Karta win

Wine list

Wina białeWhite wines. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2-7

Wina różoweRosés wines. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8-9

Wina czerwoneRed wines. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10-17

Wina musująceSparkling wines. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18-20

Wina wyjątkoweGrands crus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21-23

1

Wina białeWhite wines

Na kiel iszki 12,5 cl

By the glass

Agneau Blanc 2015 Rothschild...........................................16,­Bordeaux AOC, Francja

M.Luz 2015/16 Real Rubio.................................................16,­Rioja DOC, Hiszpania

Bianco di Custoza 2016 San Rustico...................................20,­Custoza DOC, Włochy

Gruner Veltliner Stixenkreuter 2015 Haindl Erlacher..........24,­Weinviertel, Austria

Belleruche Blanc 2015 M Chapoutier..................................24,­Côtes du Rhone AOC, Francja

Baby Doll Sauvignon Blanc 2016 Yealands Estate..............26,­Marlborough, Nowa Zelandia

Long Barn Chardonnay 2015 Fior di Sole............................26,­California, USA

Riesling Buhlweingarten 2015 Artner.................................28,­Carnuntum, Austria

Château des Arroucats 2015...............................................30,­Saint Croix du Mont AOC, Francja

2

Agneau Blanc Rothschild........................89,­2015, Bordeaux AOC, FrancjaSzczepy: sauvignon, semillon, muscadelleBordeaux w delikatnie orzeźwiającym stylu ointensywnym kwiatowo­owocowym aromacie.Refreshing and intense white Bordeaux with floraland fruity aromas.

M.Luz Real Rubio...................................89,­2015/16, Rioja DOC, HiszpaniaSzczepy: viura, chardonnay, malvasiaZrównoważona, rześka i owocowa biała Rioja.Czysta i przejrzysta o aromatach cytryn, jabłek,nektarynek, lekko mineralna.Well­balanced, crisp and fruity Rioja. Refreshingand clean with aromas of lemons, apples,nectarines and a soft mineral character.

Bianco di Custoza San Rustico.............110,­2016, Custoza DOC, Włochy.Szczepy: trebbiano, garganega, tocai, biancafernanda, malvasia, riesling, pinot bianco,chardonnayŚwieży i interesujący kupaż 8 szczepów z Venetodający aromatyczne, cytrusowe, orzeźwiające ilekkie wino o delikatnej i schowanej kwasowości.Fresh, crisp and very aromatic blend of 8 italiangrape varieties.

Gewurztraminer Santa Digna Torres...120,­2016, Central Valley, ChileSzczep: gewurztraminerBukiet kwiatowo­owocowy z aromatami róż,jaśminu, kwitnącej pomarańczy i liczi. Pełne,soczyste o tropikalnym i esencjonalnymcharakterze szczepu.Classic floral, fruity and spicy bouquet withsuggestions of roses, jasmine, orange blossomand lichi. Round and juicy wine with delicioustropical fruit and perfumed character of thegrape.

Mamaku Sauvignon Blanc ...................125,­2015, Marlborough, Nowa ZelandiaSzczep: sauvignon blancRześki, owocowy, apetyczny sauvignon z NowejZelandii, ze świeżymi nutami grejpfruta, kiwi ipokrzywy. W smaku uwalnia klasyczne aromatylimonek i owoców cytrusowych. Finisz lekkopółwytrawny.Crisp, moreish, mouthwatering New Zealand

Sauvignon, with fresh grapefruit, kiwi and nettleson the nose, followed by classic lime and citrusfruit on the palate, light tropical flavours, and afresh acidity. Subtle off­dry finish.

Gruner Veltliner StixenkreuterHaindl Erlacher....................................130,­2015, Weinviertel, AustriaSzczep: gruner veltlinerKlasyczny, dość lekki i modny gruner zWeinviertel o nutach limonek, mirabelek, białegopieprzu i subtelnej mineralności. Relaksujący.Classic, soft and trendy gruner from Weinviertelwith expressive aromas of limes, yellow plums,white pepper and subtle mineral character.

Belleruche Blanc M Chapoutier............130,­2015, Cotes du Rhone AOC, FrancjaSzczepy: grenache, clairette, bourboulencRześki, świeży, kragły i owocowy kupaż z DolinyRodanu. Nuty brzoskwiń, cytryn, gruszek,kwiatów pomarańczy, ziół i przypraw.Fresh, fruity and well­balanced Rhone blend.Notes of peach, pear, lemon, orange, herbs andspices.

Vina Real Barrel Fermented ...............140,­2014/15, Rioja DOC, HiszpaniaSzczep: viura (macabeo)Eleganckie, atrakcyjne i aromatyczne o nutachananasów, jabłek, bananów w harmonii zaromatami kokosa, wanilii i orzechów.Dojrzewało w dębie amerykańskim.Elegant, attractive aromatic intensity. Fruits likepineapple, apple and banana are present and inperfect balance with the aromas from the oak,like coconut, vanilla and nuts.

Baby Doll Sauvignon BlancYealands Estate..................................140,­2016, Marlborough, Nowa ZelandiaSzczep: sauvignon blancEkspresyjne, eleganckie, czyste, orzeźwiające isubtelnie mineralne sauvignon z Marlborough onutach owoców tropikalnych, agrestu, dyskretnejkwasowości i długim finiszu.Expressive, classy Marlborough sauvignonbrimming with varietal character, balance andelegance. Notes of tropical fruits, gooseberries,minerals. Refreshing and long finish.

3

Long Barn Chardonnay Fior di Sole......145,­2015, California, USASzczep: chardonnayDojrzałe i bogate chardonnay o średnim ciele izrównoważonych nutach gruszek, moreli,bananów, wanilii, maślanych. Powstaje przyużyciu dębu francuskiego.Fresh and rich with medium body and balancedaromas of pears, apricots, bananas, vanilla,butter and toasted oak. Long Barn Chardonnay iscrafted with a combination of French oak andstainless steel fermentations.

Cuvée Terrement BlancChâteau Puy­Servain..........................145,­2015, Montravel AOC, FrancjaSzczepy: sauvignon gris, sauvignon blancWyjątkowe i rzadkie cuvee sauvignongris/sauvignon blanc z pojedyńczej winnicy.Solidne, finezyjne o bogatym bukiecie,doskonałej świeżości i złożoności aromatów.Exceptional and rare example of sauvignon grisand sauvignon blanc from a single vineyard.Solid body, full bouquet with fresh and complexaromas.

Riesling Buhlweingarten Artner...........150,­2015, Carnuntum, AustriaSzczep: rieslingDoskonały przykład soczystego, świeżego,aromatycznego rieslinga z małej winnicy wCarnuntum. Zrównoważony, owocowy, niezwykleprzyjemny i lekki.Excellent release of juicy, fresh and aromaticriesling from a small vineyard in Carnuntum.Well­balanced, very fruity and lovely.

Château des Arroucats ........................160,­2015, Saint Croix du Mont AOC, FrancjaSzczepy: semillon 80%, sauvignonSłodycz absolutna. Kupaż gron dotkniętychzbawiennym botrytisem, czyli szlachetną pleśniąz ciekawej apelacji naprzeciw Sauternes.Eleganckie, bogate, świeże, o długim finiszu.Beneficial Botrytis or noble rot helps make greatsweet wine from the appellation just over theriver from Sauternes. Very elegant, rich andfresh with a long finish.

The Hermit Crab ViognierMarsanne d'Arenberg..........................160,­2014, McLaren Vale, AustraliaSzczepy: viognier 74%, marsanneWino oczarowuje smakiem brzoskwini,nektarynki, ananasa by potem rozwinąć się wstronę bardziej wyraźnych aromatów migdałów,imbiru i przypraw. Finezyjny i bogaty KrabPustelnik dzięki oleistej fakturze i mineralnemucharakterowi ma uniwersalne zastosowanie.In beginning it enchants with taste of peach andnectarine, then it develops into more savouryflavours reminiscent of raw almonds, ginger andspice. A generous, textural wine with a surprisingfinesse on the finish. Thank to oily texture andmineral character Hermit Crab is universal inpairing with food.

The Olive Grove Chardonnayd'Arenberg..........................................160,­2015, McLaren Vale/Adelaide Hills, AustraliaSzczep: chardonnaySolidne, uwodzicielskie, soczyste i maślanechardonnay dojrzewające w beczkach dębowych.Cytrusowe, bogate, owocowe, kremowe, gładkieo doskonałej budowie i długim finiszu.Honest, satisfying, luscious and butterychardonnay matured in French and Americanoak. Citrusy, creamy, spicy and smooth withmedium body, plenty of flavour interest and goodstructure underneath.

Uno Txakoli Goianea............................165,­2014/15, Txakoli de Álava DO, Pais Vasco,HiszpaniaSzczepy: hondarribi zuri zerratiaEkspresyjne, nietuzinkowe i odświerzające wino zautochtonicznych odmian baskijskich o nutachbrzoskwiń, cytrusów, niemal oleiste, o wysokiejkwasowości schowanej za bogatym owocem.Nervy, expressive and refreshing wine with highacidity but well­hidden, offering plenty ofstructure and fruits. Notes of apricot and citruson a rich, almost oily, palate, balanced out by acrisp finish.

Malvazija Bio Korenika & Moskon.......170,­2014, Slovenska Istra, SłoweniaSzczep: malvazijaOryginalna i bardzo ciekawa malvazija z uprawybiodynamicznej. Aromaty mandarynek, moreli,

4

gruszek, pomarańczy, liczi, miodu, lekko słone,mineralne. Złożone, bogate, intensywne i sycące.Biodynamiczne. Wyborne!Original and very interesting malvasia frombiodynamic vineyard. Tangerine, apricot, pear,orange jam, honey, some saltiness and minerals.Intense, rich, complex and satisfying.Biodynamic. Delicious!

3055 Chardonnay Jean Leon...............175,­2015/16, Penedes DO, HiszpaniaSzczep: chardonnaySubtelne nuty owoców tropikalnych, białychkwiatów, ziół i przypraw. Świeże na podniebieniuz zaznaczoną kwasowością oraz długim ieleganckim zakończeniem.Subtle aromas of tropical fruits and white flowerswith hints of spices and herbs. Fresh on thepalate with crisp acidity and a long, elegantfinish.

Riesling Dveri Pax..............................175,­2012, Stajerska, Podravje, SłoweniaSzczep: rieslingDoskonały, bogaty przykład rieslinga oaromatach brzoskwiń, soczystych żółtychowoców, ananasów, przypraw korzennych.Wytrawny o dojrzałej kwasowości i długimfiniszu.Pronounced, lush and persistent with plenty ofprimary aromas of peaches, juicy yellow fruits,pineapples, even cloves and cinnamon. Dry inthe mouth with plentiful of ripe acidity with samesalty sensations. With a long finish.

Daromi Winnica Płochockich...............180,­2015/16, Podkarpacie, PolskaSzczepy: seyval blanc, johanniter, hibernal,bianka, siberaBardzo świeże i orzeźwiające z nutami owocówcytrusów, grejpfruta, liczi i białej porzeczki. Napodniebieniu wyraziste z wyrównanąkwasowością, dobrą głębią oraz umiarkowanymfiniszem.Very fresh and crisp with notes of tropical fruits,grapefruit, lichi and white currant. Expressive,with refreshing acidity, good depth of flavour andmedium finish.

Mas Escorpi Chardonnay Gramona......185,­2015, Penedes DO, HiszpaniaSzczep: chardonnayIntensywne aromaty dojrzałych owoców –ananasa, mango, moreli. Nuty limonek,grejfrutów, wanilii, ziołowe i lekko kwiatowe.Złożone, jedwabiste i eleganckie. Ekologicznycertyfikat.Great intensity, aromas of ripe fruit (pineapple,mango, apricot). Notes of lime, grapefruit,vanilla, herbal background and shades of whiteflowers. Complex, silky and elegant. Certifiedorganic.

Province Marlborough Sauvignon BlancAstrolabe...........................................190,­2015, Marlborough, Nowa ZelandiaSzczep: sauvignon blancWzorcowy i wyśmienity przykład sauvignon zMarlborough. Energetyczne i napięte, oaromatach marakuji, agrestu, zielonego pieprzu,pokrzywy, trawy cytrynowej, nutachmineralnych.A fine example of the Marlborough style, whichshowcases passionfruit, gooseberry, greencapsicum, nettle, wet stone minerals and asuggestion of lemon grass. This is intense andhigh­energy wine.

Chablis Tradition Dampt Freres...........190,­2015, Chablis AOC, Burgundia, FrancjaSzczep: chardonnayKlasyczne, tradycyjne, czyste, orzeźwiające icytrynowe chardonnay z rodzinnej posiadłości omineralnej strukturze, niesamowitej harmonii iodświerzającej końcówce.Classic, fresh, clean and lemony chardonnayfrom family own vineyard. Fantastic, pure andmineral structure, good balance and refreshingfinish.

Pouilly Fume Hubert Brochard............199,­2014/15, Pouilly Fume AOC, Dolina Loary,FrancjaSzczep: sauvignon blancKwiatowo­owocowe sauvignon o nutach głogu,orzechów laskowych, soczystych jabłek, gruszek,pokrzyw i mięty. Finezyjne, głębokie, mineralne,czyste i szczere o doskonałej równowadze.The nose is floral, with notes of hawthorn

5

complemented by fruity notes of hazelnuts,golden apples and pears, then notes of freshgrass, nettles and mint. A wine of marked finessepunctuated by a nice mineral aspect. Veryforthright and balanced.

Pinot Grigio Sot Lis RivisRonco del Gelso...................................210,­2015, Friuli Isonzo DOC, WłochySzczep: pinot grigioŚwieże i delikatnie kwiatowe o nutach słodkichbrzoskwiń, cytrusów, jabłek, grejpfrutów, białegopieprzu. Obfite, o doskonałej równowadze,schowanej kwasowości, dobrym ciele i bogactwiearomatów. Niebanalne pinot grigio.Fresh, subtle floral, with notes of juicy peaches,citrus, green apples, grapefruits, white pepper.An opulent wine with great balance, hiddenacidity and good body supported by richness offlavour. Do not expect a simple wine, as many dofrom this variety.

Cowslip Valley Riesling Babich Estate 220,­2013, Marlborough, Nowa ZelandiaSzczep: rieslingSoczysty, skoncentrowany, zrównoważony ipółwytrawny riesling z małej winnicy. Aromatykwiatów pomarańczy, limonki, owocówtropikalnych, miodu, nuty tostowe z zaznaczonąw tle mineralnością. Potężny i lekki zarazem.Juicy, concentrated layers of orange blossom,lime, tropical fruits, honey and toasty notes withmineral character. Medium dry, rich and soft.From a single vineyard.

Viré Clessé Domaine Chanson............240,­2014, Viré Clessé AOC, Burgundia, FrancjaSzczep: chardonnayCiekawy i soczysty biały burgund oodświerzających aromatach grejpfruta,brzoskwini, ciasta cytrynowego, miodu,orzechów. Dobra struktura, zintegrowanakwasowość, fantastyczna mineralność ienergiczny finisz.Refreshing aromas of grapefruit, white peach,lemon cake mixed with fresh honey and nuttynuances enhanced by a hint of chalk. Well­structured and tense. Well­integrated acidity andbeautiful minerality. Energetic aftertaste. Lushand elegant white burgundy.

Ritme Blanc Acustic Celler.................240,­2012, Priorat DOQ, HiszpaniaSzczepy: grenache blanc 70%, macabeoŚwieży, złożony i elegancki biały Priorat zestarych skoncentrowanych w aromaty nasadzeń,o nutach cytrusów, aromatycznych ziół, miodu,subtelnie kwiatowe i mineralne. Balsamicznyfinisz. Jedwabiste, kremowe i intensywne.Fresh, complex and elegant white Priorat fromvery old and concentrated vines, showing notesof white fruit, citrus, aromatic herbs, honey,flowers and some mineral hints. Lively acidityand long balsamic finish. Silky and intense.

Lira Korbowa Winnica Sztukówka.......250,­2015/16, Podkarpacie, Polska.Szczep: johanniterJohanniter to odmiana winorośli spokrewniona zrieslingiem. Wino o aromacie owocówcytrusowych, z nutami melona, soczystychbrzoskwini, gruszek, subtelnie kwiatowe. Wustach kwasowość zrównoważona jest cukremresztkowym. Delikatnie półwytrawne.Johanitter is a grape variety similar to riesling.Aromas of citrus, especially melon, ripe peach,pear with some floral nuances. High acidity iscalming the residual sugar­driven fruit notes.Off­dry.

Sleepers Vineyard Albariño Astrolabe 250,­2015, Kekerengu Coast, Marlborough,Nowa­ Zelandia. Szczep: albariñoŁagodnie aromatyczne albariño z pojedyńczejwinnicy o uwodzicielskiej teksturze i aromatachlimonek, brzoskwiń, skórki pomarańczowej,delikatnie mineralne i morelowe. Piękne wino oniesamowitej czystości, głębi i subtelności.Świeże i żywe o długim finiszu.Gently aromatic albariño with a seductively softtexture and lime, white peach, orange zest,delicately chalky mineral and subtle apricotflavours. Very pretty wine with impressive purityand delicacy. Medium body, a light creaminessand long finish. Fresh and lively.

Fransola Torres..................................289,­2015, Penedes DO, HiszpaniaSzczepy: sauvignon blanc, parellada 5%Wyselekcjonowane sauvignon z manualnychzbiorów o bogatym bukiecie i zapachu owoców

6

tropikalnych, odymionej brzoskwini, mięty.Elegancki, długi i soczysty finisz.Selected sauvignon from manual harvest with arich bouquet and intense aromas of tropicalfruits, roasted peach, mint and herbs. Elegant,extraordinarily long and juicy.

Chablis 1er Cru Beauroy Dampt Freres 299,­2014, Chablis 1er Cru AOC, Burgundia, FrancjaSzczep: chardonnayŚwietne 1er cru z małej rodzinnej parceli.Kompleksowe, skoncentrowane, mineralne, oaromatach soczystych białych owoców,subtelnych nutach maślanych i długoutrzymującym się finiszu.Fantastic 1er cru from a small family ownedvineyard. Complex, concentrated, mineral, withnotes of juicy white fruits, subtle butteriness andlong finish.

Springvale Riesling Grosset.................310,­2010, Clare Valley, Australia. Szczep: rieslingZnakomity i niebywale skupiony, prawdziwy,potężny i zwarty o aromatach soczystychlimonek, grejpfrutów i energicznej mineralnościoraz długo trwającym finiszu. Skoncentrowanenuty dojrzałych cytrusów i egzotycznych owoców.Certyfikat ekologiczny ACO.Fine and impeccably focused Clare Valley riesling,pure, powerful and tight with great mouth­watering lime and grapefruit flavours and zestyquartz minerality on a bone­dry finish thatlingers. Layer after layer of ripe citrus andtropical aromas. ACO certified organic.

Chateau Musar White .........................420,­2006/07, Bekaa Valley, LibanSzczepy: obaideh, merwahWino z bardzo starych krzewów,autochtonicznych libańskich odmian. Aromatykwiatów pomarańczy, miodu, guawy, bananów imarakuji. Dobrze zrównoważone z długimfiniszem, posmakiem gruszek i miodu.Dojrzewające w beczkach dębowych. Subtelnieutlenione. Wspaniałe!Wine from very old bushes, indigenous Lebanesevarieties. Aromas of orange blossoms, honey,guava, banana and passion fruit. In the mouth,well balanced with a long finish and aftertaste ofpears and honey. Matured in oak barrels. Subtlyoxidised. Great wine!

Gewurztraminer Grand Cru Altenberg deBergheim Gustave Lorentz.................430,­2010, Alsace Grand Cru AOC, FrancjaSzczep: gewurztraminerPerfumowany, skoncentrowany i złożony gewurzpromieniujący dojrzałymi i soczystymi owocamiliczi, papaji, mango, marakuji z nutami miodu iprzypraw korzennych. Bogaty, świetnie ułożony,wielowarstwowy. Półwytrawny finisz.Perfumed, concentrated and complex wine,exuding superripe fruits, lychee, papaya, mango,passionfruit with yellow nectarine acidity. Thewine is very rich, a potpourri of exotic flavorsand final spice. Semi­dry finish.

Chardonnay BannockburnFelton Road ........................................440,­2012, Central Otago, Nowa ZelandiaSzczep: chardonnayPrawdziwe, czyste, subtelne, bogate i mineralnechardonnay o dominujących aromatachnektarynek, brzoskwiń, cytryn, brioszki iorzechów laskowych. Posiada moc świetnegoburgunda z mocnym akcentem terroirBannockburn w Centralnym Otago.Biodynamiczne.Wonderfully pure, yet subtly flavoursome andpowerful chardonnay with chalky mineral,nectarine, white peach, lemon, brioche andhazelnut characters making up the moredominant flavours. It has the purity and power ofgreat Burgundy with strong Kiwi and CentralOtago accents. Full not fat. Biodynamic.

Chablis Grand Cru Les PreusesVignoble Dampt...................................590,­2012, Chablis Grand Cru AOC, FrancjaSzczep: chardonnayPełne i złożone. Krzemień, miód, różowygrejpfrut, nuty kwiatowe wznoszą to prężne izwinne Chablis. Wyraźne, obszerne, spójne odyskretnych nutach cytrusów i przypraw.Eleganckie, wyrafinowane, finezyjne.Les Preuses is full and complex. Flint, honey,pink grapefruit and floral notes highlight thissupple, fluid Chablis. Broad, dense and light onits feet, showing subtle, reticent flavors of citruszest, pepper, spices and flowers. Elegant andrefined. A beautiful wine of finesse andunderstatement.

7

8

Wina różoweRosés wines

Na kiel iszki 12,5 cl

By the glass

Agneau Rosé 2014 Rothschild.............................................16,­AOC Bordeaux, Francja

Agneau Rosé Rothschild.........................89,­2013, Bordeaux AOC, FrancjaSzczepy: merlot, cabernet sauvignon,cabernet francWytrawne, rześkie i lekkie rosé z Bordeaux onutach malin, czerwonych porzeczek, truskawek.Dry, crisp and light rose from Bordeaux area withnotes of raspberries, redcurrants andstrawberries.

Cabernet Rosé Santa DignaMiguel Torres.......................................110,­2016, Central Valley, ChileSzczep: cabernet sauvignonRozkosznie orzeźwiające rosé. Aromaty śliwek,truskawek z nutą grejpfruita. Pełne, soczyścieowocowe z delikatnym posmakiem kwiatówpomarańczy.A deliciously refreshing rosé. Aromas of plums,strawberries with a hint of grapefruit. Full­bodiedand juicy with a delicate, acidic flavor of orangeblossoms.

Saint­Sidoine RoséCellier St Sidoine.................................140,­2015/16, Cotes de Provence AOC, FrancjaSzczepy: grenache, cinsault, syrahKlasyczne, różowe wino z Prowansji o aromatachtruskawek, poziomek i malin. W ustachwytrawne, owocowe, bogate, z orzeźwiającąkwasowością i długim finiszem.Classic wine from Provence with aromas ofstrawberries, raspberries and wild strawberries.In the mouth dry, fruity, rich and sustained, witha perfect vividness and refreshing acidity.

9

Wina czerwoneRed wines

Na kiel iszki 12,5 cl

By the glass

Agneau Rouge 2015 Rothschild..........................................16,­Bordeaux AOC, Francja

La Vuelta Malbec 2016 Bodega La Rural.............................16,­Maipu, Mendoza, Argentyna

Porto Ruby Port Offley 80 ml............................................. 16,­

Rosso Piceno 2015 Velenosi...............................................18,­Rosso Piceno DOC, Wlochy

Caravan Durif 2014 Quarisa...............................................22,­South Eastern Australia

Porto LBV Port 2012 Offley 80 ml.......................................22,­

Belleruche Rouge 2015 M Chapoutier.................................24,­Cotes du Rhone AOC, Francja

Yering Pinot Noir 2015 Yering Station................................28,­Yarra Valley, Australia

Melior de Matarromera 2015..............................................28,­Ribera del Duero DO, Hiszpania

Clos de Tafall 2014 Clos Berenguer.....................................30,­Priorat DOQ, Hiszpania

10

Agneau Rouge Rothschild......................89,­2015, Bordeaux AOC, FrancjaSzczepy: merlot, cabernet sauvignonZrównoważony bordoski kupaż o lekkiejstrukturze, miękkich taninach, nutach wiśni,malin, porzeczek i subtelnych przypraw.Well­balanced and smooth merlot/cabernet blendfrom Bordeaux with notes of cherries,raspberries, redcurrants and subtle spices.

La Vuelta Malbec Bodega La Rural........89,­2016, Maipu, Mendoza, Argentyna.Szczep: malbecPrzyjemna owocowość, miękkie garbniki, średniabudowa. Nuty czarnych porzeczek, borówek,wiśni, kawy, przypraw korzennych. Solidne iniebanalne.Fruity delight with soft tannins and medium­body. Notes of blackcurrants, blueberries,cherries, coffee and exotic spices. Solid, serious.

Rosso Piceno Velenosi..........................99,­2015, Rosso Piceno DOC, WlochySzczepy: montepulciano 70%, sangioveseBezpośredni, szczery, zwiewny, lekko pikantny iwielce owocowy blend montepulciano isangiovese ze słonecznych winnic Marche.Straightforward, fruit­driven, soft and tangyblend of montepulciano and sangiovese fromsunny vinyeards in Marche.

Caravan Durif Quarisa.........................120,­2014, South Eastern AustraliaSzczep: durif (petite sirah)Skoncentrowany, soczyście owocowy, pełny,lekko pieprzny, bogaty i charakterny przykładpetite sirah. Aromaty śliwek, słodkich borówek,wanilii, konfitury z jeżyn, ziół i przypraw.Super generous personality with a lovely, richand warm aromas of blueberries, plums, vanilla,blackberry jam, pepper, herbs and some spices.

Belleruche Rouge M Chapoutier...........130,­2015, Cotes du Rhone AOC, FrancjaSzczepy: grenache, syrahWyborny i subtelny kupaż z Doliny Rodanu oowocowej ekspresji. Zwiewny i gładki ukazujedużą klasę, równowagę i elegancje.Delicious, fruity, subtle and stylishgrenache/syrah Rhone blend. It offers silkytexture, fine elegance and finesse.

Monte Real CrianzaBodegas Riojanas................................140,­2013, Rioja DOC, HiszpaniaSzczep: tempranilloCrianza o mocnym aromacie nowegoamerykańskiego dębu, wanilii, soczystychowoców leśnych, morwy, malin i poziomek.Pieprzne, owocowe, miękkie z pikantnymakcentem na finiszu.Crianza with strong aromas of new american oak,vanilla, juicy forest fuits, mulberries andraspberries. Peppery and fruity, with a spicytouch to finish. Soft and elegant.

Zweigelt Klassik Michael Auer............140,­2014, Carnuntum, AustriaSzczep: zweigeltLekki, zwiewny, soczysty i owocowy zweigelt wdoskonałej formie. Nuty jeżyn, jagód, wiśni,nugatu, subtelnie kwiatowe. Elegancki,aromatyczny, satysfakcjonujący.Excellent, subtle, light, juicy and fruit­drivenzweigelt. Bilberry, blackberry, cherry, nougat andfloral notes. Elegant, aromatic and verysatisfying.

Yering Pinot Noir Yering Station.........150,­2015, Yarra Valley, AustraliaSzczep: pinot noirMiękkie, soczyste i jedwabiste pinot noir oaromatach wiśni, poziomek, fiołków, delikatnychprzypraw oraz wanilii. Subtelne garbniki iaksamitny finisz.Soft, juicy and silky pinot with lifted aromas ofviolets, cherries, wild strawberries, subtle spicesand vanilla. Supple tannins and velvety finish.

Melior de Matarromera ....................150,­2015, Ribera del Duero DO, HiszpaniaSzczep: tempranilloNowoczesna Ribera del Duero, dojrzewająca wdębie, przyjemna i świeża, pełna i intensywna oaromatach czerwonych i ciemnych owoców,lukrecji, espresso, wanilii i kakao. Gładki i długifinisz.Modern Ribera del Duero aged in oak barrels,full, intense, fresh and pleasant with notes of redand black fruits, liquorice, espresso, vanilla andchocolate. Long finish.

11

Carmenere Reserva HaciendaAraucano...........................................160,­2013/2015, Colchagua/Casablanca Valley, ChileSzczep: carmenereIntensywne aromaty suszonych śliwek, jeżyn,białego pieprzu, rozmarynu, tymianku z nutąeukaliptusa. Zrównoważone, o średniej budowie,bezpośrednie, pieprzne, owocowe i bogate osoczystym niemal „słodkim” finiszu.Fresh and intense aromas of prune, blackberry,white pepper, rosemary, thyme and hints ofeucalyptus predominate. Well­balanced, mediumin body and straightforward wine, which showsspice, fruit and richness with a 'sweet' finish.

Clos de Tafall Clos Berenguer..............170,­2014, Priorat DOQ, HiszpaniaSzczepy: cabernet sauvignon, grenache, samsoPotężny, elegancki i bardzo intensywny blend zestarych krzewów grenache, carignan i cabernetsauvignon z Prioratu. Zmysłowy, skoncentrowanyi megaowocowy.Full, rich, elegant and charming blend of old vinegrenache, carignan and cabernet. Concentrated,super fruity, powerful and silky.

3055 Merlot Jean Leon.........................175,­2015/16, Penedes DO, HiszpaniaSzczepy: merlot, petit verdotAromaty świeżych i dojrzałych czerwonychowoców z nutami czarnego pieprzu i przypraw.Intensywne i jedwabiste o zrównoważonejkwasowości, krągłych taninach i długimzakończeniu. Wyraziste i subtelne.Aromas of fresh and ripe red fruits with notes ofblack pepper and spices. Meaty and intense,showing a velvety body, a remarkable acidity,round, crunchy tannins and long, toasted finish.Bold and gentle.

Cavalo de Pau Bruno Pais..................180,­2012, Dao DOC, PortugaliaSzczepy: touriga nacional, alfrocheiro, jaenNuty dojrzałych czarnych porzeczek, czereśni,aronii, przypraw i ziół. Słodycz owoców jestświetnie zbalansowana przez dobrze zarysowanąkwasowość i taninę. Owocowe, pełne, trwałe, odobrej długości.Notes of ripe blackcurrants, cherries,chokeberries, herbs and spices. The combinationof fruit sweetness, acidity and the roundness of

the tannins make for a perfect balance. Fruityblend shows good length and persistence.

Cuvée Terrement RougeChâteau Puy­Servain..........................185,­2012, Montravel AOC, FrancjaZnakomite merlot i cabernet franc ze starychkrzewów dojrzewające w dębie przez 12miesięcy. Aromaty czerwonych owoców ikorzennych przypraw. Wyraziste, subtelne jak ipotężne z gładkimi taninami i długimzakończeniem.Excellent blend of merlot and cabernet francfrom old plants, aged for 12 months in oakbarrels. Flavours of red fruits and spices. Clear,subtle but powerful with smooth tannins and longfinish.

Pinot Noir Michael Auer.....................190,­2014, Carnuntum, AustriaSzczep: pinot noirSmaczny, wyrazisty, soczysty pinot o aromatachpoziomek, dzikich jagód, nutach przypraw,delikatnie ziołowe od znakomitego młodegowiniarza.Delicious, expressive and juicy pinot noirbursting with aromas of wild strawberries, forestberries, spices and herbal notes. Hand­crafted bytalented young winemaker.

Refosk Bio Korenika & Moskon...........190,­2013, Slovenska Istra, SłoweniaSzczep: refosk (refosco)Potężny ze świetnym owocem z dominantąjeżyny, maliny, czarnych porzeczek, takżemorwy, wiśni, nieco pieprzny, bardzo ładniezrównoważony. Mocno ziołowe nuty typowe dlarefosco. Ukryte taniny, długa końcówka.Majstersztyk z biodynamicznej winnicy.Powerful and succulent with expressive aromasof blackberries, raspberries, cassis, mulberries,cherries, peppery nuances and very goodbalance. Herbal notes typical for refosco. Not atannic monster. Masterpiece from biodynamicvineyard.

Mongrana Querciabella......................210,­2012 Toscana IGT, WłochySzczepy: sangiovese 50%, cabernet sauvignon25%, merlotOwocowe, świeże i intensywne o nutach

12

czerwonych owoców, suszonych wiśni, konfitury zborówek, śliwek, słodkich przypraw i ziół. Bogate,zrównoważone i bardzo dobre. Soczysty,delikatny, ale poważny kupaż biodynamiczniekultywowanych winogron.Mongrana is fruity, fresh and intense with brightred fruits, dried cherries, blueberry jam, sweetspices and flavors of plums, cedar and herbs.Rich yet balanced and very pretty. A juicy,smooth­but­serious blend of biodynamicallygrown grapes, with silky tannins and racy finish.

Gaso Valpolicella Ripasso San Rustico 220,­2013, Valpolicella Classico Superiore RipassoDOC, WłochySzczepy: corvina, rondinella, corvinioneWyjątkowe i pełne w smaku, miękkie, bogate waromaty charakterystyczne dla najlepszychValpolicelli. Żywa kwasowość daje temu energię iświeżość. Złożony bukiet dojrzałych słodkichowoców, przypraw, palonej kawy.Medium body, but rich in flavours typical of thebest Valpolicellas. Complex aromas of ripe fruits,fine spice, roasted coffee and toast. Bright aciditygives this energy and keeps it lively.

Sancerre Rouge Hubert Brochard.........220,­2014/15, Sancerre AOC, FrancjaSzczep: pinot noirEleganckie, krągłe, świeże i dość delikatne pinotnoir z Doliny Loary częściowo leżakujące wbeczkach dębowych. Subtelne nuty czerwonychowoców, przypraw, pieprzne. Długa, żywa isoczysta końcówka.Elegant, fresh and soft to medium pinot noir fromLoire Valley, partly aged in oak. Smooth andsubtle notes of red fruits and spices. Long,vibrant and juicy finish.

Moulin­a­Vent Domaine Chanson.........230,­2012, Moulin­a­Vent AOC, FrancjaSzczep: gamayNajsłynniejsze cru Beaujolais. Delikatne aromatydojrzałych wiśni i malin z nutami płatków róży,przypraw, subtelnej wanilii. Dobrze zbudowane izłożone. Zintegrowane taniny i długi finisz.The most famous cru of the Beaujolais. Delicatearomas of ripe cherries and raspberries withhints of rose petals mixed with spices, pepperand vanilla. Well­structured and complex.Integrated tannins and a long finish.

Peninsula Shiraz Paringa Estate.........240,­2013, Mornington Peninsula, AustraliaSzczepy: shiraz 95%, viognierWyborny przykład subtelnego, niezwykleeleganckiego i potężnego australijskiego shirazao dużej mocy i niebywałej finezji. Nutypikantnych jeżyn, czarnych porzeczek, wiśni,czarnego pieprzu, cynamonu jak i aromatykwiatowe oraz delikatnie ziołowe.Outstanding example of australian shiraz withtexture and power but with great finesse thatreflects its cool climate origin. The bouquetshows spicy blackberry fruit along with the liftedfloral Viognier aromatics. The palate hasblackcurrant, kirsch, black pepper, cinnamon andfine grained tannins.

Vina Alberdi Reserva La Rioja Alta.....240,­2010, Rioja DOC, HiszpaniaSzczep: tempranilloPełna, harmonijna i skupiona Reserva o dobrymowocu i silnym charakterze. Intensywne isoczyste aromaty poziomek, jeżyn, karmelu,lukrecji, wanilii i kakao. Świetnie skrojona.Energiczna, choć zrównoważona i dobrze ułożonao atrakcyjnych aromatach i żywej kwasowości.Wspaniała.Full­bodied, harmonious and focused Reservawith good fruit and strong character. Ripe andintense aromas of forest strawberries,blackberries, caramel, licorice, vanilla and cocoa.Very finely crafted. Lively, balanced andpolished, with tasty flavors and bright acidity.Delicious.

Rondo Regent Winnica Turnau.............250,­2014, Zachodniopomorskie, PolskaSzczepy: rondo, regentDelikatny aromat beczki, także soczystych wiśni imalin. Po chwili pojawia się odrobina gorzkiejczekolady i papryki. Konsekwentne,zdecydowane, pełne i harmonijne. Pozostawiaaksamitny, długi posmak.Ripe raspberries and cherries aromas withdelicate scent of the barrel. Shortly afterwards, ahint of bitter chocolate and paprika becomesapparent. Consistent, decisive, full andharmonious. It leaves a long, velvety after­taste.

13

Malbec Achaval Ferrer.........................250,­2014, Mendoza, ArgentynaSzczep: malbecJeden z najbardziej spójnych i konsekwentnychprzykładów pierwszej klasy malbeków.Aromatyczny, subtelny o aromatach malin, jeżyn,dzikich kwiatów. Silny, także skupiony iwytworny, o zaznaczonej mineralności ijedwabistych taninach. Czysty i wyjątkowy.As one of Argentina's most consistent super­premium Malbecs, this wine defines the categoryvery well. This is so savory and subtle withraspberry, blackberry and floral character. Full­bodied, yet dense and refined with a noticeableminerality and silky tannins. Such beauty. Pure.

Barbera d'Alba Tre Vigne Vietti..........250,­2014/2015, Barbera d'Alba DOC, WłochySzczep: barberaSelekcja gron z 3 winnic. Świeże i intensywne,średniej budowy, o nutach dojrzałych wiśni,śliwek, lukrecji, wanilii, lekko dymne i ziołowe.Żywa kwasowość, miękkie taniny, dobraintegracja dębu i złożoność aromatów orazrozkoszny finisz.The grapes are selected from three vineyards.Fresh and intense, medium­bodied, soft wine,with ripe cherries, smoke, plums, licorice, vanillaflavours alongside more herbal notes. It showsbright acidity, soft tannins with good integrationof oak, good complexity and a lovely lingeringfinish.

Petrignone Riserva Tre Monti............255,­2009/11, Sangiovese di Romagna SuperioreDOC, WłochySzczep: sangioveseSzlachetne i piękne sangiovese, radosne,eleganckie i intensywne, mocno owocowe, wdoskonałej formie, skoncentrowane i bardzociekawe. Aromaty soczystych czerwonychowoców, wiśni, słodkich kandyzowanych owoców,czekolady, czarnego pieprzu i egzotycznychprzypraw.Beautiful and generous sangiovese, cheerful,elegant and lively, good evolution, very fruity,complex and interesting. Intense fragrances ofsucculent red berry­fruit and dark cherry, withsweet and vibrant notes of candied fruit,chocolate, black pepper and exotic spice.

Mercurey Domaine Faiveley................265,­2014, Mercurey AOC, Burgundia, FrancjaSzczep: pinot noirWyborne pinot noir z Burgundii. Uwalnia aromatyświeżych czerwonych owoców, malin, porzeczek iprzypraw. Przyjemne, krągłe, o owocowym atakui jedwabistych taninach. Zrównoważone,aromatyczne uwiedzie fanów dobrych pinotów.Great pinot noir from Burgundy. The nose opensup with notes of fresh red fruits, raspberries,redcurrants with hints of spices. Pleasant totaste, this wine has a round and fruity attackbefore revealing its fine and silky tannins. Thiswell­balanced pinot noir with long­lasting aromaswill seduce wine lovers.

Ritme Negre Acustic Celler..................270,­2013, Priorat DOQ, HiszpaniaSzczepy: carinena 70%, garnachaRitme powstaje dzięki selekcji najlepszychowoców z bardzo wiekowych winnic wprestiżowym Prioracie. Intensywne aromatyjeżyn, borówek, wzniesione dzięki ożywczejmineralności i kwiatowym niuansom. Jedwabiste,świeże, żwawe i potężne.Ritme is a wine produced from a selection ofbeautiful and exceptional old vineyards inprestigious Priorat region. These vineyards lookto express the rhytm RITME, soul and landscapeof the area. Intensely perfumed aromas ofblackberry and blueberry are sharpened by abright mineral element and complicated by asexy floral overtone. Silky and fresh!

Napa Valley Cabernet SauvignonLouis M Martini..................................270,­2012, Napa Valley, USA. Szczepy: cabernetsauvignon, petit verdot, syrah, merlotSilne, bogate, skoncentrowane, pełne owocówjeżyn, czarnych porzeczek, czereśni, powideł,słodkich ziół, goździków, z nutą tytoniu.Doskonała przejrzystość, tekstura, głębia ikoncentracja z atrakcyjnymi słodkimi nutami oddębu. Pyszny, gotowy, wysokiej klasy cabernet!Powerful, highly concentrated, rich andrewarding mix of blackberries, blackcurrants, ripecherries, plum jam, sweet herbs, cloves andhints of tobacco. Excellent purity, texture, depthand focus, with attractive sweet oak in thebackground. Delicious, approachable, highquality Cabernet!

14

Perbacco Nebbiolo delle Langhe Vietti 280,­2013/14, Langhe DOC, WłochySzczep: nebbioloNiezapomniane nebbiolo z winnic w Barolo iBarbaresco. Z początku delikatne i kwiatowe,potem owoc jest bogatszy i bardziej donośny.Dochodzą nuty malin, dymne, płatków róży,mięty, minerałów, lukrecji czy przypraw.Perbacco is a blend of vineyards located in Baroloand Barbaresco. Delicate and floral, it finds moredepth on the palate, where the fruit is rich,resonant and beautifully expressive. Deep andlovely nebbiolo. Captivating aromas of darkraspberry, woodsmoke, rose petal, mint,minerals, licorice and brown spices.

Cuvée Juveniles Torbreck...................280,­2014, Barossa Valley, AustraliaSzczepy: grenache, shiraz, mourvedreUwodzicielski blend GSM z bardzo starychkrzewów od ikony australijskiego winiarstwa.Śmiały, zuchwały, intensywny, energiczny,aromatyczny i skoncentrowany. Nuty jeżyn,czarnych porzeczek, przypraw, subtelniemineralne.Very seductive GSM blend of exceptionally oldvines from legendary aussie icon. Bold, intense,energetic, aromatic, pure and natural. Ripe, juicyflavours of blackberries and cassis, spicedcherries, minerals.

Crimson Ata Rangi.............................310,­2013, Martinborough, Nowa ZelandiaSzczep: pinot noirBogate, złożone, owocowe, jedwabiste i czystepinot o nutach śliwek, wiśni, żurawiny, trufli,suszonych ziół, przypraw korzennych, nutachpieprznych. Wyśmienite, satysfakcjonujące,pyszne.Rich, fruity, complex, irresistibly silky and pureCrimson with plum, dark cherry, cranberry,truffle, dried herb and floral characters togetherwith spicy oak and a hint of anise and nutmeg.Structured, satisfying, serious and delectablepinot. Impressive.

Saint Joseph Saint Cosme....................310,­2013/2014, Saint Joseph AOC, FrancjaSzczep: syrah (serine)Soczysty syrah z północnego Rodanu oaromatach poziomek, dzikich jagód, lukrecji,pieczonego chleba, czarnego pieprzu, nutachumami, skórzanych i tytoniowych. Elegancki,przyjemny, finezyjny, średniej budowy, dośćobfity, o niezwykłej czystości owocu.Juicy syrah from northern rhone that has aromasof blueberries, wild strawberries, toasted bread,leather, liquorice, tobacco box, subtle umami andpeppery overtone. St Joseph is a pretty, elegantand finesse­driven effort with medium­bodiedrichness and terrific purity of fruit.

Vina Real Gran Reserva CVNE.............360,­2005/2008, Rioja DOC, HiszpaniaSzczepy: tempranillo, garnacha, mazuelo,gracianoPoważna, elegancka, złożona i wyrazista granreserva o aromatach soczystych owoców,espresso, przypraw, nutach skórzanych,tostowych i mineralnych. Intensywne,harmonijne, świetnie wyważone i wspaniałeklasyczne wino.Very fine and complex Gran Reserva withflamboyant bouquet of fresh fruit (both red andblack), coffee, spices, leather, toastiness.Medium­bodied, very balanced, with great weightof fruit and a mineral finish. It has great intensityand harmony and it's a great classical wine.

Chianti Classico Riserva Querciabella 380,­2011/2013, Chianti Classico DOCG, WłochySzczep: sangioveseChianti Riserva z limitowanej serii powstającejtylko w najlepszych latach, dojrzewająca w dębieprzez 20 miesięcy. Zwarta, wyrafinowana,kompletna i świetnie wyważona, o subtelnychtaninach i kwasowości oraz długim finiszu.Wspaniałe wino.Chianti Riserva from limited bottlings made inthe best vintages and aged in french oak barrelsfor 20 months. Taut and refined flavors,complete with subtle hints of tannin and bodythat is well­supported by acidity, which make foran agile wine. Long finish. A great wine.

15

Amarone della Valpolicella ClassicoSan Rustico..........................................390,­2011, Amarone della Valpolicella Classico DOC,WłochySzczepy: corvina, rondinella, corvinoneHarmonijne, pełne, miękkie, aksamitne i wyborneAmarone. Uwalnia nuty jeżyn, jagód, śliwek,czekolady, tytoniu, cynamonu i mocca. Jestgładkie, o solidnych skrytych taninach ijedwabistej konsystencji.Harmonious, delicious, full­bodied with soft andvelvety aftertaste. It shows fine notes ofblackberry, stewed prune, chocolate, tobacco,cinnamon and mocha with solid, velvety tanninsand polished, silky mouthfeel.

Zinfandel East Bench Ridge..................390,­2014, Sonoma County, USASzczep: zinfandelPełne, silne, skoncentrowane, wielowarstwowe,jedwabiste i finezyjne. Nuty wiśni, śliwek,porzeczek, lukrecji, przypraw prowansalskich,kakao, wanilii, dymne. 100% Zin z Dry CreekValley. Klasyk.Full­bodied, powerful, concentrated, complex andsilky. Black cherry, plum and currant fruits,licorice, smoke, dark spices, vanilla. 100% Zinfrom Dry Creek Valley. Classic.

Les Allées de Cantemerle Haut­Médoc 410,­2009, Haut­Medoc AOC, Bordeaux, FrancjaSzczepy: cabernet sauvignon 61%, merlot 29%,cabernet francDoskonały przykład cabernet. Klasyczny,wyrafinowany i bardzo elegancki Haut­Medoc odsolidnego winiarza, na dodatek w najlepszymroczniku na równi z 2005. Aromaty czarnychporzeczek, jeżyn, soczystych wiśni, kakao,czarnych oliwek. Wspaniała głębia i owoc, zcharakterystycznymi nutami ziemistymi.Ogromna przyjemność dla fanów prawdziwegoBordeaux.Superb Cabernet character. This is classic,refined and elegant Bordeaux from a veryreliably producer and the best vintage since2005. Aromas of cassis, blackberry, dark cherry,cocoa, black olives. Wonderful depth and fruit,but with the classic earthy quality we expectfrom Cantemerle. Maximum pleasure if you loveold­school Bordeaux.

Fugazi Grenache Ochota Barrels.........420,­2014, Blewitt Springs, McLaren Vale, AustraliaSzczep: grenacheCzysta i piękna ekspresja grenache ze starychkrzewów z wybitnej winnicy. Kompleksowe,soczyste, o dobrej głębii aromatów wzniesionejożywczą kwasowością, pewną słodkościąowoców, prawdziwe i orzeźwiające o nutachdymu i goździków, które dopełniają całości.Znakomite!This is a pure and very pretty expression of oldvine Grenache from a premium single parcel,with complexity and succulent flow. Good depthof flavor lifted by cool acidity, some fruitsweetness, real and refreshing wine withwoodsmoke and clove that complete thepackage. Well done!

La Bernardine Châteauneuf­Du­PapeM. Chapoutier......................................430,­2012/14, Chateauneuf­Du­Pape AOC, FrancjaSzczepy: grenache, syrah, mourvedreEfektowne i uwodzicielskie o hojnym słodkimowocu, umiarkowanych taninach, odpowiedniejgęstości i mocy. Bogate, pełne, o jedwabistejteksturze i aromatach śliwek, jagód, malin oraznutach wędzonych, ziół prowansalskich, konfiturywiśniowej i lukrecji. Świetna koncentracja.Impressive and seductive effort with sweet, lushfruit, moderate tannin, and fine density andpower. Ripe, rich and full­bodied, showing silkytexture, with lots of plum, red berry andblackberry character and a smoky nose of driedherbs, black cherry jam and licorice. Excellentconcentration.

Ca'marcanda Promis Toscana Gaja......480,­2013, Toscana IGT, WłochySzczepy: merlot, syrah, sangioveseZachwycające cuvee od Angelo Gaja, pełneenergii i aromatów śliwek, borówek, subtelniekremowe. Pełne, o miękkich taninach i długimaromatycznym finiszu. Soczyste, eleganckie ipyszne. Prawdziwie piękne.A delightful cuvee from Angelo Gaja with lots ofbright and fruity aromas of plum and blueberry.Hints of cream and cedar. Full body, soft tanninsand a long and flavorful finish. Succulent, elegantand delicious. Very beautiful indeed.

16

Barolo Roggeri Ciabot Berton..............540,­2009, Barolo DOCG, WłochySzczep: nebbioloPełne, wyrafinowane i bogate. Wiśnie, dojrzałeśliwki, mięta, czekolada, przyprawy wyróżniająsię od razu w bukiecie Barolo Roggeri 2009.Głębokie, soczyste, doskonale zrównoważone,posiada wspaniałą harmonie i dużą klasę.Full­bodied, very refined and rich. Dark redcherry, ripe plum, mint, chocolate, spice andlicorice overtones flow from the 2009 BaroloRoggeri. Deep, fleshy and impeccably balanced,it possesses gorgeous harmony and class. Sexy,supple wine.

Château Musar Red ............................550,­1999, Bekaa Valley, LibanSzczepy: cabernet sauvignon, cinsault, carignanKultowe wino z Libanu, uznawane za jedne znajlepszych czerwonych win świata. Aromatyczarnych porzeczek, wiśni, fig, suszonychowoców, ciemnej czekolady, lukrecji, ziół, wanilii.Wielka siła i elegancja. Doskonała równowaga idługi elegancki finisz.Cult wine from Lebanon, recognized as one of thebest red wines in the world. Aromas ofblackcurrants, cherries, quince, dried fruits anddark chocolate, licorice, vanilla. Great strengthand elegance. The perfect balance and a longelegant finish.

Psi Dominio de Pingus.........................580,­2013, Ribera del Duero DO, HiszpaniaSzczep: tempranillo 88%, garnachaWyjątkowa i niezapomniana Ribera del Duero odPingusa, czyli Pitera Sissecka, z 6 winnic,starzona w dębie, o niezapomnianych i bogatychowocowych aromatach.Exceptional and unforgettable Ribera del Duerofrom famous Pingus vineyards, Piter Sisseckproject, from 6 different plots. The wine has afruit­driven profile and very long finish.

Gevrey Chambertin Faiveley................590,­2012/14, Gevrey Chambertin AOC, Burgundia,FrancjaSzczep: pinot noirZachęcające i bogate w aromaty szlachetnychpinotów, uwodzicielskie Gevrey, z nutamisoczystych wiśni, malin, poziomek, przypraw,drewna. Krągłe, ekspresyjne, miękkie o dobrej

koncentracji, ukazuje subtelnie słoną mineralnośći znakomitą długość.With a fruity, woody nose, and cherries,raspberries and spices on the palate, this richand seductive Gevrey­Chambertin makes full useof all the Pinot Noir aromas. It is round,expressive, supple and quite concentrated,showing a saline minerality and fine length.

Pintia Vega Sicilia...............................640,­2010/11, Toro DO, HiszpaniaSzczep: tinta de toro (tempranillo)Pełne, intensywne, ale wyważone wino zaromatami malin, czarnych porzeczek, jeżyn,suszonych ziół, egzotycznych przypraw,minerałów i tytoniu o gładkich garbnikach irozkosznym finiszu.Full, intense but balanced wine with aromas ofraspberries, blackcurrants, blackberries, driedherbs, indian spices and tobacco with mineralnuances adding vivacity. Smooth tannins and abeautiful finish.

Château Gloria Saint­Julien ................740,­2011, Saint­Julien AOC, Bordeaux, FrancjaSzczepy: cabernet sauvignon 69%, merlot 22%,cabernet franc, petit verdotTypowe i doskonałe Bordeaux z gminy St Julien.Soczyste, gładkie i eleganckie. Potężne,wysublimowane, owocowe (czarna porzeczka,soczyste wiśnie), z nutami przypraw, ziół iegzotycznym bogactwem aromatów.Typical and simply perfect Bordeaux from StJulien village. Juicy, smooth and elegant.Powerful but sublime, fruity (cassis, jammycherries) with notes of spices, roasted herbs andalmost exotic richness.

17

18

Wina musująceSparkling Wines

Na kiel iszki 12,5 cl

By the glass

Gancia Brut........................................................................16,­Veneto, WłochySzczep: glera

Gancia Prosecco................................................................ 16,­Treviso, WłochySzczep: glera

19

Gancia Brut............................................89,­Veneto, WłochySzczep: gleraDelikatne bąbelki i subtelne aromaty owoców.Wytrawne, świeże o doskonałej harmonijnejstrukturze.Persistent perlage and subtle fruity flavours. Dry,fresh, intense with good consistence.

Gancia Prosecco....................................89,­Treviso, WłochySzczep: gleraKlasyczne prosecco z odmiany glera, lekkie onutach dojrzałych soczystych jabłek, gruszek ibrzoskwiń.Traditional prosecco from the best glera grapes,smooth and frull of ripe golden apples, pears andpeaches.

Gancia Pinot di Pinot..............................89,­Veneto, WłochySzczepy: pinot grigio, pinot bianco, pinot neroMiłe, świeże, delikatne i wytrawne o owocowo­kwiatowych aromatach. Selekcja gron pinotgrigio, pinot bianco i pinot nero.

Bouquet with fresh fruit and floral notes.Moderately dry, delicate and pleasant. Selectionof the best pinot grigio, bianco and nero grapes.

Gancia Moscato Rose..............................89,­Musujące, słodkie, landrynkowe o intensywnymaromacie świeżych brzoskwiń, pomarańczy imalin z delikatną nutą szałwii.Sparkling, sweet and candy like flavours ofapricot, orange and raspberry with a hint ofsage.

Cava Picaire Brut Reserva....................120,­Cava DO, HiszpaniaSzczepy: macabeo, parelladaWytrawny owocowy bukiet, z nutami zielonegojabłka i cytrusów. Harmonijne, przyjemne wodbiorze z eleganckimi bąbelkami iodświeżającym finiszem, który utrzymuje się itrwa.Dry with fruity notes of green apples and citrus.Harmonious, with good structure in mouth,elegant bubbles, refreshing and lingering finish.

Cremant d'Alsace Gustave Lorentz.......210,­Cremant d'Alsace AOC, FrancjaSzczepy: chardonnay, pinot blanc, pinot noirPowstaje dzięki metodzie tradycyjnej zwanejszampańską. Świeży, żywy, delikatny, o nutachgruszek, soczystych jabłek, grejpfrutów,maślanej brioszki. Elegancki, mineralny, oschowanej kwasowości.Cremant is made using traditional or Champagnemethod. A fresh, crisp, apple, pear andgrapefruit­flavored wine, with bright, light acidityand a floral character. The wine is elegant andhas an attractive mineral edge.

Gramona Imperial GranReserva Brut Cava ...............................299,­2008, Cava DO, HiszpaniaSzczepy: xarel­lo 50%, macabeo 40%,chardonnayRozwinięta, dojrzała, zrównoważona i wybitnarocznikowa Cava klasy premium o rozkosznymfiniszu. Kompleksowa, skoncentrowana, o długoutrzymujących się aromatach. Właśnie gotowa iwielce przyjemna. Biodynamiczna. Pasjonująca!Beautifully developed, delicately balanced andvery long premium Cava. This is a case wherethe mousse takes second place to the complexityof the wine. Very persistent. Ready now andmost enjoyable. Biodynamic. Impressive!

Taittinger Brut Reserve.......................399,­Champagne AOC, FrancjaSzczepy: chardonnay, pinot noir, pinot meunierWyborny, pełen życia i świeżości wytrawnyszampan o aromatach brzoskwiń, białychkwiatów, miodu i wanilii. Bogaty i harmonijnyblend chardonnay, pinot noir i pinot meunier.Exquisite, lively, fresh, rich and harmoniouschampagne delivers aromas of fresh peaches,white flowers, vanilla and honey.

Taittinger Demi­sec.............................399,­Champagne AOC, FrancjaSzczepy: chardonnay, pinot noir, pinot meunierPółsłodki, ciekawy i zmysłowy szampan o nutachowoców egzotycznych, mandarynek, brzoskwiń,suszonych fig, miodu i przypraw. Długi finisz.Semi­sweet, lively and mellow champagne ofgreat charm and sensuality with citrus(mandarin) predominant, backed by peaches,honey and dried figs. Full and long lasting.

Taittinger Prestige Rose......................450,­Champagne AOC, FrancjaSzczepy: pinot noir, chardonnayOrzeźwiający, owocowy, świeży i eleganckiróżowy szampan z gron pinot noir i chardonnay.Kompleksowe aromaty jeżyn, wiśni, porzeczek,imbiru, miodu i migdałów.Refreshing, fruity, fresh and elegant rosechampagne blended from pinot noir andchardonnay grapes. Black raspberry, redcurrantand cherry fruit, fresh ginger with hints of honeyand almond skin.

Taittinger Comtes de ChampagneBlanc de Blancs..................................1390,­2002, Champagne AOC, FrancjaSzczep: chardonnayAbsolutnie wyjątkowy, rozkoszny,wielowarstwowy, wspaniały i prestiżowy szampanz najlepszych gron chardonnay i siedlisk GrandCru. 98/100 według Roberta Parkera!Absolutely exceptional, delightful, multilayeredand prestige cuvee from the best grand cruchardonnay vineyards. 98/100 Robert Parker!

20

21

Wina wyjątkoweGrands crus

22

Block 5 Pinot Noir Felton Road............820,­2012, Bannockburn, Central Otago,Nowa ZelandiaSzczep: pinot noirAbsolutnie wyjątkowe i wielkiej klasy pinot. Owocpochodzi z 1 parceli w środku winnicy i rodzi winao nadzwyczajnej jakości, sile, elegancji, robiąceniesamowite wrażenie. Mnóstwo smaków iaromatów. Kompletne, harmonijne i unikatowepinot noir.Outstanding single block selection of vines thatproduce wines of truly exceptional character andquality. Block 5 is in a class of its own and showsan immensely powerful style with elegance andpoise, really impressive. A swirling array of spiceand fragrance here. A complete and harmoniousPinot Noir. Rarely do you find wine with so muchtension, power and poise.

Tondonia Gran ReservaR. Lopez de Heredia...........................1015,­1995, Rioja DOC, HiszpaniaSzczepy: tempranillo, garnacha, mazueloWyśmienita gran reserva. Bogate aromatydojrzałego wina z nutami suszonych owoców,żywicy i wanilii. Pełne, bogate z gładkimitaninami i wybornym finiszem. Stara, absolutniedoskonała szkoła Riojy! Wyjątkowe iniezapomniane!Delicious gran reserva. Rich aromas of ripe winewith notes of dried fruit, resin and vanilla. Full,rich with smooth tannins and a long finish. Old,absolutely fabulous style of Rioja! Exceptionaland unforgettable!

Château Malescot­Saint­Exupery,3ème Cru Classé ...............................1300,­2004, Margaux AOC, Bordeaux, FrancjaSzczepy: cabernet sauvignon 50%, merlot 35%,cabernet franc 10%, petit verdotPełne i bogate o aromatach trufli, czarnychporzeczek, jeżyn, precyzyjnych taninach iwybornym finiszu. Wyśmienite, jedwabiste iświetne Margaux.This is rich and decadent with truffles,blackcurrants and blackberries on the nose thatfollow through to a full body, with ultra­finetannins and a polished, pretty finish. Delicious,silky and well­made Margaux.

Château Beau­Séjour Bécot St­Emilion1er Cru Classé B................................1590,­2010, Saint­Emilion Grand Cru AOC, Bordeaux,FrancjaSzczepy: merlot 70%, cabernet franc 24%,cabernet sauvignonEleganckie i pełne Saint Emilion w cudownym iwybitnym roczniku i subtelnie rustykalnym stylu.Aromaty czarnych porzeczek, wiśni, fig, kakao,ziemi, grafitu z nutą dębu i wanilii w tle. Silne irafinowane taniny, zrównoważona kwasowość iefektowny finisz.Elegant and full­bodied Saint Emilion inwonderful vintage, slightly rustic style. Aromas ofblackcurrant, cherry jam, braised fig, dark cocoa,earth, graphite, with a hint of toasty oak andvanillin in the background. Powerful but refinedtannins, balanced acidity and impressive finish.

Corton Grand Cru Clos des Cortons FaiveleyDomaine Faiveley..............................1900,­2008, Corton AOC, Burgundia, FrancjaSzczep: pinot noirGrand cru i monopol z zasadzeniami sięgającymi1936 roku. Piękno tego Corton uwidacznia sięnatychmiast w aromacie, niezawodności iczystości zapachu, smaku świeżych soczystychczereśni i innych subtelnych wrażeniach.Pikantny, zuchwały, wielowarstwowy, ujmującyintelektualnie w zakamarkach jestestwa, poprostu soczyście uwodzicielski.Faiveley's grand cru monopole has some of thevines dating back to 1936. The beauty of thewine is immediately there­in the aroma, in thesurety and purity of the fragrance, the taste offresh cherries, the scent of a floral border inspring. It's spicy, bold, firmly structured,intellectually pleasing in the intricacies of itsstructure, seductively supple now.

23

Runrig Torbreck.................................2400,­2009, Barossa Valley, AustraliaSzczep: shiraz 100%Wielce ekscytujący, wyjątkowy, superskoncentrowany, ciemny i esencjonalny shiraz.Obfity, wielowarstwowy, pachnący fiołkami,borówkami, pieprzny, z nutami anyżku, przyprawegzotycznych i morwy. Wielki i potężny z bardzowiekowych krzewów. Biodynamiczny. 99/100według Roberta Parkera.This is larger than life, super concentrated,black­fruited, dark and essency shiraz. A study indepth and opulence. Redolent of violets andblueberries it is spicy with an undercurrent ofanise and Indian spices muddled with mulberries.Make no mistake this is big end of town, take noprisoners old vine shiraz pushed to the limit.Biodynamic. 99/100 Robert Parker.

Château Leoville Las Cases.2ème Cru Classé...............................2900,­1999, Saint Julien AOC, Bordeaux, FrancjaSzczepy: cabernet sauvignon 62%, merlot 19%,cabernet francWybitne wino pochodzące z legendarnejposiadłości, sklasyfikowanej w 1855 roku jakoGrand Cru Classe. Pełne, z subtelnym,doskonałym owocem i strukturą tanin.Outstanding wine from the legendary mansion,classified in 1855 as a Grand Cru Classe. Fullbodied, with focused, subtle fruit and a racy,refined and reserved tannin structure.

Château Palmer 3ème Cru Classé ....6100,­2005, Margaux AOC, Bordeaux, FrancjaSzczepy: cabernet sauvignon 53%, merlot 40%,petit verdotPalmer 2005 to wyjątkowe, wybitne wino wdoskonałym roczniku. Nuty kwiatowe, jeżyna,czarna porzeczka, śliwka, lukrecja. Potężne,masywne, wręcz dekadenckie. Palmer po razkolejny ukazuje się jako pierwszej klasyBordeaux o znakomitej głębii, równowadze izłożoności.2005 Château Palmer is one of the great effortsof this superlative vintage. Floral notes mixedwith blackberry, cassis, plum, licorice and springflowers. This is a big wine, downright massive,not to say decadent. Palmer once again performsas a first­growth and the result is a profoundwine of great class, balance and complexity.

Château Palmer 3ème Cru Classé ......9200,­1983 Margaux AOC, Bordeaux, FrancjaSzczepy: cabernet sauvignon 53%, merlot 41%,cabernet franc 4%, petit verdot1983 jest jednym z najwspanialszych Palmerówjakie powstały w historii i najlepszym po słynnymi epokowym roczniku 1961. Delikatny i subtelnylecz nie pozbawiony mocy, świetnej koncentracji igłębii. W pełni dojrzały i w doskonałej formieminimum do 2023. Olśniewający i szarmancki.The 1983 is one of the all­time greatest Palmersfor its complexity and the finest since the greatand epochal 1961. Very subtle and delicate andfully mature wine. So gentle and gorgeous!Stunning sweet fruit and such concentration andlength. Dense, with a hint of anise and mint, buttruly great. Strong. The finish is long andmesmerizing.

Luty 2017

24