virÐiskeÐja loÐnu og afurÐamarkaÐir · hvíta-rússland suður-kórea japan rússland litháen...

23
VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR Dr. Ögmundur Knútsson

Upload: others

Post on 19-Jul-2020

1 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR

Dr. Ögmundur Knútsson

Page 2: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR

• Uppbygging erindis

– Markaðir

• Afurðarflokkar

• Verð

• Magn

• Lönd

– Virðiskeðja Loðnu

• Einkenni

• Þróun

2

Page 3: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

ÚTFLUTT MAGN

3

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

19

69

19

71

19

73

19

75

19

77

19

79

19

81

19

83

19

85

19

87

19

89

19

91

19

93

19

95

19

97

19

99

20

01

20

03

20

05

20

07

20

09

20

11

20

13

Útflutt magn

Hrogn

Heilfryst

Lýsi

Mjöl

Afli (tonn)

Útflutt (tonn) Afli (tonn)

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

Page 4: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI (%)

4

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

19

69

19

71

19

73

19

75

19

77

19

79

19

81

19

83

19

85

19

87

19

89

19

91

19

93

19

95

19

97

19

99

20

01

20

03

20

05

20

07

20

09

20

11

20

13

Hrogn

Heilfryst

Lýsi

Mjöl

Útflutt

Tonn

Page 5: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

VERÐ/KG AFURÐAR (USD)

5

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

19

69

19

71

19

73

19

75

19

77

19

79

19

81

19

83

19

85

19

87

19

89

19

91

19

93

19

95

19

97

19

99

20

01

20

03

20

05

20

07

20

09

20

11

Heilfryst

Hrogn

Lýsi

Mjöl

Page 6: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

UPPSÖFNUÐ ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI Á VIRÐI 2103

7

0

100.000.000

200.000.000

300.000.000

400.000.000

500.000.000

600.000.000

700.000.000

800.000.000

900.000.000

Heilfryst Hrogn Lýsi Mjöl Samtals

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

Page 7: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

HEILFRYST LOÐNA ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI (%)

8

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

19

69

19

71

19

73

19

75

19

77

19

79

19

81

19

83

19

85

19

87

19

89

19

91

19

93

19

95

19

97

19

99

20

01

20

03

20

05

20

07

20

09

20

11

20

13

Önnur lönd

Úkraína

Litháen

Rússland

Japan

Útflutt

Tonn

Page 8: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

HEILFRYST LOÐNA VERÐ/KG USD

9

0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

Verð/kg Heilfryst (USD)

Japan

Litháen

Rússland

Úkraína

Önnur lönd

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

Page 9: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

HROGN ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI (%)

10

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

19

69

19

71

19

73

19

75

19

77

19

79

19

81

19

83

19

85

19

87

19

89

19

91

19

93

19

95

19

97

19

99

20

01

20

03

20

05

20

07

20

09

20

11

20

13

Önnur lönd

Holland

Suður-Kórea

Hvíta-Rússland

Rússland

Litháen

Japan

Útflutt

Tonn

Page 10: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

HROGN VERÐ/KG HROGN (USD)

11

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

19

69

19

71

19

73

19

75

19

77

19

79

19

81

19

83

19

85

19

87

19

89

19

91

19

93

19

95

19

97

19

99

20

01

20

03

20

05

20

07

20

09

20

11

20

13

Verð/kg Hrogn (USD)

Holland

Önnur lönd

Hvíta-Rússland

Suður-Kórea

Japan

Rússland

Litháen

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

Page 11: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI MJÖL (%)

12

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Tonn

Önnur lönd

Pólland

Finnland

Danmörk

Noregur

Bretland

Útflutt

Page 12: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

MJÖL VERÐ/KG MJÖL (USD)

13

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

Verð/kg Mjöl (USD)

Bretland

Önnur lönd

Danmörk

Pólland

Finnland

Noregur

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

Page 13: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

LÝSI ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI LÝSI (%)

14

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Tonn

Önnur lönd

Holland

Danmörk

Noregur

Bretland

Útflutt

Page 14: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

LÝSI VERÐ/KG LÝSI (USD)

15

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

Verð/kg Lýsi (USD)

Bretland

Danmörk

Önnur lönd

Holland

Noregur

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

Page 15: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI HLUTFALL

16

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Önnur lönd

V-Evrópa

A-Evrópa

Asía

Page 16: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

Virðiskeðjan

Veiðar

Vinnsla

Frekari vinnsla

Heildsalar/ Dreifiaðilar

Smásala

Lárétt samþætting

Lóðrétt samþætting

Neytandinn

Page 17: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

- - Fyrirtæki (fjöldi) Loðna hlutdeild (%)

Stærsta Næstu 7 Önnur fyrirtæki

SAMÞJÖPPUN AFLAHEIMILDA LOÐNA

• Stærsta fyrirtækið: 8-11% til 2004 / 20% frá 2005 (kvótaþak)

• Átta stærstu: 30-60% til 2004 / 75% frá 2005 / +90% síðustu ár)

• Fyrirtækjum fækkar frá árinu 1996 (einkaútgerðir keyptar/sameiningar )

Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson

Page 18: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Af eigin skipum.

Af skipum í annarra eigu.

Af erlendum skipum.

HLUTFALL (%) HRÁEFNISÖFLUNAR TIL UPPSJÁVARVINNSLU

19

Page 19: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

HLUTFALL (%) FRYSTRA UPPSJÁVARAFURÐA EFTIR SÖLULEIÐUM.

20

0 2 4 6 8 10

Fjöldi kaupenda (80% afurða).

Fjöldi viðskiptalanda (80% afurða).

Skráðu fjölda við sölu á 80% frystra uppsjávarafurða (Áhættudreyfing við sölu)

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%

Bein sala til umboðs- eða sölufyrirtækisótengt eigin framleiðslufyrirtæki.

Umboðssala á vegum umboðs- eðasölufyrirtækis ótengt eigin

framleiðslufyrirtæki.

Eigin söludeild eða sölufyrirtæki tengteigin framleiðslufyrirtæki.

Page 20: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

HLUTFALL (%) FRYSTRA UPPSJÁVARAFURÐA EFTIR LENGD

VIÐSKIPTASAMNINGA.

21 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80%

Skammtímasamband(undir 3 mánuðir)

Langtímasamband (3mánuðir eða meira)

Page 21: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

ÁHÆTTUDREIFING VIÐ SÖLU (FROSNAR AFURÐIR)

22

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Fjöldi kaupenda (80% afurða).

Fjöldi viðskiptalanda (80% afurða).

Page 22: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

SAMANTEKT

• Lóðrétt samþætting

– veiðar og vinnslu nærri algild

– markaðsþátturinn einnig að verða samþættur

• Samþjöppun kvóta verðið mjög mikil

• Færri fyrirtæki ( skip, bræðslur og frystihús)

• Meiri áhersla á manneldisafurðir og aukna

verðmætasköpun

• Áhættudreifing í sölu er að aukast

23

Page 23: VIRÐISKEÐJA LOÐNU OG AFURÐAMARKAÐIR · Hvíta-Rússland Suður-Kórea Japan Rússland Litháen Heimild: Loðnunefnd / Fiskistofa / Hörður Sævaldsson . MJÖL ÚTFLUTNINGSVERÐMÆTI

TAKK FYRIR!

24