züger frischkäse
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IHR Frischkäse-Spezialist
Züger Frischkäse AG
Company Presentation
IHR Frischkäse-Spezialist
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PRIVATE CORPORATION: owned by Christof and Markus Züger
Family cheese making tradition
since1850 Züger Frischkäse provides HIGH QUALITY and
INNOVATIVE dairy products to the market We use HIGH QUALITY MILK from Switzerland
Overview
Christof und Markus Züger
IHR Frischkäse-Spezialist
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Oberbüren
IHR Frischkäse-Spezialist
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Quality assurance
BRC (British Retail Consortium) Global Standard FOOD evaluation grade A
Bio Suisse certification for organic food Suisse Garantie no GMO, sustainable agriculture
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Facts and Figures Turnover p.a. 100 Mio. CHF Production volume 10 Tonnen Employees 160
1'000
3'000
5'000
7'000
9'000
11'000
13'000
15'000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
IHR Frischkäse-Spezialist
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Modern plant and machinery
IHR Frischkäse-Spezialist
7
Coagulator continuous cheese production)
IHR Frischkäse-Spezialist
8
Products
Fresh mozzarella Pizza mozzarella IQF / Frozen ProductsFeta cheeseCream cheese Ricotta / MascarponePaneer / Grill-Cheese
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Fresh mozzarella sliced
Mozzarella sliced 1.0 / 2.0 kg
calibrated
perfect round Ø59mm, 8 or 13g
Mozzarella bar presliced 400g
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Fresh mozzarella Mozzarella boule 150g
Mozzarella bar 1.0 kg / 450g
Mozzarella mini / pearls Mozzarella heart shape
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Pizza Mozzarella
Salad Cheese (Typ Feta) Pizza Mozzarella shredded or bloc
IHR Frischkäse-Spezialist
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Fresh cheese Cream cheese
Cottage Cheese
Mascarpone
Ricotta
IHR Frischkäse-Spezialist
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Paneer Grill-Cheese
Paneer Grill-Cheese skewer 125g
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IQF Frozen Products
Frozen products IQF products
sliced 2.0 kg
heart shape 500g
mini & pearls 500g
grill-cheese
mozz. bar 400g
mozz. for pizza
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Organic products
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Without lactose
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Environment CO2-reduction Sewage treatment Organic products