wedding bible seu vestido de noiva é o mais bonito e especial que vestirá na sua vida....
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Wedding Master
Serviços Signature
Cerimónia
Espaços
O nosso Chef
Combinações Perfeitas
Deliciosos Pormenores
Menus para pequenos adultos
Deliciosos Suplementos
Bolo de Noiva
Ofertas adicionais
Galeria de Imagens
ÍNDICE
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WEDDING MASTER
O Pestana Cidadela Cascais - Pousada & Art District oferece-lhes um
serviço exclusivo e inovador Wedding Master que ajudará a
planear e organizar com Paixão o seu grande dia;
meticulosamente preparado para obter resultados excepcionais, dará
todas as soluções para poder surpreender os seus convidados e
juntos viverem um dia inesquecível.
Os seus sonhos tornar-se-ão realidade!
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SERVIÇOS SIGNATURE Styling Proposals
DECORAÇÃO FLORES
Criação de ambientes únicos, elegantes e sofisticados para
celebrações especiais e inesquecíveis.
Arranjos únicos para a sua cerimónia, com várias opções para lhe propor, do clássico ao lifestyle contemporâneo.
FOTÓGRAFO
Para mais tarde recordar o seu dia, ajudar-lhe-emos
na selecção do fotógrafo.
ANIMAÇÃO
O Wedding Master ajudá-lo-á a encontrar a animação ideal para
todos os momentos do seu casamento. Harpista, DJ ou
banda são algumas das opções ao dispor.
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SERVIÇOS SIGNATURE
LOJAS VESTIDOS DE NOIVAS MAKE-UP
BELEZA E BEM-ESTAR
O seu vestido de noiva é o mais bonito e especial que vestirá na sua vida.
Dar-lhe-emos as melhores propostas para uma escolha tão importante.
Um dia onde todas as atenções estão viradas para si, exige um cuidado
especial dos melhores profissionais da área.
Sugerimos um ritual de beleza no nosso Magic Spa by Pestana.
CABELEIREIROS
Temos para lhe propor os melhores profissionais da área, para que se sinta
como sempre sonhou.
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Um dos luxuosos salões da Fortaleza serão o cenário
de sonho para a Sua cerimónia.
Poderá também optar por uma cerimónia ao ar livre,
escolhendo a tranquilidade dos nossos Jardins.
Preparámos para Si todas as informações sobre os requisitos formais
necessários à celebração de uma cerimónia civil.
CERIMÓNIA
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ESPAÇOS
LOBBY SALA MANDARIM
JARDIM DO PAIOL
Cocktail, capacidade 150 pessoas Cerimónia Civil, capacidade 130 pessoas Cocktail, capacidade 90 pessoas
Almoços e Jantares, capacidade 120 pessoas
Este espaço é a junção de 2 salas, que se pode também transformar em 2 espaços mais pequenos.
Cerimónia Civil, capacidade 250 pessoas Cocktail, capacidade 300 pessoas
Almoços e Jantares, capacidade 220 pessoas
JARDIM D. JOÃO IV
Cerimónia Civil, capacidade 90 pessoas Cocktail, capacidade 72 pessoas
Almoços e Jantares, capacidade 72 pessoas
A pensar num dia tão importante, adaptamos os nossos espaços aos momentos especiais
8 Preços sob consulta
ESPAÇOS
CISTERNA SALA CONDE DE CANTANHEDE
SALAS CONDE DE CANTANHEDE I e II
Cocktail, capacidade 250 pessoas Almoços e Jantares, capacidade 276 pessoas
Cocktail, capacidade 350 pessoas Almoços e Jantares, capacidade 348 pessoas
Almoços e Jantares, capacidade 36 pessoas
São duas salas (sem janelas); Capacidades por sala
FOYER DE CANTANHEDE
Cerimónia Civil, capacidade 130 pessoas Cocktail, capacidade 100 pessoas
Almoços e Jantares, capacidade 84 pessoas
O Foyer de Cantanhede pode unir-se à Sala Conde de Cantanhede.
9 Preços sob consulta
ESPAÇOS
SALA DAS AIAS SALA DA MÚSICA I
SALAS MILÍCIAS E OFICIAIS
Cocktail, capacidade 150 pessoas Almoços e Jantares, capacidade 144 pessoas
Pode unir-se à Sala da Música I.
Cocktail, capacidade 100 pessoas Almoços e Jantares, capacidade 72 pessoas
Pode unir-se à Sala das Aias.
Cerimónia Civil, capacidade 50 pessoas Cocktail, capacidade 35 pessoas
Almoços e Jantares, capacidade 36 pessoas
São duas salas; Capacidades por sala
SALA DA MÚSICA II
Cocktail, capacidade 50 pessoas Almoços e Jantares, capacidade 60 pessoas
10 Preços sob consulta
ESPAÇOS
TABERNA DA PRAÇA PRAÇA DE ARMAS
Cocktail (esplanada), capacidade 75 pessoas Almoços e Jantares, capacidade 193 pessoas
(em pisos diferentes)
Cocktail, capacidade 300 pessoas
11 Preços sob consulta
O NOSSO CHEF
Saborear a gastronomia do
Chef Manuel Alexandre é
descobrir o prazer infindável
entre a Tradicional comida
Portuguesa e o requinte das boas
mesas de todo o mundo.
Uma junção perfeita, uma
proposta irresistível.
Chef Manuel Alexandre
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COMBINAÇÕES PERFEITAS SILVER
COCKTAIL (30 minutos)
ENTRADAS (A escolher 1)
Selecção de 5 canapés
Espumante Bruto
Vinho Branco
Vinho do Porto Branco Seco
Moscatel do Douro
Vodka, Scotch Whisky
Gin, Rum, Vermutes
Sumo de Laranja
Refrigerantes
Águas Minerais
Consommé de Cogumelos Bravos
Creme de Couve-flor e Crepe de Salmão fumado e Azeitona Preta
Salada de Camarão e Frutos Tropicais com Rúcula e Molho Mil Ilhas
Presunto Ibérico com Pêra Rocha Escalfada em Vinho do Porto com Salada de Agrião
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COMBINAÇÕES PERFEITAS SILVER
PRATOS PRINCIPAIS (A escolher 1)
Bacalhau Confitado em Azeite de Tomilho, Batata Grelhada e Grelos
Peixe Espada Branco envolto em Polvo, sobre uma Favada com Hortelã da Ribeira e Tomate
Lombinho de Porco Preto com Arroz de Passas panado, Pérolas de Legumes e Jus de Alecrim
Peito de Frango do Campo recheado com Alheira de Caça, acompanhado de Batata Assada
e Flan de Espinafres
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COMBINAÇÕES PERFEITAS SILVER
Preço: 106 por pessoa 15
SOBREMESA
Tarte de Chocolate Trunfada com Espuma de Rosas
BAR ABERTO (1 hora)
Vinho Branco e Tinto
Vinho do Porto Branco Seco
Moscatel do Douro
Vodka, Scotch Whisky
Gin, Rum, Vermutes
Sumo de Laranja
Refrigerantes
Águas Minerais
VINHO
Vinho Branco e Tinto Monte Velho
APÓS REFEIÇÃO
Café e Areias de Cascais
Selecção de Frutas
Selecção de Queijos Portugueses e Internacionais
COMBINAÇÕES PERFEITAS GOLD
COCKTAIL (1 hora)
ENTRADAS (A escolher 1)
Selecção de 10 canapés
Espumante Bruto
Vinho Branco
Vinho do Porto Branco Seco
Moscatel do Douro
Vodka, Scotch Whisky
Gin, Rum, Vermutes
Caipirinhas, Caipiroscas
Sumo de Laranja
Refrigerantes
Águas Minerais
Consommé de Tamboril e Cação com Infusão de Coentros
Creme de Espargos Verdes com Ovo de Codorniz escalfado
Creme de Brócolos com Abóbora assada e Crumble de Requeijão de Ovelha
Creme de Feijão Manteiga com Morcela Crocante Salada de Frutos do Mar com Manga,
Papaia e Cebolinho
Tentúgal de Queijo de Cabra e Mel com Orégãos e Salada de Rúcula com Nozes
Rolo de Salmão fumado com Queijo Creme, Aneto e Agrião
Carpaccio de Novilho, Lascas de Queijo Parmesão, Tomate Cereja Confit e Rúcula
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COMBINAÇÕES PERFEITAS GOLD
PRATOS PRINCIPAIS (A escolher 1)
Peixe
Garoupa suada em Espumante com Xerém de Espargos Verdes e Mexilhão
Filete de Robalo escalfado em Água do Mar
Folhadinho de Salmão e Tamboril com Arroz Selvagem e Nabiças
Lombinhos de Bacalhau fresco com Puré de Grão, Couve e Dados de Broa
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PRATOS PRINCIPAIS (A escolher 1)
Carne
Medalhões de Vitela com Batata assada, Esparregado e Molho de Madeira
Lombo de Porco Ibérico no Forno com Tomilho, Açorda Nossa e Tomate assado
Vão de Borrego assado com Ragoût de Lentilhas e Setas Bravas
Peito de Pintada recheado com Alheira, Guisadinho de Abóbora, Caju e Arroz frito
COMBINAÇÕES PERFEITAS GOLD
SOBREMESAS (A escolher 1)
Panacotta de Baunilha e Frutos Selvagens
Chocolate Húmido, Citrinos em Salada e um Fresco de Sabor
Mousse de Martini e Gin com Crocante de Azeitona
Direita de Azeitão, Mousse de Moscatel e Doce de Laranja
APÓS A REFEIÇÃO
Café e Macarrons
Buffet de Sobremesas
Selecção de Frutas
Selecção de Queijos Portugueses e Internacionais
Preço: 126 por pessoa 18
VINHO (A escolher 1 Branco e 1 Tinto)
Vinho Branco Catarina
Vinho Branco Ermelinda
Vinho Tinto Esteva
Vinho Tinto Ermelinda
BAR ABERTO (2 horas)
Vinho Branco e Tinto
Vinho do Porto Branco Seco
Moscatel do Douro
Vodka, Scotch Whisky
Gin, Rum, Vermutes
Sumo de Laranja
Refrigerantes e Águas Minerais
COMBINAÇÕES PERFEITAS PLATINUM
COCKTAIL (1,5 horas)
ENTRADAS (A escolher 1)
Selecção de 10 canapés
Espumante Bruto
Vinho Branco
Vinho do Porto Branco Seco
Moscatel do Douro
Vodka, Scotch Whisky
Gin, Rum, Vermutes
Caipirinhas, Caipiroscas
Sumo de Laranja
Refrigerantes
Águas Minerais
Cappuccino de Mariscos com Algas e Pimenta Rosa
Creme de Agrião com Peito e Ovo de Codorniz
Caldo Rico de Ameijoas e Pérolas de Ervilha com Aneto
Consommé de Coelho, Tomate e Cebolo Português
Tomate Rama recheado com Bacalhau de Cura Portuguesa e Molho Fragateiro
Carpaccio de Polvo com Salada de Pimentos e Piso de Azeitona Negra
Peito de Pato fumado com Queijo Feta marinado em Pesto de Azeitona
Paupiette de Cabrito, Cogumelos com Alecrim e Salada Ibérica
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COMBINAÇÕES PERFEITAS PLATINUM
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PRATOS PRINCIPAIS (A escolher 1)
Peixe
Cherne corado em Azeite de Salva com Ratatouille em Tomatada
Medalhões de Atum com Cebola Roxa, Tapete de Courgette e Vieira de Banana
Bifes de Espadarte meio termo com Esmagado de Batata, Tomate em cubos e
Pesto de Pinhão
Dourada e Camarão Borboleta com Couscous e Puré de Feijão Vermelho e Poejo
PRATOS PRINCIPAIS (A escolher 1)
Carne
Magret de Pato com Risotto de Frutos Vermelhos panado
Pintada da Aldeia com Cherovias e Batata Doce
Vitela de Leite com Prensado de Batata Violeta e Espargos Verdes
Lombinho de Porco Preto recheado de Aipo e Rosti de Batata
COMBINAÇÕES PERFEITAS PLATINUM
APÓS A REFEIÇÃO
Café com Mini Pastel de Nata
Buffet de Sobremesas
Selecção de Frutas
Selecção de Queijos Portugueses e Internacionais
Digestivos à Mesa
VINHO (A escolher 1 Branco e 1 Tinto)
Vinho Branco Evel
Vinho Branco Duque de Viseu
Vinho Tinto Herdade da Comporta
Vinho Tinto Luís Pato Baga
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SOBREMESAS (A escolher 1)
Tarte de Avelã e Nougat com Gelado de Nata
Mousse de Ruibarbo com Mirtilos
Delícia de Três Chocolates com um risco de Manga
Bávaro de Baunilha e Caramelo
COMBINAÇÕES PERFEITAS PLATINUM
CEIA
Caldo Verde com Chouriço
Bifanas em Bolo do Caco
Churros panados em açúcar e Canela
Pão com Chouriço
Preço: 148 por pessoa 22
BAR ABERTO (3 horas)
Vinho Branco e Tinto
Vinho do Porto Branco Seco
Moscatel do Douro
Vodka, Scotch Whisky
Gin, Rum, Vermutes
Sumo de Laranja
Refrigerantes
Águas Minerais
COMBINAÇÕES PERFEITAS DIAMOND
COCKTAIL (1,5 horas)
ENTRADAS (A escolher 1)
Selecção de 10 canapés
Espumante Bruto
Vinho Branco
Vinho do Porto Branco Seco
Moscatel do Douro
Vodka, Scotch Whisky
Gin, Rum, Vermutes (Premium)
Caipirinhas, Caipiroscas, Mojitos
(Sweet & Sour Station)
Sumo de Laranja
Refrigerantes
Águas Minerais
Caldo de Lagostins e Espargos do Mar
Vieiras sobre Lâminas de Beterraba, Açafrão, Caviar de Truta e Salada de Canónicos
Tártaro de Salmão da Nossa Cura com Manga, Cornichons, Cebola Roxa, Aneto e
Migas de Lagosta
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COMBINAÇÕES PERFEITAS DIAMOND
24
PRATOS PRINCIPAIS (A escolher 1)
Peixe
Filete de Salmonete e Flor de Sal com Xerém de Poejo e Pontas de Endívias
Linguado envolto em Tomate Rama, Migas Nossas e Ostra panada em Panko
Camarão Gigante com Arroz Basmati, Pérolas de Courgette e Molho de Açafrão
PRATOS PRINCIPAIS (A escolher 1)
Carne
Tornedós de Vitela de Leite com Esmagado de Batata Violeta,
Cantarelos e Hortelã da Ribeira
Vazia Black Angus com Boletos e Maçaroca Glaceada
Carré de Borrego e Coxa de Pato Confit com Batata Grelhada e Tomilho e
Chamuças de Beterraba com Queijo da Ilha
COMBINAÇÕES PERFEITAS DIAMOND
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SOBREMESAS (A escolher 1)
Esferas de Maracujá sobre Mil Folhas de Chocolate
Trio de Quenelles e Nuvens Coloridas
Degustação da Nossa Pastelaria
VINHO
Vinho Branco Prova Régia Premium Arinto
Vinho Branco Herdade Grande
Vinho Tinto Quinta do Valado
Vinho Quinta Pancas Cabernet Sauvignon
APÓS A REFEIÇÃO
Café com Trufas de Chocolate e Pimenta Rosa
Buffet de Sobremesas
Selecção de Frutas
Selecção de Queijos Portugueses e Internacionais
Digestivos à Mesa - Premium
COMBINAÇÕES PERFEITAS DIAMOND
BAR ABERTO PREMIUM (sem limite de horário)
Vinho Branco e Tinto
Vinho do Porto Branco Seco
Moscatel do Douro
Gin & Tonic Bar
Vodka, Scotch Whisky
Rum, Vermutes
Sumo de Laranja
Refrigerantes
Águas Minerais
Nespresso bar
CEIA
Bifanas em Bolo do Caco
Pão com Chouriço
Pão com Leitão
Perna de Presunto Serrano na prensa
Churros panados em Açúcar e Canela
Mini Pastel de Nata
Bolas de Berlim
Caldo Verde com Chouriço
Cacau Quente
Preço: 168 por pessoa 26
DELICIOSOS PORMENORES
Requeijão com figo em calda de Moscatel
Camarão com manga e rebentos de soja
Espetada de mozzarella e tomate cereja com pesto
Lascas de bacalhau com maçã reineta
Rosbife e mostarda de Dijon
Bacalhau fumado com broa e piso de azeitona
Morcela com pêra rocha
Espetada de queijo da Ilha com uvas
Frango com pistachio e chips de bacon
Salada de lagosta e ananás com ovas de truta
Peito de pato fumado com palmito
Salmão fumado com mousse de queijo e aneto
Tataki de atum e sésamo
Ceviche de atum
Tártaro de atum
Tártaro de salmão, alcaparras e cebola roxa
Medalhões de lagosta com pepino e hortelã da ribeira
Tempura de camarão com molho alioli
Dados de vitela de leite com legumes avinagrados
Aumoniere de queijo de cabra com mel e nozes
Arancini de presunto
Mexilhão em meia casca, au gratin
Bacon e alperce marinado
Vol-au-vent de sapateira
Poderá ainda personalizar as suas Combinações Perfeitas com as seguintes opções
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SELECÇÃO DE CANAPÉS (Transversal a todas as Combinações)
DELICIOSOS PORMENORES
28
SELECÇÃO DE CANAPÉS (continuação)
Cogumelo recheado com ratatouille e queijo da Ilha
Codorniz glaceada com tomilho e molho de soja
Esfera de alheira com maçã reineta
Gaspacho com sabores ibéricos
Creme de melão e coentros com pó de presunto
Creme de cabaça com pevide
Creme de tomate coração de boi
Creme de cenoura e gengibre
Shots de fruta
Selecção de queijos portugueses e internacionais
Selecção de Frutas em taças
Bolo de chocolate
Leite creme
Arroz doce
Torta de Laranja
Bolo de bolacha
Cheese Cake com frutos vermelhos
Tarte de maçã
Apple Strudel com molho de baunilha
Mousse de chocolate com nozes
Mousse de Moka
Pudim de ovos
BUFFET DE SOBREMESAS (Não transversal à Combinação SILVER)
DELICIOSOS PORMENORES
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Sorbet de lima e britada de nozes
Frio de frutos vermelhos e espumante rosé
Granizado de Maracujá e Nata Azeda
Abacaxi e Limão com aroma de Baunilha
Caipirinha Brava
Frio de tangerina com aroma de moscatel
Frio de Maracujá e Cachaça
Granizado de tangerina com gin
TIRA GOSTO (Não transversal à Combinação SILVER)
MENUS PARA PEQUENOS ADULTOS
30 Gratuito até aos 4 anos
Dos 5 aos 12 anos 50% de desconto sobre o valor do Menu seleccionado
Os mais pequenos podem ter um dia de festa igual ao dos pais,
idealizado especialmente para eles.
Consulte as nossas opções.
HORA EXTRA BAR ABERTO
DELICIOSOS SUPLEMENTOS
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Tem ao seu dispor um vasto leque de alternativas, para tornar a sua festa ainda mais especial
CEIA
Caldo verde com Chouriço
Bifanas em Bolo do Caco
Pão com Chouriço
Churros panados em açúcar e canela
Preço: 12 por pessoa
WELCOME COCKTAIL/BAR ABERTO (continuação)
Preço: 6 por pessoa
Caipirinhas, Mojitos, Daiquiris
WELCOME COCKTAIL/BAR ABERTO
Preço: 3 por pessoa
UPGRADE PREMIUM BAR ABERTO
GIN & TONIC BAR
5 Gins com Tónicas Premium
Preço: 3 por pessoa
Vodka Grey Goose, Scotch Whisky novo, Johnnie Walker Black Label, Glenlivet 12 anos,
Havana Club 7 anos, Gin & Tonic Bar, Porto Tawny 10 anos
Preço: 4,5 por pessoa
CHAMPAGNE BRUT (brinde)
Preço: 6 por pessoa
BOLO DE NOIVA
Preço sob consulta 32
No Pestana Cidadela Cascais Pousada & Art District, vamos ao
encontro dos seus desejos.
O nosso Wedding Master e o nosso Chef estarão ao seu dispor
para, juntos, desenharem e criarem aquele bolo
com que sempre sonharam.
Para proporcionar ainda mais glamour a este dia, acompanhe a
abertura do bolo com Flut de Champagne.
OFERTAS ADICIONAIS
1 Noite de Alojamento em quarto duplo
Pequeno-almoço e Late Check-out, mediante disponibilidade
Tratamento VIP com espumante e pétalas de flores
Acesso gratuito ao health club
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Válido para casamentos com um mínimo de 65 pessoas