yumurta üretİcİlerİ merkez bİrlİĞİ yumurta · pdf fileçorum 4.207.032 rize...

YUMURTA TAVUKÇULUĞU

VERİLERİ2013

YUMURTA ÜRETİCİLERİMERKEZ BİRLİĞİ

www.yum-bir.org

YUM-BİR - YUMURTA ÜRETİCİLERİ MERKEZ BİRLİĞİGüniz Sok. No: 35/2 Kavaklıdere /ANKARA

Tel: +90 312 473 20 00 Faks: +90 312 473 20 61E-posta: [email protected]


GÜNDE 1 YUMURTA

SAĞLIKTIR

www.yum-bir.org www.yum-bir.org www.kirankazanir.org




• 1YUMURTA TAVUKÇULUĞU VERİLERİ 2013

Yumurta Üreticiler Merkez Birliği (YUM-BİR)

YUM-BİR, Yumurta üreticileri tarafından 2006 yılında, 5200 sayılı Tarımsal Üretici Birlikleri Kanunu hükümlerine göre, Gıda, Ta-rım ve Hayvancılık Bakanlığının onayı ile kurulmuş, Türk Yumurta Sektörünün sorunlarına çözüm aramak ve üyelerinin hak ve menfa-atlerini korumak amacıyla çalışan bir üretici örgütüdür. Bünyesinde yumurta üretiminin yoğun olduğu İl/ilçe’lerde kurulmuş 11 Birlik bulunmaktadır. Bunlar, Afyonkarahisar, Çorum, İzmir, Karaman, Kayseri, Konya, Bandırma, Başmakçı, Manisa, Bolu, Balıkesir Yu-murta Üretici Birlikleridir. Tüm üyeleri Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına kayıtlı olup, Bakanlığın, belirlediği şartlarda gıda ve yem güvenliğini gözeterek üretim yapmaktadır.

YUM-BİR, bir üretici örgüt olarak, sağlıklı sürülerden sağlık yu-murta üretilmesi yönünde çaba sarf eder; üyelerinin rekabet gü-cünün ve refahının artırılmasını, işletmelerde verimliliğin, yükseltil-mesini esas alır.

YUM-BİR yumurtanın besleyici değerini topluma anlatılması ve yumurta tüketiminin artırılması yönünde basın ve sosyal medya aracılığı ile tanıtım faaliyetleri yürütür.

YUM-BİR, yumurta sektörünü Ulusal ve Uluslararası platform-larda temsil eder, sektörde düşünce ve hareket birliği oluşturmayı hedefler.

YUMURTA TAVUKÇULUĞU VERİLERİ 20132 •

Sunuş

Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yılda kendi ürettiğimiz ve değişik kaynaklardan elde ettiğimiz Türkiye’nin yumurta üretimi, tüketimi, ihracatı ile aylık bazda yumurta maliyeti ve yumurta fiyatlarını bir araya getirdik. Öte yandan kimi ülkelerin yumurta ticareti verilerini derledik. Amacımız hem üreticilerin, üretim ve yatırım planlamalarını yaparken doğru bilgilere ulaşmasını sağlamak, hem de Türk yumurta sektörü hakkında bilgi edinmek isteyen paydaş sektörlere ve araştırma çevrelerine faydalı olmaktır. Eksik ve yetersizliklerimiz affola.

Derya PALAYönetim Kurulu Başkanı


1. TÜRKİYE YUMURTA TAVUKÇULUĞU VERİLERİ

Türlerine Göre Kümes Hayvanları Sayısı

Yıl Yumurta tavuğu(adet)

Et tavuğu(adet)

Hindi(adet)

Kaz(adet)

Ördek(adet)

2005 60 275 674 257 221 440 3 697 103 1 066 581 656 409

2006 58 698 485 286 121 360 3 226 941 830 081 525 250

2007 64 286 383 205 082 159 2 675 407 1 022 711 481 829

2008 63 364 818 180 915 558 3 230 318 1 062 887 470 158

2009 66 500 461 163 468 942 2 755 349 944 731 412 723

2010 70 933 660 163 984 725 2 942 170 715 555 396 851

2011 78 956 861 158 916 608 2 563 330 679 516 382 223

2012 84 677 290 169 034 283 2 760 859 676 179 356 730

Kaynak: TÜİK


İl Bazında Yumurtacı Tavuk Varlığıİl Mevcut sayı İl Mevcut sayı

Adana 742.890 Kahramanmaraş 305.450Adıyaman 238.760 Karabük 223.927Afyon 11.434.700 Karaman 1.274.591Ağrı 152.365 Kars 192.900Aksaray 300.994 Kastamonu 233.404Amasya 1.437.078 Kayseri 3.578.723Ankara 3.516.538 Kırıkkale 623.540Antalya 474.050 Kırklareli 366.200Ardahan 111.879 Kırşehir 402.870Artvin 10.963 Kilis 83.000Aydın 633.097 Kocaeli 562.531Balıkesir 6.066.074 Konya 10.053.182Bartın 170.200 Kütahya 1.049.632Batman 173.055 Malatya 378.843Bayburt 91.150 Manisa 8.763.265Bilecik 210.040 Mardin 320.764Bingöl 39.906 Mersin 425.275Bitlis 70.531 Muğla 573.787Bolu 467.985 Muş 269.772Burdur 158.985 Nevşehir 727.900Bursa 4.203.460 Niğde 402.568Çanakkale 245.515 Ordu 203.776Çankırı 327.325 Osmaniye 220.762Çorum 4.207.032 Rize 11.445Denizli 1.646.361 Sakarya 899.861Diyarbakır 458.682 Samsun 1.332.145Düzce 355.790 Siirt 88.445Edirne 240.233 Sinop 115.636Elazığ 550.682 Sivas 420.712Erzincan 465.711 Şanlıurfa 404.423Erzurum 194.015 Şırnak 59.857Eskişehir 1.266.037 Tekirdağ 705.200Gaziantep 1.017.973 Tokat 230.805Giresun 24.652 Trabzon 38.021Gümüşhane 95.905 Tunceli 24.550Hakkari 20.100 Uşak 169.091Hatay 346.275 Van 363.613Iğdır 102.400 Yalova 81.524Isparta 288.905 Yozgat 645.189İstanbul 834.853 Zonguldak 181.943İzmir 4.275.022 Kaynak: TÜİK


KANATLI VARLIĞI VE KÜMES KAPASİTELERİ

Sıra İl Adı Kuluçkahane sayısı

DAMIZLIK ETLİK TİC. YUMURTACI

İşletme Sayısı Kümes sayısı Kapasite İşletme Sayısı Kümes Sayısı Kapasite İşletme Sayısı Kümes Sayısı Kapasite1 ADANA 2 2 16 112.200 114 198 3.869.200 7 16 700.000 2 ADIYAMAN 1 1 21 0 0 - 1 2 40.000 3 AFYON 0 0 0 - 29 33 360.200 158 578 17.560.062 4 AGRI 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 5 AMASYA 0 0 0 - 8 10 159.000 3 23 1.460.430 6 ANKARA 10 24 146 1.065.473 260 410 5.127.340 33 121 4.762.680 7 ANTALYA 0 0 0 - 3 3 142.000 2 2 30.000 8 ARTVIN 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 9 AYDIN 0 0 0 - 63 128 2.417.280 17 41 527.42010 BALIKESIR 10 65 340 2.879.770 667 1322 23.655.413 73 272 6.128.646 11 BILECIK 1 2 25 396.300 25 37 1.000.025 2 8 195.000 12 BINGOL 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 13 BITLIS 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 14 BOLU 10 40 319 2.870.000 2702 3403 35.550.000 22 35 385.000 15 BURDUR 0 0 0 - 10 12 35.000 11 15 110.500 16 BURSA 9 57 234 1.965.412 158 252 4.086.838 28 99 3.508.500 17 CANAKKALE 0 0 0 - 115 213 5.386.236 0 0 - 18 CANKIRI 0 0 0 - 34 79 1.276.000 6 19 296.500 19 CORUM 0 0 0 - 5 14 118.000 93 376 5.033.000 20 DENIZLI 0 0 0 - 38 67 1.520.100 12 36 1.806.400 21 DIYARBAKIR 0 0 0 - 0 0 - 1 3 30.000 22 EDIRNE 0 1 9 58.500 0 0 - 1 2 25.500 23 ELAZIG 1 1 8 59.500 181 226 2.524.000 22 34 525.000 24 ERZINCAN 0 0 0 - 0 0 - 5 17 310.000 25 ERZURUM 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 26 ESKISEHIR 2 12 74 800.500 154 217 3.484.000 4 20 622.576 27 GAZIANTEP 1 3 9 98.000 4 16 185.000 9 18 857.000 28 GIRESUN 0 0 0 - 0 0 - 1 1 2.000 29 GUMUSHANE 0 0 0 - 0 0 - 1 3 60.000 30 HAKKARI 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 31 HATAY 0 1 80 400.000 26 42 445.000 2 5 37.000 32 ISPARTA 0 0 0 - 0 0 - 4 5 174.000 33 MERSİN 2 3 53 233.488 1028 1257 14.567.838 8 18 710.500 34 ISTANBUL 1 5 36 119.000 4 11 86.020 13 36 226.400 35 IZMIR 8 26 194 1.892.222 295 535 4.012.500 40 172 4.410.000 36 KARS 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 37 KASTAMONU 0 0 0 - 0 0 - 2 8 160.000 38 KAYSERI 2 1 2 24.000 78 88 915.550 78 188 3.342.540 39 KIRKLARELI 0 5 53 280.000 0 0 - 2 6 62.000 40 KIRSEHIR 0 0 0 - 0 0 - 3 10 265.000 41 KOCAELI 1 9 52 357.500 341 437 7.075.352 6 14 235.000 42 KONYA 2 1 2 - 61 74 661.200 117 369 10.444.801 43 KUTAHYA 0 0 0 - 34 34 321.000 14 28 906.000 44 MALATYA 2 3 30 178.500 106 149 3.551.630 3 9 260.000 45 MANISA 6 15 112 1.048.919 697 1340 23.152.029 23 140 8.725.620 46 K.MARAS 0 1 2 54.000 3 12 190.000 0 0 - 47 MARDIN 0 0 0 - 0 0 - 4 4 500.000 48 MUGLA 0 0 0 - 14 30 320.000 3 15 154.000 49 MUS 0 0 0 - 0 0 - 1 1 61.500 50 NEVSEHIR 0 0 0 - 1 2 47.000 20 45 731.048 51 NIGDE 0 0 0 - 1 12 360.000 5 17 445.000 52 ORDU 0 0 0 - 1 1 30.000 17 17 172.200 53 RIZE 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 54 SAKARYA 4 34 186 1.516.000 1174 1518 22.599.000 9 26 757.000 55 SAMSUN 1 0 0 0 109 153 1.974.500 12 48 701.750 56 SIIRT 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 57 SINOP 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 58 SIVAS 0 0 0 - 0 0 - 9 17 426.122 59 TEKIRDAG 0 0 0 - 2 10 31.785 7 13 656.500 60 TOKAT 0 0 0 - 1 1 30.000 4 5 61.000 61 TRABZON 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 62 TUNCELI 0 0 0 - 0 0 - 1 1 20.000 63 S.URFA 0 0 0 - 0 0 - 1 2 40.000 64 USAK 2 6 17 158.000 231 317 6.905.781 0 0 - 65 VAN 0 0 0 - 0 0 - 1 1 200.000 66 YOZGAT 0 0 0 - 3 5 25.000 10 15 413.800 67 ZONGULDAK 0 0 0 - 216 240 4.400.000 2 3 74.000 68 AKSARAY 0 0 0 - 0 0 - 4 12 200.000 69 BAYBURT 0 0 0 - 0 0 - 1 2 45.000 70 KARAMAN 0 0 0 - 0 0 2.000 41 63 1.270.400 71 KIRIKKALE 0 3 46 540.000 2 4 31.500 2 12 360.000 72 BATMAN 0 0 0 - 0 0 - 1 1 50.000 73 SIRNAK 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 74 BARTIN 0 0 0 - 21 29 793.400 1 2 40.000 75 ARDAHAN 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 76 IGDIR 0 0 0 - 0 0 - 0 0 - 77 YALOVA 0 0 0 - 1 1 12.500 3 7 164.000 78 KARABÜK 2 0 0 - 23 31 665.000 1 4 120.000 79 KILIS 0 0 0 - 6 8 250.000 1 3 50.000 80 OSMANIYE 0 0 0 - 5 9 208.000 1 1 50.000 81 DÜZCE 0 1 20 119.000 390 515 8.592.322 5 17 350.000 TOPLAM 80 322 2.086 17.226.284 9.444 13.505 193.151.539 994 3.103 83.048.395

Kaynak: GKGM


Yılllar İtibariyle Yumurtacı Damızlık Civciv(PS) İthalatı

2010 Yılı Kahverengi Yumurtacı PS GirişleriOcak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Toplam

Genel Toplam 0 35.040 32.240 49.920 0 0 26.040 0 0 0 0 33.280 176.520BEYAZ VE KAHVE RENGİ PS TOP. 655.776

2011 Yılı Beyaz Yumurtacı PS GirişleriOcak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Toplam

Genel Toplam 28.600 0 70.000 0 0 78.580 51.692 75.560 52.627 0 78.672 435.731 2011 Yılı Kahverengi Yumurtacı PS Girişleri

Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık ToplamGenel Toplam 0 0 1.500 0 26.064 52.000 0 0 0 33.280 0 0 112.844

BEYAZ VE KAHVE RENGİ PS TOP. 548.575 2012 Yılı Beyaz Yumurtacı PS Girişleri

Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık ToplamGenel Toplam 66.672 18.392 54.136 0 28.480 65.280 46.800 85.560 31.200 24.000 59.960 7.000 487.480 2012 Yılı Kahverengi Yumurtacı PS Girişleri

Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık ToplamGenel Toplam 0 0 26.000 26.000 0 0 33.280 0 0 0 0 0 85.280

BEYAZ VE KAHVE RENGİ PS TOP. 572.760

2013 Yılı Beyaz Yumurtacı PS GirişleriOcak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Toplam

Genel Toplam 15.290 45.776 65.187 0 54.080 54.080 33.280 130.400 16.640 0 78.736 0 493.469

2013 Yılı Kahverengi Yumurtacı PS Girişleri Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Toplam

Genel Toplam 10.472 52.072 33.280 0 0 20.800 16.600 10.400 0 0 0 0 143.627BEYAZ VE KAHVE RENGİ PS TOP. 637.093

Kaynak: Haygem

Yıllar İtibarıyle Damızlık Civciv(PS) İthalatına Bağlı Olarak Hesaplanmış Civciv ve Yumurta Üretimi (Adet)

Yıllar Parent stok Girişi Üretilen Civciv Yumurta Üretimi

Beyaz Kahverengi Beyaz+Kahv Beyaz Kahverengi Beyaz+Kahv Beyaz Kahverengi Beyaz+Kahv

2005 256.466 148.584 405.050 22.931.021 10.750.092 33.681.113 5.466.014.979 2.931.179.643 8.397.194.622

2006 280.982 159.180 440.162 21.966.017 12.443.231 34.409.248 5.697.950.780 2.703.441.151 8.401.391.931

2007 290.872 78.460 369.332 24.758.853 11.465.759 36.224.612 7.025.414.742 3.489.598.739 10.515.013.481

2008 285.615 192.117 477.732 26.785.140 8.925.962 35.711.102 8.108.146.543 3.150.321.192 11.258.467.735

2009 310.144 168.736 478.880 26.606.966 13.212.583 39.819.549 8.994.941.313 2.925.266.604 11.920.207.916

2010 479.256 176.520 655.776 29.283.172 18.550.563 47.833.735 8.539.849.959 4.196.958.514 12.736.808.473

2011 435.731 112.844 548.575 41.368.840 13.656.891 55.025.732 8.928.038.720 5.025.985.514 13.980.431.675

2012 487.480 85.280 572.760 41.436.516 11.186.044 52.622.560 11.536.155.696 4.144.947.977 15.677.103.673

2013 493.469 143.624 637.093 40.984.802 10.733.206 51.718.008 13.236.305.337 3.471.126.996 16.707.432.334

2014* 13.849.350.528 3.526.677.248 17.376.027.776

Kaynak: Yum-Bir/* tahmin


Türkiye’de Kişi Başına Yumurta Üretimi (Milyon Adet)Yıllar Üretim Nüfus(1000) Kişi Başına Üretim (Adet)2006 8.401 73.423 1142007 10.515 70.587 1492008 11.258 71.517 1572009 11.920 72.561 1642010 12.737 73.223 1742011 13.980 74.224 1882012 15.677 75.627 2072013 16.707 76.707 218 Kaynak: Yum-Bir

Kaynak: YUM-BİR


Kaynak: Yum-Bir

Türkiye Yumurta Üretimi (Bin Adet)2006 11 733 5722007 12 724 9592008 13 190 6962009 13 832 7262010 11 840 3962011 12 954 6862012 14 910 7742013 16.496.751

Kaynak:TUİK Not: 2010 yılından itibaren yumurta miktarına köy tavukçuluğu dahil değildir.

Tavuk Yumurtası Miktarları (000 Adet) ve Değişim Oranları(%)Aylar 2012 2013 Bir önceki yılın aynı ayına göre değişimOcak 1.197.043 1.390.977 16,2Şubat 1.152.131 1.284.656 11,5Mart 1.235.833 1.358.139 9,9Nisan 1.197.651 1.349.251 12,7Mayıs 1.194.883 1.356.668 13,5Haziran 1.198.666 1.326.064 10,6Temmuz 1.222.905 1.335.298 9,2Ağustos 1.258.763 1.396.547 10,9Eylül 1.277.839 1.386.251 8,5Ekim 1.324.309 1.450.697 9,5Kasım 1.299.079 1.418.061 9,2Aralık 1.351.672 1.444.142 6,8Toplam/Ort. 14.910.774 16.496.751 10,7Kaynak:TUİK


Üretici Bazında Yumurta Fiyatları (TL/1000 Adet, 2013)

AylarHafta Büyük Boy Eski Ana Yeni Ana Yarka Piliç Kılavuz

Kur(66 gr.üstü) (63-66 gr.) (60-63 gr.) (56-60 gr.) (50-56 gr.) (40-50 gr.)

Ocak

2012/52 185 183 178 165 155 145 1,7881 185 183 178 165 155 145 1,7722 185 183 178 165 155 145 1,7723 185 183 178 165 155 145 1,7654 165 160 155 145 130 105 1,768

0rt 185 183 178 165 155 145 1,788

Şubat

5 155 150 145 135 120 95 1,7526 165 160 155 145 130 105 1,7757 160 155 150 140 125 100 1,7718 165 160 155 145 130 105 1,810

Ort 160 155 150 140 125 100 1,7779 160 155 150 140 125 100 1,806

Mart

10 160 155 150 140 125 100 1,80911 160 155 150 140 125 100 1,82112 160 155 150 140 125 100 1,822

Ort 160 155 150 140 125 100 1,815

Nisan

13 160 155 150 140 125 100 1,81514 160 155 150 140 125 100 1,78915 160 155 150 140 125 100 1,79716 150 145 140 130 120 95 1,80717 145 140 135 125 115 90 1,801

Ort 155 150 145 135 122 97 1,802

Mayıs

18 135 130 125 115 105 80 1,79819 125 120 115 105 95 70 1,81120 125 120 115 105 95 70 1,84021 135 130 125 115 105 80 1,850

Ort. 135 130 125 115 104 79 1,820

Haziran

22 160 155 150 140 130 105 1,85023 170 165 160 150 140 115 1,90024 170 165 160 150 140 115 1,87125 155 150 145 135 125 100 1,947Ort 158 153 148 138 128 103 1,878

Temmuz

26 135 130 125 115 105 80 1.93327 135 130 125 115 105 80 1,95728 135 130 125 115 105 80 1,94329 150 145 140 130 120 95 1,92230 175 170 165 155 145 120 1,951Ort 148 143 138 128 118 93 1,941

Ağustos

31 190 185 180 170 160 135 1,92932 195 190 185 175 165 140 1,92533 200 195 190 180 170 145 1,95334 200 195 190 180 170 145 2,001Ort 196 191 186 176 166 141 1,952

Eylül

35 200 195 190 180 170 145 2,02236 205 200 195 185 175 150 2,04537 215 210 205 195 185 160 1,99938 225 220 215 205 195 170 1,99239 230 225 220 210 200 175 2,043ort 215 210 205 195 185 160 2,020

Ekim

40 235 230 225 215 205 180 1,97941 235 230 225 215 205 180 1,98242 235 230 225 215 205 180 1,98143 235 230 225 215 205 180 1,991

Ort. 235 230 225 215 205 180 1,983

Kasım

44 225 220 215 205 195 170 2,02445 230 225 220 210 200 175 2,04246 235 230 225 215 205 180 2,02647 240 235 230 220 210 185 2,003

Ort. 233 228 223 213 203 178 2,024

Aralık

48 240 235 230 220 210 185 2,03449 240 235 230 220 210 185 2,03850 240 235 230 220 210 185 2,04051 245 240 235 225 215 190 2,09452 245 240 235 225 215 190 2,141Ort 242 237 232 222 212 187 2,069

Genel Ort. 185 180 175 165 154 130 2,086

Kaynak: YUM-BİR


Üretici Bazında Aylık Ortalama Yumurta Fiyatları (TL/1000 Adet, 2013)Aylar Büyük Boy Eski Ana Yeni Ana Yarka Piliç Kılavuz Dolar

Kuru (66 gr.-üstü) (63-66 gr.) (60-63 gr.) (56-60 gr.) (50-56 gr.) (40-50 gr.)Ocak 185 183 178 165 155 145 1,788Şubat 160 155 150 140 125 100 1,777Mart 160 155 150 140 125 100 1,777Nisan 155 150 145 135 122 97 1,802Mayıs 135 130 125 115 104 79 1,820Haziran 158 153 148 138 128 103 1,885Temmuz 148 143 138 128 118 93 1,932Ağustos 196 191 184 174 164 141 1,952Eylül 215 210 202 192 182 160 2,020Ekim 235 230 225 215 205 180 1,983Kasım 233 228 223 213 203 178 2,024Aralık 241 236 231 221 211 186 2,037Ortalama 185 TL 180 TL 175 TL 165 TL 153 TL 130 TL 1,900Kaynak: YUM-BİR

Kaynak: YUM-BİR

Kaynak: YUM-BİR


Yıllara Göre Aylık Yumurta Fiyatları (Adet/TL)

Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık 0rt Bir önceki yıla göre değişim(%)

2010 0,140 0,152 0,143 0,128 0,113 0,111 0,119 0,115 0,121 0,140 0,130 0,126 0,128 -13

2011 0,120 0,143 0,146 0,125 0,125 0,135 0,138 0,156 0,189 0,226 0,200 0,195 0,158 19

2012 0,205 0,210 0,220 0,204 0,145 0,146 0,146 0,151 0,220 0,194 0,190 0,190 0,185 14,5

2013 0,185 0,160 0,160 0,155 0,135 0,158 0,148 0,196 0,215 0,235 0,233 0,242 0,185 0

Kaynak: Yum-Bir Not: Fiyatlarda en büyük beyaz yumurta toptan fiyatları esas alınmıştır. Kahverengi yumurta fiytaları 0,010 TL daha yüksek seyretmektedir.

Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık 0rt2010 0,140 0,152 0,143 0,128 0,113 0,111 0,119 0,115 0,121 0,140 0,130 0,126 0,1282011 0,120 0,143 0,146 0,125 0,125 0,135 0,138 0,156 0,189 0,226 0,200 0,195 0,1582012 0,205 0,210 0,220 0,204 0,145 0,146 0,146 0,151 0,220 0,194 0,190 0,190 0,1852013 0,185 0,160 0,160 0,155 0,135 0,158 0,148 0,196 0,215 0,235 0,233 0,242 0,185

0,100

0,150

0,200

0,250

0,300

Yum

urta

Fiya

tı Ad

et/T

L

Aylık Yumurta Fiyatlarının Karşılaştırılması (Adet/TL)

Kaynak: YUM-BİR

Yumurta Tüketici (TÜFE) ve Üretici (ÜFE) Fiyat Endeksi (TL/Adet) -2013Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Ort.

TÜFE 0,306 0,290 0,287 0,279 0,253 0,267 0,259 0,305 0,325 0,350 0,355 0,363 0,303ÜFE 0,236 0,225 0,218 0,216 0,206 0,209 0,187 0,204 0,210 0,215 0,223 0,223 0,214TÜFE-ÜFE FARKI (TÜİK) 0,070 0,065 0,069 0,063 0,047 0,058 0,072 0,101 0,115 0,135 0,132 0,140 0,089

ÜFE(Yum-Bir)* 0,180 0,160 0,160 0,158 0,130 0,159 0,146 0,191 0,215 0,235 0,233 0,242 0,185TÜFE-ÜFE FARKI (Yum-Bir) 0,126 0,130 0,127 0,121 0,123 0,108 0,113 0,114 0,110 0,115 0,132 0,121 0,120

Tüketici fiyatları indeksinde kapsanan maddelerin fiyatları, tüm vergileri içeren depozito hariç perakende fiyatlardır.Kaynak:TÜİK/YUM-BİR

Türkiye’de Yumurta (üretici) ve Yem Fiyatlarının DeğişimiYıllar Yumurta (TL/Adet) Yumurta yemi (TL/kg) Yumurta Fiyatı /Yem Fiyatı Oranı2007 0,130 0,495 0,262008 0,129 0,628 0,202009 0,145 0,607 0,232010 0.126 0,664 0,182011 0,159 0,807 0,192012 0,185 0,880 0,212013 0,185 0,910 0,20Değişim % 42,31 83,84 -21,81

Kaynak: Yum-Bir


Kaynak:Türkiyem-Bir

Aylara Göre Yem Fiyatları TL/Ton-2013Aylar Yumurta Yemi Etlik Piliç Yemi Süt Yemi Besi YemiOcak 910 1.160 790 790Şubat 910 1.160 770 740Mart 900 1.120 750 720Nisan 900 1.120 720 700Mayıs 920 1.180 720 700Haziran 920 1.180 720 700Temmuz 920 1.180 720 700Ağustos 900 1.160 720 720Eylül 900 1.160 720 720Ekim 900 1.160 690 680Kasım 900 1.160 690 680Aralık 945 1.200 720 710Ortalama 910 1162 728 7132012 Yılı fiyatları 855 1118 710 684Bir önceki Yıla göre Değişim% 6,4 3,9 2,4 4,2

Kaynak:Türkiyem-Bir

Kaynak: EİB


GTIP VE ÜLKELER BAZINDATÜRKİYE YUMURTA İHRACAT (2013)GTIP GTIP Adı Ülke Miktar(kg) Tutar ($)

040711001000 DAMIZLIK OLANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK AZERBAYCAN-NAHÇİVAN 275.751 829.804,30040711001000 DAMIZLIK OLANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK GÜRCİSTAN 86.575 412.084,42040711001000 DAMIZLIK OLANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK IRAK 7.652.961 24.551.879,36040711001000 DAMIZLIK OLANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK ÖZBEKİSTAN 3.126 16.760,00040711001000 DAMIZLIK OLANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK SURİYE 505.470 2.411.447,31040711009000 DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK AZERBAYCAN-NAHÇİVAN 1.853.982 8.006.424,56040711009000 DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK BİR. ARAP EMİRLİKLERİ 112.358 443.543,55040711009000 DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK GÜRCİSTAN 108.226 546.288,08040711009000 DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK IRAK 1.342.843 6.473.415,95040711009000 DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK KIRGIZİSTAN 040711009000 DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK ÖZBEKİSTAN 674.363 4.022.792,38040711009000 DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK SURİYE 267.144 1.361.705,60040711009000 DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK SUUDİ ARABİSTAN 264.107 1.195.914,93040719119011 HİNDİ YUMURTASI, DAMIZLIK OLMAYAN, KULUÇKALIK TÜRKMENİSTAN 189 4.200,00040719901019 DİĞERLERİ, DAMIZLIK OLANLAR, KULUÇKALIK IRAK 14.950 64.512,00040719901019 DİĞERLERİ, DAMIZLIK OLANLAR, KULUÇKALIK SURİYE 14.500 57.600,00040719909019 DİĞERLERİ, DAMIZLIK OLMAYANLAR, KULUÇKALIK AZERBAYCAN-NAHÇİVAN 040719909019 DİĞERLERİ, DAMIZLIK OLMAYANLAR, KULUÇKALIK IRAK 040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) ANGOLA 211.560 319.488,00040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) AZERBAYCAN-NAHÇİVAN 502.385 663.250,00040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) BAHREYN 42.336 42.746,00040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) BİR. ARAP EMİRLİKLERİ 1.128.910 1.286.104,40040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) CIBUTI 159.198 199.309,15040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) EGE SERBEST BÖLGE 16.388 24.144,00040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) EKVATOR GİNESİ 040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) GAMBIYA 17.689 17.525,00040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) GÜRCİSTAN 1.045.405 1.430.644,25040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) IRAK 249.618.843 329.257.300,06040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) İRAN 040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) İSRAİL 7.153.191 10.315.441,03040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) KATAR 757.127 979.745,49040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) KKTC 49.666 100.849,79040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) KONGO 040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) KUVEYT 80.104 218.437,00040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) LİBERYA 56.911 60.319,00040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) LİBYA 838.722 1.025.709,57040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) SIERRA LEONE 59.072 57.462,75040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) SOMALI 15.163 23.000,00040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) SUDAN 154.888 209.853,99040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) SURİYE 5.731.337 7.835.108,75040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) SUUDİ ARABİSTAN 1.270.840 1.623.512,07040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) TACİKİSTAN 19.190 26.600,00040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) TÜRKMENİSTAN 169.763 244.046,00040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) UMMAN 147.845 164.852,90040721000000 TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) ÜRDÜN 21.500 31.261,47040729900000 DİĞERLERİ, TAZE YUMURTALAR IRAK 1.600 3.600,00040729900000 DİĞERLERİ, TAZE YUMURTALAR YUNANİSTAN 134.995 152.544,00040790100000 KÜMES HAYVANLARININ YUMURTALARI IRAK 040790900000 DİĞERLERİ, (TAZE HARİÇ) KKTC 040811800000 YUMURTA SARILARI - KURU. İNSAN GIDASI OLARAKKULLANILMAYA ELVERİŞLİ MAKEDONYA 040819890000 YUMURTA SARILARI - DİĞER . İNSAN GIDASI OLARAK KULLANILMAYA ELVERİŞLİ IRAK 12 12,00040819890000 YUMURTA SARILARI - DİĞER . İNSAN GIDASI OLARAK KULLANILMAYA ELVERİŞLİ SUUDİ ARABİSTAN 040899800000 DİĞER KABUKSUZ YUMURTA. SARILARI - DİĞER. İNSAN GIDASINA ELVERİŞLİ AZERBAYCAN-NAHÇİVAN 040899800000 DİĞER KABUKSUZ YUMURTA. SARILARI - DİĞER. İNSAN GIDASINA ELVERİŞLİ BURSA SERBEST BÖLG. 160 594,74040899800000 DİĞER KABUKSUZ YUMURTA. SARILARI - DİĞER. İNSAN GIDASINA ELVERİŞLİ GÜRCİSTAN 040899800000 DİĞER KABUKSUZ YUMURTA. SARILARI - DİĞER. İNSAN GIDASINA ELVERİŞLİ İTALYA 040899800000 DİĞER KABUKSUZ YUMURTA. SARILARI - DİĞER. İNSAN GIDASINA ELVERİŞLİ SUUDİ ARABİSTAN

toplam 282.581.343 406.711.834Kaynak:EİB


Türkiye Yumurta İhracatı2008 2009 2010 2011 2012 2013

Aylar Miktar (Kg) Tutar ($) Birim fiyat

Kg/$) Miktar (Kg) Tutar ($) Birim fiyat (Kg/$) Miktar (Kg) Tutar ($) Birim fiyat

(Kg/$) Miktar( Kg) Tutar ($) Birim fiyat (Kg/$) Miktar (Kg) Tutar ($) Birim fiyat

(Kg/$) Miktar (Kg) Tutar ($) Birim fiyat (Kg/$)

Ocak 4.264.762 6.652.079 1,56 7.194.285 10.343.626 1,44 10.164.905 12.663.165 1,25 16.882.517 17.976.358 1,06 19.777.795 30.607.102 1,55 21.943.503 30.679.974 1,40

Şubat 3.424.546 4.683.887 1,37 5.443.172 8.087.206 1,49 7.708.977 10.510.351 1,36 11.191.313 13.620.509 1,22 14.720.268 23.254.293 1,58 21.391.304 30.303.900 1,42

Mart 2.759.087 3.378.115 1,22 8.679.584 10.524.949 1,21 9.987.181 12.392.441 1,24 19.721.135 24.208.632 1,23 22.934.678 38.020.723 1,66 23.500.917 32.161.669 1,37

Nisan 4.841.936 6.551.205 1,45 6.529.761 9.269.297 1,42 11.369.331 12.867.475 1,13 18.299.210 20.944.963 1,14 17.758.993 21.397.596 1,20 24.368.795 31.136.941 1,28

Mayıs 4.503.043 5.712.289 1,27 5.193.775 7.579.907 1,46 8.421.118 8.525.402 1,01 16.376.477 19.722.908 1,20 19.225.265 22.355.131 1,16 21.302.808 24.594.435 1,15

Haziran 4.549.142 4.796.541 1,05 4.396.854 5.918.494 1,35 9.022.654 7.889.768 0,87 15.555.725 20.619.181 1,33 23.662.132 27.026.154 1,14 24.500.462 24.502.542 1,00

Temmuz 8.186.628 8.841.639 1,08 4.039.812 5.410.794 1,34 11.664.041 12.058.242 1,03 18.765.691 22.476.971 1,20 15.852.746 17.883.901 1,13 11.499.059 19.235.689 1,67

Ağustos 6.256.657 11.440.667 1,83 4.969.379 7.216.357 1,45 9.660.752 10.227.223 1,06 15.541.598 20.082.226 1,29 26.090.960 30.169.783 1,16 25.433.744 39.659.485 1,56

Eylül 8.172.449 12.705.808 1,55 5.099.156 7.957.727 1,56 12.702.542 14.720.642 1,16 21.678.642 33.309.265 1,54 21.877.211 35.574.211 1,63 27.207.369 41.264.482 1,52

Ekim 12.561.418 20.386.731 1,62 6.861.290 9.435.304 1,38 13.350.639 17.773.867 1,33 20.778.174 30.941.234 1,49 20.752.814 30.713.699 1,48 27.170.216 45.342.262 1,67

Kasım 11.856.278 16.975.215 1,43 4.647.518 6.641.956 1,43 14.059.463 18.663.035 1,33 25.281.000 28.159.882 1,11 26.327.119 35.901.967 1,36 27.574.350 43.762.677 1,59

Aralık 11.548.162 17.822.037 1,54 8.233.016 11.782.080 1,43 16.031.731 18.327.752 1,14 24.184.772 33.614.161 1,39 26.015.239 38.090.320 1,46 26.688.816 44067778 1,65Toplam/ort 82.924.108 119.946.213 1,42 71.322.876 100.203.639 1,41 134.143.334 156.619.363 1,16 224.256.254 285.676.290 1,27 254.995.220 350.994.880 1,38 282.581.343 406.711.834 1,44

Kaynak: Ege İhracatçılar Birliği

2. KİMİ ÜLKELERİN YUMURTA TAVUKÇULUĞU VERİLERİ

AB Yıllık Minimum ve Maksimum Sofralık Yumurta Fiyatları

40,00

80,00

120,00

160,00

200,00

240,00

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

€uro

/ 100

kg

Annual Minimum and Maximum price for Table Eggs in the EU

EU

Max

Min

Kaynak:http://ec.europa.eu/agriculture/eggs/presentations/index_en.htm


2011-2013 Sofralık ve Likit Yumurta Fiyatları

0,00

40,00

80,00

120,00

160,00

200,00

| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 |

€uro/ 1

00kg

Prices of Eggs for consumption and Eggs for breaking 2011 - 2013

Eggs for Consumption US breaking (high)EU Barn cage free breaking (high) EU Enriched cage breaking (high)

- -Yumurta tüketimi -- AB zenginleştirilmiş kafeslerden elde edilen likit yumurta

-- ABD kırılan yumurta --AB kümeste serbest gezinen tavuklardan elde edilen likit yumurta


Yumurta Üretim Fiyatı ile Yem Maliyeti arasındaki fark

Fark

2007-2011 aras

Yem

Yumurta



AB Yumurta İthalatıKuluçkalık yumurtalar hariç toplam AB İthalatı (ton)

5.841

14.378

6.353

7.480

9.759

5.146

2.870

4.531

2.946

19.361

35.369

18.805

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

Jan-Nov 11 Jan-Nov 12 Jan-Nov 13

Total EU Import of Eggs - not incl. Hatching eggs(Tonnes eggs equiv)

USA Argentina India Israel Albania Other destinations ABD Arjantin Hindistan İsrail Arnavutluk Diğer


Kuluçkalık yumurtalar hariç toplam AB İthalatı (1000 Avro)

11.032

23.144

15.087

5.555

8.122

5.487

2.781

2.54922.062

42.627

27.731

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

45.000


Total EU Import of Eggs - not incl. Hatching eggs(1000 EUR)

USA Argentina India Israel Albania Other destinations ABD Arjantin Hindistan İsrail Arnavutluk Diğer Kaynak:h ttp://ec.europa.eu/agriculture/eggs/presentations/index_en.htm


AB Yumurta İhracatıKuluçkalık yumurtalar hariç toplam AB İhracatı (Ton)

61.796 62.259 56.937

38.745 38.602 38.499

74.33944.138 70.425

203.319

173.313194.016

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000


Total EU Export of Eggs not incl. hatching eggs (T. eggs equiv.)

Japan Switzerland Russia Angola Thailand Other origins Japonya İsviçre Rusya Angola Tayland Diğer Kaynak: http://ec.europa.eu/agriculture/eggs/presentations/index_en.htm

Kuluçkalık yumurtalar hariç toplam AB İhracatı (1000 Avro)

41.517 55.283 57.874

51.80159.521 62.142

10.299

73.945

58.52085.820

193.119207.710

236.315

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000


Total EU Export of Eggs not incl. hatching eggs (1000 EUR)

Japan Switzerland Russia Angola Thailand Other origins Japonya İsviçre Rusya Angola Tayland Diğer

Kaynak: http://ec.europa.eu/agriculture/eggs/presentations/index_en.htm


Dünya Yumurta İthalatında İlk 20 Ülke (000$) Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 2737923 3191563 3170432 3331702 3823650Almanya 627832 822924 855240 712224 720896Irak 175673 443242 285994 261168 385998Hollanda 202999 198249 231735 308256 380379Rusya 62314 70995 100868 129746 188083Fransa 110020 129918 97855 100341 178497Hong Kong 116135 120849 127875 156100 168388İngiltere 109304 109296 97313 92201 132112Belçika 89027 91736 94930 99551 118511Singapur 93914 91922 103532 123780 112686Italya 57022 64060 67827 59750 88475Angola 33593 27996 45356 50684 71354Kanada 58473 56347 60390 63988 70785İsviçre 71244 71231 68103 64879 68847Çek Cumhuriyeti 27340 31618 34546 47281 58816Avusturya 51492 56502 53486 58849 57628BAE 58594 47032 44723 43310 56691Polanya 42040 52418 41881 45303 48415İspanya 38640 37945 30655 39885 47679Meksika 22070 23391 26564 43793 47390Libya 4784 31756 28119 22174 42883Kaynak: UN Comtrade İstatistik

Dünya Yumurta İhracatında İlk 15 Ülke (000$)

Ülke 2008 2009 2010 2011 2012Dünya 2849873 3335902 3386872 3467554 3858673Hollanda 644444 764471 811240 825953 914470Turkiye 118921 126618 156195 284053 350516Amerika 206139 238257 245914 290311 343645Polanya 180770 206550 189787 205875 301066Almanya 217599 232563 231784 246485 275780Fransa 188753 182159 194515 163321 176801Çin 105535 104126 127112 157905 155585İspanya 191565 205624 170684 137719 154314Belçika 103588 125324 132150 117220 141530Malezya 90702 88525 103413 126750 134210

Kaynak: UN Comtrade İstatistik


Dünya Yumurta Tozu İthalatı (000 $) GTİP: 0408İthalatçı Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 832198 767558 836133 846163 1055714Almanya 137073 141313 143274 145264 175341İngiltere 95537 87230 84148 79787 108158Fransa 54048 49575 59652 53649 89286Japonya 65581 56023 59528 77562 70487Belçika 52956 49871 48009 47376 59316Hollanda 18869 25921 30343 39071 55411İspanya 28703 37079 38814 42274 48984Danimarka 63134 39775 49035 37545 36481İsveç 24266 25004 26543 28431 32828Avusturya 29588 23624 22422 20761 28081Meksika 7597 9500 8910 10164 27613İsviçre 28625 28239 26074 23773 25802İtalya 6675 10474 9494 10030 24253Çek Cumhuriyeti 25513 28541 18947 21077 23645Ürdün 3882 3759 3581 2846 22048Polanya 13505 11313 15473 16906 19181Portekiz 8500 8280 12030 14144 13433ABD 8395 5354 7236 7992 11471Sudi Arabistan 0 0 5118 8803 10641Umman 2386 1113 1940 1402 10142İrlanda 4615 4639 6409 8126 9063Romanya 8590 9147 6691 7341 8277Hong Kong 5037 4720 6273 6874 8236Slovakya 7106 5944 4898 4819 7306Endonezya 5932 7221 7000 6189 6998Kore 4590 2919 3785 6670 6678Kanada 6419 8029 7490 6874 6596Macaristan 3159 4767 6130 5415 5589BAE 10456 5280 35994 17345 5398Yunanistan 7559 6112 5617 4324 4722Lüksemburg 3146 3058 2775 3712 4461Thayland 2961 2492 1836 2919 3937Filipinler 3502 4291 4438 4479 3882Rusya Fedarasyonu 12111 3076 5331 5534 3872Küba 2365 2100 1900 2406 3832Letonya 1217 1070 1050 2439 3483Avusturalya 6097 3157 5387 4803 3462Mısır 1660 1366 2217 2334 3454Finlandiya 2383 2294 2166 2607 3300Estonya 2668 2364 1974 2434 3243Singapur 1426 1291 1509 2484 3128Viyetnam 1987 1555 1719 2095 2452Taipei, Cin 358 989 1314 1377 2405Bulgaristan 3886 1481 2877 2303 2348Latvia 1191 1345 1775 1923 2224Sırbistan 1094 1259 914 1436 2057Belarus 1572 785 648 910 1948Slovenya 1533 1760 1873 1783 1869Güney Kıbrıs 1482 1383 1434 1432 1827Angola 473 153 248 315 1812Yeni Zelanda 1467 737 782 1185 1768Kosta Rica 1768 981 873 1146 1694Kolombia 1045 713 1046 1408 1638Makedonya 1554 1444 1574 1608Bolivya 24 5 114 1365 1527Dominikler 277 533 856 1163 1329Nambia 82 28 44 65 1295Ekvator 870 903 917 880 1031Uruguay 387 228 543 1084 1019Diğer 34.870 25.059 26.436 23.734 22.344Kaynak: UN Comtrade İstatistik


Dünya Yumurta Sarısı Tozu İthalatı (000-$) GTİP: 040811İthalatçı Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 129.272 100.710 115.249 104.050 126.322Almanya 15.304 15.442 14.201 15.268 20.189Japonya 17.313 12.785 11.744 11.964 11.903Birleşik Krallık 11.979 8.366 9.702 6.321 9.049Hollanda 3.156 4.379 5.328 7.133 7.433Fransa 4.835 3.907 3.862 4.149 7.285İsveç 1.735 2.831 3.812 5.379 7.180İspanya 1.337 1.433 3.011 3.260 5.389Avusturya 5.470 4.408 3.620 2.602 5.217Danimarka 12.793 6.366 4.200 5.261 4.748Polonya 3.266 2.875 2.803 1.104 4.320Rusya Federasyonu 11.822 3.062 3.716 4.391 3.347Belçika 2.163 2.155 2.256 1.991 3.206İtalya 2.301 2.738 1.667 1.233 3.053Çek Cumhuriyeti 2.250 2.427 2.172 2.311 2.629Kore Cumhuriyeti 1.305 1.454 1.621 1.612 2.612Endonezya 547 1.452 1.300 1.501 2.404Sırbistan 700 682 480 907 1.567Taipei, Çin 231 575 684 1.050 1.482İrlanda 710 741 1.286 1.502 1.418Romanya 1.590 1.850 585 1.003 1.392Kolombiya 556 298 587 836 1.154Macaristan 1.052 917 998 655 1.075Slovakya 1.824 2.299 1.322 876 1.039Suudi Arabistan 0 0 375 334 1.029Bulgaristan 335 448 522 519 950Portekiz 906 772 893 750 894Tayland 1.216 753 542 913 858İsviçre 2.858 2.477 2.244 909 834Meksika 11 928 417 435 742Belarus 679 313 382 186 683Yunanistan 909 685 657 647 683Litvanya 521 500 498 843 675Finlandiya 330 406 303 345 589Avustralya 1.342 955 837 1.023 582Fildişi Sahili Cumhuriyeti 284 109 147 161 525Litvanya 607 432 367 453 508Viyetnam 192 184 390 420 480Pakistan 0 0 0 650 474Türkiye 391 190 326 392 426Guatemala 12 331 264 346 391Yeni Zelanda 563 458 337 462 373Morocco 420 314 397 399 343Dominik Cumhuriyeti 3 64 253 376 343Filipinler 147 380 198 560 335Lüksemburg 91 161 31 846 310Trinidad ve Tobago 303 283 191 239 290Umman 966 127 479 80 262Cezayir 0 0 84 108 259Mısır 134 4 11 160 208ABD 1.622 21 117 0 206Makedonya 168 211 170 189Güney Afrika 51 104 118 159 187Estonya 1.030 690 369 319 186El Salvador 7 4 3 0 180Hong Kong, Çin 124 195 281 328 167Lübnan 7 5 29 17 158Kanada 216 77 132 134 139Malezya 663 363 496 249 134Kosta Rika 173 412 136 99 122Birleşik Arap Emirlikleri 83 502 17.433 5.866 118Panama 51 49 52 43 106Hırvatistan 147 144 110 133 100Diğer 7.639 3.260 115.249 1.668 1.193Kaynak: UN Comtrade İstatistik


Dünya Likit Yumurta Sarısı İthalatı (000$) GTİP: 040819İthalatçı Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 224.419 226.245 213.322 239.158 271.285Almanya 34.702 37.323 35.652 37.848 39.170Belçika 29.089 27.608 27.728 27.166 32.379Japonya 17.900 17.671 20.746 28.256 23.958Fransa 17.773 14.064 14.579 15.268 22.970İspanya 16.888 19.636 17.476 21.048 21.686Hollanda 2.926 5.310 5.513 12.307 11.684İngiltere 20.410 26.548 12.157 12.847 10.040Meksika 864 2.391 2.802 1.767 10.008Avusturya 9.262 7.285 7.332 8.347 9.969İsveç 8.111 8.189 8.764 8.447 9.016Umman 1.264 861 1.363 1.263 9.001İsviçre 8.503 9.223 6.609 6.300 7.517Danimarka 9.021 7.082 8.913 7.747 6.883Italya 550 3.660 2.058 3.345 6.839Portekiz 2.676 2.494 5.630 7.369 6.410Polanya 2.585 1.161 2.402 3.826 5.984Çek cumhuriyeti 5.079 8.016 2.944 4.111 3.783ABD 1.718 1.170 1.707 1.956 3.537Kore 2.865 1.414 2.015 3.317 3.116Irlanda 1.762 1.913 2.153 2.711 3.086Hong Kong 787 1.206 1.774 1.476 2.202Mısır 856 232 748 1.442 2.113BAE 4.832 2.718 2.160 2.188 2.031Romanya 1.156 1.138 2.141 2.331 1.728Lüksemburg 1.157 1.186 1.116 1.151 1.629Filipinler 1.113 945 1.624 1.302 1.474Angola 15 15 109 225 1.313Yunanistan 2.346 2.049 1.332 1.391 1.152Singapur 324 318 335 720 979Ekvator 749 792 793 749 924Macaristan 0 831 994 928 862Estonya 422 382 475 456 804Venezuella 7.541 3.697 1.461 855 797Kanada 1.765 1.554 1.108 1.272 704Taipei,Çin 98 286 522 256 691Avusturalya 164 278 301 149 448Suudi Arabistan 0 0 1.013 2.063 424İzlanda 436 319 339 308 417Bulgaristan 248 284 545 480 305Litvanya 265 82 58 104 268Kıbrıs 662 502 404 280 243Trinidad and Tobago 313 212 51 166 242Arnavutluk 20 126 72 144 189Dominikler 256 355 59 125 163Endonezya 266 107 59 125 151Slovakya 448 512 289 149 134Sırbistan 191 436 251 467 129Malta 162 162 67 92 111Slovenya 66 38 33 54 103Lübnan 3 28 62 65 100Diğer 4.246 2.755 4.823 2.707 1.826Kaynak: UN Comtrade İstatistik


Dünya Yumurta Tozu İhracatı (000$) GTİP: 0408İhracatçı Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 858.129 815.192 842.488 945.300 1.131.587Hollanda 264.541 263.390 253.140 304.947 363.035ABD 84.456 94.162 98.938 109.647 138.287Fransa 97.139 89.077 79.836 70.354 82.932Almanya 63.151 55.387 55.435 64.717 70.084Belçika 31.174 32.661 33.865 37.338 55.632Polanya 28.549 29.400 27.659 26.623 46.305Italya 22.659 25.231 25.426 27.770 43.627İspanya 40.204 35.295 24.218 62.202 40.258Hindistan 46.594 26.577 27.848 29.868 39.967Ukrayna 9.040 20.901 57.311 30.302 30.536Danimarka 20.360 22.848 21.525 21.700 22.200Çin 24.801 16.587 15.036 15.547 21.535Arjantin 18.706 10.468 12.027 19.875 20.142Portekiz 11.372 14.640 17.502 21.100 17.229İngiltere 14.196 14.999 10.272 10.744 13.471Kanada 14.654 8.296 10.480 10.694 12.905Latvia 1.451 2.348 3.657 5.726 11.587Avusturya 8.451 7.097 8.956 7.618 10.781İsveç 5.078 3.702 7.327 7.755 10.140Romanya 2.893 2.607 3.120 2.759 9.785Tayland 6.717 8.764 8.824 8.787 8.832Sudi Arabistan 0 0 3.866 8.022 7.102Finlandiya 3.949 3.009 3.263 4.849 6.210yunanistan 1.623 2.719 2.098 3.528 5.212Cek Cumhuriyeti 3.503 2.997 6.810 5.178 5.022Meksika 361 736 265 1.188 4.597G.Afrika 27 212 440 2.307 3.266Bulgaristan 7.386 2.614 4.434 2.743 3.228Brazilya 8.358 6.002 5.464 3.916 2.897Taipei, Cin 689 672 577 1.527 2.682Mısır 351 618 813 906 2.159BAE 208 338 1.344 1.066 2.154Estonya 2.029 1.965 1.456 1.282 1.884Lüksenburg 98 112 116 1.317 1.608Israil 704 635 965 339 1.348Macaristan 585 601 484 812 1.029Diğer 12.072 7.525 7.691 10.247 11.919Kaynak: UN Comtrade İstatistik


Dünya Yumurta Sarısı (Diğer Haller) İhracatı (000$) GTİP: 040819Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 205851 202286 191227 250849 281400Hollanda 77426 76113 59587 86720 98299Amerika 29160 26539 27660 35934 47935Fransa 29100 26696 23164 20730 26449Belçika 8333 8107 9773 10536 18929Portekiz 10129 12524 15852 17385 13986Almanya 7184 8542 7282 7846 10989İspanya 5884 7295 5460 25429 10110İngiltere 9985 10373 8170 8533 10069Italya 4838 4920 6335 6253 9039Suudi Arabistan 0 0 3866 8022 6747Polanya 4401 3675 2255 4342 5273Kanada 2264 2053 3369 2985 4559Danmirka 3509 5570 4359 3269 3575Güney Afrika 7 92 154 1513 2527Çek Cumhuriyeti 1088 755 4497 2673 2452Yunanistan 519 570 754 1534 1915Tayvan 146 235 146 618 1430Çin 277 385 801 685 1332BAE 38 220 451 291 896Avusturta 152 147 676 577 859Peru 1388 829 141 219 718Latvia 1 40 101 283 677İsveç 522 1138 650 104 525Finlandiya 299 288 318 283 331İsvisçre 129 157 288 268 322Avusturalya 14 18 60 678 255Slovakya 0 1 0 58 177Hindistan 142 161 344 399 172Brezilya 6511 3595 3085 1508 162Japonya 522 226 226 301 140İrlanda 71 63 68 86 116Estonya 51 9 13 21 80Luksembourg 20 32 41 49 57Macaristan 0 0 76 65 47Hong Kong 29 36 61 69 39Malezya 597 46 0 0 33Yeni Zelanda 487 411 568 102 27Singapur 3 7 10 24 20Uganda 39 0 202 58 19Bosna Hersek 0 0 62 13 9Bulgaristan 0 7 0 0 8Tayland 37 89 52 5 6Romanya 0 0 0 0 3Meksika 1 0 22 0 2Umman 0 0 0 0 2Türkiye 0 0 0 0 1Kaynak: UN Comtrade İstatistik


Dünya Yumurta Sarısı Tozu İthalatı (000-$) GTİP:040811

Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 391 190 326 392 426İtalya 43 7 14 140 158Amerika 1 0 0 0 96Fransa 83 70 50 29 94Arjantin 86 113 152 136 40Ukrayna 167 0 8 0 24Polonya 0 0 0 0 13Almanya 0 0 90 66 0Hollanda 12 0 0 4 0İsveç 0 0 11 17 0


Türkiye Yumurta Sarısı Tozu İthalatı- (000-ABD $) GTİP:040811

Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 391 190 326 392 426

İtalya 43 7 14 140 158

Amerika 1 0 0 0 96

Fransa 83 70 50 29 94

Arjantin 86 113 152 136 40

Ukrayna 167 0 8 0 24

Polonya 0 0 0 0 13

Almanya 0 0 90 66 0

Hollanda 12 0 0 4 0

İsveç 0 0 11 17 0



Ülke Bazında Irak Yumurta İthalatı-(000$) GTİP: 0407İhracatçı Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Toplam 175673 443242 285994 261168 385998Türkiye 95511 96429 108672 211776 322585Ukrayna 61 20530 9924 18018 30710Belçika 0 0 2104 11477 15254Bulgaristan 0 0 2156 1817 3904Frans 0 0 245 1251 3155Hollanda 750 382 8382 2154 2951Çek Cumhuriyeti 0 0 1699 2182 1866Polanya 0 0 1084 1395 1476İtalya 0 0 371 120 795MacaARİSTAN 0 0 735 283 438LÜNBAN 3160 2913 3056 956 397Romanya 0 0 719 2403 385Almanya 0 0 0 243 364Moldova 0 0 145 343 186Slovakya 0 0 0 342 161Gürcistan 76 898 0 28 121Avusturya 0 0 0 72 0Brazil 259 0 0 0 0Lithuania 0 0 0 68 0Oman 0 0 53 0 0Spain 0 0 0 246 0İran 2587 297 Ürdün 5082 7355 13259 5168 Yemen 0 0 172 529 Suriye 69613 314516 130611 Kaynak: UN Comtrade İstatistik

Ülke Bazında Azerbaycan Yumurta İthalatı-(000$) GTİP: 0407Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 3.779 4.220 6.256 23.643 10.309Turkiye 3.306 3.928 5.323 9.300 7.877Bulgaristan 0 0 462 1.781 1.303Ukrayna 0 0 22 11.291 508İran 382 292 330 0 222Hollanda 77 0 120 320 154Gürcistan 0 0 0 0 81Macaristan 0 0 0 0 61Belarus 0 0 0 157 48Cek Cumhuriyeti 0 0 0 0 22Rusya 0 0 0 74 17İspanya 0 0 0 16 11 Amerika 0 0 0 0 5Kaynak: UN Comtrade İstatistik


Hindistan Yumurta İhracatı ($/TON)İhracatçı Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 63331 43219 38801 40681 49518Afganistan 17692 16538 5978 2807 16232Umman 3375 5542 7288 11420 8066Liberya 3490 3403 1946 2215 4028Maldivler 2948 1631 3147 4760 3730Angola 7416 5228 6353 4173 3007Sierra Leone 1766 2059 1572 1488 2525Bahreyn 2784 2424 1670 1509 2026Pakistan 2440 1750 5420 6033 1912Suudi Arabistan 3093 555 1072 0 1551Iran 1021 591 1688 2942 1520Yemen 168 73 0 166 1512Kenya 0 0 188 586 602Sudan 80 294 286 503 427Bangladeş 0 132 136 3 402Komor Adaları 0 45 301 343 381Malavi 0 0 0 0 323Fildişi Kıyısı 295 47 100 145 207ABD 22 0 0 0 189BAE 474 0 0 0 146Lünban 102 77 146 95 138Myanmar 0 0 0 0 118Gambiya 201 315 323 19 85Kongo 0 0 0 0 70Nijerya 0 0 4 20 63Libya 0 0 0 0 53Maleyza 0 0 11 0 36Somali 0 0 0 0 33Senegal 22 0 0 0 32Uganda 0 0 0 0 30Ürdün 356 0 0 0 26Sri Lanka 337 89 142 378 20Area Nes 20 0 0 70 15Endonezya 101 15 24 145 11



Çin Yumurta İhracatı ($/TON)

İhracatçı Ülke 2008 2009 2010 2011

Dünya 105535 104126 127112 157905Hong Kong, Çin 81246 81883 101163 125531Macau, Çin 8200 8155 9583 12714Singapur 2364 3168 3622 4862ABD 3746 3027 3331 4551Kanada 1831 2135 2432 2788Malezya 1583 1273 1411 1492Güney Kore 1312 1260 1189 1468Japonya 1239 1104 1453 1489Endonezya 1380 1400 1647 1756Avustralya 377 429 689 666Kırgızistan 825 43 350 367Liberya 0 0 0 0Yeni Zelanda 18 77 89 69Chinese Taipei 29 0 0 35Gambiya 0 0 0 0Moğolistan 44 0 2 0Kuzey Kore 0 1 4 3Bruney Sultanlığı 14 13 28 29Irak 0 0 0 0Morityus Cumhuriyeti 10 20 25 20Rusya Federasyonu 0 0 0 0Papua Yeni Gine 0 0 0 0Belarus 0 0 0 8Güney Afrika 0 0 7 0Kaynak: UN Comtrade İstatistik


Ülke Bazında Yumurta Hollanda Yumurta İhracatı-(000$)Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 644444 764471 811240 825953 914470Almanya 408921 538633 566181 556169 605715Belçika 29010 43512 49759 65729 77744Rusya 23448 27882 43313 42212 47998Fransa 11193 23960 16416 27514 43280isviçre 33480 28578 23852 20430 30403Italya 11535 14671 12788 12735 27887Angola 4522 5334 10788 20759 27570Libya 18734 20084 20523 10546 13527Avusturya 5542 3951 3768 3130 6667Irlanda 881 1122 2032 1516 5664Danimarka 4555 12207 1894 2205 4466Polanya 7521 6794 5329 12342 4432Irak 750 382 8382 2154 2951Gambia 1905 1062 1355 3299 1519Kongo 846 1243 1359 2253 1136İspanya 578 7761 65 635 1043Çek Cumhuriyeti 0 442 1310 1955 1003Cameroon 13 42 286 288 991Umman 6731 1628 2500 3720 919Moldova 0 0 0 0 827Yunanistan 762 956 562 661 752Ekvator Ginesi 485 678 725 1074 739Ukrayna 6336 6141 2911 77 715Endenozya 0 4 0 430 709BAE 14410 2507 5332 8067 678İngiltere 28266 3146 21815 9503 658Malta 386 368 27 776 644Sudan 5583 2075 2405 947 641Nijerya 0 861 19 0 554Gana 7 92 216 255 431Hong Kong 0 0 1143 2048 320Liberia 0 0 37 240 271Azerbaycan 97 0 256 583 209Djibouti 292 333 314 592 208Kenya 0 308 253 264 147Luksemburg 3 6 12 5 113Benin 0 149 105 89 112Portekiz 0 155 0 0 74Lithuania 1126 133 229 175 68Senegal 0 0 0 76 63Gürcistan 0 0 5 0 59Suudi Arabistan 0 102 0 0 54Hırvatistan 0 31 0 4 49Ürdün 136 0 42 24 47Slovakya 0 0 0 20 47India 0 0 0 0 25Brunei Darussalam 0 0 0 0 24Lebanon 654 110 0 437 20Tanzanya 0 0 0 0 20İsveç 0 209 11 140 14Uganda 0 0 0 0 9Bulgaristan 0 0 74 776 8Finlandiya 4 3 7 4 8Pakistan 0 0 232 3 4Kaynak: UN Comtrade İstatistik


Ülke Bazında Hollanda Yumurta İthalatı-(000$) GTİP: 0407Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 202999 198249 231735 308256 380379Almanya 69512 71344 81032 134805 158932Polanya 21858 22565 24852 34030 96665BelÇika 52769 34642 40364 75047 70139Fransa 7678 20135 27775 15740 24512Danimarka 4488 4550 7081 6067 6245İngiltere 2546 2938 2927 7293 5028 Amerika 6040 3788 4272 4145 4861İspanya 28049 12039 7890 6449 2807Italya 4048 16776 21383 11919 2648İsveç 88 735 1236 4124 2437Avusturya 1743 4556 3214 1642 1655Litvanya 843 338 268 199 893Macaristan 1213 304 768 1966 773Brezil 29 0 231 309 513Çek Cumhuriyeti 398 2112 1818 85 495Romanya 0 236 1424 898 457Portekiz 47 290 2626 2024 317Irlanda 0 0 17 80 311Bulgaristan 0 92 183 84 231İsviçre 0 29 84 170 220Güney Kıbrıs 0 0 0 91 92Hırvatistan 0 144 1069 61 72Finlandiya 44 25 274 215 39Avusturalya 118 0 0 57 27Slovakya 0 0 284 365 8


Ülke Bazında İran’ın Yumurta İthalatı (000 $)İHRACATÇI ÜLKE 2007 2008 2009 2010 2011

DÜNYA 8.934 74.850TÜRKİYE 614 51.584HOLLANDA 352 5.658İSPANYA 1.992 5.334ALMANYA 3.065 4.054MACARİSTAN 314 2.982FRANSA 303 1.451YENİ ZELANDA 1.266 1.114İTALYA 0 792HİNDİSTAN 235 626İNGİLTERE 0 472G.AFRİKA 460 468AVUSTURALYA 157 152IRAK 0 110Kaynak: UN Comtrade İstatistik


Ülke Bazında Japonya Yumurta İthalatı (000$) Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 6558 4015 3806 11010 4727Çin 1325 1122 1459 1483 1703Tayvan 1055 748 1258 882 1496Amerika 1538 1170 388 6233 1051Almanya 1026 873 686 993 356Avusturalya 0 7 15 27 120Brezilya 1562 87 0 0 0Kore 0 8 0 0 0Meksika 52 0 0 0 0Polanya 0 0 0 1393 0Kaynak: UN Comtrade istatistik

Ülke Bazında Rusya Yumurta İthalatı (000$) GTİP: 0407

Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 62314 70995 100868 129746 188083Hollanda 25358 28591 47327 44365 50110Belarus 0 0 0 0 27535Amerika 9485 10874 10207 21861 25738Almanya 14893 17321 17135 13167 23644Çek Cumhuriyeti 0 350 3171 10560 15059Macaristan 13 450 4486 9809 12625Kanada 2575 3114 4621 4470 8958İngiltere 0 0 1363 6385 5302Slovakya 0 0 0 2096 4654Ukrayna 7719 6136 4571 9394 4084İsveç 83 358 669 1957 2619İspanya 101 1309 3914 2667 2576Fransa 1545 2136 2510 351 2149Polanya 4 0 756 2569 2131Belçika 277 355 106 0 545Finlandiya 0 0 32 0 354Danimarka 261 0 0 0 0Litvanya 0 0 0 97 0

Kaynak: UN Comtrade istatistik


Türkiye Yumurta Sarısı Tozu İthalatı- (000-ABD $) GTİP:040811

Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 391 190 326 392 426Italya 43 7 14 140 158Amerika 1 0 0 0 96Fransa 83 70 50 29 94Arjantin 86 113 152 136 40Ukrayna 167 0 8 0 24Polanya 0 0 0 0 13Almanya 0 0 90 66 0Hollanda 12 0 0 4 0İsveç 0 0 11 17 0


Ülkeler Bazında Türkiye Yumurta İhracatı (000 ABD-$)

İthalatçı Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 118921 126618 156195 284053 350516Irak 95511 96429 108672 211776 322585Azerbaycan 3918 3992 4757 11080 8164Israil 395 7609 7136 5967 7429Libya 0 0 0 1069 3280Özbekistan 184 845 681 731 1703BAE 0 67 424 361 1477Türkmenistan 0 45 0 3288 1205Suriye 9585 10462 30257 6179 1001Sudi Arabistan 4673 1165 67 14 880Gürcistan 685 835 38 334 765Yunanistan 0 0 0 0 585Angola 34 0 847 263 418Ekvator Ginsei 0 0 178 32 305Kıbrıs 1364 2299 712 86 240Kuveyt 0 28 36 79 160Iran 0 38 429 42138 98Umman 0 0 39 0 83Serbest Bölge 2543 2491 1779 625 54Kongo 0 0 38 0 34Cibuti 0 0 0 0 24Tacikistan 0 0 0 0 19Kaynak: UN Comtrade İstatistik


Ülke Bazında Tunus yumurta İthalatı (000$) GTİP: 0407

İhracatçı Ülke 2007 2008 2009 2010 2011

Dünya 3258 381 980 5421 2463Fransa 2711 314 598 4036 2330İspanya 0 64 95 501 132Belçika 0 0 0 395 0Almanya 5 4 0 0 0Italya 0 0 0 200 0Polanya 0 0 146 177 0Portekiz 0 0 141 113 0Kaynak: UN Comtrade istatistik

Ülke Bazında Ukrayna Yumurta İhracatı (000 $)

Importers 2007 2008 2009 2010 2011Dünya 22702 20224 42344 28233 52357Irak 23 61 20530 9924 18018Azerbaycan 0 0 0 21 12638Rusya Fedarasyonu 7594 7811 6098 4582 9431Liberia 0 0 0 1220 2557Moldova 7 386 1254 1460 2346Ermenistan 0 0 0 0 1915Türkmenistan 0 0 0 0 1847Gürcistan 1616 998 190 371 673Angola 0 0 0 100 668Kongo 0 0 0 21 614Sierra Leone 0 0 0 232 339Kırgızistan 0 0 0 0 323Gambia 0 0 0 0 254Moritanya 0 0 0 0 178Suriye 6532 1267 7620 5723 153B.Arap Emirlikleri 0 0 328 846 148Gine 0 0 0 0 128Tanzania 0 0 0 0 57Katar 0 0 0 0 29Panama 0 1 1 6 8New Zealanda 0 0 2 5 3Kaynak: UN COMTRADE İstatistik


Ülke Bazında İsrail Yumurta İthalatı (000 ABD $) Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 8356 9945 11444 10451 9931Turkiye 410 7074 7853 6552 7894Amerika 1270 1533 1681 1536 1660Meksika 0 0 46 309 231Almanya 368 24 221 0 105İspanya 5165 884 778 886 41Arjentin 630 428 690 833 0Avusturalya 0 0 0 4 0Belçika 0 0 175 0 0Brezilya 6 0 0 0 0Italya 228 0 0 0 0Hollanda 245 2 0 331 0İngiltere 34 0 0 0 0Kaynak: UN Comtrade İstatistik

Ülke Bazında Libya Yumurta İthalatı(000 $) İhracatçı Ülke 2007 2008 2009 2010 2011

Toplam 33698 38374 44750 47941 21799Hollanda 18101 18704 20073 20549 10564ıspanya 8240 9614 12551 13907 4809Belçika 4601 2954 7744 5265 2706Türkiye 0 0 0 0 1069Mısır 0 0 0 717Macaristan 1366 3736 1447 522 477İngiltere 0 0 0 390 382İtalya 69 908 1128 1721 373Fransa 646 1102 1274 2177 303Almanya 0 0 179 477 219Portekiz 0 316 83 1637 180Tunus 5 133 0 996 Kaynak:UN Comtrade İstatistik

Ülke Bazında Türkmenistan Yumurta İthalatı- 0407 (000$) Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Toplam 844 239 9591 6956 3610Ukrayna 0 0 0 1847 2395Turkiye 0 45 0 3288 1205Rusya 0 0 0 164 10Almanya 32 1 4 220 0

Kaynak:UN Comtrade İstatistik


Ülke Bazında Azerbaycan Yumurta İthalatı-0407 (000$)Ülke 2008 2010 2009 2011 2012

Dünya 3.779 6.256 4.220 23.643 10.309Türkiye 3.306 5.323 3.928 9.300 7.877Bulgaristan 0 462 0 1.781 1.303Ukrayna 0 22 0 11.291 508İran 382 330 292 0 222Hollanda 77 120 0 320 154Gürcistan 0 0 0 0 81Macaristan 0 0 0 0 61Belarus 0 0 0 157 48Çek Cumhuriyeti 0 0 0 0 22Rusya 0 0 0 74 17İspanya 0 0 0 16 11Amerika 0 0 0 0 5


Ülke Bazında Yunanistan Yumurta İthalatı -0407 (000$] İhracatçı Ülke 2008 2009 2010 2011 2012

Dünya 15927 16967 14503 15671 19054Bulgarya 3673 5941 5177 5624 6829Almanya 5119 3480 3934 3895 2804Albania 0 0 469 534 2087Romanya 0 9 0 123 1635Danimarka 1030 850 123 455 848Fransa 22 458 536 340 822Polanya 0 480 380 493 788Turkiye 0 0 0 0 688Hollanda 797 795 549 694 656Belçika 2991 2571 1033 204 546İspanya 1653 1706 1907 2333 450Italya 150 192 60 403 416Hırvatistan 0 0 0 0 233Avusturya 294 229 205 154 160Macaristan 19 35 107 295 33Litvanya 0 0 0 0 31Portekiz 0 13 0 0 29Güney Kıbrıs 98 77 14 122 0Finlandiya 0 28 0 0 0İsveç 0 102 0 0 0İngiltere 80 0 9 0 0Kaynak: UN Comtrade İstatistik


Bazı Ülkelerde Yumurta Yemi Fiyatları $/TonÜlke 2010 2011 Ülke 2010 2011Arjantin 202 267 Japonya 639 714Avustralya 369 397 Meksika 372 438Avusturya 357 376 Hollanda 297 390Belçika 357 365 Yeni Zelanda 389 459Kolombiya 245 364 Rusya 360Kanada 308 383 Güney Afrika 288 323Çin 377 410 İspanya 292 269BAE 400 Hindistan 251 257Almanya 302 401 İran 420 465Macaristan 270 403 Polonya 298 370İngiltere 324 404 İsviçre 584 689ABD 234 320 Türkiye 440 480Kaynak: IEC Annual Review 2012


Bazı Ülkelerde Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tüketimi-Adet/Kişi/Yıl

Ülke 2010 2011 Ülke 2010 2011

ArjantinYumurta 225 228

JaponyaYumurta 163 159

Yumurta Ürünleri 14 14 Yumurta Ürünleri 161 170Toplam 239 242 Toplam 324 329

AvusturalyaYumurta 198 216

MeksikaYumurta 365 358

Yumurta Ürünleri Yumurta Ürünleri Toplam 198 216 Toplam 365 358

AvusturyaYumurta 234 234

HollandaYumurta 141 145

Yumurta Ürünleri Yumurta Ürünleri 44 43Toplam 234 234 Toplam 185 188

BelçikaYumurta 195

Yeni ZelandaYumurta 230 227

Yumurta Ürünleri 40 Yumurta Ürünleri Toplam 235 Toplam 230 227

BrezilyaYumurta 124 126

RusyaYumurta 260

Yumurta Ürünleri 8 8 Yumurta Ürünleri Toplam 132 134 Toplam 260

KolombiyaYumurta 214 234

Güneya AfrikaYumurta 125 134

Yumurta Ürünleri Yumurta Ürünleri 7 3Toplam 214 234 Toplam 132 137

KanadaYumurta 141 140

İspanyaYumurta 128

Yumurta Ürünleri 56 62 Yumurta Ürünleri 105Toplam 197 202 Toplam 233

ÇinYumurta 256 256 Hindistan Yumurta 57 57Yumurta Ürünleri 40 40 Yumurta Ürünleri Toplam 296 296 Toplam 57 57

FransaYumurta 135 İran Yumurta 152 148Yumurta Ürünleri 87 Yumurta Ürünleri 12 7Toplam 222 Toplam 164 155

AlmanyaYumurta 214 212 İtalya Yumurta 135 135Yumurta Ürünleri Yumurta Ürünleri 75 71Toplam 214 212 Toplam 210 206

MacaristanYumurta

UkraynaYumurta 282 305

Yumurta Ürünleri Yumurta Ürünleri Toplam 138 146 Toplam 282 305

İngiltereYumurta 44 43

BAEYumurta 80 80

Yumurta Ürünleri Yumurta Ürünleri 20 20Toplam 182 189 Toplam 100

ABDYumurta 172 171

TürkiyeYumurta 168 175

Yumurta Ürünleri 75 76 Yumurta Ürünleri 3 5Toplam 247 247 Toplam 171 180

Kaynak: IEC Annual Review 2012

GÜNDE 1 YUMURTA

SAĞLIKTIR

www.yum-bir.org www.yum-bir.org www.kirankazanir.org




YUMURTA TAVUKÇULUĞU

VERİLERİ2013


www.yum-bir.org




yumurta üretİcİlerİ merkez bİrlİĞİ yumurta · pdf fileçorum 4.207.032 rize...

Documents