для веб сайта 20.05.11 г.1

РУКОВОДСТВО

Заместитель генерального директора

Избанов Аскар Каримович,

кандидат сельскохозяйственных наук

Генеральный директор

Шаймерденова Даригаш Арыновна,

кандидат технических наук

Ученый секретарь

Кокумбекова Назым Кумысбаевна

ТОО «Казахский научно-исследовательский институт ТОО «Казахский научно-исследовательский институт

переработки сельскохозяйственной продукции» переработки сельскохозяйственной продукции»



ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

ТОО «Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции» основан в 1959 году в годы освоения целинных и залежных земель как Казахский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки. В 1992 году Казахский филиал ВНИИЗ был преобразован в РГКП «Казахский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки». С 2007 года вошла в состав АО «КазАгроИнновация», в 2008 году переименован в ТОО «Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции». Специализация ТОО «Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции» - научные исследования по переработке сельскохозяйственного сырья и производству пищевых продуктов.

Руководство

Испытательнаялаборатория

Ученый совет

Лаборатория микробиологии

Отдел бухгалтерского учета и финансового

планирования

Лаборатория биопереработки

зерновых культур

Лаборатория первичной переработки

растительного сырья

Лаборатория масложировой отрасли

Технический комитет №59

ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА



ОСНОВНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯЗа историю деятельности Казахского филиала ВНИИЗ (более 30 лет) был проведен заметный объем исследований и ряд научных разработок были внедрены в производство, основные из которых - параметрический ряд рециркуляционных зерносушилок, ворохоочиститель производительностью 100 т/ч, пневмосепаратор производительностью 175 т/ч, универсальные автомобилеразгрузчики АРУ-1 и АРУ-2, прибор для отмывания клейковины МОК-1 и основополагающие технологии послеуборочной обработки и хранения. Одной из значительных работ является разработка системы машин для предприятий по послеуборочной обработке, хранению и переработке зерна с учетом последних достижений науки и техники, технология переработки зерновых культур в продукты высокой степени готовности. Разработаны калибровочные уравнения и методика работы для зерна, муки, комбикормов на ИК-анализаторе “NIR-System”, разработаны световые эталоны для экспрессного определения подтипа пшеницы. Проводились мониторинговые исследования по установлению безопасности зерна по микробиологическим показателям. Разработаны нормативно-методические документации (ГОСТ, ТУ, Инструкции, Регламенты).



Центробежно-ситовая измельчающе-сепарирующая машина, предназначенная для

измельчения зернового сырья при производстве продуктов из зерна

Зерносушилка «Целинная-50Мх2»,установленная в ТОО «Концерн

«Акмола-Астык»

Продукты высокой степени готовности на полизлаковой

основе, отличающиеся высокой питательной ценностью

ТОО «КазНИИПСХП» для решения актуальных проблем, стоящих перед пищевой и перерабатывающей промышленностью республики, расширил направления исследований. Созданы и функционируют четыре лаборатории, занимающиеся наиболее актуальными на сегодняшний день проблемами переработки растениеводческой продукции:

- лаборатория масложировой отрасли – решением задач переработки масличных культур, разработкой технологий производства масел и жиров;

- лаборатория биопереработки зерновых культур – решением задач глубокой переработки зернового сырья;

- лаборатория первичной переработки растениеводческой продукции – решением задач обеспечения качественным и безопасным зерновым сырьем путем разработки технологий послеуборочной обработки и хранения и насыщением отечественного рынка различными видами круп, получением различных продуктов из зернового сырья (комбикормов, кормовых добавок, топливных брикетов и др.);

- лаборатория микробиологии – решением задач по формированию коллекции микроорганизмов для перерабатывающих производств и разработкой технологий производства препаратов для обеспечения безопасности зерна и охраны окружающей среды.

В настоящее время ТОО «Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции» реализует инновационные проекты по направлениям глубокой переработки зерна, получения биопрепарата направленного действия из штаммов микроорганизмов для защиты зерна от вредителей при хранении, разработки технологий хранения в полиэтиленовых хранилищах зерновых культур, безотходной технологии переработки зерновых культур, технологии получения растительного масла методом переэтерификации с использованием энзимов, разработки техники и технологий по переработке сельскохозяйственного сырья и созданию новых пищевых продуктов и комбикормов.



ТЕКУЩЕЕ СОСТОЯНИЕ

Разработка прогнозов развития науки и техники в области переработки зерна и растениеводческой продукции. Выполнение фундаментальных и прикладных научных исследований по совершенствованию техники и технологии послеуборочного сектора, первичной и глубокой переработки растениеводческой продукции в

центральном и северном регионах, зерна и зернопродуктов, а также средств и методов оценки качества и пищевой безопасности зерна и растениеводческой продукции. Организация работ по формированию, сохранению и развитию генофонда микроорганизмов для пищевой промышленности и биотехнологии в центральном и северном регионах. Содействие техническому развитию зерновой индустрии страны и переработки растениеводческой продукции в центральном и северном регионах посредством создания эффективного механизма внедрения научно-

технических разработок и трансферта перспективных зарубежных технологий. Проведение стандартизации, сертификации и сертификационных испытаний зерна, зернопродуктов и продукции растениеводства при соблюдении процедуры аккредитации. Осуществление пересмотра и разработка стандартов, иной отраслевой научно-технической документации. Оказание научно-методической и практической помощи предприятиям системы АПК во внедрении собственных научных разработок путем проведения консультаций, семинаров, учебных курсов, изготовления и

комплектации нестандартным технологическим и лабораторным оборудованием. Осуществление научного обеспечения деятельности предприятий и внедрение разработок в производство на договорной основе. Оказание консалтинговых услуг предприятиям различных форм собственности по вопросам послеуборочной обработки, хранения и переработки растениеводческой продукции в центральном и северном регионах. Трансферт и адаптация перспективных зарубежных технологий по переработке и хранению сельскохозяйственного сырья.

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ



УСЛУГИ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫЕ ИНСТИТУТОМ

Оценка показателей качества зерновых и масличных культур с выдачей протоколов испытаний испытательной лабораторией (аттестат аккредитации № KZ.И.01.0839 от 23 июля 2010 года), а также определение микробиологических показателей.

Разработка и экспертиза нормативных и нормативно-методических документов в области качества зерна и зернопродуктов, крахмалопаточной и масложировой продукции, а также информационные услуги участникам зернового рынка (Технический комитет № 59).

Разработка и экспертиза проектов отраслевых документов. Оказание консультационных услуг минимельницам в вопросах рационального использования

зерна. Мониторинговые и маркетинговые исследования рынка по техническому заданию заказчика и

разработка соответствующих рекомендаций. Научно-методическая помощь при внедрении новых технологий в отрасли переработки

сельскохозяйственной продукции. Обучение с целью повышения квалификации специалистов всех звеньев фермерских хозяйств,

хлебозаготовительных и зерноперерабатывающих предприятий. Проведение экспертной оценки норм и нормативов, разработанных специалистами

перерабатывающих предприятий. Консалтинговые услуги фермерам, крестьянским хозяйствам и предпринимателям по вопросам

переработки и утилизации сельскохозяйственной продукции. Выполнение проектных, конструкторских и технологических работ по реконструкции

технологического оборудования (зерносушилок, сепараторов). Предоставление услуг по выбору наиболее эффективного технологического оборудования по

техническим характеристикам, адреса изготовителей и дилеров.



КОНТАКТЫ И АДРЕС

•010000, Республика Казахстан, г. Астана, ул. Ак жол, 26. •Телефон/факс: +7 (7172) 546-099 •Е-mail: [email protected]

Генеральный директор - Шаймерденова Даригаш Арыновна +7 (7172) 546-101

Заместитель генерального директора – Избанов Аскар Каримович +7 (7172) 546-097

Ученый секретарь - Кокумбекова Назым Кумысбаевна +7 (7172) 546-222



mailto:[email protected]

для веб сайта 20.05.11 г.1

Technology