viinnit - maj/juni 2010

Maj/Juni 2010

NERISASSIANI VIINNI

GRILLERINEQUlluni nuannersuni

ViinnitSauvignon Blanc

Viinnissaq qaamasoqisseqarluartoq alutornartorlu

nerisassanutAasaanerani

viinnimik toqqaaneq

Aasaanerani nerisassianut viinnimik toqqaaneq Aasaanerani nerisassianut viin nimik piukkunnarluinnartumik qanoq ililluni toqqaanissamut siunnersuutit.Qup. 5

Nerisassiani viinni: Ulluni nuannersuni grillerineq

Aasaanerani grillerinissamut nerisassianut ilitsersuutit mamarluinnartut.

Qup. 7

Sauvignon Blanc – viinnissaq qaamasoq isseqarluartoq alutornartorlu Viinnit piuminartut, mamartut imeruminartut, nerisassianullu iggisigiuminartut.Qup. 3

Clubvino.gl-imi nutaarsiassat:Silami nuannisaalernermi Club Vino-miit aasaanerani viinnit

Silap qaammariartornerani silami nereqatigiinnissamik pilerisitsisarpoq. Viinnit ooqattaagassatut imaluunniit ataasiakkaatut pisiarikkit.

Qup. 14

Normumiuani

Siunertaq: Viinnit aviisiat qaammatit marlukkaarlugit saqqummersinneqartarpoq, ilanngutassianik, nutaarsiassanik ilitsersuutinillu imaqarluni, tassani viinni amerlanertigut pingaarnertut sammineqartarpoq. Taamatuttaaq viinnit aviisianni www.clubvino.glimi nioqqutaasunik paasissutissanik aamma imaqartarpoq. Viinnit aviisiat akeqanngilaq, avatangiisinullu iluaqutaasumik digitalikkut kisimi saqqummersinneqartarluni. Kalaallisut qallunaatullu saqqummersinneqartarpoq, Kalaallillu Nunaanni tamani atuarneqartarluni.

Saqqummersitsisoq: Club Vino | Pilersuisoq A/S, Postboks 50, 3911 Sisimiut. Email: [email protected]. Nittartagaq: www.clubvino.gl. Aaqqissuisut: Jacqueline Jensen, Kurt Lauritsen. Grafisk-inik suliaqartoq: Benny Reffeldt Otte, www.mediaxperten.com. Nioqqutit: Nioqqutit aviisimi pineqartut www.clubvino.glimi pigineqarallartillugit pisiarineqarsinnaapput. Unammisitsineq: Pilersuisup marketingip immikkoortoqarfiani sulisut unammisitsinernut peqataasinnaanngillat. Sillimaffigisassat: Akit allanngorsinnaanerannut naqinnerlutaasinnaasullu sillimaffigeqquneqarput.

Jacqueline Jensen-imit

Viinnit qaamasut viinnissanik Sau-vignon Blanc-inik nioqqusiat nutaar-sunnittumik sikannerata aam malu stikkelsbær-isunnitaqalaartumik hyl deblomst-isunnerata ilisariumi-nartsippaa. Viinnit piuminartut, mamartut imeruminartut, neri-sassianullu iggisigiuminartut.

Sauvignon BlancViinnissaq qaamasoq

isseqarluartoq alutornartorlu

Viinnit – Maj/Juni 2010 | 3

Sauvignon Blancviinnit assigiinngitsunngorlugit nioqqusiarineqartarput, aalisakkanut viinnit syreqarluartuniit viinninut qaamasunut imartusuunut mamaqarluartunut salaatinut, neqinik nerisassianut oqittunut aammalu savaasanit imaluunniit brie immussuarnut iggisigineqarsinnaasunut.

Viinnit nunaat imavissuup akianiittut Sauvignon Blancimik viinninik nutaanik nioqqusiornerat peqqutaallutik, viinnissaq nunani assigiinngitsuni tusaamasaalerpoq. Viinnissallu oqaluttuarisaaneranut tamanna iluaqutaasimavoq.

Nunani imavissuup akianiittuni New Zealand siullersaalluni, viinninik qaamasunik malunnaateqarluartunik sukkuisattunik Savignon Blanc viinnissanik nioqqusiaminnik soqutiginnilersitsivoq. Viinnit inuummarissinartuupput, akueriuminartut mamarluinnartullu. Akisunatillu. Australia kinguninngua aamma takkuppoq, tassanilu Sauvignon Blanc Semillon qaamasumik akuugaanera tusaamasaallualerpoq. Kingusinnerusukkut viinnit Sauvignon Blanc viinnissamik nioqqusiat Afrika Kujallermiit Chilimiillu saqqummertalerput. Viinnissaq Amerika Avannarlermut, Amerika Kujaller

mut, Canadamut brasiliamullu siaruaappoq. Pisullu tamakku ukiut kingulliit 25it ingerlanerani pisimasuupput.

Sauvignon Blanc viinnissaavoq nutaanngilisussaanngitsoq, piffissami sivisuumi viinnissap Chardonnayp siaruarsimaqisup tunuaneereerluni. Bordeauxmeersuuvoq ukiunilu hundredekkaani tusaamasaareerluni. Frankrigip avannaakitaani Loiremi taamaalluni sorlanippoq. Frankrigip kujataakitaani Bordeauxmi Sauvignon Blanc viinnissanik qaamasunik allanik akoorneqartarpoq. Sauternespigisaqarfiani, silaannaa immikkuullarissoq, Sauvignon Blanc kinguleqqiutit viinniinut tungusunnitsunut pingaaruteqartuuvoq, taakkulu piffiup tusaamasaassutigai. Europami Sauvignon Blanc annikinnerusumik naatinneqartarpoq, soorlu Italia Avannarlermi aammalu Europa Kangiani piffinni arlalinni. Viinnit piffimmi tassanngaanneersut franskit aammalu imavissuup akianeersut viinniinut sanilliullugit sikattuupput, oqittuullutik aammalu kimikinnerusumik malunnaateqarlutik.

Viinnissat sinerissami imaluunniit nunap ilorpasissuani naanersut apeqqutaalluni, Sauvignon Blancviinnit malunnaataat al

lanngorartarput. Viinnip malunnaataanut nunap pissusaa aamma sunniuteqartarpoq. Panertumiit mineralisunnittumik imaluunniit stikkelsbærisunnittumik syreqartarpoq, imaluunniit viinni qaamasoq nerumittoq atoruminartorlu. Hyldeblomstisunninnerali ilisarnaatigijuarpaa. Sauvignon Blancviinnissat silaannarmi kissalaartumi seqineqarluartumi naalluartarput, taamaattorli kissarpallaami naalluarsinnaanatik. Viinneqarfinni imavissuaq akianiittuni viinnissaq immamit 250 miiterit 800 miiterillu akornanni portutigisumi naasarpoq.

4 | Viinnit – Maj/Juni 2010

Jacqueline Jensen-imit

Ukiup ingerlanerata nerisassianut imminut tulluarsaanis-saq ajornakusoorsinnaavoq, viinnillu sassaalliutigerusu-tanut aamma taamaappoq. Club Vino uani qanoq iliorluni tulluartunik nassaarnissamut siunnersuuteqarpoq.

nerisassanutAasaanerani

viinnimik toqqaaneq

Ukiup ingerlanerani nerisartakkagut allanngorartuupput, viinnillu aamma imertakkagut taamaallutik. Nerisassiat viinnillu iggisissat imminnut tulluartuutinnissaat nassaariuminaatsutut misiginarsinnaavoq, nerisassialli akuutissaanut viinni ooqattaarnissaa isertugaatit annersaraat.

Nerisassianummi akuutissat apeqqutaasuupput, viinnimullu sunniuteqartuullutik. Akuutissat aalisakkap imaluunniit neqip susunneranut sunniuteqaannanngillat aammali viinnimut sunniuteqartarput.

Taamaattumik nerisassiornermi akuutissat atorneqartut ilisimanissaat pingaaruteqarpoq. Nerisassianut viinnimik toqqaalernermi, nerisassiami taratsut, miseqqami viinnimilu syre pingaaruteqartorujussuupput. Oqimaaqatigiittumik toqqaaniaraanni syre syremut aammalu tungusunnitsoq tungusunnitsumut malittarisassaapput.

Aalisakkanik imaluunniit neqimik nerisassianut soorlu salaatilinnut seernartulimmik dressingilinnut viinni taakkununnga piukkunnartoq pisariaqartinneqarpoq. Tulluartuunersoq nalilersorniaraanni taava viinni taratsilaarlugu seernartulilaarlugulu ooqattaarneqassaaq.

Siullermik viinni kisiat ooqattaassavat, taava oqqamut taratsumininnguit aatsinneqalaassapput, viinnimillu oqummersilaarluni. Maluginiaruk viinni qanoq pissusilersornersoq aamma kingoqqutsilluni susunnera. Mamaappat viinni toqqagaq tulluartuunngilaq. Mamarpalli tulluartumik toqqaaneqarsimavoq. Salaatip seernartuanik kuseriarninnguanik taamatuttaaq ooqattaarineqassaaq.

Nerisassiami akuutissat allat, soorlu qasilitsut naasullu akuutissat, nerisassiat viinnillu tulluartuunissaanut aamma pingaaruteqarput. Taratsutuulli ooqattaarneqassapput: Siullermik viinni ooqattaaruk. Akuutissat viinnililaarlugit ooqattaakkit.

Viinni aappaluttup kimittuup kingoqqutsilluni susunnerata kimittuallaarnera nerisassiap hvidløgilerneratigut kimikillisinneqalaarsinnaavoq. Nunani kiattuni, viinni nutaajutillugu iggisigineqartartumi, taamaalilluni ”kimittuallaarsinnaasoq”, nerisassiat hvidløgeqartarneranit siunnersuutaavoq.

Miseqqiamut imaluunniit salaatip seernartumik dressingianut tulluarluinnartumik viinnimik nassaarsimagaanni, nerisassiat allanngortinneqarnissaat innersuussutigineqanngilaq. Allanngortinneqarneranimi viinni tulluarunnaarsinnaavoq.


NERISASSIANI VIINNI

Club Vinop aasarsiorpalaarnera silami grillerinissamik neqeroorpoq. Grillerineq nuannersuuvoq, siuleqqiutit akussallu tigoorariaannanngorlugit sassaalliutiginissaat aamma piuminartuuvoq. Nerisassiornermulli ilitsersuutit ima aaqqissugaapput, pisariaqalissagaluarpat illup iluanut nuuteriaannaallutik.

Nerisassianut grillikkanut viinni aappaluttoq kimittooq pissuserissorlu piukkunnartuuvoq, viinnillu tamakku Chilemiit, Argentinamiit Cabernet Sauvignonimik nioqqusianik imaluunniit Chilimiit Merlotimik nioqqusianik pissarsiassaapput.

GRILLERINEQUlluni nuannersuni

GRILLtil en festlig dag

NERISASSIANI VIINNI8 | Viinnit – Maj/Juni 2010

Ilitsersuut una Afrika Kujalliup iggaviani malaysiatut igariaasinit isumassarsiamit pinngortuuvoq. Neqit lagimut akuukkamut marinerigaapput, iganeranilu marinade taanna aamma tarngutaalluni. Savaaqqat neqaanut marinade aamma piukkunnartuuvoq.

Viinni qappiortartoq rosé imaluunniit Sauvignon Blanc iggisissaqqissuuvoq, viinnili aappaluttoq isseqarluartoq aamma nerisassiamut piukkunnartuuvoq.

SuliarineqarneraMarinademut akussat tamaasa akulerutikkit. Neqit marinademut ikikkit, matoqqatillugillu nillataartumi akunnerit marlussuit uninngatillugit. Marinade sanareerneqarsinnaavoq, igalaaminermi matulluakkami nillataartitsivimmi uninngatinneqassalluni.

Siatsineq: Neqit grillerinermi kapuutinut ikkussukkit, grillerivimmullu kissariikkamut siallugit. Grilleriviup ristia siatsinnginnermi uuliamik taniguk, taamaalilluni neqit nipputissanngillat. Neqit ilittuunnginniassammata aamanut naammattumik ungasillillugit siakkit. Grilleriviup kissassusaa anorillu sumut samminera apeqqutaalluni neqit mumingi tamaasa minutsini qulit aqqaneqmarlullu akornanni sianneqassapput.

Neqit qalappata ingerlaannaq sassaalliutigineqassapput. Silami nerisassiorsinnaanngikkaanni, neqit kissarsuummi aamma grillerneqarsinnaapput imaluunniit siatsivikkut sianneqarsinnaallutik.

Puulukip neqaamarinerigaq

Marinade1 dl oliven imaluunniit jordnøddeolie Hvidløgi immikkoortui pingasut aserortikkat Ingefæri nutaaq sequtsigaq alussaateeqqat sisamat Korianderit aserortikkat alussaateeqqat pingasut Tabasco kuserianerit arfinillit Taratsut alussaateeraq affaq Citronip ilivitsup issera Mango chutney alussaat ataaseq

Aammalu800 gram puulukip neqaa saaneqanngitsoq 4 x 4 cminngorlugu kipparissunik aggugaq Grillerinermi kapuutit amitsut

Akussat(inunnut sisamanut-arfinilinnut)


Nerisassiat grillikkat nunani kiattuni mamarsaakkanik nerisassioriaatsinit isumassarsiaapput. Neqi marinererneqarnermini akuukkatut mamassuseqalersarpoq. Nerisassiamut viinni aappaluttoq isseqarluartoq kimittoorlu piukkunnartupilussuuvoq, viinnili qappiortartoq rosé aamma iggisigineqarsinnaavoq.

SuliarineqarneraMarinademut akussat akulerutikkit. Kukkukuuaqqat qatii puugutarsuarmut ikikkit marinademillu kuerarlugit. Neqi marinadelu akulerutilluakkit. Matukkit nillataartumilu akunnerit marlussuit uninngatillugit.

Marinade 1 dl olivenolie Hvidløgit immikkoortui pingasut aserortikkat Tabasco kuseriarnerit qulit Karry mild, medium imal. stærk alussaatit marluk Kikkomansoja (imal. assingusoq)alussaat ataaseq Viinni qaamasoq sukkuisattoq (imal. Citron-ip issera) alussaatit pingasut

AammaluKukkukuuaqqat qatii saaneqanngitsut arfinillit


Neqit siatsivimmut imaluunniit grillerivimmut sianneqarsinnaapput:

Grilleriviup kissariikkap ristianut neqit ilikkit. Grilleriviup ristia siatsinnginnermi uuliamik taninnissaa eqqaamajuk, taamaalilluni neqit nipputissanngillat. Neqit, aamarsuarnut qanippallaartinnagit, kissalaartumut mumingi tamaasa ooqqinnissaata tungaanut minutsini 2025ni siakkit. Kukkukuuaqqat neqaat ooqqittuusariaqarput. Neqit kissartumiit piikkit. Alufoliamik matukkit, sassaalliutinnginnerinilu puugutarsuarmi minutsini qulini uninngatillugit.

Silami siatsisinnaanngikkaanni igaffimmi siatsivikkut suliarineqarsinnaapput.

NERISASSIANI VIINNI

Kukkukuuaraqkarry-mik marinerigaq


Allamiut salaatiat ananassilik grillerilluni nerisassianut akuutigalugit imaluunniit immikkoortillugit sassaalliutigineqarsinnaapput.

Salaati siusinaarlugu sananeqarsinnaavoq. Ajortunngorani uninngatinneqarsinnaammat, tigoorariaannanngorlugu ilineqarnissaminut piukkunnartuuvoq. Salaati puugutarsuarmut sassaalliutigineqassaaq. Puulukip, savaaqqap kukkukuuaqqallu neqaanut grillikkanut piukkunnartupilussuuvoq.

SuliarineqarneraIcebergsalaati amitsukujuunngorlugu aggorneqassaaq puugutarsuarmullu ikineqarluni. Majsit eertallu, akuleriillugit imaluunniit immikkoortillugit, puugutarsuarmut ikikkit.

Iipilit qalipaajakkit kingunissaqarfialu peerlugu. Iipilit qanermut naammattunngorlugit kipparissunngorlugit aggukkit,

SalaatiIcebergsalaati affaq Majsit 3 dl, qerisuusinnaapput, aaqqasuusinnaapput imaluunniit qillertuusameersuusinnaapput Eertat 3 dl, qerisut aatsitat Iipilit marluk Citroni affaq Appelsiinat marluk Ananasrinngit sisamat qillertuusamiit Peberfrugti aappaluttoq ataaseq Forårsløgit kanaartat tallimat

Dressing Olivenolie alussaatit qulit Viinni aappaluttumik seernartuliaq alussaatit arfinillit Imeq alussaatit sisamat Sioraasat alussaateeraq ataaseq HP Sauce alussaat ataaseq Hvidløgi aserortigaq immikoor toq affaq Taratsut saviup nuua Qasilitsut annikitsumik


citronillu isseranik kuserarlugit, taamaalillutik kajortissanngillat.

Puugutarsuarmut ikikkit.

Appelsiina savimmik qalipaajaruk. Appelsiinat ilivitsuutillugit kitsikkit, qeqqatigullu kitseqqillugit. Kigutai piikkit appelsiinallu kitsikkat puugutarsuarmut ikillugit.

Ananasrinngit arfineqpingasunngorlugit aggukkit. Puugutarsuarmut ikikkit.

Peberfrugti centimiiterip affaasut mikitigisumik kipparissunngorlugu aggoruk, salaatimullu nakkalatsillugu.

Forårsløgit piareersakkit saattuaranngorlugillu rinngitut aggorlugit. Salaatip qaavanut nakkalatsikkit.

Salaatip dressingia: Dressingip akussai skålimut akulerutikkit. Salaatimut kuserartiguk. Minutsini tallimani uninngatiguk. Sassaalliunneqarnissaminut piareerpoq.

Allamiut salaatiatananassilik

NERISASSIANI VIINNI


Silap qaammariartornerani silami nereqatigiinnissamik pilerisitsisarpoq. Tamannalu Club Vinop ooqattaagassanik assigiinngitsunik marlunnik malunnarsitinniarpaa.

Ooqattaagassat siulliit tassaapput viinnit aasarsiorpaluttut kimikitsut tamanut atorneqarsinnaasut: Nerisassianut grillikkanut, frokostsandwichinut, tamulugassanut imaluunniit salaatinut piukkunnartut.

Ooqattaagassat aappaa nerisassianut grillikkanut imaluunniit neqinik nerisassianut kimittuunut piukkunnartuupput. Viinni qappiortartoq nerinnginnermi, nerereernermi, tamulugassanut imaluunniit siuleqqiutinut iggisigineqarsinnaavoq.

silami nuannisaarit

aasaaneraniClub Vinop

clubvino.gl-imi nutaarsiassat

viinnianik


J.P. Chenet Sparkling Rosé, FrankrigViinni qappiortartoq atoruminartoq, nutarsunnittoq kimittunngitsorlu. Cinsaultit aammalu Grenachet viinnissaanik nioqqusiaavoq. Kimittunani nutarsunnittuuvoq atoruminartorlu. Kisimiitillugu imaluunniit tamulugassanut imaluunniit sandwichinut iluarusuutigineqarsinnaavoq.

Los Tilos, Sauvignon Blanc 2008Central Valley, ChileSauvignon viinnissat nutarsunnittumik aam malu naasorsunnittumik immikkuullarissumik susunnerata viinni immikkuullarissumik malunnaateqartippaa. Siuleqqiutinut tikilluaqqussutitullu piukkunnarluinnartoq. Nerisassianut tigoorariaannarnut grillikkanullu aamma atorluarneqarsinnaavoq. Sandwichinut, salaatinut aammalu aalisakkanut siatanut grillikkanulluunniit piukkunnartuuvoq.

Los Tilos, Cabernet Sauvignon 2008Central Valley, ChileViinni aappaluttoq Chilemeersoq imartulaartoq paarnarsunnittoq aammalu kingoqqutsilluni susunninnera sakkortulaartoq. Grillikkanut nerisassianullu tigoorariaannarnut nillertunut kissalaartunullu piukkunnarluinnartoq. Viinni aappaluttoq kukkukuuaqqanut siatanut, frikadellinut, pizzanut imaluunniit hakkebøffinut atorneqarsinnaasoq.

Oqittut aasarsiorpa-Viinnit sammisat:

Imai:J.P. Chenet Sparkling Rosé, Frankrig Los Tilos, Sauvignon Blanc 2008, Central Valley, Chile Los Tilos, Cabernet Sauvignon 2008, Central Valley, Chile

OoqattaagassatPuiaasat pingasut

Kr. 299,-Ataaseq

laartullu


Jacobs Creek Sparkling Chardonnay-Pinot Noir, South AustraliaViinni qappiortartoq Chardonnay viinnissat qaamasunit aammalu Pinor Noir viinnissat aappaluttut isseranit nioqqusiaavoq. Akoorineq taanna aamma Franskit champagneaani akisuuni atorneqartarpoq. Ileqqut malillugit australiamiut viinniliaat sanaajuvoq, viinnilu qappiortartoq stileqarpoq akimarpasissuullunilu. Susunnera akimarpasissoq ileqqorissaartorlu tikilluaqqussutitut tamulugalerlugu piukkunnartuuvoq. Aalisakkanut, salaatinut aammalu siuleqqiutinut oqittunut aam ma piukkunnartuuvoq.

Terra Cruz, MerlotCentral Valley, ChileViinni Merlot viinnissanik nioqqusiaavoq, atoruminartuuvoq sannaa isseqarluartuulluni. Aalisakkanut, siuleqqiutinut sandwichinullu nillataartilaarlugu iluarusuutigineqarsinnaavoq. Gradinik 15inik kissassuserlugu sassaalliutigiuk. Viinnip paarnarsunninnera aammalu nerumittumik imartorpalunnera malunnartinniarlugu, nerisassianut grillikkanut 18 gradinik kissassuseqartinnissaa innersuussutaavoq.

Gaucho Cabernet Sauvignon 2007Mendoza, ArgentinaViinnit narsaatit 800 miiterisut portutigisumi inissisimapput, tassani silaannaq kissassimaarnerusuulluni. Viinnissat assammik katersugaapput, qappiortinneqareernerisalu kingorna qaammatini sisamani nappartani manngertuminerni uninngatitaallutik. Viinni aappaluttoq kimittuujuvoq imartorpasissoq, paarnarsunnittoq sveskeblommemik, solbærimik vaniljemillu ilaqarpalulluni. Nerisassianut grillikkanut akuukkanut, savaaqqanik nerisassianut, nersussuarnik nerisassianut aammalu timmissanik nujuartanik nerisassianut viinni aappaluttoq piukkunarluinnartuuvoq.

Imai:Jacobs Creek Sparkling ChardonnayPinot Noir, South Australia Terra Cruz, Merlot, Central Valley, Chile Gaucho Cabernet Sauvignon 2007, Mendoza, Argentina

OoqattaagassatPuiaasat pingasut

NerisassianutViinnit sammisat:

Oqittut aasarsiorpa-

Kr. 299,-Ataaseq

grillikkanut


Los Tilos Sauvignon Blanc 2008

Los Tilos Cabernet Sauvignon 2008

Gaucho Cabernet Sauvignon 2007

Terra Cruz Merlot

Kr. 179,-Marluk

Kr. 189,-Marluk

Kr. 159,-Marluk

Kr. 189,-Marluk

Viinnitamerlasuukkaarnerani

sipaarutillit


J.P. Chenet Sparkling Rosé

Graham Beck Brut Chardonnay-Pinot Noir

Jacobs Creek Sparkling Chardonnay-Pinot Noir

Kr. 109,-Ataaseq

Kr. 169,-Ataaseq

Kr. 129,-Ataaseq


-ikkut piniaritclubvino.gl

viinnit - maj/juni 2010

Documents