yata yata nr.1 2005
DESCRIPTION
YataYata was in 2004 en 2005 het magazine van Unilever en heeft als missie consumenten de energie en inspiratie te geven om een balans te vinden tussen gezin, baan, huishouden en ik. YataYata wordt verstuurd naar ruim een half miljoen mensen die ooit via acties en prijsvragen contact hebben gehad met één van de merken.TRANSCRIPT
Yata YataJuni 2005 jaargang 2, nummer 1
Gezond leven, lekker leven
* Zomermode 2005: vrolijk en exotisch *Toveren met tofu De comeback van koekhappen * 35 beauty- en verwentips
* Gezond lijnen * Dagje naar het strand * Visheerlijk!
Zomers tuinfeestGezonde salades, wraps en fruitig ijsGezonde salades, wraps en fruitig ijs
Zomers tuinfeest
01 COVER YY 1 2005 DEF 25-04-2005 16:04 Pagina 1
MENSEN
2
Summertime! Met een tuinfeest houd je het zomergevoel
lekker lang vast. Liefst met je vrienden of familie. En als iedereen
volgens de beste traditie van een Amerikaanse party zelf een gerecht
meeneemt, is het voor de gastvrouw ook een feest.
Zomermode 2005 Bloemen, grafische prints en borduursels
gaan het deze zomer helemaal maken. En het leuke is: mixen mag!
Koken voor je held Henk Hakkert (11) maakt lekkere Itali-
aanse gehaktspiesjes voor zijn vroegere schooljuf Nicolien de Mik.
De comeback van het koekhappen Wat ga je organi-
seren als op woensdagmiddag je kind met vriendjes wil komen
spelen? Juist. We gaan weer koekhappen en zaklopen. Mét een
glaasje ranja en een pannenkoekentaart.
Interview: De schippers van de Kameleon In juni gaat
de tweede film van Sietse en Hielke Klinkhamer in première. Een
interview met de hoofdrolspelers Jos en Koen van der Donk.
4
12
42
46
60
Yata Yata verschijnt nu voor de derde keer. We hopen
dat u elke keer met veel plezier ons magazine leest.
Als u Yata Yata gratis wilt blijven ontvangen, willen we
u vragen het bijgevoegde vragenformulier in te vullen.
U kunt het ons in de bijgeleverde envelop vóór 15 juli
2005 terugsturen.
Met uw gegevens willen wij onze reportages, artikelen
en producten nog beter op uw wensen afstemmen.
Uiteraard gebruiken we uw gegevens alleen voor Yata
Yata en de daarin genoemde merken. We geven ze nooit
door aan derden!
Het invullen van de vragenlijst duurt ongeveer tien
minuten.
U kunt de vragenlijst ook invullen op onze internetsite
www.yatayata.nl. Dit heeft vanwege de snelle verwer-
king onze voorkeur.
Bovendien maakt u dan nog eens kans op een jaar
lang gratis producten uit Yata Yata t.w.v. € 500
De redactie
Laat de zomer nu maar komen!
Vul vóór 15 julide vragenlijst in en ontvang komend jaar weer gratis Yata Yata
Colofon nummer 1, juni 2005. Yata Yata is een uitgave van Unilever Nederland B.V., Nassaukade 3, 3071 JL Rotterdam. Uitgever: Jeroen van Eck Bladmanager: Jet van Koten-Geselschap
Bladcoördinator: Shanti Mahabier Concept en realisatie: Scripta Media, Nieuwe Herengracht 47, 1011 RN Amsterdam Hoofdredactie: Marieke van Zalingen Accountmanager: Karin Luiten Redactie: Tessa Klösters Art
direction/Vormgeving: Saskia Franken (Het Zomerpaleis) Trafficcoördinator: Ed Hogendoorn Medewerkers: Bart Brussee, Cats & Withoos, Cyn Ferdinandus, Jose Luis Garcia, Fréderike Geerdink, Gerard van Hees, Wilma van Hoeven
Inhoud
02-03 INHOUD YY2 25-04-2005 15:45 Pagina 2
KOKEN MOOI & GEZOND
3
Gek op groente en fruit De boodschap is duidelijk:
eet twee ons groenten en twee keer fruit per dag. Met deze
slimme tips en verrassende recepten heb je je dagelijkse portie
zo binnen.
Toveren met tofu Tofu is een prima vleesvervanger. Je kunt
het bakken, poffen en frituren. En net als een aardappel kun je er,
met marinades en sauzen, eindeloos mee variëren.
Shopping: kleur bekennen Een tafel is niet af zonder
mooie glazen. De nieuwste trend? Kleurrijk en versierd.
Visheerlijk! We eten steeds meer vis. Niet zo verwonder-
lijk want vis is lekker, gezond en goed voor de lijn. Verrassende
combinaties en tips voor smakelijke en makkelijke gerechten.
24
33
58
70
Beauty- en verwentips van lezeressen Met tijm
voor mooie, zachte voeten en eucalyptus voor een schoon
gezicht leg je jezelf lekker in de watten.
10x A healthy heart Veel mensen denken dat je voor
een gezonde leefstijl veel moet laten. Maar in de praktijk
blijkt dat reuze mee te vallen. En leuker dan gedacht.
Gezond leven: slim lijnen Je favoriete spijkerbroek zit
ineens behoorlijk strak.Tijd voor afvallen! Daarom alle ins & outs
over de beste en meest gezonde manier van lijnen.
Haartrends Deze zomer zijn diepdonkerbruine lokken en
oranjerode coupes favoriet. Houd die tint zo lang mogelijk stra-
lend met deze slimme en verzorgende tips.
Dagje naar het strand Een beetje beachbeauty kan
uren genieten van strand, zon en zee. Met deze beschermingstips
houd je huid en haar in topconditie.
18
30
38
56
62
Rubrieken: & Varia: Eten & Drinken Varia: Thuis
Varia: Mooi Varia: Gezond Siteseeing: handig,
de receptensnelkiezer op www.yatayata.nl
17 37
45
23
55 67
Medewerkers: Karine Hoenderdos, Evelyn Jongman, Judy Landman, Harold Pereira, Amber van Rijn, Manon Sikkel, Joyce Storimans, Jeroen van der Spek, Bart Stuart, Anneloes Tas, Pieter Verhoeven, Jan-Peter Versteegen, Valerie van
der Werff Advertentie-acquisitie: Unilever Nederland B.V., Nassaukade 3, 3071 JL Rotterdam. Lithografie: Grafimedia Amsterdam Druk: Roto Smeets,Weert.Voor meer informatie of vragen: 0900 999 96 66 (€ 0,10 per minuut)
of kijk op www.yatayata.nl Aan de inhoud van dit blad kunnengeen rechten worden ontleend. Uitgever noch producent is aansprakelijk voor onjuistheden in dit blad. Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen en/of gereproduceerd zonder schriftelijke toestemming vooraf van de uitgever.
YataYata .nl www.
02-03 INHOUD YY2 25-04-2005 15:46 Pagina 3
Iedereen neemt een gerecht mee
04 11 SummertimeDEF 19-04-2005 20:01 Pagina 4
Tuinfeest
Op een zonnige dag buiten eten. En de week erna nog een keer
buiten eten. Het is dé manier om het zomergevoel lekker lang
vast te houden. Zeker als je uitgebreid gaat lunchen met je beste
vrienden of familie. Zomaar in de tuin of op je balkon. En als
iedereen volgens de beste traditie van
een Amerikaanse party zelf een
gerecht meeneemt, is het voor
de gastvrouw ook een feest.
Summertime!E
en feest waarbij alle gasten een gerechtmeebrengen noemen
wij een ‘Amerikaans feest’.In Amerika heet dit juist een‘Dutch party’, omdat wijNederlanders nu eenmaal alszuinig te boek staan. Toch ishet een prima idee. Het vele-handen-maken-licht-werk-principe betekenteen ongedwon-gen feest zondervermoeide gast-vrouw. En om tevoorkomen dater drie dezelfdepastasaladesworden geser-veerd, houd jezelf de regie inhanden.
Een slimme mixVoor een gevarieerde mix zorgje ervoor dat je je gasten vantevoren een lekker receptopstuurt. Zo passen allegerechten straks goed bijelkaar en heb je geen receptdat hetzelfde is. Een eigen vari-atie op het recept kan natuur-lijk ook. Let er bij de keuze op
dat degerechtenmakkelijkdeelbaarzijn. En dater genoeggevuldetomaten
zijn bijvoorbeeld. De gerechtenmoet je makkelijk kunnenopscheppen en staand meteen bordje in de hand kunneneten. Dat betekent geen salademet mooie grote, hele slabla-deren maar met kleine blokjestomaat, paprika en courgette,gecombineerd met wittebonen. Het is handig om zoveelmogelijk gerechten koud teserveren, zeker als de feestloca-tie niet direct aan een keukenverbonden is. Bedenk dat veelwarme gerechten ook koudheerlijk zijn, zoals hartige taar-ten, gevulde broden en zelfspizza. Vergeet niet een kom
500 g tomaten pellen en in stukken snijden, 1/2 kom-
kommer, een kleine rode ui en een uitgeperst teentje
knoflook erbij en het geheel pureren in een blender.
Meng dit met 1 liter Knorr Soepbasis Tomaat en breng
het geheel op smaak met een scheutje Extra Vergine Olijfolie en balsamicoazijn
(beide van Bertolli), peper en zout naar smaak. Serveer de soep koud en garneer
met een halve in blokjes gesneden paprika en verse kruiden.
Foto rechtsboven:
Kleine kommetjes gevuld met
versgemalen zeezout en
verschillende soorten peper
5
GGaazzppaacchhoo
04 11 SummertimeDEF 19-04-2005 20:04 Pagina 5
6
Hartige taarten
met partjes limoen en citroenen blaadjes citroenmelisse ofmunt neer te zetten. Lekker inMexicaans, wit- of light bier,maar ook in witte wijn, wateren ice tea.
CampingserviesEen grote tafel is hartstikkegezellig, maar hetzelfde effectontstaat met een aantal kleine tafeltjes op een rij.Verschillende klapstoeltjeszorgen voor een vrolijke bontemix. Zet op elke tafel eenmandje of bakje met kleinekommetjes gevuld met vers-
gemalen zeezout, citruspeper,zachte boter en een tapenade.Campingservies of een kleuri-ge mix van verschillende bor-den en bestek kunnen zo optafel. En zorg voor een extrastapel borden (per persoon 2-3) en een bak met bestekop de hapjestafel, zodat ieder-een steeds een schoon bordkan pakken.Zoek voor de tafel waar je degerechten op zet de meestschaduwrijke plaats op. Laatbederfelijke producten nooitte lang buiten de koelingstaan. Let erop dat de tafel
stevig staat. Of gebruik eentuintafel waar je een parasoldoorheen kunt steken en dra-peer er een kant-en-klareklamboe omheen. Zo blijvende hapjes insectenvrij en staanze nooit in direct zonlicht!Speld eventueel kleine versebloemetjes op de klamboe.
SaladbarSnijd voor een salade metgroenten die snel verleppenalles alvast voor, klop de dres-sing en bewaar alles apart inkoelkastdoosjes in de koelkast.Meng de ingrediënten vlak
voor het serveren in een grotebak of kom. Salades met rijsten pasta en groenten die nietsnel verleppen, kun je hele-maal bereiden en gekoeldbewaren: de smaken trekkener dan juist lekker in. Wil jetoch een bladgroente toevoe-gen, bewaar die dan apart enmeng het pas vlak voor hetserveren erdoor.In plaats van allemaal ver-schillende salades, kun je ookde losse ingrediënten apart inbakjes of kommen op een‘saladetafel’ zetten. Denk aanblokjes courgette, paprika en
Grote foto boven: pasta-
salade. Foto rechtsboven:
couscoussalade. Foto
linksonder: aardappel-
salade. Daarnaast: hang
kaarsglaasjes met een
beugel op en zet er een
paar bloemetjes in. Denk
aan fleurige tuin-
bloemen als zinnia,
duizendschoon of
geurige lathyrus.
Tuinfeest
04 11 SummertimeDEF 21-04-2005 20:10 Pagina 6
7
n en pizza zijn ook koud lekker
zomerdressings zomerdressings zomerdressings zomerdressings
• Een heerlijke basis voor een
dressing: klop 3 eetlepels
citroensap, 6 eetlepels Extra
Vergine Olijfolie (Bertolli), 1
theelepel Dijon-mosterd, 1
theelepel honing en wat zout
en peper tot een dressing.
Voeg als de dressing te dik is
gewoon wat water toe.
• Voeg toe: 1 bakje 0%vet-
Turkse yoghurt, 1/2 geraspte
(en 15 minuten in zeef uitge-
lekte) komkommer, 1 teen
knoflook uit de pers, 8 blaadjes
munt fijngehakt.
• Of: de geraspte schil van
1 citroen, 4-5 eetlepels
fijngehakte peterselie, 1
teen knoflook uit de pers.
Of het sap van 1 sinaas-
appel, 3-4 eetlepels fijn-
gehakte verse kervel.
• Mosterd-honing dressing is
lekker in combinatie met bij-
voorbeeld ijsbergsla, stukjes
kaas en ananas en cashewno-
ten (Calvé Mosterd Honing).
• Komkommerdressing is
lekker bij gemengde sla met
ei en komkommer. Ook plak-
jes tomaat veranderen in een
fris bijgerecht met de kom-
kommerdressing van Calvé.
Kiwi mojito: fris met een
vleugje alcohol. Kijk voor
het recept op pagina 11.
33xx kklleeiinnee ssaallaaddeess Deze salades maak je door de ingrediënten te raspen of julienne (reepjes) te snijden.
Rasp ongeveer 250 g wortelen, doe er een handje rozijnen bij en serveer met
Knorr Saladbar Dressing Honey-Mustard. * Rasp 250 g rauwe zomerbietjes, doe
er een hand gebakken pijnboompitten bij en serveer met Knorr Saladbar
Vinaigrette Honing-Appel. * Rasp een komkommer, knijp wat vocht eruit, snijd
een bosje radijs fijn en meng met Knorr Saladbar Dressing Sweet Dill.
CCoouussccoouussssaallaaddee
* Voor 6 personen:: 400 g couscous overgieten met heet water, tot het net onder
staat en een halfuur laten wellen. Roer er hierna doorheen om de couscous luchtig
en los te maken. Snijd 2 vleestomaten, 1 rode ui, een bosje munt, peterselie en
koriander fijn en meng dit in een kom met een scheut Bertolli Extra Vergine Olijfolie
en wat citroensap. Meng de couscous erdoorheen, wat grof gemalen peper en zout.
PPaassttaassaallaaddee
* Voor 6 personen: 400 g pasta (bijv. fusilli) laten koken en af laten koelen,
bestrijk 3 sneden oud brood met knoflook, snijd in blokken en bak deze goud-
bruin in de koekenpan met een beetje Bertolli Robusto Olijfolie. Snijd 2
tomaten, een rode en een gele paprika, een rode ui en wat olijven fijn. Maak
een dressing van Extra Vergine Olijfolie en rode balsamicoazijn (beide van
Bertolli) peper en zout en een uitgeperst teentje knoflook erbij. Meng het
geheel in een grote kom en garneer met verse basilicum.
AAaarrddaappppeellssaallaaddee
* Voor 6 personen: 500 g vastkokende aardappelen koken en in blokjes snijden.
Blancheer (in kokend water kort koken) 300 g groene groenten zoals
doperwten en sugarsnaps. Maak een dressing van Mosterd-Honing slasaus
(Calvé), meng hier een lepel Blue Band Finesse voor Verrijken doorheen en
wat fijngesneden bieslook. Doe alles in een kom en meng het geheel luchtig
door elkaar. Snijd een avocado in blokjes en doe deze er op het laatst doorheen.
Garneer met rucola.
04 11 SummertimeDEF 21-04-2005 20:11 Pagina 7
8
Verrassing! Feestbrood en fruittrifle
PPaannee bbaaggnnaa
* Voor 6 personen: Gril een courgette, een aubergine en een gele
paprika in de oven, smeer ze eventueel in met olijfolie. Maak een
dressing van Extra Vergine Olijfolie en een flinke lepel Pesto
Genovese van Bertolli. Snijd een groot rond brood overdwars door
en pluk een groot deel van het brood eruit. Bestrijk het brood met
de dressing, leg de gegrilde groenten, in plakken gesneden tomaat,
een bol mozzarella en 200 g geroosterde kipfilet erop en garneer
met rucola. Leg de kap op het brood en pak het geheel in plastic
folie. Laat het brood enige tijd liggen zodat alle smaken lekker in
het brood kunnen trekken. Serveer in grote punten.
CCaaeessaarrssaallaaddee//wwrraapp
* Voor 6 personen: Meng 1 krop ijsbergsla met 50 g gemengde
salade. Snijd 400 g kipfilet in repen en bak deze bruin in vloeibare
margarine (Blue Band) nadat de grote bellen zijn weggetrokken.
Maak een dressing van Calvé Knoflooksaus met een lepel Blue
Band Finesse, een theelepeltje mosterd erdoorheen en 3 fijngehak-
te ansjovisfilets. Roer er op het laatst 50 g geraspte Parmezaanse
kaas doorheen. Leg wat slablaadjes op de wrap, kip erop en wat
van de dressing. Rol de wrap op en steek er een prikker doorheen.
VViitteelllloo ttoonnnnaattoo mmeett ppiittaabbrroooodd
* Voor 6 personen: Schenk het vocht uit 2 blikjes tonijn en maak
het geheel fijn met 4 fijngesneden ansjovisfilets, een scheutje ci-
troensap, peper, zout en een handje kappertjes. Meng dit met 250
ml Calvé Mayonaise, zodat er een smeuïge massa ontstaat. Bak
wat pittabroodjes even in de pan en snijd ze open, bestrijk 1 kant
met het tonijnmengsel en beleg het met dikke plakken fricandeau
(300 g), garneer met wat plakjes tomaat en een slablaadje.
Sandwiches, wraps en gevuld brood
komkommer, halve kersto-maatjes, losgehaalde veldsla-blaadjes, ringetjes lente-ui,halve ringen kleine uitjes, kortgekookte (en koud gespoelde)groenten als kleine roosjesbroccoli en halve sperziebo-nen, maïskorrels uit blik,gespoelde witte (reuzen)bonen uit blik, partjes appelmet schil (omgeschept metcitroensap), halve aardbeien,potjes verse tuinkruiden alsbieslook, basilicum en kervel(met een schaar), halve kwar-teleitjes, blokjes (gemarineer-de) feta, losgehaalde tonijn uit
blik, geroosterde pijnboompit-jes, geroosterd sesamzaad,knoflookcroûtons, reepjes inolie geweekte zongedroogdetomaten en een paar leukeflesjes met dressings, zoalseen olie-en-azijndressing, eentuinkruidendressing, een dres-sing op yoghurtbasis en eencaloriearme dressing.
In een jasjeVerpak een salade eens in eentortillawrap, shoarmabroodjeof sandwich. Dat kan allemaalprima een dag van tevoren:beleg de tortilla met een blad
kropsla of Romeinse sla, schephierop salade. Rol de tortillaals een loempia op. Knip vaneen pitabroodje een rechtrandje af en maak ze open.Stapel 6 sneetjes casinobrooden salade om en om opelkaar. Begin en eindig meteen sneetje brood. Vlak voorhet serveren snijd je de stapeldiagonaal van boven naarbeneden door.
BroodnodigMet voorgebakken of kant-en-klaarbrood of snelklaar-pizzadeeg kun je heerlijk
CCaarriibbbbeeaann CCoocckkttaa ii lleenn PPiinnddaa PPaarraaddii ssee
Calvé introduceert twee
nieuwe BBQ-sauzen in
swingende en vrolijke flesjes.
Caribbean Cocktail is een
romige exotische saus
met een vleugje passievrucht-
likeur, heerlijk bij kip, hambur-
gers en spareribs. Pinda Paradise is een lekker
stoere pindasaus, pikant en romig. Heerlijk bij saté,
spareribs en hamburgers.
Tuinfeest
04 11 SummertimeDEF 19-04-2005 20:07 Pagina 8
9
FFrriittaattttaa * Voor 6 personen: Snijd een courgette in dunne
plakken. Doe wat vloeibare margarine (Blue Band) in een
koekenpan en bak, als de grote bellen zijn verdwenen, de cour-
gette samen met een gesnipperde sjalot bruin. Breek 6 eieren
in een kom en voeg peper, zout en wat verse kruiden toe. Giet
een scheutje Bertolli Extra Vergine Olijfolie in de koekenpan,
voeg het eimengsel toe en de courgette, kruimel een stuk
Boursin (1/2 pakje ongeveer 40 g) erboven en laat het geheel
zachtjes garen. Serveer op ciabatta brood.
FFrruuiittiijjssjjeess * Voor 6 personen: Snijd het kapje van zes
sinaasappels af en hol ze uit. Pureer een mango met wat vers
sinaasappelsap. Laat een bak Roomijs Speciaal van Hertog een
klein beetje zacht worden en meng de puree er luchtig
doorheen.Vul de sinaasappels met het ijs en laat dit in de
vriezer hard worden.
FFrruuiittttrriiffllee * Voor 6 personen: Snijd 2 roombotercakes van elk
450 g in plakken. Maak een fruitsalade van 500 g zomerfruit zoals
aardbeien, bessen en frambozen. Doe er een scheutje rozensiroop
(toko) bij en laat alle smaken even intrekken. Bekleed de bodem van
een grote glazen kom met wat cakeplakken en leg daarop een deel
van het fruitmengsel, dan een laag Slagroomijs van Hertog, weer
een laag cake, ijs en eindig met fruit.
FFrruuiitt jjeelllloo * Voor 6 personen: Neem 1 pak Lemon Ice Tea
(Lipton). Maak gelatine, volgens recept op de verpakking,
en voeg toe aan de ice tea. Laat het geheel een beetje
afkoelen en vul plastic bekertjes met het mengsel. Leg in
elk bekertje wat fruit zoals stukjes kiwi of aardbeien en laat
het in de ijskast opstijven. Probeer dit ook eens met Lipton
Ice Tea Peach en stukjes perzik of Lipton Ice Tea Mango met
stukjes mango.
Groente & fruit
� IJskristallen ontstaan doordat de
temperatuur van het ijs niet constant is
(geweest). Probeer daarom tempera-
tuurschommelingen te voorkomen:
• Vervoer ijs zo snel mogelijk van de
winkel naar huis, bijvoorbeeld in een
goede diepvriestas.
• Vries eenmaal ontdooid ijs nooit
opnieuw in.
• Maak de ijsschep, als je die tussen-
door onder stromend water houdt, altijd
droog voor je de volgende bol ijs schept,
dan komt er geen water in de bak ijs en
blijft de bak vrij van ijskristallen.
� Omdat de bordjes waarop je een ijs-
gerecht presenteert vaak niet zo koud
zijn als het ijs, smelten de bolletjes een
beetje aan de onderkant zodat ze mak-
kelijk wegglijden. Dit kun je voorkomen
door een plakje cake of wat amandel-
schaafsel tussen het ijs en het bordje te
plaatsen. Je houdt de bolletjes ook op
hun plaats door er een toefje slagroom
of wat stukjes fruit tegenaan te zetten.
� In plaats van voor iedereen een bord-
je op te maken, kun je je ijsdessert ook
eens op een heel grote schaal serveren.
Natuurlijk eindig je een feestelijke
maaltijd met een grandioos
ijsdessert. Maar hoe voorkom je
ijskristallen en zorg je ervoor dat het
ijs niet gaat schuiven op de bordjes?
3x ijspret
Foto linksboven: caesarsalade/wrap. Foto eronder: fruit jello. Grote foto midden: fruittrifle.
Daarnaast fritatta. Kleine foto daarnaast: fruitijsjes. Onder: pane bagna.
04 11 SummertimeDEF 21-04-2005 20:24 Pagina 9
www.knorrvie.nl
Nieuw. Knorr Vie. Barstensvol groenten en fruit.
5 % van e dagelijkse
beh efte aan gr enten en fruit
in één fles e
Knorr heeft iets nieuws. Knorr Vie. De lekkerste manier om je
dagelijkse behoefte aan groenten en fruit aan te vullen. Want elk
fl esje bevat maar liefst 50% van de dagelijks aanbevolen hoeveel-
heid groenten en fruit. Geconcentreerd en zon-
der toe gevoegde suikers of zoetstoffen. Knorr Vie is er in drie
verrassende smaken en je vindt het in het koelschap.
KN
OR
R V
IE Y
ata Yata 230 x 285 m
m
Knorr Vie230x285_epp 1Knorr Vie230x285_epp 1 21-03-2005 17:52:1021-03-2005 17:52:10
11
For kids only: spiesjes en groentefrietjes
Voor de kids
Teks
t :W
ilma
van
Hoe
ven
Fot
ogra
fie:
Har
old
Pere
ira
Prod
ucti
e en
sty
ling:
Cyn
Ferd
inan
dus R
ecep
ten:
Bart
Stu
art
HHaarrttiiggee ppaannnneennkkooeekk * Bestrooi 4
pannenkoeken met 150 g geraspte kaas en
leg het even onder de grill. Beleg met 1/2
rode gegrilde paprika en 2 groene
geblancheerde asperges per pannenkoek.
Rol de pannenkoek op en snijd in stukken,
serveer aan een prikker.
GGeeggrriillddee ggrrooeenntteennkkeebbaabbjjeess * Snijd
een rode en gele paprika en een courgette in
stukken, smeer ze in met Bertolli Extra Vergine
Olijfolie en gril ze, met wat Knaks van Unox,
onder de grillplaat van de oven. Rijg ze aan een
spies en serveer ze met wat lekkere sausjes als
Calvé Smulsaus en Calvé Kerrie Ananassaus.
GGrrooeenntteeffrriieettjjeess * Kook 4 vastkokende
aardappelen en 8 worteltjes kort in heet
water. Laat ze afkoelen en snijd ze in
repen. Snijd ook een courgette in repen.
Bestrijk een bakplaat met olijfolie en laat
de frietjes goudbruin worden in de oven.
Bestrooi ze licht met kruiden en zout en
serveer met Calvé American Fritesaus.
Tuinfeest
Foto linksboven: Lemon Ice Tea. Grote foto: gegrilde groentenkebabs
Wil je weten hoe je die kunt winnen? Surf snel naar www.yatayata.nl.
www.yatayata.nl
LLeemmoonn IIccee TTeeaa
* Meng 1 pak Lemon Ice Tea (Lipton) met
schijfjes citrusvruchten (liefst biologisch, dan
kun je de schil gebruiken) en serveer met ijs-
blokjes en blaadjes munt.
KKiiwwii mmoojjiittoo ((mmeett aallccoohhooll))
* Snijd 2 limoenen in stukjes, een handje
muntblaadjes en 2 eetlepels fijne suiker
erbij. Stamp het geheel fijn en giet er 100
ml witte rum bij. Serveer op ijs met een fijn-
gesneden kiwi en een scheutje sodawater.
feestbrood maken: snijd eenvoorgebakken focaccia alseen envelop open. Bestrijk debinnenkant dun met room-kaas en een laagje basilicum-blaadjes. Bak het zo volgensrecept en laat het afkoelen.Snijd het brood in 1 cm dikkesneetjes.Snijd een rond Turks brood intwee lagen en bestrijk desnijvlakken met pesto naarkeuze, bijvoorbeeld PestoRosso van Bertolli. Verwarmde oven voor op 200°C en
bak het brood in 10-12minuten knapperig en bijnadroog. Laat het brood afkoe-len en snijd het dan in pun-ten.Maak pizzadeeg voor 2 nor-male pizza’s (voor de berei-dingswijze kijk op de verpak-king, ook kant-en-klaar ver-krijgbaar) en duw het opbakpapier op de bakplaat uittot een grote vierkante lap.Knip, voor een krokantebodem, het deeg regelmatigin, bestrooi het met verse
kruiden (rozemarijn bijvoor-beeld), zout en peper engeraspte pizzakaas en spren-kel er wat Extra VergineOlijfolie (Bertolli) over. Bakde pizza in de oven 10-12minuten gaar. Laat de pizzauit de oven afkoelen en snijddeze in vierkantjes.
YataYata.nl www.
04 11 SummertimeDEF 21-04-2005 20:47 Pagina 11
Bloemen, grafische prints en borduursels gaan het
deze zomer helemaal maken.Wikkeltops, vlinder-
mouwtjes en korte colbertjasjes. Roze, lila, turkoois
en groen in combinatie met katoen, joggingstof en
wasmachinebestendige, transparante stoffen. En het
leuke is: mixen mag! Ook met je basic jeans.
Deze zomer voert kleurde boventoon.Spannende en rijke
kleuren als geel en turkooisdoen het goed deze zomer.Maar ook zachte pastels alslila en roze zie je veel. Maareigenlijk is alles mogelijk: vanbloemen, en grafische printstot borduursels.Maar hoe combineer je dienieuwe zomermode nu?Mouwloze wikkeltopjes zorgen
12
Vrolijk exotisch&Foto linksboven: Turkooizen top, € 22,90
(Benetton), over een turkooizen V-hals
top, € 29,95 (Esprit), kuitbroek jeans,
€ 39,95 (Vero Moda), gebloemde sjaal ,
€ 19,90 (Zara), flip flops, € 9,95 (Pieces)
Ook leuk met
Oranje top met grafische print, € 19,90
(H&M), turkooizen top met bloemen-
print en kralen/pailletten borduursels,
€ 49,90 (Zara), transparante top met
tropische print, € 29,95 (Esprit)
Deze zomer staat in het teken van een zwierige en supervrouwelijke mode
ZOMER 2005:
Vrolijk exotisch
12-15 MODE 2 19-04-2005 20:27 Pagina 12
13
voor het perfecte strandgevoel. Detopjes kun je makkelijk aansnoeren;ze passen dus iedereen. Trans-paran-te topjes draag je het liefst met eenhemdje eronder. Je combineert zemet je zomerse kuitbroek, of eenlange wijde linnen broek. Natuurlijkloop je dan op slippertjes. Korte jas-jes staan perfect op een basic jeans.Een prima outfit om mee naar jewerk te gaan. Dat kun je makkelijkcombineren met je kleurige gympenof mocassins.Voor een koket uiterlijkdraag je een kort getailleerd jasje opeen wijde strokenrok. Je vertrouwdeboots, cowboylaarzen en platte muil-tjes staan daar nog prima bij. Topsmet vlindermouwtjes zijn sierlijk en
elegant. Die draag je op een korte rokof een nette broek voor een gekleedeffect. Supervrouwelijk wordt het alsje er espadrilles met een sleehak,hoge sandalen of schoenen met eenhakje onder draagt.
Ben je een rasechte blondine met platinablond
haar, dan staan zachte blauw- en rozetinten je
fantastisch. In termen van de nieuwe mode-
kleuren kom je dan uit op alle roze pastels, lichte
fuchsiatinten, paars en lavendel. Turkoois en
grasgroen kun je beter vermijden. Die kleuren zijn
waarschijnlijk veel te hard voor je. Maar neigt je
blonde haar naar vlasblond of rossig, dan kun je
die levendige tinten juist heel goed gebruiken.
Heldere, warme en pittige kleuren, daarvan moet
je het hebben. In plaats van rozige pastels kies je
pasteltinten met een zweem van oranje erin.
Zoals abrikoos, perzik en zalm.
Kies je kleur 1 Blondines kiezen pastels
Foto boven: Groen tweed jasje, € 99 (Zara),
roze top, € 7,90 (H&M), jeans, € 104,90
(FCUK bij Sissy Boy), groen leren riem,
€ 22,90 (Sissy Boy), All Stars,€ 59,95 (Converse)
Of romantisch gebloemd
Roze joggingstof jasje, € 54,90 (Sissy Boy),
off-white tweed jasje met roze bloemen-
print, € 139,95 (Noa Noa), gebloemd jasje,
€ 159,95 (Claire DK)
www.yatayata.nl
Modetrends
Teks
t:A
mbe
r van
Rijn
Fo
togr
afie
:Bar
t Bru
ssee
Sty
ling:
Vale
rie
van
der W
erff
12-15 MODE 2 19-04-2005 20:28 Pagina 13
Becel tbv Y
ata Yata 230 x 285 m
m
Leef met heel je hart
Becel pro.activ maakt het voortaan nóg eenvoudiger om een verhoogd cholesterolgehalte te verlagen. Uw dagelijkse hoeveelheid
plantensterol zit nu ook in een klein fl esje yoghurtdrink. Zo kunt u het cholesterolgehalte in uw bloed aanzienlijk verlagen door bij
1 maaltijd per dag 1 fl esje yoghurtdrink te gebruiken. U vindt Becel pro.activ yoghurtdrink in het zuivelschap van uw supermarkt.
Lees
voo
r ge
brui
k de
tek
st o
p de
ver
pakk
ing.
Aanbevolen door de
BPA_Yata 230x285_epp 1BPA_Yata 230x285_epp 1 05-04-2005 16:30:2405-04-2005 16:30:24
15
Verkoopadressen: Pieces (033) 460 20 82,H&M 0900 235 43 66, Noa Noa
(050) 409 09 57, Claire DK (020) 311 90 50,Esprit (020) 575 08 08, Benetton
(020) 419 75 76, Sissy Boy (0251) 36 13 00,Zara (020) 530 56 66, Converse
(0495) 53 16 23, Vero Moda (033) 460 20 00,Vila (033) 460 20 00, Bruuns Bazaar (020) 494 10 25, Sisley, Amsterdam,
(020) 419 75 76
Is rood je natuurlijke haarkleur – van ‘worteltjes-
rood’ tot mahonie of roodbruin – dan ben je op
je best in warme kleuren met een vleugje goud
erin. Alles van geel en oranje tot rood staat je
fantastisch. Maar ook in diepe groen- en blauw-
tinten en – jawel! – roze ben je mooi. Kies dan
voor perzik- en niet voor hardroze. Is je huid erg
licht met sproetjes en je haar meer rossig dan
rood, ga dan voor geelgroene pastellen, helder
goudgeel en alle koraaltinten.
Misschien verwacht je het niet, maar geel
staat prachtig bij bruin haar. Ook warm tur-
koois en natuurgroen zijn perfecte kleuren
voor brunettes, net als oranje en rood. Waar jij
voor moet uitkijken, zijn roze en paars. Die
kunnen je uitstraling wat flets maken. Neigt je
bruine haar naar zwart, dan zijn fuchsia, licht-
roze en dieppaars juist wel heel mooi. Scherpe
contrasten en heldere, lichte kleuren staan je
goed; én je kan zuiver wit hebben.
KleurexplosieDie nieuwe kleurige wikkeltop,het roze jasje of het mouwlozetopje met bloemetjes: van dienieuwe kleurrijke zomermode wilje zo lang mogelijk genieten. Ookals je deze kleren vaak wast. Leesdaarom voordat je gaat wassen zorgvuldig de was-etiketten in je kleding en sorteer je kleding overeen-komstig. Was licht en donker wasgoed niet samen enwas nieuwe gekleurde kleding liever eerst apart, ofcontroleer het op kleurafgifte.Gebruik ook een speciaal wasmiddel. Nieuwe Robijn ColorPoeder is speciaal ontwikkeld om alle bonte en gekleurdewas schoon te wassen. De nieuwe unieke formulering legteen barrière tegen het doorlopen van kleuren. Zelfs bijveelvuldig wassen blijven de kleuren langer als nieuw.
Kies je kleur 2 Goudgeel voor brunettes
Kies je kleur 3Roodharigen: warme kleuren
ZomertrendsDeze foto: Top met vlindermouwen en
kleurrijke print, € 99,95 (Zara), jeans
minirokje, € 76,90 (Sisley)
Combineert mooi met
Transparante stretchtop met fijne bloe-
menprint, € 19,90 (H&M), turkooizen top
met bloemenprint en kralen, € 32,95
(Vila), zalmkleurige top met lange vlin-
dermouwen, € 99,95 (Noa Noa)
Bloemen & borduursels
Speciaal voor YataYatalezers geeft kleuradviseuse
Ruth Pijls kleurworkshops van € 120 voor € 59,95.
Surf snel naar www.yatayata.nl en schrijf je in.
YataYata.nl www.
12-15 MODE 2 19-04-2005 20:29 Pagina 15
BB_Finesse_soep_230x285_Yata_Yata
Mateloosgenieten
Blue Band Finesse voor Verrijken is net zo lekker als crème fraîche en het bevat slechts 20% vet. Bovendien is de
mix van plantaardige vetten gezonder dan het dierlijk vet in crème fraîche (bron: NEVO Tabel 2001).
een gezonder alternatiefvoor crème fraîche
Blue Band Finesse voor Verrijken:
N E T Z O L E K K E R : S L E C H T S 2 0 % V E T E N P L A N T A A R D I G
BBF_soep_230x285_Yata_Yata_epp 17-03-2005 17:09 Pagina 1
17
Het is even wen-
nen, maar Blue Band
Culinesse wordt niet
bruin tijdens het verhit-
ten, je wacht gewoon tot
de grote belletjes beginnen te
verdwijnen en dan kan het vlees
of de groente in de pan. Culinesse
is gemaakt van 100% plantaardige
oliën, hierdoor is het vloeibaar en zitten er meer goede
onverzadigde vetzuren in dan in ‘vaste’ margarine.
Gezond & makkelijk in gebruik. Blue Band
Culinesse, € 1,09 *
* Lekker: pappadums met chutneydip! * In een handomdraaieen origineel pastarecept op tafel * Kookgemak: tijdelijke toppers
Eten & Drinken
Pastaduo
Speciaal voor Yata Yata-lezers: het Life & Cooking kookboek voor € 12,50 inclusief
verzendkosten. Kijk op www.yatayata.nl. Deze actie is geldig t/m 24 juni 2005.
Tijdelijke topper Heb je geen tijd om uitgebreid te koken,
maar wel zin in een lekkere en gezonde
maaltijd? Dat komt goed uit!
Combineer eens de nieuwe verse gevulde
pasta met de verse pastasaus van Bertolli
en zet in een handomdraai een origineel
Italiaans pastagerecht voor twee op tafel.
Zowel in de pasta als in de saus worden
klassieke Italiaanse ingrediënten als funghi
e porcini (eekhoorntjesbrood), prosciutto
crudo (rauwe ham) en ricotta gebruikt.
De koks van Iglo hebben namelijk weer hun best
gedaan op twee heerlijke Tijdelijke Toppers:
* Aardappeltjes met rundvleesreepjes, Provençaalse
kruiden en haricots verts
* Penne met kipfilet, peultjes en paddestoelen in
kaas-roomsaus, € 4,65 *
In de klassieke Indiase keuken worden
pappadums, harde dunne wafels met
knoflook-sesamsmaak, bij de maaltijd
geserveerd. Conimex introduceert ze
nu als tussendoortje, lekker met een
mangochutneydip. Conimex Pappadums, € 0,99 *
Kookgemak
* Alle prijzen zijn consumentenadviesprijzen en kunnen per winkel verschillen.
Bertolli Gevulde Pasta, € 2,69, Tomatensaus, € 2,69, Kaassaus, € 2,99*
Indiase snack
Foto
graf
ie:G
erar
d va
n H
ees
(sti
lls)
Illus
trat
ie:J
ose
Luis
Gar
cia
Sty
ling:
Cyn
Ferd
inan
dus
Inspiratiebron
17 + 37 VARIA ETEN aanp boek 22-04-2005 17:01 Pagina 17
�
Weg met stress! Tijd om te ontspannen
23VERWEN-
BEAUTY-
VAN YATA YATA-LEZERESSEN
&
TIPS
Badrituelen: warm water met essentiële oliën,
18
18-21 BEAUTY 20-04-2005 11:01 Pagina 18
Beauty
Lekker zacht!Sluit je op in de badkamer.Staponder de douche, scrub jelichaam en spoel je daarna af.Smeer je vervolgens, zonder afte drogen, in met bodylotion.Dan wordt je huid veel zachter!
Mirjam Viergever
Tintje bruinGebruik voor het slapen gaanDove Milde Gezichtscrub,smeer je gezicht daarna inmet een zelfbruinende crèmeen gebruik overdag Dovegezichtscrème. Zo krijg je,zonder foundation te gebrui-ken, een zachte, stralende éngetinte huid!
Niki Vlek
Zachte voetenMasseer je voeten, smeer ze inmet bodylotion en trek ver-
volgens sokken aan die je dehele nacht aanhoudt. Als je ’s ochtends wakker wordt, hebje hele mooie en zachte voeten.
Betty de Boer
Gloeiend!Ga na een heerlijk warm badonder een ijskoude douchestaan. Je huid gaat tintelen engloeien en je krijgt het lekkerwarm. Droog je af met eenharde handdoek, zonder was-verzachter gewassen en bui-ten gedroogd, zodat de hand-doek lekker ruw is op je huid.Daar wordt je huid zacht van.
Herma Westerlaan
LavendelolieOntspannen? Neem eersteen warm bad met wat laven-delolie. En druppel daarna een beetje zuivere lavendelolie op je kussen en je slaapt heerlijk.
Gerlinde Donderwinkel
SteralluresVermoeiende dag gehad?Neem een hete douche metDove Cream Oil Shower metmacadamiaolie. Smeer jezelfdaarna in met Silkening BodyLotion, die prachtig glinste-rende, gouden sterretjes op jehuid achterlaat.
Annelies Griekspoor
PerzikhuidjeWeg met stress! Verwen jegezicht met een wisselbad.Vulde wasbak met warm water,dompel je gezicht onder water
Tijm voor mooie, zachte voeten, wisselbaden voor
een perzikhuid en eucalyptus voor een schoon gezicht.
Met deze handige mooimaaktips van lezeressen kun
je jezelf eens lekker in de watten leggen.
geurig rozenwater, een honingmasker en een rijke bodylotion
3
5
6
7
1
2
19
4
18-21 BEAUTY 31-03-2005 16:08 Pagina 19
20
en houd dit even vol, herhaal ditzes keer.Laat vervolgens de was-bak leeglopen en vul hem metkoud water. Dompel je gezichtweer onder water. Omdat deporiën door het warme wateropen zijn gaan staan, kan heteven trekkerig aanvoelen.Herhaal ook dit zes keer. Depdaarna je gezicht zachtjes droogmet een handdoek. Smeer erdan een lekkere nachtcrème open word de volgende ochtendwakker met een perzikhuidje.
Eline de Groot
Hot!Verwen jezelf met een warmbad met een speciale olie erin.Neem vervolgens een ge-zichtsmaskertje en zet eenzacht muziekje op. Daarnamet een warme badjas, die jeeven in de droger hebtgestopt, lekker nagenieten.
Miet Motmans
Weg wallenGeen zin in wallen? Leer jezelfde volgende routine aan en jezal er een stuk minder last vanhebben. Zet je ringvingers vanbeide handen aan de binnen-kant onder je ogen. Druk drieseconden en laat dan los.Plaats ze een paar milimeterverder naar buiten en doe het-zelfde. Zo werk je de heleonderkant van de oogkas af totje het kleine kuiltje aan de bui-tenkant van je oogkas voelt.
Jochem Boogaard
VerrassingsboxNeem een stapeltje memo-blaadjes en schrijf op iederblaadje een activiteit of dingvan maximaal een uur waarbijje ontspant en waarvan jegeniet. Maak om de dag (of 1 xper week) maximaal een uurtijd vrij, pak een briefje uit dedoos en ga doen wat erop staat.Zo maak je tijd vrij voor jezelf.
Maris Uitbeijerse
Adem in...De ademhalingsoefeningenvan zwangerschapsyoga hel-pen ook erg goed om de dag afte sluiten en tot rust te komen.Ga in kleermakerszit op debank zitten, sluit de ogen,adem 3 tellen in via de neus en4 tellen uit via de mond. Voelde inspanning bij het inade-men en de complete ontspan-ning bij het uitademen.
Loes Falkena
RozenwaterReinig je gezicht dagelijks metrozenwater. Rozenwater be-schermt je gezicht tegen deinvloeden van buiten. En smeerje lichaam na het badderen,wassen en scrubben dun in metolijfolie. Dit houdt je huid elas-tisch, soepel en jong. Je huidgaat glanzen en droogt niet uit.Doe dit 1 keer in de 4 weken.
Fatima LaghzaouiFoto
graf
ie:H
arol
d Pe
reira
Sty
ling:
Cyn
Ferd
inan
dus
M.m
.v.:
Be M
ore
(030
) 63
4 94
80
www.yatayata.nl
8
9
10
11
12
Glansrijk Voor extra glanzende haren spoel je je haar na het wassen nog een
keer met lauw water waaraan je een scheutje appelazijn hebt toegevoegd Yvonne van Rijn
13
18-21 BEAUTY 31-03-2005 20:09 Pagina 20
BeautyTrakteer je voeten ’s avonds op een voetmasker!
21
Ei, eiEen vermoeid gezicht? Klopeen eiwit los en smeer dit opje gezicht, laat het elke keerdrogen en breng een nieuwlaagje aan. Een paar keer her-halen. Je huid voelt daarnaheerlijk zacht en kan er weereen poosje tegen.
Sabine Leis
TijmvoetjesVermoeide voeten? Verwen zemet een teiltje met warmwater en verse kruiden, zoalsrozemarijn, tijm en lavendel.Na een kwartiertje de voetengoed afdrogen en lekker invet-ten met een crème.
Marjolein Jonge
HoningzoetGa in bad liggen met een mas-kertje van pure honing op jegezicht. Je zult zien dat je huidweer superzacht aanvoelt.
Judith Honing
MaskerMaak van een haarmasker eenrelaxmasker. Breng het haar-masker aan en doe er vervol-gens plastic huishoudfolieoverheen. Maak een handdoekvochtig en verwarm die eenminuut in de magnetron, wik
kel de handdoek ook om jehoofd en laat het 20 minutenintrekken. Het haar daarnagoed uit spoelen.
Nadine Veldhuis
StressbestendigStoom je gezicht met eucalyp-tus zodat de poriën open gaanstaan. Verwen je huid met eenantistressmasker en ontspan!
Hanneke Ottervanger
RelaxZoek, terwijl het bad vol-loopt, een rustig plekje en gain kleermakerszit zitten, leg jehanden op je buik en concen-treer je op je eigen ademha-ling. Vervolgens stap je volle-dig ontspannen in bad.
Anne Pladdet
RituelenMijn badritueel: een bad metessentiële oliën, dan lekker jehele lichaam scrubben, eengezichtsmasker op en een
tijdschrift lezen. Om extralang van dit ritueel te kunnengenieten, zet je de warmekraan even open wanneer hetbad afkoelt. Smeer je daarnain met bodylotion of huidolie.
Jacqueline van Duijn
GeborsteldMasseer je gezicht met hetborsteltje van de elektrischetandenborstel en reinig hetmet een lotion. Breng daarnaeen diepwerkend masker aan.
Manon Toorn
SuikerscrubjeSchep wat suiker op je handmet een scheutje olijfolie enscrub hiermee je voetzolenen hielen. Na het afdrogeninmasseren met bodylotionen badstof sokken aan!
Janneke Heer-Verstoep
Body & mindNeem een uurtje voor jezelf:leg de kinderen op bed, zet jeman voor de televisie en laathet bad vollopen met Dovebadschuim. Ga eerst lekker lui-eren en lezen met wat te knab-belen. Scrub je lichaam meteen massage handschoen,neemeen warme douche en eindigmet een koude. Smeer je inmet Dove Firming Gel-Creamen je voelt je als herboren!
Rosinda Hoogendijk
Voor nog meer beauty- en verwentips
surf je snel naar www.yatayata.nl
14
20
19
18
17
15
16
21
22
23
YataYata.nl www.
18-21 BEAUTY 21-04-2005 21:02 Pagina 21
NIEUW
Andrélon KleurBalans: met ColorFIRM™voor lang plezier van je gekleurde haar.
Andrélon KleurBalans houdt je kleur langer vast.
Andrélon KleurBalans houdt je kleur langer vast.
ColorFIRM Yata 230X285_epp.indd 1ColorFIRM Yata 230X285_epp.indd 1 11-04-2005 11:46:0211-04-2005 11:46:02
23
Thuis
Foto
graf
ie:G
erar
d va
n H
ees
Sty
ling:
Cyn
Ferd
inan
dus
Illu
stra
tie:
Jose
Lui
s G
arci
a
* Alle prijzen zijn consumentenadviesprijzen en kunnen per winkel verschillen.
Knallende kleuren De modetrend voor deze zomer schrijft kleur voor.
En die kleur moet wel blijven knallen, ook na regelmatig
wassen. Nieuwe Robijn Color Poeder, met een unieke
formule, legt een barrière tegen het doorlopen van
die prachtige kleuren. Was daarom al je ge-
kleurde was met Robijn voor een schone
was en schitterende kleuren. Robijn
Color Poeder, € 4,99 *
Schoon!
* Win een Fatboy zitzak! * Je huis in no time superschoon
* De modetrend voor deze zomer: kleur *
Handige machinereiniger
Vet-en kalkaanslag kunnen zich
ophopen op belangrijke machine-
onderdelen waardoor je vaat-
wasser minder goed kan werken.
Sun machinereiniger heeft een
dubbele functie die de levens-
duur van je vaatwasser verlengt.
De ontvetter strooi je over de
bodem van de
machine, de
ontkalker
gaat in het
doseerbakje.
Hardnekkig vuil op oven-
schalen en pannen vraagt om
Sun Extra Power. Gebruik deze
reinigingsversterker in combi-
natie met je eigen vaatwas-
middel. Zelfs de
aangebrande ovenschalen en
pannen worden weer
sprankelend schoon.Vrolijk in appeltjesgroen
Met zo’n afdruiprek wordt de vaat een feest! V&D 0900 235 83 63 € 8,99
Snel succes en superschoon:
* Maak eerst ‘droog’ schoon (stoffen en stofzuigen)
voordat je met een emmer sop in de weer gaat
* Zet de ramen even open om het huis te luchten
* Werk zoveel mogelijk van boven naar beneden
* Dweil de vloer als laatste, door de natte vloer
laat het vuil onder je zolen makkelijk los
* Werk zoveel mogelijk via een vast schema
Handig om in huis te hebben:
Allesreiniger: voor vloeren, tegels,
wanden en deuren Hygiënische
reiniger: voor moeilijk bereikbare
plaatsen waar een opeenhoping
van vuil ontstaat, zoals toiletpot
en afvoerputjes Vloeibaar schuurmiddel: voor fornuis, aan-
recht, gootsteen, bad, wastafel, douchebak en kranen
Sun Machinereiniger € 3,25 * Sun Extra Power € 2,99 *
Plof !
15x een Fatboy zitzak t.w.v. €159
Yata Yata geeft weg!
Zak lekker weg in deze trendy variant op de zitzak uit de
seventies. Royaal formaat (140 x 180 cm), makkelijk schoon
te maken en keuze uit twaalf kleuren. De zitzak is met de
rieten stoel en de ribfluwelen bank typisch een seventies ont-
werp. Maar vonden we ze ook mooi? Ga naar www.yatayata.nl
en beschrijf jouw top- of flopontwerp uit the seventies en
win een van de
15 Fatboys.
Cif Active Gel (is de kracht van een schuurmiddel met het gemak van een allesreiniger) € 1,79 *,
Glorix Pink (Hygiënische toiletreiniger) € 1,55 *, Cif Citroen Original (Allesreiniger) € 1,55 *
Het is voorjaar. Tijd voor een frisse wind door het huis,
ramen open en soppen maar! Met deze tips is je huis in no time superschoon.
De GROTE schoonmaakquiz
Weet jij precies waarmee je de speen van jejongste dochter moet schoonmaken, hoe jevlekken blijvend uit je tapijt krijgt en hoe jehet best de ramen kunt lappen? Ga dan snelnaar www.yatayata.nl en doe mee aan de‘grote schoonmaakquiz’.
ER ZIJN FANTASTISCHE PRIJZEN TE WINNEN.
YataYata.nl www.
23 VARIA THUIS2 22-04-2005 07:28 Pagina 23
Gezond en lekker
Twee ons groenten entwee keer fruit per dag,de boodschap van het
Voedingscentrum is helder enkrachtig. En de beloning voor
wie de daad bij het woord voegtis ronduit prachtig: groenten enfruit leveren vitamines, minera-len, vezels en honderden zoge-naamde bio-actieve stoffen, dieje nodig hebt om gezond en fitte blijven en je weerstand tegenziekten op peil te houden.
Toch lukt het ons niet omhet elke dag met enthousi-asme voor elkaar te krij-gen. Dit constateerde hetVoedingscentrum in delandelijke voedselcon-
sumptiepeiling onderjongvolwassenen. Slechts
5,5% van de mannen en0,2% van de vrouwen komt inde buurt van de twee ons
groenten. We eten ze wel, maarhooguit de helft van de aanbe-volen hoeveelheid. ’s Zomersiets meer. Datzelfde geldt voorfruit: nog geen 10% van deNederlanders eet dagelijks tweekeer fruit.
Creatief met groentenHet Voedingscentrum adviseertons natuurlijk niet voor nietsdagelijks twee ons groenten entwee keer fruit te eten. Diehoeveelheid is nodig om denoodzakelijke voedingsstoffenin de juiste hoeveelheid binnente krijgen. Maar in onze brood-cultuur komen groenten vaakalleen ’s avond op tafel. Wil je
24
WokkenZet voordat je gaat wokken alle ingre-
diënten op volgorde klaar, gewassen en
gesneden. Snijd alles in stukken van
gelijke grootte. Goed de wok verhitten
en dan een beetje wok olie in de pan.
Voeg de ingrediënten toe en zet de
warmtebron hoog. Zo is het gerecht
snel klaar en blijven de groenten fris,
knapperig en worden ze niet vet.
KokenSlinkgroenten, zoals andijvie en spinazie,
verliezen tijdens het koken zoveel vocht
dat het water dat na het wassen aan de
groenten blijft hangen al voldoende is om
in te koken. Stevige groenten, zoals worte-
len, kook je in weinig water. Een kwart van
de hoeveelheid groenten is genoeg. Het is
lekker om de groenten kort te koken
zodat ze nog een beetje knapperig zijn.
FriturenFrituur de groenten met kleine porties
tegelijk in een pan voor de helft gevuld
met hete olie (Bertolli Delicato) van 180 °C.
Voor het beslag: 100 g bloem, snufje
zout, 1 ei en 100 ml bier. Zeef de bloem
met het zout boven een kom. Breek het
ei in een kuiltje van de bloem en roer
vanuit het midden. Voeg het bier al roe-
rende toe en meng tot een glad beslag.Kookt
ips
De boodschap is
duidelijk: eet twee ons
groenten en twee keer fruit per dag. Maar probeer dat maar
eens voor elkaar te krijgen. Met deze slimme tips en verrassen-
de recepten heb je je dagelijkse portie zo binnen.
Gek op groente...& fruit
24-29 GROENTE & FRUIT anpassing 22-04-2005 07:36 Pagina 24
25
www.yatayata.nl
BBrrooccccoollii--bbaaccoonnpprriikkkkeerrss mmeett bbaallssaammiiccooddrreessssiinngg eenn aammaannddeelleenn
(voorgerecht voor 4 personen)
1 pak Iglo Broccoli
1 ons ontbijtspek
25 g amandelschaafsel
cocktailprikkers
Voor de dressing:
2 el Bertolli balsamicoazijn
1 el honing
peper & zout
5 el olijfolie
* Verwarm de grill voor op de hoogste stand. *Kook de broccoliroosjes volgens de aanwijzin-
gen op de verpakking beetgaar. * Rooster het
amandelschaafsel in een droge koekenpan.
* Maak de dressing door de honing, peper en
zout goed door de balsamicoazijn te kloppen en
vervolgens de olie er druppelsgewijs doorheen
te kloppen. De dressing wordt dan een beetje
dik. * Spoel de broccoli af met koud water. *Wikkel kleine reepjes ontbijtspek om
de roosjes heen en zet ze vast met een prikker.
* Leg ze op een bakplaat en schuif ze 5 minuten
onder de hete grill. Draai ze halverwege en haal
ze eruit als het spek lekker knapperig is.
* Serveer ze in een grote schaal, met het aman-
delschaafsel en de dressing erover.
Bron
:AG
F Pr
omot
ie N
eder
land
/ V
oedi
ngsc
entr
umGrillenGroenten grillen kan met het grillelement
van de oven, een grillplaat, een grillpan of
de barbecue. Schroei de groenten snel
dicht, zodat ze sappig blijven. Als groenten
ook moeten garen, maak je de afstand tot
het grillelement wat groter. Bestrijk de
groenten eens met olijfolie en knoflook en
bestrooi ze met verse kruiden als rozema-
rijn, tijm en oregano.
SmorenSmoren is het langzaam afgedekt
laten garen van groenten met een
beetje vet, vocht en kruiden. Het
vocht kan uit de groenten komen,
maar kan ook als bouillon of wijn
worden toegevoegd. Smoren moet
langzaam en op een laag vuur zodat
de groenten de tijd hebben smaak
en geur op te nemen.
24-29 GROENTE & FRUIT anpassing 19-04-2005 20:42 Pagina 25
dan de twee ons halen, danmoet je al gauw een bord volsla of andijvie wegwerken…Behalve dat dit niet erg uitno-digt, komt hier nog een anderaspect om de hoek kijken.Variatie in wat je eet speeltnamelijk ook een rol. Elke soort groente of fruit bevatandere voedingsstoffen en inandere hoeveelheden. Door tevariëren kom je sneller aan degewenste hoeveelheid. En daar-voor zijn natuurlijk genoeg cre-atieve oplossingen te bedenken.
Smoothies & shakesFruit doet het bijvoorbeeld heelgoed als aanvulling op je ontbijt.En voor degene bij wie de kauw-spieren pas na tien uur op gang
komen, is er een rijkekeuze aan vruchten-sappen voorhanden.Mits ongezoet, magje een glas puurvruchtensap als eenstuk fruit wegschrij-
ven. Met rauwkost,komkommerstukjes of
een tomaatje breng jeeenvoudig verfrissende
variatie in je standaardboterham-met-kaas-lunch. Maarwat dacht je van banaan of appelop brood? Of een glas tomaten-sap als ‘vieruurtje’. Dat vult lekkeren vermindert de behoefte aan(vette of zoete) tussendoortjes.
Meer variatieVries bij mooi weer eens wataardbeien of ander fruit in. In deblender met wat yoghurt ofmelk creëer je al gauw eenheerlijke smoothie of shake.Serveer ook in plaats van éénmaaltijdgroente, eens twee ofdrie verschillende groenten.Door de variatie in smaak ben jesneller geneigd meer groentente eten dan wanneer je dekeuze beperkt tot één.Bovendien is variatie goedomdat je dan meer verschillen-de voedingsstoffen binnenkrijgt.
26
www.yatayata.nl
Fruitontbijt& fruitlunch
Bevroren fruit met warme en koude chocoladeMaak voor 4 personen 400 gram vers fruit (naar keuze, bijvoorbeeld gemengd rood
zomerfruit of een combinatie van kiwi, aardbeien en perziken) schoon en snijd het even-
tueel kleiner. Spreid het fruit uit in een metalen bak en zet de bak maximaal 1 uur voor
het serveren in de vriezer. Pluk 12 citroenmelisseblaadjes af, leg ze op elkaar en snijd ze
in reepjes. Breek 1 reep witte chocolade (100 g) in een kom, zet het in een pannetje met
kokend water en roer tot de chocolade gesmolten is. Leg op elke bord een deel van het
lichtbevroren fruit. Lepel de warme witte chocolade over het koude fruit en leg er een
flinke bol 3 chocolade-ijs uit de serie IJsspecialiteiten van Hertog bij.
Mexicaanse fruitdipSnijd per persoon 100-150 gram vers tropisch
fruit (als mango, papaja en watermeloen) in lange
repen of smalle partjes. Pers een limoen uit en
schep het fruit hierin om.Verdeel het fruit, als frie-
tjes, over bekertjes of glazen. Pers 1 sinaasappel
uit, hak 10 gram koriandergroen fijn. Meng dit
met 200 ml zoete chilisaus en 4 eetlepels geraspte
kokos.Verdeel de saus over de bekertjes met fruit.Fris f
uit!
24-29 GROENTE & FRUIT anpassing 22-04-2005 08:05 Pagina 26
Gezond en lekker
27
PPiittttiiggee ggeewwookktteebbllooeemmkkooooll eenn bbrrooccccoollii
(bijgerecht voor 4 personen)
1 pak Iglo Bloemkool (450 g)
1 pak Iglo Broccoli (300 g)
1 ui
Conimex Wok Olie
12 blaadjes basilicum
3 eetlepels Conimex
Kruidenpasta voor
Rode Curry
50 ml sinaasappelsap
zout
* Pel en snipper de ui.
* Zet een grote wok op
het hoogste vuur en laat
de wok heet worden.
Voeg een scheutje olie
toe en roerbak de ui
met de bloemkool en
de broccoli 10 minuten.
* Voeg de blaadjes
basilicum en de kruiden-
pasta toe en roerbak
nog 2 minuten.
* Voeg het sinaas-
appelsap toe en
laat het geheel nog even
pruttelen. * Voeg zout naar
smaak toe. * Schep de
groenten op warme borden
of in een schaal of kom.
Vers en vriesversVerse en vriesverse groenten kun je
prima met elkaar afwisselen. Door
de moderne conserveringstechnie-
ken blijven de vitamines en minera-
len zoveel mogelijk behouden. Groenten
uit de diepvries zijn lekker knapperig en boordevol vitamines.
Je kunt ze direct vanuit de diepvries gebruiken, ze hoeven niet
eerst ontdooit te worden.
GGrrooeennttee--tteemmppuurraa(voor- of bijgerecht voor
4 personen)
1 pak Iglo Broccoli (300 g)
20 worteltjes
12 shii-takes (vers of
gedroogd)
25 gram verse gemberwor-
tel
Conimex Sojasaus
150 g fijne bloem of tem-
purameel
3 eieren
olie om te frituren
* Schrap de worteltjes en
snijd ze eventueel in lange
reepjes (ca. 10 cm). * Breng
in een ruime pan een flinke
laag water aan de kook en
kook hierin de broccoli en
de worteltjes 3 minuten.
Afgieten en heel goed laten
uitlekken. * Verwijder de
steeltjes van de shii-takes
(gedroogde paddestoelen
eerst een halfuurtje
weken). * Schil en rasp de
gember op een fijne rasp.
Meng de gember met ca.
100 ml sojasaus. * Verhit
een flinke laag olie in een
wok of frituurpan tot
170°C. * Zeef de bloem en
schep er de eieren, 225 ml
water en een eetlepel
sojasaus door. Schep niet
te lang door want er moet
nog wat bloem te zien blij-
ven, het beslag moet er als
het ware een beetje slordig
uitzien. * Haal telkens een
paar broccoliroosjes, shii-
takes en worteltjes door
het beslag en frituur ze in
de hete olie tot ze goud-
bruin zijn. Laat ze op
keukenpapier uitlekken ter-
wijl de rest wordt gefri-
tuurd. * Leg de tempura op
servetjes in kommen of op
borden en geef de dunne
sojadip er apart bij.
Aardbeien marsh-mellowfondueOntkroon voor 6 personen 500 gram aardbeien. Schep ze eventueel om met 150
ml zoete witte wijn en marineer ze 1 uur. Pluk het blad van 8-10 takjes munt
en/of basilicum af, zet een zak marshmellows klaar. Steek aan satéstokjes een
aardbei, een blaadje munt of basilicum en een marshmellow. Leg ze op een
schaal. Breek 300 gram pure chocolade in een steelpan met dikke bodem.Voeg
100 ml volle melk of room toe en zet de steelpan op laag vuur of een rechaud.
Laat de chocolade al roerend smelten tot een lauwwarme dikke saus. Zet de
steelpan op tafel en dip de aardbeienstokjes in de chocoladesaus.
24-29 GROENTE & FRUIT anpassing 25-04-2005 10:23 Pagina 27
Robijn Fleur en Fijn vloeibaar. Voor alle fijne en delicate was.Want wat mooi is moet mooi blijven.
doet de was bij...
alle prinsesjes van Nederland.
Prinsesjes_230*258_epp.indd 1Prinsesjes_230*258_epp.indd 1 04-04-2005 11:58:1904-04-2005 11:58:19
Gezond en lekker
29
Nog meer groenten- en fruitrecepten vind je op www.yatayata.nl
Wist je dat de schijf van vijf is aangepast? Op onze site vind je er alles
over én je kunt er een leuk en leerzaam spel spelen.
Groente genoeg!
Lekker makkelijkMet de nieuwe Groente Roerbakgerechten
van Knorr en verse ingrediënten roerbak je in een
handomdraai een heerlijke complete maaltijd met
maar liefst 700 g groenten.Voor een gezin met twee
kleine kinderen komt dit overeen met de aanbevolen dagelijk-
se hoeveelheid groente per persoon. Je hoeft de groenten niet
eerst voor te koken. Dat scheelt tijd en bovendien behouden de
groenten daardoor hun natuurlijke smaak en vitaminen.Wassen,
snijden en zo in de pan! Er zijn vier verschillende varianten:
Bloemkool-Gehakt met wortel en tuinkruiden; Broccoli-Kip met
(spits)kool en milde ketjap; Sperziebonen-Kip met paprika en pro-
vençaalse kruiden en Prei-Kip met courgette en milde kerrie.
Thuis stomenStomen is een pure en gezonde manier
om groenten klaar te maken. Door de
groenten te stomen blijven ze knapperig
en smaken ze lekker vers. Ook blijven
veel vitamines en mineralen behouden.
Met de stoomzakjes van Iglo wordt stomen nog makkelijker. Er zit-
ten maar liefst 300 g of 450 g diepvriesverse groenten in een
stoomzakje waarmee je zelf thuis kunt stomen. Je hoeft niets te
ontdooien ze gaan zo de magnetron in. Er zijn zes verschillende
varianten: * Bloemkool, peultjes, wortelen en courgette (300 g)
* Erwtjes, wortelen, peterselie, ui en tijm (300 g) * Sperziebonen,
paprika, broccoli en kruiden (300 g) * Wortelen, spruitjes, bladspi-
nazie en paprika (300 g) * Broccoli, courgette en cherrytomaatjes
(450 g) en Sperziebonen, maïs, courgette en paprika (450 g).
Drink je gezondKnorr Vie is gemaakt van verse groenten en fruit die geconcen-
treerd zijn, zonder toevoeging van suikers en zoetstoffen. Eén fles-
je komt overeen met 50% van je dagelijkse
aanbevolen hoeveelheid groenten en fruit.
Knorr Vie is er in 3 verrassende smaken: Appel-
Wortel-Aardbei, Banaan-Pompoen-Kiwi en
Sinaasappel-Banaan-Wortel en is te vinden in
het koelschap van de supermarkt.
SmaakmakersConimex Wok Olie is een heerlijk geurende olie. Ideaal om groenten
mee te wokken. Conimex Woksauzen voeg je toe vlak voor je klaar
bent met wokken. Even warm laten worden en klaar is je wokmaal-
tijd. Er zijn verschillende smaken: Zoete Soja; Sweet & Sour;
Knoflook Koriander; Five Spice; Curry Kokos en Chili Gember.
FFiillooddeeeeggzzaakkjjeess mmeettssttoooommggrrooeenntteenn eennbbaassiilliiccuummddrreessssiinngg
(voorgerecht voor 2 personen)
2 grote vellen filodeeg
1 pak Iglo Stoomgroenten
bloemkool, peultjes,
worteltjes en courgette
1 el boter
Voor de dressing:
1 el witte wijnazijn
1 tl mosterd
1 el zure room
2 takjes verse basilicum,
fijngesneden
3 el olijfolie
zout & peper uit de molen
* Verwarm de oven voor
op 220 °C. * Besmeer een
vel filodeeg met boter en
leg het andere vel er
passend bovenop. Snij dit
in vier gelijke vierkanten.
Rol de vierkanten tot
‘puntzakjes’, plak de ran-
den vast met wat water
en leg ze met de naad
naar beneden op een vel
bakpapier. * Vul ze met
eenzelfde puntzakje dat je
van aluminiumfolie vouwt.
Hierdoor zakt het deeg tij-
dens het bakken niet in. *Bak de puntzakjes in
ongeveer 5 à 6 minuten in
de hete oven goudgeel en
knapperig. * Stoom de
groenten volgens de aan-
wijzingen op de ver-
pakking. * Maak intussen
de dressing door de
ingrediënten daarvoor te
mixen met een staafmixer
of garde. * Breng op
smaak met zout en peper.
* Roer de dressing door de
warme stoomgroenten en
vul er de puntzakjes mee.
Teks
t:Ju
dy L
andm
an F
oto
graf
ie g
roen
test
ills:
Har
old
Pere
ira S
tylin
g :C
yn F
erdi
nand
us
YataYata.nl www.
24-29 GROENTE & FRUIT anpassing 22-04-2005 14:13 Pagina 29
Teks
t:C
oco
Rook
mak
erFo
togr
afie
:Har
old
Pere
ira S
tylin
g:Cy
n Fe
rdin
andu
s
30
30-31 10X HEALTHY HEART 22-04-2005 08:41 Pagina 30
Leefstijl
Leuker dan gedachtGezond leven is dé manier om de kans op hart-en vaatziekten kleiner te maken. Dat betekentgezond eten, genoeg bewegen en niet roken.Dat lijkt makkelijk gezegd. Want veel mensendenken dat je voor een gezonde leefstijl veelmoet laten. Maar in de praktijkblijkt dat reuze mee te vallen.En leuker dan gedacht.
In bewegingVoor je gezondheid is het goed omdagelijks een halfuur te bewegen.Dat hoeft niet aaneengesloten tezijn. Twee keer 15 minuten fietsen of drie keer10 minuten wandelen is al prima. Kies iets watje echt leuk vindt.
Voorkom stressDe laatste jaren is duidelijk geworden dat stressinvloed kan hebben op het ontstaan van hart-en vaatziekten. Zorg dat er in een dag momen-ten zijn waarop je niets hoeft.Wees alert optekenen van stress, zoals: stijve spieren, krampin de nek en rug, hoofdpijn.Voel je zoiets, gadan even iets heel anders doen. En: probeer nietaltijd de beste, de slimste of de leukste te zijn.
Schijf van vijfZorg er voor dat je dagelijks iets uit elk van devolgende vijf groepen eet: * brood, aardappe-len, rijst, pasta of peulvruchten. * Groente enfruit.* Melk, melk-producten, kaas,vlees, vis, kip, ei, oftahoe.* Halvarine,margarine, olie.En veel drinken ishet parool.
GewichtswijzerTe licht, te zwaar of precies goed? Met de BMI(Body Mass Index) meter zie je in één oog-opslag of je ‘op gewicht’ bent. Op www.yata-yata.nl kun je je BMI uitrekenen.
Gezond vet?Onverzadigde vetten zijn gezond. Ze leverenenergie en zorgen voor opname van vitamines.Ze zitten in plantaardige oliën, in dieetmarga-rines als Becel en in vette vis. Verzadigde vet-ten zijn ongezond.Deze komen vooral voor in vette vlees-soorten en volle zuivelproducten zoals boter en volvette kaas.
Van haring tot makreelDe gezonde, onverzadigde vetzuren bestaanuit twee types: omega 3 en omega 6. Omega-6-vetzuren hebben een licht cholesterolverla-gende werking. We krijgen ze binnen via zon-nebloemolie, maïsolie en dieetmargarines.Omega-3-vetzuren dragen bij tot een goedewerking van hart en bloedvaten. Deze halenwe uit walnoten- of koolzaadolie, maar ookuit vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
Goed en slecht cholesterolCholesterol is een vetachtige stof die onslichaam nodig heeft voor de vorming van
bepaalde hormonen en voor deopbouw van cellen. Het wordt inhet lichaam zelf gemaakt door delever, maar ook opgenomen uitvoeding als eieren en schaal- enschelpdieren. Er is een verschiltussen de goede HDL-cholesterol,
die het teveel aan cholesterol zelf afvoert, ende slechte LDL-cholesterol, die zich gemak-kelijk afzet tegen de vaatwanden.
Cholesterolgehalte te hoog?Het cholesterolgehalte in het bloed is te verla-gen door een gezonde leefstijl, het gebruik vanBecel pro·activ-producten en zo nodig choles-terolverlagende medicijnen. Uitgebreid weten-schappelijk onderzoek toont aan dat door hetdagelijks gebruik vanBecel pro·activ het LDL-cholesterolgehalteaanzienlijk daalt, zondereffect op de goede HDL-cholesterol.
PlantensterolenBecel pro·activ-producten bevatten planten-sterolen, die qua structuur erg op cholesterollijken. Deze plantensterolen gaan de strijd aan met de cholesterol, waardoor er mindercholesteroldeeltjes in het bloed komen en hetslechte LDL-cholesterolgehalte daalt.
�
1
2
5
6
8
9
1073
4
Cholesterol, koolhydraten, goede en slechte vetten, het is allemaal toch best
ingewikkeld.Weet jij hoe het zit? Surf naar www.yatayata.nl en doe de test.
10 x a healthy heart
VGZ vergoedt ’t
Zorgverzekeraar VGZ vergoedt metingang van dit jaar het gebruik vanBecel pro·activ-producten. Dit isuniek in verzekeringsland, want nognooit eerder heeft een ziektekosten-verzekeraar het gebruik van eenvoedingsmiddel vergoed.Verzekerden die Becel pro·activgebruiken, krijgen tot maximaal 40euro per jaar per verzekerde terug.
31
YataYata.nl www.
30-31 10X HEALTHY HEART 20-04-2005 17:08 Pagina 31
Henriette Muller geniet van een stralende huid zonder
make-up. Nieuwe Dove Dagcrème met Natuurlijke glans
en Bescherming zorgt ervoor dat je de hele dag schittert.
Je gezicht straalt en ziet er fris en sprankelend uit.
Dove _YATA_Winter_230x285_epp 11-04-2005 15:24 Pagina 1
33
Een dagje zonder vlees
TThhaaiissee mmiiee mmeett ttooffuu,, pprreeii eenn cchhaammppiiggnnoonnss(hoofdgerecht voor 4 personen)
1 pak Conimex Chinese Eiermie
250 g champignons
3 dunne preien
Conimex Wok Olie
330 g SoFine Tofu Wokreepjes Fris Kruidig
Conimex Woksaus Curry Kokos
4 eetlepels Conimex
Geraspte Kokos
* Breng in een ruime pan een flinke laag water (met
wat zout of ketjap asin) aan de kook. Voeg de mie
toe aan het kokende water en kook deze in ca. 4
minuten gaar. Trek de mie na 1 minuut koken met
twee vorken los en roer tijdens het koken nog even
om. Doe de mie in een vergiet, met koud water
afspoelen en goed laten uitlekken.
* Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
* Was de prei schoon en snijd in lange smalle reep-
jes. Bewaar 1/4 deel van de preireepjes.
* Zet een grote wok op het vuur en laat de wok
goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en
roerbak de tofu wokreepjes 3-5 minuten. Voeg de
champignonplakjes en 3/4 van de preireepjes toe en
roerbak 3 minuten. Schep de afgekoelde mie en de
woksaus naar smaak (8-10 eetlepels) erdoor en roer-
bak nog 3 minuten.
* Schep de mie in diepe borden, verdeel de rest van
de preireepjes erover en bestrooi met de kokos.
www.yatayata.nl
Je zult niet de eerstezijn die op een dagbesluit om te expe-
rimenteren met tofu. Jehebt immers gehoord dattofu makkelijk te berei-den is en bovendien zithet vol met gezondeeiwitten en ijzer. Eenprima vleesvervanger dus.Maar wat doe je ermee? In plakken snijdenen bakken in wat olielevert niet het gerechtop dat je voor ogen had.
En dat is niet raar, wanttofu heeft van zichzelfweinig smaak. Hetgeheim zit hem dan ookin het toevoegen vankruiden en anderesmaakmakers. Eenberoemde kok vergeleektofu ooit met de aardap-pel. Een aardappel kun jeimmers bakken, koken,poffen, frituren en metkruiden en sauzen kun jeer eindeloos mee vari-eren. Zo ook met tofu.
Toverenmet tofu
Tofu is een prima vleesvervanger.
Maar wat doe je in hemelsnaam
met dat blok tofu? Het geheim zit
’m in het toevoegen van kruiden
en andere smaakmakers. Tofu kun
je bakken, poffen en frituren. Je
kunt er, met marinades en sauzen,
eindeloos mee variëren.
De smaak van Azië
Teks
t:M
anon
Sik
kel
Foto
graf
ie s
till:
Har
old
Pere
ira S
tylin
g:Cy
n Fe
rdin
andu
s
33-35 EVEN ANDERS 22-04-2005 13:23 Pagina 33
GGeeggrriillddee ttooffuu mmeett rriijjsstt eennvveerrssee kkrruuiiddeenn
(hoofdgerecht voor 4 personen)
2 limoenen
1 Spaanse peper
300 g tofu
1 bakje Conimex Boemboe
voor Ajam Paniki
4 eetlepels Conimex Gembersiroop
Conimex Ketjap Manis
200 g rijst
6 takjes elk: koriander,
peterselie en selderij
* Boen 1 limoen onder de koude kraan
schoon. Rasp de schil van 1 limoen. Pers
de limoenen uit.
* Snijd de Spaanse peper doormidden en
verwijder de witte zaadjes, snijd de peper
vervolgens in flinterdunne reepjes. Meng
de reepjes peper met de helft van het
limoensap en laat ze 20 minuten staan
zodat ze minder heet worden.
* Snijd de tofu in blokjes van 3 cm, meng
ze met de boemboe, de gembersiroop en
de geraspte limoenschil, 15 minuten laten
trekken.
* Breng in een ruime pan een flinke laag
water met een scheutje ketjap of zout aan
de kook.Voeg de rijst toe en kook deze vol-
gens de bereidingswijze op de verpakking.
Afgieten en terug in de pan met het deksel
erop 3 minuten laten staan. (Rijst kan ook
droog gekookt of gestoomd worden).
* Haal de blaadjes los van de kruidentakjes
en doe ze in een ruim schaaltje. Hak alleen
de takjes fijn en laat de blaadjes heel.
*Verhit een grillpan of droge koekenpan
en gril hierin de blokjes tofu aan alle kan-
ten knapperig.Voeg de fijngehakte
kruidensteeltjes (niet de blaadjes) en de
spaanse peper toe.
*Voeg na 1/2 minuut 50 ml ketjap en de
andere helft van het limoensap, waar nog
niets mee was gebeurd, toe.
* Schep de rijst op borden of in kommen.
Schep de tofu door de kruidenblaadjes en
op de rijst.
Op www.yatayata.nl vind je nog meer gezonde recepten zonder vlees. Probeer Yata Yata’s recepten-
snelkiezer eens of maak eens een gerecht uit Yata Yata’s vegetarische recepten top-10.
Prima vleesvervanger: tofu is gemakkelijk te bereiden en zit
De smaak van AziëDe basis van de ooster-se keuken is de verhou-ding tussen zoet, zuur,zout, bitter en scherp inelke maaltijd. Houd datin je achterhoofd als jemet tofu aan de slaggaat. Laat de in plakkengesneden tofu altijdeerst een uurtje mari-neren in een marinadewaar al deze elementenin zitten. Dus bijvoor-beeld wat suiker (zoet),
citroensap (zuur), soja-saus (zout), gembersaus(bitter) en sambal(heet). En vergeet ookniet wat sesamolie erbijte doen, want juist datgeeft het die specifiekeoosterse smaak.
Laat de tofu na hetmarineren altijd goeduitlekken en bak hetdaarna in een pan ofwok met hete olie.Geen zin of tijd om het
zelf te marineren, dankun je ook kiezen voorgekruide tofu wokreep-jes of tofu wokgehakt.Het enige wat je hoeftte doen, is het een paarminuten al omschep-pend te bakken in eenwok met een beetjehete olie. Combineerdat met verse groentenen breng het op smaakmet sojasaus, woksausof een vloeibaar krui-denmengsel. Zo heb je
in een handomdraai derijke smaak van Azië optafel.
Lekker voor kidsPeuters en kleutersmoeten hun smaak nogontwikkelen. En debeste manier om zedaarbij te helpen is zeregelmatig iets nieuwste laten proeven. Maarjuist als ze zo jong zijn,zijn hapjes met die eneneutrale smaak nog
favoriet, zoals banaan,appelmoes en yoghurt.Tofu past wat datbetreft prima in het rij-tje. Kinderen kunnen hetvanaf één jaar primaeten. Begin met eengekookte of licht gebak-ken variant. Daarna kunje het op smaak brengenmet een lepel honing,tomatensaus of eenbeetje ketjap.
34
YataYata.nl www.
33-35 EVEN ANDERS 22-04-2005 13:26 Pagina 34
Een dagje zonder vlees vol gezonde eiwitten en ijzer
GGeebbaakkkkeenn ttooffuu mmeett kkooooll eennsseerreehh
(hoofdgerecht voor 4 personen)
400 g tofu
25 g verse gember
Conimex Wok Olie
100 ml Conimex Ketjap Marinade
Conimex Sambal Brandal
400 g gesneden Chinese kool
2 theelepels Conimex Serehpoeder
4 eetlepels fijngehakte selderij
* Snijd de tofu in plakken van
ongeveer 1 cm dikte.
* Schil en rasp de gember op de fijne
rasp(fijnhakken kan ook).
* Verhit in een ruime koekenpan een
laagje olie. Dep de plakken tofu
droog, leg er 4 of 5 naast el-
kaar in de hete olie en bak ze
3 minuten aan elke kant. Laat ze op
keukenpapier uitlekken en bak de rest.
* Verwarm de ketjap marinade met de
helft van de gember en 1-2 theelepels
sambal (hoe meer hoe heter). Leg de
tofu erin (niet keren) en laat dit op
een laag vuur staan.
* Zet een grote wok op het hoogste
vuur en laat de wok goed heet
worden. Voeg een scheutje olie
toe en roerbak de kool met het
serehpoeder en de rest van de
gember 5 minuten.
* Voeg naar smaak wat sambal toe.
* Verdeel de kool over borden. Leg
de tofu erop. Roer de selderij
door de marinade en schep deze over
de tofu en de kool.
TTooffuuccuurrrryy mmeett bbrrooccccoollii eennkkookkooss
(hoofdgerecht voor 4 personen)
400 g tofu
1 struik (ca. 500 g) broccoli
150 g wortel
zout
Conimex Wok Olie
1 bakje Conimex Kruidenpasta voor
Groene Curry
1 pakje Conimex Romige Kokosmelk
1 pak Conimex Chinese Mie
* Snijd de tofu in blokjes van
ongeveer 1,5 cm.
* Verdeel de broccoli in roosjes en
was ze. Snijd de steel van de broccoli
in dunne plakjes.
* Maak de wortel schoon en snijd
in smalle halve plakjes.
* Breng in een ruime pan een flinke
laag water met wat zout aan de kook.
* Zet ondertussen een grote wok op
het vuur en laat de wok goed heet
worden. Voeg een flinke scheut wok
olie toe en wok de tofublokjes krokant
(ca. 5 minuten). Giet de wok olie af en
bewaar de tofublokjes.
* Zet de wok terug op het vuur, voeg
een scheutje wok olie toe en wok de
broccoli en de wortel ca. 8 minuten.
Voeg de kruidenpasta en de kokosmelk
toe en laat het gerecht 3 minuten
pruttelen. Schep er op het laatst de
tofublokjes door en warm even mee.
* Voeg de mie toe aan het kokende
water en kook de mie in ca. 4 minuten
gaar. Trek de mie na 1 minuut koken
met twee vorken los en roer tijdens
het koken nog even om. Afgieten in
een vergiet en goed laten uitlekken.
* Schep de gewokte tofucurry en de
mie in diepe borden of kommen.
* Voeg naar smaak wat sambal toe.
35
Verse sojaboontjes
ook wel: ‘edamane’ te
koop in Japanse winkels
33-35 EVEN ANDERS 20-04-2005 17:10 Pagina 35
De beste manierVan sherrykuur tot vasten: afvallen kan op vele manieren. Maar niet elke methode is even gezond en effectief. Je bent daarom op zoek naargezonde voeding die niet te veel calorieën levert, maar mét alle voedings-stoffen die je nodig hebt om gezond te blijven.
In balansJe gewicht is in balans als je de hoeveelheid calorieën die jeeet ook weer verbruikt. Wil jeafvallen dan is dat echt eenkwestie van minder eten enmeer bewegen! Maar je moetook weer niet te weinig eten,want dan krijg je niet alle voedingsstoffen binnen die jenodig hebt. Minder dan 1200kcal per dag leidt tot tekortenaan vitamines, mineralen envezels. Bovendien is de kansdat je afvalpoging mislukt grootals je zo weinig eet, omdat jehonger krijgt.
Low CarbBehalve op calorieën letten,kan je ook op koolhydraten letten. En dat is zo gek nogniet. Veel van de koolhydratenin je voeding zijn namelijk ‘legecalorieën’. Suiker en suikerrijkeproducten als snoep, koek engebak bevatten veel kool-
hydraten (en dus calorieën), maar weinig vitamines, mineralen en vezels.Bovendien zorgen deze producten voor een snelle piek in je bloedsuiker-spiegel, die daarna snel weer daalt. Daardoor krijg je weer meer trek ende kans is groot dat je uiteindelijk op een dag meer eet dan je nodighebt. Achterwege laten van deze snelle koolhydraten, oftewel “low carb”gaan eten, is dus een goede manier om calorieën te sparen.
Gezond afvallen metLOW CAL LOW CARB
Slim menuBij Slim·Fast wordt al 30 jaar onderzoek gedaan naar gezond afvallen. Er is nu een Low Cal Low Carb manier van afvallen, die aansluit op de laatste ontwikkelingen. Met de Slim·Fast Low Cal Low Carb manier kies je voor‘goede’ koolhydraten als in groenten, fruit, volkoren brood, pasta, aardappelenen zilvervliesrijst. ‘Slechte’ of snelle koolhydraten die bijvoorbeeld zitten insnoep, koekjes, frisdrank en witbrood laat je achterwege. Nieuw zijn deSlim·Fast producten Low Cal Low Carb die in deze manier van lijnen passen:shakes, repen en een soep. Deze helpen je koolhydraten en calorieën op eengezonde manier te beperken. Ze bevatten weinig koolhydraten en calorieën. Je neemt deze producten als onderdeel van je ontbijt, lunch of als tussen-doortje. Daarnaast eet je ’s avonds een zelfbereide gezonde maaltijd en zorg je voor uitgebalanceerde voeding met voldoende fruit, groenten en volkoren producten. Kijk voor meer informatie over deze manier van lijnen en de Slim·Fastproducten die hierbij horen op www.slimfast.nl/lowcarb.Hier kun je ook een gratis reep aanvragen.
ADVERTENTIE
Zo kan je dagmenu eruit zien
* Aantal gram koolhydraten
• 1 Low Cal Low Carb shake• 1 snee volkoren brood dun besmeerd met
halvarine met magere vleeswaren/(smeer)kaas• thee of koffie zonder suikerOntbijt 290 kcal 17 gram*
• thee of koffie zonder suiker• 1 cracker met 30+ smeerkaas • 1 beker halfvolle melk
Tussendoor 175 kcal 18 gram*
• 1 kop Low Cal Low Carb soep• 1 schaaltje komkommersalade• 1 beker karnemelk
Lunch 210 kcal 27 gram*
• thee of koffie zonder suiker• 1 beker drinkyoghurt zonder suiker• 1 mandarijn
Tussendoor 120 kcal 24 gram*
Diner 395 kcal 23 gram*
• 1 glas light frisdrank • 1 handje Japanse mix• 1 sinaasappel
Snack 150 kcal 29 gram*
• Roerbakschotel met runderreepjes• zie www.slimfast.nl/lowcarb voor het recept• rauwkost met dressing
Slim
Fast advertorial LC
LC Y
ata Yata 230 x 285 m
m
SlimFast_Yatta_230X285_epp 4/13/05 1:23 PM Pagina 1
37
Nieuw, de perfecte dorstlesser van
Lipton Ice Tea: fruitige koolzuurvrije
ice tea in handig hersluitbaar pak. In de smaken
Lemon, Peach en de nieuwe exotisch zoete smaak Mango.Lipton Ice Tea Lemon, Peach en Mango, € 1,49 *
IJstrotsDe ijsmakers van Hertog
willen je zoveel mogelijk
smaken laten proeven, maar
kunnen niet kiezen. Gelukkig
hebben de bezoekers van de
Hertog-site gestemd en gekozen
voor Hertog Hoogstandjes Ananas-
roomijs met stuk-
jes chocolade.
De speciale
ijsrecepten zijn
uitgebreid met
Bananen Trots: een bijzondere combi-
natie van bananenroomijs en slag-
roomijs met karamelsaus en
stukjes pecannoot. Dat
wordt weer smullen
deze zomer!
www.hertogijs.nl
Hertog Hoogstandjes Ananasroomijs
met stukjes chocolade, € 2,99 *Hertog Bananen Trots, € 3,59 *
* Fruitige ice tea *Frisse dressings ** Smullen van Ananasroomijs en Bananen Trots *
Zomerse salade: dat betekent lekker
variëren met allerlei verse ingrediënten.
Maar Calvé zorgt voor de finishing touchmet zes verschillende sladressings in de frisse smaken
Tuinkruiden, Frisse Bieslook, Honing-Mosterd,
Yoghurt, Komkommer en Honing Citroen, € 1,29*
Deze zomer tover je op de gekste plaatsen een heerlijk warm
Broodje Unox tevoorschijn. Unox komt met een
lichtgewicht oventje waarin je drie rook-
worsten en drie broodjes gelijktijdig kunt
opwarmen. Handig voor op de camping,
kantoor of gewoon in de keuken.
Wil jij ook zo'n handig oventje? Surf snel naar www.yatayata.nl* Alle prijzen zijn consumentenadviesprijzen
en kunnen per winkel verschillen.
Deze artistieke aarde-
werken theepot in
limegroen mag op geen
enkele high tea ont-
breken! What's Cooking
(020) 427 06 30
€ 29,50
Teatime!
High tea
SuperoventjeFo
togr
afie
:Ger
ard
van
Hee
s (s
till)
.Jer
oen
van
der S
pek
(sal
ade)
Sty
ling:
Cyn
Ferd
inan
dus
’t Is fris ’t Is fris
Eten & Drinken
17 + 37 VARIA ETEN 22-04-2005 13:50 Pagina 4
Gezond leven
Eigenlijk is het niet zo gek dat steedsmeer mensen worstelen met hungewicht: autorijden is de norm, we
doen vooral zittend werk en er is continueen groot aanbod van eten.Voor je het weet,weeg je meer dan je wilt. En die extra kilo'smoet je dan weer kwijt zien te raken! Lastigdaarbij is dat ons lichaam van nature zuinigvan aard is. Heel vroeger was het immershelemaal niet vanzelfsprekend dat er altijdvoldoende te eten was. Daarom wordt vrij-wel alles wat we te veel eten, opgeslagen als‘noodvoorraad’ voor magere tijden. Dieopslag gebeurt in de vormvan vetweefsel. Eén kilolichaamsvet bevat wel7000 calorieën. Om diete verbranden, kun jetwee dingen doen: min-der calorieën eten dan je
eigenlijk nodig hebt of juist meer calorieëngaan verbruiken. Je lichaam gaat dan dereservevoorraden aanspreken, waardoor hetvet wordt afgebroken en je dus afvalt.
Calorieën & zoEven een simpel rekensommetje: elke dag500 tot 1000 kilocalorieën besparen, bete-kent per week dus 3500 - 7000 kilocalo-rieën minder. Dat betekent dat je een pondtot een kilo per week afvalt. En dat is pre-cies het afslanktempo dat diëtisten en art-sen ook adviseren. Misschien vind je een
pond per week veel teweinig en doe je het lie-ver een stuk sneller? Datis géén goed idee. Er zijnnatuurlijk genoeg crash-diëten waarbij je bijnaniets meer mag eten of
Je favoriete spijkerbroek zit ineens behoorlijk strak
rond de billen. Tijd voor afvallen! Maar hoe zat
het ook alweer met goede en slechte vetten?
Mocht je nu wel of geen koolhydraten uit je menu
weglaten? In Yata Yata alle ins & outs over de beste
en gezondste manier van afvallen.
Gezond lijnen
Alles over vetten, koolhydraten en eiwitten
1Dieetfabel Als je vet of koolhydraten
helemaal weglaat, val je snel af.Het is ongezond om een
voedingsstof helemaal weg telaten. Het is wel slim om juist te
bezuinigen op de ongezonde dingen in je voeding, zoals
verzadigde vetten en suiker.
38
38-41 BOUWSTOFFEN3 25-04-2005 15:48 Pagina 38
39
38-41 BOUWSTOFFEN3 18-04-2005 18:34 Pagina 39
2Dieetfabel Van een dieet met fruit
en melk val je af.Soms wordt beweerd dat de combinatie
van fruit en melk gaat ‘gisten’ in jemaag, waardoor je afvalt. Zulke effectenzijn echter nooit aangetoond. Sowieso
moet je verhalen over ‘verboden combi-naties’ met een grote korrel zout
nemen. Ons lichaam is prima in staatom allerlei combinaties voedsel gewoon
te verteren.
3Dieetfabel Een dieet mag maximaal 1000
kilocalorieën bevattenOnjuist. Het is vrijwel onmogelijk om bij
minder dan 1200 kilocalorieën voldoende gezonde voedingsstoffen bin-nen te krijgen. Bovendien is zo’n strengdieet lastig vol te houden. Je kunt beterkiezen voor een minder streng dieet, datis gezonder én je houdt het langer vol.
Lekker low
Low Cal Low Carb van Slim Fast iseen gezonde manier van afvallenomdat je let op calorieën (cal) en jekiest voor de ‘goede’ koolhydraten(carb). De ‘slechte’ koolhydratenzoals snoep, koekjes, frisdrank enwitbrood laat je staan. Die zorgennamelijk voor een snelle piek in jebloedsuikerspiegel, die daarna snelweer daalt. Juist daardoor krijg jesteeds weer trek. De repen, shakes ensoepen van de Low Cal Low Carbmethode van Slim Fast neem je alsonderdeel van je ontbijt, lunch of alstussendoortje. Een gezonde avond-maaltijd maak je zelf. Zo krijg je eenuitgebalanceerde voeding met vol-doende fruit, groenten en volkorenproducten én minder calorieën.
38-41 BOUWSTOFFEN3 18-04-2005 18:35 Pagina 40
Gezond leven
Meer weten over gezond eten én gezond afvallen?
Surf dan eens naar www.yatayata.nl
Teks
t:Ka
rine
Hoe
nder
dos
Illu
stra
tie:
Jose
Lui
s G
arci
a
diëten waarbij vet of koolhydratenhelemaal weglaat. Je valt danwel af, maar op de lange duuris zo'n streng dieet niet vol tehouden. En dat komt omdat jelichaam alle voedingsstoffengewoon nodig heeft. Oók vet enkoolhydraten.
Gezond vetVet geeft smaak: het ‘draagt’ de aromastof-fen en smaakstoffen in je eten en zorgt vooreen vol gevoel in de mond. Daarom is échtmager eten gewoon niet lekker. Vetten leve-ren je bovendien vitamine A, D en E. Maar erzijn natuurlijk wel gezonde en minder gezon-de vetten. De gezonde onverzadigde vettenzitten in dieetmargarine en -halvarine, invloeibare margarine, olijfolie, noten en vettevis. Deze vetten helpen je hart en bloedvatenin goede conditie te houden en zijn dus echtonmisbaar in een gezonde voeding. Kies dusaltijd voor deze gezonde vetten, ook al leverthet calorieën op.
Van pasta tot peulvruchten Koolhydraten zijn de beste bron van energievoor je lichaam. Je kunt ze dus niet zomaarweglaten. Een tekort geeft je al snel een slap,lusteloos gevoel. Net zoals bij vetten heb jeook goede en slechte koolhydraten. ‘Goede’ oflangzame koolhydraten zitten in bruin brood,groente, fruit, rijst, pasta, peulvruchten ennoten. Deze goede koolhydraten geven je langeen verzadigd gevoel. Deze producten zittenbovendien propvol B-vitamines (voor eengoede stofwisseling), vitamine C (voor jeweerstand) en vezels (voor een goede stoel-gang en verzadiging). De ‘slechte’ of snellekoolhydraten vind je in suiker, koek, snoep,frisdrank, witbrood, snacks en chips. Deze pro-ducten zorgen voor een snelle piek in jebloedsuiker en vervolgens voor een snelledaling waardoor je snel weer trek krijgt. Desnelle koolhydraten leveren alleen calorieënen geen voedingsstoffen. Het zijn loze calo-rieën en die kun je missen als kiespijn.
De beste basis Goede vetten, langzame koolhydra-ten... en natuurlijk voldoende vita-mines, mineralen en eiwitten. Eengoed dieet bevat al die stoffen die je
nodig hebt om gezond te blijven.Eiwitten en mineralen zoals ijzer en
calcium vind je in zuivelproducten, ei,vlees en vis. De beste basis voor je dieet is:volkorenbrood, aardappelen, rijst of pasta.Verder groenten (minstens 200 gram perdag), fruit (minstens twee stuks per dag) enmager vlees, vis of vegetarische vervanging.Kies voor magere zuivel en smeerbare marga-rine op brood. Gebruik vloeibare margarine ofolie voor bij het koken.
En... actie! Een goed gewicht is een kwestie van de juistebalans. Afvallen kan aan de ene kant doorminder eten, maar ook door juist meer calo-rieën te verbruiken. Tijd voor actie dus! Maaker een goede gewoonte van om minimaal vijfkeer per week minstens een half uur te bewe-gen of te sporten. Je kunt naar de sportschoolgaan, maar een stevige wandeling, eenrondje fietsen of klussen in de tuin is ookprima. Het maakt niet uit, als je het maarleuk vindt en als je je spieren maar aan hetwerk zet. Met bewegen verbrand je niet alleenextra calorieën, je figuur wordt ook mooier. Jebouwt extra spieren en daardoor zie je er wat‘strakker’ uit. Dat zie je in de spiegel!
Goud waardUit onderzoek onder mensen die met succeszijn afgevallen blijkt dat meer bewegen eenvan de vier belangrijkste succesfactoren is.Een andere topper is elke dag ontbijten, datkun je echt niet overslaan. Verder is het bij-houden van een eetdagboek een slimme zet.Daarin schrijf je precies wat je eet en hoeveelje beweegt. De laatste succesfactor is steunvan je omgeving. Wist je dat daardoor dekans op slagen tien keer zo groot wordt? Een begripvolle partner of een sportievevriend is dus goud waard!
Slim in de keuken
WokkenWokken is een razendsnelle, gezondekooktechniek voor alle mogelijke ingre-diënten en gerechten. Van groenten, fruit,vlees, kip en eieren tot vis en garnalen.Om goed te kunnen wokken gebruik jeWok Olie, olie die goed heet kan wor-den. De kleingesneden ingrediëntenworden snel, al roerende (omscheppen-de) gebakken. De bereidingstijd is daar-door kort en zo blijven vitamines, geur,smaak, structuur en kleur optimaal.
BroodgenietersBlue Band Goede Start! Brood ziet eruitals witbrood, maar heeft alle gezondebouwstoffen van volkoren. Verrijkt metspeciale natuurlijke voedingsvezels, vita-mines en mineralen. (Alleen verkrijgbaarbij Albert Heijn.) Broodgenieters kunnen
Blue Band Goede Start! voor opbrood gebruiken. Met
extra calcium enzeven vitamines waar-onder A, D en E.
OlijfolieDe mediterrane levensstijl is rijk aangroenten, fruit en peulvruchten, bevatweinig rood vlees en heeft olijfolie alsde belangrijkste bron van vet. Van alleplantaardige vetten bevat olijfolie demeeste enkelvoudige onverzadigdevetzuren. Bertolli Extra Vergine olijf-olie is bovendien een rijke bron vanantioxidanten zoals vitamine E. Demediterrane levensstijl staat naastgezond eten ook voor samen eten: metfamilie of vrienden (alleen eten is ten-slotte ongezonder). Daarnaast is grilleneen gezonde kooktechniek, zowel voorgroenten als voor vlees en vis.
41
Loze calorieën kun je missen als kiespijn
YataYata.nl www.
38-41 BOUWSTOFFEN3 22-04-2005 14:29 Pagina 41
‘Ik houd niet van verse tomaten. Wél van tomatensaus!’
42
42-43 KOKEN VOOR JE HELD 20-04-2005 10:43 Pagina 42
Koken voor je held
In elk nummer van Yata Yata nodigen we een jongen of een meisje uit om samen met onze
kok te koken voor iemand die eens in het zonnetje gezet mag worden. Ditmaal maakt
Henk Hakkert (11) Italiaanse gehaktspiesjes voor zijn vroegere schooljuf Nicolien de Mik.
Juf De Mik‘Juf De Mik is mijn held,omdat ze me een paar jaargeleden zo goed geholpenheeft op school. Ik had hetniet zo naar m’n zin op schoolen was niet zo best in m’nwerk. Maar juf De Mik werdhaast nooit boos en ik konhaar altijd wat vragen. Nu zitik in groep acht en gaat heterg goed. Daar ben ik heel blijom. Juf De Mik zie ik nog heelvaak in de pauzes en ze is nogaltijd even aardig.’
Biologieles‘Wat ik ook leuk vond aan jufDe Mik was hoe zij biologielesgaf. Als iemand bijvoorbeeldeen dode hommel had gevon-den, ging zij helemaal uitplui-zen hoe het zat met hommelsen ons dat vertellen. Ook ver-telde ze altijd veel over bloe-men; zij en haar man hebbeneen bloemenkwekerij. En wehebben zelf tomatenplantengepoot in de klas. Het plantjemochten we mee naar huisnemen en daar kwamen toentwee tomaten aan. Alleen heb
ik die zelf niet opgegeten,want ik houd niet van versetomaten. Wél van tomaten-saus!’
Kok worden‘Koken is mijn grootste hobby.Daarom vond ik het ook zoleuk om voor juf De Mik tekoken. Vroeger hielp ik m’nmoeder vaak in de keuken entoen vroeg ze een keer: “Zouje het leuk vinden om eensalleen te koken?”. Dat heb iktoen gedaan en dat beviel zógoed dat ik sindsdien bijnaiedere zaterdag kook. Danmaak ik bijvoorbeeld lasagne –m’n lievelingseten – of spa-ghetti of macaroni.Het is ook wel eens misge-gaan hoor. Ik was bezig metslagroom kloppen, maar gingiets te lang door en toen werdhet boter. Toen moest ik naarde supermarkt om nieuweslagroom te halen. Maarinmiddels heb ik heel veel
geleerd en ik vind het zó leukdat ik later kok wil worden.Dan kan ik steeds weer nieu-we recepten uitproberen.’
Spiesjes rijgen‘Ik wilde graag een Italiaansgerecht koken voor juf De Mikomdat zij daar zo van houdten ik ook! Het was heel leukom te doen en het smaakteheerlijk! Dat vond iedereen,ook juf De Mik, én m’n oudersen m’n zus, die me naderhandop kwamen halen en eenhapje mee hebben gegeten.Het leukste vond ik om zelfde dressing te maken, wantdat had ik nog nooit gedaan.Ook leuk was het om degehaktballetjes te draaien endie met de stukjes paprika ensjalot aan de spiesjes te rij-gen. Ik heb die dag veelideeën opgedaan en ga hetgerecht zéker thuis ook nogeens maken.’
43
Teks
t:C
oco
Rook
maa
ker F
otog
rafi
e:C
ats &
With
oos
Kok:
Jan-
Pete
r Ver
stee
gen
Italiaanse gehaktspiesjes
Heb jij ook een zoon of dochter (8-14 jaar) die graag voor
zijn of haar held wil koken? Surf snel naar www.yatayata.nlen vertel waarom. Mail een foto van je kind mee, dan maakt
hij/zij kans op een uitnodiging voor deze rubriek.
Held?
HHeett rreecceepptt Voor 4 personen250 g rundergehakt
versgemalen zwarte peper, zout
2 theelepels (verse) tijmblaadjes
50 g paneermeel
1 rode paprika
4 sjalotjes
cocktailprikkers
1 pot Bertolli Pastasaus Tomaat & Basilicum
2 ciabatta’s
3 eetlepels Bertolli Extra Vergine Olijfolie
100 g verse parmezaanse kaas, geraspt
100 g salami
1 bakje tuinkers
100 g veldsla
1 citroen
1 handje gemixte nootjes
De spiesjes: breng het gehakt op smaak met
peper, zout, tijmblaadjes en paneermeel. Goed
mengen en hier kleine gehaktballetjes van draaien.
* Maak de paprika en sjalot schoon en snijd in
grove stukken. * Rijg aan een cocktailprikker een
stukje paprika, een stukje sjalot en eindig met
een gehaktbal. * Het spiesje aanbakken totdat ze
een mooie bruine kleur hebben. * Giet de pas-
tasaus erover en breng het spiesje zachtjes aan
de kook * 5 minuten zachtjes doorkoken.
Ciabatta: snijd de ciabatta doormidden en
besmeer de twee helften met olijfolie. * Beleg ze
met kaassnippers of blokjes salami en tuinkers.
De veldsla: was de veldsla en breng deze met
de gehakte nootjes op smaak met peper, zout,
citroensap en olijfolie.
www.yatayata.nl
YataYata.nl www.
42-43 KOKEN VOOR JE HELD 19-04-2005 21:01 Pagina 43
YataYata230x285_epp 21-09-2004 16:10 Pagina 1
45
Geen volle wastafel met
potjes meer, maar één
crème voor al je schoonheids-
rituelen. Of je nu je gezicht wilt
hydrateren, je droge handen wilt verzorgen of je make-up ’s avonds wilt verwijderen;
met Dove Voedende Crème ben je in een keer klaar. Dove Voedende Crème, € 1,99 *
Mooi
Deze kleurige
gastenzeepjes
geuren naar
lavendel, vanille,
roosjes en de
zee...
& Klevering
(020) 463 61 63
€ 1,75 per stuk.
Last van krullend haar dat pluist? Er is nu Andrélon Perfecte
Krul met naast een shampoo en crèmespoeling ook een
krul control crème. Die accentueert je krullen en voorkomt
dat ze gaan pluizen. De crème is niet vet
en kan zowel op vochtig als op
droog haar gebruikt worden. Ook
makkelijk voor tussendoor dus!
Andrélon krul control crème, € 2,99 *
* Alle prijzen zijn consumentenadviesprijzen en kunnen per winkel verschillen.
Geurige zeepjes
* Thee voor mooie ogen * Lentefrisse deo met aloë vera
* Voor al je schoonheidsrituelen één voedende crème *
Perfecte krul
Illus
trat
ie:
Jose
Lui
s G
arci
a
Heldere blik
Frisse terrasbabesOp het terras in je nieuwe
zomerjurkje wil je natuurlijk
geen ontsierende transpi-
ratieplekken zien! Gelukkig
introduceert Rexona een
nieuwe deodorant met aloë
vera die bekendstaat om de
beschermende en bacterie-
dodende werking. De deo
ruikt naar de lente en houdt je
24 uur écht droog en fris.
Rexona Aloë Vera Spray, € 2,89
Roller € 2,89 *
All-in-one
Gezwollen ogen? Het looizuur of de tannine
in (zwarte) thee werkt ontspannend.
Een vochtig theezakje doet
wonderen voor je ogen.
45 Varia mooi 22-04-2005 14:31 Pagina 45
46
Teilentwister Zet 6 ver-
schillende gekleurde afwasteil-
tjes in een rechthoek tegen
elkaar aan en vul ze met
water. Geef ze elk een num-
mer. Gebruik twee dobbelste-
nen. De ene dobbelsteen
bepaalt de hand of voet: lin-
kerhand=1, rechterhand=2,
linkervoet=3, rechtervoet=4.
De andere dobbelsteen
bepaalt het nummer en de
kleur van de teiltjes. Plaats,
volgens het lot van de dobbel-
stenen, handen en voeten in
de betreffende teiltjes. Houd
je dit tot 6 keer dobbelen vol,
dan heb je prijs!
Raak de fles Vul twee bier-
flesjes met water zet ze zes
meter uit elkaar. Achter elk fles-
je staat 1 kind. Probeer met een
bal het flesje van de tegenstan-
der om te gooien. Eerst de bal
pakken, dan het flesje snel weer
overeind zetten.Wie als eerste
zijn flesje leeg heeft, verliest.
Ezeltje nat Vul een (water)-
ballon met water, leg er een
knoop in en prik de ballon,
boven de knoop, met een push-
pin of spijker aan de schuurdeur.
De speler wordt geblinddoekt,
krijgt een saté-stokje in de hand
en wordt een paar keer rondge-
draaid om de richting enigszins
kwijt te raken.Wie de ballon
vindt en doorprikt heeft prijs!
Waterspelletjes
46- 53 WAANZINNIGE WOENSDAG2 22-04-2005 14:39 Pagina 46
Kids & Zo
Ook onlangs je zoonof dochter nog naarzo'n spetterend kin-
derfeestje gebracht, met eenheuse kok die probeerde dekinderen zover te krijgen zelfsushi te maken? Met daarnavoor ieder kind een cadeautje,variërend van een cd'tje toteen computerspelletje? Enwas het daarna ook nog debedoeling met z’n allen teblijven slapen, dus ná de pyjamaparty met discjockey?
IndrukwekkendEen extreem voorbeeldnatuurlijk en het zal maarzelden echt zo gaan, maar de
trend om kinderfeestjessteeds indrukwekkender temaken, is bepaald nog nietvoorbij. Ook op andere fron-ten zijn er heel wat oudersdie alles uit de kast halen omhet hun kind naar de zin temaken. Een eigen tv mét dvd-speler op de slaapkamer,merkkleding, spectaculaire middagjes uit en nóóit etenop tafel dat de kinderen nietzo lekker vinden. Dé vraag isnatuurlijk of dat soort dingennodig zijn. Sociaal-pedagoogen gezinstherapeut GittyFeddema denkt van niet:‘Sommige ouders werkenallebei veel en hebben het
gevoel dat ze wat moetengoedmaken als ze weinig tijdvoor de kinderen hebben.Anderen zijn erg gevoeligvoor wat andere ouders doenen willen niet achterblijven.Of ze vinden het simpelwegmoeilijk om hun kind een“nee” te verkopen.’
Een pak kleurpotlodenMaar wat er, bewust of onbe-wust, ook achter zit, van éénding is Feddema overtuigd:een kind kan net zo gelukkigzijn met een blokje kaas alsmet een bordje sushi, net zoblij met een pak kleurpotlo-den als met een computer-
47
Wat ga je organiseren als op woensdagmiddag je zoontje met
vriendjes wil komen spelen? Zelf sushi maken? Een pyjamaparty
met discjockey? Niet meer doen. We maken onszelf helemaal
gek met spectaculaire middagjes uit. Vandaar
ons pleidooi voor de comeback van koek-
happen en zaklopen. Mét een glaasje ranja
en een pannenkoekentaart.
Net zo gelukkig met een bouwpakket of een boek
koekhappen
www.yatayata.nl
De comeback van het
10x dikke pret
� Zaklopen � Bliklopen � Spijkerpoepen (touw om je
middel met daaraan aan de ach-terkant een touw met spijker,
door de knieën buigen en probe-ren de spijker in een op de grond
staande fles te laten zakken) � Koekhappen � Blikgooien�Yoghurt voeren (twee kin-
deren blinddoeken, beiden eenbakje yoghurt en dan elkaar pro-
beren te voeren)� Ezeltje prik � Eierrace (een
parcours afleggen met een ei opeen lepel) Steltlopen
� Stoelendans10
46- 53 WAANZINNIGE WOENSDAG2 22-04-2005 14:40 Pagina 47
Kids & Zo
48
Kinderen kunnen zelf met smarties en dropveters
Iedereen wint! Houd er bij het bedenken van
spelletjes voor een kinderfeestje
rekening mee dat kleine kinderen
vaak nog niet zo goed tegen hun
‘verlies’ kunnen. Bedenk liever
spelletjes waarbij iedereen ‘wint’.
Verkleedspel Een zak met verkleedkleren,
muziekje aan, zak rond laten gaan,muziek stoppen en het
kind dat dan de zak in de handheeft, grabbelt er blind een kleding-
stuk uit en trekt het aan.Doorgaan tot de zak leeg is (enieder kind er lekker gek uitziet).
SpeurtochtVerstop pakketjes met spulletjes
in de buurt en organiseer eenspeurtocht om ze te vinden.
Laat de kinderen samen de speur-tocht doen of verdeel ze in
twee of drie groepjes van drie kindjes. Als je knutselspullen ver-stopt, kun je er ná de speurtocht
samen mee aan de slag.
SnoephappenIeder kind hapt een paar snoepjes
uit een bak met water. Altijd grappig in de zomer, het geproest
en die natte gezichtjes!
46- 53 WAANZINNIGE WOENSDAG2 18-04-2005 14:43 Pagina 48
spel, net zo uitgelaten rakenvan een flinke boswandelingals van het zoveelste bezoekaan Efteling of Six Flags.‘De kunst is’, zegt Feddema,‘om goed naar je kind te kij-ken. Dan kom je er vanzelfachter wat écht bij hem ofhaar past.’Zo kun je dus precies inschat-ten of je je zoon of dochternou meer plezier doet meteen bouwplaat of een boek,met een step of een gezel-schapsspel, een mand ver-kleedkleren of een kist speel-goedgereedschap.Een kwestie van investeren inje kind en je in hem of haarverdiepen, vindt Feddema.
Terug naar de basisGitty Feddema heeft verschil-lende boeken over opvoedengeschreven, waarvan En als we
nou weer eens gewoon gingenopvoeden wel de bekendste is.Onlangs kwam De GoudenRegels van de opvoeding uit,waarin 99 opvoedregels kortworden uitgelegd, óók makke-lijk behapbaar voor ouders meteen druk leven. Uit het boekblijkt dat Feddema niet alleenqua spelen wel oren heeft naar‘terug naar de basis’, maar ookqua opvoeden. En dat betekentten eerste dat negatief gedraggeen beloning verdient, tentweede dat je ‘nee’ moet kun-nen zeggen, ten derde dat jeduidelijk grenzen aangeeft endat, ten vierde, niet overal over gepraat, niet alles uitge-legd en bediscussieerd hoeft teworden. Negatief gedrag nietbelonen en positief gedrag wel,dat begint al in de box, zegtFeddema. Een huilende half-jarige metéén oppakken, dat
Bedenk spelletjes
waarbij iedereen wint49
s de taart versieren
Pannenkoekentaart
Voor 6 personen: Bak 10 pannenkoeken en maak er een stapel van met een laagje Slagroomijs Light van Hertog ofHertog Bananen Trots ertussen. Zet de taart een paar uur in de
vriezer en snijd de randen wat bij. Maak een glazuur van300 g poedersuiker en wat kleurstof, dit meng je metwat water tot een vloeibaar papje, dat je over de taartkunt druppelen. Druk allerlei snoepversieringen (smar-ties, dropveters) in de glazuur voor deze is uitgehard.
Voor 6 personen: Pureer 250 g rijpe aardbeien in een blender,meng met 1/2 bak Hertog Roomijs Aardbeien en voeg een flinkescheut melk toe om de shake te verdunnen. Ook lekker met gepureerde bananen of ander rijp fruit met Slagroomijs Light vanHertog of Slagroomijs Light Perzik-Passievrucht van Hertog.
Fruitmilkshakes
Lekkere hapjes Steek uit Blue Band Goede Start boterhammen met een vormpje
rondjes en sterretjes. Besmeer de minihapjes om en om met Unox leverpastei en Calvé
pindakaas. Garneer met komkommer en ketchup, succes gegarandeerd!
46- 53 WAANZINNIGE WOENSDAG2 22-04-2005 14:50 Pagina 49
heeft zo’n ukkie echt al sneldoor en kan een voorbodezijn van jarenlang veelvuldigjengelen om zijn zin te krij-gen. Ook bij peuters, school-gaande kinderen en pubers ishet een gouden regel. Net alsde andere regels ook voor alleleeftijden opgaan.
Lekker laten spelenHet klinkt allemaal misschiennogal streng, maar Feddemapleit er tegelijkertijd voor kin-deren niet als halve volwasse-nen te zien en ze, zéker tothun zesde, gewoon lekker telaten spelen en kind te latenzijn. Geen strijd om opruimen,geen strijd om eten, geenstrijd om meehelpen in huis.Niet boos worden op je twee-jarige dus, als die voor dezoveelste keer een bloempotuit de vensterbank trekt - hijis écht vergeten dat je giste-ren (of een uur geleden) hebtgezegd dat dat niet mag.Géén ultimatum aan je kleu-ter als die niet nú onmíddel-lijk dat speelgoed opruimt -stel voor het samen te doen,maak er een spelletje van,en als dat ook niet werkt,doe het dan gewoon sneleven zelf.De strijd aangaan, heeft geenenkele zin. ‘Vaak ontaardt datalleen maar in een machts-spelletje om het gelijk krijgenen daar schiet niemand ietsmee op. Het gaat erom dat erwordt opgeruimd, niet omwíé dat doet’, vindt Feddema.‘Tenminste, niet bij kinderentot een jaar of zes. Als je kindanderen ziet opruimen, leerthij ook dat opruimen normaal
Rennen in het bos, een mand verkleedkleren en een kist s
50
46- 53 WAANZINNIGE WOENSDAG2 22-04-2005 15:07 Pagina 50
Kids & Zo
is. Pas als hij iets ouder is, komtde verantwoordelijkheid vanzélf opruimen.’ Kortom: geefkleine kinderen niet te veel ver-antwoordelijkheid. Feddema:‘Dat kunnen ze helemaal nietaan. De meeste kinderen toteen jaar of zes kunnen degevolgen van hun daden namelijk nog niet overzien.’
Zeg eens jaTrouwens, al gehoord van hetbelang van ‘ja zeggen’?Volgens Feddema een essen-tieel onderdeel van de opvoe-ding. Zeg ‘nee’ en doe datconsequent als je iets échtniet wilt, maar maak er geensport van om je kind zoveelmogelijk naar je hand te zet-ten. Bepaal wat echt belang-rijk is en wat niet. Welbelangrijk, om maar eens watvoorbeelden te noemen: nietslaan, schoppen, bijten enschelden, niet schreeuwen,
niet ongevraagd snoep pak-ken. Feddema: ‘Maar als jeeen oranje shirt voor je doch-ter had klaargelegd maar zewil liever een blauwe, waar-om zou je daar dan geen “ja”op zeggen? Als je kind hetheerlijk vindt te rennen en te
gillen in het bos, dan láát jehem toch lekker? En als jekleuter ervan geniet eenglaasje water om te kieperenin de zandbak en er een lekkermodderpoeltje van te maken,dan is er toch geen reden daar “nee” op te zeggen?'
t speelgoedgereedschap
51
Voor 6 personen: Rasp 250 g wortelen. Haal met de appelboor hetklokhuis uit 1 appel, schil of pel 1 kiwi, 1 banaan en 1 mandarijn ensnijd ze waar nodig in stukjes. Meng alles samen met een handje rozij-nen. Lekker met Knorr Saladbar Vinaigrette Honing-Appel. Roostersesamzaadjes kort in de koekenpan en strooi ze over de salade.
Wortel-fruitsalade
Op www.yatayata.nl vind je nog meer ideeën voor makkelijke en
gezonde traktaties voor kinderfeestjes. Maar ook: knutseltips,
inspiratie voor spelletjes en leuke verpakkingsideeën voor traktaties.
Traktaties en feestjes op www.yatayata.nl
Voor 6 personen: Snijd een courgette in dunne plakken engrill deze kort. Rol de courgette om 6 Unox Kaas Knaks ensteek er een prikker doorheen. Maak een mengsel van 2 eet-lepels paneermeel en 1 eetlepel verse kruiden en wentel hetrolletje erdoor, laat het korstje bruin worden in de oven.
Kaasknaks met courgette
Voor 6 personen: Blancheer 250 g in stukken gesneden sper-ziebonen en 100 g taugé, snijd een rode en gele paprika indunne reepjes. Laat een blikje ananasstukjes (225 g) uitlekkenen snijd in kleine stukjes. Snijd 1/2 krop ijsbergsla in dunnereepjes. Maak een saus van 1 kuipje Conimex Javaanse PindaSatésaus met een kuipje water, breng deze al roerende aan dekook en breng op smaak met 4 eetlepels Conimex KetjapManis. Leg een lepeltje van het groentemengsel op een stukConimex Kroepoek en druppel er een lepeltje pindasaus over-heen. Garneer met gefruite uitjes.
Gado-gadosalade op kroepoek
46- 53 WAANZINNIGE WOENSDAG2 22-04-2005 18:16 Pagina 51
Bij Hertog doen wegraag aan productontwikkeling.
(voor Toblerone)
LOWE2050_Hertog_230x285 07-04-2005 11:56 Pagina 1
Vul een grote schaal met
crushed ice. Daarvoor sla
je een flinke lading ijs-
blokjes in een schone
theedoek met een
hamer of tegen de bui-
tenmuur stuk.Wanneer
je de ijslolly's tussen het
crushed ice steekt, zul je
zien dat ze beter blijven
staan dan wanneer je ijs-
blokjes gebruikt.
Voor 6 personen: Neem 2 koekjes en doe er een bolletjeijs tussen (Hertog), druk de koekjes aan en haal de zijkan-ten door gekleurde bolletjes of hagelslag.
IJskoekjes
Teks
t:Fr
éder
ike
Gee
rdin
k F
otog
rafi
e:H
arol
d Pe
reira
Pro
duct
ie e
n st
ylin
g:Cy
n Fe
rdin
andu
s Re
cept
uur
en b
erei
ding
:Ba
rt S
tuar
t
Op 22 en 23 oktober organiseert hotel Golden Tulip Zaltbommel het ‘Kinderen zijn de Baas’ weekend.
Met snoep op de kamer, een exclusief kinderrestaurant, een bioscoop en overal speeltoestellen.
Voor meer informatie en reserveringen kijk op www.yatayata.nl
Voor 6 personen: Bak wat visfiguurtjes van Iglo in BlueBand Culinesse en bind ze aan een hengeltje gemaakt van een satéstokje en een touwtje. Serveer met een tomatensalsa.
Visfiguurtjes
OntdekkenHet klinkt misschien tegen-strijdig, aan de ene kant dui-delijk en consequent zijn enaan de andere kant de teu-gels laten vieren, maar infeite valt het allemaal onder
de noemer ‘terugnaar de basis’. Jegeeft je kind dannamelijk precies wathet nodig heeft: degrenzen die duidelijk-heid en houvastgeven, en de ruimteom zichzelf en dewereld te ontdekken.
En het mooie is: wiedaar als ouder goed naarkijkt, kan de hele ‘wedstrijd’om nóg leukere kinderfeest-jes en nóg duurdere cadeausen nóg spectaculairdere uit-stapjes, makkelijk van zich aflaten glijden.
Tip
Fijn boek
Nét uit: De Gouden Regels van deopvoeding, geschreven door sociaal-pedagoog en gezinstherapeut GittyFeddema. Op één na honderd regelsom de opvoeding stukken gemakke-lijker te maken, in lekker kortehoofdstukjes bijeengebracht.Uitgeverij Terra, € 12,50
Kids & Zo
YataYata.nl www.
46- 53 WAANZINNIGE WOENSDAG2 25-04-2005 15:59 Pagina 53
’’IK BEN NU AL BENIEUWD NA AR DE FAVORIETE SAUS VAN MIJN ACHTERACHTERKLEINKINDEREN.’’
“Zoveel kinderen, kleinkinderen en achter-
kleinkinderen, zoveel favoriete sauzen. Je
kan wel zeggen dat wij in Toscane een
beetje verwend zijn door de natuur.
In en om het dorp hebben we de rijkste
voorraad groenten, kazen, kruiden, pasta’s
en olijfolie. En ik schrijf alles op hóór,
anders hou ik al die smaken
en kinderen niet uit elkaar.
Ik ben ook geen 70 meer!”
Inderdaad, de ene pastasaus is de andere
niet. Bij Bertolli verzamelen we sinds jaar
en dag de lekkerste Italiaanse recepten.
Ook bereiden we alles in Italië en brengen
de sauzen in potten naar Nederland.
Hieronder staan voor de echte liefhebber
enkele verse tips. Meer weetjes over de
Italiaanse keuken vind je op www.bertolli.nl
Ik maak de saus door de tomaten (pomodori) te ontvellen (100 gram p.p.) en de pitjes te verwijderen.De puree wordt hierdoor niet te waterig en mooi glad. Daarna fruit ik een uitje en knofl ook in de Extra Vergine olijfolie en roer hier de puree doorheen. Na een half uurtje blus ik het af met een scheutje rode wijn. Na één keer goed zeven laat ik de mooie gladde saus, rustig inkoken (een uurtje) voor een heerlijke basis tomatensaus.
Kruiden die je kan toevoegen aan de warme saus, zijn basilicum of peterselie. Voeg ze vlak voor het serveren toe om de smaak optimaal te behouden.
“Grana” is de verzamelnaam voor harde kaas als bijvoorbeeld Padano, Parmigiano (Parmezaanse kaas) of Pecorino uit Sardinië. Versgeraspte kaas is onmisbaar voor over de pastasaus. Hoe grover je hem raspt, hoe sterker de smaak.
Plakken aubergine en courgette gegrild met olijfolie, zijn erg lekker als extraatje in de saus.
Bertolli A
dv Yata Y
ata 230 x 285 mm
Capri_YATA_230x285_epp 1Capri_YATA_230x285_epp 1 12-04-2005 10:21:1012-04-2005 10:21:10
Knorr Vie is gemaakt van verse groenten en
fruit die geconcentreerd zijn, zonder toevoeging
van suikers en zoetstoffen. Eén flesje komt
overeen met 50% van je dagelijkse aan-
bevolen hoeveelheid groenten en fruit.
Knorr Vie is er in 3 verrassende smaken:
Appel-Wortel-Aardbei, Banaan-Pompoen-
Kiwi en Sinaasappel-Banaan-
Wortel en is te vinden in het koel-
schap van de supermarkt. € 1,99*
Win een reis naar Costa Rica Op www.geengroentegeenfruit.nl
vind je tips en ideeën om dagelijks gemakkelijk aan 2 ons groenten
en 2 stuks fruit te komen en wie weet win je ook nog een reis voor
2 personen naar Costa Rica.
De nectarine is vorig jaar het
populairste zomerfruit gebleken
en heeft daarmee de aardbei
van de eerste plaats verdreven.
55
Slim.Fast Low
Cal Low Carb
Shake, € 1,99
Soep, € 1,99
Repen, €4,99*
Alle dagen fruit
Jacqueline
van Acquoy
(39): 'Door
de afwisse-
ling is dit
voor mij
prima vol te
houden'
VIVE LA VIE
Slimme minidrinks
Illus
trat
ie:
Jose
Lui
s G
arci
a
* Vive la vie * Populaire nectarines * Frisse yoghurt in een klein flesje
Gezond
Er is nu een nieuwe manier van lijnen;
Low Cal Low Carb. Bij deze methode
let je op calorieën (Cal) en op kool-
hydraten (Carb). Je kunt gewoon 3 maaltijden en 3
tussendoortjes per dag eten, zodat je ook tijdens het
lijnen nog voldoende energie hebt. Om nog lekker te sporten
bijvoorbeeld! En om het nog makkelijker te maken, kun je
de Low Cal Low Carb-producten als onderdeel nemen
bij het ontbijt, de lunch of als tussendoortje.
Een bewust lekker
eten en drinken boek.
Met lekkere recepten.
The House of Books
(0347) 37 95 85 € 21,50
* Alle prijzen zijn consumentenadviesprijzen en kunnen per winkel verschillen.
Het nieuwe lijnen Het nieuwe lijnen
Nieuw, lekker en heel
handig Becel pro.activ
minidrink; een lekkere
frisse yoghurtdrink met
de dagelijkse hoeveel-
heid plantensterol in
een klein flesje. Door
dagelijks 1 flesje bij een
maaltijd te gebruiken,
kun je je cholesterol
aanzienlijk verlagen.
De minidrink is verkrijg-
baar in de smaken
naturel en sinaasappel.
Becel pro·activ mini-drinks, 4 flesjes à € 2,99 *
Natural Basics
Vraag op www.yatayata.nl een gratis
Low Cal Low Carb reep aan (Op = Op).
55 VARIA GEZOND 22-04-2005 16:07 Pagina 55
Korte rode coupes voor moeder én dochter
56
56-57 HAARTRENDS 22-04-2005 15:22 Pagina 56
Haartrends
Foto
graf
ie:H
arol
d Pe
reira
Sty
ling:
Cyn
Ferd
inan
dus
Zin in iets héél anders? Deze zomer zijn diepdonkerbruine lokken of korte
oranjerode coupes favoriet. Om die tint daarna zo lang mogelijk stralend te houden
zijn er slimme wastrucs en verzorgende beschermingstips.
Kleuren is in Nederland populair:62% vrouwen kleurt regelmatighet haar. De belangrijkste reden?
Om er beter uit te zien! Grijsdekking, deeigen kleur levendiger maken, de kleuropfrissen, glans terughalen en meedoen aande modetrend, zijn veelgehoorde redenen.Veel vrouwen laten het kleuren van hunhaar aan de kapper over, maar net watmeer vrouwen doen het zelf thuis. InNederland blijft lichtblond een geliefdekleur op de voet gevolgd door mahonie.
Tintje mokkaTijdens de modeweken in Parijs, Londen enMilaan waar de voorjaarscollecties geshowdwerden, liepen voornamelijk brunettes over de catwalk: met diepdonkerbruine lokken of korte oranjerode coupes. Ook zetde trend van meerdere kleuren die in elkaaroverlopen dit jaar door, maar dan onder het motto ‘puur natuur’. Heel opvallendekleurverschillen zijn op de achtergrondgeraakt, het subtiele contrast zit ’m in twee of drie verschillende tinten die dichtbij elkaar liggen, ton sur ton. Dat kan ookblond met bruin zijn, zoals blonde high-lights met warme koperkleurige lowlights.Of een egale kleuring in een mokkatint
waar dan subtiele blonde highlights door-heen zijn aangebracht.
Zelf kleurenPlannen om te kleuren? Als je haar in top-conditie is, pakken kleurpigmenten het beste,dan ontstaat er een mooie, gelijkmatige tint.Als beschadigd haar gekleurd wordt, kunnen
er kleurverschillen ontstaan. Om dit te voor-komen kun je een paar dagen van tevoreneen voedend masker nemen of na het was-sen regelmatig een conditioner gebruiken diede vochtbalans herstelt. Tijdens het kleurengaan de haarschubben openstaan om dekleurpigmenten het haar binnen te latendringen. Met een nabehandeling sluiten dehaarschubben weer zoveel mogelijk. Bij hetwassen van je haar zetten water en shampoode haarschubben weer iets verder open,waardoor de kleurpigmenten makkelijk weg-glippen bij het uitspoelen. Daardoor vervaagtje haarkleuring na verloop van tijd.
KleurbehoudOm zo lang mogelijk plezier te hebben van jegekleurde haar, heeft Andrélon een nieuwelijn haarverzorgingsproducten ontwikkeld:Andrélon KleurBalans. Deze producten bevat-ten het ingrediënt ColorFIRMtm, dat de haar-schubben extra laat sluiten. Op die manierwordt je haarkleur als het ware 'verzegeld'zodat de kleur minder snel kan vervagen enje haar gezond blijft glanzen. Er is shampooen crèmespoeling, maar ook een color carelotion die je haar extra verzorging en glansgeeft. Dit product hoef je niet uit te spoelenen breng je aan op handdoekdroog haar.
Colour me beautiful
Nieuwe trends in haarmode, make-up, kleding en accessoires volgen elkaar in rap tempo op.
Ben jij iemand die de laatste trends volgt? Ga naar www.yatayata.nl doe de test en maak kans op een leuke prijs.
57
13
WastipsUitwasbare kleuring (kleurspoeling of semi-
permanente kleuring): voor het kleuren eerst
het haar wassen met een milde shampoo.
Dat zorgt ervoor dat de kleur beter hecht.
Kleurstofdeeltjes hechten zich namelijk aan
talgvet: als het haar vet is, dus meer restjes
talgvet bevat, vervaagt de kleur ook sneller.
Niet-uitwasbare kleuringen (permanente
kleuringen): was dan je haar een dag of vier
voor je gaat kleuren niet. Dat is vooral beter
voor de hoofdhuid: een permanente kleuring
bevat waterstofperoxide. Dat heeft een sterk
ontvettende werking op de hoofdhuid.
Als je je haar net gewassen hebt, is de
hoofdhuid te ‘schoon’ en kan de huid nog
droger worden. Op een vettere (hoofd)huid
ontstaan minder snel irritaties, zoals een
droog, kriebelig gevoel.
YataYata.nl www.
56-57 HAARTRENDS 20-04-2005 19:38 Pagina 57
Deze pagina: Oranje bokaal, € 4,50, Pol’s Potten
Groen longdrinkglas, € 3,95, Nijhof
Turkooizen longdrinkglas, € 5,-, Bijenkorf
Tulp met bloemen, € 9,25, Studio Bazar
Kelk turkoois, € 7,50, Loods 5
Groen sapglas, € 5,85, Pol’s Potten
Sapglas met cirkels, € 3,50, Blokker
Borrelglas met rode bloemetjes, € 1,95, Het Grote Avontuur
Rood geruit, € 5,50, Studio Bazar
Rechts boven: Glas met maten (tweedehands), € 1,25 Het Goed
Blauw/groen, € 12,15, Breekbaar
Marokkaans glaasje, € 3,50, Mono Decoratie
Rechts: Groen kristal, € 49,50, Breekbaar
58
58-59 GLASWERK 3 in eenLEEG 22-04-2005 15:25 Pagina 58
Glaswerk
Foto
graf
ie:J
eroe
n va
n de
r Spe
k St
ylin
g:Cy
n Fe
rdin
andu
s
Een tafel is niet af zonder mooie glazen, het liefst zo kleurrijk moge-
lijk. Van thee- en borrelglas tot bokaal. Mét schoonmaaktips.
G laswerk ging vroeger een leven lang mee.Maar vanaf de jaren
zestig werd glas een gebruiks-goed, waarbij je aan het eindvan elk feestje de scherven bijeen veegde.Wie nu in de winkel kijkt, zietweer veel handgemaakte gla-zen. Volgens Ernst Coppejans,ontwerper bij Pol’s Potten,dé winkel voor (glazen) woon-accessoires in Amsterdam,kiezen mensen steeds vakervoor mooie basic glazen. Dusglas waar je zowel water alswijn uit drinkt.
Groen en turkoois‘Gemixte kleuren, dat is echtde nieuwe trend. Al laten wijde originele wijnglazen,met voet, nog eenbeetje transparant,zodat je kunt zien of errode of witte wijn in zit.’Kleuren die deze zomer inzijn, zijn volgens hem groenen turkoois, en dan het liefstversierd met gezandstraaldepatronen of met meegeblazenbolletjes of ribbels.
Sieraad op tafelKristal heeft altijd iets bij-zonders. Kristallen glazen zijn extra feestelijk en doorhun exclusieve ontwerp een sieraad op tafel. Omdat kristal zachter is dan gewoonglas kun je het makkelijker decoreren. Het heeft ook een bijzondere donkere, ijleklank. Gewoon glas is vrij hard, heeft een hoge klank en is goedkoper dan kristal.Glas heeft ook een minder heldere kleur dan kristal.
TafelschikkingBij een uitgebreid diner horenrode wijnglazen, witte wijn-glazen en waterglazen. Maarwaar hoort welk glas ook alweer?
Wijnglazen komen altijdrechts boven het bordvan rechts naar links, of
van buiten naar binnen, inde volgorde waarin ze
worden gebruikt. Het water-glas staat voor het meestrechtse glas of achter de wijn-glazen. De glazen voor dessert-wijn worden pas neergezet bij
het inschenken.
Op www.yatayata.nl vind je handige schoonmaaktips die je
gekleurde glazen ook langer mooi houden, originele glasweetjes
en een artikel over beroemde glaskunstenaars als Andries Copier.
YataYata.nl
59
Gewone glazen kunnen in devaatwasmachine. De nieuwe Sun3in1 zorgt voor een grondige rei-niging en het beschermt je glas-werk langer tegenglascorrosie (eenregenboogschijn,
wazige wolkjes ofzelfs krassen op je
glazen). Sun 3in1 isnamelijk het eerstevaatwasmiddel metingebouwde glasbescherming dathelpt glascorrosie te voorkomen.Het voordeel is dat je elke was-
beurt gegarandeerd bent van dezebescherming en geen speciaal pro-
duct hoeft te kopen. Kristal engedecoreerde glazen kunnen niet in
de vaatwasmachine. Maak dezeglazen schoon in een lauwwarm
sopje en spoel ze na met lauwwater. Zet de glazen op een doek,zodat de randen niet beschadigen.
Glashelder
Kleur bekennen
www.
58-59 GLASWERK 3 in eenLEEG 25-04-2005 10:21 Pagina 59
‘Vooral bij meisjes van negen zijn we razend populair’
60
60-61 KAMELEON 20-04-2005 19:26 Pagina 60
Interview
Wilden jullie altijd al acteur worden?Jos: ‘Nee, toen we twaalf waren, hadden weniet kunnen vermoeden dat we ooit nog eenszo beroemd zouden worden. Toen we dertienwaren, kwam er op een dag een vriend vanons langs met een advertentie in de krant.Daarin stond dat ze een tweeling zochten omde schippers van de Kameleon te spelen. Wehebben een brief met foto’s gestuurd en werden uitgenodigd voor de auditie. En metons nog vierhonderd tweelingen.’
Wisten jullie toen al dat jullie het zouden wor-den?Jos: ‘Nee.We bleven met tien tweelingen over endaar zaten twee jongens bij van wie we zekerwisten dat zij de rol zouden krijgen. Die waren zogoed.’Koen: ‘Toen kregen we per ongeluk een brief thuiswaarin stond dat we niet door de selectie warengekomen.We hebben de brief weggelegd, onzetelefoons uitgezet en zijn een weekendje wegge-gaan.Werden we op maandag door de regisseurgebeld, waarom we niet waren komen opdagen?Bleek dat ze ons juist heel graag wilden hebben.’
Hoe bereiden jullie je voor op een film?Jos: ‘Eerst lees je het script door en in demaand voor de opnamen komt de regisseurlangs en nemen we alle scènes met hemdoor. Bij elke scène bespreek je hoe je hetgaat doen. En natuurlijk bedenk je er dan nog van alles bij.’Koen: ‘Bij dit tweede script waren we somszo melig, dat we er allerlei grappen bijbedachten. Die zitten nu ook in de film.’
Hoe is het om jezelf op het witte doek tezien?Jos: ‘De eerste keer zit je alleen maar naarjezelf te kijken.’Koen: ‘Ja, en de tiende keer ook nog steeds!’
Jullie zijn nu zestien. Zit er voor jullie nogeen derde Kameleon-film in?Koen: ‘Sietse en Hielke zijn een jaar of veer-tien. Als we volgende zomer weer een filmzouden opnemen, zijn wij achttien. Ik maghopen dat ik er dan niet meer als veertienuitzie.’
Worden jullie op straat herkend?Koen: ‘Ja, maar dat is alleen maar leuk. Vooral bij meisjes van negen zijn we razend populair.Daar krijgen we heel veel fanmail van.’
Willen jullie doorgaan met acteren?Koen: ‘Ja, en dan het liefst iets met drama. Wedoen nu ook een theaterproductie en dat isheel leuk.’Jos: ‘Ik wil absoluut in dat wereldje van film,theater en televisie blijven.’Koen: ‘En het staat natuurlijk heel goed op jecv als je al twee keer een hoofdrol in een filmhebt gespeeld, een theaterproductie hebtgedaan én een commercial.’
De pindakaascommercial, toch? Eten jullie nuelke dag pindakaas?Jos: ‘Af en toe en dan het liefst met hagelslagerbovenop.’Koen: ‘Ik eet het gewoon puur, zonder nootjes.’Moeder van Koen en Jos: ‘Ja, daarom zijn ze zogroot geworden, haha.’
De schippers van de
Kameleon
Doe mee en win!
Als vip naar ‘Kameleon 2 ’Van 15 juni tot en met 29 juni toert de speciale 11 Steden Première Toer van de Kameleon 2
met cast en crew door ons land. Daarna is de Kameleon 2 overal in Nederland in de bios-
coop te zien.Win nu spetterende Kameleon 2-prijzen waaronder vier speciale vipbehandelin-
gen voor deze 11 Steden Première Toer. Of win vier van de 250 kaarten voor deze toer, of
een speciaal Kameleon 2-prijzenpakket met o.a. de soundtrack van de film. Laat ons weten
op www.yatayata.nl wat de favoriete pindakaascombinatie van Hielke en Sietse is en vertel
ons ook wat jouw favoriete combinatie is. Je kunt tot 15 juni 2005 meedoen aan deze actie.
61
Tek
st:
Man
on
Sik
kel
Fo
tog
rafi
e:
Din
and
v/d
Wal
,Vic
tor
Arn
old
s,Er
ic K
eyze
r,Si
mo
ne
Hen
ken
.
In juni gaat de tweede film
over de schippers van
de Kameleon in première:
‘Kameleon 2’. Een
interview met de hoofd-
rolspelers Jos (Sietse) en
Koen (Hielke) van der
Donk over acteren,
beroemd zijn en grappen
maken op de set.
YataYata.nl www.
60-61 KAMELEON 20-04-2005 19:32 Pagina 61
Zin in zomer
62
Overdag mooi op het strand, ’s avonds op het terras een beauty
62-65 DAGJE STRAND 22-04-2005 15:34 Pagina 62
Van zonbeschermers tot mooimakers
Dagje strandEen beetje beachbeauty kan uren genieten van
strand, zon en zee. Met deze beschermingstips houd
je huid en haar in topconditie zodat je 's avonds
stralend op het terras kunt neerploffen.
3 x zonnetips Breng twintig minuten vooreen zonnebad al zonnecrèmeaan. Dan hebben de stoffenruim de tijd zich te ontwikke-len en beschermen ze je huidzodra de zon erop valt.Smeer overdag minstens elketwee uur bij. En: waterproofbetekent dat de crème tegeneen spatje water kan, niet datje huid na een duik in zeebeschermd is. Na het zwem-men de fles weer uit de tashalen dus… Kies de eerste dagen voor eenproduct met een hogebeschermingsfactor, óók als jehuid makkelijk bruint. Pak pasna een week een lagere factor.
Uv-collegeUv-straling laat de huidkleuren, maar zorgt ook voorhuidveroudering. Er zijn tweesoorten straling, uva en uvb,die op verschillende manie-ren schade toebrengen.Uva-stralen zijn verantwoor-delijk voor de bruine kleur.Ze stimuleren de melanine-productie, de natuurlijkebescherming van de huid.
Uva-stralen dringen diepdoor in de huid, waardoor oplange termijn schade aan-gericht wordt. Uvb-stralenveroorzaken zonnebrand, watop de lange duur schadelijkkan zijn.
FactorfeitenOp zonneproducten staat eenSPF-cijfer vermeld: dat is hetbeschermingsniveau tegenuvb-stralen. Hoe hoger deSPF, hoe sterker de bescher-ming. Steeds meer zonne-merken brengen tegenwoor-dig producten die zoweltegen uva als uvb bescher-men. Deze zorgen ervoor datde huid niet verbrandt enbeter beschermd is tegenveroudering van binnenuit.Voor de meeste huidtypenbiedt een crème met SPF 15genoeg bescherming. SPF 15houdt 93% van de bruinma-kende en verbrandende uv-straling tegen.
Siësta por favor!In warme landen zoekt deplaatselijke bevolking nietvoor niets 's middags deschaduw op. Ook inNederland kun je beter tussen twaalf en vier uit de zon gaan. Dan brandt
hij op zijn ‘sterkst’ en ligt ver-branding van de huid hetmeest op de loer.
DorstlesserWater, water, water. Het kanniet vaak genoeg gezegdworden: drink er liters van.Zorg dat je de hele dag overal flessen hebt staan.Wacht dus niet tot je dorsthebt: als je keel droog voeltben je eigenlijk al te laat met drinken.
Voetenwerk Overal een flinke laag zonne-crème opgedaan? Neem nogeven je handen en voetenmee. Daar is de huid flinter-dun en dus extra gevoeligvoor verbranding. Avondtip:als je de hele dag met blotevoeten op het warme zandhebt gelopen, kunnen ze ’s avonds wel wat verwennerijgebruiken. Neem een koelvoetenbad en daarna eenvoetmaskertje. Dat doet won-deren voor vermoeide, ruwevoeten. Breng voor het sla-pengaan een dikke laag crèmeaan op voeten (en handen) enmasseer het goed in. Dove
63
TerrasallureAls we aan zomer denken, denkenwe aan blote benen, een bruin tint-je en gladde en glanzende huid.Om te voorkomen dat je na eendagje strand met een rood hoofden schilferige benen op het terrasneerploft, hieronder wat snelle tips.
1. Een beetje beweging maakt je plak-
kerige slome lijf weer helemaal op-en-
top. Terwijl je door het water loopt of
door het mulle zand houd je niet alleen
alles op het strand goed in de gaten
maar werk je tegelijkertijd aan een
strak en fit lichaam.
2. Spoel het zout en laatste restje
zand van je af met… KOUD water. Dit
zorgt voor een goede doorbloeding,
koelt je goed af waardoor je minder
zweet en maakt je fris en wakker na
een dag doezelen op het strand.
3. Door een gouden glans aan te bren-
gen op die delen van je lijf waar je het
meest tevreden mee bent, trek je er
automatisch de aandacht naar toe.
4. Wist je dat je door je huid in te
smeren bruiner lijkt en dat een bronzen
tint slanker doet lijken… Laat die benen
maar zien!
5. Steek je haar losjes en rommelig
op, zodat de klitten en vettigheid van
de hele dag strand niet opvallen.
Zonbeschermers
Pure verwennerij
62-65 DAGJE STRAND 22-04-2005 15:35 Pagina 63
Nieuw van Iglo:Stoomcursus lekker eten
Echt vers en dat proef je!
De koks van Iglo hebben vier heerlijke Stoommaaltijden voor je samengesteld met lekker veel groenten.
Je stoomt ze in 10 minuten klaar in de magnetron. Zo blijven alle vitaminen behouden en de groenten lekker knapperig. Je vindt de Stoommaaltijden in de vriezer van je supermarkt. Eet smakelijk!
IG0179 WT adv yata-yata stoomgr 09-02-2005 10:19 Pagina 1
Zin in zomer
heeft een nachthandcrèmedie ook voor voeten primaverzachtend en herstellendwerk verricht.
ZandscrubScrubben maakt de huid nietalleen zacht en glad, maarzorgt ook dat je huid mooierbruin kleurt.Want opgehoop-te dode huidcellen houdeneen egale bruining tegen. Ophet strand ligt er een natuur-lijk scrubmiddel voorhanden:zand! Vlij neer in de brandingen schep handenvol nat zandop benen en armen. Niet alte ruw wrijven, want zand isscherper dan scrubcrème.
Zomerfris! Bij stijgende temperaturengaan ook de zweetkliereneen graadje harder werken.Om je lijf af te koelen biedtde stranddouche verfrissingen om je oksels de hele dagfris te houden is er RexonaAloë Vera, een fijne zomer-deo. Naast de bekende 24-uurs-antitranspirantwerkingbevat deze versie aloë-vera-extract, bekend om haarhuidbeschermende én bacte-riedodende werking.Pluspunt: de deodorant heefteen fris zomers luchtje datparfum overbodig maakt.
LipproofDe huid van je lippen is zodun dat ze snel uitdroogt inde zon. Bescherm je mondmet een SPF-lipbalsem omblaasjes en droge velletjes tevoorkomen.
GlitterendNa een ontspannen dag ophet strand zie je er heerlijkuitgerust uit. Dove FaceNatuurlijke Glans &Bescherming Dagcrème doetdaar nog een schepje boven-op. Het is een lichte, hydrate-rende dagcrème die de huidverzorgt en een stralendeglans geeft. De emulsie voeltluchtig aan en trekt snel in –dat is prettig als je de heledag al zonnecrèmes op jehuid hebt gevoeld.
Golden girlHet zomermotto: overdagmooi op het strand, danook ’s avonds een zonne-
beauty! Als je een goud-kleurige bodylotion ge-bruikt, valt je bruine kleur-tje beter op. Dove SilkeningMoisturizer maakt je huidniet alleen zijdezacht maarzorgt ook voor een glinste-rende glans. Voor eensuperzwoel effect breng jeook een laagje aan op juk-beenderen en decolleté.
ZomertenenOogverblindende teennagelsdie bij elke stap in de bran-ding opvallen? Lak je nagelsin een lekker fel tintje, zoalsopvallend turkoois of zoetkauwgomroze, dé trendkleu-ren van deze zomer. Ook zijner veel lakken met glitter-deeltjes die in de zon heelglamourous flonkeren.
Geef je huid een prachtige gouden glans
Teks
t:A
nnel
oes T
as F
oto
graf
ie:H
arol
d Pe
reira
Sty
ling:
Cyn
Ferd
inan
dus
65
Mooimakers
Op www.yatayata.nl is nog veel meer informatie over huid en huidverzorging te vinden.
Surf dus snel naar de site en probeer eens de beautykiezer.
Geen zin in haar dat na een stranddag aanvoeltals een bosje touw? Er zijn simpele trucs enherstellende producten om dat te voorkomen.
• Spoel je haar na elke duik in zee grondig uit.
Restjes zout maken het stug en klitterig.
• Was je haar de hele zomer met uv-beschermende
shampoo en conditioner. Die beschermen de condi-
tie en voorkomen kleurvervaging. Probeer Andrélon
Kleurbalans of Dove Haircare voor gekleurd haar.
• Eigenwijze krullen houd je pluisvrij en zacht met
Andrélon Perfecte Krul Control-crème.
• Springerig haar wordt glad met Andrélon
Glad & Steil Direct Gladmakende Crème.
• De zon ontrekt vocht uit je haar, waardoor het
sneller droog wordt. Neem Dove Beschermende
Conditionerspray mee in je strandtas, een licht-
gewicht conditioner die je niet hoeft uit te spoelen.
• Om beschadigd haar tot in de puntjes te her-
stellen pak je ‘s avonds Dove Intensief Herstellend
Haarmasker. Smelt in je haar en verzwaart het niet.
Haarzaken
YataYata.nl www.
62-65 DAGJE STRAND 20-04-2005 19:30 Pagina 65
Un
ox Kn
aks Ad
v Yattta Yatta 230 x 285
Vanaf 1 juli zit er op elk blik knaks en knaks mager een geheime code verborgen. Als je de geheime code knakt en die invult op www.knakdecodevanUnox.nl dan kun je de nieuwste games spelen! Maar er is nog een geheim van Unox: de knaks worden namelijk gemaakt met een geheim recept, daarom zijn ze gewoon de allerlekkerste! En dat is geen geheim!
Vanaf 1 juli zit er op elk blik knaks en knaks mager een geheime code verborgen. Als je de geheime code knakt en die invult op www.knakdecodevanUnox.nl dan kun je de nieuwste games spelen! Maar er is nog een geheim van Unox: de knaks worden namelijk gemaakt met een geheim recept, daarom zijn ze gewoon de allerlekkerste! En dat is geen geheim!
KNAK DE CODE VAN UNOX EN SPEEL DE NIEUWSTE GAMES!KNAK DE CODE VAN UNOX EN SPEEL DE NIEUWSTE GAMES!KNAK DE CODE VAN UNOX EN SPEEL DE NIEUWSTE GAMES!
++==
67
'Wat eten we vanavond?' Het is een van de meest gestelde vragen in
een gezin. En vaak maak je dan weer die spaghetti met rode saus.
Gewoon, omdat de kinderen er zo gek op zijn. Of die ene makkelijke
maaltijdsalade die iedereen lust. Maar als je nu eens wat anders wilt?
Op www.yatayata.nl vind je een handige receptensnelkiezer waarmee
je in no time jouw favoriete gerecht vindt.
De receptensnelkiezer
Click & go!
Snel een nieuw gerecht op tafel
YataYata .nl www.
67-69 YATA INTERNET 19-04-2005 21:23 Pagina 67
In 3 klikken een receptEr zijn verschillende keuzegroepen zodat je heel wat combi-naties kunt maken. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor eenfavoriet ingrediënt, zoals aardappel, paprika, spinazie, maarook voor kip, vegetarisch of vis. Je kunt een voorkeur opgevenvoor een bepaalde bereidingswijze: grillen, wokken, oven-schotel of een speciale keuken, zoals Hollands, Italiaans, Frans.
Veel combinatiesJe kunt zelfs nog aangeven dat je niet zoveel tijd hebt, zodatde snelkiezer recepten zoekt die zo op tafel staan. Zo vind je op een snelle en leuke manier wat je die avond wilt eten.Ideaal als je wel weet waar je trek in hebt, maar niet weetwat je moet maken.
68
De receptensnelkiezer Ideaal als je wel weet waar je trek in hebt, m
Met twee klikken op de button
kun je aangeven waar je die avond
zin in hebt. Klik daarna op GO en
de receptensnelkiezer tovert een
aantal bijpassende recepten
tevoorschijn. Er zijn maar liefst
bijna 5000 recepten te vinden. *In
de
pra
ktijk
*
Daniel: kerrievis met groenten
+
=
Daniel: kerrievis met groentenMaarten en Esther: groentespiesjes met paddestoelenMaarten en Esther: groentespiesjes met paddestoelen
67-69 YATA INTERNET 19-04-2005 21:24 Pagina 68
69
* Lekker vegetarisch
Maarten en Esther gebruikende receptensnelkiezer opwww.yatayata.nl vooral doorde-weeks. Om snel en makkelijk eengerecht te vinden voor die avond.Esther: ‘We maken natuurlijkniet iedere avond gebruik van dereceptensnelkiezer, want inmid-dels kennen we behoorlijk watrecepten uit ons hoofd. Maar alsje het een avond echt even nietweet of je hebt geen tijd om erover na te denken dan is het ide-aal’ Maarten: ‘Zo had ik van deweek trek in een vegetarisch gerecht met courgette. Een van
de recepten die de recepten-snelkiezer selecteerde was groen-tespiesjes met paddestoelen encourgette. Makkelijk en uiteinde-lijk erg lekker.’
* Handig voor groenten
Daniel ‘Ik weet meestal welwaar ik trek in heb, maar niethoe ik daar vervolgens eengerecht van kan maken. Vooralgroenten vind ik een probleem.Broccoli, prei of spinazie: ik vindhet allemaal heerlijk. Maar danmoet je er een recept bij beden-ken. Bij de snelkiezer op dewww.yatayata.nl klik ik op de
button met de groente waar ikdie avond trek in heb. Vervolgensop de button met rundvlees ofvis. Zo heb ik laatst kerrievis metgroenten ontdekt. Een recept datik nu vaker maak.’
* Echt een uitkomst
Voor Nathalie, Jan-Willem enJoeke is de receptensnelkiezerook een uitkomst. Nathalie: ‘Wehouden van lek-ker eten. Alleenomdat we allebeiwerken, hebbenwe niet altijd tijdom samen te
bedenken wat we ’s avonds gaanmaken. We spreken alleen af wieer die avond kookt. Ik gebruik zelf dan wel eens dereceptensnelkiezer om een lekkerrecept te vinden. Vooral de “snelklaar”-button vind ik een uit-komst. Dan krijg je een lekkerrecept waarvoor je niet heel langin de keuken hoeft te staan.Bijvoorbeeld de combinatie:“snel klaar” en “kip” gaf het
recept “curry metkip en bladspina-zie”; 15 minuutjesbereidingstijd, veelgroenten en erglekker.’
maar niet weet wat je moet maken.
* Combineer en win *Ga naar www.yatayata.nl en laat ons weten welke twee buttons je moet combineren om de
volgende recepten te krijgen:
� Geroosterde cherrytomaatjes
� Vincents aardappelen met
laurierblaadjes en knoflook
� Macaroni met courgette en room
Onder alle goedeantwoorden verlotenwe een Princess-grill .
Nathalie en Joeke: curry met kip en bladspinazie.
+
=
+
=
Nathalie en Joeke: curry met kip en bladspinazie.
YataYata.nl www.
67-69 YATA INTERNET 19-04-2005 21:25 Pagina 69
Gezond, snel én makkelijk
70
Verrassend lekker
We eten steeds meer vis. Niet zo verwonderlijk want vis is lekker, gezond en
goed voor de lijn. In dit artikel alle ins & outs over het bereiden van vis, verrassende
combinaties en lekker veel tips voor smakelijke en makkelijke gerechten.
Visheerlijk
SSttoooommvviiss zzaallmmffiilleett mmeettttaagglliiaatteellllee
(hoofdgerecht voor 2 personen)
1 doosje kerstomaatjes
1 el oregano
2 el olijfolie
zout & peper uit de molen
200 g tagliatelle
150 ml Blue Band
Finesse voor koken
1 klein teentje knoflook
uit de pers
1 handje fijngehakte
gemengde groene kruiden:
kervel, peterselie, basilicum,
bieslook
1 pluk rucola (20 g)
2 pakken Iglo stoomvis Zalm-
filet met paprika, broccoli en
kerstomaatjes
* Verwarm de oven voor op
180°C. * Halveer de
kerstomaatjes en bestrooi ze
met oregano en olijfolie,
peper en zout. * Zet ze in de
oven gedurende 20 minuten.
* Kook ondertussen de tagli-
atelle beetgaar. * Verwarm
de Blue Band Finesse voor
koken in een steelpannetje
met de knoflook, een groot
deel van de kruiden en een
beetje peper & zout. * Bereid
de stoomvis volgens de aan-
wij-zingen op de verpakking.
* Doe de pasta na het
afgieten in een grote schaal.
* Giet de roomsaus en de
kerstomaatjes uit de oven
erop. * Schep alles samen
met de rucola goed door. *Serveer de pasta op grote
borden en schep de stoomvis
er bovenop. * Strooi de
overgebleven kruiden erover
en maal nog wat peper over
de pasta. * Lekker met een
frisse salade.Bereidingstijd: ca. 25 minuten
70-74 VISHEERLIJK 2 22-04-2005 15:42 Pagina 70
71
KKaabbeelljjaauuww--oovveennsscchhootteellmmeett kkaaaasskkoorrsstt eenn vveennkkeell(hoofdgerecht voor 4 personen)
2 venkelknollen
1 kilo vastkokende aardappels
2 teentjes knoflook, in plakjes
4 el olijfolie
zout & peper uit de molen
1 pak Iglo Kabeljauwfilet
(400 g)
1 eiwit, losgeklopt
zeezout & peper uit de molen
1 citroen in parten
Voor de kaas-kruidenkorst:
2 el crème fraîche
6 el broodkruimels (oud witbrood
even in de keukenmachine malen)
6 el parmezaanse kaas, vers
geraspt of uit een zakje
2 el maïzena
2 el olijfolie
klein handje peterselie
(20 g), fijngehakt
klein handje basilicum,
(20 g), fijngehakt
1 teen knoflook uit de pers
* Verwarm de oven voor op 180
graden. * Snijd van de venkel-
knollen het bladgroen en de
boven het bolle gedeelte uit-
stekende dunne stengels af.
* Snijd van de onderkant een
kapje af. * Verwijder de harde
kern, snijd de venkel in kwarten
en vervolgens met behulp van
een keukenmachine in dunne
plakjes. * Schil de aardappels en
snijd ze ook in dunne plakjes.
* Doe de aardappel en venkel in
een ovenschaal en schep er de
knoflook, de olijfolie en wat peper
en zout door. * Verdeel het
mengsel gelijkmatig over de
bodem van de ovenschaal. * Dek
af met een vel zilverfolie en zet
het gerecht gedurende ongeveer
25 minuten in de oven tot het
net beetgaar is. * Meng in een
kom de crème fraîche met brood-
kruimels, parmezaanse kaas,
maïzena, olijfolie, peterselie,
basilicum en knoflook.
* Haal de aardappel-venkelschotel
uit de oven en verwijder de folie.
* Leg de visfilets hier bovenop.
* Besmeer de filets met het eiwit
en bestrooi ze met wat peper en
zout. * Strooi het kruimelmengsel
erover en zet de schotel terug in
de oven gedurende een minuut of
vijftien. De vis moet mooi wit van
kleur zijn en gemakkelijk uit elka-
ar vallen als je er even met een
vork in prikt. * Serveer met de
citroenparten erop. * Dit gerecht
is lekker in combinatie met een
frisse tomatensalade met veel
verse tuinkruiden erdoor.
Bereidingstijd: ca. 55 minuten,
waarvan 40 minuten in de oven
Vis is natuurlijk erg lekker, maar wist jedat het ook nog eens erg gezond is?Patricia Schutte van het Voedings-
centrum: 'Dat komt omdat de visvetten zoge-naamde omega-3-vetzuren bevatten. Dat zijnonverzadigde vetzuren, die een positieveinvloed hebben op het hartritme en het risicoop een hartinfarct verminderen. Alle vissoor-ten hebben deze beschermende werking. In
www.yatayata.nl
‘Vis voor twee dagen’
Iris Laan (37) is fysiotherapeut en moeder van Gijs (6),Eric Jan (4) en Jeroen (4 maanden): ‘Gelukkig zijn Gijs en Eric Jan allebei gek op vis. Met appelmoes, maar hetliefst nog door de spaghetti. Als ik vis kook, maak ik eenextra grote pan waarvan ik een deel in de koelkastbewaar. Daar maak ik de volgende dag dan een vispizzavan of gebruik het voor een spaghettisaus. Wij doen deboodschappen voor de hele week altijd op zaterdag. Danhaal ik voldoende diepvriesvis in huis die ik in al mijnrecepten kan gebruiken.’
70-74 VISHEERLIJK 2 22-04-2005 15:46 Pagina 71
72
VViissccuuiissiinnee IIttaalliiaannoo mmeettppaapprriikkaa--bbaassiilliiccuummppuurreeee(gerecht voor 4 personen)
2 pakken Iglo Viscuisine Italiano
1 kg kruimige aardappels
2 rode paprika's, in blokjes gehakt
1 teentje knoflook, uit de pers
100 ml warme melk
60 ml olijfolie
2 tl paprikapoeder
basilicum, fijngehakt (±25 g)
peper en zout
Voor de croutons:
4 el olijfolie
2 tl paprikapoeder
1 tl oregano
1 teentje knoflook uit de pers
peper & zout
2 oude witte boterhammen
* Verwarm de oven voor op
180º C. * Laat de vis eerst iets
ontdooien. * Kook de aardappels
gaar * Bak intussen de paprika-
blokjes gaar, en doe hier op het
laatst ook de knoflook bij. * Giet
de aardappels af en stamp ze
fijn, met toevoeging van de
warme melk, de olijfolie en het
paprikapoeder. * Schep nu de
paprikablokjes met knoflook
erdoor en de helft van de
basilicum. * Breng de puree op
smaak met zout en peper.
* Maak nu de croutons. * Giet de
olie in een ruime schaal, roer de
kruiden erdoor, de knoflook en
wat zout en peper. * Snij de
korstjes van het brood en snij het
dan in kleine dobbelsteentjes.
* Schep ze door de kruidige olie.
* Vet een ovenschaal in met wat
olijfolie en schep de puree erin.
* Smeer het uit zodat het een
gelijkmatige bodem vormt. * Leg
de Viscuisine erop en strooi de
broodcroutons erover. * Dek het
gerecht af met aluminiumfolie
en zet de schaal 30 minuten in
de oven. * Haal na 10 minuten
het aluminiumfolie eraf en laat
het gerecht goudbruin worden. *Strooi er voor het serveren de
overgebleven basilicum overheen
en geef er een lekkere knap-
perige, frisse salade bij.
Bereidingstijd: ca. 50 minuten, waarvan
30 minuten in de oven
Verstop vis eens in een ‘jasje’, kinderen zijn er dol op
Lekker met peultjes, ratatouille en venkel
vette vissoorten zoals makreel, haring,zalm en paling zitten echter wat meergezonde vetzuren dan in minder vettevis. Daarom adviseert het Voedingscen-trum om één tot twee keer per week viste eten.’
Vandaag beginnenMaar vis is ook goed voor de hersenont-wikkeling van kleine kinderen en hetverbetert het gezichtsvermogen, blijktuit een onderzoek van de Universiteitvan Maastricht. Patricia Schutte: ‘Ookvoor ouderen is het regelmatig eten van(vette) vis belangrijk. Zo zijn er aanwij-zingen dat het eten van vis kan helpendementie te voorkomen. Ten slotte heb-ben viseters minder kans op het ontwik-kelen van suikerziekte en de complica-ties daarvan.’ Dus was je nog geen vis-eter, begin er dan vandaag mee. En eenblikje zalm of tonijn voor bij de pasta,gerookte makreel op brood of eengezouten haring kan ook.
VriesversKoop je een vers visfiletje bij de visboerof in de supermarkt, dan is dat ont-dooide vis. Niks mis mee, maar hetbetekent wel dat je de vis thuis nietlang moet bewaren of weer moetinvriezen. Vis kun je het beste kopen opde dag dat je hem gaat eten. Vriesversevis is ook een prima keuze. Die wordtdirect na de vangst gefileerd en inge-vroren en blijft ingevroren, tot je hemthuis bereidt. Vriesverse vis kun je langen makkelijk bewaren. Handig, want zo kun je elke dag een lekkere vismaal-tijd op tafel zetten. Bovendien is vries-verse vis graatloos, waardoor het snelen eenvoudig te bereiden is. Vis moetje koel bewaren, op de koudste plek inde koelkast. Koop je verse visfilets ofmoten bij de viswinkel of op de markt,leg ze dan thuis op een bord of schaalen dek ze af met vershoudfolie.Verpakte vis kun je het beste in de verpakking laten.
70-74 VISHEERLIJK 2 18-04-2005 19:00 Pagina 72
Verrassend lekker
73
KKaabbeelljjaauuww--hhaammppaakkkkeettjjeessmmeett ccoouurrggeetttteeppaassttaa(hoofdgerecht voor
4 personen)
1 pak Iglo Kabeljauwfilet
(400 g)
zout & peper uit de molen
2 el fijngehakte peterselie
8 mooie plakken rauwe ham
1 el olijfolie
Voor de pasta:
400 g pasta penne
2 kleine courgettes
2 el olijfolie
1 teentje knoflook
het sap van 1 citroen
2 el gehakte dille
parmezaanse kaas
* Laat de vis eerst ontdooien.
* Bestrooi de stukken vis met
zout en peper en strooi op elke
bovenkant wat peterselie. * Ver-
pak ze in de rauwe ham: eerst een
plak in de breedte en dan een
tweede plak in de lengte.
* Breng ruim water voor de pasta
aan de kook. * Voeg een snuf zout
en een scheutje olijfolie aan het
water toe. * Rasp de courgette
grof. * Kook de penne beetgaar,
giet ze af en spoel ze onder koud
water na. * Bak de vispakketjes
eerst met de mooie kant naar
onder in een pan met antiaanbak-
laag. Keer ze na een paar minuten
om. Bak ze tot de ham mooi
knapperig is. * Roerbak onder-
tussen de courgette in de olijf-
olie. * Voeg een teentje geperste
knoflook toe en het citroensap. *Roer er de dille doorheen en dan
de penne en laat het weer even
goed warm worden. * Serveer de
pakketjes met de courgettepasta
en strooi er wat geraspte
parmezaanse kaas over.
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
KKaabbeelljjaauuwwsscchhootteell mmeett rrooddee ppeessttoo eennppeetteerrsseelliieerriijjsstt(hoofdgerecht voor
4 personen)
400 g rijst
olijfolie om in te bakken
50 g spekblokjes
1 uitje, gesnipperd
1 teentje knoflook, uit de pers
100 g champignons, in plakjes
1/2 aubergine, in blokjes
1/2 courgette, in blokjes
1 el pesto van zongedroogde
tomaat
1 pak Iglo kabeljauwfilet
van 400 g
2 el bloem
peper en zout
1 handje peterselie (15 g)
fijngehakt
* Bereid de rijst volgens
de aanwijzingen op de ver-
pakking. * Verwarm 2 eetle-
pels olijfolie in een diepe
koekenpan. * Bak de spekjes,
ui, knoflook, champignons en
de groenteblokjes hierin beet-
gaar. * Roer de pesto erdoor
en bak nog even mee. * Zet
de koekenpan vervolgens
opzij en hou het mengsel
warm door de pan af te
dekken met een deksel of met
aluminiumfolie. * Haal de vis-
filets door de bloem en klop
de overtollige bloem eraf. *Bestrooi de filets met zout en
peper en bak ze in een beetje
olijfolie aan beide zijden in
ongeveer 4 minuten goudbru-
in. * Schep de vis dan
voorzichtig door de groente:
de vis mag iets breken, maar
niet helemaal stuk gaan. *Roer de peterselie door de
gare rijst en serveer dit bij de
visschotel.
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
www.yatayata.nl
Vis is lekker veelzijdig. Stevige vis
als kabeljauw en koolvis kun je prima bakken, maar je kunt vis ook grillen
en roerbakken. Met deze stap-voor-stap-tips lukt het iedereen.
In de koekenpan
Strooi een laagje bloem in een
diep bord en voeg wat peper
toe. Haal 100 tot 120 gram
visfilets per persoon, moten of
kleine visjes door de gekruide
bloem en leg ze in de hete
vloeibare margarine (of olie).
Schuif ze niet heen en weer,
maar laat ze minstens 2 minu-
ten stil in de koekenpan lig-
gen. Keer ze en bak de tweede
kant op dezelfde wijze. Temper
dan het vuur en bak de vis
gaar. Vriesverse visfilets laat je
eerst licht ontdooien. Ten
slotte 10 minuten in de
koekenpan bakken.
Grillen maar!
Kwast de drooggedepte visfi-
lets (reken 100 tot 120 gram
per persoon) in met olie,
eventueel op smaak gebracht
met knoflook of verse medi-
terrane kruiden. Zet de grill-
pan op hoog vuur. Leg de
filets in de pan. Rooster deze
kant 2 minuten zonder te ver-
schuiven. Keer de filets en
rooster de vissen helemaal
gaar. Vriesverse kabeljauw-
filets zijn ook uitstekend
geschikt om te grillen. Reken
op een iets langere grilltijd.
Lekker puur: roerbakken
Dep de visblokjes (120 gram
per persoon) of reepjes goed
droog en schud ze om met
wat maïzena. Verhit de wok op
hoog vuur droog voor. Schenk
er 2-3 eetlepels olie in.
Roerbak de visstukjes snel
bruin en gaar, maar schep wat
minder vaak om dan vlees.
Schep ze uit de wok en houd
ze warm. Roerbak de rest van
het gerecht en voeg op het
laatst de gebakken visstukjes
toe. Laat vriesverse kabeljauw-
filets eerst licht ontdooien.
Snijd ze in blokjes en roerbak
ten minste 8 minuten.
Vis moet zwemmen...
Verwarm de oven voor op 180-
200° C.Vet een ovenschaal in.
Maak groenten en kruiden vol-
gens recept klaar. Dep de vis
droog en strooi er wat peper
over. Leg een laagje groenten
en kruiden in de ovenschaal,
schik daarop de vis. Dek af met
de rest van de groenten en
kruiden. Schenk er per persoon
50 ml vocht (witte wijn, vis- of
kalfsbouillon) over en dek de
schaal af met aluminiumfolie.
Laat het gerecht in 18-25 mi-
nuten gaar worden.Voor vries-
verse filets geldt: 30 minuten.
Stap voor stap
70-74 VISHEERLIJK 2 18-04-2005 19:01 Pagina 73
Verrassend lekker
VViissccuuiissiinnee ppiittttiiggee SSiicciilliiaaaannsseevviisssscchhootteell uuiitt ddee oovveenn
(hoofdgerecht voor 4 personen)
1 uitje, gesnipperd
2 el olijfolie
2 el kappertjes
10 zwarte olijven zonder pit, in schijfjes
3 el peterselie
1 teen knoflook uit de pers
1 pak passato di pomodoro (gepureerde
tomaten 500 g)
1 el oregano
400 g tortellini, gevuld met ham of
champignons
75 g parmezaanse kaas
2 pakken Iglo Viscuisine Siciliano
zout & peper uit de molen
ciabatta
* Verwarm de oven voor op 180º C .
* Zet een pan met ruim water en een
snuf zout op voor de tortellini. * Fruit
de uisnippers in de olijfolie tot ze licht-
bruin beginnen te kleuren. * Roer de
helft van de kappers, de olijven en de
peterselie erdoor en laat ze even mee-
bakken. * Voeg nu de knoflook toe en
de passato. * Roer ook de oregano
erdoor en laat het dan 10 minuten op
zacht vuur sudderen. * Kook intussen de
tortellini in 6 minuten niet helemaal
gaar. Dit omdat ze nog even in de oven
moeten en dan ook nog wat zullen door-
garen. * Schep de pasta uit de pan, laat
het even uitlekken en roer het dan door
de tomatensaus. * Vet een ovenschaal
in met één eetlepel olijfolie en giet de
tortellini met de saus in de schaal. *Bestrooi dit met de helft van de
parmezaanse kaas. * Schep de vis erop
en verdeel de achtergehouden kappers,
olijven en parmezaanse kaas erover.
* Zet ± 30 minuten in de hete oven.
* Strooi vlak voor het serveren de rest
van de peterselie over deze pittige vis-
schotel en geef er ciabatta bij.
Bereidingstijd: ca. 50 minuten, waarvan
30 minuten in de oven
Snel een lekker en makkelijk visrecept op tafel zetten?Probeer eens Iglo Stoomvis. Dat is lekkere malse vis in eenstoomzakje met heerlijke knapperige groenten en kruiden dieje in 8 minuten in de magnetron bereidt. Ontdooien is nietnodig. Stoomvis is voor een persoon en hartstikke gezond.Door de bereidingswijze behoudt het alle voedingswaardenen vitamines, er zitten 160 g groenten in een portie en desmaak blijft lekker puur. Je kunt Iglo Stoomvis zo eten, maarook combineren met rijst, pasta of aardappelen. Stoomvis iser in drie smaken: in een verrassende oosterse combinatiemet champignons, paprika, wortel en peultjes. Een echteHollandse vismaaltijd met bloemkool, broccoli en wortel.Voor de zalmliefhebbers is er zalmfilet met paprika, broccolien cherrytomaatjes.
74
Op www.yatayata.nl vind je niet alleen nog veel meer visrecepten, maar ook
YataYata’s leuke visspel waarmee je een prachtige vispan kunt winnen.
Teks
t:W
ilma
van
Hoe
ven
Stoomcursus
Mama ik lust geen vis!Kinderen en vis zijn niet altijd debeste maatjes. En dat betekentdat er in veel gezinnen gewoonweinig vis op tafel komt. Hoewelkinderen er, zodra de vis watminder op vis lijkt, vaak welvoor te vinden zijn. Enkele trucsom kinderen te verleiden toteen gezonde portie vis:
* Eén slecht terechtgekomengraatje kan zorgen voor eenlevenslange afkeer voor vis.Daarom kunnen kleuters beter viseten zonder graten of botjes.Vissticks, visfilets of moten zon-der graten zijn ideaal.
* 'Verstop' de vis eens in eenjasje: gepaneerd, in bladerdeeg,in de vorm van balletjes of eenhamburger. Mét tomatensaus.
* Combineer vis met productenwaar kinderen dol op zijn: puree,appelmoes of met ander fruit.Maar ook met worteltjes, metspaghetti, in lasagne, op pizza enz.
* Maak samen met je kindereneens een voorgerechtje met vis:snijd een haring in kleine reepjes,schil een appel en snijd in kleinestukjes. Laat kinderen om en omeen stukje vis en een stukjeappel aan een prikkertje steken.
Lekker met worteltjes De klassieker onder de klassiekersis natuurlijk een gerecht van wit-vis met worteltjes. Maar witvis isook lekker met peultjes, sperzie-boontjes en venkel.Witvis isheerlijk met een ratatouille(gesnipperde ui, blokjes courgette,paprika, aubergine, champignonsen tomaat), of op zijn Spaans ineen roerbakgerecht met aardap-pelstukjes, ui, paprika en tomaat.Zalm smaakt goed met broccolien prei. Maar is ook lekker opeen bedje van rucola. Gestoom-de groenten als broccoli, bloem-kool, boontjes en courgette zijneen echte aanrader bij zalm.
YataYata.nl www.
70-74 VISHEERLIJK 2 18-04-2005 18:47 Pagina 74
Win een
filmrolin de
volgendespeelfilm!
Koop een grote pot Calvé Pindakaas.
Hierop lees je alles over hoe je
een filmrol kunt winnen in
de volgende film van de makers
van de Kameleon films! Je kunt ook
kijken op www.jetix.nl/calve
Bij de grote pot
Calvé Pindakaas
krijg je ook een
GRATIScast-card!
Spaar ze alle
4!
Kameleon adv. YataYata 22-04-2005 16:55 Pagina 1