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UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS
ANDES“UNIANDES”
FACULTAD DIRECCIÓN DE EMPRESAS
CARRERA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y NEGOCIOS
TESIS DE GRADO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
INGENIERO(A) EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y NEGOCIOS
TESIS DE GRADO
Modelo de Gestión Administrativa para mejorar el rendimiento productivo de la
Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”, Cantón, Carlos Julio Arosemena Tola,
Provincia de Napo.
Autor: Acurio Acurio Magda Lorena
Tutor: Ing. Alfredo Padilla Buñay
Puyo-Ecuador
2014
ii
CERTIFICACIÓN
Certifico que la presente Tesis de Grado con el Tema: “Modelo de Gestión Administrativa
para mejorar el rendimiento productivo de la Asociación de Piscicultores “Red del
Pescador”, Cantón, Carlos Julio Arosemena Tola, Provincia de Napo”, previo a la
obtención del Título de Ingeniería en Administración de Empresas y Negocios, desarrollada
por la estudiante egresada Magda Lorena Acurio Acurio, bajo mi tutoría y dirección, cumple
con todos los requisitos y disposiciones legales establecidas por la Universidad Regional
Autónoma de los Andes “UNIANDES”, por lo que autorizo su presentación para los fines
pertinentes.
Ing. Alfredo Padilla Buñay
Tutor de Tesis
iii
DECLARACIÓN DE AUTORÍA
Yo, Magda Lorena Acurio Acurio, declaro que el desarrollo de la Tesis de Grado que presento
con el tema “Modelo de Gestión Administrativa para mejorar el rendimiento productivo
de la Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”, Cantón, Carlos Julio Arosemena
Tola, Provincia de Napo”, previo a la obtención del título de Ingeniería en Administración de
Empresas y Negocios, es auténtico, original y bajo mi absoluta responsabilidad; y que los
derechos de autoría corresponden a la Universidad Regional Autónoma de los Andes
“UNIANDES”.
Magda Lorena Acurio Acurio
Autor
iv
DEDICATORIA
La satisfacción obtenida al haber culminado un proyecto más en mi vida, quiero dedicarla a
todas las personas que forman parte importante de mi existencia y que son mis padres, Dedico
este logro de mi vida profesional llena de compromiso, amor y felicidad, a quienes siempre me
han apoyado con sabiduría; pero sobre todo la salud y las fuerzas para no desmayar en el
camino de este largo proceso educativo universitario para ser útiles a nuestra sociedad.
Agradezco de todo corazón a Dios y a mis queridos padres que con su ejemplo me formaron, a
mi esposo, hijos, hermanos y todos quienes aprecio estimo y quiero, que también
contribuyeron con su apoyo y cariño incondicional para el desarrollo de la presente Tesis de
Grado.
Magda Lorena Acurio Acurio
v
AGRADECIMIENTO
A Dios, por haberme dado la vida y la sabiduría para la realización del presente trabajo de
tesis de grado.
A la Universidad Regional Autónoma de los Andes “UNIANDES”, a sus docentes, por
impartirme sus conocimientos y así culminar mi carrera profesional a través de la facultad de
Administración de Empresas, Carrera de Ingeniería en Administración de Empresas y
Negocios.
Al Ing. Alfredo Padilla Buñay, director de Tesis, quien con gentiliza y profesionalismo me
guío para la realización de la presente tesis de Grado.
Magda Lorena Acurio Acurio
vi
RESUMEN EJECUTIVO
Las Empresas en la actualidad, implica una interrelación intensa que hace que la personalidad
de empresario y su elenco directivo marca el funcionamiento y evolución de la empresa. El
presente Modelo de Gestión de Administración para la Asociación de Piscicultores “Red del
Pescador” en el sector artesanal del cantón Carlos Julio Arosemena Tola, Provincia de Napo,
permitirá el desarrollo del procedimientos de integración empresarial orientado al logro de
ventajas competitivas.
Las actividades de administración y posicionamiento de la institución han requerido de un
modelo de división de trabajo, que implica definir funciones y responsabilidades, asignando
estas a sus autoridades y trabajadores.
El modelo de gestión administrativa propuesto, toma en cuenta el diagnostico general del
desempeño de la Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”, y los fundamentos técnicos
de modelos de gestión administrativos. Se lo realiza conforme a las necesidades para
determinar el direccionamiento, la estructura organizacional y funcional, habilidades para un
trabajo en equipo y estrategias de desarrollo continuo (capacitación), conforme los principios
administrativos, tomando en cuenta el proceso mediante el cual una empresa desarrolla y
ejecuta organizadamente sus actividades y operaciones aplicando principios que le permiten
en conjunto tomar las mejores decisiones para ejercer el control de sus bienes, compromisos y
obligaciones que lo llevaran a un posicionamiento en los mercados; local, nacional e
internacional.
La finalidad es que la Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”, del sector artesanal
del cantón Carlos Julio Arosemena Tola, tenga un desarrollo y crecimiento sostenido y
ordenado, permitiéndole optimar recursos, optimizar el talento humano para mejorar los
niveles de eficiencia, seguridad y rentabilidad.
vii
ABSTRACT
Nowadays, Companies involve intense interaction that makes the entrepreneur’s character
and his staff mark the management operation and evolution of the company. This Management
Model Administration "Red del Pescador" ( Fisherman’s net) in the craft industry of Carlos
Julio ArosemenaTola, town in Napo Province, it will allow the development of business
integration procedures toward achieving the competitive advantages.
Management activities and positioning of the institution have required a model of work
division which involves defining roles and responsibilities to the authorities and workers.
The proposed administrative model takes into account the overall diagnostic performance of
the Association "Red del Pescador" ( Fisherman’s net) and the technical merits of
administrative management models. It is done in according with the needs to determine the
routing, organizational and functional structure, skills for teamwork and strategies for
continuous development (training) under the administrative principles taking into account the
process by which a company develops and an organized run its activities and operations that
allow making the best decisions in order to exercise control over its assets, liabilities and
obligations will take a position in the local, national and international markets.
The aim is that the Organization or the "Red Fish" Association, the artisanal sector of Canton,
Carlos Julio ArosemenaTola, have a sustained and orderly development and growth, allowing
optimize resources, optimize talent to improve efficiency levels, safety and profitability.
The aim is that the Organization or the "Red del Pescador" (Fisherman’s net) in the craft
industry of Carlos Julio ArosemenaTola, has a sustained and orderly development and also
growth allowing optimize resources, human talent in order to improve the efficiency safety
and profitability levels.
Dra. Daisy Bautista
TEACHER
viii
Índice de Contenidos
CERTIFICACIÓN ...................................................................................................................... ii
DECLARACIÓN DE AUTORÍA ............................................................................................. iii
DEDICATORIA ........................................................................................................................ iv
AGRADECIMIENTO ................................................................................................................ v
RESUMEN EJECUTIVO .......................................................................................................... vi
INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 1
Antecedentes de la investigación. ............................................................................................... 3
Planteamiento del problema. ....................................................................................................... 5
Formulación del problema. ......................................................................................................... 6
Delimitación del problema. ......................................................................................................... 6
Objeto de investigación: ............................................................................................................. 6
Campo de acción: ........................................................................................................................ 7
Identificación de la línea de investigación. ................................................................................. 7
Lugar y espacio: .......................................................................................................................... 7
OBJETIVOS: .............................................................................................................................. 7
Objetivo general .......................................................................................................................... 7
Objetivos específicos .................................................................................................................. 7
Idea a Defender ........................................................................................................................... 8
Justificación del Tema. ............................................................................................................... 8
Breve explicación de la metodología .......................................................................................... 9
Métodos.- Inductivo – deductivo ................................................................................................ 9
Analítico — sintético: ................................................................................................................. 9
Histórico – lógico: .................................................................................................................... 10
Técnicas .................................................................................................................................... 10
Observación (inspección de piscinas): ...................................................................................... 10
Instrumentos: ............................................................................................................................ 10
Resumen de la estructura de la tesis. ........................................................................................ 10
Aporte teórico y significación práctica, en dependencia del alcance de la tesis. ..................... 11
Aporte Teórico.- ........................................................................................................................ 11
Significación Práctica.- ............................................................................................................. 12
ix
CAPÍTULO I.- MARCO TEÓRICO ....................................................................................... 13
1.1 Origen y evolución del objetivo de la investigación .......................................................... 13
1.2. Análisis de las distintas posiciones teóricas sobre el objeto de investigación. .................. 13
1.2.1. Administración. ............................................................................................................... 13
1.2.2. Modelo de Gestión. .................................................................................................... 20
1.3. Valoración crítica de los conceptos principales de las distintas posiciones teóricas sobre
el objeto de investigación. ........................................................................................................ 31
1.4. Análisis crítico sobre el objeto de investigación actual del sector, rama o empresa,
contexto institucional. ............................................................................................................... 32
1.5. Conclusiones parciales del capítulo. .............................................................................. 33
CAPÍTULO II.- MARCO METODOLÓGICO Y PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA.
.................................................................................................................................................. 35
2.1. Caracterización del sector, rama, empresa, contexto institucional o problema
seleccionado para la investigación. ........................................................................................... 35
2.2. Descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la investigación. .. 35
Modalidad básica de la investigación. ...................................................................................... 36
Población y Muestra. ................................................................................................................ 37
Propuesta del investigador: modelo, sistema, metodología, procedimiento, entre otros, que
realice el investigador. .............................................................................................................. 39
Métodos Técnicas e Instrumentos ............................................................................................. 39
Métodos. ............................................................................................................................... 39
Técnicas ................................................................................................................................ 40
Instrumento ........................................................................................................................... 41
Aplicación de entrevista a directivos y socios.- Análisis e interpretación. ............................... 42
GRÁFICOS, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LA ENCUESTAS ............................... 44
Encuesta dirigida a clientes externos. ....................................................................................... 44
2.3. CONCLUSIONES PARCIALES DEL CAPÍTULO. .................................................... 53
En la investigación propuesta se ha logrado interpretar de la siguiente manera. ..................... 53
CAPÍTULO III.- DESARROLLO DE LA PROPUESTA. ...................................................... 55
3.1. Análisis de los resultados finales de la investigación. ....................................................... 55
3.1.1. Título de la Propuesta. .................................................................................................... 55
Objetivos. .................................................................................................................................. 56
Objetivo General de la propuesta. ............................................................................................. 56
Objetivo Específico. .................................................................................................................. 56
Justificación. ............................................................................................................................. 56
x
Fundamentación. ....................................................................................................................... 57
3.1.2. DESARROLLO ESTRATÉGICO DEL MODELO DE GESTION.- PROPUESTA. .. 59
3.1.3. DESARROLLO DEL MODELO DE GESTIÓN ADMINISTRATIVA. ..................... 60
Introducción. ............................................................................................................................. 60
Localización de la Propuesta. ................................................................................................... 61
Macro localización .................................................................................................................... 61
Micro localización.- L ............................................................................................................... 61
DETERMINACIÓN DEL DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO. .................................. 63
Propuesta de filosofía empresarial para asociación de piscicultores “Red del Pescador” ........ 63
Visión Propuesta ....................................................................................................................... 63
Misión Propuesta ...................................................................................................................... 63
Objetivos de la asociación. ....................................................................................................... 63
Propuesta de objetivo general. .................................................................................................. 63
Valores propuestos. ................................................................................................................... 64
PRINCIPIOS PROPUESTOS................................................................................................... 65
POLÍTICAS EMPRESARIALES PROPUESTAS .................................................................. 65
Características de la cultura de la Asociación Propuesta. ......................................................... 66
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y FUNCIONAL ASOCIACIÓN DE
PISCICULTORES “RED DEL PESCADOR” PROPUESTO ................................................. 68
ESTRUCTURA FUNCIONAL DE LA ASOCIACIÓN DE PISCICULTORES “RED DEL
PESCADOR” PROPUESTO. ................................................................................................... 69
NIVELES DE ORGANIZACIONES Y RESPONSABILIDADES. ........................................ 69
Estructura Funcional ................................................................................................................. 71
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO. .............................................................................................. 72
PRESIDENTE. ......................................................................................................................... 72
GERENTE ................................................................................................................................ 73
SECRETARÍA GENERAL. ..................................................................................................... 74
ASESOR LEGAL. .................................................................................................................... 75
TÉCNICO ACUICULTOR. ..................................................................................................... 76
ÁREA COMPRAS. .................................................................................................................. 78
JEFE DE PRODUCCIÓN ........................................................................................................ 79
CONTROL DE CALIDAD. ..................................................................................................... 80
TALENTO HUMANO. ............................................................................................................ 81
ÁREA DE MARKETING. ....................................................................................................... 82
xi
ÁREA DE VENTAS. ............................................................................................................... 83
ÁREA DE CONTABILIDAD .................................................................................................. 83
MESA REDONDA ................................................................................................................... 85
Ventajas .................................................................................................................................... 86
Desventajas ............................................................................................................................... 87
FORO ........................................................................................................................................ 88
Ventajas .................................................................................................................................... 88
Desventajas ............................................................................................................................... 88
DESARROLLO CONTINUO CAPACITACIÓN PROPUESTA. .......................................... 89
3.2. Conclusiones parciales del capítulo. ............................................................................... 104
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. .................................................................... 105
CONCLUSIONES .................................................................................................................. 105
RECOMENDACIONES ......................................................................................................... 106
BIBLIOGRAFÍA. ................................................................................................................... 107
LINCOGRAFÍA: .................................................................................................................... 108
ANEXOS ................................................................................................................................ 109
Anexos .................................................................................................................................... 110
xii
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico N° 1: Tiempo dedicado a las Funciones Administrativas............................................ 19
Gráfico N° 2: Desarrollo del Modelo de Gestión Administrativa. ........................................... 21
Gráfico Nº 3: Frecuencia con que se utiliza los servicios de Red del Pescador. ..................... 44
Grafico N° 4: Atención que brinda la asociación Red del Pescador. ....................................... 45
Gráfico Nº 5: Los conocimientos del representante de la asociación son suficientes para su
administración. .......................................................................................................................... 46
Gráfico Nº 6: Relación que conservan los socios de la asociación. .......................................... 47
Gráfico Nº 7: Mejorar e innovar el servicio y la calidad del producto. .................................... 48
Gráfico Nº 8: Implementación de un centro de acopio de calidad............................................ 49
Gráfico Nº 9: Gestión administrativa que enviste el representante de la asociación. .............. 50
Gráfico Nº 10: Considera que se debe implementar áreas adecuadas. ..................................... 51
Gráfico Nº 11: Frecuencia en que recibe motivaciones e incentivos. ....................................... 52
Gráfico N°12: Esquematización de la propuesta. ..................................................................... 59
Gráfico N° 13: Macro localización ........................................................................................... 61
Gráfico N° 14. Micro localización ............................................................................................ 62
Gráfico N° 15: Estructura Organizacional de la Asociación “Red del Pescador” .................... 68
xiii
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro N° 1: Entrevista dirigida a 20 Socios “Red del Pescador” .......................................... 42
Cuadro N° 2: Entrevista dirigida a 9 Directivos de la “Red Del Pescador” ............................ 43
Cuadro N° 3: Frecuencia con que se utiliza los servicios de Red del Pescador. ..................... 44
Cuadro N°4: Atención que brinda la asociación Red del Pescador. ......................................... 45
Cuadro Nº 5: Los conocimientos del representante de la asociación son suficientes para su
administración. .......................................................................................................................... 46
Cuadro Nº 6: Relación que conservan los socios de la asociación. .......................................... 47
Cuadro N° 7: Mejorar e innovar el servicio y la calidad del producto. .................................... 48
Cuadro N° 8: Implementación de un centro de acopio de calidad. ........................................... 49
Cuadro Nº 9: Gestión administrativa que enviste el representante de la asociación. ............... 50
Cuadro N° 10: Considera que se debe implementar áreas adecuadas. ..................................... 51
Cuadro N° 11: Frecuencia en que recibe motivaciones e incentivos. ....................................... 52
Cuadro N° 12: Valores propuestos ........................................................................................... 64
Cuadro N° 13: Estrategias para mejorar el trabajo en equipo................................................... 87
Cuadro N°14: Estrategia para mejorar el trabajo en equipo. .................................................... 89
Cuadro N° 15: Actividades de capacitación propuesta. .......................................................... 101
1
INTRODUCCIÓN
La relatividad de un modelo de Gestión Administrativa es piedra angular para el desempeño
de las organizaciones y/o empresas, lo cual es motivador directo de la producción y el
desarrollo de las actividades empresariales. Razón importante para implementar el diseño de
una estructura organizacional que establezca la gestión Administrativa en la Asociación “Red
del Pescador” con una orientación del coaching empresarial.
Modelo que permitirá la optimización de recursos y talento humano en la ejecución de los
procedimientos de la Asociación con el fin de desarrollar calidad, cantidad y eficacia en la
gestión de los bienes y servicios. La incorporación de un modelo de gestión al procedimiento
administrativo permite una reducción en el tiempo empleado en los procesos de gestión,
también denominados flujo de trabajo, sistemas informáticos que permiten la integración de
los distintos procesos así como; el control, automático de los elementos que participan en los
mismos, desde personas y ordenadores hasta información y documentación.
La propuesta del presente trabajo de tesis de grado es lograr el rendimiento efectivo y
eficiente de la organización, mediante técnicas administrativas; planear, organizar, dirigir,
coordinar y controlar, factores que direccionan el desarrollo productivo de la piscicultura en el
cantón Carlos Julio Arosemena Tola, mediante la aplicación de un Modelo de Gestión
Administrativa. A partir de esta propuesta y de acuerdo a las condiciones encontradas en el
diagnóstico, se pueden construir condiciones sociales y materiales, para que las personas o
grupos de personas que poseen piscinas de tilapias en la organización objeto de investigación,
puedan iniciar un proceso de desarrollo participativo y sostenible, por esta razón encontramos
en la producción de tilapia una nueva oportunidad para desarrollar el mercado competitivo.
Las tilapias, como se les conoce a un grupo de peces africanos que hace algunos años se están
cultivando en nuestro país, por estar ubicado en una zona que permite la fácil reproducción de
este pez, han contribuido a lo largo de la historia moderna del hombre en brindarle alimento
proteico de gran valor biológico. En los últimos veinte años, las tilapias han despertado un
2
importante y creciente interés como especie acuícola para fines comerciales. La tilapia es un
pez teleósteo, habita en la mayor parte de las regiones tropicales del mundo, donde las
condiciones son favorables para su reproducción y crecimiento. Estos peces viven en aguas
cálidas y su óptimo desarrollo se logra en temperaturas superiores a los 20°C. La temperatura
crítica inferior está alrededor de los 12 – 13°C. Otra característica por la que es fácil su cultivo
es que viven tanto en aguas dulces como salobres e incluso pueden acostumbrarse a las aguas
poco oxigenadas.
La presente Tesis de grado "Modelo de Gestión Administrativa para elevar el rendimiento
productivo de tilapias" es un estudio de investigación que busca identificar estrategias y
proponer planes de acción que permitan el desarrollo estratégico institucional.
3
Antecedentes de la investigación.
El trabajo de investigación desarrollada en la tesis de grado "Modelo de Gestión
Administrativa para elevar el rendimiento productivo de tilapias" es un estudio que busca
desarrollar e identificar estrategias administrativas y proponer planes de acción que permitan
el desarrollo estratégico institucional.
Los cambios han repercutido de manera evidente en la forma de administrar las
organizaciones. La administración, en su calidad de conductora de los esfuerzos
organizacionales, siempre ha respondido a la mejora de la relación entre la organización y su
entorno. Los procedimientos de desarrollo de gestión administrativa no estuvieron exentos de
la evolución empresarial, que con la aparición de organizaciones cada vez más complejas a
través del paso del tiempo necesitaron emplear distintos métodos caracterizados por la época
en cuestión, y que convirtieron a la Administración en un campo de acción definido, no
abarcado por ninguna disciplina o ciencia existente, las organizaciones con sus procesos
internos, las relaciones entre personas, su estructura interna y los recursos que esta necesita
para su funcionamiento. Cada su área administrativa ha evolucionado a lo largo de los años
desde la revolución industrial hasta la actualidad.
Los modelos de gestión administrativa, en los últimos años se ha masificado en el cultivo
de tilapia en nuestro país Ecuador, especialmente en la zona costera y oriental, donde
pequeños productores están apostando a esta actividad como una fuente de alimentación, y con
la posibilidad de obtener ingresos económicos en la venta de su producto al mercado local con
la formalización de Pymes.
La notable disminución de la pesca de captura en el mundo ha conducido a que la
producción acuícola (acuicultura) se constituya en una actividad alternativa generadora de
empleo e ingresos. Según la Cámara Nacional de Acuacultura, dentro de ese contexto, la
piscicultura, definida como aquella actividad dedicada al cultivo de peces bajo manejo e
implementación de buenas prácticas (desarrollo genético, incubación, alimentación,
reproducción, sanidad de las especies y comercialización), ha crecido de manera considerable
4
durante las últimas décadas. De hecho, en los últimos 20 años la producción mundial de
especies como la tilapia, trucha y cachama han crecido a ritmos de 12%, 6% y 29%,
respectivamente.
El cultivo de tilapia en Ecuador data desde el año 1965, fue introducida por primera vez la
especie Oreochromismossambicus, en la zona de Santo Domingo de los colorados. También
conocida como tilapia plateada, este pez puede medir hasta 60 cm., y pesar hasta 60 kg., de
fácil identificación debido a su cuerpo comprimido, a las líneas verticales separadas de color
oscuro.
De acuerdo al Ing. Alfonso Delfini – Aquamar S.A. – [email protected], El cultivo de
la tilapia como negocio rentable nace a partir de la aparición del virus de la mancha blanca que
afectó la producción camaronera. Demasiada infraestructura existente se encuentra
desocupada, piscinas, estanques y plantas de alimentos balanceados. Se modifican las granjas
de cultivo camaronero para dar lugar a nuevas granjas de cultivo de tilapia. Se tiende a dividir
piscinas existentes en unidades más pequeñas en primeras pruebas de policultivo se enfocan a
mejorar sobrevivencias de camarón.
La industria camaronera comprueba que incluir tilapias a muy bajas densidades en
cultivos de camarón es una actividad no rentable. Las granjas productoras de Tilapia que
logran surgir son aquellas que se dedican a cultivar Tilapia como su principal producto.
Camaroneros deben adaptar los sistemas de cultivo de Tilapia a la infraestructura existente. El
cultivo de Tilapia se adapta a piscinas de tierra en Las camaroneras requieren de inversión
para su transformación.
PISCINAS.- Tamaño: Pequeñas para mejor control y manejo (3-10 has.). Profundidad:
Entre 1.00 y 1.20 mts., no menor a 0.80 (macrofitas y reproducción) Depende de aireación.
Accesibilidad: Muros de entrada, salida y laterales accesibles. Lastrado depende de tamaño de
la operación. Compuertas: Entrada y salida, suficientes para realizar cambios de agua
proyectados. Fondos: Pendientes que permitan drenar completamente. Canales de drenaje
(panameñas) pueden ser necesarios (no pronunciados).
5
La Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”, con personería jurídica de derecho
privado, con fines de lucro y con 20 socios, creada mediante acuerdo ministerial N 007, de 7
de marzo de 2012 y aprobada por el MAGAP (Ministerio de Agricultura, Ganadería,
Acuacultura y Pesca), con domicilio en la ciudad de Carlos Julio Arosemena Tola, Provincia
de Napo., Objeto Social.- La asociación tendrá como objeto principal: la producción y
comercialización de tilapias y otras especies piscícolas tanto a nivel interno y externo,
propendiendo el mejoramiento social y económico de sus asociados.
Las experiencias exitosas en la región amazónica y la producción de tilapias, ponen énfasis
en los aspectos que debería tomar en cuenta un proceso de desarrollo de la industria de
tilapias. Lo que determinaría la realidad de la gestión administrativa que direccione la realidad
social y económica las cuales constituyen el objeto de estudio del trabajo de investigación
propuesto.
Planteamiento del problema.
La asociación de piscicultores “Red del Pescador” en su direccionamiento administrativo se
encuentra en desventaja, porque carece de direccionamiento estratégico, existe la ausencia de
conocimientos técnicos, metodológicos y científicamente ordenados, lo que no ha permitido
diseñar una funcionalidad empresarial que conlleve a la satisfacción esencial y deseos de los
objetivos de la organización, como también la flexibilidad y la capacidad de innovación y
adaptación, capacitación y desarrollo continuo a los socios, factores ausentes que han
convertido en una asociación quebrantable ante su competencia.
El área empresarial que se determina en la asociación de piscicultores “Red del Pescador”
es un emprendimiento apropiado para la administración y el desarrollo de los procesos de
producción de tilapia. La ausencia de capacitación, el desarrollo continuo, las funciones,
responsabilidades, la inexactitud de herramientas para negociar y comercializar el producto, y
el escaso acceso a las garantías requeridas para adquirir insumos para la producción pesquera
6
artesanal, coadyuran a desaprovechar al máximo el conocimiento administrativo que pueden
ostentar los socios de la organización, por lo que es necesario motivar la trayectoria del
rendimiento productivo y comercialización de la tilapia, mediante procesos habilitantes
empresariales.
Formulación del problema.
¿De qué manera fortalecerá el Modelo de gestión administrativa en el rendimiento
productivo de la asociación piscicultores "Red del Pescador", cantón Carlos Julio Arosemena
Tola, provincia de Napo?
Delimitación del problema.
Delimita un modelo de gestión que se aplicará en la asociación de piscicultores “Red del
Pescador”, se propone sistemas de planeación, organización, dirección y control, tecnologías
propias de la gestión.
El trabajo investigativo se los realiza en la provincia de Napo, Cantón Carlos Julio
Arosemena Tola, Parroquia Carlos Julio Arosemena Tola, en la asociación de piscicultores
“Red del Pescador”. Periodo 2014.
Objeto de investigación:
Es la administración y organización de empresas, el principal elemento de estudio es para
desarrollar su producción y su competitividad, es mejorar la calidad de su administración.
El Modelo de gestión administrativa propuesto comprende principios, valores, estructura
funciones, capacitación, entre otras necesarias de conocer para aplicarlas en la organización.
7
Campo de acción:
Gerencia estratégica, que permita lograr la eficiencia administrativa, mediante la
aplicación de un modelo de gestión.
Identificación de la línea de investigación.
Se suscribe en la línea de investigación.
Competitividad, administración estratégica y operativa.
Lugar y espacio:
País: Ecuador
Provincia: Napo
Cantón: Carlos Julio Arosemena Tola
Periodo: 2014
OBJETIVOS:
Objetivo general
Diseñar un modelo de gestión administrativa para mejorar el rendimiento productivo de la
asociación de piscicultores "Red del Pescador", cantón Carlos Julio Arosemena Tola,
provincia de Napo. Período 2014.
Objetivos específicos
Fundamentar teóricamente el presente proyecto de investigación.
8
Realizar el diagnóstico situacional actual de la asociación de piscicultores “Red del
Pescador”.
Establecer los lineamientos de un modelo de gestión administrativa eficaz de los
recursos de la asociación de piscicultores "Red del Pescador", cantón Carlos Julio
Arosemena Tola, provincia de Napo.
Idea a Defender
Diseño de un modelo de gestión administrativa para la asociación de piscicultores “Red
del Pescador” del cantón Carlos Julio Arosemena Tola, provincia de Napo, que permita el
mejoramiento de la gestión administrativa y operativa, logrando resultados positivos en la
aplicación de un liderazgo efectivo.
Justificación del Tema.
El presente trabajo de investigación es factible porque cuenta con el apoyo total de los
directivos para poder acceder a fuentes de información,
Conveniencia.- Porque se logró determinar mediante la investigación el diagnóstico
organizacional, con el que se detectó la necesidad de un Modelo de Gestión Administrativa,
instrumento necesario para la orientación de las actividades de la empresa y desarrollo del
desempeño las labores en las áreas requeridas.
Relevancia Social.- La administración es necesaria en toda organización sin importar el
tamaño de la empresa ni el nivel o área de trabajo. La administración y la gestión se practican
en las organizaciones de manera distinta, es decir el proceso administrativo difiere entre una
organización u otra por la filosofía. La gerencia determinara su planeación, organización,
dirección y control en torno a su misión y visión institucional.
9
Implicación práctica.- La administración se practica en las organizaciones determinando
la preocupación constante por lograr que este bien administrada, crezcan y prosperen, es
precisamente este el objetivo principal, reconocer o instruir la buena administración.
Valor teórico.- Actualmente la teoría de la competencia de los mercados, las condiciones y
factores tradicionales de la planificación, organización, dirección y control. Las tendencias
actuales exigen que los ejecutivos superiores de las empresas se planteen nuevos conceptos
para sus organizaciones, es necesario que se cambie la actual forma de ver a las
organizaciones.
Sobre la viabilidad.-Es viable por la necesidad de un control interno de las actividades y el
desarrollo del personal que labora en la asociación y una correcta evaluación que determine la
eficiencia en el trabajo en equipo, así como también necesita contar con una herramienta
funcional que contenga información de las actividades que deben realizar los empleados de la
asociación de piscicultores “Red del Pescador”, para la mejora continua de los procesos
laborales y que a su vez la asociación pueda definir las condiciones en que se realizará las
actividades, y darles responsabilidades del área de trabajo asignado, este instrumento o guía
servirá, no solo para el personal que ya labora en la asociación, sino también a los nuevos
elementos que ingresen a la misma para guiarse en sus nuevas actividades.
Breve explicación de la metodología.
Métodos.- Inductivo – deductivo: El método inductivo, examina aspectos particulares para
llegar a una investigación general del tema a investigar y el método deductivo parte del
conocimiento general llegando a las particularidades del tema investigado; y en el desarrollo
de la investigación se utilizará este método ya que nos permite conocer en detalle cómo se
encuentran la administración de los procesos de producción y comercialización de la tilapia
y cuál sería la gestión que permita hacer cambios en el direccionamiento de la Red del
Pescador.
Analítico — sintético: Es analítico porque para conocer la necesidad es indispensable
10
descomponerlo en partes y sintético, se debe unir los elementos para formar un todo; en la
presente investigación este método nos permite conocer cada una de las partes que
componen el proceso de administrativo de la asociación de piscicultores “Red del
Pescador” en la producción y comercialización de la tilapia, lo que nos permitirá implantar
un modelo de gestión acorde a las necesidades institucionales.
Histórico – lógico: Es indispensable conocer el desarrollo de la necesidad apoyándome en
procedimientos lógicos; y nos ayudará en la investigación es que a través de este método la
investigación se apoyaría en revistas, entrevistas, encuestas, internet, estatutos como marco de
referencia para mejorar la producción y comercialización de la tilapia.
Técnicas
Observación (inspección de piscinas): Entrevistas (formal e informal); Encuestas y Técnicas
de observación.
Instrumentos: Cuestionarios, encuestas de orden cualitativo (preguntas abiertas) y
cuantitativo (preguntas cerradas); Guía de entrevistas.- Basada en la entrevista individual.
Resumen de la estructura de la tesis.
Antecedentes.- La importancia y actualidad del tema, lo que se refiere a su trascendencia en el
momento en que se realiza la investigación, considerando el contexto específico con el que se
relaciona, permitiéndonos el planteamiento del problema y su formulación, determinando los
objetivos de la investigación.
Capítulo I.- Marco teórico.- Se realiza una breve descripción de las principales fuentes
bibliográficas, libros, páginas web, se ha visto la necesidad de recolectar información teórica
que aportan a la investigación de la presente tesis.
11
Capítulo II.- Marco Metodológico.- Se desarrollan todos los componentes utilizados en la
investigación tales como métodos, técnicas, procedimientos e instrumentos; los datos
recolectados son graficados, analizados e interpretados, verificando la existencia del problema,
permitiendo emitir recomendaciones benéficas.
Capítulo III.- Desarrollo de la propuesta.- Mediante la investigación y el diagnostico
concretamos la aspiración planteada en el objetivo, como solución del problema de la
investigación, la idea a defender, lo que ha permitido solucionar el tema de investigación. Se
concluye el trabajo con la bibliografía y los anexos.
Aporte teórico y significación práctica, en dependencia del alcance de la tesis.
Aporte Teórico.- Para todo inicio necesitamos conocer las bases o conceptos esenciales
que ayudarán a desarrollar un modelo de gestión administrativo que reduzca los problemas
administrativos y posibles desviaciones financieras que sin un modelo adecuado pueden llegar
a afectar la situación administrativa, en la asociación de piscicultores "Red del Pescador",
cantón Carlos Julio Arosemena Tola.
Toda disciplina tiene como nudo central un objeto de estudio en torno al cual se articulan
distintas posiciones de definiciones, conceptos, leyes, teorías que le dan sentido como área
disciplinaria claramente disciplinada claramente reconocible.
En el caso de los estudios sobre gestión administrativa existe una reflexión necesaria acerca
de las características y elementos distintivos de este objeto, lo que nos lleva a plantear la
siguiente pregunta ¿cómo se define gestión administrativa? Esta pregunta no es muy simple en
tanto, da cuenta, al menos en lo académico de un dominio sobre el cual muchas disciplinas han
tratado de que se le reconozca cierta paternidad. A este respecto y a modo de ejemplo Lynn
(1996), reconoce que en torno a la gestión administrativa convergen al menos dos
colectividades, la administración privada y las políticas públicas.
12
La gestión a nivel gerencial consiste en brindar un soporte administrativo a los procesos
empresariales de las diferentes áreas funcionales de una entidad, a fin de lograr resultados
efectivos.
Significación Práctica.- Un modelo de gestión administrativa determina las decisiones en
que un gerente debe tomar muchas decisiones todos los días. Algunas de ellas son decisiones
de rutina o intrascendentes mientras que otras tienen una repercusión drástica en las
operaciones de la empresa donde trabaja.
Algunas de estas decisiones podrían involucrar la ganancia o pérdida de grandes sumas de
dinero como también el cumplimiento o incumplimiento de la misión y las metas de la
empresa. En este mundo cada vez más complejo, la dificultad de las tareas de los decisores
aumenta día a día. El decisor (una persona que tiene un problema) debe responder con rapidez
a los acontecimientos que parecen ocurrir a un ritmo cada vez más expedito. Además, un
decisor debe asimilar a su decisión un conjunto de opciones y consecuencias que muchas
veces resulta desconcertante.
13
CAPÍTULO I.- MARCO TEÓRICO
1.1 Origen y evolución del objetivo de la investigación
El presente trabajo se encuentra relacionado con temas similares. La Universidad de
Cartagena de la facultad de ciencias económicas. Tema: Modelo de Gestión por competencias
para la empresa ACMED S.A.S. Resultado: Con la finalidad de modernizar la gestión
gerencial y lograr la integración mutua de operadores del área de producción incrementando
el clima organizacional. Autor: Camila Marcela Gómez Blanco. Año: 2013.
También se relaciona con el tema de: Universidad Tecnológica Equinoccial de la facultad
Ciencias Económicas y Negocios. Tema: Modelo de Gestión del Talento Humano por
Competencias de la empresa CIMPEXA S.A. Resultado: Mejoramiento de habilidades y
destrezas del personal operativo mediante capacitaciones e innovaciones de productividad.
Autor: Wilmer José Arrobo Celi. Año: 2013.
De igual manera es relacionado con: Universidad Escuela Superior Politécnica del Litoral,
de la facultad de Economía y Negocios. Tema: Diseño de un Modelo de Procesos para
empresas Textiles de confecciones de prendas Resultado: Fortalecimiento de manipulación
de herramientas del área de producción y reforma de la gestión administrativa mediante
decisiones estratégicas y benéficas a la empresa. Autor: Alexandra Mireya Almeida Aguilar,
Raquel Elizabeth Culcay Uscategui, Blanca Isabel Endara Vélez.Año:2012.
1.2. Análisis de las distintas posiciones teóricas sobre el objeto de investigación.
1.2.1. Administración.
14
Conceptos de administración. La Administración es el proceso de planear, organizar,
dirigir y controlar el uso de los recursos para lograr los objetivos organizacionales. Según
Idalberto Chiavenato, (2006), introducción a la teoría general de la administración.
La administración se define como el proceso de diseñar y mantener un ambiente en el que
las personas, trabajando en grupos, alcancen con eficiencia metas seleccionadas. Mediante el
autor Harol Koontz, (1994), Administración una Perspectiva Global.
Importancia de la Administración.- La administración brinda el éxito a cualquier
organismo social ya que estos dependen directa o indirectamente de esta, porque necesitan
administrar debidamente los recursos humanos y materiales que poseen.Mediante el autor
Harol Koontz, (1994), Administración una Perspectiva Global.
Una adecuada administración hace que se mejore el nivel de productividad.
La administración se mantiene al frente de las condiciones cambiantes del medio, ante
esta situación proporciona previsión y creatividad.
Indudablemente su gran emblema es el mejoramiento constante.
La eficiente técnica administrativa promueve y orienta al desarrollo de cualquier
organismo social.
En la pequeña y mediana empresa la única posibilidad de competir, es aplicando una
efectiva administración.
Características de la Administración
La administración posee dos características que la diferencian de otras disciplinas:
Universalidad, debido a que su aplicación es indispensable en cualquier grupo social,
ya sea una empresa pública o privada o cualquier institución.
Valor instrumental. Su finalidades eminentemente práctica; la administración es un
medio para lograr un fin, y no un fin en sí misma.
15
Amplitud de ejercicio. Se aplica en todos los niveles o subsistemas en una
organización formal.
Especificidad. No se confunde con otras disciplinas a fines.
Interdisciplinariedad. En virtud de que se utiliza y aplica conocimientos de todas
aquellas ciencias y técnicas relacionadas con el logro de la eficiencia en el trabajo.
Flexibilidad. Los principios administrativos se adaptan a las necesidades de cada grupo
social en donde se aplican.
Unidad temporal. Todas las etapas de la administración existen simultáneamente,
aunque para fines metodológicos de estudio se presentan por separado.
Principios de la Administración según el autor Henry Fayol
1. División del trabajo. Este es un principio de especialización, considerado necesario
para obtener un uso eficiente del factor trabajo.
2. Autoridad y Responsabilidad. Considera que la autoridad y
responsabilidad están relacionadas y señala que ésta se desprende de aquella como
consecuencia.
3. Disciplina: Se define como un respeto por los acuerdos que tiene como fin lograr
obediencia, aplicación, energía y señales exteriores de respeto, declara que para
lograr disciplina se requiere contar con buenos superiores en todos los niveles.
4. Unidad de Mando: Cada empleado no debe recibir órdenes de más de un
superior.
5. Unidad de Dirección: Cada grupo de actividades con el mismo objetivo, debe
tener un director y un plan. A diferencia del cuarto principio se refiere a la
organización del cuerpo directivo, más que al personal.
6. Subordinación del interés individual al interés general. Es función de la
administración, conciliar estos intereses en los casos en que haya discrepancia.
7. Remuneración. Es el precio del servicio prestado. La remuneración y los
métodos de retribución deben ser justos y propiciar la máxima satisfacción
posible para los trabajadores y para el empresario.
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8. Centralización: Como cualquier agrupación, las organizaciones deben ser
dirigidas y coordinadas desde un sistema nervioso central. La meta es lograr el
grado de centralización que permita el mejor uso de las habilidades de los
empleados.
9. Jerarquía de autoridad: Se refiere a una cadena de autoridad, la cual va desde
los más altos rangos hasta los más bajos, pero se puede modificar cuando sea
necesario.
10. Orden: Tanto el equipo como el personal, deben ser bien escogidos, bien
ubicados y estar perfectamente organizados; de manera que la organización opere
con suavidad. Un lugar para cada persona y cada persona en cada lugar.
11. Equidad: Los administración deben ser leales y respetuosos con el personal,
demostrar cortesía y justicia en su trato.
12. Estabilidad personal: Los cambios en las asignaciones de los empleados son
necesarios, pero si ocurren con demasiada frecuencia pueden perjudicar la moral y la
eficiencia. La inestabilidad es a la vez causa y consecuencia de la mala marcha de un
negocio.
13. Iniciativa: Pensar un plan y llevarlo a cabo con éxito puede ser profundamente
satisfactorio.
14. Espíritu de Equipo: Este principio sintetizado como la unión hace la fuerza, es una
extensión del principio de unidad de mando, y subraya la importancia de buenas
comunicaciones para obtenerlo.
Etapas Básicas del Proceso Administrativo
a. Planeación.- Los planes presentan los objetivos de la organización y establecen los
procedimientos idóneos para alcanzarlos. Son la guía para que las organizaciones obtengan y
comprometan los recursos que se requieren para alcanzar los objetivos, propuestos, se
desempeñan actividades congruentes con los objetivos y procedimientos elegidos.
b. Organización.- Es el proceso para comprometer a dos o más personas para trabajar
17
juntas de manera estructurada con el propósito de alcanzar una meta o una serie de metas
específicas.
c. Dirección.- Es el proceso donde se dirige e influyen las actividades de los miembros
de un grupo o una organización entera con respecto a una tarea. Dirigir implica mandar, influir
y motivar a los empleados para que realicen tareas esenciales.
d. Control.- Es la última fase del proceso administrativo y el gerente debe estar seguro de
los actos de los miembros de la organización, que de hecho la conducen hacia las metas
establecidas. Los gerentes se preocupan por el control con el tiempo los efectos de las
relaciones organizacionales no resultan como se planearon.
Actividades Importantes de la Planeación
Aclarar, amplificar y determinar los objetivos.
Pronosticar.
Establecer las condiciones y suposiciones bajo las cuales se hará el trabajo.
Seleccionar y declarar las tareas para lograr los objetivos.
Establecer un plan general de logros enfatizando la creatividad para encontrar medios
nuevos y mejores de desempeñar el trabajo.
Establecer políticas, procedimientos y métodos de desempeño.
Anticipar los posibles problemas futuros.
Modificar los planes a la luz de los resultados del control.
Actividades Importantes de la Organización
Subdividir el trabajo en unidades operativas (deptos.)
Agrupar las obligaciones operativas en puestos
Reunir los puestos operativos en unidades manejables y relacionadas.
Aclarar los requisitos del puesto.
18
Seleccionar y colocar a los individuos en el puesto adecuado.
Utilizar y acordar la autoridad adecuada para cada miembro de la admón..
Proporcionar facilidades personales y otros recursos.
Ajustar la organización a la luz de los resultados del control.
Actividades importantes de la ejecución
Poner en práctica la filosofía de participación por todos los afectados por la decisión.
Conducir y retar a otros para que hagan su mejor esfuerzo.
Motivar a los miembros.
Comunicar con efectividad.
Desarrollar a los miembros para que realicen todo su potencial.
Recompensar con reconocimiento y buena paga por un trabajo bien hecho.
Satisfacer las necesidades de los empleados a través de esfuerzos en el trabajo.
Revisar los esfuerzos de la ejecución a la luz de los resultados del control.
Actividades importantes de control
Comparar los resultados con los planes generales.
Evaluar los resultados contra los estándares de desempeño.
Idear los medios efectivos para medir las operaciones.
Comunicar cuales son los medios de medición.
Transferir datos detallados de manera que muestren las comparaciones y las
variaciones.
Sugerir las acciones correctivas cuando sean necesarias.
Informar a los miembros responsables de las interpretaciones.
Ajustar el control a la luz de los resultados del control.
Funciones administrativas de los diferentes niveles organizacionales
La teoría clásica de la administración fue desarrollada por el francés Henri Fayol. Para la
19
época en que fue desarrollada, esto es 1916 aproximadamente, la teoría en boga era la
formulada por Taylor en los Estados Unidos y se caracterizaba por el énfasis en la tarea
realizada por el operario (es decir, el cargo o función) era pues, la administración
científica. Por otro lado, Fayol formulaba su teoría clásica que se caracteriza por el énfasis en
la estructura que la organización debería poseer para ser eficiente.
De acuerdo a Taylor, la eficiencia en las organizaciones se obtiene a través de la
racionalización del trabajo del operario y en la sumatoria de la eficiencia individual. Sin
embargo, en la teoría clásica por el contrario, se parte de un todo organizacional y de su
estructura para garantizar eficiencia en todas las partes involucradas, fuesen ellas órgano o
personas.
Los administradores ejercen funciones administrativas. No obstante, el tiempo que dedican
a cada función puede diferir.
Gráfico N° 1: Tiempo dedicado a las Funciones Administrativas.
Fuente: Harold Koontz, Administración Una Perspectiva Global
Elaborado por: Magda Acurio Acurio
20
1.2.2. Modelo de Gestión.
Un modelo de gestión es un conjunto de doctrinas y técnicas del proceso administrativo.
Muchas veces, el modelo se asocia a una base cultural: el modelo japonés de administración.
Amaru A. (2009). Fundamentos de Administración, editorial Pearson Educación. Menciona lo
siguiente:
Modelo de Gestión Administrativa.
Es un conjunto de acciones orientadas al logro de los objetivos de una organización; a
través del cumplimiento y la óptica aplicación del proceso administrativo: planear, organizar,
dirigir, coordinar y controlar.
Un modelo de gestión administrativa permite la optimización en la ejecución de los
procesos en las distintas actividades, con el fin de incrementar la calidad y eficacia en la
gestión de los servicios.
Objetivos del Modelo de Gestión.
La aplicación de un modelo de gestión administrativa persigue los siguientes objetivos:
Optimizar los procesos de gestión, logrando un proceso más eficaz y fácil de realizar.
Mejorar los productos o servicios que se ofrecen a los clientes.
Establecer procedimientos de seguimiento y control de los procesos internos y de los
productos o servicios, de tal forma que se facilite la toma de decisiones a partir del
conocimiento de la situación existente y de su evolución histórica.
Incorporar nuevas tecnologías para mejorar e incrementar la ofertar de productos o
servicios.
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Etapas de un Modelo de Gestión Administrativa.
Análisis de la estructura funcional: descripción de las funciones y objetivos de cada
una de las unidades administrativas y de servicio, así como de las interrelaciones y los
flujos de información entre ellas.
Análisis de las relaciones con terceros: indicar y caracterizar las entidades con las
que interactúa el servicio y el objeto de dicha interacción.
Identificación de los procesos de la institución: establecer los circuitos funcionales y
los servicios que se prestan.
Gráfico N° 2: Desarrollo del Modelo de Gestión Administrativa.
Fuente: AMARU Antonio C, Fundamentos de Administración
Elaborado por: Magda Acurio Acurio
Importancia del modelo de gestión.
Incrementa la información interna y externa en la organización.
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Extiende la innovación empresarial.
Creación de rutinas organizativas más eficaces.
Coordinación entre los distintos niveles organizativos.
Rápida incorporación y asimilación de nuevas capacidades a los equipos.
Selección del modelo de gestión.
La adopción e implementación del modelo administrativo en una empresa u organización,
está vinculado por lo general, por las suposiciones que perciba el Gerente de las personas y
por las interpretaciones que hace de las situaciones. Como los gerentes tienden a actuar según
piensan, el modelo subyacente que prevalece en la administración de una empresa determina
el ambiente de esa empresa. Los modelos no solo pueden variar de una empresa a otra;
también pueden variar dentro de los departamentos de una empresa.
Es recomendable que la decisión de adopción del modelo no sea externa a la empresa, debe
ser un accionar proveniente de la alta gerencia para direccionar los destinos de la organización
que pretende estar vigente en el tiempo. Debe involucrar toda la organización envolviéndola
en una cultura de aprendizaje, generación de procesos propios a partir de su institucionalidad
que les permitan crecer, generar valor agregado al cliente interno(los empleados) y al cliente
externo (usuarios y compradores) y presentar una empresa que genera margen de valor
permanente, y que se renueve a partir de su aprendizaje, retroalimentación y continuo
mejoramiento, el mejoramiento continuo busca que la empresa cree respuesta adelantadas a las
situaciones del entorno.
1.2.3. Productividad
El principal objetivo de una nación, es generar y mantener niveles de vida altos para sus
ciudadanos. Pero ello depende exclusivamente, de la capacidad que tengan las unidades
económicas de cada nación para alcanzar niveles altos de productividad y para mantenerlos e
incrementarlos a través del tiempo. Según autor Rodrigo V. (1995). Lecciones de los países
Asiáticos.
23
Conceptos de Productividad
Productividad es el mejoramiento efectivo de las capacidades productivas de una
organización. Según menciona el autor Manuel V. (2001) Productividad Total.
La productividad es el resultado que obtiene la empresa al trabajar con calidad; para
determinar su efecto es necesario tomar en consideración no sólo el impacto económico, sino
también la trascendencia en las condiciones de la vida de su personal y del público en general.
La productividad vista así tiene dos componentes: eficiencia (del total de recursos, cuántos
fueron utilizados y cuantos desperdiciados) y eficacia (de los resultados alcanzados cuantos
cumplen los objetivos o requisitos de calidad).
Así, buscar eficiencia es tratar de que no haya desperdicio de recursos, mientras que la
eficacia implica utilizar los recursos para el logro de los objetivos trazados (hacer lo
planeado). Según el autor Humberto Gutiérrez. (2001) Calidad Total de la Productividad.
Importancia de la Productividad
El único camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad (o sus
utilidades) es aumentando su productividad. Y el instrumento fundamental que origina una
mayor productividad es la utilización de métodos, el estudio de tiempos y un sistema de pago
de salarios.
Medición de la Productividad
La expresión de competitividad como una comparación de salida contra la entrada, nos
permite comparar las diferentes operaciones con otras sobre la misma base, aunque puedan
tomar lugar bajo condiciones muy diferentes. Este punto de vista, juega un papel
extremadamente útil, al comparar la productividad de los resultados con respecto a los
24
objetivos del plan de negocios, y al comparar las productividades logradas durante diferentes
períodos de tiempo, con productos diferentes, sitios diferentes, compañías diferentes, países
diferentes y así, sucesivamente.
Siete M de la productividad
Un proceso productivo, es aquel conjunto de elementos, personas, y acciones, que
transforman materiales y/o brindan servicios de cualquier índole. Es decir, que se agrega algún
tipo de valor. El no hacerlo, puede significar que el resultado final no es el deseado, con el
consiguiente derroche de materiales, energía, tiempo, y por sobre todo con la insatisfacción del
cliente de dicho proceso.
Es por ello que a continuación se define los componentes que se conocen como 7 M del
Proceso Productivo:
Materia Prima
Las materias primas necesarias para el proceso, deben ser las especificadas por las hojas de
operaciones correspondientes, chequeando la procedencia, el estado, la cantidad y la fecha de
fabricación/ingreso.
La cantidad debe alcanzar para que el proceso pueda desenvolverse en su totalidad,
evitando interrupciones por faltantes. El estado del material es importante para obtener un
buen resultado. Se lo verifica en el control de recepción, como así también la fecha de
elaboración / ingreso, para evitar vencimientos y degradaciones en el tiempo.
El uso de material sustituto, debe estar convalidado específicamente por la persona cuya
función la autorice para esa gestión. Caso contrario debe evitarse su uso, para no originar
problemas posteriores al finalizar el proceso, o durante el uso de los productos.
25
Mano de Obra.
Es posiblemente una de las “M” más importantes. La mano de obra que trabaje en un
proceso, debe estar instruida y entrenada en las operaciones, sabiendo diferenciar un producto
bueno de uno que no lo es. Deben conocer cómo reaccionar ante una no conformidad, y llevar
los registros correspondientes a la operación.
Según sea su grado de conocimiento y experiencia, pueden variar desde personal en
entrenamiento con fuerte supervisión, a personal con vasta experiencia y suficiente
conocimiento como para entrenar a otro operario nuevo
Método de trabajo.
Las operaciones no deben hacerse de cualquier manera, sino que debe haber una forma
pautada e indicada en las hojas de operaciones, que lleve a acciones repetitivas, de manera de
asegurar la uniformidad en el resultado. El método indica la secuencia de acciones dentro de la
operación, y el número de operarios involucrados.
Máquinas.
Se deben usar las máquinas y los herramentales especificados en la hoja de procesos.
Inicialmente al arrancar el proceso, se debe hacer un chequeo rápido por parte del operario,
llamado a veces "Mantenimiento de Primer, nivel", donde se verifica que el equipo esté
operable, que no haya ruidos o golpeteos extraños, que no se verifiquen recalentamientos o
fugas de fluidos líquidos o gaseosos y la limpieza del mismo.
En el caso de problemas, será el encargado del sector quien en definitiva decide si se puede
seguir con la operación, o si se debe suspender la misma.
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En ambos casos deberá elaborar una orden de mantenimiento, para la solución inmediata o
mediata del problema.
Medio Ambiente.
Muchas veces descuidado, el medio ambiente se refiere al orden y a la limpieza del sector
productivo, y porque no a la seguridad de los operadores, y al trabajo sostenido en un clima
agradable de colaboración y respeto mutuo.
La falta de orden y limpieza atenta contra la obtención de buenos productos, favoreciendo
la mezcla y la confusión, dificultando los desplazamientos libres, y aumentando las ocasiones
de accidentes de trabajo. En realidad todo sector productivo debiera asegurarse de este punto,
antes de seguir con los demás.
Medición.
Se refiere a todo tipo de medición que se hace en el sector. Por ejemplo: cantidad de piezas
fabricadas, tiempos estándar de operación, cantidad de piezas conformes y no conformes,
mediciones hechas sobre piezas, productividad, cantidad de reproceso.
Una gestión ágil y moderna de un proceso, se hace cuando se conocen sus índices ó
mediciones. Esto permite hacer correcciones, mejoras, es decir tomar decisiones. Eso sólo se
puede hacer, cuando se conocen valores del proceso.
Managing.
Es la gestión / administración del sector. Está a cargo del encargado del sector, y lo hará a
través del manejo y control de las “M” anteriormente mencionadas. Así podrá informar
consistentemente a la Jefatura o Gerencia a la cual deba responder, elevando en una apretada
27
síntesis logros y necesidades de su sector. A su vez recibirá directrices, las cuales deberá bajar
y aplicar en su sector.
Por lo anterior, es de suma importancia, fomentar la comunicación horizontal entre
encargados, para apoyarse mutuamente en sus labores, y compartir experiencias que ayuden a
la mejora del funcionamiento de la organización.
Factores que afectan a la Productividad
Factores externos, de producto, procesos, capacidad e inventarios, de fuerza de trabajo y de
calidad.
a. Factores Externos.- Incluyen la regulación del gobierno, competencia y demanda,
están fuera del control de la empresa, estos factores pueden afectar tanto el volumen de
la salida como la distribución de las entradas. Reglamentación del Gobierno. La
legislación obrera, las leyes proteccionistas y las reglamentaciones fiscales inciden
directamente o indirectamente sobre la productividad.
b. Producto.- No todas las organizaciones están de acuerdo en que los gastos de
investigación y desarrollo repercuten necesariamente en la productividad, se dice que
la mayor parte de la investigación y desarrollo de productos y a resolver problemas de
ambiente más que al mejoramiento de la productividad.
c. Proceso.- Estos factores incluyen flujo de proceso, automatización, equipo y selección
de tipos de proceso. Si el tipo de proceso no se selecciona adecuadamente de acuerdo
al producto y al mercado, pueden resultar deficiencias. Dentro de un proceso dado
existen muchas formas de organizar el flujo de información, el material y los clientes.
d. De Capacidad e Inventarios.- La capacidad en exceso, es con frecuencia, un factor
que contribuye a reducir la productividad, la capacidad casi nunca puede ajustarse a la
28
demanda, pero la plantación cuidadosa de la capacidad puede reducir tanto la
capacidad en exceso como la capacidad insuficiente.
El inventario puede ser un impedimento para la productividad de una empresa. Muy poco
inventario puede conducir a la pérdida de ventas, volumen reducido y productividad más baja;
demasiado inventario producirá costos más elevados de capital y menor productividad. La
solución a este problema, para empresas con manufactura repetitiva son los sistemas de
inventario Justo a Tiempo.
a. La Calidad.- Con respecto a la calidad, se sabe que una baja calidad conduce a una
productividad pobre.
b. Fuerza de Trabajo.- La fuerza de trabajo es tal vez el más importante de todos, está
asociado a un gran número de factores: Selección y ubicación, capacitación, diseño del
trabajo, supervisión, estructura organizacional, remuneraciones, objetivos y sindicatos.
La previsión de errores y el hacer las cosas bien desde la primera vez son dos de los
estimulantes más poderosos tanto para la calidad como para la productividad.
Medición de la productividad
En el punto de vista sobre la medición de la productividad, tratamos de identificar el
nivel de una operación de producción al expresar su productividad en la forma de salida
por unidad de entrada.
La expresión productividad como una comparación de salida contra la entrada, nos
permite comparar las diferentes operaciones con otras sobre una misma base, aunque
puedan tomar lugar bajo condiciones muy diferentes.
29
Productividad total
Desde el punto de vista de la medición de productividad, la “productividad total” de
una operación es su producción expresada en la forma de un único indicador, obtenido al
convertir las entradas y salidas individuales en una unidad común y luego combinarlas.
La productividad es esencialmente la medida de la capacidad productiva de una
organización, y el punto de vista de la medición de la productividad busca identificar
esto en la forma de una comparación entre la salida y la entrada, porque resulta difícil
medir lo que realmente sucede dentro del proceso transformador, por las siguientes
razones:
1. Es difícil edificar un solo esquema de una operación de producción, debido a los
muchos factores que están involucrados.
2. Es difícil medir las operaciones de producción en términos comunes, debido a que
ninguna operación es exactamente igual que otra, aun dentro de la misma industria.
3. Cualquier operación de producción cambia constantemente, algunas veces de un
día para otro, por lo que es difícil describirla en términos fijos.
Plan Nacional del Buen Vivir.
Plan Nacional de Desarrollo / Plan Nacional para el Buen Vivir 2013-2017 ISBN-978-
9942-07-448-5.
Objetivo 8.- Consolidar el sistema económico social y solidario de forma sostenible.
El sistema económico mundial requiere renovar su concepción, priorizando la igualdad en
las relaciones de poder, tanto entre países como al interior de ellos. De igual manera, dando
30
prioridad a la (re)distribución y al ser humano, sobre el crecimiento económico y el capital
(Senplades, 2009). Esta nueva concepción permitirá concretar aspectos como la inclusión
económica y social de millones de personas, la transformación del modo de producción de los
países del Sur, el fortalecimiento de las finanzas públicas, la regulación del sistema
económico, y la justicia e igualdad en las condiciones laborales.
Economía Popular y Solidaria
La importancia de la economía popular y solidaria radica en su distinta forma de
reproducción económica y la alta representación dentro del sistema económico, puesto que
genera alrededor del 25,7% del PIB. Además, existen “más de mil cooperativas de ahorro y
crédito y, actualmente, el sector financiero popular y solidario llega a casi USD 1 500 millones
de activos y a más de dos millones de socias y socios”(Naranjo, 2011: 57).
La Ley Orgánica de la Economía Popular y Solidaria y del Sector Financiero Popular y
Solidario (2011), aprobada en el año 2011, tiene por objetivo promover, fortalecer y
consolidar el sistema económico popular y solidario. De acuerdo a la Agenda de la Revolución
de la Economía Popular y Solidaria 2011-2013, del total de 6 499 262 empleos generados a
nivel nacional en 2009, el 64% perteneció a la economía popular, mientras que la economía
privada tuvo una participación del 29% y la economía publica, del 7% (MIES, 2011).
De acuerdo a información de la Dirección Nacional de Cooperativas del Ministerio de
Inclusión Económica y Social, en el año 2010se registraron cuatro mil novecientos sesenta y
ocho organizaciones productivas a nivel nacional, de las cuales el 44% son asociaciones, el
19% se organiza a manera de comunidades y el 18% son cooperativas.
Con los datos del Servicio de Rentas Internas SRI y la Dirección Nacional de
Cooperativas del Ministerio de Inclusión Económica y Social, la Superintendencia de Bancos
y Seguros y los organismos de integración del sector financiero popular y solidario, a enero
del 2010 se registraron diecinueve mil doscientas treinta y nueve entidades, delas cuales el 6%
son cooperativas de ahorro y crédito (mil doscientas treinta y nueve entidades), el 16% son
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cajas de ahorro (tres mil entidades) y el 78% son bancos comunales(quince mil entidades)
(MIES, 2011).
Invertir los recursos públicos para generar crecimiento económico sostenido y
transformaciones estructurales.
a. Priorizar la asignación de recursos públicos bajo criterios de satisfacción de
necesidades, generación de capacidades y oportunidades, y acumulación de capital en
sectores productivos generadores de valor.
b. Fortalecer el rol de la planificación de la inversión pública con enfoque integral, para
la toma de decisiones y la planificación plurianual.
c. Incluir criterios de equidad territorial en la inversión pública para articular las politicas
Nacionales con el desarrollo local.
d. Articular la inversión del Estado Central con las empresas públicas, las entidades del
sistema de seguridad social, las universidades y escuelas politécnicas, la banca pública
y otros niveles de gobierno, en el marco de la planificación nacional.
e. Impulsar la nueva institucionalidad del sector financiero público, orientado a
promoverla transformación de la matriz productiva, la inclusión financiera democrática
para la igualdad, la soberanía alimentaria, el desarrollo territorial y la vivienda de
interés social.
f. Promover la diversidad de enfoques teóricos sobre la economía en el sistema
educativo.
1.3. Valoración crítica de los conceptos principales de las distintas posiciones teóricas
sobre el objeto de investigación.
Existe un interés permanente en el mejoramiento de la forma en que se administran las
organizaciones, interactuamos con ellas todos los días de nuestra vida. Las organizaciones
bien administradas satisfacen mejor a sus clientes y todos somos clientes, en algún momento
podrá tener que administrar algo o será administrado por alguien, en ese instante surge la
32
necesidad de ser competitivo en el mercado globalizante, partiendo siempre de la teoría pero
también dependerá de las destrezas y habilidades del talento humano al momento de
determinar decisiones administrativas.
Un modelo de gestión hace relación a la acción y al efecto de gestionar o administrar las
diligencias conducentes de una empresa u organización, de esta forma se basan en ella para
desarrollar sus políticas y acciones, y con el cual se pretende alcanzar los objetivos
establecidos. Basándose en la obtención de ganancias económicas, poniendo en juego otras
cuestiones, como el bienestar de la población. Además permite en forma oportuna efectuar el
proceso de inscripción, comunicación, seguimiento y facilitar el acceso a la información, de
esta forma es posible tener una mirada global del fiel cumplimiento de la ejecución del
proyecto dentro de los tiempos establecidos y asegurando la calidad comprometida.
Empresas grandes y pequeñas u organizaciones, mediante estudios y discusiones de los
factores determinantes de la productividad y de los elementos que intervienen en la misma,
define como el indicador de eficiencia que relaciona la cantidad de recursos utilizados con la
cantidad de producción obtenida. Contribuye a mejorar las debilidades y afianzar las fortalezas
de la organización a la realización de una mezcla idónea de maquinaria, de trabajadores y de
otros recursos para maximizar la producción total de productos y servicios.
1.4. Análisis crítico sobre el objeto de investigación actual del sector, rama o empresa,
contexto institucional.
Con el fin de lograr un acercamiento al tema de investigación propuesto, es preciso recordar
etimológicamente la expresión administración derivada de raíces latinas cuya significación nos
aproxima a la acción de gobernar, dirigir y servir al y desde la empresa privada, por medio de
una “actividad permanente de manejo de una entidad o negocio”, y en tanto privada, esta
administración tiene la finalidad de alcanzar los fines lucrativos y económicos por medio del
aparato productivo y administrativo y un aparato orgánico sometido al ordenamiento jurídico
de la Constitución Política del Estado Ecuatoriano.
33
Se determina a la Asociación “Red del Pescador” que su administración deviene cada vez
más compleja y diversificada a la necesidad de toma de decisiones. Entonces ¿Cuáles son las
diferencias entre la gestión estratégica y la operativa? Una muy obvia es que la gestión
operativa hacia el corto plazo, por ello se dice que se trata de “gestionar el día a día”. Los
problemas operativos surgen en cualquier momento y necesitan una solución inmediata para
que no afecten a la organización. En cambio la, la gestión estratégica se enfoca, por definición,
aun largo plazo. Su cometido es que la empresa siga siendo competitiva en el futuro y para
ello debe continuar adaptándose al entorno mejor que sus competidores a lo largo del tiempo.
Esta herramienta administrativa consigue planear, organizar, dirigir y controlar todas las
actividades tendientes a la satisfacción de las necesidades, teniendo normalmente una visión
funcional e introvertida de la empresa. Al contrario, en el caso de gestión estratégica la visión
es global, de toda la empresa, así como extrovertida: no solamente mira al interior de la
compañía, sino que también mira el exterior, al entorno. Con más pragmatismo y objetividad,
Franz Xavier Barrios la define como un conjunto de recursos de diversa índole (recursos de
autoridad, dinerarios, físicos) encaminados a operatividad las decisiones del emprendimiento
empresarial u organizacional, permitiendo que los socios y personal administrativo y
operativo, innoven su procesos tanto productivos como económicos.
1.5. Conclusiones parciales del capítulo.
Presenta muy sintéticamente los conceptos,, análisis y perspectivas clave de la gestión
estratégica de la empresa, y se centra sobre todo en el proceso de formulación estratégica. En
consecuencia, trata principalmente del análisis y la toma de decisiones estratégicas al nivel del
negocio. La Gestión Administrativa considerada como un todo, conforma el proceso
administrativo. Cuando se considera la planeación, organización, como dirección de control
son funciones administrativas; cuando se consideran en su enfoque global para alcanzar
objetivos, forman el proceso administrativo del cual está determinada por el conjunto de las
funciones administrativas, que nos permitirán enfocarnos hacia el logro de los objetivos.
34
En la presente investigación se ha formalizado el análisis de la situación actual, la
anticipación al futuro, la determinación de los objetivos, la decisión de los tipos de actividades
en la que participa la asociación objeto de estudio, la dirección estratégica corporativa y de
negocios, y la determinación de los recursos necesarios para lograr las metas de la asociación.
La gestión organizativa nos permitirá ensamblar y coordinar el talento humano, recurso
financiero, físico de información y otros, necesarios para lograr las metas propuestas;
apoyándonos en teorías de autores en administración.
Las teorías permiten comprender el contacto cotidiano y cercano con los objetivos de
potenciar la visión global, completa integradora de la empresa, proponer un marco (un
modelo) de referencia para tomar decisiones, conocer y aplicar principales conceptos
estratégicos, los análisis fundamentales, así como sus interrelaciones. De estos objetivos se
derivan otros, como pensar en los grandes desafíos de la empresa o incitar a la redefinición del
futuro dela organización.
35
CAPÍTULO II.- MARCO METODOLÓGICO Y PLANTEAMIENTO DE LA
PROPUESTA.
2.1. Caracterización del sector, rama, empresa, contexto institucional o problema
seleccionado para la investigación.
El presente proyecto de investigación “Modelo de gestión para mejorar el rendimiento
productivo de la asociación de piscicultores “Red Del Pescador”, cantón Carlos Julio
Arosemena Tola, provincia de Napo, se enmarca dentro del sector de la producción y
comercialización, su principal producto es la producción de tilapias.
La organización ofrece este producto de consumo, es afrodisiaco y acogido por los
piscicultores en especial por ser un producto natural, su producción se desarrolla en piscinas
en dónde; efectivizan la adecuación de piscinas, planificación de la producción, preparación de
las piscinas, siembra, manejo de plaga y cuidado de cosecha, post cosecha y transporte, son
alimentadas mediante balanceados, y en los que se ha notado una falta de procesos
administrativos.
En la presente investigación se determinará un modelo de gestión, que permita ofrecer un
producto y servicio de calidad eficiente y competente a un bajo costo para tener un
posicionamiento en el mercado y satisfacer las necesidades del cliente logrando obtener una
estabilidad administrativa y un rendimiento productivo competitivo.
2.2. Descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la investigación.
En la realización de este presente trabajo de investigación se aplica la metodología cuali-
cuantitativa, que se requiere entre elementos del problema de investigación exista una relación
cuya naturaleza sea lineal. Es decir, que haya claridad entre los elementos de investigación que
conforman el problema, que sea posible definirlos, limitarlos y saber exactamente donde se
inicia el problema, en cual dirección va y qué tipo de incidencia existe entre sus elementos.
36
Modalidad básica de la investigación.
La modalidad se basó en el análisis cualitativo considerando procesos cuantitativos, puesto
que ofrece y permite la aplicación de la propuesta en solución del problema:
Cualitativo: Durante el proceso de investigación se obtiene información de calidad y
fidedigna permitiendo tomar decisiones para solucionar problemas de carencia gerencial, que
conlleve al mejoramiento institucional.
El análisis de la modalidad cualitativa es interpretativo, lo que ha permitido plantear la idea
a defender de un modo claro y explícito, obteniendo información sobre problemas prácticos
administrativos, permitiendo la comprensión, al análisis de los hábitos, costumbres y modos
de actuar de los hombres y mujeres en general dentro la organización.
Cuantitativa: Su análisis estadístico, producto de la recopilación de datos obtenidos a través
de encuestas realizadas al cliente interno, lo que al investigador le ha permitido obtener una
descripción más completa y precisa de la investigación que estamos realizando.
Utilizando métodos teóricos para explicar la realidad de los hechos y clasificar información
que sustente científicamente el tema planteado, además porque se utilizó métodos prácticos en
la recolección de la información y para su interpretación se apoyó en procesos estadísticos.
Tipos de Investigación
La recopilación de la información se efectuó utilizando varios tipos de investigación entre
las cuales se describe a continuación:
Investigación de Campo
Esta investigación se realizó a los clientes internos de la empresa, con el propósito de
37
recabar la respectiva información que facilito tomar decisiones de mejoramiento
administrativo gerencial. Se analizó los componentes que originan el problema y las medidas a
tomarse para solucionar el problema.
Investigación Bibliográfica.
Porque se recopiló información de diversas fuentes de estudio realizados sobre el objeto de
investigación; además se fundamenta en base el análisis crítico de la información recopilada
en textos libros, registros entre otras, el mismo que sirva de base para poder desarrollar un
modelo de gestión administrativa.
Investigación Descriptiva.
Nos permite describir algunas características fundamentales de conjuntos homogéneos de
fenómenos, utilizando criterios sistemáticos que han permitido poner de manifiesto la
estructura o comportamiento de los clientes.
El objetivo de la aplicación de este método es disponer de un primer conocimiento de la
realidad tal y como se desprende de la observación directa que realiza el analista y/o del
conocimiento que ha adquirido a través de la lectura o estudio de las informaciones aportadas
por otros autores. El tratarse de una Asociación de producción se reunió los detalles
suficientes para la identificación del problema y su posterior solución mediante la generación
de estrategias. Está en el primer nivel de conocimiento científico. Según investigación de
campo a los habitantes de Napo.
Población y Muestra.
La muestra es una representación significativa de las características de una población, que
bajo, la asunción de un error (generalmente no superior al 5%) estudiamos las características
de un conjunto poblacional mucho menor que la población global.
38
El tamaño que tiene una población es un factor de suma importancia en el proceso de
investigación estadística y en nuestro caso social, y este tamaño viene dado por el número de
elementos que constituyen la población, según el número de elementos la población puede ser
finita o infinita. Cuando el número de elementos que integra la población es muy grande, se
puede considerar a esta como una población infinita. Según Welsch A., (1990), Presupuestos
Planificación y Control de Utilidades, Hispanoamericana, (5ta ed.)
En el siguiente proyecto investigativo se trabajaró con una muestra significativa, debido a
que la población o universo es finita la cual consta de 3664 habitantes económicamente
activos del cantón Carlos Julio Arosemena Tola. Según Dirección Estadísticas Económicas
INEC, censo 2010.
La misma que será determinada mediante la siguiente fórmula:
Dónde:
n = es el tamaño de la muestra;
Z = es el nivel de confianza;
p = es la variabilidad positiva;
q = es la variabilidad negativa;
N = es el tamaño de la población;
E = es la precisión o el error.
Para el presente proyecto se trabajará con los siguientes datos:
N= 3664 habitantes económicamente activos.
Z= 1.96
P= 0,50
q= 0,50
E= 0,05
39
Sustitución:
Personas
El tamaño de la muestra es 360 personas económicamente activas.
De igual se aplica la entrevista a 20 socios directos.
Propuesta del investigador: modelo, sistema, metodología, procedimiento, entre otros,
que realice el investigador.
Métodos Técnicas e Instrumentos
Para una adecuada clasificación y registro de la información recabada mediante la
investigación a más de los métodos, es elemental concurrir a determinados medios que
determinen los indicados métodos, los mismos que para la investigación son:
Métodos.
Método Inductivo
El presente método ha permitido tener un diagnóstico procedente de la situación real,
obteniendo conclusiones generales a partir de premisas particulares, a través del análisis en
asociación de piscicultores “Red del Pescador”.
40
Método Deductivo
Se pasa de lo general a lo particular, es decir se ha logrado obtener información de una
investigación de campo, la misma que fue recopilada a través de las encuestas realizadas a los
clientes internos de la asociación de piscicultores “Red del Pescador”.
Método estadístico
Este método nos permitió agrupar metódicamente los hechos sociales y susceptibles de
descubrirse, y las indicaciones precisas que le permiten conocer el origen de los hechos
estudiados en la administración de la asociación de piscicultores “Red del Pescador”.
Técnicas
La Entrevista
La entrevista personal ha viabilizado mediante diálogo con el representante legal de la
asociación piscicultores “Red del Pescador”. Con el fin de conocer su opinión en relación a la
actual administración, además de brindar datos más reales para nuestra investigación puesto
que existió una relación directa con el entrevistado.
La entrevista se logro determinar respuestas eficaces, completas, tomando en cuenta la
actitud, predisposición, y el estado anímico del sujeto entrevistado. A través de la entrevista se
pudo explicar el objetivo del estudio y especificó claramente la información necesaria para la
investigación.
La Encuesta
En relación a la encuesta, el encuestado no precisamente se ve comprometido con el criterio
que manifiesta, no revela su identidad. Los criterios son seleccionados por escrito.
41
Esta técnica fue aplicada a los clientes externos del cantón Carlos Julio Arosemena Tola, la
misma que nos permitirá recabar información en forma intensiva, que determinará el grado de
la eficiencia administrativa, como la calidad del servicio y de esa forma poder divisar ciertas
inexactitudes en el proceso administrativo.
Instrumento
Cuestionario
La utilización de los cuestionarios cada vez es más frecuente en la investigación.
Junto con las entrevistas, el cuestionario es la técnica de recogida de datos más empleada en
investigación, porque es menos costosa, permite llegar a un mayor número de participantes y
facilita el análisis de la investigación desarrollada.
El presente proyecto de investigación está basado en una lista de interrogantes preparadas
con anterioridad, de las cuales se obtendrá la viabilidad del diseño de un modelo de gestión
administrativa en la asociación de piscicultores “Red del Pescador”. Anexo (1)
42
Aplicación de entrevista a directivos y socios.- Análisis e interpretación.
Cuadro N° 1: Entrevista dirigida a 20 Socios “Red del Pescador”
Pregunta
1.- ¿La asociación cuenta con misión, visión, valores, principios establecidos?
Análisis e interpretación.- Luego de la entrevista realizada, el 100% de socios manifiestan
que no cuentan con misión, visión, valores, principios establecidos y sería importante que se
establezca en algún instrumento.
2.- ¿La empresa cuenta con Organigramas: Estructural, de Funciones y de posición con
sus respectivos niveles jerárquicos?
Análisis e interpretación.- Manifestaron los socios que la asociación no se ha preocupado
por realizar los diferentes organigramas como es el estructural, de funciones y de posición,
fuese importante realizar la estructura de la organización.
3.- ¿Está dispuesto a capacitarse cada vez que la organización lo necesite?
Análisis e interpretación.- Los socios expresan que la capacitación debe ser parte de una
planificación semestral, donde se determine la actualización de conocimientos y
metodologías, Piscícola para lograr la eficiencia y efectividad en la toma de decisiones.
4.- ¿Está de acuerdo que se implemente un modelo de gestión en la Asociación?
Análisis e interpretación.- Indicaron los socios que es importante la implementación de un
modelo de gestión para el mejoramiento administrativo y productivos de la organización de
piscicultores “Red del Pescador”.
Fuente: Entrevista dirigida a socios “Red del Pescador”
Autor: Magda Acurio Acurio
43
Cuadro N° 2: Entrevista dirigida a 9 Directivos de la “Red Del Pescador”
Pregunta
1.- ¿Qué productos ofrece la asociación a la ciudadanía en general?
Análisis e interpretación.- Luego de la entrevista realizada, el 100% de directivos
manifestaron que ellos ofrecen tilapias al por menor y mayor.
2.- ¿Considera necesaria la implementación de un modelo de Gestión para la
Asociación?
Análisis e interpretación.-Los directivos entrevistados manifiestan que sería importante
que la organización se direccione mediante un modelo de gestión institucional, en donde
se involucre y se defina las principales funciones y actividades para una mejor toma de
decisiones.
3.- ¿La asociación aprovecha al máximo las oportunidades de mercado?
Análisis e interpretación.-los entrevistados determinan que la organización si aprovecha
al máximo la venta de las tilapias para evitar pérdida económica de la organización.
4. ¿Considera que la organización es competente en el mercado?
Análisis e interpretación.-Los directivos manifestaron que la organización no es
competente en el mercado porque existen otras organizaciones de la provincia de Napo
que producen en gran volumen.
5.- ¿Para la toma de decisiones consideran las opiniones de los socios?
Análisis e interpretación.- Manifestaron los directivos que si consideran todas las
opiniones de los socios para poder así elegir la opción más idónea para la organización.
Fuente: Entrevista dirigida a directivos de la asociación piscicultores “Red del Pescador”
Autor: Magda Acurio Acurio
44
GRÁFICOS, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LA ENCUESTAS
Encuesta dirigida a clientes externos.
1. ¿Con que frecuencia utiliza usted los Servicios de Red del Pescador?
Cuadro N° 3: Frecuencia con que se utiliza los servicios de Red del Pescador.
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Continuamente 140 38.88%
Pocas Veces 60 16.66%
Nunca 160 44.44%
Total 360 100%
Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Gráfico Nº 3: Frecuencia con que se utiliza los servicios de Red del Pescador.
Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Análisis e Interpretación:
Del 100% de los clientes externos encuestados el 38.88 continuamente consumen la
tilapia que produce la asociación de piscicultores “Red del Pescador”, que representa a 140
clientes externos, mientras que el 44.44% de clientes externos nunca han utilizado el servicio,
que representa a 160 clientes externos, mientras que el 16.66% de clientes pocas veces han
adquirido el producto, que representa a 60 clientes externos.
38,88%
16,66%
44,44%
¿Con que frecuencia utiliza usted los Servicios de Red del
Pescador?
Continuamente
Pocas Veces
Nunca
45
2. ¿Cómo considera usted la atención que brinda la asociación Red del Pescador?
Cuadro N°4: Atención que brinda la asociación Red del Pescador.
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Muy Satisfactorio 140 39%
Satisfactorio 60 17%
Poco Satisfactorio 160 44%
Total 360 100%
Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Grafico N° 4: Atención que brinda la asociación Red del Pescador.
Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes Externos
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Análisis e Interpretación:
Según los datos recopilados, existe un 4% de porcentaje considerable de la poca
satisfacción de la atención del servicio que presta la asociación, provocando apartar a nuestros
clientes y futuros clientes, evidenciando la aplicación inmediata de una gestión administrativa.
39%
17%
44%
¿Cómo considera usted la atención que brinda la asociación Red
del Pescador?
Muy Satisfactorio
Satisfactorio
Poco Satisfactorio
46
3. ¿Considera usted que los conocimientos del representante de la asociación de
piscicultores “Red del Pescador” son suficientes para que la administración de esta
entidad sea exitosa?
Cuadro Nº 5: Los conocimientos del representante de la asociación son suficientes para
su administración.
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Si 4 1%
No 356 99%
Total 360 100% Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Gráfico Nº 5: Los conocimientos del representante de la asociación son suficientes para
su administración.
Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Análisis e Interpretación:
Del 100% de clientes externos encuestados el 99% indicaron que no es suficiente los
conocimientos del representante de la asociación, que representa a 356 clientes externos
encuestados, el 1% indicaron que si son suficientes los conocimientos que posee el
representante por la participación de cursos que han organizado el GAD Provincial de Napo,
que representa a 4 clientes externos encuestados.
1%
99%
¿Considera usted que los conocimientos del representante de la
asociación Red del Pescador son suficientes para que la
administración de esta entidad sea exitosa?
Si
No
47
4. ¿Cómo considera a la relación interpersonal que conservan los socios de la
asociación Red del Pescador?
Cuadro Nº 6: Relación que conservan los socios de la asociación.
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Muy bueno 2 0%
Bueno 100 28%
Malo 258 72%
Total 360 100% Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Gráfico Nº 6: Relación que conservan los socios de la asociación.
Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Análisis e Interpretación:
La mayoría de encuestados manifiestan que las relaciones interpersonales e intrapersonales
son negativos, causando presencia de poco interés en la mente de los clientes, dando como
resultado poco posicionamiento en la mente de los consumidores, evidenciando la necesidad
de implementar un modelo de gestión a seguir cumpliendo a cabalidad sus actividades.
0%
28%
72%
¿Cómo considera a la relación interpersonal que conservan los socios de la
asociación Red del Pescador?
Muy bueno
Bueno
Malo
48
5. ¿Considera que se debería mejorar e innovar el servicio conjuntamente con la
calidad del producto que ofrece la asociación Red del Pescador?
Cuadro N° 7: Mejorar e innovar el servicio y la calidad del producto.
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Mucho 246 68%
Poco 112 31%
Nada 2 1%
Total 360 100% Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Gráfico Nº 7: Mejorar e innovar el servicio y la calidad del producto.
Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Análisis e Interpretación:
Se conoce un gran porcentaje de encuestados mencionan que, mucho se debería
mejorar e innovar los servicios como la calidad del producto; a causa de desconocimiento y
formación del personal administrativo como operativo, demostrando la urgencia de adquirir
personal capacitado, se lo alcanzará un reclutamiento de personal apropiado mediante un
modelo propuesto en el presente trabajo.
68%
31%
1%
¿Considera que se debería mejorar e innovar el servicio conjuntamente con
la calidad del producto que ofrece la asociación Red del Pescador?
Mucho
Poco
Nada
49
6. ¿Le gustaría que se implemente un centro de acopio de calidad dentro de la ciudad?
Cuadro N° 8: Implementación de un centro de acopio de calidad.
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 359 100%
NO 1 0%
TOTAL 360 100%
Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Gráfico Nº 8: Implementación de un centro de acopio de calidad.
Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Análisis e Interpretación:
Gran porcentajes de encuestados mencionan que si se debe implementar un centro de
acopio en la ciudad, esto satisfacerla las necesidades y exigencias de los clientes, para lo cual
es necesario contar con personal apropiado y capacitado para las diferentes funciones que
requiere el establecimiento y sobre todo para la calidad a ofertar, que es muy indispensable
adquirir los componentes que posee el modelo de gestión propuesto.
100%
0%
¿Le gustaría que se implemente un centro de acopio de calidad dentro
de la ciudad?
SI
NO
50
7. ¿Cómo califica a la gestión administrativa que enviste el representante de la
asociación Red del Pescador?
Cuadro Nº 9: Gestión administrativa que enviste el representante de la asociación.
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Muy satisfactorio 2 1%
Satisfactorio 110 31%
Poco satisfactorio 243 67%
Nada satisfactorio 5 1%
Total 360 100% Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Gráfico Nº 9: Gestión administrativa que enviste el representante de la asociación.
Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Análisis e Interpretación:
Mediante los datos recopilados de los encuestados, califican a la gestión administrativa
del representante de la asociación Red del Pescador, como poco satisfactorio, que recalca en el
poco crecimiento laboral como productivo, a causa de la carencia de un documento que
especifique estrategias de una administración eficiente e innovada.
1%
31%
67%
1%
¿Cómo califica a la gestión administrativa que enviste el representante
de la asociación Red del Pescador?
Muy satisfactorio
Satisfactorio
Poco satisfactorio
Nada satisfactorio
51
8. ¿Considera que se debe implementar áreas adecuadas y necesarias para una correcta
comercialización de tilapia?
Cuadro N° 10: Considera que se debe implementar áreas adecuadas.
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Sí 358 99%
No 2 1%
Total 360 100% Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Gráfico Nº 10: Considera que se debe implementar áreas adecuadas.
Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Análisis e Interpretación:
Mediante la encuesta aplicada se determina que gran porcentaje de personas
consideran que es necesario que la asociación debe crear aéreas adecuadas de producción, lo
que simplificara las actividades y satisfacera las necesidades existentes.
99%
1%
¿Considera que se debe implementar áreas adecuadas y necesarias para
una correcta comercialización de tilapia?
Sí
No
52
9. ¿Con que frecuencia usted recibe motivaciones e incentivos por parte de la
asociación Red del Pescador?
Cuadro N° 11: Frecuencia en que recibe motivaciones e incentivos.
ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
Siempre 2 1%
De vez en cuando 98 27%
Nunca 260 72%
Total 360 100% Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Gráfico Nº 11: Frecuencia en que recibe motivaciones e incentivos.
Fuente: Encuesta Aplicada a Clientes
Elaborador por: Magda Acurio Acurio
Análisis e Interpretación:
Se determina que gran mayoría de clientes externos no reciben ninguna clase de
incentivos por parte de la asociación de piscicultores “Red del Pescador”, razón por el cual la
cartera de clientes no ha incrementado, exigiendo un documento en el que se halle estrategias
de cómo captar y mantener clientes.
1%
27%
72%
¿Con que frecuencia usted recibe motivaciones e incentivos por parte
de la asociación Red del Pescador?
Siempre
De vez en cuando
Nunca
53
2.3. CONCLUSIONES PARCIALES DEL CAPÍTULO.
El marco metodológico ha logrado determinar los procesos de la investigación de
campo, en este descubriremos como realizar el estudio de nuestra investigación por medio de
una serie de pasos a realizar para llegar a nuestra meta. Estos pasos se determinaron de qué
manera se puede almacenar los datos y como fueron analizados. Además el marco
metodológico fue el paso principal para que nuestra investigación haya dependido que
obtengamos toda la información que hemos considerado necesaria para llevar a cabo nuestra
investigación.
En la investigación propuesta se ha logrado interpretar de la siguiente manera.
Los servicios de la asociación Red del Pescador no son conocidos tampoco consumidos
de manera significativa para la empresa, además la atención que brinda al cliente es poco
satisfactoria.
Además existen principales necesidades especialmente de formación, servicio y
preparación que requieren los representantes y socios de la organización Red del
Pescador.
Mediante las necesidades y exigencias de los clientes es necesario implementar áreas
adecuadas y establecer un centro de acopio para facilitar la comercialización de la tilapia.
El nivel ejecutivo necesita conocer y mejorar el direccionamiento de la empresa,
organización; capacitación para ejecutar las actividades de la institución, trabajo en
equipo, función contralora y toma de decisiones efectivas.
54
Innovar e incentivar al personal ejecutivo, asesoría y operativo, que como resultado
puedan brindar un servicio con calidad ya que el cliente regresará si consume un servicio
y producto con calidad.
Adoptar los componentes del modelo de gestión administrativa propuesto, ya que en ella
se encontrará un perfil para los cargos que la asociación requiera, conjuntamente con un
plan de capacitación, aplicable y efectivo para nuestro objeto de investigación.
Elaborar el organigrama estructural y funcional de la asociación de piscicultores Red del
Pescador planteado en nuestro trabajo de tesis se encuentra de acuerdo a las exigencias de
los clientes.
Adoptar y cumplir cada uno de los componentes que contiene el modelo de gestión
administrativa propuesto en el presente trabajo; cada uno de ellos en función de lograr una
gestión eficiente y eficaz, que permite promover la participación activa de los miembros o
socios de la organización.
55
CAPÍTULO III.- DESARROLLO DE LA PROPUESTA.
3.1. Análisis de los resultados finales de la investigación.
Con el fin de lograr resultados planteados al inicio de esta tesis de grado, se determinó
información obtenida mediante los cuestionarios en el programa excel, para su análisis e
interpretación. Además, se realizaron gráficas para una mejor comprensión de los resultados.
Los resultados determinan la sistematización de innovar e incentivar al personal
ejecutivo, asesoría y operativo, incidiendo en la determinación de un direccionamiento
estratégico; Adoptar los perfiles para los cargos que la asociación requiera, determinando la
estructura Organizacional y funcional; Lograr una gestión eficiente y eficaz, que permite
promover la participación activa de los miembros o socios de la organización, proponiendo
estrategias para un trabajo en equipo; fomentar una cultura de desarrollo continuo que
fortalecerá el capital humano, propuesta que se antepone mediante un plan de capacitación,
aplicable y efectivo para nuestro objeto de investigación.
Adoptar y cumplir cada uno de los componentes que se requiere el modelo de gestión
administrativa propuesto en el presente trabajo, equivale a lograr una gestión eficiente y
eficaz, que permite promover la participación activa de los miembros o socios y el desarrollo
de la organización. “Red del Pescador”
3.1.1. Título de la Propuesta.
Modelo de gestión administrativa para mejorar el rendimiento productivo de la asociación
piscicultores “Red del Pescador”
56
Objetivos.
Objetivo General de la propuesta.
Diseñar los lineamientos de un modelo de gestión administrativa para mejorar el
rendimiento de la asociación de piscicultores “Red del Pescador”, en el cantón Carlos
Julio Arosemena Tola. Provincia de Napo.
Objetivo Específico.
Determinar el direccionamiento estratégico gerencial de la asociación piscicultores
“Red Del Pescador”.
Estructura organizacional y funcional de la asociación piscicultores “Red del
Pescador”.
Estrategias de trabajo en equipo.
Estrategia de capacitación al talento humano.
Justificación.
El presente modelo de administración representa para la empresa una guía práctica
propuesta como herramienta de soporte para la organización y comunicación, el mismo que
contiene información ordenada y sistemática, estableciendo funciones y procesos para una
eficiente administración al interior de la organización “Red del Pescador”
Porque las decisiones estratégica y operativa llegara a ser un área con profesionales
poseedores de un alto grado y afán de servicio a la organización “Red del Pescador”, que
determine soporte a las demás áreas administrativas y técnicas, convirtiéndole en un órgano
fundamental de los objetivos organizacionales.
La gran responsabilidad de la estrategia administrativa es obtener una ventaja
57
competitiva para la empresa en el sector por la implementación de procesos desarrollados en la
organización “Red del Pescador”
Hoy en día se hace mucho más necesario tener este tipo de documentos, no solo porque
todas las certificaciones de calidad lo requieran, sino porque su uso interno y diario, minimiza
los conflictos de áreas, marca responsabilidades, divide el trabajo y fomenta el orden.
Fundamentación.
El desarrollo de un trabajo de investigación cuyo objetivo es proponerlo como culminación
de los estudios profesionales, de tercer nivel Administración de Empresas y Negocios.
Mediante este trabajo se presenta una teoría, original o derivada de un tema específico, y se
demuestra su validez utilizando un método de investigación con cuyo análisis se llega a
conclusiones definitivas; todo esto expone en conjunto mediante un documento formal, la tesis
de grado.
Es evidente que la propuesta es un programa que proporciona conocimientos específicos de
las áreas funcionales básicas de la organización, estrategias, cambio organizativo, sistemas de
información, emprendedora, procesos de capacitación, los socios administrativos lograran
adquirir herramientas de análisis para la toma de decisiones, el proceso de transmisión de
conocimiento tiene varios elementos distintivos. En primer lugar, se produce sobre la base de
una experiencia individual previa, y, por tanto, se adquieren conceptos y marcos de análisis en
relación con la trayectoria profesional, de tal modo que el participante reflexiona sobre ella y
la recalifica dotándole de nuevo sentido a la organización.
El segundo elemento distintivo en el proceso de aprendizaje es la dimensión colectiva de la
experiencia del aprendizaje. Si por un lado, el socio integra los conocimientos en su
trayectoria de vida, por otro lo hace atendiendo a las reflexiones que sus compañeros socios a
su vez hace basándose en su experiencia, no solo aprende a resolver problemas, sino que el
proceso compartido se aprende a reconocer los diferentes abordajes que a su vez son fruto de
la formación previa, de la trayectoria profesional y de la cultura de os compañeros.
58
Beneficiarios.
La asociación de piscicultores “Red del Pescador” La organización direccionará el
beneficio administrativo de la producción en la provincia de Napo, permitiéndole crecer en el
mercado y logrando ser competitivo, se fundamentara en la interacción del modelo de gestión
y las decisiones tomadas direccionarán las actividades planificadas.
Los socios: de la asociación también son beneficiados porque lograrán administrar,
planificar y organizarse en el desenvolvimiento de los procesos, operativo y administrativo,
solucionando problemas del consumidor.
El cliente: es considerado como el eje primordial de una empresa considerando que si no
existe clientes no existe organización, logrando tener relaciones duraderas estableciendo una
relación comercial y alcanzando la fidelización de los clientes, lo que compromete a la
empresa satisfacer sus necesidades de consumo en producto, plaza, precio y promoción.
El investigador: se logrará un mayor conocimiento sobre los componentes de un modelo
de gestión, sus procedimientos, acciones y sus beneficios en la empresa; induciendo el
conocimiento partiendo de los principios, concepciones teóricas y metodológicas sustentados
en este respecto, se beneficiará a la Universidad “UNIANDES”, ya que la finalidad de los
estudiantes mediante el conocimiento establecerán estrategias y/o elementos gerencial
administrativos efectivos para impulsar el crecimiento y desarrollo de la Asociación “Red del
Pescador”.
59
3.1.2. DESARROLLO ESTRATÉGICO DEL MODELO DE GESTION.-
PROPUESTA.
Gráfico N°12: Esquematización de la propuesta.
Fuente: Propuesta Alternativa.
Autor: Magda Acurio Acurio
MODELO DE GESTIÓN PARA LA ASOCIACIÓN
DE PISCICULTOES “RED DEL PESCADOR”.
Determinar el
direccionamiento
estratégico
Estructura
organizacion
al y
funcional
Estrategias
para el
trabajo en
equipo
ÉXITO EMPRESARIAL
Plan de
capacitación
60
3.1.3. DESARROLLO DEL MODELO DE GESTIÓN ADMINISTRATIVA.
Direccionamiento de la Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”
Introducción.
“Red del Pescador” es una asociación que se creó e inició sus actividades empresariales
y comerciales, con un capital propio, dedicada a la producción y comercialización de tilapias
la misma lograra expandirse en el mercado local de manera ordenada. La asociación ha venido
surgiendo a raíz de los años acorde a las necesidades y exigencias de la demanda conforme a
su capacidad económica disponible y su capacidad instalada.
La asociación está conformada por un grupo socios en su mayoría personas naturales,
siendo su principal participación en la producción y comercialización. La tilapia es la
primordial materia prima y se espera lograr valor agregado e incrementar sus ventas en el
mercado competitivo.
Los lineamientos del modelo de administración propuestos desarrollan estrategias
encaminadas a lograr el buen desempeño de la organización, tomando en cuenta la planeación,
así como la organización, dirección y control del proceso administrativo a seguir. En relación a
la administración de talento humano tales expectativas gerenciales no alcanzan mucha
diferencia, en tal sentido y esperando que la investigación y propuesta direccione los
elementos para el desafío administrativo dentro de la organización, en la cual se logre un
nuevo capital humano estratégico en la asociación de piscicultores “Red del Pescador”
61
Localización de la Propuesta.
Macro localización.- El presente proyecto se ubica en el centro de la Región
Amazónica del Ecuador, provincia de Napo.
Gráfico N° 13: Macro localización
Fuente: División Geográfica del Ecuador
Autor: Magda Acurio Acurio
Micro localización.- La asociación de piscicultores “Red del Pescador” objeto de
investigación se encuentra ubicada en la provincia de Napo, cantón Carlos Julio Arosemena
Tola, con una temperatura que variante entre 17 –36ºc de temperatura, se consideró la
62
cercanía que deben tener los clientes de diferentes lugares, lo que permite llegar al mercado
objetivo.
Gráfico N° 14. Micro localización
La asociación de piscicultores “Red del Pecador”, conjuga aspectos relativos del asentamiento
que identifica las actividades productivas, delimita el área precisa también denominada sitio
en que se localizará para la operación del proyecto propuesto.
Fuente: División Política del cantón Carlos Julio Arosemena Tola.
Autor: Magda Acurio Acurio
Asociación
Piscicultores
“Red del Pescador”
63
DETERMINACIÓN DEL DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO.
Propuesta de filosofía empresarial para asociación de piscicultores “Red del Pescador”
Visión Propuesta
Ser reconocidos como una empresa eficiente, con un equipo humano capacitado, con
un modelo de gestión participativo, honesto y solidario, que provee a la población de
producción y servicios de calidad, generando oportunidades de desarrollo y bienestar, donde
todos trabajemos y vivamos con dignidad y armonía.
Misión Propuesta
Somos una Asociación de producción y comercialización al servicio de la comunidad,
con gestión de calidad, y un desarrollo continuó empoderado por el talento humano; que busca
la satisfacción del cliente, en un ambiente de participación y diálogo, caracterizado por la
honestidad y el respeto al ser humano en todos sus ámbitos.
Objetivos de la asociación.
Propuesta de objetivo general.
Ofrecer un producto implementado procesos de calidad que permitan cubrir las
expectativas y necesidades de los clientes, posicionando a la asociación entre los mejores del
sector y alcanzar la lealtad de los clientes y su participación en el mercado.
64
Valores propuestos.
La asociación de piscicultores “Red del Pescador” se basará su gestión en los
siguientes valores:
Cuadro N° 12:.VALORES PROPUESTOS
Respeto Sentimiento positivo que se refiere a la acción de respetar, equivalente a tener aprecio
y reconocimiento a las personas en general, con principal direccionamiento al cliente.
Puntualidad y
Eficiencia
Cumplir con los compromisos y obligaciones en el tiempo acordado, valorando y
respetando el tiempo de los demás; Socios, clientes proveedores y otros.
Honestidad Obrar con trasparencia y clara orientación moral cumpliendo con las
responsabilidades asignadas en el uso de la información, de los recursos materiales y
financieros. Mostrar una conducta ejemplar dentro y fuera de la asociación “Red del
Pescador”
Creatividad Buscar, en forma permanente nuevas formas de hacer las cosas, de modo que ello sea
beneficioso para el trabajador, la Asociación “Red del Pescador” y la Sociedad.
Lealtad Es fidelidad al compromiso de defender lo que creemos y en quienes creemos, en los
buenos y en los malos momentos, guardando la confidencialidad respeto a la
información de la entidad y en caso de conflicto de intereses abstenerse de opinar de
los asuntos. Velar por el buen nombre de la asociación, dentro y fuera de ella y hacer
observaciones y sugerencias que permitan elevar la calidad de los productos que se
imparte.
Trabajo En
Equipo
Objetivos comunes acordados, tareas definidas, procedimientos claros, buenas
relaciones interpersonales, alto grado de cooperación y resultados tangibles.
Responsabilida
d Ambiental
Promovemos el cuidado del medio ambiente para garantizar la calidad de vida de las
generaciones futuras, en el accionar de todas las áreas de la Asociación con la
finalidad de generar practica responsable dentro del enfoque de sostenibilidad
ambiental y la búsqueda de la eficiencia en los procesos para lograr un nivel óptimo
en el uso de los recursos.
Fuente: Asociación Red del Pescador.
Autor: Magda Acurio Acurio
65
PRINCIPIOS PROPUESTOS
1. Trabajo profesional en equipo y relaciones sinceras y transparente
2. Cuidado de los bienes que la asociación posee como si fueran propio.
3. Buscar constantemente la mejora continua mediante la participación de todos los
colaboradores de la organización y lograr altos niveles de productividad.
4. Reconocer el desempeño del personal en cumplimiento de sus responsabilidades y
compensarlos de acuerdo a la contribución de la organización.
5. Originar un ambiente de respeto en el cual el empleado o trabajador exprese sus
opiniones sobre su trabajo y contribuya sus ideas para obtener mejores resultados de la
empresa o departamento.
6. Cumplir con los compromisos legales con profundo sentido de responsabilidad.
7. Crear las condiciones de trabajo libre de riesgos lo cual constituye a proteger la salud y
vida de los trabajadores.
POLÍTICAS EMPRESARIALES PROPUESTAS
Es necesario tomar decisiones que orienten el comportamiento de los socios,
empleados y trabajadores hacia el logro de los objetivos propuestos. Se establece políticas que
influyan en la administración de la asociación de piscicultores “Red del Pescador”.
Políticas Empresariales Propuesta
Fortalecer el sistema administrativo de la asociación de piscicultores “Red del
Pescador”, impulsando la modernización y la calidad del producto.
Incentivar y lograr contextualizar capital humano para que la producción y sus ventas
en la asociación de piscicultores “Red del Pescador” se incrementen.
Elevar la autoestima de los actores de la asociación de piscicultores “Red del
Pescador”, mediante ferias de la ciudadanía expendiendo el producto y servicios de
calidad.
66
Ser un referente de las Asociaciones en la línea de gestión administrativa, principal en
la producción de tilapias.
Garantizar y proteger las áreas de producción natural del agua y aire en el área que
participa la asociación de piscicultores “Red del Pescador”.
Cultura Organizacional Propuesta.
Según Deal y Kennedy (1985), ven a la cultura organizacional como “la conducta
convencional de una sociedad que comparte una serie de valores y creencias particulares y
estos a su vez influyen en todas sus acciones”. Por lo tanto, la cultura por ser aprendida
evoluciona con nuevas experiencias, y puede ser cambiada si llega a entenderse la dinámica
del proceso de aprendizaje.
El funcionamiento de la asociación se refleja en las estrategias, estructuras y sistemas. Es la
fuente invisible donde la visión adquiere su guía de acción. El éxito de la gestión
administrativa y transformación depende del talento y de la aptitud de la gerencia para cambiar
la cultura de la organización de acuerdo a las exigencias del entorno.
Los principios, valores y políticas empresariales, son determinantes y coadyuvan para el
acondicionamiento, determinando el equipo empresarial, que comprometen al
cumplimiento de los objetivos propuestos.
Características de la cultura de la Asociación Propuesta.
Autonomía individual. Es el grado de iniciativa y responsabilidad que cada uno de los
miembros tiene dentro de la organización para dar inicio a cualquier actividad.
Estructura. Forma como está organizada la empresa y las normas, políticas y
reglamentos que rigen la empresa.
67
Apoyo. La calidad y la cantidad de la ayuda que los gerentes, los socios manifiestan a
sus subordinados u equipo de trabajo.
Identidad. Consiste en que cada miembro de la organización se identifique no
solamente con sus amigos o compañeros de su equipo de trabajo, sino también con la
organización en general.
Desempeño. Se refiere a la forma de evaluar y de motivar el desempeño laboral de los
trabajadores, así como de la importancia que se le dé a los reconocimientos.
Tolerancia al conflicto. Es la habilidad tanto individual como grupal para manejar las
relaciones entre compañeros y las situaciones difíciles.
Tolerancia al riesgo. Es la capacidad para innovar y enfrentar situaciones de peligro.
68
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y FUNCIONAL ASOCIACIÓN DE
PISCICULTORES “RED DEL PESCADOR” PROPUESTO
Gráfico N° 15: Estructura Organizacional de la Asociación “Red del Pescador”
Fuente: Asociación en estudio, propuesta organizativa
Autor: Magda Acurio Acurio.
SOCIOS, JUNTA
GENERAL
PRESIDENTE
GERENTE
ASESOR LEGAL SECRETARIA
GENERAL
AUDITORIA EXTERNA
ÁREA
MARKETING ÁREA
COMPRAS
ÁREA
PRODUCCIÓ
N
ÁREA DE
TALENTO
HUMANO
ÁREA
CONTABILIDAD
ÁREA CONTROL
DE CALIDAD
TÉCNICO ACUICULTOR
ÁREA DE
VENTAS
NIV
EL
DIR
EC
TIV
O
NIV
EL
EJE
CU
TIV
O
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OP
ER
AT
IVO
69
ESTRUCTURA FUNCIONAL DE LA ASOCIACIÓN DE PISCICULTORES “RED
DEL PESCADOR” PROPUESTO.
Las funciones que se detallan a continuación es un mecanismo propuesto básico
realizado para la asociación de piscicultores “Red del Pescador”, en el cual se plasmara
claramente los objetivos, funciones autoridad y responsabilidad de los distintos puestos de
trabajo que componen la estructura organizacional de la Asociación, logrando así que las
actividades a realizarse sean las procedentes.
La presente propuesta funcional permitirá una mejor integración y orientación para el
personal que intervienen en los procesos, facilitando así, su adaptación y rápido rendimiento
ya que instruye a los miembros de la Asociación sobre los distintos aspectos que implican el
desarrollo de su puesto de trabajo minimizando la duplicidad o superposición de funciones,
lentitud y complicaciones necesarias.
Además las funciones permitirán mejorar la estructura Organizacional de la Asociación
pudiendo resolverse los problemas ante su jefe inmediato.
NIVELES DE ORGANIZACIONES Y RESPONSABILIDADES.
NIVEL DIRECTIVO:
Determina objetivos, políticas y planes generales de la asociación de piscicultores “Red del
Pescador”. (Planeación, organización, ejecución y control)
JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS O SOCIOS.
Es un órgano de administración y fiscalización dentro de la Organización Red del
Pescador, donde se toman las decisiones clave para la marcha y funcionamiento de la
asociación. Los acuerdos adoptados en la reunión serán incluidos en el acta.
70
DIRECTORIO.
Los miembros del directorio deben desempeñar su labor de buena fe, con la diligencia,
cuidado y reserva, velando, siempre por los mejores intereses, de la asociación y de sus socios,
contando con la información completa.
Cuando las decisiones del directorio pudiesen afectar a los distintos grupos de socios o
trabajadores de forma dispar, el directorio debe actuar con los socios de forma justa.
El directorio debe tener en cuenta en todo momento los intereses de los grupos de
interés, asegurando siempre el cumplimiento de la ley.
Se propone la Siguiente estructura:
a) Socios, junta general.
b) Presidente.
c) Gerente.
NIVEL EJECUTIVO:
Evaluar, aprobar y dirigir la estrategia corporativa; establecer los objetivos y metas, así
como los planes de acción principales, la política de seguimiento, control y manejo de riesgos,
los presupuestos anuales y los planes de negocios; controlar la implementación de los mismos;
y supervisar los principales gastos, inversiones, adquisiciones y enajenaciones.
Seleccionar, controlar y, cuando se haga necesario, sustituirá los ejecutivos principales,
así como fijar su retribución.
Evaluar la remuneración de los ejecutivos principales y de los miembros del
directorio, asegurándose que el procedimiento para elegir a los directores sea formal y
transparente.
71
Realizar el seguimiento y control de los posibles conflictos de intereses entre la
administración, los miembros del directorio y los socios, incluidos el uso fraudulento de
activos corporativos y el abuso en transacciones entre partes interesadas.
Realizar planeamiento programación y control por sistemas a nivel de empresa las
siguientes unidades.
a) Secretaria general.
b) Técnico acuicultor.
c) Asesor legal.
NIVEL OPERATIVO: Realizan labores de orientación, seguimiento, control y ejecución de
actividades específicas de la sede central; así como labores de apoyo a las sucursales, las
jefaturas de:
a) Área Compras.
b) Área Producción.
c) Área Control de Calidad.
d) Área Talento Humano.
e) Área Marketing.
f) Área Ventas.
g) Área Contabilidad.
Estructura Funcional
Socios, junta general
Grupos de interés, esto incluye la junta directiva, gerentes de unidades,
empleados/trabajadores y socios participantes. El socio y/o accionista tiene un cierto
papel como propietario y proveedor de capital.
72
De acuerdo a la Estructura Orgánica de la Asociación Red del Pescador la autoridad
fluye de arriba hacia abajo, el Presidente depende del Directorio, teniendo al señor
Gerente como autoridad directa sobre los demás Gerentes de áreas propuestas, Jefes de
oficina e indirectamente sobre las áreas. Cada Gerente o Jefe de Oficina tiene a su vez
autoridad directa e inmediata sobre los jefes de áreas y personal dependiente de éste.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO.
PRESIDENTE.
Jefe inmediato: Junta general de socios.
Misión: Dirigir la Asociación Red del Pescador., en torno al cumplimiento de su
misión y objetivos mediante la utilización de estrategias Administrativas, operatividad y de
mercado; utilización óptima y adecuada de los recursos y talento humano disponible,
enmarcando la gestión administrativa bajo los parámetros de eficiencia, eficacia, calidad y
competitividad.
Actividad Esencial: El presidente de la Asociación será capaz de Prever, Organizar,
mandar, coordinar y controlar las actividades de la Organización. Siendo su rasgo importante
el de tener una dimensión humana, debe ser comprensivo pero a la vez exigente, justo, estricto
y flexible.
Descripción de las funciones esenciales.
Ejercer la representación legal de la Asociación en la sociedad Ecuatoriana e internacional
en casos de existir mercados demandantes.
Proponer a la junta directiva la modificación de la Organización interna de cada una de las
unidades de acurdo con su nivel de complejidad y portafolio de servicios.
73
Informar a la Junta Directiva y a los Socios sobre el estado de ejecución de los programas
y rendir los informes generales y periódicos o especiales que le soliciten.
Dirigir la Asociación, manteniendo la unidad de intereses, en torno a la misión y objetivos
de la misma.
Perfil Profesional. El Presidente de la Asociación debe ser electo de la Directiva General,
será quien tenga una formación acorde a las actividades de la Asociación Red del Pescador, la
organización debe nominar solo a aquellas personas que forman parte del directorio,
ofreciéndole así, seguridad y confianza de las actividades que se relacionen con el desarrollo
de la organización.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO.
GERENTE
Jefe inmediato: Presidente.
Misión: Dirigir la Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”, en torno al
cumplimiento de su misión y objetivos mediante la utilización de estrategias Administrativas,
operatividad y de mercado; Planificar, dirigir y controlar las actividades de todas las áreas de
la empresa de acuerdo a las políticas y procedimientos para el buen funcionamiento de la
Asociación.
Descripción de las funciones esenciales.
Representar legalmente a la Asociación.
Proponer a la junta directiva la modificación de la Organización interna de cada una de las
unidades de acurdo con su nivel de complejidad y portafolio de servicios, en coordinación
del señor presidente de la Asociación.
74
Proponer a la Junta General de socios y dirigir la aplicación de los planes, presupuestos,
organización, estrategias y objetivos de la asociación.
Participar en las sesiones de la Junta General de socios, con voto.
Evaluar el desempeño de los departamentos y oficinas a su cargo, acorde a los objetivos
establecidos de la organización.
Dirigir y supervisar las acciones de mejora y rediseño de procesos del negocio, la calidad
del servicio y la productividad de la organización.
Firmar y autorizar pagar a los trabajadores cuando el caso lo requiera.
Reunirse mensualmente con los directivos.
Perfil Profesional
Formación Mínima Necesaria.
Nivel Universitario, Graduado en Administración de Empresas, Negocios o carrera
afín.
Competencias Genéricas.
Toma de decisiones.
Capacidad de análisis y síntesis.
Comunicación oral y escrita en lengua nativa preferente
Capacidad de organización y planificación
Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO.
SECRETARÍA GENERAL.
Jefe inmediato: Gerente.
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Misión: Asistencia de Gerencia determina el seguimiento al cumplimiento de la
misión y objetivos de Administración y operatividad y de mercado; Colabora con la
Planificación, organización, dirección y control de las actividades de todas las áreas de la
Organización. Incluye, cartas, informes para las juntas de directivos.
Descripción de las funciones esenciales.
Llevar debidamente actualizado la agenda de contactos de los clientes externos.
Archivar y clasificar la correspondencia recibida y enviada
Revisar diariamente el correo electrónico para dar respuesta oportuna a las solicitudes de
los clientes.
Atención de llamadas telefónicas internas/externas.
Informar al Gerente acerca de los productos que requiere el cliente.
Participar en la elaboración y ejecución de planes de acción.
Asistir al Gerente en todos los trámites documentales a que hubiera lugar en el desarrollo
de los programas y proyectos de la organización.
Elaborar convocatorias y asistir a las sesiones de la directiva y socios con voz informativa
y elaborar, las actas de las sesiones.
Perfil Profesional
Formación Mínima Necesaria.
Tercer Nivel, Graduado en Secretariado Ejecutivo de Empresas, Negocios o carrera
afín.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO.
ASESOR LEGAL.
Jefe inmediato: Gerente.
76
Misión: Prestar servicios de asesoramiento jurídico Legal a la Asociación en la
interpretación y aplicación de los dispositivos legales, así como representarla legalmente en el
ámbito de su competencia.
Descripción de las funciones esenciales.
Representar legalmente a la asociación.
Absolver consultas y emitir informes solicitados por el gerente y por las unidades
orgánicas de la Asociación.
Participar en las sesiones y reuniones generales de socios pero sin voto.
Coordinar y asesorar elaboración de reglamentos, acuerdos y demás disposiciones legales
de la Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”.
Elaboración de contratos de trabajo del personal de la Asociación de Piscicultores “Red
del Pescador”.
Perfil Profesional
Tercer Nivel, Abogado/ Doctor en Jurisprudencia, registrado por la SENESCYT.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO.
TÉCNICO ACUICULTOR.
Jefe inmediato: Gerente.
Misión: Facilitar los conocimientos necesarios para planificar, organizar, gestionar y
controlar una explotación acuícola, consiguiendo la calidad requerida, en condiciones
adecuadas de seguridad e higiene; estudiando los recursos pesqueros, capturando, cultivando,
controlando y analizando las diversas especies, a fin de garantizar el óptimo aprovechamiento
de los recursos acuícolas.
77
Actividad Esencial: El Técnico acuicultor se encargará de la planificación del proceso
de cultivo y la organización de la explotación acuícola de la Asociación; administración,
gestión y comercialización del cultivo de peces. Responsable de calidad de productos de la
pesca y toma de decisiones en la solución de problemas de la Asociación Red del Pescador.
Descripción de las funciones esenciales.
Ejecuta labores de mantenimiento de acuarios y alimentación de las especies en la
Asociación Red del Pescador.
Obtiene muestras de la pesca comercial y analiza la composición de la cosecha.
Orienta técnicamente en materia pesquera a funcionarios de la Asociación Red del
Pescadory público en general.
Efectúa la reproducción artificial de los peces.
Identifica, clasifica y determina las diversas especies.
Estudia los ciclos biológicos de las especies en cultivo.
Gestiona la cooperación del sector industrial para las investigaciones.
Realiza estudios físicos-químicos del agua en la Asociación Red del Pescador.
Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos
por la organización.
Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía.
Elabora informes periódicos de las actividades realizadas a los directivos de la Asociación
Red del Pescador.
Perfil Profesional
Formación Mínima Necesaria.
Tercer Nivel, Graduado en Técnico en operaciones de cultivos acuícolas o Técnico superior en
Acuiculturao carrera afín.
78
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO.
ÁREA COMPRAS.
Jefe inmediato: Gerente.
Misión: Asegurar, establecer y afianzar la continuidad los contactos en primer término
del suministro de materias primas, productos sub-contratados, con los clientes de la
Asociación Red del Pescador, siendo el responsable de identificar cabalmente sus
requerimientos y plasmarlo adecuadamente en la orden de producción y en un segundo
término con los proveedores quienes suministran la materia prima adecuada que le ayudará a
la fabricación de un producto de calidad.
Actividad Esencial: El Área de Compras se encargará de aumentar la productividad
para permitir la rentabilidad de las operaciones. Y este punto es de suma importancia evaluar
el precio constantemente de forma inteligente y alineada con la estrategia, todos los materiales
necesarios para la producción o la operación diaria de la Asociación Red del Pescador
Descripción de las funciones esenciales.
Realiza las compras de materias primas, materiales, suministros y controla los inventarios
existentes conforme al programa de producción.
Se encarga de comprar lo necesario según la demanda del producto y requerimientos de
producción.
Al mismo tiempo, el jefe de compras tiene como labores fundamentales:
Asegurar la rapidez en la entrega, calidad del producto y seguridad en el transporte.
Identificación de proveedores específicos, de tal manera que sean convertidos en clientes
seguros y obtener beneficios futuros, como descuentos, abastecimiento oportuno, etc.
Realizar compras al por mayor y menor en un plazo no mayor de 30 días ni menor a 15
días según las necesidades de la organización.
79
Perfil Profesional
Formación Mínima Necesaria.
Nivel Universitario, Graduado en Licenciatura en Administración de Empresas, Negocios o
Contador. Debe ser una persona con bastante capacidad de negociación, carisma, analítica y
bien relacionada.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO.
JEFE DE PRODUCCIÓN
Jefe inmediato: Gerente.
Misión: Proveer de servicios y de los mejores alevines de tilapia para la plena
satisfacción de los clientes, innovando el rendimiento productivo para lograr la calidad en el
servicio y productos.
Actividad Esencial: Transformarlos insumos o recursos (energía, materia prima, mano
de obra, capital, información) en productos finales (tilapias).Estableciendo medios para una
continua evaluación del producto (tilapias) para "la toma de decisiones y acciones que son
necesarias para corregir el desarrollo de un proceso, de modo que se apegue al plan trazado"
en la Asociación Red del Pescador.
Descripción de las funciones esenciales.
Mantener los niveles de calidad de producción.
Supervisar y receptar los implementos necesarios para la empresa.
Realizar un adecuado control de calidad del producto.
Controlar inventarios de materia prima del departamento de producción.
Controlar al personal del departamento de producción.
Mantener informados a todos los superiores de la asociación.
80
Controlar la programación de las actividades productivas.
Reducir el costo de la producción al mínimo posible.
Efectuar y fomentar relaciones óptimas.
Perfil Profesional
Formación Mínima Necesaria.
Nivel Universitario, Graduado en Licenciatura en Administración de Empresas, Negocios o
carrera afín. Debe ser una persona con bastante capacidad de negociación, carisma, analítica
y bien relacionada.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO.
CONTROL DE CALIDAD.
Jefe inmediato: Gerente.
Misión: Garantizar que los procesos realizados por la Asociación Red del Pescador
proporcionen al cliente un producto de excelente calidad en prestación de servicios que
represente adecuadamente nuestras políticas de producción fomentando nuestra capacidad
competitiva en el mercado y permitiéndonos mejorar la calidad de vida de todos
Descripción de las funciones esenciales.
Responsable del cumplimiento de Higiene y Saneamiento.
Elaborar el plan de inspección para entregar al Gerente.
Procurar que se cumpla el plan previsto.
Supervisar las actividades que se realizan en cada uno de las áreas, esto ayuda a que la
operatividad de la organización sea efectiva.
81
Verificar que las actividades de su área se realicen de acuerdo a lo establecido, con el
objetivo de evaluar el cumplimiento y rendimiento productivo de la Asociación Red del
Pescador
Perfil Profesional
Formación Mínima Necesaria.
Tercer Nivel: químico y Bioquímico que correlacionen en Acuicultura.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO.
TALENTO HUMANO.
Jefe inmediato: Gerente.
Misión: El departamento de Talento Humano aspira a ser reconocida como parte
integral de la Asociación de Piscicultores Red del Pescador en la consecución de sus objetivos,
mediante la gestión eficaz del talento humano, con base en estrategias innovadoras y
proporcionando los servicios necesarios para lograr los más altos niveles de calidad de vida y
eficiencia.
Descripción de las funciones esenciales.
Planificación anual de Talento Humano.
Elaborar el presupuesto de Talento Humano.
Plan Anual de formación y capacitación.
Manejo de la relación laboral con el IESS.
Diseño del Plan de Seguridad, salud ocupacional.
Informes y cálculos de vacaciones, horas extras, liquidaciones de haberes.
Elaboración de roles de pago de los trabajadores/ empleados.
82
Perfil Profesional
Formación Mínima Necesaria.
Tercer Nivel, en Administración de Empresas o Administración de Talento Humano.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO.
ÁREA DE MARKETING.
Jefe inmediato: Gerente.
Misión: Impulsar, promover y desarrollar productos de calidad de tilapia y
alimentarios y garantizar al consumidor su origen, seguridad y calidad; buscando con ello
incrementar la competitividad de los productos y su rentabilidad para el productor y la
Asociación Red del Pescador, contribuyendo así a su valorización, a su notoriedad y al
mantenimiento y protección del patrimonio natural y cultural que aporta el sector.
Descripción de las funciones esenciales.
Realizar análisis del sector de telecomunicaciones que incluya clientes.
Publicar y Promocionar el producto que ofrece la organización.
Identifica nichos de mercado-mercados rentables y crecientes.
Define estrategias de comercialización.
Analiza el comportamiento de la demanda del producto.
Mantener una estructura tarifaria dinámica y flexible.
Perfil Profesional
Formación Mínima Necesaria.
83
Tercer Nivel: Ingeniero o licenciado en Marketing /o carreras afines.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO.
ÁREA DE VENTAS.
Jefe inmediato: Gerente.
Misión: Lograr un direccionamiento estratégico y efectivo de toda la gestión de ventas
de su territorio y velar por el cumplimiento de las metas, por medio del liderazgo efectivo de
los vendedores asignados.
Descripción de funciones esenciales.
Responsable de las ventas en el mercado local y nacional.
Coordinar con el gerente de marketing y gerente para buscar los mejores nichos del
mercado.
Entrega de las tilapias en forma oportuna.
Elaborar pronósticos de ventas
Llevar un adecuado control y análisis de las ventas
Perfil Profesional
Formación Mínima Necesaria.
Tercer Nivel en Marketing o carreras afines.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO.
ÁREA DE CONTABILIDAD
Jefe inmediato: Gerente.
84
Misión: Generar e impulsar conocimiento científico, técnico y ético en las áreas de
auditoría, contabilidad y finanzas para incidir en la competitividad de la Asociación de
Piscicultores Red del Pescador y en el cambio social.
Descripción de las funciones esenciales.
Elaborar estados financieros mensuales y dar a conocer al gerente.
Cumplir con todos los requerimientos del SRI, como declaraciones y anexos.
Pago a proveedores, personal, servicios y todo tipo de obligaciones contraídas por la
asociación.
Registrar diariamente los movimientos contables de la organización.
Verificar que exista un correcto manejo del proceso de adquisiciones.
Presentar informes y análisis tipo contable, económico y financiero.
Perfil Profesional
Tercer Nivel, Contador Público Autorizado CPA.
85
ESTRATEGIAS DE TRABAJO EN EQUIPO PROPUESTO.
Toda organización es fundamentalmente un equipo constituido por sus miembros. Desde el
nacimiento de ésta, el acuerdo básico que establecen sus integrantes es el de trabajar en
conjunto; o sea, el de formar un equipo de trabajo.
De aquí surgen dos conceptos importantes de aclarar: equipo de trabajo y trabajo en equipo
para la Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”.
Equipo de trabajo.- Es el conjunto de personas asignadas o auto-asignadas, de
acuerdo a habilidades y competencias específicas, para cumplir una determinada meta bajo la
conducción de un coordinador.
Trabajo en equipo.- Se refiere a la serie de estrategias, procedimientos y
metodologías que utiliza un grupo humano para lograr las metas propuestas. Una de las
tendencias en las organizaciones de la actualidad, es la preocupación por mantener una
excelente relación entre sus colaboradores, ya que esto facilita el logro de las metas propuestas
por cada área y así, cumplir sin mayores contratiempos los tan anhelados objetivos
estratégicos.
Por esto, es importante que el personal ejecute un buen trabajo en equipo al realizar cada una
de sus tareas hasta el punto de obtener resultados superiores e inimaginables en las áreas
donde se desempeñan.
MESA REDONDA
a) Objetivos
Que el individuo aprenda a expresar sus propias ideas.
Que el individuo aprenda a defender su punto de vista.
86
Inducir a que el individuo investigue
b) Descripción
Se necesita un grupo seleccionado de personas (de 3 a 6), un moderador y un auditorio.
Puede haber también un secretario, que tendrá la función de dar un reporte por escrito de la
discusión y lo más importante sobre las conclusiones a las que se llegó. El grupo, el
moderador y el auditorio tendrán que haber investigado antes sobre el tema que se va a
discutir. Los que habrán estudiado más a fondo serán los miembros del grupo
seleccionado.
El moderador tendrá como labor dirigir la polémica e impedir que los miembros se salgan
del tema. Este se debe reunir previamente con los integrantes de la mesa redonda para
coordinar el programa, dividir el problema general en partes adecuadas para su exposición
asignándole a cada uno un tiempo determinado y preparar el plan de trabajo. La forma de
discusión es de tipo conversación (no se permiten los discursos).
La atmósfera puede ser formal o informal. No puede haber control completo por el
moderador, dado que los miembros de la mesa pueden ignorar las preguntas e
instrucciones. .
Se pueden exponer y enfocar diferentes puntos de vista, diferentes hechos diferentes actitudes
sobre un tema, asuntos de actualidad.
Ventajas
Enseña a las personas a discutir, escuchar argumentos de otros, a reflexionar acerca de
lo dicho y aceptar opiniones ajenas.
Enseña a los conducidos a defender sus propias opiniones con argumentos adecuados y
con una exposición lógica y coherente.
87
Es un excelente método para desarrollar sentimiento de equipo, actitud de cortesía y
espíritu de reflexión.
Estimula el trabajo en equipo.
Desventajas
Como los resultados no son inmediatos, dan la sensación de que es una pérdida de
tiempo y que se fomenta la indisciplina.
Si no es bien llevada por el moderador, puede ser dispersiva, todos hablan y discuten a
la vez y ninguno se escucha.
Sólo sirve para pequeños equipos.
Es aplicable sólo cuando los miembros del equipo tengan conocimientos previos
acerca del tema.
Recomendaciones
Se deben tratar asuntos de actualidad en cuanto a los cambios administrativos
Se debe de la bibliografía sobre el tema, así puedan intervenir en los temas a tratarse.
Cuadro N° 13: Estrategias para mejorar el trabajo en equipo.
MESA REDONDA PARA LA ASOCIACIÓN DE PISCICULTORES “RED DEL
PESCADOR”
TEMAS A
TRATARSE:
1) Aprende a tomar tus propias decisiones.
2) Como atribuir el humor en el ambiente laboral.
3) Como mejorar la comunicación
HERRAMIENTAS:
Guías de conceptos básicos, prácticos, carteleras, recortes de revistas o periódicos,
relacionados con el tema a discutir.
EVALUACIÓN: Prepara una autoevaluación, trabajo, resumen para finalizar la mesa redonda
Fuente: Asociación Piscicultores “Red del Pescador”.
Autor: Magda Acurio Acurio
88
FORO
a) Objetivos
Permite la libre expresión de ideas de todos los miembros del equipo.
Propicia la integración, el espíritu crítico y participativo.
b) Descripción
El foro se lleva casi siempre después de una actividad (película, teatro, simposio, etc.). El
moderador inicia el foro explicando con precisión el tema o problema a tratar, señala las
formalidades a las que habrán de ajustarse los participantes (brevedad, objetividad, etc.).
Formula una pregunta concreta y estimulante referida al tema, elaborada de antemano e invita
al auditorio a exponer sus opiniones.
Ventajas
Se propicia la participación de todos los miembros del equipo.
Se profundiza en el tema.
No requiere de materiales didácticos y planeación exhaustiva.
Son útiles para el estudio de situaciones donde no hay soluciones predeterminadas.
Desarrolla la capacidad de razonamiento.
Desventajas
No es útil cuando el equipo no está preparado para dar opiniones.
Se puede aplicar sólo a equipos pequeños. e) Recomendaciones
Nombrar un secretario para que anote por orden a quien solicite la palabra. Procurar
mantener una actitud imparcial, por parte del moderador para evitar desviaciones.
89
Cuadro N°14: Estrategia para mejorar el trabajo en equipo.
FORO PARA LA SOCIACIÓN DE PISCICULTORES “RED DEL
PESCADOR”
VIDEOS A PRESENTAR: Gestión de calidad
https://www.youtube.com/watch?v=wLSN4RM0dnw
Empleados disconformes
https://www.youtube.com/watch?v=Mib0njcE79k
HERRAMIENTAS: Videos, películas que se encuentren relacionadas a la
motivación del personal y a la superación de la
organización.
EVALUACIÓN: Preparar preguntas abiertas o cerradas, pedir un
resumen para finalizar el foro.
Fuente: Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”.
Autor: Magda AcurioAcurio.
DESARROLLO CONTINUO CAPACITACIÓN PROPUESTA.
La presente propuesta de capacitación es esencial para el éxito del programa de
involucramiento de los socios, empleados y trabajadores de la asociación de piscicultores
“Red del Pescador”, a través del trabajo en equipo. Siendo los principales objetivos de un
proceso participativo; el mejoramiento de los procesos y el incremento de la moral del grupo.
La capacitación se enfoca a que los miembros tengan competencias para la solución de
conflictos, ha mejorar las habilidades de comunicación oral y escrita y los conceptos generales
de mejoramiento continuo.
La capacitación se considera en la asociación de piscicultores “Red del Pescador, un programa
educativo para adultos. Además será práctico y su aplicación en los procesos y actividades de
la asociación de piscicultores.
90
El contenido de la capacitación se propone de la siguiente manera:
1. Planeamiento Estratégico
2. Servicio al cliente
3. Contabilidad computarizada
4. Técnicas de Ventas
5. Administración Gerencial
6. Manejo de nuevas tecnologías de información y comunicación.
La convocatoria debe ser recibida por lo menos con una semana de antelación. La misma
deber ser escueta pero explicita y debe incluir. (Participan 20 personas)
Tema, día, lugar, hora de inicio y finalización, objetivos, personas citadas, breve descripción
de lo que se espera de los participantes, Una casilla para que firme un “Recibido” el
convocado.
DESARROLLO CONTINUO
SEMINARIO DE CAPACITACION. N° 01
ASOCIACIÓN DE PISCICULTORES “RED DEL PESCADOR”
Cantón; Carlos Julio Arosemena Tola
Desarrollo Continuo – Capacitación – Socios, empleados y trabajadores.
Dirigido: Socios Activos Numero capacitados
Empleados
Trabajadores
Horas: 40
Modulo: PLANEAMIENTO ESTRATEGICO.
91
Objetivo
General:
Los objetivos que persigue este plan estratégico son establecer las
principales líneas de actuación a seguir en el corto y medio plazo para
incorporar las administrativas y operativas al plan formativo. Potenciando
los criterios de decisión y análisis que deben guiar la acción directiva en
términos de la Gestión Estratégica, dentro de un contexto competitivo.
Objetivo
Específicos:
Proporcionar orientación e información relativa a los objetivos de
la Empresa, su organización, funcionamiento, normas y políticas.
Proveer conocimientos y desarrollar habilidades que cubran la
totalidad de requerimientos para el desempleo de puestos
específicos.
Actualizar y ampliar los conocimientos requeridos en áreas
especializadas de actividad.
Contribuir a elevar y mantener un buen nivel de eficiencia
individual y rendimiento colectivo.
Ayudar en la preparación de personal calificado, acorde con los
planes, objetivos y requerimientos de la Empresa.
Apoyar la continuidad y desarrollo institucional.
Temas: Visión general de la planeación estratégica.
Factores y condiciones que determinan el desarrollo de la
Organización.
Planeación estratégica como enfoque de cambio.
Metodología: Se aplica un modelo de educación de adultos, en el que los participantes
construyen su aprendizaje mediante el conocimiento a partir de su
experiencia y la participación en el taller de capacitación.
Resultados: Interacción humana activa, preparar estrategias, prevenir amenazas, actual
con mayor efectividad, minimizar la incertidumbre y saber lo que se hace.
Elaborado
Por:
Magda Acurio
Acurio
Aprobado Por: Presidente Asociación
“Red del Pescador”
Fuente: Investigación Bibliográfica
Elaborado por: Magda Acurio Acurio.
92
DESARROLLO CONTINUO
SEMINARIO DE CAPACITACION. N° 2
ASOCIACIÓN DE PISCICULTORES “RED DEL PESCADOR”
Cantón; Carlos Julio Arosemena Tola
Desarrollo Continuo – Capacitación – Socios, empleados y trabajadores.
Dirigido: Socios Activos Numero capacitados
Empleados
Trabajadores
Horas: 40
Modulo: SERVICIO AL CLIENTE
Objetivo
General:
El objetivo de este entrenamiento es crear una “Cultura Permanente” en la
excelencia en el servicio, donde todo el personal de su organización,
respire, viva y refleje actitud en el servicio y donde excedan en cada
“Momento de Verdad” las expectativas de los clientes.
Lograr que los participantes a la actividad de capacitación cuenten con
habilidades relacionales efectivas, además de convertirse en un interlocutor
válido al interior de la empresa
Objetivo
Específicos:
Comprender que ofrecer un servicio de excelencia es necesario y
que se logra cuando todos como un grupo deciden adoptarlo y
aplicarlo.
Comprender que el servicio de excelencia se viabiliza cuando
podemos ubicarnos en el lugar del cliente.
Conocer cómo identificar las necesidades de sus clientes, y
comprender que tienen la autoridad para resolverle sus problemas.
Aprender a lidiar con clientes difíciles.
Comprender cuáles son sus roles y responsabilidades en este
93
proceso.
Desarrollar un plan de acción personalizado para aplicar estos
conocimientos en sus respectivas áreas.
Temas: Servicio de excelencia
Empatía.
Identificación de las necesidades del cliente
claves para lograr un servicio de excelencia
Mi compromiso servicio de excelencia.
Metodología: Se aplica un modelo de educación de adultos, en el que los participantes
construyen su aprendizaje mediante el conocimiento a partir de su
experiencia y la participación en el taller de capacitación.
Resultados: Interacción humana activa, preparar estrategias, prevenir amenazas, actual
con mayor efectividad, minimizar la incertidumbre y saber lo que se hace.
Elaborado
Por:
Magda Acurio Acurio Aprobado Por: Presidente Asociación
“Red del Pescador”
Fuente: Investigación Bibliográfica
Elaborado por: Magda Acurio Acurio.
DESARROLLO CONTINUO
SEMINARIO DE CAPACITACION. N° 3
ASOCIACIÓN DE PISCICULTORES “RED DEL PESCADOR”
Cantón; Carlos Julio Arosemena Tola
Desarrollo Continuo – Capacitación – Socios, empleados y trabajadores.
Dirigido: Socios Activos Numero capacitados
Empleados
Trabajadores
Horas: 40
94
Modulo: CONTABILIDAD COMPUTARIZADA.
Objetivo
General:
Describir las funciones y actividades del área de contabilidad bajo un
ambiente electrónico.
Discernir los tipos de transacciones y su aplicación al sistema de
contabilidad computarizado.
Conocer los formatos de salidas y las gráficas con informaciones
financieras.
Objetivo
Específicos:
Aplicar los controles internos recomendado al proceso de
contabilidad automatizado.
Conocer las aplicaciones contables sobre las transacciones de la
empresa.
Conocer los reportes, informes y formatos de los estados
financieros.
Conocer el uso de las gráficas e índice financieros.
Temas: Contabilidad Computarizada
La contabilidad y el sistema de control interno
Sistema de Inventarios
Gasto de Gestión Corriente
Indicadores financieros
Metodología: Se aplica un modelo de educación de adultos, en el que los participantes
construyen su aprendizaje mediante el conocimiento a partir de su
experiencia y la participación en el taller de capacitación.
Resultados: El talento humano es capaz de conocer la estructura del proceso contable
y discernir los tipos de transacciones y su aplicación en la Hoja de Cálculo
al Sistema de Contabilidad Computarizada y posibilitar así el uso adecuado
de los paquetes informáticos.
Elaborado
Por:
Magda Acurio Acurio Aprobado Por: Presidente Asociación
“Red del Pescador”
Fuente: Investigación Bibliográfica
Elaborado por: Magda Acurio Acurio.
95
DESARROLLO CONTINUO
SEMINARIO DE CAPACITACION. N° 4
ASOCIACIÓN DE PISCICULTORES “RED DEL PESCADOR”
Cantón; Carlos Julio Arosemena Tola
Desarrollo Continuo – Capacitación – Socios, empleados y trabajadores.
Dirigido: Socios Activos Numero capacitados
Empleados
Trabajadores
Horas: 40
Modulo: TÉCNICAS DE VENTAS
Objetivo
General:
Los objetivos que persigue este plan estratégico son establecer las
principales líneas de actuación a seguir en el corto y medio plazo para
incorporar las administrativas y operativas al plan formativo. Potenciando
los criterios de decisión y análisis que deben guiar la acción directiva en
términos de la Gestión Estratégica, dentro de un contexto competitivo.
Objetivo
Específicos:
Formación para adquirir las herramientas y técnicas básicas para
mejorar los resultados de venta.
Identificar la función de venta
Conocer al cliente y al mercado
Saber establecer objetivos comerciales
Controlar la actividad comercial, preparar la entrevista comercial
Acoger al cliente y detectar sus necesidades
Saber argumentar y debatir objeciones, aprender a cerrar la venta
Realizar el seguimiento
Temas: Planificación Comercial
Identificar la función de venta.
La función de la venta en la organización
96
Puntos fuertes de la venta
Elementos de la administración de ventas
Tipos de vendedores
Funciones del equipo comercial
Fases de la venta Conocer al cliente y al mercado
Conocimiento del mercado
Información comercial
Fuentes de información comercial
Conocimiento del cliente
Ayudas para la venta
Conocimiento del producto
Fases de la recogida de información Establecer objetivos
comerciales
La planificación comercial
Desarrollo de la planificación comercial - Establecimiento de
objetivos
Entrevista comercial
Metodología: Se aplica un modelo de educación de adultos, en el que los participantes
construyen su aprendizaje mediante el conocimiento a partir de su
experiencia y la participación en el taller de capacitación.
Resultados: Interacción humana activa, preparar estrategias, prevenir amenazas, actual
con mayor efectividad, minimizar la incertidumbre y saber lo que se hace.
El entrenamiento de ventas no es sólo para enseñar principios sólidos en
cuanto a técnicas de venta se refiere, sino para ayudar efectivamente a los
vendedores a aumentar o incrementar sus (productos y / o servicios) y
mejorar sus ratios de ventas múltiples.
Elaborado
Por:
Magda Acurio Acurio Aprobado Por: Presidente Asociación
“Red del Pescador”
Fuente: Investigación Bibliográfica
Elaborado por: Magda Acurio Acurio.
97
DESARROLLO CONTINUO
SEMINARIO DE CAPACITACION. N° 5
ASOCIACIÓN DE PISCICULTORES “RED DEL PESCADOR”
Cantón; Carlos Julio Arosemena Tola
Desarrollo Continuo – Capacitación – Socios, empleados y trabajadores.
Dirigido: Socios Activos Numero capacitados
Empleados
Trabajadores
Horas: 40
Modulo: ADMINISTRACIÓN GERENCIAL
Objetivo
General:
Su conocimiento le permitirá tomar las decisiones más adecuadas que
permitan a la empresa alcanzar los objetivos, la misión y la visión
planteados. La intención de este módulo es que el socio, empleado o
trabajador, adopte habilidades y actitudes gerenciales, que lo lleven a vivir
y ejercer profesionalmente de acuerdo con principios orientados hacia el
logro de los objetivos, capaces de afrontar, desde su ámbito profesional, las
necesidades de empresa y los desafíos que se presentan en los escenarios
empresariales. El reto es darles las herramientas que permitan al talento
humano incursionar en puestos directivos.
Objetivo
Específicos:
Saber la importancia de establecer buenas relaciones de trabajo,
haciéndose entender por los demás, en las necesidades humanas así
como realizar el reconocimiento correspondiente.
Conocer las etapas del proceso administrativo dentro de las
empresas industriales y de servicios.
Identificar las etapas de ingreso y desarrollo del personal en la
organización
Relacionar las habilidades directivas con su impacto en el entorno
de la empresa de acuerdo a la misión y visión de la misma.
98
Saber describir la secuencia para la toma de decisiones de acuerdo a
las técnicas revisadas
Temas: Relaciones Laborales
Proceso Administrativo
Relaciones Industriales
Desarrollo y habilidades gerenciales
Toma de decisiones
Metodología: Se aplica un modelo de educación de adultos, en el que los participantes
construyen su aprendizaje mediante el conocimiento a partir de su
experiencia y la participación en el taller de capacitación.
Resultados: Interacción humana activa.
Desarrolla Habilidad para trabajar de forma autónoma, aplicando la
creatividad, iniciativa y espíritu emprendedor.
• Desarrolla actitudes de liderazgo para valorar y disminuir el impacto de la
sociedad sobre el entorno, y ejercer la justicia social y económica, la
democracia y la paz.
Elaborado
Por:
Magda Acurio Acurio Aprobado Por: Presidente Asociación
“Red del Pescador”
Fuente: Investigación Bibliográfica
Elaborado por: Magda Acurio Acurio.
DESARROLLO CONTINUO
SEMINARIO DE CAPACITACION. N° 6
ASOCIACIÓN DE PISCICULTORES “RED DEL PESCADOR”
Cantón; Carlos Julio Arosemena Tola
Desarrollo Continuo – Capacitación – Socios, empleados y trabajadores.
Dirigido: Socios Activos Numero capacitados
99
Empleados
Trabajadores
Horas: 40
Modulo: MANEJO DE TECNOLOGIAS INFORMATICAS Y DE
COMUNICACIÓN.
Objetivo
General:
Enseñar y concienciar a los socios, empleados y trabajadores sobre el
correcto uso de estas nuevas tecnologías, dando de esta forma mayor
seguridad a la organización en el uso de los ordenadores, dotándolo así de
autonomía a la hora de realizar trabajos y navegar por internet, para
solucionar las actividades diarias.
Objetivo
Específicos:
Adquirir nociones básicas de un ordenador y su uso.
Aprender el uso de software y herramientas productivas para las
actividades diarias de la organización.
Manejar el navegador correctamente por Internet y cómo buscar
fuentes fiables, para el desarrollo de las actividades diarias de la
organización..
Aprender a utilizar libros electrónicos y otras herramientas
empresariales a la hora de tomar decisiones.
manejar una correcta distribución del tiempo libre, entre el uso de
las nuevas tecnologías. en torno a la variedad de temas
empresariales.
Dotarles de autonomía a la hora de usar el ordenador.
Temas: Iniciación a la informática, ordenadores y nuevas tecnologías.
Uso de programas de ofimática y programas empresariales.
Trabajar las posibilidades creativas y de comunicación de las
nuevas tecnologías.
Búsqueda de información fiable en Internet. Introducción a las
TIC’s (tecnologías de la información y la comunicación) educativas
y formativas.
100
Creación de contenido en la web (páginas, blogs, redes sociales,
presentaciones, etc.), en concordancia con las actividades
empresariales de la organización.
Metodología: Se aplica un modelo de educación de adultos, en el que los participantes
construyen su aprendizaje mediante el conocimiento a partir de su
experiencia y la participación en el taller de capacitación.
Resultados: Interacción humana activa.
Salvan prejuicios
Asumen los cambios, sobre todo los relacionados a lo tecnológico
Asumen limitaciones de conocimientos y destrezas
Facilitan aprendizajes
Potencian destrezas
Superan la falta de tiempo y ayudas
Están auto motivados y son motivadores
Son integradores
Son reflexivos e investigadores
Se integran en la globalidad
Se integran en la interdisciplinariedad
Trabajan colaborativamente
Elaborado
Por:
Magda Acurio Acurio Aprobado Por: Presidente Asociación
“Red del Pescador”
Fuente: Investigación Bibliográfica
Elaborado por: Magda Acurio Acurio.
101
Cuadro N° 15: ACTIVIDADES DE CAPACITACIÓN PROPUESTA.
Fuente: Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”.
Autor: Magda Acurio Acurio.
OBJETIVO CURSO PARTICIPANTES HORAS COSTO FECHAS RESPONSABLE
Planeamiento
EstratégicoTodo el personal 40 HORAS 400,00
DECISIÓN DE
DIRECTORIOGERENTE
Servicio al
clienteTodo el personal 40 HORAS 400,00
DECISIÓN DE
DIRECTORIOGERENTE
Contabilidad
computarizadaTodo el personal 40 HORAS 400,00
DECISIÓN DE
DIRECTORIOGERENTE
Técnicas de VentasTodo el personal 40 HORAS 400,00DECISIÓN DE
DIRECTORIOGERENTE
Administración
GerencialTodo el personal 40 HORAS 400,00
DECISIÓN DE
DIRECTORIOGERENTE
Manejo de
nuevas
tecnologías de
información y
comunicación.
Todo el personal 40 HORAS 400,00DECISIÓN DE
DIRECTORIOGERENTE
2400,00
Capacitar al talento
humano de la
asociación de
pisciculrores "Red
del Pescador, en las
distintas áreas en
las que estos se
desempeñan
COSTO TOTAL
102
Beneficios de la capacitación.
Entre los beneficios que podemos determinar para los socios, trabajadores y empleados
en la capacitación de la Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”, identificamos los
siguientes.
Mejorará la interacción entre los colaboradores y, con ello, a elevar el interés por el
aseguramiento de la calidad en el servicio.
Generar conductas positivas y mejoras en el clima de trabajo.
La compensación indirecta, especialmente en la paga que asume la asociación para su
participación en programas de capacitación.
Mantener la salud física y mental en tanto ayuda a prevenir accidentes de trabajo, y un
ambiente seguro que lleva a actitudes y comportamientos estables.
Mantener al colaborador al día con los avances tecnológicos, lo que alienta la iniciativa y
la creatividad y ayuda a prevenir la obsolescencia de la fuerza de trabajo.
Objetivos de la capacitación.
Preparar personal para la ejecución inmediata y eficiente de las diversas tareas propias
del cargo y de la organización.
Proporcionar conocimientos al personal para el continuo desarrollo en sus cargos.
Mejorar la comunicación y motivación del personal de la organización.
Incrementar la productividad y la rentabilidad.
Disminuir las quejas de los clientes por el mal servicio o errores en el trámite.
RECURSOS
Humanos.- Los conformarán los participantes, facilitadores y expositores profesionales en
la materia.
103
MATERIALES
INFRAESTRUCTURA.- Las actividades de capacitación se desarrollaran en un lugar
adecuado de la sede de la organización.
MOBILIARIO, EQUIPO Y OTROS.- Estará conformado por pizarra de tiza líquida,
marcador tiza líquida, proyector, computador portátil, sillas, mesas de trabajo, carpetas,
hojas de papel bond, esferográficos y ventilación adecuada.
DOCUMENTOS TÉCNICO – EDUCATIVO.- Contaremos con: certificados de
participación, encuestas de evaluación, material de estudio.
FINANCIAMIENTO
El monto de gasto de la capacitación, será financiada con ingresos presupuestados de la
asociación de piscicultores “Red del Pescador”.
PRESUPUESTO DE GASTO DE CAPACITACIÓN
Fuente: Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”.
Autor: Magda Acurio Acurio.
N° ACTIVIDAD UNIDADES COSTO UNITARIO VALOR
1 Contratación de servicios profesionales 6 400,00 2400,00
Materiales
3 Esferos 120 0,35 42,00
4 carpetas 120 0,30 36,00
5 Resmas de papel bond 10 4,00 40,00
6 Gasto de operación (refrigerios) 1200 1,50 1800,00
7 confeccion de certificados 120 2,00 240,00
TOTAL USD: 4558,00
104
3.2. Conclusiones parciales del capítulo.
El documento Modelo de Gestión propuesto para la Asociación de Piscicultores “Red
del Pescador”, es un esquema o plan tentativo que tiene por objetivo presentar o resolver el
tema de investigación (problema a resolver, sistema a construir, programar o diseñar). La
propuesta proporciona información o guía que se espera que los directivos identifiquen y
utilicen todos los recursos para su organización para obtener buenos resultados, el
direccionamiento estratégico, el trabajo en equipo con la implementación de mesas redondas
en cada área de trabajo será una oportunidad de desarrollo empresarial se lograra alcanzar la
visión y misión propuesta por la asociación.
Indudablemente, un recurso valioso son las personas, por lo que los directivos harían
bien en llegar a entender la relación entre la forma en que dirigen personas y el rendimiento
que pueden conseguir de ellas. Al acometer esa tarea se pretende ayudar a organizar. Cuando
se habla de dirección de personas se hace referencia a la manera de atraer, motivar, desarrollar
y retener el talento colectivo que necesita la organización para alcanzar sus objetivos. La
inmensa mayoría de empresas (al menos las más competitivas) no albergan duda alguna sobre
el interés e importancia de esa función. Por el contrario, tiene muy claro el papel esencial de
las personas y su gestión para la competitividad.
105
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
CONCLUSIONES
1. La mayoría de las empresas se rigen por un modelo de Gestión Administrativa y que a
pesar de que la dirección manifiesta su intención de evolucionar, y la asociación de
Piscicultores Red del Pescador no es la excepción; la transición hacia un modelo de
administración desmesurada.
2. Al termino de este proyecto modelo de Gestión Administrativo para evaluar el
rendimiento de la Asociación de Piscicultores “Red del Pescador”; se llega a
manifestar que el factor humano, es eje fundamental de todo proceso productivo, se
sentirá respaldado, por la mejora continua que experimentará, con la aplicación de
estrategias de medición de desempeños en base a indicadores de gestión, que será
determinados en función del análisis de las competencias para cada departamento.
3. El modelo de Gestión Administrativa para elevar el rendimiento productivo, que debe
poseer un trabajador en determinado puesto de trabajo, en los diferentes departamentos
de contiene la empresa y/o asociación, permitirá la organización y control del
desempeño de los trabajadores, bajo indicadores acordes a cada actividad operativa
dentro y fuera de la empresa.
106
RECOMENDACIONES
1. El nivel ejecutivo y administrativo debe realizar reuniones permanentes de tal manera
que de estas reuniones permita determinar los parámetros de medición del desempeño
para cada departamento de la empresa; de esta manera se mejorará en forma continua,
en la gestión administrativa.
2. Adoptar el modelo de gestión administrativa como lo presentado, que estructura de
manera sistemática las diferentes variables que intervienen en el proceso
administrativo y posterior productivo, de tal menar que puede ser usado como guía por
otras empresas con gestiones similares, interesadas en adoptar los principios de
administración efectiva, para una mejor respuesta a los requerimientos de los clientes.
3. Determinar de manera exhaustiva todas las variables del proceso administrativo y
productivo, con la finalidad de plantear hipótesis sobre el cumplimiento de las
especificaciones del personal administrativo, ejecutivo y operativo.
107
BIBLIOGRAFÍA.
AMARU Antonio C, Fundamentos de Administración, editorial Pearson
BYRIAN GEOVANNIA MIRANDA MORALES. Tesis Diseño de un Modelo de Gestión
por Competencias Estratégico para generar competitividad dentro de la mediana imprenta
de la industria gráfica en el área Metropolitana de San Salvador. El Salvador, UFG, 2005.
p. 59.
Idalberto Chiavenato. Introducción a la teoría general de la administración, séptima
edición, 2006, México.
D. LOCK; D. J. SMITH. Como gerenciar la calidad total, estrategias y técnicas. Colombia,
Legis Editores, 1992. p. 78
Harold Koontz. Administración una Perspectiva Global, quinta edición, 1994, México
HUMBERTO GUTIÉRREZ PULIDO. Calidad Total y Productividad. México, McGraw
Hill Interamericana Editores, S.A. de C.V., 2005.
Munch Galindo, Lourdes. Administración y estilos de gestión; la clave de la
competitividad – México: trillas, 2005
MANUEL VANEGAS. Productividad Total. México, Ediciones Castillo, S.A. de C.V.,
2001.
RODRIGO VILLAMIZAR A.; JUAN CARLOS MONDRAGÓN; ZENSHIN. Lecciones
de los Países Asiáticos. Colombia, Grupo Editorial Norma, 1995
THOMAS S. BATEMAN; ScOUT A. SNELL. The Principies of Scientific
Management.México
T. H. BERRY. Cómo gerenciar la transformación hacia la Calidad Total. Colombia, 1992.
p. 23.
108
LINCOGRAFÍA:
http://www.mailxmail.com/getPdf.cfm?qs=8/las-7-m-todo-proceso-productivo-8918.pdf
http://www.matrizfoda.com/
http://html.rincondelvago.com/competitividad_1
http://html.rincondelvago.com/competitividad_1
http://www.monografias.com/trabajos6/lacali/lacali.shtml#ventajas
www.deguate.com/infocentros/gerencia/mercadeo/mk16.html
ANEXOS
AnexosNo1
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE LOS ANDES
FACULTAD ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y NEGOCIOS
Objetivo: Identificar el nivel administrativo de la asociación Red del Pescador
Cuadro N° 1: Entrevista dirigida a 20 Socios “Red del Pescador”
Pregunta
1.- ¿La asociación cuenta con misión, visión, valores, principios establecidos?
Análisis e interpretación.- Luego de la entrevista realizada, el 100% de socios manifiestan
que no cuentan con misión, visión, valores, principios establecidos y sería importante que se
establezca en algún instrumento.
2.- ¿La empresa cuenta con Organigramas: Estructural, de Funciones y de posición con
sus respectivos niveles jerárquicos?
Análisis e interpretación.- Manifestaron los socios que la asociación no se ha preocupado
por realizar los diferentes organigramas como es el estructural, de funciones y de posición,
fuese importante realizar la estructura de la organización.
3.- ¿Está dispuesto a capacitarse cada vez que la organización lo necesite?
Análisis e interpretación.- Los socios expresan que la capacitación debe ser parte de una
planificación semestral, donde se determine la actualización de conocimientos y
metodologías, Piscícola para lograr la eficiencia y efectividad en la toma de decisiones.
4.- ¿Está de acuerdo que se implemente un modelo de gestión en la Asociación?
Análisis e interpretación.- Indicaron los socios que es importante la implementación de un
modelo de gestión para el mejoramiento administrativo y productivos de la organización de
piscicultores “Red del Pescador”.
Fuente: Entrevista dirigida a socios “Red del Pescador”
Autor: Magda Acurio Acurio
Cuadro N° 2: Entrevista dirigida a 9 Directivos de la “Red Del Pescador”
Pregunta
1.- ¿Qué productos ofrece la asociación a la ciudadanía en general?
Análisis e interpretación.- Luego de la entrevista realizada, el 100% de directivos
manifestaron que ellos ofrecen tilapias al por menor y mayor.
2.- ¿Considera necesaria la implementación de un modelo de Gestión para la
Asociación?
Análisis e interpretación.-Los directivos entrevistados manifiestan que sería importante
que la organización se direccione mediante un modelo de gestión institucional, en donde
se involucre y se defina las principales funciones y actividades para una mejor toma de
decisiones.
3.- ¿La asociación aprovecha al máximo las oportunidades de mercado?
Análisis e interpretación.-los entrevistados determinan que la organización si aprovecha
al máximo la venta de las tilapias para evitar pérdida económica de la organización.
4. ¿Considera que la organización es competente en el mercado?
Análisis e interpretación.-Los directivos manifestaron que la organización no es
competente en el mercado porque existen otras organizaciones de la provincia de Napo
que producen en gran volumen.
5.- ¿Para la toma de decisiones consideran las opiniones de los socios?
Análisis e interpretación.- Manifestaron los directivos que si consideran todas las
opiniones de los socios para poder así elegir la opción más idónea para la organización.
Fuente: Entrevista, directivos de la Asociación Piscicultores “Red del Pescador”
Autor: Magda Acurio Acurio
Gracias por su Colaboración
Anexo No 2
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE LOS ANDES
FACULTAD ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y NEGOCIOS
Objetivo: Identificar el nivel de gestión de la asociación Red del Pescador
Cuadro N° 2: Entrevista dirigida a 9 Directivos de la “Red Del Pescador”
Pregunta
1.- ¿Qué productos ofrece la asociación a la ciudadanía en general?
Análisis e interpretación.- Luego de la entrevista realizada, el 100% de directivos
manifestaron que ofrecen tilapias al por menor y mayor.
2.- ¿Considera necesaria la implementación de un modelo de Gestión para la
Asociación?
Análisis e interpretación.-Los directivos entrevistados manifiestan que sería importante
que la organización se direccione mediante un modelo de gestión institucional, en donde
se involucre y se defina las principales funciones y actividades para una mejor toma de
decisiones.
3.- ¿La asociación aprovecha al máximo las oportunidades de mercado?
Análisis e interpretación.-los entrevistados determinan que la organización si aprovecha
al máximo la venta de las tilapias para evitar pérdida económica de la organización.
4. ¿Considera que la organización es competente en el mercado?
Análisis e interpretación.-Los directivos manifestaron que la organización no es
competente en el mercado porque existen otras organizaciones de la provincia de Napo
que producen en gran volumen.
5.- ¿Para la toma de decisiones consideran las opiniones de los socios?
Análisis e interpretación.- Manifestaron los directivos que si consideran todas las
opiniones de los socios para poder así elegir la opción más idónea para la organización.
Fuente: Entrevista, directivos de la Asociación Piscicultores “Red del Pescador”
Autor: Magda Acurio Acurio
Anexo No 3
Encuesta a cliente externo.
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE LOS ANDES
FACULTAD ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y NEGOCIOS
Objetivo: Identificar la gestión administrativa que atraviesa la asociación de
Piscicultores “Red del Pescador” del cantón Carlos Julio Arosemena Tola.
1. ¿Con que frecuencia utiliza usted los Servicios de Red del Pescador?
Continuamente. ( )
Pocas veces. ( )
Nunca. ( )
2. ¿Cómo considera usted la atención que brinda la Asociación de Piscicultores Red
del Pescador?
Muy satisfactorio. ( )
Satisfactorio. ( )
Poco satisfactorio. ( )
3. ¿Considera usted que los conocimientos del representante de la Asociación de
Piscicultores Red del Pescador son suficientes para que la administración de esta
entidad sea exitosa?
Sí. ( )
No. ( )
4. ¿Cómo considera a la relación interpersonal e intrapersonal que conservan los
socios de la asociación de Piscicultores Red del Pescador?
Muy bueno. ( )
Bueno. ( )
Malo. ( )
5. ¿Considera que se debería mejorar e innovar el servicio conjuntamente con la
calidad del producto que ofrece la asociación de Piscicultores Red del Pescador?
Mucho. ( )
Poco. ( )
Nada. ( )
6. ¿Le gustaría que se implemente un centro de acopio de calidad dentro de la
ciudad?
Sí. ( )
No. ( )
7. ¿Cómo califica a la gestión administrativa que enviste el representante de la
asociación de Piscicultores Red del Pescador?
Muy satisfactorio. ( )
Satisfactorio. ( )
Poco satisfactorio. ( )
Nada satisfactorio. ( )
8. ¿Considera que se debe implementar áreas adecuadas y necesarias para una
correcta comercialización de tilapia?
Sí. ( )
No. ( )
9. ¿Con que frecuencia usted recibe motivaciones e incentivos por parte de la
asociación de Piscicultores Red del Pescador?
Siempre. ( )
De vez en cuando. ( )
Nunca. ( )
Gracias por su colaboración.
Reunión de Socios Piscicultores Red del Pescador
Siembra de Alevines Piscicultores Red del Pescador
Cuidado y crianza de Tilapias Asociación de Piscicultores Red del Pescador
Cosecha de tilapias Asociación de Piscicultores Red del Pescador
Producto Final Tilapia Asociación de Piscicultores Red del Pescador
Autor: Magda Acurio Acurio