Preise inkl. 7,7 % MWSt

Weine im Offenausschank aus der 75 cl Flasche

WEISS

Les Echelettes, J. D. Porta, Villette, AOC, Lavaux, 2017 dl 8.60

Fruchtiger Chasselas, der auf den steilen Terrassen des Lavaux kultiviert wird

Jeninser Pinot blanc, Jürg Obrecht, AOC Graubünden, 2018 dl 9.30

Feinfruchtige Nase, Aromen von Honigmelonen und Zitrusfrüchten mit saftiger Säure

Ninfea, Castello di Uviglie, Chardonnay, 2014 dl 8.60

100 % Chardonnay, passt zu Fisch, Krustentieren und Geflügel

Pléjades, Manuel &Sylvie Killias, Château Le Clou, Pomport, AC, 2014 dl 9.50

Cuvée aus Sémillon, Sauvignon blanc und Muscadelle, kräftig-aromatisch, voll im Abgang

Belle Bulle, Manuel & Sylvie Killias, Château Le Clou, Pomport dl 9.50

Spritziger und doch kräftiger Schaumwein aus Südfrankreich, aus Semillon und Muscadelle

Champagne Canard-Duchène, Cuvée Leonie, Ludes dl 14.50

Pinot noir, & Pinot meunière und Chardonnay, fruchtiger, geschmacksintensiver Champagner

ROT

„PN“, Fam. Manfred Meier, Zizers, 2018 dl 8.30

Klarer Blauburgunder, leicht und angenehm

Aqua Reale, Robin Garzoli, Maggia, DOC, 2015 dl 10.30

Duft nach schwarzen Kirschen und Cassis, trocken mit dezenter Säure und feinbeerigem Abgang

Tenuta di Arceno, Chianti Classico, DOCG, 2017 dl 8.50

San Giovese, toscano, Duft nach Veilchen, gute Säure und ausgewogene Tannine

Château la Favière, Bordeaux supérieur, Appelation Bordeaux Supérieur Contrôlée, 2015 dl 10.60

Klassische Bordeaux-Cuvée, samtig-rund und schmeichelnd, mit gut eingebundenen, milden Tanninen

Contino Rioja, Contino Vinedos, Gran Reserva DOC, 2015 dl 14.00

Graciano, Mazuelo und Tempranillo. Tief granatrote Robe. Intensiver Duft nach roten Früchten,

schwarzen Johannisbeeren und Nelken.

Preise inkl. 7;7 % MWSt

LUST AUF KEINEN WEIN?

Cardriver dl 9.50

Immer wieder etwas Überraschendes!

Pergamino dl 6.50

Coffee Fruit Juice angesetzt mit Ingwer und aufgespritzt mit Mineralwasser. Pergamino wird hergestellt durch die

Fermentation von der Kaffeekirsche. Er kann wunderbar als Aperitif genossen werden und passt hervorragend zu

rotem Fleisch als Essensbegleiter.

Wacholder Tonic dl 7.50

Unser hausgemachter Wacholder Tonic ist ein erfrischender Aperitif für die sonnigen Tage.

Oder darf er womöglich Ihr Begleiter zum Lammcarré oder Entrecôte «Café de Paris» werden?

Der edle Saft von der Wasserbirne dl 4.50

Der Saft von der Wasserbirne ist frisch, bekömmlich und von einer unverkennbaren Süsse. Die wuchtigen,

schnellwachsenden Bäume erinnern an Eichen und repräsentieren die stattlichsten Bäume in einem Hochstamm-

Obstgarten. Passt hervorragend zu unserer Schokoladenvariation oder zu Blauschimmelkäse.

Der herbe Saft vom Boskoop-Apfel dl 4.50

Ein Kerl mit Charakter, herb und intensiv, Säure dominiert über Süsse. Der rein gepresste Saft „Schöner von Boskoop“

will nicht allen gefallen. Für Säureliebhaber ist er jedoch der perfekte Saft. Mit seinen appetitanregenden

Eigenschaften eignet er sich besonders gut als Aperitif. Wir servieren ihn mit einem Blatt Salbei aus unserem

hauseigenen Kräutergarten.

Der Power Saft dl 5.50

Aroniabeeren besitzen einen hohen Flavonoid-, Folsäure, Vitamin-C- und Vitamin-K-Gehalt und bestechen mit ihrem

fruchtigen Geschmack. Die Beimischung vom Apfel und dessen leichte Säure gibt dem Aronia-Apfelsaft den ganz

besonderen Geschmack. Er ist der ideale Essensbegleiter zu hellem Fleisch.

2

Preise inkl. 7,7 % MWSt

WEISSWEINE SCHWEIZ LUZERN

Solaris, Sitenrain, E. und U. Breitschmid-Heiniger, Meggen, 2018 68.00

Intensiver Duft nach reifen Früchten, Honignoten und Gewürze im Gaumen, frische Säure mit dezenter Süsse

Souvinier Gris, Sitenrain, E. und U. Breitschmid-Heiniger, Meggen, 2018 59.00

Dieser frische und elegante Weisswein überzeugt in der Nase mit Düften von Blüten, Pfirsich und Honig – ein

wunderbarer Begleiter für einen lauen Sommerabend.

Rosenauer Riesling x Sylvaner, Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, 2018 57.00

Klassischer RxS, Auslese, klarer Duft nach weissen Trauben, angenehm zu trinken

Rosenauer Savignon Blanc, Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, 2019 57.00

Grün-kräuterige Nase, Harz, Waldaromen, Agrumen, im Gaumen Tannennadeln, grünes Holz.

Außergewöhnlicher, hoch spannender Sauvignon.

Schloss Heidegg, Peter Schuler Gelfingen, 2018 56.00

Fruchtiger Viognier, sprizig, mit feinen Zitrusaromen

Heller, Weingut Bisang, Dagmersellen, AOC, Luzern, 2018 62.00

Kräftiger Chardonnay, Barriqueausbau, kräftig und strukturiert, schön zu Fisch und Geflügel

Weissburgunder, Weingut Bisang, Dagmersellen, AOC, Luzern, 2018 63.00

Weich, anmutig und grazil, feiner Körper, idealer Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch

AARGAU/THURGAU/SCHAFFHAUSEN/SCHWYZ/ZüRICH

Hornusser, Erika und Daniel Fürst, Rebgut Stiftshalde, Hornussen, AOC Aargau, 2018 59.00

Knackiger Sauvignon blanc, typischer Duft nach Stachelbeeren, Holunder und Grapefruit, leichte Säure

3

Preise inkl. 7;7 % MWSt

BÜNDNER HERRSCHAFT

Bovel Chardonnay, Daniel und Monika Marugg, Fläsch, 2018 69.00

Goldener Chardonnay, Duft nach Williams-Birne und englischer Minze, füllig, dicht und präzis

„S“, Fam. Manfred Meier, Zizers, 2018 64.00

Frischer und leicht grasiger Sauvignon blanc mit grünen Reflexen

Jeninser Pinot blanc, Jürg Obrecht, AOC Graubünden, 2018 61.00

Feinfruchtige Nase, Aromen von Honigmelonen und Zitrusfrüchten mit saftiger Säure

Malanser Chardonnay, Ueli & Jürg Liesch, Weingut Treib, Malans, 2016 59.00

Elegant, und fruchtig, ein mineralischer Wein mit viel Schmelz und Finesse

WAADT

Les Echelettes, J. D. Porta, Villette, AOC, Lavaux, 2018 56.00

Fruchtiger Chasselas, der auf den steilen Terrassen des Lavaux kultiviert wird

Cure d’Attalens, Caves Obrist, Chardonne, AOC, Lauvaux , 2018 58.00

Klassischer Chasselas, kurzer Rebschnitt und lange Weinbautradition

Dézaley Grand Cru, Chemin de fer, Luc Massy, Epesses, AOC, Lavaux, 2018 68.00

Weltklasse

WALLIS

Petite Arvine, Vins des Chevaliers, AOC Valais, 2018 59.00

Leicht angenehme Säure mit exotischen Aromen. Im Finale zeigt sich ein leicht salziger Nachgeschmack

Dôle blanche du Valais, Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen, Salgesch, 2017 49.00

Helle, orange Reflexe, feinfruchtig und frisch mit feiner Hefenote, mild und ausgewogen

NEUENBURG

Cru des Abesses, Jean-Daniel Perrochet, Auvernier, 2017 51.00

Chasselas auf der Hefe ausgebaut, Spezialität, weil nicht spritzig, sondern breite Frucht

TESSIN

Maggia Bianco, Robin Garzoli, Maggia, DOC, 2018 54.00

Leichter weisser Merlot von heller, leicht strohgelblicher Farbe, sehr frisch mit angenehmem Aroma.

4

Preise inkl. 7,7 % MWSt

ITALIEN

Mimosa, Colle Manora, Quargnento, Monferrato, Italien, 2017 52.00

Sauvignon blanc, riecht angenehm nach Holunder, feines schmeichelndes Bukett, sehr elegant

Countacc!, Michele Chiarlo, DOC, Calamandrana, 2012 66.00

Goldgelber Chardonnay, Duft nach Williams-Birne und Zitronenminze, füllig, dicht und präzis

Vistamare, Toscana IGT, Angelo Gaja, Ca’Moreandu, Castagneto Carducci, 2016 75.00

Vermentino und Viognier, Duft nach reifen Früchten und Blüten, am Gaumen vollmundig und ausdrucksstark

Pescaja, Roero Arneis, Peppe Pescaja, 2018 57.00

Frühlingsnatur – saftige Wiesen, alles ganz jung, frisch, saftig, die Frucht hell, grün, mit zarter Süsse,

frisches Gras, Wiese und Stachelbeere

FRANKREICH

Château Les Bertrands, Vignobles Dubois, Reignac, Blaye, Côtes de Bordeaux, 2015 (0) 51.00

Reiner Sauvignon blanc, in neuen Barriques ausgebaut, Duft nach gerösteten Haselnüssen, Pfirsich und

Zitrusfrüchten

Viré Clessé, Laurent Huet, Mâconnais, AC, 2017 55.00

Schlanker Chardonnay, in gebrauchten Fässern ausgebaut

Condrieu, E. Guligal, Côtes du Rhône, AC 2015 (0) 67.00

Frischer, intensiver, nachhaltiger Viognier, Duft nach Birne und Quitte, auch Gewürznelke und Pfeffer. Im Gaumen

harmonisch, füllige und geschmeidige Struktur.

Condrieu, Domaine Christophe Pichon, Chavannay, MO, 2008 72.00

Viognier aus dem Rhônetal, Duft nach Dörraprikosen und Honig, langer Abgang

Bouzeron, Olivier Chanzy, Meursault, AC, 2017 47.00

Aligoté doré, dezente Frucht, schöne Aromatik

5

Preise inkl. 7;7 % MWSt

DEUTSCHLAND

Scheurebe, Martin Wassmer, Bad Krozingen, Kaiserstuhl, 2014 (00) 63.00

Hellgelb, in der Nase Duft nach dunklen Beeren

Scheurebe, trocken, Ewald Kopp, Sinzheim-Ebenung, 2013 (00) 49.00

Blassgelbes Gewächs, Duft nach Cassis, harmonisch und fruchtig

Silvaner, Benedikt Schmalzried, Öko-Weingut, Korb, Württemberg, 2012 (00) 58.00

Schönes Zusammenspiel von erdigen Tönen, fruchtigen Aromen und feiner Säure

Hanweiler Maien, Benedikt Schmalzried, Öko-Weingut, Korb, Württemberg, 2012 (00) 56.00

Riesling Spätlese aus alten Reben, überzeugt durch Duft nach Stachelbeeren, Pfirsich und Limone

Sommerhalde, Öko-Weingut Schmalzried, Korb, Württemberg, 2009 (000) 61.00

Gewürztraminer, Deutscher Prädikatswein, fruchtbetont, eher wuchtig

Mönchshof, Weingut Bickel Stumpf, Frickenhausen, Franken VdP, Grosse Lage, 2016 72.00

Silvaner gewachsen auf Muschelkalk, Wein mit burgundischer Eleganz

Muschelkalk, Weingut Bickel Stumpf, Frickenhausen, Franken, Ortswein, 2018 44.00

Eleganter Silvaner mit cremigem Schmelz, feine Frucht, delikate Säure

6

Preise inkl. 7,7 % MWSt

SCHAUMWEINE

Le petit mousseux, Toni Ottiger, Kastanienbaum 52.00

Fruchtig spritziger Perlwein, herrlich als Apéro

61 Satén, Guido Berlucchi, DOCG/MO Franciacorta 65.00

100% Chardonnay, 24 Monate auf der Hefe gereift, feinperlig, cremig, leicht mineralisch

Duft nach gelben Früchten und Honigblüten

Villa Sandi, Croecetta del Montello, Treviso brut, DOC 49.00

Leicht herber, spritziger und sehr klassischer Prosecco

Vin mousseux rouge, Sitenrain, E. und U. Breitschmid-Heiniger, Meggen, 2015 (00000) 75.00

Aus Maréchal Foch gekelterter roter Schaumwein, Duft nach roten Beeren, Kirschen, langer Abgang

CHAMPAGNER

Canard-Duchène, Cuvée Leonie, Ludes 85.00

Pinot noir, & Pinot meunière und Chardonnay, fruchtiger, geschmacksintensiver Champagner

Jacquart, brut mosaïque, Reims 91.00

Kräftiges Bouquet nach Apfel, Birne und Zitrone, sehr frisch, typische feine Hefenote

Laurent Perrier rosé, brut 126.00

Ausdrucksvolles Bouquet, besonderes Aroma roter Früchte, enorme Frische und die besondere Tiefe

machen ihn zum Maß der Dinge für Rosé-Champagner

SÜSSWEINE

Bricco di Cigliegi, Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato, DOC, 2013 3/8 41.00

Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon blanc, auf der Hefe ausgebaut, die Kalkböden ergeben eine feine Frucht

7

Preise inkl. 7;7 % MWSt

ROTWEINE LUZERN

Le Rouge, Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, 2018 63.00

Gamaret, Merlot, Pinot noir & Regent, 9 Monate Barrique, würzige, toastige, pfeffrige Note, dicht & satt

Rosenauer, Ottiger Pinot noir, 2019 2018 (00) 54.00

Angenehme, fruchtige Nase, frisches Beeren- und Säurespiel, harmonisch, elegant, ausklingend

Marechal Foch, E. und U. Breitschmid-Heiniger, Meggen, 2014 68.00

Duft nach Veilchen, Cassis und Erdbeeren, dicht mit runden Tanninen

Schloss Heidegg, Peter Schuler, Gelfingen, 2016 66.00

Zweigelt, duftet nach Brombeeren & schwarzen Kirschen, leicht rauchige, würzige Note

UrseWy lare, Cabernet Jura, 2018 57.00

Der Wein ist fruchtig, vollmundig, dicht und besitzt eine dunkle, rubinrote Farbe die dem

Cabernet Sauvignon ähneln.

AARGAU/THURGAU/SCHAFFHAUSEN/ZüRICH

Lenz Cabernet Barrique, Weingut Roland und Karin Lenz, Iselisberg, Uesslingen, 2017 (000) 62.00

Die vollreifen Trauben der resistenten Cabernet Jura werden leicht angetrocknet, dann wild und pur an der Maische vergoren

Nobler Blauer, Nadine Saxer, Neftenbach, AOC, 2017 (00) 55.00

Pinot noir Auslese, Duft nach Kaffee und dunklen Beeren, gehaltvoll und langanhaltend

Tête de Pinot, Nadine Saxer, Neftenbach, AOC, 2016 74.00

Nadine Saxer’s Premium Wein!

8

Preise inkl. 7,7 % MWSt

SCHWYZ/URI

Urner Föhn, Robert Inauen, Altdorf, AOC Spiss Bürglen 2016 (0) 49.00

Schlanker Blauburgunder, leicht und süffig

BÜNDNER HERRSCHAFT

„PN“, Fam. Manfred Meier, Zizers, 2018 54.00

Klarer Blauburgunder, leicht und angenehm

„PS“, Fam. Manfred Meier, Zizers, 2018 2017 (00) 78.00

Die Selection: Kraftvoller Blauburgunder, elegant und rund

Bovel Schiefer, Daniel und Monika Marugg, Fläsch, 2016 79.00

Rassige Cuvée aus Merlot und Malbec, kräftig und samten

Pinot noir Selection, Daniel und Monika Marugg, Fläsch, 2017 86.00

Duft nach roten Beeren, vielschichtige Aromen, dezentes Holz, im Gaumen fein strukturiert und anhaltend.

Prezius, Ueli- Jürg Liesch, Weingut Treib, Malans, 2016 62.00

Ausdrucksstarker Pinot Noir mit viel Schmelz und gut eingebundenen Röst- und Holzaromen

9

Preise inkl. 7;7 % MWSt

WALLIS

Elixir 2, Cuvée Grande Reserve, AOC, Valais, Domaines Chevalier, SA, Salgesch, 2015 88.00

40% Merlot, 40% Syrah, 20% Cornalin, Kräftiges Rubinrot, eleganter Auftakt, feine Tannine

Goron, Vin de pays, Rocaveau, Gregor Kuonen, Salgesch, 2018 48.00

Ein violettroter, aromatischer, lebhafter Wein mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, frisch und fröhlich

Grand Crû, Vins des Chevaliers, Salgesch, AOC, 2017 67.00

Kirschrot, Duft nach reifen Beeren, weiche Tannine, langer Abgang

WAADT

Plant Robert, J.D. Porta, Vigneron-Encaveur, Villette, Lavaux, AOC, 2017 64.00

Autochthone Rebsorte, die ausschliesslich im Lavaux angebaut wird

Dunkelroter, würziger, konzentrierter Wein, in der Barrique ausgebaut

NEUENBURG

Vernissage, Grillette, Domaine de Cressier, AC, 2015 68.00

Reiner Merlot – kraftvoll und streng, mit langem Abgang

Les Palins/Les Clous, Grillette, Domaine de Cressier, AC, 2011 59.00

Malbec aus Les Palins und Merlot aus Les Clous ergeben eine kraftvolle Cuvée, die sich zu probieren lohnt!

Auvernier rouge, Jean-Daniel Perrochet, La Maison Carré, Auvernier, 2016 57.00

Geschmeidiger Blauburgunder, klassisch in den grossen Tonneaux ausgebaut

10

Preise inkl. 7,7 % MWSt

TESSIN

Beatrice, Giuseppe Cormano, Morbio inferiore, Merlot del Ticino, DOC, 2017 56.00

Sonnenverwöhnter Merlot, noch leicht grasig, angenehm zu trinken

Rubro, Valsangiacomo, Mendrisio, DOC, 2015 78.00

Rubinrot, vollreife Beerenaromen. Noten von dunkler Schokolade, ein Klassiker!

Gransegreto, Forte Airolo, Valsangiacomo Mendriso, 2015 79.00

Reiner Merlot im Holzfass ausgebaut und im Forte Airolo nachgereift

Maggia, Robin Garzoli, Maggia, DOC, 2016 54.00

Süffiger, schlanker Merlot, angenehme Frucht

Aqua Reale, Robin Garzoli, Maggia, DOC, 2015 67.00

Duft nach schwarzen Kirschen und Cassis, trocken mit dezenter Säure und feinbeerigem Abgang

Ronco di persico, Daniel und Jonas Huber, Rosso di Monteggio, Malcantone, DOC, 2016 82.00

Pfeffrig-beeriges Bouquet, feine Holznote, feingliedrig mit präsenten, jugendlichen Tanninen

Montagna magica, Daniel und Jonas Huber, Merlot di Malcantone, DOC, 2016 110.00

Cuvée mit eleganter Nase: Kirschen, Zedern, perfekte Tannine, viel Tiefe, langer, eleganter Abgang.

Seit Jahren eine Klasse für sich.

11

Preise inkl. 7;7 % MWSt

DEUTSCHLAND

Merlot, Jürgen Ellwanger, Winterbach im Remstal, Württemberg, 2011 73.00

Reines Gewächs, trocken ausgebaut, sehr intensiv in Duft und Abgang

Sommerhalde, Ökoweingut Schmalzried, Korb, Würtemberg, 2017 51.00

Das Bouquet erinnert an schwarze Johannisbeere und feinem Pfeffer. Im Geschmack präsentiert er sich kräftig, mit einer

angenehmen Frucht und einem langanhaltenden Abgang

Winnender Holzenberg, Ökoweingut Schmalzried, Korb, Würtemberg, Deutscher Prädikatswein 2017 52.00

Schwarzriesling, Duft nach hellen Beeren, feinfruchtig und subtil

Dornfelder, Öko-Weingut Schmalzried, Korb, Württemberg, Jahrgangsübergreifend (000) 51.00

Im Eichenholz gereift, ein fruchtiger Vertreter dieser Alten Rebsorte, harmonisch mit wenig Säure

Roter Porphyr, Weingut Kopp, Sinzheim-Ebenung, Baden, Deutscher Qualitätswein, 2016 54.00

Spätburgunder, Duft nach vollreifen Kirschen, im Gaumen elegant mit feinen Tanninen

Sonnenberg, Weingut Kopp, 2015 74.00

Herber, etwas tabakiger Duft Reife, saftige Frucht feinsandiges Tannin, nachhaltiger Abgang

Cuvée Max, August Kesseler, Assmannshausen, Rheingau, Qualitätswein trocken, 2014 (0) 110.00

Filigraner Blauburgunder mit herrlicher Frucht

ÖSTERREICH

Neckenmarkter St-Laurent, A. Hundsdorfer, Burgenland, 2013 (0) 63.00

Kräftiges, dunkles Rot, Duft nach reifen Kirschen und Weichseln

Zweigelt Reserve, Anton Hundsdorfer, Neckenmarkt, Burgenland, 2016 61.00

Tiefes, dichtes Rubinrot, Duft nach Zwetschgen & Kirschen, kräftige und robuste Struktur mit spürbaren Gerbstoffen

Rot, Schwarz Wein AG, Andau, Neusiedlersee, 2015 (0) 120.00

Schwarz trimmt seinen Zweigelt mit grösster Sorgfalt, tiefgründiger und ursprünglicher Wein ist das Resultat

Mitterberg Reserve, Weingut Gager, Deutschkreutz, Burgenland, 2016 68.00

Blaufränkisch, alte Reben, reif und gehaltvoll, 18 Monate im Barriquefass gelagert

12

Preise inkl. 7,7 % MWSt

PIEMONT

San Bastiano, Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato, DOC, 2011 56.00

Reiner Grignolino, Duft nach Veilchen und Granatapfel.

Le Cave, Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato, DOC, 2015 49.00

Herrlicher Barbera, ungekünstelt und proper, frisch und sauber

Nebbiolo, Langhe DOC, Figli Luigi Oddero, La Morra, 2016 57.00

Duft nach Pflaumen, Veilchen und Kirschen, jung, dennoch elegant und kräftig

Rossana, Dolcetto d’Alba, DOC, AZ. AGR. Cretto, Alba, 2017 62.00

Rubinrote, Duft nach Kirschen und Toast, intensiver und langanhaltender Abgang

Insième, Livia Fontana, Castiglione Falletto, DOC, 2015 61.00

Erstklassiger intensiv rubinroter Wein, Barbera & Nebbiolo, wenig Barrique, langer Abgang

Sito Moresco, Langhe DOP, Angelo Gaja, Barbaresco, 2017 89.00

35% Nebbiolo, 25% Merlot und 15% Cab. Sauv., 25% Barbera. Eleganz & Fülle

Perfekte Balance von Frucht & Tanninen

Sperss, Angelo Gaja, Barbaresco, 2010 245.00

Sperss offenbart das herausragende Terroir der Langhe, dichter & komplexer Nebbiolo

Barbaresco DOP, Angelo Gaja, Barbaresco, 2015 230.00

Überzeugt mit sortentypischer Nase von Waldbeeren, Pflaumen, Lakritz und Kaffee. Trotz se iner Kraft

und Dichte ist er elegant und vielschichtig, im Abgang mit feinstem, seidigen Tannin

Barbaresco, Marchesi di Barolo, Piemont, DOCG, 2014 75.00

Dieser Barolo mit seinem intensiven Frucht-Bouquet und Röstaromen ist ein echter Hochgenuss aus

dem berühmten Weingut Marchesi di Barolo.

13

Preise inkl. 7;7 % MWSt

PIEMONT

Barolo Briccolina, Tiziano Grasso, Barolo DOCG, 2014 94.00

mit einer ausdrucksstarken Nase aus schwarzen und roten Kirschen, schwarzen Himbeeren, Pflaumen,

Blutorangenschalen, Pfeifentabak, frischen Rosen und Veilchen, Unterholz und frisch gedrehte Erde.

Barolo Oddero, DOCG, Figli Luigi Oddero, La Morra, 2014 89.00

Angenehmer Duft nach Rosen, Erdbeer- und Himbeernote, traditioneller Barolo mit grosser Noblesse

Barolo Villero, Livia Fontana, Castiglione Falletto, DOC. 2015 82.00

Rubinroter Barolo, 3 Jahre im Eichenfass, Aromatisch und intensiv, mit langem Abgang

Barolo Monprivato, DOCG, Mauro Mascarello, Monchiero, 2012 220.00

Der Maestro, der an der klassischen Verarbeitung seines Weines festhält, es lohnt sich!

COLLI ASOLANI

Phigaia, Serafini & Vidotto, Nevesa della Battaglia, Montello, DOC, 2015 53.00

Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon, blumige Frucht und Lakritz. Üppig, seidig, langer Abgang

ALTO ADIGE /SÜDTIROL

San Leonardo, Marchese Carlo Guerrieri Gonzag, Südtirol, DOC, 2013 92.00

CF/CS/Merlot, intensive Farbe, Duft nach schwarzen Beeren, im Gaumen kraftvoll langer Abgang

Castel Ringberg, Elena Walch, Tramino, Lagrein Riserva, 2015 81.00

Gewachsen auf leichten, kalkhaltigen Böden

VENETIEN

Picaiè, Veneto, Appassimento, Cecilia Beretta, Veneto Rosso, IGT, 2012 64.00

Corvina, Cabernet Sauvignon und Merlot, intensive Bukett mit Noten von schwarzen Früchten

14

Preise inkl. 7,7 % MWSt

TOSCANA

Balifico, Toscana IGT, Castello di Volpaia, Volpaia, 2015 95.00

Der Volpaia Balifico ist von intensiv rubinroter Farbe, duftet elegant nach Brombeere und Heidelbeere sowie

Zimt und holzigen Noten. Im Gaumen ist er intensiv fruchtig, weich, rund und wunderbar strukturiert.

Vino Nobile di Montepulciano, Boscarelli, Marchesi di Ferrari, Cervognano, DOC, 2016 68.00

intensives Purpurrot, fruchtiges Bouquet nach roten Beeren und Kirschen, leichten Kaffee- und Gewürznoten.

Saftiger, robuster Wein von grosser Eleganz und knackiger Frische.

De Ferrari, IGT, Boscarelli, Marchesi di Ferrari, Cervognano di Montepulciano, DOC. 2017 49.00

Intensives Purpurrot, fruchtiges Bouquet nach roten Beeren und Kirschen, leichten Kaffee- und Gewürznoten.

Saftiger, robuster Wein von grosser Eleganz und knackiger Frische.

Flaccianello, Toscana IGT, G. & M. Manetti, Az. Agr. Fontodi, Panzano, 2015 135.00

Reiner Sangiovese aus der Lage Conca d’Oro mit einzigartigem Mikroklima, 18 Monate in Allier-Eichenfässern

gepflegt, leicht astringierend, florale Nase, Kirsche und Veilchen. Kraftvoller, Wein mit rassigen Tanninen

Tenuta di Arceno, Chianti Classico, DOCG, 2017 56.00

San Giovese, toscano, Duft nach Veilchen, gute Säure und ausgewogene Tannine

Brunello di Montalcino, Col d’Orcia, DOCG, Montalcino, 2014 85.00

Intensive Nase, im Gaumen zartes Aroma nach roten Beeren, langanhaltender, kräftig Magnum (00) 204.00

Rosso di Montalcino, Col d’Orcia, DOCG, Montalcino, 2016 51.00

Blumig mit Nuancen von reifen Früchten, Rund und komplex mit sehr fruchtigen und würzigen Noten.

La Gioia, Riecine, Gaiole in Chianti, 2016 88.00

Reinsortiger Sangiovese, dicht, herbe toskanische Strenge mit warmem Schmelz

Valadorna, IGT Toscana, Tenuta di Arcena, Castelnuovo Berardenga, Siena 2013 120.00

Dunkles Rubinrot, Duft nach roten Früchten, frischen Kräutern, dunkler Schokolade sowie etwas Zedernholz.

Kräftiger Rotwein mit Fülle und purer Eleganz, der Abgang ist fruchtig, frisch und lang

15

Preise inkl. 7;7 % MWSt

COLLINE LUCCHESI

Sereno, Villa Santa Stefano Lucca, DOC, Colline Lucchesi, 2016 63.00

Blaubeerkompott, eine Spur Holz, klar und frisch, noch herbes Tannin, reife Säure, dicht dennoch nicht massiv

Loto, Villa Saute Stefano, 2016 (000) 88.00

50 % Cab.Sauv, 40% Merlot & 10 % Petit Verdot, Duft nach dunklen Beeren und Kirschen, am Gaumen seidige Eleganz

mit dezenten Gerbstoffen, zarten, mineralischen Ader, langes Finale. Ein prachtvoller Wein!

BOLGHERI/MAREMMA

Camarcanda, Bolgheri DOP, Ca’Marcanda, Angelo Gaja, Castagneto Carducci, Maremma, 2015 165.00

80% Cab. Sauv. Und 20% Cab. Franc aus den steinigsten & kalkreichsten Böden, dies führt zu grosser Komplexität.

Voller Körper, doch feine Textur, rassig durch seine Mineralität, langer Abgang mit weichen Tanninen

Redigaffi, Azienda Agricola Tua Rita, Val di Cornia, Maremma, Rosso Toscana IGT 2015 (00) 285.00

Reiner Merlot, der durch perfekte Vinifikation und harmonische Eleganz besticht. Redigaffi war der erste Wein Italiens,

der bei Robert Parker und Wine Spectator 100/100 Punkte erhalten hat und hat somit absoluten Kultstatus

SIZILIEN

Etna rosso, Nerello Mascalese, Curatolo Arini, Castiglione di Sicilia, DOC, 2016 59.00

Rubinrot, Duft nach Beeren und Kirschen, am Gaumen frisch und lebendig, kräftig und elegant

16

Preise inkl. 7,7 % MWSt

LANGUEDOC-ROUSSILLON & COTES CATALANES

Aramon, Senti Kreyden, Gabian, 2013 54.00

Autochthone Rebe, geerntet ab 55 jährigen Rebstöcken, fruchtig und bekömmlich

Bastide Miraflors, Côtes Catalanes, Perpignan, 2017 58.00

Syrah und alte Grenache-Reben ergeben einen brillianten Wein, in der Nase Frühlingsblüten, im Gaumen schwarze

Johannisbeeren und Erde, ein erstaunlicher Wein

Saint Genis des Tanyères, Côtes Catalanes, Domaine Lafage, DOC 2016 51.00

Ein voller und reichhaltiger, intensiv granatroter Wein mit einem kräftigen, komplexen Bukett von Röstaromen,

Rosinen, Milchschokolade, reifen Brombeeren und Dörrpflaumen.

CÔTES-DU-RHÔNE

Renaissance, Domaine A. Clape, Cornas, AC, 2016 110.00

Tiefdunkler Syrah, Duft nach Cassis und Himbeeren, Harmonie und Eleganz, mit profunder Tiefe

Saint Joseph, B. Gripa, AC, 2017 94.00

100 % Syrah, Dunkle, rote Farbe mit violetten Reflexen; kräftige Nase von roten Früchten und delikaten

Holzaromen; kräftiger Wein mit runden Tanninen.

BOURGOGNE

Le Rouvre, Crozes-Hermitage, Yann Chave et fils, Mercurol, 2016 65.00

Fruchtiger, dichter Wein, der Mineralität, Kraft und Ursprünglichkeit verbindet

Hermitage, Yann Chave, Mercurol, 2014 120.00

Reiner Syrah, Duft nach dunklen Beeren & feinen Rauchnoten, süsses Tannin, tief, mit sagenhaftem Schmelz

17

Preise inkl. 7;7 % MWSt

BORDEAUX

Nectar des Bertrands, Blaye, AOC, Côtes de Bordeaux, 2016 62.00

Weicher, milder, geschmeidiger Wein, wie Johnson sagt: *Mehr köstlich als tiefernst*

Les Hauts-de Canon la Gaffelière, Comtes von Neipperg, AC, St. Emilion, 2016 89.00

Die Cuvee aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zeigt einen harmonischen Charakter. Frische

dunkelbeerige Aromen mit Cassis und Vanille.

Château Faugères, Grand cru classé, MC, St-Emilion, 2016 85.00

85% Merlot, 10% CF, 5%, CS, weicher Klassiker, der 14 Monate in neuen und gebrauchten Fässern lagert

Château Beau-Site, Héritiers Castéja, MC, St-Estèphe, 2016 75.00

Ein kräftiger Saint-Estèphe mit der schwarzen Johannisbeere des Cabernet Sauvignon, er ist tiefrot, am

Gaumen elegant mit guter Struktur

Château Montrose, 2ème grand cru classé, St-Estèphe, 2002 190.00

Eleganz und Finessen werden in wunderschöner Balance mit Kraft und Tiefe verbunden,

Absolute Spitze »

Château Duhart-Milon 4ème cru, MC, Pauillac, 1997 180.00

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, die klassische Cuvée des Pauillac

Eleganter Rotwein, Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, Zeder. Mittlerer Körper mit reifen

Tanninen, schöne und ausgeglichene Balance, Ein Muss für traditionelle Genießer.

18

Preise inkl. 7,7 % MWSt

SPANIEN

Perelada 5 Finques, Reserva, Do. Empordà, 2015 62.00

18 Mt. Barrique, Cab. Sauv. Garanada, Syrah, Merlot, Samso/Monastrell, Cab. Franc

Alión, Bodegas y Viñedos Vega Sicilia, Ribera del Duero, 2014 110.00

Duft nach reifen Waldbeeren und Pflaumen, typische Tempranillofülle im samtigen Gaumen, perfekte Balance

Contino Rioja, Contino Vinedos, Gran Reserva DOC, 2014 92.00

Graciano, Mazuelo und Tempranillo. Tief granatrote Robe. Intensiver Duft nach roten Früchten,

schwarzen Johannisbeeren und Nelken.

El Galgo, The Greyhound, Oliver Moragues, 2017 (00) 78.00

Oliver Moragues hat die schwierige, einheimische Traube Callet erstaunlich gut im Griff und keltert einen sehr

spannenden, tiefgründigen Wein.

R&G, Michel Rolland & Javier Gallareta, Rioja, DOC, 2014 57.00

Konzentrierter, fruchtbetonter, frischer Tempranillo mit kraftvollen, ausbalancierten Tanninen

Juan Gil, Silver Label, Bodegas Juan Gil, Aragona, Jumilla DOP, 2017 56.00

Reine Monastrell, viel typische Würze, rote Frucht und Holznoten, sehr kräftig und füllig, vollmundig, langer Abgang

MALLORCA

OM, Oliver Moragues, Finca Binicomprat, DO, Mallorca, 2017 64.00

Cabernet Sauvignon, Callet, Syrah, Manto Negro ,Duft nach roten Beeren, Kräutern & Hefe, weicher Wein mit gutem

Gerbstoff & reifer Frucht.

19

Preise inkl. 7;7 % MWSt

UNSERE GROSSEN FLASCHEN

Magnum – 1.5 Liter Flasche

Brunello di Montalcino, Col d’Orcia, DOCG, Montalcino, 2014 (00) 204.00

Intensive Nase, im Gaumen zartes Aroma nach roten Beeren, langanhaltender, kräftig

Barolo Villero, Livia Fontana, Castiglione Falletto, DOC. 2014 (0)

Rubinroter Barolo, 3 Jahre im Eichenfass, Aromatisch und intensiv, mit langem Abgang

Cassiopée, Manuel &Sylvie Killias, Château Le Clou, Pomport, AC, 2011

80% Merlot, 10% CS, 10% CF, 18 Monate Barrique, Duft nach roten Beeren, Gewürzen (00) 118.00

und dunkler Schokolade, gut eingebundene Tannine

Hermitage, Yann Chave, Mercurol, 2012 (00) 0.00

Reiner Syrah, Duft nach dunklen Beeren & feinen Rauchnoten, süsses Tannin, tief, mit sagenhaftem Schmelz

Doppel Magnum – 3.0 Liter Flasche

1491, Castello di Uviglie, Rosignano Monferrato, DOC, 2011 (00)

Reiner Barbera, in Botte Grande ausgebaut wie ein Barbaresco: sein Versuch hat sich gelohnt!

Jeroboam – 5.0 Liter Flasche

Gavanza Crianza, Rioja, Maetierra Dominvm, 2011 (0)

Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der schönen und fruchtbaren Landschaft des Oberen

Ebros seinen Ursprung hat

Methusalem – 6.0 Liter Flasche

Excellence, Lyss Cuvée, Weingut Karl Kadlec, Riedenhof, Illmitz, 2009

Die besten Fässer wurden ausgewählt und sorgfältig vinifiziert (0) 640.00

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Preise inkl. 7,7 % MWSt

OFFENE WEINE

Weiss 1/10 5/10

Féchy 4.00 20.00

St-Léonard, Fendant du Valais 23.00

Epesses 5.60 28.00

Rosé

Rosato della Toscana 4.60 23.00

Rot

Continuo, Kloster Einsiedeln, ACO, Zürichsee, Leutschen 5.80 29.00

Schlanker Pinot noir aus der Gegend „rund um Leutschen“ am Zürichsee

Merlot del Ticino, DOC, Il Picchio rosso, Matasci Fratelli 5.20 26.00

Viña Alcorta, Tempranillo, Rioja, 2015 5.60 5 dl 28.00

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