Sie möchten das alles mit eigenen Augen sehen.Kochen Sie mit uns.

Der neue RATIONAL.

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Das einzige Kochsystem mit den 5 Sinnen. Auf nur 1 m² Stellfläche ersetzt oder entlastet das SelfCookingCenter®

5 Senses 40 – 50 % aller herkömmlichen Gargeräte und reduziert den Platzbedarf damit um mehr als 30 %. Es fällt also nicht nur bei der Kaufinvestition erheblich weniger ins Gewicht, sondern auch beim Platzbedarf und damit bei den fortlaufenden, immobilienbezogenen Betriebskosten.Das SelfCookingCenter® 5 Senses bezahlt sich in kürzester Zeit von selbst.Rechnen Sie nach.Ihr Mehrverdienst bei einem durchschnittlichem Restaurant mit 200 Essen pro Tag mit zwei SelfCookingCenter® 5 Senses 101 liegt bei 19.788 €*.

Erleben Sie, wie leistungsfähig das SelfCookingCenter® 5 Senses ist.Live, unverbindlich und ganz in Ihrer Nähe.

Besuchen Sie eines unserer kosten­losen RATIONAL GarenLive Events.Unter Tel. 0 81 91 /327 387 oder www.rational­online.com erfahren Sie, wann und wo die nächsten Termine stattfinden.

Zur RATIONAL GarenLive Anmeldung

RATIONAL AGIglinger Straße 6286899 Landsberg a. Lech

tel. +49 8191 3270 · fax: +49 8191 21735 e-mail info@rational­online.com · www.rational­online.com

Ob es ein Kochsystem gibt, das Ihr Essen immer genau so zubereitet, wie Sie es möchten? Das Sie inspiriert und von lästigen Routinen befreit? Das zuverlässig da ist, wenn Sie es brauchen? Das so und nur so arbeitet, wie Sie es sich wünschen?

Ja. Mit dem neuen SelfCookingCenter® 5 Senses haben wir ein solches Kochsystem für Sie geschaffen. Eines, das Sie jederzeit perfekt unter­stützt. Das SelfCookingCenter® 5 Senses ist das weltweit einzige Koch­system mit den 5 Sinnen. Weil es fühlt, erkennt, mit­ und vorausdenkt, von Ihnen lernt und sich sogar mit Ihnen verständigt.

Dieser neue RATIONAL ist das Ergebnis aus 40 Jahren Garforschung. Er wurde entwickelt von Köchen für Köche. Zusammen mit Ernährungs­wissenschaftlern, Physikern und Ingenieuren haben wir die Speisen­qualität, Effizienz und Kochintelligenz für Sie auf einen neuen Standard gebracht. Einen Standard, dessen Vorzüge Sie schätzen werden.

Fühlt die aktuellen Garraum­bedingungen und die Konsistenz der Lebensmittel.

Erkennt die Größe, dieBeschickungsmenge sowie den Produktzustand und errechnet die Bräunung.

Lernt, welche Kochgewohn­heiten Sie bevorzugen und setzt diese um.

Denkt voraus und ermitteltden idealen Kochpfad zu IhremWunschergebnis erst währenddes Kochens.

Verständigt sich mit Ihnenund zeigt Ihnen an, was Ihr RATIONAL gerade macht, um Ihre Vorgaben umzusetzen.

Vom ersten Tag an Geld verdienen.

Das einzige intelligente Kochsystem, das fühlt, erkennt, mit- und vorausdenkt, von Ihnen lernt und sich mit Ihnen verständigt.

Das neue

Die Innovation im Überblick.

Zum Wirtschaft­lichkeits­ vergleich

* Mehrverdienst gegenüber dem Vorgängermodell.

Nähere Informationen finden Sie in unserem Hauptprospekt sowie unter www.rational-online.com.

Früher waren viele Spezialgeräte notwendig, um ein gutes Essen zuzubereiten. Heute sind es diese 4 Assistenzfunktionen, die in nur 1 Kochsystem stecken.

Setzt Ihre Wünsche punktgenau um.

iCookingControl®

Weil es von Ihnen lernt, Sie versteht und sich mit Ihnen verständigt.

Sie geben Ihr Wunschergebnis ein und das SelfCookingCenter® 5 Senses bereitet die Speisen genauso zu, wie Sie es möchten. Es fühlt und erkennt die Größe, Beschickungsmenge sowie den Zustand Ihrer Produkte und errechnet selbstständig die entsprechende Bräunung. Je nach Wunschergebnis, trifft es die notwendigen Entscheidungen und passt die Temperatur, Garzeit, Luftgeschwindigkeit sowie das Garraumklima optimal an die Bedürfnisse Ihrer Speisen an.

Sobald es Einstellungen verändert, informiert Sie Ihr Kochsystem darüber im Display. Es zeigt Ihnen sogar an, warum es Änderungen vornimmt. So haben Sie das Ergebnis ab sofort nicht nur in der Hand, sondern, wenn Sie möchten, auch immer im Blick.

Kluge Mischbeschickungen.

iLevelControlSpitzenqualität auf den Punkt.

HiDensityControl®Sauber und sparsam.

Efficient CareControl

Weil in diesem Kochsystem 4-mal geballte Kraft steckt.

Einzigartige Speisenqualität kann nur dann entstehen, wenn immer auch ausreichend Leistung vorhanden ist – vor allem dann, wenn es um die Zubereitung größerer Mengen geht. Wir versprechen Ihnen, dass Sie nur durch das patentierte HiDensityControl® jederzeit die beste Speisenqualität erzielen.

HiDensityControl® ist verantwortlich dafür, dass sich die Hitze, Luft und Feuchtigkeit im Garraum immer gleich mäßig und intensiv verteilen. Es sichert Ihnen die notwendigen Leistungsreserven zu, damit Sie jederzeit Einschub für Einschub Spitzenergebnisse erzielen.

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Garnelen Brokkoli Steak

Pizza Croissant Schnitzel

Pizza

00:05:12 Grillobst

00:05:12 Kotelett

00:04:30 Gemüse

00:05:12 Frikadellen

00:05:12 Frikadellen

00:04:46 Steak

00:06:43 Schnitzel

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Im Auswahlfenster werden Ihre gewünschten Speisen angezeigt. Sie sehen auf einen Blick, welche Speisen zusammen passen.

Sie sehen, was in welchem Einschub gegart wird.

Jeder Einschub wird über­wacht, die Restgarzeit wird angezeigt.

Die Garzeit wird je nach Beladungsmenge und Dauer der Türöffnungen angepasst.

Das Gerät meldet sich, sobald ein Gericht fertig ist.

88°C

00:39

hell

rosa

dunkel

durch

Hähnchen

09:5818.02.14

h:m

Sie geben Ihr Wunschergebnis vor. Ihre Idee wird umgesetzt.

Im iCC® Cockpit haben Sie immer im Blick, was Ihr Kochsystem gerade macht.

Der iCC® Monitor zeigt Ihnen an, welche Einstellungen vorgenommen werden.

Hähnchen

09:5818.02.14

Braten 4|5

24°C 88°C00:13h:m

236°C

50%

Hähnchen

24°C 88°C

Fühlerposition korrekt.Restzeit angepasst.

Produktgröße erkannt.Garraumtemperatur angepasst.

CC Monitor

09:5818.02.14

- 2:55 m:s

+ 6 °C

00:13h:m

Dampfgenerator für maximale Dampfsättigung

Aktive Entfeuchtung für krosse Krusten und Knusprige Panierung

Intelligentes Klimamanagement für knuspersaftigen Braten und lockere Krume

Dynamische Luftverwirbelung für höchste Gleichmäßigkeit

Weil es Schmutz und Kalk erkennt und ihn automatisch entfernt.

Mit Efficient CareControl reinigt sich Ihr SelfCookingCenter® 5 Senses selbstständig. Auf Wunsch auch über Nacht. Doch das ist längst nicht alles: Je nach ­dem wie stark Ihr Gerät verschmutzt ist, ermittelt es die notwendige Reinigungs­stufe und schlägt Ihnen eine optimal dosierte Menge an Reiniger und Entkal­ker vor. Gleichzeitig wird nur so viel Energie und Wasser eingesetzt wie nötig ist, um den Garraum hygienisch sauber zu pflegen. Das neue Efficient CareControl benötigt damit etwa 30 % weniger Ressourcen als das Vorgängermodell. Das schont die Umwelt und kostet auch deutlich weniger als eine gründliche Handreini­gung.

Weil Vielfalt stressfrei in höchster Qualität gelingt.

Mit iLevelControl meistern Sie Ihr à la carte, mise en place oder Ihren Frühstücks­Service mühelos, schnell und flexibel. Auf nur 1 m² Fläche nutzen Sie eine Vielzahl verschiedenster Kochgeräte, wie Töpfe oder Pfannen gleichzeitig einfach übereinander. So bereiten Sie unterschiedlichste Speisen in einem einzigen Gerät zu. Welche Speisen Sie zusammen garen können, wird Ihnen automatisch im Display angezeigt.Jeder Einschub wird einzeln überwacht. Je nachdem wieviel Sie beschicken und wie oft oder wie lange die Tür offen steht, korrigiert iLevelControl intelligent die Garzeit und informiert Sie sogar darüber. So gelingen Ihre Speisen stets auf den Punkt und genau so, wie Sie es sich wünschen.