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ISSN: 2445-1754
VetDoc
VV
Vol. 1 (2016), Núm. 1 Extraordinario
Revista de la Asociación Española de Veterinarios Docentes (VetDoc)
III Congreso VetDoc de Docencia Veterinaria Córdoba 2016 (16-17 de Junio)
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
VetDocVV
Vol. 1 Núm. 1 (2016): Número extraordinario inaugural
Resúmenes del III Congreso VetDoc de Docencia Veterinaria
Córdoba, 16-17 de Junio, 2016
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
VVRevista de Docencia Veterinaria
Vol. 1 Núm. 1 (2016)
Número extraordinario inaugural:
III Congreso VetDoc de Docencia Veterinaria
Editora invitada del número especial:
Prof. Dra. Estrella I. Agüera Buendia (Universidad de Córdoba)
Presidenta de los Comités Organizador y Científico del III Congreso VetDoc
Sede Editorial: Facultad de Veterinaria Campus Universitario s/n 27002 – Lugo
Edita:Asociación Española de Veterinarios Docentes (VetDoc)
Edición online: www.vetdoc.es/index.php
ISSN: 2445-1754
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
Equipo editorial provisional – VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria
Director
Dr. Angel Abuelo. Profesor de la Universidad Charles Sturt (Australia) [email protected]
Asesores Editoriales VetDoc
Dra. Cristina Castillo, Presidenta de VetDoc (Univ. Santiago de Compostela) [email protected]
Dra. Estrella I. Agüera, Vocal de la Junta Directiva de VetDoc (Univ. Córdoba) [email protected]
COMITÉ DE HONOR DEL III CONGRESO VETDOC DE DOCENCIA VETERINARIA, Córdoba 2016
Excmo. Sr. Rector de la Universidad de Córdoba
Sra. Decana de La Facultad de Veterinaria de Córdoba
Sr. Presidente del Colegio de Veterinarios de Córdoba
Sr. Presidente de la Cooperativa del Valle de los Pedroches (COVAP)
COMITÉ ORGANIZADOR DEL III CONGRESO VETDOC DE DOCENCIA VETERINARIA, Córdoba 2016
Presidenta: Estrella Agüera (Universidad de Córdoba)
Vicepresidenta: Begoña Mª Escribano Durán (Universidad de Córdoba)
Tesorero: Carlos C. Pérez Marín (Universidad de Córdoba)
Secretario: Juan Sotillo Mesanza (Universidad de Murcia)
Vocales:
Marta Elena Alonso de la Varga (Universidad de León)
Francisco Alonso de la Vega (Universidad de Murcia)
Cristina Castillo Rodríguez (Universidad de Santiago de Compostela)
Paloma Toni Delgado (Universidad Complutense de Madrid)
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
COMITÉ CIENTÍFICO DEL III CONGRESO VETDOC DE DOCENCIA VETERINARIA, Córdoba 2016
Presidenta: Estrella Agüera (Universidad de Córdoba)
Secretaria: Begoña Mª Escribano Durán (Universidad de Córdoba)
Miembros:
Ángel Abuelo Sebio (Charles Sturt University, Australia)
Cristina Castillo Rodríguez (Universidad de Santiago de Compostela)
Inmaculada Díez Prieto (Universidad de León)
Teresa Encinas Cerezo (Universidad Complutense de Madrid)
Paloma Fores Jackson (Universidad Complutense de Madrid)
Joaquín Hernández Bermúdez (Universidad de Santiago de Compostela)
Sonsoles Martín Iniesta (Universidad Complutense de Madrid)
Carlos C. Pérez Marín (Universidad de Córdoba)
Juan Sotillo Mesanza (Universidad de Murcia)
Fernando Tecles Vicente (Universidad de Murcia)
Manuel Luis Zumbado Peña (Universidad de las Palmas de Gran Canaria)
ISSN: 2445-1754 Volumen 1 (2016).
Número extraordinario III Congreso VetDoc Páginas 5-6
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria
Editorial
III Congreso VetDoc de Docencia VeterinariaCórdoba, 16 y 17 de junio de 2016
VetDoc. Revista de Docencia en Veterinaria
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria
EDITORIAL III CONGRESO VETDOC DE DOCENCIA VETERINARIA
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria
Editora Invitada, número especial 2016
Presidenta del Comité Organizador
III Congreso VetDoc de Docencia Veterinaria
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
PATROCINADORES III CONGRESO VETDOC DE DOCENCIA VETERINARIA, Córdoba 2016
Universidad de Córdoba
Facultad de Veterinaria de Córdoba
Cooperativa del Valle de los Pedroches(COVAP)
Copisterías Don Folio
Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Córdoba
Asociación de Amigos de los PatiosCordobeses
Royal Canin Banco Santander
DAPROGASalud Animal
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
VV Revista de Docencia Veterinaria
Vol. 1 Núm. 1 (2016)
Número extraordinario inaugural: III Congreso VetDoc de Docencia Veterinaria
TABLA DE CONTENIDOS
EditorialPág.
Editorial III Congreso VetDoc de Docencia Veterinaria Estrella I. Agüera 5
Resumenes Congreso VetDoc Jueves 16 de junio de 2016
Pág. Sesión 1 (11:00-13:30), Salón de Actos Moderador: Manuel Luis Zumbado Peña (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria).¿Qué piensan los alumnos de las prácticas inusuales en propedéutica clínica clásica? Juan Sotillo, Fernando Tecles Vicente, Silvia Martínez Subiela, Cándido Gutiérrez Panizo, Ana María Gutiérrez Montes
17
Programación Neurolingüística: aprendizaje dinámico basado en el funcionamiento cerebralEstrella Agüera, Inmaculada Medina Velasco, José Diz-Pérez, Rocío Camacho Agüera, Purificación Tovar Bustos, Begoña Escribano Durán
18
Actitudes psicológicas del veterinario: enseñando a comunicar con eficacia Rafael Alejandro Pérez Écija, Francisco Javier Mendoza García
20
Análisis DAFO como metodología de resolución de casos en Economía de la Producción Ganadera. Primeros resultados Cecilio Jose Barba Capote, Elena Angón Sánchez de Pedro, José Manuel Perea Muñoz, Antón Rafael García Martínez
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VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
Implementación de las Prácticas Tuteladas en la Planta Piloto en el Grado de Veterinaria Montserrat Vioque Amor, Silvia de la Cruz Ares, Indalecio Ruíz, Carmen Avilés, Alfonso Martínez Galisteo, Rafael Gómez Díaz
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Autoevaluación como estrategia de aprendizaje en la asignatura “Prácticas Tuteladas (rotatorio de Producción Animal)” del Grado en Veterinaria de la Universidad de CórdobaFrancisco Requena Domenech, Fernando Requena Domenech, Estrella I. Agüera Buendía
26
Proyectos de Trabajo Dirigidos como recurso docente para la adquisición de competencias transversales y específicas en Enfermedades Parasitarias Leandro Buffoni Perazzo, Álvaro Martínez Moreno, Francisco Javier Martínez Moreno, Isabel Acosta García, Setefilla Martínez Cruz, Pedro Gutiérrez Palomino, Raúl Pérez Caballero
28
Competencias y contenidos sobre Salud Pública en el Grado de Veterinaria Belén Huerta Lorenzo, Carmen Vives Cases, Maria del Carmen Davó Blanes
30
Implantación de un laboratorio de habilidades clínicas en Propedéutica Clínica. Experiencia piloto en la Facultad de Veterinaria de Lugo USC Cristina Castillo, Angel Abuelo, Joaquín Hernández
32
El aprendizaje basado en el Método de Proyectos. Caso del emprendimiento helicícola Manuel Aragón Megías, José Manuel Requena, Sandra García Moreno, José Manuel Perea Muñoz, Elena Angón Sánchez de Pedro, Cecilio Jose Barba Capote, Antón Rafael García Martínez
34
El poder del discurso en el aprendizaje: su teatralización Begoña M. Escribano Durán, Estrella I Agüera Buendía, Pura Tovar Bustos
35
El Servicio de Farmacia del Hospital Clínico Veterinario Complutense como Centro de Trabajo del Módulo de Formación Profesional: “Farmacia y Parafarmacia” Laura Somolinos Andrés, Mercedes Contreras Ferrándiz, Teresa Encinas Cerezo, Juan Antonio Gilabert Santos, José María Ros-Rodríguez
37
Sesión 1 (11:00-13:30), Sala Mudéjar Moderadora: María Teresa Encinas Cerezo (Universidad Complutense de Madrid)¿Qué uso hacen los estudiantes de los video-tutoriales en Fisiología Veterinaria? Francisco Alberto García Vázquez, Salvador Ruiz López, Carmen Matás Parra, Pilar Coy Fuster, Joaquín Gadea Mateos, Raquel Romar Andrés
41
Actividades dirigidas para la autoevaluación-evaluación de la materia de grado Anatomía Patológica Sistemática mediante TIC Aniceto Méndez Sánchez, Jose Leandro Méndez-Angulo, Jose Miguel Rodríguez Mellado
43
Aplicación de atlas digitales como herramienta complementaria para el estudio de la anatomía patológica veterinaria. Experiencias en España y Venezuela Abelardo Morales Briceño, Aniceto Mendez Sanchez, Jose Leandro Méndez Angulo, Maria Crespo Bascon, Maria Rosangel Morales Briceño, Cesar Castillo Torbett
45
Apoyo a la formación en ecografía veterinaria mediante colaboración Universidad – Empresa: creando sinergias en Educación Superior Yolanda Trillo Dono, Carlos C. Pérez Marín, Luis Angel Quintela Arias, Maria Teresa Carbajo Rueda, Francisco Javier Blanco Murcia, Lydia Gil Huerta, Salvador Ruiz, Gumersindo de la Riera
47
Asesoría a distancia una estrategia docente adaptada a las nuevas tecnologías de información y comunicación Abelardo Morales Briceño, Aniceto Méndez Sánchez, Alejandro Escamilla Sánchez
49
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
Desarrollo de un modelo inanimado para la realización de la técnica de cistocentesis guiada por ecografía en la asignatura Propedéutica Clínica Carmen Pineda, Alba Galán, Escolástico Aguilera-Tejero, Ignacio López
51
EasyPractice: Gestión automática de prácticas de los grados en Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos Rosa María García Gimeno, Salud Serrano Jiménez, Jesús Manuel Dorado Martín
53
El microscopio virtual como metodología de enseñanza de los contenidos prácticos de Fisiología Veterinaria Francisco Alberto García Vázquez, Salvador Ruiz López, Raquel Romar Andrés, Carmen Matás Parra, Pilar Coy Fuster, Joaquín Gadea Mateos
54
Osteología autoestereoscópica Julio Gil Garcia
56
Sesión 2 (15:30-17:00), Salón de Actos Moderador: Juan Sotillo Mesanza (Universidad de Murcia)Utilidad de los crucigramas para el aprendizaje de terminología veterinaria Angel Abuelo, Cristina Castillo, Stephen A. May
59
Identificación de productos pesqueros de reciente incorporación en el mercado español Rosa María García Gimeno, Guiomar Denisse Posada-Izquierdo, Fernando Pérez-Rodríguez, Antonio Valero-Díaz, Elena Carrasco-Jiménez, Salud Serrano-Jiménez, Pedro Pablo Rodríguez-Gallardo, Gonzalo Zurera-Cosano
61
Identificación de setas en el mercado español Rosa María García Gimeno, Guiomar Denisse Posada-Izquierdo, Fernando Pérez-Rodríguez, Antonio Valero-Díaz, Elena Carrasco-Jiménez, Salud Serrano-Jiménez, Pedro Pablo Rodríguez-Gallardo, Gonzalo Zurera-Cosano
63
Como abordar el estudio del metabolismo a través de especies acuáticas mediante un protocolo sencillo y económico Pura Tovar Bustos, Estrella Agüera Buendía, Begoña Escribano Durán
65
Aprendizaje cooperativo en la docencia práctica de Virología Mª Rosario Fátima Garrido Jiménez, Elena Serrano de Burgos
67
Desarrollo de competencias específicas, transversales y generales en el área de Sanidad Animal mediante la realización de técnicas de inmunoanálisis de base celular Mª Rosario Fátima Garrido Jiménez, Alejandro Escamilla Sánchez, Raúl Pérez Caballero, Álvaro Martínez Moreno
69
Valoración de la utilidad del sistema de coevaluación como herramienta de aprendizaje en la asignatura de “Cuidados y preparación de los animales el uso en el bienestar de las personas”C Aviles, Evangelia Rodero Serrano
71
Sesión 2 (15:30-17:00), Sala Mudéjar Moderadora: Cristina Castillo Rodríguez (Universidad de Santiago de Compostela)Papel de las redes sociales en la difusión de un recurso web (Doloranimal.org) para la formación de estudiantes y veterinarios Rocío Bustamante Domínguez, Susana Canfrán Arrabé, Delia Aguado Domínguez
75
Proyecto F@RMA-CION Andrea Silvina Pombar, Juan Antonio Gilabert Santos, José María Ros Rodríguez, Mirta Susana Toribio, Teresa Encinas Cerezo
77
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
Usos prácticos e interpretación de las curvas dosis respuesta en farmacología y toxicología veterinarias: herramientas informáticas Juan Manuel Serrano-Rodríguez, Antonio Jesús Lora, Nahum Ayala, Ana María Molina, Carlos Javier Ponferrada, María Rosario Moyano, Juan Manuel Serrano-Caballero
79
Resultados docentes del empleo de maniquíes y simuladores para la realización de procedimientos clínicos en la asignatura de Propedéutica Clínica Alba Galan Rodríguez, Carmen Martínez Bernal, Carmen Pineda Martos, Ignacio López Villalba, Pilar Muñoz Rascón, Ana Raya Bermúdez, Eva María Martín-Suarez
81
Encuestas para la evaluación de actividades en el manejo del programa ECOGAN en la asignatura de estancias de la licenciatura de veterinaria Maria Dolores Megias Rivas, Josefa Madrid Sánchez, Fuensanta Hernández Ruipérez, Silvia Martínez Miró
83
Implementación del uso de códigos QR como apoyo a la docencia clínica de la anestesiología veterinaria Susana Canfrán Arrabé, Delia Aguado Domínguez, Rocío Bustamante Domínguez
85
Glosario bilingüe de Reproducción Animal como herramienta para el aprendizaje activo y colaborativoConcepción Castiñeira Madrid, Guillermo Vizuete Calero, Jose María Sánchez Gómez, Laura Molina Moreno, Carlos C. Pérez Marín
87
Desarrollo de recursos docentes para la enseñanza-aprendizaje de "Enfermedades Parasitarias" en inglés, mediante la aplicación de la metodología CLIL Leandro Buffoni Perazzo, Setefilla Martínez Cruz, Francisco Javier Martínez Moreno, Álvaro Martínez Moreno
89
Viernes 17 de junio de 2016
Sesión 3 (9:00-10:30), Salón de Actos Moderadora: Marta E. Alonso de la Varga (Universidad de León)Iniciativa de educación para el desarrollo sobre medicamentos esenciales Marta Pedraja Marqués, Teresa Encinas Cerezo, José María Ros-Rodríguez, Juan Antonio Gilabert Santos
93
Innovación y mejora de las prácticas de Anatomía: sustitución del formol por solución salina saturada Matilde Lombardero Fernández, María del Mar Yllera Fernández, António Costa e Silva, Maria Joao Oliveira, Paula G Proença
94
Journal of Córdoba Veterinary Students Research: Desarrollo del espíritu investigador mediante la publicación de una revista con revisión por pares Rafael Alejandro Pérez Écija, Francisco Javier Mendoza García
96
La gamificación en las clases de Higiene Alimentaria Guiomar Denisse Posada-Izquierdo, Fernando Pérez-Rodríguez, Antonio Valero-Díaz, Elena Carrasco-Jiménez, Gonzalo Zurera-Cosano, Rosa María García Gimeno
98
Los alumnos como evaluadores de modelos para la adquisición de destrezas básicas en cirugíaSergio Villanueva Sáez, Carolina Serrano Casorran, Angel Luis Ortilles Gonzalo, Ana Whyte Orozco, Angel Díaz Otero, Jose Benito Rodríguez Gómez, Cristina Bonastre Rafales, Alicia Laborda Garcia, Amaya De Torre Martínez, Maria Jose Martínez Sañudo, Jaime Graus Morales
100
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
Opinión de los estudiantes sobre la docencia multidisciplinar en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza Sergio Villanueva-Saz, Maria Teresa Verde Arribas, Araceli Loste Montoya, Maria Del Carmen Marca Andrés, Javier Lucientes Curdi, Jose Antonio Garcia De Jalón, Maria Victoria Falceto Recio, Alicia Laborda Garcia
102
Uso de resúmenes de casos clínicos presentados en congresos para la enseñanza de la nosología Carlos César Pérez García, Inmaculada Diez Prieto, María Belén García Rodríguez, María J. Cano Rábano, María Ángeles Ríos Granja, Ángel Javier Alonso Diez, José Ramiro González Montaña, Juan H. Rejas López
104
Sesión 3 (9:00-10:30), Sala Mudéjar Moderador: Carlos C. Pérez Marín (Universidad de Córdoba)Utilidad de un programa de colaboración en práctica clínica de anestesiología en un Hospital Clínico Veterinario en la formación de estudiantes Delia Aguado Domínguez, Susana Canfrán Arrabé, Rocío Bustamante Domínguez
109
Predisposición de los alumnos de Medicina Deportiva Equina de la Universidad de Córdoba a utilizar foros y redes sociales en inglés como herramienta de aprendizaje Cristina Castejón Riber, Cristina Riber Pérez, Francisco Montijano Castejón, José Leandro Méndez-Angulo, Ana Muñoz Juzado
111
Utilización pedagógica de dos recursos docentes (test de clase y Hot Potatoes) en la docencia de la asignatura de Biología Francisco Padilla Alvarez, R. Espejo-Mohedano,, J. M. Flores-Serrano
113
Vídeos, posts y redes sociales, otra manera de aprender Veterinaria Alejandro Lucena Rollán, Carlos Carmelo Pérez Marín
115
Videotutoriales como recurso docente de reducido impacto en protección animal y bajo coste. Caso de la inseminación artificial intrauterina en ovino por laparoscopia Ana Cabello Salinas, Alejandro Cabello Robles, José Manuel León Jurado, Cecilio Jose Barba Capote, Carlos Carmelo Pérez Marín
117
Sesión 4 (11:00-12:30), Salón de Actos Moderador: Carlos César Pérez García (Universidad de León)Aspectos legales del bienestar animal: una necesidad en el Grado en Veterinaria Pilar López de la Osa Escribano
121
Aprendizaje cooperativo entre iguales mediante casos de juego de rol para la adquisición de competencias en Bioética Animal Marta Elena Alonso de la Varga, Juan Manuel Lomillos Pérez
122
Educación sobre bienestar de animales silvestres en aquariums y zoos (ex situ) Daniel García Párraga, Pilar López de la Osa Escribano, Gloria Fernández Lázaro, Enrique Alonso García
124
Educación sobre bienestar de animales silvestres, terrestres y marinos, en libertad (in situ) J.A. Esteban Simon, Paula Alonso Recarte, Enrique Alonso-Garcia
125
Estado del bienestar animal en la educación veterinaria española Gloria Fernández Lázaro, Enrique Alonso García, Juan López Rodríguez, Juncal González Soriano
126
La gestión de las colonias urbanas de gatos: un ejemplo de la necesidad imperiosa de acometer la formación veterinaria en ciencia aplicada de bienestar animal Agnes Dufau, Begoña Rodero Cosano, Evangelina Rodero Serrano, Enrique Alonso García
128
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
Sesión 4 (11:00-12:30), Sala Mudéjar Moderador: Paloma Toni Delgado (Universidad Complutense de Madrid)Valoración por los estudiantes del conocimiento e importancia de tareas y actividades relacionadas con la producción caprina Cipriano Díaz Gaona, Manuel Sánchez Rodríguez, Vicente Rodríguez Estévez
131
Heterogeneidad de las Prácticas Tuteladas en los grados en Veterinaria de las Facultades de España Juan Seva Alcaraz, Antonio Rouco
132
Seguridad en el laboratorio de toxicología como estrategia de aprendizaje Ana Isabel Fernández Díez, Nahúm Ayala Soldado, Antonio Jesús Lora Benítez, Ana María Molina López, Estrella Montero Pérez-Barquero, Andrés Rueda Jiménez, María Rosario Moyano Salvago
134
Talleres de anatomía y cirugía bovina: Una manera entretenida de aprendizaje autónomo Ana María López Beceiro, Patricia Fernández Trocóniz y Revuelta
136
Tutorías entre iguales: Plan de Orientación Universitaria en la Facultad de Veterinaria de ZaragozaAraceli Loste Montoya, Joaquín Aíbar, David Estrada, Raquel Gómez, Laura Lafoz, Irene Martínez, María Africa Royo, Cristina Sebastián
138
La tutoría grupal mejora los resultados académicos Rafael Santisteban Valenzuela, Rafael Vivo Rodríguez
140
Utilización de bloques viscerales plastinados para el aprendizaje de técnicas endoscópicas en veterinaria José Miguel Navas Lloret, Jesús Del Marco Pérez, Alfonso Martínez Galisteo, Francisco Miro Rodríguez, Andrés María Diz Plaza
142
Utilización de Skype para la tutorización del Trabajo Fin de Grado con actividad en empresaEstrella Agüera Buendía, Rocío Camacho Agüera, Francisco Requena Domenech
144
ISSN: 2445-1754 Volumen 1 (2016).
Número extraordinario III Congreso VetDoc Páginas 34-35
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria et al.
Project-based learning. Case of heliciculture entrepreneurshipAragón, M.; Requena, J.M.; García, S.; Perea, J.; Angón, E.; Barba, C.; García, A.
Departamento de Producción Animal. Universidad de Córdoba.
Correo electrónico: (Barba, C.)
Know-Know how-Show how-Do
ARAGÓN, REQUENA, GARCÍA ET AL.
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria et al.
Helix aspersa