uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin · 2017. 8. 17. · pah (paleta spojin)

UPRAVA ZA VARNO HRANO, VETERINARSTVO IN VARSTVO RASTLIN

POŽAR v KEMIS d.o.o

AKTIVNOSTI UPRAVE, REZULATATI ANALIZ, INFORMACIJE ZA PREBIVALCE IN UKREPI

26.5.2017; Vrhnika

dr. Jernej Drofenik

UPRAVA ZA VARNO HRANO, VETERINARSTVO IN VARSTVO RASTLIN

Pristojnosti Uprave:

- Nadzor nad varnostjo hrane ki se daje v promet;

- Nadzor nad uporabo krme ter varnostjo krme, ki se daje v promet;

- Zdravje živali.

Zakaj krma (za prehrano živali, posledično lahko onesnažena krmapovzroči onesnaženost živil živalskega izvora s katero se prehranjujejoljudje)

AKTIVNOSTI UPRAVE

Neposredno Uprava ni bila vključena v aktivnosti na kraju požara.

Aktivnosti Uprave so se začele po javno prejetih informacijah o možnem onesnaženu hrane in krme.

AKTIVNOSTI:• identifikacija vseh primarnih pridelovalcev sadja in zelenjave in

pridelovalcev mleka na prizadetem območju;• popis pridelkov, ki se jih prideluje (posebej tistih, ki se trenutno

dajejo v promet),• popis virov vode za napajanje živali in namakanje rastlin (Tojnica),• kontakti s kmetijskimi gospodarstvi,• pregledi na kraju samem in seznanjanje s priporočili CZ.

AKTIVNOSTI UPRAVE

Prve ugotovitve:

- Število kmetijskih gospodarstev na prizadetem območju (100),

- Večina kmetijske proizvodnje se nanaša na živinorejo (krma),

- Tržnih pridelovalcev zelenjave in sadja v okolici Vrhnike je malo,

- Napajanje živali se izvaja iz javnega omrežja.

- Na lokalni tržnici se niso prodajala živila iz prizadetega območja.

- Hrana, ki bi lahko predstavljaje tveganje za zdravje ljudi (solata, redkvica, špinača, blitva…zgodnje češnje).

SLIKA KMETIJSKIH POVRŠIN V OKOLICI VRHNIKE

- ZELENA, TRAVNIKI IN PAŠNIKI,- RJAVA, NJIVSKE POVRŠINE

AKTIVNOSTI UPRAVE

Nadaljnje aktivnosti, preverjanje skladnosti hrane in krme:

• identifikacija hrane in krme, ki lahko predstavlja tveganje za zdravje ljudi (kaj vzorčiti),

• Natančni podatki o prizadetem območju (območje, ki je bilo najbolj prizadeto zaradi požara) (kje vzorčiti),

• Določitev snovi, ki bi lahko onesnažile hrano in krmo (na kaj analizirali odvzete vzorce)

AKTIVNOSTI UPRAVE

Ključna težava UPRAVE:

- podatkov, kaj natančno je gorelo ni bilo na razpolago katera onesnaževala ali nevarne snovi iskati v odvzetih vzorcih!!!

ODVZETI VZORCI HRANE IN KRME TER ZEMLJE

Katere snovi smo dali analizirati:

• Težke kovine (Pb, Cd, As, Hg, Ni, Cr, ter še F pri krmi),

• Policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH)

Krizen, Dibenzo(a,l)piren, Dibenzo(a,h)piren, Dibenzo(a,e)piren, Dibenzo(a,h)antracen, Dibenzo(a,i)piren, Ciklopenta(c,d)piren , Benzo(j)fluoranten, Benzo(ghi)perilen, Benzo(k)fluoranten, Benzo(b)fluoranten ,Benzo(a)piren, 5-Metilkrizen, Benzo(c)fluorenBenzo(a)antracen, Indeno(1,2,3-c,d)piren.

Katere snovi smo dali analizirat:

• Poliklorirani bifenili (PCB)

Dioksinom nepodobni PCB: PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153, PCB180

Dioksinom podobni PCB: PCB 77, PCB 81, PCB 126, PCB 169, PCB 105, PCB 114, PCB 118, PCB 123, PCB 156, PCB 157, PCB 167, PCB 189


• Dioksini in furani;Dioksini: 2,3,7,8-TCDD, 1,2,3,7,8-PeCDD, 1,2,3,4,7,8-HxCDD, 1,2,3,6,7,8-HxCDD, 1,2,3,7,8,9-HxCDD, 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD, OCDD

Furani: 2,3,7,8-TCDF, 1,2,3,7,8-PeCDF, 2,3,4,7,8-PeCDF, 1,2,3,4,7,8-HxCDF, 1,2,3,6,7,8-HxCDF, 1,2,3,7,8,9-HxCDF, 2,3,4,6,7,8-HxCDF1,2,3,4,6,7,8-HpCDF, 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF, OCDF

Dioksini Furani


• Pesticidi;

Aklonifen, Akrinatrin, Ametoktradin, Atrazin, Azakonazol, Azinfos-etil,Azinfos-metil Azoksistrobin, Beflubutamid, Benalaksil, Bifenazat, Bifenil,Bifentrin, Bitertanol, Boskalid, Bromofos-metil, Bromopropilat, Bromukonazol…

Več kot 250 snovi je bilo analizirano, vključno s temi, ki so bile najdene vTojnici.

Kaj smo analizirali:

• 5 vzorcev trave,

• 2 vzorca solate,

• 5 vzorcev zemlje s kmetijskih površin (analize so v teku, rezultati v začetku prihodnjega tedna):

Zakaj solato in travo (trenutno dostopna hrana in krma na prizadetem območju) in,

Omenjena vzorca imata glede na svojo maso največjo površino (površino onesnaženje).

Katere analitske metode so bile uporabljene:

• Vsak vzorec je bil podvržen večjemu številu analitskih metod (da smo zajeli vse snovi iz nabora) in predvsem velikemu številu priprav vzorcev;

Merilni principi in metode: - pesticidi, DRS: GC-MS- PAH: GC-MS - Težke kovine (As, Cd, Ni, Pb) - ICP-MS- Hg: termična razgradnja, amalgamacija, atomska absorbcijska spektrometrija,- cianidi: spektrofotometrična metoda - PCB indikatorski (en vzorec) GC-ECD - dioksini in PCB (en vzorec) GC-HRMS- vlaga: gravimetrična metoda

Za izvedbo ustrezne priprave vseh vzorcev za posamezno analizo kot tudi izvedbo same analize je potreben določen čas v laboratoriju.

Ugotovitve:Vzorec solate 1:

Živilo/Krma Parameter Rezultat 1 Rezultat 2 Mejna vrednost Ocena

Solata-neoprana

(Rezultat 1)

Solata-oprana

(Rezultat 2)

Pb 0,04 mg/kg

Vzorec solate 2:

Živilo/Krma Parameter Rezultat 1 Rezultat 2 Mejna vrednost Ocena

Solata-neoprana

(Rezultat 1)

Solata-oprana

(Rezultat 2)

Pb 0,093 mg/kg

Vzorec trave 1:

Živilo/Krma Parameter Rezultat 1 Mejna vrednost Ocena

Trava

Pb 1,11 mg/kg 30 mg/kg Skladno

Cd 0,191 mg/kg 1 mg/kg SkladnoHg

Vzorec trave 2:


Trava

Pb 0,558 mg/kg 30 mg/kg SkladnoCd 0,160 mg/kg 1 mg/kg Skladno

Hg

Vzorec trave 3:


Trava

Pb 0,903 mg/kg 30 mg/kg SkladnoCd 0,124 mg/kg 1 mg/kg Skladno

Hg

Vzorec trave 4:


Trava


Cd 0,172 mg/kg 1 mg/kg Skladno

Hg

Vzorec trave 5:


Trava


Cd 0,037 mg/kg 1 mg/kg SkladnoHg

Vsi analizirani vzorci živil so odsedaj skladni, neskladen je en vzorec krme, ki je najbližje mestu požara.

Informacije glede prisotnosti pesticidov v Tojnici

Posledica spiranja snovi s mesta požara v potok:

ATRAZIN

• V Sloveniji prepovedan od leta 2003. Pri spremljanju pesticidov vhrani in krmi, ga nismo določili že več kot 10 let.

• Lastnosti: Zelo obstojna snov v okolju (predvsem v anaerobnihpogojih) (podzemna voda).

• Fizikalno kemijske lastnosti: razpade pri temperaturi nad 200°C,(temperatura pri požaru pa lahko sega tudi do 2000 °C.


Propazin

• V Sloveniji ni bil dovoljen za uporabo v kmetijstvu vse od leta 1990.Prepoved v EU od leta 2002. Pri spremljanju pesticidov v hrani inkrmi, ga nismo določili.

• Lastnosti: Zelo obstojna snov v okolju.

• Fizikalno kemijske lastnosti: razpade pri višjih temperaturah.


Flufenacet:

• V Sloveniji so dovoljena tri fitofarmacevtska sredstva; Pri spremljanjupesticidov v hrani in krmi, ga nismo določili.

• Lastnosti: Zelo obstojna snov v okolju.

• Fizikalno kemijske lastnosti: razpade pri temperaturah okoli 250°C.

Informacije glede prisotnosti pesticidov v tleh:

DDT

• V Jugoslaviji se je uporabljal v kmetijstvu do leta 1973, na ostalihpodročjih lahko tudi dlje.

• Lastnosti: Izjemno obstojna snov v okolju, najti ga je mogoče skoraj vvečini vzorcev tal, zaradi preteklih uporab.

Zaključek – ukrepi:Glede na prejete analizne izvide bo Inšpekcija UVHVVR izvedla naslednje ukrepe:- Primarnim pridelovalcev krme v krogu 1600 m okoli

mesta vzorčenja ( trava 1) bo izrekla začasno prepoved uporabe krme za rejne živali ( prepoved paše, prepoved uporabe sena, silaže narejene po 15. 05. 2017 )

- Začasno prepoved paše in uporabe trave za krmljenje.Do kdaj: - Dodatni rezultati že odvzetih vzorcev (možnost razširitve

ukrepov);- Rezultati dodatnega monitoringa ( po odstranitvi trave

sedanje rasti).

Zaključek – ukrepi:

Zelenjava in sadje znotraj kroga:

- Rezultate oceni NIJZ – do te ocene:

Priporočilo: ne uživajte zelenjave in sadja ampak ga dajte v neškodljivo uničenje ( napotki MOP in Občine).

O vseh prejetih rezultatih bomo obveščali javnost in druge institucije.

Imetniki govedi v krogu ( lokacija MIDA): 15

Uporaba zemljišč v krogu (uporaba GERK):

Zaključek:

Hvala za pozornost!

Vprašanja.

uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin · 2017. 8. 17. · pah (paleta spojin)

Documents