UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES

“UNIANDES”

FACULTAD DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS

CARRERA DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE

INGENIERO EN DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y

HOTELERAS

TEMA: PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA CREACIÓN DE UN CENTRO ECOTURÍSTICO EN EL RECINTO RÍO DE ORO DEL CANTÓN EL CARMEN

PROVINCIA DE MANABÍ, ECUADOR.

AUTOR: ZAMBRANO VERDUGA CARLOS ALBERTO.

ASESOR: MSC. CARRILLO VIERA EUDORO AMBROCIO.

AMBATO - ECUADOR

2016

APROBACIÓN DEL ASESOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN

CERTIFICACIÓN:

Quien suscribe, legalmente CERTIFICA QUE: El presente Trabajo de Titulación

realizado por el señor Carlos Alberto Zambrano Verduga, estudiante de la Carrera

de Empresas Turísticas y Hoteleras, Facultad de Dirección de Empresas, con el tema

“PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA CREACIÓN DE UN CENTRO

ECOTURÍSTICO EN EL RECINTO RÍO DE ORO DEL CANTÓN EL CARMEN

PROVINCIA DE MANABÍ, ECUADOR”, ha sido prolijamente revisado, y cumple con

todos los requisitos establecidos en la normativa pertinente de la Universidad Regional

Autónoma de los Andes -UNIANDES-, por lo que apruebe su presentación.

Ambato, Julio de 2016

_______________________________

MSc. Eudoro Ambrocio Carrillo Viera

ASESOR

DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD

Yo, Carlos Alberto Zambrano Verduga, estudiante de la Carrera de Empresas

Turísticas y Hoteleras, Facultad de Dirección de Empresas, declaro que todos los

resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación, previo a la obtención del

título de INGENIERO EN DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

TURÍSTICAS Y HOTELERAS, son absolutamente originales, auténticos y personales;

a excepción de las citas, por lo que son de mi exclusiva responsabilidad.

Ambato, Julio de 2016

_______________________________

Sr. Carlos Alberto Zambrano Verduga

CI. 131380450-0

AUTOR

DERECHOS DE AUTOR

Yo, Carlos Alberto Zambrano Verduga, declaro que conozco y acepto la disposición

constante en el literal d) del Art. 85 del Estatuto de la Universidad Regional Autónoma

de Los Andes, que en su parte pertinente textualmente dice: El Patrimonio de Ia

UNIANDES, está constituido por: La propiedad intelectual sobre las Investigaciones,

trabajos científicos o técnicos, proyectos profesionales y consultaría que se realicen en

la Universidad o por cuenta de ella;

Ambato, Julio de 2016

_______________________________

Sr. Carlos Alberto Zambrano Verduga

CI. 131380450-0

AUTOR

DEDICATORIA

El presente proyecto de investigación se la dedico a Dios, quién supo guiarme por el

buen camino, darme fuerzas para seguir adelante y por ayudarme a enfrentar las

adversidades sin perder nunca la esperanza, ni desfallecer en el intento. A mis padres

Edgar Zambrano y Mary Verduga por su apoyo incondicional, a mis hermanos por

estar siempre presentes, son mi motor de vida.

Así también a mis amigos Silvana, Jennifer, Andrea, Shirley, Inés y Rody quienes

siempre han estado en los buenos momentos como en los difíciles. Gracias por sus

consejos y apoyo, forman parte importante de mi vida.

Carlos Alberto Zambrano Verduga

AGRADECIMIENTO

A Dios por permitirme culminar un objetivo más en mi vida profesional. A mis padres

por su apoyo incondicional, por ser un ejemplo de vida a seguir, a mis hermanos por

ser parte de mi vida. De igual forma quiero expresar mi gratitud a esta prestigiosa

Universidad, por ser la institución que permitió formarme con calidad académica,

haciendo de mí un profesional capaz de enfrentar retos y ser competitivo.

Un profundo agradecimiento al Sr. Decano Msc. Wilson Salas y a todos los docentes

que conforman la carrera de Empresas Turísticas y Hoteleras, Facultad de Dirección

de Empresas, por compartir sus conocimientos en mi formación personal y profesional,

han sido el principal cimiento para la construcción de mi vida profesional. Gracias por

compartir la vocación por el turismo. Auguro muchos éxitos en sus vidas.

A mi asesor del proyecto de investigación Msc. Eudoro Carrillo. Quien ha sido una

fuente de inspiración, gracias a su perseverancia y disciplina se ha culminado el

presente trabajo. Anhelo que siga adelante cumpliendo cada una de sus metas.

Así también quiero agradecer al recinto Río de Oro, GAD Municipal del cantón El

Carmen y Gobierno Provincial de Manabí; por haberme brindado la información

necesaria para efectuar mi proyecto de investigación y finalmente a todos aquellos

amigos con los que compartí el salón de clases, giras de observación, momentos de

felicidad y tristeza, gracias por ser parte de esta etapa de mi vida profesional.

Carlos Alberto Zambrano Verduga

ÍNDICE GENERAL

PORTADA

APROBACIÓN DEL ASESOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN

DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD

DERECHOS DE AUTOR

CERTIFICACIÓN DEL LECTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN

DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO

ÍNDICE GENERAL

ÍNDICE DE CUADROS

ÍNDICE DE TABLAS

ÍNDICE GRÁFICOS

ANEXOS

RESUMEN

ABSTRACT

INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 1

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. .......................................................................... 2

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA. .............................................................................. 2

OBJETO DE INVESTIGACIÓN Y CAMPO DE ACCIÓN. .............................................. 2

IDENTIFICACIÓN DE LA LÍNEA DE INVESTIGACIÓN. ............................................... 3

OBJETIVOS.................................................................................................................. 3

IDEA A DEFENDER. .................................................................................................... 3

JUSTIFICACIÓN DEL TEMA. ....................................................................................... 4

EXPLICACIÓN DE METODOLOGÍA A EMPLEAR. ...................................................... 4

CAPITULO I .................................................................................................................. 9

MARCO TEÓRICO ....................................................................................................... 9

1.1. ORIGEN Y EVOLUCIÓN DEL OBJETO DE INVESTIGACIÓN. ...................... 9

1.2. ANÁLISIS DE LAS DISTINTAS POSICIONES TEÓRICAS SOBRE EL

OBJETO DE INVESTIGACIÓN. ................................................................................ 9

Turismo. .................................................................................................. 9 1.2.1.

Clases de turismo. ................................................................................. 10 1.2.2.

1.2.2.1. Turismo naturalista. ............................................................................... 10

1.2.2.2. Turismo sostenible. ................................................................................ 10

1.2.2.3. Turismo rural. ........................................................................................ 11

1.2.2.4. Turismo recreativo. ................................................................................ 12

1.2.2.5. Turismo de aventura. ............................................................................. 12

Sistema turístico. ................................................................................... 12 1.2.3.

Agroturismo. .......................................................................................... 13 1.2.4.

Plan de negocio. .................................................................................... 14 1.2.5.

Proyectos de inversión........................................................................... 14 1.2.6.

1.2.6.1. Proyectos de inversión privada. ............................................................. 15

1.2.6.2. Proyectos de inversión pública. ............................................................. 15

1.2.6.3. Proyectos de inversión mixta. ................................................................ 16

1.2.6.4. Proyectos turísticos. .............................................................................. 16

Estudio de mercado. .............................................................................. 16 1.2.7.

1.2.7.1. El Proceso del Estudio de Mercado. ...................................................... 17

Estudio técnico. ..................................................................................... 17 1.2.8.

Estudio Administrativo. .......................................................................... 18 1.2.9.

Estudio Financiero ................................................................................. 18 1.2.10.

Ecoturismo............................................................................................. 19 1.2.11.

1.2.11.1. Origen del ecoturismo. ........................................................................... 20

1.2.11.2. Ventajas del ecoturismo......................................................................... 20

Centro Ecoturístico. ............................................................................... 21 1.2.12.

Impacto ambiental. ................................................................................ 21 1.2.13.

Educación ambiental. ............................................................................ 22 1.2.14.

Compost. ............................................................................................... 22 1.2.15.

Matriz Lázaro Lagos. ............................................................................. 23 1.2.16.

1.3. VALORACIÓN CRÍTICA DE LOS CONCEPTOS PRINCIPALES DE LAS

DISTINTAS POSICIONES TEÓRICAS SOBRE EL OBJETO DE INVESTIGACIÓN.

23

1.4. CONCLUSIONES PARCIALES DEL CAPÍTULO. ......................................... 24

CAPITULO II ............................................................................................................... 25

MARCO METODOLÓGICO ........................................................................................ 25

2.1. MODALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN......................................................... 25

2.2. TIPOS DE INVESTIGACIÓN. ....................................................................... 25

2.3. MÉTODOS, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS. .............................................. 27

Métodos. ................................................................................................ 27 2.3.1.

Técnicas. ............................................................................................... 28 2.3.2.

Instrumentos. ......................................................................................... 28 2.3.3.

2.4. ANÁLISIS DE RESULTADOS. ...................................................................... 29

Entrevista............................................................................................... 29 2.4.1.

Encuesta. .............................................................................................. 33 2.4.2.

2.5. CONCLUSIONES PARCIALES DEL CAPÍTULO. ......................................... 40

CAPITULO III .............................................................................................................. 41

MARCO PROPOSITIVO ............................................................................................. 41

3.1. TEMA: Proyecto de inversión para la creación de un centro ecoturístico en el

recinto Río de Oro del cantón El Carmen provincia de Manabí, Ecuador. ............... 41

3.2. ANTECEDENTES. ........................................................................................ 41

3.3. JUSTIFICACIÓN. .......................................................................................... 41

3.4. OBJETIVO GENERAL DE LA PROPUESTA. ............................................... 42

3.5. ESTRUCTURA DE LA PROPUESTA. .......................................................... 43

3.6. DESARROLLO DE LA PROPUESTA. .......................................................... 44

EVALUACIÓN DE POTENCIAL TURÍSTICO EN EL RECINTO RÍO DE 3.6.1.

ORO DE LA PARROQUIA EL CARMEN DEL CANTÓN EL CARMEN. ............... 44

3.6.1.1. Diagnóstico situacional del recinto río de oro. ........................................ 44

3.6.1.2. Descripción de la flora y fauna. .............................................................. 51

3.6.1.3. Estudio de mercado. .............................................................................. 52

DISEÑO TÉCNICO DEL CENTRO ECOTURÍSTICO............................. 61 3.6.2.

3.6.2.1. Estudio técnico. ..................................................................................... 61

3.6.2.2. ESTUDIO ADMINISTRATIVO................................................................ 67

3.6.2.3. Estudio financiero. ................................................................................. 80

ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL. ................................................ 105 3.6.3.

3.6.3.1. Régimen legal ...................................................................................... 105

3.6.3.2. Descripción del medio. ........................................................................ 105

3.6.3.3. Identificación de impactos ambientales. ............................................... 107

3.6.3.4. Identificación de los componentes ambientales. .................................. 109

3.6.3.5. Interpretación de los resultados. .......................................................... 110

CONCLUSIONES PARCIALES DEL CAPITULO ...................................................... 112

CONCLUSIONES ..................................................................................................... 113

RECOMENDACIONES ............................................................................................. 114

BIBLIOGRAFÍA

ANEXOS

ÍNDICE DE CUADROS

Cuadro 1. Sistema turístico de boullón........................................................................ 13

Cuadro 2. Sistema turístico de molina......................................................................... 13

Cuadro 3. Lista de entrevistados................................................................................. 29

Cuadro 4. Respuestas y análisis de las entrevistas. ................................................... 29

Cuadro 5. Respuestas y análisis de las encuestas aplicadas a la población del cantón

el carmen. ............................................................................................................ 34

Cuadro 6. Estructura de la propuesta.......................................................................... 43

Cuadro 7. Actividades económicas. ........................................................................... 49

Cuadro 8. Miembros de la directiva del recinto río de oro. ......................................... 50

Cuadro 9. Análisis FODA. .......................................................................................... 50

Cuadro 10. Descripción de la flora y fauna. ................................................................ 51

Cuadro 11. Respuestas y análisis de las encuestas aplicadas a los visitantes del

cantón el carmen. ................................................................................................ 54

Cuadro 12. Oferta turística. ......................................................................................... 59

Cuadro 13. Formas de pago. ...................................................................................... 69

Cuadro 14. Estructura organizacional. ........................................................................ 78

Cuadro 15. Organigrama funcional. ........................................................................... 79

Cuadro 16. Gastos mensuales. ................................................................................... 86

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1. Demanda potencial insatisfecha. ................................................................... 60

Tabla 2. Precio del alojamiento. .................................................................................. 68

Tabla 3. Cuantificación de la inversión. ....................................................................... 80

Tabla 4. Muebles y enseres. ....................................................................................... 81

Tabla 5. Equipo de cómputo. ...................................................................................... 81

Tabla 6. Materiales. .................................................................................................... 82

Tabla 7. Tabla de pagos – crédito en la Corporación Financiera Nacional. ................. 84

Tabla 9. Rol de pagos. ................................................................................................ 87

Tabla 10. Servicios y suministros. ............................................................................... 88

Tabla 11. Suministro de limpieza. ............................................................................... 88

Tabla 12. Proyección de costos. ................................................................................. 89

Tabla 13. Depreciaciones. .......................................................................................... 90

Tabla 14. Población target. ......................................................................................... 90

Tabla 15. Demanda insatisfecha. ................................................................................ 91

Tabla 16. Ingresos por diversión. ................................................................................ 92

Tabla 17. Ingresos por tienda de suvenirs. ................................................................. 92

Tabla 18. Ingresos por alimentación. .......................................................................... 93

Tabla 19. Ingresos por salón de eventos. ................................................................... 93

Tabla 20. Precio del alojamiento. ................................................................................ 94

Tabla 21. Ingresos del alojamiento. ............................................................................ 94

Tabla 22. Proyección de ingresos anuales. ................................................................. 96

Tabla 23. Flujo de caja. ............................................................................................... 97

Tabla 24. Estado de resultados................................................................................... 98

Tabla 25. Tasa mínima aceptable requerida. .............................................................. 99

Tabla 26. TIR. ........................................................................................................... 100

Tabla 27. Valor actual neto. ...................................................................................... 101

Tabla 28. Relación beneficio costo. .......................................................................... 102

Tabla 29. Período de recuperación real de la inversión. ........................................... 103

Tabla 30. Punto de equilibrio. ................................................................................... 103

Tabla 31. Análisis de sensibilidad. ............................................................................ 104

Tabla 32. Resultados de los impactos....................................................................... 111

Tabla 33. Rango de afectación al medio ambiente.................................................... 111

ÍNDICE GRÁFICOS

Gráfico 1. Ubicación geográfica del sector Río de Oro. ............................................... 45

Gráfico 2. Ubicación geográfica de la hacienda María. ............................................... 45

Gráfico 3. Bandera y escudo de la provincia de Manabí. ............................................ 46

Gráfico 4. Bandera y escudo del cantón El Carmen. ................................................... 46

Gráfico 5. Distribución del Centro Ecoturístico. ........................................................... 61

Gráfico 6. Punto Ecológico. ......................................................................................... 65

Gráfico 7. Compost. .................................................................................................... 66

Gráfico 8. Logo del Centro Ecoturístico. ...................................................................... 67

Gráfico 9 Suvenir. ....................................................................................................... 69

Gráfico 10. Página Web. ............................................................................................. 70

Gráfico 11. Logo Superintendencia de Compañías. .................................................... 71

Gráfico 12. Logo IEPI. ................................................................................................. 72

Gráfico 13. Logo MINTUR. .......................................................................................... 73

Gráfico 14. Logo Cuerpo de Bomberos El Carmen. .................................................... 74

Gráfico 15. Logo MP. .................................................................................................. 75

Gráfico 16. Logo GAD. Municipal de El Carmen. ........................................................ 75

Gráfico 17. Logo MAE. ................................................................................................ 76

Gráfico 18. Centro Ecoturístico Manaphi. .................................................................... 76

Gráfico 19. Punto de equilibrio. ................................................................................. 104

ANEXOS

Anexo A. Guía de entrevista.

Anexo B. Cuestionario.

Anexo C. Ficha de observación.

Anexo D. Tabulación e interpretación de las encuestas aplicadas a la población del

cantón el carmen.

Anexo E. Cooperativas de transporte, horarios de recorridos y costo.

Anexo F. Fichas de observación.

Anexo G. Tabulación e interpretación de los visitantes encuestados.

Anexo H. Planos del centro ecoturístico.

Anexo I. Área total requerida

Anexo J. Requerimiento, distribución y presupuesto.

Anexo K. Reglamento interno del centro ecoturístico.

Anexo l. Leyes de la constitución del ecuador, derechos del buen vivir, ley de turismo y

medio ambiente.

Anexo M. Procedimiento para obtener la licencia ambiental.

Anexo N. Matriz lázaro lagos.

Anexo O. Mitigaciones y compensaciones.

Anexo P. Evidencia de la investigación.

RESUMEN

El presente proyecto de investigación propone realizar un proyecto de inversión para la

creación de un centro ecoturístico en el recinto Río de Oro del cantón El Carmen

provincia de Manabí, Ecuador; mediante a la investigación de campo se ha obtenido la

evaluación de potencial turístico del recinto Río de Oro, lo que permitió identificar el

diagnostico situacional, inventario de atractivos turísticos y estudio de mercado.

El diseño del Centro Ecoturístico se lo elaboró acorde al libro de “Ecoturismo

Categoría cinco estrellas” del autor Armando Deffis Caso, el establecimiento contará

con 13 cabañas de modelo circular, dos cabañas de modelo rectangular, puerto,

plazoleta, parqueadero, cabelleriza, manejo de desechos y área de recreación; la

construcción del mismo requerirá una área total 8.016,01m2; su distribución está

acorde a los requerimientos del Reglamento de Alojamiento Turístico 2015.

Se realizaron encuestas a los visitantes, quienes manifestaron que al contar con

Centro Ecoturístico en el recinto Río de Oro están dispuestos a hospedarse,

obteniendo de ellos una aceptación del 99%. De acuerdo al estudio financiero

realizado para la ejecución del proyecto se requerirá de USD 1‟432.472, 56 el mismo

que será financiado por aportes de cuatro socios y por un préstamo bancario en la

CFN; realizado el estudio y la evaluación financiera todos los indicadores son

positivos; por consiguiente el proyecto es viable desde el punto de vista financiero,

reflejando utilidades, que garantizan la inversión.

ABSTRACT

This research‟s proposal is based on the creation of an investment project in order to

design an ecotourism center in the area of “Rio de Oro” which is located in the village

of “El Carmen” in the province of Manabí, Ecuador. Within this research it was

identified the tourist potential that this area has gotten. Consequently, It was also

detected the situational analysis, main tourist attractions and wide-ranging market

researches.

The designing of the ecotourism center was elaborated according to the standards

mentioned on the book “Ecoturismo Categoría Cinco Estrellas” whose author is

Armando Deffis Caso. Moreover, the settlement will have thirteen huts and their

shapes are going to be rounded and rectangular. There will be a square, a parking lot,

stables, a port, and a recreation area. The building area will be a total of 8.016, 01m2.

It is important to point out that the distribution of the ecotourism center will be based on

the requirements of the standards of tourist accommodation 2015.

The surveys were made to all visitors and the results found clearly stated that tourists

totally like the idea of having an ecotourism center. In addition, the range of acceptance

was a 99%. The financial analysis suggests that the investment will be 1‟432.472, 56 $.

Moreover, the money will be founded by bank loans. To conclude, the project is totally

workable an viable due to the fact that financial and operative goals will be achieved.

1

INTRODUCCIÓN

Antecedentes de la investigación.

De acuerdo a la propuesta de diseño de un centro ecoturístico en el Embalse Las

Canoas, Ciudad de Managua, Nicaragua de la Universidad Centroamericana, Obando

(2010), proyecto que propone el aprovechamiento de los recursos turísticos del sector

mencionado, el presente proyecto pretende albergar las diferentes actividades a

realizar con fines turísticos, con la promoción del lago como zona de actividades

acuáticas, como la navegación y la pesca, actividades anexas a su potencial escénico,

enfocado al ecoturismo, permitiendo no solo al desarrollo sostenible de los recursos,

sino el desarrollo socioeconómico de las poblaciones asentadas en sus costas.

Según el proyecto de creación de un centro ecológico y turístico en el cantón Milagro

de la Escuela Superior Politécnica del Litoral, Criollo y Neira (2002), “Proyecto que

propone una alternativa al desarrollo turístico, con la creación de un centro ecológico y

turístico en la ciudad de Milagro, ya que siendo este uno de los cantones más

poblados de la provincia del Guayas no es explotado turísticamente. Igualmente los

autores analizan el entorno en que se desarrollara el proyecto, seguido por un estudio

de mercado donde se realizaron encuestas para ver el perfil del turista”.

El turismo en el Ecuador es una de las alternativas para el desarrollo económico

sostenible en la región, ya que con una infraestructura amigable con el ambiente y los

recursos naturales se generarán empleos de forma directa e indirecta, esta es una de

las formas de incentivar el desarrollo económico sostenible a los moradores del sector.

(Jara, 2009) La implementación de un Centro Ecoturístico El Cubarro tiene como

alternativa para el desarrollo local sostenible porque es un modelo que busca el

mejoramiento de la calidad de vida en el sector y sin afectar los recursos naturales, de

esta manera se obtendrá beneficios en la conservación de su entorno para las futuras

generaciones.

2

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

En el recinto Río de Oro se percibió la inexistencia de un centro ecoturístico reflejando

un bajo desarrollo de turismo sustentable en la localidad, originando la baja afluencia

de turistas en dicho lugar y por ende la sustentabilidad económica del sector es

inestable. El recinto cuenta con una gran biodiversidad de recursos naturales y que

deben ser aprovechados para mejorar su calidad de vida pero siempre tomando en

cuenta la preservación del medio ambiente.

Actualmente, la población no cuenta con los conocimientos necesarios para

implementar un centro ecoturístico como tampoco cuenta con asesoramiento por parte

de las entidades seccionales, surgiendo de este modo la importancia del presente

proyecto de inversión para la creación de un centro ecoturístico en el recinto Río de

Oro, que consolidará el desarrollo del turismo en la zona, ya que no se cuenta con

este tipo de servicio debido a las siguientes causas:

Efectos

Problema

Causas

Elaborado por: Carlos Zambrano (2016).

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.

¿Mejoraría el desarrollo económico en el recinto Rio de Oro con la existencia de un

centro ecoturístico?

OBJETO DE INVESTIGACIÓN Y CAMPO DE ACCIÓN.

Objeto de investigación: Centro Ecoturístico.

Incapacidad para

generar

proyectos

Desconocimiento

de la actividad

ecoturística

Baja

sustentabilidad

económica

Inexistente

capacitación en

ecoturismo

No existe

planificación

Insuficiencia de

visitantes

Inexistencia de un centro ecoturístico en el recinto Río de Oro

3

Campo de acción: Proyecto de inversión.

Delimitación del contenido:

Área:

Turismo.

Sub áreas:

Ecoturismo.

Centro ecoturístico.

Delimitación temporal: Septiembre, 2016.

Delimitación espacial: Recinto Río de Oro, cantón El Carmen, Provincia de Manabí.

IDENTIFICACIÓN DE LA LÍNEA DE INVESTIGACIÓN.

Desarrollo de Turismo Comunitario.

OBJETIVOS.

Objetivo General.

Realizar un proyecto de inversión para la creación de un Centro Ecoturístico como

herramienta de planificación y gestión para el desarrollo socioeconómico del recinto

Río de Oro, Cantón El Carmen, Provincia de Manabí.

Objetivos Específicos.

Fundamentar teóricamente los procesos turísticos, planificación, gestión y

desarrollo de centros ecoturísticos.

Diagnosticar la situación actual de los centros ecoturísticos en el cantón El

Carmen, Provincia de Manabí.

Elaborar el diseño de un centro ecoturístico para el desarrollo sostenible en el

área mencionada de acuerdo a los requerimientos convencionales.

IDEA A DEFENDER.

La elaboración del proyecto de inversión para la creación de un centro ecoturístico en

el recinto Río de Oro, Cantón El Carmen, Provincia de Manabí, se pretende contribuir

al desarrollo socioeconómico caracterizado por tener un manejo sostenible y la

generación de fuentes de empleo para la población en el lugar mencionado.

4

JUSTIFICACIÓN DEL TEMA.

El proyecto de inversión para la creación de un centro ecoturístico en el recinto Río de

Oro, es una alternativa para el desarrollo sostenible y al mejoramiento de la calidad de

vida de los pobladores que habitan en dicho sector, porque se generarán fuentes de

empleo, por lo cual beneficiara las condiciones de vida; también favorecerá al sector

turístico con la creación de este tipo de centro recreativo, ya que los visitantes

nacionales y extranjeros podrán disponer de un centro ecoturístico acorde a sus

requerimientos de calidad.

El centro ecoturístico permitirá que el recinto Río de Oro se promueva como destino

turístico alternativo y sin afectar al medio ambiente, por lo cual se ha previsto impulsar

la utilización de cabañas acordes al entorno físico y ambiental; es decir desarrollar un

turismo sostenible.- servirá como referencia a los demás sitios de alojamiento

localizados en el cantón El Carmen, para que asimilen los procedimientos que se

desea implementar, la infraestructura hotelera del cantón mencionado no cuentan con

procedimientos ambientales, esta información se obtuvo gracias a las investigaciones

y la visita de campo realizadas.

VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN.

Variable Independiente: Proyecto de inversión.

Variable Dependiente: Centro Ecoturístico en el recinto Río de Oro, Cantón El

Carmen, Provincia de Manabí.

EXPLICACIÓN DE METODOLOGÍA A EMPLEAR.

Métodos, técnicas e instrumentos.

Actividad Método de nivel

teórico

Técnica Herramientas

Introducción

Antecedentes

Objetivos

Problema

Histórico-Lógico

Analítico-Sintético

Investigación

bibliográfica

Fichas

bibliográficas

CAPITULO I.

Marco Teórico

Histórico-Lógico

Analítico-Sintético

Investigación

bibliográfica

Fichas

bibliográficas

5

CAPITULO II.

Marco

Metodológico

Analítico-Sintético

Inductivo-Deductivo

Encuestas

Entrevistas

Cuestionario

Guía de Entrevista

CAPITULO III.

Propuesta

Analítico-Sintético

Inductivo-Deductivo

desarrollo de

la propuesta

Fichas de

observación

Fuente: Manual de investigaciones UNIANDES, (2013).

Elaborado por: Carlos Zambrano, (2016).

Enfoque de la investigación.

Cualitativa: Bernal (2010), toma la definición de Bonilla & Rodríguez, la investigación

cualitativa se orienta a profundizar casos específicos y no a generalizar. Su

preocupación no es prioritariamente medir, sino cualificar y describir el fenómeno

social a partir de rasgos determinante, según sean percibidos por los elementos

mismos que están dentro de la situación estudiada.

Cuantitativa: Para Bernal (2010), “Se fundamenta en la medición de las

características de los fenómenos sociales, lo cual supone derivar de un marco

conceptual pertinente al problema analizado, una serie de postulados que expresan

relaciones entre las variables estudiadas de forma deductiva. Este método tiende a

generalizar y normalizar los resultados”.

Tipos de investigación: De acuerdo a Hernández, et al (2006), existen 3 tipos de

estudio para llevar a cabo una investigación: de tipo exploratoria, descriptiva y

explicativa, las cuales se describe a continuación.

Exploratoria: “Se efectúa normalmente cuando el objetivo a examinar un tema o

problema de investigación poco estudiado, del cual se tienen muchas dudas o no se

ha abordado antes”.

Descriptiva: “Busca especificar las propiedades, las características y los perfiles

importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro fenómeno que se

someta a un análisis”.

Explicativa: “Su interés se centra en explicar por qué ocurre un fenómeno y en qué

condiciones se manifiesta, o por qué se relacionan dos o más variables”.

6

Métodos, técnicas e instrumentos de investigación.

Métodos de nivel teórico: La presente investigación se toma en cuenta los siguientes

métodos de nivel teórico, de acuerdo a Behar (2008).

Método histórico lógico: “Este método se proporciona un sistema de evaluación y

síntesis de pruebas sistematizadas con el fin de establecer hechos, dependencias

históricas y esclarecer antecedentes gnoseológicos que demuestren la interacción que

siempre ha existido entre las ciencias desde sus propios surgimientos y, de esta

manera extraer conclusiones sobre acontecimientos pasados que expliciten vínculos y

que permitan encontrar y entender los hechos que justifiquen el estado actual”.

Método sintético analítico: “Es utilizado en todas las ciencias experimentales ya que

mediante ésta se extraen las leyes generalizadoras, y lo analítico es el proceso

derivado del conocimiento a partir de las leyes. La síntesis genera un saber superior al

añadir un nuevo conocimiento que no estaba en los conceptos anteriores, pero el juicio

sintético es algo difícil de adquirir al estar basado en la intuición reflexiva y en el

sentido común, componentes de la personalidad y que no permiten gran cambio

temporal”.

Método inductivo: “Crea leyes a partir de la observación de los hechos, mediante la

generalización del comportamiento observado; en realidad, lo que realiza es una

especie de generalización, sin que por medio de la lógica pueda conseguir una

demostración de las citadas leyes o conjunto de conclusiones”.

Método deductivo: “Se obtiene el juicio de una sola premisa, es decir que se llega a

una conclusión directa sin intermediarios”

Métodos de nivel empírico del conocimiento.

Investigación de Campo: Martins y Palella (2006), toman la definición de Ramírez.

“Consiste en la recolección de datos directamente de la realidad donde ocurren los

hechos, sin manipular o controlar variables. Estudia los fenómenos sociales en su

ambiente natural”.

Investigación Documental: Martins y Palella (2006), definen a la investigación

documental, en la recopilación de información en diversas fuentes. Indaga sobre un

7

tema en documentos escritos u orales; uno de los ejemplos más típicos de este tipo de

investigación son las obras de historia.

Resumen de estructura.

Este proyecto se divide en tres capítulos:

Capítulo I: Está fundamentada en conceptos, definiciones, temas y contenidos por

autores especializados en diferentes campos, en donde se analizan y se exponen sus

respectivas conceptualizaciones.

Capítulo II: En esta capitulo se detalla la metodología de la investigación científica,

utilizada para el desarrollo del presente proyecto con la finalidad de lograr de manera

precisa cada objetivo específico expuestos en el presente proyecto.

Capítulo III: Se presenta la propuesta de un proyecto de inversión para la creación de

un centro ecoturístico en el recinto Río de Oro del cantón El Carmen, provincia de

Manabí, Ecuador, Que facilitará resolver el problema que fue identificado en la

presente investigación.

ESQUEMA DE CONTENIDOS.

Turismo.

Turismo sostenible

Ecoturismo

Plan de negocio

Proyecto de inversión.

Aporte teórico, significación práctica y novedad.

a) Aporte teórico.

El trabajo de investigación trata de proyecto de inversión de un centro ecoturístico en

Manabí, lo cual se espera que contribuya al incremento de turismo en la localidad y la

provincia con el fin de permitir ingresos económicos a la población.

8

b) Significación práctica.

La comunidad y la sociedad del cantón el Carmen requieren de un centro ecoturístico

que tendrá las características propias de dichas organizaciones.- el proyecto de

inversión para la creación de un centro ecoturístico coadyuvará para que la población

pueda disfrutar de un centro ecológico y recreativo e impulsar su economía.

c) La novedad científica.

El presente trabajo de investigación pretende centrar las bases científicas relacionadas

a planes de inversión para la creación de centros ecoturísticos en zonas tropicales

como el cantón El Carmen, provincia de Manabí, ya que estarán involucrados los

aspectos de investigación necesarios para la consecución del logro planteado.

9

CAPITULO I

MARCO TEÓRICO

1.1. ORIGEN Y EVOLUCIÓN DEL OBJETO DE INVESTIGACIÓN.

El recinto Río de Oro se encuentra ubicado en la parroquia El Carmen del Cantón El

Carmen Provincia de Manabí, el recinto tomó el nombre de Río de Oro porque

antiguamente los moradores extraían oro del río de manera artesanal, los primeros

pobladores del recinto habitaban en casas rústicas, actualmente los moradores se

dedican a la pesca y a la agricultura siendo su principal fuente de ingreso económico.

Como es de conocimiento dicho recinto cuenta con una biodiversidad natural en donde

se puede desarrollar actividades turísticas, es por esta razón que nació la necesidad

de crear un nuevo sitio de alojamiento aprovechando los recursos naturales y

arqueológicos respetando en primer lugar el medio ambiente y la serie de especies de

animales y plantas del sector.

Las grandes transformaciones ocasionadas por el hombre en el medio ambiente, han

conducido al planeta a una situación de crisis, por lo cual es necesario restablecer el

equilibrio la naturaleza. Esto conlleva al concepto de desarrollo sostenible, este tipo de

desarrollo se encuentra en auge y expansión en los países tercermundistas,

principalmente latino América, ya que son los que poseen los recursos naturales pero

no la tecnología para preservarlos.

1.2. ANÁLISIS DE LAS DISTINTAS POSICIONES TEÓRICAS SOBRE EL OBJETO

DE INVESTIGACIÓN.

Turismo. 1.2.1.

“El turismo es el conjunto de las relaciones pacíficas y esporádicas que son el

resultado del contacto entre personas que visitan un lugar por razones no

profesionales y los naturales de ese lugar” (Molina, 1997 quien cita a Benscheidt).

“Es la suma de relaciones y servicios resultantes de un cambio de residencia temporal

y voluntaria, no motivada por razones de negocio o profesionales” (Molina, 1997 quien

cita a Organización Mundial de Turismo).

10

“El turismo es un fenómeno mundial que consiste en el desplazamiento voluntario y

temporal de individuos o grupos de personas fundamentalmente con motivos de

recreación, descanso, cultura o salud, que se trasladan de su lugar de residencia

habitual a otro en el que no ejercen ninguna actividad lucrativa ni remunerada

generando múltiples interrelaciones de importancia social, económica y cultural”

(Guerrero y Ramos, 2011).

“El turismo es el conjunto de los fenómenos originados por los viajes. Estos se originan

en un mercado, forman y engrosan las corrientes turísticas y se dirigen a los núcleos

receptores” (Crosby y Morena, 1996 quien cita a Fernández).

“El conjunto de actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en

lugares distintos al de su entorno habitual, por un período consecutivo inferior a un

año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos” (Mantecón, 2008), toma la

definición de la (OMT).

Clases de turismo. 1.2.2.

1.2.2.1. Turismo naturalista.

“Este tipo de turismo es el realizado por las personas que se sienten atraídas o

motivadas para conocer, disfrutar o estudiar un recurso natural singular o

características de un destino” (Quezada, 2000).

“Los viajes que tienen como fin realizar actividades recreativas en contacto directo con

la naturaleza y las expresiones culturales que le envuelven con una actitud y

compromiso de conocer, respetar, disfrutar y participar en la conservación de los

recursos naturales y culturales ” (SECTUR, 2012).

1.2.2.2. Turismo sostenible.

“Conlleva el crecimiento económico y por ella debiera considerarse en cualquier

proceso de desarrollo económico, ya que produce ingresos económicos y mejora la

calidad de vida de las comunidades en las zonas en las cuales tiene lugar la actividad

turística, contribuyendo a la vez en la preservación de los recursos naturales y

culturales existentes en las mismas” (Acerenza, 2007).

11

“Aquellas actividades turísticas respetuosas con el medio natural, cultural y social, y

con los valores de una comunidad, que permite disfrutar de un positivo intercambio de

experiencias entre residentes y visitantes, donde la relación entre el turista y la

comunidad es justa y los beneficios de la actividad es repartida de forma equitativa, y

donde los visitantes tienen una actitud verdaderamente participativa en su experiencia

de viaje” (Blasco, 2005 quien cita a la OMT).

“El turismo que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras,

económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los

visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas” (UNWTO, s/f).

1.2.2.3. Turismo rural.

“Se refiere a todas aquellas actividades turísticas que pueden desarrollarse en el

ámbito rural y resultan de interés para los habitantes de las ciudades, dadas sus

características tradicionales diferentes a las del estilo usual de la vida humana.”

(Boullón y Boullón, 2012).

“Los viajes que tienen como fin realizar actividades de convivencia e interacción con

una comunidad rural, en todas aquellas expresiones sociales, culturales y productivas

cotidianas d la misma” (SECTUR, 2012).

“Es una actividad turística que se desarrolla en áreas rurales con familias,

cooperativas, asociaciones de desarrollo comunal, grupos étnicos o indígenas y otras

organizaciones de tipo colectivo que manejan la actividad turística planificando,

gestionando y cuidando los recursos naturales, culturales e históricos que sirven de

atractivo en sus territorios. Los ingresos que se generan de la venta de productos y

servicios se distribuyen entre la misma comunidad, conformando una modalidad de

turismo más equitativa social y económica de la localidad” (Whitney, 2013).

“El turismo rural puede asumir diversas modalidades, que pueden combinarse, de

acuerdo a la demanda de los turistas y a las posibilidades de los oferentes” (Whitney,

2013).

12

1.2.2.4. Turismo recreativo.

“El turismo recreativo no es otra cosa que el turismo convencional, es decir, los viajes

que realiza la gente con fines de descanso, de orden médico, de recreación y

esparcimiento, etc., sin otros fines que despejarse del estrés cotidiano, descansar,

conocer otros sitios, en fin, vacacionar” (Juliana, 2008).

“El turismo recreativo es una actividad turística, complementaria y meramente alojativa

que se realiza al aire libre para el recreo de los habitantes y turistas” (Turismo, 2006).

1.2.2.5. Turismo de aventura.

“Los viajes que tienen como fin realizar actividades recreativas, asociadas a desafíos

impuestos por la naturaleza. Este segmento está compuesto por diversas actividades

agrupadas de acuerdo al espacio natural en que se desarrollan” (SECTUR, 2012).

“Es aquel viaje o excursión con el propósito de participar en las actividades para

explorar una nueva experiencia, por lo general supone el riesgo advertido o peligro

controlado asociado a desafíos personales, en un medio ambiente natural o en un

exótico escenario al aire libre. Forman parte de esta modalidad actividades muy

diversas como canotaje, cabalgatas, senderismo, etc.” (Whitney, 2013).

Sistema turístico. 1.2.3.

Sistema turístico de Boullón: Estructura de producción del sector compuesto por la

planta turística, que a su vez se integran de los atractivos turísticos (naturales y

culturales), por equipamiento turístico; que son todos los servicios turísticos básicos

(alojamiento, alimentación, diversión, transportación, comercio, etc), por las

instalaciones o infraestructuras (vías de comunicación y servicios públicos).

Esta la divide en infraestructura interna y externa a los sitios turísticos. Una vez que ya

están planeados, programados y organizados se presentan como un producto turístico

el cual cuando se encuentra disponible con el mercado se le denomina oferta turística,

es decir en bienes y servicios puestos efectivamente en el mercado, susceptibles de

ser adquiridos o comprados por la demanda turística. Todo lo anterior planeado y

regulado por la superestructura turística compuesta por los organismos públicos y

privados de las actividades turísticas (Sectur, Fonatur, Omt, etc). (Castellanos, 2010).

13

Cuadro 1. Sistema turístico de Boullón.

Fuente: (Sectur, Fonatur, Omt, etc). (Castellanos, 2010).

Sistema turístico de Molina: Guarda mucha similitud con los elementos del esquema

presentado por Boullón tanto en sus características, como en sus definiciones

(Castellanos, 2010).

Cuadro 2. Sistema turístico de Molina.

Fuente: (Castellanos, 2010).

Agroturismo. 1.2.4.

“Está asociado a la participación y observación activa del turista en las entidades

agropecuarias y la presentación de servicios de alojamiento y gastronomía local dentro

de la propiedad agrícola” (Boullón y Boullón, 2012).

14

“Esta modalidad se presenta como un complemento de la actividad principal del

establecimiento agropecuario. El visitante participa activamente de las actividades

productivas (cosecha, laboreo del suelo, etc.)” (Whitney, 2013).

Plan de negocio. 1.2.5.

“Un plan de negocio se define como un instrumento clave y fundamental para el éxito,

el cual consiste en una serie de actividades relacionadas entre sí para el comienzo o

desarrollo de una empresa, así como una guía que facilita la creación o el crecimiento

de una empresa” ( Fleitman, 2000).

“El plan de negocio identifica, describe y analiza una oportunidad de negocio. Examina

su viabilidad tanto técnica y económica como financiera. A su vez sostiene que el plan

de negocio es una herramienta indispensable para el desarrollo de una empresa”

(Vega, s/f).

“Es un proceso iterativo que requiere mucha habilidad para tomar e implantar

decisiones, observar, analizar y aprender de los resultados y luego volver a tomar

decisiones nuevas” (Stettinius y otros, 2009).

Proyectos de inversión. 1.2.6.

“Se puede decir que un proyecto de inversión es una propuesta que surge como

resultado de estudios que la sustentan y que está conformada por un conjunto

determinado de acciones con el fin de lograr ciertos objetivos. El propósito del

proyecto de inversión es poder generar ganancias o beneficios adicionales a los

inversión” (Fernández, 2007).

“Es la búsqueda de una solución inteligente al planteamiento de un problema

tendiente a resolver, entre muchas, una necesidad humana .En esta forma puede

haber diferentes ideas, inversiones de diverso monto, tecnología y metodologías con

diverso enfoque, pero todas ellas destinadas a resolver las necesidades del ser

humano en todas sus facetas, como pueden ser educación, alimentación, salud,

ambiente, cultura, etc.” (Beristain, s/f).

“Son inversiones en renglones de capital que, de antemano, requieren un estudio

cuidadoso de todas las áreas que afectará o que justifican el estudio. Para entender lo

15

que es un proyecto de inversión comenzaremos con algunas definiciones de lo que es

un proyecto” (Morales y Morales, 2009).

1.2.6.1. Proyectos de inversión privada.

“Es llevado a cabo por un empresario particular para satisfacer sus propios objetivos,

los beneficios que el empresario privado espera del proyecto son el resultado de los

ingresos por concepto de la venta de los productos, sean estos bienes o servicios”

(Fernández, 2007).

“Inversiones que realizan las empresas cuyo capital es propiedad de particulares. Los

principales índices de rendimiento están determinados por la utilidad que genera la

inversión, considerando el costo de financiamiento del proyecto” (Morales y Morales,

2009).

“Son proyectos preparados y ejecutados por personas naturales o jurídicas con

recursos privados o de crédito, buscando siempre las mejores oportunidades de

inversión y la mejor rentabilidad” (Wikiversity, 2005).

1.2.6.2. Proyectos de inversión pública.

“Son todas aquellas iniciativas promovidas por entidades del gobierno y que tienen

como objetivo solucionar problemas de índole social o económica. En este caso el

inversionista es el estado o sus instituciones, que por naturaleza de sus funciones

deben desarrollar proyecto de bienestar de la población y no esperan recibir

rendimientos en términos financieros, pero si pretenden mejorar los indicadores o

índice medibles.” (Fernández, 2007).

“Inversiones que realiza el Estado. La evaluación de los resultados de este tipo de

inversiones toma como parámetros los beneficios que otorga a la sociedad; por

ejemplo, el número de empleos, el incremento del producto interno bruto, satisfacción

de necesidades de beneficios común” (Morales y Morales, 2009).

“Son proyectos ejecutados por entidades del gobierno y con presupuestos de inversión

pública. Normalmente apuntan al mejoramiento de la salud, la educación, la vivienda,

el transporte, y son formulados con base en los planes y programas de desarrollo

16

económico-social que preparan los diferentes niveles de la administración pública”

(Wikiversity, 2005).

1.2.6.3. Proyectos de inversión mixta.

“El Estado orienta la participación de la inversión privada y aporta parte del capital con

la finalidad de estimular la generación de productos o servicios necesarios para la

población; por ejemplo, generación de electricidad, vacunas para la población, entre

otros” (Morales y Morales, 2009).

“Son proyectos promovidos y ejecutados coordinadamente entre el sector público y

privado, a través de las denominadas empresas de economía mixta” (Wikiversity,

2005).

1.2.6.4. Proyectos turísticos.

“Significa mostrar la naturaleza de la inversión o empresa por crear industria, agrícola,

turística, de transporte, etc. y sus finalidades fundamentales 8atender el turismo

internacional, al nacional, a la recreación, captar divisas, generar empleos, apoyar al

desarrollo regional, incrementar la oferta nacional de un cierto producto” (Hernández,

2004).

Estudio de mercado. 1.2.7.

"Consiste en reunir, planificar, analizar y comunicar de manera sistemática los datos

relevantes para la situación de mercado específica que afronta una organización"

(Thompson, 2008 quien cita a Kotler y otros).

"La recopilación, el análisis y la presentación de información para ayudar a tomar

decisiones y a controlar las acciones de marketing" (Thompson, 2008 quien cita a

Randall).

"Describen el tamaño, el poder de compra de los consumidores, la disponibilidad de

los distribuidores y perfiles del consumidor" (Thompson, 2008 quien cita a Malhotra).

“Permite conocer con cierta precisión si los productos o servicios que la empresa

desea generar serán aceptados por el mercado. Si el estudio determina que es preciso

hacer modificaciones a los productos o servicios, la organización deberá valorar la

17

conveniencia de hacerlos para disminuir el riesgo de que posteriormente sean

rechazados por los consumidores” (Morales y Morales, 2009).

1.2.7.1. El Proceso del Estudio de Mercado.

Según (Thompson, 2008 quien cita a Kotler y otros), un proyecto eficaz de estudio de

mercado tiene cuatro etapas básicas:

Establecimiento de los objetivos del estudio y definición del problema que se

intenta abordar: El primer paso en el estudio es establecer sus objetivos y

definir el problema que se intenta abordar.

Realización de investigación exploratoria: Antes de llevar a cabo un estudio

formal, los investigadores a menudo analizan los datos secundarios, observan

las conductas y entrevistan informalmente a los grupos para comprender mejor

la situación actual.

Búsqueda de información primaria: Se suele realizar de las siguientes maneras:

Investigación basada en la observación, entrevistas cualitativas, entrevista

grupal e investigación basada en encuestas.

Estudio técnico. 1.2.8.

“Proporciona los elementos para evaluar si es factible generar el producto y/o prestar

el servicio. En caso afirmativo, se realiza la planeación de la planta de producción,

actividad que incluye los equipos y maquinaria necesarios para efectuar los procesos

de manufactura, con lo cual se garantiza que el producto se podrá fabricar. Si se

deseara, por ejemplo, producir automóviles que no usen combustibles derivados del

petróleo, es necesario tener la seguridad de que existen los procesos y diseños para

fabricarlos. El estudio técnico describe el know how de los procesos productivos, así

como las instalaciones, maquinaria, equipo y herramientas para que sea posible

evaluar su impacto en el monto de la inversión que se pretende realizar” (Morales y

Morales, 2009).

“El estudio técnico es la reunión y análisis de la información que permita: verificar la

posibilidad técnica de fabricar el producto y determinar el efecto que tienen las

variables del proyecto en su rentabilidad” (Castillo y otros, 2013).

18

“En este apartado se define y se justifica el proceso de producción y la tecnología a

emplear para obtener el producto; además, se define el tamaño del proyecto y los

costos relacionados con la producción, la operación y el monto de las inversiones a

realizar para que el proyecto inicie su operación” (Fernández, 2007).

Estudio Administrativo. 1.2.9.

“Permite establecer las necesidades de personal administrativo, de equipos y

materiales que se necesitarán para hacer funcionar a la organización proyectada. Para

ello, se definen los puestos necesarios, así como las líneas de autoridad,

responsabilidad y comunicación que faciliten el trabajo del personal y el logro de los

objetivos del proyecto de inversión. También se establece el tipo de estructura legal

que adoptará la organización. En síntesis, el estudio administrativo permite conocer la

viabilidad estructural y legal de funcionamiento de la organización” (Morales y Morales,

2009).

“Arte de organizar el trabajo y crear mecanismos de coordinación que faciliten la

implementación de la estrategia, el flujo de procesos y el relacionamiento entre las

personas y la organización, con el fin de lograr productividad y competitividad”

(Becerra, 2012).

“Representa uno de los aspectos más importantes dentro del plan de negocios, ya que

si la estructura administrativa es efectiva las poblaciones de éxito son mayores. Para

hacer el estudio se debe empezarse por elaborar un organigrama de la empresa,

nombrando razón y objeto social, los permisos que requiere y los tramites de

constitución necesarios” (Luna, 2013).

Estudio Financiero 1.2.10.

“Se genera la información financiera y se calcula la rentabilidad del proyecto con base

en las utilidades que posiblemente generará y el monto de la inversión. Las pruebas

financieras que se utilizan son: periodo de recuperación, tasa simple de rendimiento,

tasa promedio de rendimiento, valor presente neto, tasa in-terna de rendimiento, costo

beneficio e índice de rendimiento, entre otras” (Morales y Morales, 2009).

19

“Es determinar, por medio de indicadores financieros, la rentabilidad del proyecto, para

lo cual es necesario estimar en detalle los ingresos, así como los costos de inversión

inicial y los costos de la operación del proyecto” (Fernández, 2007).

“El estudio financiero es una parte fundamental de la evaluación de un proyecto de

inversión. El cual puede analizar un nuevo emprendimiento, una organización en

marcha, o bien una nueva inversión para una empresa, como puede ser la creación de

una área de negocios, la compra de otra empresa o una inversión en una nueva planta

de producción” (Anzil, 2012).

Ecoturismo. 1.2.11.

“Es aquella modalidad turística ambientalmente responsable consistente en viajar o

visitar espacios naturales relativamente sin perturbar, con el fin de disfrutar, apreciar y

estudiar los atractivos naturales de dichos espacios; así como cualquier manifestación

cultural del presente y del pasado que puedan encontrarse ahí, a través de un proceso

que promueve la conservación, tiene bajo impacto ambiental y cultural e induce un

involucramiento activo y socioeconómicamente benéfico de las poblaciones locales”

(Chavez, 2012).

“Ecoturismo es un viaje responsable a espacio natural que conserva el medio

ambiente y mejora el bienestar de la población local” (Honey, 1999).

“Viajar en forma responsable hacia áreas naturales conservando el medio ambiente y

mejorando el bienestar de las comunidades locales”. (Ascanio y Vinicius, 2009) Citado

por (The Ecotourism Society, 1993).

“Los viajes que tienen como fin el realizar actividades recreativas de apreciación y

conocimiento de la naturaleza a través del contacto con la misma” (SECTUR, 2012).

“Es una actividad en la que participan distintos grupos de interés y tiene lugar en sitios

ambiental y económicamente frágiles. Tiene como principal objetivo la inserción del

visitante en el medio natural, en el que se educa sobre las particularidades de cada

ambiente al tiempo que disfruta de actividades que resaltan la belleza de sitios

incontaminados y puros, donde se debe ser respetuoso con el medio ambiente y

mantener el bienestar de la población local” (Whitney, 2013).

20

1.2.11.1. Origen del ecoturismo.

“Los inicios del ecoturismo se centran en la necesidad de los movimientos ambientales

de obtener fondos económicos para la conservación, provenientes de diferentes

fuentes de los propuestos gubernamentalmente, situación que ha sido una

preocupación permanente en muchos países” (Jiménez, 2009).

Características del ecoturismo.

El ecoturismo presenta las siguientes características: (Jiménez, 2009).

El ecoturismo se caracteriza por ser un proceso multisectorial y

transdisciplinario.

Se desarrolla en zonas rurales y suburbanas en espacios protegidos oficiales,

mixtos y privados.

Ayuda al desarrollo de las precarias económicas rurales especialmente en

zonas deprimidas.

Produce un bajo impacto ambiental porque cuida la naturaleza y la población

local.

Es una alternativa de trabajo y complemento a las actividades económicas

tradicionales de las comunidades rurales y suburbanas, in situ o aledañas a las

áreas protegidas.

1.2.11.2. Ventajas del ecoturismo.

De acuerdo con: (Jiménez, 2010).

a) Se puede realizar todo el año en aquellos países de estaciones y servir para

mitigar las bajas del turismo masivo en las estaciones difíciles como el invierno.

b) En los países intertropicales, donde existen los pisos térmicos, se puede

practicar todo el año de manera continua.

c) No necesita de grandes infraestructuras para el alojamiento de los ecoturistas.

d) Es factible de desarrollar a bajos costos, mediante la aplicación de factores

asociados como son los clusters, microclusters y las cadenas productivas que

21

permiten elaborar programas de ecoturismo de calidad aprovechando las

ventajas comparativas de la economía de escala.

e) Puede ser practicado por personas de todas las edades, salvo casos

espaciales como el de aquellas personas de edad muy avanzada o

enfermedades crónicas.

f) La ubicuidad, dado que el ecoturismo se basa en los recursos naturales y

culturales del pasado y del presente, utilizando atractivos que a la vez que lo

identifican o lo diferencien de las demás tipologías del turismo.

Centro Ecoturístico. 1.2.12.

“Usualmente se localizan en o muy cerca de áreas naturales (protegidas legalmente o

no) que frecuentemente tienen acceso difícil y un relativo aislamiento y que, desde

luego, se caracterizan por un equilibrio ecológico muy delicado y vulnerable”

(Hernández, 2010).

“Es la implementación de servicios turísticos para satisfacer las necesidades de los

turistas nacionales e internacionales; el interés de los socios es consolidar un producto

turístico integral que involucre actividades de conservación, interpretación y educación

ambiental” (Ecoturismoalpinar, 1999).

“Se considera un Centro Ecoturístico, porque es un Centro certificado por la Secretaria

del Medio Ambiente y Recursos Naturales con instalaciones acorde al medio

ambiente; cuentan con desempeño sustentable y buenas prácticas basados en los

principios de turismo sostenible, contribuyendo activamente en la conservación del

patrimonio natural y cultural del sitio en el que se ubica” (Guacamayas, s/f).

Impacto ambiental. 1.2.13.

“Modificación del ambiente ocasionada por la acción del hombre o de la naturaleza.

Cuando se habla de este aspecto, por lo general se piensa en las formas negativas

que generan estas acciones. Sin embargo, en múltiples ocasiones el ser humano toma

medidas que mejoran el paisaje y, en general, la calidad natural de los recursos

humanos” (Chávez, 2011) Citado por (LGEEPA).

22

“Efecto que produce una determinada acción humana sobre el medio ambiente en sus

distintos aspectos, en términos más técnicos, podríamos decir que el impacto

ambiental es aquella alteración de la línea de base como consecuencia de la acción

antrópica o de eventos de tipo natural” (Definición ABC, 2007).

“El término impacto se aplica a la alteración que introduce una actividad humana en su

“entorno”, interpretada en términos de “salud y bienestar humano” o, más

genéricamente, de calidad de vida de la población; por entorno se entiende la parte

del medio ambiente (en términos de espacio y factores) afectada por la actividad o,

más ampliamente, que interacciona con ella. Por tanto el impacto ambiental se origina

en una acción humana” (Gómez y Gómez, 2013).

Educación ambiental. 1.2.14.

“El arte de explicar el lugar del hombre en su medio ambiente para concientizar al

visitaurismo sostente o al público sobre la importancia de esta relación y despertar el

deseo de contribuir a la conservación ambiental” (Chávez, 2011) Citado por (Don

Aldridge).

“Es el proceso de reconocimiento de valores y clarificación de conceptos orientados a

desarrollar las aptitudes y actitudes necesarias para comprender y apreciar la relación

del hombre con su cultura y su entorno biofísico” (Fensham y otros, 1996).

“Proporciona también práctica en la toma de decisiones y la formulación personal de

códigos de comportamiento con respecto a la calidad medioambiental” (Fensham y

otros, 1996).

Compost. 1.2.15.

“Es una tecnología de bajo coste que permite transformar residuos y subproductos

orgánicos en materiales biológicamente estables que pueden utilizarse como

enmendantes y/o abonos del suelo y como sustratos para cultivo sin suelo,

disminuyendo el impacto ambiental de los mismos y posibilitando el aprovechamiento

de los recursos que contienen” (Tortosa, 2008).

“Es uno de los mejores abonos orgánicos que se puede obtener en forma fácil y que

permite mantener la fertilidad de los suelos con excelentes resultados en el

23

rendimiento de los cultivos. Este abono orgánico se construye con el estiércol de los

animales de granja (aves, caballos, vacas, ovejas o cerdos), residuos de cosechas,

desperdicios orgánicos domésticos y papel” (González, 2012).

“Se entiende como tal, al producto resultante de la transformación biológica, mediante

microorganismos, del material orgánico procedente de distintas fuentes tales como

estiércol, residuos de cultivos, hojarasca de bosques y material leñoso, componentes

orgánicos contenidos en los residuos sólidos urbanos (restos de la preparación de

comidas, papeles, cartones, residuos de podas y jardín, flores muertas, entre otros) y

lodos provenientes de plantas depuradoras de aguas residuales” (Del Val, 1997).

Matriz Lázaro Lagos. 1.2.16.

“La Matriz de Lázaro Lagos permite obtener la evaluación de impactos ambientales a

través de las matrices de Leopold y Batelle-Columbus, todo gracias al ingenio del

científico cubano Lázaro Lagos que modificó las mencionadas matrices para

transformarse en un método fácil, rápido y sencillo que permite al investigador generar

información precisa. La matriz está determinada en primera instancia por los

componentes ambientales que están siendo afectados o estudiados como: agua. Aire,

suelo, flora y fauna, entre otros. Así como también las actividades que se realizan en

proyecto, para posteriormente desembocar en los impactos generados. Para la

evaluación de las componentes mencionadas se han determinado nueve criterios de

evaluación” (Álvarez, 2014).

“Consta de dos tablas : Identifica, describen, evalúan y otra donde se cuantifican

los impactos. Utiliza 9 criterios de evaluación entre cualitativos y cuantitativos

con sus respectivos desgloses” (Chacón, 2013).

1.3. VALORACIÓN CRÍTICA DE LOS CONCEPTOS PRINCIPALES DE LAS

DISTINTAS POSICIONES TEÓRICAS SOBRE EL OBJETO DE

INVESTIGACIÓN.

El turismo es un fenómeno ocasionado por el viaje, en el cual se realizan

desplazamientos voluntario y temporal de una persona o grupos de personas con la

finalidad de buscar recreación, salud, cultural o gastronómico, que se desplazan

desde el lugar que residen a un lugar escogido y no realizan ninguna actividad

lucrativa ni remunerada.

24

Ecoturismo o el turismo ecológico es una tendencia de un turismo responsable y que

consistente en visitar espacios naturales sin alterar su entorno, con el fin de disfrutar,

apreciar la biodiversidad, estudiar los atractivos naturales de dichos espacios,

proporcionando a los sitios la oportunidad de mejorar su calidad de vida y conservar su

entorno natural de manera responsable.

Un proyecto de inversión es un instrumento principal para ejercer un emprendimiento y

para aquello se debe realizar un plan de negocio para medir los alcances que se prevé

obtener antes de implementar una empresa, este instrumento nos facilitará tener una

idea más clara y para argumentar razones antes de emprender el proyecto de

inversión como a donde vamos a llegar, si es conveniente invertir y si las proyecciones

son las adecuadas para el emprendimiento.

1.4. CONCLUSIONES PARCIALES DEL CAPÍTULO.

El contenido de este capítulo es la base fundamental para el desarrollo del presente

proyecto ya que a través de ella se obtendrá todas las herramientas necesarias para

fundamentar y aplicar en este proyecto de inversión, como también contribuirá a

fortalecer los conocimientos recibidos en esta etapa estudiantil.

Se pudo desarrollar las conceptualizaciones o fundamentación teórica citado por

varios autores que aportan sus conocimientos, por ello contribuye y respalda la

realización del presente documento con el siguiente esquema de contenidos como:

turismo, turismo sostenible, ecoturismo, plan de negocio y proyecto de inversión,

dichos temas están conformados por varios subtemas.

Por ello en la presente investigación se ha planteado el siguiente objetivo general,

realizar un proyecto de inversión para la creación de un centro ecoturístico como

herramienta de planificación y gestión para el desarrollo socioeconómico del recinto

Río de Oro, con la finalidad de poseer información concreta que contribuirá para el

desarrollo de los siguientes capítulos.

25

CAPITULO II

MARCO METODOLÓGICO

2.1. MODALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN.

Dentro de la investigación se empleó dos modalidades la cuantitativa y cualitativa, las

cuales permitieron identificar la problemática existente en dicho sector, a continuación

se detalla las dos modalidades.

Cuantitativa.

“Hace uso de herramientas tales como cuestionarios, encuestas, mediciones y otros

equipos para recoger información numérica o medible” (Explorable, 2008).

Cualitativa.

“Consiste en la recolección de datos. Allí, el investigador emplea diversas estrategias

de recolección de datos, dependiendo de la orientación o el enfoque de su

investigación. Algunos ejemplos de estrategias de recolección de datos utilizados en la

investigación cualitativa son las entrevistas individuales en profundidad, las entrevistas

estructuradas y no estructuradas, los grupos de discusión, las narraciones, los análisis

de contenido o documentales, la observación participante y la investigación de archivo”

(Explorable, 2008).

2.2. TIPOS DE INVESTIGACIÓN.

Tipos de investigación por su alcance:

Exploratoria.

“Son las investigaciones que pretenden darnos una visión general, de tipo

aproximativo, respecto a una determinada realidad. Este tipo de investigación se

realiza especialmente cuando el tema elegido ha sido poco explorado y reconocido, y

cuando más aún, sobre él, es difícil formular hipótesis precisas o de cierta generalidad.

Suele surgir también cuando aparece un nuevo fenómeno que por su novedad no

admite una descripción sistemática o cuando los recursos del investigador resultan

insuficientes para emprender un trabajo más profundo” (Ibarra, 2011).

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Es la que explora la necesidad de efectuar turismo sustentable, que requiere la

aplicación de centros ecoturísticos en el recinto Río de Oro, para satisfacer las

necesidades de los visitantes y el aporte económico del recinto mencionado.

Descriptiva.

“El propósito del investigador es describir situaciones y eventos. Esto es, decir cómo

es y se manifiesta determinado fenómeno. Los estudios descriptivos buscan

especificar las propiedades importantes de personas, grupos, comunidades o

cualquier otro fenómeno que sea sometido a análisis Miden o evalúan diversos

aspectos, dimensiones o componentes del fenómeno o fenómenos a investigar. Desde

el punto de vista científico, describir es medir. Esto es, en un estudio descriptivo se

selecciona una serie de cuestiones y se mide cada una de ellas independientemente,

para así y valga la redundancia describir lo que se investiga” (Ibarra, 2011).

La investigación descriptiva permitió conocer las costumbres, actitudes y situaciones,

en la investigación destaca las características más importantes del problema de

estudio; la falta de apoyo gubernamental, ausencia de inversión privada, carencia de

mano de obra; para la implementación de un centro turístico en el recinto Río de Oro

que genere el desarrollo económico y turístico en dicha zona.

Explicativa.

“La Teoría, es la que constituye el conjunto organizado de principios, inferencias,

creencias, descubrimientos y afirmaciones, por medio del cual se interpreta una

realidad. Una teoría o explicación, contiene un conjunto de definiciones y de

suposiciones relacionados entre sí de manera organizada sistemática; estos

supuestos deben ser coherentes a los hechos relacionados con el tema de estudio”

(Ibarra, 2011).

En el presente proyecto se relaciona las causas y efectos para conocer las falencias

que tiene el recinto Río de Oro, de esta manera poder realizar un diagnóstico para

luego saber cómo solucionarlos y mejorarlos.

27

2.3. MÉTODOS, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS.

Métodos. 2.3.1.

En el presente proyecto se realizó la búsqueda de la información, la recopilación de

datos y el arribo a los resultados mediante la utilización de los siguientes métodos:

Histórico-lógico.

“Lo lógico y lo histórico se complementan y vinculan mutuamente. El método lógico

debe basarse en los datos que proporciona el método histórico de manera que no

constituya un simple razonamiento especulativo” (EcuRed, 2016 quien cita a Pérez).

Este método fue aplicado en el marco teórico lo que nos ha permitido fundamentar el

desarrollo de la presente investigación.

Inductivo-deductivo.

“Compone por lo tanto, de una primera etapa que se caracteriza por la inducción de

principios explicativos a partir de los fenómenos observados, y después en una

segunda etapa, sobre estos principios se construyen enunciados que los contengan y

se refieran a los fenómenos. Es decir, que la primera parte del proceso consiste en la

creación de un cuerpo teórico que explique, a través de unos principios elementales,

los fenómenos, y la segunda parte del proceso consiste en deducir leyes generales

para los fenómenos, constituidas por el cuerpo teórico formado y válidas para

explicar/aplicar los fenómenos” (filotecnologa,2011).

Este método se combina la inducción y la deducción. La inducción expresa el

movimiento de lo particular a lo general, es decir se llega a generalizaciones partiendo

del análisis de casos particulares, mientras la deducción expresa el movimiento de lo

general a lo particular, muy vinculado a este método se encuentra el hipotético

deductivo, en el cual a partir de determinados principios, teorías o leyes se derivan

supuestos a mediante los que se explicarán los casos particulares.

Analítico-sintético.

“Estudia los hechos, partiendo de la descomposición del objeto de estudio en cada una

de sus partes para estudiarlas en forma individual (análisis) y luego se integran dichas

28

partes para estudiarlas de manera holística e integral (síntesis)” (Eliseo, 2009). En este

método se realizó un análisis de las causas y efectos del tema planteado, de esta

manera se procedió a formular el problema a indagar.

Técnicas. 2.3.2.

Entrevistas.

“Una conversación entre un investigador y una persona que responda a preguntas

orientadas a obtener la información exigida por los objetivos específicos de un estudio”

(Castañeda, 2011). Esta técnica nos permite obtener información por medio de la

interacción dinámica del lenguaje entre el entrevistador y entrevistado.

Encuestas.

“Es una técnica destinada a obtener datos de varias personas cuya opiniones

impersonales interesan al investigador” (Huamán, 2005). Esta técnica otorgó

información de opiniones de la población del cantón El Carmen en el cual se pudo

alcanzar los objetivos deseados.

Instrumentos. 2.3.3.

Guía de Entrevista.

“Es una herramienta que permite realizar un trabajo reflexivo para la organización de

los temas posibles que se abordarán en la entrevista y contará con una lista de tópicos

temáticos y áreas generales, a partir de la cual se organizarán los temas sobre los que

tratarán las preguntas” (León, 2005).

La guía de entrevista está disponible en el (Anexo A).

Cuestionario.

“Es un sistema de preguntas racionales, ordenadas en forma coherente, tanto desde el

punto de vista lógico como psicológico, expresadas en un lenguaje sencillo y

comprensible, que generalmente responde por escrito la persona interrogada, sin que

sea necesaria la intervención de un encuestador” (García, 2004).

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El cuestionario está disponible en el (Anexo B).

Ficha de Observación.

Es un documento para registrar la descripción detallada de las cosas observadas e

investigadas, además este instrumento permite la recolección de datos, basado en un

objetivo específico, se aplicó en el recinto mediante la recolección de información

turística.

La ficha de observación está disponible en el (Anexo C).

2.4. ANÁLISIS DE RESULTADOS.

Entrevista. 2.4.1.

Cuadro 3. Lista de entrevistados.

Entrevistado

Cargo

Entidad

Nº de

Personas

Abg. Verónica

Mera

Asesora Jurídica de la

Coordinación Zonal 4

MINTUR

Ministerio de

Turismo

1

Ing. Lizardo

Zambrano

Coordinador de la

Prefectura de Manabí

Gobierno

Provincial de

Manabí

1

Ing. Ignacio

Zambrano

Técnico del

Departamento de Unidad

Calidad

Ambiental

Ministerio del

Ambiente

1

Elaborado por: Carlos Zambrano (2016).

Fuente: Investigación de campo.

Cuadro 4. Respuestas y análisis de las entrevistas.

30

Pregunta Respuestas Análisis

1.- ¿Qué

actividades se ha

realizado para el

desarrollo del

Turismo?

Abg. Verónica Mera

Dentro de las políticas de

estudio se considera el

impulso del turismo y esto se

lo está realizando con la

ejecución del programa de

capacitación en

competencias laborales.

Los entrevistados forman

parte de las autoridades

seccionales de la provincia

de Manabí, mencionaron

que se han realizado varias

actividades para el

desarrollo del turismo entre

ellas como campañas,

capacitaciones técnicas,

logísticas, económica y

competencias laborales.

Ing. Lizardo Zambrano

Actualmente el Gobierno

Provincial de Manabí está

realizando varias actividades

para el desarrollo del turismo

en la región como la

promoción de Ven a Manabí

primero, el fortalecimiento

de las actividades turísticas,

apoyo técnico, logístico y

económico.

Ing. Ignacio Zambrano

Hemos realizado varias

actividades entre ellas debo

destacar con la campaña Mi

promesa verde.

2.- ¿Qué

actividades se ha

realizado para la

conservación del

medio ambiente?

Abg. Verónica Mera

Se están manejando

campañas que aportan con

el medio ambiente como son

mantener limpias las áreas

verdes y lugares de

recreación.

Los entrevistados

manifestaron que se han

desarrollado varias

actividades para la

conservación del medio

ambiente, además

recalcaron que aún siguen

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Ing. Lizardo Zambrano

Se han desarrollado varias

campañas entre ellas

tenemos; “A todo pulmón”

esta campaña consiste en la

reforestación de Manabí,

también realizó un concurso

de Navidad ecológica y

motivando a la sociedad de

reutilizar papel de impresión

con el fin de evitar el

consumo innecesario de

material.

realizando diferentes

actividades con la finalidad

de educar a la población

que es importante

conservar los recursos

naturales del país y que

deben ser aprovechados de

manera responsable.

Ing. Ignacio Zambrano

Como lo mencione

anteriormente el Ministerio

de Ambiente aún mantiene

la campaña Mi promesa

verde, a través de esta

campaña se incentiva a que

toda la sociedad se tomen

una selfie o filmen un video

realizando un acto a favor al

ambiente de esta manera

construiremos un Ecuador

verde.

3.- ¿Cree Ud. q