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Weinbau in Ungarn

InhaltArtikel

Weinbau in Ungarn 1Badacsony 7Balatonfüred-Csopak 9Ponzichter 10Tokaj-Hegyalja 10Villány-Siklós 11Balatonfüred 13Tokaj 16

ReferenzenQuelle(n) und Bearbeiter des/der Artikel(s) 19Quelle(n), Lizenz(en) und Autor(en) des Bildes 20

ArtikellizenzenLizenz 21

Weinbau in Ungarn 1

Weinbau in Ungarn

Die Weinbauregionen in Ungarn:1 Sopron (Soproni borvidék)2 Nagy-Somló(Nagy-Somlói borvidék)3 Zala (Zalai borvidék)4 Balatonfelvidék (Balatonfelvidéki

borvidék)5 Badacsony (Badacsonyi borvidék)6 Balatonfüred-Csopak(Balatonfüred-Csopaki borvidék)7 Balatonboglár (Balatonboglári borvidék)8Pannonhalma (Pannonhalmai borvidék)9 Mór (Móri borvidék)10 Etyek-Buda

(Etyek-Budai borvidék)11 Ászár-Neszmély (Ászár-Neszmélyi borvidék) 12 Tolna (Tolnaiborvidék)13 Szekszárd (Szekszárdi borvidék)14 Pécs (Pécsi borvidék (Mecsekalja))15Villány (Villányi borvidék)16 Hajós-Baja (Hajós-Bajai borvidék)17 Kunság (Kunságiborvidék)18 Csongrád (Csongrádi borvidék)19 Mátra (Mátrai borvidék)20 Eger (Egri

borvidék)21 Bükk (Bükki borvidék)22 Tokaj-Hegyalja (Tokaj-Hegyaljai borvidék)

Der Weinbau in Ungarn wird bereitsseit der Antike betrieben, als großeTeile des später von Magyarenbesiedelten Ungarns (z. B. im bereitsvon den Römern gegründetenSzombathely) Bestandteil desrömischen Reiches waren. ImMittelalter waren Weine aus Ödenburg(Sopron) und Eger bekannt undbeliebt.

Auch unter der türkischenBesatzungszeit, als der Ostteil Ungarnstürkisch war, wurde dort weiterWeinbau betrieben, da sich der Sultanvon Konstantinopel dieseEinnahmequelle nicht verschließenwollte.Während des Kommunismus litt derungarische Weinbau, da wenig aufQualität geachtet, als vielmehr großeMengen – vor allem für die UdSSR – produziert wurden. Individueller Weinbau einzelner Winzer zu kommerziellenZwecken war stark eingeschränkt. Die staatlichen Weingüter dominierten das Angebot. Dennoch gelang es auch indieser Zeit einige große Weine wie den Tokajer zu keltern.

Weine aus Ungarn bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Bereits für wenig Geld sind anständige Rotweineerhältlich, die einen Vergleich mit Massenbordeaux nicht scheuen müssen. Einfache Qualitätsweine werden sogarfür deutlich weniger gehandelt.Seit 1990 hat der ungarische Weinbau erneut Vielfalt und hohe Qualität entwickelt. Es gibt mittlerweile wieder einehohe Anzahl von Privatkellereien jeder Art und Größe, viele sind auch überregional und international bekannt.Neben klassischen ungarischen Rebsorten werden auch für Ungarn bisher atypische zur Weinherstellung verwendet.Vielfach wird noch traditionell gearbeitet (z. B. Rotwein Maischegärung im offenen Betonbehälter).

Obwohl Ungarn viel Weißwein produziert, haben sich in vielen Regionen Weingüter etabliert, die gehaltvolle roteWeine sowohl in gehobener als auch in Spitzenqualität mit bis zu 14,5 Volumenprozent produzieren. Inzwischen hatder Weinbau auch eine hohe Bedeutung für den Tourismus, vor allem entlang der Weinstraße Villány-Siklós mitihren renommierten Spitzenweingütern.[1] Angesichts der hohen erzielbaren Preise für Villány-Weine werden hierinzwischen von einigen Winzern auch ökologische Anbaumethoden eingesetzt.[2]

In Ungarn selbst wird in allen Gesellschaftsschichten viel Wein getrunken.Die besten Jahrgänge der letzten Jahre waren 2000 und 2003, aber auch 2006 und 2007 haben ausgezeichnete Weinehervorgebracht.

Weinbau in Ungarn 2

Klima

Klimadiagramm Budapest

Wegen der Binnenlage und der abschirmenden Wirkung der Gebirgehat Ungarn ein relativ trockenes Kontinentalklima mit kalten Winternund warmen Sommern. Die mittleren Temperaturen liegen im Januarzwischen –3 °C und –1 °C sowie im Juli zwischen +21 °C und +23 °C.Im Frühsommer sind die ergiebigsten Niederschläge zu verzeichnen.Die mittlere Niederschlagsmenge beträgt im Westen auf Grund dervorherrschenden, Regen bringenden Westwinde rund 800 Millimeter,während in den östlichen Landesteilen in trockenen Jahren500 Millimeter unterschritten werden können. DieNiederschlagsmenge nimmt generell von Westen nach Osten ab. DasKlima bietet gute Voraussetzungen zum Anbau aromatischer weißer Rebsorten. Andererseits reifen rote Rebsortenwie Cabernet Sauvignon noch voll aus.

Weinbaugebiete

Hajós-Weinkeller

Lange zeit waren die offiziellen Statistikenzu bestockten Rebflächen sehr ungenau.Vom 31. Mai bis zum 15. November 2001wurde gemäß der EU Richtlinie 357/79 einekomplette Erhebung durchgeführt. Im Jahr2001 kamen zu 91.421 Hektar gewerblicherRebfläche noch 1.686 Hektar in kleinstenRebgärten (Fläche < 500 m²) für denHausgebrauch. Von den 91.421 Hektarwaren 80.042 ausschließlich dem Weinbaugewidmet. Davon entfielen fast 73.000Hektar auf die 22 anerkanntenWeinbaugebiete. Der Rest entfällt auf fürQualitätsweine nicht zugelasseneHybridreben oder auf Flächen außerhalb der22 Herkunftsbezeichnungen. Die Herkunftsbezeichnungen verteilen sich auf ganz Ungarn (siehe obenstehendeKarte):

Weinbau in Ungarn 3

Landschaftsbild aus der Region Tokaj-Hegyalja

Position Name Rebfläche (ha) Fläche weiß Fläche rot

1 Sopron 1800 317 1483

2 Somló 315 311 4

3 Balaton-melléke 921 878 43

4 Balaton-felvidék 1351 1318 33

5 Badacsony 1639 1559 80

6 Balatonfüred-Csopak 2131 1900 231

7 Balatonboglár 2663 2030 633

8 Pannonhalma-Sokoróalja 679 653 26

9 Mór 868 843 25

10 Etyek-Buda 1868 1737 131

11 Ászár-Neszmély 1601 1484 117

12 Tolna 2739 1579 1160

13 Szekszárd 2149 495 1654

14 Mecsekalja (Pécs) 773 658 115

15 Villány-Siklós 1801 651 1160

16 Hajós-Baja 1940 1141 799

17 Kunság 25935 20273 5662

Weinbau in Ungarn 4

18 Csongrád 2683 1681 1002

19 Mátraalja 6844 5869 975

20 Eger 5080 2197 2883

21 Bükkalja 1504 1072 432

22 Tokaj-Hegyalja 5662 5659 3

23 Hybridreben 1972 1515 457

24 Nicht klassifizierte Gebiete 5124 3831 1293

TOTAL 80042 59651 20391

Quelle:[3]

RebsortenEinen kompletteren Überblick vermitteln die Listen der für den gewerblichen Anbau zugelassenen Sorten. Hierzuzählen auch die nur zwecks Versuchsanbau selektionierten Sorten.

Zugelassene weiße Rebsorten

• Aletta • Hárslevelű • Nektár • Táltos• Aligoté • Heuréka • Nosztori rizling • Tarcal 10• Arany sárféher • Irsay Oliver • Odysseus • Taurus• Bacchus • Jubileum 75 • Olaszrizling • Tramini• Bakator • Juhfark • Orpheus • Vértes csillaga• Bánáti rizling • Karát • Ottonel muskotály • Viktor• Bianca • Kéknyelű • Pátria • Viktória gyöngye• Blauer Silvaner • Kerner • Perlette • Villard Blanc• Bouvier • Királyleányka • Pinot blanc • Viognier• Budai zöld • Kocsis Irma • Pintes • Vulcanus• Chardonnay • Korai piros veltelíni • Piros chasselas • Zalagyöngye• Chasselas • Korona • Piros szlanka • Zefír• Cirfandli • Kövérszőlő • Piros veltelíni • Zengő• Csabagyöngye • Kövidinka féher • Pölöskei muskotály • Zenit• Cserszegi fűszeres • Kövidinka rose • Pozsonyi fehér • Zéta• Csillám • Kunbarát • rajnai rizling • Zeus• Csomorika • Kunleány • Refrén • Zöld szagos• Ezerfürtű • Lakhegyi mézes • Rizlingszilváni • Zöld szilváni• Ezerjó • Leányka • Rozália • Zöld veltelíni• Furmint • Líra • Rózsakő• Generosa • Magyar rizling • Sárga muskotály• Gesztus • Mátrai muskotály • Sauvignon Blanc• Göcseji zamatos • Mézes • Semillon• Gohér • Muscadelle • Szürkebarát

Weinbau in Ungarn 5

Zugelassene rote Rebsorten

• Alibernet • Domina • Kékmedoc • Nero• Alicante Bouschet • Duna gyöngye • Kékoportó • Pannon frankos• Bíbor kadarka • Gamay • Korai bíbor • Pinot Noir• Blauburger • Hamburgi muskotály • Magyar frankos • Rubintos• Frühburgunder • Kadarka • Medina • Syrah• Cabernet Franc • Kármin • Merlot • Turán• Cabernet Sauvignon • Kékfrankos • Mészi kadarka • Zweigelt

Geschichte→ Hauptartikel: Geschichte Ungarns

Älteste Kerne vom Weinrebengewächs Vitis sylvestris in Ungarn wurden bei Tiszapolgár gefunden und auf ein Altervon 5.300 Jahre geschätzt. Der bislang älteste Fund eines erhaltenen Kerns der Edlen Weinrebe Vitis vinifera stammtaus der Zeit von 1300 v. Chr. und wurde in Sopron gefunden [4]

Einflussgebiet des antiken Griechenlands im 6.Jahrhundert v. Chr.

In der Geschichte des griechischen Weinbaus wird insbesondere dergroße Einfluss des antiken Griechenlands auf den Weinbau derAnrainerstaaten des Mittelmeers und darüber hinaus deutlich. DieGriechen entwickelten neue Methoden des Weinbaus und derKellertechnik. Sie teilten ihr gesammeltes Wissen um den Wein mitden Völkern, mit denen sie in Kontakt standen. Über die Donauunterhielten die Griechen auch Handelsbeziehungen zu Völkern fernabder Küstenregionen des Schwarzen Meers. Eine der frühestenErwähnungen der Siedlung Sopron stammt aus den Aufzeichnungen Geographia des Ptolemaios (* um 100 - † um175 n. Chr.) unter dem Namen Σχαρβαντἰα (transkr. Scharbantia) bzw. Σκαρβαντἰα (transkr. Skarbantia).[5]

Als Teil der Provinz Pannonien kelterten die Römer auf dem heutigen Gebiet Ungarns Wein. Wissenschaftler gehendavon aus, dass etwa um 500 n. Chr. die magyarischen Stämme das Steppengebiet am südöstlichen Ural verließenund in Richtung Westen in das Gebiet des heutigen Baschkiriens zogen. Auf dem weiteren Weg Richtung Karpatenmachten die Magyaren etwa 800 n. Chr. Halt in Levedien. Levedien (ungar.: Levédia), das wahrscheinlich nachLevedi, einem Stammesfürsten Ungarns benannt wurde, lag in etwa zwischen Don und Asowschem Meer. Inunmittelbarer Nähe ihres neuen Siedlungsgebietes befand sich zu dieser Zeit das Khanat der Chasaren, ein Verbandaus turkischen und mongolischen Stämmen, die von einem Khan regiert wurden und dessen Territorium die Steppenördlich des Kaukasus umfasste. Auch die Magyaren unterwarfen sich diesem Khan und begannen teilweise vonihrem Nomadentum Abschied zu nehmen. Dies lässt sich heute in erster Linie durch das Herangehen aussprachwissenschaftlicher Sicht nachvollziehen. So gibt es in der ungarischen Sprache etwa 200 Lehnwörter aus demBereichen Ackerbau , Wein- und Gartenbau(z. B.: gyümölcs, „Obst“; szőlő, „Weintraube“), Viehzucht und Handwerk,die zu dieser Zeit in die Sprache eingeflossen sind und auf das langsame Sesshaftwerden der Magyaren hinweisen.Sie ließen sich ab 895/896 im heutigen Ungarn nieder.Im Jahr 1000 wurde das Königreich Ungarn errichtet. Mit der Herrschaft Stephans I. begann die Christianisierung des Landes. Durch den Bedarf der Kirche mit Messwein wurde der existierende Weinbau stark belebt. Im Jahr 1241 verwüsteten die Mongolen unter Batu Khan das Land, so dass König Béla IV. (1235–1270) viele deutsche, wallonische und italienische Einwanderer ins entvölkerte Land holte. Gegen Ende des Mittelalters blühte Ungarn unter den Königen wie dem Luxemburger Sigismund (König seit 1387) oder dem vom Kleinadel gewählten Matthias Corvinus (1458–1490) auf. Die Einwanderer gaben dem lokalen Weinbau durch ihre Kenntnisse aus anderen

Weinbau in Ungarn 6

Weinbaugebieten neue Impulse.Mit dem Tod Ludwigs II. in der Schlacht bei Mohács (1526) wurde ein großer Teil Ungarns von den Osmanenerobert.

Einzelnachweise[1] http:/ / www. spiegel. de/ reise/ aktuell/ 0,1518,432971-2,00. html[2] http:/ / www. taz. de/ 1/ archiv/ print-archiv/ printressorts/ digi-artikel/ ?ressort=sb& dig=2008%2F07%2F26%2Fa0208& cHash=b0f76cd69e[3] The wines of Hungary, Alex Liddell, Seite 324[4] Grape (Vitis vinifera) seeds from Antiquity and the Middle Ages Excavated in Hungary - LM and SEM analysis (PDF) (http:/ / w3. mkk.

szie. hu/ dep/ genetika/ pdf/ Guner et al 2008 (inpress). pdf), veröffentlicht von Ahmet Güner, Gábor Gyulai, Zoltán Tóth, Gülsüm AsenaBaslı, Zoltán Szabó, Ferenc Gyulai, András Bittsánszky, Luther Waters Jr. und László Heszky

[5] Claudii Ptolemei Geographia I-III, Reprographischer Nachdruck C.F.A. Nobbe Leipzig 1843-45, Georg Olms Verlag, Hildesheim 1966,S.129.

Literatur• Alex Lidell: The Wines of Hungary. 1. Auflage. Mitchell Beazley Classic Wine Library, 2003, ISBN

1-84000-789-3.• Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag,

München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.

Badacsony 7

Badacsony

Badacsony

Badacsony

Höhe 437.4 m

Lage Ungarn

Gebirge Ungarisches Mittelgebirge

Geographische Lage 46° 48′ 13″ N, 17° 29′ 45″ O [1]Koordinaten: 46° 48′ 13″ N, 17° 29′ 45″ O [1]

Badacsony 8

Berg Badacsony am Plattensee

Badacsony [ˈbɒdɒʧoɲ] ist ein ungarischer Tafelberg vulkanischenUrsprungs am westlichen Nordufer des Plattensees mit einem Umfangvon 11 Kilometer und einer Höhe von 437 Metern. Er gibt auch der ihnumgebenden Weinbauregion den Namen. Wichtigste Rebsorte derRegion ist der Welschriesling. Sein Wein wird im Allgemeinen schonnach einem Jahr in Flaschen abgefüllt, damit er seinBittermandel-Aroma bewahrt.

Weitere in der Region angebaute Rebsorten sind die Szürkebarát-Rebe(„Graumönch“), die ein Abkömmling der französischenPinot-Gris-Rebe ist, sowie die alte und heute seltene RebsorteBlaustengler. Ebenfalls angebaut werden der Grüne Silvaner und Muskateller.

Der Ort Badacsonytomaj, der sich zwischen See und Berg hinzieht, ist ein beliebtes Touristenziel mit einer langenZeile von Wein- und Fischlokalen. Gut erreichbar ist der Ort mit dem Schiff von der gegenüberliegendenBahnstation Fonyód aus.

Weblinks• Badacsony.net [2]

• Luftaufnahmen von Badacsony [3]

Referenzen[1] http:/ / toolserver. org/ ~geohack/ geohack. php?pagename=Badacsony& language=de& params=46. 80351_N_17.

495837_E_dim:5000_region:HU_type:mountain(437. 4)[2] http:/ / www. badacsony. net/ ?lang=de& page=terkepek[3] http:/ / www. civertan. hu/ legifoto/ legifoto. php?page_level=34

Balatonfüred-Csopak 9

Balatonfüred-CsopakBalatonfüred-Csopak [ˈbɒlɒtonfyrɛd ˈtʃopɒk] ist eine Weinbauregion in Ungarn. Das Gebiet liegt am östlichenNordufer des Plattensees. Benannt ist das Weinbaugebiet nach den beiden Hauptorten Csopak und Balatonfüred.Insgesamt sind ca. 2.300 Hektar Rebfläche bestockt. Der zum Teil von Eisenoxid rötlich gefärbte Boden liegt aufSchiefer, Sand und Kalkstein.

Luftaufnahme von Csopak

Luftaufnahme von Csopak

Der Weinbau ist durch eine Vielzahl kleinerund kleinster Winzerbetriebe geprägt, zudenen erst in den letzten 10 bis 15 Jahreneinige größere Weinbaubetriebehinzugekommen sind. Der weitaus größteAnteil an Wein wird durch die unzähligenKlein- und Kleinsterzeuger auch selbstvermarktet.Es wird überwiegend Weißwein angebaut:In Csopak vornehmlich leichtere Weine ausden Rebsorten Welschriesling (hierOlaszrizling genannt), der den relativbekannten und in Ungarn beliebten CsopakiRizling ergibt, daneben reichlichSzürkebarát (Graumönch/Grauburgunder)und Silvaner, außerdem Muskat-Ottonel(hier Ottonel-Muskotály genannt),Lindenblättriger, Weißburgunder, vereinzeltauch Sauvignon Blanc, Traminer, GrünerVeltliner, Zweigelt und Chardonnay. DieWeine von Balatonfüred sind in der Regeletwas alkoholreicher und somit voller imGeschmack.

Die Weine werden überwiegend reinsortig(also nur aus einer Rebsorte) ausgebaut.

Weblinks

• Luftaufnahmen von Csopak [1]

Referenzen[1] http:/ / www. civertan. hu/ legifoto/ legifoto. php?page_level=1486

Ponzichter 10

PonzichterPonzichter ist die Bezeichnung für eine kleine deutsche Minderheitengruppe, für sog. Weinbauern in der Gegendum Ödenburg (Ungarn). Der Name ist eine verballhornte Form von Bohnenzüchter, da die deutschstämmigen bzw.fränkischen Weinbauern früher zwischen den Rebstöcken Bohnen angepflanzt haben.

Tokaj-Hegyalja

Weinberge im Weinbaugebiet Tokaj-Hegyalja.

Lage des Weinbaugebietes Tokaj-Hegyalja (rot)im Nordosten von Ungarn.

Tokaj-Hegyalja [ˈtokɒj ˈhɛɟɒljɒ] (etwa „Gebiet am Bergfuß beiTokaj“) ist die ungarische geologische und geographische Bezeichnungeines bestimmten ungarischen Gebietes etwa nördlich der Stadt Tokajund gleichzeitig die Bezeichnung des ungarischen TokajerWeingebietes, in dem der berühmte Süßwein Tokajer angebaut wird.Es handelt sich im Wesentlichen um die Hänge des Zempléni-hegység(= Tokajer Gebirge; früher „Eperies-Tokajer Erzgebirge“ genannt).

Im allgemeinen Sprachgebrauch wird der Begriff Tokaj-Hegyaljaheutzutage in Ungarn auch als Bezeichnung für das Weinbaugebiet,offiziell Tokaj-hegyaljai borvidék (Tokaj Weinregion), verwendet.Dieses Weinbaugebiet besteht aus 28 Weinbaugemeinden, die etwa5800 Hektar Rebland pflegen, das ausschließlich mit Weißweinsortenbepflanzt ist.

Die Ungarn bezeichnen die Region Tokaj-Hegyalja auch als das Torzwischen den Karpaten und der Puszta in der Großen UngarischenTiefebene. Im Jahre 2002 erklärte die UNESCO Tokaj-Hegyalja alsKulturlandschaft zum Weltkulturerbe.

Weblinks

• http:/ / www. tokaji. hu• http:/ / www. tokaj. com

Tokaj-Hegyalja 11

Weinberge von Tokaj in der 2. Hälfte des 16.Jahrhunderts. Graphik von Georg Hoefnagel.

Villány-Siklós

Rebflächen bei Villány

Villány-Siklós [ˈvilːaːɲ ˈʃikloːʃ] ist Ungarns südlichstesWeinbaugebiet (→ Weinbau in Ungarn). Hier wachsen vor allemRotweine. Nur Weine aus der Umgebung von Villány, die die strengenKriterien der entsprechenden Herkunftsbestimmungen erfüllen, dürfenden Namen Villány auf der Flasche tragen.

Während früher überwiegend die roten Rebsorten Blaufränkischersowie Oporto und Kadarka angebaut wurden, sind es heute inzunehmendem Maße die internationalen Sorten Cabernet und Merlot.Bei den Weißweinen sind es Chardonnay und Welschriesling(„Olaszrizling“). In Villány gab es die ersten ökologisch arbeitendenPremiumwinzer Ungarns, die alle wichtigen europäischen Zertifizierungen erreichten.[1] Inzwischen ist dasWeingebiet Villány das Weinangebaugebiet Ungarns mit dem größten Anteil an Biowinzern.[2]

Einzelnachweise[1] 2006 Villányi Mundia-Cuvée (http:/ / www. taz. de/ 1/ archiv/ print-archiv/ printressorts/ digi-artikel/ ?ressort=sb& dig=2008/ 07/ 26/

a0208& cHash=b0f76cd69e)[2] ZDF-Beitrag über die Entwicklung des biologischen Weinbaus in Villány (http:/ / www. zdf. de/ ZDFmediathek/ #/ beitrag/ video/ 1096382/

Weinanbau-in-Pecs)

Weblinks• Weinstraße Villány-Siklós (http:/ / www. borut. hu/ index. php?lang=ger) (ungarisch, deutsch, englisch)• Spiegel.de: Stierblut war gestern (http:/ / www. spiegel. de/ reise/ aktuell/ 0,1518,432971,00. html)

Villány-Siklós 12

Literatur• Alex Lidell: The Wines of Hungary. 1. Auflage. Mitchell Beazley Classic Wine Library, 2003, ISBN

1-84000-789-3.• Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag,

München, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.

Balatonfüred 13

Balatonfüred

Balatonfüred

Basisdaten

Staat: Ungarn

Region: Közép-Dunántúl(Mittel-Transdanubien)

Komitat: Veszprém

Koordinaten: 46° 57′ N, 17° 53′ O [1]Koordinaten: 46° 57′ 15″ N, 17° 53′ 9″ O [1]

Höhe: 117 m

Fläche: 46.45 km²

Einwohner: 13584 (1. Jan. 2011)

Bevölkerungsdichte: 292 Einwohner je km²

Telefonvorwahl: (+36) 87

Postleitzahl: 8230–8236

KSH kódja: 21175

Struktur und Verwaltung (Stand: 2009)

Gemeindeart: Stadt

Bürgermeister: István Bóka (Fidesz-MPP)

Postanschrift: Szent István tér 18230 Balatonfüred

Webpräsenz: www.balatonfured.hu [2]

(Quelle: A Magyar Köztársaság helységnévkönyve 2011. január 1. [3] bei Központi statisztikai hivatal)

Balatonfüred 14

Balatonfüred- Ruinen

Balatonfüred [ˈbɒlɒtonfyrɛd] (deutschveraltet: Bad Plattensee) ist eine Stadt amNordufer des Plattensees in Ungarn. DieStadt hat ca. 13.000 Einwohner.

Der Kurort ist bekannt für seineMineralquelle und sein mildes Klima. DerStadtkern besteht aus Gebäuden aus dem 18.und 19. Jahrhundert. Aufgrund der jährlichetwa 50.000 Urlauber hat sich um denStadtkern auch eine moderneTourismus-Infrastruktur mit Hotels,Restaurants usw. gebildet. Der Zugang zumStrand in Balatonfüred ist nur an derSchiffsanlegestelle möglich. Der Badestrandliegt am linken Ende der Promenade. Einetraditionelle Veranstaltung ist der jedes Jahr stattfindende Anna-Ball.

Balatonfüred hat ein weltweit bekanntes Herzchirurgie-Zentrum mit zugehöriger Rehabilitationsanlage.Bei Balatonfüred liegt das Weinanbaugebiet Balatonfüred-Csopak.2010 wurden in Balatonfüred neben Budapest die Schwimmeuropameisterschaften 2010 ausgetragen.

KurortIm Ort befinden sich Thermalheilquellen, die vor allem bei der Bekämpfung von Kreislauf und Herzerkrankungenhilfreich sind.[4]

Beschrieben wurden zwei Quellen bereits im 17. Jahrhundert in einem deutsch geschriebenen Buch von Máté Lover,die am Ufer des Plattensees entspringen und den Boden sumpfig werden ließen. Das reine und belebende Wasserbewirkte, dass Bauern und Hirten die Quellen aufsuchten.[4]

Wissenschaftlich wurde das Wasser von Mátyás Bél im 18. Jahrhundert beschrieben. Die Quellen gehörten demKloster Tihany. Von Abt Ágoston Lécs wurden die Quellen erstmals 1743 gefasst.[4]

Städtepartnerschaft• Germering, Bayern, Deutschland• Opatija, Kroatien• Covasna, Rumänien• Arpino, Italien• Castricum, Niederlande• Kouvola, Finnland

Balatonfüred 15

Einzelnachweise[1] http:/ / toolserver. org/ ~geohack/ geohack. php?pagename=Balatonf%C3%BCred& language=de& params=46. 9541666667_N_17.

8858333333_E_dim:10000_region:HU-VM_type:city[2] http:/ / www. balatonfured. hu/[3] http:/ / portal. ksh. hu/ pls/ ksh/ docs/ hun/ hnk/ Helysegnevkonyv_adattar_2011. xls[4] Die Geschichte unserer Herzklinik (http:/ / www. bfkor. hu/ deutsch/ index. html) abgerufen am 10. September 2010

Weblinks• Offizielle Seite der Stadt (http:/ / www. balatonfured. hu/ de_index. php)• Luftaufnahmen von Balatonfüred (http:/ / www. civertan. hu/ legifoto/ legifoto. php?page_level=53)

Tokaj 16

Tokaj

Tokaj

Basisdaten

Staat: Ungarn

Region: Észak-Magyarország(Nord-Ungarn)

Komitat: Borsod-Abaúj-Zemplén

Kleingebiet: Tokaj

Koordinaten: 48° 12′ N, 21° 42′ O [1]Koordinaten: 48° 12′ 4″ N, 21° 41′ 42″ O [1]

Höhe: 127 m

Fläche: 28.2 km²

Einwohner: 4886 (1. Jan. 2011)

Bevölkerungsdichte: 173 Einwohner je km²

Telefonvorwahl: (+36) 47

Postleitzahl: 3910

KSH kódja: 18306

Struktur und Verwaltung (Stand: 2007)

Gemeindeart: Stadt

Bürgermeister: János Májer

Postanschrift: Rákóczi út 54.3910 Tokaj

Webpräsenz: www.tokaj.hu [2]

(Quelle: A Magyar Köztársaság helységnévkönyve 2011. január 1. [3] bei Központi statisztikai hivatal)

Tokaj [ˈtokɒj] (deutsch: Tokey) ist eine alte Stadt im Nordosten Ungarns im Komitat Borsod-Abaúj-Zemplén, 53Kilometer vom Komitatssitz Miskolc entfernt. Die Stadt ist Zentrum des ungarischen Teils des TokajerWeingebietes, in dem der berühmte Tokajer angebaut wird.

Tokaj 17

GeschichteDie Stadt wurde 1353 zum ersten Mal erwähnt. Spätestens im 14. Jahrhundert entstand hier eine Burg aus Stein, diezum Herrengut Diósgyőr gehörte.Nach 1450 war Tokaj Eigentum der Familie Hunyadi, so dass mit dem Thronantritt Matthias Corvinus' die Stadtkönigliches Eigentum wurde. 1705 ordnete Franz II. Rákóczi den Abriss der Burg an.Im 20. Jahrhundert verlor die Stadt an Bedeutung und den Status einer Stadt. Ihre Rolle im Weinhandel wurde vonder Stadt Sátoraljaújhely übernommen. Erst 1986 wurde die Gemeinde wieder zu einer Stadt erklärt.

CharakteristikHeute gilt Tokaj als Touristenattraktion. Die Stadt gilt als das Zentrum des ungarischen Tokajer Weingebiets. Trotzder geringen Einwohnerzahl ist sie ein wichtiger Verkehrsknotenpunkt, zwei große Brücken führen über die Theiß,die Eisenbahnbrücke und die Verkehrsbrücke (Brücke der Königin Elisabeth). Die Siedlung besteht aus zwei Teilen:Die Altstadt liegt am Bodrog (sie wird „die Stadt“ genannt), „Klein Tokaj“ ist etwas größer als die Altstadt und liegtan der Theiß. Tokaj kann als Schulstadt bezeichnet werden, da es neben einer Grundschule drei Mittelschulen gibt:das Tokaji-Ferenc-Gymnasium (Fachmittelschule für Pädagogik, Umweltschutz und Umweltwirtschaft), dieMittelschule für Handel und Fremdenverkehr und die Berufsschule für Landwirtschaft.

SehenswürdigkeitenAuf dem Hauptplatz befindet sich eine 1912 erbaute römisch-katholische Kirche mit einem Glockenspiel. In derMitte des Hauptplatzes steht die Statue von István I. dem Heiligen, die zur Erinnerung an das ungarische Millenniumerrichtet wurde. Direkt am Hauptplatz befindet sich auch das Tokajer Museum, das eine griechische Händlerfamilieim 17. Jahrhundert erbauen ließ. Die Tokajer Galerie ist in der alten griechisch-orthodoxen Kirche angesiedelt, hierwerden verschiedene Kulturprogramme (Konzerte, Ausstellungen) veranstaltet. Die griechisch-katholische Kirche,die älteste Kirche in Tokaj, ist mit einer sehenswerten Ikonostase ausgestattet. Das Gebäude des Gymnasiums wurde1996 errichtet und ist architektonisch der historischen Tokajer Burg nachempfunden. Der Rákóczi-Weinkeller, dergrößte in Tokaj-Hegyalja, hat eine Gesamtlänge von 1,5 km, 20000 Hektoliter Wein können hier gelagert werden.Vor diesem Weinkeller befindet sich die Statue des Bacchus, die die Stadt von der Partnerstadt Oestrich-Winkelerhalten hat. In der Nähe von Tokaj steht ein Sendeturm des ungarischen Rundfunks, der als einer der wenigenSendetürme als Hybridturm ausgeführt ist.

Tokajer Altstadt Katholische Kirche Denkmal des ersten ungarischenKönigs Stephan (István)

Bacchus-Brunnen

Tokaj 18

Luftaufnahme

Tokajer Rebsorten

Weinbau bei Tokaj

In der Weingegend Tokaj–Hegyalja werden drei Rebsorten angebaut:Furmint, Muskateller (sárgamuskotály) und Lindenblättriger (hárslevelű). Ausdiesen Rebsorten werden die verschiedenen süßen, halbsüßen, trockenen undhalbtrockenen Weine produziert. Das Weinlesefest, die Festwoche, derfestliche Umzug und die dazu gehörenden kulturellen Programme, die jedesJahr im Oktober veranstaltet werden sowie das Weinfest im August ziehenviele Besucher und Touristen an.

Städtepartnerschaften

• Binjamina, Israel• Dej, Rumänien• Cormòns, Italien• Oestrich-Winkel, Deutschland• Rust, Österreich

Weblinks• Offizielle Webseite von Tokaj [3] (ungarisch)• Luftbilder über Tokaj [4]

Referenzen[1] http:/ / toolserver. org/ ~geohack/ geohack. php?pagename=Tokaj& language=de& params=48. 2011111111_N_21.

695_E_dim:10000_region:HU-BZ_type:city[2] http:/ / www. tokaj. hu/[3] http:/ / www. tokaj. hu[4] http:/ / www. civertan. hu/ legifoto/ legifoto. php?page_level=778

Quelle(n) und Bearbeiter des/der Artikel(s) 19

Quelle(n) und Bearbeiter des/der Artikel(s)Weinbau in Ungarn  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?oldid=97438896  Bearbeiter: 4tilden, Adam78, Aktions, Alkibiades, Androl, Armin P., Batke, CarstenH, Civertan, Cuv20, DonMagnifico, Dr. E. Scherer, Egri Bertram Cuvée, Florival fr, Furfur, Herrgott, Hydro, Karl Gruber, Kiwiduck, Knoerz, MannMaus, Marionettenspieler Zwakh, Matt314, Nagymedve, Otberg,Patrick Bous, Pbous, Postkulinarisches Syndrom, SteveK, Stimme aus dem Off, Traut, WortUmBruch, 6 anonyme Bearbeitungen

Badacsony  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?oldid=96735195  Bearbeiter: Aka, Alle, BS Thurner Hof, Civertan, Devil m25, Feinschreiber, L.Kenzel, Pbous, PostkulinarischesSyndrom, RitaC, Srbauer, Vodimivado, 8 anonyme Bearbeitungen

Balatonfüred-Csopak  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?oldid=90234546  Bearbeiter: AHZ, Civertan, DasBee, Feba, Feinschreiber, Gf1961, Herr Th., Lucarelli, Maggot, PatrickBous, Pitichinaccio, Postkulinarisches Syndrom, Usien, Uwr13, 4 anonyme Bearbeitungen

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Tokaj-Hegyalja  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?oldid=94670958  Bearbeiter: Adam78, AlphaCentauri, BS Thurner Hof, Bärski, Civertan, Feinschreiber, Ikur21, Juro, Karl Gruber,Laubbaum, Otberg, Postkulinarisches Syndrom, Roland von Bagratuni, Verita, Vodimivado, Zotico, 1 anonyme Bearbeitungen

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Balatonfüred  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?oldid=97537232  Bearbeiter: AHZ, Aka, Alle, AlphaCentauri, Beatrix Meyer, Beschloss, Bierdimpfl, BishkekRocks, Bötsy,Capriccio, Civertan, Docfeelgood3, Dominik.Tefert, Enzian44, Feba, Feinschreiber, Fix2, Highpriority, Howwi, J. 'mach' wust, JuTa, Karl Gruber, Matthiasb, Peterlustig, Raymond, Stefan Kühn,Straktur, Wiki05, 16 anonyme Bearbeitungen

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Quelle(n), Lizenz(en) und Autor(en) des BildesDatei:Wine regions Hungary.svg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Wine_regions_Hungary.svg  Lizenz: GNU Free Documentation License  Bearbeiter: Té y kriptonita.Based on file:HU_counties_blank.svg & file:Hungary map blank.svgDatei:Klimadiagramm-deutsch-Budapest-Ungarn.png  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Klimadiagramm-deutsch-Budapest-Ungarn.png  Lizenz: Creative CommonsAttribution-ShareAlike 3.0 Unported  Bearbeiter: Hedwig in WashingtonBild:Hajós - Wine cellars.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Hajós_-_Wine_cellars.jpg  Lizenz: Creative Commons Attribution-Sharealike 2.5  Bearbeiter: Anniolek,Civertan, CsanádyDatei:Tokaj - Hegyalja-06.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Tokaj_-_Hegyalja-06.jpg  Lizenz: Creative Commons Attribution-Sharealike 2.5  Bearbeiter: Antissimo,Civertan, Tomas e, 1 anonyme BearbeitungenBild:White Wine Glas.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:White_Wine_Glas.jpg  Lizenz: Creative Commons Attribution-Sharealike 2.5  Bearbeiter: André Karwathaka AkaBild:Red Wine Glas.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Red_Wine_Glas.jpg  Lizenz: Creative Commons Attribution-Sharealike 2.5  Bearbeiter: André Karwath akaAkaDatei:Location greek ancient.png  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Location_greek_ancient.png  Lizenz: Public Domain  Bearbeiter: User:ChrisODatei:Balatonmáriafürdő, Hungary.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Balatonmáriafürdő,_Hungary.jpg  Lizenz: GNU Free Documentation License  Bearbeiter:Tomas OrthDatei:Hungary location map.svg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Hungary_location_map.svg  Lizenz: Creative Commons Attribution-Sharealike 3.0  Bearbeiter:NordNordWestDatei:Badacsonytomaj látkép.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Badacsonytomaj_látkép.jpg  Lizenz: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported Bearbeiter: User:HorseeImage:Csopak1.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Csopak1.jpg  Lizenz: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported  Bearbeiter: CivertanImage:Csopak2.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Csopak2.jpg  Lizenz: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported  Bearbeiter: CivertanDatei:Wine regions Hungary Tokaj-hegyalja.svg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Wine_regions_Hungary_Tokaj-hegyalja.svg  Lizenz: Creative CommonsAttribution-ShareAlike 3.0 Unported  Bearbeiter: Wine_regions_Hungary.svg: Té y kriptonita. Based on file:HU_counties_blank.svg & file:Hungary map blank.svg derivative work: CsTom(talk)Datei:Tokaj G Hoefnagel.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Tokaj_G_Hoefnagel.jpg  Lizenz: Public Domain  Bearbeiter: Csanády, Pas-6, Vincent Steenberg, 2anonyme BearbeitungenDatei:Villany, wine.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Villany,_wine.jpg  Lizenz: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported  Bearbeiter: CserlajosDatei:HUN Balatonfüred COA.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:HUN_Balatonfüred_COA.jpg  Lizenz: unbekannt  Bearbeiter: hu:KlaDatei:Balatonfüred - temple.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Balatonfüred_-_temple.jpg  Lizenz: Creative Commons Attribution-Sharealike 2.5  Bearbeiter:Civertan, CsanádyDatei:Flag of Germany.svg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Flag_of_Germany.svg  Lizenz: Public Domain  Bearbeiter: User:Madden, User:Pumbaa80, User:SKoppDatei:Flag of Croatia.svg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Flag_of_Croatia.svg  Lizenz: Public Domain  Bearbeiter: Nightstallion, Elephantus, Neoneo13, Denelson83,Rainman, R-41, Minestrone, Lupo, Zscout370, Suradnik:MaGaMaRazgovor sa suradnikom:MaGaGa (based on Decision of the Parliament)Bild:Flag of Romania.svg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Flag_of_Romania.svg  Lizenz: Public Domain  Bearbeiter: AdiJapanDatei:Flag of Italy.svg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Flag_of_Italy.svg  Lizenz: Public Domain  Bearbeiter: see belowBild:Flag of the Netherlands.svg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Flag_of_the_Netherlands.svg  Lizenz: Public Domain  Bearbeiter: Zscout370Datei:Flag of Finland.svg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Flag_of_Finland.svg  Lizenz: Public Domain  Bearbeiter: Drawn by User:SKoppDatei:Tokaj.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Tokaj.jpg  Lizenz: Public domain  Bearbeiter: Arnold LayneDatei:Tokajer Altstadt.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Tokajer_Altstadt.jpg  Lizenz: GNU Free Documentation License  Bearbeiter: SneecsDatei:Katholische Kirche Tokaj.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Katholische_Kirche_Tokaj.jpg  Lizenz: GNU Free Documentation License  Bearbeiter: SneecsDatei:Stephans-Denkmal Tokaj.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Stephans-Denkmal_Tokaj.jpg  Lizenz: GNU Free Documentation License  Bearbeiter: SneecsDatei:Bacchus-Brunnen Tokaj.JPG  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Bacchus-Brunnen_Tokaj.JPG  Lizenz: GNU Free Documentation License  Bearbeiter: RolandStruwe Original uploader was Sneecs at de.wikipediaDatei:Tokajcivertanlegi1.jpg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Tokajcivertanlegi1.jpg  Lizenz: Creative Commons Attribution-Sharealike 3.0  Bearbeiter: CivertanDatei:Flag of Israel.svg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Flag_of_Israel.svg  Lizenz: Public Domain  Bearbeiter: AnonMoos, Bastique, Bobika, Brown spite, CaptainZizi, Cerveaugenie, Drork, Etams, Fred J, Fry1989, Geagea, Himasaram, Homo lupus, Humus sapiens, Klemen Kocjancic, Kookaburra, Luispihormiguero, Madden, Neq00, NielsF, Nightstallion,Oren neu dag, Patstuart, PeeJay2K3, Pumbaa80, Ramiy, Reisio, Rodejong, SKopp, Sceptic, SomeDudeWithAUserName, Technion, Typhix, Valentinian, Yellow up, Zscout370, 31 anonymeBearbeitungenDatei:Flag of Austria.svg  Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Flag_of_Austria.svg  Lizenz: Public Domain  Bearbeiter: User:SKopp

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authors, if it has fewer than five), unless they release you from this requirement.• C. State on the Title page the name of the publisher of the Modified Version, as the publisher.• D. Preserve all the copyright notices of the Document.• E. Add an appropriate copyright notice for your modifications adjacent to the other copyright notices.• F. Include, immediately after the copyright notices, a license notice giving the public permission to use the Modified Version under the terms of this License, in the form shown in the Addendum below.• G. Preserve in that license notice the full lists of Invariant Sections and required Cover Texts given in the Document's license notice.• H. Include an unaltered copy of this License.• I. Preserve the section Entitled "History", Preserve its Title, and add to it an item stating at least the title, year, new authors, and publisher of the Modified Version as given on the Title Page. If there is no section Entitled

"History" in the Document, create one stating the title, year, authors, and publisher of the Document as given on its Title Page, then add an item describing the Modified Version as stated in the previous sentence.• J. Preserve the network location, if any, given in the Document for public access to a Transparent copy of the Document, and likewise the network locations given in the Document for previous versions it was based on. These

may be placed in the "History" section. You may omit a network location for a work that was published at least four years before the Document itself, or if the original publisher of the version it refers to gives permission.• K. For any section Entitled "Acknowledgements" or "Dedications", Preserve the Title of the section, and preserve in the section all the substance and tone of each of the contributor acknowledgements and/or dedications given

therein.• L. Preserve all the Invariant Sections of the Document, unaltered in their text and in their titles. Section numbers or the equivalent are not considered part of the section titles.• M. Delete any section Entitled "Endorsements". Such a section may not be included in the Modified Version.• N. Do not retitle any existing section to be Entitled "Endorsements" or to conflict in title with any Invariant Section.• O. Preserve any Warranty Disclaimers.If the Modified Version includes new front-matter sections or appendices that qualify as Secondary Sections and contain no material copied from the Document, you may at your option designate some or all of these sections asinvariant. To do this, add their titles to the list of Invariant Sections in the Modified Version's license notice. These titles must be distinct from any other section titles.You may add a section Entitled "Endorsements", provided it contains nothing but endorsements of your Modified Version by various parties--for example, statements of peer review or that the text has been approved by an organizationas the authoritative definition of a standard.You may add a passage of up to five words as a Front-Cover Text, and a passage of up to 25 words as a Back-Cover Text, to the end of the list of Cover Texts in the Modified Version. Only one passage of Front-Cover Text and one ofBack-Cover Text may be added by (or through arrangements made by) any one entity. If the Document already includes a cover text for the same cover, previously added by you or by arrangement made by the same entity you areacting on behalf of, you may not add another; but you may replace the old one, on explicit permission from the previous publisher that added the old one.The author(s) and publisher(s) of the Document do not by this License give permission to use their names for publicity for or to assert or imply endorsement of any Modified Version.5. COMBINING DOCUMENTSYou may combine the Document with other documents released under this License, under the terms defined in section 4 above for modified versions, provided that you include in the combination all of the Invariant Sections of all ofthe original documents, unmodified, and list them all as Invariant Sections of your combined work in its license notice, and that you preserve all their Warranty Disclaimers.The combined work need only contain one copy of this License, and multiple identical Invariant Sections may be replaced with a single copy. If there are multiple Invariant Sections with the same name but different contents, make thetitle of each such section unique by adding at the end of it, in parentheses, the name of the original author or publisher of that section if known, or else a unique number. Make the same adjustment to the section titles in the list ofInvariant Sections in the license notice of the combined work.

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