Yalın Perakende “iki nokta arasındaki en kısa mesafe”

Aylık Haber Bülteni | Sayı 5 | Ocak - 2012

BMD ile “Sayılarla ve Hedeflerle Sahada Perakende Yönetimi Eğitiminin” ilki tamamlandı

Bana sorarsanız, eğitim işi, dans etmeye çokça benziyor; eğer partneriniz dans etmeyi ister

ve bilirse, dans süreci de çok keyifli ve verimli geçiyor.

BMD ile ortaklaşa yaptığımız ilk eğitimde de öyle bir katılımcı kitlesi vardı ki, toplam 15

saatin nasıl geçtiğini hiç anlamadık. Dersler, akşam saatlerinde ve hafta içi günlerde

olmasına rağmen, hepimiz eğitim sonunda güler yüzle sınıftan ayrıldık.

En çok da, Perşembe akşamı yaptığımız son dersin akabinde, bana ve İMA’ya teşekkür

ederken, “bize bambaşka bir bakış açısı kazandırdınız” diyen misafirlerim beni

mutlu etti.

Yoğun talep nedeni ile 6 Şubat’ta ikincisini açtığımız eğitimin kayıtları da, uzun zaman önce

doldu. Alaka gösteren herkese teşekkürü bir borç biliyorum.

2012 yılında eğitimlerimiz ve işbirliklerimiz artarak devam edecek. Takipte kalın!

@burakgunbal

Bu Sayıda BMD ile Sahada Perakende Yönetimi S.1

2011’de Ekonomi Üzerine Ne Kaleme Almıştık? S.2 Kaotik Pazar Koşullarında Stratejik Ürün Yönetimi S.3

Bağımsız Yönetim Kurulu Üyeliği S.3 Yıldız Savaşları Serisi Okumaları Üzerinden Perakende Organizasyonları Yönetimi S.4

TERZİ DİKİMİ ÇÖZÜMLER

Bizi, benzerlerimizden ayıran en önemli fark; hazır ve her türlü ihtiyaca yanıt verdiği varsayılan eğitim ve danışmanlık paketleri yerine, firma yöneticileri ile, gerçek ihtiyaç paralelinde, var olan süreçlerin bedelsiz analizleri akabinde oluşturulmuş ve mutabakata bağlanmış içerikler ve iş planları ile çalışıyor olmamızdır.

Perakendenin özü olan dinamizm, “size özel” hazırlanan terzi dikimi çözüm paketlerimizin de ayrılmaz bir parçasıdır.

ÇÖZÜM ORTAKLARI

Kurumsal Kaynak Planlama, Ürün Yaşam Döngüsü Yönetimi, Tedarik Zinciri Yönetimi, Planlama, İş Zekâsı ve Karar Destek Sistemleri, Veri Ambarı Çözümleri, Müşteri İlişkileri Yönetimi, Envanter Yönetimi, Talep Tahmin, Optimizasyon Araçları ve Mobil Çözümler başlıkları altında servis veren, yerli ve yabancı birçok firma, çözüm ortağımızdır. Sistem ve süreç analiz, tasarım, geliştirme, test ve uygulama basamaklarında, her türlü proje desteği için bizimle bağlantı kurun.

2011’de Ekonomi Üzerine Ne Kaleme Almıştık?

Perakende Bülten | 02 Ocak 2012 | Burak Günbal

BURAK GÜNBAL Kimdir?

Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Ekonomi bölümü mezunu olan Burak Günbal, yüksek lisans çalışmalarını yürüttüğü disiplinler arası Bilim ve Teknoloji Politikası Çalışmaları bölümünde, “Ulusal İnovasyon Sistemleri”, “Teknoloji ve Firma Davranışı” konuları üzerine çalışırken, Sosyal Bilimler Enstitüsü’nde Araştırma Görevlisi olarak kariyerine başlamıştır.

Akademik hayatının ertesinde, ailesine ait bir firmada, hazır giyim sektörüne yönelik ham madde ticareti ile uğraşmış, akabinde başta İngiltere olmak üzere, yurt dışında alanının önde gelen perakende markaları ile çalışma olanağı bulmuş, perakendede Planlama ve Satın Alma konularında uzmanlaşmıştır.

Devam eden dönemde, başta Uzakdoğu olmak üzere tedarik süreçlerinde tecrübesini arttırırken Türkiye’nin önde gelen perakende markalarında; Kategori/ Marka/ Ürün Yönetimi, (Stratejik) Planlama ve Tedarik Zinciri Yönetimi konularında deneyim kazanmıştır.

Son olarak, Collezione markası çatısı altında, ürün yönetimi, planlama ve lojistikten sorumluu Genel Müdür Yardımcısı ve yönetim kurulu üyesi pozisyonunda çalışmıştır.

Burak Günbal, halihazırda çeşitli firma, kuruluş ve üniversitelerde, perakende ve perakende sistemleri konulu eğitimler vermekte olup, yeniden yapılanan organizasyonlarda, ürün yönetimi, planlama, tedarik zinciri yönetimi, süreç ve sistem tasarımı konularında danışmanlık servisi vermektedir.

Aynı zamanda çok sayıda mecrada makaleleri yayımlanan Burak Günbal’ın, hazırlıklarına devam ettiği, “Perakende’de Bilimsel Ürün Yönetimi & Planlama” başlıklı bir kitabı bulunmaktadır.

17/01/2011, Moda Perakendesinde Artan

Girdi Maliyetleri, Döviz ve Yeni

Vergilendirme:“ Her ne kadar global kriz

zihinleri doğru hedefe odaklamaya katalizör

etkisi yaptıysa da, son bir yılda, kriz

döneminde aldığımız derslerin bir kısmını

unuttuk.

Derken dünyanın fabrikası Uzakdoğu’da, Çin

hükümetinin işgücü göçünü engellemek

adına uygulamaya koyduğu politikalar ile

birlikte isçilik maliyetleri arttı, kapasite

sorunları baş gösterdi ki bu durum diğer

ülkelere kayan talebin etkisi ile tüm

Uzakdoğu’da maliyetlerin artması anlamına

geldi. İkinci şok pamuk fiyatlarının uçuşa

geçmesi ile muadil hammaddelere kayan

talebin söz konusu ürünlerin de fiyatlarının

artması ile birlikte geldi. Ardından döviz kuru

hareketlendi ve uzun zamandır yerinde

duran dolar, TL karşısında hızla ve önemli

ölçüde değer kazandı (Bütçelerdeki dolar

tahminleri, 1,60 TL'den yeni emniyetli bant

olan 1,70-1,80 aralığına çekildi). Son darbe

ise resmi gazetede gecen hafta yayımlanan

tebliğ ile vuruldu. Yurtdışından gelen hazır

giyim ürünlerine %40'lara varan oranlarda

ek vergi getirildi. Konunun 9 aylık

soruşturma suresince gündemde olacağı ve

karşılığı teminat yöntemi ile yönetileceği

beyan edilerek sonrası için de belirsizlik riski

(maliyeti) fotoğrafa eklemlendi. (…)

Perakendeci olmak, dinamik olmak, her gün

değişmek, öğrenmek, denemek ve yılmamak

demek. Bugün uyandığınızda siz moda

perakendecilerinin önünde yeni bir engel

var. Aşılamayacak bir engel değil. Hızla

kartların yeniden dağıtıldığı bir oyun. Siz

hala yeni formül aramaya başlamadınız mı?

Yoksa 2011 planlarınızı halen revize edip

aksiyonlarınızı devreye bugün itibari ile

almadınız mı? Öyleyse geç kaldınız fakat

halen oyundasınız; haydi o zaman, yeni

normale uyum sağlayacak stratejiler,

planlar, aksiyonlar ile birlikte daha verimli

sistem ve süreçleri hayata geçirmeye şimdi

başlayın ki yarın karşınıza çıkacak resmin

ressamı -çok geç olmadan- siz olun. Aksi

halde başkasının sizin için yaptığı resme

bakıp, gördüğünüzü kabullenmek zorunda

kalacaksınız”.

28/01/2011, Muhteşem Yüzyıl, Ninja

Kaplumbağalar, Mısır ve Değişim: Hep

“hocam” diye bahsettiğim, perakende

sektörünün gurusu tabir edilen bir yöneticim

ile ilk toplantımdı. Her haftalık toplantısı

kayda geçse ders olarak okutulabilecek

nitelikteki bir araya gelişlerimizin ilkinde,

yöneticimin açılışta salık verdiği konu,

yeniden yapılandırdığımız markanın bu zorlu

yolculuğunda, ekip olarak asla “mış gibi”

yapmamamız oldu. Çünkü biliyorduk ki

sorunları doğru tespit edemezsek,

çözemezdik de. (…) Bazen

yönetebileceğinizden fazla parametre hızla

değişiyordur, dolayısı ile alacağınız

aksiyonun doğruluğunu “bilen” de yoktur ve

bu değişime kayıtsız kalan perakende

organizasyonları yarışta geriye düşer.

Bilmediğiniz ve bilenin olmadığı durumlarda,

yönetilebilir risk alıp “denemek”, her zaman

en doğru öğrenme biçimidir. Çünkü -hep

söylediğimiz gibi-, “denemek, perakendenin

yüzde ellisidir”. Bir aksiyonun yanlışlığını

anlamak dahi ancak denemek ile

mümkündür. (…)

(DEVAMI İÇİN LÜTFEN TAKİP EDEN LİNKİ

KULLANIN:

http://www.perakendebulten.com/haber.p

hp?hid=1325488345 )

“Kaotik Pazar Koşullarında Stratejik Ürün Yönetimi Eğitimi”, Mart’ta. Ajandanızda hemen yer ayırın!

HAYALET MÜŞTERİ Servisi

Perakendenin kalbi sahada atıyor. Fakat mağazalarda yaşanan müşteri deneyimini tespit etmek, yeniden tasarlamak ve kontrol altına alıp standardize etmek, kimi zaman söylendiği kadar kolay değil.

Sahada verilen servisi ölçümlemenin en doğru yollarından birisi de, şüphesiz hayalet müşteri deneyimi raporları.

Düz yazıya çevrilmiş bir örneği için lütfen takip eden bağlantıya tıklayın: http://www.perakendebulten.com/haber.php?hid=1312353032

Eğitimlerimizden Bazıları

Yeni Başlayanlar için Perakende

Temel Satış Becerileri & Müşteri İlişkileri Yönetimi

Planlama & Ürün Yönetimi

Tedarik, Satın Alma & Merchandising

Kategori Yönetimi

İleri Merchandising

Perakende Matematiği

Hedeflerle Mağaza Yönetimi

Stratejik Planlama

Perakende Sistemleri

Stratejik Değişim & Yeniden Yapılanma

Maliyetler yükseliyor, artan rekabet nedeni

ile satış fiyatları üzerinde baskı çok yoğun.

Ürünün brüt kar marjı her geçen gün daha

fazla baskı altına giriyor. Üstelik ürünlerin raf

ömrü kısalırken trendler çok sık değişiyor.

Farklılaşan talebin hızına yetişmek için verim

kaybına tahammülümüz artık kalmadı zira,

dip toplamda faiz, amortisman ve vergi

öncesi operasyonel kar (FAVÖK) yazmak

eskisinden çok daha zor. Yeni Normal’in

zorlu ve kanlı arenasına hoş geldiniz!Ya

piyasada muadili bulunabilen ürünün

kendisinden değil, operasyonundan para

kazanıyor olacaksınız (Zara, Mango, H&M);

ya Ar-Ge yatırımı ile sürekli innovasyona

yönelip rekabetin bir adım önüne

geçecekesiniz (Diesel, Nike, Apple); ya da

müşteriye en yakın noktaya yönelip

verdiğiniz hizmet ve servis kalitesi ile hedef

müşterinizin gönlünde taht kuracaksınız

(M&S, GAP). Ama durun bir dakika;

bastığınız zemin altınızdan kayıyor. Döviz

hareketlendi, maliyetler aniden yükseldi ve

borsadan kesif bir duman yükseliyor.

Müşteri, fiyat artışını kabul etmiyor. Para

hızla güvenli limanlara yöneliyor. Dün

kapınızı aşındıran bankacılar bugün

telefonlarınıza çıkmıyor. Sistemin hayatta

kalması için kan pompalamanız lazım ama

nasıl? Maliyet kısma politikaları mı dedi

birisi? Evet, maksimum %5 fayda sağlarız

ama sistemi ayakta tutmaya yeter mi? Daha

fazla kan lazım fakat nasıl? Elbette ki ürün

ile. 90’lı yılların mottosu “lokasyon,

lokasyon, lokasyondu”. Günümüz

koşullarında sermayeniz, büyük ölçüde

üründe yatıyor ve yönetmemiz gereken en

önemli parametre de ürünün ta kendisi.

Üstelik ürün yönetimindeki bir birimlik

iyileşme, bilançoya çoğu zaman çift haneli

artış olarak yansıyor. Eğitimin amacı, Yeni

Normal ekosistemi ile günümüz koşullarında

giderek zorlaşan perakende gemisinin

dümenindeki Ürün Yöneticilerinin, dalga

boyunun yükseldiği kaotik dönemlerde,

etkin ürün yönetimi ile sağladıkları katma

değeri arttırarak, krizlere dayanıklı bir ürün

yönetimi beceri seti oluşturmak ve varolan

yetkinliklerini arttırmaktır.

YP ile Bağımsız Yönetim Kurulu Üyeliği

Yeni Türk Ticaret Kanununda, bağımsız yönetim kurulu üyeliği ile kurumsallaşma sürecinde önemli bir adım atıldı…

Yönetim Kurulları, uzun vadede hissedarlarına, sürekli kar yaratmak amacıyla, şirketin stratejisini belirler ve bu hedeflere nasıl varılacağının onayını verir; takibini yapar. Şirketin stratejik plan ve mali performansını sürekli yakından izlerken, yıl boyunca yapılan periyodik toplantılarla, iş planları ve bütçe doğrultusunda şirketin faaliyetlerini ve mali durumunu kontrol eder.

Elbette ki, bağımsız yönetim kurulu üyelerinin bu süreçteki katkısı ve objektif bakış açısı, başta orta ve büyük ölçekteki aile şirketleri olmak üzere, tüm organizasyonlara, bilgi ve tecrübeleri doğrultusunda, fayda sağlar. Öncelik kurumsallaşma konusunda olmak üzere, şirketlerin aileden olmayan ve bağımsız düşünebilen yöneticiler vasıtası ile yarınlara taşınmasına çabalarken, rekabet avantajını korumasını ve geliştirmesini sağlar. Bu noktada, stratejik düşünebilen ve şirket yönetimlerinde tecrübeli, doğru üyelerin kurullarda istihdamı, organizasyonların yeni ticaret kanununa adaptasyonunu kolaylaştırırken, aynı zamanda daha güçlenmesi ile neticelenir. Yalın Perakende, geçmiş tecrübesi ile bağımsız yönetim kurulu üyesi olarak da perakende organizasyonlarına destek vermeye devam etmektedir.

Çok Yakında

SEMİNER | Yıldız Savaşları Serisi Okumaları Üzerinden Perakende Organizasyonları Yönetimi: Kriz, Pazar, Müşteri ve Şirket İçi İlişkiler

Film serisinin ilki, 25 Mayıs 1977'de, 20th Century Fox tarafından “Star Wars” (Yıldız Savaşları) ismiyle

yayınlanmış ve dünya çapında bir popüler kültür fenomeni olmuştu. Üçer yıl arayla, iki devam filmi

yayınlanmış, orijinal üçlemenin son filminin yayınlanmasının 16 yıl ardından, "öncül" üçlemenin ilk filmi

yayınlanmıştı. Akabinde, tekrar üçer yıl arayla, diğer iki film de yayınlanarak, tüm seri 19 Mayıs 2005'te

tamamlandı ve hikaye bütünlüğü sağlandı.

Aslına bakarsanız tüm seri, bir kriz senaryosu ve perakende organizasyonlarının hiç de yabancısı olmadığı

birçok öğe içeriyor.

Dedik ki, neden olmasın! Günümüz perakende dünyasına, bir de Lucas’ın penceresinden bakalım ve biraz

eğlenirken, neler öğrenebileceğimizi düşüneyazalım.

Ortaya pek keyifli, keyifli olduğu kadar da eğlenceli bir içerik ve akış çıktı. Krizler, kaotik Pazar koşulları ve

farklı müşteri tipleri, eğitimin omurgasını oluştururken, yöneticiler için şirket içi ilişki yönetimine de bol bol

değiniyor olacağız.

Eğitim başlayana kadar, siz de düşünün bir bakalım; acaba sizin markanızın Master Yoda’sı kim, Darth

Vader’i kim? Ya genç Skywalker ve Obi-Wan Kenobi?

E o zaman, bu zor koşullarda, “güç sizinle olsun”!

Danışmanlık

Başta stratejik planlama, müşteri odaklı kategori yönetimi, karlılık odaklı ürün planlama ve envanter yönetimi, verimlilik odaklı süreç tasarımı ve uygulamanın yanı sıra, ilgili organizasyonların hayata geçirilmesi aşamasında ihtiyaç duyulabilecek her türlü sistem, insan kaynağı ve stratejik ortaklıkların, süreç anahtar performans göstergeleri ile birlikte servis seviyesi kontratlarının oluşturulması, verilen danışmanlık servisi içeriğine, istendiği takdirde dahil olabilmektedir.

“Yalın Perakende” Yönetim Sistemleri Haber Bülteni Sayı 5 | Ocak 2012

YALIN PERAKENDE

YÖNETİM SİSTEMLERİ

Burak Günbal + 90 (532) 235 63 16

burakgunbal@yahoo.com yalinperakende.wordpress.com

yalinperakende.blogspot.com yalinperakende.tumblr.com burakgunbal.blogspot.com

tr.linkedin.com/in/burakgunbal @burakgunbal

www.perakendia.com/ www.istanbulmodaacademy.com/

www.perakendebulten.com/yazar.php?yazarId=18