varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2
TRANSCRIPT
![Page 1: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/1.jpg)
VARIETAS UNGGUL WIJEN WINAS 1 DAN WINAS 2
BERPOTENSI PRODUKSI TINGGI SESUAI UNTUK LAHAN SAWAH SESUDAH PADI
![Page 2: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/2.jpg)
PENDAHULUAN• Tanaman wijen (Sesamum indicum L.) • Biji: Minyak 35% - 63%Protein 20%Asam aminoLemak jenuh 14% dan tak jenuh 85,8% Mineral: fosfor, kalium, kalsium, natrium, besiVitamin: B dan EAnti oksidan dan alanin atau lignin
![Page 3: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/3.jpg)
Penggunaan wijen:
1. Aneka industri makanan ringan, 2. Minyak makan, 3. Bahan baku industri : farmasi, plastik, margarin, sabun, kosmetik, pestisida, dll.
![Page 4: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/4.jpg)
PENGEMBANGAN
• Di lahan kering pada musim penghujan (Jawa Timur, Jawa Tengah, Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur, Sulawesi Selatan, Gorontalo, dan Lampung).
• Di lahan sawah sesudah padi (Jawa Tengah, Jawa Timur dan NTB).
![Page 5: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/5.jpg)
KEBUTUHAN• Kebutuhan wijen dalam negeri selalu
meningkat • Tidak diimbangi dengan peningkatan
produksi nasional • Kekurangannya dipenuhi dengan impor.
![Page 6: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/6.jpg)
PRODUKSI
• Produksi wijen nasional: 1.853 ton/tahun atau 0,06% dari produksi dunia• Indonesia harus impor: 1.939 ton (biji)
dan 309,125 ton (minyak). • Ironis: lahan yang sesuai sangat luas,
teknik budidayanya mudah, biaya produksi yang murah.
![Page 7: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/7.jpg)
PENINGKATAN PRODUKTIVITAS• Produktivitas di petani sangat rendah (465 kg/ha) : varietas lokal dan belum menerapkan teknik budidaya yang tepat. • Peningkatan produksi nasional : 1). Ekstensifikasi : pengembangan wijen di lahan sawah
sesudah padi, 2). Intensifikasi : penggunaan varietas unggul dan
teknik budidaya yang tepat.
![Page 8: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/8.jpg)
DAERAH PENGEMBANGAN
Di lahan sawah sesudah padi (musim kemarau) • Jawa Timur: Nganjuk seluas 300 ha, Ngawi 500 ha,
Sampang 200 ha, • Jawa Tengah: Sragen 150 ha, Sukoharjo 300 ha,
Purwodadi 150 ha, • NTB sesudah panen tembakau: 3.000 ha.
![Page 9: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/9.jpg)
VARIETAS UNGGUL
• Varietas unggul : Sbr. 4 (1,2 ton/ha) dilepas tahun 2006 • Varietas unggul baru spesifik untuk lahan sawah
sesudah padi : Winas 1 dan Winas 2 dilepas tahun 2012 dengan SK. No. 2796 dan 2797/Kpts/SR.120/8/2012 tanggal 6 Agustus 2012.
![Page 10: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/10.jpg)
KETERSEDIAAN BENIH
• Benih penjenis: masing-masing 40 kg• Benih Dasar: akan tersedia masing-masing 500 kg pada bulan Juli 2013.
![Page 11: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/11.jpg)
Keunggulan Varietas Winas 1 dan Winas 2 dibandingkan Varietas Sbr 4.
Varietas
Hasil biji (kg/ha)
Umur panen (hari)
Warna Biji
Berat 1000 biji(g)
Kadar minyak
(%)Rata-rata
Potensi Rata-rata
Kisaran
Winas 1 1.471 2.222 101 95 - 106Putih
kecoklatan 3,1750,88
Winas 2 1.413 1.874 98 93 - 103 Putih 3,06 48,82
Sbr 4 1.262 1.952 98 89 - 103Putih
kecoklatan 3,1347,41
![Page 12: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/12.jpg)
KEUNGGULAN KOMPARATIFWINAS 1 DAN WINAS 2• Produktivitas tinggi (1.400-2.200 kg/ha)• Kadar minyak tinggi (48-51%)• Rasa lebih gurih dibanding wijen impor• Berbiji lebih kecil sehingga efisien untuk bahan baku
industri makanan ringan.
![Page 13: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/13.jpg)
KEUNGGULAN KOMPETITIF WINAS 1 DAN WINAS 2 • Umur genjah shg masuk ke dalam pola pergiliran
tanaman di lahan sawah.• Ukuran biji kecil shg rendemen dan harga jual lebih tinggi,
serta diminati produsen makanan ringan. • Resiko gagal panen lebih kecil dibandingkan tan jagung, • Dapat ditumpangsarikan dengan palawija • Dibandingkan tanaman lain, wijen tahan hama uret dan
tidak disukai babi hutan • Harga jual lebih tinggi dibanding jagung/palawija lain.
![Page 14: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/14.jpg)
PELUANG PASAR• Peluang pasar dalam negeri sangat terbuka (impor
sebesar + 3000 ton biji/tahun).• Di luar negeri peluang besar, tiga negara
pengimpor wijen terbesar dunia: China (353.717 ton), Jepang (161.433 ton) dan Negara Uni Eropa (106.490 ton/tahun). • Maka harus: meningkatkan daya saing: produksi
yang efisien dan bermutu tinggi.
![Page 15: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/15.jpg)
PENINGKATAN EFISIENSI• Pembentukan kelompok usaha• Pengembangan intensifikasi melalui penerapan paket
teknologi. • Pengembangan dilakukan di lahan sawah dan di lahan
kering secara monokultur ataupun tumpangsari. • Membangun sistem kerjasama dengan petani secara
harmonis• Peningkatan nilai tambah melalui diversifikasi produk
![Page 16: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/16.jpg)
16
![Page 17: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/27.jpg)
![Page 28: varietas unggul wijen, winas 1 dan winas 2](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062313/55c076a5bb61ebe1248b4715/html5/thumbnails/28.jpg)