VALGUD (ÜLESANDED)

Koostas Kersti Veskimets

Ensüümid on valgud, mis reguleerivad biokeemiliste reaktsioonide kiirust. Kiirendavad

kuni 1020 korda!

1. Ensümaatiline ülesanne

Ensümaatiline reaktsioon

Ensüümid ei tööta ilma vitamiini juuresolekuta.

Igal ensüümil on ainult üks ülesanne.

Ensüüm ise ei muutu.

2. Kaitseülesanne – valgud on antikehade koostises

Antikeha ehitus

Antigeen on võõras aine organismis.

Antikeha seostub ainult selle antigeeniga, mille vastu ta on valmistatud.

Lümfotsüüdid toodavad antikehasid

Antikehad seostuvad antigeenidega

Makrofaag “toitub” fagotsütoosi teel

Makrofaag püüab bakterit

Makrofaagid

Makrofaag “õgib” kasvajarakku

Bakterid tungivad haava kaudu organismi.

Keratiin – karvade koostise valk. Karvad kaitsevad imetajate keha.

Lokkis juus sirge juus

Sõrad, sarved, küüned, kabjad

Ämblikuvõrguniidi materjal on valk

3. Ehituslik ülesanne

• Kõikide organellide ehitusmaterjal.

• Enamus organelle on ümbritsetud membraaniga.

• Membraanide koostises on fosfolipiidid ja valgud

123456789

1 0111 2

1 31 4

123456789

1 0111 2

1 31 4

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

4. Liikumisülesanne

• Lihasvalkudel on kontraktsiooni võime. See annab loomale liikuvuse.

• Raku sees liigutavad organelle valgulised torukesed.

Lihas koosneb lihaskoe rakkudest, mille ehituses on peamiselt lihasvalgud

5. Transportülesanne

Erütrotsüüdid kapillaarist läbi pugemas

Transportvalgud membraanides

Ainete aktiivne transport läbi rakumembraani

6. Regulatoorne ülesanne: insuliin reguleerib veresuhkru

sisaldust

Kasvuhormoon

7. Retseptoorne ülesanne: retseptorvalk rakumembraanis vahendab

infot

Retseptorvalk rakumembraanis

Retseptorvalgu töö

8. Energeetiline ülesanne.

Valkude lagundamisel vabaneb sama palju energiat kui süsivesikute

lagundamisel.

• Miks keha ei kasuta valke energia saamise eesmärgil?

• Sest saadud (söödud) aminohapetest ehitatakse oma kehale vajalikud valgud.