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Visite MIN Cavaillon
Extrait du BO n°4 du 29 avril 2010
Thèmes d’exploration et questionnements
associés
Notions à découvrir
Indications complémentaires à l’usage des professeurs
Comment se forment les prix sur un marché ?
Demande, offre, prix.
On montrera comment dans un modèle simple de marché se fixe et s’ajuste le prix en fonction des variations de l’offre et de la demande. En partant d’un exemple, on construira les courbes d’offre et de demande, on recherchera les facteurs susceptibles d’expliquer leur déplacement et on en analysera l’impact en termes d’augmentation ou de baisse des prix. Ce thème pourra être l’occasion de recourir à un jeu mettant en évidence de manière expérimentale le fonctionnement d’un marché.
Objectifs pédagogiques :
- Identifier les déterminants de l’offre et de la demande- Comprendre comment se détermine un prix sur marché- Comprendre le rôle d’un marché et notamment du MIN
Préparation de la visite du MIN de Cavaillon
I) Chercher les définitions suivantes dans un dictionnaire :
Marché, demande, offre, prix, prix d’équilibre, concurrence, chiffre d’affaires, consommateur, producteur, coût de production, développement durable.
II) Vous répondrez aux questions suivantes en effectuant des recherches au CDI et en vous aidant des documents suivants.
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Document 1
Document 2
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Document 3
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Questions :
1) Donnez des exemples de marchés réels ou fictifs.
2) Quels sont les déterminants de la demande ?
3) Quels sont les déterminants de l’offre ?
4) Comment se détermine le prix sur un marché ?
5) Qu’est-ce qu’un marché d’intérêt National ? Quelle est la fonction du MIN de
Cavaillon ? De quels départements provient l’offre de produits du MIN ?
6) Quels sont les produits offerts sur le MIN de Cavaillon ?
7) Quels services offrent le MIN ?
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8) Quelle est la finalité du pôle bio du MIN de Cavaillon ? les prix des produits bio sont-
ils plus élevés ? comment peut-on le justifier ?
9) Quels sont les consommateurs qui achètent des produits bio ?
10) Quelles valeurs défend l’approche du développement durable ?
11) Pourquoi les grossistes peuvent-ils proposer des prix plus faibles ?
Exemples de travaux d’élèves
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