upravljanje kvalitetom - efos.unios.hr€¦ · upravljanje kvalitetom kvaliteta kroz povijest...

13.10.2019.

1

Upravljanje kvalitetom

Kvaliteta kroz povijest

Kineski zid, Panamski kanal, Eiffelov toranj

Piramide u Egiptu (Keopsova piramida

2650 PNE)

Osnova 54.000 kvm– 232 x 232m – 146 m visoka 2.300.000 blokova /

6.500.000 tona

100.000 radnika tijekom 20 godina – promjena radnih

timova svaka 3 mjeseca

Dan D 1944

U rano jutro 8.000 aviona, 12.000 letova, 10.000 tona

bombi

U slijedećim satima – 10.000 ratnih brodova, 6.000 transportnih brodova,

176.000 elitnih vojnika, 16.000 tenkova, topova i

kamiona

Narednih dana – 70.000 vojnika dnevno

Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 213.1.2020

1

2

13.10.2019.

2

Koliko dobro je dovoljno dobro?

13.1.2020 3

• Koja je prihvatljiva razina kvalitete?

– 90%

– 99%

– 99.9%

– 99.99966%

Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c

Ako je 99% dovoljno dobro, onda…

• Preko 3000 unosa će biti krivo napisano u Websterom rječniku.

• Britanska pošta će izgubiti preko 80000 pošiljki dnevno.

• Bilo bi 27 neuspješnih uzlijetanja i slijetanja na Heathrow aerodrom dnevno.

• 16 beba bi otišlo kući s krivim roditeljima dnevno u Velikoj Britaniji.

Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 13.1.2020 4

3

4

13.10.2019.

3

Ako je 99,9% dovoljno dobro, onda…

• 315 unosa će biti krivo napisano u Websterom rječniku.

• Britanska pošta će izgubiti preko 8000 pošiljki dnevno.

• Bilo bi 3 neuspješna uzlijetanja ili slijetanja na Heathrow aerodrom dnevno.

• 2 bebe bi otišle kući s krivim roditeljima dnevno prošle godine u Velikoj Britaniji.


Ako je 99.99966% dovoljno dobro…

• 11 unos bi bio krivo napisan u Websterom rječniku.

• Britanska pošta bi izgubila preko 3000 pošiljki dnevno.

• Bilo bi 3 neuspješna uzlijetanja ili slijetanja na Heathrow aerodrom mjesečno.

• 2 bebe bi otišle kući s krivim roditeljima prošle godine u Velikoj Britaniji.


5

6

13.10.2019.

4

U stvarnosti…

13.1.2020

• Smatramo da je svaki unos u Websterovom rječniku je pravilno napisan

• Britanska pošta izgubi oko 280,000 pisama tjedno

– Ali to uključuje i loše adresirane pošiljke, te istodobno uspješno isporuče preko 280 mil. pošiljki svaki tjedan

• Teško je dobiti podatke o neuspjelih uzlijetanjima i slijetanjima

• Svaka beba je poslana kući s pravim roditeljima!! (Barem koliko mi to znamo. . . )

Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 7

KARAKTERISTIKE USPJEŠNIH

KOMPANIJA


7

8

13.10.2019.

5

DEFINICIJA KVALITETE


Robusni i dugotrajni proizvodi

(McArthur)

Prema specifikaciji0% defekata, (6

sigma)TQM, EFQM …

ISO obitelj standarda

Ispunjavanje potreba kupaca

(masovna kontrola kvalitete)

Nadmašiti očekivanja kupaca s visokim stupnjem usluge i inovacije

STVAR JE U PERCEPCIJI

Izvor: Westinghouse survey, USA

ZAŠTO KOMPANIJE GUBE KUPCE?

Pratite svoje postojeće kupce!

Tražite povratne informacije o Vašem poslovanju i njihovoj

percepciji kvalitete!


9

10

13.10.2019.

6

TROŠAK KVALITETE

Trošak pogreške (int./vanj.)• Otpad materijala• Otpad radne snage• Troškovi ponovne obrade• Vraćeni materijal• Troškovi garancije

Troškovi prevencije/procjene

• Vrijeme za inspekcije

• Testiranje

• Troškovi uređaja za inspekciju

• Obuka

• Kontrola procesa

• Revizija kvalitete

Trošak pogreške (int./vanj.) + Trošak prevencije/procjene

Trošak kvalitete =

Ukupno troškovi proizvodnje

Naglasak treba biti na stopi poboljšanja

Trošak koji je lagano mjeriti

11Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c13.1.2020

TROŠAK LOŠE KVALITETE

13.1.2020 12

Tradicionalni trošak +/- 6% od prodaje• Trošak pogreške (int. / vanj.)• Trošak prevencije• Trošak procjene

Dodatni trošak +/- 25% od prodaje• Više pripreme• Trošak dostave• Izgubljena prodaja• Kasna dostava• Gubitak lojalnosti kupaca• Duga vremena trajanja ciklusa


11

12

13.10.2019.

7

SUSTAVI KONTROLE U ORGANIZACIJAMA

13.1.2020 Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 13

Plan:

Ciljevi

organizacije

i standardi

Kontrola kvalitete

Financijska kontrola

Kontrola budžeta

Kontrola inventara

Rezultati:

Ciljevi

organizacije

i standardi

Kvaliteta je ukupnost osobina i karakteristika proizvoda ili

usluga na kojima se temelji njihova sposobnost da zadovolje izričite

želje ili očekivane zahtjeve.

FILOZOFIJA OSIGURANJA KVALITETE

Kvaliteta – Inspekcije

• Same ne mogu smanjiti broj neispravnih proizvoda / pogreški

• Može zapravo smanjiti kvalitetu – ljudi postaju apatični

• Troškovi obično narastu sa poboljšanom kvalitetom

• Jedno žarište

Kvaliteta – Ugrađena u proces

• Neprekidno poboljšanje kvalitete rješavanjem glavnim uzroka, brzim korektivnim akcijama i primjenom Poka Yoke

• Zahtijeva puno sudjelovanje ljudi koji obavljaju posao

• Troškovi se smanjuju, a kvaliteta raste

• Sinergijska snaga svih poslovnih aktivnosti

14Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c13.1.2020

13

14

13.10.2019.

8

PROCES POBOLJŠANJA KVALITETE


Razumijevanje: Shvaćanje da

kvaliteta treba poboljšanja.

Predanost: Obaveza

poboljšanja na svim nivoima.

Kompetencija: Obučiti ljude kako bi mogli napraviti

poboljšanja.

Komunikacija: Recite svima o

kvaliteti

Korekcija: Riješiti probleme kvalitete

Trajanje: Nastavite poboljšavati

PROCESNI MODEL


1. Standard kvalitete(Koju razinu kvalitete želite

postići?)

2. Procesi(Na koji način želite postići

tu kvalitetu?)

3. Oprema i sredstva (Koji

izvori su vam na raspolaganju

za postizanje određenog

standarda kvalitete?)

4. Obuka i znanje(Kakva obuka i znanje su vam

dostupni kako bi vam pomogli

postići određeni standard

kvalitete?)

INPUTI PROCES OUTPUTI

15

16

13.10.2019.

9

Poziv kupca Naručivanje Proizvodnja IsporukaPost-

prodajni servis

ANALIZA PROCESA U CJELINI


CILJEVI

13.1.2020 18

• Razumjeti način na koji se stvara radno mjesto usredotočeno na kvalitetu putem

– Korištenje standardnih operativnih procedura

– Osiguranje prikladne obuke, alata i tehnika za samo-inspekciju

– Vizualno upravljanje učinkom kvalitete

• Kritični koncept je ugradnja kvalitete u proces kroz sudjelovanje ljudi koji su uključeni u proces

• Cilj je stvoriti radno mjesto koje je usredotočeno na kvalitetu, pri čemu se u žarištu nalazi prevencija pogreški, pronalaženje glavnih uzroka problema u kvaliteti primjenom alata za kontrolu i sustava osiguranja kvalitete


17

18

13.10.2019.

10

VIZUALNI MANAGEMENT

• Označavanje primjera graničnih vrijednosti za radnike na radnim mjestima

• Poboljšanje strojeva kako ne bi proizvodili neispravne proizvode (koristiti Poka-Yoke)

• Postaviti znakove upozorenja na mjesta na kojima su nastale pogreške

• Pojašnjenje stope dobrih proizvoda i broja pritužbi te postavljanje novih ciljeva

• Korištenje Dijagrama riblje kosti i Pareto grafova kako bi se smanjio broj neispravnih proizvoda za svaku liniju

• Trenutačno prosljeđivanje informacije o greški prethodnom radnom mjestu


ALATI I SUSTAVI KVALITETE


Prevencija pogrešaka (Poka-

Yoke)

Standardne operativne

procedure (SOP)

Aktivnosti u malim grupama (SGA) i

poboljšanje kvalitete

Inspekcijski sustavi u dvije točke

Autonomne inspekcijske linije

5S,

razne vrste dijagrama za

statističko praćenje i analizu

6-sigma, 20 ključeva

TQM, EFQM, …Izaberite svoj alat i osmislite sustav !

19

20

13.10.2019.

11

STANDARDNA OPERATIVNA PROCEDURA

• Standardna operativna procedura (SOP) je utemeljena na principima sustava vizualne kontrole. To je važan element sustava proizvodnje:

– koji sprječava ponovno pojavljivanje neispravnih proizvoda, operativnih pogrešaka i nezgoda te osigurava prihvaćanje ideja radnika

– Puno poboljšanje je moguće načiniti zbog neprimjetne standardne operativne procedure

SOP dokumenti su

najbolji postojeći

način obavljanja posla


Deming / Shewhartov PDCA

ciklus


21

22

13.10.2019.

12

POBOLJŠANJA I SISTEMI


RAZVOJ ISO 9001:2015

13.1.2020

• Uslužno orijentiran (jak utjecaj na profit)

• Usredotočen na kupca

• Kontrola procesa

• Kontrola utjecaja na okoliš (vezaISO14000)

• Partnerstvo s dobavljačima i zajedničke strategije

• Liderstvo (uključivanje zaposlenih, transparentnost poslovanja, ovlašćivanje)

• Neprekidno napredovanje

• Prikupljanje i analiza podataka – baze znanja

Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 24

23

24

13.10.2019.

13

TOTAL QUALITY MANAGEMENT - TQM

TQM

Rje

šava

nje

pro

ble

ma

Planiranje

Cje

lovi

tounapre

đenje

Alati za kontrolukvalitete

Ulo

ge i o

dgovo

rnosti

timova

i poje

din

aca

Kontinuirano

unapređenje i

standardizacija

Alati za

planiranjeUloge i

odgovornosti

timova i

pojedinaca

Strateško

planiranje

Alati za

kontrolu

kvalitete

Ulo

ge i

odgovo

rnost

i

timova

i poje

din

aca

Pokretanje

procesa

za kontrolu

kvalitete

• Sustav upravljanja koji je integralni dio strategije organizacije, te je usmjeren na kontinuirano unapređenje proizvoda i usluga kako bi se izgradila visoka razina zadovoljstva kupaca i njihova lojalnost organizaciji.

• Filozofija TQM

• Kvaliteta je jeftinija nego ispravljanje grešaka

• Zaposlenici žele unaprijediti kvalitetu proizvoda i usluga ako imaju adekvatnu podršku

• Značajni pomaci u kvaliteti zahtijevaju suradnje svih dijelova organizacije

• Unapređenje kvalitete zahtjeva veliku podršku uprave


PRISTUP KVALITETI


25

26

13.10.2019.

14

Ima li pitanja?(da ne ispadne da ne pitamo)


27

upravljanje kvalitetom - efos.unios.hr€¦ · upravljanje kvalitetom kvaliteta kroz povijest...

Documents