uravnoteženi jelovnici...* testiranje je sprovedeno sa 500 g brokule sa jedinstvenim inovativnim...

Uravnoteženi jelovniciza sva godišnja doba

Tefal zdravo & ukusno 4Ukusni recepti od predjela do deserta u cijelosti pripremljeni na pari

Što kažu stručnjaci

Zlatna pravila zdrave prehrane 8Sedam grupa hrane

Točno ili netočno?

U korak s godišnjim dobima 13Planiranje obroka

Proljetni jelovnici 16

Ljetni jelovnici 20

Jesenski jelovnici 24

Zimski jelovnici 28

Još recepata 33

Dodatni recepti za brzo i ukusno kuhanje 40Vremena kuhanja

Sadržaj

Sadržaj

Ukusni recepti od predjela do deserta u cijelosti pripremljenih na pari

HranjivostVitaCuisine compact je jednostavan za uporabu i pomaže vašoj obitelji jesti više povrća i voća. Jedinstven, iznimno brz sustav kuhanja na paru čuva vitamine i antioksidanse iz hrane te čak do 77% vitamina C i 100 % polifenola*. Dvije jedinstvene plitice za kuhanje omogućavaju da istovremeno kuhate perad, ribu i meso uz očuvanje esencijalnih masnih kiselina kao što su omega 3.

* Testiranje je sprovedeno sa 500 g brokule sa jedinstvenim inovativnim pliticama, prosinac 2008.

Gastronomski užitak

Torta od sira sa bobičastim voćem, deserti od badema i višanja, teletina s medom i cimetom i puno drugih ukusnih jela. Osmislili smo ukusne recepte za posebne posudice za kuhanje na pari koji vam pružaju pravi gastronomski užitak. Raskoš boja i iznenađujućih spojeva probudit će vaša gastro osjetila. Sada kada jedete svoje obroke, sve što ćete čuti biti će zvuk žlice koja odzvanja po dnu posude. Za istinski gastronomski užitak. Dobar tek!

4 | 5

PraktičnostPripremite potpun, zdrav i ukusan obrok prikladan godišnjem dobu, sa svojim VitaCuisine compact k uha lom na paru . N jegova tehnologija 3 u 1, sa tri neovisna odjeljka za kuhanje čuva i poštuje okus i aromu hrane. Sokovi se ne miješaju, tako da uvijek dobivate savršeni rezultat: čokoladna torta nikada neće imati okus ribe. Možete kuhati tri jela istovremeno, što znači da u isto vrijeme možete pripremati predjelo, glavno jelo i desert.

www.nutritious-and-delicious.com

TE

FAL

ZD

RA

VO

& U

KU

SN

O

Ukusni recepti od predjela do deserta u cijelosti pripremljenih na pari

ŠtoTURSKAProfesor Osman Müftüoglu, endokrinolog

Izuzetno je važno prepoznavati ugljikohidrate, dobre bjelančevine i dobre masnoće kako ne bi unosili previše kalorija i kako bi se okrenuli vrstama namirnica bogatih antioksidansima, vitaminima, mineralima i vlaknima.

Jednostavno rečeno, „prehrana“ je magična riječ koja znači nešto više od samog konzumiranja hrane, ona podrazumijeva način života koji na njega

može utjecati pozitivno ali i negativno.

RUSIJADr. Mariana Trifonova, nutricionistkinjaDanas u Rusiji, zdrava prehrana povezuje se sa kvalitetnim kuhanjem kojim su zadržana hranjiva svojstva namirnica a kuhanje brže. Nutritious & Delicious linija je apsolutna inovacija! Kao profesionalni korisnik, mogu potvrditi da ova linija objedinjuje standarde postavljene od strane prehrambenih stručnjaka ali i standarde koje Rusi traže u svojim domaćinstvima, omogućavajući im da kuhaju zdravo, ukusno, i kvalitetno. Ova kombinacija odgovara dijetetskoj doktrini koja

brine ne samo o hranjivosti namirnica nego i prihvaćanju određenog načina života.

SLOVAČKADr. Peter Minarik, gastroenterologIzbor je jednostavan: ako želimo slijediti pravila zdrave prehrane nije dovoljno samo fokusirati se na odgovarajući izbor namirnica, nego i na način njihove pripreme. S VitaCuisine compact vaše omiljeno jelo priprema se na ukusan i zdrav način. Ovaj moderan uređaj mora se naći u svim modernim kuhinjama i svakako će se svidjeti ljudima koji zagovaraju zdravu prehranu. VitaCuisine compact je svakako dugočekivani proizvod na gastronomskom i kulinarskom tržištu.

6 | 7

kažu stručnjaciNJEMAČKA

Dr. JOHANNNES M.PEIL, direktor sportske klinike Bad Nauheim i predsjedavajući Instituta za atletsku prehranu

Vitamini, masne kiseline i kalorije važni su pri procjeni prehrambenih vrijednosti hrane, no oni nisu nužno povezani sa užitkom i ostalim kriterijima koje rabimo pri odabiru jela. Okus, brzina i način pripreme ključ su onoga što poslužujemo tijekom obroka.VitaCuisine compact je brz, praktičan i zdrav u isto vrijeme. On transformira vašu kuhinju u mjesto zdravog i ukusnog uživanja u jelu za cijelu obitelj. Sa VitaCuisine compact kuhalom lakše je pratiti preporuke liječnika i nutricionista za hranjivije obroke pune vitamina i minerala; a užitak je također prisutan. Nije potrebno odreći se omiljenih recepata. Užitak je ovdje moguć i spojiv sa zdravim i ukusnim jelom.

FRANCUSKADr. CHRISTIAN RECCHIA, liječnik, nuticionist

Uravnotežena prehrana je puno više od raznolike prehrane. Način na koji pripremate i kuhate vaše jelo ima ogroman učinak na njegov okus ali i na prehrambene vrijednosti namirnica te se to nikako ne smije prepustiti slučaju. To je ujedno razlog zašto je Tefal osmislio liniju proizvoda za zdravu i ukusnu prehranu, u kojoj je svaki od proizvoda plod dugogodišnjeg rada i istraživanja Tefalovih stručnjaka, stručnjaka za hranu, nutricionista i liječnika. Ovakav pristup kuhanju više nego bilo koji drugi poštuje hranjivi aspekt ali i okus hrane, jer užitak pripreme obroka i jedenja ide ruku pod ruku sa uravnoteženom prehranom. Za razvoj nove linije proizvoda, vodilja nam je bila uporaba tehnologija i znanja u službi užitka i zdravlja.

TE

FAL

ZD

RA

VO

& U

KU

SN

O

Zlatna pravila

Prava ugoda. Jedite što volite ali u manjim količinama.Prava mjera. I zb jegava j te pretrpavati vaš tanjur i ne mjerite obroke. To je početak ravnoteže. VitaCuisine compact prilagođava porcije na prirodan način.Pravi ritam. Ravnoteža se gradi tijekom cijelog tjedna. Nema razloga da se ne počastite ako se držite ravnoteže u narednim danima.Pravi sastojci. Kupujte manje ali kvalitetnije. Odaberite svježe, sezonske namirnice. Čuvajte ih prema propisanim uvjetima kako bi očuvali njihova hranjiva svojstva.

Najzdraviji način kuhanja. Odaberite način pripreme koji odgovara vrsti namirnice. To je lako s uređajima Nutritious&Delicious, jer oni odabiru način pripreme u skladu s idealnom temperaturom i kratkim vremenom pripreme.Ravnoteža hranjivih sastojaka. Što se raznovrsnije hranite, više hranjivih sastojaka unosite. Navikli smo jesti previše bjelančevina, soli, šećera i masti. Jedite žitarice i namirnice bogate škrobom. Konzumirajte voće i jedite više grupa namirnica u jednom obroku ili dodajte onu koja nedostaje u slijedećem obroku.

Užitak i uravnotežena prehrana su ključevi zdrave prehrane. Ukoliko nema užitka, lakše podliježemo napasti. Ako nema

ravnoteže, brzo počinjemo jesti previše.

Koliko bi trebali pojesti

svaki dan?Postotak u odnosu na cjelodnevni unos kalorija:

• Ugljikohidrati: 50-75 %• Masti: 15-30%• Bjelančevine:: 10-15 %

Podjela unosa kalorija premaobrocima:

• 1/4 doručak• 1/3 ručak• 15-20% popodnevna užina

Ostatak za večeru, koja bi trebala biti najlakši obrok dana.

8 | 9

Zdrave prehrane

Meso, riba, jaja

Kruh, žitarice, škrob

Voće i povrće

Mliječni proizvodi Masti Tekućina Slatkiši

Bjelančevine životinjskog

podrijetla koje grade vaše tijelo i obnavljaju ga (pored masnih

kiselina).

Sporo razgradivi ugljikohidrati (pored biljnih bjelačevina i

vlakana).

Vlakna za probavu, vitamini, minerali i

elementi u tragovima koji

čuvaju vaše tijelo.

Kalcij za rast i očuvanje vaših kostiju (pored bjelančevina).

Nezasićene masne kiseline i zasićene masne

kiseline za energiju.

Voda je jedino pravo piće.

Jesti za užitak, ali u

ograničenim količinama.

Kako bi jeli uravnoteženo, svih 7 vrsta namirnica stavite u obrok barem jednom dnevno.

Raznovrsna prehrana omogućuje vam da ostanete u formi!

ZL

AT

NA

PR

AV

ILA

ZD

RA

VE

PR

EH

RA

NE

7 grupa namirnica

Testirajte svoje znanje o dobrobiti hranjivih sastojaka koje unosimo hranom.

Točno iliBjelančevine nam isključivo daju energiju.

Bjelančevine su bitne i pri obnavljanju tkiva i stanica.

Naše stanice trebaju masti za pravilan rad.Nemojte ni pomišljati na izbjegavanje masti u potpunosti. Svaki dan, trebali bi pojesti 2 do 3 žlice različitih masti biljnog podrijetla kako bi tijelu osigurali hranjive sastojke.

U g l j i k o h i d rat i s u š e će r i k o j e b i t re b a l i izbjegavati kako bi ostali u formi.

Kruh, tjesetenina, riža i žitarice osiguravaju sporo razgradive ugljikohidrate koji nam daju energiju cijeli dan te nas čine sitima kako ne bi pokleknuli pred međuobrocima i grickalicama.

Vlakna debljaju!Suprotno, vlakna iz cvjetače, krastavaca, špinata i žitarica pomažu poboljšanju probave, smanjuju razinu kolesterola i reguliraju brzinu kojom ćete apsorbirati ugljikohidrate.

Premalo k alc i ja je opasno za bi lo koju starosnu dob.

Tijekom života trebali biste jesti sir, jogurt i svježi sir, kako bi bili sigurni da tijelo opskrbljujete kalcijem te kako bi zadržali snažne kosti, pomogli kontrakcije mišića te prevenirali osteoporozu.

Ž e l j e z o s e n e n a l a z i s a m o u m e s u i iznutricama, nego i u kamenicama, jajima, grahovicama i sušenom voću i orasima.

Izuzetno je važno unositi određenu količinu željeza koje proizvodi crvena krvna zrnca. Ipak, imajte na umu da bolje apsorbirate željezo iz namirnica životinjskog podrijetla.

Netočno

Točno

Točno

Točno

Netočno

Netočno

10 | 11

netočno?Vitamin A nalazi se samo u maslacu, vrhnju i žumanjcima

Vitamin A nalazi se i u mrkvi, špinatu, marelicama i mangu i to u obliku beta karotena. Spada u skupinu antioksidansa koji pomaže u rastu te pomaže očuvanju zdravlja vaših očiju i kože.

Vitamin C dobro podnosi visoke temperatureVitamin C je osjetljiv i zahtjeva sporo kuhanje. Nalazimo ga u povrću i voću. Spada u antioksidanse koji djeluje pri obnavljanju stanica, apsorpciji željeza i jačanju imuninteta.

Bez vitamina D, kalcij ne može sam ojačati kosti.

Tijelo stvara vitamin D kada se izlažete suncu. Kao nadopunu, vitamin D nalazi se u ribljoj jetri, ribljem ulju, iznutricama, žumanjcima, punomasnom mlijeku i siru.

Vitamin E je antioksidans koj i usporava starenje.

Možete ga pronaći u ulju, sušenom voću, oraščićima i sjemenkama. Čuva membrane stanica i potiče cirkulaciju.

Vitamini skupine B nalaze se u raznim namirnicama i imaju brojne pozitivne učinke.

Naći ćete ga u zelenom povrću, grahoricama, mrkvi, ribi, mesu, žumanjcima i cjelovitim žitaricama. Učinkovito djeluju na kosu i kožu, tkivo i organe a djeuju i na stvaranje crvenih krvnih zranaca.

Točno

Točno

Točno

Kako bi tijelu osigurali različite hranjive sastojke iz namirnica, jedite što raznovrsnije.

ZL

AT

NA

PR

AV

ILA

ZD

RA

VE

PR

EH

RA

NE

Netočno

Netočno

U korak s godišnjim dobima

Kako bi iskoristili što više energije i prednosti svakog godišnjeg doba, najbolje je usredotočiti se na svježe voće i povrće i ostale raspoložive namirnice.

Sezonsko kuhanje odnosi se na kupnju namirnica na lokalnoj tržnici. Postoje snažni argumenti koji nas potiču da to i probamo i na kraju i usvojimo.

Svako godišnje doba karakteriziraju određene temperature, svjetla, boje, povrće i voće. Svako godišnje doba ima svoje specifičnosti u ciklusu prirode a koje se isplati otkrivati u cilju vlastite ugode.

Ekonomski argument: Obilje snižava cijene. Sezonsko voće, povrće i ribe omogućavaju niže cijene od onih za uvozne proizvode iz dalekih zemalja. To je jedan odličan način uštede!Ekološki argument:Sezonske namirnice obično su lokalne i ne zahtijevaju dugi prijevoz do tržnica. One vas mogu promijeniti, ali tako da vas istovremeno ne pretvore u osobu koja jede samo namirnice s domaćeg područja, kroz oživljavanje lokalne ruralne ekonomije i smanjenje ispuštanja ugljičnog dioksida vezano uz način vaše prehrane. Učinak je to, za svačije dobro.Argument tradicije:Usvojite tradicionalne recepte iz vlastite obitelji ili od nekog drugog,

upotpunite ih ili modernizirajte. Oni dolaze direktno iz naše zajednice, s lokalnih povrtnjaka i voćnjaka, farmi i kokošinjaca, zajednice koja je svoje plodove skupljala na otvorenom, što je sezonske jelovnike činilo svakodnevnim otkrićima okusa. Ukusna nostalgija!Argument hranjivosti:Naše tijelo je osjetljivo na promje-nu godišnjeg doba. Klimatske promjene utječu na ono što želimo ali i na ono što trebamo. Obnova povezana sa prirodnim ritmom godišnjih doba, znači i otkrivanje spontane, uravnotežene prehrane.Sezone je lako pratiti a garantiraju vam da ćete dobiti ono što trebate kada to usitinu i trebate. Ovdje govorimo o pravom bio ritmu.

U korak s godišnjim dobima

Planiranje jelovnikaVitaCuisine compact pomaže vam da pripremate sezonske namirnice.

VitaCuisine compact omogućuje vam da maksimalno iskoristite sezonske namirnice u c i l ju postizanja uravnotežene prehrane ali i za dobrobit vašeg organizma iz dana u dan.

Vi t a C u i s i n e c o m p a c t j e posebno osmišljen kako bi vam pružio ukusne ideje, prilagođene specifičnostima godišnjeg doba i proizvodima prisutnim na vašoj tržnici.

VitaCuisine compact predstavlja model kuhanja 3 u 1, sa 1 pliticom i 2 košare napravite predjelo, glavno jelo i desert ili kompletan jelovnik zajedno sa povrćem, krumpirom ili rižom.

VitaCuisine compact je zamislio i osmislio ukusne recepte samo za vas. Prijedlozi cjelokupih jelovnika koji se se mogu pripremiti u jednom potezu, jednostavno su objašnjeni da ih nije teško pratiti. Odjeljci za kuhanje su odvojeni a para je umjerena kako bi se očuvali okusi, svježina i hranjive vrijednosti namirnica koje pripremate.

VitaCuisine compact jelovnici detaljno su opisani korak po korak te isplanirani na temelju ukusnih i kreativnih recepata za svako godišnje doba. Namirnice nisu skupe, a jednostavne su i brze za pripremu. Iz godišnjeg doba u godišnje doba, osigurat će esencijalne hranjive sastojke koji su potrebni vašem organizmu.

U K

OR

AK

S G

OD

IŠN

JIM

DO

BIM

A14 | 15

1 Izmiješajte krumpir i poriluk. Stavite u pliticu za kuhanje.

2 Kuhajte 15 minuta s glavnim jelom i desertom.

3 Kada je skuhano, začinite sa soli, paprom, polovicom količine maslinovog ulja i octa. Miješanu zelenu salatu začinite sa soli, paprom i ostatkom maslinovog ulja. Prilikom posluživanja, na tanjur stavite krumpire i poriluk zajedno s miješanom zelenom salatom. Začinite s kukuruzom i parmezanom.

proljetni jelovnik

Volim proljeće

240 g krumpira narezanog na kockice

120 g poriluka narezanog na komadiće od 5 cm

120 g kukuruza šećerca 1 velika žlica maslinovog ulja 1 velika žlica octa miješana zelena salata 40 g krupno naribanog

parmezana Sol i papar

Krumpiri s miješanom zelenom salatom4 PORCIJE • PRIPREMA 15 min • KUHANJE 15 min

Nutritious

Nutritious

Piletina je jako hranjiva namirnica, bogata visoko kvalitetnim bjelančevinama i ima jako malo masti. Bogata je žel jezom, vitaminom B12, koji pomaže stvaranju crvenih krvnih zrnaca. Ovaj jelovnik sadrži također i složene ugljikohidrate iz krumpira i kukuruza, kako bi se osjećali sitima. Dobro se slaže sa zelenom salatom i k ruhom od miješanih žitarica.

Prehrambene vrijednosti[ Bjelančevine: 6.6 g ~ Masti: 7.2 g ~ Ugljikohidrati: 19.8 g ~ Natrij: 0.19 g ]

169 Kcal

Prehrambene vrijednosti[ Bjelančevine: 26.4 g ~ Masti: 10.5 g ] [ Ugljikohidrati: 1.1 g ~Natrij: 0.21 g ]

209 Kcal

plitica broj 2

1 Stavite pileća prsa između dva lista providne kuhinjske folije i istucite što je tanje moguće, no bez da se odresci raspadnu. Svaki komad razrežite po pola. Izmiješajte ovčji sir sa vrhnjem i mentom. Začinite sa soli i paprom. Tu smjesu rasporedite na svaki komad pilećih prsa. Stavite na listove špinata i zarolajte; zatvorite sa čačkalicom kako smjesa ne bi tijekom kuhanja iscurila van. Stavite u košaru broj 1.

2 Kuhajte 15 minuta zajedno sa predjelom i desertom.

3 Poslužite na tanjur i maknite čačkalice.

1 Istucite 1 veliku žlicu šećera sa žumanjcima. Dodajte mlijeko, aromu vanilije i vrhnje za šlag. Procijedite kroz cjedilo. Razdijelite u posude i poklopite sa poklopcima. Stavite u košaru za kuhanje br. 2.

2 Kuhajte 15 minuta zajedno sa predjelom i glavnim jelom. Dok se kuha, usitnite maline u multipraktiku sa 1 velikom žlicom šećera. Procijedite kroz cjedilo i dodajte mentu.

3 Skinite poklopce prije posluživanja. Prelijte desert sa kremom od maline.

4 komada pilećih prsa bez kosti i kože

120 g svježeg ovčjeg sira 1 velika žlica vrhnja 1 velika žlica svježe

nasjeckane mente 8 velikih listova špinata Čačkalice Sol i papar

Pileća prsa sa špinatom i ovčjim sirom

Krema od vanilije sa preljevom od malina

4 PORCIJE • PRIPREMA 15 min • KUHANJE 15 min



186 Kcal

16 | 17

košara za kuhanje na pari br.1

posudice za kuhanje na pari

PR

OL

JET

NI

JELO

VN

ICI

1 velika žlica 1 velika žlica šećera u prahu 2 žumanjka 150 ml obranog mlijeka ½ male žlice arome vanilije 150 ml vrhnja za šlag 140 g malina svježih ili

zamrznutih 3 nasjeckana listića svježe

mente

1 Otopite balzamični ocat i šećer zajedno na niskoj temperaturi kako bi dobili karamel umak. Stavite sa strane. Grašak i luk stavite na pliticu za kuhanje.

2 Kuhajte 15 minuta zajedno sa glavnim jelom i desertom.

3 Kada je grašak kuhan, stavite ga u blender ili multipraktik i usitnite, dodajte mlijeko i mentu te miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Začinite sa soli i paprom. Poslužite odmah u plitkoj posudi i ukrasite s kapljicama balzamičnog octa.

proljetni jelovnik

Proljetni skup

1 velika žlica balzamičnog octa

1 velika žlica šećera 320 g graška 1 nasjeckani luk 650 ml toplog mlijeka ½ šake krupno nasjeckanog

svježeg lišća mente Sol i papar

Krem juha od graška s mentom i balzamičnim octom4 PORCIJE • PRIPREMA 5 min • KUHANJE 15 min

Nutritious

Nutritious

G r a š a k s a d r ž i m n o g o v l a k a n a , š t o p o m a ž e probavi. On također sadrži dva bitna vitamina: vitamin C za imunitet i B9, koji pomaže obnavljanju stanica. Uz te prednosti, ovom jelu dodan je kalcij iz mlijeka, bjelančevine iz piletine i vitamini i minerali iz repe, smokava i krušaka.


164 Kcal

Prehrambene vrijednosti[ Bjelančevine: 18.5 g ~ Masti: 10.3 g ][ Ugljikohidrati: 41.5 g ~ Natrij: 0.52 g ]

319 Kcal

plitica za kuhanje br. 2

1 Marinirajte repu u malo ulja s dodatkom vlasca. Začinite. Narezanu repu stavite u košaru za kuhanje na pari, složite kao latice cvijeća, smjestivši narezane smokve u sredinu. Izmiješajte 1 veliku žlicu meda sa 1 velikom žlicom ulja od oraha, cimetom, paprom i tarkanjom. Tanko istucite pileća prsa i premažite smjesom ulja i meda. Zarolajte piletinu i omotajte ju sa šunkom. Omotajte sa kuhinjskim koncem.

2 Kuhajte 15 minuta zajedno sa predjelom i desertom.

3 Prije posluživanja, začinite povrće sa žlicom vrhnja. Premažite piletinu sa 1 velikom žlicom toplog meda i ostatkom ulja od oraha.

1 Lagano popirjajte kruške sa 15 g šećera i 1 velikom žlicom suncokretovog ulja. U međuvremenu napravite kremu; izmiješajte brašno sa 40 g šećera, jajima, toplim mlijekom i vanilijom. Kruške stavite na dno posudica, prelijte s napravljenom kremom i poklopite s poklopcem. Stavite u košaru za kuhanje na pari broj 3.

2 Kuhajte 15 minuta zajedno s predjelom i glavnim jelom.

3 Kada je kuhano, skinite poklopce. Poslužite toplo preliveno sa džemom od marelica.

330 g svježih krušaka, narezanih

15g+ 40 g šećera u prahu 1 velika žlica

suncokretovog ulja 3 jaja 50 g glatkog brašna 200 ml mlijeka 1 malo ekstrakta vanilije 3 velike žlice đema od

marelica

2 repe, sitno nasjeckane 2 velike žlice nasjeckanog

svježeg vlasca 4 suhe smokve, sitno

nasjeckane 160 g pilećih prsa bez kostiju 3 velike žlice tekućeg meda 2 žlice ulja od oraha,

odvojene 2 prstohvata mljevenog

cimeta 2 prstohvata mljevenog

papra 1 mala žlica svježeg tarkanja,

sitno nasjeckanog 4 kriške kuhane šunke 1 velika žlica laganog vrhnja Sol i papar Kuhinjski konac za

vezivanje

Pita od krušaka sa preljevom od marelica




296 Kcal

18 | 19

Piletina u medu s cimetom sa repom i parfeom od smokava

košara za kuhanje na pari br. 1


PR

OL

JET

NI

JELO

VN

ICI

1 Stavite mrkve u pliticu za kuhanje i začinite.

2 Kuhajte na pari 15 minuta sa glavnim jelom i desertom. Otvorite nakon 8 minuta i dodajte šparoge i komade piletine. Zatvorite, pritisnite Vitamin+ tipku i nastavite kuhati još 7 minuta.

3 Pomiješajte jogurt, ocat, vlasac, sol i papar. Pričekajte da se povrće ohladi i začinite ga. Posložite sloj salate na četiri tanjura, dodajte štapiće od povrća i četvrtine rajčica. Poprskajte s umakom od jogurta.

Dječja igra

150 g mrkve, narezane na štapiće 8 zelenih šparoga, oguljenih i

narezanih na 3 dijela 200 g pilećih prsa, narezanih na

trakice 1 čašica običnog jogurta 100 ml balzamičnog octa 1 vezica narezanog vlasca 4 rajčice, narezane na četvrtine 1 glavica salate kristalke Sol i papar

Piletina i hrskavi štapići od sezonskog povrća4 PORCIJE • PRIPREMA 10 min • KUHANJE 15 min

Nutritious

Nutritious

Originalno predjelo kojim na zabavan način možete nagovoriti djecu da jedu povrće i piletinu. Ovaj obrok osigurava vitamine, minerale, vlakna, bjelančevine i kalcij, koji djelomično pokrivaju prehrambene potrebe vašeg djeteta.


115 Kcal

dječji jelovnik

Prehrambene vrijednosti[ Bjelančevine: 10.2 g ~ Masti: 12.3 g ][ Ugljikohidrati: 9.0 g ~ Natrij: 0.45 g]

181 Kcal


1 Zavrijte mlijeko. U velikoj posudi pomiješajte žumanjke s medom i dodajte vruće mlijeko. Napunite posudice i zatvorite poklopcima. Stavite ih u košaru za kuhanje na pari br. 3.

2 Kuhajte na pari 15 minuta, zajedno s predjelom i glavnim jelom.

3 Kad je gotovo, maknite poklopce. Ukrasite listovima mente i sezonskim voćem.

20 | 21

1 Stavite kriške patlidžana, rajčice, luk, češnjeve češnjaka i listove korijandera u košaru za kuhanje na pari br. 1.

2 Kuhajte na pari 15 minuta, zajedno s predjelom i desertom.

3 Nakon kuhanja, izvadite sastojke iz kuhala na paru i poškropite ih maslinovim uljem, istovremeno ih drobeći vilicom. Začinite. Stavite dobivenu mješavinu na krišku šunke i zarolajte.

500 ml mlijeka 5 žumanjaka 4 male žlice tekućeg meda Listići mente, za dekoraciju Svježe sezonsko voće za

dekoraciju

12 kriški patlidžana 6 cherry rajčica, narezanih na

četvrtine 1 luk, sitno nasjeckan 3 češnja češnjaka, oguljena i

zdrobljena ½ vezice korijanderovog lista,

sitno nasjeckana 50 ml maslinovog ulja 4 kriške kuhane šunke Sol i papar

Rolada od šunke i patlidžana

Krema od meda




206 Kcal

Savjet: Ovo jelo možete poslužiti toplo ili hladno, sa sala-tom i kriškom prepečenog kruha od cjelovitih žitarica.



LJE

TN

I JE

LOV

NIC

I

1 Istucite jaja s mlijekom, soli i paprom. Dodajte paprike, kobasicu, peršin, vlasac, češnjak, luk i chilli. Izlijte u pliticu za kuhanje na pari.

2 Kuhajte na pari 15 minuta, zajedno s glavnim jelom i desertom.

3 Narežite omlet na kocke, nabodite čačkalicama i poslužite.

Lijeni ljetni dani

6 jaja 100 ml obranog mlijeka 200 g crvenih ili zelenih paprika,

narezanih na kockice 70 g narezane pikantne suhe

kobasice 1 vezica peršina, sitno

nasjeckanog 1 mala žlica sitno nasjeckanog

vlasca 5 g (1 mala žlica) češnjaka, sitno

nasjeckanog 70 g luka kozjaka, nasjeckanog 1 prstohvat chillija ili

kajenskog papra Sol i papar Čačkalice

Španjolski pjenasti omlet4 PORCIJE • PRIPREMA 15 min • KUHANJE 15 min

Nutritious

Nutritious

Nemojte zaboraviti jesti j a j a . O n a s u b o g a t a b j e l a n č e v i n a m a , k a o i v i tamin ima sk up ine B . Ovaj omlet se savršeno slaže s mješavinom povrća i š k ro b a , k o j i p r u ž a j u s ložene ugl j i k ohidrate , vitamine, minerale i vlakna.


225 Kcal

ljetni jelovnik


155 Kcal


Savjet: Za više boje, pomiješajte žute, crvene i zelene paprike.

1 Rasporedite voće po posudicama, zajedno s korom limete, medom, anisom i sjemenkama vanilije iz polovice mahune. Poklopite posudice i stavite ih u košaru za kuhanje na pari br. 3.

2 Kuhajte na pari 15 minuta, zajedno s predjelom i glavnim jelom. U međuvremenu, izvadite sjemenke vanilije iz druge polovice mahune i pomiješajte ih s umakom od manga.

3 Nakon kuhanja, maknite poklopce i dopunite posudice umakom od manga.

22 | 23

1 Odrežite vrhove tikvica i izdubite sredinu. Izmiješajte basmati rižu, gljive, parmezan, maslinovo ulje, korijander i nasjeckane sušene rajčice. Tom smjesom napunite tikvice i stavite ih u košaru za kuhanje na pari.

2 Kuhajte na pari 15 minuta, zajedno s predjelom i desertom.

3 Odmah poslužite.

400 g pomiješanog svježeg voća (ananas, mango, male banane), oguljenog i narezanog na kockice

4 limete, fino naribane korice 4 žlice tekućeg meda 4 komada zvjezdastog anisa 1 mahuna vanilije,

prepolovljena po dužini 150 ml umaka od manga

4 tikvice (koje stanu u košaru za kuhanje na pari)

240 g kuhane basmati riže 120 g pripremljenih gljiva (šampinjona,

vrganja i sl.) 1 velika žlica naribanog parmezana 1 žlica maslinovog ulja ½ vezice listova

korijandera, nasjeckanih 40 g sušenih rajčica u ulju, nasjeckanih Sol i papar

Tikvice punjene gljivama i basmati rižom

Egzotično voćno zadovoljstvo sa umakom od manga




265 Kcal

Savjet: ako je moguće, koristite okrugle tikvice umjesto duguljastih.

košara za kuhanje na pari


LJE

TN

I JE

LOV

NIC

I

1 Ocijedite i isperite grah i rasporedite ga zajedno s lukom u košaru za kuhanje na pari. Nabodite 3 škampa na svaku grančicu ružmarina kako biste dobili ražnjiće.

2 Kuhajte grah i luk 15 minuta na pari, zajedno s glavnim jelom i desertom. Nakon 10 minuta kuhanja, otvorite kuhalo i stavite ražnjiće na grah. Zatvorite i pritisnite Vitamin+ tipku. Kuhajte još 5 minuta.

3 Kada su kuhani, pomiješajte zdrobljeni grah s količinom jogurta koja će osigurati kremastu konzistenciju (pazite da smjesa ne bude previše tekuća). Začinite. Namažite smjesu od graha na kruh i na njega stavite ražnjiće od škampa. Poškropite uljem od pistacija ili oraha.

Vrijeme žetve

12 velikih škampa, očišćenih od ljuske i skuhanih

4 debele kriške tamnog kruha, prepečenog

300 g bijelog graha iz konzerve 4 grančice ružmarina bez

listića 1 luk, sitno nasjeckan 1 čaša običnog jogurta 50 ml ulja od pistacija ili oraha

Ražnjići od škampi na tostu s bijelim grahom4 PORCIJE • PRIPREMA 10 min • KUHANJE 15 min

Nutritious

Nutritious

Ovaj jelovnik pruža uravnote-ženu porciju bjelančevina biljnog podrijetla, kojih često nedostaje u prehrani. Kao dodatak, grah osigurava i vlakna i složene ugljikohidrate, tako da ćete se osjećati sitima.

Prehrambene vrijednosti[ Bjelančevine: 9.6 g ~ Masti: 3.1 g ] [ Ugljikohidrati: 19.6 g ~ Natrij: 0.28 g ]

150 Kcaljesenski jelovnik


392 Kcal


1 Rasporedite grožđe u posudice. Dodajte med i vaniliju i poklopite. Stavite u košaru za kuhanje na pari br. 3.


3 Kad je kuhano, maknite poklopce. Na vrh posudica stavite kuglicu sladoleda od vanilije i posipajte pistacijama.

24 | 25

Vruće medeno grožđe4 PORCIJE • PRIPREMA 10 min • KUHANJE 15 min

32 zrna bijelog ili crnog grožđa, prerezanog na pola

2 žličice tekućeg meda 1 mahuna vanilije 4 male kuglice sladoleda

od vanilije 20 g nasjeckanih pistacija

1 Na vrućoj tavi pecite pačja prsa na masnijoj strani dok se ne zarumene. Premažite ih medom.

2 Kuhajte na pari 15 minuta zajedno s grožđem i pilećim temeljcem.

3 Na kraju kuhanja, prsa stavite sa strane zamotana u aluminijsku foliju. Pomiješajte šećer i ocat u posudi za umake i zagrijte dok se šećer ne karamelizira. Dodajte umak od kuhanja pačjih prsa i grožđe. Začinite. Narežite pačja prsa i prelijte ih umakom.

Pačja prsa s grožđem4 PORCIJE • PRIPREMA 15 min • KUHANJE 15 min

2 komada pačjih prsa, bez masti

80 g bijelog grožđa 80 g crnog grožđa 200 ml pilećeg temeljca 20 g šečera 200 ml vinskog octa 1 žlica meda Sol i papar


186 Kcal

JES

EN

SK

I JE

LOV

NIC

I

plitica za kuhanje na pari br. 2


Nutritious

O vaj zas i tn i je lovnik je poslastica koja vam pomaže u ispunjavanju dnevnih potreba za određenim hranj iv im sastojcima namirnica. Sadrži bjelančevine (losos i jaja) za izgradnju mišića, vitamine i minerale, uk l jučujući i antioksidans beta karoten (bundeva) , omega 3 za k rvožilni sustav ( losos) i složene ugljikohidrate kako biste se osjećali sito (kruh, riža).

1 Rasporedite bundevu, luk i poriluk u košaru za kuhanje na pari. Pomiješajte kozji sir s vlascem i odložite.

2 Kuhajte na pari 15 minuta.

3 Kad je povrće gotovo, usitnite ga u blenderu ili multipraktiku, dodajte svježi sir i začinite. Poslužite u plitkim tanjurima zajedno s komadima prepečenog kruha namazanog kozjim sirem s vlascem.

Trik ili poslastica!

400 g bundeve, narezane na komade

1 luk, sitno nasjeckan 1 bijeli dio poriluka, narezan 125 g mazivog kozjeg sira 1 vezica vlasca, nasjeckanog 60 g svježeg sira 16 tankih kriški prepečenog

francuza ili baguetta sol i papar

Juha od bundeve4 PORCIJE • PRIPREMA 10 min • KUHANJE 10 min


403 Kcaljelovnik za Noć vještica

Prehrambene vrijednosti[Bjelančevine: 8.4 g ~ Masti: 2.3 g ~ Ugljikohidrati: 49.3 g ~ Natrij: 0.16 g ]

234 Kcal


Nutritious

1 Izmiješajte jaja, šećer i brašno i na kraju dodajte čokoladu. Izlijte u posudice i dodajte komadiće manga. Poklopite. Stavite posudice u košaru za kuhanje na pari br. 3.


3 Kad je gotovo, maknite poklopce.

26 | 27

Desert od manga i čokolade4 PORCIJE • PRIPREMA 10 min • KUHANJE 10 min

3 jaja 40 g šećera u prahu 30 g bijelog brašna 100 g kvalitetne čokolade,

otopljene 1 mango, narezan na

komadiće

1 Stavite filete lososa na pliticu za kuhanje na pari, zajedno s ribljim temeljcem i polovicom nasjeckanog kopra.

2 Kuhajte na pari 20 minuta, zajedno s predjelom i desertom. Nakon 16 minuta iscijedite i sačuvajte tekućinu od kuhanja i dodajte rižu da se zagrije. Poklopite, pritisnite Vitamin+ tipku i nastavite kuhati još 4 minute.

3 Kad su riba i riža kuhani, uzmite polovicu tekućine od kuhanja i dodajte vrhnje, ostatak kopra i limunov sok. Začinite. Stavite rižu na zagrijani tanjur, na nju stavite filet lososa i sve prelijte umakom.



302 Kcal

4 fileta lososa, svaki od 150 g

200 ml ribljeg temeljca 1 vezica kopra, sitno

nasjeckanog 200 g pomiješane bijele riže

dugog zrna i divlje riže, kuhane al dente

50 ml kiselog vrhnja ili milerama

Sok od 1 limuna Sol i papar

Savjet: poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije.

Savjet: umjesto mješavine bijele i divlje riže možete koristiti samo divlju rižu ili basmati rižu.

File lososa s mješavinom divljei bijele riže


posudice za desert

JES

EN

SK

I JE

LOV

NIC

I

1 Nanižite tikvice, rajčice, šunku i mozzarellu na štapiće, dodajući povremeno listić bosiljka. Započnite i završite niz komadom šunke.

2 Kuhajte na pari 15 minuta, zajedno s desertom i glavnim jelom.

3 Poslužite na salati od jabuka promiješanoj s malo limunovog soka.

Mala iznenađenja

1 tikvica, narezana na kriške 2 srednje velike rajčice,

narezane 2 deblje kriške šunke,

narezane na kockice 100 g mozzarelle, narezane na

kockice nekoliko listića bosiljka 2 jabuke Granny Smith,

narezane na tanke trake Sok od 1 limuna Mali drveni štapići za

ražnjiće

Ražnjići od povrća i šunke4 PORCIJE • PRIPREMA 10 min • KUHANJE 15 min

Nutritious

Nutritious

O vo p re d j e l o j e p u n o v i t a m i n a , m i n e r a l a i v lak ana . C i je l i je lovnik sadrži mnogo bjelančevina zahvaljujući inovativnom ribljem burgeru. Deser t je bogat antioksidansima i vitaminima, kao što je vitamin C za imunitet a bogat je kalcijem i vlaknima.

Prehrambene vrijednosti[Bjelančevine: 15.4 g ~ Masti: 8.5 g ~ Ugljikohidrati: 16.0 g ~ Natrij: 0.56 g ]

194 Kcal

dječji jelovnik Prehrambene vrijednosti[ Bjelančevine: 14.8 g ~ Masti: 12.2 g ][ Ugljikohidrati: 17.4 g ~ Natrij: 0.11 g ]

235 Kcal


1 Rasporedite kekse u posudice i natisnite ih na dno. Dodajte šumsko voće.

2 Tucite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane gusta i svijetla, pa dodajte sirni namaz i svježi sir.

3 Rasporedite smjesu u posudice i poklopite. Pazite da ih ne prepunite, kako se smjesa ne bi prelila kad je gotova. Stavite posudice u košaru za kuhanje na pari br. 3 i kuhajte 20 minuta. Poslužite na sobnoj temperaturi.

28 | 29

1 Pomiješajte hladnu ribu sa soli, paprom i jajetom. Umiješajte dovoljno vrhnja da može održati čvrst oblik. Dodajte vlasac. Podijelite u 4 dijela i oblikujte pljeskavice. Na svaku krišku krumpira stavite luk i riblju pljeskavicu.


3 Poklopite kriškom rajčice i odmah poslužite. Ukrasite malom grančicom ružmarina.

4 tvrda obična ili Speculaas keksa, usitnjena

140 g miješanog šumskog voća (crni ribiz, kupine, maline)

2 jaja 30 g šećera u prahu 200 ml Philadephia ili drugog sličnog

sirnog namaza 120 g svježeg sira s 20% mliječne

masti

250 g kuhanog fileta bijele ribe, sitno nasjeckanog

1 razmućeno jaje 250 ml kiselog vrhnja s manje

masnoće 1 vezica vlasca, nasjeckana 4 debele kriške kuhanog

krumpira 2 luka, vrlo tanko narezana

na kriške 4 kriške velike rajčice Sol i papar Grančice ružmarina, za

dekoraciju

Riblji burger

Torta od sira sa šumskim voćem




192 Kcal



ZIM

SK

I JE

LOV

NIC

I

1 Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte jaje, vrhnje, maslinovo ulje, nasjeckane masline, peršin, sol i papar.

2 Napunite posudice do dvije trećine zapremine i stavite ih u košaru za kuhanje na pari br. 3. Kuhajte 15 minuta.

3 Izvadite iz kuhala i poslužite toplo.

Toplo i ugodno

75 g brašna ½ paketića (1 mala žlica) praška za

pecivo 1 veliko jaje 75 ml (5 žlica) kiselog vrhnja 1 žlica maslinovog ulja 100 g zelenih maslina, sitno

nasjeckanih 1 žlica svježeg peršina, sitno

nasjeckanog 1 prstohvat soli Svježe mljeven crni papar

Tople pogačice od maslina4 PORCIJE • PRIPREMA 5min • KUHANJE 15 min

Nutritious

Nutritious

O v a j l a g a n i j e l o v n i k pokriva dnevne potrebe za bjelančevinama (piletina) i sadrži složene ugljikohidrate i vlakna kako biste se osjećali sitima. Najbolje je poslužiti ga sa salatom od povrća.


188 Kcal

dječji jelovnik

Savjet: umjesto maslina možete koristiti nasjeckane tikvice.


248 Kcal


1 Stavite komade kruške i kolača od đumbira na svaki od 4 komada papira za pečenje. Pomiješajte sok od limete i med sa začinima i sjemenkama vanilije iz mahune. Poškropite kruške ovom mješavinom. Narežite mahunu vanilije na 4 dijela i podijelite između paketića. Čvrsto zatvorite paketiće.


3 Kad su gotovi, poslužite paketiće tako da ih gosti sami otvore, kako bi uživali u mirisu.

30 | 31

1 Pomiješajte mrkve i luk. Začinite sa soli, paprom, kimom i maslinovim uljem. Stavite u pliticu. Na mrkve stavite komade pilećih prsa i dodajte limun, narančinu koru i usitnjenu pileću kocku. Začinite.


3 Poslužite piletinu u plitkom tanjuru na podlozi od mrkve.

4 kruške, oguljene i narezane na četvrtine

sok od 1 limete 1 mala žlica tekućeg meda 2 kriške kolača od đumbira,

narezane na štapiće 1 prstohvat mješavine

4 začina (vidi savjet) 1 mahuna vanilije,

prepolovljena po dužini 4 kvadrata papira za pečenje

8 mrkvi, oguljenih i narezanih

1 vezica mladog luka, očišćenog i sitno narezanog

1 žlica maslinovog ulja 1 mala žlica mljevenog kima 4 komada pilećih prsa,

narezanih na 5 dijelova 1 limun, oguljen i narezan na

kriške kora od 2 naranče 3 male žlice usitnjene pileće

kocke Sol i papar


Pileća prsa s narančom i mrkvom

Puding od krušaka i đumbira




202 Kcal

Savjet: uz pileća prsa možete poslužiti kus kus.

Savjet: Kako biste napravili mješavinu 4 začina, pomiješajte 1 žličicu bijelog papra, ½ žličice mljevenih klinčića, ½ žličice mljevenog cimeta i ¼ žličicu muškatnog oraščića.

plitica za kuhanje na pari br. 2

ZIM

SK

I JE

LOV

NIC

I

Još recepata......za još veći užitak

ljetni jelovnik

1 Stavite maslinovo ulje u tavu i na to stavite paprike. Pecite ih na niskoj temperaturi kako bi ih sasušili. Začinite sa soli, paprom i malo šećera. Dodajte malo maslinovog ulja i začinite sa majčinom dušicom. Isto učinite i sa rajčicama.

2 Narežite paprike na trakice. Stavite paprike na dno posudica te dodajte ostalo povrće ovisno o bojama kako želite da izgleda (tikvice, rajčice, patliđani, paprike i luk). Između svakog sloja povrća pospite malo soli i papra; dodajte malo maslinovog ulja zajedno sa sjeckanom majčinom dušicom, češnjakom i bosiljkom i na kraju dodajte ovčjeg sira.

3 Prekrijte posudite sa poklopcem. Kuhajte 35 minuta u košari br. 3. Poklopce skinite netom prije posluživanja.

75 g crvenih paprika, očišćenih i prepolovljenih

10 g (1½ male žlice) šećera

1 grančica svježe majčine dušice, sitno nasjeckane

2 do 3 rajčice narezane na 12 ploški

150 g narezanih tikvica 75 g narezanih patliđana 30 g usitnjenog mladog

luka 1 režanj sitno

nasjeckanog češnjaka 4 nasjeckana lista

svježeg bosiljka 80 g svježeg ovčjeg sira,

usitnjenog 4 velike žlice

maslinovog ulja

Povrće kuhano na pari na provansalski način4 PORCIJE • PRIPREMA 30 min • KUHANJE 35 min


215 Kcal

Nutritious

Nutritious

O vaj recept je prepun povrća k o je je bogato vitaminima i mineralima. Originalnost recepta mogla bi čak zainteresirani i djecu. Njegov sastav masti čini ga jelom koje treba čuvati za posebne prilike.


Predjelo

Glavno jelo

1 Marinirajte komade tune 10 minuta u mješavini od 1 velike žlice maslinovog ulja, sitno naribane limetine korice, 1 male žlice soka od limete, soli i para. Stavite u vatrostalnu porculansku, keramičku ili plastičnu posudu i pokrijte s folijom.

2 Kuhajte 15 minuta u košari br.1. U međuvremenu, pripremite preljev od parmezana, bosiljka, rajčica, 1 velike žlice maslinovog ulja i balzamičnog octa.

3 Kada je tuna skuhana, prelijte salatu sa napravljenim preljevom i stavite malo salate na sredinu tanjura. Komadiće tune posložite oko salate u krug i prelijte sa ostatkom tekućine u kojoj se kuhala tuna.

280 g odreska tune, narezana na komade promjera 4 cm

2 velike žlice maslinovog ulja

sok i korica od 1 limete

4 velike žlice naribanog svježeg parmezana

2 velike žlice nasjeckanog svježeg bosiljka

5 sušenih rajčica iz ulja, narezanih na male komade

1 velika žlica balzamičnog octa

280 g miješane salate Sol i papar Folija otporna na

toplinu

Marinirana tuna u limeti sa miješanom salatom, parmezanom i bosiljkom4 PORCIJE • PRIPREMA 10 min • KUHANJE 15 min

Nutritious

NutritiousOvo je dobro uravnoteženo i lagano jelo koje zadovoljava potrebe za omega3 masnim kiselinama koje su dobre za krvožilni sustav, kalcij za snažne kosti i vlakna za probavu. Poslužite sa kruhom od cjelovitug žitarica kako bi jelo upotpunili sa ugljikohidratima.


211 Kcal

proljetni jelovnik


34 | 35

JOŠ

RE

CE

PATA

Glavno jeloljetni jelovnik

1 Kuhajte krumpire 25-30 minuta.

2 U međuvremenu, začinite mljevenu govedinu sa lukom, maslinovim uljem, soli i paprom te Tabasco® umakom. Kada su krumpiri kuhani, ogulite ih i napravite pire od njega dodajući vrhnje i maslac.

3 Složite slojeve pite u posudice. Započnite sa slojem govedine pa slojem rajčica i posipajte origanom, a na vrhu ostavite sloj krumpira, zatim opet meso i tako do vrha. Stavite poklopce na posudu. Kuhajte 30-35 minuta u košari broj 3. Prije posluživanja, uklonite poklopce i dodajte jednu žlicu pelata od rajčica i malu grančicu svježe majčine dušice za svaku posudicu.

170 g tvrdih krumpira, opranih ali neoguljenih

170 g mljevene govedine (oko 5 % masnoće)

1 sitno nasjecakni luk 1 velika žlica maslinovog

ulja Nekoliko kapi Tabasco®

umaka (po izboru 8 velikih žlica pirea ili pelata od rajčice)

15 g maslaca, narezanog na male komade

2 velike žlice vrhnja za kuhanje

8 velikih žlica pirea ili pelata od rajčice

1 velika žlica sušenog origana

Sol i papar Par grančica svježe

majčine dušice za ukrašavanje

Pita od govedine, rajčice i krumpira sa origanom 4 PORCIJE • PRIPREMA 25 min • KUHANJE 30 min


163 Kcal

Nutritious

Nutritious

Ova pita nije nužno teško kalorično jelo. Ono osigurava složene ugljikohidrate koji vas čine sitima, zajedno sa dobrim bjelančevinama koje pomažu funkcioniranju mišića.


Savjet: Poslužite sa salatom (miješanom zelenom ili rikolom)

Glavno jelozimski jelovnik

1 Ogulite rajčice i narežite ih na tanke kriške. Prokuhajte u košari broj 1 nekih 15 minuta. Narežite sir; pazite da i on i panceta stanu u posudice.

2 Izmiješajte vrhnje sa češnjakom, sjeckanim peršinom, muškatnim oraščićem, soli i paprom.

3 Slažite slojeve krumpira, pancete, sira i vrhnja u posudice. Poklopite sa poklopcima i kuhajte 13 minuta u košari br. 3. Maknite poklopce netom prije posluživanja.

320 g krumpira 150 g nekuhanog mlijeka ili

gruyere sira 8 tankih kriški pancete 8 velikih žlica vrhnja ½ češnja češnjaka,

zdrobljenog 2 velike žlice svježeg

peršina, sitno nasjeckanog

2 prstohvata mljevenog muškatnog oraščića (po vlastitom izboru)

Sol i papar

Složenac s pancetom4 PORCIJE • PRIPREMA 15 min • KUHANJE 25-28 min

Prehrambene vrijednosti[ Bjelančevine: 78.9 g ~ Masti : 19.0 g ~ Ugljikohidrati: 11.4 g ~ Natrij: 0.54 g ]

263 Kcal

Nutritious

Nutritious

Ovo jelo osigurava određenu količinu kalcija koji je dobar za vaše kosti , a sadrži i složene ugljikohidrate koji vam daju osjećaj sitosti. Na kraju imaju i zadovoljavajuću količinu masti za ovakav tip jela.

Savjet: Poslužite sa salatom.


36 | 37

JOŠ

RE

CE

PATA

Desertproljetni jelovnik

1 Prokuhajte mlijeko sa mahunom vanilije. Odvojite žumanjak i izmiješajte sa 1 žlicom šećera i soli, zatim dodajte brašno. U smjesu ulijte mlijeko i zagrijte u posudi na umjerenoj temperaturi nekih 5 minuta, konstantno miješajući. Ostavite u hladnjaku da se ohladi.

2 Istucite bjelanjak sa sa ostatkom šećera. Dodajte mascarpone hladnoj smjesi i dodajte u nju smjesu od bjelanjaka. Piškote omekšajte u kavi.

3 U posudice slažite slojeve piškota i smjese, vrhnja i komadića čokolade. Zagrijte kuhalo na paru i kuhajte 4 minute u košari br. 3. Posipajte s kakaom prije posluživanja.

100 ml mlijeka ½ mahune vanilije 1 jaje 2 velike žlice šećera u

prahu 1 prstohvat soli 10 g bijelog brašna 80 g sira mascarpone 10 g koncentrata kave ili

jake kave 20 g komadića čokolade 40 g piškota, razlomljenih

na komade kakao prah

Tiramisu souffle4 PORCIJE • PRIPREMA 15 min • KUHANJE 10 min

Nutritious

NutritiousUživajte u okusu tiramisua s m a n j e k a l o r i j a o d tradicionalnog recepta.


197 Kcal


Savjet: Idealno za desert ili međuobrok.

Desertjesenski jelovniku

1 Stavite čokoladu i maslac u posudu, otopite iznad posude sa ključalom vodom.

2 Izmiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte jaja, vrhnje, čokoladu i maslac te dobro promiješajte. Dodajte malo esencije vanilije i rakije od krušaka.

3 Podijelite kruške po posudicama i napunite sa smjesom do 2/3 kapaciteta posudice. Poklopite sa poklopcima, kuhajte 20 minuta u košari br.3. Kada je kuhano, skinite poklopce. Kada je desert hladan, na svaki stavite veću količinu šlaga. Ukrasite sa komadićima čokolade i poslužite odmah.

75 g čokolade za kuhanje 30 g maslaca 100 g bijelog brašna 70 g šećera u prahu 1 vrećica praška za pecivo

1 prstohvat soli 2 jaja 140 ml vrhnja za šlag Nekoliko kapi esencije

vanilije Rakija od kruške (po

izboru) 120 g poširanih krušaka ili 6

manjih poširanih krušaka narezanih na komadiće

Niskokalorični šlag Čokoladne mrvice za

posipavanje

Desertod krušaka i čokolade4 PORCIJE • PRIPREMA 20 min • KUHANJE 20 min


407 Kcal

Nutritious

Nutritious

O vaj deser t pr ič in java jeidinstveno zadovoljstvo a sadrži magnezij koji je važan čimbenik protiv stresa.Kruške su bogate vodom i sadrže vlakna koja pomažu probavi i čine vas sitima.


38 | 39

JOŠ

RE

CE

PATA

Dodatni recepti...... za brzo i ukusno kuhanje

1 Janjetinu operite i posolite. Papriku očistite i narežite na četvrtine. Mrkvu očistite i narežite na nekoliko komada. Crveni luk očistite i narežite na četvrtine.

2 Posložite janjetinu u košaru za kuhanje te je prekrijte celerom, paprikom, crvenim lukom i mrkvom. Kuhajte na pari 75 min.

3 Poslužite toplo s nekim umakom ili s kuhanim povrćem.

100 ml mlijeka 1 kg janjećeg vrata 10 dkg mrkve 1 vezica celera 2 paprike 100 g crvenog luka Sol i papar po želji

Kuhana janjetina4 PORCIJE • PRIPREMA 15 min • KUHANJE 75 min

Glavno jelo

one

two

three

3545 Tefal VitaCuisine Recipe 04/06 27/4/06 09:22 Page 30

40 | 41

JOŠ

RE

CE

PATA

proljetni jelovnik

1 Mulam operite i posolite. Paprike očistite i narežite na četvrtine. Mrkvu očistite i narežite na nekoliko komada. Crveni luk očistite i narežite na četvrtine.

2 Posložite mulam u komadu na pliticu za kuhanje te ga prekrijte celerom, paprikom, crvenim lukom i mrkvom. Kuhajte na pari 100 min.

3 Kuhani mulam izrežite na komade, posolite i servirajte uz kuhani slani krumpir

500 g mulama 100 g crvenog luka vezica selena 2 paprike 2 mrkve Sol i papar po želji


Kuhani mulam

Glavno jelo

zimski jelovnik

JOŠ

RE

CE

PATA

42 | 43

1 Suhu slaninu isjeckajte na što sitnije komadiće i pomiješajte je s mljevenim mesom. Dodajte sitno nasjeckani luk, češnjak, peršin, sol, papar, vegetu i crvenu papriku. Rižu prije dodavanja namočite u hladnoj vodi. Miješanjem ujednačite smjesu. Ako je kiseli kupus preslan, operite ga u vodi. Listovima kupusa odstranite zadebljalu žilu. Na svaki list kupusa stavite nadjev i zarolajte. Preostali kupus narežite na trake i pomiješajte ga s malo vegete i slatke crvene mljevene paprike.

2 Sarme posložite u košare za kuhanje i preko njih stavite narezani kupus te kuhajte 150 min.

3 Sarme poslužite uz pire krumpir.

600 g mljevene junetine 50 g riže 100 g suhe slanine 1 glava kiselog kupusa

(oko 1.5 kg) 3 češnja češnjaka 150 g crvenog luka 1 vezica sjeckanog

peršina 10 g slatke crvene

mljevene paprike Sol, papar i vegeta

po želji

Sarme4 PORCIJE • PRIPREMA 60 min • KUHANJE 50 min

Glavno jelozimski jelovnik

8 paprika (oko 800 g) 400 g mljevene junetine 50 g riže 100 g crvenog luka 10 g soli Papar i vegeta po želji


Punjene paprike

Glavno jelo

1 Paprike operite, izdubite i odstranite im sjemenke. U posudi izmiješajte mljeveno meso, na sitne kockice izrezan luk, peršin, dodajte sol, papar i vegetu te rižu koju ste prethodno namočili u malo vode. Miješanjem ujednačite smjesu. Nadjenite paprike ostavljajući 1/10 paprike praznu.

2 Paprike poslažite uspravno u košare za kuhanje i kuhajte 140 min.

3 Kada su paprike gotove zalijte ih umakom od rajčice.

zimski jelovnik

JOŠ

RE

CE

PATA

44 | 45

1 Krumpire ogulite, operite i narežite na ploške te posolite.

2 Krumpire stavite u jednu košaricu, a jaja u drugu. Kobasice probodite vilicom i stavite u pliticu za kuhanje i kuhajte na pari 20 min. Nakon 8 min izvadite kobasice, nakon još 4 min izvadite jaja, a krumpire kuhajte još 8 min.

3 Krumpire i jaja ostavite da se hlade 15 min, a potom jaja očistite i narežite na kockice i pomiješajte s krumpirom. Posolite i popaprite te zalijte maslinovim uljem i poslužite uz skuhane kobasice.

600 g krumpira 300 g pučke kobasice 2 jaja 20 g soli 1 žlica peršina 60 ml maslinovog ulja Papar po želji


Glavno jelo

Kobasice s krumpirima i jajima

zimski jelovnik

1 Grašak operite i stavite u jednu košaru za kuhanje na pari. Rižu namočite u vodi i stavite u drugu u koju ste prethodno ulili 300 ml vode.

2 Kuhajte 30-35 min s tim da nakon 20 min grašak izvadite i nastavite kuhati samo rižu dok ne bude gotova. Kada je riža gotova, procijedite je.

3 U prikladnoj posudi rastopite maslac i dodajte brašno, pržite 2 min pa dodajte skuhanu rižu i grašak. Posolite i popaprite po želji, dodajte sjeckani peršin. Miješajte oko 3-5 min na slaboj vatri.

300 g svježeg graška 150 g bijele riže dugog

zrna 30 g maslaca 10 g brašna 1 žlica sjeckanog

peršina Sol i papar po želji


Rizi-bizi

Glavno jeloproljetni jelovnik

JOŠ

RE

CE

PATA

46 | 47

1 Povrće operite. Tikvice narežite na komade i posolite. Rajčicu ogulite i narežite na kockice. Mrkvu očistite i narežite na ploške.

2 Tikvice posložite u posudu za kuhanje, na njih stavite rajčice i mrkvu te kuhajte 15 min.

3 Skuhanom povrću dodajte maslinovo ulje i nasjeckani češnjak. Dosolite i popaprite. Na kraju posipajte nasjeckanim peršinom i poslužite.

1 veća tikvica 1 manja rajčica 4 manje mrkve 6 češnja češnjaka 50 ml maslinovog ulja Sol, papar i peršin

po želji


Glavno jelo

Tikvice s rajčicom i mrkvom

ljetni jelovnik

1 Crveni luk i češnjak očistite i narežite na sitne kockice. Njima dodajte na sitno nasjeckanu papriku i naribanu mrkvu. Dodajte sve začine, maslinovo ulje i pelate. Sve izmiješajte.

2 Smjesu izlijte u pliticu za kuhanje i kuhajte 90 min uz povremeno miješanje. Nakon 40 min stavite u posudu sa 600 ml vode i žlicu soli da se kuha 10 min. Zatim u tu vodu stavite izlomljene špagete i kuhajte još 30 min.

3 Gotove špagete procijedite, pomiješajte s biljnim uljem i gotovim umakom od rajčice. Poslužite odmah.

400 g pelata 300 g špageta 1 glavica crvenog

luka 1 paprika 1 mrkva 3 češnja češnjaka Sol, papar i

vegeta po želji 1 mala žlica bosiljka 1 mala žlica peršina 1 mala žlica slatke

crvene mljevene paprike 1 žlica maslinovog

ulja 100 ml biljnog ulja


Tjestenina s umakom od rajčica

Glavno jelojesenski jelovnik

JOŠ

RE

CE

PATA

48 | 49

1 Krumpir ogulite, operite i narežite na što tanje ploške i posolite.

2 Krumpir posložite u košare za kuhanje i kuhajte 30 min.

3 Kad je krumpir skuhan stavite ga u posudu, dodajte maslac i mlijeko i sve dobro protisnite dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Poslužite kao prilog.

1 kg krumpira 200 g soli 100 ml mlijeka 50 g maslaca

Pire krumpir4 PORCIJE • PRIPREMA 15 min • KUHANJE 30 min

Prilogjesenski jelovnik

1 Cvjetaču operite i odvojite na komadiće. Krumpir ogulite i izrežite na ploške te posolite.

2 Cvjetaču stavite u jednu košaru za kuhanje, a krumpir u drugu. Kuhajte 20 min.

3 Skuhanu cvjetaču i krumpir međusobno pomiješajte dok su još vrući, zalijte maslinovim uljem, dodajte sitno nasjeckani češnjak, posolite i popaprite. Poslužite odmah.

1 kg cvjetače 500 g krumpira 4 češnja češnjaka 3 žlice maslinovog ulja Sol i papar po želji

4 PORCIJE • PRIPREMA 15min • KUHANJE 20 min

Cvjetača s krumpirima

Prilogljetni jelovnik

1 Krumpire ogulite, operite i narežite na ploške te posolite. Odmrznute filete oslića posolite.

2 Filete oslića posložite u pliticu za kuhanje, a krumpire u košaru za kuhanje i kuhajte 20 min. Nakon 10 min izvadite filete oslića i pustite da se hlade dok se krumpir ne skuha.

3 Filete oslića usitnite i dodajte im krumpire. Začinite maslinovim uljem, sitno narezanim češnjakom, peršinom, posolite i popaprite i zalijte limunovim sokom. Dobro promiješajte. Poslužite hladno.

500 g fileta oslića 500 g krumpira 4 žlice maslinovog ulja 3 žlice limunovog soka 3 češnja češnjaka 1 mala žlica peršina Sol i papar po želji

Oslić na lešo2-3 PORCIJE • PRIPREMA 15 min • KUHANJE 20 min

Glavno jelo

50 | 51

JOŠ

RE

CE

PATA

ljetni jelovnik

1 Krumpire ogulite, operite, narežite na ploške i posolite. Odleđenu škarpinu operite pod mlazom hladne vode.

2 Škarpinu stavite u pliticu za kuhanje i po njoj pospite peršin i češnjak, posolite i popaprite. Zalijte žlicom biljnog ulja. U posebnu posudu za kuhanje stavite krumpir. Sve kuhajte 25 min.

3 Kuhanu škarpinu izvadite u posudu i zalijte tekućinom koja je ostala u plitici. Poslužite je uz krumpir koji ste prethodno zalili maslinovim uljem, posolili i popaprili. Poslužite toplo.

500 g škarpine 300 g krumpira 100 ml maslinovog ulja 1 žlica biljnog ulja 4 češnja češnjaka 1 vezica peršina Sol i papar po želji

2 PORCIJE • PRIPREMA10 min • KUHANJE 25 min

Škarpina na lešo

Glavno jeloljetni jelovnik

40 | 53

JOŠ

RE

CE

PATA

1 Hobotnicu operite i očistite. Krumpire očistite i izrežite na ploške te posolite.

2 Hobotnicu stavite u košare za kuhanje i po njoj rasporedite 4 češnja češnjaka i 1 vezicu peršina te kuhajte 60 min. Kada se hobotnica skuha ogulite joj kožu i ostavite da se ohladi. Zatim stavite krumpir u posebnu košaru za kuhanje i kuhajte ga 20 min

3 Hobotnicu narežite i pomiješajte s ohlađenim krumpirom. Sve začinite maslinovim uljem, peršinom, češnjakom, limunovim sokom, posolite i popaprite. Poslužite hladno.

1.5 kg hobotnice 500 g krumpira 20 ml maslinovog ulja 10 češnja češnjaka 2 vezice peršina Sok od pola limuna Sol i papar po želji


Salata od hobotnice

Predjeloljetni jelovnik

1 Krumpire ogulite, operite i narežite na ploške. Mrkvu očistite i narežite na tanke ploške. Lignje očistite i operite.

2 U košaru stavite krumpire i mrkvu zajedno. Kuhajte na pari 25 min.

3 Skuhane lignje narežite na kolutiće, pomiješajte s mrkvom i krumpirima. Posolite, poparite i začinite s peršinom, maslinovim uljem i jabučnim octom. Poslužite toplo.

1 kg liganja

400 g krumpira

4 češnja češnjaka

2 mrkve

1 žlica peršina

2 žlice jabučnog octa

100 ml maslinovog ulja

Sol i papar po želji

Lignje na salatu4 PORCIJE • PRIPREMA 20 min • KUHANJE 25 min

Predjelo

52 | 54

proljetni jelovnik

1 Govedinu operite i posolite. Papriku očistite i narežite na četvrtine.

2 Posložite govedinu na pliticu za kuhanje te je prekrijte celerom i paprikom. Kuhajte na pari 100 min.

3 Kuhanu govedinu ostavite da se ohladi. U međuvremenu skuhajte jaja na tvrdo, očistite crveni luk i narežite ga na polumjesece. Kisele krastavce narežite na trake. Ohlađenu govedinu narežite na trake, dodajte joj kisele krastavce, crveni luk i začinite solju, paprom, uljem i octom te izmiješajte. Ukrasite kriškama tvrdo kuhanih jaja koje po želji posolite.

500 g nemasne govedine (junetine)

100 g crvenog luka 100 g kiselih krastavaca 1 vezica celera 2 paprike 4 jaja 30 ml jabučnog octa 30 ml maslinovog ulja Sol i papar po želji

Salata od govedine4 PORCIJE • PRIPREMA 10 min • KUHANJE 100 min

Predjelo

JOŠ

RE

CE

PATA

54 | 55

jesenski jelovnik

1 Govedinu operite. Papriku očistite i narežite na četvrtine. Mrkvu očistite i narežite na nekoliko komada. Crveni luk očistite i narežite na četvrtine.

2 Stavite u posudu 1 litru vode, meso, povrće i začine. Kuhajte na pari 120 min (dok meso ne omekša). Zatim juhu procijedite i vratite čistu tekućinu u posudu, dodajte tjesteninu i kuhajte još 30 min.

3 Kad tjestenina omekša možete poslužiti juhu.

50 g goveđih prsa (junetine) 100 g crvenog luka 1 l vode 1 vezica celera 1 paprika 60 g mrkve 1 mala žlica koncentrata

od rajčice 50 g tjestenine 1 krumpir 1 žlica vegete Sol i papar po želji

4 PORCIJE • PRIPREMA10 min • KUHANJE 150 min

Goveđa juha

Predjelo

48 | 56

zimski jelovnik

1 Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka.

2 Tijesto ulijte u posudu koju ste prethodno namazali maslacem i posuli krušnim mrvicama. Zatvorite posudu papirom za pečenje i aluminijskom folijom. Kuhajte 40 min. U međuvremenu na laganoj vatri skuhajte preljev od navedenih sastojaka uz konstantno miješanje dok se ne dobije dovoljno gusta smjesa.

3 Gotov biskvit izrežite na kocke, uvaljajte ih u preljev dok ga ne upiju te ih po želji pospite kokosom.

Za tijesto: 1 jaje 3 žlice šećera 1 žlica ulja 6 žlica mlijeka 4 ½ žlice brašna 1 mala žlica praška za

pecivoZa preljev: 10 žlica vode 5 žlica šećera 2 žlice kakaa u prahu 20 g maslaca 1 žlica ruma

Čokoladni biskvit2 PORCIJE • PRIPREMA 30 min • KUHANJE 40 min

Desert

JOŠ

RE

CE

PATA

56 | 57

proljetni jelovnik

VremenaMESO-PERAD

TIP KOLIČINAVRIJEME KUHANJA

(min.) SAVJETI

Pileća prsa (bez kostiju)

Svježa cijela 350 g 20 2 komada u jednoj košari za

kuhanje na pariKomadići 450 g 17

Pileći bataci Svježi, cijeli 2 36 Pureća prsa Tanji komadi 600 g 24 Svinjski filet Svježi 700 g 38 Narezani na debljinu do 1 cmJanjeći odrezak Svježi 500 g 14 Kobasice Svježe 10 10

RIBE-ŠKOLJKETIP KOLIČINA

VRIJEME KUHANJA (min.)

SAVJETI

Tanki riblji fileti Svježi 450 g 15 Smrznuti 370 g 18

Riblji odresci Svježi 400 g 15 Cijela riba Svježa 600 g 25 Dagnje Svježe 1 kg 20 Kozice Svježe 200 g 5 Jakobove kapice Svježe 100 g 5

VOĆETIP KOLIČINA


SAVJETI

Kruška Svježa 4 25 U košari broj 1 ili 2 (bez plitice za kuhanje).

Kuhajte cijele ili polovice.Banana Svježa 4 15 CijeleJabuka Svježa 5 20 Četvrtine

POVRĆETIP KOLIČINA


SAVJETI

Artičoke Svježe 2 55 Cijele u košari za kuhanje na pari broj 1 ili 2 (bez plitice za kuhanje)

Krumpiri Svježi 600 g 20 Narezan na kriške ili kocke. Manji

mladi krumpir može se kuhati cijeli.Šparoge Svježe 600 g 17

Brokule Svježe 500 g 18 Manji cvjetoviSmrznute 500 g 18

Celer Svježi 350 g 22 KockeGljive Svježe 500 g 22 CijeleKarfiol Svježi 1 srednji 19 KockeKupus (zeleni-crveni) Svježi 600 g 22 NarezanTikvice Svježe 600 g 12 Narezane

Špinat Svježi 300 g 13 Okrenite kada istekne polovica

vremena kuhanja.Smrznuti 300 g 15

Mladi grah Svježi 500 g 35 Smrznuti 500 g 35

Mrkve Svježe 500 g 15 Tanko narezaneKukuruz na štapiću Svježi 500 g 45 Mahune Svježe 500 g 35 Poriluk Svježi 500 g 30 NarezaniPaprike Svježe 300 g 20 Narezane na trakice

Grašak Svježi 400 g 20 OčišćenSmrznuti 400 g 20

58 | 59

VR

EM

EN

A K

UH

AN

-JA

kuhanja

RIŽATEŽINA

KOLIČINA VODE


SAVJETI

Za jednu posudicu 30 g 70 ml 15Dobro operite rižu prije kuhanja. Rižu i hladnu vodu stavite u posudice bez poklopca. Rabite

košaru za kuhanje na pari broj 3.

SadržajC

Cvjetača s krumpirima . . . . . . . . . . . . 50

ČČokoladni biskvit . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

DDesert od krušaka i čokolade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39Desert od manga i čokolade . . . . . . . . 27

EEgzotično voćno zadovoljstvo sa umakom od manga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

FFile od lososa s mješavinom bijele i divlje riže . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

GGoveđa juha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

JJuha od bundeve. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

KKobasice s krumpirima i jajima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45Krema od vanilije sa preljevom od malina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Krem juha od graška s mentom i balzamičnim octom . . . . . . . . . . . . . . . . 18Krema od meda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Krumpiri s miješanom zelenom salatom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Kuhana janjetina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41Kuhani mulam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

LLignje na salatu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54

MMarinirana tuna u limeti sa miješanom salatom . . . . . . . . . . . . . . . . .35

OOslić na lešo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

PPačja prsa s grožđem . . . . . . . . . . . . . . . .25Pileća prsa sa špinatom i ovčjim sirom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17Pileća prsa s narančom i mrkvom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

KKobasice s krumpirima i jajima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45Krema od vanilije sa preljevom od malina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Krem juha od graška s mentom i balzamičnim octom . . . . . . . . . . . . . . . . 18Krema od meda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Krumpiri s miješanom zelenom salatom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Kuhana janjetina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41Kuhani mulam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

LLignje na salatu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54

MMarinirana tuna u limeti sa miješanom salatom . . . . . . . . . . . . . . . . .35

OOslić na lešo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

PPačja prsa s grožđem . . . . . . . . . . . . . . . .25Pileća prsa sa špinatom i ovčjim sirom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17Pileća prsa s narančom i mrkvom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

62 | 63

SA

DR

ŽA

J R

EC

EPA

TA

recepataPiletina u medu s cimetom, repom i parfeom od smokava . . . . . . .19Pire krumpir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49Piletina i hrskavi štapići od sezonskog povrća . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20Pita od govedine, rajčice i krumpira sa origanom . . . . . . . . . . . . . . .36Pita od krušaka sa preljevom od marelica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19Povrće kuhano na pari na provansalski način . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34Puding od krušaka i đumbira . . . . . . . . 31

Punjene paprike . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

RRažnjići od povrća i šunke. . . . . . . . . . .28Ražnjići od škampi na tostu s bijelim grahom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24Riblji burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29Rizi-bizi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46Rolada od šunke i patlidžana . . . . . . .21

SSalata od hobotnice. . . . . . . . . . . . . . . . .53Salata od govedine . . . . . . . . . . . . . . . . . .55Sarme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

Složenac s pancetom. . . . . . . . . . . . . . . .37

ŠŠpanjolski pjenasti omlet . . . . . . . . . . .22Škarpina na lešo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52

TTikvice s rajčicom i mrkvom . . . . . . . .47Tikvice punjene gljivama i basmati rižom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23Tiramisu souffle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38Tjestenina s umakom od rajčica . . . .48Torta od sira sa šumskim voćem . . . .29Tople pogačice od maslina . . . . . . . . .30

VVruće medeno grožđe . . . . . . . . . . . . . .25

SEB DEVELOPPEMENT S.A.S.Predstavništvo u Republici HrvatskojVodnjanska 26, 10 000 ZagrebT. 01 30 15 294 | F. 01 30 15 [email protected] | www.tefal.hr

uravnoteženi jelovnici...* testiranje je sprovedeno sa 500 g brokule sa jedinstvenim inovativnim...

Documents