Vakoverstijgend

Bob van der VoortThrobecke scholengemeenschap | Russenweg 3

Voorwoord vakoverstijgend Vakoverstijgend onderwijs zijn lessen die door elkaar heen lopen. Jij als HBR-leerling stopt niet met leren van het vak zodra je over de drempel loopt. Vakoverstijgend het gaat door in de lessen van Duits, Engels, wiskunde en dergelijken.

Dit is een opdracht die gemaakt kan worden tijdens de lessen Duits, Engels en Nederlands en uitgevoerd wordt in de keuken of bakkerij.

Voor dat we beginnen met het maken van de opdrachten maak je een word document aan en sla deze op je schijf op onder vakoverstijgend.

Inhoudsopgave

Voorwoord vakoverstijgend...............................................................................................................................1

Opdracht 1 voorwoord.......................................................................................................................................2Opdracht 1B Inleiding.....................................................................................................................................2

Opdracht 2 Land van herkomst..........................................................................................................................3

Opdracht 3 Geschiedenis....................................................................................................................................4

Opdracht 4.........................................................................................................................................................5

Opdracht 5 recept in het ……..............................................................................................................................6

Opdracht 6 flyer.................................................................................................................................................8

Opdracht 7.........................................................................................................................................................9

Opdracht 1 voorwoord Zoek in opdracht 4 naar een recept die je gaat uitwerken. Dit zijn recepten die gebonden zijn aan een land.

Zoek eens uit wat er allemaal over te vinden is over het product. Schrijf in minimaal 5 zinnen iets over het product en waarom je dit product gekozen hebt.

Niet knippen en plakken!!!!

Opdracht 1B Inleiding Voor deze opdracht moet je een reader inleveren. Een reader bestaat uit een aantal basis onderdelen. De opdrachten worden hierin verwerkt als hoofdstukken. Om te beginnen willen we dat je het volgende maakt:

Een voorblad = boven aan het document maak je een mooie voorkant met de titel van je reader, naam en klas.

Inhoudsopgave= bekijk deze link In de inhoudsopgave staat op welke pagina je welk onderdeel kunt vinden. Vraag aan je docent hoe dit automatisch kan of type dit aan het einde handmatig in. Dit is makkelijk voor de lezer als hij/zij iets speciaals zoekt.

Maak de volgende koppen aan (als kop 1). Land en herkomst van het recept. Geschiedenis van het recept. Recept in het Nederlands. Recept in de taal waar het product vandaan komt (alleen bij Engels en Duits).

Hoofdstukken = laat elke hoofdstuk beginnen op een nieuwe pagina.

Foto’s = Zorg dat je reader er altijd verzorg uitziet knip en plak bijpassende foto’s.maak ook zelf foto’s (of een link van een filmpje) die je in het verslag verwerkt

Opdracht 2 Land van herkomstHieronder staan een aantal vragen die beantwoord moeten worden over jouw gerecht. Sommige gerechten/producten zoals speculaas zijn duidelijk afkomstig uit Nederland terwijl de ingrediënten zoals de specerijen uit (in dit geval Indonesië) een ander land komt.

Zoek op het internet

1. Waar komt dit product vandaan (verschillende gerechten verschillende landen of gebieden)2. Waar komt het oorspronkelijk vandaan. Zoals de kruiden uit Indonesië.

Beantwoord beide in minimaal 3 zinnen met Bron (bijvoorbeeld Bron: passie voor horeca).

Google is geen bron!

Opdracht 3 Geschiedenis

Zoek op!

1. Waar komt dit recept vandaan.2. Hoe is het ontstaan3. Hoe is het naar dit land toe gekomen.4. Wie heeft het gerecht gemaakt en waarom. 5. Hoe oud is het recept?

Verwerk de bovenstaande vragen in een stukje van minimaal 10 zinnen. Verwoord het in je eigen woorden dus niet knippen en plakken. Vermeld wederom de bron.

Opdracht 4Misschien heb je inspiratie gekregen nu je meer weet over het recept.In opdracht 4 ga je opzoek naar een recept.Laat de docent je helpen voor om een gerecht te zoeken die je in de bakkerij of keuken kan maken. Kies een soort product uit de onderstaande lijst en ga opzoek naar een goed recept.

Laat dit wederom eerst zien aan de docent voor een Go of No Go

Als de docent een GO geeft mogen jullie het recept uitwerken.

Producten/gerechten:Engels Nederlands Duits Fish and chips Sandwiches Meat pie Scones

BitterballenSuikerbrood Snert Oma’s groentensoep

Flammkuchen (duitse pizza)Schnitzel (oosterijk)WeihnachtstolleDampfnudeln (broodje met vanillesaus)

Opdracht 5 recept in het …….Je hebt een go gekregen van je docent. Neem jullie recept en maak het zoals het voorbeeld hieronder in de taal van het vak wat je volgt.

Het recept is met een materialenlijs en kritische punten (punten waar je op moet letten).

Opdracht 6 flyer Maak een flyer van het product en vertaal deze in het Duits, of Engels.

Gebruik de bovenstaande teksten en afbeeldingen om te vertalen. De flyer heeft is bedoeld ter informatie. Flyer heeft voor en een achterzijde. Maak de flyer in een ander Word-bestand Knip en plak de flyer met een screenshot onder opdracht 6.

(Vraag docent om hulp als dit niet lukt).

Zie voorbeeld voor inspiratie van de lay-out.

Opdracht 7Maak het recept in de keuken of bakkerij.

Maak foto’s of filmpjes van het recept dat jullie maken en voeg deze toe aan jullie document. Controleer je reader met het onderstaande rooster kijk of je reader aan onze punten voldoet of dat je er toch een paar aanpast?

Punten 3 6 9

Opdracht 1 Antwoord is niet correctOf gekopieerd.

Antwoord is correct Maar kort beschreven.

Antwoord is correct en ruim beschreven.

Opdracht 2 Antwoorden zijn niet correctOf gekopieerd.

Antwoorden zijn correct Maar kort beschreven.

Antwoorden zijn correct, ruim beschreven met bron.

Opdracht 3 Antwoord is niet correctOf gekopieerd.

Antwoord is correct Maar kort beschreven

Antwoord is correct, ruim beschreven met bron.

Opdracht 4 Eerste beste recept gekozen.

Recept gekozen met een duidelijke visie.

Recept gekozen met een duidelijke visie of direct verandering aangebracht in recept door opgedane kennis.

Opdracht 5 Verkeerde vertaling Goede vertaling meer dan 5 spelfouten

Perfecte vertaling minder dan 5 spelfouten

Opdracht 6 Flyer Met 1 of geen foto’sMeer dan 10 spel en grammatica fouten.

FlyerMinder dan 3 foto’s Tussen de 5 en 10 spel en grammatica fouten.

FlyerMeer dan 3 foto’sOnder de 5 spel en grammatica fouten.

Opdracht 7 Recept zonder eigen fotoGeen aanpassingen

Recept zonder eigen fotoAanpassingen in het recept na het maken van het recept.

Recept met eigen foto’s/filmNa het maken van het recept ook aangepast.

Inleiding Geen inleiding Inleiding Automatische inleiding

Visueel Minder dan drie foto’s Niet aansluitend met het thema

3 tot 6 foto’s niet aansluitend met het thema

Meer dan 6 foto’s passend bij het thema

Totaal : 9 + 1 = ……………