uso sostenible de guanacos en esquemas mixtos de producción en la estepa patagónica
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Uso sostenible de guanacos en esquemas mixtos de producción en la estepa patagónica. Julieta von Thüngen [email protected]. Sistema de producción monocultivo ovino. Procesos Desertificación. Marco legal Resol 82/03 Anexo I. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Uso sostenible de guanacos Uso sostenible de guanacos en esquemas mixtos de en esquemas mixtos de producción en la estepa producción en la estepa
patagónicapatagónica
Julieta von ThüngenJulieta von Thü[email protected]
0
5
10
15
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25
Años
Mill
on
es
de
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Mile
s d
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ua
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s
Sistema de producciónSistema de producciónmonocultivo ovinomonocultivo ovino
Pro
ceso
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ese
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aci
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Pro
ceso
s D
ese
rtific
aci
ón
Marco legal Marco legal Resol Resol 82/03 82/03 AnexoAnexo II
Realizar evaluaciones previas de las poblaciones Realizar evaluaciones previas de las poblaciones de guanacos de guanacos – EspecificacionesEspecificaciones
En cautiverio: identificación de los ejemplares En cautiverio: identificación de los ejemplares capturados, y nacidos en cautiverio, "microchips" capturados, y nacidos en cautiverio, "microchips"
Monitoreo periódico. Monitoreo periódico. Plan de manejo por parte del productor. Plan de manejo por parte del productor. Responsable técnico de la ejecución del proyecto Responsable técnico de la ejecución del proyecto
Ventajas claveVentajas clave
Es un recurso que hoy no se utilizaEs un recurso que hoy no se utiliza “oficialmente”“oficialmente”
Producto único: la especie es Producto único: la especie es autóctona. autóctona.
Se puede promocionar Se puede promocionar comocomo nuevos servicios en la oferta de nuevos servicios en la oferta de agroturismoagroturismo
ObjetivoObjetivoss
Diversificar la producciónDiversificar la producción Lograr un uso sustentable de este Lograr un uso sustentable de este
recursorecurso.. Obtener un rédito económico de los Obtener un rédito económico de los
guanacos que pastorean en guanacos que pastorean en loslos campo camposs Lograr fibras naturales de alta calidad. Lograr fibras naturales de alta calidad. DesarrollarDesarrollar unidades demostrativas. unidades demostrativas.
EEA Bariloche
Actividades Actividades desarrolladasdesarrolladas
Actividades Financiación Participación
Desarrollo de criadero Experimental Pilcaniyeu
INTA – GTZ - SAGPyA INTA Bariloche
Censo Aéreo del Área de Menucos RN INTA – ENTE Desarrollo de la Línea Sur
Dir. Fauna Prov. Río Negro, INTA Bariloche
Censo Aéreo de Patagonia INTA – GTZ INTA Bariloche, CENPAT
Investigación y Desarrollo de Criaderos en condiciones extensivas
INTA – ANPCyT INTA Bariloche, CENPAT
Censos Prediales INTA - Productores INTA
Proyecto Regional de Fibras Especiales - Seguimiento de Unidades de Manejo Silvestre
INTA - Productores INTA - Productores
Evaluación de campos para establecer oportunidades de manejo de guanaco
INTA - Productores INTA - Productores
Actividades Financiación Participación
Caracterización genética de las poblaciones de guanacos
FONCyT INTA CENPAT
IMBICE, INTA Bariloche, CENPAT
Curso de capacitación en censos poblacionales
INTA INTA Bariloche
Curso de capacitación en manejo de criaderos
CFI - Provincia de Chubut
INTA Bariloche, CENPAT
ResultadosResultados
PARA MÁS INFORMACIÓN... Fuente: Amaya, von Thüngen,Delamo 2001
Densidad y distrDensidad y distribuciónibución
Máxima MínimaSanta Cruz 224,476 223,847 2.66 0
Chubut 208,441 101,434 0.85 0.05Río Negro 170,58 43,342 0.61 0
Neuquen 170,58 32,99 2.08 0
Total 693,488 401,613
Provincia Superficie relevada
Numero de
guanacos
Densidad por
(Guanacos/km2)
Densidad Densidad y y
distribucidistribución ón
regional regional de de
guanacosguanacos
II1II1
I1I1
I2I2
IV1IV1
IV4IV4
IV4IV4
III1III1
IV1IV1II2II2
I2I2
II3II3
IV3IV3
IV6IV6
IV2IV2
I3I3
I3I3 II3II3VIVI
V2V2
III1III1
III1III1
V2V2
I2I20 100 200 300 km
I. MALVINAS
RÍO GALLEGOS
RAWSON
VIEDMA
NEUQUENNEUQUEN
46°46°
42°42°
38°38°
74°74° 70°70° 66°66° 62°62°
74°74° 66°66°
50°50°
54°54°
50°50°
50°50°
0.140.5
0.14
0.88
0.69
0.57
2.08
2.66
0.85
0.77
Monitoreo de densidad Monitoreo de densidad predialpredial
Maria Sofía 50.000 hasMaria Sofía 50.000 has Paso Limay 70.000 hasPaso Limay 70.000 has Loma Blanca 20.000 hasLoma Blanca 20.000 has Maquinchao 50.000 hasMaquinchao 50.000 has Cabeza de Vaca 7.000 hasCabeza de Vaca 7.000 has Collon Cura 35.000 hasCollon Cura 35.000 has Alicura 35.000 has Alicura 35.000 has TOTAL 287.000 has TOTAL 287.000 has
Modelos de Unidades Modelos de Unidades DemostrativasDemostrativas
Cautiverio extensivoCautiverio extensivo– Modelo de producción productor Modelo de producción productor
medianomediano– Modelo de producción de pequeño Modelo de producción de pequeño
productorproductor SilvestresSilvestres
– Productores con muy alta densidad Productores con muy alta densidad de guanacosde guanacos
Estancia La ConstanciaEstancia La Constancia. . (NQN)(NQN)
Chulengos en el criadero.Chulengos en el criadero.
Estancia Cabeza de Vaca.Estancia Cabeza de Vaca. Vista panorámica de las instalacionesVista panorámica de las instalaciones
Corral
Manga
Guanacos
Vista del arreo y encierre Vista del arreo y encierre
Comparación de costosComparación de costos
0
500
1000
1500
2000
2500
1 2 3 4 5Año
Cos
to/g
uana
co
Semicautiverio Silvestre Silvestres Chile
ProductosProductos
FibraFibra ReproductoresReproductores CarneCarne TurismoTurismo
PeloPelo Parámetros Parámetros productivosproductivos
FinuraFinura Largo de MechaLargo de Mecha RindeRinde
Promedios de Diametro Medio con valores maximos y minimos por estancia. (micron)
20,3 19,9 20,1 19
16,2
19,4
15,813,6
1512,5
15,112,9 14
12,6
0
5
10
15
20
25
Pilca Payun WoolFE La Esp INIA Mazq SMiguel
Promedios de Largo de Mecha con valores maximos y minimos por estancia. (mm)
72
2520
63,3
55 53,3
46,66
10
19,3
1015 15
17,520
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Pilca Payun WoolFE La Esp INIA Mazq SMiguel
CarneCarne Parámetros Parámetros productivos:productivos:
Rendimiento Rendimiento 50 – 60% 50 – 60% del peso del peso vivo.vivo.
Animal deAnimal de tres años tres años = = 50 kg 50 kg por res.por res.
AAproximadamente entre 20 – 25 kg proximadamente entre 20 – 25 kg de carne sin huesode carne sin hueso
Análisis de lAnálisis de las as oportunidades comerciales oportunidades comerciales
del del pelopelo
Los CSLos CS ocupa ocupann aproximadamente aproximadamente el 2el 2..6% del volumen mundial de 6% del volumen mundial de comercio de fibras textilescomercio de fibras textiles..
Perú: principal proveedor.Perú: principal proveedor. ItaliaItalia: interés en : interés en compracomprarr hasta hasta
20.000 20.000 kkg de fibra de guanacog de fibra de guanaco..
....oportunidades ....oportunidades comerciales del comerciales del pelopelo
Este año se pagaron hasta 120 U$ Este año se pagaron hasta 120 U$ el kg.el kg.
Un pUn punto unto débil es que aún no se débil es que aún no se alcanzan volúmenes interesantes alcanzan volúmenes interesantes para la industria.para la industria.
Es necesario mantener la seriedad Es necesario mantener la seriedad en cuanto al origen de la fibrasen cuanto al origen de la fibras
Análisis de laAnálisis de lass oportunidades oportunidades comcomerciales erciales
de la de la carnecarne
Podría cPodría competompetir con otras carnes ir con otras carnes silvestres.silvestres.
Tiene propiedades de terneza y grasa Tiene propiedades de terneza y grasa de interés para la gastronomía.de interés para la gastronomía.
Los volúmenes de producción aún son Los volúmenes de producción aún son muy bajos.muy bajos.
Trazabilidad: Valor agregadoTrazabilidad: Valor agregado
Conclusiones Conclusiones principalesprincipales
FactibilidadFactibilidad– Tecnologías disponiblesTecnologías disponibles– Diversos niveles de inversiónDiversos niveles de inversión
– Diversos niveles de desarrollo en Diversos niveles de desarrollo en
legislación legislación Personal calificadoPersonal calificado
– Velocidad de crecimientoVelocidad de crecimiento– Capacitación progresivaCapacitación progresiva
Gracias