
Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Preparador de colorantes 287
152 436 022
458 041 500 062 125 687
Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687
Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Factura de consumo de energiacutea
Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita
para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres
Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw
Trabajadores Horas TH S B S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825
Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022
Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Preparador de colorantes 137
152 2087 107
2195 197 2392 299 598 3289
Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289
Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
67
Capitulo I Capiacutetulo III
El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el
siguiente coeficiente
coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)
total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)
Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el
periacuteodo analizado
Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma
Datos
Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011
Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2
Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528
Retrocesos PA ndash 113 13610
A --- 21 89292
PV --- 49 43760
PM --- 10 33350
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 5132855908
Fuente Elaboracioacuten Propia
Consumo
(kwH)
Precio
(1kw= $ 011)
Costo Unitario
(por msup2 de tejido)
Costo del
reproceso
7673 84403 0002344528 2652507291
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
68
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 1159078265
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 2422717779
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la
produccioacuten defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los
gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos
indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el
salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el
SB del reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
69
Capitulo I Capiacutetulo III
Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 65131
CIP = 85256479
CIP = Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 33658
CIP =
44058322
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
70
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Dril PA-PV
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 30742
CIP = 40241278
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 14711
CIP = 19256699
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
71
Capitulo I Capiacutetulo III
Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para
efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la
presente investigacioacuten
Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa
Fuente Elaboracioacuten Propia
Partidas
Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total
Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169
Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983
Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672
Costos Indirectos
de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732
Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
72
Capitulo I Capiacutetulo III
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de
investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
-1-
Perdida por unidades defectuosas
anormales $ 2 88554
Inventario de materiales $ 74169
Nomina por pagar 59931
Vacaciones 5393
Relaciones con el presupuesto 24658
Energiacutea 45671
Costos indirectos de fabricacioacuten
aplicados
79732
Registrando la peacuterdida por concepto
de reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
73
Capitulo I Capiacutetulo III
Conclusiones parciales
1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten
textil
2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por
Resumen mensual del movimiento de procesos
Valoracioacuten del inventario de productos en proceso
Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Informe de costo
3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la
empresa
Capitulo I
CCoonncclluussiioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
74
Capitulo I I Conclusiones
Conclusiones
1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la
contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden
clasificar los costos de diferentes formas
2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten
en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos
3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede
plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo
que procede una teacutecnica de costos por proceso
4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno
la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable
5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten
defectuosa anormal en la industria textil
6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que
costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este
concepto
RReeccoommeennddaacciioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
75
Capitulo I I Recomendaciones
Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos
2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten
dantildeada
3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no
conformidad detectados en la empresa
4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten
5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos
Capitulo I
BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
76
Capitulo I Bibliografiacutea
Bibliografiacutea
1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso
Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado
Espantildea 1994
2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de
gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967
3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales
1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela
4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten
Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001
6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991
7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper
Saddle River NJ 2000
8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana Meacutexico 1991
10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall
Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
77
Capitulo I Bibliografiacutea
11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para
biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba
2001
12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela
Editorial Tatum 1993
13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute
de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx
14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial
Venezolana CA Venezuela 2002
15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en
la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo
Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas
16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en
opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005
17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de
decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989
18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en
contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003
21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
78
Capitulo I Bibliografiacutea
22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria
Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en
httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]
AAnneexxooss
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexos
Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T
4081000000 De algodoacuten T
4089990001 De polieacutester algodoacuten T
4089990002 De polieacutester viscosa T
4042610000 De polieacutester 100 T
4100000000 TEJIDOS Mmsup2
4111000000 De algodoacuten Mmsup2
4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2
4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2
4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 23
Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Fuente Modelos de la empresa
TEXVI SCP-304
EMPRESA
RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO
Confeccionado por D M A
AREA DE RESPONSABILIDAD
CENTRO DE COSTO Revisado por
HOJA NUMERO
DE
PRODUCTO UM
INVENTARIO CONTINUO
TOTAL REPRO- CESO
TOTAL INVENT FISICO
DIFEREN- CIAS
SALDO INICIAL ENTRADA
SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD
CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS
1 ENTRE DPTOS 2
INTER TALLER 3
Prod INSUMO 4
PORD TERM 5 BAJAS
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 24
SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
TEXVI
SCD-400
EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE
PRODUCTOS EN PROCESO
CONFECCIONADO POR D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
REVISADO POR HOJA No
PRODUCTOS UM
UNID FISICAS FACTOR
DE CONVER
S
COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO
IMPORTE
C CANTIDAD
HASTA EL
AREA ANT
EN EL AREA
MATER CONSERV
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION
DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS
EN PROCESO
1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL
2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL
3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 25
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
TEXVI SCD-401
EMPRESA
PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION
Confeccionado por D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
Revisado por HOJA No
PRODUCTOS UM
DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES
FACTOR DE
CONVER
COSTO PREDETERMINADO
DE LA PROD BRUTA
PROD
SALIDA
C
INVENTARIO
EN PROCESO UNID EQUIV
TO
TA
L
CO
NS
MA
TE
R
SA
LA
RIO
CO
ST
O
IND
IRE
C-
TO
TR
AS
P
PR
OD
PR
OP
IN
S
FINAL (+) INICIAL (-)
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES
EQUIVALEN TES EN PROCESO
2 EN PROCESO
TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 26 SCD-402 Informe de costo
TEXVI SCD-402
EMPRESA INFORME DE COSTO
MES 19
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
CONCEPTOS
COSTOS INCORPORADOS
DESVIACIONES PREDETERM REAL
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL
TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
H A
S T
A
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO
VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR
CO
ST
O U
NIT
AR
IO (
ME
S)
PARTIDAS COSTO
PREDET COSTO TOTAL
DESVIA CION
COSTO PLAN X
COSTO REAL X
DE CUMPLIM
Consumo Material
Salario
Seguridad Social
Costos indirectos
TOTAL
CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 27
Flujo Grama de Produccioacuten
Fuente Elaboracioacuten propia
Taller de
Blanqueo
Chamuscado
Secado
Punto de Inspeccioacuten
Para Reprocesar
Desencolado
Descrudado Blanqueo
Taller
de Crudo
Mercerizado
Termo
fijado
Produccioacuten lista para trasferir
- Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
- Resumen
- Summary
- IacuteNDICE
- Introduccioacuten
- Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
- Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
- Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Bibliografiacutea
- Anexos
-
DDeeddiiccaattoorriiaa
Dedicatoria
A Dios porque gracias a el son realidad mis suentildeosvivo y soy felliz
A mis padres y abuelos por la educacion que he resivido de ellos por su esfuerzo para que pueda hoy
graduarme y su amor incondisional
A mi esposo por confiar plenamente en miacute
A mis hermanos tios y primos por su perocupacion y ayuda
A mis amigos y compantildeeros por estar a mi lado a lo largo de mi vida y en estos 5 antildeos tan importantes
A mis tutoras por el apoyo y tranquilidad que me han brindado
En espesial a quien estoy segura estariacutea muy orgullosa llegado este momento de mi vida por lo
importante que fue para mi a mi abuelita Coralia y por lo importante que seraacute ya que se hizo presente
antes de mi graduacion adelantando su nacimiento a mi primito Jin Robert
AAggrraaddeecciimmiieennttooss
Agradecimientos
A Dios por que es mi fortaleza y confianza
A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar
hasta donde estamos
A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente
A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria
Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o
indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a
Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger
A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una
forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional
A todos gracias
RReessuummeenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Resumen
Resumen
A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en
coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de
investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa
en dicha empresa
Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una
teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten
permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en
este sentido
Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y
teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la
informacioacuten
SSuummmmaarryy
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------
Summary
At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in
coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the
necessity of calculating the costs of the faulty production in this company
We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for
process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and
the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense
For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods
are used as you interview revision of documents and automated revision of the information
Capitulo I Summary
IacuteIacutennddiiccee
IacuteNDICE
INTRODUCCIOacuteN 1
CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6
11 Contabilidad y costo Generalidades 6
12 Sistemas de costos Generalidades 14
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23
131Terminologiacutea 23
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26
CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31
21 La industria textil Su descripcioacuten 31
22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34
23 Registro de los costos y gastos 43
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55
CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72
CONCLUSIONES 74
RECOMENDACIONES 75
BIBLIOGRAFIacuteA 76
ANEXOS
IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
1
Capitulo I Introduccioacuten
Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado
significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten
empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten
de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten
estaacute resultando de gran intereacutes
La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria
Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional
y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en
el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten
defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos
Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute
exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica
donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud
circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para
localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el
punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados
a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten
sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la
realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica
analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten
permita que puedan ser medidos mejorados y controlados
La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la
produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las
empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del
caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos
de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en
Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
2
Capitulo I Introduccioacuten
Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma
- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del
campo de la investigacioacuten
- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la
caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten
de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa
y la produccioacuten dantildeada
- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del
costo de produccioacuten defectuosa
- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la
Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos
Situacioacuten probleacutemica
La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento
Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de
Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que
justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos
que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos
Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre
otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como
calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que
se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten
defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de
la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten
Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos
General
- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa
Especiacuteficos
-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
3
Capitulo I Introduccioacuten
- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten
-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la
produccioacuten dantildeada y defectuosa
-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten
- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa
Justificacioacuten de la investigacioacuten
Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital
importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada
y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia
Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados
con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de
Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el
extranjero
Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten
relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la
disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de
la organizacioacuten en general
Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en
la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea
industrial asiacute como en el nivel de postgrado
El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y
maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los
procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares
Viabilidad
Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma
se presentan las siguientes Fortalezas
Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar
la investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
4
Capitulo I Introduccioacuten
Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de
sus productos
La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial
Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores
Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes
Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial
El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la
contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica
Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de
Las Villas de acometer la investigacioacuten
Tipo de investigacioacuten
Exploratoria
Hipoacutetesis
Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa
puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten
Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten
Meacutetodos
- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a
su situacioacuten actual
- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria
Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera
- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales
Teacutecnicas
- Observacioacuten directa
- Entrevista
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
5
Capitulo I Introduccioacuten
- Criterios de expertos
- Trabajo en grupos
- Revisioacuten documental
CCaappiacuteiacutettuulloo 11
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
6
Capitulo I Capiacutetulo I
Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico
de la investigacioacuten
A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos
para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio
Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico
11 Contabilidad y costos Generalidades
La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida
y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los
gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado
1993 11)
La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en
teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter
financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)
La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten
convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las
decisiones (Horngren y Harrison 1991234)
Sistemas de costos
Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa
Contabilidad y costos Generalidades
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
7
Capitulo I Capiacutetulo I
La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y
Robert 1999 896)
La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los
resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los
cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)
El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes
campos
Contabilidad General o Financiera
Contabilidad Especializada
Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros
Contabilidad de Costos
Finanzas
Auditoriacutea
En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos
La contabilidad de costos
La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la
contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad
general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de
Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el
caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)
La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association
American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial
(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto
proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad
o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad
―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten
medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa
al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de
los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y
producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el
comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)
En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la
contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)
Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos
Contabilidad General Contabilidad de Costos
Es esencialmente externa Es de uso interno
Utiliza el plan general de contabilidad que
se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten
obligatoria
La organizacioacuten puede emplear el sistema
que considere maacutes apropiado y su uso no es
obligatorio
Brinda informacioacuten sobre el Estado de
Situacioacuten
Determina el costo de los inventarios de
productos en proceso productos terminados
(Activos Circulantes)
Informa sobre Estado de Resultado
Determina el costo de produccioacuten de los
artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de
Venta)
Memoria ( libros diarios)
Costos de los productos o costos de
objetivos a costear (actividad proceso
proyecto etc)
Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)
Costo y gasto Clasificaciones
Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la
contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la
base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones
gerenciales
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores
Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un
objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el
sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el
aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios
Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten
de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con
una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una
actividad econoacutemica
Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de
ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o
comercial
―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores
que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos
En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los
gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles
encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio
Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se
desea una medida particular de su costo
El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos
del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el
equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos
han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el
punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la
obtencioacuten de bienes o servicios
Objetivos del Costo
La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes
Valorar los inventarios
Controlar la eficiencia de las operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa
La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten
Facilitar la toma de decisiones
Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos
No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido
La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado
de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado
Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo
Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos
reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como
consecuencia de uso o consumo
El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza
para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)
Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de
cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o
no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea
adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios
El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se
han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los
recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han
consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten
considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por
equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos
aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la
contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el
hecho econoacutemico se consideran gastos
Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el
aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito
interno
Clasificacioacuten de los costos y gastos
La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la
finalidad que se persigue con su estudio
De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en
Costos directos
Costos indirectos
Elementos del costo
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la
informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En
ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene
a sus tres elementos
Materiales
Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes
terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten
Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto
terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracioacuten de un producto
Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen
una relevancia relativa frente a los directos
Mano de obra
Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten
de un servicio
Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que
puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del
producto o no es identificable directamente con el producto
Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes
todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del
producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y
Olga 2002 10-11)
Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente
manera
Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o
no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se
consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de
las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las
actividades fundamentales de la entidad
Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes
Materias primas y materiales
Combustible
Energiacutea
Salarios
Otros gastos de la fuerza de trabajo
Depreciacioacuten y amortizacioacuten
Otros gastos monetarios
La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al
proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la
determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se
denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de
inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Las partidas establecidas son
Partidas de Costo Directo
Materias primas y materiales
Gastos de la fuerza de trabajo
Otros gastos directos
Partidas de Costo Indirecto
Gastos Indirectos de Produccioacuten
El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a
traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o
por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos
de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los
que estos se originan
De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser
Costos totales
Costos unitarios
De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo
pueden ser
Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)
Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)
De acuerdo con el nivel de actividad
Costos fijos
Costos variables
Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten
- Semivariables
- Escalonados
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en
Costos predeterminados los que a su vez se dividen en
- Costos estimados
- Costos estaacutendar
- Costos reales
12 Sistemas de costos Generalidades
Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables
para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte
de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten
(Horngren 1991 637)
Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de
costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El
sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que
destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)
- Caracteriacutesticas de la empresa
- Sector de actividad en el que opera
- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema
- Necesidades de informacioacuten
- Informacioacuten disponible
- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo
Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de
procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten
requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten
Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el
proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece
un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el
registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Funciones que debe cumplir un sistema de costos
Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y
aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros
Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar
la toma de decisiones
Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos
Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de
producto por proceso o actividades
Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios
Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones
Adecuado sistema de control de inventario
Adecuado sistema de control de reportes de tiempo
Control de los costos indirectos
Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento
Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten
dantildeada
Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos
Concepcioacuten de un sistema de costos
Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto
codificacioacuten contenida y elementos de gastos
Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los
costos y el presupuesto de estos
La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten
Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso
Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
16
Capitulo I Capiacutetulo I
Clasificacioacuten de los sistemas de costos
Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten
Reales e histoacutericos
Predeterminados (estimados o estaacutendar)
Seguacuten el tratamiento de los costos fijos
Sistema de costo absorbente
Sistema de costo variable
Seguacuten la actividad productiva
Sistema de costo por oacuterdenes
Sistema de costo por proceso
Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos
entre los cuales se destacan los siguientes
Basados en las actividades
ABC
ABM
Basados en la gestioacuten de los procesos
JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el
proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de
los materiales
TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la
organizacioacuten y los clientes
Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes
del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se
basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos
resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos
Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases
estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos
predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
17
Capitulo I Capiacutetulo I
Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas
condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos
Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios
cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos
oportunos (Martiacuten 200125)
Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo tanto los costos fijos como costos variables
Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del
periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)
El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo
permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el
portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)
Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes
individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y
tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones
construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a
oacuterdenes especiacuteficas
Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos
El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por
departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una
faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se
ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en
centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se
acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los
centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un
informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
18
Capitulo I Capiacutetulo I
actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de
tiempo (Polimeni 1991 238)
Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos
El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o
departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los
costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en
un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos
por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)
1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos
2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro
mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y
se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a
artiacuteculos terminados
3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en
teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo
4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo
5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente
departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las
unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han
sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos
terminados
6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente
analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten
El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones
masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos
plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten
se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien
sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando
todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe
diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad
especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
19
Capitulo I Capiacutetulo I
cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos
repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible
identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de
cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten
Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso
determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir
ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua
del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden
presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas
2001 61)
Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten
Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et
al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede
generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la
informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a
traveacutes de los pasos que establece el sistema
Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de
produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)
Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de
produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada
fase del proceso
Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos
En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada
centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo
Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir
medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo
acumulado en el centro
La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la
informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que
plantea el sistema
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
20
Capitulo I Capiacutetulo I
Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas
Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente
El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes
Paso 3 Resumir los costos totales
Paso 4 Calcular los costos unitarios
Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente
Paso 1 Informe del movimiento de las unidades
En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo
que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la
informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la
informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del
entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994
771)
Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado
pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos
materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor
esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido
Paso 2 Produccioacuten equivalente
La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de
unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten
equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues
constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)
Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o
meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como
costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo
PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como
el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten
La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el
caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo
periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten
como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente
En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos
no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten
equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora
La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y
para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores
la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la
produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada
normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que
proponen para realizar esa consideracioacuten
Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que
cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si
predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo
En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea
de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada
el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y
se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del
proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma
proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten
que rebasa el punto de inspeccioacuten
Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento
especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un
punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial
Informe de costo
El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un
periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres
uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como
plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
22
Capitulo I Capiacutetulo I
costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se
considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo
Paso 3 Costos totales
En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los
centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser
identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser
distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que
dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos
que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales
(Backer y Jacobsen 1967 269)
Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto
Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se
incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea
haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les
puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los
costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar
una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa
Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de
costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde
Paso 4 Costos unitarios
Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de
acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine
Paso 5 Resumen de costo
En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios
Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las
empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho
produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el
problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen
en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
23
Capitulo I Capiacutetulo I
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables
El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas
entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes
efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante
modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han
encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los
productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una
vez que los productos han sido vendidos
Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades
defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en
esta aacuterea no son precisas ni uniformes
En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del
producto tal y como la analizan diferentes autores
131 Terminologiacutea
Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su
valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del
proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos
(Polimeni et al 1991208)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del
proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo
establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta
produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten
por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina
material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe
ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten
suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
24
Capitulo I Capiacutetulo I
aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas
separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea
vendida (Horngren 1991 638)
Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de
valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas
Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de
un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas
(Polimeni 1991 297)
Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no
pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles
posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989
352)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso
productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de
esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de
operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten
defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como
peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta
de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas
y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una
parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)
Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al
material de desecho y material de desperdicio
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
25
Capitulo I Capiacutetulo I
Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que
no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado
para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros
(Polimeni et al 1991 208)
Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales
directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor
es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor
alguno (Goacutemez 1989 350)
Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten
que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)
Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son
praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir
cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y
la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de
manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no
representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)
Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se
presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia
Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de
repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se
realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se
pierdan definitivamente
Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se
acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989
350)
Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y
defectuosas
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
26
Capitulo I Capiacutetulo I
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la
produccioacuten defectuosa
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por procesos (Horngren 1991 640)
Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la
ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten
de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede
afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales
mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten
Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo
dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales
Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades
defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El
asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 1 -
Produccioacuten en Proceso $ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX
Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo
adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo
de reprocesar las unidades defectuosas
Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto
estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
27
Capitulo I Capiacutetulo I
asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un
costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 2 -
Peacuterdida por unidades defectuosas
anormales
$ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por oacuterdenes
Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal
Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son
imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida
de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten
de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen
entre todas las oacuterdenes
Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas
para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten
de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso
(Polimeni et al 1991 212)
Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es
considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades
defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea
ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la
cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
28
Capitulo I Capiacutetulo I
ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades
defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del
periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
29
Capitulo I Capiacutetulo I
Conclusiones Parciales
1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros
para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La
contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso
interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad
financiera
2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos
conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y
planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o
servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas
Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones
3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los
distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes
criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos
4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se
caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y
se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a
cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de
produccioacuten un lote
5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es
continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre
los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto
periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese
periacuteodo
6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una
vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda
calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada
es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se
retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
30
Capitulo I Capiacutetulo I
dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y
defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para
propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben
entonces asignaacuterseles a las unidades buenas
CCaappiacuteiacutettuulloo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
31
Capitulo I Capiacutetulo II
Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de
Villa Clara
Introduccioacuten
El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil
Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el
mismo
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2
Figura 2 Hilo conductor
21 La industria textil Su descripcioacuten
Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas
tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como
para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o
bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no
La industria Textil Su
descripcioacuten
Caracterizacioacuten de la Empresa Textil
uml Desembarco del Granma uml
Registro de los costos y
gastos
Caacutelculo del costo de
produccioacuten
Situacioacuten actual de la
produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
32
Capitulo I Capiacutetulo II
tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los
primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa
meridional con lana y en China con seda
La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la
materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede
prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por
tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada
producto textil
La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya
sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la
produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo
para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse
directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a
particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa
El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va
evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en
ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que
han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y
desarrollo
La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable
mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la
nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios
a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda
aportar al producto y los costos de mantenimiento
Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las
grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa
Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances
La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los
siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de
hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo
se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
33
Capitulo I Capiacutetulo II
hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la
eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos
anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta
aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable
progreso
La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se
trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten
procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media
en algunas regiones del sur de Europa
Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de
lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo
creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos
Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de
ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un
sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como
parte de la industria textil
Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales
Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones
durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran
aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se
emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana
En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores
manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo
tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque
no fueron todaviacutea muy aplicadas
En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho
maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
34
Capitulo I Capiacutetulo II
se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio
autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la
industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas
anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por
la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se
inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en
grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina
de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)
22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute
situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12
subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera
Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga
y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a
satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de
produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten
Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester
Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)
destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de
mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de
mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de
negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando
Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil
hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas
Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio
de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten
produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y
mantenimiento civil
Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la
empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos
colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
35
Capitulo I Capiacutetulo II
aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad
permanente
En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros
cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos
antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad
en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan
las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros
El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con
procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido
acorde a las exigencias de la moda
En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002
se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de
coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta
calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con
una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores
que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico
La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un
proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes
tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se
produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes
Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de
produccioacuten como se muestra en el anexo 21
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
36
Capitulo I Capiacutetulo II
Misioacuten
Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con
una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz
aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos
establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten
estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado
Visioacuten
La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten
Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al
cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con
buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento
continuo de la calidad de vida de productos y procesos
Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten
de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios
de la revolucioacuten
La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al
que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo
de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten
y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22
La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de
energiacutea
La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo
de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios
La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de
organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y
capacitacioacuten
De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
37
Capitulo I Capiacutetulo II
Se considera como sus principales proveedores
Quiacutemicos
Proveedores Paiacutes
Tritex Canadaacute
Electroquiacutemica Cuba
Rayonitro Cuba
Blantex Meacutexico
Eurodelle Canadaacute
Telas
Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China
China National Automative Industry
Internacional China
Ciplce Peruacute
Jiangsu Holly Corporation China
Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores
Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten
de sus producciones o servicios fundamentales
Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser
El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a
partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se
expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de
mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester
En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de
hilatura incrementada
El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para
transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de
hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones
esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
38
Capitulo I Capiacutetulo II
para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada
torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo
El proceso de hilatura comprende las siguientes fases
Apertura y limpieza
Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que
provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan
impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras
Cardado
Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que
rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo
semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos
En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas
Manuales
Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)
proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de
otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y
paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras
Reunidora de cintas
Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que
serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado
Peinado
Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las
restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y
calidad
Mechera(Mecha)
La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras
obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
39
Capitulo I Capiacutetulo II
Continuas de hilar(Ovillo)
En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica
orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten
del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos
Enconado(Cono)
Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor
diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje
Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas
obteniendo un hilo maacutes uniforme
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea
Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia
prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y
trama) cuyas fases son
Urdido
En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las
maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de
conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador
A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie
Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de
engomado
Engomado
En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de
pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador
Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras
pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la
cantidad de hilos que debe tener el plegador
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
40
Capitulo I Capiacutetulo II
Ensarte
En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos
operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para
urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten
pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute
preparando lo que se llama un pantroacuten
Montaje de pantroacuten
El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en
un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores
para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les
termine el hilo (hilaza)
Encanillado
Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de
encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las
maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de
canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten
Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de
tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares
Tisaje
Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida
que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable
corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide
(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al
consumidor o se traslada el proceso de acabado
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado
Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas
operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado
Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
41
Capitulo I Capiacutetulo II
Blanqueo
Tentildeido
Estampado
Acabado final
Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar
preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos
los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y
suavidad
Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes
Chamuscado
Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas
chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de
quemadores de gas
Desencolado
En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del
estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con
soluciones quiacutemicas
En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua
generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de
sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos
artiacuteculos del PES CEL
Descrudado
Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y
tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como
lignina grasasceraspectinashemicelulares etc
Blanqueo
Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla
parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
42
Capitulo I Capiacutetulo II
aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco
estable
Secado
En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las
maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del
tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda
Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200
grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten
dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de
poliester (pes)
Mercerizado
Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa
cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor
resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)
Termofijado
Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc
para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante
Estampado
Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo
coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes
El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en
screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora
de aire caliente y o caacutemara de termofijado
Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades
adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A
continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de
secado en cilindros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado
el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre
calentado)
Acabado
El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la
comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad
Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas
Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos
sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en
muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado
En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico
mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)
residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto
similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se
aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado
Revisioacuten de terminado
Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado
Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras
Envase de tejido y empaquetado
Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones
auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo
La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que
pertenece a la planta de acabado
23 Registro de los costos y gastos
El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo
paulatinamente al tratamiento computacional
Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario
noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que
facilitan el trabajo del sistema de costo
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del
Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los
siguientes niveles de anaacutelisis
-Cuentas de control
-Subcuentas
-Elementos de costo y gastos
-Subelementos
-Centros de costos
La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los
mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera
agrupacioacuten de los gastos en
-Produccioacuten principal en proceso
-Costos indirectos de produccioacuten
-Gastos generales de direccioacuten
-Gastos de distribucioacuten y venta
- Otros gastos
Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada
anteriormente
Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Cuentas Subcuentas Detalle
701 Produccioacuten principal en proceso
101-201 Existencias a costo predeterminado
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
143-243 Traslado de la cuenta 702
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado
702 Produccioacuten auxiliar en proceso
101-201 Existencia a costo predeterminado o real
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
157-257 Traspaso a la cuenta 017
153-253 Traspaso a la cuenta 024
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado
731 Gastos Generales de Produccioacuten
822 100-200 Gastos generales de direccioacuten
819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta
865 Otros gastos
101-201 Comedores y cafeteriacuteas
103-203 Otros Servicios productivos
104-204 Gastos Movilizacioacuten
199 Otros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
46
Capitulo I Capiacutetulo II
Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la
cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el
conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos
seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en
diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos
por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes
categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y
salario
Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa
contenidos de los mismos
Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real
del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de
respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea
global
A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se
agrupan por partidas
Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su
naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a
agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en
la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten
terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las
que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc
Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten
con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la
determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos
gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se
incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los
gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta
La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada
produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y
tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los
elementos y subelementos siguientes
Materias Primas y Materiales
Costo de adquisicioacuten o produccioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje
Residuos recuperables (se reducen)
Mermas y deterioros
Recargo comercial
Piezas y repuestos
Uacutetiles y herramientas
Demaacutes productos auxiliares
Combustibles
Costo de adquisicioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes
Recargo comercial
Mermas y deterioros
Energiacutea
Electricidad
Salarios
Salario baacutesico obreros de la produccioacuten
Salario complementario obreros de la produccioacuten
Interrupciones obreros de la produccioacuten
Salarios demaacutes trabajadores
Interrupciones demaacutes trabajadores
Salarios a instrucciones
Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Seguridad Social
Seguridad Social obreros de la produccioacuten
Seguridad social demaacutes trabajadores
Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)
Amortizacioacuten
De medios baacutesicos
De otros
Otros gastos monetarios
Servicios productivos
Rep Mtto a maacutequinas y equipos
Transporte de carga
Comunicaciones
Otros servicios productivos
Gasto de personal
Gasto de comisioacuten y servicios
Transporte de pasajeros
Servicios no productivos
Prestaciones sociales
Impuestos sobre transporte terrestre
Otros
Gastos de la unioacuten
Estipendio a adiestrados
Estipendio a estudiantes
Gastos de extranjeros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Traspasos
No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado
y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de
acumulacioacuten de gastos de la propia empresa
Las partidas de costos utilizadas por la empresa son
Directas Indirectas
Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten
Salario y seguridad social
Otros gastos directos
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en
la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten
de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los
centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la
informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los
procesos con los productos etceacutetera
Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de
costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos
Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten
baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los
centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se
controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros
de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la
cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la
conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la
cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas
La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la
empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los
centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
50
Capitulo I Capiacutetulo II
La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo
en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o
produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente
BANCO DE CODIGO DE
CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA
Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso
Del 4000 al 4999 Libres
Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso
Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten
Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten
Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten
Del 9000 al 9999 Libres
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a
costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten
Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y
basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo
aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que
no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten
El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de
costo control de proceso y el de costo
El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por
cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de
materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos
procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
51
Capitulo I Capiacutetulo II
determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima
y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo
por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso
Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de
hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros
cuadrados
Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de
tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos
de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios
de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y
terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten
real de cada uno de los talleres productivos
En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los
procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de
inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos
el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios
fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten
El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del
movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para
calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la
produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento
del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de
productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402
Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la
documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo
de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
52
Capitulo I Capiacutetulo II
Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de
costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se
encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la
produccioacuten del mes
Original Aacuterea de costo
Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento
Triplicado Centro emisor
Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo
fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma
y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los
diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este
documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por
unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera
Saldo inicial
+ Entradas
- Salidas (terminadas y transferidas)
= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)
Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las
siguientes claves
Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a
otro o de un proceso a otro)
Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)
Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)
Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)
Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y
que son detectados por la inspeccioacuten)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
53
Capitulo I Capiacutetulo II
Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten
se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera
-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno
-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al
cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de
conversioacuten
-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que
todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados
En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304
Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario
final en cada periacuteodo
SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el
modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en
cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos
indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos
recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada
producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de
produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento
del gasto
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a
materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
54
Capitulo I Capiacutetulo II
de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de
gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada
producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo
primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado
en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)
La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada
producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales
necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto
coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus
importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se
realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo
salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo
Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un
coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de
costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma
directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto
(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos
de produccioacuten
IL-402 Informe de costo
Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente
gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente
distribucioacuten
Original Jefe de establecimiento
Duplicado Subdirector econoacutemico
Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de
cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por
producto (Ver anexo 26)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
55
Capitulo I Capiacutetulo II
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa
En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de
los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento
Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del
Granma ˝ de Villa Clara
Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de
cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de
error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su
sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades
En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las
producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado
(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y
se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
requeridos (Ver anexo 27)
Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute
consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de
ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este
reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso
anormal de la produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
56
Capitulo I Capiacutetulo II
Conclusiones parciales
1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales
internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a
un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo
3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su
produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten
establecida por el Ministerio de la Industria Ligera
4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean
a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Capitulo I
CCaappiacuteiacutettuulloo 33
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
57
Capitulo I Capiacutetulo III
Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido
en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de
calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca
sobre estos defectos
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3
Figura 3 Hilo conductor
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa
Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de
Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los
cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos
productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que
eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten
Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en
Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha
desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las
cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos
Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa (cantidades fiacutesicas)
Caacutelculo del costo de reprocesar la
produccioacuten defectuosa anormal
Registro del costo de la produccioacuten
defectuosa anormal
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
58
Capitulo I Capiacutetulo III
se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de
ineficiencia
Planta Acabado Productos defectuosos
Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)
Taller
Productos (um - Mmsup2)
Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV
Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335
Tentildeido 376 980 ------ ------ -----
Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
59
Capitulo I Capiacutetulo III
Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran
los siguientes
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas
Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la
produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos
necesarios para el caacutelculo a realizar tales como
Caacutelculo del costo del material directo
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa
Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos
Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten
Causas Efectos
Mal estado del equipamiento Vetas
Mal estado de los rodillos
(situados en las cajas de lavado)
Manchas de agua
Tejido amarillo
Mal blanqueo
Mal estado de los rodillos cuervos
(situados en los diferentes equipos)
Tejido sucio
Manchas de lubricantes
Mal estado de las calderas
Mal Termofijado
Manchas amarillas
Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del
operario Arrugas
Paradas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
60
Capitulo I Capiacutetulo III
Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten
defectuosa
Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos
Iacutendice de consumo de materiales
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Resumen de vale de salida de almaceacuten
El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad
del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como
las cantidades a utilizar en el reproceso
Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro
Velocidad de la maacutequina
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los
materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por
colorantes y reactivos quiacutemicos
Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales
en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear
Caacutelculo del costo del material directo
Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de
los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se
multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
61
Capitulo I Capiacutetulo III
A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por
ciento a emplear en el reproceso por producto
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado
PA A PV PM PA A PV PM
Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375
Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375
Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982
Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393
Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352
Sosa Cautica 214133 214133
Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222
Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333
Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335
Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
62
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906
Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915
Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542
Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571
Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951
Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
63
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA-PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes
documentos
Ficha de fuerza de trabajo
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas
horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido
calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales
Aplicando la siguiente foacutermula
coeficiente = salario (CLA)
horas mensuales
Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera
coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora
192 h
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
64
Capitulo I Capiacutetulo III
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a
cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar
Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente
1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso
SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)
2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de
reproceso
S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente
3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso
NP = S B + S CLA
4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso
SV = (SB + S CLA) 909
5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)
BC = SB + S CLA + SV
6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso
SS = BC 125
7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso
FT = BC 25
8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso
Total = BC + SS +FT
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
65
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541
Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704
Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Preparador de colorantes 314
152 4776 104
4881 439 5321 665 1330 7316
Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316
Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS
FT Total
Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693
Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338
Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Preparador de colorantes 608
152 924 047
971 087 1059 132 264 1456
Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456
Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
66
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799
Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631
Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Preparador de colorantes 287
152 436 022
458 041 500 062 125 687
Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687
Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Factura de consumo de energiacutea
Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita
para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres
Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw
Trabajadores Horas TH S B S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825
Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022
Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Preparador de colorantes 137
152 2087 107
2195 197 2392 299 598 3289
Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289
Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
67
Capitulo I Capiacutetulo III
El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el
siguiente coeficiente
coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)
total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)
Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el
periacuteodo analizado
Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma
Datos
Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011
Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2
Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528
Retrocesos PA ndash 113 13610
A --- 21 89292
PV --- 49 43760
PM --- 10 33350
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 5132855908
Fuente Elaboracioacuten Propia
Consumo
(kwH)
Precio
(1kw= $ 011)
Costo Unitario
(por msup2 de tejido)
Costo del
reproceso
7673 84403 0002344528 2652507291
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
68
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 1159078265
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 2422717779
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la
produccioacuten defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los
gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos
indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el
salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el
SB del reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
69
Capitulo I Capiacutetulo III
Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 65131
CIP = 85256479
CIP = Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 33658
CIP =
44058322
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
70
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Dril PA-PV
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 30742
CIP = 40241278
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 14711
CIP = 19256699
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
71
Capitulo I Capiacutetulo III
Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para
efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la
presente investigacioacuten
Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa
Fuente Elaboracioacuten Propia
Partidas
Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total
Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169
Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983
Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672
Costos Indirectos
de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732
Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
72
Capitulo I Capiacutetulo III
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de
investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
-1-
Perdida por unidades defectuosas
anormales $ 2 88554
Inventario de materiales $ 74169
Nomina por pagar 59931
Vacaciones 5393
Relaciones con el presupuesto 24658
Energiacutea 45671
Costos indirectos de fabricacioacuten
aplicados
79732
Registrando la peacuterdida por concepto
de reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
73
Capitulo I Capiacutetulo III
Conclusiones parciales
1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten
textil
2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por
Resumen mensual del movimiento de procesos
Valoracioacuten del inventario de productos en proceso
Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Informe de costo
3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la
empresa
Capitulo I
CCoonncclluussiioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
74
Capitulo I I Conclusiones
Conclusiones
1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la
contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden
clasificar los costos de diferentes formas
2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten
en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos
3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede
plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo
que procede una teacutecnica de costos por proceso
4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno
la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable
5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten
defectuosa anormal en la industria textil
6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que
costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este
concepto
RReeccoommeennddaacciioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
75
Capitulo I I Recomendaciones
Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos
2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten
dantildeada
3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no
conformidad detectados en la empresa
4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten
5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos
Capitulo I
BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
76
Capitulo I Bibliografiacutea
Bibliografiacutea
1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso
Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado
Espantildea 1994
2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de
gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967
3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales
1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela
4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten
Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001
6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991
7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper
Saddle River NJ 2000
8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana Meacutexico 1991
10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall
Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
77
Capitulo I Bibliografiacutea
11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para
biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba
2001
12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela
Editorial Tatum 1993
13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute
de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx
14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial
Venezolana CA Venezuela 2002
15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en
la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo
Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas
16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en
opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005
17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de
decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989
18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en
contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003
21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
78
Capitulo I Bibliografiacutea
22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria
Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en
httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]
AAnneexxooss
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexos
Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T
4081000000 De algodoacuten T
4089990001 De polieacutester algodoacuten T
4089990002 De polieacutester viscosa T
4042610000 De polieacutester 100 T
4100000000 TEJIDOS Mmsup2
4111000000 De algodoacuten Mmsup2
4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2
4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2
4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 23
Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Fuente Modelos de la empresa
TEXVI SCP-304
EMPRESA
RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO
Confeccionado por D M A
AREA DE RESPONSABILIDAD
CENTRO DE COSTO Revisado por
HOJA NUMERO
DE
PRODUCTO UM
INVENTARIO CONTINUO
TOTAL REPRO- CESO
TOTAL INVENT FISICO
DIFEREN- CIAS
SALDO INICIAL ENTRADA
SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD
CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS
1 ENTRE DPTOS 2
INTER TALLER 3
Prod INSUMO 4
PORD TERM 5 BAJAS
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 24
SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
TEXVI
SCD-400
EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE
PRODUCTOS EN PROCESO
CONFECCIONADO POR D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
REVISADO POR HOJA No
PRODUCTOS UM
UNID FISICAS FACTOR
DE CONVER
S
COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO
IMPORTE
C CANTIDAD
HASTA EL
AREA ANT
EN EL AREA
MATER CONSERV
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION
DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS
EN PROCESO
1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL
2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL
3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 25
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
TEXVI SCD-401
EMPRESA
PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION
Confeccionado por D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
Revisado por HOJA No
PRODUCTOS UM
DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES
FACTOR DE
CONVER
COSTO PREDETERMINADO
DE LA PROD BRUTA
PROD
SALIDA
C
INVENTARIO
EN PROCESO UNID EQUIV
TO
TA
L
CO
NS
MA
TE
R
SA
LA
RIO
CO
ST
O
IND
IRE
C-
TO
TR
AS
P
PR
OD
PR
OP
IN
S
FINAL (+) INICIAL (-)
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES
EQUIVALEN TES EN PROCESO
2 EN PROCESO
TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 26 SCD-402 Informe de costo
TEXVI SCD-402
EMPRESA INFORME DE COSTO
MES 19
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
CONCEPTOS
COSTOS INCORPORADOS
DESVIACIONES PREDETERM REAL
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL
TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
H A
S T
A
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO
VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR
CO
ST
O U
NIT
AR
IO (
ME
S)
PARTIDAS COSTO
PREDET COSTO TOTAL
DESVIA CION
COSTO PLAN X
COSTO REAL X
DE CUMPLIM
Consumo Material
Salario
Seguridad Social
Costos indirectos
TOTAL
CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 27
Flujo Grama de Produccioacuten
Fuente Elaboracioacuten propia
Taller de
Blanqueo
Chamuscado
Secado
Punto de Inspeccioacuten
Para Reprocesar
Desencolado
Descrudado Blanqueo
Taller
de Crudo
Mercerizado
Termo
fijado
Produccioacuten lista para trasferir
- Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
- Resumen
- Summary
- IacuteNDICE
- Introduccioacuten
- Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
- Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
- Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Bibliografiacutea
- Anexos
-
Dedicatoria
A Dios porque gracias a el son realidad mis suentildeosvivo y soy felliz
A mis padres y abuelos por la educacion que he resivido de ellos por su esfuerzo para que pueda hoy
graduarme y su amor incondisional
A mi esposo por confiar plenamente en miacute
A mis hermanos tios y primos por su perocupacion y ayuda
A mis amigos y compantildeeros por estar a mi lado a lo largo de mi vida y en estos 5 antildeos tan importantes
A mis tutoras por el apoyo y tranquilidad que me han brindado
En espesial a quien estoy segura estariacutea muy orgullosa llegado este momento de mi vida por lo
importante que fue para mi a mi abuelita Coralia y por lo importante que seraacute ya que se hizo presente
antes de mi graduacion adelantando su nacimiento a mi primito Jin Robert
AAggrraaddeecciimmiieennttooss
Agradecimientos
A Dios por que es mi fortaleza y confianza
A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar
hasta donde estamos
A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente
A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria
Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o
indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a
Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger
A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una
forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional
A todos gracias
RReessuummeenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Resumen
Resumen
A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en
coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de
investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa
en dicha empresa
Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una
teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten
permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en
este sentido
Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y
teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la
informacioacuten
SSuummmmaarryy
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------
Summary
At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in
coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the
necessity of calculating the costs of the faulty production in this company
We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for
process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and
the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense
For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods
are used as you interview revision of documents and automated revision of the information
Capitulo I Summary
IacuteIacutennddiiccee
IacuteNDICE
INTRODUCCIOacuteN 1
CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6
11 Contabilidad y costo Generalidades 6
12 Sistemas de costos Generalidades 14
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23
131Terminologiacutea 23
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26
CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31
21 La industria textil Su descripcioacuten 31
22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34
23 Registro de los costos y gastos 43
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55
CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72
CONCLUSIONES 74
RECOMENDACIONES 75
BIBLIOGRAFIacuteA 76
ANEXOS
IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
1
Capitulo I Introduccioacuten
Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado
significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten
empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten
de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten
estaacute resultando de gran intereacutes
La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria
Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional
y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en
el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten
defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos
Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute
exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica
donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud
circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para
localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el
punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados
a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten
sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la
realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica
analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten
permita que puedan ser medidos mejorados y controlados
La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la
produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las
empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del
caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos
de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en
Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
2
Capitulo I Introduccioacuten
Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma
- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del
campo de la investigacioacuten
- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la
caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten
de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa
y la produccioacuten dantildeada
- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del
costo de produccioacuten defectuosa
- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la
Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos
Situacioacuten probleacutemica
La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento
Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de
Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que
justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos
que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos
Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre
otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como
calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que
se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten
defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de
la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten
Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos
General
- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa
Especiacuteficos
-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
3
Capitulo I Introduccioacuten
- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten
-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la
produccioacuten dantildeada y defectuosa
-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten
- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa
Justificacioacuten de la investigacioacuten
Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital
importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada
y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia
Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados
con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de
Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el
extranjero
Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten
relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la
disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de
la organizacioacuten en general
Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en
la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea
industrial asiacute como en el nivel de postgrado
El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y
maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los
procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares
Viabilidad
Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma
se presentan las siguientes Fortalezas
Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar
la investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
4
Capitulo I Introduccioacuten
Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de
sus productos
La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial
Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores
Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes
Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial
El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la
contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica
Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de
Las Villas de acometer la investigacioacuten
Tipo de investigacioacuten
Exploratoria
Hipoacutetesis
Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa
puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten
Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten
Meacutetodos
- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a
su situacioacuten actual
- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria
Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera
- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales
Teacutecnicas
- Observacioacuten directa
- Entrevista
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
5
Capitulo I Introduccioacuten
- Criterios de expertos
- Trabajo en grupos
- Revisioacuten documental
CCaappiacuteiacutettuulloo 11
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
6
Capitulo I Capiacutetulo I
Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico
de la investigacioacuten
A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos
para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio
Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico
11 Contabilidad y costos Generalidades
La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida
y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los
gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado
1993 11)
La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en
teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter
financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)
La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten
convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las
decisiones (Horngren y Harrison 1991234)
Sistemas de costos
Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa
Contabilidad y costos Generalidades
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
7
Capitulo I Capiacutetulo I
La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y
Robert 1999 896)
La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los
resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los
cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)
El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes
campos
Contabilidad General o Financiera
Contabilidad Especializada
Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros
Contabilidad de Costos
Finanzas
Auditoriacutea
En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos
La contabilidad de costos
La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la
contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad
general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de
Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el
caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)
La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association
American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial
(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto
proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad
o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad
―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten
medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa
al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
8
Capitulo I Capiacutetulo I
formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de
los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y
producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el
comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)
En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la
contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)
Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos
Contabilidad General Contabilidad de Costos
Es esencialmente externa Es de uso interno
Utiliza el plan general de contabilidad que
se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten
obligatoria
La organizacioacuten puede emplear el sistema
que considere maacutes apropiado y su uso no es
obligatorio
Brinda informacioacuten sobre el Estado de
Situacioacuten
Determina el costo de los inventarios de
productos en proceso productos terminados
(Activos Circulantes)
Informa sobre Estado de Resultado
Determina el costo de produccioacuten de los
artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de
Venta)
Memoria ( libros diarios)
Costos de los productos o costos de
objetivos a costear (actividad proceso
proyecto etc)
Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)
Costo y gasto Clasificaciones
Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la
contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la
base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones
gerenciales
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
9
Capitulo I Capiacutetulo I
Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores
Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un
objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el
sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el
aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios
Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten
de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con
una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una
actividad econoacutemica
Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de
ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o
comercial
―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores
que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos
En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los
gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles
encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio
Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se
desea una medida particular de su costo
El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos
del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el
equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos
han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el
punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la
obtencioacuten de bienes o servicios
Objetivos del Costo
La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes
Valorar los inventarios
Controlar la eficiencia de las operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
10
Capitulo I Capiacutetulo I
Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa
La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten
Facilitar la toma de decisiones
Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos
No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido
La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado
de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado
Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo
Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos
reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como
consecuencia de uso o consumo
El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza
para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)
Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de
cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o
no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea
adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios
El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se
han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los
recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han
consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten
considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por
equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos
aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la
contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el
hecho econoacutemico se consideran gastos
Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el
aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
11
Capitulo I Capiacutetulo I
se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito
interno
Clasificacioacuten de los costos y gastos
La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la
finalidad que se persigue con su estudio
De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en
Costos directos
Costos indirectos
Elementos del costo
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la
informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En
ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene
a sus tres elementos
Materiales
Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes
terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten
Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto
terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracioacuten de un producto
Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen
una relevancia relativa frente a los directos
Mano de obra
Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten
de un servicio
Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que
puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
12
Capitulo I Capiacutetulo I
Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del
producto o no es identificable directamente con el producto
Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes
todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del
producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y
Olga 2002 10-11)
Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente
manera
Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o
no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se
consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de
las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las
actividades fundamentales de la entidad
Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes
Materias primas y materiales
Combustible
Energiacutea
Salarios
Otros gastos de la fuerza de trabajo
Depreciacioacuten y amortizacioacuten
Otros gastos monetarios
La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al
proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la
determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se
denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de
inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
13
Capitulo I Capiacutetulo I
Las partidas establecidas son
Partidas de Costo Directo
Materias primas y materiales
Gastos de la fuerza de trabajo
Otros gastos directos
Partidas de Costo Indirecto
Gastos Indirectos de Produccioacuten
El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a
traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o
por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos
de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los
que estos se originan
De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser
Costos totales
Costos unitarios
De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo
pueden ser
Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)
Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)
De acuerdo con el nivel de actividad
Costos fijos
Costos variables
Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten
- Semivariables
- Escalonados
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
14
Capitulo I Capiacutetulo I
De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en
Costos predeterminados los que a su vez se dividen en
- Costos estimados
- Costos estaacutendar
- Costos reales
12 Sistemas de costos Generalidades
Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables
para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte
de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten
(Horngren 1991 637)
Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de
costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El
sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que
destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)
- Caracteriacutesticas de la empresa
- Sector de actividad en el que opera
- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema
- Necesidades de informacioacuten
- Informacioacuten disponible
- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo
Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de
procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten
requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten
Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el
proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece
un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el
registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
15
Capitulo I Capiacutetulo I
Funciones que debe cumplir un sistema de costos
Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y
aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros
Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar
la toma de decisiones
Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos
Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de
producto por proceso o actividades
Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios
Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones
Adecuado sistema de control de inventario
Adecuado sistema de control de reportes de tiempo
Control de los costos indirectos
Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento
Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten
dantildeada
Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos
Concepcioacuten de un sistema de costos
Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto
codificacioacuten contenida y elementos de gastos
Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los
costos y el presupuesto de estos
La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten
Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso
Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
16
Capitulo I Capiacutetulo I
Clasificacioacuten de los sistemas de costos
Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten
Reales e histoacutericos
Predeterminados (estimados o estaacutendar)
Seguacuten el tratamiento de los costos fijos
Sistema de costo absorbente
Sistema de costo variable
Seguacuten la actividad productiva
Sistema de costo por oacuterdenes
Sistema de costo por proceso
Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos
entre los cuales se destacan los siguientes
Basados en las actividades
ABC
ABM
Basados en la gestioacuten de los procesos
JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el
proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de
los materiales
TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la
organizacioacuten y los clientes
Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes
del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se
basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos
resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos
Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases
estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos
predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
17
Capitulo I Capiacutetulo I
Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas
condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos
Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios
cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos
oportunos (Martiacuten 200125)
Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo tanto los costos fijos como costos variables
Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del
periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)
El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo
permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el
portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)
Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes
individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y
tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones
construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a
oacuterdenes especiacuteficas
Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos
El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por
departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una
faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se
ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en
centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se
acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los
centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un
informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
18
Capitulo I Capiacutetulo I
actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de
tiempo (Polimeni 1991 238)
Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos
El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o
departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los
costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en
un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos
por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)
1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos
2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro
mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y
se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a
artiacuteculos terminados
3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en
teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo
4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo
5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente
departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las
unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han
sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos
terminados
6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente
analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten
El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones
masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos
plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten
se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien
sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando
todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe
diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad
especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
19
Capitulo I Capiacutetulo I
cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos
repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible
identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de
cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten
Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso
determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir
ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua
del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden
presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas
2001 61)
Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten
Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et
al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede
generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la
informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a
traveacutes de los pasos que establece el sistema
Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de
produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)
Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de
produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada
fase del proceso
Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos
En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada
centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo
Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir
medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo
acumulado en el centro
La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la
informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que
plantea el sistema
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
20
Capitulo I Capiacutetulo I
Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas
Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente
El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes
Paso 3 Resumir los costos totales
Paso 4 Calcular los costos unitarios
Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente
Paso 1 Informe del movimiento de las unidades
En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo
que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la
informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la
informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del
entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994
771)
Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado
pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos
materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor
esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido
Paso 2 Produccioacuten equivalente
La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de
unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten
equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues
constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)
Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o
meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como
costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo
PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como
el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten
La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el
caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
21
Capitulo I Capiacutetulo I
contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo
periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten
como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente
En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos
no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten
equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora
La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y
para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores
la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la
produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada
normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que
proponen para realizar esa consideracioacuten
Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que
cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si
predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo
En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea
de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada
el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y
se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del
proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma
proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten
que rebasa el punto de inspeccioacuten
Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento
especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un
punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial
Informe de costo
El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un
periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres
uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como
plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
22
Capitulo I Capiacutetulo I
costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se
considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo
Paso 3 Costos totales
En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los
centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser
identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser
distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que
dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos
que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales
(Backer y Jacobsen 1967 269)
Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto
Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se
incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea
haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les
puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los
costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar
una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa
Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de
costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde
Paso 4 Costos unitarios
Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de
acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine
Paso 5 Resumen de costo
En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios
Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las
empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho
produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el
problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen
en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
23
Capitulo I Capiacutetulo I
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables
El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas
entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes
efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante
modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han
encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los
productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una
vez que los productos han sido vendidos
Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades
defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en
esta aacuterea no son precisas ni uniformes
En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del
producto tal y como la analizan diferentes autores
131 Terminologiacutea
Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su
valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del
proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos
(Polimeni et al 1991208)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del
proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo
establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta
produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten
por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina
material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe
ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten
suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
24
Capitulo I Capiacutetulo I
aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas
separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea
vendida (Horngren 1991 638)
Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de
valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas
Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de
un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas
(Polimeni 1991 297)
Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no
pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles
posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989
352)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso
productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de
esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de
operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten
defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como
peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta
de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas
y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una
parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)
Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al
material de desecho y material de desperdicio
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
25
Capitulo I Capiacutetulo I
Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que
no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado
para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros
(Polimeni et al 1991 208)
Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales
directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor
es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor
alguno (Goacutemez 1989 350)
Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten
que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)
Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son
praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir
cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y
la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de
manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no
representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)
Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se
presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia
Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de
repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se
realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se
pierdan definitivamente
Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se
acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989
350)
Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y
defectuosas
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
26
Capitulo I Capiacutetulo I
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la
produccioacuten defectuosa
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por procesos (Horngren 1991 640)
Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la
ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten
de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede
afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales
mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten
Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo
dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales
Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades
defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El
asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 1 -
Produccioacuten en Proceso $ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX
Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo
adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo
de reprocesar las unidades defectuosas
Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto
estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
27
Capitulo I Capiacutetulo I
asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un
costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 2 -
Peacuterdida por unidades defectuosas
anormales
$ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por oacuterdenes
Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal
Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son
imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida
de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten
de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen
entre todas las oacuterdenes
Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas
para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten
de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso
(Polimeni et al 1991 212)
Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es
considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades
defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea
ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la
cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
28
Capitulo I Capiacutetulo I
ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades
defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del
periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
29
Capitulo I Capiacutetulo I
Conclusiones Parciales
1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros
para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La
contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso
interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad
financiera
2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos
conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y
planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o
servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas
Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones
3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los
distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes
criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos
4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se
caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y
se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a
cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de
produccioacuten un lote
5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es
continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre
los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto
periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese
periacuteodo
6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una
vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda
calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada
es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se
retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
30
Capitulo I Capiacutetulo I
dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y
defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para
propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben
entonces asignaacuterseles a las unidades buenas
CCaappiacuteiacutettuulloo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
31
Capitulo I Capiacutetulo II
Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de
Villa Clara
Introduccioacuten
El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil
Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el
mismo
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2
Figura 2 Hilo conductor
21 La industria textil Su descripcioacuten
Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas
tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como
para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o
bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no
La industria Textil Su
descripcioacuten
Caracterizacioacuten de la Empresa Textil
uml Desembarco del Granma uml
Registro de los costos y
gastos
Caacutelculo del costo de
produccioacuten
Situacioacuten actual de la
produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
32
Capitulo I Capiacutetulo II
tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los
primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa
meridional con lana y en China con seda
La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la
materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede
prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por
tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada
producto textil
La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya
sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la
produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo
para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse
directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a
particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa
El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va
evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en
ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que
han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y
desarrollo
La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable
mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la
nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios
a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda
aportar al producto y los costos de mantenimiento
Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las
grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa
Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances
La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los
siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de
hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo
se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
33
Capitulo I Capiacutetulo II
hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la
eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos
anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta
aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable
progreso
La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se
trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten
procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media
en algunas regiones del sur de Europa
Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de
lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo
creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos
Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de
ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un
sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como
parte de la industria textil
Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales
Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones
durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran
aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se
emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana
En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores
manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo
tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque
no fueron todaviacutea muy aplicadas
En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho
maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
34
Capitulo I Capiacutetulo II
se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio
autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la
industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas
anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por
la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se
inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en
grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina
de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)
22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute
situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12
subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera
Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga
y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a
satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de
produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten
Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester
Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)
destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de
mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de
mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de
negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando
Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil
hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas
Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio
de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten
produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y
mantenimiento civil
Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la
empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos
colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
35
Capitulo I Capiacutetulo II
aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad
permanente
En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros
cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos
antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad
en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan
las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros
El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con
procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido
acorde a las exigencias de la moda
En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002
se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de
coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta
calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con
una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores
que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico
La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un
proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes
tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se
produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes
Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de
produccioacuten como se muestra en el anexo 21
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
36
Capitulo I Capiacutetulo II
Misioacuten
Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con
una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz
aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos
establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten
estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado
Visioacuten
La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten
Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al
cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con
buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento
continuo de la calidad de vida de productos y procesos
Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten
de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios
de la revolucioacuten
La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al
que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo
de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten
y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22
La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de
energiacutea
La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo
de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios
La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de
organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y
capacitacioacuten
De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Se considera como sus principales proveedores
Quiacutemicos
Proveedores Paiacutes
Tritex Canadaacute
Electroquiacutemica Cuba
Rayonitro Cuba
Blantex Meacutexico
Eurodelle Canadaacute
Telas
Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China
China National Automative Industry
Internacional China
Ciplce Peruacute
Jiangsu Holly Corporation China
Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores
Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten
de sus producciones o servicios fundamentales
Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser
El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a
partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se
expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de
mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester
En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de
hilatura incrementada
El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para
transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de
hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones
esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada
torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo
El proceso de hilatura comprende las siguientes fases
Apertura y limpieza
Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que
provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan
impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras
Cardado
Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que
rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo
semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos
En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas
Manuales
Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)
proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de
otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y
paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras
Reunidora de cintas
Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que
serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado
Peinado
Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las
restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y
calidad
Mechera(Mecha)
La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras
obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Continuas de hilar(Ovillo)
En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica
orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten
del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos
Enconado(Cono)
Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor
diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje
Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas
obteniendo un hilo maacutes uniforme
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea
Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia
prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y
trama) cuyas fases son
Urdido
En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las
maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de
conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador
A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie
Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de
engomado
Engomado
En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de
pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador
Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras
pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la
cantidad de hilos que debe tener el plegador
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Capitulo I Capiacutetulo II
Ensarte
En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos
operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para
urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten
pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute
preparando lo que se llama un pantroacuten
Montaje de pantroacuten
El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en
un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores
para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les
termine el hilo (hilaza)
Encanillado
Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de
encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las
maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de
canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten
Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de
tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares
Tisaje
Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida
que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable
corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide
(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al
consumidor o se traslada el proceso de acabado
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado
Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas
operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado
Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Blanqueo
Tentildeido
Estampado
Acabado final
Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar
preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos
los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y
suavidad
Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes
Chamuscado
Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas
chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de
quemadores de gas
Desencolado
En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del
estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con
soluciones quiacutemicas
En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua
generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de
sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos
artiacuteculos del PES CEL
Descrudado
Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y
tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como
lignina grasasceraspectinashemicelulares etc
Blanqueo
Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla
parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la
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Capitulo I Capiacutetulo II
aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco
estable
Secado
En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las
maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del
tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda
Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200
grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten
dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de
poliester (pes)
Mercerizado
Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa
cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor
resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)
Termofijado
Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc
para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante
Estampado
Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo
coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes
El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en
screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora
de aire caliente y o caacutemara de termofijado
Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades
adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A
continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de
secado en cilindros
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Capitulo I Capiacutetulo II
La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado
el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre
calentado)
Acabado
El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la
comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad
Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas
Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos
sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en
muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado
En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico
mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)
residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto
similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se
aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado
Revisioacuten de terminado
Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado
Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras
Envase de tejido y empaquetado
Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones
auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo
La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que
pertenece a la planta de acabado
23 Registro de los costos y gastos
El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo
paulatinamente al tratamiento computacional
Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario
noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que
facilitan el trabajo del sistema de costo
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Capitulo I Capiacutetulo II
Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del
Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los
siguientes niveles de anaacutelisis
-Cuentas de control
-Subcuentas
-Elementos de costo y gastos
-Subelementos
-Centros de costos
La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los
mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera
agrupacioacuten de los gastos en
-Produccioacuten principal en proceso
-Costos indirectos de produccioacuten
-Gastos generales de direccioacuten
-Gastos de distribucioacuten y venta
- Otros gastos
Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada
anteriormente
Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas
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Capitulo I Capiacutetulo II
Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Cuentas Subcuentas Detalle
701 Produccioacuten principal en proceso
101-201 Existencias a costo predeterminado
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
143-243 Traslado de la cuenta 702
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado
702 Produccioacuten auxiliar en proceso
101-201 Existencia a costo predeterminado o real
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
157-257 Traspaso a la cuenta 017
153-253 Traspaso a la cuenta 024
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado
731 Gastos Generales de Produccioacuten
822 100-200 Gastos generales de direccioacuten
819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta
865 Otros gastos
101-201 Comedores y cafeteriacuteas
103-203 Otros Servicios productivos
104-204 Gastos Movilizacioacuten
199 Otros
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Capitulo I Capiacutetulo II
Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la
cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el
conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos
seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en
diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos
por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes
categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y
salario
Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa
contenidos de los mismos
Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real
del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de
respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea
global
A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se
agrupan por partidas
Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su
naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a
agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en
la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten
terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las
que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc
Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten
con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la
determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos
gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se
incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los
gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta
La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada
produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y
tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los
elementos y subelementos siguientes
Materias Primas y Materiales
Costo de adquisicioacuten o produccioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje
Residuos recuperables (se reducen)
Mermas y deterioros
Recargo comercial
Piezas y repuestos
Uacutetiles y herramientas
Demaacutes productos auxiliares
Combustibles
Costo de adquisicioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes
Recargo comercial
Mermas y deterioros
Energiacutea
Electricidad
Salarios
Salario baacutesico obreros de la produccioacuten
Salario complementario obreros de la produccioacuten
Interrupciones obreros de la produccioacuten
Salarios demaacutes trabajadores
Interrupciones demaacutes trabajadores
Salarios a instrucciones
Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios
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Capitulo I Capiacutetulo II
Seguridad Social
Seguridad Social obreros de la produccioacuten
Seguridad social demaacutes trabajadores
Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)
Amortizacioacuten
De medios baacutesicos
De otros
Otros gastos monetarios
Servicios productivos
Rep Mtto a maacutequinas y equipos
Transporte de carga
Comunicaciones
Otros servicios productivos
Gasto de personal
Gasto de comisioacuten y servicios
Transporte de pasajeros
Servicios no productivos
Prestaciones sociales
Impuestos sobre transporte terrestre
Otros
Gastos de la unioacuten
Estipendio a adiestrados
Estipendio a estudiantes
Gastos de extranjeros
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Capitulo I Capiacutetulo II
Traspasos
No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado
y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de
acumulacioacuten de gastos de la propia empresa
Las partidas de costos utilizadas por la empresa son
Directas Indirectas
Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten
Salario y seguridad social
Otros gastos directos
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en
la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten
de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los
centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la
informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los
procesos con los productos etceacutetera
Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de
costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos
Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten
baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los
centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se
controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros
de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la
cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la
conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la
cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas
La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la
empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los
centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
50
Capitulo I Capiacutetulo II
La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo
en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o
produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente
BANCO DE CODIGO DE
CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA
Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso
Del 4000 al 4999 Libres
Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso
Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten
Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten
Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten
Del 9000 al 9999 Libres
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a
costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten
Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y
basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo
aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que
no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten
El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de
costo control de proceso y el de costo
El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por
cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de
materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos
procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
51
Capitulo I Capiacutetulo II
determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima
y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo
por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso
Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de
hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros
cuadrados
Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de
tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos
de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios
de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y
terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten
real de cada uno de los talleres productivos
En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los
procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de
inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos
el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios
fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten
El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del
movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para
calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la
produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento
del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de
productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402
Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la
documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo
de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
52
Capitulo I Capiacutetulo II
Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de
costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se
encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la
produccioacuten del mes
Original Aacuterea de costo
Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento
Triplicado Centro emisor
Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo
fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma
y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los
diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este
documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por
unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera
Saldo inicial
+ Entradas
- Salidas (terminadas y transferidas)
= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)
Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las
siguientes claves
Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a
otro o de un proceso a otro)
Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)
Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)
Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)
Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y
que son detectados por la inspeccioacuten)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
53
Capitulo I Capiacutetulo II
Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten
se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera
-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno
-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al
cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de
conversioacuten
-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que
todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados
En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304
Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario
final en cada periacuteodo
SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el
modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en
cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos
indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos
recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada
producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de
produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento
del gasto
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a
materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
54
Capitulo I Capiacutetulo II
de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de
gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada
producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo
primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado
en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)
La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada
producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales
necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto
coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus
importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se
realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo
salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo
Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un
coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de
costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma
directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto
(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos
de produccioacuten
IL-402 Informe de costo
Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente
gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente
distribucioacuten
Original Jefe de establecimiento
Duplicado Subdirector econoacutemico
Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de
cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por
producto (Ver anexo 26)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
55
Capitulo I Capiacutetulo II
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa
En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de
los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento
Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del
Granma ˝ de Villa Clara
Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de
cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de
error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su
sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades
En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las
producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado
(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y
se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
requeridos (Ver anexo 27)
Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute
consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de
ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este
reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso
anormal de la produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
56
Capitulo I Capiacutetulo II
Conclusiones parciales
1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales
internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a
un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo
3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su
produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten
establecida por el Ministerio de la Industria Ligera
4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean
a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Capitulo I
CCaappiacuteiacutettuulloo 33
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
57
Capitulo I Capiacutetulo III
Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido
en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de
calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca
sobre estos defectos
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3
Figura 3 Hilo conductor
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa
Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de
Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los
cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos
productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que
eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten
Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en
Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha
desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las
cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos
Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa (cantidades fiacutesicas)
Caacutelculo del costo de reprocesar la
produccioacuten defectuosa anormal
Registro del costo de la produccioacuten
defectuosa anormal
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
58
Capitulo I Capiacutetulo III
se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de
ineficiencia
Planta Acabado Productos defectuosos
Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)
Taller
Productos (um - Mmsup2)
Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV
Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335
Tentildeido 376 980 ------ ------ -----
Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
59
Capitulo I Capiacutetulo III
Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran
los siguientes
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas
Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la
produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos
necesarios para el caacutelculo a realizar tales como
Caacutelculo del costo del material directo
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa
Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos
Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten
Causas Efectos
Mal estado del equipamiento Vetas
Mal estado de los rodillos
(situados en las cajas de lavado)
Manchas de agua
Tejido amarillo
Mal blanqueo
Mal estado de los rodillos cuervos
(situados en los diferentes equipos)
Tejido sucio
Manchas de lubricantes
Mal estado de las calderas
Mal Termofijado
Manchas amarillas
Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del
operario Arrugas
Paradas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
60
Capitulo I Capiacutetulo III
Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten
defectuosa
Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos
Iacutendice de consumo de materiales
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Resumen de vale de salida de almaceacuten
El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad
del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como
las cantidades a utilizar en el reproceso
Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro
Velocidad de la maacutequina
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los
materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por
colorantes y reactivos quiacutemicos
Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales
en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear
Caacutelculo del costo del material directo
Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de
los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se
multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
61
Capitulo I Capiacutetulo III
A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por
ciento a emplear en el reproceso por producto
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado
PA A PV PM PA A PV PM
Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375
Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375
Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982
Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393
Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352
Sosa Cautica 214133 214133
Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222
Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333
Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335
Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
62
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906
Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915
Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542
Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571
Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951
Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
63
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA-PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes
documentos
Ficha de fuerza de trabajo
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas
horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido
calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales
Aplicando la siguiente foacutermula
coeficiente = salario (CLA)
horas mensuales
Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera
coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora
192 h
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
64
Capitulo I Capiacutetulo III
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a
cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar
Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente
1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso
SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)
2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de
reproceso
S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente
3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso
NP = S B + S CLA
4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso
SV = (SB + S CLA) 909
5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)
BC = SB + S CLA + SV
6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso
SS = BC 125
7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso
FT = BC 25
8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso
Total = BC + SS +FT
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
65
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541
Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704
Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Preparador de colorantes 314
152 4776 104
4881 439 5321 665 1330 7316
Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316
Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS
FT Total
Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693
Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338
Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Preparador de colorantes 608
152 924 047
971 087 1059 132 264 1456
Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456
Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
66
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799
Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631
Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Preparador de colorantes 287
152 436 022
458 041 500 062 125 687
Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687
Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Factura de consumo de energiacutea
Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita
para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres
Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw
Trabajadores Horas TH S B S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825
Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022
Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Preparador de colorantes 137
152 2087 107
2195 197 2392 299 598 3289
Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289
Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
67
Capitulo I Capiacutetulo III
El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el
siguiente coeficiente
coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)
total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)
Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el
periacuteodo analizado
Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma
Datos
Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011
Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2
Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528
Retrocesos PA ndash 113 13610
A --- 21 89292
PV --- 49 43760
PM --- 10 33350
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 5132855908
Fuente Elaboracioacuten Propia
Consumo
(kwH)
Precio
(1kw= $ 011)
Costo Unitario
(por msup2 de tejido)
Costo del
reproceso
7673 84403 0002344528 2652507291
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
68
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 1159078265
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 2422717779
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la
produccioacuten defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los
gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos
indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el
salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el
SB del reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
69
Capitulo I Capiacutetulo III
Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 65131
CIP = 85256479
CIP = Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 33658
CIP =
44058322
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
70
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Dril PA-PV
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 30742
CIP = 40241278
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 14711
CIP = 19256699
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
71
Capitulo I Capiacutetulo III
Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para
efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la
presente investigacioacuten
Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa
Fuente Elaboracioacuten Propia
Partidas
Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total
Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169
Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983
Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672
Costos Indirectos
de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732
Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
72
Capitulo I Capiacutetulo III
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de
investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
-1-
Perdida por unidades defectuosas
anormales $ 2 88554
Inventario de materiales $ 74169
Nomina por pagar 59931
Vacaciones 5393
Relaciones con el presupuesto 24658
Energiacutea 45671
Costos indirectos de fabricacioacuten
aplicados
79732
Registrando la peacuterdida por concepto
de reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
73
Capitulo I Capiacutetulo III
Conclusiones parciales
1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten
textil
2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por
Resumen mensual del movimiento de procesos
Valoracioacuten del inventario de productos en proceso
Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Informe de costo
3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la
empresa
Capitulo I
CCoonncclluussiioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
74
Capitulo I I Conclusiones
Conclusiones
1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la
contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden
clasificar los costos de diferentes formas
2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten
en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos
3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede
plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo
que procede una teacutecnica de costos por proceso
4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno
la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable
5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten
defectuosa anormal en la industria textil
6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que
costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este
concepto
RReeccoommeennddaacciioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
75
Capitulo I I Recomendaciones
Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos
2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten
dantildeada
3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no
conformidad detectados en la empresa
4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten
5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos
Capitulo I
BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
76
Capitulo I Bibliografiacutea
Bibliografiacutea
1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso
Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado
Espantildea 1994
2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de
gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967
3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales
1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela
4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten
Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001
6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991
7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper
Saddle River NJ 2000
8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana Meacutexico 1991
10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall
Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
77
Capitulo I Bibliografiacutea
11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para
biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba
2001
12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela
Editorial Tatum 1993
13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute
de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx
14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial
Venezolana CA Venezuela 2002
15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en
la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo
Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas
16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en
opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005
17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de
decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989
18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en
contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003
21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
78
Capitulo I Bibliografiacutea
22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria
Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en
httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]
AAnneexxooss
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexos
Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T
4081000000 De algodoacuten T
4089990001 De polieacutester algodoacuten T
4089990002 De polieacutester viscosa T
4042610000 De polieacutester 100 T
4100000000 TEJIDOS Mmsup2
4111000000 De algodoacuten Mmsup2
4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2
4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2
4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 23
Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Fuente Modelos de la empresa
TEXVI SCP-304
EMPRESA
RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO
Confeccionado por D M A
AREA DE RESPONSABILIDAD
CENTRO DE COSTO Revisado por
HOJA NUMERO
DE
PRODUCTO UM
INVENTARIO CONTINUO
TOTAL REPRO- CESO
TOTAL INVENT FISICO
DIFEREN- CIAS
SALDO INICIAL ENTRADA
SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD
CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS
1 ENTRE DPTOS 2
INTER TALLER 3
Prod INSUMO 4
PORD TERM 5 BAJAS
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 24
SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
TEXVI
SCD-400
EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE
PRODUCTOS EN PROCESO
CONFECCIONADO POR D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
REVISADO POR HOJA No
PRODUCTOS UM
UNID FISICAS FACTOR
DE CONVER
S
COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO
IMPORTE
C CANTIDAD
HASTA EL
AREA ANT
EN EL AREA
MATER CONSERV
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION
DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS
EN PROCESO
1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL
2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL
3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 25
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
TEXVI SCD-401
EMPRESA
PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION
Confeccionado por D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
Revisado por HOJA No
PRODUCTOS UM
DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES
FACTOR DE
CONVER
COSTO PREDETERMINADO
DE LA PROD BRUTA
PROD
SALIDA
C
INVENTARIO
EN PROCESO UNID EQUIV
TO
TA
L
CO
NS
MA
TE
R
SA
LA
RIO
CO
ST
O
IND
IRE
C-
TO
TR
AS
P
PR
OD
PR
OP
IN
S
FINAL (+) INICIAL (-)
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES
EQUIVALEN TES EN PROCESO
2 EN PROCESO
TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 26 SCD-402 Informe de costo
TEXVI SCD-402
EMPRESA INFORME DE COSTO
MES 19
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
CONCEPTOS
COSTOS INCORPORADOS
DESVIACIONES PREDETERM REAL
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL
TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
H A
S T
A
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO
VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR
CO
ST
O U
NIT
AR
IO (
ME
S)
PARTIDAS COSTO
PREDET COSTO TOTAL
DESVIA CION
COSTO PLAN X
COSTO REAL X
DE CUMPLIM
Consumo Material
Salario
Seguridad Social
Costos indirectos
TOTAL
CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 27
Flujo Grama de Produccioacuten
Fuente Elaboracioacuten propia
Taller de
Blanqueo
Chamuscado
Secado
Punto de Inspeccioacuten
Para Reprocesar
Desencolado
Descrudado Blanqueo
Taller
de Crudo
Mercerizado
Termo
fijado
Produccioacuten lista para trasferir
- Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
- Resumen
- Summary
- IacuteNDICE
- Introduccioacuten
- Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
- Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
- Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Bibliografiacutea
- Anexos
-
AAggrraaddeecciimmiieennttooss
Agradecimientos
A Dios por que es mi fortaleza y confianza
A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar
hasta donde estamos
A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente
A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria
Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o
indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a
Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger
A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una
forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional
A todos gracias
RReessuummeenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Resumen
Resumen
A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en
coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de
investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa
en dicha empresa
Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una
teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten
permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en
este sentido
Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y
teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la
informacioacuten
SSuummmmaarryy
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------
Summary
At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in
coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the
necessity of calculating the costs of the faulty production in this company
We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for
process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and
the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense
For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods
are used as you interview revision of documents and automated revision of the information
Capitulo I Summary
IacuteIacutennddiiccee
IacuteNDICE
INTRODUCCIOacuteN 1
CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6
11 Contabilidad y costo Generalidades 6
12 Sistemas de costos Generalidades 14
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23
131Terminologiacutea 23
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26
CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31
21 La industria textil Su descripcioacuten 31
22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34
23 Registro de los costos y gastos 43
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55
CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72
CONCLUSIONES 74
RECOMENDACIONES 75
BIBLIOGRAFIacuteA 76
ANEXOS
IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
1
Capitulo I Introduccioacuten
Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado
significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten
empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten
de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten
estaacute resultando de gran intereacutes
La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria
Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional
y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en
el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten
defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos
Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute
exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica
donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud
circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para
localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el
punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados
a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten
sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la
realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica
analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten
permita que puedan ser medidos mejorados y controlados
La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la
produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las
empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del
caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos
de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en
Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
2
Capitulo I Introduccioacuten
Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma
- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del
campo de la investigacioacuten
- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la
caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten
de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa
y la produccioacuten dantildeada
- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del
costo de produccioacuten defectuosa
- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la
Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos
Situacioacuten probleacutemica
La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento
Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de
Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que
justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos
que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos
Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre
otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como
calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que
se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten
defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de
la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten
Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos
General
- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa
Especiacuteficos
-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
3
Capitulo I Introduccioacuten
- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten
-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la
produccioacuten dantildeada y defectuosa
-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten
- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa
Justificacioacuten de la investigacioacuten
Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital
importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada
y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia
Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados
con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de
Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el
extranjero
Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten
relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la
disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de
la organizacioacuten en general
Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en
la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea
industrial asiacute como en el nivel de postgrado
El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y
maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los
procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares
Viabilidad
Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma
se presentan las siguientes Fortalezas
Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar
la investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
4
Capitulo I Introduccioacuten
Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de
sus productos
La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial
Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores
Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes
Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial
El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la
contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica
Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de
Las Villas de acometer la investigacioacuten
Tipo de investigacioacuten
Exploratoria
Hipoacutetesis
Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa
puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten
Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten
Meacutetodos
- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a
su situacioacuten actual
- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria
Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera
- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales
Teacutecnicas
- Observacioacuten directa
- Entrevista
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
5
Capitulo I Introduccioacuten
- Criterios de expertos
- Trabajo en grupos
- Revisioacuten documental
CCaappiacuteiacutettuulloo 11
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
6
Capitulo I Capiacutetulo I
Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico
de la investigacioacuten
A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos
para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio
Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico
11 Contabilidad y costos Generalidades
La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida
y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los
gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado
1993 11)
La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en
teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter
financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)
La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten
convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las
decisiones (Horngren y Harrison 1991234)
Sistemas de costos
Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa
Contabilidad y costos Generalidades
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
7
Capitulo I Capiacutetulo I
La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y
Robert 1999 896)
La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los
resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los
cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)
El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes
campos
Contabilidad General o Financiera
Contabilidad Especializada
Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros
Contabilidad de Costos
Finanzas
Auditoriacutea
En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos
La contabilidad de costos
La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la
contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad
general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de
Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el
caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)
La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association
American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial
(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto
proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad
o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad
―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten
medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa
al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
8
Capitulo I Capiacutetulo I
formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de
los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y
producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el
comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)
En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la
contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)
Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos
Contabilidad General Contabilidad de Costos
Es esencialmente externa Es de uso interno
Utiliza el plan general de contabilidad que
se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten
obligatoria
La organizacioacuten puede emplear el sistema
que considere maacutes apropiado y su uso no es
obligatorio
Brinda informacioacuten sobre el Estado de
Situacioacuten
Determina el costo de los inventarios de
productos en proceso productos terminados
(Activos Circulantes)
Informa sobre Estado de Resultado
Determina el costo de produccioacuten de los
artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de
Venta)
Memoria ( libros diarios)
Costos de los productos o costos de
objetivos a costear (actividad proceso
proyecto etc)
Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)
Costo y gasto Clasificaciones
Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la
contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la
base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones
gerenciales
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
9
Capitulo I Capiacutetulo I
Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores
Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un
objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el
sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el
aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios
Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten
de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con
una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una
actividad econoacutemica
Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de
ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o
comercial
―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores
que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos
En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los
gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles
encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio
Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se
desea una medida particular de su costo
El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos
del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el
equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos
han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el
punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la
obtencioacuten de bienes o servicios
Objetivos del Costo
La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes
Valorar los inventarios
Controlar la eficiencia de las operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
10
Capitulo I Capiacutetulo I
Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa
La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten
Facilitar la toma de decisiones
Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos
No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido
La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado
de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado
Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo
Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos
reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como
consecuencia de uso o consumo
El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza
para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)
Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de
cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o
no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea
adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios
El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se
han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los
recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han
consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten
considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por
equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos
aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la
contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el
hecho econoacutemico se consideran gastos
Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el
aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
11
Capitulo I Capiacutetulo I
se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito
interno
Clasificacioacuten de los costos y gastos
La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la
finalidad que se persigue con su estudio
De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en
Costos directos
Costos indirectos
Elementos del costo
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la
informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En
ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene
a sus tres elementos
Materiales
Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes
terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten
Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto
terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracioacuten de un producto
Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen
una relevancia relativa frente a los directos
Mano de obra
Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten
de un servicio
Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que
puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
12
Capitulo I Capiacutetulo I
Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del
producto o no es identificable directamente con el producto
Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes
todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del
producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y
Olga 2002 10-11)
Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente
manera
Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o
no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se
consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de
las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las
actividades fundamentales de la entidad
Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes
Materias primas y materiales
Combustible
Energiacutea
Salarios
Otros gastos de la fuerza de trabajo
Depreciacioacuten y amortizacioacuten
Otros gastos monetarios
La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al
proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la
determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se
denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de
inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
13
Capitulo I Capiacutetulo I
Las partidas establecidas son
Partidas de Costo Directo
Materias primas y materiales
Gastos de la fuerza de trabajo
Otros gastos directos
Partidas de Costo Indirecto
Gastos Indirectos de Produccioacuten
El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a
traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o
por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos
de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los
que estos se originan
De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser
Costos totales
Costos unitarios
De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo
pueden ser
Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)
Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)
De acuerdo con el nivel de actividad
Costos fijos
Costos variables
Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten
- Semivariables
- Escalonados
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
14
Capitulo I Capiacutetulo I
De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en
Costos predeterminados los que a su vez se dividen en
- Costos estimados
- Costos estaacutendar
- Costos reales
12 Sistemas de costos Generalidades
Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables
para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte
de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten
(Horngren 1991 637)
Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de
costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El
sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que
destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)
- Caracteriacutesticas de la empresa
- Sector de actividad en el que opera
- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema
- Necesidades de informacioacuten
- Informacioacuten disponible
- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo
Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de
procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten
requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten
Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el
proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece
un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el
registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
15
Capitulo I Capiacutetulo I
Funciones que debe cumplir un sistema de costos
Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y
aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros
Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar
la toma de decisiones
Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos
Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de
producto por proceso o actividades
Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios
Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones
Adecuado sistema de control de inventario
Adecuado sistema de control de reportes de tiempo
Control de los costos indirectos
Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento
Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten
dantildeada
Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos
Concepcioacuten de un sistema de costos
Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto
codificacioacuten contenida y elementos de gastos
Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los
costos y el presupuesto de estos
La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten
Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso
Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
16
Capitulo I Capiacutetulo I
Clasificacioacuten de los sistemas de costos
Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten
Reales e histoacutericos
Predeterminados (estimados o estaacutendar)
Seguacuten el tratamiento de los costos fijos
Sistema de costo absorbente
Sistema de costo variable
Seguacuten la actividad productiva
Sistema de costo por oacuterdenes
Sistema de costo por proceso
Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos
entre los cuales se destacan los siguientes
Basados en las actividades
ABC
ABM
Basados en la gestioacuten de los procesos
JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el
proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de
los materiales
TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la
organizacioacuten y los clientes
Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes
del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se
basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos
resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos
Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases
estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos
predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
17
Capitulo I Capiacutetulo I
Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas
condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos
Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios
cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos
oportunos (Martiacuten 200125)
Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo tanto los costos fijos como costos variables
Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del
periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)
El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo
permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el
portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)
Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes
individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y
tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones
construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a
oacuterdenes especiacuteficas
Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos
El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por
departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una
faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se
ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en
centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se
acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los
centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un
informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
18
Capitulo I Capiacutetulo I
actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de
tiempo (Polimeni 1991 238)
Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos
El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o
departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los
costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en
un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos
por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)
1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos
2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro
mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y
se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a
artiacuteculos terminados
3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en
teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo
4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo
5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente
departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las
unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han
sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos
terminados
6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente
analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten
El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones
masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos
plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten
se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien
sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando
todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe
diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad
especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
19
Capitulo I Capiacutetulo I
cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos
repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible
identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de
cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten
Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso
determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir
ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua
del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden
presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas
2001 61)
Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten
Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et
al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede
generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la
informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a
traveacutes de los pasos que establece el sistema
Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de
produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)
Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de
produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada
fase del proceso
Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos
En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada
centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo
Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir
medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo
acumulado en el centro
La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la
informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que
plantea el sistema
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
20
Capitulo I Capiacutetulo I
Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas
Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente
El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes
Paso 3 Resumir los costos totales
Paso 4 Calcular los costos unitarios
Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente
Paso 1 Informe del movimiento de las unidades
En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo
que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la
informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la
informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del
entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994
771)
Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado
pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos
materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor
esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido
Paso 2 Produccioacuten equivalente
La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de
unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten
equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues
constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)
Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o
meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como
costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo
PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como
el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten
La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el
caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
21
Capitulo I Capiacutetulo I
contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo
periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten
como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente
En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos
no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten
equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora
La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y
para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores
la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la
produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada
normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que
proponen para realizar esa consideracioacuten
Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que
cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si
predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo
En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea
de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada
el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y
se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del
proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma
proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten
que rebasa el punto de inspeccioacuten
Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento
especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un
punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial
Informe de costo
El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un
periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres
uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como
plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
22
Capitulo I Capiacutetulo I
costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se
considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo
Paso 3 Costos totales
En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los
centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser
identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser
distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que
dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos
que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales
(Backer y Jacobsen 1967 269)
Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto
Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se
incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea
haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les
puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los
costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar
una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa
Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de
costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde
Paso 4 Costos unitarios
Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de
acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine
Paso 5 Resumen de costo
En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios
Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las
empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho
produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el
problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen
en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
23
Capitulo I Capiacutetulo I
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables
El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas
entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes
efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante
modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han
encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los
productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una
vez que los productos han sido vendidos
Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades
defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en
esta aacuterea no son precisas ni uniformes
En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del
producto tal y como la analizan diferentes autores
131 Terminologiacutea
Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su
valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del
proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos
(Polimeni et al 1991208)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del
proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo
establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta
produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten
por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina
material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe
ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten
suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
24
Capitulo I Capiacutetulo I
aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas
separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea
vendida (Horngren 1991 638)
Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de
valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas
Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de
un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas
(Polimeni 1991 297)
Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no
pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles
posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989
352)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso
productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de
esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de
operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten
defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como
peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta
de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas
y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una
parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)
Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al
material de desecho y material de desperdicio
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
25
Capitulo I Capiacutetulo I
Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que
no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado
para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros
(Polimeni et al 1991 208)
Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales
directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor
es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor
alguno (Goacutemez 1989 350)
Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten
que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)
Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son
praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir
cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y
la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de
manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no
representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)
Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se
presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia
Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de
repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se
realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se
pierdan definitivamente
Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se
acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989
350)
Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y
defectuosas
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
26
Capitulo I Capiacutetulo I
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la
produccioacuten defectuosa
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por procesos (Horngren 1991 640)
Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la
ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten
de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede
afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales
mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten
Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo
dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales
Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades
defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El
asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 1 -
Produccioacuten en Proceso $ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX
Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo
adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo
de reprocesar las unidades defectuosas
Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto
estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
27
Capitulo I Capiacutetulo I
asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un
costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 2 -
Peacuterdida por unidades defectuosas
anormales
$ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por oacuterdenes
Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal
Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son
imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida
de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten
de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen
entre todas las oacuterdenes
Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas
para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten
de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso
(Polimeni et al 1991 212)
Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es
considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades
defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea
ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la
cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
28
Capitulo I Capiacutetulo I
ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades
defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del
periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
29
Capitulo I Capiacutetulo I
Conclusiones Parciales
1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros
para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La
contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso
interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad
financiera
2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos
conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y
planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o
servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas
Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones
3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los
distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes
criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos
4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se
caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y
se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a
cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de
produccioacuten un lote
5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es
continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre
los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto
periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese
periacuteodo
6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una
vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda
calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada
es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se
retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
30
Capitulo I Capiacutetulo I
dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y
defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para
propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben
entonces asignaacuterseles a las unidades buenas
CCaappiacuteiacutettuulloo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
31
Capitulo I Capiacutetulo II
Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de
Villa Clara
Introduccioacuten
El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil
Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el
mismo
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2
Figura 2 Hilo conductor
21 La industria textil Su descripcioacuten
Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas
tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como
para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o
bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no
La industria Textil Su
descripcioacuten
Caracterizacioacuten de la Empresa Textil
uml Desembarco del Granma uml
Registro de los costos y
gastos
Caacutelculo del costo de
produccioacuten
Situacioacuten actual de la
produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
32
Capitulo I Capiacutetulo II
tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los
primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa
meridional con lana y en China con seda
La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la
materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede
prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por
tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada
producto textil
La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya
sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la
produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo
para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse
directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a
particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa
El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va
evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en
ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que
han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y
desarrollo
La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable
mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la
nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios
a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda
aportar al producto y los costos de mantenimiento
Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las
grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa
Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances
La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los
siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de
hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo
se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
33
Capitulo I Capiacutetulo II
hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la
eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos
anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta
aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable
progreso
La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se
trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten
procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media
en algunas regiones del sur de Europa
Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de
lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo
creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos
Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de
ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un
sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como
parte de la industria textil
Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales
Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones
durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran
aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se
emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana
En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores
manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo
tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque
no fueron todaviacutea muy aplicadas
En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho
maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
34
Capitulo I Capiacutetulo II
se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio
autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la
industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas
anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por
la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se
inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en
grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina
de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)
22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute
situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12
subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera
Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga
y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a
satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de
produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten
Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester
Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)
destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de
mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de
mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de
negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando
Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil
hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas
Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio
de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten
produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y
mantenimiento civil
Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la
empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos
colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad
permanente
En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros
cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos
antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad
en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan
las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros
El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con
procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido
acorde a las exigencias de la moda
En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002
se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de
coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta
calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con
una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores
que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico
La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un
proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes
tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se
produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes
Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de
produccioacuten como se muestra en el anexo 21
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Misioacuten
Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con
una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz
aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos
establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten
estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado
Visioacuten
La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten
Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al
cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con
buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento
continuo de la calidad de vida de productos y procesos
Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten
de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios
de la revolucioacuten
La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al
que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo
de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten
y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22
La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de
energiacutea
La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo
de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios
La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de
organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y
capacitacioacuten
De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas
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Capitulo I Capiacutetulo II
Se considera como sus principales proveedores
Quiacutemicos
Proveedores Paiacutes
Tritex Canadaacute
Electroquiacutemica Cuba
Rayonitro Cuba
Blantex Meacutexico
Eurodelle Canadaacute
Telas
Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China
China National Automative Industry
Internacional China
Ciplce Peruacute
Jiangsu Holly Corporation China
Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores
Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten
de sus producciones o servicios fundamentales
Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser
El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a
partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se
expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de
mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester
En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de
hilatura incrementada
El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para
transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de
hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones
esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada
torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo
El proceso de hilatura comprende las siguientes fases
Apertura y limpieza
Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que
provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan
impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras
Cardado
Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que
rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo
semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos
En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas
Manuales
Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)
proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de
otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y
paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras
Reunidora de cintas
Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que
serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado
Peinado
Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las
restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y
calidad
Mechera(Mecha)
La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras
obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Continuas de hilar(Ovillo)
En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica
orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten
del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos
Enconado(Cono)
Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor
diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje
Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas
obteniendo un hilo maacutes uniforme
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea
Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia
prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y
trama) cuyas fases son
Urdido
En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las
maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de
conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador
A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie
Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de
engomado
Engomado
En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de
pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador
Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras
pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la
cantidad de hilos que debe tener el plegador
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Capitulo I Capiacutetulo II
Ensarte
En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos
operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para
urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten
pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute
preparando lo que se llama un pantroacuten
Montaje de pantroacuten
El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en
un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores
para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les
termine el hilo (hilaza)
Encanillado
Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de
encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las
maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de
canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten
Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de
tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares
Tisaje
Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida
que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable
corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide
(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al
consumidor o se traslada el proceso de acabado
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado
Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas
operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado
Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Blanqueo
Tentildeido
Estampado
Acabado final
Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar
preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos
los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y
suavidad
Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes
Chamuscado
Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas
chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de
quemadores de gas
Desencolado
En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del
estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con
soluciones quiacutemicas
En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua
generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de
sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos
artiacuteculos del PES CEL
Descrudado
Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y
tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como
lignina grasasceraspectinashemicelulares etc
Blanqueo
Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla
parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco
estable
Secado
En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las
maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del
tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda
Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200
grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten
dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de
poliester (pes)
Mercerizado
Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa
cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor
resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)
Termofijado
Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc
para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante
Estampado
Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo
coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes
El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en
screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora
de aire caliente y o caacutemara de termofijado
Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades
adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A
continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de
secado en cilindros
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Capitulo I Capiacutetulo II
La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado
el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre
calentado)
Acabado
El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la
comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad
Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas
Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos
sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en
muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado
En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico
mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)
residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto
similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se
aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado
Revisioacuten de terminado
Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado
Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras
Envase de tejido y empaquetado
Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones
auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo
La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que
pertenece a la planta de acabado
23 Registro de los costos y gastos
El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo
paulatinamente al tratamiento computacional
Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario
noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que
facilitan el trabajo del sistema de costo
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Capitulo I Capiacutetulo II
Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del
Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los
siguientes niveles de anaacutelisis
-Cuentas de control
-Subcuentas
-Elementos de costo y gastos
-Subelementos
-Centros de costos
La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los
mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera
agrupacioacuten de los gastos en
-Produccioacuten principal en proceso
-Costos indirectos de produccioacuten
-Gastos generales de direccioacuten
-Gastos de distribucioacuten y venta
- Otros gastos
Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada
anteriormente
Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas
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Capitulo I Capiacutetulo II
Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Cuentas Subcuentas Detalle
701 Produccioacuten principal en proceso
101-201 Existencias a costo predeterminado
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
143-243 Traslado de la cuenta 702
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado
702 Produccioacuten auxiliar en proceso
101-201 Existencia a costo predeterminado o real
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
157-257 Traspaso a la cuenta 017
153-253 Traspaso a la cuenta 024
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado
731 Gastos Generales de Produccioacuten
822 100-200 Gastos generales de direccioacuten
819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta
865 Otros gastos
101-201 Comedores y cafeteriacuteas
103-203 Otros Servicios productivos
104-204 Gastos Movilizacioacuten
199 Otros
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Capitulo I Capiacutetulo II
Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la
cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el
conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos
seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en
diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos
por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes
categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y
salario
Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa
contenidos de los mismos
Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real
del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de
respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea
global
A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se
agrupan por partidas
Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su
naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a
agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en
la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten
terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las
que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc
Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten
con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la
determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos
gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se
incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los
gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta
La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada
produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y
tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los
elementos y subelementos siguientes
Materias Primas y Materiales
Costo de adquisicioacuten o produccioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje
Residuos recuperables (se reducen)
Mermas y deterioros
Recargo comercial
Piezas y repuestos
Uacutetiles y herramientas
Demaacutes productos auxiliares
Combustibles
Costo de adquisicioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes
Recargo comercial
Mermas y deterioros
Energiacutea
Electricidad
Salarios
Salario baacutesico obreros de la produccioacuten
Salario complementario obreros de la produccioacuten
Interrupciones obreros de la produccioacuten
Salarios demaacutes trabajadores
Interrupciones demaacutes trabajadores
Salarios a instrucciones
Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios
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Capitulo I Capiacutetulo II
Seguridad Social
Seguridad Social obreros de la produccioacuten
Seguridad social demaacutes trabajadores
Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)
Amortizacioacuten
De medios baacutesicos
De otros
Otros gastos monetarios
Servicios productivos
Rep Mtto a maacutequinas y equipos
Transporte de carga
Comunicaciones
Otros servicios productivos
Gasto de personal
Gasto de comisioacuten y servicios
Transporte de pasajeros
Servicios no productivos
Prestaciones sociales
Impuestos sobre transporte terrestre
Otros
Gastos de la unioacuten
Estipendio a adiestrados
Estipendio a estudiantes
Gastos de extranjeros
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Capitulo I Capiacutetulo II
Traspasos
No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado
y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de
acumulacioacuten de gastos de la propia empresa
Las partidas de costos utilizadas por la empresa son
Directas Indirectas
Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten
Salario y seguridad social
Otros gastos directos
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en
la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten
de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los
centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la
informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los
procesos con los productos etceacutetera
Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de
costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos
Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten
baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los
centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se
controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros
de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la
cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la
conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la
cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas
La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la
empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los
centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
50
Capitulo I Capiacutetulo II
La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo
en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o
produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente
BANCO DE CODIGO DE
CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA
Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso
Del 4000 al 4999 Libres
Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso
Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten
Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten
Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten
Del 9000 al 9999 Libres
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a
costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten
Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y
basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo
aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que
no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten
El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de
costo control de proceso y el de costo
El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por
cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de
materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos
procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima
y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo
por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso
Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de
hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros
cuadrados
Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de
tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos
de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios
de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y
terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten
real de cada uno de los talleres productivos
En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los
procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de
inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos
el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios
fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten
El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del
movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para
calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la
produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento
del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de
productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402
Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la
documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo
de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso
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Capitulo I Capiacutetulo II
Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de
costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se
encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la
produccioacuten del mes
Original Aacuterea de costo
Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento
Triplicado Centro emisor
Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo
fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma
y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los
diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este
documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por
unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera
Saldo inicial
+ Entradas
- Salidas (terminadas y transferidas)
= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)
Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las
siguientes claves
Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a
otro o de un proceso a otro)
Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)
Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)
Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)
Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y
que son detectados por la inspeccioacuten)
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Capitulo I Capiacutetulo II
Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten
se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera
-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno
-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al
cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de
conversioacuten
-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que
todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados
En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304
Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario
final en cada periacuteodo
SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el
modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en
cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos
indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos
recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada
producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de
produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento
del gasto
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a
materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha
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Capitulo I Capiacutetulo II
de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de
gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada
producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo
primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado
en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)
La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada
producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales
necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto
coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus
importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se
realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo
salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo
Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un
coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de
costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma
directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto
(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos
de produccioacuten
IL-402 Informe de costo
Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente
gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente
distribucioacuten
Original Jefe de establecimiento
Duplicado Subdirector econoacutemico
Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de
cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por
producto (Ver anexo 26)
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Capitulo I Capiacutetulo II
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa
En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de
los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento
Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del
Granma ˝ de Villa Clara
Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de
cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de
error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su
sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades
En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las
producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado
(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y
se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
requeridos (Ver anexo 27)
Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute
consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de
ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este
reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso
anormal de la produccioacuten defectuosa
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Capitulo I Capiacutetulo II
Conclusiones parciales
1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales
internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a
un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo
3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su
produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten
establecida por el Ministerio de la Industria Ligera
4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean
a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Capitulo I
CCaappiacuteiacutettuulloo 33
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Capitulo I Capiacutetulo III
Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido
en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de
calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca
sobre estos defectos
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3
Figura 3 Hilo conductor
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa
Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de
Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los
cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos
productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que
eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten
Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en
Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha
desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las
cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos
Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa (cantidades fiacutesicas)
Caacutelculo del costo de reprocesar la
produccioacuten defectuosa anormal
Registro del costo de la produccioacuten
defectuosa anormal
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Capitulo I Capiacutetulo III
se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de
ineficiencia
Planta Acabado Productos defectuosos
Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)
Taller
Productos (um - Mmsup2)
Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV
Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335
Tentildeido 376 980 ------ ------ -----
Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----
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Capitulo I Capiacutetulo III
Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran
los siguientes
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas
Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la
produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos
necesarios para el caacutelculo a realizar tales como
Caacutelculo del costo del material directo
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa
Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos
Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten
Causas Efectos
Mal estado del equipamiento Vetas
Mal estado de los rodillos
(situados en las cajas de lavado)
Manchas de agua
Tejido amarillo
Mal blanqueo
Mal estado de los rodillos cuervos
(situados en los diferentes equipos)
Tejido sucio
Manchas de lubricantes
Mal estado de las calderas
Mal Termofijado
Manchas amarillas
Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del
operario Arrugas
Paradas
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Capitulo I Capiacutetulo III
Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten
defectuosa
Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos
Iacutendice de consumo de materiales
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Resumen de vale de salida de almaceacuten
El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad
del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como
las cantidades a utilizar en el reproceso
Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro
Velocidad de la maacutequina
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los
materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por
colorantes y reactivos quiacutemicos
Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales
en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear
Caacutelculo del costo del material directo
Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de
los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se
multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten
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Capitulo I Capiacutetulo III
A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por
ciento a emplear en el reproceso por producto
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado
PA A PV PM PA A PV PM
Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375
Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375
Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982
Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393
Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352
Sosa Cautica 214133 214133
Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222
Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333
Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335
Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722
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Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906
Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915
Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542
Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571
Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951
Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA-PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes
documentos
Ficha de fuerza de trabajo
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas
horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido
calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales
Aplicando la siguiente foacutermula
coeficiente = salario (CLA)
horas mensuales
Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera
coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora
192 h
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo III
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a
cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar
Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente
1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso
SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)
2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de
reproceso
S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente
3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso
NP = S B + S CLA
4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso
SV = (SB + S CLA) 909
5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)
BC = SB + S CLA + SV
6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso
SS = BC 125
7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso
FT = BC 25
8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso
Total = BC + SS +FT
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541
Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704
Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Preparador de colorantes 314
152 4776 104
4881 439 5321 665 1330 7316
Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316
Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS
FT Total
Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693
Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338
Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Preparador de colorantes 608
152 924 047
971 087 1059 132 264 1456
Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456
Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
66
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799
Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631
Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Preparador de colorantes 287
152 436 022
458 041 500 062 125 687
Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687
Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Factura de consumo de energiacutea
Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita
para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres
Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw
Trabajadores Horas TH S B S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825
Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022
Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Preparador de colorantes 137
152 2087 107
2195 197 2392 299 598 3289
Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289
Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
67
Capitulo I Capiacutetulo III
El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el
siguiente coeficiente
coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)
total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)
Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el
periacuteodo analizado
Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma
Datos
Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011
Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2
Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528
Retrocesos PA ndash 113 13610
A --- 21 89292
PV --- 49 43760
PM --- 10 33350
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 5132855908
Fuente Elaboracioacuten Propia
Consumo
(kwH)
Precio
(1kw= $ 011)
Costo Unitario
(por msup2 de tejido)
Costo del
reproceso
7673 84403 0002344528 2652507291
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
68
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 1159078265
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 2422717779
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la
produccioacuten defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los
gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos
indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el
salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el
SB del reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
69
Capitulo I Capiacutetulo III
Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 65131
CIP = 85256479
CIP = Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 33658
CIP =
44058322
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
70
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Dril PA-PV
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 30742
CIP = 40241278
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 14711
CIP = 19256699
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
71
Capitulo I Capiacutetulo III
Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para
efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la
presente investigacioacuten
Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa
Fuente Elaboracioacuten Propia
Partidas
Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total
Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169
Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983
Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672
Costos Indirectos
de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732
Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
72
Capitulo I Capiacutetulo III
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de
investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
-1-
Perdida por unidades defectuosas
anormales $ 2 88554
Inventario de materiales $ 74169
Nomina por pagar 59931
Vacaciones 5393
Relaciones con el presupuesto 24658
Energiacutea 45671
Costos indirectos de fabricacioacuten
aplicados
79732
Registrando la peacuterdida por concepto
de reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
73
Capitulo I Capiacutetulo III
Conclusiones parciales
1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten
textil
2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por
Resumen mensual del movimiento de procesos
Valoracioacuten del inventario de productos en proceso
Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Informe de costo
3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la
empresa
Capitulo I
CCoonncclluussiioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
74
Capitulo I I Conclusiones
Conclusiones
1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la
contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden
clasificar los costos de diferentes formas
2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten
en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos
3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede
plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo
que procede una teacutecnica de costos por proceso
4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno
la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable
5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten
defectuosa anormal en la industria textil
6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que
costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este
concepto
RReeccoommeennddaacciioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
75
Capitulo I I Recomendaciones
Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos
2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten
dantildeada
3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no
conformidad detectados en la empresa
4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten
5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos
Capitulo I
BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
76
Capitulo I Bibliografiacutea
Bibliografiacutea
1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso
Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado
Espantildea 1994
2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de
gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967
3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales
1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela
4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten
Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001
6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991
7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper
Saddle River NJ 2000
8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana Meacutexico 1991
10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall
Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
77
Capitulo I Bibliografiacutea
11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para
biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba
2001
12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela
Editorial Tatum 1993
13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute
de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx
14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial
Venezolana CA Venezuela 2002
15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en
la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo
Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas
16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en
opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005
17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de
decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989
18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en
contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003
21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
78
Capitulo I Bibliografiacutea
22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria
Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en
httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]
AAnneexxooss
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexos
Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T
4081000000 De algodoacuten T
4089990001 De polieacutester algodoacuten T
4089990002 De polieacutester viscosa T
4042610000 De polieacutester 100 T
4100000000 TEJIDOS Mmsup2
4111000000 De algodoacuten Mmsup2
4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2
4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2
4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 23
Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Fuente Modelos de la empresa
TEXVI SCP-304
EMPRESA
RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO
Confeccionado por D M A
AREA DE RESPONSABILIDAD
CENTRO DE COSTO Revisado por
HOJA NUMERO
DE
PRODUCTO UM
INVENTARIO CONTINUO
TOTAL REPRO- CESO
TOTAL INVENT FISICO
DIFEREN- CIAS
SALDO INICIAL ENTRADA
SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD
CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS
1 ENTRE DPTOS 2
INTER TALLER 3
Prod INSUMO 4
PORD TERM 5 BAJAS
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 24
SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
TEXVI
SCD-400
EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE
PRODUCTOS EN PROCESO
CONFECCIONADO POR D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
REVISADO POR HOJA No
PRODUCTOS UM
UNID FISICAS FACTOR
DE CONVER
S
COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO
IMPORTE
C CANTIDAD
HASTA EL
AREA ANT
EN EL AREA
MATER CONSERV
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION
DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS
EN PROCESO
1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL
2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL
3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 25
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
TEXVI SCD-401
EMPRESA
PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION
Confeccionado por D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
Revisado por HOJA No
PRODUCTOS UM
DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES
FACTOR DE
CONVER
COSTO PREDETERMINADO
DE LA PROD BRUTA
PROD
SALIDA
C
INVENTARIO
EN PROCESO UNID EQUIV
TO
TA
L
CO
NS
MA
TE
R
SA
LA
RIO
CO
ST
O
IND
IRE
C-
TO
TR
AS
P
PR
OD
PR
OP
IN
S
FINAL (+) INICIAL (-)
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES
EQUIVALEN TES EN PROCESO
2 EN PROCESO
TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 26 SCD-402 Informe de costo
TEXVI SCD-402
EMPRESA INFORME DE COSTO
MES 19
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
CONCEPTOS
COSTOS INCORPORADOS
DESVIACIONES PREDETERM REAL
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL
TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
H A
S T
A
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO
VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR
CO
ST
O U
NIT
AR
IO (
ME
S)
PARTIDAS COSTO
PREDET COSTO TOTAL
DESVIA CION
COSTO PLAN X
COSTO REAL X
DE CUMPLIM
Consumo Material
Salario
Seguridad Social
Costos indirectos
TOTAL
CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 27
Flujo Grama de Produccioacuten
Fuente Elaboracioacuten propia
Taller de
Blanqueo
Chamuscado
Secado
Punto de Inspeccioacuten
Para Reprocesar
Desencolado
Descrudado Blanqueo
Taller
de Crudo
Mercerizado
Termo
fijado
Produccioacuten lista para trasferir
- Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
- Resumen
- Summary
- IacuteNDICE
- Introduccioacuten
- Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
- Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
- Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Bibliografiacutea
- Anexos
-
Agradecimientos
A Dios por que es mi fortaleza y confianza
A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar
hasta donde estamos
A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente
A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria
Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o
indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a
Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger
A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una
forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional
A todos gracias
RReessuummeenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Resumen
Resumen
A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en
coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de
investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa
en dicha empresa
Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una
teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten
permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en
este sentido
Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y
teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la
informacioacuten
SSuummmmaarryy
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------
Summary
At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in
coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the
necessity of calculating the costs of the faulty production in this company
We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for
process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and
the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense
For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods
are used as you interview revision of documents and automated revision of the information
Capitulo I Summary
IacuteIacutennddiiccee
IacuteNDICE
INTRODUCCIOacuteN 1
CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6
11 Contabilidad y costo Generalidades 6
12 Sistemas de costos Generalidades 14
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23
131Terminologiacutea 23
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26
CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31
21 La industria textil Su descripcioacuten 31
22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34
23 Registro de los costos y gastos 43
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55
CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72
CONCLUSIONES 74
RECOMENDACIONES 75
BIBLIOGRAFIacuteA 76
ANEXOS
IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
1
Capitulo I Introduccioacuten
Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado
significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten
empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten
de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten
estaacute resultando de gran intereacutes
La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria
Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional
y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en
el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten
defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos
Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute
exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica
donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud
circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para
localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el
punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados
a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten
sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la
realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica
analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten
permita que puedan ser medidos mejorados y controlados
La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la
produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las
empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del
caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos
de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en
Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
2
Capitulo I Introduccioacuten
Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma
- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del
campo de la investigacioacuten
- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la
caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten
de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa
y la produccioacuten dantildeada
- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del
costo de produccioacuten defectuosa
- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la
Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos
Situacioacuten probleacutemica
La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento
Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de
Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que
justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos
que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos
Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre
otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como
calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que
se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten
defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de
la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten
Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos
General
- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa
Especiacuteficos
-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
3
Capitulo I Introduccioacuten
- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten
-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la
produccioacuten dantildeada y defectuosa
-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten
- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa
Justificacioacuten de la investigacioacuten
Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital
importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada
y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia
Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados
con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de
Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el
extranjero
Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten
relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la
disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de
la organizacioacuten en general
Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en
la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea
industrial asiacute como en el nivel de postgrado
El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y
maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los
procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares
Viabilidad
Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma
se presentan las siguientes Fortalezas
Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar
la investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
4
Capitulo I Introduccioacuten
Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de
sus productos
La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial
Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores
Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes
Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial
El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la
contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica
Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de
Las Villas de acometer la investigacioacuten
Tipo de investigacioacuten
Exploratoria
Hipoacutetesis
Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa
puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten
Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten
Meacutetodos
- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a
su situacioacuten actual
- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria
Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera
- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales
Teacutecnicas
- Observacioacuten directa
- Entrevista
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
5
Capitulo I Introduccioacuten
- Criterios de expertos
- Trabajo en grupos
- Revisioacuten documental
CCaappiacuteiacutettuulloo 11
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
6
Capitulo I Capiacutetulo I
Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico
de la investigacioacuten
A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos
para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio
Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico
11 Contabilidad y costos Generalidades
La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida
y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los
gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado
1993 11)
La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en
teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter
financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)
La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten
convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las
decisiones (Horngren y Harrison 1991234)
Sistemas de costos
Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa
Contabilidad y costos Generalidades
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
7
Capitulo I Capiacutetulo I
La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y
Robert 1999 896)
La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los
resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los
cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)
El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes
campos
Contabilidad General o Financiera
Contabilidad Especializada
Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros
Contabilidad de Costos
Finanzas
Auditoriacutea
En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos
La contabilidad de costos
La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la
contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad
general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de
Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el
caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)
La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association
American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial
(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto
proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad
o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad
―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten
medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa
al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
8
Capitulo I Capiacutetulo I
formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de
los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y
producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el
comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)
En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la
contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)
Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos
Contabilidad General Contabilidad de Costos
Es esencialmente externa Es de uso interno
Utiliza el plan general de contabilidad que
se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten
obligatoria
La organizacioacuten puede emplear el sistema
que considere maacutes apropiado y su uso no es
obligatorio
Brinda informacioacuten sobre el Estado de
Situacioacuten
Determina el costo de los inventarios de
productos en proceso productos terminados
(Activos Circulantes)
Informa sobre Estado de Resultado
Determina el costo de produccioacuten de los
artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de
Venta)
Memoria ( libros diarios)
Costos de los productos o costos de
objetivos a costear (actividad proceso
proyecto etc)
Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)
Costo y gasto Clasificaciones
Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la
contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la
base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones
gerenciales
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
9
Capitulo I Capiacutetulo I
Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores
Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un
objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el
sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el
aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios
Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten
de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con
una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una
actividad econoacutemica
Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de
ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o
comercial
―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores
que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos
En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los
gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles
encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio
Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se
desea una medida particular de su costo
El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos
del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el
equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos
han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el
punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la
obtencioacuten de bienes o servicios
Objetivos del Costo
La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes
Valorar los inventarios
Controlar la eficiencia de las operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
10
Capitulo I Capiacutetulo I
Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa
La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten
Facilitar la toma de decisiones
Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos
No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido
La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado
de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado
Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo
Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos
reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como
consecuencia de uso o consumo
El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza
para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)
Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de
cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o
no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea
adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios
El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se
han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los
recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han
consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten
considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por
equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos
aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la
contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el
hecho econoacutemico se consideran gastos
Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el
aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
11
Capitulo I Capiacutetulo I
se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito
interno
Clasificacioacuten de los costos y gastos
La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la
finalidad que se persigue con su estudio
De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en
Costos directos
Costos indirectos
Elementos del costo
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la
informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En
ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene
a sus tres elementos
Materiales
Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes
terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten
Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto
terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracioacuten de un producto
Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen
una relevancia relativa frente a los directos
Mano de obra
Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten
de un servicio
Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que
puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
12
Capitulo I Capiacutetulo I
Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del
producto o no es identificable directamente con el producto
Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes
todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del
producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y
Olga 2002 10-11)
Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente
manera
Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o
no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se
consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de
las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las
actividades fundamentales de la entidad
Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes
Materias primas y materiales
Combustible
Energiacutea
Salarios
Otros gastos de la fuerza de trabajo
Depreciacioacuten y amortizacioacuten
Otros gastos monetarios
La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al
proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la
determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se
denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de
inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
13
Capitulo I Capiacutetulo I
Las partidas establecidas son
Partidas de Costo Directo
Materias primas y materiales
Gastos de la fuerza de trabajo
Otros gastos directos
Partidas de Costo Indirecto
Gastos Indirectos de Produccioacuten
El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a
traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o
por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos
de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los
que estos se originan
De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser
Costos totales
Costos unitarios
De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo
pueden ser
Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)
Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)
De acuerdo con el nivel de actividad
Costos fijos
Costos variables
Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten
- Semivariables
- Escalonados
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
14
Capitulo I Capiacutetulo I
De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en
Costos predeterminados los que a su vez se dividen en
- Costos estimados
- Costos estaacutendar
- Costos reales
12 Sistemas de costos Generalidades
Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables
para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte
de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten
(Horngren 1991 637)
Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de
costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El
sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que
destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)
- Caracteriacutesticas de la empresa
- Sector de actividad en el que opera
- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema
- Necesidades de informacioacuten
- Informacioacuten disponible
- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo
Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de
procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten
requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten
Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el
proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece
un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el
registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
15
Capitulo I Capiacutetulo I
Funciones que debe cumplir un sistema de costos
Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y
aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros
Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar
la toma de decisiones
Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos
Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de
producto por proceso o actividades
Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios
Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones
Adecuado sistema de control de inventario
Adecuado sistema de control de reportes de tiempo
Control de los costos indirectos
Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento
Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten
dantildeada
Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos
Concepcioacuten de un sistema de costos
Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto
codificacioacuten contenida y elementos de gastos
Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los
costos y el presupuesto de estos
La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten
Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso
Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
16
Capitulo I Capiacutetulo I
Clasificacioacuten de los sistemas de costos
Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten
Reales e histoacutericos
Predeterminados (estimados o estaacutendar)
Seguacuten el tratamiento de los costos fijos
Sistema de costo absorbente
Sistema de costo variable
Seguacuten la actividad productiva
Sistema de costo por oacuterdenes
Sistema de costo por proceso
Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos
entre los cuales se destacan los siguientes
Basados en las actividades
ABC
ABM
Basados en la gestioacuten de los procesos
JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el
proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de
los materiales
TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la
organizacioacuten y los clientes
Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes
del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se
basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos
resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos
Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases
estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos
predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
17
Capitulo I Capiacutetulo I
Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas
condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos
Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios
cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos
oportunos (Martiacuten 200125)
Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo tanto los costos fijos como costos variables
Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del
periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)
El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo
permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el
portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)
Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes
individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y
tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones
construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a
oacuterdenes especiacuteficas
Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos
El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por
departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una
faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se
ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en
centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se
acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los
centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un
informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
18
Capitulo I Capiacutetulo I
actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de
tiempo (Polimeni 1991 238)
Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos
El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o
departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los
costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en
un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos
por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)
1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos
2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro
mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y
se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a
artiacuteculos terminados
3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en
teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo
4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo
5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente
departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las
unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han
sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos
terminados
6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente
analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten
El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones
masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos
plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten
se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien
sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando
todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe
diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad
especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
19
Capitulo I Capiacutetulo I
cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos
repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible
identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de
cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten
Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso
determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir
ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua
del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden
presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas
2001 61)
Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten
Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et
al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede
generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la
informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a
traveacutes de los pasos que establece el sistema
Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de
produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)
Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de
produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada
fase del proceso
Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos
En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada
centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo
Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir
medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo
acumulado en el centro
La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la
informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que
plantea el sistema
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
20
Capitulo I Capiacutetulo I
Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas
Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente
El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes
Paso 3 Resumir los costos totales
Paso 4 Calcular los costos unitarios
Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente
Paso 1 Informe del movimiento de las unidades
En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo
que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la
informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la
informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del
entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994
771)
Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado
pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos
materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor
esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido
Paso 2 Produccioacuten equivalente
La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de
unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten
equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues
constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)
Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o
meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como
costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo
PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como
el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten
La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el
caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
21
Capitulo I Capiacutetulo I
contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo
periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten
como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente
En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos
no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten
equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora
La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y
para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores
la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la
produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada
normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que
proponen para realizar esa consideracioacuten
Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que
cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si
predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo
En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea
de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada
el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y
se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del
proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma
proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten
que rebasa el punto de inspeccioacuten
Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento
especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un
punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial
Informe de costo
El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un
periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres
uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como
plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
22
Capitulo I Capiacutetulo I
costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se
considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo
Paso 3 Costos totales
En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los
centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser
identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser
distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que
dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos
que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales
(Backer y Jacobsen 1967 269)
Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto
Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se
incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea
haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les
puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los
costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar
una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa
Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de
costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde
Paso 4 Costos unitarios
Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de
acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine
Paso 5 Resumen de costo
En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios
Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las
empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho
produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el
problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen
en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
23
Capitulo I Capiacutetulo I
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables
El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas
entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes
efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante
modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han
encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los
productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una
vez que los productos han sido vendidos
Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades
defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en
esta aacuterea no son precisas ni uniformes
En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del
producto tal y como la analizan diferentes autores
131 Terminologiacutea
Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su
valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del
proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos
(Polimeni et al 1991208)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del
proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo
establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta
produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten
por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina
material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe
ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten
suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
24
Capitulo I Capiacutetulo I
aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas
separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea
vendida (Horngren 1991 638)
Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de
valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas
Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de
un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas
(Polimeni 1991 297)
Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no
pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles
posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989
352)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso
productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de
esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de
operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten
defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como
peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta
de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas
y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una
parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)
Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al
material de desecho y material de desperdicio
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
25
Capitulo I Capiacutetulo I
Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que
no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado
para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros
(Polimeni et al 1991 208)
Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales
directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor
es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor
alguno (Goacutemez 1989 350)
Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten
que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)
Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son
praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir
cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y
la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de
manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no
representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)
Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se
presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia
Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de
repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se
realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se
pierdan definitivamente
Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se
acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989
350)
Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y
defectuosas
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
26
Capitulo I Capiacutetulo I
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la
produccioacuten defectuosa
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por procesos (Horngren 1991 640)
Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la
ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten
de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede
afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales
mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten
Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo
dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales
Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades
defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El
asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 1 -
Produccioacuten en Proceso $ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX
Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo
adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo
de reprocesar las unidades defectuosas
Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto
estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
27
Capitulo I Capiacutetulo I
asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un
costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 2 -
Peacuterdida por unidades defectuosas
anormales
$ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por oacuterdenes
Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal
Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son
imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida
de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten
de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen
entre todas las oacuterdenes
Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas
para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten
de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso
(Polimeni et al 1991 212)
Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es
considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades
defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea
ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la
cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
28
Capitulo I Capiacutetulo I
ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades
defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del
periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
29
Capitulo I Capiacutetulo I
Conclusiones Parciales
1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros
para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La
contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso
interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad
financiera
2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos
conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y
planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o
servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas
Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones
3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los
distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes
criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos
4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se
caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y
se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a
cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de
produccioacuten un lote
5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es
continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre
los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto
periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese
periacuteodo
6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una
vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda
calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada
es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se
retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
30
Capitulo I Capiacutetulo I
dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y
defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para
propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben
entonces asignaacuterseles a las unidades buenas
CCaappiacuteiacutettuulloo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
31
Capitulo I Capiacutetulo II
Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de
Villa Clara
Introduccioacuten
El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil
Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el
mismo
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2
Figura 2 Hilo conductor
21 La industria textil Su descripcioacuten
Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas
tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como
para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o
bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no
La industria Textil Su
descripcioacuten
Caracterizacioacuten de la Empresa Textil
uml Desembarco del Granma uml
Registro de los costos y
gastos
Caacutelculo del costo de
produccioacuten
Situacioacuten actual de la
produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
32
Capitulo I Capiacutetulo II
tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los
primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa
meridional con lana y en China con seda
La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la
materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede
prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por
tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada
producto textil
La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya
sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la
produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo
para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse
directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a
particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa
El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va
evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en
ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que
han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y
desarrollo
La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable
mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la
nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios
a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda
aportar al producto y los costos de mantenimiento
Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las
grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa
Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances
La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los
siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de
hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo
se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la
eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos
anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta
aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable
progreso
La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se
trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten
procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media
en algunas regiones del sur de Europa
Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de
lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo
creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos
Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de
ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un
sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como
parte de la industria textil
Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales
Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones
durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran
aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se
emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana
En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores
manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo
tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque
no fueron todaviacutea muy aplicadas
En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho
maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio
autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la
industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas
anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por
la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se
inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en
grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina
de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)
22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute
situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12
subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera
Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga
y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a
satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de
produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten
Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester
Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)
destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de
mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de
mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de
negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando
Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil
hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas
Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio
de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten
produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y
mantenimiento civil
Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la
empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos
colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y
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Capitulo I Capiacutetulo II
aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad
permanente
En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros
cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos
antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad
en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan
las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros
El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con
procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido
acorde a las exigencias de la moda
En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002
se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de
coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta
calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con
una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores
que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico
La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un
proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes
tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se
produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes
Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de
produccioacuten como se muestra en el anexo 21
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Capitulo I Capiacutetulo II
Misioacuten
Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con
una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz
aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos
establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten
estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado
Visioacuten
La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten
Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al
cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con
buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento
continuo de la calidad de vida de productos y procesos
Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten
de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios
de la revolucioacuten
La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al
que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo
de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten
y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22
La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de
energiacutea
La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo
de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios
La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de
organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y
capacitacioacuten
De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas
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Capitulo I Capiacutetulo II
Se considera como sus principales proveedores
Quiacutemicos
Proveedores Paiacutes
Tritex Canadaacute
Electroquiacutemica Cuba
Rayonitro Cuba
Blantex Meacutexico
Eurodelle Canadaacute
Telas
Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China
China National Automative Industry
Internacional China
Ciplce Peruacute
Jiangsu Holly Corporation China
Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores
Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten
de sus producciones o servicios fundamentales
Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser
El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a
partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se
expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de
mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester
En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de
hilatura incrementada
El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para
transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de
hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones
esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada
torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo
El proceso de hilatura comprende las siguientes fases
Apertura y limpieza
Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que
provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan
impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras
Cardado
Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que
rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo
semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos
En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas
Manuales
Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)
proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de
otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y
paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras
Reunidora de cintas
Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que
serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado
Peinado
Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las
restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y
calidad
Mechera(Mecha)
La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras
obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas
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Capitulo I Capiacutetulo II
Continuas de hilar(Ovillo)
En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica
orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten
del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos
Enconado(Cono)
Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor
diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje
Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas
obteniendo un hilo maacutes uniforme
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea
Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia
prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y
trama) cuyas fases son
Urdido
En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las
maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de
conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador
A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie
Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de
engomado
Engomado
En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de
pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador
Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras
pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la
cantidad de hilos que debe tener el plegador
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Capitulo I Capiacutetulo II
Ensarte
En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos
operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para
urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten
pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute
preparando lo que se llama un pantroacuten
Montaje de pantroacuten
El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en
un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores
para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les
termine el hilo (hilaza)
Encanillado
Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de
encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las
maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de
canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten
Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de
tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares
Tisaje
Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida
que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable
corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide
(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al
consumidor o se traslada el proceso de acabado
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado
Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas
operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado
Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos
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Capitulo I Capiacutetulo II
Blanqueo
Tentildeido
Estampado
Acabado final
Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar
preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos
los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y
suavidad
Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes
Chamuscado
Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas
chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de
quemadores de gas
Desencolado
En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del
estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con
soluciones quiacutemicas
En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua
generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de
sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos
artiacuteculos del PES CEL
Descrudado
Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y
tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como
lignina grasasceraspectinashemicelulares etc
Blanqueo
Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla
parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la
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Capitulo I Capiacutetulo II
aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco
estable
Secado
En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las
maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del
tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda
Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200
grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten
dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de
poliester (pes)
Mercerizado
Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa
cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor
resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)
Termofijado
Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc
para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante
Estampado
Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo
coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes
El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en
screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora
de aire caliente y o caacutemara de termofijado
Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades
adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A
continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de
secado en cilindros
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Capitulo I Capiacutetulo II
La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado
el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre
calentado)
Acabado
El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la
comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad
Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas
Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos
sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en
muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado
En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico
mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)
residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto
similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se
aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado
Revisioacuten de terminado
Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado
Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras
Envase de tejido y empaquetado
Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones
auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo
La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que
pertenece a la planta de acabado
23 Registro de los costos y gastos
El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo
paulatinamente al tratamiento computacional
Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario
noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que
facilitan el trabajo del sistema de costo
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Capitulo I Capiacutetulo II
Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del
Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los
siguientes niveles de anaacutelisis
-Cuentas de control
-Subcuentas
-Elementos de costo y gastos
-Subelementos
-Centros de costos
La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los
mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera
agrupacioacuten de los gastos en
-Produccioacuten principal en proceso
-Costos indirectos de produccioacuten
-Gastos generales de direccioacuten
-Gastos de distribucioacuten y venta
- Otros gastos
Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada
anteriormente
Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas
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Capitulo I Capiacutetulo II
Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Cuentas Subcuentas Detalle
701 Produccioacuten principal en proceso
101-201 Existencias a costo predeterminado
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
143-243 Traslado de la cuenta 702
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado
702 Produccioacuten auxiliar en proceso
101-201 Existencia a costo predeterminado o real
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
157-257 Traspaso a la cuenta 017
153-253 Traspaso a la cuenta 024
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado
731 Gastos Generales de Produccioacuten
822 100-200 Gastos generales de direccioacuten
819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta
865 Otros gastos
101-201 Comedores y cafeteriacuteas
103-203 Otros Servicios productivos
104-204 Gastos Movilizacioacuten
199 Otros
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Capitulo I Capiacutetulo II
Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la
cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el
conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos
seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en
diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos
por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes
categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y
salario
Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa
contenidos de los mismos
Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real
del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de
respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea
global
A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se
agrupan por partidas
Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su
naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a
agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en
la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten
terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las
que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc
Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten
con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la
determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos
gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se
incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los
gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta
La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada
produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y
tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los
elementos y subelementos siguientes
Materias Primas y Materiales
Costo de adquisicioacuten o produccioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje
Residuos recuperables (se reducen)
Mermas y deterioros
Recargo comercial
Piezas y repuestos
Uacutetiles y herramientas
Demaacutes productos auxiliares
Combustibles
Costo de adquisicioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes
Recargo comercial
Mermas y deterioros
Energiacutea
Electricidad
Salarios
Salario baacutesico obreros de la produccioacuten
Salario complementario obreros de la produccioacuten
Interrupciones obreros de la produccioacuten
Salarios demaacutes trabajadores
Interrupciones demaacutes trabajadores
Salarios a instrucciones
Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios
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Capitulo I Capiacutetulo II
Seguridad Social
Seguridad Social obreros de la produccioacuten
Seguridad social demaacutes trabajadores
Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)
Amortizacioacuten
De medios baacutesicos
De otros
Otros gastos monetarios
Servicios productivos
Rep Mtto a maacutequinas y equipos
Transporte de carga
Comunicaciones
Otros servicios productivos
Gasto de personal
Gasto de comisioacuten y servicios
Transporte de pasajeros
Servicios no productivos
Prestaciones sociales
Impuestos sobre transporte terrestre
Otros
Gastos de la unioacuten
Estipendio a adiestrados
Estipendio a estudiantes
Gastos de extranjeros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
49
Capitulo I Capiacutetulo II
Traspasos
No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado
y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de
acumulacioacuten de gastos de la propia empresa
Las partidas de costos utilizadas por la empresa son
Directas Indirectas
Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten
Salario y seguridad social
Otros gastos directos
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en
la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten
de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los
centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la
informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los
procesos con los productos etceacutetera
Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de
costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos
Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten
baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los
centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se
controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros
de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la
cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la
conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la
cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas
La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la
empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los
centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
50
Capitulo I Capiacutetulo II
La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo
en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o
produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente
BANCO DE CODIGO DE
CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA
Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso
Del 4000 al 4999 Libres
Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso
Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten
Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten
Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten
Del 9000 al 9999 Libres
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a
costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten
Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y
basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo
aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que
no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten
El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de
costo control de proceso y el de costo
El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por
cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de
materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos
procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima
y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo
por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso
Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de
hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros
cuadrados
Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de
tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos
de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios
de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y
terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten
real de cada uno de los talleres productivos
En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los
procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de
inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos
el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios
fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten
El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del
movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para
calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la
produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento
del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de
productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402
Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la
documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo
de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de
costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se
encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la
produccioacuten del mes
Original Aacuterea de costo
Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento
Triplicado Centro emisor
Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo
fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma
y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los
diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este
documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por
unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera
Saldo inicial
+ Entradas
- Salidas (terminadas y transferidas)
= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)
Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las
siguientes claves
Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a
otro o de un proceso a otro)
Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)
Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)
Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)
Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y
que son detectados por la inspeccioacuten)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten
se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera
-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno
-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al
cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de
conversioacuten
-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que
todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados
En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304
Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario
final en cada periacuteodo
SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el
modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en
cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos
indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos
recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada
producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de
produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento
del gasto
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a
materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de
gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada
producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo
primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado
en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)
La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada
producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales
necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto
coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus
importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se
realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo
salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo
Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un
coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de
costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma
directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto
(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos
de produccioacuten
IL-402 Informe de costo
Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente
gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente
distribucioacuten
Original Jefe de establecimiento
Duplicado Subdirector econoacutemico
Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de
cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por
producto (Ver anexo 26)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa
En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de
los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento
Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del
Granma ˝ de Villa Clara
Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de
cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de
error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su
sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades
En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las
producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado
(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y
se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
requeridos (Ver anexo 27)
Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute
consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de
ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este
reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso
anormal de la produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Conclusiones parciales
1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales
internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a
un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo
3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su
produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten
establecida por el Ministerio de la Industria Ligera
4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean
a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Capitulo I
CCaappiacuteiacutettuulloo 33
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo III
Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido
en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de
calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca
sobre estos defectos
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3
Figura 3 Hilo conductor
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa
Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de
Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los
cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos
productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que
eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten
Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en
Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha
desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las
cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos
Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa (cantidades fiacutesicas)
Caacutelculo del costo de reprocesar la
produccioacuten defectuosa anormal
Registro del costo de la produccioacuten
defectuosa anormal
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo III
se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de
ineficiencia
Planta Acabado Productos defectuosos
Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)
Taller
Productos (um - Mmsup2)
Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV
Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335
Tentildeido 376 980 ------ ------ -----
Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
59
Capitulo I Capiacutetulo III
Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran
los siguientes
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas
Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la
produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos
necesarios para el caacutelculo a realizar tales como
Caacutelculo del costo del material directo
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa
Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos
Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten
Causas Efectos
Mal estado del equipamiento Vetas
Mal estado de los rodillos
(situados en las cajas de lavado)
Manchas de agua
Tejido amarillo
Mal blanqueo
Mal estado de los rodillos cuervos
(situados en los diferentes equipos)
Tejido sucio
Manchas de lubricantes
Mal estado de las calderas
Mal Termofijado
Manchas amarillas
Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del
operario Arrugas
Paradas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
60
Capitulo I Capiacutetulo III
Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten
defectuosa
Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos
Iacutendice de consumo de materiales
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Resumen de vale de salida de almaceacuten
El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad
del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como
las cantidades a utilizar en el reproceso
Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro
Velocidad de la maacutequina
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los
materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por
colorantes y reactivos quiacutemicos
Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales
en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear
Caacutelculo del costo del material directo
Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de
los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se
multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo III
A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por
ciento a emplear en el reproceso por producto
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado
PA A PV PM PA A PV PM
Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375
Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375
Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982
Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393
Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352
Sosa Cautica 214133 214133
Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222
Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333
Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335
Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
62
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906
Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915
Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542
Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571
Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951
Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
63
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA-PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes
documentos
Ficha de fuerza de trabajo
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas
horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido
calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales
Aplicando la siguiente foacutermula
coeficiente = salario (CLA)
horas mensuales
Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera
coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora
192 h
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
64
Capitulo I Capiacutetulo III
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a
cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar
Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente
1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso
SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)
2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de
reproceso
S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente
3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso
NP = S B + S CLA
4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso
SV = (SB + S CLA) 909
5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)
BC = SB + S CLA + SV
6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso
SS = BC 125
7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso
FT = BC 25
8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso
Total = BC + SS +FT
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
65
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541
Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704
Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Preparador de colorantes 314
152 4776 104
4881 439 5321 665 1330 7316
Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316
Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS
FT Total
Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693
Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338
Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Preparador de colorantes 608
152 924 047
971 087 1059 132 264 1456
Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456
Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
66
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799
Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631
Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Preparador de colorantes 287
152 436 022
458 041 500 062 125 687
Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687
Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Factura de consumo de energiacutea
Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita
para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres
Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw
Trabajadores Horas TH S B S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825
Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022
Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Preparador de colorantes 137
152 2087 107
2195 197 2392 299 598 3289
Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289
Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
67
Capitulo I Capiacutetulo III
El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el
siguiente coeficiente
coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)
total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)
Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el
periacuteodo analizado
Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma
Datos
Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011
Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2
Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528
Retrocesos PA ndash 113 13610
A --- 21 89292
PV --- 49 43760
PM --- 10 33350
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 5132855908
Fuente Elaboracioacuten Propia
Consumo
(kwH)
Precio
(1kw= $ 011)
Costo Unitario
(por msup2 de tejido)
Costo del
reproceso
7673 84403 0002344528 2652507291
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
68
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 1159078265
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 2422717779
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la
produccioacuten defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los
gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos
indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el
salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el
SB del reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
69
Capitulo I Capiacutetulo III
Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 65131
CIP = 85256479
CIP = Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 33658
CIP =
44058322
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
70
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Dril PA-PV
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 30742
CIP = 40241278
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 14711
CIP = 19256699
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
71
Capitulo I Capiacutetulo III
Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para
efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la
presente investigacioacuten
Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa
Fuente Elaboracioacuten Propia
Partidas
Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total
Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169
Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983
Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672
Costos Indirectos
de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732
Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
72
Capitulo I Capiacutetulo III
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de
investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
-1-
Perdida por unidades defectuosas
anormales $ 2 88554
Inventario de materiales $ 74169
Nomina por pagar 59931
Vacaciones 5393
Relaciones con el presupuesto 24658
Energiacutea 45671
Costos indirectos de fabricacioacuten
aplicados
79732
Registrando la peacuterdida por concepto
de reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
73
Capitulo I Capiacutetulo III
Conclusiones parciales
1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten
textil
2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por
Resumen mensual del movimiento de procesos
Valoracioacuten del inventario de productos en proceso
Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Informe de costo
3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la
empresa
Capitulo I
CCoonncclluussiioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
74
Capitulo I I Conclusiones
Conclusiones
1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la
contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden
clasificar los costos de diferentes formas
2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten
en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos
3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede
plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo
que procede una teacutecnica de costos por proceso
4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno
la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable
5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten
defectuosa anormal en la industria textil
6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que
costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este
concepto
RReeccoommeennddaacciioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
75
Capitulo I I Recomendaciones
Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos
2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten
dantildeada
3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no
conformidad detectados en la empresa
4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten
5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos
Capitulo I
BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
76
Capitulo I Bibliografiacutea
Bibliografiacutea
1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso
Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado
Espantildea 1994
2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de
gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967
3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales
1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela
4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten
Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001
6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991
7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper
Saddle River NJ 2000
8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana Meacutexico 1991
10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall
Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
77
Capitulo I Bibliografiacutea
11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para
biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba
2001
12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela
Editorial Tatum 1993
13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute
de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx
14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial
Venezolana CA Venezuela 2002
15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en
la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo
Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas
16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en
opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005
17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de
decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989
18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en
contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003
21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
78
Capitulo I Bibliografiacutea
22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria
Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en
httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]
AAnneexxooss
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexos
Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T
4081000000 De algodoacuten T
4089990001 De polieacutester algodoacuten T
4089990002 De polieacutester viscosa T
4042610000 De polieacutester 100 T
4100000000 TEJIDOS Mmsup2
4111000000 De algodoacuten Mmsup2
4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2
4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2
4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 23
Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Fuente Modelos de la empresa
TEXVI SCP-304
EMPRESA
RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO
Confeccionado por D M A
AREA DE RESPONSABILIDAD
CENTRO DE COSTO Revisado por
HOJA NUMERO
DE
PRODUCTO UM
INVENTARIO CONTINUO
TOTAL REPRO- CESO
TOTAL INVENT FISICO
DIFEREN- CIAS
SALDO INICIAL ENTRADA
SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD
CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS
1 ENTRE DPTOS 2
INTER TALLER 3
Prod INSUMO 4
PORD TERM 5 BAJAS
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 24
SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
TEXVI
SCD-400
EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE
PRODUCTOS EN PROCESO
CONFECCIONADO POR D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
REVISADO POR HOJA No
PRODUCTOS UM
UNID FISICAS FACTOR
DE CONVER
S
COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO
IMPORTE
C CANTIDAD
HASTA EL
AREA ANT
EN EL AREA
MATER CONSERV
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION
DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS
EN PROCESO
1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL
2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL
3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 25
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
TEXVI SCD-401
EMPRESA
PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION
Confeccionado por D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
Revisado por HOJA No
PRODUCTOS UM
DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES
FACTOR DE
CONVER
COSTO PREDETERMINADO
DE LA PROD BRUTA
PROD
SALIDA
C
INVENTARIO
EN PROCESO UNID EQUIV
TO
TA
L
CO
NS
MA
TE
R
SA
LA
RIO
CO
ST
O
IND
IRE
C-
TO
TR
AS
P
PR
OD
PR
OP
IN
S
FINAL (+) INICIAL (-)
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES
EQUIVALEN TES EN PROCESO
2 EN PROCESO
TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 26 SCD-402 Informe de costo
TEXVI SCD-402
EMPRESA INFORME DE COSTO
MES 19
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
CONCEPTOS
COSTOS INCORPORADOS
DESVIACIONES PREDETERM REAL
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL
TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
H A
S T
A
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO
VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR
CO
ST
O U
NIT
AR
IO (
ME
S)
PARTIDAS COSTO
PREDET COSTO TOTAL
DESVIA CION
COSTO PLAN X
COSTO REAL X
DE CUMPLIM
Consumo Material
Salario
Seguridad Social
Costos indirectos
TOTAL
CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 27
Flujo Grama de Produccioacuten
Fuente Elaboracioacuten propia
Taller de
Blanqueo
Chamuscado
Secado
Punto de Inspeccioacuten
Para Reprocesar
Desencolado
Descrudado Blanqueo
Taller
de Crudo
Mercerizado
Termo
fijado
Produccioacuten lista para trasferir
- Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
- Resumen
- Summary
- IacuteNDICE
- Introduccioacuten
- Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
- Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
- Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Bibliografiacutea
- Anexos
-
RReessuummeenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Resumen
Resumen
A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en
coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de
investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa
en dicha empresa
Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una
teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten
permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en
este sentido
Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y
teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la
informacioacuten
SSuummmmaarryy
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------
Summary
At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in
coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the
necessity of calculating the costs of the faulty production in this company
We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for
process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and
the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense
For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods
are used as you interview revision of documents and automated revision of the information
Capitulo I Summary
IacuteIacutennddiiccee
IacuteNDICE
INTRODUCCIOacuteN 1
CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6
11 Contabilidad y costo Generalidades 6
12 Sistemas de costos Generalidades 14
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23
131Terminologiacutea 23
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26
CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31
21 La industria textil Su descripcioacuten 31
22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34
23 Registro de los costos y gastos 43
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55
CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72
CONCLUSIONES 74
RECOMENDACIONES 75
BIBLIOGRAFIacuteA 76
ANEXOS
IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
1
Capitulo I Introduccioacuten
Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado
significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten
empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten
de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten
estaacute resultando de gran intereacutes
La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria
Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional
y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en
el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten
defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos
Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute
exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica
donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud
circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para
localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el
punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados
a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten
sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la
realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica
analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten
permita que puedan ser medidos mejorados y controlados
La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la
produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las
empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del
caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos
de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en
Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
2
Capitulo I Introduccioacuten
Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma
- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del
campo de la investigacioacuten
- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la
caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten
de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa
y la produccioacuten dantildeada
- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del
costo de produccioacuten defectuosa
- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la
Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos
Situacioacuten probleacutemica
La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento
Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de
Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que
justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos
que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos
Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre
otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como
calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que
se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten
defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de
la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten
Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos
General
- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa
Especiacuteficos
-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
3
Capitulo I Introduccioacuten
- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten
-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la
produccioacuten dantildeada y defectuosa
-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten
- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa
Justificacioacuten de la investigacioacuten
Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital
importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada
y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia
Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados
con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de
Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el
extranjero
Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten
relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la
disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de
la organizacioacuten en general
Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en
la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea
industrial asiacute como en el nivel de postgrado
El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y
maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los
procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares
Viabilidad
Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma
se presentan las siguientes Fortalezas
Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar
la investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
4
Capitulo I Introduccioacuten
Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de
sus productos
La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial
Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores
Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes
Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial
El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la
contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica
Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de
Las Villas de acometer la investigacioacuten
Tipo de investigacioacuten
Exploratoria
Hipoacutetesis
Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa
puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten
Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten
Meacutetodos
- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a
su situacioacuten actual
- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria
Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera
- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales
Teacutecnicas
- Observacioacuten directa
- Entrevista
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
5
Capitulo I Introduccioacuten
- Criterios de expertos
- Trabajo en grupos
- Revisioacuten documental
CCaappiacuteiacutettuulloo 11
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
6
Capitulo I Capiacutetulo I
Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico
de la investigacioacuten
A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos
para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio
Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico
11 Contabilidad y costos Generalidades
La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida
y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los
gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado
1993 11)
La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en
teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter
financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)
La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten
convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las
decisiones (Horngren y Harrison 1991234)
Sistemas de costos
Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa
Contabilidad y costos Generalidades
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
7
Capitulo I Capiacutetulo I
La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y
Robert 1999 896)
La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los
resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los
cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)
El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes
campos
Contabilidad General o Financiera
Contabilidad Especializada
Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros
Contabilidad de Costos
Finanzas
Auditoriacutea
En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos
La contabilidad de costos
La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la
contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad
general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de
Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el
caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)
La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association
American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial
(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto
proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad
o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad
―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten
medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa
al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
8
Capitulo I Capiacutetulo I
formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de
los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y
producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el
comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)
En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la
contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)
Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos
Contabilidad General Contabilidad de Costos
Es esencialmente externa Es de uso interno
Utiliza el plan general de contabilidad que
se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten
obligatoria
La organizacioacuten puede emplear el sistema
que considere maacutes apropiado y su uso no es
obligatorio
Brinda informacioacuten sobre el Estado de
Situacioacuten
Determina el costo de los inventarios de
productos en proceso productos terminados
(Activos Circulantes)
Informa sobre Estado de Resultado
Determina el costo de produccioacuten de los
artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de
Venta)
Memoria ( libros diarios)
Costos de los productos o costos de
objetivos a costear (actividad proceso
proyecto etc)
Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)
Costo y gasto Clasificaciones
Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la
contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la
base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones
gerenciales
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
9
Capitulo I Capiacutetulo I
Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores
Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un
objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el
sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el
aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios
Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten
de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con
una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una
actividad econoacutemica
Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de
ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o
comercial
―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores
que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos
En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los
gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles
encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio
Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se
desea una medida particular de su costo
El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos
del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el
equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos
han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el
punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la
obtencioacuten de bienes o servicios
Objetivos del Costo
La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes
Valorar los inventarios
Controlar la eficiencia de las operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
10
Capitulo I Capiacutetulo I
Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa
La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten
Facilitar la toma de decisiones
Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos
No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido
La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado
de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado
Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo
Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos
reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como
consecuencia de uso o consumo
El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza
para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)
Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de
cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o
no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea
adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios
El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se
han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los
recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han
consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten
considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por
equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos
aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la
contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el
hecho econoacutemico se consideran gastos
Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el
aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
11
Capitulo I Capiacutetulo I
se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito
interno
Clasificacioacuten de los costos y gastos
La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la
finalidad que se persigue con su estudio
De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en
Costos directos
Costos indirectos
Elementos del costo
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la
informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En
ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene
a sus tres elementos
Materiales
Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes
terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten
Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto
terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracioacuten de un producto
Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen
una relevancia relativa frente a los directos
Mano de obra
Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten
de un servicio
Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que
puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
12
Capitulo I Capiacutetulo I
Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del
producto o no es identificable directamente con el producto
Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes
todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del
producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y
Olga 2002 10-11)
Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente
manera
Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o
no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se
consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de
las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las
actividades fundamentales de la entidad
Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes
Materias primas y materiales
Combustible
Energiacutea
Salarios
Otros gastos de la fuerza de trabajo
Depreciacioacuten y amortizacioacuten
Otros gastos monetarios
La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al
proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la
determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se
denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de
inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
13
Capitulo I Capiacutetulo I
Las partidas establecidas son
Partidas de Costo Directo
Materias primas y materiales
Gastos de la fuerza de trabajo
Otros gastos directos
Partidas de Costo Indirecto
Gastos Indirectos de Produccioacuten
El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a
traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o
por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos
de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los
que estos se originan
De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser
Costos totales
Costos unitarios
De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo
pueden ser
Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)
Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)
De acuerdo con el nivel de actividad
Costos fijos
Costos variables
Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten
- Semivariables
- Escalonados
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
14
Capitulo I Capiacutetulo I
De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en
Costos predeterminados los que a su vez se dividen en
- Costos estimados
- Costos estaacutendar
- Costos reales
12 Sistemas de costos Generalidades
Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables
para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte
de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten
(Horngren 1991 637)
Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de
costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El
sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que
destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)
- Caracteriacutesticas de la empresa
- Sector de actividad en el que opera
- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema
- Necesidades de informacioacuten
- Informacioacuten disponible
- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo
Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de
procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten
requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten
Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el
proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece
un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el
registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
15
Capitulo I Capiacutetulo I
Funciones que debe cumplir un sistema de costos
Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y
aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros
Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar
la toma de decisiones
Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos
Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de
producto por proceso o actividades
Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios
Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones
Adecuado sistema de control de inventario
Adecuado sistema de control de reportes de tiempo
Control de los costos indirectos
Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento
Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten
dantildeada
Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos
Concepcioacuten de un sistema de costos
Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto
codificacioacuten contenida y elementos de gastos
Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los
costos y el presupuesto de estos
La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten
Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso
Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Clasificacioacuten de los sistemas de costos
Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten
Reales e histoacutericos
Predeterminados (estimados o estaacutendar)
Seguacuten el tratamiento de los costos fijos
Sistema de costo absorbente
Sistema de costo variable
Seguacuten la actividad productiva
Sistema de costo por oacuterdenes
Sistema de costo por proceso
Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos
entre los cuales se destacan los siguientes
Basados en las actividades
ABC
ABM
Basados en la gestioacuten de los procesos
JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el
proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de
los materiales
TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la
organizacioacuten y los clientes
Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes
del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se
basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos
resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos
Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases
estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos
predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas
condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos
Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios
cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos
oportunos (Martiacuten 200125)
Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo tanto los costos fijos como costos variables
Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del
periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)
El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo
permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el
portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)
Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes
individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y
tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones
construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a
oacuterdenes especiacuteficas
Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos
El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por
departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una
faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se
ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en
centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se
acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los
centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un
informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de
tiempo (Polimeni 1991 238)
Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos
El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o
departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los
costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en
un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos
por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)
1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos
2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro
mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y
se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a
artiacuteculos terminados
3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en
teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo
4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo
5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente
departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las
unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han
sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos
terminados
6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente
analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten
El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones
masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos
plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten
se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien
sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando
todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe
diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad
especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos
repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible
identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de
cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten
Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso
determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir
ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua
del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden
presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas
2001 61)
Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten
Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et
al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede
generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la
informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a
traveacutes de los pasos que establece el sistema
Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de
produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)
Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de
produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada
fase del proceso
Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos
En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada
centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo
Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir
medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo
acumulado en el centro
La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la
informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que
plantea el sistema
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas
Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente
El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes
Paso 3 Resumir los costos totales
Paso 4 Calcular los costos unitarios
Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente
Paso 1 Informe del movimiento de las unidades
En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo
que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la
informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la
informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del
entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994
771)
Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado
pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos
materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor
esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido
Paso 2 Produccioacuten equivalente
La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de
unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten
equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues
constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)
Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o
meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como
costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo
PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como
el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten
La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el
caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo
periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten
como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente
En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos
no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten
equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora
La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y
para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores
la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la
produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada
normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que
proponen para realizar esa consideracioacuten
Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que
cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si
predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo
En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea
de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada
el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y
se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del
proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma
proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten
que rebasa el punto de inspeccioacuten
Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento
especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un
punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial
Informe de costo
El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un
periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres
uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como
plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se
considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo
Paso 3 Costos totales
En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los
centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser
identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser
distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que
dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos
que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales
(Backer y Jacobsen 1967 269)
Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto
Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se
incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea
haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les
puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los
costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar
una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa
Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de
costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde
Paso 4 Costos unitarios
Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de
acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine
Paso 5 Resumen de costo
En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios
Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las
empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho
produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el
problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen
en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables
El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas
entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes
efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante
modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han
encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los
productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una
vez que los productos han sido vendidos
Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades
defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en
esta aacuterea no son precisas ni uniformes
En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del
producto tal y como la analizan diferentes autores
131 Terminologiacutea
Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su
valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del
proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos
(Polimeni et al 1991208)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del
proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo
establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta
produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten
por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina
material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe
ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten
suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas
separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea
vendida (Horngren 1991 638)
Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de
valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas
Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de
un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas
(Polimeni 1991 297)
Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no
pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles
posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989
352)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso
productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de
esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de
operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten
defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como
peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta
de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas
y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una
parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)
Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al
material de desecho y material de desperdicio
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que
no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado
para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros
(Polimeni et al 1991 208)
Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales
directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor
es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor
alguno (Goacutemez 1989 350)
Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten
que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)
Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son
praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir
cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y
la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de
manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no
representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)
Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se
presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia
Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de
repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se
realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se
pierdan definitivamente
Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se
acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989
350)
Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y
defectuosas
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la
produccioacuten defectuosa
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por procesos (Horngren 1991 640)
Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la
ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten
de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede
afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales
mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten
Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo
dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales
Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades
defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El
asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 1 -
Produccioacuten en Proceso $ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX
Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo
adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo
de reprocesar las unidades defectuosas
Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto
estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un
costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 2 -
Peacuterdida por unidades defectuosas
anormales
$ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por oacuterdenes
Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal
Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son
imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida
de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten
de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen
entre todas las oacuterdenes
Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas
para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten
de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso
(Polimeni et al 1991 212)
Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es
considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades
defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea
ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la
cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo I
ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades
defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del
periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
29
Capitulo I Capiacutetulo I
Conclusiones Parciales
1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros
para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La
contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso
interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad
financiera
2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos
conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y
planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o
servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas
Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones
3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los
distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes
criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos
4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se
caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y
se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a
cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de
produccioacuten un lote
5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es
continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre
los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto
periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese
periacuteodo
6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una
vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda
calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada
es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se
retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
30
Capitulo I Capiacutetulo I
dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y
defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para
propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben
entonces asignaacuterseles a las unidades buenas
CCaappiacuteiacutettuulloo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
31
Capitulo I Capiacutetulo II
Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de
Villa Clara
Introduccioacuten
El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil
Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el
mismo
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2
Figura 2 Hilo conductor
21 La industria textil Su descripcioacuten
Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas
tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como
para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o
bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no
La industria Textil Su
descripcioacuten
Caracterizacioacuten de la Empresa Textil
uml Desembarco del Granma uml
Registro de los costos y
gastos
Caacutelculo del costo de
produccioacuten
Situacioacuten actual de la
produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los
primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa
meridional con lana y en China con seda
La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la
materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede
prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por
tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada
producto textil
La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya
sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la
produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo
para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse
directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a
particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa
El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va
evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en
ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que
han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y
desarrollo
La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable
mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la
nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios
a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda
aportar al producto y los costos de mantenimiento
Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las
grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa
Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances
La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los
siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de
hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo
se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la
eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos
anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta
aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable
progreso
La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se
trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten
procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media
en algunas regiones del sur de Europa
Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de
lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo
creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos
Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de
ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un
sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como
parte de la industria textil
Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales
Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones
durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran
aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se
emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana
En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores
manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo
tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque
no fueron todaviacutea muy aplicadas
En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho
maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio
autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la
industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas
anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por
la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se
inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en
grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina
de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)
22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute
situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12
subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera
Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga
y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a
satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de
produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten
Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester
Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)
destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de
mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de
mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de
negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando
Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil
hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas
Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio
de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten
produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y
mantenimiento civil
Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la
empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos
colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad
permanente
En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros
cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos
antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad
en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan
las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros
El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con
procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido
acorde a las exigencias de la moda
En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002
se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de
coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta
calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con
una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores
que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico
La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un
proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes
tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se
produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes
Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de
produccioacuten como se muestra en el anexo 21
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Misioacuten
Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con
una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz
aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos
establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten
estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado
Visioacuten
La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten
Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al
cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con
buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento
continuo de la calidad de vida de productos y procesos
Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten
de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios
de la revolucioacuten
La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al
que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo
de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten
y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22
La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de
energiacutea
La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo
de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios
La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de
organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y
capacitacioacuten
De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas
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Capitulo I Capiacutetulo II
Se considera como sus principales proveedores
Quiacutemicos
Proveedores Paiacutes
Tritex Canadaacute
Electroquiacutemica Cuba
Rayonitro Cuba
Blantex Meacutexico
Eurodelle Canadaacute
Telas
Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China
China National Automative Industry
Internacional China
Ciplce Peruacute
Jiangsu Holly Corporation China
Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores
Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten
de sus producciones o servicios fundamentales
Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser
El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a
partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se
expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de
mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester
En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de
hilatura incrementada
El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para
transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de
hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones
esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada
torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo
El proceso de hilatura comprende las siguientes fases
Apertura y limpieza
Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que
provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan
impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras
Cardado
Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que
rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo
semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos
En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas
Manuales
Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)
proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de
otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y
paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras
Reunidora de cintas
Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que
serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado
Peinado
Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las
restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y
calidad
Mechera(Mecha)
La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras
obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas
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Capitulo I Capiacutetulo II
Continuas de hilar(Ovillo)
En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica
orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten
del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos
Enconado(Cono)
Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor
diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje
Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas
obteniendo un hilo maacutes uniforme
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea
Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia
prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y
trama) cuyas fases son
Urdido
En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las
maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de
conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador
A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie
Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de
engomado
Engomado
En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de
pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador
Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras
pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la
cantidad de hilos que debe tener el plegador
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40
Capitulo I Capiacutetulo II
Ensarte
En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos
operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para
urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten
pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute
preparando lo que se llama un pantroacuten
Montaje de pantroacuten
El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en
un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores
para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les
termine el hilo (hilaza)
Encanillado
Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de
encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las
maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de
canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten
Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de
tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares
Tisaje
Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida
que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable
corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide
(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al
consumidor o se traslada el proceso de acabado
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado
Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas
operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado
Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Blanqueo
Tentildeido
Estampado
Acabado final
Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar
preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos
los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y
suavidad
Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes
Chamuscado
Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas
chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de
quemadores de gas
Desencolado
En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del
estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con
soluciones quiacutemicas
En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua
generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de
sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos
artiacuteculos del PES CEL
Descrudado
Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y
tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como
lignina grasasceraspectinashemicelulares etc
Blanqueo
Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla
parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la
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Capitulo I Capiacutetulo II
aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco
estable
Secado
En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las
maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del
tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda
Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200
grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten
dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de
poliester (pes)
Mercerizado
Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa
cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor
resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)
Termofijado
Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc
para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante
Estampado
Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo
coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes
El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en
screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora
de aire caliente y o caacutemara de termofijado
Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades
adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A
continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de
secado en cilindros
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Capitulo I Capiacutetulo II
La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado
el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre
calentado)
Acabado
El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la
comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad
Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas
Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos
sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en
muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado
En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico
mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)
residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto
similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se
aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado
Revisioacuten de terminado
Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado
Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras
Envase de tejido y empaquetado
Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones
auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo
La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que
pertenece a la planta de acabado
23 Registro de los costos y gastos
El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo
paulatinamente al tratamiento computacional
Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario
noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que
facilitan el trabajo del sistema de costo
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del
Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los
siguientes niveles de anaacutelisis
-Cuentas de control
-Subcuentas
-Elementos de costo y gastos
-Subelementos
-Centros de costos
La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los
mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera
agrupacioacuten de los gastos en
-Produccioacuten principal en proceso
-Costos indirectos de produccioacuten
-Gastos generales de direccioacuten
-Gastos de distribucioacuten y venta
- Otros gastos
Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada
anteriormente
Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Cuentas Subcuentas Detalle
701 Produccioacuten principal en proceso
101-201 Existencias a costo predeterminado
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
143-243 Traslado de la cuenta 702
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado
702 Produccioacuten auxiliar en proceso
101-201 Existencia a costo predeterminado o real
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
157-257 Traspaso a la cuenta 017
153-253 Traspaso a la cuenta 024
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado
731 Gastos Generales de Produccioacuten
822 100-200 Gastos generales de direccioacuten
819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta
865 Otros gastos
101-201 Comedores y cafeteriacuteas
103-203 Otros Servicios productivos
104-204 Gastos Movilizacioacuten
199 Otros
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Capitulo I Capiacutetulo II
Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la
cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el
conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos
seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en
diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos
por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes
categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y
salario
Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa
contenidos de los mismos
Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real
del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de
respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea
global
A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se
agrupan por partidas
Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su
naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a
agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en
la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten
terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las
que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc
Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten
con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la
determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos
gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se
incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los
gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta
La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada
produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y
tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
47
Capitulo I Capiacutetulo II
La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los
elementos y subelementos siguientes
Materias Primas y Materiales
Costo de adquisicioacuten o produccioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje
Residuos recuperables (se reducen)
Mermas y deterioros
Recargo comercial
Piezas y repuestos
Uacutetiles y herramientas
Demaacutes productos auxiliares
Combustibles
Costo de adquisicioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes
Recargo comercial
Mermas y deterioros
Energiacutea
Electricidad
Salarios
Salario baacutesico obreros de la produccioacuten
Salario complementario obreros de la produccioacuten
Interrupciones obreros de la produccioacuten
Salarios demaacutes trabajadores
Interrupciones demaacutes trabajadores
Salarios a instrucciones
Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios
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Capitulo I Capiacutetulo II
Seguridad Social
Seguridad Social obreros de la produccioacuten
Seguridad social demaacutes trabajadores
Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)
Amortizacioacuten
De medios baacutesicos
De otros
Otros gastos monetarios
Servicios productivos
Rep Mtto a maacutequinas y equipos
Transporte de carga
Comunicaciones
Otros servicios productivos
Gasto de personal
Gasto de comisioacuten y servicios
Transporte de pasajeros
Servicios no productivos
Prestaciones sociales
Impuestos sobre transporte terrestre
Otros
Gastos de la unioacuten
Estipendio a adiestrados
Estipendio a estudiantes
Gastos de extranjeros
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Capitulo I Capiacutetulo II
Traspasos
No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado
y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de
acumulacioacuten de gastos de la propia empresa
Las partidas de costos utilizadas por la empresa son
Directas Indirectas
Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten
Salario y seguridad social
Otros gastos directos
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en
la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten
de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los
centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la
informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los
procesos con los productos etceacutetera
Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de
costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos
Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten
baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los
centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se
controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros
de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la
cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la
conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la
cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas
La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la
empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los
centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
50
Capitulo I Capiacutetulo II
La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo
en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o
produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente
BANCO DE CODIGO DE
CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA
Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso
Del 4000 al 4999 Libres
Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso
Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten
Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten
Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten
Del 9000 al 9999 Libres
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a
costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten
Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y
basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo
aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que
no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten
El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de
costo control de proceso y el de costo
El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por
cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de
materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos
procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una
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Capitulo I Capiacutetulo II
determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima
y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo
por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso
Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de
hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros
cuadrados
Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de
tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos
de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios
de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y
terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten
real de cada uno de los talleres productivos
En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los
procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de
inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos
el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios
fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten
El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del
movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para
calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la
produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento
del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de
productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402
Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la
documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo
de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso
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Capitulo I Capiacutetulo II
Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de
costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se
encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la
produccioacuten del mes
Original Aacuterea de costo
Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento
Triplicado Centro emisor
Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo
fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma
y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los
diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este
documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por
unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera
Saldo inicial
+ Entradas
- Salidas (terminadas y transferidas)
= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)
Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las
siguientes claves
Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a
otro o de un proceso a otro)
Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)
Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)
Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)
Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y
que son detectados por la inspeccioacuten)
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53
Capitulo I Capiacutetulo II
Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten
se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera
-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno
-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al
cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de
conversioacuten
-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que
todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados
En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304
Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario
final en cada periacuteodo
SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el
modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en
cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos
indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos
recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada
producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de
produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento
del gasto
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a
materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha
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Capitulo I Capiacutetulo II
de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de
gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada
producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo
primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado
en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)
La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada
producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales
necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto
coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus
importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se
realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo
salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo
Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un
coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de
costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma
directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto
(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos
de produccioacuten
IL-402 Informe de costo
Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente
gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente
distribucioacuten
Original Jefe de establecimiento
Duplicado Subdirector econoacutemico
Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de
cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por
producto (Ver anexo 26)
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55
Capitulo I Capiacutetulo II
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa
En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de
los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento
Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del
Granma ˝ de Villa Clara
Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de
cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de
error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su
sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades
En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las
producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado
(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y
se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
requeridos (Ver anexo 27)
Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute
consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de
ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este
reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso
anormal de la produccioacuten defectuosa
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Capitulo I Capiacutetulo II
Conclusiones parciales
1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales
internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a
un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo
3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su
produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten
establecida por el Ministerio de la Industria Ligera
4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean
a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Capitulo I
CCaappiacuteiacutettuulloo 33
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
57
Capitulo I Capiacutetulo III
Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido
en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de
calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca
sobre estos defectos
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3
Figura 3 Hilo conductor
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa
Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de
Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los
cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos
productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que
eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten
Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en
Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha
desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las
cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos
Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa (cantidades fiacutesicas)
Caacutelculo del costo de reprocesar la
produccioacuten defectuosa anormal
Registro del costo de la produccioacuten
defectuosa anormal
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Capitulo I Capiacutetulo III
se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de
ineficiencia
Planta Acabado Productos defectuosos
Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)
Taller
Productos (um - Mmsup2)
Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV
Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335
Tentildeido 376 980 ------ ------ -----
Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
59
Capitulo I Capiacutetulo III
Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran
los siguientes
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas
Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la
produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos
necesarios para el caacutelculo a realizar tales como
Caacutelculo del costo del material directo
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa
Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos
Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten
Causas Efectos
Mal estado del equipamiento Vetas
Mal estado de los rodillos
(situados en las cajas de lavado)
Manchas de agua
Tejido amarillo
Mal blanqueo
Mal estado de los rodillos cuervos
(situados en los diferentes equipos)
Tejido sucio
Manchas de lubricantes
Mal estado de las calderas
Mal Termofijado
Manchas amarillas
Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del
operario Arrugas
Paradas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
60
Capitulo I Capiacutetulo III
Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten
defectuosa
Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos
Iacutendice de consumo de materiales
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Resumen de vale de salida de almaceacuten
El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad
del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como
las cantidades a utilizar en el reproceso
Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro
Velocidad de la maacutequina
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los
materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por
colorantes y reactivos quiacutemicos
Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales
en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear
Caacutelculo del costo del material directo
Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de
los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se
multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
61
Capitulo I Capiacutetulo III
A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por
ciento a emplear en el reproceso por producto
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado
PA A PV PM PA A PV PM
Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375
Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375
Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982
Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393
Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352
Sosa Cautica 214133 214133
Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222
Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333
Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335
Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906
Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915
Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542
Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571
Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951
Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
63
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA-PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes
documentos
Ficha de fuerza de trabajo
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas
horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido
calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales
Aplicando la siguiente foacutermula
coeficiente = salario (CLA)
horas mensuales
Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera
coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora
192 h
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
64
Capitulo I Capiacutetulo III
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a
cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar
Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente
1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso
SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)
2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de
reproceso
S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente
3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso
NP = S B + S CLA
4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso
SV = (SB + S CLA) 909
5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)
BC = SB + S CLA + SV
6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso
SS = BC 125
7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso
FT = BC 25
8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso
Total = BC + SS +FT
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
65
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541
Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704
Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Preparador de colorantes 314
152 4776 104
4881 439 5321 665 1330 7316
Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316
Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS
FT Total
Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693
Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338
Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Preparador de colorantes 608
152 924 047
971 087 1059 132 264 1456
Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456
Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
66
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799
Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631
Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Preparador de colorantes 287
152 436 022
458 041 500 062 125 687
Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687
Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Factura de consumo de energiacutea
Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita
para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres
Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw
Trabajadores Horas TH S B S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825
Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022
Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Preparador de colorantes 137
152 2087 107
2195 197 2392 299 598 3289
Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289
Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
67
Capitulo I Capiacutetulo III
El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el
siguiente coeficiente
coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)
total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)
Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el
periacuteodo analizado
Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma
Datos
Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011
Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2
Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528
Retrocesos PA ndash 113 13610
A --- 21 89292
PV --- 49 43760
PM --- 10 33350
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 5132855908
Fuente Elaboracioacuten Propia
Consumo
(kwH)
Precio
(1kw= $ 011)
Costo Unitario
(por msup2 de tejido)
Costo del
reproceso
7673 84403 0002344528 2652507291
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
68
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 1159078265
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 2422717779
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la
produccioacuten defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los
gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos
indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el
salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el
SB del reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
69
Capitulo I Capiacutetulo III
Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 65131
CIP = 85256479
CIP = Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 33658
CIP =
44058322
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
70
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Dril PA-PV
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 30742
CIP = 40241278
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 14711
CIP = 19256699
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
71
Capitulo I Capiacutetulo III
Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para
efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la
presente investigacioacuten
Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa
Fuente Elaboracioacuten Propia
Partidas
Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total
Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169
Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983
Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672
Costos Indirectos
de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732
Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
72
Capitulo I Capiacutetulo III
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de
investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
-1-
Perdida por unidades defectuosas
anormales $ 2 88554
Inventario de materiales $ 74169
Nomina por pagar 59931
Vacaciones 5393
Relaciones con el presupuesto 24658
Energiacutea 45671
Costos indirectos de fabricacioacuten
aplicados
79732
Registrando la peacuterdida por concepto
de reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
73
Capitulo I Capiacutetulo III
Conclusiones parciales
1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten
textil
2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por
Resumen mensual del movimiento de procesos
Valoracioacuten del inventario de productos en proceso
Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Informe de costo
3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la
empresa
Capitulo I
CCoonncclluussiioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
74
Capitulo I I Conclusiones
Conclusiones
1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la
contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden
clasificar los costos de diferentes formas
2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten
en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos
3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede
plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo
que procede una teacutecnica de costos por proceso
4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno
la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable
5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten
defectuosa anormal en la industria textil
6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que
costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este
concepto
RReeccoommeennddaacciioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
75
Capitulo I I Recomendaciones
Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos
2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten
dantildeada
3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no
conformidad detectados en la empresa
4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten
5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos
Capitulo I
BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
76
Capitulo I Bibliografiacutea
Bibliografiacutea
1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso
Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado
Espantildea 1994
2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de
gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967
3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales
1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela
4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten
Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001
6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991
7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper
Saddle River NJ 2000
8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana Meacutexico 1991
10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall
Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
77
Capitulo I Bibliografiacutea
11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para
biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba
2001
12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela
Editorial Tatum 1993
13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute
de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx
14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial
Venezolana CA Venezuela 2002
15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en
la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo
Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas
16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en
opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005
17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de
decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989
18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en
contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003
21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
78
Capitulo I Bibliografiacutea
22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria
Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en
httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]
AAnneexxooss
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexos
Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T
4081000000 De algodoacuten T
4089990001 De polieacutester algodoacuten T
4089990002 De polieacutester viscosa T
4042610000 De polieacutester 100 T
4100000000 TEJIDOS Mmsup2
4111000000 De algodoacuten Mmsup2
4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2
4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2
4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 23
Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Fuente Modelos de la empresa
TEXVI SCP-304
EMPRESA
RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO
Confeccionado por D M A
AREA DE RESPONSABILIDAD
CENTRO DE COSTO Revisado por
HOJA NUMERO
DE
PRODUCTO UM
INVENTARIO CONTINUO
TOTAL REPRO- CESO
TOTAL INVENT FISICO
DIFEREN- CIAS
SALDO INICIAL ENTRADA
SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD
CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS
1 ENTRE DPTOS 2
INTER TALLER 3
Prod INSUMO 4
PORD TERM 5 BAJAS
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 24
SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
TEXVI
SCD-400
EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE
PRODUCTOS EN PROCESO
CONFECCIONADO POR D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
REVISADO POR HOJA No
PRODUCTOS UM
UNID FISICAS FACTOR
DE CONVER
S
COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO
IMPORTE
C CANTIDAD
HASTA EL
AREA ANT
EN EL AREA
MATER CONSERV
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION
DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS
EN PROCESO
1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL
2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL
3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 25
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
TEXVI SCD-401
EMPRESA
PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION
Confeccionado por D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
Revisado por HOJA No
PRODUCTOS UM
DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES
FACTOR DE
CONVER
COSTO PREDETERMINADO
DE LA PROD BRUTA
PROD
SALIDA
C
INVENTARIO
EN PROCESO UNID EQUIV
TO
TA
L
CO
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FINAL (+) INICIAL (-)
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES
EQUIVALEN TES EN PROCESO
2 EN PROCESO
TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 26 SCD-402 Informe de costo
TEXVI SCD-402
EMPRESA INFORME DE COSTO
MES 19
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
CONCEPTOS
COSTOS INCORPORADOS
DESVIACIONES PREDETERM REAL
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL
TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
H A
S T
A
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO
VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR
CO
ST
O U
NIT
AR
IO (
ME
S)
PARTIDAS COSTO
PREDET COSTO TOTAL
DESVIA CION
COSTO PLAN X
COSTO REAL X
DE CUMPLIM
Consumo Material
Salario
Seguridad Social
Costos indirectos
TOTAL
CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 27
Flujo Grama de Produccioacuten
Fuente Elaboracioacuten propia
Taller de
Blanqueo
Chamuscado
Secado
Punto de Inspeccioacuten
Para Reprocesar
Desencolado
Descrudado Blanqueo
Taller
de Crudo
Mercerizado
Termo
fijado
Produccioacuten lista para trasferir
- Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
- Resumen
- Summary
- IacuteNDICE
- Introduccioacuten
- Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
- Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
- Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Bibliografiacutea
- Anexos
-
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Resumen
Resumen
A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en
coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de
investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa
en dicha empresa
Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una
teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten
permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en
este sentido
Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y
teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la
informacioacuten
SSuummmmaarryy
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------
Summary
At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in
coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the
necessity of calculating the costs of the faulty production in this company
We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for
process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and
the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense
For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods
are used as you interview revision of documents and automated revision of the information
Capitulo I Summary
IacuteIacutennddiiccee
IacuteNDICE
INTRODUCCIOacuteN 1
CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6
11 Contabilidad y costo Generalidades 6
12 Sistemas de costos Generalidades 14
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23
131Terminologiacutea 23
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26
CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31
21 La industria textil Su descripcioacuten 31
22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34
23 Registro de los costos y gastos 43
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55
CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72
CONCLUSIONES 74
RECOMENDACIONES 75
BIBLIOGRAFIacuteA 76
ANEXOS
IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
1
Capitulo I Introduccioacuten
Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado
significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten
empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten
de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten
estaacute resultando de gran intereacutes
La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria
Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional
y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en
el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten
defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos
Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute
exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica
donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud
circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para
localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el
punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados
a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten
sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la
realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica
analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten
permita que puedan ser medidos mejorados y controlados
La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la
produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las
empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del
caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos
de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en
Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
2
Capitulo I Introduccioacuten
Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma
- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del
campo de la investigacioacuten
- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la
caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten
de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa
y la produccioacuten dantildeada
- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del
costo de produccioacuten defectuosa
- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la
Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos
Situacioacuten probleacutemica
La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento
Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de
Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que
justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos
que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos
Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre
otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como
calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que
se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten
defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de
la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten
Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos
General
- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa
Especiacuteficos
-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
3
Capitulo I Introduccioacuten
- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten
-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la
produccioacuten dantildeada y defectuosa
-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten
- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa
Justificacioacuten de la investigacioacuten
Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital
importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada
y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia
Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados
con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de
Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el
extranjero
Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten
relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la
disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de
la organizacioacuten en general
Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en
la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea
industrial asiacute como en el nivel de postgrado
El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y
maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los
procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares
Viabilidad
Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma
se presentan las siguientes Fortalezas
Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar
la investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
4
Capitulo I Introduccioacuten
Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de
sus productos
La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial
Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores
Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes
Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial
El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la
contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica
Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de
Las Villas de acometer la investigacioacuten
Tipo de investigacioacuten
Exploratoria
Hipoacutetesis
Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa
puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten
Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten
Meacutetodos
- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a
su situacioacuten actual
- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria
Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera
- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales
Teacutecnicas
- Observacioacuten directa
- Entrevista
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
5
Capitulo I Introduccioacuten
- Criterios de expertos
- Trabajo en grupos
- Revisioacuten documental
CCaappiacuteiacutettuulloo 11
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
6
Capitulo I Capiacutetulo I
Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico
de la investigacioacuten
A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos
para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio
Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico
11 Contabilidad y costos Generalidades
La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida
y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los
gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado
1993 11)
La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en
teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter
financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)
La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten
convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las
decisiones (Horngren y Harrison 1991234)
Sistemas de costos
Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa
Contabilidad y costos Generalidades
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
7
Capitulo I Capiacutetulo I
La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y
Robert 1999 896)
La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los
resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los
cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)
El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes
campos
Contabilidad General o Financiera
Contabilidad Especializada
Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros
Contabilidad de Costos
Finanzas
Auditoriacutea
En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos
La contabilidad de costos
La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la
contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad
general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de
Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el
caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)
La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association
American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial
(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto
proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad
o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad
―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten
medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa
al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
8
Capitulo I Capiacutetulo I
formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de
los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y
producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el
comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)
En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la
contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)
Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos
Contabilidad General Contabilidad de Costos
Es esencialmente externa Es de uso interno
Utiliza el plan general de contabilidad que
se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten
obligatoria
La organizacioacuten puede emplear el sistema
que considere maacutes apropiado y su uso no es
obligatorio
Brinda informacioacuten sobre el Estado de
Situacioacuten
Determina el costo de los inventarios de
productos en proceso productos terminados
(Activos Circulantes)
Informa sobre Estado de Resultado
Determina el costo de produccioacuten de los
artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de
Venta)
Memoria ( libros diarios)
Costos de los productos o costos de
objetivos a costear (actividad proceso
proyecto etc)
Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)
Costo y gasto Clasificaciones
Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la
contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la
base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones
gerenciales
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
9
Capitulo I Capiacutetulo I
Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores
Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un
objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el
sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el
aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios
Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten
de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con
una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una
actividad econoacutemica
Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de
ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o
comercial
―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores
que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos
En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los
gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles
encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio
Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se
desea una medida particular de su costo
El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos
del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el
equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos
han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el
punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la
obtencioacuten de bienes o servicios
Objetivos del Costo
La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes
Valorar los inventarios
Controlar la eficiencia de las operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
10
Capitulo I Capiacutetulo I
Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa
La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten
Facilitar la toma de decisiones
Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos
No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido
La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado
de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado
Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo
Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos
reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como
consecuencia de uso o consumo
El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza
para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)
Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de
cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o
no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea
adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios
El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se
han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los
recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han
consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten
considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por
equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos
aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la
contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el
hecho econoacutemico se consideran gastos
Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el
aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
11
Capitulo I Capiacutetulo I
se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito
interno
Clasificacioacuten de los costos y gastos
La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la
finalidad que se persigue con su estudio
De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en
Costos directos
Costos indirectos
Elementos del costo
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la
informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En
ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene
a sus tres elementos
Materiales
Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes
terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten
Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto
terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracioacuten de un producto
Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen
una relevancia relativa frente a los directos
Mano de obra
Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten
de un servicio
Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que
puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
12
Capitulo I Capiacutetulo I
Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del
producto o no es identificable directamente con el producto
Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes
todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del
producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y
Olga 2002 10-11)
Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente
manera
Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o
no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se
consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de
las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las
actividades fundamentales de la entidad
Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes
Materias primas y materiales
Combustible
Energiacutea
Salarios
Otros gastos de la fuerza de trabajo
Depreciacioacuten y amortizacioacuten
Otros gastos monetarios
La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al
proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la
determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se
denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de
inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
13
Capitulo I Capiacutetulo I
Las partidas establecidas son
Partidas de Costo Directo
Materias primas y materiales
Gastos de la fuerza de trabajo
Otros gastos directos
Partidas de Costo Indirecto
Gastos Indirectos de Produccioacuten
El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a
traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o
por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos
de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los
que estos se originan
De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser
Costos totales
Costos unitarios
De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo
pueden ser
Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)
Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)
De acuerdo con el nivel de actividad
Costos fijos
Costos variables
Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten
- Semivariables
- Escalonados
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
14
Capitulo I Capiacutetulo I
De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en
Costos predeterminados los que a su vez se dividen en
- Costos estimados
- Costos estaacutendar
- Costos reales
12 Sistemas de costos Generalidades
Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables
para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte
de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten
(Horngren 1991 637)
Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de
costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El
sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que
destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)
- Caracteriacutesticas de la empresa
- Sector de actividad en el que opera
- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema
- Necesidades de informacioacuten
- Informacioacuten disponible
- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo
Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de
procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten
requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten
Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el
proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece
un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el
registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
15
Capitulo I Capiacutetulo I
Funciones que debe cumplir un sistema de costos
Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y
aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros
Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar
la toma de decisiones
Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos
Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de
producto por proceso o actividades
Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios
Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones
Adecuado sistema de control de inventario
Adecuado sistema de control de reportes de tiempo
Control de los costos indirectos
Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento
Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten
dantildeada
Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos
Concepcioacuten de un sistema de costos
Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto
codificacioacuten contenida y elementos de gastos
Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los
costos y el presupuesto de estos
La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten
Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso
Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
16
Capitulo I Capiacutetulo I
Clasificacioacuten de los sistemas de costos
Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten
Reales e histoacutericos
Predeterminados (estimados o estaacutendar)
Seguacuten el tratamiento de los costos fijos
Sistema de costo absorbente
Sistema de costo variable
Seguacuten la actividad productiva
Sistema de costo por oacuterdenes
Sistema de costo por proceso
Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos
entre los cuales se destacan los siguientes
Basados en las actividades
ABC
ABM
Basados en la gestioacuten de los procesos
JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el
proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de
los materiales
TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la
organizacioacuten y los clientes
Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes
del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se
basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos
resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos
Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases
estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos
predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
17
Capitulo I Capiacutetulo I
Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas
condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos
Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios
cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos
oportunos (Martiacuten 200125)
Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo tanto los costos fijos como costos variables
Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del
periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)
El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo
permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el
portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)
Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes
individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y
tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones
construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a
oacuterdenes especiacuteficas
Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos
El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por
departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una
faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se
ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en
centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se
acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los
centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un
informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
18
Capitulo I Capiacutetulo I
actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de
tiempo (Polimeni 1991 238)
Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos
El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o
departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los
costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en
un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos
por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)
1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos
2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro
mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y
se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a
artiacuteculos terminados
3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en
teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo
4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo
5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente
departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las
unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han
sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos
terminados
6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente
analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten
El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones
masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos
plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten
se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien
sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando
todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe
diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad
especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
19
Capitulo I Capiacutetulo I
cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos
repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible
identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de
cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten
Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso
determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir
ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua
del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden
presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas
2001 61)
Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten
Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et
al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede
generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la
informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a
traveacutes de los pasos que establece el sistema
Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de
produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)
Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de
produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada
fase del proceso
Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos
En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada
centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo
Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir
medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo
acumulado en el centro
La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la
informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que
plantea el sistema
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
20
Capitulo I Capiacutetulo I
Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas
Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente
El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes
Paso 3 Resumir los costos totales
Paso 4 Calcular los costos unitarios
Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente
Paso 1 Informe del movimiento de las unidades
En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo
que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la
informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la
informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del
entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994
771)
Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado
pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos
materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor
esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido
Paso 2 Produccioacuten equivalente
La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de
unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten
equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues
constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)
Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o
meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como
costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo
PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como
el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten
La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el
caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
21
Capitulo I Capiacutetulo I
contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo
periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten
como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente
En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos
no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten
equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora
La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y
para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores
la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la
produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada
normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que
proponen para realizar esa consideracioacuten
Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que
cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si
predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo
En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea
de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada
el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y
se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del
proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma
proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten
que rebasa el punto de inspeccioacuten
Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento
especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un
punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial
Informe de costo
El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un
periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres
uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como
plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
22
Capitulo I Capiacutetulo I
costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se
considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo
Paso 3 Costos totales
En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los
centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser
identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser
distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que
dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos
que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales
(Backer y Jacobsen 1967 269)
Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto
Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se
incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea
haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les
puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los
costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar
una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa
Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de
costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde
Paso 4 Costos unitarios
Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de
acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine
Paso 5 Resumen de costo
En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios
Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las
empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho
produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el
problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen
en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
23
Capitulo I Capiacutetulo I
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables
El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas
entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes
efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante
modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han
encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los
productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una
vez que los productos han sido vendidos
Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades
defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en
esta aacuterea no son precisas ni uniformes
En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del
producto tal y como la analizan diferentes autores
131 Terminologiacutea
Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su
valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del
proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos
(Polimeni et al 1991208)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del
proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo
establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta
produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten
por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina
material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe
ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten
suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
24
Capitulo I Capiacutetulo I
aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas
separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea
vendida (Horngren 1991 638)
Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de
valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas
Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de
un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas
(Polimeni 1991 297)
Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no
pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles
posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989
352)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso
productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de
esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de
operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten
defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como
peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta
de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas
y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una
parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)
Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al
material de desecho y material de desperdicio
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
25
Capitulo I Capiacutetulo I
Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que
no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado
para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros
(Polimeni et al 1991 208)
Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales
directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor
es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor
alguno (Goacutemez 1989 350)
Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten
que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)
Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son
praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir
cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y
la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de
manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no
representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)
Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se
presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia
Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de
repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se
realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se
pierdan definitivamente
Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se
acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989
350)
Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y
defectuosas
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
26
Capitulo I Capiacutetulo I
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la
produccioacuten defectuosa
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por procesos (Horngren 1991 640)
Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la
ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten
de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede
afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales
mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten
Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo
dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales
Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades
defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El
asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 1 -
Produccioacuten en Proceso $ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX
Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo
adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo
de reprocesar las unidades defectuosas
Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto
estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
27
Capitulo I Capiacutetulo I
asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un
costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 2 -
Peacuterdida por unidades defectuosas
anormales
$ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por oacuterdenes
Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal
Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son
imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida
de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten
de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen
entre todas las oacuterdenes
Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas
para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten
de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso
(Polimeni et al 1991 212)
Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es
considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades
defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea
ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la
cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
28
Capitulo I Capiacutetulo I
ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades
defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del
periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
29
Capitulo I Capiacutetulo I
Conclusiones Parciales
1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros
para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La
contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso
interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad
financiera
2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos
conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y
planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o
servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas
Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones
3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los
distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes
criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos
4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se
caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y
se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a
cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de
produccioacuten un lote
5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es
continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre
los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto
periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese
periacuteodo
6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una
vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda
calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada
es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se
retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
30
Capitulo I Capiacutetulo I
dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y
defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para
propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben
entonces asignaacuterseles a las unidades buenas
CCaappiacuteiacutettuulloo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
31
Capitulo I Capiacutetulo II
Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de
Villa Clara
Introduccioacuten
El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil
Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el
mismo
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2
Figura 2 Hilo conductor
21 La industria textil Su descripcioacuten
Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas
tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como
para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o
bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no
La industria Textil Su
descripcioacuten
Caracterizacioacuten de la Empresa Textil
uml Desembarco del Granma uml
Registro de los costos y
gastos
Caacutelculo del costo de
produccioacuten
Situacioacuten actual de la
produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
32
Capitulo I Capiacutetulo II
tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los
primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa
meridional con lana y en China con seda
La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la
materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede
prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por
tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada
producto textil
La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya
sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la
produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo
para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse
directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a
particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa
El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va
evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en
ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que
han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y
desarrollo
La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable
mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la
nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios
a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda
aportar al producto y los costos de mantenimiento
Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las
grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa
Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances
La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los
siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de
hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo
se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
33
Capitulo I Capiacutetulo II
hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la
eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos
anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta
aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable
progreso
La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se
trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten
procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media
en algunas regiones del sur de Europa
Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de
lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo
creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos
Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de
ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un
sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como
parte de la industria textil
Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales
Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones
durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran
aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se
emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana
En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores
manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo
tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque
no fueron todaviacutea muy aplicadas
En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho
maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
34
Capitulo I Capiacutetulo II
se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio
autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la
industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas
anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por
la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se
inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en
grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina
de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)
22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute
situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12
subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera
Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga
y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a
satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de
produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten
Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester
Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)
destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de
mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de
mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de
negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando
Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil
hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas
Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio
de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten
produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y
mantenimiento civil
Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la
empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos
colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
35
Capitulo I Capiacutetulo II
aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad
permanente
En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros
cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos
antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad
en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan
las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros
El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con
procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido
acorde a las exigencias de la moda
En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002
se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de
coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta
calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con
una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores
que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico
La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un
proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes
tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se
produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes
Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de
produccioacuten como se muestra en el anexo 21
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
36
Capitulo I Capiacutetulo II
Misioacuten
Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con
una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz
aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos
establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten
estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado
Visioacuten
La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten
Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al
cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con
buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento
continuo de la calidad de vida de productos y procesos
Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten
de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios
de la revolucioacuten
La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al
que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo
de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten
y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22
La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de
energiacutea
La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo
de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios
La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de
organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y
capacitacioacuten
De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Se considera como sus principales proveedores
Quiacutemicos
Proveedores Paiacutes
Tritex Canadaacute
Electroquiacutemica Cuba
Rayonitro Cuba
Blantex Meacutexico
Eurodelle Canadaacute
Telas
Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China
China National Automative Industry
Internacional China
Ciplce Peruacute
Jiangsu Holly Corporation China
Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores
Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten
de sus producciones o servicios fundamentales
Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser
El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a
partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se
expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de
mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester
En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de
hilatura incrementada
El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para
transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de
hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones
esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
38
Capitulo I Capiacutetulo II
para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada
torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo
El proceso de hilatura comprende las siguientes fases
Apertura y limpieza
Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que
provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan
impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras
Cardado
Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que
rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo
semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos
En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas
Manuales
Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)
proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de
otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y
paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras
Reunidora de cintas
Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que
serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado
Peinado
Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las
restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y
calidad
Mechera(Mecha)
La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras
obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
39
Capitulo I Capiacutetulo II
Continuas de hilar(Ovillo)
En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica
orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten
del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos
Enconado(Cono)
Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor
diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje
Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas
obteniendo un hilo maacutes uniforme
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea
Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia
prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y
trama) cuyas fases son
Urdido
En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las
maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de
conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador
A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie
Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de
engomado
Engomado
En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de
pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador
Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras
pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la
cantidad de hilos que debe tener el plegador
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
40
Capitulo I Capiacutetulo II
Ensarte
En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos
operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para
urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten
pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute
preparando lo que se llama un pantroacuten
Montaje de pantroacuten
El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en
un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores
para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les
termine el hilo (hilaza)
Encanillado
Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de
encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las
maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de
canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten
Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de
tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares
Tisaje
Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida
que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable
corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide
(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al
consumidor o se traslada el proceso de acabado
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado
Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas
operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado
Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
41
Capitulo I Capiacutetulo II
Blanqueo
Tentildeido
Estampado
Acabado final
Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar
preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos
los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y
suavidad
Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes
Chamuscado
Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas
chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de
quemadores de gas
Desencolado
En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del
estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con
soluciones quiacutemicas
En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua
generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de
sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos
artiacuteculos del PES CEL
Descrudado
Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y
tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como
lignina grasasceraspectinashemicelulares etc
Blanqueo
Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla
parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
42
Capitulo I Capiacutetulo II
aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco
estable
Secado
En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las
maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del
tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda
Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200
grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten
dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de
poliester (pes)
Mercerizado
Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa
cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor
resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)
Termofijado
Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc
para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante
Estampado
Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo
coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes
El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en
screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora
de aire caliente y o caacutemara de termofijado
Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades
adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A
continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de
secado en cilindros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
43
Capitulo I Capiacutetulo II
La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado
el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre
calentado)
Acabado
El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la
comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad
Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas
Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos
sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en
muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado
En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico
mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)
residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto
similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se
aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado
Revisioacuten de terminado
Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado
Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras
Envase de tejido y empaquetado
Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones
auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo
La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que
pertenece a la planta de acabado
23 Registro de los costos y gastos
El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo
paulatinamente al tratamiento computacional
Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario
noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que
facilitan el trabajo del sistema de costo
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
44
Capitulo I Capiacutetulo II
Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del
Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los
siguientes niveles de anaacutelisis
-Cuentas de control
-Subcuentas
-Elementos de costo y gastos
-Subelementos
-Centros de costos
La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los
mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera
agrupacioacuten de los gastos en
-Produccioacuten principal en proceso
-Costos indirectos de produccioacuten
-Gastos generales de direccioacuten
-Gastos de distribucioacuten y venta
- Otros gastos
Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada
anteriormente
Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas
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Capitulo I Capiacutetulo II
Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Cuentas Subcuentas Detalle
701 Produccioacuten principal en proceso
101-201 Existencias a costo predeterminado
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
143-243 Traslado de la cuenta 702
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado
702 Produccioacuten auxiliar en proceso
101-201 Existencia a costo predeterminado o real
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
157-257 Traspaso a la cuenta 017
153-253 Traspaso a la cuenta 024
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado
731 Gastos Generales de Produccioacuten
822 100-200 Gastos generales de direccioacuten
819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta
865 Otros gastos
101-201 Comedores y cafeteriacuteas
103-203 Otros Servicios productivos
104-204 Gastos Movilizacioacuten
199 Otros
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Capitulo I Capiacutetulo II
Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la
cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el
conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos
seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en
diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos
por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes
categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y
salario
Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa
contenidos de los mismos
Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real
del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de
respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea
global
A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se
agrupan por partidas
Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su
naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a
agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en
la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten
terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las
que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc
Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten
con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la
determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos
gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se
incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los
gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta
La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada
produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y
tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas
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Capitulo I Capiacutetulo II
La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los
elementos y subelementos siguientes
Materias Primas y Materiales
Costo de adquisicioacuten o produccioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje
Residuos recuperables (se reducen)
Mermas y deterioros
Recargo comercial
Piezas y repuestos
Uacutetiles y herramientas
Demaacutes productos auxiliares
Combustibles
Costo de adquisicioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes
Recargo comercial
Mermas y deterioros
Energiacutea
Electricidad
Salarios
Salario baacutesico obreros de la produccioacuten
Salario complementario obreros de la produccioacuten
Interrupciones obreros de la produccioacuten
Salarios demaacutes trabajadores
Interrupciones demaacutes trabajadores
Salarios a instrucciones
Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios
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Capitulo I Capiacutetulo II
Seguridad Social
Seguridad Social obreros de la produccioacuten
Seguridad social demaacutes trabajadores
Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)
Amortizacioacuten
De medios baacutesicos
De otros
Otros gastos monetarios
Servicios productivos
Rep Mtto a maacutequinas y equipos
Transporte de carga
Comunicaciones
Otros servicios productivos
Gasto de personal
Gasto de comisioacuten y servicios
Transporte de pasajeros
Servicios no productivos
Prestaciones sociales
Impuestos sobre transporte terrestre
Otros
Gastos de la unioacuten
Estipendio a adiestrados
Estipendio a estudiantes
Gastos de extranjeros
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Capitulo I Capiacutetulo II
Traspasos
No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado
y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de
acumulacioacuten de gastos de la propia empresa
Las partidas de costos utilizadas por la empresa son
Directas Indirectas
Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten
Salario y seguridad social
Otros gastos directos
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en
la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten
de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los
centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la
informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los
procesos con los productos etceacutetera
Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de
costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos
Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten
baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los
centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se
controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros
de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la
cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la
conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la
cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas
La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la
empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los
centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento
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Capitulo I Capiacutetulo II
La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo
en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o
produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente
BANCO DE CODIGO DE
CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA
Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso
Del 4000 al 4999 Libres
Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso
Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten
Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten
Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten
Del 9000 al 9999 Libres
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a
costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten
Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y
basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo
aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que
no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten
El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de
costo control de proceso y el de costo
El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por
cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de
materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos
procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una
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Capitulo I Capiacutetulo II
determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima
y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo
por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso
Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de
hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros
cuadrados
Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de
tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos
de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios
de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y
terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten
real de cada uno de los talleres productivos
En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los
procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de
inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos
el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios
fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten
El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del
movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para
calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la
produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento
del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de
productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402
Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la
documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo
de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso
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Capitulo I Capiacutetulo II
Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de
costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se
encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la
produccioacuten del mes
Original Aacuterea de costo
Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento
Triplicado Centro emisor
Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo
fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma
y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los
diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este
documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por
unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera
Saldo inicial
+ Entradas
- Salidas (terminadas y transferidas)
= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)
Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las
siguientes claves
Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a
otro o de un proceso a otro)
Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)
Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)
Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)
Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y
que son detectados por la inspeccioacuten)
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Capitulo I Capiacutetulo II
Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten
se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera
-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno
-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al
cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de
conversioacuten
-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que
todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados
En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304
Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario
final en cada periacuteodo
SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el
modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en
cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos
indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos
recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada
producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de
produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento
del gasto
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a
materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha
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Capitulo I Capiacutetulo II
de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de
gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada
producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo
primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado
en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)
La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada
producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales
necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto
coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus
importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se
realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo
salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo
Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un
coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de
costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma
directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto
(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos
de produccioacuten
IL-402 Informe de costo
Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente
gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente
distribucioacuten
Original Jefe de establecimiento
Duplicado Subdirector econoacutemico
Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de
cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por
producto (Ver anexo 26)
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Capitulo I Capiacutetulo II
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa
En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de
los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento
Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del
Granma ˝ de Villa Clara
Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de
cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de
error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su
sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades
En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las
producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado
(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y
se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
requeridos (Ver anexo 27)
Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute
consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de
ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este
reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso
anormal de la produccioacuten defectuosa
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Capitulo I Capiacutetulo II
Conclusiones parciales
1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales
internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a
un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo
3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su
produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten
establecida por el Ministerio de la Industria Ligera
4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean
a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Capitulo I
CCaappiacuteiacutettuulloo 33
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo III
Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido
en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de
calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca
sobre estos defectos
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3
Figura 3 Hilo conductor
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa
Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de
Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los
cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos
productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que
eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten
Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en
Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha
desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las
cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos
Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa (cantidades fiacutesicas)
Caacutelculo del costo de reprocesar la
produccioacuten defectuosa anormal
Registro del costo de la produccioacuten
defectuosa anormal
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Capitulo I Capiacutetulo III
se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de
ineficiencia
Planta Acabado Productos defectuosos
Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)
Taller
Productos (um - Mmsup2)
Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV
Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335
Tentildeido 376 980 ------ ------ -----
Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo III
Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran
los siguientes
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas
Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la
produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos
necesarios para el caacutelculo a realizar tales como
Caacutelculo del costo del material directo
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa
Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos
Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten
Causas Efectos
Mal estado del equipamiento Vetas
Mal estado de los rodillos
(situados en las cajas de lavado)
Manchas de agua
Tejido amarillo
Mal blanqueo
Mal estado de los rodillos cuervos
(situados en los diferentes equipos)
Tejido sucio
Manchas de lubricantes
Mal estado de las calderas
Mal Termofijado
Manchas amarillas
Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del
operario Arrugas
Paradas
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60
Capitulo I Capiacutetulo III
Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten
defectuosa
Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos
Iacutendice de consumo de materiales
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Resumen de vale de salida de almaceacuten
El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad
del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como
las cantidades a utilizar en el reproceso
Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro
Velocidad de la maacutequina
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los
materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por
colorantes y reactivos quiacutemicos
Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales
en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear
Caacutelculo del costo del material directo
Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de
los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se
multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo III
A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por
ciento a emplear en el reproceso por producto
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado
PA A PV PM PA A PV PM
Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375
Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375
Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982
Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393
Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352
Sosa Cautica 214133 214133
Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222
Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333
Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335
Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
62
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906
Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915
Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542
Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571
Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951
Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
63
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA-PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes
documentos
Ficha de fuerza de trabajo
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas
horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido
calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales
Aplicando la siguiente foacutermula
coeficiente = salario (CLA)
horas mensuales
Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera
coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora
192 h
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
64
Capitulo I Capiacutetulo III
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a
cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar
Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente
1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso
SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)
2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de
reproceso
S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente
3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso
NP = S B + S CLA
4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso
SV = (SB + S CLA) 909
5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)
BC = SB + S CLA + SV
6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso
SS = BC 125
7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso
FT = BC 25
8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso
Total = BC + SS +FT
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
65
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541
Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704
Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Preparador de colorantes 314
152 4776 104
4881 439 5321 665 1330 7316
Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316
Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS
FT Total
Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693
Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338
Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Preparador de colorantes 608
152 924 047
971 087 1059 132 264 1456
Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456
Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
66
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799
Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631
Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Preparador de colorantes 287
152 436 022
458 041 500 062 125 687
Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687
Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Factura de consumo de energiacutea
Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita
para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres
Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw
Trabajadores Horas TH S B S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825
Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022
Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Preparador de colorantes 137
152 2087 107
2195 197 2392 299 598 3289
Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289
Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
67
Capitulo I Capiacutetulo III
El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el
siguiente coeficiente
coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)
total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)
Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el
periacuteodo analizado
Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma
Datos
Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011
Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2
Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528
Retrocesos PA ndash 113 13610
A --- 21 89292
PV --- 49 43760
PM --- 10 33350
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 5132855908
Fuente Elaboracioacuten Propia
Consumo
(kwH)
Precio
(1kw= $ 011)
Costo Unitario
(por msup2 de tejido)
Costo del
reproceso
7673 84403 0002344528 2652507291
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
68
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 1159078265
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 2422717779
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la
produccioacuten defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los
gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos
indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el
salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el
SB del reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
69
Capitulo I Capiacutetulo III
Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 65131
CIP = 85256479
CIP = Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 33658
CIP =
44058322
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
70
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Dril PA-PV
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 30742
CIP = 40241278
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 14711
CIP = 19256699
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
71
Capitulo I Capiacutetulo III
Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para
efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la
presente investigacioacuten
Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa
Fuente Elaboracioacuten Propia
Partidas
Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total
Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169
Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983
Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672
Costos Indirectos
de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732
Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
72
Capitulo I Capiacutetulo III
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de
investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
-1-
Perdida por unidades defectuosas
anormales $ 2 88554
Inventario de materiales $ 74169
Nomina por pagar 59931
Vacaciones 5393
Relaciones con el presupuesto 24658
Energiacutea 45671
Costos indirectos de fabricacioacuten
aplicados
79732
Registrando la peacuterdida por concepto
de reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
73
Capitulo I Capiacutetulo III
Conclusiones parciales
1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten
textil
2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por
Resumen mensual del movimiento de procesos
Valoracioacuten del inventario de productos en proceso
Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Informe de costo
3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la
empresa
Capitulo I
CCoonncclluussiioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
74
Capitulo I I Conclusiones
Conclusiones
1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la
contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden
clasificar los costos de diferentes formas
2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten
en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos
3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede
plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo
que procede una teacutecnica de costos por proceso
4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno
la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable
5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten
defectuosa anormal en la industria textil
6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que
costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este
concepto
RReeccoommeennddaacciioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
75
Capitulo I I Recomendaciones
Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos
2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten
dantildeada
3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no
conformidad detectados en la empresa
4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten
5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos
Capitulo I
BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
76
Capitulo I Bibliografiacutea
Bibliografiacutea
1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso
Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado
Espantildea 1994
2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de
gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967
3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales
1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela
4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten
Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001
6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991
7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper
Saddle River NJ 2000
8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana Meacutexico 1991
10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall
Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
77
Capitulo I Bibliografiacutea
11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para
biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba
2001
12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela
Editorial Tatum 1993
13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute
de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx
14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial
Venezolana CA Venezuela 2002
15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en
la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo
Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas
16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en
opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005
17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de
decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989
18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en
contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003
21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
78
Capitulo I Bibliografiacutea
22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria
Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en
httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]
AAnneexxooss
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexos
Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T
4081000000 De algodoacuten T
4089990001 De polieacutester algodoacuten T
4089990002 De polieacutester viscosa T
4042610000 De polieacutester 100 T
4100000000 TEJIDOS Mmsup2
4111000000 De algodoacuten Mmsup2
4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2
4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2
4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 23
Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Fuente Modelos de la empresa
TEXVI SCP-304
EMPRESA
RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO
Confeccionado por D M A
AREA DE RESPONSABILIDAD
CENTRO DE COSTO Revisado por
HOJA NUMERO
DE
PRODUCTO UM
INVENTARIO CONTINUO
TOTAL REPRO- CESO
TOTAL INVENT FISICO
DIFEREN- CIAS
SALDO INICIAL ENTRADA
SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD
CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS
1 ENTRE DPTOS 2
INTER TALLER 3
Prod INSUMO 4
PORD TERM 5 BAJAS
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 24
SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
TEXVI
SCD-400
EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE
PRODUCTOS EN PROCESO
CONFECCIONADO POR D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
REVISADO POR HOJA No
PRODUCTOS UM
UNID FISICAS FACTOR
DE CONVER
S
COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO
IMPORTE
C CANTIDAD
HASTA EL
AREA ANT
EN EL AREA
MATER CONSERV
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION
DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS
EN PROCESO
1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL
2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL
3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 25
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
TEXVI SCD-401
EMPRESA
PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION
Confeccionado por D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
Revisado por HOJA No
PRODUCTOS UM
DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES
FACTOR DE
CONVER
COSTO PREDETERMINADO
DE LA PROD BRUTA
PROD
SALIDA
C
INVENTARIO
EN PROCESO UNID EQUIV
TO
TA
L
CO
NS
MA
TE
R
SA
LA
RIO
CO
ST
O
IND
IRE
C-
TO
TR
AS
P
PR
OD
PR
OP
IN
S
FINAL (+) INICIAL (-)
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES
EQUIVALEN TES EN PROCESO
2 EN PROCESO
TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 26 SCD-402 Informe de costo
TEXVI SCD-402
EMPRESA INFORME DE COSTO
MES 19
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
CONCEPTOS
COSTOS INCORPORADOS
DESVIACIONES PREDETERM REAL
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL
TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
H A
S T
A
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO
VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR
CO
ST
O U
NIT
AR
IO (
ME
S)
PARTIDAS COSTO
PREDET COSTO TOTAL
DESVIA CION
COSTO PLAN X
COSTO REAL X
DE CUMPLIM
Consumo Material
Salario
Seguridad Social
Costos indirectos
TOTAL
CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 27
Flujo Grama de Produccioacuten
Fuente Elaboracioacuten propia
Taller de
Blanqueo
Chamuscado
Secado
Punto de Inspeccioacuten
Para Reprocesar
Desencolado
Descrudado Blanqueo
Taller
de Crudo
Mercerizado
Termo
fijado
Produccioacuten lista para trasferir
- Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
- Resumen
- Summary
- IacuteNDICE
- Introduccioacuten
- Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
- Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
- Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Bibliografiacutea
- Anexos
-
SSuummmmaarryy
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------
Summary
At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in
coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the
necessity of calculating the costs of the faulty production in this company
We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for
process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and
the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense
For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods
are used as you interview revision of documents and automated revision of the information
Capitulo I Summary
IacuteIacutennddiiccee
IacuteNDICE
INTRODUCCIOacuteN 1
CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6
11 Contabilidad y costo Generalidades 6
12 Sistemas de costos Generalidades 14
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23
131Terminologiacutea 23
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26
CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31
21 La industria textil Su descripcioacuten 31
22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34
23 Registro de los costos y gastos 43
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55
CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72
CONCLUSIONES 74
RECOMENDACIONES 75
BIBLIOGRAFIacuteA 76
ANEXOS
IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
1
Capitulo I Introduccioacuten
Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado
significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten
empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten
de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten
estaacute resultando de gran intereacutes
La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria
Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional
y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en
el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten
defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos
Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute
exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica
donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud
circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para
localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el
punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados
a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten
sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la
realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica
analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten
permita que puedan ser medidos mejorados y controlados
La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la
produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las
empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del
caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos
de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en
Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
2
Capitulo I Introduccioacuten
Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma
- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del
campo de la investigacioacuten
- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la
caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten
de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa
y la produccioacuten dantildeada
- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del
costo de produccioacuten defectuosa
- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la
Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos
Situacioacuten probleacutemica
La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento
Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de
Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que
justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos
que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos
Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre
otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como
calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que
se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten
defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de
la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten
Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos
General
- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa
Especiacuteficos
-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
3
Capitulo I Introduccioacuten
- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten
-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la
produccioacuten dantildeada y defectuosa
-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten
- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa
Justificacioacuten de la investigacioacuten
Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital
importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada
y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia
Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados
con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de
Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el
extranjero
Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten
relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la
disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de
la organizacioacuten en general
Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en
la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea
industrial asiacute como en el nivel de postgrado
El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y
maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los
procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares
Viabilidad
Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma
se presentan las siguientes Fortalezas
Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar
la investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
4
Capitulo I Introduccioacuten
Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de
sus productos
La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial
Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores
Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes
Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial
El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la
contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica
Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de
Las Villas de acometer la investigacioacuten
Tipo de investigacioacuten
Exploratoria
Hipoacutetesis
Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa
puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten
Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten
Meacutetodos
- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a
su situacioacuten actual
- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria
Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera
- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales
Teacutecnicas
- Observacioacuten directa
- Entrevista
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
5
Capitulo I Introduccioacuten
- Criterios de expertos
- Trabajo en grupos
- Revisioacuten documental
CCaappiacuteiacutettuulloo 11
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
6
Capitulo I Capiacutetulo I
Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico
de la investigacioacuten
A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos
para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio
Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico
11 Contabilidad y costos Generalidades
La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida
y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los
gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado
1993 11)
La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en
teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter
financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)
La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten
convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las
decisiones (Horngren y Harrison 1991234)
Sistemas de costos
Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa
Contabilidad y costos Generalidades
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
7
Capitulo I Capiacutetulo I
La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y
Robert 1999 896)
La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los
resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los
cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)
El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes
campos
Contabilidad General o Financiera
Contabilidad Especializada
Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros
Contabilidad de Costos
Finanzas
Auditoriacutea
En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos
La contabilidad de costos
La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la
contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad
general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de
Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el
caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)
La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association
American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial
(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto
proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad
o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad
―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten
medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa
al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
8
Capitulo I Capiacutetulo I
formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de
los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y
producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el
comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)
En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la
contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)
Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos
Contabilidad General Contabilidad de Costos
Es esencialmente externa Es de uso interno
Utiliza el plan general de contabilidad que
se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten
obligatoria
La organizacioacuten puede emplear el sistema
que considere maacutes apropiado y su uso no es
obligatorio
Brinda informacioacuten sobre el Estado de
Situacioacuten
Determina el costo de los inventarios de
productos en proceso productos terminados
(Activos Circulantes)
Informa sobre Estado de Resultado
Determina el costo de produccioacuten de los
artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de
Venta)
Memoria ( libros diarios)
Costos de los productos o costos de
objetivos a costear (actividad proceso
proyecto etc)
Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)
Costo y gasto Clasificaciones
Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la
contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la
base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones
gerenciales
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
9
Capitulo I Capiacutetulo I
Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores
Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un
objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el
sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el
aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios
Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten
de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con
una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una
actividad econoacutemica
Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de
ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o
comercial
―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores
que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos
En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los
gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles
encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio
Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se
desea una medida particular de su costo
El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos
del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el
equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos
han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el
punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la
obtencioacuten de bienes o servicios
Objetivos del Costo
La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes
Valorar los inventarios
Controlar la eficiencia de las operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
10
Capitulo I Capiacutetulo I
Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa
La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten
Facilitar la toma de decisiones
Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos
No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido
La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado
de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado
Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo
Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos
reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como
consecuencia de uso o consumo
El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza
para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)
Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de
cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o
no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea
adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios
El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se
han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los
recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han
consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten
considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por
equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos
aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la
contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el
hecho econoacutemico se consideran gastos
Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el
aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
11
Capitulo I Capiacutetulo I
se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito
interno
Clasificacioacuten de los costos y gastos
La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la
finalidad que se persigue con su estudio
De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en
Costos directos
Costos indirectos
Elementos del costo
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la
informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En
ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene
a sus tres elementos
Materiales
Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes
terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten
Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto
terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracioacuten de un producto
Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen
una relevancia relativa frente a los directos
Mano de obra
Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten
de un servicio
Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que
puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
12
Capitulo I Capiacutetulo I
Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del
producto o no es identificable directamente con el producto
Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes
todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del
producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y
Olga 2002 10-11)
Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente
manera
Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o
no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se
consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de
las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las
actividades fundamentales de la entidad
Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes
Materias primas y materiales
Combustible
Energiacutea
Salarios
Otros gastos de la fuerza de trabajo
Depreciacioacuten y amortizacioacuten
Otros gastos monetarios
La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al
proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la
determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se
denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de
inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
13
Capitulo I Capiacutetulo I
Las partidas establecidas son
Partidas de Costo Directo
Materias primas y materiales
Gastos de la fuerza de trabajo
Otros gastos directos
Partidas de Costo Indirecto
Gastos Indirectos de Produccioacuten
El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a
traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o
por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos
de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los
que estos se originan
De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser
Costos totales
Costos unitarios
De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo
pueden ser
Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)
Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)
De acuerdo con el nivel de actividad
Costos fijos
Costos variables
Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten
- Semivariables
- Escalonados
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
14
Capitulo I Capiacutetulo I
De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en
Costos predeterminados los que a su vez se dividen en
- Costos estimados
- Costos estaacutendar
- Costos reales
12 Sistemas de costos Generalidades
Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables
para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte
de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten
(Horngren 1991 637)
Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de
costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El
sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que
destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)
- Caracteriacutesticas de la empresa
- Sector de actividad en el que opera
- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema
- Necesidades de informacioacuten
- Informacioacuten disponible
- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo
Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de
procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten
requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten
Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el
proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece
un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el
registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
15
Capitulo I Capiacutetulo I
Funciones que debe cumplir un sistema de costos
Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y
aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros
Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar
la toma de decisiones
Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos
Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de
producto por proceso o actividades
Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios
Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones
Adecuado sistema de control de inventario
Adecuado sistema de control de reportes de tiempo
Control de los costos indirectos
Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento
Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten
dantildeada
Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos
Concepcioacuten de un sistema de costos
Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto
codificacioacuten contenida y elementos de gastos
Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los
costos y el presupuesto de estos
La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten
Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso
Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
16
Capitulo I Capiacutetulo I
Clasificacioacuten de los sistemas de costos
Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten
Reales e histoacutericos
Predeterminados (estimados o estaacutendar)
Seguacuten el tratamiento de los costos fijos
Sistema de costo absorbente
Sistema de costo variable
Seguacuten la actividad productiva
Sistema de costo por oacuterdenes
Sistema de costo por proceso
Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos
entre los cuales se destacan los siguientes
Basados en las actividades
ABC
ABM
Basados en la gestioacuten de los procesos
JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el
proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de
los materiales
TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la
organizacioacuten y los clientes
Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes
del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se
basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos
resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos
Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases
estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos
predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
17
Capitulo I Capiacutetulo I
Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas
condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos
Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios
cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos
oportunos (Martiacuten 200125)
Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo tanto los costos fijos como costos variables
Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del
periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)
El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo
permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el
portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)
Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes
individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y
tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones
construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a
oacuterdenes especiacuteficas
Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos
El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por
departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una
faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se
ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en
centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se
acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los
centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un
informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
18
Capitulo I Capiacutetulo I
actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de
tiempo (Polimeni 1991 238)
Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos
El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o
departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los
costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en
un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos
por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)
1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos
2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro
mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y
se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a
artiacuteculos terminados
3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en
teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo
4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo
5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente
departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las
unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han
sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos
terminados
6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente
analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten
El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones
masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos
plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten
se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien
sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando
todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe
diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad
especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
19
Capitulo I Capiacutetulo I
cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos
repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible
identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de
cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten
Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso
determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir
ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua
del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden
presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas
2001 61)
Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten
Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et
al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede
generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la
informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a
traveacutes de los pasos que establece el sistema
Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de
produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)
Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de
produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada
fase del proceso
Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos
En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada
centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo
Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir
medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo
acumulado en el centro
La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la
informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que
plantea el sistema
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
20
Capitulo I Capiacutetulo I
Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas
Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente
El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes
Paso 3 Resumir los costos totales
Paso 4 Calcular los costos unitarios
Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente
Paso 1 Informe del movimiento de las unidades
En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo
que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la
informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la
informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del
entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994
771)
Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado
pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos
materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor
esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido
Paso 2 Produccioacuten equivalente
La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de
unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten
equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues
constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)
Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o
meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como
costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo
PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como
el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten
La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el
caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
21
Capitulo I Capiacutetulo I
contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo
periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten
como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente
En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos
no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten
equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora
La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y
para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores
la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la
produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada
normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que
proponen para realizar esa consideracioacuten
Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que
cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si
predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo
En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea
de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada
el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y
se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del
proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma
proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten
que rebasa el punto de inspeccioacuten
Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento
especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un
punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial
Informe de costo
El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un
periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres
uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como
plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
22
Capitulo I Capiacutetulo I
costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se
considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo
Paso 3 Costos totales
En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los
centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser
identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser
distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que
dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos
que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales
(Backer y Jacobsen 1967 269)
Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto
Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se
incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea
haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les
puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los
costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar
una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa
Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de
costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde
Paso 4 Costos unitarios
Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de
acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine
Paso 5 Resumen de costo
En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios
Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las
empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho
produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el
problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen
en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
23
Capitulo I Capiacutetulo I
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables
El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas
entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes
efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante
modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han
encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los
productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una
vez que los productos han sido vendidos
Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades
defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en
esta aacuterea no son precisas ni uniformes
En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del
producto tal y como la analizan diferentes autores
131 Terminologiacutea
Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su
valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del
proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos
(Polimeni et al 1991208)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del
proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo
establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta
produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten
por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina
material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe
ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten
suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
24
Capitulo I Capiacutetulo I
aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas
separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea
vendida (Horngren 1991 638)
Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de
valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas
Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de
un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas
(Polimeni 1991 297)
Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no
pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles
posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989
352)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso
productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de
esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de
operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten
defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como
peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta
de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas
y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una
parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)
Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al
material de desecho y material de desperdicio
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
25
Capitulo I Capiacutetulo I
Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que
no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado
para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros
(Polimeni et al 1991 208)
Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales
directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor
es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor
alguno (Goacutemez 1989 350)
Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten
que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)
Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son
praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir
cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y
la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de
manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no
representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)
Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se
presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia
Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de
repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se
realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se
pierdan definitivamente
Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se
acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989
350)
Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y
defectuosas
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
26
Capitulo I Capiacutetulo I
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la
produccioacuten defectuosa
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por procesos (Horngren 1991 640)
Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la
ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten
de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede
afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales
mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten
Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo
dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales
Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades
defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El
asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 1 -
Produccioacuten en Proceso $ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX
Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo
adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo
de reprocesar las unidades defectuosas
Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto
estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
27
Capitulo I Capiacutetulo I
asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un
costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 2 -
Peacuterdida por unidades defectuosas
anormales
$ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por oacuterdenes
Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal
Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son
imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida
de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten
de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen
entre todas las oacuterdenes
Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas
para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten
de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso
(Polimeni et al 1991 212)
Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es
considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades
defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea
ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la
cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
28
Capitulo I Capiacutetulo I
ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades
defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del
periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
29
Capitulo I Capiacutetulo I
Conclusiones Parciales
1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros
para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La
contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso
interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad
financiera
2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos
conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y
planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o
servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas
Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones
3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los
distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes
criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos
4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se
caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y
se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a
cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de
produccioacuten un lote
5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es
continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre
los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto
periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese
periacuteodo
6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una
vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda
calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada
es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se
retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
30
Capitulo I Capiacutetulo I
dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y
defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para
propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben
entonces asignaacuterseles a las unidades buenas
CCaappiacuteiacutettuulloo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
31
Capitulo I Capiacutetulo II
Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de
Villa Clara
Introduccioacuten
El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil
Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el
mismo
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2
Figura 2 Hilo conductor
21 La industria textil Su descripcioacuten
Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas
tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como
para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o
bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no
La industria Textil Su
descripcioacuten
Caracterizacioacuten de la Empresa Textil
uml Desembarco del Granma uml
Registro de los costos y
gastos
Caacutelculo del costo de
produccioacuten
Situacioacuten actual de la
produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
32
Capitulo I Capiacutetulo II
tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los
primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa
meridional con lana y en China con seda
La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la
materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede
prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por
tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada
producto textil
La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya
sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la
produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo
para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse
directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a
particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa
El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va
evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en
ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que
han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y
desarrollo
La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable
mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la
nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios
a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda
aportar al producto y los costos de mantenimiento
Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las
grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa
Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances
La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los
siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de
hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo
se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
33
Capitulo I Capiacutetulo II
hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la
eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos
anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta
aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable
progreso
La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se
trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten
procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media
en algunas regiones del sur de Europa
Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de
lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo
creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos
Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de
ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un
sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como
parte de la industria textil
Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales
Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones
durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran
aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se
emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana
En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores
manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo
tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque
no fueron todaviacutea muy aplicadas
En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho
maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
34
Capitulo I Capiacutetulo II
se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio
autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la
industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas
anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por
la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se
inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en
grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina
de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)
22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute
situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12
subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera
Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga
y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a
satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de
produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten
Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester
Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)
destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de
mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de
mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de
negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando
Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil
hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas
Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio
de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten
produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y
mantenimiento civil
Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la
empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos
colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
35
Capitulo I Capiacutetulo II
aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad
permanente
En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros
cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos
antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad
en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan
las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros
El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con
procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido
acorde a las exigencias de la moda
En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002
se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de
coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta
calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con
una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores
que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico
La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un
proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes
tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se
produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes
Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de
produccioacuten como se muestra en el anexo 21
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
36
Capitulo I Capiacutetulo II
Misioacuten
Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con
una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz
aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos
establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten
estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado
Visioacuten
La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten
Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al
cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con
buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento
continuo de la calidad de vida de productos y procesos
Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten
de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios
de la revolucioacuten
La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al
que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo
de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten
y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22
La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de
energiacutea
La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo
de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios
La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de
organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y
capacitacioacuten
De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
37
Capitulo I Capiacutetulo II
Se considera como sus principales proveedores
Quiacutemicos
Proveedores Paiacutes
Tritex Canadaacute
Electroquiacutemica Cuba
Rayonitro Cuba
Blantex Meacutexico
Eurodelle Canadaacute
Telas
Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China
China National Automative Industry
Internacional China
Ciplce Peruacute
Jiangsu Holly Corporation China
Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores
Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten
de sus producciones o servicios fundamentales
Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser
El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a
partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se
expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de
mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester
En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de
hilatura incrementada
El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para
transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de
hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones
esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
38
Capitulo I Capiacutetulo II
para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada
torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo
El proceso de hilatura comprende las siguientes fases
Apertura y limpieza
Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que
provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan
impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras
Cardado
Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que
rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo
semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos
En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas
Manuales
Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)
proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de
otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y
paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras
Reunidora de cintas
Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que
serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado
Peinado
Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las
restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y
calidad
Mechera(Mecha)
La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras
obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
39
Capitulo I Capiacutetulo II
Continuas de hilar(Ovillo)
En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica
orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten
del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos
Enconado(Cono)
Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor
diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje
Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas
obteniendo un hilo maacutes uniforme
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea
Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia
prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y
trama) cuyas fases son
Urdido
En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las
maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de
conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador
A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie
Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de
engomado
Engomado
En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de
pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador
Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras
pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la
cantidad de hilos que debe tener el plegador
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
40
Capitulo I Capiacutetulo II
Ensarte
En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos
operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para
urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten
pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute
preparando lo que se llama un pantroacuten
Montaje de pantroacuten
El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en
un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores
para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les
termine el hilo (hilaza)
Encanillado
Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de
encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las
maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de
canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten
Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de
tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares
Tisaje
Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida
que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable
corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide
(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al
consumidor o se traslada el proceso de acabado
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado
Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas
operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado
Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
41
Capitulo I Capiacutetulo II
Blanqueo
Tentildeido
Estampado
Acabado final
Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar
preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos
los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y
suavidad
Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes
Chamuscado
Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas
chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de
quemadores de gas
Desencolado
En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del
estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con
soluciones quiacutemicas
En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua
generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de
sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos
artiacuteculos del PES CEL
Descrudado
Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y
tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como
lignina grasasceraspectinashemicelulares etc
Blanqueo
Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla
parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
42
Capitulo I Capiacutetulo II
aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco
estable
Secado
En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las
maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del
tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda
Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200
grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten
dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de
poliester (pes)
Mercerizado
Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa
cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor
resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)
Termofijado
Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc
para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante
Estampado
Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo
coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes
El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en
screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora
de aire caliente y o caacutemara de termofijado
Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades
adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A
continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de
secado en cilindros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
43
Capitulo I Capiacutetulo II
La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado
el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre
calentado)
Acabado
El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la
comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad
Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas
Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos
sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en
muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado
En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico
mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)
residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto
similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se
aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado
Revisioacuten de terminado
Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado
Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras
Envase de tejido y empaquetado
Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones
auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo
La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que
pertenece a la planta de acabado
23 Registro de los costos y gastos
El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo
paulatinamente al tratamiento computacional
Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario
noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que
facilitan el trabajo del sistema de costo
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
44
Capitulo I Capiacutetulo II
Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del
Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los
siguientes niveles de anaacutelisis
-Cuentas de control
-Subcuentas
-Elementos de costo y gastos
-Subelementos
-Centros de costos
La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los
mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera
agrupacioacuten de los gastos en
-Produccioacuten principal en proceso
-Costos indirectos de produccioacuten
-Gastos generales de direccioacuten
-Gastos de distribucioacuten y venta
- Otros gastos
Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada
anteriormente
Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
45
Capitulo I Capiacutetulo II
Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Cuentas Subcuentas Detalle
701 Produccioacuten principal en proceso
101-201 Existencias a costo predeterminado
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
143-243 Traslado de la cuenta 702
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado
702 Produccioacuten auxiliar en proceso
101-201 Existencia a costo predeterminado o real
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
157-257 Traspaso a la cuenta 017
153-253 Traspaso a la cuenta 024
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado
731 Gastos Generales de Produccioacuten
822 100-200 Gastos generales de direccioacuten
819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta
865 Otros gastos
101-201 Comedores y cafeteriacuteas
103-203 Otros Servicios productivos
104-204 Gastos Movilizacioacuten
199 Otros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
46
Capitulo I Capiacutetulo II
Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la
cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el
conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos
seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en
diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos
por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes
categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y
salario
Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa
contenidos de los mismos
Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real
del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de
respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea
global
A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se
agrupan por partidas
Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su
naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a
agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en
la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten
terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las
que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc
Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten
con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la
determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos
gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se
incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los
gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta
La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada
produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y
tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
47
Capitulo I Capiacutetulo II
La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los
elementos y subelementos siguientes
Materias Primas y Materiales
Costo de adquisicioacuten o produccioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje
Residuos recuperables (se reducen)
Mermas y deterioros
Recargo comercial
Piezas y repuestos
Uacutetiles y herramientas
Demaacutes productos auxiliares
Combustibles
Costo de adquisicioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes
Recargo comercial
Mermas y deterioros
Energiacutea
Electricidad
Salarios
Salario baacutesico obreros de la produccioacuten
Salario complementario obreros de la produccioacuten
Interrupciones obreros de la produccioacuten
Salarios demaacutes trabajadores
Interrupciones demaacutes trabajadores
Salarios a instrucciones
Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
48
Capitulo I Capiacutetulo II
Seguridad Social
Seguridad Social obreros de la produccioacuten
Seguridad social demaacutes trabajadores
Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)
Amortizacioacuten
De medios baacutesicos
De otros
Otros gastos monetarios
Servicios productivos
Rep Mtto a maacutequinas y equipos
Transporte de carga
Comunicaciones
Otros servicios productivos
Gasto de personal
Gasto de comisioacuten y servicios
Transporte de pasajeros
Servicios no productivos
Prestaciones sociales
Impuestos sobre transporte terrestre
Otros
Gastos de la unioacuten
Estipendio a adiestrados
Estipendio a estudiantes
Gastos de extranjeros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
49
Capitulo I Capiacutetulo II
Traspasos
No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado
y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de
acumulacioacuten de gastos de la propia empresa
Las partidas de costos utilizadas por la empresa son
Directas Indirectas
Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten
Salario y seguridad social
Otros gastos directos
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en
la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten
de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los
centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la
informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los
procesos con los productos etceacutetera
Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de
costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos
Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten
baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los
centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se
controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros
de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la
cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la
conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la
cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas
La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la
empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los
centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
50
Capitulo I Capiacutetulo II
La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo
en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o
produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente
BANCO DE CODIGO DE
CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA
Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso
Del 4000 al 4999 Libres
Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso
Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten
Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten
Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten
Del 9000 al 9999 Libres
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a
costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten
Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y
basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo
aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que
no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten
El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de
costo control de proceso y el de costo
El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por
cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de
materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos
procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
51
Capitulo I Capiacutetulo II
determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima
y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo
por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso
Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de
hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros
cuadrados
Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de
tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos
de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios
de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y
terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten
real de cada uno de los talleres productivos
En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los
procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de
inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos
el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios
fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten
El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del
movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para
calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la
produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento
del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de
productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402
Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la
documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo
de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
52
Capitulo I Capiacutetulo II
Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de
costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se
encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la
produccioacuten del mes
Original Aacuterea de costo
Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento
Triplicado Centro emisor
Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo
fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma
y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los
diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este
documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por
unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera
Saldo inicial
+ Entradas
- Salidas (terminadas y transferidas)
= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)
Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las
siguientes claves
Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a
otro o de un proceso a otro)
Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)
Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)
Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)
Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y
que son detectados por la inspeccioacuten)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
53
Capitulo I Capiacutetulo II
Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten
se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera
-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno
-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al
cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de
conversioacuten
-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que
todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados
En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304
Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario
final en cada periacuteodo
SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el
modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en
cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos
indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos
recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada
producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de
produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento
del gasto
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a
materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
54
Capitulo I Capiacutetulo II
de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de
gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada
producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo
primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado
en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)
La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada
producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales
necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto
coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus
importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se
realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo
salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo
Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un
coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de
costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma
directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto
(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos
de produccioacuten
IL-402 Informe de costo
Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente
gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente
distribucioacuten
Original Jefe de establecimiento
Duplicado Subdirector econoacutemico
Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de
cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por
producto (Ver anexo 26)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
55
Capitulo I Capiacutetulo II
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa
En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de
los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento
Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del
Granma ˝ de Villa Clara
Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de
cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de
error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su
sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades
En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las
producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado
(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y
se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
requeridos (Ver anexo 27)
Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute
consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de
ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este
reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso
anormal de la produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
56
Capitulo I Capiacutetulo II
Conclusiones parciales
1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales
internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a
un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo
3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su
produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten
establecida por el Ministerio de la Industria Ligera
4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean
a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Capitulo I
CCaappiacuteiacutettuulloo 33
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
57
Capitulo I Capiacutetulo III
Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido
en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de
calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca
sobre estos defectos
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3
Figura 3 Hilo conductor
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa
Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de
Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los
cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos
productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que
eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten
Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en
Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha
desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las
cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos
Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa (cantidades fiacutesicas)
Caacutelculo del costo de reprocesar la
produccioacuten defectuosa anormal
Registro del costo de la produccioacuten
defectuosa anormal
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
58
Capitulo I Capiacutetulo III
se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de
ineficiencia
Planta Acabado Productos defectuosos
Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)
Taller
Productos (um - Mmsup2)
Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV
Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335
Tentildeido 376 980 ------ ------ -----
Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
59
Capitulo I Capiacutetulo III
Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran
los siguientes
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas
Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la
produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos
necesarios para el caacutelculo a realizar tales como
Caacutelculo del costo del material directo
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa
Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos
Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten
Causas Efectos
Mal estado del equipamiento Vetas
Mal estado de los rodillos
(situados en las cajas de lavado)
Manchas de agua
Tejido amarillo
Mal blanqueo
Mal estado de los rodillos cuervos
(situados en los diferentes equipos)
Tejido sucio
Manchas de lubricantes
Mal estado de las calderas
Mal Termofijado
Manchas amarillas
Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del
operario Arrugas
Paradas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
60
Capitulo I Capiacutetulo III
Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten
defectuosa
Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos
Iacutendice de consumo de materiales
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Resumen de vale de salida de almaceacuten
El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad
del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como
las cantidades a utilizar en el reproceso
Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro
Velocidad de la maacutequina
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los
materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por
colorantes y reactivos quiacutemicos
Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales
en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear
Caacutelculo del costo del material directo
Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de
los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se
multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
61
Capitulo I Capiacutetulo III
A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por
ciento a emplear en el reproceso por producto
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado
PA A PV PM PA A PV PM
Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375
Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375
Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982
Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393
Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352
Sosa Cautica 214133 214133
Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222
Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333
Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335
Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
62
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906
Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915
Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542
Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571
Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951
Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
63
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA-PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes
documentos
Ficha de fuerza de trabajo
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas
horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido
calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales
Aplicando la siguiente foacutermula
coeficiente = salario (CLA)
horas mensuales
Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera
coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora
192 h
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
64
Capitulo I Capiacutetulo III
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a
cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar
Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente
1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso
SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)
2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de
reproceso
S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente
3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso
NP = S B + S CLA
4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso
SV = (SB + S CLA) 909
5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)
BC = SB + S CLA + SV
6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso
SS = BC 125
7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso
FT = BC 25
8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso
Total = BC + SS +FT
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
65
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541
Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704
Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Preparador de colorantes 314
152 4776 104
4881 439 5321 665 1330 7316
Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316
Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS
FT Total
Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693
Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338
Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Preparador de colorantes 608
152 924 047
971 087 1059 132 264 1456
Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456
Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
66
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799
Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631
Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Preparador de colorantes 287
152 436 022
458 041 500 062 125 687
Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687
Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Factura de consumo de energiacutea
Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita
para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres
Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw
Trabajadores Horas TH S B S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825
Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022
Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Preparador de colorantes 137
152 2087 107
2195 197 2392 299 598 3289
Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289
Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
67
Capitulo I Capiacutetulo III
El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el
siguiente coeficiente
coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)
total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)
Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el
periacuteodo analizado
Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma
Datos
Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011
Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2
Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528
Retrocesos PA ndash 113 13610
A --- 21 89292
PV --- 49 43760
PM --- 10 33350
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 5132855908
Fuente Elaboracioacuten Propia
Consumo
(kwH)
Precio
(1kw= $ 011)
Costo Unitario
(por msup2 de tejido)
Costo del
reproceso
7673 84403 0002344528 2652507291
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
68
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 1159078265
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 2422717779
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la
produccioacuten defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los
gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos
indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el
salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el
SB del reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
69
Capitulo I Capiacutetulo III
Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 65131
CIP = 85256479
CIP = Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 33658
CIP =
44058322
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
70
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Dril PA-PV
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 30742
CIP = 40241278
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 14711
CIP = 19256699
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
71
Capitulo I Capiacutetulo III
Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para
efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la
presente investigacioacuten
Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa
Fuente Elaboracioacuten Propia
Partidas
Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total
Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169
Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983
Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672
Costos Indirectos
de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732
Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
72
Capitulo I Capiacutetulo III
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de
investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
-1-
Perdida por unidades defectuosas
anormales $ 2 88554
Inventario de materiales $ 74169
Nomina por pagar 59931
Vacaciones 5393
Relaciones con el presupuesto 24658
Energiacutea 45671
Costos indirectos de fabricacioacuten
aplicados
79732
Registrando la peacuterdida por concepto
de reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
73
Capitulo I Capiacutetulo III
Conclusiones parciales
1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten
textil
2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por
Resumen mensual del movimiento de procesos
Valoracioacuten del inventario de productos en proceso
Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Informe de costo
3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la
empresa
Capitulo I
CCoonncclluussiioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
74
Capitulo I I Conclusiones
Conclusiones
1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la
contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden
clasificar los costos de diferentes formas
2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten
en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos
3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede
plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo
que procede una teacutecnica de costos por proceso
4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno
la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable
5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten
defectuosa anormal en la industria textil
6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que
costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este
concepto
RReeccoommeennddaacciioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
75
Capitulo I I Recomendaciones
Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos
2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten
dantildeada
3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no
conformidad detectados en la empresa
4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten
5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos
Capitulo I
BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
76
Capitulo I Bibliografiacutea
Bibliografiacutea
1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso
Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado
Espantildea 1994
2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de
gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967
3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales
1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela
4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten
Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001
6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991
7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper
Saddle River NJ 2000
8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana Meacutexico 1991
10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall
Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
77
Capitulo I Bibliografiacutea
11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para
biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba
2001
12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela
Editorial Tatum 1993
13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute
de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx
14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial
Venezolana CA Venezuela 2002
15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en
la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo
Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas
16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en
opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005
17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de
decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989
18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en
contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003
21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
78
Capitulo I Bibliografiacutea
22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria
Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en
httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]
AAnneexxooss
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexos
Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T
4081000000 De algodoacuten T
4089990001 De polieacutester algodoacuten T
4089990002 De polieacutester viscosa T
4042610000 De polieacutester 100 T
4100000000 TEJIDOS Mmsup2
4111000000 De algodoacuten Mmsup2
4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2
4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2
4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 23
Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Fuente Modelos de la empresa
TEXVI SCP-304
EMPRESA
RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO
Confeccionado por D M A
AREA DE RESPONSABILIDAD
CENTRO DE COSTO Revisado por
HOJA NUMERO
DE
PRODUCTO UM
INVENTARIO CONTINUO
TOTAL REPRO- CESO
TOTAL INVENT FISICO
DIFEREN- CIAS
SALDO INICIAL ENTRADA
SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD
CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS
1 ENTRE DPTOS 2
INTER TALLER 3
Prod INSUMO 4
PORD TERM 5 BAJAS
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 24
SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
TEXVI
SCD-400
EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE
PRODUCTOS EN PROCESO
CONFECCIONADO POR D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
REVISADO POR HOJA No
PRODUCTOS UM
UNID FISICAS FACTOR
DE CONVER
S
COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO
IMPORTE
C CANTIDAD
HASTA EL
AREA ANT
EN EL AREA
MATER CONSERV
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION
DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS
EN PROCESO
1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL
2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL
3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 25
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
TEXVI SCD-401
EMPRESA
PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION
Confeccionado por D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
Revisado por HOJA No
PRODUCTOS UM
DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES
FACTOR DE
CONVER
COSTO PREDETERMINADO
DE LA PROD BRUTA
PROD
SALIDA
C
INVENTARIO
EN PROCESO UNID EQUIV
TO
TA
L
CO
NS
MA
TE
R
SA
LA
RIO
CO
ST
O
IND
IRE
C-
TO
TR
AS
P
PR
OD
PR
OP
IN
S
FINAL (+) INICIAL (-)
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES
EQUIVALEN TES EN PROCESO
2 EN PROCESO
TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 26 SCD-402 Informe de costo
TEXVI SCD-402
EMPRESA INFORME DE COSTO
MES 19
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
CONCEPTOS
COSTOS INCORPORADOS
DESVIACIONES PREDETERM REAL
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL
TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
H A
S T
A
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO
VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR
CO
ST
O U
NIT
AR
IO (
ME
S)
PARTIDAS COSTO
PREDET COSTO TOTAL
DESVIA CION
COSTO PLAN X
COSTO REAL X
DE CUMPLIM
Consumo Material
Salario
Seguridad Social
Costos indirectos
TOTAL
CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 27
Flujo Grama de Produccioacuten
Fuente Elaboracioacuten propia
Taller de
Blanqueo
Chamuscado
Secado
Punto de Inspeccioacuten
Para Reprocesar
Desencolado
Descrudado Blanqueo
Taller
de Crudo
Mercerizado
Termo
fijado
Produccioacuten lista para trasferir
- Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
- Resumen
- Summary
- IacuteNDICE
- Introduccioacuten
- Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
- Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
- Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Bibliografiacutea
- Anexos
-
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------
Summary
At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in
coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the
necessity of calculating the costs of the faulty production in this company
We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for
process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and
the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense
For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods
are used as you interview revision of documents and automated revision of the information
Capitulo I Summary
IacuteIacutennddiiccee
IacuteNDICE
INTRODUCCIOacuteN 1
CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6
11 Contabilidad y costo Generalidades 6
12 Sistemas de costos Generalidades 14
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23
131Terminologiacutea 23
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26
CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31
21 La industria textil Su descripcioacuten 31
22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34
23 Registro de los costos y gastos 43
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55
CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72
CONCLUSIONES 74
RECOMENDACIONES 75
BIBLIOGRAFIacuteA 76
ANEXOS
IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
1
Capitulo I Introduccioacuten
Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado
significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten
empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten
de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten
estaacute resultando de gran intereacutes
La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria
Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional
y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en
el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten
defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos
Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute
exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica
donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud
circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para
localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el
punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados
a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten
sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la
realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica
analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten
permita que puedan ser medidos mejorados y controlados
La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la
produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las
empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del
caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos
de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en
Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
2
Capitulo I Introduccioacuten
Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma
- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del
campo de la investigacioacuten
- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la
caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten
de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa
y la produccioacuten dantildeada
- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del
costo de produccioacuten defectuosa
- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la
Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos
Situacioacuten probleacutemica
La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento
Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de
Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que
justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos
que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos
Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre
otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como
calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que
se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten
defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de
la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten
Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos
General
- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa
Especiacuteficos
-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
3
Capitulo I Introduccioacuten
- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten
-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la
produccioacuten dantildeada y defectuosa
-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten
- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa
Justificacioacuten de la investigacioacuten
Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital
importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada
y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia
Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados
con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de
Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el
extranjero
Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten
relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la
disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de
la organizacioacuten en general
Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en
la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea
industrial asiacute como en el nivel de postgrado
El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y
maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los
procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares
Viabilidad
Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma
se presentan las siguientes Fortalezas
Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar
la investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
4
Capitulo I Introduccioacuten
Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de
sus productos
La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial
Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores
Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes
Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial
El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la
contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica
Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de
Las Villas de acometer la investigacioacuten
Tipo de investigacioacuten
Exploratoria
Hipoacutetesis
Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa
puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten
Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten
Meacutetodos
- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a
su situacioacuten actual
- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria
Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera
- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales
Teacutecnicas
- Observacioacuten directa
- Entrevista
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
5
Capitulo I Introduccioacuten
- Criterios de expertos
- Trabajo en grupos
- Revisioacuten documental
CCaappiacuteiacutettuulloo 11
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
6
Capitulo I Capiacutetulo I
Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico
de la investigacioacuten
A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos
para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio
Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico
11 Contabilidad y costos Generalidades
La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida
y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los
gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado
1993 11)
La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en
teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter
financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)
La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten
convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las
decisiones (Horngren y Harrison 1991234)
Sistemas de costos
Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa
Contabilidad y costos Generalidades
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
7
Capitulo I Capiacutetulo I
La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y
Robert 1999 896)
La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los
resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los
cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)
El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes
campos
Contabilidad General o Financiera
Contabilidad Especializada
Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros
Contabilidad de Costos
Finanzas
Auditoriacutea
En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos
La contabilidad de costos
La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la
contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad
general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de
Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el
caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)
La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association
American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial
(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto
proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad
o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad
―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten
medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa
al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
8
Capitulo I Capiacutetulo I
formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de
los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y
producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el
comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)
En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la
contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)
Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos
Contabilidad General Contabilidad de Costos
Es esencialmente externa Es de uso interno
Utiliza el plan general de contabilidad que
se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten
obligatoria
La organizacioacuten puede emplear el sistema
que considere maacutes apropiado y su uso no es
obligatorio
Brinda informacioacuten sobre el Estado de
Situacioacuten
Determina el costo de los inventarios de
productos en proceso productos terminados
(Activos Circulantes)
Informa sobre Estado de Resultado
Determina el costo de produccioacuten de los
artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de
Venta)
Memoria ( libros diarios)
Costos de los productos o costos de
objetivos a costear (actividad proceso
proyecto etc)
Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)
Costo y gasto Clasificaciones
Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la
contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la
base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones
gerenciales
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
9
Capitulo I Capiacutetulo I
Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores
Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un
objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el
sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el
aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios
Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten
de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con
una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una
actividad econoacutemica
Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de
ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o
comercial
―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores
que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos
En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los
gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles
encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio
Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se
desea una medida particular de su costo
El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos
del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el
equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos
han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el
punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la
obtencioacuten de bienes o servicios
Objetivos del Costo
La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes
Valorar los inventarios
Controlar la eficiencia de las operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
10
Capitulo I Capiacutetulo I
Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa
La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten
Facilitar la toma de decisiones
Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos
No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido
La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado
de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado
Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo
Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos
reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como
consecuencia de uso o consumo
El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza
para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)
Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de
cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o
no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea
adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios
El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se
han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los
recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han
consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten
considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por
equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos
aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la
contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el
hecho econoacutemico se consideran gastos
Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el
aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
11
Capitulo I Capiacutetulo I
se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito
interno
Clasificacioacuten de los costos y gastos
La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la
finalidad que se persigue con su estudio
De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en
Costos directos
Costos indirectos
Elementos del costo
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la
informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En
ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene
a sus tres elementos
Materiales
Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes
terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten
Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto
terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracioacuten de un producto
Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen
una relevancia relativa frente a los directos
Mano de obra
Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten
de un servicio
Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que
puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
12
Capitulo I Capiacutetulo I
Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del
producto o no es identificable directamente con el producto
Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes
todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del
producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y
Olga 2002 10-11)
Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente
manera
Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o
no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se
consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de
las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las
actividades fundamentales de la entidad
Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes
Materias primas y materiales
Combustible
Energiacutea
Salarios
Otros gastos de la fuerza de trabajo
Depreciacioacuten y amortizacioacuten
Otros gastos monetarios
La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al
proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la
determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se
denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de
inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
13
Capitulo I Capiacutetulo I
Las partidas establecidas son
Partidas de Costo Directo
Materias primas y materiales
Gastos de la fuerza de trabajo
Otros gastos directos
Partidas de Costo Indirecto
Gastos Indirectos de Produccioacuten
El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a
traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o
por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos
de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los
que estos se originan
De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser
Costos totales
Costos unitarios
De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo
pueden ser
Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)
Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)
De acuerdo con el nivel de actividad
Costos fijos
Costos variables
Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten
- Semivariables
- Escalonados
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
14
Capitulo I Capiacutetulo I
De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en
Costos predeterminados los que a su vez se dividen en
- Costos estimados
- Costos estaacutendar
- Costos reales
12 Sistemas de costos Generalidades
Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables
para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte
de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten
(Horngren 1991 637)
Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de
costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El
sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que
destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)
- Caracteriacutesticas de la empresa
- Sector de actividad en el que opera
- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema
- Necesidades de informacioacuten
- Informacioacuten disponible
- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo
Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de
procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten
requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten
Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el
proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece
un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el
registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
15
Capitulo I Capiacutetulo I
Funciones que debe cumplir un sistema de costos
Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y
aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros
Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar
la toma de decisiones
Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos
Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de
producto por proceso o actividades
Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios
Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones
Adecuado sistema de control de inventario
Adecuado sistema de control de reportes de tiempo
Control de los costos indirectos
Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento
Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten
dantildeada
Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos
Concepcioacuten de un sistema de costos
Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto
codificacioacuten contenida y elementos de gastos
Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los
costos y el presupuesto de estos
La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten
Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso
Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
16
Capitulo I Capiacutetulo I
Clasificacioacuten de los sistemas de costos
Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten
Reales e histoacutericos
Predeterminados (estimados o estaacutendar)
Seguacuten el tratamiento de los costos fijos
Sistema de costo absorbente
Sistema de costo variable
Seguacuten la actividad productiva
Sistema de costo por oacuterdenes
Sistema de costo por proceso
Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos
entre los cuales se destacan los siguientes
Basados en las actividades
ABC
ABM
Basados en la gestioacuten de los procesos
JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el
proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de
los materiales
TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la
organizacioacuten y los clientes
Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes
del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se
basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos
resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos
Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases
estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos
predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
17
Capitulo I Capiacutetulo I
Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas
condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos
Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios
cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos
oportunos (Martiacuten 200125)
Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo tanto los costos fijos como costos variables
Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del
periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)
El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo
permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el
portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)
Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes
individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y
tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones
construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a
oacuterdenes especiacuteficas
Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos
El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por
departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una
faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se
ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en
centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se
acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los
centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un
informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
18
Capitulo I Capiacutetulo I
actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de
tiempo (Polimeni 1991 238)
Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos
El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o
departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los
costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en
un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos
por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)
1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos
2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro
mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y
se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a
artiacuteculos terminados
3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en
teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo
4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo
5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente
departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las
unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han
sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos
terminados
6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente
analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten
El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones
masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos
plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten
se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien
sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando
todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe
diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad
especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
19
Capitulo I Capiacutetulo I
cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos
repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible
identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de
cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten
Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso
determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir
ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua
del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden
presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas
2001 61)
Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten
Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et
al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede
generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la
informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a
traveacutes de los pasos que establece el sistema
Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de
produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)
Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de
produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada
fase del proceso
Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos
En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada
centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo
Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir
medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo
acumulado en el centro
La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la
informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que
plantea el sistema
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
20
Capitulo I Capiacutetulo I
Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas
Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente
El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes
Paso 3 Resumir los costos totales
Paso 4 Calcular los costos unitarios
Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente
Paso 1 Informe del movimiento de las unidades
En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo
que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la
informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la
informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del
entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994
771)
Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado
pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos
materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor
esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido
Paso 2 Produccioacuten equivalente
La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de
unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten
equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues
constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)
Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o
meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como
costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo
PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como
el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten
La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el
caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
21
Capitulo I Capiacutetulo I
contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo
periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten
como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente
En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos
no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten
equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora
La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y
para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores
la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la
produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada
normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que
proponen para realizar esa consideracioacuten
Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que
cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si
predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo
En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea
de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada
el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y
se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del
proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma
proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten
que rebasa el punto de inspeccioacuten
Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento
especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un
punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial
Informe de costo
El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un
periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres
uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como
plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
22
Capitulo I Capiacutetulo I
costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se
considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo
Paso 3 Costos totales
En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los
centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser
identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser
distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que
dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos
que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales
(Backer y Jacobsen 1967 269)
Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto
Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se
incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea
haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les
puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los
costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar
una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa
Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de
costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde
Paso 4 Costos unitarios
Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de
acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine
Paso 5 Resumen de costo
En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios
Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las
empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho
produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el
problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen
en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
23
Capitulo I Capiacutetulo I
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables
El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas
entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes
efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante
modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han
encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los
productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una
vez que los productos han sido vendidos
Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades
defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en
esta aacuterea no son precisas ni uniformes
En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del
producto tal y como la analizan diferentes autores
131 Terminologiacutea
Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su
valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del
proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos
(Polimeni et al 1991208)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del
proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo
establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta
produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten
por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina
material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe
ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten
suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
24
Capitulo I Capiacutetulo I
aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas
separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea
vendida (Horngren 1991 638)
Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de
valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas
Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de
un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas
(Polimeni 1991 297)
Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no
pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles
posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989
352)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso
productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de
esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de
operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten
defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como
peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta
de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas
y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una
parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)
Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al
material de desecho y material de desperdicio
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
25
Capitulo I Capiacutetulo I
Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que
no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado
para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros
(Polimeni et al 1991 208)
Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales
directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor
es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor
alguno (Goacutemez 1989 350)
Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten
que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)
Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son
praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir
cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y
la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de
manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no
representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)
Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se
presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia
Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de
repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se
realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se
pierdan definitivamente
Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se
acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989
350)
Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y
defectuosas
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
26
Capitulo I Capiacutetulo I
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la
produccioacuten defectuosa
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por procesos (Horngren 1991 640)
Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la
ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten
de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede
afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales
mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten
Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo
dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales
Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades
defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El
asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 1 -
Produccioacuten en Proceso $ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX
Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo
adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo
de reprocesar las unidades defectuosas
Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto
estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
27
Capitulo I Capiacutetulo I
asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un
costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 2 -
Peacuterdida por unidades defectuosas
anormales
$ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por oacuterdenes
Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal
Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son
imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida
de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten
de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen
entre todas las oacuterdenes
Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas
para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten
de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso
(Polimeni et al 1991 212)
Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es
considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades
defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea
ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la
cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
28
Capitulo I Capiacutetulo I
ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades
defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del
periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
29
Capitulo I Capiacutetulo I
Conclusiones Parciales
1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros
para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La
contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso
interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad
financiera
2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos
conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y
planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o
servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas
Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones
3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los
distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes
criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos
4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se
caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y
se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a
cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de
produccioacuten un lote
5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es
continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre
los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto
periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese
periacuteodo
6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una
vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda
calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada
es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se
retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
30
Capitulo I Capiacutetulo I
dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y
defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para
propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben
entonces asignaacuterseles a las unidades buenas
CCaappiacuteiacutettuulloo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
31
Capitulo I Capiacutetulo II
Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de
Villa Clara
Introduccioacuten
El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil
Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el
mismo
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2
Figura 2 Hilo conductor
21 La industria textil Su descripcioacuten
Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas
tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como
para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o
bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no
La industria Textil Su
descripcioacuten
Caracterizacioacuten de la Empresa Textil
uml Desembarco del Granma uml
Registro de los costos y
gastos
Caacutelculo del costo de
produccioacuten
Situacioacuten actual de la
produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
32
Capitulo I Capiacutetulo II
tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los
primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa
meridional con lana y en China con seda
La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la
materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede
prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por
tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada
producto textil
La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya
sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la
produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo
para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse
directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a
particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa
El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va
evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en
ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que
han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y
desarrollo
La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable
mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la
nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios
a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda
aportar al producto y los costos de mantenimiento
Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las
grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa
Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances
La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los
siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de
hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo
se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
33
Capitulo I Capiacutetulo II
hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la
eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos
anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta
aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable
progreso
La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se
trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten
procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media
en algunas regiones del sur de Europa
Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de
lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo
creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos
Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de
ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un
sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como
parte de la industria textil
Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales
Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones
durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran
aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se
emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana
En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores
manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo
tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque
no fueron todaviacutea muy aplicadas
En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho
maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
34
Capitulo I Capiacutetulo II
se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio
autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la
industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas
anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por
la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se
inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en
grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina
de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)
22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute
situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12
subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera
Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga
y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a
satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de
produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten
Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester
Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)
destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de
mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de
mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de
negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando
Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil
hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas
Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio
de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten
produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y
mantenimiento civil
Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la
empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos
colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
35
Capitulo I Capiacutetulo II
aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad
permanente
En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros
cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos
antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad
en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan
las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros
El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con
procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido
acorde a las exigencias de la moda
En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002
se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de
coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta
calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con
una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores
que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico
La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un
proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes
tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se
produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes
Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de
produccioacuten como se muestra en el anexo 21
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
36
Capitulo I Capiacutetulo II
Misioacuten
Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con
una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz
aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos
establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten
estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado
Visioacuten
La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten
Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al
cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con
buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento
continuo de la calidad de vida de productos y procesos
Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten
de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios
de la revolucioacuten
La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al
que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo
de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten
y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22
La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de
energiacutea
La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo
de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios
La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de
organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y
capacitacioacuten
De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
37
Capitulo I Capiacutetulo II
Se considera como sus principales proveedores
Quiacutemicos
Proveedores Paiacutes
Tritex Canadaacute
Electroquiacutemica Cuba
Rayonitro Cuba
Blantex Meacutexico
Eurodelle Canadaacute
Telas
Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China
China National Automative Industry
Internacional China
Ciplce Peruacute
Jiangsu Holly Corporation China
Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores
Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten
de sus producciones o servicios fundamentales
Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser
El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a
partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se
expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de
mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester
En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de
hilatura incrementada
El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para
transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de
hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones
esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
38
Capitulo I Capiacutetulo II
para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada
torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo
El proceso de hilatura comprende las siguientes fases
Apertura y limpieza
Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que
provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan
impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras
Cardado
Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que
rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo
semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos
En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas
Manuales
Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)
proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de
otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y
paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras
Reunidora de cintas
Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que
serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado
Peinado
Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las
restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y
calidad
Mechera(Mecha)
La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras
obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
39
Capitulo I Capiacutetulo II
Continuas de hilar(Ovillo)
En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica
orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten
del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos
Enconado(Cono)
Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor
diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje
Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas
obteniendo un hilo maacutes uniforme
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea
Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia
prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y
trama) cuyas fases son
Urdido
En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las
maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de
conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador
A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie
Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de
engomado
Engomado
En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de
pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador
Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras
pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la
cantidad de hilos que debe tener el plegador
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
40
Capitulo I Capiacutetulo II
Ensarte
En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos
operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para
urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten
pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute
preparando lo que se llama un pantroacuten
Montaje de pantroacuten
El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en
un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores
para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les
termine el hilo (hilaza)
Encanillado
Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de
encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las
maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de
canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten
Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de
tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares
Tisaje
Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida
que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable
corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide
(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al
consumidor o se traslada el proceso de acabado
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado
Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas
operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado
Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
41
Capitulo I Capiacutetulo II
Blanqueo
Tentildeido
Estampado
Acabado final
Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar
preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos
los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y
suavidad
Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes
Chamuscado
Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas
chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de
quemadores de gas
Desencolado
En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del
estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con
soluciones quiacutemicas
En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua
generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de
sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos
artiacuteculos del PES CEL
Descrudado
Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y
tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como
lignina grasasceraspectinashemicelulares etc
Blanqueo
Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla
parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
42
Capitulo I Capiacutetulo II
aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco
estable
Secado
En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las
maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del
tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda
Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200
grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten
dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de
poliester (pes)
Mercerizado
Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa
cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor
resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)
Termofijado
Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc
para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante
Estampado
Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo
coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes
El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en
screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora
de aire caliente y o caacutemara de termofijado
Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades
adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A
continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de
secado en cilindros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
43
Capitulo I Capiacutetulo II
La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado
el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre
calentado)
Acabado
El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la
comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad
Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas
Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos
sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en
muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado
En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico
mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)
residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto
similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se
aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado
Revisioacuten de terminado
Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado
Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras
Envase de tejido y empaquetado
Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones
auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo
La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que
pertenece a la planta de acabado
23 Registro de los costos y gastos
El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo
paulatinamente al tratamiento computacional
Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario
noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que
facilitan el trabajo del sistema de costo
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
44
Capitulo I Capiacutetulo II
Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del
Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los
siguientes niveles de anaacutelisis
-Cuentas de control
-Subcuentas
-Elementos de costo y gastos
-Subelementos
-Centros de costos
La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los
mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera
agrupacioacuten de los gastos en
-Produccioacuten principal en proceso
-Costos indirectos de produccioacuten
-Gastos generales de direccioacuten
-Gastos de distribucioacuten y venta
- Otros gastos
Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada
anteriormente
Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
45
Capitulo I Capiacutetulo II
Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Cuentas Subcuentas Detalle
701 Produccioacuten principal en proceso
101-201 Existencias a costo predeterminado
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
143-243 Traslado de la cuenta 702
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado
702 Produccioacuten auxiliar en proceso
101-201 Existencia a costo predeterminado o real
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
157-257 Traspaso a la cuenta 017
153-253 Traspaso a la cuenta 024
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado
731 Gastos Generales de Produccioacuten
822 100-200 Gastos generales de direccioacuten
819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta
865 Otros gastos
101-201 Comedores y cafeteriacuteas
103-203 Otros Servicios productivos
104-204 Gastos Movilizacioacuten
199 Otros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
46
Capitulo I Capiacutetulo II
Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la
cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el
conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos
seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en
diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos
por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes
categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y
salario
Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa
contenidos de los mismos
Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real
del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de
respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea
global
A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se
agrupan por partidas
Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su
naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a
agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en
la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten
terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las
que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc
Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten
con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la
determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos
gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se
incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los
gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta
La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada
produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y
tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
47
Capitulo I Capiacutetulo II
La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los
elementos y subelementos siguientes
Materias Primas y Materiales
Costo de adquisicioacuten o produccioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje
Residuos recuperables (se reducen)
Mermas y deterioros
Recargo comercial
Piezas y repuestos
Uacutetiles y herramientas
Demaacutes productos auxiliares
Combustibles
Costo de adquisicioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes
Recargo comercial
Mermas y deterioros
Energiacutea
Electricidad
Salarios
Salario baacutesico obreros de la produccioacuten
Salario complementario obreros de la produccioacuten
Interrupciones obreros de la produccioacuten
Salarios demaacutes trabajadores
Interrupciones demaacutes trabajadores
Salarios a instrucciones
Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
48
Capitulo I Capiacutetulo II
Seguridad Social
Seguridad Social obreros de la produccioacuten
Seguridad social demaacutes trabajadores
Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)
Amortizacioacuten
De medios baacutesicos
De otros
Otros gastos monetarios
Servicios productivos
Rep Mtto a maacutequinas y equipos
Transporte de carga
Comunicaciones
Otros servicios productivos
Gasto de personal
Gasto de comisioacuten y servicios
Transporte de pasajeros
Servicios no productivos
Prestaciones sociales
Impuestos sobre transporte terrestre
Otros
Gastos de la unioacuten
Estipendio a adiestrados
Estipendio a estudiantes
Gastos de extranjeros
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49
Capitulo I Capiacutetulo II
Traspasos
No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado
y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de
acumulacioacuten de gastos de la propia empresa
Las partidas de costos utilizadas por la empresa son
Directas Indirectas
Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten
Salario y seguridad social
Otros gastos directos
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en
la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten
de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los
centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la
informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los
procesos con los productos etceacutetera
Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de
costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos
Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten
baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los
centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se
controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros
de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la
cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la
conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la
cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas
La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la
empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los
centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
50
Capitulo I Capiacutetulo II
La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo
en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o
produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente
BANCO DE CODIGO DE
CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA
Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso
Del 4000 al 4999 Libres
Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso
Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten
Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten
Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten
Del 9000 al 9999 Libres
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a
costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten
Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y
basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo
aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que
no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten
El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de
costo control de proceso y el de costo
El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por
cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de
materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos
procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
51
Capitulo I Capiacutetulo II
determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima
y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo
por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso
Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de
hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros
cuadrados
Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de
tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos
de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios
de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y
terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten
real de cada uno de los talleres productivos
En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los
procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de
inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos
el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios
fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten
El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del
movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para
calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la
produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento
del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de
productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402
Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la
documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo
de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
52
Capitulo I Capiacutetulo II
Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de
costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se
encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la
produccioacuten del mes
Original Aacuterea de costo
Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento
Triplicado Centro emisor
Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo
fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma
y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los
diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este
documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por
unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera
Saldo inicial
+ Entradas
- Salidas (terminadas y transferidas)
= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)
Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las
siguientes claves
Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a
otro o de un proceso a otro)
Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)
Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)
Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)
Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y
que son detectados por la inspeccioacuten)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
53
Capitulo I Capiacutetulo II
Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten
se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera
-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno
-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al
cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de
conversioacuten
-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que
todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados
En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304
Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario
final en cada periacuteodo
SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el
modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en
cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos
indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos
recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada
producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de
produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento
del gasto
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a
materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
54
Capitulo I Capiacutetulo II
de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de
gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada
producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo
primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado
en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)
La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada
producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales
necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto
coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus
importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se
realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo
salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo
Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un
coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de
costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma
directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto
(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos
de produccioacuten
IL-402 Informe de costo
Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente
gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente
distribucioacuten
Original Jefe de establecimiento
Duplicado Subdirector econoacutemico
Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de
cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por
producto (Ver anexo 26)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
55
Capitulo I Capiacutetulo II
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa
En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de
los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento
Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del
Granma ˝ de Villa Clara
Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de
cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de
error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su
sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades
En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las
producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado
(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y
se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
requeridos (Ver anexo 27)
Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute
consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de
ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este
reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso
anormal de la produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
56
Capitulo I Capiacutetulo II
Conclusiones parciales
1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales
internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a
un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo
3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su
produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten
establecida por el Ministerio de la Industria Ligera
4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean
a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Capitulo I
CCaappiacuteiacutettuulloo 33
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
57
Capitulo I Capiacutetulo III
Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido
en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de
calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca
sobre estos defectos
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3
Figura 3 Hilo conductor
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa
Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de
Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los
cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos
productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que
eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten
Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en
Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha
desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las
cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos
Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa (cantidades fiacutesicas)
Caacutelculo del costo de reprocesar la
produccioacuten defectuosa anormal
Registro del costo de la produccioacuten
defectuosa anormal
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
58
Capitulo I Capiacutetulo III
se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de
ineficiencia
Planta Acabado Productos defectuosos
Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)
Taller
Productos (um - Mmsup2)
Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV
Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335
Tentildeido 376 980 ------ ------ -----
Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
59
Capitulo I Capiacutetulo III
Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran
los siguientes
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas
Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la
produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos
necesarios para el caacutelculo a realizar tales como
Caacutelculo del costo del material directo
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa
Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos
Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten
Causas Efectos
Mal estado del equipamiento Vetas
Mal estado de los rodillos
(situados en las cajas de lavado)
Manchas de agua
Tejido amarillo
Mal blanqueo
Mal estado de los rodillos cuervos
(situados en los diferentes equipos)
Tejido sucio
Manchas de lubricantes
Mal estado de las calderas
Mal Termofijado
Manchas amarillas
Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del
operario Arrugas
Paradas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
60
Capitulo I Capiacutetulo III
Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten
defectuosa
Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos
Iacutendice de consumo de materiales
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Resumen de vale de salida de almaceacuten
El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad
del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como
las cantidades a utilizar en el reproceso
Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro
Velocidad de la maacutequina
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los
materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por
colorantes y reactivos quiacutemicos
Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales
en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear
Caacutelculo del costo del material directo
Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de
los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se
multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
61
Capitulo I Capiacutetulo III
A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por
ciento a emplear en el reproceso por producto
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado
PA A PV PM PA A PV PM
Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375
Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375
Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982
Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393
Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352
Sosa Cautica 214133 214133
Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222
Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333
Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335
Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
62
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906
Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915
Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542
Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571
Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951
Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
63
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA-PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes
documentos
Ficha de fuerza de trabajo
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas
horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido
calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales
Aplicando la siguiente foacutermula
coeficiente = salario (CLA)
horas mensuales
Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera
coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora
192 h
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
64
Capitulo I Capiacutetulo III
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a
cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar
Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente
1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso
SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)
2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de
reproceso
S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente
3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso
NP = S B + S CLA
4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso
SV = (SB + S CLA) 909
5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)
BC = SB + S CLA + SV
6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso
SS = BC 125
7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso
FT = BC 25
8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso
Total = BC + SS +FT
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
65
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541
Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704
Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Preparador de colorantes 314
152 4776 104
4881 439 5321 665 1330 7316
Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316
Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS
FT Total
Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693
Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338
Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Preparador de colorantes 608
152 924 047
971 087 1059 132 264 1456
Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456
Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
66
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799
Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631
Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Preparador de colorantes 287
152 436 022
458 041 500 062 125 687
Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687
Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Factura de consumo de energiacutea
Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita
para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres
Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw
Trabajadores Horas TH S B S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825
Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022
Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Preparador de colorantes 137
152 2087 107
2195 197 2392 299 598 3289
Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289
Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
67
Capitulo I Capiacutetulo III
El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el
siguiente coeficiente
coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)
total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)
Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el
periacuteodo analizado
Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma
Datos
Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011
Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2
Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528
Retrocesos PA ndash 113 13610
A --- 21 89292
PV --- 49 43760
PM --- 10 33350
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 5132855908
Fuente Elaboracioacuten Propia
Consumo
(kwH)
Precio
(1kw= $ 011)
Costo Unitario
(por msup2 de tejido)
Costo del
reproceso
7673 84403 0002344528 2652507291
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
68
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 1159078265
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 2422717779
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la
produccioacuten defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los
gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos
indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el
salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el
SB del reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
69
Capitulo I Capiacutetulo III
Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 65131
CIP = 85256479
CIP = Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 33658
CIP =
44058322
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
70
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Dril PA-PV
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 30742
CIP = 40241278
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 14711
CIP = 19256699
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
71
Capitulo I Capiacutetulo III
Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para
efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la
presente investigacioacuten
Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa
Fuente Elaboracioacuten Propia
Partidas
Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total
Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169
Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983
Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672
Costos Indirectos
de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732
Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
72
Capitulo I Capiacutetulo III
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de
investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
-1-
Perdida por unidades defectuosas
anormales $ 2 88554
Inventario de materiales $ 74169
Nomina por pagar 59931
Vacaciones 5393
Relaciones con el presupuesto 24658
Energiacutea 45671
Costos indirectos de fabricacioacuten
aplicados
79732
Registrando la peacuterdida por concepto
de reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
73
Capitulo I Capiacutetulo III
Conclusiones parciales
1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten
textil
2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por
Resumen mensual del movimiento de procesos
Valoracioacuten del inventario de productos en proceso
Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Informe de costo
3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la
empresa
Capitulo I
CCoonncclluussiioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
74
Capitulo I I Conclusiones
Conclusiones
1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la
contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden
clasificar los costos de diferentes formas
2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten
en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos
3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede
plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo
que procede una teacutecnica de costos por proceso
4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno
la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable
5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten
defectuosa anormal en la industria textil
6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que
costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este
concepto
RReeccoommeennddaacciioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
75
Capitulo I I Recomendaciones
Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos
2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten
dantildeada
3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no
conformidad detectados en la empresa
4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten
5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos
Capitulo I
BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
76
Capitulo I Bibliografiacutea
Bibliografiacutea
1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso
Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado
Espantildea 1994
2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de
gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967
3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales
1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela
4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten
Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001
6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991
7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper
Saddle River NJ 2000
8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana Meacutexico 1991
10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall
Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
77
Capitulo I Bibliografiacutea
11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para
biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba
2001
12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela
Editorial Tatum 1993
13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute
de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx
14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial
Venezolana CA Venezuela 2002
15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en
la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo
Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas
16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en
opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005
17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de
decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989
18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en
contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003
21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
78
Capitulo I Bibliografiacutea
22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria
Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en
httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]
AAnneexxooss
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexos
Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T
4081000000 De algodoacuten T
4089990001 De polieacutester algodoacuten T
4089990002 De polieacutester viscosa T
4042610000 De polieacutester 100 T
4100000000 TEJIDOS Mmsup2
4111000000 De algodoacuten Mmsup2
4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2
4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2
4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 23
Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Fuente Modelos de la empresa
TEXVI SCP-304
EMPRESA
RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO
Confeccionado por D M A
AREA DE RESPONSABILIDAD
CENTRO DE COSTO Revisado por
HOJA NUMERO
DE
PRODUCTO UM
INVENTARIO CONTINUO
TOTAL REPRO- CESO
TOTAL INVENT FISICO
DIFEREN- CIAS
SALDO INICIAL ENTRADA
SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD
CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS
1 ENTRE DPTOS 2
INTER TALLER 3
Prod INSUMO 4
PORD TERM 5 BAJAS
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 24
SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
TEXVI
SCD-400
EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE
PRODUCTOS EN PROCESO
CONFECCIONADO POR D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
REVISADO POR HOJA No
PRODUCTOS UM
UNID FISICAS FACTOR
DE CONVER
S
COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO
IMPORTE
C CANTIDAD
HASTA EL
AREA ANT
EN EL AREA
MATER CONSERV
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION
DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS
EN PROCESO
1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL
2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL
3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 25
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
TEXVI SCD-401
EMPRESA
PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION
Confeccionado por D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
Revisado por HOJA No
PRODUCTOS UM
DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES
FACTOR DE
CONVER
COSTO PREDETERMINADO
DE LA PROD BRUTA
PROD
SALIDA
C
INVENTARIO
EN PROCESO UNID EQUIV
TO
TA
L
CO
NS
MA
TE
R
SA
LA
RIO
CO
ST
O
IND
IRE
C-
TO
TR
AS
P
PR
OD
PR
OP
IN
S
FINAL (+) INICIAL (-)
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES
EQUIVALEN TES EN PROCESO
2 EN PROCESO
TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 26 SCD-402 Informe de costo
TEXVI SCD-402
EMPRESA INFORME DE COSTO
MES 19
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
CONCEPTOS
COSTOS INCORPORADOS
DESVIACIONES PREDETERM REAL
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL
TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
H A
S T
A
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO
VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR
CO
ST
O U
NIT
AR
IO (
ME
S)
PARTIDAS COSTO
PREDET COSTO TOTAL
DESVIA CION
COSTO PLAN X
COSTO REAL X
DE CUMPLIM
Consumo Material
Salario
Seguridad Social
Costos indirectos
TOTAL
CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 27
Flujo Grama de Produccioacuten
Fuente Elaboracioacuten propia
Taller de
Blanqueo
Chamuscado
Secado
Punto de Inspeccioacuten
Para Reprocesar
Desencolado
Descrudado Blanqueo
Taller
de Crudo
Mercerizado
Termo
fijado
Produccioacuten lista para trasferir
- Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
- Resumen
- Summary
- IacuteNDICE
- Introduccioacuten
- Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
- Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
- Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Bibliografiacutea
- Anexos
-
IacuteIacutennddiiccee
IacuteNDICE
INTRODUCCIOacuteN 1
CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6
11 Contabilidad y costo Generalidades 6
12 Sistemas de costos Generalidades 14
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23
131Terminologiacutea 23
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26
CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31
21 La industria textil Su descripcioacuten 31
22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34
23 Registro de los costos y gastos 43
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55
CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72
CONCLUSIONES 74
RECOMENDACIONES 75
BIBLIOGRAFIacuteA 76
ANEXOS
IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
1
Capitulo I Introduccioacuten
Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado
significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten
empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten
de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten
estaacute resultando de gran intereacutes
La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria
Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional
y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en
el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten
defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos
Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute
exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica
donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud
circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para
localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el
punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados
a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten
sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la
realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica
analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten
permita que puedan ser medidos mejorados y controlados
La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la
produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las
empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del
caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos
de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en
Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
2
Capitulo I Introduccioacuten
Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma
- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del
campo de la investigacioacuten
- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la
caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten
de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa
y la produccioacuten dantildeada
- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del
costo de produccioacuten defectuosa
- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la
Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos
Situacioacuten probleacutemica
La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento
Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de
Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que
justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos
que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos
Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre
otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como
calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que
se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten
defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de
la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten
Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos
General
- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa
Especiacuteficos
-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
3
Capitulo I Introduccioacuten
- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten
-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la
produccioacuten dantildeada y defectuosa
-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten
- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa
Justificacioacuten de la investigacioacuten
Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital
importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada
y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia
Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados
con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de
Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el
extranjero
Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten
relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la
disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de
la organizacioacuten en general
Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en
la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea
industrial asiacute como en el nivel de postgrado
El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y
maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los
procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares
Viabilidad
Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma
se presentan las siguientes Fortalezas
Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar
la investigacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
4
Capitulo I Introduccioacuten
Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de
sus productos
La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial
Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores
Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes
Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial
El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la
contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica
Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de
Las Villas de acometer la investigacioacuten
Tipo de investigacioacuten
Exploratoria
Hipoacutetesis
Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa
puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten
Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten
Meacutetodos
- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a
su situacioacuten actual
- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria
Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera
- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales
Teacutecnicas
- Observacioacuten directa
- Entrevista
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
5
Capitulo I Introduccioacuten
- Criterios de expertos
- Trabajo en grupos
- Revisioacuten documental
CCaappiacuteiacutettuulloo 11
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
6
Capitulo I Capiacutetulo I
Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico
de la investigacioacuten
A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos
para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio
Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico
11 Contabilidad y costos Generalidades
La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida
y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los
gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado
1993 11)
La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en
teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter
financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)
La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten
convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las
decisiones (Horngren y Harrison 1991234)
Sistemas de costos
Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa
Contabilidad y costos Generalidades
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
7
Capitulo I Capiacutetulo I
La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y
Robert 1999 896)
La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los
resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los
cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)
El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes
campos
Contabilidad General o Financiera
Contabilidad Especializada
Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros
Contabilidad de Costos
Finanzas
Auditoriacutea
En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos
La contabilidad de costos
La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la
contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad
general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de
Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el
caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)
La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association
American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial
(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto
proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad
o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad
―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten
medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa
al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
8
Capitulo I Capiacutetulo I
formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de
los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y
producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el
comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)
En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la
contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)
Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos
Contabilidad General Contabilidad de Costos
Es esencialmente externa Es de uso interno
Utiliza el plan general de contabilidad que
se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten
obligatoria
La organizacioacuten puede emplear el sistema
que considere maacutes apropiado y su uso no es
obligatorio
Brinda informacioacuten sobre el Estado de
Situacioacuten
Determina el costo de los inventarios de
productos en proceso productos terminados
(Activos Circulantes)
Informa sobre Estado de Resultado
Determina el costo de produccioacuten de los
artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de
Venta)
Memoria ( libros diarios)
Costos de los productos o costos de
objetivos a costear (actividad proceso
proyecto etc)
Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)
Costo y gasto Clasificaciones
Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la
contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la
base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones
gerenciales
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
9
Capitulo I Capiacutetulo I
Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores
Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un
objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el
sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el
aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios
Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten
de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con
una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una
actividad econoacutemica
Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de
ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o
comercial
―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores
que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos
En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los
gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles
encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio
Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se
desea una medida particular de su costo
El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos
del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el
equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos
han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el
punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la
obtencioacuten de bienes o servicios
Objetivos del Costo
La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes
Valorar los inventarios
Controlar la eficiencia de las operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
10
Capitulo I Capiacutetulo I
Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa
La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten
Facilitar la toma de decisiones
Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos
No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido
La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado
de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado
Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo
Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos
reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como
consecuencia de uso o consumo
El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza
para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)
Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de
cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o
no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea
adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios
El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se
han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los
recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han
consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten
considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por
equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos
aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la
contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el
hecho econoacutemico se consideran gastos
Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el
aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
11
Capitulo I Capiacutetulo I
se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito
interno
Clasificacioacuten de los costos y gastos
La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la
finalidad que se persigue con su estudio
De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en
Costos directos
Costos indirectos
Elementos del costo
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la
informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En
ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene
a sus tres elementos
Materiales
Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes
terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten
Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto
terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracioacuten de un producto
Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen
una relevancia relativa frente a los directos
Mano de obra
Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten
de un servicio
Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que
puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
12
Capitulo I Capiacutetulo I
Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del
producto o no es identificable directamente con el producto
Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes
todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del
producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y
Olga 2002 10-11)
Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente
manera
Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o
no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se
consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de
las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las
actividades fundamentales de la entidad
Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes
Materias primas y materiales
Combustible
Energiacutea
Salarios
Otros gastos de la fuerza de trabajo
Depreciacioacuten y amortizacioacuten
Otros gastos monetarios
La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al
proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la
determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se
denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de
inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
13
Capitulo I Capiacutetulo I
Las partidas establecidas son
Partidas de Costo Directo
Materias primas y materiales
Gastos de la fuerza de trabajo
Otros gastos directos
Partidas de Costo Indirecto
Gastos Indirectos de Produccioacuten
El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a
traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o
por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos
de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los
que estos se originan
De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser
Costos totales
Costos unitarios
De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo
pueden ser
Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)
Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)
De acuerdo con el nivel de actividad
Costos fijos
Costos variables
Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten
- Semivariables
- Escalonados
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
14
Capitulo I Capiacutetulo I
De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en
Costos predeterminados los que a su vez se dividen en
- Costos estimados
- Costos estaacutendar
- Costos reales
12 Sistemas de costos Generalidades
Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables
para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte
de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten
(Horngren 1991 637)
Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de
costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El
sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que
destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)
- Caracteriacutesticas de la empresa
- Sector de actividad en el que opera
- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema
- Necesidades de informacioacuten
- Informacioacuten disponible
- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo
Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de
procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten
requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten
Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el
proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece
un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el
registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
15
Capitulo I Capiacutetulo I
Funciones que debe cumplir un sistema de costos
Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y
aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros
Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar
la toma de decisiones
Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos
Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de
producto por proceso o actividades
Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios
Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones
Adecuado sistema de control de inventario
Adecuado sistema de control de reportes de tiempo
Control de los costos indirectos
Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento
Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten
dantildeada
Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos
Concepcioacuten de un sistema de costos
Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto
codificacioacuten contenida y elementos de gastos
Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los
costos y el presupuesto de estos
La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten
Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso
Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
16
Capitulo I Capiacutetulo I
Clasificacioacuten de los sistemas de costos
Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten
Reales e histoacutericos
Predeterminados (estimados o estaacutendar)
Seguacuten el tratamiento de los costos fijos
Sistema de costo absorbente
Sistema de costo variable
Seguacuten la actividad productiva
Sistema de costo por oacuterdenes
Sistema de costo por proceso
Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos
entre los cuales se destacan los siguientes
Basados en las actividades
ABC
ABM
Basados en la gestioacuten de los procesos
JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el
proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de
los materiales
TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la
organizacioacuten y los clientes
Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes
del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se
basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos
resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos
Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases
estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos
predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
17
Capitulo I Capiacutetulo I
Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas
condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos
Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo
que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios
cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos
oportunos (Martiacuten 200125)
Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo tanto los costos fijos como costos variables
Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta
incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del
periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)
El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo
permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el
portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)
Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes
individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y
tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones
construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a
oacuterdenes especiacuteficas
Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos
El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por
departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una
faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se
ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en
centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se
acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los
centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un
informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
18
Capitulo I Capiacutetulo I
actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de
tiempo (Polimeni 1991 238)
Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos
El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o
departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los
costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en
un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos
por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)
1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos
2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro
mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y
se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a
artiacuteculos terminados
3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en
teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo
4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo
5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente
departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las
unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han
sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos
terminados
6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente
analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten
El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones
masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos
plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten
se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien
sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando
todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe
diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad
especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
19
Capitulo I Capiacutetulo I
cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos
repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible
identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de
cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten
Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso
determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir
ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua
del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden
presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas
2001 61)
Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten
Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et
al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede
generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la
informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a
traveacutes de los pasos que establece el sistema
Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de
produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)
Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de
produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada
fase del proceso
Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos
En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada
centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo
Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir
medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo
acumulado en el centro
La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la
informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que
plantea el sistema
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
20
Capitulo I Capiacutetulo I
Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas
Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente
El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes
Paso 3 Resumir los costos totales
Paso 4 Calcular los costos unitarios
Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente
Paso 1 Informe del movimiento de las unidades
En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo
que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la
informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la
informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del
entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994
771)
Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado
pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos
materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor
esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido
Paso 2 Produccioacuten equivalente
La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de
unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten
equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues
constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)
Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o
meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como
costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo
PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como
el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten
La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el
caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
21
Capitulo I Capiacutetulo I
contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo
periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten
como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente
En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos
no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten
equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora
La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y
para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores
la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la
produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada
normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que
proponen para realizar esa consideracioacuten
Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que
cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si
predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo
En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea
de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada
el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y
se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del
proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma
proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten
que rebasa el punto de inspeccioacuten
Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento
especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un
punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial
Informe de costo
El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un
periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres
uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como
plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
22
Capitulo I Capiacutetulo I
costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se
considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo
Paso 3 Costos totales
En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los
centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser
identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser
distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que
dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos
que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales
(Backer y Jacobsen 1967 269)
Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto
Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se
incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea
haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les
puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los
costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar
una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa
Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de
costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde
Paso 4 Costos unitarios
Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de
acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine
Paso 5 Resumen de costo
En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios
Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las
empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho
produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el
problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen
en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
23
Capitulo I Capiacutetulo I
13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables
El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas
entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes
efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante
modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han
encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los
productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una
vez que los productos han sido vendidos
Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades
defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en
esta aacuterea no son precisas ni uniformes
En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del
producto tal y como la analizan diferentes autores
131 Terminologiacutea
Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su
valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del
proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos
(Polimeni et al 1991208)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del
proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo
establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta
produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten
por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina
material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe
ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten
suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
24
Capitulo I Capiacutetulo I
aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas
separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea
vendida (Horngren 1991 638)
Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de
valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas
Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de
un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas
(Polimeni 1991 297)
Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no
pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles
posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989
352)
La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los
paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes
econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente
al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se
identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso
productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de
esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena
Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de
operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten
defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como
peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta
de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas
y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una
parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)
Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al
material de desecho y material de desperdicio
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
25
Capitulo I Capiacutetulo I
Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que
no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado
para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros
(Polimeni et al 1991 208)
Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales
directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor
es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor
alguno (Goacutemez 1989 350)
Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten
que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)
Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son
praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir
cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y
la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de
manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no
representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)
Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se
presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia
Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de
repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se
realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se
pierdan definitivamente
Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se
acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989
350)
Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y
defectuosas
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
26
Capitulo I Capiacutetulo I
132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la
produccioacuten defectuosa
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por procesos (Horngren 1991 640)
Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la
ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten
de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede
afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales
mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten
Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo
dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales
Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades
defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El
asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 1 -
Produccioacuten en Proceso $ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX
Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo
adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo
de reprocesar las unidades defectuosas
Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto
estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
27
Capitulo I Capiacutetulo I
asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un
costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue
Fecha Detalles Parcial Debe Haber
- 2 -
Peacuterdida por unidades defectuosas
anormales
$ XXX
Inventario de Materiales $ XXX
Nominas por pagar XXX
Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX
Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo
por oacuterdenes
Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal
Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son
imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida
de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten
de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen
entre todas las oacuterdenes
Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas
para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten
de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso
(Polimeni et al 1991 212)
Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es
considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades
defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea
ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la
cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
28
Capitulo I Capiacutetulo I
ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades
defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del
periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
29
Capitulo I Capiacutetulo I
Conclusiones Parciales
1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros
para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La
contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso
interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad
financiera
2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos
conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y
planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o
servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas
Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones
3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los
distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes
criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos
4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se
caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y
se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a
cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de
produccioacuten un lote
5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es
continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre
los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto
periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese
periacuteodo
6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una
vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda
calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada
es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se
retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos
ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash
30
Capitulo I Capiacutetulo I
dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y
defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para
propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben
entonces asignaacuterseles a las unidades buenas
CCaappiacuteiacutettuulloo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
31
Capitulo I Capiacutetulo II
Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de
Villa Clara
Introduccioacuten
El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil
Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el
mismo
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2
Figura 2 Hilo conductor
21 La industria textil Su descripcioacuten
Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas
tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como
para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o
bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no
La industria Textil Su
descripcioacuten
Caracterizacioacuten de la Empresa Textil
uml Desembarco del Granma uml
Registro de los costos y
gastos
Caacutelculo del costo de
produccioacuten
Situacioacuten actual de la
produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
32
Capitulo I Capiacutetulo II
tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los
primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa
meridional con lana y en China con seda
La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la
materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede
prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por
tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada
producto textil
La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya
sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la
produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo
para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse
directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a
particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa
El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va
evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en
ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que
han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y
desarrollo
La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable
mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la
nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios
a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda
aportar al producto y los costos de mantenimiento
Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las
grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa
Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances
La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los
siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de
hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo
se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
33
Capitulo I Capiacutetulo II
hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la
eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos
anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta
aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable
progreso
La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se
trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten
procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media
en algunas regiones del sur de Europa
Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de
lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo
creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos
Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de
ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un
sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como
parte de la industria textil
Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales
Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones
durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran
aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se
emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana
En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores
manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo
tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque
no fueron todaviacutea muy aplicadas
En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho
maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
34
Capitulo I Capiacutetulo II
se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio
autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la
industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas
anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por
la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se
inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en
grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina
de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)
22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute
situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12
subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera
Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga
y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a
satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de
produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten
Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester
Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)
destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de
mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de
mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de
negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando
Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil
hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas
Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio
de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten
produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y
mantenimiento civil
Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la
empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos
colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
35
Capitulo I Capiacutetulo II
aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad
permanente
En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros
cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos
antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad
en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan
las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros
El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con
procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido
acorde a las exigencias de la moda
En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002
se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de
coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta
calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con
una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores
que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico
La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un
proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes
tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se
produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes
Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de
produccioacuten como se muestra en el anexo 21
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
36
Capitulo I Capiacutetulo II
Misioacuten
Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con
una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz
aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos
establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten
estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado
Visioacuten
La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten
Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al
cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con
buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento
continuo de la calidad de vida de productos y procesos
Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten
de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios
de la revolucioacuten
La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al
que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo
de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten
y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22
La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de
energiacutea
La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo
de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios
La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de
organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y
capacitacioacuten
De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
37
Capitulo I Capiacutetulo II
Se considera como sus principales proveedores
Quiacutemicos
Proveedores Paiacutes
Tritex Canadaacute
Electroquiacutemica Cuba
Rayonitro Cuba
Blantex Meacutexico
Eurodelle Canadaacute
Telas
Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China
China National Automative Industry
Internacional China
Ciplce Peruacute
Jiangsu Holly Corporation China
Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores
Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten
de sus producciones o servicios fundamentales
Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser
El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a
partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se
expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de
mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester
En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de
hilatura incrementada
El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para
transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de
hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones
esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
38
Capitulo I Capiacutetulo II
para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada
torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo
El proceso de hilatura comprende las siguientes fases
Apertura y limpieza
Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que
provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan
impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras
Cardado
Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que
rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo
semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos
En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas
Manuales
Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)
proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de
otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y
paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras
Reunidora de cintas
Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que
serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado
Peinado
Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las
restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y
calidad
Mechera(Mecha)
La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras
obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
39
Capitulo I Capiacutetulo II
Continuas de hilar(Ovillo)
En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica
orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten
del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos
Enconado(Cono)
Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor
diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje
Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas
obteniendo un hilo maacutes uniforme
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea
Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia
prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y
trama) cuyas fases son
Urdido
En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las
maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de
conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador
A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie
Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de
engomado
Engomado
En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de
pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador
Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras
pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la
cantidad de hilos que debe tener el plegador
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
40
Capitulo I Capiacutetulo II
Ensarte
En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos
operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para
urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten
pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute
preparando lo que se llama un pantroacuten
Montaje de pantroacuten
El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en
un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores
para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les
termine el hilo (hilaza)
Encanillado
Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de
encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las
maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de
canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten
Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de
tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares
Tisaje
Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida
que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable
corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide
(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al
consumidor o se traslada el proceso de acabado
Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado
Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas
operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado
Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
41
Capitulo I Capiacutetulo II
Blanqueo
Tentildeido
Estampado
Acabado final
Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar
preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos
los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y
suavidad
Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes
Chamuscado
Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas
chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de
quemadores de gas
Desencolado
En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del
estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con
soluciones quiacutemicas
En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua
generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de
sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos
artiacuteculos del PES CEL
Descrudado
Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y
tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como
lignina grasasceraspectinashemicelulares etc
Blanqueo
Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla
parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
42
Capitulo I Capiacutetulo II
aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco
estable
Secado
En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las
maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del
tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda
Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200
grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten
dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de
poliester (pes)
Mercerizado
Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa
cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor
resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)
Termofijado
Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc
para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante
Estampado
Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo
coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes
El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en
screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora
de aire caliente y o caacutemara de termofijado
Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades
adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A
continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de
secado en cilindros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
43
Capitulo I Capiacutetulo II
La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado
el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre
calentado)
Acabado
El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la
comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad
Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas
Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos
sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en
muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado
En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico
mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)
residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto
similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se
aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado
Revisioacuten de terminado
Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado
Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras
Envase de tejido y empaquetado
Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones
auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo
La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que
pertenece a la planta de acabado
23 Registro de los costos y gastos
El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo
paulatinamente al tratamiento computacional
Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario
noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que
facilitan el trabajo del sistema de costo
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
44
Capitulo I Capiacutetulo II
Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del
Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los
siguientes niveles de anaacutelisis
-Cuentas de control
-Subcuentas
-Elementos de costo y gastos
-Subelementos
-Centros de costos
La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los
mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera
agrupacioacuten de los gastos en
-Produccioacuten principal en proceso
-Costos indirectos de produccioacuten
-Gastos generales de direccioacuten
-Gastos de distribucioacuten y venta
- Otros gastos
Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada
anteriormente
Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Cuentas Subcuentas Detalle
701 Produccioacuten principal en proceso
101-201 Existencias a costo predeterminado
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
143-243 Traslado de la cuenta 702
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado
702 Produccioacuten auxiliar en proceso
101-201 Existencia a costo predeterminado o real
102-202 Ajuste a costo real
110-210 Costo directo
130-230 Absorcioacuten de costo indirecto
157-257 Traspaso a la cuenta 017
153-253 Traspaso a la cuenta 024
154-254 Traspaso a produccioacuten terminada
161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario
170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado
731 Gastos Generales de Produccioacuten
822 100-200 Gastos generales de direccioacuten
819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta
865 Otros gastos
101-201 Comedores y cafeteriacuteas
103-203 Otros Servicios productivos
104-204 Gastos Movilizacioacuten
199 Otros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
46
Capitulo I Capiacutetulo II
Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la
cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el
conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos
seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en
diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos
por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes
categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y
salario
Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa
contenidos de los mismos
Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real
del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de
respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea
global
A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se
agrupan por partidas
Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su
naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a
agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en
la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten
terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las
que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc
Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten
con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la
determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos
gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se
incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los
gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta
La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada
produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y
tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los
elementos y subelementos siguientes
Materias Primas y Materiales
Costo de adquisicioacuten o produccioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje
Residuos recuperables (se reducen)
Mermas y deterioros
Recargo comercial
Piezas y repuestos
Uacutetiles y herramientas
Demaacutes productos auxiliares
Combustibles
Costo de adquisicioacuten
Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes
Recargo comercial
Mermas y deterioros
Energiacutea
Electricidad
Salarios
Salario baacutesico obreros de la produccioacuten
Salario complementario obreros de la produccioacuten
Interrupciones obreros de la produccioacuten
Salarios demaacutes trabajadores
Interrupciones demaacutes trabajadores
Salarios a instrucciones
Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Seguridad Social
Seguridad Social obreros de la produccioacuten
Seguridad social demaacutes trabajadores
Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)
Amortizacioacuten
De medios baacutesicos
De otros
Otros gastos monetarios
Servicios productivos
Rep Mtto a maacutequinas y equipos
Transporte de carga
Comunicaciones
Otros servicios productivos
Gasto de personal
Gasto de comisioacuten y servicios
Transporte de pasajeros
Servicios no productivos
Prestaciones sociales
Impuestos sobre transporte terrestre
Otros
Gastos de la unioacuten
Estipendio a adiestrados
Estipendio a estudiantes
Gastos de extranjeros
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
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Capitulo I Capiacutetulo II
Traspasos
No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado
y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de
acumulacioacuten de gastos de la propia empresa
Las partidas de costos utilizadas por la empresa son
Directas Indirectas
Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten
Salario y seguridad social
Otros gastos directos
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en
la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten
de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los
centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la
informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los
procesos con los productos etceacutetera
Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de
costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos
Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten
baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los
centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se
controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros
de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la
cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la
conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la
cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas
La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la
empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los
centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
50
Capitulo I Capiacutetulo II
La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo
en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o
produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente
BANCO DE CODIGO DE
CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA
Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso
Del 4000 al 4999 Libres
Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso
Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten
Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten
Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten
Del 9000 al 9999 Libres
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa
En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a
costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten
Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y
basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo
aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que
no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten
El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de
costo control de proceso y el de costo
El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por
cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de
materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos
procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
51
Capitulo I Capiacutetulo II
determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima
y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo
por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso
Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de
hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros
cuadrados
Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de
tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos
de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios
de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y
terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten
real de cada uno de los talleres productivos
En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los
procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de
inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos
el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios
fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso
24 Caacutelculo del costo de produccioacuten
El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del
movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para
calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la
produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento
del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de
productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402
Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la
documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo
de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
52
Capitulo I Capiacutetulo II
Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de
costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se
encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la
produccioacuten del mes
Original Aacuterea de costo
Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento
Triplicado Centro emisor
Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo
fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma
y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los
diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este
documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por
unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera
Saldo inicial
+ Entradas
- Salidas (terminadas y transferidas)
= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)
Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las
siguientes claves
Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a
otro o de un proceso a otro)
Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)
Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)
Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)
Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y
que son detectados por la inspeccioacuten)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
53
Capitulo I Capiacutetulo II
Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten
se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera
-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno
-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al
cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de
conversioacuten
-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que
todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados
En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304
Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario
final en cada periacuteodo
SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el
modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en
cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos
indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos
recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada
producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de
produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento
del gasto
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo
Original Centro emisor
Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a
materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
54
Capitulo I Capiacutetulo II
de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de
gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada
producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo
primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado
en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)
La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada
producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales
necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto
coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus
importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se
realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo
salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo
Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un
coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de
costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma
directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto
(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos
de produccioacuten
IL-402 Informe de costo
Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente
gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)
Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente
distribucioacuten
Original Jefe de establecimiento
Duplicado Subdirector econoacutemico
Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de
cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por
producto (Ver anexo 26)
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
55
Capitulo I Capiacutetulo II
25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa
En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de
los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento
Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del
Granma ˝ de Villa Clara
Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de
cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de
error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su
sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades
En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las
producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado
(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y
se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
requeridos (Ver anexo 27)
Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute
consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de
ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este
reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso
anormal de la produccioacuten defectuosa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
56
Capitulo I Capiacutetulo II
Conclusiones parciales
1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La
industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso
importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes
controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales
internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo
2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a
un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de
repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le
permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo
3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su
produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten
establecida por el Ministerio de la Industria Ligera
4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean
a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra
Capitulo I
CCaappiacuteiacutettuulloo 33
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
57
Capitulo I Capiacutetulo III
Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Introduccioacuten
En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido
en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de
calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca
sobre estos defectos
Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3
Figura 3 Hilo conductor
31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa
Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de
Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los
cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad
eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos
productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que
eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten
Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en
Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha
desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las
cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos
Identificacioacuten de la produccioacuten
defectuosa (cantidades fiacutesicas)
Caacutelculo del costo de reprocesar la
produccioacuten defectuosa anormal
Registro del costo de la produccioacuten
defectuosa anormal
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
58
Capitulo I Capiacutetulo III
se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de
ineficiencia
Planta Acabado Productos defectuosos
Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)
Taller
Productos (um - Mmsup2)
Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV
Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335
Tentildeido 376 980 ------ ------ -----
Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
59
Capitulo I Capiacutetulo III
Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran
los siguientes
Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller
32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas
Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la
produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos
necesarios para el caacutelculo a realizar tales como
Caacutelculo del costo del material directo
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa
Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos
Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten
Causas Efectos
Mal estado del equipamiento Vetas
Mal estado de los rodillos
(situados en las cajas de lavado)
Manchas de agua
Tejido amarillo
Mal blanqueo
Mal estado de los rodillos cuervos
(situados en los diferentes equipos)
Tejido sucio
Manchas de lubricantes
Mal estado de las calderas
Mal Termofijado
Manchas amarillas
Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del
operario Arrugas
Paradas
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
60
Capitulo I Capiacutetulo III
Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten
defectuosa
Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos
Iacutendice de consumo de materiales
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Resumen de vale de salida de almaceacuten
El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad
del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como
las cantidades a utilizar en el reproceso
Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro
Velocidad de la maacutequina
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los
materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por
colorantes y reactivos quiacutemicos
Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales
en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear
Caacutelculo del costo del material directo
Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de
los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se
multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
61
Capitulo I Capiacutetulo III
A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por
ciento a emplear en el reproceso por producto
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado
PA A PV PM PA A PV PM
Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375
Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375
Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982
Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393
Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352
Sosa Cautica 214133 214133
Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222
Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333
Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335
Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
62
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906
Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915
Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542
Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571
Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951
Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356
Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
63
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA-PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes
documentos
Ficha de fuerza de trabajo
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas
horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido
calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales
Aplicando la siguiente foacutermula
coeficiente = salario (CLA)
horas mensuales
Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera
coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora
192 h
Productos
Cantidad
(Kg)
Precio Unitario Costo del Material Directo
CUC CUP CUC CUP Total
Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041
Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948
Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374
Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073
Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147
Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
64
Capitulo I Capiacutetulo III
Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a
cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar
Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente
1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso
SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)
2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de
reproceso
S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente
3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso
NP = S B + S CLA
4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso
SV = (SB + S CLA) 909
5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)
BC = SB + S CLA + SV
6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso
SS = BC 125
7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso
FT = BC 25
8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso
Total = BC + SS +FT
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
65
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten Propia
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541
Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704
Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222
Preparador de colorantes 314
152 4776 104
4881 439 5321 665 1330 7316
Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316
Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS
FT Total
Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693
Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338
Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438
Preparador de colorantes 608
152 924 047
971 087 1059 132 264 1456
Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456
Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
66
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Trabajadores Horas TH SB S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799
Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631
Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678
Preparador de colorantes 287
152 436 022
458 041 500 062 125 687
Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687
Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten
defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos
Ficha del proceso tecnoloacutegico
Factura de consumo de energiacutea
Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita
para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres
Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw
Trabajadores Horas TH S B S
CLA NP SV BC SS FT Total
Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825
Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022
Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248
Preparador de colorantes 137
152 2087 107
2195 197 2392 299 598 3289
Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289
Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
67
Capitulo I Capiacutetulo III
El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el
siguiente coeficiente
coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)
total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)
Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el
periacuteodo analizado
Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma
Datos
Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011
Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2
Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528
Retrocesos PA ndash 113 13610
A --- 21 89292
PV --- 49 43760
PM --- 10 33350
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 5132855908
Fuente Elaboracioacuten Propia
Consumo
(kwH)
Precio
(1kw= $ 011)
Costo Unitario
(por msup2 de tejido)
Costo del
reproceso
7673 84403 0002344528 2652507291
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
68
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 1159078265
Fuente Elaboracioacuten Propia
Producto Dril PA-PV
Consumo(kwH) Precio
(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso
7673 84403 0002344528 2422717779
Fuente Elaboracioacuten Propia
Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la
produccioacuten defectuosa anormal
Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los
gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos
indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el
salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el
SB del reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
69
Capitulo I Capiacutetulo III
Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Lienzo AA
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 65131
CIP = 85256479
CIP = Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 33658
CIP =
44058322
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
70
Capitulo I Capiacutetulo III
Producto Dril PA
Fuente Elaboracioacuten propia
Producto Dril PA-PV
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 30742
CIP = 40241278
Fuente Elaboracioacuten propia
CIP =
Coeficiente (CIP) SB
CIP = 13090 14711
CIP = 19256699
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
71
Capitulo I Capiacutetulo III
Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para
efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la
presente investigacioacuten
Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa
Fuente Elaboracioacuten Propia
Partidas
Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total
Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169
Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983
Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672
Costos Indirectos
de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732
Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
72
Capitulo I Capiacutetulo III
33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal
Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de
investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
-1-
Perdida por unidades defectuosas
anormales $ 2 88554
Inventario de materiales $ 74169
Nomina por pagar 59931
Vacaciones 5393
Relaciones con el presupuesto 24658
Energiacutea 45671
Costos indirectos de fabricacioacuten
aplicados
79732
Registrando la peacuterdida por concepto
de reproceso
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
73
Capitulo I Capiacutetulo III
Conclusiones parciales
1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten
textil
2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por
Resumen mensual del movimiento de procesos
Valoracioacuten del inventario de productos en proceso
Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
Informe de costo
3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la
empresa
Capitulo I
CCoonncclluussiioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
74
Capitulo I I Conclusiones
Conclusiones
1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la
contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden
clasificar los costos de diferentes formas
2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten
en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos
3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede
plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo
que procede una teacutecnica de costos por proceso
4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno
la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable
5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten
defectuosa anormal en la industria textil
6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que
costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este
concepto
RReeccoommeennddaacciioonneess
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
75
Capitulo I I Recomendaciones
Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos
2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten
dantildeada
3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no
conformidad detectados en la empresa
4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten
5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos
Capitulo I
BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
76
Capitulo I Bibliografiacutea
Bibliografiacutea
1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso
Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado
Espantildea 1994
2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de
gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967
3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales
1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela
4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten
Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001
6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991
7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper
Saddle River NJ 2000
8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S
A 3ra Edicioacuten 1997
9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana Meacutexico 1991
10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall
Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
77
Capitulo I Bibliografiacutea
11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para
biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba
2001
12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela
Editorial Tatum 1993
13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute
de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx
14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial
Venezolana CA Venezuela 2002
15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en
la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo
Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas
16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en
opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005
17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de
decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989
18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos
Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc
Graw-Hill 2da 1991
20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en
contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003
21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
78
Capitulo I Bibliografiacutea
22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria
Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en
httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]
AAnneexxooss
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexos
Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T
4081000000 De algodoacuten T
4089990001 De polieacutester algodoacuten T
4089990002 De polieacutester viscosa T
4042610000 De polieacutester 100 T
4100000000 TEJIDOS Mmsup2
4111000000 De algodoacuten Mmsup2
4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2
4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2
4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 22
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 23
Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos
Fuente Modelos de la empresa
TEXVI SCP-304
EMPRESA
RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO
Confeccionado por D M A
AREA DE RESPONSABILIDAD
CENTRO DE COSTO Revisado por
HOJA NUMERO
DE
PRODUCTO UM
INVENTARIO CONTINUO
TOTAL REPRO- CESO
TOTAL INVENT FISICO
DIFEREN- CIAS
SALDO INICIAL ENTRADA
SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD
CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS
1 ENTRE DPTOS 2
INTER TALLER 3
Prod INSUMO 4
PORD TERM 5 BAJAS
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 24
SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso
TEXVI
SCD-400
EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE
PRODUCTOS EN PROCESO
CONFECCIONADO POR D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
REVISADO POR HOJA No
PRODUCTOS UM
UNID FISICAS FACTOR
DE CONVER
S
COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO
IMPORTE
C CANTIDAD
HASTA EL
AREA ANT
EN EL AREA
MATER CONSERV
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION
DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS
EN PROCESO
1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL
2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL
3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 25
SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten
TEXVI SCD-401
EMPRESA
PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION
Confeccionado por D M A
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
Revisado por HOJA No
PRODUCTOS UM
DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES
FACTOR DE
CONVER
COSTO PREDETERMINADO
DE LA PROD BRUTA
PROD
SALIDA
C
INVENTARIO
EN PROCESO UNID EQUIV
TO
TA
L
CO
NS
MA
TE
R
SA
LA
RIO
CO
ST
O
IND
IRE
C-
TO
TR
AS
P
PR
OD
PR
OP
IN
S
FINAL (+) INICIAL (-)
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
MTLE
S
CON
V
2
3
2
3
2
3
2
3
2
3
CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES
EQUIVALEN TES EN PROCESO
2 EN PROCESO
TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 26 SCD-402 Informe de costo
TEXVI SCD-402
EMPRESA INFORME DE COSTO
MES 19
AREA DE RESP
CENTRO DE COSTO
CONCEPTOS
COSTOS INCORPORADOS
DESVIACIONES PREDETERM REAL
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL
TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
H A
S T
A
E S
T E
M
E S
Consumo Material
Salario
Costos indirectos
Traspasos (ProdPropia Insumo)
SUMA
MAS COSTOS RECIBIDOS DE
PRODUCCIONES IRREPARABLES
DIFERENCIA DE INVENTARIO
TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)
VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO
VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR
CO
ST
O U
NIT
AR
IO (
ME
S)
PARTIDAS COSTO
PREDET COSTO TOTAL
DESVIA CION
COSTO PLAN X
COSTO REAL X
DE CUMPLIM
Consumo Material
Salario
Seguridad Social
Costos indirectos
TOTAL
CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A
Fuente Modelos de la empresa
ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash
Capitulo I Anexos
Anexo 27
Flujo Grama de Produccioacuten
Fuente Elaboracioacuten propia
Taller de
Blanqueo
Chamuscado
Secado
Punto de Inspeccioacuten
Para Reprocesar
Desencolado
Descrudado Blanqueo
Taller
de Crudo
Mercerizado
Termo
fijado
Produccioacuten lista para trasferir
- Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
- Resumen
- Summary
- IacuteNDICE
- Introduccioacuten
- Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
- Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
- Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Bibliografiacutea
- Anexos
-