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Stickstoffdüngung bei Spinat (g N/m²)
ohne 5 10 15 20 25
Ertrag (kg Spinat-Frischmasse/m²)
1,1 2,1 3,3 3,9 4,2 4,7
Nitratgehalt (mg NO3/kg Spinat-Frischmasse)
151 356 1057 1977 2555 2960
zulässiger Höchstwert: 2500 mg NO3/kg Spinat-Frischmasse (Babynahrung: 250 mg/kg)
von WHO (Weltgesundheitsorganisation) empfohlener ADI-Wert (Acceptable Daily Intake): 3,65 mg NO3/kgKörpergewicht. Ein Erwachsener mit 80 kg Gewicht kann somit 292 mg Nitrat pro Tag zu sich nehmen, d.h.
maximal zu empfehlender Spinat-Verzehr (g/Tag)
1933 820 276 148 114 99
Schadstoffgehalte in der Pflanze
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Wachstum, Qualität und Umweltbelastung in Abhängigkeit von der Nährstoffversorgung
zu geringe Versorgung
(Mangel)
übermäßigeVersorgung
(Luxus)
schädigendeVersorgung
ausreichende, bedarfsgerechte
Versorgung
Nährstoffversorgung
Wac
hst
um
, Qu
alit
ät, U
mw
elt
Qualität
Wachstum
Umweltbelastung Nährstoffgehalte in Gartenböden
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Symptome einer NPK-Überversorgung an Brokkoli
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* nur, wenn Triebwachstum ungenügend** beim Anbau als Nachkultur unnötig*** beim Anbau als Nachkultur ca. halbe Menge**** aufgeteilt in Teilgaben bis je 70 g/m²
Stickstoffbedarf Gemüse
Düngermenge in g/m² =
Nährstoffbedarf der Pflanze (g N/m²) x 100 %Nährstoffgehalt des Düngers in %
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reiner mineralischer Stickstoffdünger mit Depotwirkung
32-0-0
organischer Stickstoffdünger Hornmehl 10-0-0
rein organischer Volldünger mit Langzeitwirkung 7-4-1
(Achtung: kaum Kalium!)
rein mineralischer Volldünger (Mehrnährstoffdünger) mit
Langzeitwirkung 16-7-15-(2)(„Blaukorn“)
Reihenfolge der Zahlen: Stickstoff - Phosphor - Kalium - (evtl. Magnesium)
Beispiele für Gartendünger
organisch-mineralischer Volldünger mit Langzeitwirkung 8-4-10-(2)
organischer Kaliumdünger aus Zuckerrüben 0-0-40
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Kompost Humus- und Nährstofflieferant
1 Liter Kompost enthält durchschnittlich:
• 5 g Stickstoff (N)
• 3 g Phosphor (P2O5)
• 4 g Kalium (K2O)3-5 Liter Kompost pro m² und Jahr reichen aus, um denNährstoffentzug im Gemüsebeet auszugleichen (= 3-5 mm)!
Davon verfügbar im Jahresverlauf:
• Stickstoff (N): 2-10 %
• Phosphor (P2O5): 40 %
• Kalium (K2O): > 70 % Stickstoff mit Einzelnährstoffdünger zudüngen (z.B. Hornmehl)
Beispiele für Gartendünger
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Zufuhr an Gesamt-Nährstoffen mit Gartenkomposten und Düngemitteln (g/m²)
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Kompostverteilung
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Berechnen
Differenz = Düngerbedarf
Düngerbedarf = Bedarf der Pflanze – Angebot des Bodens
Nährstoff-
bedarfder
Pflanze
An
geb
ot
des
B
od
ens
Nachlieferung aus dem
Boden Schätzen
Nährstoffgehalt des
Bodens
Messen
Prinzip einer erfolgreichen Düngung
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Düngeempfehlung für eine Gemüsekultur unter Berücksichti-gung der Bodenwerte (d.h. des Nährstoffvorrats im Boden)
Beispiel Weißkohl
Stickstoff(N)
Phosphat(P2O5)
Kali(K2O)
g/m²
Nährstoffbedarf der Kultur 25 8 30
Nährstoffvorrat im Boden 18 180 120
tatsächlicher Nährstoffbedarf 7 0 0
Düngeempfehlung: nur geringe N-Düngung erforderlichz.B. rund 60 g/m² Hornmehl, -grieß oder -späne (10-14 % N)
bzw. rund 25 g/m² Kalkammonsalpeter (27,5 % N)
Nährstoffgehalte in Gartenböden
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bemessen erforderliche Düngermenge abwiegen
berechnen Bedarf an Dünger
beachten - Nährstoffbedarf der Pflanzen - Nährstoffzufuhr mit Kompost
wählen geeignete Dünger (Nährstoffgehalte)
bedenken Auswirkungen einer überhöhten Düngung
fragen Düngung erforderlich? Ziele einer Düngung?
prüfen
Nährstoffvorrat im Boden
Absicht
Ausführung
Sieben Stufen zur
erfolgreichen Düngeranwendun
g
Von der Absicht bis zur Ausführung
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Düngeprogramm der Forschungsanstalt Weihenstephan steht ab Ende 2009 allen Hobbygärtnern zum kostenlosen Download unter www.hswt.de/fgw.html zur Verfügung
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Zeitpunkt nicht nach einer Düngung am besten auf
unbestellter Fläche (Herbst/Frühjahr)
Entnahmestellen 10-15 Einstiche/100 m² auf einer einheitlich genutzten Fläche
Probenahme Spaten: gleichmäßig 3-5 cm dicke Bodenscheibe abstechen, ca. 5 cm breiten Mittelstreifen mit dem Messer abtrennen Bohrstock: senkrecht einstechen und unter Drehen herausziehen Entnahmetiefe: ca. 60-90 cm, Proben in sauberem Eimer sammeln
Mischen Proben gut vermischen, dabei Steine entfernen
Probe verpacken ca. 500 g Boden in ungebrauchte Plastiktüte füllen, wasserfest und vollständig beschriften (Anschrift, Art der Fläche, gewünschte Analysen: pH, P, K, Gesamt-N etc.), an Labor senden
oder Nmin-Test durchführen
Bodenprobe
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Azet VitalKali 0-0-40 1+2 je 20g März/Juli 1+2 je 25 g März/Juli 1+2+3 je 25g März/Juni/Sept. (Kalium)
Hornspäne/-mehl 14-0-0 1+2 je 20 g Apr./Juni 1+2 je 40 g Apr./Juli 1+2+3 je 50 g Apr./Juni/Aug.(Stickstoff) B
eisp
iel
ein
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1. Probe reiben
2. 100g gesiebten Boden abwiegen
6. Nitrat-Messstäbchen eintauchen
5. Lösung filtrieren
3. 100 ml destilliertes Wasser zugeben
7. Visuelle Auswertung ...
4. Boden-Wasser-Gemisch 3 – 5 Minuten kräftig schütteln
Der abgelesene Wert in mg NO3 /l entspricht dem Gehalt an Stickstoff in kg N/ha in einer Bodenschicht von 30 cm. Wenn man den abgelesenen Wert durch 10 teilt erhält man den „griffigen“ Wert für den reinen Stickstoff in g/m². Bsp: Ablesung: 60 mg NO3 /l entsprechen 6 g N/m². Die Merckoquant-Teststäbchen kosten ca. 20.- € (100 Stck.)
Durchführung Nitrat-Schnelltest
In der selben Lösung kann man mit anderen speziellen Stäbchen auch den ph-Wert testen