valeriu d. cotea de oenologie.pdfvaleriu d. cotea, jean h. sauciuc tratat de oenologie vol. il...
TRANSCRIPT
Valeriu D. Cotea
Tratat de Oenologie
VOL. I
Vinificaţia şi biochimia vinului
Coperta: Cristian Almăşanu
Redactor: Aurel Ştefanachi
© Tipo Moldova Editura Tipo Moldova este acreditată de Consiliul Naţional al Cercetării Ştiinţifice din Învăţământul Superior (C.N.C.S.I.S.) Iaşi, 2010 Tipo Moldova, E-mail: [email protected]
Coordonator Colecţie: Gh. Buzatu, Membru Corespondent al Academiei Oamenilor de Ştiinţă din România
Editie anastatic, ăa
Valeriu D. Cotea
Tratat de Oenologie
VOL. I
Vinificaţia şi biochimia vinului
Valeriu D. Cotea, Jean H. Sauciuc
Tratat de Oenologie
VOL. II
Limpezirea, stabilizarea şi îmbutelierea vinului
Coperta: Cristian Almăşanu
Redactor: Aurel Ştefanachi
© Tipo Moldova Editura Tipo Moldova este acreditată de Consiliul Naţional al Cercetării Ştiinţifice din Învăţământul Superior (C.N.C.S.I.S.) Iaşi, 2010 Tipo Moldova, E-mail: [email protected]
Coordonator Colecţie: Gh. Buzatu, Membru Corespondent al Academiei Oamenilor de Ştiinţă din România
Editie anastatic, ăa