yapı kredi platinumag ocak 2016

İÇİNDEKİLER | OCAK

3 Etkinlikler 13 Sinema

21 Yeme - İçme 43 Seyahat 53 Her Ay Bir Bavul

55 Kitap 59 Ayın Testi

65 Astroloji61 En Yeniler

Değerli Müşterimiz,

Yapı Kredi Platinum Bankacılık Ailesi olarak, her zaman hayatınıza değer katacak,

size özel çözüm ve hizmetler için çalışıyoruz.

Tüm hizmetlerimizde olduğu gibi, Platinumag ile de ayrıcalıklı dünyanızı

renklendirmeyi ve size standartların dışında özel bir yaşam sunmayı hedefliyoruz.

Ocak ayı ile yeni yılın coşkusunu yaşatacak en yeni filmleri, konser etkinliklerini ve

en yeni mekân bilgilerini sizler için bir araya getirdik.

Platinumag Danışmanlarının sizler için hazırladığı, şehir hayatından eğlenceye,

tatilden stil ve alışverişe, spordan sağlıklı beslenme konularındaki yazılar ile aylık

olarak hazırlanan ve düzenli olarak e-posta adresinize gönderilen Platinumag’in,

hayatın hemen hemen her noktasına dokunan çok yönlü içeriğiyle, sizin için

vazgeçilmez bir rehber olacağını umuyoruz.

Dergimizi keyifle okumanız dileğiyle…Yapı Kredi Platinum Bankacılık

etkinlik KONSER

1999 “İsviçre Clara Haskil Uluslararası Piyano Yarışması” birincisi olan,

Uzak Doğu'dan Avrupa ve Amerika'ya uzanan uluslararası başarılı

performansları klasik müzik dünyasında büyük beğeni toplayan

İrlandalı sıra dışı virtüöz Finghin Collins İstanbul Resitalleri’nin

konuğu.

BİLET FİYATLARI

1. Kategori - 160 TL




BİLETLER

www.biletix.com

Finghin Collins

Bu yıl 9. sezonu gerçekleşen İstanbul

Resitalleri, ünlü piyanistleri

İstanbullularla buluşturuyor.

Sakıp Sabancı Müzesi the Seed, İstanbul, 14 Ocak, 20.00

4

etkinlik KONSER

Stefano Bollani

İtalya'nın caz dünyasına

kazandırdığı en önemli

piyanistlerden biri olan Stefano Bollani,

Ankara Piyano Festivali kapsamında ilk defa Ankaralılarla

buluşmaya hazırlanıyor.

ODTÜ Kültür ve Kongre Merkezi Kemal Kurdaş Salonu, Ankara, 19 Ocak, 21.00

Stefano Bollani; pop-rock, smooth caz ve klasik müzik çalışmalarıyla

tanınan bir sanatçı. 1998 yılında Musica Jazz dergisi tarafından "Yılın

En İyi Yeni Yeteneği" ödülünü alan Bollani, 2007 yılında da Amerikan

Downbeat dergisi tarafından "Dünyanın En İyi 3. Genç Caz Piyanisti"

ödülüne layık görüldü. Allaboutjazz dergisi tarafından ise 2007 yılının

en önemli caz müzisyenlerinden biri olarak gösterilen Bollani, bu

zamana kadar Chick Corea, Lee Konitz, Pat Metheny, Phil Woods ve

Enrico Rava gibi ünlü isimlerle aynı sahneyi paylaştı.

BİLET FİYATLARI

1. Kategori - 35 TL

2. Kategori - 25 TL

BİLETLER

www.biletix.com

6

etkinlik KONSER

Müzik eleştirmenleri tarafından

Türkiye'nin gelmiş geçmiş en iyi

besteci ve yorumcularından

biri olarak gösterilen Hüsnü Arkan,

sevilen şarkılarıyla The Roxx Pub

sahnesinde!

Hüsnü ArkanThe Roxx Pub, Antalya,16 Ocak, 21.30

Hüsnü Arkan’ı ilk kez 1991'de ‘Bir Yalnızlık Ezgisi’ isimli solo albümüyle

tanıdık. Emin İgüs'ten sonra 1993'te yayınlanan ‘İstavrit’ten bu yana

vokalist, söz yazarı ve besteci olarak Ezginin Günlüğü'ne katılan ve

Nadir Göktürk’le birlikte 1993'ten bu yana çıkan Ezginin Günlüğü

albümlerinin mimarlarından olan Arkan, aynı zamanda romanları ve şiir

kitabıyla da takip edilen üretken bir isim. 2010’da Ezginin

Günlüğü’nden ayrılan sanatçı, 2011'de ‘Solo’ isimli ikinci albümünü

yayınladı. İlk single çalışması olan ‘5 Mayıs'ı Ekim 2011'de piyasaya

süren Hüsnü Arkan, 4 Mart 2013 tarihinde ise ‘Yalnız Değiliz’ isimli

üçüncü albümüyle adından söz ettirdi. Ekim 2015'te yayınlanan

dördüncü solo albümü ‘Kırık Hava’ ile büyük beğeni toplayan Hüsnü

Arkan, konserlerine de edebiyat çalışmalarına da ara vermeden devam

ediyor.

BİLET FİYATLARI

39.50 TL

BİLETLER

www.biletix.com

8

etkinlik OCAK

Ocak AyındaBaşka Neler Var?Chris Botti16 Ocak 21.00 / Zorlu Performans Sanatları Merkezi, İstanbulBİLET FİYATLARI

1. Kategori Ön Satış: 150 TL, Genel Satış: 190 TL - 2. Kategori Ön Satış: 130 TL, Genel Satış: 160 TL -

3. Kategori Ön Satış: 95 TL, Genel Satış: 120 TL - 4. Kategori Ön Satış: 70 TL, Genel Satış: 90 TL -

5. Kategori Ön Satış: 50 TL, Genel Satış: 60 TL

Basel Oda Orkestrası - Hélène Grimaud19 Ocak 20.30 / İş Sanat Kültür Merkezi, İstanbulBİLET FİYATLARI

1. Kategori: 184 TL - 2. Kategori: 128,50 TL - 3. Kategori: Tam 88 TL, İndirimli 78 TL

Oscar Guzman Ensemble19 Ocak 20.30 / ODTÜ Kültür ve Kongre Merkezi Kemal Kurdaş Salonu, AnkaraBİLET FİYATLARI

1. Kategori: 35 TL - 2. Kategori: 25 TL

Fettah Can23 Ocak 22.00 / Jolly Joker, AntalyaBİLET FİYATLARI

Sahne Önü: 135 TL - VIP: 90 TL - Normal: 45 TL

Birsen Tezer22 Ocak 21.00 / Ooze Venue, İzmirBİLET FİYATLARI

1. Kategori: 39.50 TL

Ocak Ayında sizin için seçtiğimiz etkinlikler...

10

Gelecek AyNeler Var?

Pagagnini20 Şubat / Türker İnanoğlu Show Center, İstanbul

Oi Va Voi13 Şubat / Ooze Venue, İzmir

Chris de Burgh28 Şubat / Ülker Sports Arena, İstanbul

Kremerata Baltica - Martha Argerich5 Şubat / İş Sanat Kültür Merkezi, İstanbul

eğlence SİNEMA

The HatefulEight

Bir Tarantino filmi desek yeter aslında, ama kadroyu da

sayalım: Kurt Russell, Jennifer Jason Leigh, Tim Roth, Bruce

Dern ve tabii ki Tarantino ihtiyar heyetinin demirbaşları

Samuel L. Jackson ile Michael Madsen. Tarantino sekizinci

filminde ‘Kill Bill’ veya ‘Inglourious Basterds’ gibi aksiyon dolu

bir destan yerine tiyatro oyununu andıran bir mizansen

seçmiş.

Film, Amerikan İç Savaşı sırasında karlar içindeki bir kabinde

mahsur kalan sekiz kişinin aralarındaki paslaşmalara

yoğunlaşıyor. Meşhur Tarantino diyaloglarının sekiz kötü

adam arasında dönüp durduğu bir filmi kaçırmak

istemezsiniz. Tarantino bu sefer western filmleri yerine

‘Bonanza’ gibi vahşi batıda geçen dizilerden esinlenmiş.

‘Bonanza’ hayranı eski toprakları toplayın, ‘The Hateful Eight’i

izlemeden önce Türkiye televizyonlarının ilk göz ağrılarından

olan bu diziye bir göz atın.

Senarist: Quentin TarantinoYönetmen: Quentin TarantinoOyuncular: Samuel L. Jackson, Kurt Russell, Jennifer Jason LeighTür: WesternVizyon Tarihi: 8 Ocak 2016

sinema

14

Joy

Son dönemdeki filmleri ile dikkat çeken Amerikalı yönetmen

David O. Russell filmin hem yönetmenliğini ve senaristliğini

üstleniyor. Başrollerde ise Jennifer Lawrence, Bradley

Cooper ve Robert De Niro var.

Akademi Ödülleri’nin gediklisi olan (David O. Russell, Jennifer

Lawrence, Bradley Cooper ve Robert De Niro) bu fantastik

dörtlü bizi hiç yanılttı mı? Jennifer Lawrence’ın canlandırdığı

dul bir annenin ve icat ettiği bir süpürgenin peşindeyiz bu

sefer. Ayakta durmaya çalışan genç bir kadının hayallerinin

suya düşüşünü ve bir şekilde hayatının tele-pazarlama

dünyasıyla kesişmesini izliyoruz. Russel’ın önceki filmlerine

kıyasla daha az komik, ama yine dört dörtlük bir dram

çıkarmasını bekliyoruz. Filmi izlemeden önce, Hollywood’un

şu aralar en parlak ekibinin diğer filmlerini henüz

izlemediyseniz önerimiz ‘Silver Linings Playbook’ ve

‘American Hustle’ı izlemeniz.

Senarist: David O. RussellYönetmen: David O. RussellOyuncular: Jennifer Lawrence, Robert De Niro, Bradley Cooper Tür: Dram, KomediVizyon Tarihi: 8 Ocak 2016

sinema

Suffragette /Diren

Sarah Gavron’un yönettiği filmde Carey Mulligan, Helena

Bonham Carter, Anne-Marie Duff, Ben Whishaw ve Meryl

Streep rol alıyor.

20. yüzyılın başında İngiltere’de oy verme hakkı için

ayaklanan kadınların hikâyesi beyaz perdeye destansı bir

şekilde uyarlanmamıştı hiç. Öyküyü beğenmeseniz bile en

azından Carey Mulligan’ın Oscar’a göz kırpan muazzam

performansı sizi yakalar. Üstelik iyi bir seyirci olursanız kısa

bir süreliğine de olsa Meryl Streep’i filmde görebilirsiniz.

Filmin odağındaki hareketin başka bir kahramanı olan kadınla

tanışmak için Mary Davis’in yazdığı ve Versus Kitap’ın

çevirdiği ‘Sylvia Pankhurst’u okuyun.

Senarist: Sarah GavronYönetmen: Abi MorganOyuncular: Carey Mulligan, Helena Bonham Carter, Meryl StreepTür: DramVizyon Tarihi: 15 Ocak 2016

sinema

16

The Revenant/ Diriliş

Geçtiğimiz sene En İyi Yönetmen Oscar’ını alan Alejandro

González Iñárritu, bu filmde Leonardo DiCaprio ve Tom

Hardy ile karşımızda.

Iñárritu 100 milyon dolara yakın bir bütçe ve iki yıldız

oyuncuyla, 1800’ler Amerikası’nda geçen bir intikam hikâyesi

anlatıyor. ‘Birdman’de Broadway’i sinemayla buluşturan

yönetmenden bu sefer tam bir Hollywood efsanesi geliyor

gibi görünüyor. Sinemayı bırakmayı planlayan DiCaprio’nun

son filmi olması ihtimalini de unutmayalım. Üst düzey bir

Birleşmiş Milletler yetkilisi olan Michael Punke’nın yazdığı ve

filmin esin kaynağı olan aynı isimli kitap Türkçeye henüz

çevrilmedi. İngilizce romanlarla aranız yoksa ve yerine

1800’lü yıllarda yazılan bir western okumak isterseniz James

Fenimore Cooper’ın ‘Son Mohikan’ını hatmedin.

Senarist: Mark L. Smith, Alejandro González IñárrituYönetmen: Alejandro González IñárrituOyuncular: Leonardo DiCaprio, Tom Hardy, Domhnall Gleeson Tür: Western, Macera, DramVizyon Tarihi: 22 Ocak 2016

sinema

Carol

Filmin yönetmen koltuğunda Cate Blanchett ve Rooney

Mara’yı yönetme şansına erişen isim ‘Velvet Goldmine’ ve

‘I’m Not There’den hatırladığımız Todd Hayness var.

Yurt dışındaki film festivallerinden kulağımıza çalınan

övgüler iştahımızı kabartmıştı, Filmekimi’nde izleme

şansını elde edenler de test etti, onayladı: Genç fotoğrafçı

Therese ile evli ve çocuklu Carol’ın aşkını anlatan film,

Cate Blanchett’i En İyi Kadın Oyuncu Oscar’ı için en büyük

adaylardan biri yapan performansını arkasına alıyor, zekice

yazılmış senaryosuyla izleyebileceğiniz en etkili aşk

filmlerinden biri oluyor. ‘The Price of Salt’ adlı romandan

uyarlanmış ‘Carol’. ‘Yetenekli Bay Ripley’ gibi sorunlu

karakterlerin başrolde olduğu gerilim romanlarından

tanıdığımız Patricia Highsmith; ‘Carol’ adıyla Türkçeye

çevrilen romanda eşcinsel ilişkilerin de, cıvık aşk

kitaplarının da klişelerini kırıyor.

Senarist: Phyllis NagyYönetmen: Todd HaynesOyuncular: Cate Blanchett, Rooney Mara, Kyle Chandler Tür: Romantik, DramVizyon Tarihi: 29 Ocak 2016

sinema

18

Başka SinemaOcak Filmleri

Sinema keyfinin İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa ve Eskişehir

garantörü Başka Sinema salonlarında bu ay giren filmlere

bakıyoruz:

Bu sene Cannes’da Altın Palmiye’yi alması büyük bir sürpriz olan

‘Dheepan’ 1 Ocak’ta Başka Sinema Salonlarına konuk oluyor.

Film, Fransızların gözde yönetmenlerinden Jacques Audiard’ın

imzasını taşıyor. Adını, Sri Lanka’dan Fransa’ya göç eden

başkarakterinden alıyor. Avrupa’da göçmenlerin haklarının

hararetli tartışmalara yol açtığı şu günlerde bir kat daha önem kazanan film, kanlı bir savaşın pençesindeki

ülkesine geri gönderilmemek için canla başla çalışan Dheepan ve onunla birlikte yola koyulan bir anne kızın

öyküsünü süssüz bir dille anlatıyor. ‘A Prophet / Yeraltı Peygamberi’ (2009) ile ne kadar iyi bir hikâye

anlatıcısı olduğunu kanıtlayan Audiard, burada da sıradan görünen bir öyküden akılda kalıcı bir iş çıkarmasını

biliyor. Üç göçmen Paris’i arşınlarken film seyirciyi her daim diken üstünde tutmayı başarıyor.

Bu ay Başka Sinema salonlarına konuk olan bir başka film ise ‘Youth / Gençlik’. Film 22 Ocak’ta izleyici ile

buluşacak. ‘The Great Beauty / Muhteşem Güzellik’le (2013) festivallerde almadık ödül bırakmayan, Yabancı

Dilde En İyi Film Oscar’ını da kazanmayı başaran Paolo Sorrentino İtalyan sinemasının son yıllarda çıkardığı

en enteresan yönetmenlerden. Sorrentino, Alpler’in eteklerindeki bir dinlenme tesisine tatil için gelen iki

arkadaşın vesilesiyle, yine insanlığa dair girmedik konu, aralamadık kapı bırakmıyor. Gösterişli estetiğinin

arasına iddialı cümleler yedirmekten imtina etmiyor. Müziği bırakan usta besteci Fred (Michael Caine) ve

ömrünü tüketmeden önce son bir büyük film çekmek isteyen yönetmen Mick (Harvey Keitel) yaşlanan

bedenleri, hayal kırıklıkları ve çocuklarının hayatları hakkında sohbete dalarken, usta oyunculuklar ve

incelikli bir yönetmenlik önümüze seriliyor.

sinema

danışmanlar EĞLENCE

Platinum Bankacılık Eğlence Danışmanı: Richie Varon

MİTTEBebek Lucca’dan tanıdığımız Turgay Yıldız’ın Karaköy’deki yeni mekânı. Çok iddialı olan bu

mekân hem restoranı hem de arka kısmında mevcut olan gizli kulübü ile çok konuşulacak.

İstanbul'un en eski tiyatrolarından birinin olduğu binada açılmış olması da cabası. Karaköy

ruhuna sahip çıkan, bir o kadar da kendini farklı konumlandıran bir tasarıma sahip Mitte, yeni

akım “wise cuisine” menüsüyle ve rahat dekorasyonuyla dikkat çekiyor. Adını Berlin’in Mitte

semtinden almış dünya mutfağı olup tüm ihtişamı ile sizleri bekliyor. Müzik olarak, DJ

performansları ve yurt dışından konuk DJ’ler ağırlayacak olan Mitte’nin müzik tarzı

nu jazz, neo soul, funk ve deep house. Mutlaka gidin.

GOYAKaraköy’de yeni ve çok popüler mekânlar arasında. Başında tecrübeli aşçı Maksut Aksar var.

Çok keyifli ve harika atmosferinin yanı sıra, müzik olarak da yerinizde duramayacağınız

parçalar sizleri bekliyor. Yemekler iddialı ve lezzetli, yemek sonrasında kulübe dönüşüyor.

Benim SeçtiğimRestoranlar

22

GREECOLOGYCihangir Caddesi 1 numarada sizleri bekliyor! Yunan ve Akdeniz mutfağından yemekler sunuyor. Bana

sorarsanız, hafta sonları sabah kahvaltısı ile başlayın, doyurucu ve çok lezzetli! Öğlen gyrosunun her

çeşidini yoğurt soslu ve çıtır patates tavası ile deneyin.

Eğer akşamları uğrayacak olursanız mezeleri deneyin. Bana sorarsanız, kocaman deniz mahsulleri

tabağını tercih edebilirsiniz. Ürünlerin taze kalması açısından balık mahsullerini akşam servis ediyorlar.

Kesinlikle denenmeli. Yunanistan menşeli, ahşap masaları ve beyaz duvarlarıyla çok iyi bir atmosfer

yaratmışlar, duvarına koydukları şövalye kostümlü dövüşçüleriyle de çok şıklar.

CORRIDORSamimi ortamı, keyifli atmosferi ile 2003 yılından beri İstanbul gece hayatının vazgeçilmezlerinden olan

Corridor, artık yeni yerinde muhteşem boğaz manzarası ile karşınızda, birbirinden lezzetli kokteylleriyle

sizleri bekliyor. Corridor eğlenceye kaldığı yerden devam ediyor. Mekan daha önce Nişantaşı

Reasürans'in alt katında müdavimlerine hizmet veriyordu, şimdi ise Kuruçeşme’de sizleri bekliyor.

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkEğlence Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.

24

danışmanlar STİL & ALIŞVERİŞ

Çocuk ModasıPlatinum Bankacılık Stil ve Alışveriş Danışmanı: Tülin Kermen

We Match: Anne ve çocukların birbirini tamamladığı Türkiye'de ilk defa Garden Sale ile satışa

çıkan We Match tekstil tasarım markası online ve offline tasarım butiklerde sevenleriyle

buluşuyor. Çocuklarını neon tarzda giydiren ebeveynlerin aksine, çağın olgun doğan ve yetişen

çocuklarına özel tasarlanmış bir marka.

Çocukların zevkini geliştirmek en az spor kadar önemli. Tarzın yanı sıra sağlıklı doğru dayanıklı modern kullanım kolaylığı olan ürünler almak istiyenler doğru adrestesiniz. En yeni çocuk modası haberlerini sizler için araştırdım...

26

Mehron Vegan Kozmetik: Çocukların yüz boyama heveslerini giderecek rengârenk ürünlerle dolu bir

kozmetik markası olan Mehron, Amerika'nın önde gelen firmalarından olup hayvanlar üzerinde test

yapmayarak vegan özelliği taşır. Bu hayvansever markanın çocukların alerjik durumlarına dikkat ediyor

olması da cabası...

Volare Moda: Yolu Moda Caddesi’ndeki Murat Bey Sokak’tan geçenler mutlaka görmüştür Volare Moda’yı.

Çünkü burası sokağa girer girmez insanı kendine çeken, acaba içeride neler var diye düşündüren bir mekân.

Volare’de herkes kendine göre bir tasarım bulabilir. Rengârenk ve ince ayrıntılarla donatılmış el yapımı

örgüler, özel tasarım ürünler, organik çocuk giysileri, oyuncaklar, cam ve porselen takımlar, aksesuarlar,

doğal sabun ve kolonyalar, defterler ve daha birçok şey.

Kids in Rock: Çocuklara Rock tarzının en sevimli halini ve alternatif bir stil sunan Bebek'teki konsept mağaza

Kids in Rock, global markaları içinde barındırarak ailelerin göz bebeği ve ezberbozan bir marka oldu. Keşke

bir çocuğum olsa da giydirsem dedirtiyor! Deri taytlar, grafitili tişörtler, zımbalı şapkalar gibi pek çok

alternatif var burada.

Happynest: Çocuklara yaşam alanı sunan ve çocukları yaratıcılıkları ile birleştiren Happynest'in

kütüphanesinde yetişkinleri bile cezbedebilen kitaplar var. Kitapların dünyasına girerek kimi zaman ressam,

kimi zaman astronot, kimi zaman uçak mühendisi ya da dünyanın en zekisi olma fırsatı yakalayabilirsiniz.

Organickidwear: Türkiye’nin ilk sertifikalı organik pamuk iplik üreticisi ve %100 yerli sermayeli Topkapı

İplik’in İstanbul’da kurulu entegre tesislerinde üretilen Organickid, %100 organik, rengârenk ve ekonomik

ürün arayışında olan iki kardeşin ortaya çıkardığı bir marka. Organickid ürünlerinin tamamı organik sertifikalı

olup 0-6 yaş arası bebek ve çocuklara hitap ediyor. Ürünler hem her türlü hassas cilde uygun yumuşaklıkta

hem de çevreye duyarlı!

Ozz Hats Kids: Artık çocuklar kıyafet seçimi yaparken aksesuarlarına da önem verir hale geldi. Teknolojinin

gelişmesiyle çocukların artan farkındalığı onları trendleri takip etme konusunda da hatırı sayılır ölçüde

bilgiye ulaştırdı. Ozz Hats’in yetişkin ürünlerinin yanı sıra çocuk koleksiyonunda yer alan minyatür oyuncaklı

fötr şapkalar ve örgü bereler de sezonda çok göreceklerimiz içinde.

Rayban For Kids: Rayban’in en mini hali. Bu kadar şeker ve bu kadar tapılası bir gözlük olamaz! Hele o

çocukların neşeli yüzlerinde görmek ise almak için başlı başına bir neden.

Minion Mag: Minion Mag, öncelikle eğlenmeyi, gezmeyi, yeni şeyler keşfetmeyi, spor yapmayı, modayı ve

trendleri takip etmeyi seven, modern bir kadın ve erkek olduğunun farkında olan yeni nesil anne babaların

kendileri ve tüm bunlar hakkında, ayrıca ebeveyn olarak çocuklarıyla ilgili de hem eğlenceli hem de

bilgilendirici pek çok şey bulabilecekleri, severek okunabilecek bir dergi. www.minimag.com

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkStil ve Alışveriş Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.

28

danışmanlar SAĞLIKLI BESLENME

Karaciğer YağlanmasıPlatinum Bankacılık Sağlıklı Beslenme Danışmanı: Cansu Tektunalı

Karaciğer yağlanması, karaciğer hastalıkları içerisinde dünyada en yaygın olanıdır. Kandaki fazla

şeker ve insülin lipogenez (yağ oluşumunu) tetikleyerek karaciğerdeki yağ depolarına katkı

sağlar. Vücudumuzun laboratuvarı diyeceğimiz karaciğeri koruyucu şekilde beslenmek hayat

boyu kardiyovasküler hastalık ve diyabet riskini azaltmada çok önemlidir.

Karaciğer Yağlanması Rahatsızlığınız Varsa Neler Yapabilirsiniz?

• Alkol kullanıyorsanız, erkekler haftada 2’yi, kadınlar haftada 1 kadehi geçmesin. Mümkünse hiç kullanmayın.

• Aldığınız yağın türü çok önemli. Trans yağ içeren yiyeceklerden uzak durun. Tüm paketli hazır gıdalar bisküviler, kekler, pastane ürünleri, margarin trans yağ içerir. Yemeklerinizde Omega-9 (zeytinyağı) kullanın.

• Haftada 2 kez kızartma olmayan balık tüketin. Kabuklu deniz ürünleri, karides, kalamar, ahtapot gibi yiyeceklerin kolesterol içerikleri yüksek olduğu için karaciğer yağlanmasını olumsuz yönde etkiler.

• Günde 1 yumurta sarısından fazla tüketmeyin.

• Hindi ve tavuk eti, yağsız dana eti, nohut, fasülye gibi protein kaynaklarını kullanın.

• Kavurma, sakatat, sosis, salam, sucuk gibi et ürünlerini tüketmeyin.

• Kaymak, krema, bal, reçel, şekerli yiyeceklerden uzak durun.

• Yemeğin yanında şekerli içecek tüketme alışkanlığınız varsa biran önce vazgeçin.

• Badem, ceviz, fındık, yer fıstığı gibi kuruyemişler, E vitamini içerdiğinden günlük 20g tuzsuz olacak şekilde tüketilebilir.

• D vitami seviyesine mutlaka baktırın. D vitaminin %90’ı güneş ile sentezlendiğinden açık havada hergün vakit geçirin.

• Hergün 30 dk. ya da haftada 150 dk. egzersiz yapmak insülin ve şeker seviyesini düşüreceğinden yağlanmayı azaltır.

• Hergün mutlaka bir öğünde sebze yemeği tercih edin. Meyveyi günlük 2-3 porsiyonla sınırlayın.

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkSağlıklı Beslenme Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.

30

danışmanlar SPOR & FITNESS

Egzersiz, KemiklereFaydalı Mıdır? Platinum Bankacılık Spor ve Fitness Danışmanı: Serhat Sıdal

Egzersiz ve özellikle ağırlık çalışmaları, kaslarımız üzerinde olduğu gibi kemiklerimiz üzerinde de

çok etkilidir. Kaslar kemiklere tendonlarla bağlıdırlar, kaslarımız çalıştırılırken maruz kaldıkları

direnci kemiklere de yansıtırlar, kas çalışırken ve beslenip kuvvetlenirken bağlı olduğu kemikle ve

tendonlarla titreşimlerle etkileşim gösterirler. Bu titreşimler kemik hücrelerinin daha fazla oksijen

almasına, daha fazla beslenmesine, o bölgedeki kalsiyum yoğunluğunun artmasına ve kemiğin

daha çok güçlenmesine neden olurlar.

Egzersiz sırasında kasın kasılıp gevşemesi ve zorlanması bağlı bulunduğu kemiğe de bir baskı, bir

direnç oluşturur. Bu şiddete maruz kalma düzenli bir şekilde devam ederse beyinden o bölgenin

güçlendirmesi için yardım talep edilmiş olur. Bu sayede vücuttaki kalsiyumun o bölgede

yoğunlaşması sağlanarak daha güçlü ve yoğun bir kemik yapısının oluşması sağlanır.

Egzersizler Yaşlılıktaki Kemik Erimesini Engelleyebilir Mi?

Çalışmayan kaslar zayıf kalır, hatta zamanla yok olabileceği gibi bağlı oldukları kemiklerin de

zamanla güçsüzleşmesine neden olurlar. Bu da kemikleri daha zayıf ve kırılgan bir yapıya

dönüştürür. Yaş ilerledikçe gerçekleşen fiziki hareketin azaltılması kasları zayıflattığı gibi kemikleri

de zayıflatır. Etkili genetik faktörlerin dışında eğer egzersiz ve spor yapmaya bir engelimiz yoksa

ve yapmıyorsak bu rahatsızlığı büyük oranda kendimiz ortaya çıkartıyoruz demektir. Yaşam boyu

düzenli beslenme, yeterli dinlenme ve egzersiz çalışmaları güçlü kaslara güçlü kemiklere ve doğru

ve dik bir duruşa sahip olmamızı sağlar. Gücünü kaybeden kas ve kemikler zaman içinde

deformasyona uğrayarak duruş bozukluklarına da neden olurlar. Egzersizin doğru uygulandığında

kemik erimesine engel olduğu veya etkilerini yavaşlattığı birçok çalışmada ortaya konmuştur.

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkSpor&Fitness Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.

32

danışmanlar LEZZET

Platinum Bankacılık Lezzet Danışmanı: Ceyda Baza

Slow food nedir?

Slow Food İtalyan gazeteci Carlo Petrini önderliğinde 1986 yılında harekete geçen bir avuç

İtalyan'ın başlattığı, 1989 itibarı ile Avrupa'da yapılanmaya başlayan ve bugün de 120'yi aşkın

ülkede 100 binin üzerinde üyesiyle uluslararası nitelik kazanmış bir hareket. En kaba

ifadesiyle "fast food"un temsil ettiği değerleri, gene gıda üzerinden sorgulayan ve siyasetini

gıdanın geleceği üzerinden ifade eden bir hareket. Slow Food'u pek çok çevreci hareketten

ya da benzer söylemleri olan diğer hareketlerden ayıran en önemli özelliği merkeziyetçi

olmayışı. Her biri yerel boyutta kurulu Slow Food birlikleri tüm meselelere "iyi, temiz ve adil"

perspektifinden bakmak kaydı ile, üyeleri ve var oldukları coğrafya bağlamında

değerlendiriyorlar.

Örneğin, Fikir Sahibi Damaklar "İstanbul Lüfer'e Hasret Kalmasın" kampanyasını yaparken,

Balkon Bahçeleri tohum takas ağı kurma gayretinde, Yağmur Böreği ise okullarda "Tarladan

Sofraya" adlı tat eğitim atölyelerinin düzenleyicisi; Urla'daki ekip geleneksel "Mart

Dokuzu"nu canlandırırken, Foça yerel pazarlarını dünyaya tanıtıyor.

Eğer gerçekten geleceğe ya da çocuklarınıza hayata dair bir şeyler bırakmak istiyorsanız. Slow

food’u benim yazdıklarımın dışında biraz daha araştırdığınızda evet biz ne yiyormuşuz

diyeceksiniz. Yerli malı haftalarımızı hatırlayanlarımız vardır. Artık buna sahip çıkmanın zamanı

geldi bence. Mevsiminde meyve ve sebze yemeyi özlemediniz mi? Slow Food terminolojiyi

çevre ya da ekonomiden ziyade en basit haliyle gıda üzerinden konuşurken, bence en

demokratik lisanı kurabilecek olan hareket.

Yeni Yıla Slow Foodile Başlamak

34

Herkes için çocuğunun gıdası ve sağlığı ön plandadır. Bu sebeple, Fikir Sahibi Damaklar, ekiplerini kendi

yerel düzenlerinde iş üretip üyelerini bu gayrete dahil ettikçe, Türkiye'nin Slow Food'a ilgisi de artacak. Ve

inanın daha adil şeyler yemek için Fikir Sahibi Damaklar’ı, lütfen Facebook sayfasından ve Twitter'dan,

yani kısaca sosyal medyadan takibe alın. Bu koşturmalı hayatınızda telefonunuz ya da bilgisayarınızdan

sizlere ulaşabilmek onlar için çok değerli!

Evet, biraz farklı bi yazı oldu ama yediklerimize yaşadığımız yere sahip çıkmanın zamanı geldi. Slow Food,

iyi, temiz ve adil gıdayı savunuyor. Yediğimiz şeylerin lezzetli olması gerektiğine; yeryüzüne, diğer

canlılara ve sağlığımıza zarar vermeyecek şekilde temiz üretilmesi gerektiğine ve çiftçilerin emeklerinin

karşılığını adil bir şekilde alması gerektiğine inanıyoruz.

Biz kendimizi tüketici olarak değil, eş-üretici olarak görüyoruz. Eğer yiyeceklerimizin nasıl üretildiği

konusunda bilgi sahibi olursak ve üretenleri aktif olarak desteklersek, biz de üretim sürecine dahil olmuş

ve tercihlerimizle iyi, temiz, adil gıdayı desteklemiş oluruz.

Pesto Soslu ve Çam Fıstıklı Çinekop

3 adet çinekop

Tuz

Taze çekilmiş karabiber

3 diş sarımsak, kıyılmış

1/2 bardak sek beyaz şarap

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

20 adet çekirdeksiz siyah zeytin

1/4 bardak ev yapımı ya da hazır pesto sos

2 yemek kaşığı çam fıstığı

Balıkları temizleyip, yıkayın ve suyunun süzülmesi için bir kenara ayırın. Bu esnada fırını 200 derecede

ısıtın. Kuruyan balıkların hem içlerini hem de derilerini tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hazırladığınız

balıkları fırın kabına yerleştirin.

Üzerine sarımsakları serpip, üzerinde şarabı gezdirin. Balıkların en üstüne de zeytinleri yerleştirin.

Balıkların üzerindeki sos pişirme kabına akıp, balıklar renk değiştirene kadar, yaklaşık 35-40 dakika

kadar, pişirin. Fırından alın üzerine pesto sos gezdirip, fıstıkları serpin.

Balık Çorbası

1 adet deniz levreği

6 su bardağı su

2 adet soğan

1 adet patates

1 adet havuç

1 tutam maydanoz

2 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

4 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı un

1 adet limonun suyu

2 adet yumurtanın sarısı

Tencereye suyu koyun ve kaynatın. Üzerine temizleyip yıkadığınız balığı ve 1 adet kuru soğanı ilave edip

haşlayın. Haşlanan balığı ve soğanı kevgirle sudan alın. Balık suyunu süzgeçten geçirin. Havucu,

patatesi, 1 adet soğanı ve sarımsakları soyup küp şeklinde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın.

Haşlanan balığın derisini ve kılçıklarını ayırıp etini didikleyin. Süzgeçten geçirdiğiniz balık suyunun içine

havucu, patatesi ve soğanı ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayan sebzelerin üzerine

unu hafif sulandırıp ilave edin ve bir taşım kaynatın. Sonra didiklediğiniz balık etini ve maydanozu ilave

edip koyulaşana kadar kaynatın (gerekirse su ilavesi yapılabilir). Çorbanın suyundan bir su bardağı alıp

geniş bir kaseye boşaltın. İçine yumurtanın sarılarını ve yarım limonun suyunu ilave edip çırpın. Daha

sonra hızlı hızlı karıştırarak çorbanın içine ilave edip 10-15 dakika daha kaynatın. Son olarak çorbanın

üzerine kalan limon suyunu, karabiberi, tuzu ve zeytin yağını ilave edip karıştırın.

36

Mandalinalı Kek

2 su bardağı un

1.5 çay kaşığı kabartma tozu

1 tutam tuz

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı rendelenmiş mandalina kabuğu

2/3 su bardağı zeytinyağı

3 yumurta

1 su bardağı mandalina suyu

Üzeri İçin

250 ml krema

Mandalina dilimleri

2 yemek kaşığı pudra şekeri

Fırını önceden 180 derecede ısıtın. 23 santim ebatındaki kek kalıbını yağlayın. Un, kabartma tozu ve

tuzu büyük bir kaseye eleyin. Rendelenmiş mandalina kabuğu ve şekeri bir kaseye alıp elinizle ovalayın.

Zeytinyağını ekleyip mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek (eklemeler arası 3-5 dakika)

çırpmaya devam edin. Mikseri durdurup unlu karışımın 1/3’ünü ekleyin. Un tamamen kaybolana kadar

çırpın. Mikseri durdurup mandalina suyunun yarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından sırasıyla

unlu karışımın 1/3’ünü, mandalina suyunun geri kalanı ve unlu karışımın son kısmını ekleyerek yavaşça

çırpın. Karışımı kek kalıbına dökün. 50 dakika boyunca fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kekin

kalıbın içinde ılınmasını bekleyin. Soğuk kremaya yavaşça pudra şekeri ekleyip katılaşana kadar çırpın.

Soğuyan kekin üzerine yayın. Mandalina dilimleriyle süsleyip servis yapın.

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkLezzet Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.

danışmanlar PSİKOLOJİ

Yıl Sonu MelankolisiPlatinum Bankacılık Psikolojik Rehberi: Ece Konuralp

Her zaman bitişler, kişide bir kayıp hissine neden olabilir; bu bitmesini istediğimiz veya

beklediğimiz bir şey olsa bile. Bitişler, geçişler, umutlar, neşeler ya da korku ve kaygılar... Bu

yüzden de içinde ne olursa olsun, yıl sonlarının duygu yoğunluğunun yüksek olduğunu

söyleyebiliriz. Tam da yılın bu zamanları yeni yıl planları yapılırken, bazıları için bu süreç biraz

daha endişeli geçebilir.

Her ne kadar sadece geleneksel olarak bir bitiş olsa da, durum değerlendirmesi yapmak ve geriye

bakmak kişileri psikolojik olarak zorlayabilir. Geçen yılın başarıları adlı bir liste yapılması

morallerin bozulmasına neden olabilir.

Üstelik eğer hafif veya orta derecede bir depresyon yaşıyorsanız ya da kış sürecini depresyon ile

geçiriyorsanız, kendinizi değerlendirme işi biraz daha kötüye gidebilir; özellikle de kendinize

istenilen ve istediğiniz gibi olmadığınızı sürekli hatırlatıyorsanız.

Bir yıl daha geride kalır ve yenisi başlarken, sizi böylesine hüzünlendiren ve acımasızca özeleştiri

yapmanıza neden olan şeyler nelerdir? Yeni yıl melankolisine nasıl direnebilirsiniz? Yılın sonuna

doğru gelindiğinde, sene içinde neler yaptığınıza dair geri bakış bir ölçüde doğaldır. Hatta

televizyonlarda ve yazılı medyada seneye dair yapılanların yeniden inceleme ve “Bu sene neler

yaptık bir bakalım” bölümleri sayesinde kişinin de kendi içinde geçirdiği seneyi özetlemesinden

kaçabilmesi düşünülemez.

Fakat, eğer depresif ve karamsar bir ruh hali içindeyseniz, bu özetleme işinde başarılarınızdan

daha çok yapamadıklarınıza oy verecek ve tüm olumsuzlukları listeleme yoluna gideceksinizdir.

Uzun uzadıya düşünerek negatif başa çıkma yöntemleri geliştirerek kendinizi gereksiz yere

eleştirebilirsiniz. Bu eleştirme ile beraber iyice karamsarlaşabilir; depresyon, yoğun negatif

düşünme ve özeleştiri arasında bir kısır döngü kurarak işin içinden çıkamıyor gibi hissedebilirsiniz.

Kendinizi yargılama işinde acımasız olarak, başarısız olunan hedeflere, beklentilerinize dair olan

hayalkırıklıklarınıza daha çok odaklanarak kendinizi daha depresif bir hale sokabilirsiniz. 40

Yıl sonuna gelindiğinde ortaya çıkan bu kısır döngüyü yeni başlayan yılda kırmak için:

1. Kabullenin

Yas sürecinde olduğu gibi, bu sürecin de üstesinden gelebilmek için öncelikle kabullenmeye ihtiyaç vardır.

Yaşadığınız bu sürecin doğal bir duygu olduğunu, duyguların doğrusu ve yanlışı olmadığını kabul etmelisiniz.

Ancak bu duygulara verdiğimiz tepkiler depresyon, hayalkırıklığı ya da kayıp hissi yaşamanıza neden olabilir.

Bu sebeple, bir yılın daha sonlanmasının getirdiği duygular ile başa çıkabilmek ve daha iyi hissedebilmek için

bu senenin geride kaldığını kabul etmekle başlayın.

2. Destek arayın

Başkalarının size yardımcı olmasına izin verin, size destek olmaları için onlara danışın. Başkaları ile iletişim

kurmaya çalışın. Böyle durumlarda destek almak size iyi gelecektir. Yalnızlık bazı zamanlarda tüm insanları

çevrenizden uzaklaştırmanıza; bu durum da kendinizi iyice sosyal çevrenizden soyutlamanıza neden olur.

3. Özdeğerlendirme yapın

Başardığınız ya da başaramadığınız tüm hedeflerinizi listeleyin. Objektif olun ve henüz başaramadıklarınıza

dair kendinizi eleştirmekten kaçının. Tüm başarılarınızı ve tamamladıklarınızı yazın.

4. Özeleştiriden kaçının

Kendinizi acımasızca eleştirmeniz sizi motive etmek yerine, daha çok depresyona girerek, suçluluk ve

umutsuzluk duygularınızın artmasına sebep olur.

5. Beklentilerinizi yeniden değerlendirin

Mutluluğunuzu medyanın sizi yönlendirmeleri ile kıyaslıyorsunuz? Kimsenin kusursuz olamayacağına inanın

ve kendinize yeni beklentiler yaratın. Bu sefer sadece sizin istekleriniz ve gerçekten diledikleriniz ile ilgili olsun.

6. Harekete geçin ve çözüm arayın

Özdeğerlendirme listenizi yeniden gözden geçirin ve kendinize artık “Neden ben?”, “Neden yapamıyorum?”

diye sormayı bırakın. Bu sefer çözüme odaklanmayı deneyin. Yeni yılda bu çözüme ulaşmak için yeni bir plan

yapın. Eskileri ile başarısız olduğunuzu düşünüyorsanız, bu kez farklı bir yöntem deneyin.

7. Uzun uzadıya düşünmeyi etkisizleştirin

Uzun uzun düşünmek ve kafanızda kurmak depresyona, depresyon da daha çok kafanızda kurmaya neden

olur. Tekrar tekrar problemi düşünmek sizi çözümden uzaklaştıracaktır. Tam olarak nerede bu düşüncelere

daldığınızı 6.maddeyi yaparken keşfetmeye çalışın. Sonrasında da oluşturduğunuz yeni bir çözüm yöntemi

deneyin.

8. Alternatiflerinizi düşünmeye çalışın

Çok fazla alternatif olması kafa karışıklığı ve hareketsiz kalmanıza neden olabilir. Hangisi sizin için daha

önemliyse ona odaklanarak ulaşmaya çalışın.

9. Kendinizi onaylayın ve takdir edin

Kendiniz için hangisinin daha doğru ve iyi olacağını düşünün. Tüm zaferlerinize ve başardıklarınıza odaklanın.

Ayrıca hayatınızda nelere minnettar olduğunuzu da listeleyebilirsiniz.

10. Zamanın tadını çıkarın

Yapmaktan keyif aldığınız şeyleri düşünün ve yapın. Bunu yaparken tüm duyularınıza kulak verin ve neşenize

odaklanın.

11. Umudu kucaklayın

Her sonun aynı zamanda yeni bir başlangıç olduğunu unutmayın. Harekete geçerken yeniye ve iyiye olan

umudunuz hep yanınızda olsun.

12. Geleceğe yönelik düşünün

Anınızın tadını çıkarırken, istediğiniz geleceği kendinize inşa edin. Sadece ana odaklanmak sizi daha

hazlarınızla hareket eden ve sorumsuz biri yaparken; sadece geleceğe odaklanmak ise minnettar olacağınız

şeylerin gözünüzden kaçmasına neden olacaktır. Bu yüzden daima arada denge kurmaya çalışın. Böylece hem

yaşadığınız ana, hem de kendi yarattığınız geleceğe daha pozitif ve umutla bakabilirsiniz.

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkPsikolojik Rehberlik hizmetimizden faydalanabilirsiniz.

dosya SEYAHAT

Maldivler1965 yılında İngiltere’den bağımsızlığını kazanan, Hint Okyanusu’nun ortasında eşsiz bir

mücevheri andıran Maldiv Adaları sadece 200’ünde insan yaşayan 1200 adadan oluşuyor. 200

adadan 90’ında Maldivliler hayatlarını sürdürürken, geri kalan bölgeler turizm amaçlı işletiliyor.

Eşsiz kumsallarıyla dünyanın en güzel tatil beldelerinden biri olan Maldiv Adaları, doğayı, denizi ve

huzuru sevenler için tropikal bir cennet! Bu “idilik” dekora eklenen konforlu oteller doğanın lüksle

olan uyumlu birlikteliğini gösteriyor. Maldiv Adaları ayrıca tarihi mekânları ve müzeleriyle de dikkat

çekiyor.

Gezilecek/Görülecek Yerler • Mükemmel iklimi ve zengin sualtı dünyasıyla Maldiv Adaları bir dalış merkezi haline gelmiştir. Değişik sualtı canlılarını bir arada görebileceğiniz dalış tecrübesi tam bir görsel şölen! Ayrıca amatörler için şnorkel turları da bulunuyor.

• Ünlü otelleri, konforlu tesisleri, romantik mekânları, spa ve masaj merkezleri, su sporları ve sualtı dalış okullarıyla nam salan adalarda vakit geçirmek çok zevkli ve huzurlu! Bu arada palmiye ağaçları gölgesindeki bungalovları, ipeksi kumsalı, mercan gölleri ve berrak deniziyle göz kamaştıran Cocoa Adası’nı mutlaka ziyaret edin! Ayrıca dalış sporuna yeni başlayanlar için Soleni Dive Center ideal bir yer!

• Malé Havaalanı’na çok yakın olan ve geniş imkânlarıyla dikkat çeken Paradise Adası’nda kalabilirsiniz. Kurumba Village de turistlerin uğrak yerlerinden…

• Maldiv Adaları’nın başkenti olan ve nüfusun çoğunluğunun yaşadığı Malé geniş kültürel seçenekler sunuyor. Alışveriş yapmak dışında, Sultan Parkı, Ulusal Müze ve İslam Kütüphanesi’ni gezebilirsiniz. Ayrıca Malé yakınlarındaki sörf alanlarını da mutlaka ziyaret edin!

• Yerli halkın geçim kaynağı olan balıkçılık Maldiv Adaları’nda size çok hoş tecrübeler yaşatabilir. Ay ışığı altında gece balık avlama turlarına katılmadan geri dönmeyin!

Issız adacıklar, mercan kayalıklarında açmış rengârenk çiçekler, harika plajlar, ayaklarınızın arasında dolaşan yüzlerce balık ve mis gibi baharat kokusu...

44

Yeme & İçme Yemeklerin genelde soslu servis edildiği Maldiv Mutfağı’nda doğal olarak büyük oranda Hint ve Sri Lanka

etkisi hissediliyor. Özellikle balık ve diğer bütün deniz mahsulleri önemli yer tutuyor. Maldivcedeki adıyla

“mas” yani balık birçok yemekte kullanılıyor. “Riha” denen körü sosu hemen her yemekte yer alıyor. İthal

edilen bir ürün olmasına karşın kırmızı et, yemeklerde oldukça yaygın tüketiliyor. Sebze yemekleri ise Maldiv

Mutfağı’nda görece azınlıkta.

AlışverişMalé Adası’nın Kuzey bölümüne Maldiv anısı bir şeyler satın almak için yönelebilirsiniz. Bu kesimdeki

dükkânlarında yerel el sanatlarından örnekler ve geleneksel kültürü yansıtan birçok ürün satılıyor. Malé

Adası’nda alışverişin çekim noktalarından bir diğeri kuşkusuz Balık Pazarı. Genellikle öğleden sonranın ilk

saatlerinde hareketlenmeye başlıyor pazar. Çünkü balıkçılar bu saatlerde dönüyor bu ise taze balık demek.

Maldivler’de Cuma ve Cumartesi günleri tatil.

İpucu- Saf kum sahil ve kristal deniz

- Keşfedilmeyi bekleyen 26 mercan adası ve 1200 ada

- Suyun üstünde oteller ve üst düzey hizmet

- Hafif muson bütün sene boyunca gitmeye elverişli

- Tropikal iklim sene boyunca 26 ila 32°c

- Balayı, dinlenme, dalış, spa/kişisel bakım

MALDİVLERTURU5 Gece 6 Gün, Kişi Başı 1.599 Euro’dan itibaren.

Maldivler’i keşfetmek için kişiye özel“Maldivler” programlarına katılabilirsiniz...

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkSeyahat Danışmanımızla görüşebilirsiniz.

dosya SEYAHAT

Fransa AlpleriYarı yıl tatilinin yaklaşmasıyla, kış tatili planları hız kazanmaya başladı. Kayak merkezlerine olan ilgiyse

kış tatilinde yoğunlaşıyor... Kışın tüm özelliklerini yaşamak isteyenlere, bu güzellikleri karşılayan hem

eğlenceli hem de sakin tatil, manzarasıyla büyüleyen kayak merkezlerinde…

Konforlu otellerde dışarıdaki soğuk havaya aldırış etmeden şöminenin başında Alpler’in karlı

zirvelerine dalıp gideceğiniz huzur verici saatler yaşarken, şık restoranlarda, yemek sürenizi uzun

tutarak eşsiz manzaranın keyfini çıkarabilirsiniz.

Dağ köyleri ve kasabalar arasında yer alan kayak merkezlerinin en ünlüleri lüks hizmetleriyle Fransa

Alpleri’nde bulunuyor. Kayak tutkunlarının çocuklarıyla keyifli zaman geçirebilecekleri kayak

merkezlerinde snowboarda ek olarak festival ve çeşitli yarışmalar da aktiviteler arasında.

CourchevelCourchevel Tesisleri Fransa’nın ve dünyanın en önemli kış tatil merkezidir. Yeni kayağa başlayanlar

için ideal bir yer olan bu merkezde kolay pistlerde teknik hareketleri öğrenebilir. Ana pistlerde en

iyi kayak imkânları mevcuttur. 1.850, 1.650 ve 1.550 metre yükseklikte üç kayak merkezine sahip

olan tesislerde çok iyi kayak bilenler için uygun yükseklik 1.850 metre iken, 1.650 metre ise tam bir

kayak kasabası havasındadır. Kayak sezonu Aralık ve Nisan ayları arasında olup 1.550 m.’de

1.850m.’ye göre fiyatlar daha ucuzdur. Merkez 3 tele-ferik, 69 oturmalı lift, 93 çekmeli lift ve 35

tele-sieje sahiptir. 45 lüks oteli ile 1 milyondan fazla turist ağırlayan bu merkezde kayak alanlarının

kalitesinin yanında atlama pistleri ile birlikte dünyanın en geniş kayak alanını oluşturmaktadır. Üç

Vadi’nin en modern kayak merkezi olan yörede bir de kayak okulu bulunmaktadır. Merkezde,

dünyaca ünlü barlar, gece kulüpleri, restoranlar, alışveriş merkezleri vb. mevcuttur.

Fransa Alpleri’nin doğal güzelliklerin sizi sarıp sarmalamasına izin vererekkeyifli bir kış tatili geçirin...

48

Val D’IsereBurası yeni kayağa başlayanlar için biraz zorlu olsa da profesyonel kayakçılar için dünyanın en iyi kayak

merkezlerinden biridir. La Grande Motte bölgenin en yüksek yeridir. Amatör kayakçılar La Dailla ve Bellevarde

pistlerinde kayağın teknik hareketlerini uluslararası ünlü kayak okulu hocaları ile öğrenmektedir. 4 teleferik, 49

telesiyej, 41 teleski, 6 lifte sahip olan kayak merkezinde 1992 kış olimpiyatları düzenlenmiştir. Merkezde çok

sayıda mağaza, restoran, bar, kafe, sinema, gece kulübu ve yüzme havuzu bulunmaktadır. Ayrıca buz pateni,

hokey, paraşüt vb. aktiviteler de yapılmaktadır.

Yüksek konumu nedeniyle kış aylarında karsız kalmayan doğasıyla Val d’lsere, benzersiz bir kış tatili yaşatıyor.

Fransız mutfağında ayrı bir yeri olan Savoy Bölgesi’nde bulunan Val d’lsere, kaliteli restoranlarıyla lezzetin en

şık durağıdır. Meydandaki bar ve kafeler de canlı gece hayatının örnekleri olarak karşınıza çıkıyor. Dar

sokaklarında kısa bir yürüyüşten sonra Cumartesi günleri rastlayacağınız pazarda, ev yapımı ürünler

bulabilirsiniz.

MegeveChamonix ile birlikte Mont Blanc’ın en sevilen kayak merkezi Megevedir. Fransa’nın İsviçre ve İtalya sınırına

yakın bu küçük kasabası kayak merkezinin yanı sıra doğası ve yerel kültürüyle dikkat çekiyor. 18’inci yüzyıldan

bu yana Avrupa sosyetesinin uğrak yeridir. Benzerlerinden farkı Alp köyü görünümünü ve zarafetini

korumasıdır. 1.100 ile 2.350 metre arasındaki yükseklikte kurulan kasabada toplam pist uzunluğu 450 kilometre

civarında. Hepsinde tek skipass geçerli. Kar azaldığında makineler devreye giriyor. Her seviyeye hitap

edebilmekle birlikte, Megeve daha çok başlangıç ve orta düzeydeki kayakçıların tercihi. Place de l’Eglise kentin

ana meydanı. Alışveriş için en uygun yer. Çevresindeki 100’e yakın restorandan sekizi Michelin yıldızlıdır. Bu

yüzden Megeve’ye gurme turları da düzenleniyor.

La Plagne Hem kış sporları hem de yaz destinasyonu olarak tercih edilen La Plagne, özellikle paradiski’ye imkân veren

pistleriyle ön plana çıkıyor. Kayağa yeni başlayanlar için ideal bir yer olan La Plagne Kayak Merkezi 1.900 metre

yükseklikte olup Fransa Alpleri’nde bulunmaktadır. Merkez 1 teleferik, 32 telesiyej, 47 teleski ve 9 adet lifte

sahiptir. Ayrıca tesiste buz pateni, squash, disko gibi çok sayıda aktivite de yapılmaktadır.

Alpe D’HuezGrandes Rousses Dağları’nda yer alan bu köy, tam 1936 yılından bu yana kayak merkezi olarak kayak severlere

hizmet veriyor. Sadece kayakla sınırlı kalmayan outdoor aktiviteleri ve kaliteli karı ile Alpe d’Huez, Avrupa’da kış

tatili yapmak isteyenler için muhteşem bir seçenek. 220 km pist uzunluğu ve 1.800 metre yükseklikteki bu

kayak merkezi çok sayıda kayakçının ilgisini çekmektedir. Her seviyede kayak pistinin bulunduğu tesiste, 23 32

telesiyej, 48 teleski, 6 teleferik ve 9 lift bulunmaktadır. Alpe D’Huez Fransa’nın en ünlü 5 kayak merkezinden

biridir. Alpe D’Huez zaman içerisinde ulaşımı gittikçe kolaylaşan, liftleri ve pistleri sayesinde ün salmış canlı bir

kasabadır. Ayrıca, dünyadaki üç büyük teleferikten birine sahip olan merkez aynı zamanda Avrupa’nın en

modern lift sistemine sahiptir.

50

Fransa Alpleri’nin en iyi konaklama alternatifleri içinsize özel fiyatlarla Sömestir Otellerini tercih edebilirsiniz.

Hotel des Trois Vallées / Courchevel - İki kişilik oda günlük: 124 Euro / oda + kahvaltı

Hotel Cachette / Les Arcs - İki kişilik oda günlük: 248 Euro / yarım pansiyon

Hotel Diva / Tignes - İki kişilik oda günlük: 248 Euro / yarım pansiyon

Hotel Terra Nova / La Plagne - İki kişilik oda günlük: 248 Euro / yarım pansiyon

FRANSA ALPLERİ’NE YOLCULUKFRANSA ALPLERİ’NE YOLCULUK

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkSeyahat Danışmanımızla görüşebilirsiniz.

FRANSA ALPLERİ’NE YOLCULUKFRANSA ALPLERİ’NE YOLCULUK

dosya HER AY BİR BAVUL

Buraya giderken yanımıza neler almalıyız? Sizler için listeledik...

Güneş KremiZararlı güneş ışınlarından korunmak ve yanık bir ten ile tatilin ilk günlerini zor geçirmemek

için koruyucu özelliği olan güneş kreminizi asla unutmayın.

Şapka Güneş kremi kadar şapka da gün boyu sizi güneşin zararlı ışınlarından korumaya

yardımcı olur.

Güneş GözlüğüYanınıza güneş gözlüğünüzü almayı unutmayınız.

Su ÇorabıResif yürüyüşler yapacaksanız yanınızda mutlaka ayağınızı sıcak tutacak, elastik kumaş su

çorabı bulundurunuz.

Fiş DönüştürücüPrizler üç tipte de karşınıza çıkıyor. Yanınızda fiş dönüştürücü götürmenizde fayda var.

Eşsiz MaldivlereYolculukOkyanusun ortasında eşsiz bir mücevheri andıran Maldiv Adaları...

54

kültür&sanat KİTAP

FilmlerHayatımızıNasıl Etkiler?‘Filmler Hayatımızı Nasıl Etkiler?’ deneyimli film

eleştirmeni David Thompson’un elinden çıkma detaylı

fakat ansiklopedik olmayan, kişisel bir sinema tarihi

denemesi. Kitabın adının albenisi biraz da bu kişisellikte

anlam buluyor zaten; filmler bizleri yüz senedir nasıl

şekillendiriyor? Thompson işi Muybridge’in deneysel

çalışmalarından alıp Facebook’a kadar getiriyor. Gaz

lambaları yardımıyla gecenin fethedilmesine eş zamanlı

olarak sinemayla geçmişin de fethedildiği o garip 19.

yüzyıl zamanlarından bizi alıp kronolojik olsa da nesnel

olmayan bir tarihin yolcusu yapıyor. Sovyet Sineması’na ve

Yeni Dalga’ya değinse de bu tarihte en büyük pay

Thompson’ın nerdeyse bir aile ferdiymiş gibi tutkuyla bağlı

olduğu Hollywood’un oluyor; onun yükselişine, altın

çağına, çöküşüne ve elbette hayatta kalma çabasına şahit

oluyoruz.

David ThomsonAlfa Yayıncılık

kitap

56

Vedat Özdemiroğluİletişim Yayınları

Türkçe SözlüHafif Mizah Türkçe’nin yüz akı yazarlarından biri Vedat Özdemiroğlu,

dili ne denli sevdiğini anlamak için öyle büyük analizlere

falan gerek yok, kitaplarının birkaç sayfasını devirdiğinizde

bu dilde okuyup yazabildiğinize seviniyorsunuz. Bu da

yeterli bir ölçüttür herhalde. Elimizdeki öykülerden,

diyaloglardan, listelerden ve garip metinlerden anlıyoruz

ki Özdemiroğlu köşe yazarlarımızın ve denemecilerimizin

uzun yıllardır kaybettikleri bir şeyi hâlâ özenle koruyor:

Türkiye adını verdiğimiz bu garip toplamı anlatırken ona

şefkatle ve neşeyle yaklaşmak. Zülfü yâre dokunmak

gerektiğinde bile ne adabını ne de şamatasını bozan zarif

ve hafif bir yazı onunki. Özdemiroğlu büyük bir edebiyat

peşinde değil denilebilir, fakat unutmayalım, ömrünün

büyük kısmında haftalık dergilere nükteli kısa hikâyeler

yazarak geçimini sağlayan Çehov da büyük edebiyat

peşinde değildi.

kitap

kitap

YıldızlardanEbediyete 20. yüzyılda gitgide artan uzmanlaşmanın ve akıl almaz

ilerlemenin etkisiyle doğa bilimleriyle felsefe ve sosyal

bilimler arasındaki iletişim kopma noktasına geldi

diyebiliriz. Her ne kadar son zamanlarda aksi yönde

girişimler olsa da arayı kapatmak o kadar kolay olmayacak

gibi görünüyor. Bu noktada geçmiş bize ışık tutabilir.

Fransız felsefeci ve siyaset bilimci Louis-Auguste Blanqui

neredeyse 140 yıl önce bir tutsakken bu boşluğu

doldurmaya yönelik bir girişimde bulunup astronomiyle

ilgili zamanının tüm gelişmelerini irdeleyip kapsamlı bir

paralel evren kuramı geliştirmeye girişmiş. ‘Yıldızlardan

Ebediyete’ işte bu girişimin bir ürünü. Sesi çok duyulmasa

da verdiği ilham yolları öyle çatallanan bir bahçeye açılmış

ki geçtiğimiz yüzyılın hem en büyülü edebiyatı hem de en

gözü pek kültür eleştirisi buradan çıkmış.

Louis - Auguste BlanquiMetis Yayınları

58

dosya AYIN TESTİ

1- İnsanlar seni nasıl tanımlar?

A) Sevgi dolu ve korumacı

B) Eğlenceli ve problemsiz

C) Karizmatik ve sakin

2- Favori sporların hangileri?

A) Beyzbol, futbol

B) Plaj voleybolu, rüzgâr sörfü

C) Kayak, buz pateni

3- Tatilden anladığın nedir?

A) Dağ tırmanışı macerası

B) Plajda geçirilen saatler

C) Yataktan çıkmadan kitap okumak

4- Hangi filmleri seyretmeyi tercih

ediyorsunuz?

A) Komedi

B) Romantik ve gençlik filmleri

C) Aksiyon

5- Hangi renkleri tercih edersin?

A) Turuncu, pembe, yeşil

B) Sarı, kırmızı, mavi

C) Siyah, beyaz, gri, mavi

Hangi Mevsimsiniz?

A’lar çoğunluktaysa: Bahar Mevsimisiniz (Dost canlısı, Neşeli, Renkli)B’ler çoğunluktaysa: Yaz Mevsimisiniz (Eğlenceli, Sıcak, Flört Seven)C’ler çoğunluktaysa: Kış Mevsimisiniz (Karizmatik, Yenilikçi, Sakin)

Tercihleriniz sevdiğiniz ve mutlu olduğunuz mevsimi ortaya koyuyor.

60

dosya EN YENİLER

Yeni SamsungGalaxy Tab S2 Samsung Galaxy Tab S2 hakkında bilmeniz gereken dokuz özelliği sizler için derledik.

Hafif ve Ergonomik

İlk metal kasalı Samsung tablet olan Samsung Galaxy Tab S2, 5.6 mm incelikteki tasarımının yanı

sıra 8.0 inç ve 9.7 inç olmak üzere iki farklı modeli ile daha kullanışlı hale geliyor. İnceliği ve hafifliği

ile ön plana çıkan Galaxy Tab S2, kullanıcılara neredeyse bir dergi ya da kahve bardağı taşıma hissi

yaşatıyor. Tek elle kolay taşınabilir oluşu ve çantalara rahatça sığabilmesi ile tüketicilere hareket

halindeyken avantaj sağlıyor.

Görüntüleme Deneyimine Hazır Olun.

iPad Pro’nun kalbinde, 64 bit masaüstü sınıfı mimariye sahip üçüncü nesil yeni çipimiz A9X

bulunuyor. Bu çip iPad Air 2’ye göre 1,8 kat daha hızlı CPU performansı ve iki kat daha hızlı grafik

performansı sunuyor. Böylece, en fazla güç gerektiren uygulamalar bile kolayca çalışıyor.

Kablolara Tab S2 İle Elveda Deyin

Tab S2'nin sahip olduğu BLE (Bluetooth Low Energy) teknolojisi, televizyon veya akıllı telefonlar ile

cihazın arasında otomatik bağlantı kurabiliyor. Böylece kullanıcıların, sunum yapmaktan televizyon

izlemeye kadar her şeyi tek bir tuşla kolayca ve kablo kalabalığı olmadan yapabilmesi mümkün hale

geliyor.

62

Dijital Okuma Keyfini Tab S2 İle Çıkartın

Samsung Galaxy Tab S2'nin sunduğu Süper Amoled ekran, kitap, dergi, gazete ve internet sitesi içeriklerini

dijital ortamda okumayı rahat hale getiriyor. Üst seviye okuma için en iyi hale getirilmiş performansı ile Tab S2,

ekranda oluşabilecek gereksiz kenar boşlukları ve kaymaları ortadan kaldırarak kullanıcılara kusursuz bir

okuma deneyimi sunuyor. Ayrıca, sahip olduğu okuma modu, kullanıcıların göz yorgunluğunu azaltarak onlara

daha uzun süre okuma fırsatı veriyor.

Hareket Halindeyken Bile Verimliliği Yakalayın

Galaxy Tab S2, hareketli iş yaşamında bile verimliliği, yüksek seviyeye çıkarıp, görev yönetimini kesintisiz

sağlıyor. Tabletin MS Office çözümü, kullanıcıya gerekli olduğunda belgeleri düzenleme ve yeniden yaratma

imkanı sağlıyor. Bunun yanında Galaxy Tabs S2, dokunmatik ekran kullanırken rahat edemeyenler için

opsiyonel olarak kullanılabilen klavyeli kılıf özelliği sunuyor. Cihaz, One Drive bulut teknolojisi ile kullanıcılara

masaüstü veya dizüstü bilgisayarlarında depoladıkları belgelere, tabletlerinden ulaşmalarını sağlıyor.

Aynı Anda Birden Fazla İşlem Yürütün

Galaxy Tab S2, çoklu görev özelliği ile kullanıcılara birden fazla uygulamaya aynı anda ulaşım fırsatı sunuyor.

Tabletin sağladığı bölmeli görüntü sistemi, mesajlaşırken aynı anda video izleyebilme veya not alırken aynı

anda sunum hazırlayabilme olanağı tanıyor. 8 çekirdekli işlemci ve 3GB RAM'i ise Tab S2'nin tüm çoklu

işlemleri hızlı ve rahat bir şekilde gerçekleştirmesini sağlıyor.

Koruma Teknolojisi İle Güvenle Kullanın

Herkes telefonundaki kişileri ve içindekileri güvende tutmak ister ama bunun kaydını tutmak veya güvenliğini

sağlamak için sürekli şifre girişi yapmak sıkıntı veren bir duruma dönüşebilir. Neyse ki, Galaxy Tab S2'nin

kullanıcılara sunduğu parmak izi tarama teknolojisi, kimlik doğrulama sürecini zahmetsiz ve hızlı bir hale

getiriyor. Ayrıca, tablete önceden yüklenmiş olan güvenlik yazılımı, cihazı ek bir korumaya ihtiyaç

duymaksızın güvende tutuyor.

Her Işık Koşulunda Kaliteli Fotoğraflara Sahip Olun






Her Işık Koşulunda Kaliteli Fotoğraflara Sahip Olun

Galaxy Tab S2'nin 8MP kamerası ve f/1.9 diyafram açıklığına sahip lensi, loş ortamlarda bile parlak ve net

fotoğraflarla videolar çekmeye olanak tanıyor. Kullanıcılar, kaydettikleri fotoğraf ve videoları cihazın geniş

Süper AMOLED ekranında mükemmel netlikle görüntüleme şansı yakalıyor.

Hız Kesmeyen Bağlantı Sayesinde Her An İletişimde Kalın






64

dosya ASTROLOJİ

Kariyer hayatınızda yılın ilk yarısı oldukça olumlu

etkiler söz konusu. Burcunuzun alacağı etki

sayesinde, uzun süredir hayalini kurduğunuz şeyler

gerçekleşebilir. Kendi işinizi kurabilir, iş birlikleri ile

farklı bir sektöre güçlü bir giriş yapabilirsiniz.

Dostlarınızla birlikte girişimde bulunacağınız

konuda ise sizin aktifliğiniz ve iş bitiriciliğiniz ön

planda olacak. Önemli sorunlarınız çözüme

kavuşacak ve rahatlayacaksınız. Eğitim sektöründe

olan ve öğrenci olan Oğlak’lar, yılın ilk altı ayı çok

olumlu etkiler sizlerle birlikte. Yılın ikinci yarısında

ise birtakım engel ve zorluklar söz konusu olabilir.

Sportif faaliyetler ve yapacağınız seyahatler sizi

rahatlatabilir. Yapabileceklerinden daha fazlasının

peşine düşmek yerine biraz daha makul

davranırsanız, isteklerinizi gerçekleştirmeniz

mümkün olacak. Alışveriş yapma konusunda

isteğiniz çok ağır basabilir ve eve elleriniz dolu

biçimde dönebilirsiniz. Tutumlu yönünüzü ön plana

alın ve nelere gerçekten ihtiyacınız olduğunu

objektif biçimde değerlendirin.

OğlakSürprizler gezegeni

Uranüs yeniay ile güzel bir açı

yapacak ve sizi hiç beklemediğiniz bir anda şaşıracağınız güzel bir fırsat ile

karşılaştıracak.

Ayın Burcu

66

yapı kredi platinumag ocak 2016

Documents