Vytváranie zdieľaných hodnôtVýživové potreby a kvalitné potravinyNestlé v Českej a Slovenskej republike

My v Nestlé sme presvedčení o tom, že základom nášho podnikateľského úspechu musí byť riadenie našich činností takým spôsobom, ktorý zodpovedá najvyšším štandardom podnikateľského správania a prísnym požiadavkám udržateľnosti životného prostredia. Tieto požiadavky obsahujú „Zásady podnikateľskej činnosti Nestlé“ a ďalšie záväzné dokumenty.

Cieľom Nestlé je však ísť ešte ďalej než je udržateľnosť a vytvárať hodnotu ako pre spoločnosť, v ktorej pôsobí, tak pre svojich akcionárov. Toto nazývame „vytváraním zdieľanej hodnoty“. Nestlé sa pri vytváraní hodnoty zameriava na tri oblasti - výživa, hospodárenie s vodou a rozvoj vidieka - ktoré sú nevyhnutné na dosiahnutie obchodného úspechu, ako aj na riešenie ťaživých sociálnych potrieb. Z týchto troch oblastí je pre Nestlé primárna oblasť výživy, v ktorej vytvárame hodnotu pre spoločnosť a ktorá je bezprostredným základom na vytváranie hodnoty pre akcionárov.

Paul Bulcke generálnyriaditeľNestléS.A.

Vedecký prístup k riešeniu výživových potrieb

Súčasné podnikanie spoločnosti Nestlé sa opiera o široké portfólio potravín a nápojov reagujúce na výživové potreby spotrebiteľov - od detí až po seniorov, špičkových športovcov i chorých. Aby sme dokázali napĺňať potreby spotrebiteľov v oblasti výživy a zdravého životného štýlu, súčasťou našej spoločnosti je najväčšia súkromná výskumná a vývojová organizácia, ktorú tvorí okolo 5 000 zamestnancov. Len za rok 2008 predstavovali investície Nestlé do 26 výskumných, technologických a vývojových centier zameraných

na potraviny a nápoje na celom svete takmer 1,4 miliárd €. Napríklad, v októbri 2008 sme otvorili nové výskumné a vývojové centrá v Šanghaji a Pekingu. V týchto centrách viac než 100 čínskych vedcov a technikov podrobne študuje potenciál tradičných čínskych prísad pre zdravie.

Jadrom našej globálnej výskumnej a vývojovej siete

je Výskumné centrum Nestlé (Nestlé Research Center) sídliace vo švajčiarskom Lausanne. Tu sa uskutočňuje základný výskum zameraný na výživu a jej zdravotné prínosy, na kvalitu a bezpečnosť potravín. Výskum je podporovaný vo všetkých výrobkových kategóriách, s dôrazom na výživu detí a výživu zameranú na špeciálne potreby, ako je výživa seniorov, športová výkonnosť, redukcia hmotnosti atď. Medzi externých

Nutričná potreba

Vysoko kvalitné potraviny so zdravotnými benefitmi a nutričnou hodnotou

Odpoveď Nestlé

Rozsiahla výskumná a vývojová kapacita zameraná na dosiahnutie pokroku v úlohe, ktorú má výživa vo sfére podpory zdravia a zdravého životného štýlu

Dynamický program uvádzania nových a renovovaných výrobkov na trh

Zdieľaná hodnota

Výrobky s vysokou nutričnou hodnotou a kvalitou, s dokázanými benefitmi v oblasti zdravia a zdravého životného štýlu pre spotrebiteľov

Pre zlepšenie podielu Nestlé na trhu a lepšia finančná návratnosť pre našich akcionárov

1

Výskumné a vývojové centráFremont, Michigan Spojené štáty americkéMinneapolis, Minnesota,Spojené štáty americkéQueretaro, MexicoSolon, Ohio, Spojené štáty americkéCentrá technológie produktovMarysville, Ohio, Spojené štáty americkéSt. Joseph a St. Louis, Missouri, Spojené štáty americké

Európa a Stredný východVýskumné centrum NestléLausanne, ŠvajčiarskoVýskumné a vývojové centráAmiens, FrancúzskoTours, FrancúzskoRzeszow, PoľskoOsthofen, NemeckoSansepolcro, Taliansko Sderot, IzraelCentrá technológie produktovBeauvais, FrancúzskoBroc, ŠvajčiarskoLisieux, FrancúzskoOrbe, ŠvajčiarskoSingen, NemeckoVittel, FrancúzskoYork, Veľká Británia

Výskumné a vývojové centráPeking, ČínaŠanghaj, ČínaSingapur

ÁsiaAmerika

Už začiatok nášho podnikania je spojený s vedeckým prístupom chemika a lekárnika Henriho Nestlé, ktorý v roku 1867 vynašiel novú kategóriu potravín. Jeho dojčenská výživa na báze sušeného mlieka zachránila životy mnohých detí a pomohla znížiť vtedajšiu alarmujúcu výšku dojčenskej úmrtnosti.

partnerov Výskumného centra Nestlé patria renomované inštitúty a univerzity, ako je Harvardova univerzita alebo Londýnska kráľovská univerzita.

Na základný výskum nadväzuje proces transformovania nových poznatkov do výrobkových inovácií prostredníctvom 10 centier technológie produktov (Product Technology Centres), ktoré sa špecializujú na jednotlivé kategórie potravín. Túto sieť ďalej dopĺňa 15 výskumných a vývojových centier na celom svete, ktorých činnosť je zameraná na špecifické potreby daných regiónov. Zapojenie našich odborníkov do 5 globálnych expertných sietí, ktoré sú zamerané na kvalitu a bezpečnosť výživy, zmyslové preferencie,

potravinársku vedu a suroviny a prísady zabezpečuje, že výsledky výskumu v Nestlé sa rýchlo premietajú do výrobkových inovácií v celom spektre našich podnikateľských aktivít.

Poznatky celej globálnej organizácie využíva 280 aplikačných skupín na konkrétnych trhoch, ktoré zodpovedajú za vývoj potravín a nápojov presne spĺňajúcich potreby a preferencie miestnych

spotrebiteľov. Na našom trhu pokrývajúcom Českú republiku a Slovensko pracujú aplikačné skupiny vo všetkých 3 závodoch. V olomouckom závode Zora vyvíjajú receptúry čokoládového portfólia našej najvýznamnejšej domácej značky Orion, v holešovskom závode Sfinx optimalizujú sortiment nečokoládových cukroviniek uvádzaných na trh pod značkami BonPari, JoJo, Hašlerky, anticol atď. V Prievidzi zodpovedajú za kategóriu dehydratovaných polievok, jedál a bujónov Maggi a carPatHia.

K ďalším aktivitám Nestlé v oblasti výskumu výživy a jej spojitosti so zdravím patrí podpora lokálnych vedeckých organizácií. V Českej a Slovenskej republike je to napríklad účasť v poradnej komisii Spoločnosti pre probiotiká a prebiotiká, podpora odbornej publikačnej činnosti výskumníkov i projekt „Modrá kniha“, napomáhajúci vzdelávaniu pediatrov a odborníkov na detskú výživu.

Celosvetová aktivita Nestlé v oblasti výskumu a vývoja nás približuje k nášmu cieľu stať sa poprednou spoločnosťou podnikajúcou v oblasti potravín, výživy a zdravého životného štýlu.

Viete, že... Naša značka OriOn vyvinula čokoládu zameranú na zdravotné prínosy už pred viac než 80 rokmi? „Vitamínová čokoláda“ zdôrazňovala svoju hodnotu priamo na obale, ktorého podobu navrhol dvorný dizajnér značky - avantgardný výtvarník Zdenek Rykr (1900-1940)

Česká a Slovenská republika

Aplikačné skupinyZora, OlomoucSfinx, HolešovCarpathia, Prievidza

Vysoko kvalitné potraviny s nutričnou hodnotou

Nutričná potreba

Potraviny, ktoré sú súčasťou vyváženej stravy a prispievajú k zdravému životnému štýlu

Odpoveď Nestlé

Zlepšenie výživového profilu všetkých našich výrobkových kategórií prostredníctvom zmeny receptúr a obohatenia nutrientmi, podporou výživovej pestrosti, vyváženosti a umiernenosti v spotrebe

Zdieľaná hodnota

Spotrebitelia majú úžitok z výrobkov s nižším obsahom zdravotne citlivých zložiek, z výrobkov obohatených vitamínmi, minerálnymi látkami a ďalšími živinami

Benefity vyvinuté výskumom Nestlé a zamerané na zlepšenie zdravia a zdravého životného štýlu prinášajú väčší predaj a rozšírenie podielu na trhu pre Nestlé a udržateľnú hodnotu pre akcionárov

Výživové vlastnosti našich výrobkov sú faktorom, ktorý sa spolupodieľa na výžive našich spotrebiteľov. Priebežne inovujeme celé naše portfólio, aby sme vychádzali v ústrety najnovším poznatkom v oblasti výživy a spotrebiteľským požiadavkám. Ide napríklad o znižovanie obsahu cukru, soli a tukov vo výrobkoch pri zachovaní vynikajúcej chuti a výživovej hodnoty. Zároveň v tých prípadoch, keď je to vhodné vzhľadom na cieľovú skupinu spotrebiteľov a regionálne potreby, obohacujeme naše výrobky o dôležité

mikronutrienty. Ide napríklad o vitamíny, železo, vápnik a ďalšie minerálne látky prospešné zdraviu.

V podmienkach českého a slovenského trhu prebiehajú inovácie receptúr vo všetkých kategóriách vyrábaných v našich závodoch. V čokoládovni Zora Olomouc sme v minulých rokoch upravili receptúry celého širokého portfólia výrobkov značky orion tak, aby sme redukovali obsah transmastných kyselín na menej ako 3 % TFA z celkového obsahu tuku vo výrobku. Zároveň pokračuje

ďalšie priebežné zvyšovanie kvality, založené na používaní prísad výhradne prírodného pôvodu, ako je to už v rade čokolád orion s mliečnou náplňou pre

deti. Postupne tiež prechádzame na výhradne prírodné farbivá, napríklad pri rade tyčiniek Deli a Margot.

Sústredenie sa na prírodné prísady je súčasťou inovácie aj sortimentu cukrovinek vyrábaných vo Sfinxe Holešov. Už v roku 2006 sme uviedli na trh rad JoJo Z prírody s prírodnými arómami a podielom ovocnej šťavy. Nasledoval rad výrobkov BonPari želé s 25 % a 50 % ovocnej šťavy. V súčasnosti sa dokončil prechod celého radu JoJo a BonPari na výhradne prírodné farbivá. Vybrané výrobky značiek BonPari a JoJo sú obohatené tiež ďalšími, pre deti dôležitými mikronutrientmi - napríklad vitamínom C, vápnikom a horčíkom. V sortimente bonbónov pre

2

Káva je výborným zdrojom polyfenolov - antioxidantov. Ide predovšetkým o kyselinu chlorogenovú a tiež o kyselinu kávovú a melanoidiny. Taktiež káva bez kofeínu obsahuje približne rovnaké množstvo antioxidantov. Tie pôsobia ako ochrana proti oxidačnému poškodeniu, v organizme sa viažu na voľné radikály a neutralizujú ich.

dospelých ponúkame rad mentolových furé anticol obohatených zinkom, ktoré pomáhajú zmierňovať ťažkosti pri nachladnutí. Pozitívne účinky bylinných silíc a aróm prinášajú aj rôzne varianty Hašleriek a ďalších

mentolových bonbónov.

V rámci výroby dehydratovaných polievok a bujónov v Prievidzi sme realizovali projekt celkového zníženia podielu sodíka v našich receptúrach o 15 % a táto iniciatíva pokračuje. Zároveň priebežne posilňujeme zastúpenie prírodných zložiek v kulinárskych výrobkoch. Vlajkovou loďou tohto trendu je rad polievok Maggi Zo záhradky, ktorých zloženie so zvýšeným podielom ingrediencií zaručuje vynikajúcu chuť, aj keď ich receptúry neobsahujú pridaný glutamát sodný ani konzervačné látky. Variant Maggi Zo záhradky Junior odporúčaný deťom má navyše významne znížený podiel soli.

Neustále zlepšovanie kvality potravín Nestlé sa premieta aj do výrobkov, ktoré sú pre náš trh vyrábané v partnerských závodoch v ďalších krajinách. Napríklad cereálie Nestlé prešli

na koncept celozrnnej múky a v segmente týchto obľúbených raňajok, ktoré povzbudzujú deti k pravidelnej konzumácii mlieka a tým dostatočnému prísunu vápnika potrebného pre ich rast, zároveň prebieha redukcia obsahu soli i cukru.

Ďalším projektom je monitoring výživových charakteristík celého portfólia našich výrobkov. Týmto nástrojom zisťujeme, ktoré naše výrobky majú tzv. nutričný základ a teda spĺňajú limity pre živiny citlivo vnímané verejnosťou a pre

kľúčové nutrienty svojej kategórie. Tieto limity sú stanovené na základe odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie, Kódexu Alimentarius a legislatívnych požiadaviek danej krajiny. Monitoring celého nášho portfólia pre ČR a SR bol realizovaný do konca roka 2008 a nasledujúce inovácie a renovácie výrobkov sú riadené tak, aby kritériá pre nutričný základ spĺňalo čo najväčšie množstvo výrobkov.

Zároveň sú výrobkové inovácie spojené s procedúrou nazvanou „60/40+“. Ide o tzv. slepý senzorický test, ktorý je úspešný vtedy, ak 60 % respondentov preferuje náš výrobok pred jeho priamym konkurentom. Zároveň sa na každý inovovaný výrobok kladie požiadavka, aby spotrebiteľovi prinášal v porovnaní s konkurenciou navyše výživovú výhodu. Toto „plus“ pre spotrebiteľa môže predstavovať napríklad obohatenie niektorou zo zdraviu prospešných látok alebo naopak, menší obsah živín citlivo vnímaných verejnosťou.

Viete, že ...Súčasťou spoločnosti Nestlé je divízia Nestlé Professional. Je odborným partnerom pre gastronomické zariadenia, pre hotely, reštaurácie, ďalšie zariadenia verejného stravovania, pracoviská a verejné priestory. Ponúka potraviny,

teplé nápoje a kulinárske špeciality špičkovej kvality pod značkami ako Maggi, Chef, nestlé, nesCafé,

nesquik, nestea, BuOndi a inými. Nestlé Professional poskytuje taktiež odborné vedenie a zázemie tímu Culinary Nestlé Team, ktorý od roku 2003 združuje profesionálnych kuchárov, úspešne reprezentujúcich našu gastronómiu na medzinárodných súťažiach. Zázemie pre odborné prezentácie a semináre poskytuje Kuchárske štúdio v budove Nestlé v Prahe - Modřanoch. Divízia tiež vydáva odborný časopis o výžive Nutri Pro. Viacej informácií na www.nestlefs.sk a www.nescafe.cz/napojovesystemy.

inz Katka 195x124.ai 15.9.2009 14:13:55

3Uspokojenie výživových požiadaviek spotrebiteľov so špecifickými potrebami

Nutričná potreba

Špecifické potreby závislé od etapy života a životného štýlu, teda predovšetkým potreby dojčiat, detí, seniorov, rekonvalescentov a výkonných športovcov

Odpoveď Nestlé

Aktivity Nestlé v oblasti výskumu a vývoja sú zamerané na špecifické výživové potreby. Vedú k vyvíjaniu vedecky podložených výrobkov, presne zacielených na jednotlivé spotrebiteľské skupiny, ktorým prinášajú riešenie s funkčnými výhodami

Zdieľaná hodnota

Skupinám spotrebiteľov ponúkame portfólio výrobkov, ktorým môžu uspokojiť svoje špecifické výživové potreby

Nestlé získava priestor na rast v oblastiach detskej výživy, klinickej výživy a výživy pre športovcov

Na uspokojovanie špecifických výživových potrieb je zameraná divízia Nestlé Nutrition, ktorá je aktívna už vo viac ako 100 krajinách sveta. Nestlé podporuje dojčenie ako najvhodnejší spôsob výživy dojčiat, avšak matkám, ktoré dojčiť nemôžu, ponúka dojčenskú výživu najvyššej kvality. Nestlé Nutrition ponúka

tiež výrobky klinickej výživy, ktoré nachádzajú uplatnenie v nemocničnej i domácej starostlivosti o pacientov a sortiment výživy pre športovcov.

Spoločnosť Nestlé je priekopníkom v odbore dojčenskej výživy s tradíciou od roku 1867. Registrácia tzv. „Nestlého detskej múčky“ pre náš trh sa uskutočnila už v roku 1890 a pred rokom 1948 vyrábala Nestlé v Československu dojčenskú výživu v dvoch vtedajších moderných závodoch - v Moravskom Krumlove a Hlinsku.

Nestlé Nutrition prinášá novú generáciu dojčenských výživ Nestlé BeBa Premium s unikátnou receptúrou, ktorá ponúka prirodzený koncept výživy. Deťom, ktoré majú zvýšené riziko vzniku alergie ponúkame výživu z radu BeBa H.A. Premium. Klinické štúdie potvrdili, že táto dojčenská výživa znižuje riziko vzniku alergie.

Pokračovacie dojčenské výživy sú určené pre deti od ukončeného 6. mesiaca (po dohode s lekárom je možné podávať ju už od ukončeného 4. mesiaca). V kritickom období zavádzania nemliečnych príkrmov je dieťa vystavené vyššiemu riziku vzniku infekcií a hnačiek. Výrobky BeBa Premium a BeBa H.A. Premium prirodzene posilňujú obranyschopnosť vďaka obsahu aktívnych baktérií Bifidus BL, ktoré sa nachádzajú v čreve plne dojčených detí. Nestlé Junior mlieko BifiDus 1+ je nová mliečna výživa vyvinutá podľa nárokov batoliat vo veku od jedného roka. Je to jediná výživa pre batoľatá obsahujúca priateľské baktérie Bifidus BL, ktoré pomáhajú posilňovať prirodzenú obranyschopnosť detí. Pre aktívne deti od dvoch rokov vyvinulo Nestlé novú mliečnu výživu Junior mlieko BifiDus 2+. Nestlé ponúka

Viete, že... Nestlé Nutrition Institute vyvinul špecializovaný nástroj MNA® („Mini Nutritional Assessment“), výživový test pre včasné odhalenie rizika podvýživy u seniorov. Tento klinicky preverený a medzinárodne uznávaný test, jediný screeningový nástroj navrhnutý pre použitie špeciálne u seniorov sa používa na klinikách, v domoch starostlivosti a v nemocniciach. Je k dispozícii aj na www.vyzivaprinemoci.cz Každý senior alebo rodinný príslušník má možnosť test vyplniť a o pár minút zistiť stav výživy a v prípade potreby získať námet na okamžitý zásah.

aj príkrmy - mliečne a nemliečne kaše, mliečko s kašou, desiaty a špeciálne sušienky.

O vedecký výskum Nestlé sa opiera aj ponuka špecialít BeBa Sensitive. Je určená pre deti od narodenia, ktoré trpia nafukovaním, hnačkami, zápchou, bolesťou bruška a kolikami. Je vhodná pre dlhodobý diétny režim. BeBa A. R. proti grckaniu má hydrolyzovanú bielkovinu Opti ProHA, ktorá zabezpečuje krátky gastrický čas a je možné použiť ju aj pre dojčatá s rizikom vzniku alergií. Nestlé sinlac je určený pre bábätká s alergiou na lepok a bielkoviny kravského mlieka, Nestlé alfaré pri poruchách trávenia a vstrebávania a Nestlé AL 110 pri intolerancii laktózy a pre realimentáciu po hnačke. Nestlé altHéra je hypoalergénna, nutrične kompletná formula určená pre deti trpiace potravinovými alergiami, najmä alergiou na bielkovinu kravského mlieka a bielkovinu sóje. BeBa Alprem LC-PUFA je výživa s hydrolyzovanou bielkovinou pre predčasne narodené deti a novorodencov s nízkou a veľmi nízkou pôrodnou hmotnosťou.

Výrobky klinickej výživy Nestlé sú určené pre pacientov, ktorým pomáhajú zabezpečovať ich špeciálne výživové potreby. V súčasnosti naše portfólio zahrňuje vyše 35 výrobkov. Ide o kompletný rad enterálnej výživy a to ako štandardnej, špeciálnej, imunomodulačnej (podporujúcej funkciu imunitného systému), tak aj sippingovej (t. j. určenej na popíjanie). Predávame ich pod značkami novasource, isosource, resource a iMPact. Za zmienku určite stojí, že napríklad iMPact patrí medzi najlepšie vedecky dokladovaný rad imunomodulačnej výživy na svete. Špeciálne zloženie výrobkov iMPact pozitívne ovplyvňuje priebeh imunitnej reakcie a tým, okrem iného, urýchľuje napr. hojenie rán po operácii a znižuje riziko vzniku infekcie. Okrem výživy ponúkame pod značkou coMPat aj výrobky zdravotníckej techniky, ktoré sú určené na jednoduchšie a presnejšie podávanie enterálnej výživy. Naše výrobky sa predávajú do nemocníc, zdravotných zariadení a lekární. Najmä v lekárňach sa môžete stretnúť s radom resource, ktorého produkty pomáhajú starším a chorým ľuďom dopĺňať energiu a potrebné živiny.

Výrobky určené výkonným športovcom pod značkou PowerBar sú v súčasnosti do predaja v ČR a SR uvádzané nezávislými predajcami. Najvyhľadávanejšími sú tyčinky a gély, ktoré zabezpečujú športovcom dostatočný prísun energie v kombinácii s vyváženým pomerom minerálov vo forme stráviteľnej i pri vytrvalostnej záťaži.

Viete, že... Proti znárodneniu závodov Nestlé v roku 1948 protestovala

Československá pediatrická spoločnosť zastúpená okrem iných aj

Prof.Dr. Josefom Švejcarom. Vo svojom oficiálnom liste Ministerstvu

výživy uvádza, že „Je vo všeobecnom záujme verejnom, obzvlášť

zdravotnom a vyživovacom, aby súčasné výrobky, ktoré pokladáme

pre dojčatá a deti za nenahraditeľné, mohli byť firmou Nestlé v ČSR

naďalej vyrábané. V otázkach výskumníckych na poli detskej dietetiky

nadväzujúce na funkciu lekárskeho a vedeckého odd. menovanej

firmy, očakávame, že bude umožnená výroba ďalších, pre deti

potrebných, preparátov.“

Zlepšenie povedomia a znalostí o výžive a porozumenie výžive

Nestlé si je vedomé svojej úlohy v zodpovednej komunikácii so spotrebiteľmi, najmä s deťmi. V našej smernici „Zásady spotrebiteľskej komunikácie Nestlé“ sme sa dobrovoľne zaviazali dodržiavať množstvo požiadaviek a túto smernicu sú povinné dodržiavať všetky spoločnosti Nestlé na celom svete. Na jej základe napríklad naše reklamy zobrazujú primeranú spotrebu potravín, uprednostňujú aktívny životný štýl. Nestlé sa zaviazalo obmedziť komerčnú komunikáciu na deti vo veku 6 až 12 rokov a vzdať sa komunikácie cielenej na deti do 6 rokov.

Dobrovoľný záväzok prehľadného uvádzania výživových informácií na našich obaloch je v súčasnosti koordinovaný globálnym uvádzaním tzv. „Nutričného kompasu Nestlé“. Ide o kombináciu informácií na zadnej strane obalov, ktorých súčasťou je štandardizovaná tabuľka živín

uvádzajúca ich množstvo v 100 g výrobku, v porcii a ako percento z odporúčaného denného množstva (GDA). Informácie o množstve energie v jednej porcii a o jej percentuálnom podiele z odporúčaného denného množstva energie je uvedená i v ikone na prednej strane obalu výrobku. Ďalšími časťami kompasu sú okienka „Viete, že“ a „Pamätajte si“. V prvom

z týchto okienok sa objavuje informácia o výživových výhodách našich výrobkov, napríklad obohacovanie vitamínmi a minerálmi, zatiaľ čo v druhom okienku nájde spotrebiteľ rôzne informácie z oblasti výživy, napríklad ako zaradiť výrobok do svojho vyváženého „jedálneho lístka“. Súčasťou „Nutričného kompasu Nestlé“ je okienko „Nestlé kontakt“, ktoré dáva spotrebiteľovi možnosť spojiť sa s našimi operátorkami spotrebiteľského servisu. Tie mu poskytnú odpovede na jeho prípadné ďalšie otázky.

4Nutričná potreba

Zvýšenie povedomia o výžive a porozumenie jej tak, aby to umožnilo spotrebiteľom robiť rozhodnutia na základe dobrej informovanosti

Odpoveď Nestlé

Iniciatívy Nestlé zahrňujú prehľadné uvádzanie výživových informácií na obaloch našich výrobkov, spoluprácu pri vzdelávacích programoch, informácie o výžive, ktoré publikujeme v spolupráci so subjektmi podieľajúcimi sa na podpore zdravého stravovania a životného štýlu

Zdieľaná hodnota

Spotrebitelia s dostatkom informácií o výžive môžu robiť vlastné „zdravšie rozhodnutia“ tým, že chápu dôležitosť výživy, zdravého stravovania a fyzickej aktivity

Naši zamestnanci získavajú lepšie znalosti o výžive a väčšie možnosti aktívneho pohybu, čo zlepšuje ich produktivitu a vzťah k zamestnávateľovi

Kľúčom k dosiahnutiu úspešnej premeny na spoločnosť zameranú na oblasť výživy a zdravého životného štýlu je tiež naša firemná kultúra. Podporujeme rozvoj a informovanosť zamestnancov v oblasti výživy a zdravého životného štýlu a to prostredníctvom výživových školení, rôznych športových akcií, usporadúvaním každoročných „wellness dní“ a napokon i prostredníctvom množstva

zamestnaneckých výhod v tejto oblasti. Medzi tieto benefity patrí napríklad zvýhodnený predaj vitamínových prípravkov, príspevok na kultúru a šport, príspevok na ozdravné programy pre zamestnancov a program prevencie chorôb srdca a ciev.

Najvýznamnejším výživovým školením, ktoré je v Nestlé globálne riadené, je trojstupňový cyklus s názvom „NQ - Nutričný kvocient“. Toto moderné školenie s využitím interaktívnych hier absolvuje na základnej úrovni každý zamestnanec Nestlé. Nadväzujúci pokročilý modul je pripravený pre tých našich zamestnancov, ktorí prichádzajú do bežného kontaktu s našimi zákazníkmi a spotrebiteľmi. Najvyšší stupeň je už špecializovaný pre každú kategóriu potravín a absolvujú ho tí zamestnanci, ktorí sa podieľajú na vývoji a inováciách v rámci danej výrobkovej skupiny. Svoje

výživové znalosti si ďalej môžu naši zamestnanci zdokonaliť i vďaka e-learningovému intranetovému programu alebo prostredníctvom kurzu zdravého životného štýlu, ktorý prebieha v závodoch.

Projekt „Modrá kniha“

Špecializovaný vzdelávací projekt pre českú a slovenskú

odbornú lekársku verejnosť, pripravený tímom dojčenskej

výživy divízie Nestlé Nutrition. Opiera sa o medzinárodné

odborné zázemie Nestlé, predovšetkým o skúsenosti ústavu

Nestlé Nutrition Institute a série publikácií Annales Nestlé,

ktoré sú uznávaným medzinárodným zdrojom vedeckých

poznatkov. V rámci projektu „Modrá kniha“ sú každoročne

vyberané pôvodné témy zaujímavé pre českú i slovenskú

odbornú lekársku verejnosť. Prvá „ Modrá kniha“ bola vydaná

už v roku 2003 a každý rok sa rad rozširuje o ďalšie témy.

Na týchto publikáciách s Nestlé každoročne spolupracujú

najvýznamnejšie lekárske kapacity zo špičkových klinických

pracovísk z odborov detskej gastroenterológie, imunológie,

pediatrie a neonatológie. Projekt „Modrá kniha“ je svojho

druhu jedinečný. Vďaka nemu získavajú informácie nielen

lekári z radov pediatrov, ale aj študenti na lekárskych

fakultách, pre ktorých sú často „Modré knihy“ základným

aktuálnym materiálom z odboru detskej výživy

a gastroenterológie.

2003 - Výživa novorodencov a dojčiat2004 - Neprospievanie dojčiat a batoliat2005 - Lipidy vo výžive2006 - Alergie dojčenského veku2007 - Naliehavé situácie v pediatrii2008 - Nové pohľady na výživu dojčiat a batoliat2009 - Celiakia

Používejte své NQ

Strictly for internal use. The contents of this document are to be used solely for the purpose of training within Nestlé. They are not to be in the possession of, or shown to, persons not directly involved in the training.

trans mastné kyseliny

BIO

porce fytonutrienty

polyfenoly antioxidanty

5Zlepšenie dostupnosti výživy

Nutričná potreba

Prístup k cenovo dostupnej výživnej potrave

Odpoveď Nestlé

Iniciatívy Nestlé vedú k uvádzaniu takých výrobkov na trh, ktoré sú dostupné našim spotrebiteľom i v nízkopríjmových kategóriách na celom svete, podporujú udržateľné poľnohospodárstvo, prostredníctvom rozvojových programov pre vidiek poskytujú technickú podporu a preškolenie

Zdieľaná hodnota

Nízkopríjmové skupiny obyvateľov môžu získať dostupné potraviny a nápoje

Vyškolení a motivovaní farmári môžu zvýšiť svoje výnosy, čo má vplyv na ich príjem a posilňuje ich komunity vytváraním príležitostí pre zamestnanosť a ďalší ekonomický rozvoj

Prínosom pre Nestlé je zabezpečenie prístupu k surovinám najvyššej kvality a získanie nových spotrebiteľov pre naše rastúce značky

Nestlé v rozvojových krajinách podniká množstvo aktivít pomáhajúcich riešiť špecifické problémy. Práve na tieto trhy uvádzame mliečne výrobky určené pre deti v oblastiach s nedostatočnou výživou, obohatené o proteíny, mikronutrienty a energiu. Do tohto programu sa v roku 2008 zapojilo 40 krajín od Strednej a Južnej Ameriky, cez Afriku a Stredný východ až po Čínu a juhovýchodnú Áziu. Podľa miestnych podmienok využívame alternatívne formy predaja, aby tieto výrobky boli dostupné nízkopríjmovým skupinám spotrebiteľov. Medzi špecifické problémy, na ktoré naše výrobky reagujú, patrí napríklad nedostatok zinku vo výžive v Mexiku alebo železa v Brazílii.

Významnú úlohu zohráva spolupráca Nestlé priamo s farmármi, ktorá sa týka predovšetkým pestovania kávy

a kakaa a produkcie mlieka. V našich programoch odborníci pomáhajú farmárom dosahovať potrebné výsledky a úroveň

kvality. Zároveň významnú časť surovín nakupuje naša spoločnosť priamo od výrobcov za spravodlivú cenu. Výsledky tejto spolupráce viedli napríklad k vyvinutiu a predaju instantnej kávy nescafé „Partners Blend“ či tyčinky kitkat s certifikáciou „Fair Trade“.

V roku 2009 bola vyhlásená „Cena Nestlé za vytváranie zdieľanej hodnoty“ s cieľom podporiť a oceniť vynikajúce

inovácie zamerané na zlepšenie prístupu k vode a riadenie vodného hospodárstva, na zlepšenie života farmárov a vidieckych komunít alebo na poskytovanie hodnotnej výživy obyvateľstvu, ktoré trpí nedostatkami vo výžive. Nestlé poskytne ocenenému projektu investíciu až do výšky 500 000 švajčiarskych frankov a plánuje organizovať túto aktivitu každoročne. O účasť v tomto projekte prejavili záujem aj niektoré organizácie z ČR a Slovenska.

Na našom trhu sa aktivity Nestlé dotýkajú aj dostupnosti potravín, napríklad

podielom na projekte PPP zameranom na ponuku výrobkov za dostupnú cenu. V tomto rámci ponúkame napríklad instantnú kávu nescafé Classic 2 g, cereálny nápoj caro 50 g alebo instantné polievky Maggi Plný hrniec 2 l.

Ako potravinársky výrobca poskytujeme potravinové dary českým i slovenským potravinovým bankám, ale i ďalším partnerom, ako je napríklad Detská liečebňa Českého červeného kríža v Bukovanoch, Detské centrum pri Fakultnej Thomayerovej nemocnici, zariadenie pre hendikepovaných Nový domov v Prievidzi a ďalšie, ktorým každoročne pomáhame darovaním výrobkov obohatiť vlastné aktivity.

V prípade prírodných katastrof sme schopní rýchlej reakcie, ako to bolo i po letných povodniach na Morave v roku 2009, keď sme poskytli postihnutým obciam potraviny v hodnote 40 tisíc €.

Viete, že...

Nestlé ako jeden z najväčších svetových užívateľov kakaa vyhlásil

od roku 2009 tzv. Kakaový plán, ktorého cieľom je prostredníctvom

celej série iniciatív podporiť farmárov, udržateľné pestovanie kakaa

a zvýšenie jeho kvality. Dôležitú úlohu pri tom zohráva nové

výskumné stredisko Nestlé v Abidjane (PobrežieSlonoviny), ktoré

hodlá okrem iného dodávať od roku 2012 každoročne až jeden

milión stromčekov kakaovníka, ktoré budú

odolnejšie a budú prinášať vyššie výnosy.

Viacejnawww.thecocoaplan.com

Nestlé Česko s.r.o.ředitelstvíMezi Vodami 31, 143 20 Praha 4 tel. + 420 261 321 111 fax + 420 261 322 447

Nestlé Česko s.r.o.závod ZORATovární 13, 772 51 Olomouc tel. + 420 585 546 111 fax + 420 585 244 035

Nestlé Česko s.r.o.závod SFINXPalackého 134, 769 81 Holešovtel. + 420 573 306 111fax + 420 573 398 527

Nestlé Slovensko s.r.o.kancelária BratislavaTeslova 19, 821 02 Bratislava 2 tel. + 421 (2) 4920 1311fax + 421 (2) 4920 1345 Nestlé Slovensko s.r.o.

závod PRIEVIDZAKošovská cesta 11, 971 27 Prievidzatel. + 421 (46) 51 97 111fax + 421 (46) 54 23 139

Nestlé Česko s.r.o.Mezi Vodami 31, 143 20 Praha 4, Česká republika

tel. + 420 261 321 111, fax + 420 261 322 447

Nestlé Slovensko s.r.o.Košovská cesta 11, 971 27 Prievidza, Slovenská republika

tel. + 421 (46) 51 97 111, fax + 421 (46) 54 23 139