version: 19.11 - avangard malz...land country sommergerste spring barley 1000 ha braugerste malting...

Version: 19.11.2019

Anbauflächen Europa

Acreage in Europe Qualität Europa Überblick

Quality Europe Overview

Qualität Deutschland

Quality Germany

Qualität Dänemark

Quality Denmark

Qualität Frankreich

Quality France

Fusarien /Gushing

Fusarium / Gushing

INHALT CONTENTS Zur Auswahl Themen anklicken To select klick on topics

Flächen Deutschland

Acreage Germany

Flächen Dänemark

Acreage Denmark

Flächen Frankreich

Acreage France

Wintergerste Europa

Winter Barley Europe Wetter Mitteleuropa

Weather Central Europe

Wetter in Europa

Weather in Europe

Flächen England

Acreage England

KURZZUSAMMENFASSUNG EXECUTIVE SUMMARY 1 min

Verkleisterung

Gelatinisation

Sorten Deutschland

Varieties Germany

Sorten Dänemark

Varieties Denmark

Sorten Frankreich

Varieties France

Sorten England

Varieties England

BG Versorgung Europa 2019

MB Supply - Europe 2019

Bier und Malz - Welt 2019

Beer and Malt - World 2019

BG Versorgung Welt 2019

MB Supply World 2019

EU Getreideanbau

EU Cereal Production

Gerstenanbaugebiete - Welt

Barley Production - World

Preisentwicklung 2016-19

Price Evolution 2016-19

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Land

Country

Sommergerste

Spring Barley

1000 ha

Braugerste

Malting

Barley*

1000 t

Hauptsorten

Main Varieties

Neue

Sorten

New

Varieties

Deutschland

Germany 358 (-88) 1100-1150

Avalon, Planet,

Quench, Accordine,

Solist, Grace Leandra

Frankreich

France 615 (+130) 2500-2700

Planet

Irina

Sebastian

Sangria

Niederlande

Netherlands 25 (+/-0) 75-110

Propino

Sanette

Quench

United

Kingdom 708 (-27) 2000-2200

Planet, Laureate,

Propino, Irina*

Dänemark

Denmark 485 (-226) 1100-1300

Planet, Irina,

Evergreen, Flair,

Laureate

Ellinor

Chanson

Schweden

Sweden 278 (-67) 320-380

Planet, Irina, Laureate,

Propino

Finnland 400 (-60) 200-210 Propino, Planet,

Tipple, Irina

Österreich

Austria 36 (-11) 55-80*

Cerbinetta, Laureate,

Planet Elektra

Regency

Tschechien

Czech Rep. 212 (-11) 480-550*

Bojos, Laudis,

Overture, Irina, Malz,

Sunshine, Sebastian

Slowakei

Slovakia 86 (+2) 175-190*

Kangoo, Overture,

Malz, Sunshine

Sommergersten-

anbauflächen,

Mengen

Sommerbrau-

gersten und

Sorten in Europa

Ernte 2019

Spring Barley

Acreage

Tonnages and

Varieties of

Spring Malting

Barley in Europe

Crop 2019

Quellen/Sources:

Braugerstengemeinschaft

Eurostat

Graincom

H.M.Gauger

*= ohne Brennereisorten

* = without distilling

varieties

* Schätzung auf Basis Fläche, Ertrag, mehrjähriger Selektionsrate Estimation based on acreage, yield and selection share (last 5 years)

Land

Country

Braugerste

(Menge)*

Malting

Barley

(Tonnage)*

Erträge

Yields

Protein Vollgerste

Screening

Deutschland N

Germany North -* -* -* Deutschland W

Germany West - - - Deutschland S

Germany South - - - Frankreich Ost

France East - - Frankreich Mitte

France Centre -** - England Süd

England South - - Dänemark

Denmark Schweden

Sweden Österreich

Austria - - - Tschechien/Slowakei

Czech Rep./ Slovakia - - -

Sommer-Braugerste

Mengen, Erträge und

Qualitäten in Europa

Ernte 2019

Spring Malting Barley

Amounts,Yields and

Quality in Europe

Crop 2019

Quellen/Sources:

H.M.Gauger


RMI Analytics

Schlechter

als der Durchschnitt der

letzten Jahre

Schlechte Qualitätswerte

Worse than average of

previous years

Bad quality

entspricht dem

Durchschnitt der letzten Jahre

Normale Qualitätswerte

Similar to average values of

previous years

Normal quality

Über dem Durchschnitt der

letzten Jahre

Gute Qualitätswerte

Better than average of

previous years

Good quality

* bei beregneten Flächen/ at

irrigated acres

** sehr niedriges

Protein/Protein very low

Mengen, Flächen und Qualität der Sommer- und

Winterbraugerste in Europa Ernte 2019

Quellen/Sources:

H.M.Gauger


Graincom Hamburg

SBG = Sommerbraugerste

WBG = Winterbraugerste

DEUTSCHLAND

Sommergerstenfläche 10% unter Vorjahr,

Ertrag sehr stark unterschiedlich schwach

bis normal, Erntemenge SG 1.1-1.2 Mio t,

WG 0.090 Mio t

Importbedarf 1.0-1.1 Mio t* SG+WG

Qualität SBG: uneinheitlich, Eiweiß und

Vollkorn normal bis hoch, Auswuchs und

Schimmel sehr selten,

DON niedrig bis normal

Gushing: sehr geringes Risiko

Qualität WBG: Eiweiß niedrig, Sortierung

normal, kein Auswuchs,

DON niedrig und kein Gushing

DÄNEMARK

Sommergerstenfläche 30% unter

Vorjahr, Ertrag normal bis hoch,

Erntemenge SBG 1.1-1.3 Mio t

Überschuss 0.8-1.0 Mio t SBG

Qualität SBG: Eiweiß normal,

kein Auswuchs oder Schimmel

DON niedrig bis normal

Gushing: selten

FRANKREICH

Sommergerstenfläche 12% über

Vorjahr, normaler bis hoher Ertrag,

Erntemenge SBG 2.5-2.6 Mio t

WBG 2.5-2.6 Mio t

Überschuss: 1.6-1.7 Mio t SG

1.6-1.7 Mio t WG

Qualität SBG: Eiweiß niedrig bis

normal, kein Auswuchs und

Schimmel,

DON und Gushing: noch keine Werte

Qualität WBG: Eiweiß normal,

Sortierung normal, kein Auswuchs


UNITED KINGDOM


Vorjahr, Ertrag normal bis hoch

Erntemenge SBG 2.0-2.2Mio t

WBG 0.3 Mio t

Überschuss: SBG 0.5-0.6 Mio t

WBG 0 t

Qualität SBG: Im Süden Eiweiß

normal, kein Auswuchs oder

Schimmel,

DON und Gushing: noch keine

Werte

Qualität WBG: noch unbekannt

EU TOTAL

Sommergerste

Fläche: 6,95 Mio ha

Ertrag: 4.02 t/ha

Produktion SBG: 9.73 Mio t

Wintergerste

Fläche: 5.31 Mio ha

Ertrag: 5.90 t/ha

Produktion WBG: 3.46 Mio t

Überschuss SBG 0.8-1.0 Mio t

Überschuss WBG 0.7-0.8 Mio t mit carry in/out

* Bitte beachten: Alle Zahlen

sind Schätzungen. Und

basieren auf den üblichen

Annahmegrenzen für Eiweiß.

SLOWAKEI / TSCHECHIEN

Sommergerstenfläche 10% unter Vorjahr,

Ertrag normal bis sehr niedrig,

Erntemenge SBG 0.70-0.75 Mio t*,

WBG: 0.05 Mio t

Importbedarf 0.10-0.20 Mio t*

Qualität: Eiweiß normal bis sehr hoch,

schwaches Vollkorn, Auswuchs und

Schimmel in Spätdruschgebieten,


ÖSTERREICH

Sommergerstenfläche 25% unter Vorjahr, Ertrag niedrig bis

sehr niedrig, Erntemenge SG 0.055-0.080 Mio t*

Importbedarf: 0.14-0.18 Mio t

Qualität SBG: Eiweiß normal bis sehr hoch, Vollkorn normal

bis schwach, kein Auswuchs und moulds,


SCHWEDEN


Vorjahr, Ertrag normal

Erntemenge SG 0.32-0.40 Mio t

Überschuss 0.05-0.13 Mio t

Qualität SBG: Eiweiß normal, kein

Auswuchs und moulds


Werte

FINNLAND


Vorjahr, Ertrag normal Erntemenge

SG 0.20 Mio t

Überschuss 0.10 Mio t

Qualität SBG: Eiweiß normal


Werte

Acreage, Amounts and Quality of Spring and Winter

Malting Barley in Europe Crop 2019

Quellen/Sources:

H.M.Gauger


Graincom Hamburg

SMB = Sommerbraugerste

WBG = Winterbraugerste

GERMANY

Spring barley acreage 10% below 2018, Yield

varies widely from poor to normal,

Amounts SMB 1.1-1.2 Mio t,

WMB 0.090 Mio t

Import requirement 1.0-1.1 Mio t* SMB+WMB

Quality SMB: wide variations ranges of

Protein and Screenings from normal to poor,

Sprouting and moulds rarely present,

DON low to normal

Gushing: very low risk

Quality WBG: Protein low to normal,

Screenings normal, no sprouting,

Low DON and no Gushing risk

DENMARK

Spring barley acreage 30%

below 2018, Yield normal to

high, Amount SMB 1.1-1.3 Mio t

Surplus 0.8-1.0 Mio t SMB

Quality SMB: Protein normal,

no sprouting, no moulds, DON

low to normal

Gushing: rarely

FRANCE

Spring barley acreage 12% above

2018, normal to high yield,

Amounts SMB 2.5-2.6 Mio t

WBG 2.5-2.6 Mio t

surplus: 1.6-1.7 Mio t SG

1.6-1.7 Mio t WG

Quality SMB: Protein very low to

normal , screenings normal, no

sprouting and moulds, DON: low,

Gushing: no risk

Quality WBG: Protein normal,

Screenings normal, no sprouting

DON low and no Gushing

UNITED KINGDOM

Spring barley acreage 14%

below 2018, Yield normal to high

Amount SMB 2.0-2.2Mio t

WMG 0.3 Mio t

Surplus: SMB 0.5-0.6 Mio t

WBB 0 t

Quality SMB: in South Protein

normal, no sprouting, no

moulds,

DON and Gushing: no values yet

Quality WBG: unknown

EU TOTAL

Sring barley

Area: 6,95 Mio ha

Yield: 4.02 t/ha

Production SMB: 9.73 Mio t

Winter Barley

Area: 5.31 Mio ha

Yield: 5.90 t/ha

Production WMB: 3.46 Mio t

Surplus SMB 0.8-1.0 Mio t

Surplus WBG 0.7-0.8 Mio t including carry in/out

SLOWAKIA / CZECH REP.

Spring barley acreage 10% below 2018,

Yield normal to very low,

amount SMB 0.70-0.75 Mio t*,

WMB: 0.05 Mio t

Import requirement 0.10-0.20 Mio t*

Quality: Protein normal to very high, poor

screenings, sprouting and moulds in late

harvested areas.


AUSTRIA

Spring barley acreage 25% below 2018, Yield low to very

low, amount SMB 0.055-0.080 Mio t*

Import requirement: 0.14-0.18 Mio t

Quality SMB: Protein normal to very high, normal to poor

screenings, no sprouting, no moulds,


SWEDEN

Spring barley acreage 20% below

2018, Yield normal, amount SMB

0.32-0.40 Mio t

Surplus 0.05-0.13 Mio t

Quality SMB: Protein normal, no

sprouting, no moulds


FINNLAND

Spring barley acreage 15% below

2018, Yield normal, amount SMB

0.20 Mio t

Surplus 0.10 Mio t

Quality SMB: Protein normal


*Please note: all figures are

estimations with

considerable uncertainty

regarding quality flexibility in

terms of protein.

Februar

February

März

March

April Mai

May

Juni

June

Juli

July

D/Germany N ++ + + - ++ +

D/Germany W ++ + + - ++ +

D/Germany S + + + - ++ +

D/Germany E ++ + + - ++ +

F/France E ++ + - - + +

F/France Cent ++ + + - + ++

S/Sweden + + + - + -

DK/Denmark ++ + + - + + / -

England S + + + + / - + +

A/Austria + + + -- ++ +

CZ Czech Rep. + + + -- ++ +

Wetter in Europa 2019 Höchsttemperatur im Vergleich zum langjährigen Mittel

Weather in Europe 2019 Maximum temperature relative to long term average

Abweichungen der Monatsmittelwerte gegenüber dem langjährigen Mittel in °C

Deviation of monthly average - related to long term average values in °Celsius

- kälter als Mittel colder than average

+ wärmer als Mittel warmer than average

April März Februar Mai Juni Juli

Quelle/Source:

Wetter-online.de

Wetter in Europa 2019 Niederschläge im Vergleich zum langjährigen Mittel

Weather in Europe - 2019 Precipitation relative to Long Term Average

Juli

Februar

February

März

March

April Mai

May

Juni

June

Juli

July

D/Germany N -- + - - - -

D/Germany W -- + + / - + - --

D/Germany S + / - + / - - + -- +/-

D/Germany E - + - - -- -

F/France E -- + + / - - - --

F/France Cent - - - - + --

S/Sweden - + -- + - -

DK/Denmark + / - + - + / - + -

England S - + + / - - + -

A/Austria - + / - - + -- +

CZ Czech Rep. - - - + -- -

Abweichungen der Monatsmittelwerte gegenüber dem langjährigen Mittel in mm

Deviation of monthly average - related to long term average values in mm

-- weit unter Mittel far below average

- unter Mittel, below average

+ über Mittel above average

Quelle/Source:

Wetter-online.de

Februar März April Mai Juni Juli

Temperaturverlauf und

Niederschläge in Europa

Herbst-Sommer 2018/19

Temperature and

Precipitation in Europe

Autumn-Summer 2018/19

Quelle/source: wetter-online.de

Bitte beachten:Die y-Achsen haben unterschiedliche Skalierungen!

Please note: The y-axes have various scales

Deutschland Nord

Germany North

Süddeutschland

South Germany

Dänemark/Denmark

South England

Schweden/Sweden

Österreich/Austria

Deutschland West

Germany West

Frankreich-Ost

East France

Land

Country

Feuchte

Moisture

%

Eiweiß

Protein

%

Sortierung

Screening

<2.2mm, %

Auswuchs

Sprouting

%

Deutschland

Germany 12.0-14.0 10.0-13.0 75-90 0-5

Frankreich

France 11.0-13.5 9.0-10.5 78-90 0

United

Kingdom 12.5-15.5 10.3-11.3 90-97 0

Dänemark

Denmark 13.0-15.5 10.0-11.5 86-95 0

Schweden

Sweden 13.5-16.0 10.0-12.0 87-93 0-5

Niederlande

Netherlands

Österreich

Austria 13.0-15.0 9.0-13.0 50-75 0-5

Tschechien

Czechia 13.0-15.0 9.0 -12.5 75-98 0-5

Slowakei

Slovakia 13.0-15.0 9.0 -13.0 80-91 0-5

Russland*

Russia* 13.0-14.5 9.7-10.5 87-93 0-5

Qualität der

Sommerbraugerste

in Europa

Ernte 2019

Spring Malting

Barley – Quality in

Europe

Crop 2019

* Gerste /Barley from

http://avangard-agro.com/products/cultivation/barley/

http://avangard-agro.com/products/cultivation/barley/

0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

7,0

0

200

400

600

800

1000

19

90

19

91

19

92

19

93

19

94

19

95

19

96

19

97

19

98

19

99

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

20

11

20

12

20

13

20

14

20

15

20

16

20

17

20

18

20

19

*

1000 ha

dt/ha

Trend Flaeche Area

Trend Ertrag/Yield

Anbaufläche in 1000haAcreage in 1000 ha

ErtragYield t/ha

t/ha

Sommergerste – Anbaufläche und Ertrag in Deutschland 1990-2019

Spring Barley – Acreage and Yield in Germany 1990 - 2019

Quelle/Source: Braugerstengemeinschaft e.V., München, Saatenstandbericht Nr. 2/2019 28.06.2019 und Eurostat

*=Schätzung/Estimated

Der langfristige Trend des Flächenrückgangs ist seit 2009 beendet. Offenbar stabilisiert sich der Anteil

an der Ackerfläche. Gegenüber 2018 gab es in 2019 einen deutlichen Rückgang der Fläche. Die große

Anbaufläche in 2018 war eine Folge des nassen Herbstes 2017 der die Winteraussaat behindert hat. In

2019 Der Ertrag ist eher niedrig.

The long term trend of shrinking acreage seems to have stopped since 2009. Obviously the share in

acreage stabilizes. Compared to 2018 a marked decrease in acreage can be observed, owing to poor

weather conditions in autumn 2017 which hampered the drilling of winter cultivars. The yield is

relatively low.

Mittelwert 2010-19

ohne 2012 und 18

Average area 2010-19

without 2010 and 18

358000ha

31% 26%

13% 6%

4%

4% 4.4%

15%

Weizen/Wheat Mais

Wintergerste/Winter barley Roggen/Rye

Triticale Sommergerste/Spring barley

Hafer/Oats Sonstiges/others

Anbauflächen in Deutschland - Getreide nach Fruchtarten

Acreage in Germany - Cerals by cultivars

Ernte/Crop 2019

Quelle/Source: www.eurostat.eu

Der Anteil der Sommergersten ist sehr klein (4%). Davon sind normalerweise 50- 70% Braugerste.

The share of spring barley is small (4%) of which 50-70% normally is of malting grade.

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Mittlere Selektionsrate für

Sommerbraugerste

Average Selection for malting

barley ( 2014-19): 62,3%

Sommergerste

Spring Barley

http://www.destatis.de/

DEUTSCHLAND -

SOMMERGERSTE ERNTE 2019

FLÄCHEN, SORTEN

GERMANY - SPRING BARLEY

ACREAGE AND VARIETIES

CROP 2019

NORDRHEIN-

WESTFALEN

AVALON

LEANDRA

9.000 ha

-7.100 ha

3.000 ha

+/-0 ha

20 + 2

THUERINGEN

31.600 ha

- 400 ha

29.000 ha

+/-0 ha

110 - 30

QUENCH

AVALON

PLANET

SOLIST

HAUPTSORTEN MAIN VARIETIES NEUESORTEN NEW VARIETIES

ha: Sommergerstenfläche

ha: Spring barley acreage

+/-: Veränderung/change gg./vs. 2017 ha: Braugerstenfläche malting barley area +/-: Veränderung /change gg./vs 2017 t: Braugerstenmenge / tonnage of malting barley in 1000t Zahlen/figures: Braugerstengemeinschaft e.V. Erntebericht über die Braugerstenernte 2019 in Deutschland

BADEN-

WUERTTEM-

BERG

AVALON

PLANET

ACCORDINE

60.700 ha

+5200 ha

40.000 ha

+/- 0 ha

237 +37

RHEINLAND-PFALZ

SAARLAND

AVALON

CATAMARAN

LEANDRA

38.500 ha

+2600 ha

35.800 ha

+3500 ha

115 -69

Die Sommergerstenanbaufläche in Deutschland hat im

Vergleich zum Vorjahr deutlich abgenommen. Die

Flächen in 2018 waren wegen der schlechten

Aussaatbedingungen im Herbst 2017 stark angestiegen.

Die Sommergerstenfläche liegt auf dem mehrjährigen

Durchschnittswert. Der Anteil der Braugerstenfläche an

der Sommergerstenfläche beträgt ca. 84%. Der Ertrag ist

stark unterschiedlich in Abhängigkeit von den

Wetterbedingungen, im Mittel aber deutlich höher als im

Vorjahr.

Dominierende Sorten sind Planet und Avalon.

Catamaran, Grace, Quench und Solist laufen aus.

Newcomer ist Leandra.

Spring barley area in Germany has markedly decreased

compared to 2018. The acreage of spring barley has

increased drastically in 2018 owed to the bad conditions

for sowing of winter cereals, which were replaced by

spring barley. Thus the acreage has come down to a

normal average value in 2019 again. The share of malting

barley is ca. 84%. Yields vary widely ,depending on

regional weather conditions, but in general they are

higher than in 2018. The dominant varieties are Planet

and Avalon. Catamaran, Grace, Quench and Solist will

further decline. Newcomer is Leandra.

BAYERN

101.300 ha

-6700 ha

98.000 ha

-7000 ha

300-350

AVALON

PLANET

SOLIST

ACCORDINE

GRACE

MECKLENBURG-

VORPOMMERN,

SCHLESWIG-

HOLSTEIN

12.800 ha

-38.000 ha

5000 ha (?)

-1000 ha

15 +3 (?)

PLANET

ACCORDINE

QUENCH

HESSEN

19.200 ha

+/- 0 ha

18.000 ha

+1.000 ha

87 +12

AVALON

PLANET

NIEDER-

SACHSEN

QUENCH

AVALON

LEANDRA

43.400ha

-41.600 ha

33.000 ha

-2.700 ha

125 -45

SACHSEN,

SACHSEN-

ANHALT

QUENCH

PLANET

SOLIST

AVALON

35.800 ha

+1.200 ha

32.800 ha

- 4.600 ha

113 - 13

Hessen

Nord

Niedersachsen

Thüringen

Main-

Tauber

Lechfeld

Schwäbische

Alb Schwarzwald

Baar

Pfalz

Hessen Süd

Westerwald

Eifel

Hunsrück

Kölner

Bucht

Mecklenburg

Kraichgau

Sachsen

Rheinhessen Feuchte: 10.5-13.0%

Eiweiß: 9.0-12.5%

Vollgerste: 60-90%

Auswuchs: 0%

Südhessen Feuchte: 10.0–12.0%

Eiweiß: 9.5-11.5 %

Vollgerste: 70-90%

Auswuchs: 0%

Schwarzwald/Baar Feuchte: 12.0-14.0 %

Eiweiß: 10.0-12.0%

Vollgerste: 80-92%

Auswuchs: 0-5%

Kölner Bucht Feuchte: 12.5-13.5 %

Eiweiß: 10.5-11.8%

Vollgerste: 86-92%

Auswuchs: 0%

Thüringen Feuchte: 12.0-13.0 %

Eiweiß: 10.0-13.0 %

Vollgerste: 50-88%

Auswuchs: 0-%

Nordhessen/

Westerwald Feuchte: 11.5-14.0%

Eiweiß: 9.8-12.0%

Vollgerste: 85-93%

Auswuchs: 0%

Lechfeld Feuchte: 12.5-13.5%

Eiweiß: 9.8-10.8%

Vollgerste: 85-92%

Auswuchs: 0%

Oberbayern Feuchte: 12.0-13%

Eiweiß: 10.0-11.0%

Vollgerste: 85-90%

Auswuchs: 0%

Eifel/Hunsrück Feuchte: 11.5-13.5%

Eiweiß: 9.5-12.0%

Vollgerste: 85-93%

Auswuchs: 0%

ERNTE 2019 – Qualität Deutschland

CROP 2019 – Barley Quality Germany

Franken Feuchte: 11.0-14.0%

Eiweiß: 10.0-12.0%

Vollgerste: 50- 90%

Auswuchs: 0-5%

Sachsen Feuchte: 12.0-14.0%

Eiweiß: 10.5-12.0%

Vollkorn: 75-93%

Auswuchs: 0%

Oberbayern

Zahlen/Figures: Eigene Analysen/Own Labs, AGRAVIS, Hannover, Evergrain, Hamburg, RWZ Köln

Feuchte=Moisture, Eiweiß= Protein, Vollgerste= Sieving>2.5mm, Auswuchs=Sprouting

Niedersachsen Feuchte: 11 -13%

Eiweiß: 9.0 -12.0%

Vollgerste: 85-95%

Auswuchs: 0%

Kraichgau/Main-Tauber Feuchte: 11.0-13.0 % Eiweiß: 10.0-11.5% Vollgerste: 75-90% Auswuchs: 0%

Schwäbische Alb Feuchte: 13.0-14.0%

Eiweiß: 10.0-11.0%

Vollgerste: 80-95%

Auswuchs: 0-10%

Franken

Niederbayern

Oberpfalz/Niederbayern Feuchte: 12.0-14.5%

Eiweiß: 11.0-14.0%

Vollgerste: 70-90%

Auswuchs: 0-5 % Oberpfalz

SAATGUTVERMEHRUNGSFLÄCHE in D 2011-19

SEED MULTIPLICATION in GERMANY – AREAS 2011-19

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

Av

alo

n

RG

T P

lan

et

Qu

en

ch

So

lis

t

Gra

ce

Ma

rth

e

Ac

co

rd

ine

Le

an

dra

Pro

sp

ec

t

Ve

ntin

a

ha

Sorte/Variety

Fläche Acreage 2011(endgültig/official)

Fläche Acreage 2012(engültig/official)



Fläche Acreage 2015(endgültig/official)

Fläche Acreage 2016 (endgültig/official)

Fläche/Acreage 2017(endgültig/official)

Fläche/Acreage 2018(endgültig/official)

Fläche/Acreage 2019 (vorläufig/preliminary)

Quelle/Source: www.ag-akst.de/ Syngenta

http://www.ag-akst.de/




NEUE SORTEN IM BERLINER PROGRAMM

VARIETIES APPROVED BY BERLINER

PROGRAMM 2007 - 2018

Quellen/sources: www.Braugerstengemeinschaft.de, www.Baywa.de, www.ig-pflanzenzucht.de, www3.syngenta.com

Im Rahmen des BERLINER PROGRAMMS geprüfte und empfohlene Sorten:

Varieties tested and recommended by BERLINER PROGRAMM:

Nach den Praxistests in 2018 erhielt die Sorte LEANDRA die Empfehlung des Berliner Programms.

Aus den Neuzulassungen des Bundessortenamt vom Dezember 2018 ist Prospect (Saatzucht Streng) für die

großtechnischen Versuche des Berliner Programms in 2019 ausgewählt worden.

Following industrial scale trials in 2018, the variety LEANDRA was awarded with the status of recommended variety.

From the varieties newly approved by the German authorities in 2018 Prospect ( breeder: Streng) was selected for the final

industrial scale trials, within the „Berliner Programm“ in 2019.

(Veröffentlichung unter / Published by: www.braugerstengemeinschaft.de)

STREIF

SUNSHINE KWS

BAMBINA

CATAMARAN

AVALON

SOLIST

PASSENGER

VENTINA

CERVINIA

ACCORDINE

LEANDRA

http://www.braugerstengemeinschaft.de/

http://www.baywa.de/

http://www.ig-pflanzenzucht.de/



http://www.braugerstengemeinschaft.de/

NEU ZUGELASSENE SORTEN 2018 in D

NEWLY APPROVED VARIETIES in GERMANY 2018


Back to Start Quelle/Source:www.braugerstengemeinschaft.de

NEUZULASSUNGEN – Qualitätsbewertung durch das Berliner

Programm in 2018 - Großtechnischer Test in 2019

NEWLY APPROVED VARIETIES - Quality Rating by „Berliner

Programm)“ in GERMANY 2018 – Industrial Scale Test in 2019

Quelle/Source: www.braugerstengemeinschaft.de

Zusammenfassende Auswertung der VLB Kleinmälzungen mit variablen Mälzungsparametern. Je niedriger der Zahlenwert umso besser die Eigenschaft!

Bei Zytolyse: F=Friabilimeter, G=betaGlucane, V=Viskosität Bei Proteolyse: L=LöslichN, F=FAN, E=Kolbachzahl

Bei Amylolyse: E=Endvergärung, A=alpha-Amylase, B=beta-Amylase

Ausgewogenheit: A=14°C 45%/ B=18-14°C 45%/ C=14°C 43% D=18-14°C 43% Kleinmälzung mit jeweils Keimtemperatur in °C und Weichgrad in%

Zur Bewertung werden die Analysendaten jeder Mälzungsvariante mit dem Mittelwert aller Ergebnisse je Sorte und Parameter bewertet. Signifikante Unterschiede zum

Mittelwert sind rot (schlecht) oder grün (gut) hinterlegt. Je mehr grüne und je weniger rote Felder eine Sorte hat umso besser wird sie bewertet.

Weitere Details dazu: http://www.braugerstengemeinschaft.de/braugerstengemeinschaft/index.php?StoryID=172

Summary of Quality Evaluation of Pilot malting trials at VLB Berlin under variable malting conditions. The lower the number, the the better the property The test

procedure comprises 4 pilot malting tests with different conditions. The analytical results of each trial are compared to the average of all trials and all varieties. In case of

significant differences the box is coloured., where green means better than average, pink worse than average. The less pink and the more green boxes a variety, gains the better

it is rated.

Abbreviations: Zytolyse Z: F=Friability, G=betaGlucane, V=Viscosity Proteolyse P: L=SolubleN, F=FAN, E=Kolbach Index

Amylolyse A: E=Final Attenuation, A=alpha-Amylase, B=beta-Amylase Ausgewogenheit: Pilot malting conditions

A=14°C /45% B=18-14°C/ 45% C=14°C/ 43% D=18-14°C/ 43% (°C =germination temperature / %=moisture content)

Average Cytolysis (Z) Proteolysis (P) Amylolysis (A) Balance

38,7

33,0 6,7 6,1

11,2

4,3

Weizen/Wheat Sommergerste/Spring barley Roggen/Rye Wintergerste/Winter barley Mais/Maize Sonstige/others

Quelle/Source: Eurostat Zahlen in % der Getreidefläche Figures in% of the total cereal acreage

Der Anteil der Sommergerstenfläche ist sehr groß (33%). Gegenüber

2018 ist die Fläche um 30% gesunken.

Die kleinere Fläche bedeutet aber, wegen der über den Normalwerten

liegenden niedrigen Erträge, keine geringere Braugerstenmenge.

The share of spring barley acreage is very high (33%). Compared to

2018 acreage decreased by 30%. The decreased area does not result

in a lower amount of malting barley owing to higher than normal

yields.

Anbauflächen in Dänemark nach Fruchtarten

Acreage by cultivars in Denmark

Ernte/Crop 2019

Sommergerste

Spring Barley


Sommerbraugerste

Average selection rate for

malting barley

( 2014-19): 39,0%

SORTENANTEIL AN ZERTIFIZIERTEM SAATGUT in DK

SHARES OF VARIETIES FROM CERTIFIED SEED in DENMARK

2015-19

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000P

lan

et

Fla

ir

Irin

a

Ev

erg

re

en

Ell

ino

r

La

ure

ate

Ch

an

so

n

Fa

nte

x

Sorte/Variety

Fläche Acreage 2015 in ha





Quelle/Source: Danish Agro/Syngenta

SORTENVERSUCHE und EMPFEHLUNGEN Dänemark

VARIETY TRIALS and RECOMMENDATIONS Denmark

Sortenempfehlungen Approved Varieties

Quelle/Source: danishpreferred.com

Empfohlene Sorten Approved Varities Sorten für Industrieversuche 2019 Bewertungsbasis: Malzqualität

Varieties in Industry Tests 2019 Decision based on malt quality

Vergleichssorten: Planet und Irina Reference Varieties: Planet and Irina

Sorten mit besserer Bewertung als der

Standard

Varieties with performance significantly

better than the standard

Greenway, Revanche, Wish

Sorten mit gleicher Bewertung wie der

Standard

Varieties with performance similar as the

standard

Focus, KWS Chrissie, LG Diablo, Luther, Stairway

Nicht getestet Not tested

Fairway

Dänemark: Qualität und Ertrag nach

Regionen (Durchschnitt)

Denmark: Quality and Yield by Region

(Average)

ERNTE / CROP 2019

Lolland & Falster

Ertrag Yield: 6.9 t/ha (5.0/6.2 t/ha)

Protein: 10.4 %

Sealand East


Protein: 10.9 % Sealand West


Protein: 11.0 %

Fyn


Protein: 11.1 %

Jylland South


Protein: 10.3 %

Jylland – Middle South

Ertarg Yield: 5.3 t/h (4.5/4.6 t/ha)

Protein: 11.1 %

Jylland – Middle


Protein: 11.4 %

Jylland – North

Ertrag Yield: 5.4 t/ha

(4.4/5.0 t/ha)

Protein: 11.3 %

Grafik und Zahlen von Danish Agro (Zahlen in Klammern: (Ernte 2018/Normalwerte))

Graphics and figures provided by Danish Agro (figures in brackets crop 2018/ normal values)

57% 31%

14.5% 5.3%

9.4%

Weizen/Wheat Mais/Maize Wintergerste/Winter barley Sommergerste/Spring barley Sonstige/others

Wintergerste

Winter Barley

Der Anteil der

Sommergerstenfläche ist

klein, aber der

Wintergerstenanteil sehr

groß (14.5%).

Spring barley acreage is

quite small, but the share of

winter barley is high

(14.5%).

Anbauflächen in Frankreich nach Fruchtarten

Acreage by cultivars in France

Ernte/Crop 2019

Sommergerste

Spring Barley

Quelle/Source: Eurostat Zahlen in % der Getreidefläche Figures in% of the total cereal acreage


Sommerbraugerste


malting barley

( 2014-19): 39,0%

SAATGUTVERMEHRUNGSFLÄCHE in F 2013-19

SEED MULTIPLICATION in FRANCE – AREAS 2013-19

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

RGT Planet KWSFantex Fandaga Focus Explorer Laureate KWS Irina KWS Chrissie Sangria Sebastian

ha

Sorte/Variety

Fläche Acreage 2013







Quelle/Source: Syngenta Seeds

25 Empfohlene Braugerstensorten Frankreich Ernte 2019

Recommended Barley Varieties France Crop 2019

www.malteursdefrance.fr

In commercial and industrial observation:

Etape/Step 1: Varieties which have successfully passed the IFBM pilot tests and

subjected to industrial tests in order to check that all functional Malting and Brewing

expectations are fulfilled. This period should allow commercial development of the

variety.

Etape/Step 2: Varieties under industrial tests in order to check that all functional

Malting and Brewing expectations are fulfilled. They must be multiplied over 150

hectares and must have an interest for a maltster and a brewer.

Admitted in technological validation: New registered varieties on Brewery orientation

list of CTPS and proposed by CBMO to IFBM pilot tests.

Limited use: Variety adapted to certain specifications which commercial output has

to be secured.

Versuche mit relevanten Sorten:

Etape 1: Sorten die in der IFBM Kleinmälzung erfolgreich getetest wurden und

im Großmaßstab getetstet werden sollen um die Malz-Qualität und die

Verarbeitbarkeit in der Brauerei unter Praxisbedingungen zu prüfen. In dieser

Zeit soll die Sorte eine kommerziellen Bedeutung entwickeln.

Etape 2: Sorten die im Großmaßstab auf Mälzungseigenschaften und

Verabeitbarkeit in der Brauerei getestet werden. Sie müssen auf mindestens

150ha vermehrt werden und für Mälzereien und Brauereien interessant sein.

Neu zugelassene Sorten, die für Versuche bei IFBM durch CMBO

vorgeschlagen sind.

Sorten mit beschränkter Verwendung und besonderen Eigenschaften für

Vertragsanbau.

3

1

2

3

1

2

3

4

4 4

26

Frankreich

Qualität der

Sommerbraugerste

Ernte 2019

Details (Protein, Feuchte,

Sortierung und Ertrag)

France

Quality of Spring

Malting Barley

Crop 2019

Details (Protein, Moisture,

Screening and Yield)

Vollkorn,Screening>2.5mm ,% Ertrag, Yield, dt/ha

Protein, % Feuchte, Moisture, %

Grafik/Graphs:

SGS.com

57,2

23,0

5,9

13,9

7,1

1,0

Weizen/Wheat Sommergerste/Spring barley Hafer/Oats Wintergerste/Winter barley Mais/Maize Sonstige/others

Sommergerste

Spring Barley

Quelle/Source: Eurostat.eu Zahlen in % der Getreidefläche/Figures in% of the total cereal acreage

Der Anteil der Sommergerstenfläche ist

relativ groß (23%).

Spring barley acreage is quite high (23%).

Anbauflächen für Getreide United Kingdom

Cereal Acreage United Kingdom

Ernte/Crop 2019


Sommerbraugerste


malting barley

( 2014-19): 48.2%

Laureate 51,5

Concerto 24,2

Sassy 11,4

Planet/ Propino

1,8

Distiller Varieties

8,9 Sonstige/

others 2,2

Schottland

Scotland

(876.533 tons)

Sommergerstensorten nach Anteilen

Varieties - Shares of Spring Malting Barley

in United Kingdom 2019

Planet 50,3

Laureate 21,6

Propino 19,3

Concerto 2,6

Explorer 3,2

Sonstige/ others

3,0

England Wales

(1.238.000 tons)

SAATGUTVERMEHRUNGSFLÄCHE in UK 2013-19

SEED MULTIPLICATION in UK – AREAS 2013-19

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

Laureate RGT Planet LGDiablo* Propino KWS Sassy* Sienna* Explorer Concerto KWS Irina

ha

Sorte/Variety

Fläche Acreage 2013 Fläche Acreage 2014




Quelle/Source: Syngenta Seeds

* Für Brennerei/for distilling only

Frankreich

France Etincel

KWS Faro

Isocel

Salamandre Eiweiß/Protein: 9.8-10.8%

Vollgerste/>2.5mm: 84-90%

Feuchte/Moisture: 12.0-13.0%

1.266.000 ha

- 20.000ha

2.600.000t

United Kingdom Pearl

Flagon

SY Venture

Craft

422.000 ha

+41.000 ha

219.000 t

Winterbraugerste: Sorten und Qualitäten - Ernte 2019

Winter Malting Barley: Varieties and Qualities – Crop 2019

Deutschland

Germany Joy

Teepee

Liga

Somerset Eiweiß/Protein: 9.5-11.0%

Vollgerste/>2.5mm: 83-91 %

Feuchte/Moisture: 12.0-14.0%

1.363.000 ha

+147.000ha

80.000-100.000t

Erklärung/Explanation:

Schwarz/black: 2-zeilige Sorten/2-row varieties

Blau/blue: 6-zeilige Sorten/ 6-row varieties

Anbaufläche in ha (Wintergerste)/

Acreage in ha (winter barley)

Grün/green: Winterbraugerste in t/ Winter malting barley in t

Zahlen/Figures: H.M.Gauger GmbH, Eurostat, SGS, Graincom

Frankreich

Qualität der

Wintergerste

Ernte 2019

Details (Protein, Feuchte,

Sortierung und Ertrag)

France

Quality of Winter

Barley

Crop 2019

Details (Protein, Moisture,

Screening and Yield)

Hektoliter Gewicht , hectoliter weight, % Ertrag, Yield, dt/ha

Feuchte, Moisture, %

Grafik/Graphs:

SGS.com

Protein, %

SAATGUTVERMEHRUNGSFLÄCHE in D 2013-19

für zweizeilige Winterbraugerste

SEED MULTIPLICATION in GERMANY – AREAS 2013-19

2 row winter Malting Barley

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450K

WS

Lig

a

SY

Te

ep

ee

KW

S

So

me

rs

et

KW

S J

oy

KW

S D

on

au

Win

tm

alt

ha

Sorte/Variety

Fläche Acreage 2013(endgültig/official)Fläche Acreage 2014(engültig/official)Fläche Acreage 2015(engültig/official)Fläche Acreage 2016(engültig/official)Fläche Acreage 2017 (endgültig/official)Fläche/Acreage 2018(endgültig/official)Fläche/Acreage 2019 (vorläufig/preliminary)

Quelle/Source: www.ag-akst.de/





0

50

100

150

200

250

300

165 251 161 64 10 0

0-10 10,1-20 20,1-30 30,1 -40 40,1-50 >50

An

zah

l/N

um

ber

Anzahl/Number Fusarienbefall/Fusarium Contamination in %

Gelsenkirchen BremenKoblenz Lechfeld

Fusarienbelastung Videometerwerte Ernte 2019

Fusarium Contamination by Videometer Crop 2019

Geringer Fusarienbefall -> kein Gushing

Low Fusarium contamination -> no Gushing

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

88 168 456 262 42 4

0-10 10,1-20 20,1-30 30,1 -40 40,1-50 >50

Anzahl/Number

Fusarienbefall/Fusarium Contamination in %

An

zah

l/N

um

ber

Lechfeld Muster/Samples

Lechfeld

Koblenz

Bremen

Gelsenkirchen

2012

2017

Erhöhter Fusarienbefall -> Vielleicht Gushing

High Fusarium contamination -> Gushing possible

Stand/last update 03.12.2019

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

<BG 10-50 51-200 201-400 401-600 601-900 901-1250 >1250

An

zah

l Mu

ste

r/N

um

be

r o

f Sa

mp

les

Bereich, Range, ppb

DON in GERSTE ERNTE 2019

DON in BARLEY RESULTS CROP 2019

2019

Methode/Method: ELISA Labor/Laboratory: Avangard Malz

2017 Zahl/Samples 423

Mittel/Mean 68.7

Maximum 934

Anzahl/Number 277

Mittel/Mean 55,1

Maximum 594

Stand/Last Update 03.12.2019

227

7 4 4 3 0 0

50

100

150

200

250

0-5 6-25 26-50 51-100 101-150 >150Überschäumvolumen,

g/Flasche Overfoaming, g/botlle

Anzahl/Samples

GUSHING ERNTE 2019

GUSHING RESULTS CROP 2019

29 306 6 13

16 9 4 7 5

939

0

200

400

600

800

0-5 6-25 26-50 51-100 101-150 >150

Anzahl/Samples

Überschäumvolumen, g/Flasche

Overfoaming, g/botlle

a

Ernte/Crop 2013

0

200

400

600

800

1000

0-5 6-25 26-50 51-100 101-150 >150

Anzahl/Samples

Überschäumvolumen, g/Flasche

Overfoaming, g/botlle

Ernte/Crop 2012


GUSHING DEUTSCHLAND (in %)

GUSHING RESULTS GERMANY (in %)

NiSa = Niedersachsen, BY = Bayern, NRW = Nordrhein-Westfalen, RLP = Rheinland-Pfalz, BW = Baden-Württemberg SA =Sachsen

METHODE: Modifizierter Carlsberg Gushing Test METHOD: Modified Carlsberg Gushing Test

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

4 89 0 34 14 0

Nisa BY NRW RLP BW SA

% Anteil Proben je Klasse Percentage of samples per class

Bundesland/Region Anzahl Ergebnisse gesamt/Number of total results

0-5g 6-25g 26-50g 51-100g 101-150g >150g

Überschäumvolumen/Flasche Overfoaming/bottle


GUSHING EUROPA (in %)

GUSHING RESULTS EUROPE (in%)

F-Metz= Gebiete/Areas: Champagne, Lorraine, Ardennes F-Creil = F Mitte/ France Central UK= Südengland/South England

Modifizierter/Modified Carlsberg Gushing Test


0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

20 3 5 4 1 1 0 0

F-Metz UK DK S FIN CZ A SK


Land und Anzahl Ergebnisse gesamt/Country and number of total results

0-5g 6-25g

26-50g 51-100g

101-150g >150g


GUSHING – WINTERGERSTE und WEIZEN (in%)

GUSHING – WHEAT and WINTER BARLEY(in%)

WEI = Weizen/Wheat Wi = Wintergerste/winter barley D=Deutschland/Germany: CZ=Tschechien/Czech Rep., Sonst=Sonstige Herkunft/Other

origins METHODE: Modifizierter Carlsberg Gushing Test METHOD: Modified Carlsberg Gushing Test

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

18 22 0 1 29 0 0

WiD WiF WiSonst. WiCZ WeiD WeiCZ WeiSonst.


Land und Anzahl Ergebnisse gesamt/Country and number of total results

0-5g 6-25g

26-50g 51-100g

101-150g >150g



Frankreich

Südwest

-

Methode: Modifizierter Gushing Test nach Carlsberg

Method: Modified Carlsberg Gushing Test

GUSHINGPOTENZIAL ERNTE 2019

GUSHING POTENTIAL CROP 2019

Netherlands

Wintergersten

Winter Barley

Deutschland/Germany: kein / none

Frankreich/France: kein / none

Gushing Potenzial / Gushing Risk

Nicht vorhanden/ Non existent

Sehr gering / Very low

Teilweise / Partly

Hoch / High

Sehr hoch / Very high

Austria

CZ

Rheinhessen

Champagene/Ardenne

/Est

Oberbayern

Schwaben

Kölner Bucht

Creil

Eifel Hunsrück

Westerwald

Schwäbische Alb

Niedersachsen

Denmark

Sweden

Sachsen Thüringen

Niederbayern

Oberpfalz

Franken

Lechfeld

Schwäbische Alb

Oberbayern

Rheinhessen

Denmark

Frankreich

Südwest

Verkleisterungstemperatur

Gelatinisation temperature

60-62°C

62-64°C

64-66°C

Sweden

-

Methode/Method: MEBAK Rohstoffe 2.7

Alle Werte in °C/All values in °C

VERKLEISTERUNGSTEMERATUR ERNTE 2019

GELATINISATION TEMPERATURE CROP 2019

Netherlands

Sachsen

Wintergerstenmalz

Winter Barley Malt

Deutschland/Germany: 63.0-64.5°C

Frankreich/France: 64.0-65.0°C

Weizenmalz Wheat Malt Deutschland/Germany: 64.5-65.5°C

Dänemark/Denmark:

65.0- 66.5

61.5-62.5

65.0- 66.5

65.0- 66.5

65.0- 66.5

64.0- 65.5

Braugerstenversorgung-

Malting Barley Supply EU (ohne/without carry in/out)

Deutschland/Germany Bedarf/Requirement : 2.4

Erzeugung/Production: 1.1-1.3

Defizit/Deficite: 1.1- 1.3

United Kingdom Bedarf /Requirement: : 1.95

Erzeugung/Production: 2.35

Überschuss /Surplus: 0.3-0.4

SG Sommerbraugerste

WG Winterbraugerste

SMB Spring Malting Barley

WMB Winter Malting Barley

Zahlen/Figures in mio t

Quellen/Sources:


Graincom

ADM

H.M.Gauger

B/NL Bedarf Requirement : 1.6

Erzeugung/Production: 0.11

Defizit/Deficite: 1.49

PL/Baltic Countries Bedarf Requirement : 0.65


Defizit/Deficite 0.2-0.3

E/P Bedarf/Requirement : 0.7



CZ/SK Bedarf/Requirement : 0.90



Austria Bedarf/Requirement : 0.22



HU/RO/BG/HR Bedarf/Requirement : 0.27


Überschuss/Surplus: 0.13-0.23

DK/S/FIN Bedarf /Requirement: 0.7

Erzeugung/Production 1.6-1.8

Überschuss /Surplus: 0.9-1.1

Frankreich/France Bedarf /Requirement:

0.9 SG/SMB 0.9 WG/WMB

Erzeugung/Production:

2.5-2.6 SG/SMB + 2.5-2.7 WG/WMB

Überschuss/Surplus:

1.6-1.7 SG/SMB 1.6-1.8 WG/WMB

Getreideanbauflächen in EU Ländern

Cereal Acreage in EU Countries

2009-2019

Quelle/source:eurosta.com

Bitte beachten/:Die y-Achsen haben

unterschiedliche Skalierungen!

Please note: The y-axes have various scales

Saatgutvermehrungsflächen für Sommergerste EU 2019

Top 15 Braugersten Sorten

Seed Multiplication Acreage of Spring Barley– EU 2019

Top 15 Malting Barley Varieties

Quelle/Source: Syngenta

19,3

9,5

5,5

3,1 2,7 2,3 2,1

2,0 1,8

1,6 1,3

1,2

1,0

1,0

1,0

Anteil/Share, % RGT Planet

Laureate

KWS Irina

Flair

Avalon

Bojos

KWS Fantex

Ellinor

Evergreen

Propino

Overture

Leandra

Laudis 550

Quench

Fandaga

Die Gesamtläche für Saatgutvermehrung von Sommergerstein Europa ist ca. 110.000ha. Die Top 15 Braugersten-

-Sorten nehmen ca. 55% davon ein. Planet ist mit weitem Abstand die bedeutendste Sorte .

Total acreage or spring barley seed multiplication in Europe is ca. 110,000 ha. The Top 15 malting barley varieties

account for 55% of the area. Planet is by far the dominant variety.

28,7%

42,9%

19,3%

4,3% 1,2%

3,6%

Weizen/Wheat Mais/Corn

Reis/Rice Gerste/Barley

Braugerste/Malting Barley Sonstiges/others

Getreide Erntemengen – Welt

Cereal Production - World

Quelle/Source: Evergrain, FAO, USDA

Die Gesamtproduktion beträgt 2564 Mio t, davon sind 141 Mio t (=5,5%) Gerste bzw.30 Mio t (=1.1%) Braugerste.

Total procuction is 2564 mio t, of which 141 mio t (=5.5%) is barley and of which 30 mio t (1.1%) is malting barley.


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Braugerste

Malting Barley

Braugerstenproduktion Erntemengen – Welt

Malting Barley Production - World

Quelle/Source: Evergrain, FAO, USDA

Die EU liefert den mit weitem Abstand größten Teil der Braugerste weltweit.

The EU countries produce by far the biggest amount of malting barley, world wide.


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14,0 13,6 12,4

11,4 12,7 13,0 13,4 13,6

11,6 11,8 12,5

2,3 1,8

1,3 1,7

1,8 1,8 2,4 2,2

2,3 1,8 2,2

3,2 3,5

2,8 2,3

2,3 2,4

3,0 2,1

2,4 2,5 2,0

1,5 0,9

1,8 2,8

3,1 3,0

1,8 3,1

2,1 2,3 2,8

2,6

2,5

2,6 2,3

2,4 2,9 2,8

2,9

3,4 2,7

2,9

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19

Mio

to

n

Australia Argentina Canada Russland/Russia EU

Source: Evergrain

Äquator Equator

Hauptanbauregionen für Gerste in der Welt Main Barley Producing Regions Worldwide

Source: Evergrain

47 Preisentwicklung Brau- und Futtergerste 2016-2019 Evolution of Prices for Malting and Feed Grade Barley 2016 -19

€ 120,00

€ 140,00

€ 160,00

€ 180,00

€ 200,00

€ 220,00

€ 240,00

€ 260,00

2rs malting barley Creil 6rs malting barley Creil Feed Barley

Crop 16 Crop 17 Crop 18 Crop 19

SEP 16 SEP 17 SEP 18 SEP 19

SPREAD 2rs vs 6rs

High 40.00 €

Average 21.00 €

Low 0.00 €

SPREAD 2rs vs Feed

High 65.00 €

Average 35.00 €

Low 6.50 €

BRAUGERSTE EXPORT/IMPORT 2019/20

MALTING BARLEY EXPORT/IMPORT 2019/20

CANADA

Export +0.8

EU

Export +1.7

AUSTRALIA

Export +2.6

ARGENTINA

Export +1.4

SOUTH AMERICA

Import -1.2

AFRICA

Import -0.25

TURKEY+NonEU

Import -0.05

USA

Import -0.4

MEXICO

Import -0.3

CHINA + EAST ASIA

Import: 3.400-3.600

Zahlen/Figures: Barth Haas Group Barth Report 1991-2018

11

50

11

50

11

60

12

00

12

30

12

50

12

90

13

20

13

50

13

90

13

90

14

20

14

80

15

20

1550

1610 1

787

18

30

18

30

18

46

19

29

19

51

19

72

19

63

19

33

19

51

19

42

19

05

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

199

1

199

2

199

3

199

4

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5

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6

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7

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8

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9

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0

200

1

200

2

200

3

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4

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5

200

6

200

7

200

8

200

9

201

0

201

1

201

2

201

3

201

4

201

5

201

6

201

7

201

8

Mio hl

BIER PRODUKTION WELT 1999 -2018

BEER PRODUCTION WORLD 1999- 2018

381

215

141

120 94 78 53

42 41 43

38

452

China USA Brazil Mexico Germany Russia Japan

UK Poland Vietnam Spain South Africa Netherlands Nigeria

India Phillipines Canada Colombia France CZ Rest

BIER PRODUKTION WELT 2018 nach Ländern

BEER PRODUCTION WORLD 2018 by Country

Quelle/Source: Barth Report 2018

Globale Situation Bierproduktion – Malz und Gerstenbedarf

Global Beer Production – Malt and Barley Consumption

2007 -2023


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Quellen/Sources:

1600

1650

1700

1750

1800

1850

1900

1950

2000

2050

2100

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

Bier-Produktion/ Beer Production

in mio hl Malz/Gerste Verbrauch

Malt/Barley Consumption in 1000t

BierprduktionBeer production

Wachstum =1%/aGrowth 1%/a

MalzverbrauchMaltconsumption 9kg/hl in 1000t




GerstenbedarfBarley usage 9kg/hl in 1000t

GerstenbedarfBarley usage 11kg/hl in 1000t

9 kg Malz/hl Bier

9 kg malt/hl beer

11 kg Malz/hl Bier

11 kg malt/hl beer

13 kg Malz/hl Bier

13 kg malt/hl beer

15 kg Malz/hl Bier

15 kg malt/hl beer

Malz und Gerstenbedarf für die Weltbierproduktion und Kapazitäten der

Mälzereien weltweit

Malt and Barley Demand for Global Beer Production and Annual capacity of

malt houses worldwide

Quellen/Sources: Barth Report

Malzeinsatz

Malt per hl

8kg/hl 10 kg/hl 12 kg/hl 14 kg/hl

Malz, t

Malt, t

15.616.000 19.520.000 23.240.000 27.328.000

Gerste, t

Barley, t

19.520.000 24.400.000 29.280.000 34.160.000

Die Top 20 Mälzereien haben ca. 16 Mio Tonnen Kapazität (Inklusive Neubauten in

Holland 110000t/a , Belgien 250000t/a und Deutschland 35.000t/a).

In naher Zukunft gehen weitere 100000 t/a in Vietnam und 200.00t in Australien in Betrieb.

In den USA wurden 400.000 t/a stillgelegt.

Weltweit gesehen ist die Mälzereikapazität gerade ausreichend.

The Top 20 malting companies have a capacity of 16 mln. Tons. This includes extensions

in Holland (100000t), Belgium (250000t) and Germany (35000t).

In the near future additional capacity in Vietnam (100000t) and Australia (200000t) will be

ready. In USA 400000t capacity has been closed down.

In total the capacity is just big enough.

Malz- und Gerstenbedarf für Weltbierproduktion in Abhängigkeit von Malzschüttung

Malt and Barley Requirement for World beer production depending on specific use in brewing

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500A

xe

rea

l (+

Ca

rg

ill)

So

uff

let

Ma

lte

uro

p+

IMC

Gra

in C

orp

Su

perti

me

Ava

ng

ard

Ma

lz/A

gro

Co

fco

Da

lia

n

Vik

ing

Ma

lt

Rah

r

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sp

Ag

raria

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KS

Ho

llan

d M

alt

Sim

ps

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Th

e M

alt

Co

Erfu

rte

r M

alz

Mu

nto

ns

Fu

gls

an

g

Bes

t M

alz

1000 m

t/a

Germany, Austria F, B, NL

UK, IRL E, P,I,GR

DK, S, FIN East Europe/Baltic

Russia/Ukraine/CIS USA/Canada

China/India Australia/New Zealand

South America under construction

53 Zahlen/Figures: 10 2019 Axereal = Greencore+Boortmalt+Cargill Grain Corp= Great Western, Canada Malting, Bairds

Mälzereikapazitäten – Weltweit 2019

Malt House Capacities – Worldwide 2019

version: 19.11 - avangard malz...land country sommergerste spring barley 1000 ha braugerste malting...

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